人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退,，寫作可以彌補記憶的不足,，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來,，也便于保存一份美好的回憶,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文,，僅供參考,，大家一起來看看吧。

如何做西紅柿炒雞蛋面條篇一

做西紅柿雞蛋面所需食材：

主料：西紅柿1個,，雞蛋2個,，蔥1根，油適量,，鹽適量,，料酒適量，面條,，中筋面粉80g,，鹽，清水40ml

西紅柿雞蛋面的做法步驟：

1.將鹽溶于清水。

2.將鹽水緩緩倒入面粉中,，用筷子攪拌成面絮,。

3.將面絮揉成光滑的面團。

4.蓋上濕布餳30分鐘,。

5.在案板上撒上適量面粉,，將面團反復(fù)揉搓后搟成面片。

6.將面片兩面撒上淀粉后來回折疊起來(撒淀粉是為了防粘,，沒有淀粉也可以撒面粉,，但當(dāng)粘效果沒有淀粉好)。

7.用*將面片切成均勻的細條,。

8.在切好的面條上撒上適量淀粉,，將面條抖散即可。

9.西紅柿洗凈,，用*在底端輕輕地劃十字,，放入沸水鍋中，燙約1分鐘后撈出,，在冷水中沖涼后撕去表皮,。

10.將去皮的西紅柿切成小塊,。

11.雞蛋打散成蛋液,，加入料酒和少許清水拌勻；蔥切成段,。

12.熱鍋放油,，放入蛋液，待底部凝固后炒散成塊,，盛出待用,。

13.鍋內(nèi)再倒入少許油，放入蔥白煸出香味,。

14.放入西紅柿翻炒一分鐘后加適量清水煮一煮,。

15.放入雞蛋，翻炒均勻,。

16.放入鹽和蔥段,，炒勻即可。

17.面條放入沸水鍋中,，再次煮開后撈出裝盤,，澆上西紅柿炒雞蛋即可。

如何做西紅柿炒雞蛋面條篇二

今天寫完作業(yè),，我和姥姥商量能不能吃西紅柿雞蛋面,，姥姥說：“可以，但是你要自己做,?！?/p>

我拿了兩個西紅柿清洗干凈,，準備把西紅柿切成小塊，姥姥站在一旁指揮：“把西紅柿平放在案板上,，拿*把它切成兩半,，再分別把它們切成小塊?！卑蠢牙呀痰姆椒?，我把西紅柿切的一塊大一塊小，不過總算是切好了,。

然后開始打雞蛋,，拿起一個雞蛋，在碗邊輕輕的磕了一下,，把雞蛋皮掰開,，蛋清和蛋黃就流出來了，用筷子把它們攪拌成蛋液,。

先把鍋燒熱,，把油倒進鍋里，雞蛋液倒進鍋里,，倒進鍋里的雞蛋液“蹭,、蹭、蹭”冒起了泡泡,，我正要拿鏟子鏟,，姥姥說：“先別動，等雞蛋液全部漲起來,，再翻面,。”

把雞蛋鏟出來,，重新把鍋燒熱,，倒上油，放上姥姥切好的蔥,、姜,、蒜，再把西紅柿到進去,，來回翻炒,，放上：鹽、調(diào)料,，最后把炒好的雞蛋到進去,。

把水燒開，把面條一撮一撮的下到鍋里，等面條煮熟了,，撈出來一碗,，再把炒好的西紅柿雞蛋澆在上面。一碗西紅柿雞蛋面就做好了,。真好吃呀,！

如何做西紅柿炒雞蛋面條篇三

西紅柿炒雞蛋是媽媽的拿手好菜，可好吃了,，一起來品嘗品嘗吧,！

你別看西紅柿炒雞蛋這道菜很平凡，但香味會引誘人的,。西紅柿和雞蛋混合在一起,，有種香的的味兒，就可以想象得到雞蛋寶寶和西紅柿娃娃手牽著手上學(xué),，讓人垂涎三尺,！顏色要很好的搭配，務(wù)必把雞蛋煮成淡黃色的,，西紅柿要鮮紅色的

西紅柿炒雞蛋不僅顏色,、香味好，而且味道更是讓人嘖嘖贊嘆,。

我吃時,，很喜歡把湯汁澆在飯上，又酸又滑潤,。雞蛋有一種醇厚的味道,，總吃不厭,，含在嘴巴里就好像是一個人靜靜思考問題,，但只要輕輕一咬下去，雞蛋四分五裂,，就像一個馬蜂窩被捅了幾下,，那些馬蜂西面八方地飛著；而西紅柿卻是酸中帶甜,，很開胃,，你舔了舔，酸度刺激到舌尖上,，就感覺你自己似乎是一個失戀的少女,，吃了醋，但是你一口咬掉,，就感覺所有的煩惱都拋到九霄云外去了,。

這道菜為什么這么好吃，就要看做法了。先是把雞蛋煎好,，然后用鐵鏟切成一小一小塊的,，煎好雞蛋就煮西紅柿，當(dāng)鍋里有湯汁時,，而且西紅柿快熟時,，就把雞蛋放下去，最后再炒炒就可以吃了,！

聽了我的介紹,，你是否有一種垂涎欲滴的感覺，那么,，就試著做一做品味品味吧,！