在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,，大家總少不了接觸作文或者范文吧,，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊,。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢,？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對大家有所幫助,，下面我們就來了解一下吧,。

學(xué)校食品安全承諾書 學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全承諾書篇一

一、 學(xué)校、幼兒園建立健全以校長,、園長為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制,。配備專職或兼職食品安全管理人員，加強對學(xué)校食堂關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)督,，及時了解學(xué)校食堂食品安全狀況,，制定食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，提高防控食物中毒事故的能力和水平,。

二,、 建立建全并嚴(yán)格實施食品原料采購記錄和索證索票制度，不采購腐敗變質(zhì),，污穢不潔,，霉變生蟲，有害健康來歷不明的和國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品原料及食品,。嚴(yán)格按規(guī)定使用食品添加劑,。并將使用的食品添加劑向柳河縣食品藥品監(jiān)督管理局備案,。

三、 學(xué)校、幼兒園食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》后方可營業(yè),。從業(yè)人員必須做到持證上崗,，并定期進(jìn)行食品安全知識的培訓(xùn)工作,。

四,、 為確定廣大學(xué)生的用餐安全，防止傳染病的發(fā)生,，使用的餐具,、飲具要按規(guī)定洗凈 消毒并保持清潔。保持內(nèi)外環(huán)境整潔,、衛(wèi)生,，從業(yè)人員上崗要穿戴清潔的工作服、帽,。

五,、 做好餐飲服務(wù)食品留樣工作，留樣應(yīng)當(dāng)分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi),，每個樣品留樣數(shù)量為100克以上,，冷藏保存48小時以上。并有登記,，專人負(fù)責(zé),，上鎖保管,。

六,、 建立建全食物中毒責(zé)任追究及報告制度，一旦發(fā)生食物中毒事故，要迅速控制事態(tài),，在2小時內(nèi)報告縣衛(wèi)生,、食品藥品監(jiān)督和教育行政部門，并積極配合做好相關(guān)處置工作,。

我校將嚴(yán)格履行以上承諾,，對學(xué)生和社會負(fù)責(zé)，保證食品安全接受社會監(jiān)督,，如因飲食安全危害了學(xué)生的健康,，愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰。

承諾單位負(fù)責(zé)人 ：

承諾單位(公章)：

年 月 日

學(xué)校食品安全承諾書 學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全承諾書篇二

為防止食品污染和中毒事故,，保障學(xué)校師生食品衛(wèi)生安全,，為“學(xué)校日常教學(xué)工作”創(chuàng)造穩(wěn)定和諧的社會環(huán)境，作為食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和個人,，我們將認(rèn)真履行法定義務(wù),，對食品衛(wèi)生安全負(fù)責(zé)，并鄭重承諾：

一,、認(rèn)真遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校食品衛(wèi)生條例》等相關(guān)法律法規(guī)，建立健全食品衛(wèi)生管理制度和崗位操作規(guī)范,，加強衛(wèi)生管理,，確保各項制度落實。

二,、委托人嚴(yán)格履行食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的義務(wù),，確保食品加工和銷售的`衛(wèi)生安全。

三,、服從衛(wèi)生行政部門和學(xué)校的監(jiān)督管理,，認(rèn)真整改提出的衛(wèi)生監(jiān)督意見。

四,、加強食品采購管理,，建立食品原料購銷臺賬制度，48小時瀏陽送餐制度,。嚴(yán)禁食堂出售“三無”食品和變質(zhì)食品,，定期檢查飲用水衛(wèi)生安全，確保師生健康安全,。

五,、按照食品加工操作規(guī)范，嚴(yán)格管理食品加工環(huán)節(jié),，消除食物中毒危害,。

六,、建立食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案，食物中毒應(yīng)及時啟動預(yù)案,，及時向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報告,，同時保護(hù)現(xiàn)場，封存食物及其原料,、工具,、設(shè)備引起的食物中毒，積極配合衛(wèi)生行政部門開展食物中毒事故調(diào)查處理,。

七,、保證向消費者提供安全的食品。

八,、員工要保持個人衛(wèi)生,，穿整潔的工裝帽，持有有效的健康證和培訓(xùn)證,。

九,、上述承諾不受責(zé)任人變更的影響。如果負(fù)責(zé)人發(fā)生變動,，繼任者將繼續(xù)履行職責(zé),。

責(zé)任單位：_________

20___年___月___日

學(xué)校食品安全承諾書 學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全承諾書篇三

“民以食為天，食以安為先”,，餐飲服務(wù)食品安全歷來是老百姓關(guān)注的熱點,、難點問題。為進(jìn)一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作,，維護(hù)在校師生飲食安全,，預(yù)防食品安全不良事件的發(fā)生。在此,，我謹(jǐn)代表定陶教育各級各類學(xué)校及托幼機構(gòu)對做好學(xué)校食堂食品安全工作鄭重承諾如下：

一,、按照《食品安全法》的規(guī)定，認(rèn)真履行食品安全“第一責(zé)任人”義務(wù),，對本單位食品安全負(fù)全責(zé),。

二、依法建立健全食品安全管理組織,，設(shè)立專職食品安全管理員,；制定和完善各環(huán)節(jié)食品安全制度，做到制度上墻,，要求從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格執(zhí)行,，經(jīng)常開展自律性檢查。

三,、依法建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度,。杜絕患有《食品安全法》規(guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作,。

四、依法組織職工參加食品安全培訓(xùn),，并建立培訓(xùn)檔案。堅決不使用不合格食品（原料）或有毒有害物質(zhì)加工食品,，不超范圍,、超劑量濫用食品添加劑。

五,、依法設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工,、切配、烹飪,、點心制作,、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所,，以及食品貯存,、更衣等場所。保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔,，完善五防措施,。

六、依法定期維護(hù)食品加工,、貯存,、陳列等設(shè)施、設(shè)備,；定期清洗,、校驗保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施,。

七,、依法建立健全食品原料進(jìn)貨檢查驗收和索證索票制度，認(rèn)真查驗供貨商的經(jīng)營資格,、產(chǎn)品合格證明,、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求，嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),。

八,、依法建立健全食品、原料進(jìn)貨臺帳制度,，如實記錄,、保存食品、原料購進(jìn)的各種信息和數(shù)據(jù),，保證本單位食品,、原料購進(jìn)的可追溯性,、真實性，以防范和控制食品安全風(fēng)險,。

九,、建立健全并落實食品安全的日常管理措施，及時發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患,，不銷售不符合法定要求的食品,、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品,。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止加工,、銷售并及時向食品藥品監(jiān)督管理部門報告。

十,、自覺制作公示監(jiān)督舉報電話,。自覺接受食品安全職能部門監(jiān)督檢查，提高服務(wù)質(zhì)量,，規(guī)范經(jīng)營行為,；積極配合市食品藥品監(jiān)管部門開展量化分級管理，并定期公示量化分級結(jié)果,；促進(jìn)管理水平的提高,，共同營造學(xué)校食堂食品安全環(huán)境。

承諾單位（公章）：

20xx年 5月 28日

學(xué)校食品安全承諾書 學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全承諾書篇四

為加強學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全管理,，貫徹《中華人民共和國食品安全法》,，落實學(xué)校主體責(zé)任，確保廣大師生身體健康及生命安全,，我校做出如下承諾：

一,、嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營,。

二,、健全組織機構(gòu)，配置專管人員,，將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理,。學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品安全的第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案,，保證在事故發(fā)生時,，能夠科學(xué)、有序地處置,。

三,、飲食原料及貨物購進(jìn)，一定按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定,，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，落實索證索票制度,，按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠道進(jìn)購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認(rèn)證的.產(chǎn)品,。不得進(jìn)購無商標(biāo),、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品,。

四,、食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒,、防腐、防塵,、防蠅,、防鼠、污水排放,、垃圾存放等設(shè)施,，嚴(yán)防食品污染,。

五、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫房,。學(xué)校食堂已取得市場監(jiān)部門核發(fā)的《食品經(jīng)營許可證》,，所有從業(yè)人員皆持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢,，取得《健康證》后方可上崗,。

六、保證食堂的設(shè)備和用具符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求,。餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒,。

七,、保證每日所出售的食品符合安全標(biāo)準(zhǔn),。不采購過期,、霉?fàn)€,、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料；不采購四季豆類,、野生菌類、出芽馬鈴薯,、青西紅柿等蔬菜。不出售涼菜和剩菜剩飯不加工或使用感官性狀異常的食品和原料；禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品,。

八、完善食品留樣制度（留樣不少于150g,，留樣48小時）,。及時向公眾公示所使用的食用油。

九,、加強對食堂工作人員的管理,。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識,，并留有記錄,。

十,、建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案,。接受和配合上級教育行政部門或市場監(jiān)督部門對本單位食品安全的檢查監(jiān)督,，如實提供有關(guān)情況,，并對提出的整改意見認(rèn)真落實。

十一,、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件時，一定立即上報并保護(hù)好現(xiàn)場,，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的,，由行政執(zhí)法部門依法處理,。凡造成后果的,，由國家司法機關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任,。

xx學(xué)校

（承諾單位簽章)_________（學(xué)校法人簽名）_________

日期：_________年_________月_________日

注：本承諾書一式二份,，一份留市場部門存檔，一份張貼餐廳醒目處,。

學(xué)校食品安全承諾書 學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全承諾書篇五

為加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理,，保障師生健康和生命安全，做出如下承諾：

一,、嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》,、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)和學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn),、加工和管理,。

二,、完善組織,，配置專門人才。學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人,。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要把學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全列入學(xué)校重要議事日程，并不定期召開會議,，開展專項調(diào)研工作；建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度,、崗位責(zé)任制和責(zé)任追究制，并監(jiān)督檢查執(zhí)行情況,；針對群體性食物中毒突發(fā)事件制定切實可行的應(yīng)急預(yù)案，確保事故發(fā)生時科學(xué)有序處置,；將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理，全面貫徹落實學(xué)校食堂食品安全的各項法律法規(guī),。

三、食品原料及商品采購,，嚴(yán)格控制質(zhì)量，實行索證索票制度,，并按要求詳細(xì)登記食品采購臺賬,。采購的散裝食品必須通過正當(dāng)渠道采購,，并經(jīng)國家有關(guān)部門認(rèn)證,。嚴(yán)禁散裝食用油。肉必須被隔離,。購買發(fā)票應(yīng)如實填寫賣方的詳細(xì)住址和名稱。禁止購買無商標(biāo),、無生產(chǎn)日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品,。

四、食堂和倉庫內(nèi)外,，必須保持清潔，應(yīng)采取必要措施殺滅（防止）蒼蠅,、老鼠和其他有害昆蟲,。食堂儲藏室內(nèi)禁止存放有毒有害物質(zhì)。每個手術(shù)室必須有相應(yīng)的消毒,、防x,、防塵,、防蠅,、防鼠,、排污、垃圾存放等設(shè)施,。防止食物污染。

五,、禁止食堂工作人員進(jìn)入手術(shù)室和倉庫,。

六,、食堂設(shè)備和用具、餐具的消毒由專人負(fù)責(zé),，餐具每次用餐后必須嚴(yán)格清洗和消毒。

七,、做好洗油登記流程

八、確保所售食品的衛(wèi)生安全,。完善食品留樣制度，不采購過期,、發(fā)霉,、變質(zhì)或不新鮮的食品和無產(chǎn)品的原料,；青豆,、野生真菌,、發(fā)芽土豆、青番茄等蔬菜堅決不進(jìn)食堂,；不賣涼菜和剩菜，不加工或使用感官外觀異常的食品和原料,。禁止向師生出售x改過期食品和國家禁止的有毒、受污染食品,。

九,、加強對食堂工作人員的管理，嚴(yán)格獎懲制度,。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)相關(guān)制度法規(guī)和食品加工知識,，并做好記錄,。在學(xué)校食堂建立食品安全管理檔案,。

十、接受并配合上級教育行政部門或食品監(jiān)管部門對本單位食品衛(wèi)生的檢查和監(jiān)督,，如實提供相關(guān)資料，并認(rèn)真落實提出的整改意見,。

十一,、學(xué)生食物中毒事件，應(yīng)立即報告并保護(hù)現(xiàn)場,，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的.,，由行政執(zhí)法部門依法處理。

造成后果的,，由國家司法機關(guān)追究責(zé)任人的一切民事和刑事責(zé)任。

食堂經(jīng)理是食堂的安全,。主要負(fù)責(zé)人對食堂的安全全面負(fù)責(zé)，必須嚴(yán)格執(zhí)行上述規(guī)定,。

承諾單位（簽字蓋章）：________

20___年___月___日

學(xué)校食品安全承諾書 學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全承諾書篇六

為進(jìn)一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作,，維護(hù)在校師生食品安全,，預(yù)防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，本學(xué)校特做如下承諾：

一,、我校持有《餐飲服務(wù)許可證》，不擅自改變加工流程,。

二,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī),，對我校食堂的食品安全負(fù)責(zé)，承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任,。

三、做好食堂食品安全工作,，加強學(xué)生餐的采購驗收登記、使用,、留樣環(huán)節(jié)的管理，承擔(dān)因營養(yǎng)餐管理不當(dāng)所造成的食品安全事故的責(zé)任,。

四、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,，定期進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn),。所有從業(yè)人員持有效健康證上崗，并保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,。

五,、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效的防蠅,、防鼠,、防塵設(shè)施。

六,、建立食品進(jìn)貨查驗和索證索票臺賬登記制度,，不購進(jìn),、不使用,、不經(jīng)營腐化變質(zhì),、有毒,、有害,、來歷不明等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和食品原料,，不使用不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食用油，不使用毒死,、病死或死因不明的.畜禽及其它制品。

七,、食品制作過程規(guī)范并符合食品安全要求,，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,，不使用非食品用具及容器，包裝材料,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具,、容器。

八,、嚴(yán)格按國家規(guī)定使用食品添加劑,，做到專人保管，專柜存放,，在食品加工過程中不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添加劑,。

九、做好留樣工作,，每餐每樣至少留樣100g，密封冷藏保存48小時方可進(jìn)行處理,。 十,、嚴(yán)格落實餐（飲）具清洗，消毒及保潔制度,。按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用,。

十一、按國家要求處理餐廚廢棄物,，并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協(xié)議，確保規(guī)范處置餐廚廢棄物,，并做好餐廚廢棄物處理記錄,。

十二,、發(fā)生食品安全事故時,，須立即報告學(xué)校主管部門,，不謊報,、瞞報,、遲報,，并采取有效措施控制事態(tài)的發(fā)展擴大,。

本學(xué)校將嚴(yán)格履行以上承諾,，自覺接受社會和各級監(jiān)管部門監(jiān)督,，對全校師生負(fù)責(zé),，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證學(xué)校食堂的食品安全,。

負(fù)責(zé)人簽名：___________

日期：____年____月____日

學(xué)校食品安全承諾書 學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全承諾書篇七

為保障師生飲食安全，本學(xué)校食堂鄭重承諾：

一,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》等相關(guān)法律法規(guī),，同時接受食品藥品監(jiān)督管理機構(gòu)的監(jiān)督和管理。

二,、保持學(xué)校食堂內(nèi)外環(huán)境整潔,。做到操作臺面,、墻面、桌面,、食堂內(nèi)外地面無油漬，物品擺放整潔,、有序，不得存放個人生活用品,。

三,、食品從業(yè)人員持有有效的健康體檢合格證明上崗,。

四,、設(shè)專職或兼職食品安全管理人員，建立健全學(xué)校各項食品安全管理制度,，并上墻,，如食物留樣,、食品進(jìn)貨查驗記錄及餐廚廢棄物管理登記等制度,，并確保各項制度落到實處。

五,、向持有證照的生產(chǎn)經(jīng)營者采購食品、食品原料,、食品添加劑，按規(guī)定進(jìn)行索證索票,，并進(jìn)行分類及時登記,，建立臺賬,。

六,、不使用病死或死因不明的畜禽制品。

七,、實施餐飲具消毒,，使用合格的餐飲具,。

八、加工,、儲存食品做到生、熟分開,，防止交叉污染。

九,、建立食品安全應(yīng)急預(yù)案。一旦發(fā)生食物中毒事故,，立即如實上報、保留現(xiàn)場,，采取有效控制措施，并組織搶救工作,，防止食物中毒事態(tài)擴大,。積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門進(jìn)行食物中毒事件調(diào)查。

本人如違反上述承諾,，自愿承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

法定代表人簽字： 單位公章：

年 月 日

學(xué)校食品安全承諾書 學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全承諾書篇八

為加強學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理,，確保師生身體健康及生命安全,，作如下承諾：

一,、嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》,、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營,。

二、健全組織機構(gòu),，配置專管人員。學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人,，校領(lǐng)導(dǎo)要將學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全列入學(xué)校重要議事日程,，不定期召開會議，專題研究工作;建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度與責(zé)任追究制,，并對執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查;制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時,，能夠科學(xué)、有序的處置;將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理,，全面落實學(xué)校食堂食品安全的各項法律法規(guī),。

三,、飲食原料及貨物購進(jìn)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，落實索證索票制度,，按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺賬,。采購的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠道進(jìn)購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認(rèn)證的產(chǎn)品,。嚴(yán)禁使用散裝食用油,。肉類必須經(jīng)過檢疫。進(jìn)購發(fā)票如實填寫銷售人詳細(xì)居住地址,、姓名。禁止進(jìn)購無商標(biāo),、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品,。

四、食堂及倉庫內(nèi)外,，必須保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)采取必需的滅(防)蠅,、防鼠、防其他有害昆蟲措施,。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒,、防x、防塵,、防蠅、防鼠,、污水排放、垃圾存放等設(shè)施,，嚴(yán)防食品污染。

五,、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫房,。

六,、食堂的設(shè)備和用具,，餐具消毒由專人負(fù)責(zé),，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。

七,、做好潲水油的流向登記

八、保證所出售的.食品衛(wèi)生安全,。完善食品留樣制，不采購過期,、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類,、野生菌類、出芽洋芋,、青西紅柿等蔬菜堅決不進(jìn)入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料,。禁止向師生出售x變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品,。

九、加強對食堂工作人員的管理,，嚴(yán)格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識,，并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案,。

十、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查監(jiān)督,，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見認(rèn)真落實,。

十一、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件,，要立即上報并保護(hù)好現(xiàn)場,，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的,，由行政執(zhí)法部門依法處理。

凡造成后果的,，由國家司法機關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。

食堂管理人是食堂安全的主要責(zé)任人,，對食堂的安全負(fù)全部責(zé)任，必須嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定,。

承諾單位(簽章):

20xx年03月17日

學(xué)校食品安全承諾書 學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全承諾書篇九

作如下承諾： 為加強學(xué)校餐飲食品安全管理，確保師生身體健康及生命安全,，

一,、嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例,、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。

二,、健全組織機構(gòu)，配置專管人員,，學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案,，保證在事故發(fā)生時，能夠科學(xué),、有序的處置;并將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理,。

三,、飲食原料及貨物購進(jìn),，必須按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定,，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，落實索證索票制度，按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺賬,。采購的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠道進(jìn)購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認(rèn)證的產(chǎn)品。嚴(yán)禁使用散裝食用油,。肉類必須經(jīng)過檢疫,。進(jìn)購發(fā)票如實填寫銷售人詳細(xì)居住地址,、姓名,。禁止進(jìn)購無商標(biāo),、無出廠日期,、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品,。

四、食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品,。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐,、防塵、防蠅、防鼠,、污水排放、垃圾存放等設(shè)施,，嚴(yán)防食品污染。

五,、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫房。學(xué)校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》,，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢,，取得《健康證》后方可上崗,。

六、食堂的設(shè)備和用具,，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負(fù)責(zé),，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。

七,、保證所出售的食品安全。完善食品留樣制,，不采購過期、霉?fàn)€,、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類、野生菌類,、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅決不進(jìn)入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯,，不加工或使用感官狀異常的食品和原料,。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的`食品。

八,、加強對食堂工作人員的管理。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識,，并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案,。

九、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品安全進(jìn)行檢查監(jiān)督,，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見認(rèn)真落實,。

十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件,，要立即上報并保護(hù)好現(xiàn)場，不得隱瞞,。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理,。凡造成后果的，由國家司法機關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任,。

本承諾書一式二份，一份留食監(jiān)部門存檔,，一份張貼餐廳醒目處。

承諾單位(簽章):

20xx年x月x日

學(xué)校食品安全承諾書 學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全承諾書篇十

尊敬的家長,、親愛的同學(xué)們：

你們好！

不知道大家是否注意過我們身邊的食品安全隱患,？例如,，學(xué)校附近的小攤小販?zhǔn)欠裼行l(wèi)生許可證,；小攤的食物是否被來回車輛帶起的灰塵所污染,；飲用小攤的湯水是否干凈等,。這些都和我們的健康,，甚至是生命密切相關(guān),。近期,，在我國其它地方出現(xiàn)多次食品中毒事件，應(yīng)該引起我們的高度警覺,。為營造良好的校園食品安全環(huán)境，以實際行動共建校園食品安全環(huán)境,。特此，向全校學(xué)生發(fā)出以下倡議：

1,、盡量在家里吃早餐，早餐吃飽,、吃好。（提倡家長自己給孩子準(zhǔn)備好早餐,，或讓孩子到證照齊全的點心店用早餐。尤其不要以油炸食品,、香腸、豆腐干等路邊的不潔食品充當(dāng)早餐,，也不要到校門口吃早餐,，既不衛(wèi)生又不雅觀。）

2,、不從學(xué)校周圍小攤小販購買無衛(wèi)生許可的餐飲品，防止食物中毒和腸道傳染病的發(fā)生,。

3、放學(xué)后及時回家，不在外逗留,，不買“三無”食品（“三無”指無廠名、無廠址,、無生產(chǎn)日期），不吃辣條和過期變質(zhì)的.食品,。

4、講究環(huán)境衛(wèi)生,，做到不隨地亂扔果皮、紙屑,、包裝袋，為建設(shè)溫馨,、整潔的校園環(huán)境和社會環(huán)境做貢獻(xiàn)。

5,、學(xué)習(xí)勤儉節(jié)約的精神，無特殊情況,，不帶零用錢來學(xué)校。

讓我們從小事做起,，從身邊做起，從自我做起,。自覺參與到食品安全的行動中,，合力共建校園良好的食品安全環(huán)境,！

此致

敬禮!

xxx

20xx年xx月xx日

學(xué)校食品安全承諾書 學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全承諾書篇十一

為保障師生的飲食安全，營造我校良好的用餐環(huán)境,，構(gòu)建誠信和諧校園、社會,，本單位特向廣大師生和社會承諾：

,。在食堂懸掛有效的食品衛(wèi)生許可證或餐飲服務(wù)許可證,，（有效期內(nèi)、年審有貼標(biāo)記,、量化分級有等級標(biāo)志）。學(xué)校商店懸掛有效的食品衛(wèi)生許可證或食品流通許可證,。經(jīng)營場所環(huán)境整潔。

就餐場所張貼食品衛(wèi)生安全承諾書和各項管理制度,、食品衛(wèi)生安全消費承諾書或責(zé)任狀；經(jīng)營者知曉專項整治活動和建立索證索票及驗收臺帳制度意義,。食品安全知識進(jìn)櫥窗、進(jìn)健康教育課,、進(jìn)講座。

采購原料應(yīng)到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或市場采購,。不得采購和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散裝無商品標(biāo)簽的食用油,、調(diào)味品和非食品原料。不得濫用食品添加劑,，使用的`食品添加劑應(yīng)符合衛(wèi)生要求,。

建立索證索票及驗收臺帳制度,。

1、索證要求：⑴同食品原料進(jìn)貨品種相符的供貨商的營業(yè)執(zhí)照,、有關(guān)許可證復(fù)印件，屬定點采購的,，簽訂供貨合同（超市除外），并按上述次序裝訂,；⑵生豬肉,、禽肉采購除前款要求外，另須索取定點屠宰企業(yè)出倉證明和檢疫合格證復(fù)印件,；⑶建立有供貨商供貨品種、索證目錄表,。

2、索票要求：⑴購進(jìn)的食品原料須有標(biāo)明供貨商字號或市場攤位名稱或同供貨商姓名對應(yīng)的簽字的票據(jù)（發(fā)票,、收款收據(jù)、白條等）,，要記載有品名、數(shù)量,；⑵超市購進(jìn)須有小票；⑶定點采購須有供貨清單（記載有供貨時間,、品名、數(shù)量）,；⑷票據(jù)整理可按原始或復(fù)印件每天裝訂或粘貼在對應(yīng)驗收臺帳登記本背面?zhèn)洳椤?/p>

3,、臺帳要求：⑴每天進(jìn)貨后,，憑票據(jù)進(jìn)行逐一品各種進(jìn)行登記,、驗收,，簽署驗收人名字；⑵登記欄目含品種名稱,、供貨單位（具體到供貨商字號或市場攤位名稱）,、數(shù)量、驗收人簽名,。

4,、查驗要求：索證材料,、票據(jù),、驗收臺帳登記本應(yīng)能隨時提供查驗,。

存放的食品原料應(yīng)分類,、上架、離墻,、離地，散裝食品原料應(yīng)有標(biāo)簽,。不得有過期食品,，不得存放非食品和雜物。有防鼠設(shè)施,，地上無鼠跡鼠糞,。

有生,、熟標(biāo)記,；分生食品、半成品,、熟食品存放；定期除霜和清理,。

食品原料在粗加工間或區(qū)域加工，分肉,、水產(chǎn)品,、蔬菜清洗池清洗,；烹飪煮熟煮透,，中心溫度達(dá)70℃以上,，生,、熟分開盛放,；加工烹飪成熟后至供消費者食用不得超過2小時,。

配餐銷售間使用前經(jīng)紫外線消毒燈空氣消毒,，不得存放生食品和雜物,。有專用食品留樣冰箱,，每餐銷售食品應(yīng)留樣,，保存48小時,，并有記錄,。

有專用消毒設(shè)施,、藥具,，并進(jìn)行餐飲具消毒并保潔,。

上崗從業(yè)人員持有效健康證明,，能提供查驗，工作衣帽穿戴整齊,。

承諾單位（簽章）：承諾人（簽字）：

20xx年9月1日

學(xué)校食品安全承諾書 學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全承諾書篇十二

為了保護(hù)消費者權(quán)益,，嚴(yán)格控制食品質(zhì)量安全,，我單位鄭重承諾：

1,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》,、《中華人民共和國食品安全法實施細(xì)則》等法律法規(guī),，承擔(dān)食品安全第一責(zé)任,，建立食品安全管理體系,。

2,、保證依法取得食品流通許可證,，并憑許可證辦理工商登記,，領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照,。

3,、確保有與食品流通相適應(yīng)的食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證后從事食品流通經(jīng)營活動,，并每年進(jìn)行健康檢查,。

4、保證食品進(jìn)貨檢驗和記錄制度的建立和實施,，檢驗記錄的保存期限不得少于兩年,。

5、確保按照法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事食品流通活動,，確保食品安全，接受社會監(jiān)督,。

6、確保食品流通經(jīng)營場所的`環(huán)境,、設(shè)備和設(shè)施符合適合食品流通的要求,。

7,、確保建立和實施定期檢查和退市制度,，及時清理變質(zhì),、超過保質(zhì)期等食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,，主動退出市場,，通知相關(guān)生產(chǎn)者和消費者,，做好記錄，并向轄區(qū)工商行政管理機關(guān)報告相關(guān)信息,。

8、主動向消費者提供銷售憑證,，自覺履行不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品更換和退貨義務(wù),。

9,、保證食品廣告的真實性,，沒有虛假或夸大的內(nèi)容,，不涉及疾病預(yù)防和治療的功能,。

10,、及時制定食品安全事故處置方案,，定期檢查本單位各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患,。

承諾人:xxx

20xx年xx月xx日

學(xué)校食品安全承諾書 學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全承諾書篇十三

為保障師生的飲食安全，營造我校餐飲良好的用餐環(huán)境,，構(gòu)建誠信和諧社會,，本單位特向社會公開承諾：

一,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律,、法規(guī),，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,，牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營的觀念,。

二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作。

三,、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的.防蠅,、防鼠、防塵設(shè)施,。

四,、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求,。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品,，不超量使用添加劑,，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,，不使用非食品用具及容器,、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具、容器,。

五,、嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗收關(guān),，建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度,，進(jìn)貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗收臺賬,，不采購腐敗變質(zhì),、有毒有害,、來歷不明的食品原料及食品,。

六,、嚴(yán)格落實餐(飲)具清洗,、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生使用。

七、加強餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識,，落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度,，如因提供的食物損害消費者權(quán)益的,，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理,。本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,，對社會和公眾負(fù)責(zé),，保證食品安全,，接受社會監(jiān)督,，承擔(dān)社會責(zé)任,。

單位(簽章)：

xxxx年xx月xx日

學(xué)校食品安全承諾書 學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全承諾書篇十四

為加強學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理,，確保師生身體健康及生命安全,，作如下承諾：

一,、學(xué)校食堂承包人是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人,，嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營,。

二,、食堂承包人要定期召開食堂餐飲人員會議,，定期學(xué)習(xí);建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度與責(zé)任追究制,，并對執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查;制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案,，保證在事故發(fā)生時,，能夠科學(xué),、有序的處置;全面落實學(xué)校食堂食品安全的各項法律法規(guī)。

三,、飲食原料及貨物購進(jìn)，必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定,，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，落實索證索票制度，按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺賬,。采購的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠道進(jìn)購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認(rèn)證的產(chǎn)品。嚴(yán)禁使用散裝食用油,。肉類必須經(jīng)過檢疫。進(jìn)購發(fā)票如實填寫銷售人詳細(xì)居住地址、姓名,。禁止進(jìn)購無商標(biāo)、無出廠日期,、無廠名的.假冒偽劣產(chǎn)品,。

四,、食堂及倉庫內(nèi)外,，必須保持清潔衛(wèi)生,，應(yīng)采取必需的滅(防)蠅,、防鼠,、防其他有害昆蟲措施,。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品,。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐,、防塵,、防蠅、防鼠,、污水排放、垃圾存放等設(shè)施,，嚴(yán)防食品污染。

五、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫房,。嚴(yán)格主,、副食庫專人專鎖,，有條件的食堂可安裝監(jiān)控設(shè)備,，學(xué)校食堂應(yīng)有衛(wèi)生監(jiān)督部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》,，所有從業(yè)人員要持有效健康證,，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢,，取得《健康證》后方可上崗,。

六,、食堂的設(shè)備和用具,，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求,。餐具消毒由專人負(fù)責(zé),，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒,。

七、保證所出售的食品衛(wèi)生安全,。完善食品留樣制，不采購過期,、霉?fàn)€,、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類,、野生菌類,、出芽洋芋,、青西紅柿等蔬菜堅決不進(jìn)入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯,，不加工或使用感官狀異常的食品和原料,。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品,。

八,、加強對食堂工作人員的管理,，嚴(yán)格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識,，并留有記錄,。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。

九,、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查監(jiān)督，如實提供有關(guān)情況,，并對提出的整改意見認(rèn)真落實。

十,、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報并保護(hù)好現(xiàn)場,，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的,，由行政執(zhí)法部門依法處理,。凡造成后果的,，由國家司法機關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任,。堂承包人是食堂安全的主要責(zé)任人,，對食堂的安全負(fù)全部責(zé)任,，必須嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定。

本承諾書一式二份,，一份存檔，一份張貼餐廳醒目處,。

單位(簽章):

承諾人

年 月 日