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學生食品安全承諾書 學校餐飲服務食品安全承諾書篇一

一、我單位持有《餐飲服務許可證》,，不擅自改變加工流程,。

二,、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律,、法規(guī)，對我校食堂的食品安全負責,，承擔食品安全第一責任人的責任,。

三,、做好營養(yǎng)餐的食品安全工作，加強營養(yǎng)餐的采購驗收登記,、使用,、留樣環(huán)節(jié)的管理，承擔因營養(yǎng)餐管理不當所造成的食品安全事故的責任,。

四,、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,，定期進行食品安全知識培訓,。所有從業(yè)人員持有效健康證上崗,，并保持良好的個人衛(wèi)生習慣,。

五,、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效的防蠅,、防鼠,、防塵設施,。

六,、建立食品進貨查驗和索證索票臺賬登記制度，不購進,、不使用,、不經(jīng)營變質(zhì)、有毒,、有害,、來歷不明等不符合食品安全標準的食品和食品原料，不使用不符合國家標準的食用油，不使用毒死,、病死或死因不明的畜禽及其它制品,。

七、食品制作過程規(guī)范并符合食品安全要求,，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,，不使用非食品用具及容器，包裝材料,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具,、容器,。

八,、嚴格按國家規(guī)定使用食品添加劑，做到專人保管,，專柜存放,，在食品加工過程中不使用非食品原料加工食品,，不濫用食品添加劑。

九,、做好留樣工作,，每餐每樣至少留樣100g，密封冷藏保存48小時方可進行處理,。

十,、嚴格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度,。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用,。

十一、按國家要求處理餐廚廢棄物,，并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協(xié)議，確保規(guī)范處置餐廚

廢棄物，并做好餐廚廢棄物處理記錄,。

十二,、發(fā)生食品安全事故時，須立即報告學校主管部門,，不謊報,、瞞報、遲報,，并采取有效措施控制事態(tài)的發(fā)展擴大,。

本學校將嚴格履行以上承諾，自覺接受社會和各級監(jiān)管部門監(jiān)督,，對全校師生負責，對社會和公眾負責，保證學校食堂的食品安全,。

負責人簽名：李靜松

20xx年 8 月 27 日

學生食品安全承諾書 學校餐飲服務食品安全承諾書篇二

尊敬的家長,、親愛的同學們：

你們好！

不知道大家是否注意過我們身邊的食品安全隱患,？例如,，學校附近的小攤小販是否有衛(wèi)生許可證；小攤的食物是否被來回車輛帶起的灰塵所污染,；飲用小攤的湯水是否干凈等,。這些都和我們的健康，甚至是生命密切相關,。近期,，在我國其它地方出現(xiàn)多次食品中毒事件，應該引起我們的高度警覺,。為營造良好的校園食品安全環(huán)境,，以實際行動共建校園食品安全環(huán)境。特此,，向全校學生發(fā)出以下倡議：

1,、盡量在家里吃早餐，早餐吃飽,、吃好,。（提倡家長自己給孩子準備好早餐，或讓孩子到證照齊全的點心店用早餐,。尤其不要以油炸食品,、香腸、豆腐干等路邊的不潔食品充當早餐,，也不要到校門口吃早餐,，既不衛(wèi)生又不雅觀,。）

2、不從學校周圍小攤小販購買無衛(wèi)生許可的餐飲品,，防止食物中毒和腸道傳染病的發(fā)生,。

3、放學后及時回家,，不在外逗留,，不買“三無”食品（“三無”指無廠名、無廠址,、無生產(chǎn)日期）,，不吃辣條和過期變質(zhì)的食品。

4,、講究環(huán)境衛(wèi)生,，做到不隨地亂扔果皮、紙屑,、包裝袋,，為建設溫馨、整潔的校園環(huán)境和社會環(huán)境做貢獻,。

5,、學習勤儉節(jié)約的精神，無特殊情況,，不帶零用錢來學校,。

讓我們從小事做起，從身邊做起,，從自我做起,。自覺參與到食品安全的行動中，合力共建校園良好的食品安全環(huán)境,！

xxx

20xx年xx月xx日

學生食品安全承諾書 學校餐飲服務食品安全承諾書篇三

為保障師生飲食安全,，本學校食堂鄭重承諾：

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》,、《食品安全法實施條例》等相關法律法規(guī),，同時接受食品藥品監(jiān)督管理機構的監(jiān)督和管理。

二,、保持學校食堂內(nèi)外環(huán)境整潔,。做到操作臺面、墻面,、桌面,、食堂內(nèi)外地面無油漬，物品擺放整潔,、有序,，不得存放個人生活用品,。

三、食品從業(yè)人員持有有效的健康體檢合格證明上崗,。

四,、設專職或兼職食品安全管理人員,，建立健全學校各項食品安全管理制度,，并上墻，如食物留樣,、食品進貨查驗記錄及餐廚廢棄物管理登記等制度,，并確保各項制度落到實處。

五,、向持有證照的生產(chǎn)經(jīng)營者采購食品,、食品原料、食品添加劑,，按規(guī)定進行索證索票,，并進行分類及時登記，建立臺賬,。

六,、不使用病死或死因不明的畜禽制品。

七,、實施餐飲具消毒,，使用合格的餐飲具。

八,、加工,、儲存食品做到生、熟分開,，防止交叉污染,。

九、建立食品安全應急預案,。一旦發(fā)生食物中毒事故,，立即如實上報、保留現(xiàn)場,，采取有效控制措施,，并組織搶救工作，防止食物中毒事態(tài)擴大,。積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門進行食物中毒事件調(diào)查,。

本人如違反上述承諾，自愿承擔相應的法律責任,。

法定代表人簽字： 單位公章：

年 月 日

學生食品安全承諾書 學校餐飲服務食品安全承諾書篇四

為進一步做好學校食堂食品安全管理工作,，維護在校師生食品安全,，預防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，本學校特做如下承諾：

一,、我校持有《餐飲服務許可證》,，不擅自改變加工流程。

二,、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律,、法規(guī)，對我校食堂的食品安全負責,，承擔食品安全第一責任人的責任,。

三、做好食堂食品安全工作,，加強學生餐的采購驗收登記,、使用、留樣環(huán)節(jié)的管理,，承擔因營養(yǎng)餐管理不當所造成的食品安全事故的責任,。

四、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,，定期進行食品安全知識培訓,。所有從業(yè)人員持有效健康證上崗，并保持良好的個人衛(wèi)生習慣,。

五,、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅,、防鼠,、防塵設施。

六,、建立食品進貨查驗和索證索票臺賬登記制度,，不購進、不使用,、不經(jīng)營腐化變質(zhì),、有毒、有害,、來歷不明等不符合食品安全標準的食品和食品原料,，不使用不符合國家標準的食用油，不使用毒死,、病死或死因不明的畜禽及其它制品,。

七、食品制作過程規(guī)范并符合食品安全要求，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,，不使用非食品用具及容器,，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具,、容器。

八,、嚴格按國家規(guī)定使用食品添加劑,，做到專人保管，專柜存放,，在食品加工過程中不使用非食品原料加工食品,，不濫用食品添加劑,。

九,、做好留樣工作，每餐每樣至少留樣100g,，密封冷藏保存48小時方可進行處理,。 十、嚴格落實餐（飲）具清洗,，消毒及保潔制度,。按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用,。

十一,、按國家要求處理餐廚廢棄物，并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協(xié)議,，確保規(guī)范處置餐廚廢棄物,，并做好餐廚廢棄物處理記錄。

十二,、發(fā)生食品安全事故時,，須立即報告學校主管部門，不謊報,、瞞報,、遲報，并采取有效措施控制事態(tài)的發(fā)展擴大,。

本學校將嚴格履行以上承諾,，自覺接受社會和各級監(jiān)管部門監(jiān)督，對全校師生負責,，對社會和公眾負責,，保證學校食堂的食品安全。

負責人簽名：___________

日期：____年____月____日

學生食品安全承諾書 學校餐飲服務食品安全承諾書篇五

為保障師生的飲食安全,，營造我校餐飲良好的用餐環(huán)境,，構建誠信和諧社會,，本單位特向社會公開承諾：

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律,、法規(guī),，嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一,、誠信經(jīng)營的觀念,。

二、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作,。二、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效的防蠅,、防鼠、防塵設施,。

三,、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品,，不超量使用添加劑,，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器,、包裝材料,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具,、容器,。

四、嚴把食品原料采購和進貨驗收關,，建立食品進貨查驗記錄制度,，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購x-敗變質(zhì),、有毒有害,、來歷不明的食品原料及食品。

五,、嚴格落實餐（飲）具清洗,、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具,，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生使用,。

六、加強餐飲服務單位的業(yè)主（法人代表）為食品安全的第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度,，如因提供的食物損害消費者權益的,，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。本單位將嚴格履行以上承諾,，對社會和公眾負責,，保證食品安全，接受社會監(jiān)督,，承擔社會責任,。

學生食品安全承諾書 學校餐飲服務食品安全承諾書篇六

為保障師生的飲食安全，營造我校餐飲良好的用餐環(huán)境,，構建誠信和諧社會,，本單位特向社會公開承諾：

一、嚴格遵守<中華人民共和國食品安全法>等相關法律,、法規(guī),，嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一,、誠信經(jīng)營的觀念,。

二、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。

三,、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效的防蠅、防鼠,、防塵設施,。

四、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求,。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品,，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,，不使用非食品用具及容器,、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具,、容器。

五,、嚴把食品原料采購和進貨驗收關,，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購腐敗變質(zhì),、有毒有害,、來歷不明的食品原料及食品。

六,、嚴格落實餐（飲）具清洗,、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具,，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生使用,。

七、加強餐飲服務單位的業(yè)主（法人代表）為食品安全的第一責任人意識,，落實餐飲服務各項食品安全管理制度,，如因提供的食物損害消費者權益的，自愿按照<中華人民共和國食品安全法>等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理,。本單位將嚴格履行以上承諾,，對社會和公眾負責，保證食品安全,，接受社會監(jiān)督,，承擔社會責任。

承諾人;xxx

年月日

學生食品安全承諾書 學校餐飲服務食品安全承諾書篇七

作如下承諾： 為加強學校餐飲食品安全管理,，確保師生身體健康及生命安全,，

一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例,、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關法律法規(guī)及學校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營,。

二、健全組織機構,，配置專管人員,，學校校長是學校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責任人。制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應急處置預案,，保證在事故發(fā)生時,，能夠科學、有序的處置;并將食堂食品安全工作納入學校日常管理,。

三,、飲食原料及貨物購進，必須按《食品安全法》有關規(guī)定,，嚴把質(zhì)量關,，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬,。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購并經(jīng)國家有關部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品,。嚴禁使用散裝食用油,。肉類必須經(jīng)過檢疫。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址,、姓名,。禁止進購無商標、無出廠日期,、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品,。

四、食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品,。各操作間必須有相應的消毒,、防腐、防塵,、防蠅,、防鼠、污水排放,、垃圾存放等設施,，嚴防食品污染。

五,、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房,。學校食堂應有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務許可證》，所有從業(yè)人員要持有效健康證,，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢,，取得《健康證》后方可上崗。

六,、食堂的設備和用具,，符合國家衛(wèi)生管理相關的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責,，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。

七,、保證所出售的食品安全,。完善食品留樣制，不采購過期,、霉爛,、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類、野生菌類,、出芽馬鈴薯,、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料,。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品,。

八,、加強對食堂工作人員的管理。定期組織食堂工作人員學習有關制度和規(guī)定及食品加工常識,，并留有記錄,。建立學校食堂食品安全管理檔案。

九,、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品安全進行檢查監(jiān)督,，如實提供有關情況，并對提出的整改意見認真落實,。

十,、發(fā)生學生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場,，不得隱瞞,。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理,。凡造成后果的,，由國家司法機關追究責任人所有民事及刑事責任。

本承諾書一式二份,，一份留食監(jiān)部門存檔,，一份張貼餐廳醒目處。

承諾單位(簽章):

20xx年x月x日

學生食品安全承諾書 學校餐飲服務食品安全承諾書篇八

為保障師生的飲食安全,，營造我校良好的用餐環(huán)境,，構建誠信和諧校園、社會,，本單位特向廣大師生和社會承諾：

,。在食堂懸掛有效的食品衛(wèi)生許可證或餐飲服務許可證，（有效期內(nèi),、年審有貼標記,、量化分級有等級標志）。學校商店懸掛有效的食品衛(wèi)生許可證或食品流通許可證,。經(jīng)營場所環(huán)境整潔,。

就餐場所張貼食品衛(wèi)生安全承諾書和各項管理制度、食品衛(wèi)生安全消費承諾書或責任狀,；經(jīng)營者知曉專項整治活動和建立索證索票及驗收臺帳制度意義,。食品安全知識進櫥窗、進健康教育課,、進講座,。

采購原料應到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或市場采購。不得采購和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品,、散裝無商品標簽的食用油,、調(diào)味品和非食品原料,。不得濫用食品添加劑，使用的食品添加劑應符合衛(wèi)生要求,。

建立索證索票及驗收臺帳制度,。

1、索證要求：⑴同食品原料進貨品種相符的供貨商的營業(yè)執(zhí)照,、有關許可證復印件,，屬定點采購的，簽訂供貨合同（超市除外）,，并按上述次序裝訂,；⑵生豬肉、禽肉采購除前款要求外,，另須索取定點屠宰企業(yè)出倉證明和檢疫合格證復印件,；⑶建立有供貨商供貨品種、索證目錄表,。

2,、索票要求：⑴購進的食品原料須有標明供貨商字號或市場攤位名稱或同供貨商姓名對應的簽字的票據(jù)（發(fā)票、收款收據(jù),、白條等）,，要記載有品名、數(shù)量,；⑵超市購進須有小票,；⑶定點采購須有供貨清單（記載有供貨時間、品名,、數(shù)量）,；⑷票據(jù)整理可按原始或復印件每天裝訂或粘貼在對應驗收臺帳登記本背面?zhèn)洳椤?/p>

3、臺帳要求：⑴每天進貨后,，憑票據(jù)進行逐一品各種進行登記,、驗收，簽署驗收人名字,；⑵登記欄目含品種名稱,、供貨單位（具體到供貨商字號或市場攤位名稱）、數(shù)量,、驗收人簽名。

4,、查驗要求：索證材料,、票據(jù)、驗收臺帳登記本應能隨時提供查驗,。

存放的食品原料應分類,、上架,、離墻、離地,，散裝食品原料應有標簽,。不得有過期食品，不得存放非食品和雜物,。有防鼠設施,，地上無鼠跡鼠糞。

有生,、熟標記,；分生食品、半成品,、熟食品存放,；定期除霜和清理。

食品原料在粗加工間或區(qū)域加工,，分肉,、水產(chǎn)品、蔬菜清洗池清洗,；烹飪煮熟煮透,，中心溫度達70℃以上，生,、熟分開盛放,；加工烹飪成熟后至供消費者食用不得超過2小時。

配餐銷售間使用前經(jīng)紫外線消毒燈空氣消毒,，不得存放生食品和雜物,。有專用食品留樣冰箱，每餐銷售食品應留樣,，保存48小時,，并有記錄。

有專用消毒設施,、藥具,，并進行餐飲具消毒并保潔。

上崗從業(yè)人員持有效健康證明,，能提供查驗,，工作衣帽穿戴整齊。

承諾單位（簽章）：承諾人（簽字）：

20xx年9月1日

學生食品安全承諾書 學校餐飲服務食品安全承諾書篇九

為認真履行餐飲服務食品安全主體責任,，保障學生飲食安全,，我校鄭重承諾：

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律,、法規(guī)和規(guī)章,，規(guī)范從事餐飲服務活動,，誠信經(jīng)營，保證食品安全,。

二,、完善食品安全突發(fā)事件應急處置預案。

依法取得餐飲服務許可證,，并亮證亮照經(jīng)營,。

三、建立食品安全管理制度,，保證落實食堂食品安全管理人員,，從業(yè)人員取得健康證明后從事餐飲服務活動，定期進行健康檢查和食品安全知識培訓,。

四,、嚴把食品原料采購和進貨驗收關，建立食品進貨查驗記錄制度,，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬,，不采購變質(zhì)、有毒,、有害〃來歷不明臨期食品及原料,。

查驗記錄保存期限不變少于二年。

五,、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求,，在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品(不使用工業(yè)鹽代替食用鹽)。

不超量使用添加劑,，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,，不使用非食品用具及容器，包裝材料,，不使用未經(jīng)消毒合格的.餐飲具,、工具、容器(不使用塑料薄膜,，編織袋代替籠布蒸制食品),。

六、嚴格落實餐(飲)具清洗,，消毒及保潔制度,。

按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得提供顧客使用,。

七,、必須落實校長為食品安全第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度。

如因提供的食物損害師生健康,，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

本承諾書全縣所有中小學,、幼兒園全部簽訂,，一式5份，學校,、中心校各一份,、上交體衛(wèi)站3份，然后報食安辦,、食藥局各一份

xxx

20xx年xx月xx日

學生食品安全承諾書 學校餐飲服務食品安全承諾書篇十

為保證餐飲服務食品安全,，防止食物中毒事件的發(fā)生，確保廣大師生的身體健康,，本食堂對餐飲服務食品安全做出如下承諾：

一,、 在餐飲服務活動中，嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》,、《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定,；

二、 建立健全餐飲服務食品安全管理制度,，嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理及培訓制度,；

三、 嚴格按照國家有關規(guī)定采購食品,，食品原料,，食品添加劑和食品相關產(chǎn)品，認真落實進貨臺賬登記,、采購查驗和索證索票制度,；

四、 在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品,，不濫用食品添加劑,，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器,、包裝材料,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具,、容器,；

五、 本食堂將嚴格履行以上承諾,，對社會和公眾負責,，保證食品安全，接收社會監(jiān)督，承擔社會責任,。

________中學

日期：____年____月____日

學生食品安全承諾書 學校餐飲服務食品安全承諾書篇十一

學校學生食品安全關系重大,，開學后校長立即組織相關人員學習文件精神，為切實維護食品市場秩序,，保護在校學生身體健康,，學校教師應教育學生不吃“五毛、一元小零食”,，更不得制造,、向學生銷售此類食品，我校教師特做出以下承諾：

銷售的各類“辣條”類小食品,，如各種風味,、各種名稱的“素牛肉”、“素雞肉”,、“素鴨肉”等,，屬于調(diào)味面食品，多以小麥粉或其他谷物粉為原料,，添加香精,、色素、防腐劑和調(diào)味料加工而成,，一般高鹽,、高糖、高油,，不宜過量食用,。在食品監(jiān)管部門組織的市場抽檢中發(fā)現(xiàn)，此類食品中過量使用防腐劑,、色素,，菌落總數(shù)超標，假冒廠名,、許可證號等問題較為突出,，應謹慎選購，杜絕食用,。

教育學生購買飲料,，應以補充人體水分為主要目的，盡量選購品牌企業(yè)生產(chǎn)的,、不含防腐劑（苯甲酸鈉,、山梨酸鉀等）的礦泉水、純凈水,、牛奶,、果汁、蛋白飲料等產(chǎn)品。不可過量飲用含有防腐劑（苯甲酸鈉,、山梨酸鉀等）,、甜味劑（糖精鈉、甜蜜素等）的碳酸飲料,、果味飲料,、奶味飲料，謹慎選購包裝低劣,、色澤鮮艷、勾兌為主（香精,、色素,、防腐劑、甜味劑）的低檔飲料,。

選購食品或就餐,，應盡量到有營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證（包括食品流通許可證,、餐飲服務許可證）的規(guī)范商店,、餐飲店、食堂,，購買有安全保證的食品和清潔衛(wèi)生的食物,，并注意留存購物憑證。不購買路邊無證無照小攤販售賣的衛(wèi)生條件差,，或原料來源不明,、食品安全無保證的食品，不購買無標簽標識,、無廠名廠址的食品,，少吃街邊油炸食品，少吃路邊生,、涼食物,。

上級部門或學校發(fā)現(xiàn)有教師制造、向學生銷售此類食品,，定嚴肅處理,、從嚴處理。學校,、教師應教育學生遠離“五毛,、一元小零食及飲料”。

xxx

20xx年xx月xx日

學生食品安全承諾書 學校餐飲服務食品安全承諾書篇十二

為加強學校飲食衛(wèi)生安全管理,，確保師生身體健康及生命安全,，作如下承諾：

一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》,、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關法律法規(guī)及學校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營,。

二、健全組織機構,，配置專管人員,。學校校長是學校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責任人，校領導要將學校食堂食品衛(wèi)生安全列入學校重要議事日程,，不定期召開會議,，專題研究工作;建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責任制度與責任追究制，并對執(zhí)行情況進行督促檢查;制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應急處置預案,，保證在事故發(fā)生時,，能夠科學、有序的處置;將食堂食品安全工作納入學校日常管理,，全面落實學校食堂食品安全的各項法律法規(guī),。

三、飲食原料及貨物購進,，嚴把質(zhì)量關,，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬,。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購并經(jīng)國家有關部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品,。嚴禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過檢疫,。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址,、姓名。禁止進購無商標,、無出廠日期,、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

四,、食堂及倉庫內(nèi)外,，必須保持清潔衛(wèi)生，應采取必需的滅(防)蠅,、防鼠,、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品,。各操作間必須有相應的消毒,、防x、防塵,、防蠅,、防鼠,、污水排放、垃圾存放等設施,，嚴防食品污染,。

五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房,。

六,、食堂的設備和用具，餐具消毒由專人負責,，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒,。

七、做好潲水油的流向登記

八,、保證所出售的食品衛(wèi)生安全,。完善食品留樣制，不采購過期,、霉爛、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類,、野生菌類,、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯,，不加工或使用感官狀異常的'食品和原料,。禁止向師生出售x變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

九,、加強對食堂工作人員的管理,，嚴格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學習有關制度和規(guī)定及食品加工常識,，并留有記錄,。建立學校食堂食品安全管理檔案。

十,、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督,，如實提供有關情況，并對提出的整改意見認真落實,。

十一,、發(fā)生學生食物中毒事件,，要立即上報并保護好現(xiàn)場,，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的,，由行政執(zhí)法部門依法處理,。

凡造成后果的,，由國家司法機關追究責任人所有民事及刑事責任。

食堂管理人是食堂安全的主要責任人,，對食堂的安全負全部責任,，必須嚴格執(zhí)行以上各條規(guī)定,。

承諾單位(簽章):

20xx年03月17日

學生食品安全承諾書 學校餐飲服務食品安全承諾書篇十三

為加強學校飲食衛(wèi)生安全管理,，確保師生身體健康及生命安全,，作如下承諾：

一,、學校食堂承包人是學校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責任人，嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》,、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關法律法規(guī)及學校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營,。

二、食堂承包人要定期召開食堂餐飲人員會議,，定期學習;建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責任制度與責任追究制,，并對執(zhí)行情況進行督促檢查;制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應急處置預案,，保證在事故發(fā)生時,，能夠科學、有序的處置;全面落實學校食堂食品安全的各項法律法規(guī),。

三,、飲食原料及貨物購進，必須按《食品衛(wèi)生法》有關規(guī)定,，嚴把質(zhì)量關,，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬,。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購并經(jīng)國家有關部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品,。嚴禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過檢疫,。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址,、姓名。禁止進購無商標,、無出廠日期,、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

四,、食堂及倉庫內(nèi)外,，必須保持清潔衛(wèi)生,，應采取必需的滅(防)蠅、防鼠,、防其他有害昆蟲措施,。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應的消毒,、防腐,、防塵、防蠅,、防鼠,、污水排放、垃圾存放等設施,，嚴防食品污染,。

五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房,。嚴格主,、副食庫專人專鎖，有條件的食堂可安裝監(jiān)控設備,，學校食堂應有衛(wèi)生監(jiān)督部門核發(fā)的《餐飲服務許可證》,，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢,，取得《健康證》后方可上崗。

六,、食堂的設備和用具,，符合國家衛(wèi)生管理相關的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責,，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒,。

七、保證所出售的食品衛(wèi)生安全,。完善食品留樣制,，不采購過期、霉爛,、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類,、野生菌類、出芽洋芋,、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯,，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品,。

八,、加強對食堂工作人員的管理,，嚴格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學習有關制度和規(guī)定及食品加工常識,，并留有記錄,。建立學校食堂食品安全管理檔案。

九,、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督,，如實提供有關情況，并對提出的整改意見認真落實,。

十,、發(fā)生學生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場,，不得隱瞞,。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理,。凡造成后果的,，由國家司法機關追究責任人所有民事及刑事責任。堂承包人是食堂安全的主要責任人,，對食堂的安全負全部責任,，必須嚴格執(zhí)行以上各條規(guī)定。

本承諾書一式二份,，一份存檔,，一份張貼餐廳醒目處。

單位(簽章):

承諾人

年 月 日

學生食品安全承諾書 學校餐飲服務食品安全承諾書篇十四

為保障師生的飲食安全,，營造我校餐飲良好的用餐環(huán)境,，構建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：

一,、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律,、法規(guī)，嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范,，牢固樹立安全第一,、誠信經(jīng)營的觀念。

二,、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。

三,、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效的防蠅、防鼠,、防塵設施,。

四,、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品,，不超量使用添加劑,，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器,、包裝材料,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具,、容器,。

五、嚴把食品原料采購和進貨驗收關,，建立食品進貨查驗記錄制度,，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購腐敗變質(zhì),、有毒有害,、來歷不明的食品原料及食品。

六,、嚴格落實餐(飲)具清洗,、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生使用,。

七、加強餐飲服務單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識,，落實餐飲服務各項食品安全管理制度,，如因提供的食物損害消費者權益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理,。本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責,，保證食品安全,，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任,。

單位(簽章)：

xxxx年xx月xx日