在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧,，通過文章可以把我們那些零零散散的思想,，聚集在一塊。范文書寫有哪些要求呢,？我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄段哪兀肯旅媸切【帪榇蠹沂占膬?yōu)秀范文，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友。

山西面食作文600 山西面食作文500字篇一

刀削面由于制作迅速,，材料簡單,，風(fēng)味獨(dú)特，深受大家的喜愛,。

刀削面的做法與其他面不同,，刀削面不是用刀切，而是用刀削,，削出來的面是否好吃,，就要看你的刀功是否夠好了。在削面時(shí),，左手拖住揉好的面團(tuán),，右手持刀，不僅手腕要靈,，而且出力要平,，只聽“嚓，嚓,，嚓”幾聲,，削出的面像密集的短箭一樣射入鍋中,，在鍋內(nèi)，湯滾面翻,，十分迅速,，不到兩分鐘一碗。

廚師把煮好的面撈入碗中,，澆上香飄四溢的濃湯,，灑上香菜和牛肉，白的,。紅的,。綠的，五彩繽紛,，光看一眼,，就會(huì)讓你垂涎欲滴，一飽眼福,！

再放入口中吃吃,，只見這刀削面軟而不爛，口感極佳,，再看一看,，這刀削面中厚邊薄，棱鋒分明,，有些像柳葉,，有些像木耳的花邊，樣子十分奇特,。放入口中,，再仔細(xì)嚼嚼，仿佛還有一絲甜味,，越嚼越香,，另每一個(gè)食面人都十分喜歡。轉(zhuǎn)眼間,，一大碗面就讓人吃了個(gè)底朝天,。四周頓時(shí)香飄四溢。

一碗刀削面不僅可以讓你眼,，嘴都得到滿足,，而且營養(yǎng)豐富。刀削面里富含各種礦物質(zhì),，可以防止各種疾病,，讓人身體健康。

刀削面不愧為山西面食之首,，怪不得在世界享有盛譽(yù),。

山西面食作文600 山西面食作文500字篇二

我的家鄉(xiāng)在山西,，那里的面食聞名于天下，其中最美味還有最出名的是這些：刀削面,、莜面“栲栳栳”,、山西小窩頭等。這些都是我吃過的,。

在這里，我就為大家詳細(xì)地介紹這三個(gè)吧,。 小窩頭大致分為兩種：一種是由玉米面做成的窩窩頭,；還有一種便是雜糧窩窩頭。山西小窩頭吃起來感覺比較甜,，挺好吃,，清末時(shí)慈禧曾經(jīng)贊過它。但是好吃的東西也不能多吃,，因?yàn)楦C頭吃多了傷胃,。 刀削面想必許多人都吃過，一片一片的,，一邊比一邊厚,。許多人以為它是用刀削的，這是一個(gè)誤區(qū),，刀削面可以不用刀削,，用鐵片也很好。

刀削面被發(fā)明時(shí)就是用鐵片“砍”的,。這還有一個(gè)典故呢,！相傳在宋末時(shí)，蒙古入侵中國,，占領(lǐng)了中國,。當(dāng)蒙古進(jìn)攻太原時(shí)，百姓們就用刀抵御蒙古兵,。當(dāng)蒙古占領(lǐng)了太原之后,，便下令收了百姓的菜刀，每十戶只給一把,，輪流使用,。有個(gè)老人看排隊(duì)領(lǐng)菜刀的人太多，便郁悶地回到家里,。路上,，他撿到一鐵片，于是就讓老伴用鐵片“砍面”,，再和鹵汁一起煮,。結(jié)果做成了天下聞名的刀削面,。 莜面“栲栳栳”，也許許多人覺得它這個(gè)名字怪怪的,，不敢去吃,。你們可錯(cuò)過了這美味了！它用莜面制成,，形狀為蜂窩狀,。許多個(gè)圓形的窟窿整齊地排列著。將它放進(jìn)蒸籠蒸一陣子,，美味的莜面“栲栳栳”就出爐了,，熟時(shí)即香味撲鼻。做法是：將莜面加一倍開水或冷水和制,，用手掌在光滑的板面上推一個(gè),，食指卷一個(gè)，做成如‘貓耳朵’似的筒狀形,，長寸許,、薄如葉、色淡黃,。

做好后,，挨個(gè)站立并排在籠內(nèi)酷似蜂窩。我最喜歡吃它了,！要是選料好,，做工精細(xì)的莜面“栲栳栳”，如配以羊肉或蘑菇湯,、肉醬等,，那實(shí)在是太美味了！又軟又香,，吃起來香噴噴的,，肉醬的香味在你的嘴里回蕩。咬起來軟綿綿的,，又有些彈牙,，這感覺保證你吃了還想吃，使人聞之垂涎,，胃口頓開,，食之香醇異常，回味無窮,。

除了美味外,，還可健腦醒目，還可降低現(xiàn)代“三高“（血壓高,、血脂高,、血糖高）,。 看著看著，你不禁想嘗嘗了吧,？那你就趕緊到附近的一家正宗的山西面館品嘗吧,！

山西面食美天下

說起北京的烤鴨，天津的狗不理包子,，人人都會(huì)垂涎三尺,。但是山西的面食也是一種好吃的美食，在我們當(dāng)?shù)鼐陀泻芏嗉颐骛^,。我經(jīng)常去吃,。

山西的面食名目繁多，有拉面,、刀削面,、貓耳朵等,。就說我愛吃的拉面吧,，首先把準(zhǔn)備好了的一塊面團(tuán)，揉一揉拉成一根長條再對(duì)折一拉,，經(jīng)過反復(fù)幾次對(duì)折反復(fù)拉,，細(xì)細(xì)的拉面就成了，在鍋里一煮,，撈上來,，加上調(diào)料和特制的醬汁，那味道別提有多美了,。

刀削面也非常好吃,，做法也很簡單，首先要將面揉好,，用專用的削面刀削,。屋里那口大鍋里的水，一直“咕嘟咕嘟”地翻滾著,。只見削面師傅,，左手拿著面團(tuán)，右手用刀削,，那面片就像鯉魚跳龍門似的翻飛著落入鍋中,。削的面是兩頭尖、中間寬,，薄如紙,，吃起來很可口，不信你可以親自品嘗一下,。

還有那貓耳面,，做法也非常簡單,，只要把一小塊面放在手掌上，輕輕一搓一捏,，便捏成一個(gè)像小貓耳朵那樣的面片,。

是不是很神奇啊!哈哈，你饞得流口水了吧,，趕快去山西面食館美餐一頓吧!

山西的面食

山西的面食名揚(yáng)天下,，有許多人吃了山西的面食都不盡夸贊起來。山西的面食多種多樣,，有刀削面,、拉面、擔(dān)擔(dān)面,、手搟面,、酸菜面、饸饹等,，其中最好吃的當(dāng)然是酸菜面了,。它不僅好吃，面且看上去也很美,，一層酸菜遮住了白花花的面,，一條一條的吃起來還帶一點(diǎn)酸味，保證讓你吃了還想吃,。

酸菜面的做法很簡單,。如果來了客人，先拿面粉和涼水混在一起,，把混在一起的面搟成一個(gè)很薄很薄的圓形,，再把圓形的面切成長條，放到鍋里煮熟后,，盛到碗里,，把酸菜放到面條的上面，這樣一碗香美的酸菜面就做好 ,，我吃酸菜面時(shí)的吃法非常有趣,。“噓”的一聲,，面就吃到了我的肚子里,，吃下后還有些回味那醋醋的味道。 記得,，有一次,，我吃面時(shí)吸的太猛了，一下子就把面全都吸到喉嚨里了，憋得我死去活來的氣都長不來,，臉紅得象個(gè)蘋果,，把媽媽也嚇了一大跳。從此之后,，我再也不吸的吃面了,，怕又弄我一個(gè)紅臉蛋兒，讓我難受不堪,。你們看了之后,，一定也會(huì)做面了吧！那就快快做吧,！也許,，你會(huì)和我一樣吃完面后還回味無窮，還想再吃了,。對(duì)了,，我呢還給酸菜面取了一下特別的名字，叫“酸面”你覺得呢,？

我喜歡的面食——饅頭

山西被稱為“面食之鄉(xiāng)”,，面食有許多類型，可我最喜歡的就是饅頭,，饅頭松松軟軟的,，非常好吃,，所以我經(jīng)常讓媽媽給我做,。

饅頭的做法是：先揉好面，再煮上一鍋水,，然后，把發(fā)好的面揉成面團(tuán),，醒上幾分鐘,；等水開了以后，往鍋里放上一個(gè)有洞的鐵板,，上面在鋪上一塊濕濕的布子,，把提前揉好的面團(tuán)放進(jìn)去,，蓋上鍋蓋，放開大火開始蒸,，大約需要20多分鐘左右,，一鍋香噴噴的饅頭出籠了；那香味真誘人,，我忍不住就用手拿了一個(gè),，哎呀！燙死我了,，我的嘴被燙的通紅,，手腳忙亂地又扔到桌子上,，這時(shí)我心里想：“哎，真是心急吃不了熱豆腐呀,！”這時(shí)媽媽對(duì)我說：“涼一涼再吃吧,，要不會(huì)燙壞牙齒的”,，我說：“恩,，那好吧”！又過了一會(huì)兒,，我心想，這會(huì)兒應(yīng)該涼的差不多了吧,！用手摸了摸,，果然涼好了,。我又拿起來大口大口地吃了起來,，媽媽對(duì)我說：“小饞貓，嘴真饞,，不要著急，慢點(diǎn)吃,，免得噎住”,！

媽媽做的饅頭就是好吃,，而且也好看，有好多的造型和圖案,，有：小豬,、小兔、小雞,，還有羊角呢,！圓的,、方的、三角的都有,，看到媽媽做的饅頭,，我非常有食欲；每一次,，媽媽做好了,，我都會(huì)跑過去拿起來大口大口的吃,。

我喜歡吃媽媽做的饅頭！

山西面食作文600 山西面食作文500字篇三

沙市鎮(zhèn)位于瀏陽市的北面,，是管轄?zhēng)兹f人口的大的行政農(nóng)貿(mào)中心，撈刀河水就從集市邊山腳下的紅石頭河床上滑過,。河兩岸有一座古老的石橋相連，從鎮(zhèn)上沿一條沙石公路往平江方向行走三公里多的山路,，又到了一個(gè)叫山上羅的小集市,，再往前行幾十米后，往左邊放眼望去,，地勢(shì)豁然開朗,，只見有良田數(shù)千頃，是一個(gè)橢圓形的小平原,，橢圓邊上是幾層重疊的、密密麻麻少有間斷的,、幾乎同一模式的兩層土木結(jié)構(gòu)的瓦房，再外層即是“緊箍”著房屋的高矮不一,、層巒疊嶂,、綿延不斷的群山。山上大部分是青翠的,，但也有一部分是禿頂?shù)?，只有稀疏的幾顆松樹硬“粘”在光滑的“細(xì)沙巖”石板上。整個(gè)田野西北邊高,，東南邊低,，中間水渠縱橫交錯(cuò)，寬窄不一的道路也清晰可見,。這個(gè)地方叫高標(biāo)塅,。從小集市出發(fā),，沿著山腳下的村子往塅的西邊走一公里半，到了高標(biāo)塅位置最高處的村莊,，叫做沙山袁的地方,。這兒就是我的家園了,。

站在塅中的田基上，抬頭觀察沙山袁地貌，只見有三個(gè)幾十米高的小山包并列一字型排列,，蹲在百多米高的群山前面。每個(gè)小山包的右邊緊接著有人工修筑的塘基,，貯藏著汪汪的一塘清澈的山水，方便小山包早晨“醒來”照著鏡子梳理容顏,，體面地度過風(fēng)光的每一天,。左邊的小山嶺叫蛇嘴嶺,，像從環(huán)形群山的身軀邊小角度伸出的長長手臂前的拳頭,，也像巨大的蟒蛇拖著長長的身體從山頂匍匐而下的蛇頭。為了防止它再向前“伺機(jī)攻擊”,，先祖?zhèn)円蕴粱洚?dāng)鏈條將這一威脅之勢(shì)捆綁化解在群山的腳下,。塘基上長滿了高矮不一的'樹木,，與群山有了天衣無縫的銜接,，就像自然的山腳突出延伸,。

中間的小土包叫“烏洲垴”,，嶺上是較平的,，靠近塅的一邊是懸崖。崖上多是青草,，只有少量的樹木，對(duì)嶺上的視野沒有遮擋,。幾十米長的塘基將烏洲垴與左邊的叫“老廟嶺”的串聯(lián)了起來。塘基靠水面的一邊長有低矮而根部發(fā)達(dá)的,、有密密的節(jié)疤的水柳灌木,，其反面多是小竹子和狗尾巴草,。也有幾棵掛滿了圓圓的,、輕薄而密密麻麻的綠葉的木子樹在塘的拐彎處“站崗”,。老廟嶺是原生態(tài)的,，沒有人工挖鑿的痕跡，樹木茂盛,，樹種豐富，野果子也多,，比另兩個(gè)山包要高出很多，“身軀”也強(qiáng)壯幾倍,。嶺的右邊山腳有相對(duì)低矮些但修長的塘基，向?qū)γ娴挠行┕舛d的禇紅色癩子石群山延伸,。基上也長有小灌木和霸根草和金櫻子藤,、腹盆子藤,，顯得特別的穩(wěn)固而又華麗。在蛇嘴嶺,、烏洲垴和后面的群山相夾顯現(xiàn)出長方型的狹長地盤中,，就藏著一片沙山袁家的土墻瓦頂?shù)姆课萘恕：竺婢o靠群山,，前面是由水渠相隔的,、由高走低的大片稻田,。站在屋檐下，每天可望到高標(biāo)塅四周數(shù)不清遠(yuǎn)近村落的裊裊炊煙和萬家燈火,，天氣晴朗時(shí)，也可以正面望見幾十公里遠(yuǎn)的聳入云霄的石柱峰,。

站在沙山袁屋靠背的紅石頭山頂上,，對(duì)著塅觀察，右邊有蛇嘴嶺與相近的群山合圍成的v字型山?jīng)_叫尾巴塘沖,。沖口是頭尾一寬一窄的碧波漣漣的杉樹塘,。烏洲垴與老廟嶺之間的魚塘里水質(zhì)因?yàn)樘恋啄嗟年P(guān)系而清中帶黃色，形狀像長是寬的兩倍的長方形,，是離村子最近的,、村民洗菜洗衣的日用塘;在靠老廟嶺的塘邊，建有熱鬧忙碌的大隊(duì)部和村辦小學(xué),。

再向左看,，老廟嶺與群山之間有一依山腳而彎曲的半月形的湖泊，有幾百米長,，百多米寬，水質(zhì)清澈,。這里叫鄭家塘,。在塘與群山之間，是長長的一片高低錯(cuò)落,、被“兩邊地勢(shì)”擠壓得形狀各異的菜地和稻田,。三口塘高矮有序，杉樹塘的水可經(jīng)過山邊的水溝依次流到另外的兩口魚塘,。

三個(gè)小山嶺站在一條直線上,，群山從直線的頭尾外的不遠(yuǎn)處包抄合圍，將小山嶺抱入懷里,，終生相伴,，形成一個(gè)大的三角形輪廓,。

小山崗能幫助我們的瓦房遮風(fēng)擋雨，我們?cè)趦蓚€(gè)矮的山崗上建起了曬谷場(chǎng)，除了農(nóng)忙時(shí)曬谷,，還可在夏天供人乘涼,，在朦朧的夜色籠罩下，這里的山,、水,、田、屋和人組合成了一幅美麗的圖案,。