人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退,，寫作可以彌補記憶的不足,，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來,，也便于保存一份美好的回憶,。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,，希望對大家有所幫助,，下面我們就來了解一下吧。

西紅柿炒蛋篇一

西紅柿炒蛋作為一道家常菜,，是中國餐桌上最常見的菜之一,。不僅味道鮮美，而且制作簡單,，深受人們喜愛,。在學做西紅柿炒蛋的過程中，我領(lǐng)略到了烹飪的樂趣和一些心得體會,。

第二段：選擇新鮮食材

制作西紅柿炒蛋的第一步就是選擇新鮮的食材,。要選用外皮鮮紅、色澤鮮亮的西紅柿,，它們才能保證酸甜可口的口感,。而鮮嫩的雞蛋也是制作好西紅柿炒蛋的關(guān)鍵。選購時要注意選用新鮮,、無裂紋的雞蛋,。在制作過程中，我還經(jīng)常會加入一些洋蔥和蔥花,，增加菜品的香氣和口味,。

第三段：切割技巧

在制作西紅柿炒蛋時,，合理的切割技巧也是十分重要的。首先,，將西紅柿切成小塊,，這樣可以更好地保留其汁水和口感。另外,，對于蛋液的打擊,，我會加入一些鹽和胡椒，攪拌均勻后煮成蛋餅,，最后再切成小丁,。這樣，西紅柿和蛋均勻混合,，菜品更加美觀可口,。

第四段：火候掌握

制作西紅柿炒蛋時，火候的掌握至關(guān)重要,。第一步是先將西紅柿炒熟,，這樣可以使西紅柿的酸味更好地釋放出來。當西紅柿中的水分完全蒸發(fā),，且變成濃稠狀時,，即可放入蛋丁。在放入蛋丁后,，火候要保持中大火,，快速翻炒，使蛋丁炒熟并均勻分布在西紅柿中,。過火或者火候不足都會影響菜品的口感和色澤,。

第五段：個人心得

通過多次嘗試，我發(fā)現(xiàn)制作西紅柿炒蛋的技巧還有很多,，不斷的調(diào)整和改進是必要的,。在調(diào)味上，我會根據(jù)個人口味適量加入鹽,、生抽和少許糖,，這樣可以調(diào)出更好的口感。此外,，習慣加入少許雞精,，使菜品的鮮美味更突出。還有,，如果想增加一些口感的層次感,，可以加入少量的胡椒粉或花椒粉。最后,，為了更好地保留西紅柿的維C,，我一般會將西紅柿留到最后加入,，稍炒幾下就可以關(guān)火，這樣可以盡量保持其營養(yǎng)價值,。

總結(jié)：

西紅柿炒蛋看似簡單,，但掌握每一個步驟和細節(jié)都需要一定的經(jīng)驗和技巧。只有選擇新鮮的食材,，合理的切割和火候掌握,，才能制作出色、香,、味俱佳的西紅柿炒蛋,。在不斷的探索和嘗試中，我也領(lǐng)悟到,，烹飪不僅是滿足口腹之欲,，更是一種樂趣和享受。

西紅柿炒蛋篇二

今天,，我非常高興,，因為我在媽媽的指導(dǎo)下，學會了西紅柿炒蛋了,，所以我特別感高興,，你們一定又羨慕吧！那讓我來教教你吧,！首先，挑一個又大又紅的`西紅柿,，然后在鍋里摻一小碗水,，被水燒開，燒開后就把它放進一個碗里,，把西紅柿放進去泡一下,，這樣才好剝皮，泡一下過后就可以拿出來剝皮了,，剝了皮后就把西紅柿切成小塊就行了,，然后拿幾個蛋出來，打在碗里,，并把它均勻的攪合,，攪合好好，就把火打開,，并鍋里的水燒干,，不然倒油去會濺得到處都是，放油時不要太少,，也不要太多,，放合適就行了,，放下蛋時必須馬上去炒，不然要糊鍋,，炒蛋大約三十秒左右就可以放下西紅柿了,，就這樣，炒個一分鐘就可以關(guān)火了,，最后放上適量的鹽,，就成了西紅柿炒蛋了，拿個盤子裝上,，端上桌,。

這就是西紅柿炒蛋，是不是很簡單呢,？那你趕快來炒吧,，吃著香噴噴的西紅柿炒蛋，你的心里一定很開心吧,！

西紅柿炒蛋篇三

西紅柿炒蛋湯是一道經(jīng)典的家常菜,，不僅簡單易做，而且味道鮮美,，深受人們喜愛,。每當我品嘗到這道美味時，總會深深感嘆家常菜的獨特魅力,。下面我將從西紅柿炒蛋湯的制作過程,、食材搭配、口感以及美食的哲學等方面,，分享我的心得體會,。

首先，西紅柿炒蛋湯的制作過程非常簡單,。只需要準備好食材,，將西紅柿和雞蛋打散后炒在一起，然后加入適量的水,，煮至湯開后即可,。這簡單的步驟卻能帶來意想不到的口感和美味，這正是家常菜的魅力所在,。

其次,，西紅柿炒蛋湯的食材搭配也非常合理。酸甜可口的西紅柿搭配上鮮嫩的雞蛋,，相互之間的味道能夠完美融合,。而且，在炒西紅柿的過程中,，西紅柿會釋放出豐富的番茄紅素,，具有抗氧化和抗衰老的功效,，對健康有著積極的影響。此外,，西紅柿炒蛋湯還可以根據(jù)個人口味添加適量的鹽,、雞精等調(diào)味料，使口感更加豐富,。

然后,，西紅柿炒蛋湯的口感非常豐富。西紅柿炒蛋的酸甜和蛋的嫩滑相結(jié)合,，湯的口感鮮美,，細膩而豐富。每一口都能感受到西紅柿的爽脆和雞蛋的滑嫩,，令人回味無窮,。此外，西紅柿的纖維含量豐富,，能夠促進消化,，使人感到舒適和飽腹。

最后,，西紅柿炒蛋湯背后還蘊含著美食的哲學,。家常菜是中國飲食文化的重要組成部分，它既承載著家庭的溫暖和情感,，又體現(xiàn)出人們對美食的熱愛和追求,。西紅柿炒蛋湯作為經(jīng)典的家常菜之一，無論是在平凡的日子里還是在特殊的節(jié)日里,，都能夠帶給人們對生活的感悟和滿足,。

總的來說，西紅柿炒蛋湯是一道美味又營養(yǎng)的家常菜,。它的制作簡單,，食材搭配合理,，口感豐富,，是一道帶有哲學意味的美食。每一次品嘗到西紅柿炒蛋湯的時候,，我都能夠感受到家的溫暖和幸福,。而且，用心制作美食也是對自己和身邊人的一種關(guān)愛和表達,。讓我們一起去享受這道美味的西紅柿炒蛋湯吧,！

西紅柿炒蛋篇四

頭戴用兩塊破抹布做成的新式廚師帽，身披那略不合身的印滿英語班廣告的`大圍兜,，足蹬一雙超大的按摩拖鞋,，我左手持鍋蓋,，右手抄鍋鏟，雄赳赳氣昂昂地向廚房走去,。

“嘿,，客廳的那位同志，今天我來給你做飯,，你有福嘍,！”站在廚房門口，我揮著鍋鏟宣布道,?！笆菃幔磕俏业戎??！卑职州p描淡寫地說，繼續(xù)嗑著瓜子看電視,?！白咧疲　蔽摇皡纭钡仃P(guān)上廚房門,，開始做菜,。

“做個西紅柿炒蛋吧,，簡單又好吃,。好，雞蛋……”一邊自言自語,，我一邊熟練地從冰箱里拿出雞蛋,，輕輕敲破蛋殼，任由蛋黃蛋清流出來,，拿起筷子,，把賴在蛋殼里不肯走的小淘氣蛋清球出來后，我輕車熟路地打起蛋來,。有節(jié)奏地“嗒嗒”聲在廚房回蕩,，我太佩服我自己了。

“其實我真可以做個紅燒雞翅或者油燜大蝦之類的,，西紅柿炒蛋太小兒科了?！辈亮瞬梁梗乙亚泻昧宋骷t柿也打好了蛋,，準備開始炒了,。

“好，三二一放蛋,！”我倒數(shù)完畢,，一股腦兒地把蛋放了進去?！斑?，為什么沒有煙,？”真是怪事,，我用鍋鏟翻了翻蛋?！鞍?，焦了，蛋怎么焦了,？,！”怎么辦？怎么辦,？我真是二丈和尚——摸不著頭腦,，“對了，放油,，我沒放油,！”我一把抓過油瓶，一股腦地倒進去,，“這下該行了吧,！”還不等我松一口氣，油和雞蛋就歡快地“玩?！逼饋怼D時油沫飛濺,，我的手上、脖子上都掛了彩,?！昂脿C,，好燙,！”油沫濺得我跳了起來，來不及多想，我立刻把西紅柿放了進去,。

一切問題終于被克服了,，炒蛋已經(jīng)熟了，色澤艷麗,，芬香撲鼻,，讓我嘗嘗炒蛋吧！炒蛋在嘴里,，一點沒有味道,，還有一股糊味，哎,，第一次下廚——失?。?/p>

失敗乃成功之母,，我在暑假一定會做出一道美味的大餐,，嘿嘿！

西紅柿炒蛋篇五

西紅柿炒蛋湯,，是一道家喻戶曉的經(jīng)典菜肴,，深受人們喜愛。它既是一道美味可口的湯菜,，也是一份給人溫馨感覺的家常味道,。我曾多次嘗試制作這道菜，每一次都能收獲一份滿足感和愉悅感,。下面我將分享我在制作西紅柿炒蛋湯時的心得體會,。

首先，選料至關(guān)重要,。西紅柿和雞蛋作為這道菜的主要材料,，選取新鮮的食材能夠保證菜的口感和口感。新鮮的西紅柿色澤鮮艷紅亮,，富含多種維生素和礦物質(zhì),，經(jīng)濟實惠。選取新鮮雞蛋,，蛋黃色澤鮮亮,，蛋白豐滿，蛋香味濃郁,。此外,，還可以根據(jù)個人喜好選擇搭配的食材，如鮮蝦,、蘑菇等,，增加菜肴的豐富度,。

其次，制作技巧需要掌握,。首先是西紅柿的處理,，最好是將西紅柿剁成小塊，這樣可以更好的保留西紅柿的汁水和味道,。然后是雞蛋的處理,，通常可以打散后放入鍋中煎炒至八成熟,，這樣蛋香味更濃郁,。最后是炒制的技巧，可以用鮮湯爆炒西紅柿,，這樣西紅柿的味道更鮮美,。炒蛋時宜用小火慢炒，使蛋香味更濃郁,，口感更細膩,。最后，將炒好的蛋用湯倒入,，加熱煮沸即可,。總體上,，技巧熟練的掌握可以使西紅柿炒蛋湯更加美味可口,。

再次，烹飪心得需要總結(jié),。在制作西紅柿炒蛋湯的過程中,，我發(fā)現(xiàn)制作過程需要有耐心和細心。特別是炒蛋和炒西紅柿的環(huán)節(jié),，需要不斷攪拌和翻炒,，以免糊底或過火。同時,，根據(jù)個人口味的不同,，可以適量添加鹽、胡椒粉等調(diào)料,，提升菜肴的口感,。此外，在炒西紅柿的時候,，可以根據(jù)個人口味的喜好調(diào)整西紅柿的熟度,，保留一些西紅柿的鮮嫩口感，或炒至熟透,，使其酸味更濃郁,?？偨Y(jié)烹飪心得，有助于提高菜肴的制作水平,。

此外，調(diào)料的使用也需要恰到好處,。西紅柿炒蛋湯的調(diào)料通常是鹽,、味精和雞精。在使用調(diào)料的時候,，我認為要注意適量，避免過咸或過甜,。調(diào)料的口味應(yīng)該根據(jù)個人喜好和食材的搭配來調(diào)整,，以確保菜肴的美味和均衡。

最后,，分享西紅柿炒蛋湯帶來的快樂和溫馨,。每當我制作出一鍋香氣撲鼻、色澤誘人的西紅柿炒蛋湯時,，我總能感受到一份滿足感和幸福感,。這道菜有簡單的制作過程，卻能為我?guī)砩畹拿篮?。每當我品嘗到口中鮮美的西紅柿炒蛋湯時,，似乎我的情緒也得到了滿足,，心里充滿了溫馨和美好,。

總之,，制作西紅柿炒蛋湯是一項簡單而有趣的過程,。通過選料、熟練掌握制作技巧,、總結(jié)烹飪心得和恰到好處的使用調(diào)料,，我們能制作出一道美味可口的西紅柿炒蛋湯，并在品嘗它的同時感受到快樂和幸福,。這道菜既能滿足我們對美食的追求,，也能給予我們家的溫馨感受。我相信,，只要我們用心對待,，每一次制作都能帶來不同的驚喜和滿足。

西紅柿炒蛋篇六

西紅柿炒蛋是中國人家常菜之一,，簡單易做又好吃,，受到了廣大人民的喜愛。我也是其中的一員,，但是在制作西紅柿炒蛋的過程中,，卻遇到過很多問題。經(jīng)過多次實踐和摸索,，終于找到了一套適合自己的制作方法和心得體會,。在此，我想分享一下我的經(jīng)驗,，希望能夠幫助到其他想要學做好西紅柿炒蛋的朋友們。

第二段：選材與準備

制作西紅柿炒蛋的第一步就是選材和準備,。首先,，要選擇新鮮、紅潤,、大小均勻的西紅柿和新鮮的雞蛋,。其次，需要把西紅柿切成小塊,，蛋打散備用,。此外，還需要準備適量的鹽,、胡椒粉和油,。需要注意的是，制作過程中一定要掌握好材料的比例,，這樣才能制作出色香味俱佳的西紅柿炒蛋,。

第三段：制作過程

制作西紅柿炒蛋的過程并不復(fù)雜。首先,，將鍋燒熱,，倒入適量的油，待油熱后將蛋液倒入鍋中,，用鏟子不停地攪拌直至蛋液凝固,。蛋熟后撈出備用。接下來,，倒入西紅柿塊,，翻炒至軟糯，加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味,。最后,，將蛋倒入鍋中,，迅速翻炒均勻即可。制作過程中,，需要掌握火候和翻炒的時間,，以免過火或者熟度不夠。

第四段：味道的調(diào)整

制作西紅柿炒蛋不僅需要掌握好材料和制作過程,，還需要適當?shù)貙ξ兜肋M行調(diào)整,。在炒蛋的時候可以加入少量的水，這樣可以讓蛋更加松軟嫩滑,；在炒西紅柿的時候可以加入適量的糖,，調(diào)節(jié)酸味,；加入少量醋,，可以更好地突出西紅柿的鮮味?？傊?，要靈活運用各種調(diào)味品，讓西紅柿炒蛋的味道更加鮮美,。

第五段：總結(jié)

制作西紅柿炒蛋不同于其他菜品的烹飪方式,，關(guān)鍵在于掌握好火候、材料比例以及味道調(diào)整,。在經(jīng)過多次實踐和反復(fù)嘗試后,，我終于摸出了一套適合自己的制作方法，做出來的西紅柿炒蛋口感好,、味道濃郁,、色彩橙紅鮮艷，被家人和朋友們一致好評,。希望能夠為大家提供參考,，并且鼓勵更多的人走進廚房，親手制作一道美味可口的西紅柿炒蛋,。

西紅柿炒蛋篇七

西紅柿炒蛋是一道家常菜,，不僅簡單易做，味道美味,，而且營養(yǎng)豐富,，深受人們喜愛。我這次嘗試炒制西紅柿炒蛋,，以探索其烹飪技巧和品嘗美食的樂趣,。通過此次烹飪經(jīng)驗，我從中收獲了許多心得和體會,。

第二段：制作過程

首先,，準備材料：雞蛋,、西紅柿、蔥姜蒜以及調(diào)味料,。接著,，將西紅柿洗凈切塊，蔥姜蒜切末備用,。將雞蛋打散,，加入適量的鹽和胡椒粉攪拌均勻。開始炒制：加入適量的油,，將蛋液倒入鍋中,，用鏟子快速攪拌炒勻。等到雞蛋剛剛開始凝固時,，加入西紅柿塊,，再迅速翻炒幾下，然后加入少量鹽和糖調(diào)味,。最后,，加入蔥姜蒜翻炒均勻，關(guān)火即可出鍋,。

第三段：口感感受

將西紅柿炒蛋盛在碟子中,，鮮紅的西紅柿與金黃色的雞蛋形成了美麗的顏色對比。品嘗一口,，西紅柿炒蛋酸甜可口,，口感豐富。雞蛋炒得細嫩,，而西紅柿則帶有一絲微妙的酸味,，相互融合,，讓人感到美妙的味覺享受,。整道菜的口感柔滑且清爽，給人一種滿足和舒適的感覺,。

第四段：調(diào)味技巧

在制作過程中,，調(diào)味是關(guān)鍵之一,。適量的鹽和胡椒粉可以提升雞蛋的風味。而在加入西紅柿時,，根據(jù)個人口味可以適當加入糖來中和酸味,，使菜品更加平衡。同時,，在炒制蔥姜蒜時要注意火候,，不要過度炒制，以免影響菜肴的口感和原味。

第五段：體會與總結(jié)

通過這次制作西紅柿炒蛋的體驗,，我對家常菜烹飪有了更多的了解和掌握,。首先，烹飪過程要注重火候的掌握,，特別是在炒雞蛋時,，要保持火力適中，并不斷攪拌,，以免糊底,。其次，調(diào)味是烹飪過程中不可忽視的環(huán)節(jié),，合理的調(diào)味能夠使菜品更加美味可口,。最后，除了技巧和調(diào)味,，烹飪過程中也應(yīng)該多加品味,，發(fā)現(xiàn)食材的特點和搭配，這樣才能制作出符合自己口味的美食,。

總結(jié)來說,，制作西紅柿炒蛋的過程不僅鍛煉了廚藝,，還將美食帶給了我們,。西紅柿炒蛋簡單易做，但需要在制作過程中注重細節(jié)和口感的體驗,。通過這次烹飪經(jīng)歷,，我深感烹飪的樂趣和飲食的文化魅力。相信隨著不斷的嘗試和探索,，我將能夠制作出更多更美味的佳肴,，帶來更多的美食享受。

西紅柿炒蛋篇八

今天中午,，我要做一道菜――番茄炒蛋,，讓我的爸爸媽媽嘗一嘗。因為這是我第一次炒菜,，我的心里七上八下的,，生怕炒的不好吃，讓他們笑話,。但在媽媽的再三鼓勵下,，我還是走進了廚房，做起了“小廚師”,。

準備做菜了,，我先把番茄洗好，再拿出那把沉甸甸的菜刀,，“篤,、篤,、篤”我把番茄切成一個個“小月牙”。接著我又拿了兩個雞蛋,，拿起一個,，在碗的邊沿，輕輕敲下去,，“啪”的一聲,，雞蛋從我的手中滑了下去，此時的雞蛋,，已是一個傷痕累累的“傷兵”,。我有點垂頭喪氣了，又小心翼翼地拿起另一個蛋,，再次順著碗的邊沿敲下去,，這次成功了，我開心得好像腳下踩著一朵幸福的云,。開始攪拌了,，這我可是能手，因為我經(jīng)常幫媽媽攪拌雞蛋,，筷子打在碗里“嗒嗒”作響,，就像在演奏一首打擊樂。

準備工作做好了,，媽媽打開煤氣點火,，放上鍋，倒好油,，把鍋轉(zhuǎn)一下,，使油能均勻地輔開。我把蛋輕輕地倒了下去,，蛋液和油親密地接觸在一起,，蛋立刻漲了起來，就像一朵綻開的黃菊花,，漂亮極了,，眼看就要焦了，我正不知所措,，媽媽趕緊讓我攪一攪,，馬上盛到盤子里。開始炒番茄了,，我往鍋里加了一點油,，然后把番茄倒下去，這時，鍋里直冒煙,，還發(fā)出“吃吃吃”的響聲,，媽媽趕緊讓我不停地翻炒番茄，我心慌極了,，手忙腳亂的,，有幾塊番茄被翻到了鍋外。過了一會兒,，番茄汁炸出來了,，媽媽叫我把剛才炒好的蛋倒進鍋混炒一下，迅速起鍋,。啊,，一道色香味俱全的番茄炒雞蛋完工了。番茄鮮紅的,，金黃色的炒蛋裹著紅色的汁水,，上面還撒了綠色的小蔥，一股香氣撲鼻而來,，我忍不住嘗了一口,，酸酸的，鮮鮮的,，好吃!吃午飯時,，我將整盤番茄炒雞蛋消滅干凈，還嫌不夠,，把盤底都舔得干干凈凈,。

不過,，還有二個缺點,，鹽放多了，番茄有點焦,。我想下次我肯定會做得更棒!

西紅柿炒蛋篇九

西紅柿炒蛋是一道簡單卻美味的家常菜,，制作簡便，口感豐富,。經(jīng)過一次次的嘗試和調(diào)整,，我終于在烹飪過程中積累了一些心得體會。在這篇文章中,，我將分享我做西紅柿炒蛋的經(jīng)驗,，并提供一些技巧來提高這道菜的口感和顏值。

第二段：選材與準備

做好一道菜,，選材是至關(guān)重要的,。對于西紅柿炒蛋來說，選用新鮮的西紅柿和雞蛋是關(guān)鍵。新鮮的西紅柿能夠保持其原有的鮮美口感,，而雞蛋要選擇品質(zhì)好的,，確保炒出的蛋香濃郁。此外,，還可以根據(jù)個人口味加入適量的青紅椒,、蔥姜蒜等配料，增加菜品的層次感,。

第三段：烹飪技巧

在烹飪西紅柿炒蛋時,，掌握一些烹飪技巧能夠提高菜品的口感和顏值。首先,，西紅柿切片時可以先在表面劃幾刀,，然后撒上少許鹽，腌制片刻后使其更易出汁,，增加菜品的鮮美程度,。其次，炒蛋時可以提前打勻,，加入適量的鹽和胡椒粉,，使蛋液更加均勻，炒出的蛋香更濃郁,。最后,，在炒制的過程中，可以先煸炒西紅柿,，待其出汁后再加入打散的雞蛋,，快速翻炒至蛋熟為止，這樣能夠保持蛋的嫩滑口感,。

第四段：調(diào)味和提鮮

西紅柿炒蛋一般以簡單的鹽和少量的醬油進行調(diào)味,，這樣能夠突顯西紅柿和蛋的原汁原味。但是,，可以根據(jù)個人喜好添加少量的鮮味提升劑,，如雞精或味精，讓菜品更加美味,。另外,，一些人喜歡西紅柿炒蛋汁稍微多一些，可以根據(jù)自己的口味加入適量的水淀粉,，使菜品的汁液更為濃稠,，增加口感。

第五段：總結(jié)與體會

通過一次次的嘗試和改進,，我發(fā)現(xiàn)制作好一道西紅柿炒蛋需要注意的細節(jié)和技巧頗多,。選材新鮮,，切片腌制，先煸炒再加入雞蛋是我總結(jié)出的一些關(guān)鍵步驟,。此外,，調(diào)味要簡單，以提鮮和突顯原料的原味為主,。在制作過程中靈活運用這些技巧,，就能夠炒出一道色香味俱佳的西紅柿炒蛋。不僅可以滿足家人的味蕾,，也能給自己帶來一份成就感和充實感,。

在烹飪西紅柿炒蛋的過程中，我不僅學會了掌握一些烹飪技巧,，還深刻體會到烹飪的樂趣和美好,。無論是在家中為家人做一頓豐盛的晚餐，還是在與朋友的聚會中展示自己的廚藝,，西紅柿炒蛋都是一道簡單實用又美味可口的選擇,。通過不斷地嘗試與摸索，烹飪給了我實踐的機會,，也讓我更加關(guān)注食材的選擇和美食的創(chuàng)新,。西紅柿炒蛋，不僅讓我享受美味,，更讓我體驗到烹飪的樂趣和成就感,。讓我們一起在廚房里，烹飪出屬于我們的幸福與滿足吧,！

西紅柿炒蛋篇十

今天早晨,，對說：“奶奶，我今天要學做一道美食,，西紅柿炒蛋,。”奶奶一聽,，驚喜地說：“好呀,！我?guī)闳ベI西紅柿，雞蛋家里有,，今天要嘗嘗小孫女的手藝嘍！”

我和奶奶撐著傘買回來五個西紅柿,，我挑了三個,，清洗了一下，切成一小塊一小塊的,。再從冰箱里拿出兩只雞蛋敲開打碎在碗里,，撒上少許鹽,，用筷子打均勻了，上鍋,。

準備工作做好啦,！我要開始炒菜了，奶奶幫我打開煤氣,，點上火,，便在一旁看著，好像特別不放心我,。我在鍋里放了一些油,，把雞蛋輕輕地倒進鍋中間，試著用鏟子輕輕地翻炒雞蛋,，不一會兒,，雞蛋在鍋中就凝固了，金燦燦的雞蛋上冒著油,，香氣撲鼻而來,，立刻把煎好的雞蛋盛進碗里。接著,，我又在鍋里倒進一些油,，把西紅柿放進鍋里，放些鹽進去,，不停地上下翻炒,，不一會兒，西紅柿就變軟了,，倒進剛才煎好的雞蛋,，紅色的汁水立刻包裹了金黃的'雞蛋，紅里透著黃,，黃里帶著紅,，十分誘人。要裝盤啦,，撒上一些綠綠的香蔥點綴一下,，頓時，香氣四溢的西紅柿炒雞蛋好了,，讓人看著垂涎欲滴,。

我迫不及待地品嘗了一口親手做的美食，香香甜甜,，帶著番茄炒熟后獨特的酸味兒,，美妙極了。奶奶也品嘗了一下我的手藝,，夸獎我說：真好,！好吃,！下次可以讓我的小孫女下廚為做飯嘍！

西紅柿炒蛋篇十一

今天中午,，我主動請纓,，為家人做一道“西紅柿炒蛋”。

首先,，我從冰箱里拿出了兩個生雞蛋,，端來一個碗，學著奶奶的樣子,，把生雞蛋在碗邊沿上重重的敲了兩下,，用力一捏，蛋黃和蛋清便一同冒了出來,，把它放在碗里,，另一個也是這樣做。接著,，我拿來一雙筷子,，使勁攪拌蛋黃和蛋清，直到它們均勻地融為一體,。然后,，兩個西紅柿，放在菜板上,，用菜刀切成塊,，放在一旁備用。

一切準備就緒后,，我打開了煤氣灶,，架上一口鍋，又往鍋里倒了些食用油,。等油加熱后,，我拿出了蛋液，一滴不剩地倒了進鍋里,。蛋液在鍋里瞬間形成了一朵大黃花,，咕嘟咕嘟直冒泡。于是我拿來一把鏟子,，三下五除二把它切成好多塊,。所以呢，這個完整的雞蛋大家族就被分成了好多個兄弟姐妹,。我再次把它“請”回了盤子里,。緊接著，我又把整盤的西紅柿塊兒倒進了鍋里,，只聽“呲啦”一聲,，油花四濺，嚇得我連忙丟下手中的盤子,，蹦出3米遠,。可我等了許久也沒出啥事,，又回到崗位,，來回翻炒，只見西紅柿不停的冒著泡泡,。不一會兒,，西紅柿就炒出了紅色的湯汁，濃濃的香味彌漫在廚房里,。這時,，我把炒好的蛋倒進去接著翻炒。然后加入適量的鹽,、糖,、雞精和胡椒，撒上點蔥,，一盤色香味俱全的西紅柿炒蛋就完成啦,！

我迫不及待地把“西紅柿炒蛋”端上了桌，津津有味地吃了起來,。吃著自己做的菜,，別提多高興啦！畢竟“自己動手,，豐衣足食”嘛,！

西紅柿炒蛋篇十二

星期六的上午，我在家跟媽媽學做一道菜,，親自下廚做我最喜歡吃的西紅柿炒雞蛋,。

我先把西紅柿洗干凈，又圓又滑的西紅柿,，用刀切開,，里面有紅紅的肉，綠綠的籽兒,，一看就讓人直流口水,。切成小丁塊的形狀裝盤備用。然后,，從冰箱里拿了兩個雞蛋,，還有其它材料。首先媽媽教我打雞蛋,，媽媽說：“把雞蛋往碗邊一磕,，用手一掰,。”雞蛋就像調(diào)皮的小娃娃一樣滑到了碗里,。倒了點黃酒,，用筷子攪拌均勻，一切工作準備就緒,。

我把鍋放在煤氣灶上,，小心翼翼地打開火，放了一些油,，油熱后,，媽媽提示我把雞蛋倒入鍋中,，只聽：“刺啦”一聲，雞蛋在鍋中迅速炸開,，像一朵盛開的大黃花,，還冒著泡泡，媽媽叫我快拿鏟子翻炒,，一股濃濃的香味撲鼻而來，我用鏟子把雞蛋切成一塊一塊的',，然后盛入碗里，我再往鍋里放點油，把切好的番茄倒入鍋中,，不停翻炒,，等番茄稍稍變軟,，放入雞蛋、鹽,、糖,，翻炒幾分鐘,，放雞精、蔥花，就出鍋了。

我迫不及待地嘗了一塊，酸酸甜甜的真是人間美味,！我讓媽媽也嘗了一口,。媽媽說：“好香，特別得好吃,！”聽了媽媽的夸獎，心里美滋滋的,。

今天,，我終于學會了做西紅柿炒雞蛋。

西紅柿炒蛋篇十三

說起西紅柿炒蛋,，可真是項技術(shù)活,。

那是一個周末，媽媽出去買東西,，我在沙發(fā)上看書,。也不知道過了多久,，我的肚子已經(jīng)唱起了“空城計”了，哎,，沒辦法,，只能自己做了。

來到廚房,，我先把米飯煮好,。“嗯……炒什么吃好呢?”我想起冰箱里還有兩個西紅柿,，要不炒個西紅柿炒蛋吧!說干就干,，我先倒一些水在鍋里煮開，把洗干凈的西紅柿燙一會兒撈撈出,，再把皮扒掉切成塊,。接下來打雞蛋，把鍋里水倒出來把鍋燒干放入油,，油“滋滋滋”地響著,，我把打好的雞蛋倒入鍋中，鍋里油飛濺得到處都是,。突然一滴油飛到我的手臂上,，我慌忙蓋上鍋蓋來到水龍頭邊，用水沖了又沖,，可還是紅了一塊。這時一股焦味鉆進我的鼻孔,，我又沖到鍋邊趕緊關(guān)掉火,，打開油煙機和鍋蓋，一片黑氣被油煙機吸走了,。哎!浪費了兩個雞蛋,。

此時我的心情已經(jīng)失落到了低谷，準備不想再做了,。我想起曾經(jīng)媽媽說過：“做任何事情都不能半途而廢,，堅持就是勝利!”我咬咬牙決定再來一次。

這次,，我先把油燒熱開小火,，把打好的雞蛋液倒入鍋中煎。煎得差不多的時候,，倒入西紅柿一起翻炒,，加一點鹽和一小勺白砂糖，再翻炒一下,。最后,，一盤酸酸甜甜的西紅柿炒蛋就出鍋了,。

這時，媽媽剛好回來,，看見桌上紅黃相間的西紅柿炒蛋,，直夸我，我心里美滋滋的,。

在炒西紅柿炒蛋時,，我學會了堅持。俗話說：“世上無難事,，只怕有心人!”在成長的路上,，我們更應(yīng)該有這種精神。