制定計(jì)劃前,，要分析研究工作現(xiàn)狀,，充分了解下一步工作是在什么基礎(chǔ)上進(jìn)行的，是依據(jù)什么來制定這個(gè)計(jì)劃的,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的計(jì)劃嗎,？下面是小編整理的個(gè)人今后的計(jì)劃范文，歡迎閱讀分享,，希望對(duì)大家有所幫助,。

酒店大堂經(jīng)理工作總結(jié)報(bào)告 酒店大堂經(jīng)理工作總結(jié)及計(jì)劃篇一

尊敬并尊重客人，不單是一種單純的表面上的畢恭畢敬,，它應(yīng)當(dāng)是一種出自內(nèi)心的敬重,，行動(dòng)只是其自然的流露。只有如此,，才會(huì)想盡辦法去做好服務(wù)，即使是一些純屬個(gè)人的偏好或習(xí)慣,，只要于尊重客人不利,，也會(huì)認(rèn)真地去改掉,。只有做到了這一點(diǎn)，才會(huì)自然地尊重客人,。對(duì)客人一向持續(xù)著謙敬的態(tài)度,，也會(huì)由此贏得客人的尊敬。在工作中樹立了三個(gè)理念即：

①顧客理念：“一切以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)”(這是iso9000國際質(zhì)量管理體系的八項(xiàng)管理原則的第一項(xiàng),，也是核心的一項(xiàng)原則),，也就是以服務(wù)好顧客為最終目的。

②細(xì)節(jié)理念：細(xì)節(jié)決定成敗,，酒店服務(wù)說到底就是細(xì)節(jié)服務(wù),，做好每一個(gè)工作細(xì)節(jié)，酒店管理系統(tǒng),、服務(wù)系統(tǒng)就會(huì)順暢運(yùn)轉(zhuǎn),。

③文化理念：讓顧客享受一種高品質(zhì)的、獨(dú)特的,、終身難忘的消費(fèi)(住店,、用餐)體驗(yàn)，讓員工在和諧,、健康的企業(yè)氛圍中工作和學(xué)習(xí),。透過妥善處理客人投訴，一方面發(fā)現(xiàn)整改自身問題起到教育培訓(xùn)員工的作用;另一方面完善我們的服務(wù)為飯店吸引更多的回頭客,。例如：中能國際公司及中鋁公司等客戶,，對(duì)飯店的服務(wù)程序及安全管理規(guī)定不理解，曾多次投訴,，此刻均已成為我店的忠實(shí)客戶,。

大堂經(jīng)理透過發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)質(zhì)量方面的問題，對(duì)飯店的管理制度和各項(xiàng)操作規(guī)程進(jìn)行檢驗(yàn),，主要起到兩方面的作用①對(duì)不利于對(duì)客服務(wù)需要健全或完善的部分,，提出整改意見和推薦;②對(duì)飯店各部門因職責(zé)心執(zhí)行力不到位而引發(fā)的問題，提出整改的推薦并進(jìn)行處罰考核,。

為了飯店服務(wù)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn),，大堂經(jīng)理認(rèn)真學(xué)習(xí)各部門運(yùn)轉(zhuǎn)程序，當(dāng)部門之間需配合的工作出現(xiàn)問題之時(shí),，大堂經(jīng)理把握連個(gè)前提①一切以客人的滿意為出發(fā)點(diǎn);②一切以飯店利益為重,。例如：前廳部和管家部在如何正確操作退房保留工作程序時(shí)，因?qū)υ擁?xiàng)管理政策理解不到位,，而與客房遺留物品程序混淆,，導(dǎo)致對(duì)客服務(wù)出現(xiàn)失誤。后經(jīng)店領(lǐng)導(dǎo)提示,、兩部門學(xué)習(xí)政策程序,、大堂經(jīng)理協(xié)調(diào),，兩部門達(dá)成共識(shí)，避免了類似問題的發(fā)生,。飯店各部都能以大局為重,，兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作，推動(dòng)了飯店整體管理水平的提高,。

大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)服務(wù)質(zhì)量良的監(jiān)督和管理工作,，衡量其服務(wù)質(zhì)量良的標(biāo)準(zhǔn)就是，國家旅游局制定的星級(jí)訪查標(biāo)準(zhǔn),。四星級(jí)飯店星評(píng)項(xiàng)目檢查合格率應(yīng)到達(dá)95%以上,。為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，大堂經(jīng)理應(yīng)當(dāng)扎扎實(shí)實(shí)做好六項(xiàng)檢查工作,。多年來的實(shí)踐證明六項(xiàng)檢查是保證服務(wù)質(zhì)量的有效途徑,。六項(xiàng)檢查即：項(xiàng)目三設(shè)施設(shè)備的檢查、項(xiàng)目四清潔衛(wèi)生的檢查,、項(xiàng)目五服務(wù)質(zhì)量的檢查;培訓(xùn)工作檢查,、資產(chǎn)管理檢查、安全管理檢查,。六項(xiàng)檢查匯總及與上年度比較狀況匯總表詳見附表,。

作為飯店管理人員，應(yīng)當(dāng)做到“視客人為上帝,，視質(zhì)量為生命”,，只有這樣才能生存，只有這樣才能發(fā)展,。大堂經(jīng)理主管全飯店服務(wù)質(zhì)量管理和考核工作,，深知職責(zé)的重大也深感擔(dān)子的沉重。自我滿懷必勝的信心和高度的職責(zé)感,、危機(jī)感,，全心全意投入工作，為飯店作出了自我應(yīng)有的貢獻(xiàn)和犧牲,，其中有苦也有樂,，有喜也有憂。時(shí)值歲末,，看到全年經(jīng)營管理任務(wù)即將完成,，無比欣慰和激動(dòng)，展望來年市場變化難測,，任務(wù)依然艱巨更需加倍努力才能完成,。服務(wù)質(zhì)量考核工作取得了必須的成效，這是飯店領(lǐng)導(dǎo)縱觀全區(qū)正確決策的結(jié)果，是全體員工共同努力的結(jié)果,。

作為飯店職業(yè)經(jīng)理人,，應(yīng)當(dāng)具備高尚的職業(yè)情操和頑強(qiáng)拼搏的精神,。自我多年以來得益于飯店,，管理水平不斷提升，理應(yīng)愛崗敬業(yè)扎扎實(shí)實(shí)做好本職工作,。近年來自我模范遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,，認(rèn)真履行管理職責(zé)，嚴(yán)格進(jìn)行質(zhì)量考核,，得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可,。在完成飯店經(jīng)營管理各項(xiàng)指標(biāo)的同時(shí)，按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作,。

大堂工作的不足之處和應(yīng)當(dāng)努力的方向是：①管理知識(shí)的學(xué)習(xí)需加強(qiáng),。隨著酒店業(yè)的不斷發(fā)展，各種管理理念方法不斷出現(xiàn),，以及市場的變化,、競爭的日益激烈，不學(xué)習(xí)提高就會(huì)落后,。②對(duì)內(nèi)對(duì)外溝通技能需提高,。服務(wù)也是一種技能。與客人溝通一需要尊重;二需技巧,，與內(nèi)部人員溝通同理,。應(yīng)學(xué)習(xí)心理科學(xué)和管理科學(xué)知識(shí)，善于觀察,、發(fā)現(xiàn)客人需求,，以到達(dá)客人心悅誠服。對(duì)違紀(jì)員工的處罰應(yīng)遵循《員工手冊(cè)》堅(jiān)持原則公正嚴(yán)明,，到達(dá)懲戒的目的,。③為外賓服務(wù)質(zhì)量需提高。英語會(huì)話水平不高,，直接影響對(duì)客服務(wù),，大堂經(jīng)理外語水平亟需提高。

大堂工作應(yīng)當(dāng)圍繞飯店的工作重心,，本著服務(wù)于飯店,、服務(wù)于客人、服務(wù)于員工的精神,，需進(jìn)一步提高管理水平,，不斷提升服務(wù)質(zhì)量，構(gòu)建和維護(hù)良好的賓客關(guān)系，營造良好的服務(wù)氛圍,，在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下,，為全面完成濱河飯店的服務(wù)質(zhì)量指標(biāo)和經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)，做出自我應(yīng)有的努力,。

酒店大堂經(jīng)理工作總結(jié)報(bào)告 酒店大堂經(jīng)理工作總結(jié)及計(jì)劃篇二

20xx年7月14日,，受**董事長及達(dá)聲總部領(lǐng)導(dǎo)的委派，本人負(fù)責(zé)**大酒店籌建工作,，由于前期遺留問題較多,，各項(xiàng)工作處于停頓狀態(tài)。為使工作順利進(jìn)入狀態(tài),，本人主要開展以下幾方面工作：

由于前期人員變動(dòng)及部分合作商溝通不暢,，各項(xiàng)主體陷入癱瘓狀態(tài)，工地停工,，員工情緒動(dòng)蕩,。在此情形下，本人意識(shí)到只有立即解決前期遺留問題,，加快主體建設(shè),，才能推動(dòng)籌建工作的進(jìn)展，穩(wěn)定民心,。在王賓董事長及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下,，本人組織人員進(jìn)行圖紙會(huì)審，重新確定思路,，解除不合作裝飾公司合約,，吸引有實(shí)力、有資質(zhì),、有經(jīng)驗(yàn)承建商共同合作,，現(xiàn)已完成以下幾項(xiàng)主體工程：

1、弱電工程：電話線,、視頻線,、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè)；消控室和總機(jī)房靜電地板項(xiàng)目,。有線電線設(shè)施完成9xxxx,。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項(xiàng)目處于洽談中。

2,、設(shè)備工程：完成空調(diào)主機(jī)安裝,、水泵安裝、鍋爐,、別墅熱水器的安裝,。目前未完成項(xiàng)目有電源,、煤氣設(shè)備。

3,、裝修工程：完成別墅外墻油漆及9xxxx別墅裝修,；主樓裝修完成9xxxx（包括水、電,、地,、墻、天花）,；酒店外墻大理石完成8xxxx,。

4、其它工程：完成外圍欄,、別墅中間藝術(shù)長廊、酒店廣場,、店標(biāo)石,。園林工程、海邊休閑涼亭完成9xxxx,；酒店停車場完成9xxxx,；酒店噴水池完成9xxxx；草地照明完成9xxxx,；

在上述主體工程如火如荼進(jìn)行同時(shí),，各類設(shè)備、用品及材料選樣及機(jī)器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開展,。在與王賓董事長及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下,、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行選樣定型,。在供貨商的選定上,，采取招標(biāo)辦法，在招標(biāo)過程中,，嚴(yán)格堅(jiān)持了公正,、合法、平等競爭,、誠實(shí)信用的原則,，堅(jiān)持了資格審查，實(shí)地考察,，小組審議,，上報(bào)批準(zhǔn)的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調(diào),、廚房設(shè)備,、綠化工程、燃?xì)夤こ獭⒖头块T鎖,、清潔機(jī)器,、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定,，共計(jì)合約50份,，合同總額達(dá)1802。xxxx元,。（

20xx年8月,，酒店確立全體人員編制為30xxxx。結(jié)合酒店特點(diǎn)搭建組織架構(gòu),，制定人員工資標(biāo)準(zhǔn)體系,。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門相互分工合作的有機(jī)整體。在人員的招聘上,，為確保各項(xiàng)工作高效進(jìn)行,，節(jié)約控制人力成本，海灣大酒店采取分步有序,，逐步到位的辦法進(jìn)行人員的招聘,。對(duì)于職位缺口較大的部門，采取了多種的招聘方法來盡快補(bǔ)足,，除了人才市場招聘,、勞動(dòng)力市場招聘外，還通過網(wǎng)上發(fā)布招聘信息,，請(qǐng)勞動(dòng)職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員,，通過勞動(dòng)局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共22xxxx,，主要為：行政辦xxxx,，財(cái)務(wù)部2xxxx，前廳部3xxxx,，管家部3xxxx,，餐飲部3xxxx，營銷推廣部xxxx,，人力資源部xxxx,，廚房3xxxx，采購部xxxx,，工程部1xxxx,，保安部2xxxx。以上數(shù)據(jù)未包含05年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實(shí)的四十名實(shí)習(xí)生,。

目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“天津商學(xué)院”,、“廈門南洋學(xué)院”和“海峽工貿(mào)學(xué)?！钡热?shí)習(xí)期從20xx年1月3日至20xx年6月30日止,。本批實(shí)習(xí)生都是經(jīng)過人力資源部挑選和相關(guān)部門面試,，從中挑選的，基本上都達(dá)到了酒店培訓(xùn)的要求,。在所有實(shí)習(xí)生入店實(shí)習(xí)后,，人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外,，還將與每位實(shí)習(xí)生簽定“實(shí)習(xí)協(xié)議”,，用以保證我們酒店實(shí)習(xí)生的穩(wěn)定性?，F(xiàn)在南洋學(xué)院和海峽工貿(mào)的學(xué)生已經(jīng)來我酒店開始實(shí)習(xí)了。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達(dá)到編制（30xxxx）的8xxxx左右,，已經(jīng)能夠保證酒店試營業(yè)的員工數(shù)量,，除了管家,、餐飲和工程等三個(gè)部門因酒店是逐步開業(yè)而不需要按編制全部到位外,，其他部門的員工均已達(dá)到部門人員總數(shù)的9xxxx以上。接下來,，由于已經(jīng)臨近年關(guān),，人力資源部主要通過知會(huì)同行，了解過后一些高星級(jí)酒店欲跳槽的人員的去向,，為我們酒店所需人員做好后備人選,。

為了能夠跟上酒店進(jìn)行試營業(yè)時(shí)新入店員工的培訓(xùn)，海灣大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課，對(duì)所有已入店員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn),，培訓(xùn)內(nèi)容涉及：酒店軟件和硬件的介紹,、酒店的儀容儀表規(guī)范,、禮貌禮儀的重要性,、酒店英文、個(gè)人素養(yǎng)、職業(yè)道德,、消防安全知識(shí)及全員銷售技巧等，不僅從全方位加強(qiáng)了員工對(duì)酒店的認(rèn)識(shí)和拓展知識(shí)面,，也大大提高了員工的工作積極性,。

經(jīng)過近半年的努力，亞洲海灣大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責(zé)任制以及操作流程。全面完成中餐,、西餐,、大堂吧的標(biāo)準(zhǔn)成本菜單核算。全面清查酒店資產(chǎn),，建立一套完整的資產(chǎn)實(shí)物臺(tái)帳及制度，保證酒店資產(chǎn)的安全。完成財(cái)務(wù)后臺(tái)電腦軟件的初始化工作,，保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。

隨著旅游經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇,，廈門星級(jí)酒店逐步完善與增多,，并陸續(xù)有國際品牌酒店進(jìn)駐,，廈門酒店行業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場競爭。根據(jù)本酒店情況,，確定酒店的市場定位為商務(wù)旅游度假酒店,，客源定位為跨國企業(yè)、外資企業(yè),、大型企業(yè),、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費(fèi)能力高的群體,。為做到“知已知彼,，百戰(zhàn)不殆”酒店組織營銷人員開展對(duì)周邊區(qū)域的市場調(diào)查、上門拜訪與洽談溝通,，對(duì)環(huán)島內(nèi)高級(jí)寫字樓及各家國際旅行社與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談合作,。目前已簽協(xié)議單位有41xxxx，旅行社5xxxx,。

通過開展對(duì)各大型企業(yè),、跨國集團(tuán)、外資企業(yè),、上市公司的重點(diǎn)銷售回訪,，得到反饋信息有：亞洲海灣大酒店定位五星級(jí)酒店較合理，房價(jià)也可以接受,，地理環(huán)境得天獨(dú)厚,，適合接待高級(jí)客人。別墅型酒店在廈門少有,，較有吸引力。旅行社及網(wǎng)絡(luò)訂房對(duì)亞洲海灣大酒店也非常感興趣，已有多家旅行社來參觀酒店并表示滿意,，以后將把日本,、韓國、歐美等國團(tuán)隊(duì)安排亞洲海灣酒店,。這說明各企業(yè),、旅行社對(duì)酒店的期望值較高，將酒店定位為高檔,、集商務(wù),、休閑一體商務(wù)旅游度假酒店的思路是正確的。

以上為本人在20xx年度7月任俱樂部及海灣大酒店總經(jīng)理期間負(fù)責(zé)的各項(xiàng)工作,。由于兩頭兼顧,，任務(wù)繁重，工作中難免存在著疏忽與不足,，敬請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正,。

酒店大堂經(jīng)理工作總結(jié)報(bào)告 酒店大堂經(jīng)理工作總結(jié)及計(jì)劃篇三

本人于20xx年1月底入職的xx國際酒店，時(shí)間過的真快轉(zhuǎn)眼間我到xx國際酒店工作已經(jīng)二年了,，時(shí)間雖說不長,，但酒店規(guī)范的管理制度，良好的工作氛圍讓我覺得能成為一名xx人而倍感自豪,。

20xx年即將過去,，一個(gè)嶄新的20xx年正在向我們招手，在我們充滿信心的迎接新年來臨之際,，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作成績,、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長避短,、奮發(fā)進(jìn)取,，在20xx年里努力再創(chuàng)佳績。具體如下：

首先總體來講：在我加入xx國際酒店這兩年的時(shí)間里,，在酒店韓總及諸位領(lǐng)導(dǎo)的幫助和正確指導(dǎo)下,，憑著自己的努力及悟性，一步一個(gè)腳印,，腳踏實(shí)地的盡力做好每一項(xiàng)工作,。多年的酒店工作經(jīng)歷，使我對(duì)酒店服務(wù)行業(yè)有了較為深刻的理解,，并在實(shí)踐中獲得了比較豐富的經(jīng)驗(yàn),。多年的一線工作經(jīng)歷，也造就了我敢于面對(duì)困難的堅(jiān)毅品格,。

前廳崗位是酒店的門面崗位,，也是客人咨詢問題,，反映情況，提出建議,，投訴不滿較為集中的地方,。每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量能反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水平和管理水平,。身為酒店大堂副理的我,，始終秉承著賓客至上，服務(wù)第一和客人完全滿意的辦事風(fēng)格,，妥善處理好大大小小的投訴,，及時(shí)解決客人的各種疑難問題。處理完后總結(jié)經(jīng)驗(yàn)在部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下找出不足加以改正,，而我也就是在每次總結(jié)改進(jìn)以后逐漸變得成熟起來,。大堂副理代表著酒店的形象，大堂副理的職位作用給予了其工作的特殊性,。我工作的最大動(dòng)力就是在不損失酒店基本利益的前提下,，讓客人滿意而歸，為酒店贏得良好的聲譽(yù),。

再次總結(jié)下一年來工作中的不足之處：

第一,，在酒店的全員促銷活動(dòng)中，月餅未能完成領(lǐng)導(dǎo)分配的任務(wù),，為此我深感自責(zé),。雖然之后的圣誕票銷售任務(wù)已順利完成，但自己還是需要認(rèn)真思考,，俗話說沒有做不到的,，只有想不到的。在明年的工作中繼續(xù)注重人脈關(guān)系的積累,，為以后的酒店銷售任務(wù)做準(zhǔn)備,。

第二，酒店就像一個(gè)大家庭,，部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦,。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系是大堂副理的主要工作,。協(xié)調(diào)不好將給工作帶來較大的負(fù)面影響,，激進(jìn)事件的惡化，在以后的工作中如出現(xiàn)問題,，應(yīng)主動(dòng)的和該部門溝通協(xié)調(diào)解決,，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频辍?/p>

第三，還需繼續(xù)加強(qiáng)自己的外語能力,，雖然能夠解決客人提出的簡單問題,，但是與客人之間的溝通交流還是存在一定的差距,。外語詞匯的匱乏只會(huì)對(duì)我的工作有弊而無利。

第四,，作為前廳部的一名管理干部對(duì)前臺(tái)帳務(wù)方面的處理還是我的弱點(diǎn)所在,。自己深知自身的弱點(diǎn)，在今后的工作中必須努力提高業(yè)務(wù)技能,。

綜上所述，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問題加以改正,，為了日后更好的工作,，需制定一下20xx年的工作計(jì)劃：

1.工作中要以身作則，身先士卒,，發(fā)揮表率作用,。遇到困難要沖在前面，因?yàn)閱T工在尊重你的職位的同時(shí),，更尊重你的行動(dòng),。

2.提高服務(wù)質(zhì)量，以微笑服務(wù)為首,，禮貌服務(wù)為輔,。貫徹服務(wù)第一的宗旨。

3.加強(qiáng)自身的銷售意識(shí)及銷售技巧,，增加散客的入住率,，力爭完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)銷售任務(wù)。

4.注重維護(hù)酒店的新老客戶,，對(duì)酒店承接的大型團(tuán)隊(duì),、會(huì)議及vip客人提供更加細(xì)致、更加周到的服務(wù),。給客人賓至如歸的感覺,。

以上是本人的全年工作總結(jié)，我相信我們沒有成功與失敗,，只有進(jìn)步與退步,。我更相信xx國際酒店一定會(huì)在我們大家的共同努力下更上一層樓。

最后,，我再次感謝xx酒店對(duì)我的培養(yǎng),，衷心祝福我們的酒店一路好運(yùn)！

酒店大堂經(jīng)理工作總結(jié)報(bào)告 酒店大堂經(jīng)理工作總結(jié)及計(jì)劃篇四

尊敬的xx,、xx以及各位同仁：

大家下午好,！寒雪梅中盡、春風(fēng)柳上歸,！轉(zhuǎn)眼間20xx已經(jīng)過去,，回首20xx讓人感慨萬千,。xxxx酒店走過了他不平凡的一年，本人也有幸經(jīng)歷了酒店的籌建,、開業(yè)和升星的整個(gè)過程,。首先非常感謝xx給我進(jìn)入酒店工作的機(jī)會(huì)、感謝xx在工作中給我莫大的支持與鼓勵(lì),，其次要感謝xxxx給我這樣一個(gè)能展現(xiàn)自我的平臺(tái),，讓我有機(jī)會(huì)參與其中，與酒店一同成長,。

下面我將對(duì)20xx工作和20xx的計(jì)劃向各位領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),。

（一）參與酒店的籌建與開業(yè)

年1月16日我們?cè)谌鹧┲杏瓉砭频甑拈_業(yè)，天寒地凍擋不住我們一群年輕人的激情,。我們的員工不怕臟不怕累,，打掃衛(wèi)生、搬家具,、倒垃圾,天天加班加點(diǎn)完成酒店開業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,，為酒店如期開業(yè)奠定了基礎(chǔ)。xxx和xx更是身先士卒,，帶領(lǐng)全體員工奮戰(zhàn)在第一線,。在20xx8月23日前，我一直負(fù)責(zé)客房的各項(xiàng)工作,，主要跟進(jìn)了一號(hào)樓和二號(hào)的開荒工作,、房間物品的配備、員工培訓(xùn),、各種操作規(guī)程及規(guī)章制度的建立,；尤為重要的是帶領(lǐng)客房部的全體員工在高標(biāo)準(zhǔn)的制度下，逐漸適應(yīng)了酒店的管理和運(yùn)營工作,。

（二）參與酒店升星工作

xxxxx灑店在開業(yè)不到兩個(gè)月的時(shí)間就向上級(jí)主管部門提出了五星的申請(qǐng),。在得到上級(jí)主管部門的大力支持和幫助下，酒店迅速成立了以總經(jīng)理為組長,、xxx為副組長以及各部門經(jīng)理,、主管為組員的申星小組，并迅速開展各項(xiàng)申星工作,。作為客房部副經(jīng)理的我有幸參與其中,，并有幸被派到xxx大酒店學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)回來后根據(jù)《星評(píng)訪查規(guī)范》對(duì)客房服務(wù)員進(jìn)行了針對(duì)性的培訓(xùn),，根據(jù)《五星級(jí)酒店的評(píng)審報(bào)告》中五星級(jí)酒店物品配備要求對(duì)客房物品進(jìn)行調(diào)整及增加,。在xxx和xxx的帶領(lǐng)下，酒店上下掀起了一波又一波的申星熱潮,，酒店上下齊心協(xié)力,、通力合作,，并于20xx年12月28日以高分順利通過了國家星評(píng)專家的審查，成為了昆山首家民營企業(yè)的五星級(jí)酒店,。

（三）進(jìn)入新的工作領(lǐng)域

20xx年8月23日,，因工作需要被調(diào)至大堂，任大堂質(zhì)檢部經(jīng)理一職,。對(duì)于我來說這是一個(gè)全新的領(lǐng)域,，在酒店領(lǐng)導(dǎo)和同事的不斷支持和幫助下，我很快地進(jìn)入了角色,，并認(rèn)真開展各項(xiàng)工作,。在此,請(qǐng)?jiān)试S我借助大家的掌聲向他們表示感謝！在大堂質(zhì)檢部只有三個(gè)大堂副理的情況下,，大家不辭辛勞，努力完成各項(xiàng)工作計(jì)劃及任務(wù),，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1,、認(rèn)真跟進(jìn)了各項(xiàng)星評(píng)準(zhǔn)備工作的檢查，為星評(píng)的順利通過奠定了基礎(chǔ),。

2,、以公平公正為工作指導(dǎo)方針加大了質(zhì)檢的檢查力度，為迎接五星審查,、提高酒店的整體服務(wù)質(zhì)量方面,，做出了突出的貢獻(xiàn)。

3,、調(diào)整了質(zhì)檢方式,。使酒店質(zhì)檢工作又向前邁進(jìn)了一步。

20xx年已經(jīng)過去,，我們雖然取得了一定的成績,，但還有很多不足之處需要改進(jìn)。我們不應(yīng)該滿足于現(xiàn)狀,，要不斷開拓,，不斷創(chuàng)新。

（一）增加人員編制

現(xiàn)在大堂副理兼職質(zhì)檢的工作,，本身大堂副理的工作就十分繁忙,，如繼續(xù)兼職做質(zhì)檢工作和大堂副理的工作都不能很好地開展，也沒有完全發(fā)揮大堂副理和質(zhì)檢的作用,。為了完善大堂副理和質(zhì)檢的工作,，使大堂副理和質(zhì)檢都能發(fā)揮好各自的作用，必須進(jìn)行嚴(yán)格的分工,，所以申請(qǐng)需要增加質(zhì)檢員專門負(fù)責(zé)質(zhì)檢工作,，而大堂副理做好對(duì)客服務(wù),，處理好賓客關(guān)系和協(xié)調(diào)好整個(gè)酒店各部門之間的縱向溝通和協(xié)調(diào)，使酒店管理更加順暢和高效,。

（二）完善酒店獎(jiǎng)罰條例

現(xiàn)有的獎(jiǎng)罰條例對(duì)現(xiàn)在的質(zhì)檢工作有一定的局限性,，為了通過獎(jiǎng)罰條例來規(guī)范員工的各種行為，同時(shí)也為了達(dá)到激勵(lì)員工的作用,，必須將獎(jiǎng)罰條例細(xì)化和標(biāo)準(zhǔn)化,。

（三）工作的創(chuàng)新

※大堂的工作創(chuàng)新

1、對(duì)大堂副理的工作進(jìn)行嚴(yán)格的分工,，責(zé)任到人,，做到事事落地有聲；

2,、制定大堂副理每日檢查報(bào)表,，使大堂的各項(xiàng)工作更清晰；

3,、大堂副理不定期的地對(duì)長住房和中西餐廳進(jìn)行抽查,；

4、每周代表酒店總經(jīng)理拜訪一次長住客,；對(duì)賓客反饋的信息做好記錄與分析,，并及時(shí)反饋到相關(guān)部門；

5,、實(shí)行典型案例通報(bào)制度,，對(duì)具有典型意義的案例進(jìn)行核實(shí)，并制作成典型案例作為員工培訓(xùn)教材,。

※質(zhì)檢的工作創(chuàng)新

1,、所有對(duì)員工的處罰，不作為酒店收入,，應(yīng)作為專項(xiàng)基金,，用于對(duì)員工的.獎(jiǎng)勵(lì)或酒店組織的工余文體活動(dòng)，增加員工的歸屬感,。

2,、從酒店內(nèi)部培養(yǎng)質(zhì)檢干部，大膽重用那些精力充沛,，思想活躍,，干勁十足，心胸寬廣,，善抓敢管的年輕質(zhì)檢干部,。

3、改進(jìn)工作方法，及時(shí)進(jìn)行有效溝通,，正確對(duì)待員工過錯(cuò),，在一般情況下，每一個(gè)人都有上進(jìn)心,，都不愿出現(xiàn)差錯(cuò),，所以當(dāng)出現(xiàn)差錯(cuò)時(shí)，最難過的是其本人,，作為職能部門要進(jìn)行正確幫助和指導(dǎo),；員工出現(xiàn)過錯(cuò)后質(zhì)檢員應(yīng)及時(shí)與之溝通，使其真正認(rèn)識(shí)到錯(cuò)誤,。

4,、注重激勵(lì)的儀式化，儀式是一種動(dòng)態(tài)文化,。酒店對(duì)員工激勵(lì)不僅應(yīng)嚴(yán)格按照飯店有關(guān)獎(jiǎng)勵(lì)制度落實(shí)到實(shí)處,，而且對(duì)員工的激勵(lì)也需要一定形式，應(yīng)該對(duì)飯店有功的員工確定物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)和精神獎(jiǎng)勵(lì),。

5,、建立完善的分析報(bào)告制度。質(zhì)檢小組每月對(duì)發(fā)生的質(zhì)量問題進(jìn)行匯總統(tǒng)計(jì),、分類解析、定量說明,，并形成質(zhì)量分析反報(bào)告,，每月召開質(zhì)量分析專題會(huì)。

6,、制定質(zhì)檢每日檢查報(bào)表,，使質(zhì)檢工作做到簡潔明了。

7,、建立質(zhì)量檔案管理制度,。質(zhì)量檔案是酒店改善服務(wù)，提高水平的一項(xiàng)重要的基礎(chǔ)工作,，質(zhì)檢經(jīng)理負(fù)責(zé),。部門、班組應(yīng)建立和完善檔案管理制度,，實(shí)行專人專管和定期檢查制度,，酒店不定期會(huì)對(duì)各個(gè)部門檔案進(jìn)行檢查。

8,、完善質(zhì)檢員的工作程序,；

9、每年至少一次,，邀請(qǐng)專業(yè)人士對(duì)酒店進(jìn)行暗訪,，并出具暗訪報(bào)告和評(píng)分報(bào)告,；將暗訪報(bào)告呈報(bào)總經(jīng)理，召開酒店服務(wù)質(zhì)量分析會(huì),，對(duì)暗訪中發(fā)現(xiàn)的問題逐項(xiàng)予以整改,，達(dá)到提高酒店服務(wù)質(zhì)量的目的。

20xx年我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽?，同時(shí)也有很多不足之處,，20xx又是一個(gè)新的起點(diǎn)，我將更加努力,，做好自己的本職工作,，帶領(lǐng)部門管理層努力完成各項(xiàng)計(jì)劃，將本部門工作提升到一個(gè)新的臺(tái)階,。最后祝一醉皇冠酒店繼往開來,，再創(chuàng)佳績；祝一醉集團(tuán)生意興隆通四海,、財(cái)源茂盛達(dá)三江,；祝各位同仁開心每一秒、快樂每一天,、幸福每一年,、健康到永遠(yuǎn)。謝謝,！

酒店大堂經(jīng)理工作總結(jié)報(bào)告 酒店大堂經(jīng)理工作總結(jié)及計(jì)劃篇五

20xx年即將度過,，我們充滿信心地迎來20xx年。過去的一年,是促進(jìn)酒店“安全,、經(jīng)營,、服務(wù)”三大主題的一年，也是酒店全年?duì)I收及利潤指標(biāo)完成得較為理想的一年,。值此辭舊迎新之際,，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績,、經(jīng)驗(yàn)及不足,，以利于揚(yáng)長避短，奮發(fā)進(jìn)取,，在新一年里努力再創(chuàng)佳績,。

在這一年里，我在酒店領(lǐng)導(dǎo),、部門領(lǐng)導(dǎo)及同事們的關(guān)心與幫助下圓滿的完成了各項(xiàng)工作,，在思想覺悟方面有了更進(jìn)一步的提高，本年度的工作總結(jié)主要有以下幾項(xiàng)：

1、工作表現(xiàn),、品德素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)道德,。能夠認(rèn)真貫徹酒店

經(jīng)營方針政策，通過報(bào)紙,、雜志,、書籍積極學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論及專業(yè)知識(shí)；遵紀(jì)守法,，認(rèn)真學(xué)習(xí)與工作有關(guān)的法律知識(shí),；愛崗敬業(yè)，具有強(qiáng)烈的責(zé)任感和事業(yè)心,，工作態(tài)度端正,，認(rèn)真負(fù)責(zé)。

2,、專業(yè)知識(shí),、工作能力和具體工作。大堂經(jīng)理工作瑣碎,，但為了搞好工作,，我不怕麻煩，向同事學(xué)習(xí),、自己摸索實(shí)踐,。

明確了工作的程序、方向,，提高了工作能力,，在具體的工作中形成了一個(gè)清晰的工作思路，能夠順利的開展工作并熟練圓滿地完成本職工作,。在這一年，我本著“把工作做的更好”這樣一個(gè)目標(biāo),，開拓創(chuàng)新意識(shí),，積極圓滿的完成了以下本職工作：（1）代表總經(jīng)理接受及處理酒店客人對(duì)酒店內(nèi)所有部門（包括個(gè)人）的一切投訴，聽取客人的各類意見和建議,。

（2）會(huì)同有關(guān)部門處理客人在酒店內(nèi)發(fā)生的意外事故,。（3）解答客人的咨詢，向客人提供必要的幫助和服務(wù),。（4）維護(hù)賓客安全,。（5）維護(hù)酒店利益，索賠,，催收,。

（6）收集客人意見并及時(shí)向總經(jīng)理及有關(guān)部門反映。（7）維護(hù)大堂及附近公共區(qū)域的秩序和環(huán)境的寧靜，整潔,。（8）督導(dǎo),，檢查在大堂工作人員的工作情況及遵守紀(jì)律情況。

（9）協(xié)助總經(jīng)理或代表總經(jīng)理接待好vip,。（10）夜班承擔(dān)酒店值班經(jīng)理的工作,。（11）協(xié)助各部維系酒店與vip客人，熟客,，商務(wù)客人的良好關(guān)系,。

（12）完成各領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)指派的各項(xiàng)工作。（13）參與前廳部的內(nèi)部管理,。

為了酒店工作的順利進(jìn)行及部門之間的工作協(xié)調(diào),，除了做好本職工作，我還積極配合其他同事做好工作,。

3,、工作態(tài)度和勤奮敬業(yè)方面。熱愛自己的本職工作,，能夠正確認(rèn)真的對(duì)待每一項(xiàng)工作,，工作投入，熱心為賓客服務(wù),，認(rèn)真遵守勞動(dòng)紀(jì)律,，有效利用工作時(shí)間，堅(jiān)守崗位,，需要加班完成工作按時(shí)加班加點(diǎn),，保證工作能按時(shí)完成。

4,、工作質(zhì)量成績,、效益和貢獻(xiàn)。在開展工作之前做好個(gè)人工作計(jì)劃,，有主次的先后及時(shí)的完成各項(xiàng)工作,，達(dá)到預(yù)期的效果，保質(zhì)保量的完成工作,，工作效率高,，同時(shí)在工作中學(xué)習(xí)了很多東西，也鍛煉了自己,，經(jīng)過不懈的努力,，使工作水平有了長足的進(jìn)步，開創(chuàng)了工作的新局面,，為酒店及部門工作做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

總結(jié)一年的工作,，盡管有了一定的進(jìn)步和成績，但在一些方面還存在著不足,。比如有創(chuàng)造性的工作思路還不是很多,，個(gè)別工作做的還不夠完善，這有待于在今后的工作中加以改進(jìn),。在新的一年里,，我將認(rèn)真學(xué)習(xí)各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí)，努力使思想覺悟和工作效率全面進(jìn)入一個(gè)新水平,，具體計(jì)劃如下：

一,、工作中做到“六點(diǎn)”，即：（1）耐心多一點(diǎn)（2）態(tài)度好一點(diǎn)（3）動(dòng)作快一點(diǎn)（4）語言得體一點(diǎn)（5）層次高一點(diǎn)（6）辦法多一點(diǎn),。

二,、更新思想觀念，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí),。根據(jù)當(dāng)前酒店及本部門管理中的具體情況,，進(jìn)行大膽、細(xì)致的改革與創(chuàng)新,，及時(shí)掌握與工作有關(guān)的信息,。集體討論、個(gè)別分析,，深入思想,，擺脫空話、大道理,，并理論聯(lián)系實(shí)際的讓大家感受服務(wù)的存在,。去除舊的思想觀念，增強(qiáng)工作的熱情,，并大膽的改革以服務(wù)為宗旨的“強(qiáng)化服務(wù)意識(shí),，增強(qiáng)服務(wù)理念，提高服務(wù)質(zhì)量”的主導(dǎo)工作思想,。使大家學(xué)有目標(biāo),、干有動(dòng)力，嚴(yán)格做到“在崗一分鐘,，滿意六十秒”,，使我們的整體水平上一個(gè)大臺(tái)階,，并把服務(wù)延伸,，多為賓客及員工服務(wù)。

三,、以身作則,，嚴(yán)格管理,。“打鐵先要自己硬,，己所不欲勿施于人”要求員工做到的首先自己要做到,，有困難我先上，有好處讓要給員工,。當(dāng)好生活中的老大哥,，學(xué)習(xí)上的小老師，工作上的小模范,。集體有問題,，民主解決。做到大家都沒有意見,，不偏向任何人,，率先垂范。

酒店大堂經(jīng)理工作總結(jié)報(bào)告 酒店大堂經(jīng)理工作總結(jié)及計(jì)劃篇六

尊敬并尊重客人,，不單是一種單純的表面上的畢恭畢敬,，它應(yīng)當(dāng)是一種出自內(nèi)心的敬重，行動(dòng)只是其自然的流露,。只有如此,，才會(huì)想盡辦法去做好服務(wù)，即使是一些純屬個(gè)人的偏好或習(xí)慣,，只要于尊重客人不利,，也會(huì)認(rèn)真地去改掉。只有做到了這一點(diǎn),，才會(huì)自然地尊重客人,。對(duì)客人一向持續(xù)著謙敬的態(tài)度，也會(huì)由此贏得客人的尊敬,。在工作中樹立了三個(gè)理念即

①顧客理念：一切以顧客為關(guān)注焦點(diǎn),，也就是以服務(wù)好顧客為最終目的。

②細(xì)節(jié)理念：細(xì)節(jié)決定成敗,，酒店服務(wù)說到底就是細(xì)節(jié)服務(wù),，做好每一個(gè)工作細(xì)節(jié)，酒店管理系統(tǒng),、服務(wù)系統(tǒng)就會(huì)順暢運(yùn)轉(zhuǎn),。

③文化理念：讓顧客享受一種高品質(zhì)的、獨(dú)特的,、終身難忘的消費(fèi)（住店,、用餐）體驗(yàn)，讓員工在和諧,、健康的企業(yè)氛圍中工作和學(xué)習(xí),。透過妥善處理客人投訴,，一方面發(fā)現(xiàn)整改自身問題起到教育培訓(xùn)員工的作用；另一方面完善我們的服務(wù)為飯店吸引更多的回頭客,。

大堂經(jīng)理透過發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)質(zhì)量方面的問題,，對(duì)飯店的管理制度和各項(xiàng)操作規(guī)程進(jìn)行檢驗(yàn)，主要起到兩方面的作用

①對(duì)不利于對(duì)客服務(wù)需要健全或完善的部分,，提出整改意見和推薦,；

②對(duì)飯店各部門因職責(zé)心執(zhí)行力不到位而引發(fā)的問題，提出整改的推薦并進(jìn)行處罰考核,。

為了飯店服務(wù)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn),，大堂經(jīng)理認(rèn)真學(xué)習(xí)各部門運(yùn)轉(zhuǎn)程序，當(dāng)部門之間需配合的工作出現(xiàn)問題之時(shí),，大堂經(jīng)理把握連個(gè)前提

①一切以客人的滿意為出發(fā)點(diǎn),；

②一切以飯店利益為重。例如：前廳部和管家部在如何正確操作退房保留工作程序時(shí),，因?qū)υ擁?xiàng)管理政策理解不到位,，而與客房遺留物品程序混淆，導(dǎo)致對(duì)客服務(wù)出現(xiàn)失誤,。后經(jīng)店領(lǐng)導(dǎo)提示,、兩部門學(xué)習(xí)政策程序、大堂經(jīng)理協(xié)調(diào),，兩部門達(dá)成共識(shí),，避免了類似問題的發(fā)生。飯店各部都能以大局為重,，兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作,，推動(dòng)了飯店整體管理水平的提高。

大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)服務(wù)質(zhì)量良的監(jiān)督和管理工作,，衡量其服務(wù)質(zhì)量良的標(biāo)準(zhǔn)就是,，國家旅游局制定的星級(jí)訪查標(biāo)準(zhǔn)。四星級(jí)飯店星評(píng)項(xiàng)目檢查合格率應(yīng)到達(dá)x%以上,。為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo),，大堂經(jīng)理應(yīng)當(dāng)扎扎實(shí)實(shí)做好六項(xiàng)檢查工作。多年來的實(shí)踐證明六項(xiàng)檢查是保證服務(wù)質(zhì)量的有效途徑,。六項(xiàng)檢查即：項(xiàng)目三設(shè)施設(shè)備的檢查,、項(xiàng)目四清潔衛(wèi)生的檢查、項(xiàng)目五服務(wù)質(zhì)量的檢查,；培訓(xùn)工作檢查,、資產(chǎn)管理檢查、安全管理檢查,。六項(xiàng)檢查匯總及與上年度比較狀況匯總表詳見附表,。

作為飯店管理人員，應(yīng)當(dāng)做到“視客人為上帝,，視質(zhì)量為生命”,，只有這樣才能生存，只有這樣才能發(fā)展,。大堂經(jīng)理主管全飯店服務(wù)質(zhì)量管理和考核工作,，深知職責(zé)的重大也深感擔(dān)子的沉重。自我滿懷必勝的信心和高度的職責(zé)感,、危機(jī)感,，全心全意投入工作，為飯店作出了自我應(yīng)有的貢獻(xiàn)和犧牲,，其中有苦也有樂,，有喜也有憂。時(shí)值歲末,，看到全年經(jīng)營管理任務(wù)即將完成,，無比欣慰和激動(dòng)，展望來年市場變化難測,，任務(wù)依然艱巨更需加倍努力才能完成,。服務(wù)質(zhì)量考核工作取得了必須的成效，這是飯店領(lǐng)導(dǎo)縱觀全區(qū)正確決策的結(jié)果,，是全體員工共同努力的結(jié)果,。