人生天地之間，若白駒過隙,，忽然而已,，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲,，一起對(duì)今后的學(xué)習(xí)做個(gè)計(jì)劃吧,。什么樣的計(jì)劃才是有效的呢？以下是小編收集整理的工作計(jì)劃書范文,，僅供參考，希望能夠幫助到大家,。

酒店食品安全工作計(jì)劃篇一

1,、全力配合區(qū)食品藥品監(jiān)督局做好街道方面的職能轉(zhuǎn)變與資源整合工作。

2,、繼續(xù)組織各成員單位進(jìn)行食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng),，積極協(xié)調(diào)各職能部門，實(shí)行資源共享,。通過多種形式適時(shí)發(fā)布食品安全預(yù)警信息,。

3、加強(qiáng)食品安全社會(huì)監(jiān)督力量的建設(shè),。進(jìn)一步對(duì)現(xiàn)有食品安全協(xié)管員,、信息員隊(duì)伍進(jìn)行整合，充分發(fā)揮社會(huì)力量的監(jiān)督作用,。

4,、協(xié)助市場(chǎng)監(jiān)督管理局xx分局做好餐飲、“五小行業(yè)”,、鹵菜店的營業(yè)執(zhí)照的發(fā)證和換照工作,。

5、配合市場(chǎng)監(jiān)督管理局xx分局,，督促餐飲部門做好餐飲經(jīng)營單位及學(xué)校食堂,、集體食堂、建筑工地食堂的發(fā)證,、換證和量化分級(jí),、衛(wèi)生監(jiān)督工作，并做好大排檔的餐飲服務(wù)許可證發(fā)放工作,。

6,、督促市場(chǎng)監(jiān)督管理局xx分局做好食品、餐飲從業(yè)人員健康證辦理，公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證發(fā)證,、換證工作,，并做好衛(wèi)生監(jiān)督技術(shù)指導(dǎo)。

7,、配合質(zhì)檢部門做好對(duì)轄區(qū)內(nèi)涉食企業(yè)的日常監(jiān)管工作,，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題和隱患要及時(shí)上報(bào)，對(duì)限期整改的企業(yè)要做到督促和警示,，確保轄區(qū)內(nèi)良好的生產(chǎn)環(huán)境,。

建立健全食品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)體系，加大檢測(cè)力度,，對(duì)集貿(mào)市場(chǎng),、超市、學(xué)校,、餐廳等進(jìn)行監(jiān)測(cè),，確保食品質(zhì)量安全。

在加工環(huán)節(jié),，要加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查,，督促企業(yè)落實(shí)臺(tái)賬登記、原材料進(jìn)廠檢驗(yàn),、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等制度,。在流通環(huán)節(jié)，要具體檢查相關(guān)證件,、經(jīng)營購銷臺(tái)賬,、假冒產(chǎn)品等。進(jìn)一步深化食品安全工作整治,，建立索證索票制度,，使生產(chǎn)經(jīng)營者自覺遵守法律法規(guī)。

在餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié),，要推進(jìn)食品原料進(jìn)貨索證,、驗(yàn)收制度建設(shè)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度建設(shè)餐飲消費(fèi)安全責(zé)任追究體系,，餐飲衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè),。在餐飲實(shí)行責(zé)任管理制度，落實(shí)食品衛(wèi)生管理員職責(zé),，發(fā)揮企業(yè)自身管理作用,，樹立企業(yè)合法經(jīng)營意識(shí),。

在藥品及藥品器械流通環(huán)節(jié),，要切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)管，加大抽檢抽查力度，督促藥品經(jīng)營企業(yè)完善誠信經(jīng)營體系;建立健全藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)體系,，充分發(fā)揮基層食品藥品安全協(xié)管員與信息員間聯(lián)動(dòng)機(jī)制的作用,，形成群策群力、群防群治,、齊抓共管的合力,。

繼續(xù)開展黑作坊專項(xiàng)整治工作，按照市政府《南京市食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督管理試行辦法》的要求和區(qū)有關(guān)整治要求,，繼續(xù)認(rèn)真開展小作坊專項(xiàng)整治,。

建立完善食品長效監(jiān)管機(jī)制，進(jìn)一步推進(jìn)食品安全的監(jiān)督檢查,。完善食品安全監(jiān)督檢查體系,，實(shí)現(xiàn)食品安全工作“工作有人管、事情有人做,、行為有約束”的工作機(jī)制,。宣傳報(bào)道食品安全規(guī)范，大力宣傳食品安全活動(dòng),，提高群眾食品安全意識(shí),。

積極開展《食品安全法》、《藥品管理法》等食品藥品相關(guān)法律法規(guī)的宣傳工作,，制定宣傳欄,、發(fā)放宣傳冊(cè)、掛橫,、張貼公告等宣傳,，使食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)樹立食品安全責(zé)任意識(shí)，提高人民群眾的食品安全防范和監(jiān)督意識(shí),。組織相關(guān)職能部門到學(xué)校(幼兒園)開展食品安全進(jìn)校園活動(dòng),。通過新穎的形式，豐富的內(nèi)容,，讓學(xué)生親自參與鑒別真假偽劣食品,，了解相關(guān)食品安全知識(shí)。

按照區(qū)局要求制定食品藥品事故應(yīng)急預(yù)案,，完善食品重大安全全事故應(yīng)急處理機(jī)制,，召開應(yīng)急預(yù)案的學(xué)習(xí)會(huì)議，并不定期舉辦事故應(yīng)急演習(xí),，確保應(yīng)急預(yù)案的作用落到實(shí)處,。

建立食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，與xx個(gè)村(社區(qū))簽訂20xx年度的食品藥品安全責(zé)任書,，明確直接責(zé)任人和有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任,。督促生產(chǎn)經(jīng)營者切實(shí)負(fù)起食品安全的責(zé)任,。積極采取分段為主、品種監(jiān)管為輔的方式,，明確責(zé)任,，強(qiáng)化食品安全的監(jiān)管。

酒店食品安全工作計(jì)劃篇二

學(xué)校食品安全直接聯(lián)系到全體師生的身體健康,，也是我校重點(diǎn)抓辦的工作,，一直以來，我校全面貫徹國務(wù)院和省、市、縣關(guān)于安全生產(chǎn)的文件會(huì)議精神,，樹立“以人為本,，安全第一”理念，確立“學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識(shí)，提高食品安全管理水平，培養(yǎng)學(xué)生良好的自護(hù)能力，避免群體性食物中毒事故”的安全工作方針,，堅(jiān)持“制度保證，重在預(yù)防”的食品安全工作思路,，以“平安校園”創(chuàng)建活動(dòng)為載體,，在新的一年里，以更加扎實(shí)有效的工作,，確保師生生命安全,，確保學(xué)校食品安全工作取得更加顯著的成績。

1,、學(xué)校全面落實(shí)學(xué)生食品安全工作,。

2、學(xué)校向上級(jí)有關(guān)部門爭(zhēng)取經(jīng)費(fèi)投入,，改善學(xué)校食品安全環(huán)境,。

3、健全機(jī)制,，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故,。

1、認(rèn)真貫徹國家和省市縣有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī),、政策和工作要求,，確保學(xué)校食品安全工作有布置、有落實(shí),，并及時(shí)反饋情況,。

2、建立和健全食品安全衛(wèi)生安全工作責(zé)任制,、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度,，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu)和人員,，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育,，在校園內(nèi)形成全員重視,、人人講衛(wèi)生的良好氛圍,。

3,、學(xué)校加大食堂安全設(shè)施投入，改善食品飲食環(huán)境,，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù),。

4、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查,，積極配合衛(wèi)生,、工商、藥監(jiān)局等部門做好專項(xiàng)整治工作,，對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)整改,，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。加強(qiáng)學(xué)生常見傳染病防治工作,。

1,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

為了切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo),，我校專門成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,，校長為組長，分管副校長為副組長,，各科室負(fù)責(zé)人為成員,，明確職責(zé)，細(xì)化責(zé)任,，層層抓落實(shí),，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局,，有效預(yù)防,、控制和消除食品衛(wèi)生事故的危害。建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制,，組織,、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作,，一旦發(fā)生食物中毒事故,，能迅速處理，把險(xiǎn)情控制在最小范圍,，并降到最低程度,。

2,、加大宣傳，營造氛圍

學(xué)校認(rèn)真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等,。充分利用健康教育課、班會(huì),、講座,、板報(bào)、廣播,、電視,、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，使學(xué)生會(huì)識(shí)別并自覺抵制不合格食品,，增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識(shí),，提高自我保護(hù)的能力。

3,、突出重點(diǎn),，狠抓落實(shí)

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)始終把食品衛(wèi)生安全工作作為頭等大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo),，狠抓落實(shí),，力爭(zhēng)取得明顯效果。重點(diǎn)抓好以下四個(gè)方面的工作,。

（1）建立各項(xiàng)安全工作規(guī)章制度,。學(xué)校要建立食堂從業(yè)人員健康體檢制度、培訓(xùn)制度,、餐具消毒,、清洗制度、留樣制度,、學(xué)校食品安全事故責(zé)任追究制度,、各環(huán)節(jié)操作規(guī)程、各崗位人員職責(zé)等等一系列制度,。學(xué)校對(duì)制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查,，減少或及時(shí)消除食品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品安全事故的發(fā)生,。

（2）加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管,，提高餐飲質(zhì)量

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度,，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理,，并有專人負(fù)責(zé)；積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施,，規(guī)范食品存儲(chǔ),、加工,、烹飪各個(gè)環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品,；依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理,，讓師生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生,。

（3）加強(qiáng)事前預(yù)防工作,，嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生

要進(jìn)一步落實(shí)嚴(yán)防為主，常抓不懈的工作方針,，提高警惕,，預(yù)防校園侵害,。一是切實(shí)做好安全保衛(wèi)工作,，健全外來人員登記制度，加強(qiáng)夜間巡邏,，嚴(yán)把校門關(guān),；二是切實(shí)做好食堂管理，嚴(yán)格控制外人進(jìn)入操作間,，嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā)生,，嚴(yán)把房門關(guān)。

（4）加強(qiáng)校外門前攤點(diǎn)治理,，營造安全衛(wèi)生的學(xué)校飲食環(huán)境

學(xué)校門前,、周邊存在大量經(jīng)營食品、糕點(diǎn),、油炸的攤點(diǎn),、店面，這些攤點(diǎn)多數(shù)衛(wèi)生狀況較差,，制售偽劣食品,，只圖盈利，不顧學(xué)生健康,，是隱患的源頭,，必須堵住。學(xué)校門前和周邊環(huán)境治理涉及到很多單位和部門,，因此學(xué)校將主動(dòng)與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系,，密切配合開展專項(xiàng)治理，堅(jiān)決取締學(xué)校門前,、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販,，杜絕以各種方式侵害學(xué)生健康權(quán)益的行為，在突擊檢查的基礎(chǔ)上,，建立長效機(jī)制,，鞏固治理成果,，防止反彈。同時(shí),，要加強(qiáng)教育,，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺抵制購買流動(dòng)攤點(diǎn)食品,。

4,、結(jié)合實(shí)際，創(chuàng)造性地開展食品安全教育與管理工作

學(xué)校根據(jù)實(shí)際情況制訂學(xué)校食品安全與管理計(jì)劃,，并按計(jì)劃開展安全與管理的系列活動(dòng),。安全問題與季節(jié)更換、氣候變化,、地理環(huán)境等條件密切相關(guān),，與周邊學(xué)校安全事故、安全信息密切聯(lián)系,。學(xué)校在安全教育與管理過程中,，一貫堅(jiān)持正常性與階段性工作結(jié)合、一般性與重點(diǎn)性工作結(jié)合,，創(chuàng)造性地開展安全教育與管理工作,，學(xué)校安全教育與管理既能施行本校計(jì)劃，又能全面貫徹落實(shí)上級(jí)的文件精神,，真正把安全工作落到實(shí)處,，抓出實(shí)效。

酒店食品安全工作計(jì)劃篇三

社區(qū)緊緊圍繞保障食品安全這一中心任務(wù)開展食品衛(wèi)生安全工作,，現(xiàn)結(jié)合實(shí)際社區(qū)實(shí)際,，制定食品安全工作計(jì)劃。

構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì),，堅(jiān)持“標(biāo)本兼治,，著力治本”的原則，堅(jiān)持“以塊為主,，條塊結(jié)合,，齊抓共管”的工作格局，按照“堵疏結(jié)合,，長效管理”的工作方針,，做到集中整治與長期監(jiān)管相結(jié)合，進(jìn)一步加大食品安全工作力度,，切實(shí)開展食品的監(jiān)管,，減少食品安全隱患，控制食品中毒事件，推進(jìn)“平安完全,，和諧完全”建設(shè),。

1、加強(qiáng)對(duì)超市食品衛(wèi)生安全監(jiān)管,，重點(diǎn)做好對(duì)熟食和直接入口食品的監(jiān)管,，嚴(yán)厲打擊銷售無證食品和隔夜熟食行為。

2,、加強(qiáng)對(duì)餐飲消費(fèi)環(huán)境安全監(jiān)管,，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全監(jiān)管，進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校負(fù)責(zé)人食品安全責(zé)任制度,，進(jìn)一步推進(jìn)學(xué)校食堂等級(jí)管理,。

3、加強(qiáng)對(duì)小飯店食品衛(wèi)生監(jiān)管,，定時(shí)對(duì)餐館飯菜進(jìn)行檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)責(zé)令整改，情節(jié)嚴(yán)重者及時(shí)上報(bào)有關(guān)部門,。

4,、加強(qiáng)食品安全宣傳教育,，利用講座,、咨詢、資料等形式,，切實(shí)開展食品安全宣傳教育,，引導(dǎo)居民科學(xué)消費(fèi)，提高居民食品安全關(guān)注度和滿意率,，提高各餐飲零售業(yè)的食品安全誠信自律意識(shí),。

1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，落實(shí)食品安全責(zé)任制度,，由主任親自任食品安全工作組組長，為每一責(zé)任人負(fù)責(zé)食品安全工作,，定期不定期開展食品衛(wèi)生安全監(jiān)管檢查,。

2、加強(qiáng)食品安全日常監(jiān)管,。充分發(fā)揮食品安全機(jī)構(gòu)的作用,，加強(qiáng)食品安全日常監(jiān)管，加強(qiáng)對(duì)食品流通,、餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理,。

3、加強(qiáng)食品安全宣傳。采用多種形式,，開展食品安全知識(shí)宣傳,，提高居民食品安全關(guān)注度和滿意率，提高各餐飲零售業(yè)的食品數(shù)例誠信自律意識(shí),。

酒店食品安全工作計(jì)劃篇四

各村(社區(qū)),、鎮(zhèn)直各部門：現(xiàn)將《金李井鎮(zhèn)人民政府20xx年食品藥品安全工作計(jì)劃》下發(fā)給你們，請(qǐng)各村(社區(qū)),、鎮(zhèn)直各部門認(rèn)真領(lǐng)會(huì)精神,，結(jié)合各自職能職責(zé)，安排部署20xx年食品安全工作任務(wù),，突出重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)環(huán)節(jié),，落實(shí)食品安全監(jiān)管措施,，全力保障我鎮(zhèn)人民群眾身體健康和生命安全。請(qǐng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行,。

食品,、藥品安全關(guān)系到人民群眾的生命安全和身體健康，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定,。根據(jù)國務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》和省,、市、縣的要求,，為進(jìn)一步把食品安全工作引向深入,，確保我鎮(zhèn)20xx年食品藥品安全工作目標(biāo)順利完成，切實(shí)加強(qiáng)食品,、藥品安全工作,，特制定20xx年我鎮(zhèn)食品、藥品安全工作計(jì)劃,。

我鎮(zhèn)按照縣食安辦的精神,，成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，組長由鎮(zhèn)長楊大龍同志擔(dān)任,，副組長由副鎮(zhèn)長蔡小燕同志擔(dān)任,，成員有李平、陳波,、崔義,、肖代安、曾敏俊,、尚軍,，同時(shí)領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在社會(huì)事務(wù)服務(wù)中心辦公室,，鎮(zhèn)食品藥品協(xié)管員由社會(huì)事務(wù)服務(wù)中心副主任尚軍擔(dān)任;村信息員由各村的村主任和村副主任擔(dān)任，建立了一支食品安全隊(duì)伍,，從組織上保證了此項(xiàng)工作的開展,。

我鎮(zhèn)高度重視食品、藥品安全工作,，鎮(zhèn)黨委政府每季度要研究,、討論一次本轄區(qū)的食品、藥品安全工作,，遇到重大食品,、藥品安全事件要及時(shí)向上級(jí)部門匯報(bào)，以得到及時(shí)處理,，將此項(xiàng)工作納入村上目標(biāo)并進(jìn)行考核,。目標(biāo)層層分解，責(zé)任層層落實(shí),。保持工作壓力,，促使壓力變成動(dòng)力。從而把食品,、藥品安全工作落實(shí)實(shí)處,。

食品、藥品安全工作是一項(xiàng)長期,、系統(tǒng)工程,，涉及的面比較廣、環(huán)節(jié)比較多,，這就要求我們分門別類地做好調(diào)查建檔工作,。今年我鎮(zhèn)要在去年的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步摸清我鎮(zhèn)范圍內(nèi)的個(gè)體醫(yī)療診所,、村衛(wèi)生站，了解他們的進(jìn)藥渠道;進(jìn)一步摸清我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的生產(chǎn)小作坊有多少,，經(jīng)營商店有多少,，狀況如何，有證無證的要做到心中有數(shù),，并及時(shí)上報(bào)上級(jí)部門,，只有底數(shù)清了，情況明了,，才能為制定決策提供依據(jù),，為做好工作打好基礎(chǔ)。

收集信息并及時(shí)上報(bào)給職能部門是鎮(zhèn)食品,、藥品安全工作的一個(gè)重要工作,。做好這項(xiàng)工作的先要條件就是要做到手勤,、腿勤、耳靈,。信息的采集的重點(diǎn)在村級(jí),，要充分調(diào)動(dòng)村信息員的積極性，讓他們?cè)诘谝粫r(shí)間內(nèi)把收集到的信息上報(bào)給鎮(zhèn)食安辦,，由鎮(zhèn)食安辦匯總上報(bào)給縣相關(guān)職能部門,。

食品安全工作的重點(diǎn)要防止集體群發(fā)安全事故，就我鎮(zhèn)而言,，今年要突出抓好以下兩方面的工作;

1,、群宴管理

今年單獨(dú)把群宴管理工作納入村考核目標(biāo)，年初要和村兩委,、村信息員簽訂目標(biāo)管理責(zé)任書,，要嚴(yán)格申報(bào)制度，加強(qiáng)群宴工作人員的資質(zhì)審查,，此項(xiàng)工作由鎮(zhèn)協(xié)管員具體負(fù)責(zé),，由鎮(zhèn)衛(wèi)生院醫(yī)生曾敏俊對(duì)我鎮(zhèn)范圍內(nèi)的群宴進(jìn)行檢查。群宴廚師和幫工要有《健康證》方可上崗,。要及時(shí)掌握各村流動(dòng)廚師的相關(guān)信息,，督促群宴廚師及時(shí)辦驗(yàn)證，對(duì)無證和證件不完善的要堅(jiān)決不予申報(bào),。要嚴(yán)格審批制度,，并實(shí)地查看，鎮(zhèn)食安辦出具能否予以申辦的理由后,，及時(shí)上報(bào)縣衛(wèi)生部門,，各盡其職。

2,、加強(qiáng)學(xué)校,、工地等食堂管理

今年繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、小賣部的日常監(jiān)控,，確保學(xué)校食堂,、小賣部進(jìn)貨質(zhì)量可靠和食品安全的工作相關(guān)制度的落實(shí)。搞好學(xué)校周邊環(huán)境的整治,，加強(qiáng)日常巡查,，重點(diǎn)要搞好流動(dòng)食品攤點(diǎn)的整治和管理，堅(jiān)決取締無證經(jīng)營戶,。尤其在開學(xué)前后,、節(jié)日前后、流行病的多發(fā)季節(jié),，主動(dòng)組織檢查,，確保學(xué)校食品安全,，防止群體中毒事件的發(fā)生。

今年要搞好村級(jí)信息員的兩期培訓(xùn),。重點(diǎn)是食品,、藥品安全的相關(guān)知識(shí)，提高他們的法律,、法規(guī)知識(shí)水平,，讓他們當(dāng)好信息員，從而增強(qiáng)廣大群眾食品,、藥品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力,，努力營造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的社會(huì)氛圍,。完善食品安全工作監(jiān)管和信息反饋體系建設(shè),，形成縣、鎮(zhèn),、村三級(jí)聯(lián)動(dòng)機(jī)制,，確保信息暢通。

酒店食品安全工作計(jì)劃篇五

20xx年我市食品安全工作要繼續(xù)緊緊圍繞市委,、市政府食品安全工作的部署,，認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》，加強(qiáng)食品安全體制機(jī)制建設(shè),，建立健全食品安全長效監(jiān)管機(jī)制,，進(jìn)一步著力提升我市食品安全監(jiān)管能力和水平，繼續(xù)加大對(duì)檢查員和助理檢查員的'聘用和培訓(xùn),，深入村屯,、社區(qū)、學(xué)校,、工地,，采取豐富多彩的形式宣傳食品安全，強(qiáng)化綜合治理和專項(xiàng)整治,，切實(shí)解決影響人民群眾食品安全的突出問題,，全面完成國家和省、市部署的各項(xiàng)食品安全工作任務(wù),。

新民市委、市政府仍繼續(xù)將食品安全工作納入政府工作目標(biāo)實(shí)行目標(biāo)管理,，進(jìn)一步落實(shí)食品安全工作監(jiān)管責(zé)任,，明確分工，實(shí)行責(zé)任追究制度,。

在我市各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))和街道辦事處全面落實(shí)食品安全基本標(biāo)準(zhǔn)工作,。食品安全基本標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)過三年來的基礎(chǔ)性工作,，在我市各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))街已建立了基層食品安全監(jiān)管體系，落實(shí)了食品安全職責(zé),，健全了社區(qū)(村)食品安全工作網(wǎng)絡(luò),，推進(jìn)了監(jiān)管重心下移，我市食安辦將在今后工作中更加細(xì)化工作任務(wù),，強(qiáng)化監(jiān)管力度,，加強(qiáng)協(xié)作配合，對(duì)聘任的食品安全工作檢查員,、助理檢查員繼續(xù)開展培訓(xùn)工作,，并會(huì)同各監(jiān)管單位對(duì)其工作開展情況進(jìn)行進(jìn)一步的指導(dǎo)檢查。使食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)覆蓋到全市的每一個(gè)角落,。

食品安全工作涵蓋了種植養(yǎng)殖,、生產(chǎn)加工、儲(chǔ)存流通,、餐飲服務(wù)等多個(gè)環(huán)節(jié),，要進(jìn)一步協(xié)調(diào)各監(jiān)管部門及時(shí)落實(shí)職責(zé)，充分配合,，從源頭入手,，切實(shí)做好全程監(jiān)管，嚴(yán)防各類食品安全事故的發(fā)生,。

1,、抓好農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品,、食品流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管,，重點(diǎn)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、基地產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管,。

2,、監(jiān)管我市生豬屠宰監(jiān)管技術(shù)支撐系統(tǒng)，規(guī)范畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)經(jīng)營行為,，嚴(yán)厲打擊制售病害畜禽,、病死畜禽和注水(注膠)畜禽等不法行為。

3,、全面落實(shí)食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管,，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查和產(chǎn)品抽檢，加大對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)違法行為的執(zhí)法工作力度,。

4,、規(guī)范食品市場(chǎng)流通秩序。強(qiáng)化食品批發(fā)市場(chǎng)和食品經(jīng)營單位監(jiān)管,，嚴(yán)格落實(shí)市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,，全面實(shí)施索證,、索票制度，嚴(yán)厲打擊違法食品經(jīng)營行為,。

5,、加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，進(jìn)一步完善餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管制度體系,，以餐飲業(yè)餐具消毒,、索證索票管理、濫用食品添加劑,、健康證管理為重點(diǎn),，不斷深入開展餐飲服務(wù)食品安全整頓工作，嚴(yán)防群體性食物中毒事件發(fā)生,。

要按照市食品安全委員會(huì)對(duì)食品安全專項(xiàng)整頓工作的統(tǒng)一安排部署,，繼續(xù)深入開展重點(diǎn)食品的綜合治理及食品生產(chǎn)加工、重點(diǎn)場(chǎng)所等食品安全的專項(xiàng)整治工作,，確保維護(hù)食品市場(chǎng)良好秩序,。

1、進(jìn)一步健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估體系,，健全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò),，提高系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)防范能力，最大限度地防范食品安全事故發(fā)生,。加強(qiáng)食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)能力建設(shè),，協(xié)調(diào)檢測(cè)資源共享，切實(shí)提高檢驗(yàn)資源使用效率,。

2,、進(jìn)一步健全食品安全信息網(wǎng)絡(luò)體系，健全信息報(bào)送網(wǎng)絡(luò),，暢通信息報(bào)送渠道,，提高信息報(bào)送的時(shí)效性和準(zhǔn)確性，確保對(duì)食品安全問題要早發(fā)現(xiàn),、早報(bào)告,、早處置;健全輿情監(jiān)測(cè)，充分發(fā)揮輿論監(jiān)督作用,，及時(shí)發(fā)布有關(guān)食品安全信息;推進(jìn)新民市食品安全信息網(wǎng)建設(shè),，實(shí)現(xiàn)食安委各成員單位之間、各成員單位與社會(huì)之間的資訊互通,。

3,、繼續(xù)加強(qiáng)食品安全事故應(yīng)急處置體系，完善食品安全事故快速反應(yīng)和事故查處機(jī)制,，進(jìn)一步分類分級(jí)編制和修訂食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,，做好預(yù)案銜接。強(qiáng)化應(yīng)急培訓(xùn)和演練工作,，加強(qiáng)食品安全應(yīng)急隊(duì)伍建設(shè),，確保一旦發(fā)生食品安全事故，能夠及時(shí)調(diào)查處理,，迅速查明原因,，最大限度減少事故危害。

1,、要按照市食品安全委員會(huì)的統(tǒng)一安排部署,，組織相關(guān)部門充分利用各種宣傳媒體和宣傳手段，繼續(xù)組織開展內(nèi)容豐富,、形式多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng),。

2、公布各級(jí)食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)的投訴舉報(bào)電話和食品安全舉報(bào)案件調(diào)查處理及獎(jiǎng)勵(lì)辦法,，嚴(yán)厲打擊危害食品安全的違法違規(guī)行為,，鼓勵(lì)社會(huì)公眾參與食品安全監(jiān)督管理，及時(shí)控制和消除食品安全隱患,，確保廣大人民群眾的食品安全,。

3、充分發(fā)揮新聞媒體作用,，及時(shí)揭露,、曝光食品安全方面的違法犯罪行為，著力提高企業(yè)遵紀(jì)守法意識(shí),，增強(qiáng)群眾的消費(fèi)信心,，不斷提高社會(huì)各界對(duì)食品安全的關(guān)注程度，形成人人關(guān)注食品安全,，人人參與食品安全的良好社會(huì)氛圍,。

在重要節(jié)日和市里組織的重大活動(dòng)期間，市食安辦都將協(xié)調(diào)組織市食安委成員單位的執(zhí)法人員,，認(rèn)真開展食品安全聯(lián)合執(zhí)法大檢查,，真正做到發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)處理,，排除各種食品安全隱患,，確保全年無重大食品安全事故的發(fā)生。

食品安全是一項(xiàng)長抓不懈的系統(tǒng)工程,，我市食品安全委員會(huì)以保證全市人民飲食安全為己任,，以食品安全基本標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，綜合協(xié)調(diào)全市各監(jiān)管部門，相互配合,、相互支持,，齊心協(xié)力、形成合力,，扎實(shí)開展我市食品安全的各項(xiàng)工作,，努力為公眾食品消費(fèi)安全樹立起堅(jiān)強(qiáng)的屏障，進(jìn)一步促進(jìn)全市食品安全工作再上新臺(tái)階,。

酒店食品安全工作計(jì)劃篇六

為進(jìn)一步加大食品安全監(jiān)管工作力度,，強(qiáng)化食品安全意識(shí)，切實(shí)保障街道人民群眾的飲食安全,，根據(jù)區(qū)食品安全有關(guān)要求,，結(jié)合實(shí)際，制定本計(jì)劃,。

1,、結(jié)合實(shí)際，對(duì)街道食品安全工作委員會(huì)組成人員進(jìn)行調(diào)整充實(shí),，由街道辦事處主任任主任,，分管領(lǐng)導(dǎo)任副主任，成員為相關(guān)責(zé)任單位負(fù)責(zé)人,。委員會(huì)在衛(wèi)生院衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管站設(shè)辦公室,，各社區(qū)設(shè)立相應(yīng)機(jī)構(gòu)，確定專人負(fù)責(zé),，健全食品安全隊(duì)伍,，從組織上保證工作的開展。

2,、每季度定期組織召開食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作會(huì)議,，研究部署全街道食品安全工作，及時(shí)傳達(dá)和學(xué)習(xí)上級(jí)關(guān)于食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)相關(guān)會(huì)議和文件精神,，遇到重大食品事件要及時(shí)處理并在第一時(shí)間向上級(jí)部門匯報(bào),。此項(xiàng)工作將納入年度目標(biāo)進(jìn)行考核。

3,、根據(jù)各個(gè)時(shí)間段食品安全情況,，在“五一” 、“十一” 兩個(gè)黃金周期間和“端午”,、“中秋”兩節(jié)組織開展有針對(duì)性的食品安全專項(xiàng)整治工作,。

1、加強(qiáng)對(duì)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的宣傳教育,，開展行業(yè)誠信教育和職業(yè)道德教育工作,。

2、做好輿論宣傳工作。通過張貼標(biāo)語,，板報(bào)等各種宣傳途徑,，努力營造全社會(huì)參與監(jiān)督食品安全的良好工作氛圍，增強(qiáng)人民群眾食品消費(fèi)的維權(quán)意識(shí)和責(zé)任意識(shí),。

3,、做好社區(qū)信息員的兩期培訓(xùn)工作。重點(diǎn)是食品安全的相關(guān)知識(shí),，提高信息員的業(yè)務(wù)知識(shí)水平，發(fā)揮好信息員的積極作用,。完善食品安全工作監(jiān)管和信息反饋體系建設(shè),，確保信息暢通。

4,、發(fā)動(dòng)社會(huì)監(jiān)督,。公布舉報(bào)電話，引導(dǎo)和鼓勵(lì)消費(fèi)者,，對(duì)制售假劣食品的行為和違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營食品的行為進(jìn)行舉報(bào),，發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用。

1,、摸清底數(shù),，掌握情況。在去年工作的基礎(chǔ)上,，要進(jìn)一步摸清轄區(qū)范圍內(nèi)的生產(chǎn)經(jīng)營單位,，餐飲服務(wù)及個(gè)體業(yè)戶，有證無證的要做到心中有數(shù),，并及時(shí)上報(bào)上級(jí)業(yè)務(wù)部門,，做到底數(shù)清，情況明,。

2,、收集信息，確保暢通,。做好信息采集工作,，充分調(diào)動(dòng)社區(qū)信息員的積極性，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并采集食品安全相關(guān)信息上報(bào)至街道食安辦,，由街道食品安全辦公室根據(jù)情況做出相應(yīng)處置 ,。

要重點(diǎn)防止食品安全集體群發(fā)安全事故的發(fā)生，突出抓好以下兩方面的工作：

1,、加大對(duì)餐飲服務(wù)行業(yè)的監(jiān)管力度,。做好餐飲服務(wù)單位的驗(yàn)證工作，加大監(jiān)管力度，重點(diǎn)對(duì)原料進(jìn)貨渠道,，流通環(huán)節(jié),，餐具消毒進(jìn)行監(jiān)管。建立臺(tái)賬和消毒記錄,，按照衛(wèi)生協(xié)管要求做好巡查,，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。

2,、加強(qiáng)學(xué)校食堂等相關(guān)場(chǎng)所的食品安全管理工作,。繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、小賣部的日常監(jiān)控,，落實(shí)食品安全的工作相關(guān)制度,，確保學(xué)校食堂、小賣部進(jìn)貨質(zhì)量的可靠性,。搞好學(xué)校周邊環(huán)境的整治,，加強(qiáng)日常巡查，重點(diǎn)要搞好流動(dòng)食品攤點(diǎn)的整治和管理,，堅(jiān)決取締無證經(jīng)營戶,，尤其在開學(xué)前后、節(jié)日前后,、流行病的多發(fā)季節(jié),，主動(dòng)組織檢查，確保學(xué)校食品安全,，防止群體中毒事件的發(fā)生,。

酒店食品安全工作計(jì)劃篇七

為了認(rèn)真貫徹《中華人民共和國食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《食品安全實(shí)施條例》,，大力推進(jìn)xx市食品安全示xx縣創(chuàng)建工作,。堅(jiān)持以人為本，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,，切實(shí)抓好我鎮(zhèn)食品安全工作,，以食品市場(chǎng)準(zhǔn)入為載體，明確分工,、廣泛宣傳,、嚴(yán)格管理、加強(qiáng)巡查,、落實(shí)目標(biāo)責(zé)任,，打造我鎮(zhèn)良好的食品安全環(huán)境，進(jìn)一步提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平,。根據(jù)市食安辦的具體要求,，特制定20xx年度食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃,。

鎮(zhèn)政府成立由鎮(zhèn)長羅健勇為組長，鎮(zhèn)武裝部部長王鋒,、派出所所長何志宏為副組長,，經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦、社會(huì)事務(wù)辦,、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心,、國際化社區(qū)建設(shè)推進(jìn)辦、綜治辦,、安監(jiān)辦,、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在安監(jiān)辦,，如發(fā)生食品安全等級(jí)事故，做好應(yīng)急處置工作,，同時(shí)向市食品安全委員會(huì)報(bào)告。

(一)安監(jiān)辦負(fù)責(zé)組織食品經(jīng)營,、餐飲單位負(fù)責(zé)人,、個(gè)體工商戶進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)和食品安全日常工作，并會(huì)同工商所進(jìn)行食品安全日常巡查,。

(二)與各社區(qū),、食品生產(chǎn)(加工)小作坊、市場(chǎng)管理委員會(huì),、中(小)學(xué),、幼兒園簽訂食品安全責(zé)任書;嚴(yán)查整治無證無照經(jīng)營戶和小作坊，每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度,，開展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測(cè)工作;強(qiáng)化餐廚垃圾管理;嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入把關(guān),，加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè);加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管，保證轄區(qū)內(nèi)無重大食品安全事故,。

(三)社事辦,、衛(wèi)生院將定期組織流動(dòng)廚師進(jìn)行群宴知識(shí)學(xué)習(xí)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

鎮(zhèn)設(shè)食品安全信息聯(lián)絡(luò)員1名,，食品安全監(jiān)管工作信息按月報(bào)送不少于1篇,，組織4次以上專項(xiàng)整治活動(dòng)。落實(shí)信息員,，負(fù)責(zé)食品安全信息報(bào)送工作,，報(bào)送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門企業(yè)食品安全工作動(dòng)態(tài),，監(jiān)督檢查信息,，食品安全事故和突發(fā)事件信息,。

切實(shí)抓好工作檢查落實(shí)，為深入做好我鎮(zhèn)“食品放心工程”,，實(shí)現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標(biāo)監(jiān)管工作,，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查,，組織相關(guān)職能部門,，按季開展不少于一次的檢查活動(dòng)，每逢重大節(jié)假日期間,，加強(qiáng)值班,，開展食品安全檢查。專項(xiàng)整治檢查,，主要是重點(diǎn),、熱點(diǎn)、難點(diǎn)工作和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的開展,。

鎮(zhèn)食安委和鎮(zhèn)食安辦認(rèn)真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能,，各監(jiān)管部門各司其責(zé)，在加強(qiáng)日常巡查和整治上加大力度,、采取切實(shí)有效措施,，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，大力推進(jìn)xx市食品安全示xx縣創(chuàng)建工作,。

20xx年,，鎮(zhèn)黨委，政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程,，保障食品安全經(jīng)費(fèi),。在黨委、政府的堅(jiān)強(qiáng)有力領(lǐng)導(dǎo)下,，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,，將食品安全工作提升一個(gè)新臺(tái)階。