每個人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察,、聯(lián)想、想象,、思維和記憶的重要手段。范文書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇范文呢,？以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，歡迎大家分享閱讀,。

山西面食作文100字 山西面食作文400字篇一

在這里,，我就為大家詳細(xì)地介紹這三個吧。 小窩頭大致分為兩種：一種是由玉米面做成的窩窩頭,；還有一種便是雜糧窩窩頭,。山西小窩頭吃起來感覺比較甜，挺好吃,，清末時慈禧曾經(jīng)贊過它,。但是好吃的東西也不能多吃，因為窩頭吃多了傷胃,。 刀削面想必許多人都吃過，一片一片的,，一邊比一邊厚,。許多人以為它是用刀削的，這是一個誤區(qū),，刀削面可以不用刀削,，用鐵片也很好。

刀削面被發(fā)明時就是用鐵片“砍”的,。這還有一個典故呢,！相傳在宋末時，蒙古入侵中國,，占領(lǐng)了中國,。當(dāng)蒙古進(jìn)攻太原時，百姓們就用刀抵御蒙古兵,。當(dāng)蒙古占領(lǐng)了太原之后,，便下令收了百姓的菜刀，每十戶只給一把，輪流使用,。有個老人看排隊領(lǐng)菜刀的人太多,，便郁悶地回到家里。路上,，他撿到一鐵片,，于是就讓老伴用鐵片“砍面”，再和鹵汁一起煮,。結(jié)果做成了天下聞名的刀削面,。 莜面“栲栳栳”，也許許多人覺得它這個名字怪怪的,，不敢去吃,。你們可錯過了這美味了！它用莜面制成,，形狀為蜂窩狀,。許多個圓形的窟窿整齊地排列著。將它放進(jìn)蒸籠蒸一陣子,，美味的莜面“栲栳栳”就出爐了,，熟時即香味撲鼻。做法是：將莜面加一倍開水或冷水和制,，用手掌在光滑的板面上推一個,，食指卷一個，做成如‘貓耳朵’似的筒狀形,，長寸許,、薄如葉、色淡黃,。

做好后,，挨個站立并排在籠內(nèi)酷似蜂窩。我最喜歡吃它了,！要是選料好,，做工精細(xì)的莜面“栲栳栳”，如配以羊肉或蘑菇湯,、肉醬等,，那實在是太美味了！又軟又香,，吃起來香噴噴的,，肉醬的香味在你的嘴里回蕩。咬起來軟綿綿的,，又有些彈牙,，這感覺保證你吃了還想吃，使人聞之垂涎，胃口頓開,，食之香醇異常,，回味無窮。

除了美味外,，還可健腦醒目,，還可降低現(xiàn)代“三高“（血壓高、血脂高,、血糖高）,。 看著看著，你不禁想嘗嘗了吧,？那你就趕緊到附近的一家正宗的山西面館品嘗吧,！

山西面食美天下

說起北京的烤鴨，天津的狗不理包子,，人人都會垂涎三尺,。但是山西的面食也是一種好吃的美食，在我們當(dāng)?shù)鼐陀泻芏嗉颐骛^,。我經(jīng)常去吃,。

山西的面食名目繁多，有拉面,、刀削面,、貓耳朵等。就說我愛吃的拉面吧,，首先把準(zhǔn)備好了的一塊面團(tuán),，揉一揉拉成一根長條再對折一拉，經(jīng)過反復(fù)幾次對折反復(fù)拉,，細(xì)細(xì)的拉面就成了,，在鍋里一煮，撈上來,，加上調(diào)料和特制的醬汁，那味道別提有多美了,。

刀削面也非常好吃,，做法也很簡單，首先要將面揉好,，用專用的削面刀削,。屋里那口大鍋里的水，一直“咕嘟咕嘟”地翻滾著,。只見削面師傅,，左手拿著面團(tuán)，右手用刀削，那面片就像鯉魚跳龍門似的翻飛著落入鍋中,。削的面是兩頭尖,、中間寬，薄如紙,，吃起來很可口,，不信你可以親自品嘗一下。

還有那貓耳面,，做法也非常簡單,，只要把一小塊面放在手掌上，輕輕一搓一捏,，便捏成一個像小貓耳朵那樣的面片,。

是不是很神奇啊!哈哈，你饞得流口水了吧,，趕快去山西面食館美餐一頓吧!

山西的面食

山西的面食名揚天下,，有許多人吃了山西的面食都不盡夸贊起來。山西的面食多種多樣,，有刀削面,、拉面、擔(dān)擔(dān)面,、手搟面,、酸菜面、饸饹等,，其中最好吃的當(dāng)然是酸菜面了,。它不僅好吃，面且看上去也很美,，一層酸菜遮住了白花花的面,，一條一條的吃起來還帶一點酸味，保證讓你吃了還想吃,。

酸菜面的做法很簡單,。如果來了客人，先拿面粉和涼水混在一起,，把混在一起的面搟成一個很薄很薄的圓形,，再把圓形的面切成長條，放到鍋里煮熟后,，盛到碗里,，把酸菜放到面條的上面，這樣一碗香美的酸菜面就做好 ,，我吃酸菜面時的吃法非常有趣,?！皣u”的一聲，面就吃到了我的肚子里,，吃下后還有些回味那醋醋的味道,。 記得，有一次,，我吃面時吸的太猛了,，一下子就把面全都吸到喉嚨里了，憋得我死去活來的氣都長不來,，臉紅得象個蘋果,，把媽媽也嚇了一大跳。從此之后,，我再也不吸的吃面了,，怕又弄我一個紅臉蛋兒，讓我難受不堪,。你們看了之后,，一定也會做面了吧！那就快快做吧,！也許,，你會和我一樣吃完面后還回味無窮，還想再吃了,。對了,，我呢還給酸菜面取了一下特別的名字，叫“酸面”你覺得呢,？

我喜歡的面食——饅頭

山西被稱為“面食之鄉(xiāng)”,，面食有許多類型，可我最喜歡的就是饅頭,，饅頭松松軟軟的,，非常好吃，所以我經(jīng)常讓媽媽給我做,。

饅頭的做法是：先揉好面,，再煮上一鍋水，然后,，把發(fā)好的面揉成面團(tuán),，醒上幾分鐘；等水開了以后,，往鍋里放上一個有洞的鐵板，上面在鋪上一塊濕濕的布子,，把提前揉好的面團(tuán)放進(jìn)去,，蓋上鍋蓋,，放開大火開始蒸，大約需要20多分鐘左右,，一鍋香噴噴的饅頭出籠了,；那香味真誘人，我忍不住就用手拿了一個,，哎呀,！燙死我了，我的嘴被燙的通紅,，手腳忙亂地又扔到桌子上,，這時我心里想：“哎，真是心急吃不了熱豆腐呀,！”這時媽媽對我說：“涼一涼再吃吧,，要不會燙壞牙齒的”，我說：“恩,，那好吧”,！又過了一會兒，我心想,，這會兒應(yīng)該涼的差不多了吧,！用手摸了摸，果然涼好了,。我又拿起來大口大口地吃了起來,，媽媽對我說：“小饞貓，嘴真饞,，不要著急,，慢點吃，免得噎住”,！

媽媽做的饅頭就是好吃,，而且也好看，有好多的造型和圖案,，有：小豬,、小兔、小雞,，還有羊角呢,！圓的、方的,、三角的都有,，看到媽媽做的饅頭，我非常有食欲,；每一次,，媽媽做好了,，我都會跑過去拿起來大口大口的吃。

我喜歡吃媽媽做的饅頭,！

山西面食作文100字 山西面食作文400字篇二

沙市鎮(zhèn)位于瀏陽市的北面,，是管轄幾萬人口的大的行政農(nóng)貿(mào)中心，撈刀河水就從集市邊山腳下的紅石頭河床上滑過,。河兩岸有一座古老的石橋相連,，從鎮(zhèn)上沿一條沙石公路往平江方向行走三公里多的山路，又到了一個叫山上羅的小集市,，再往前行幾十米后,，往左邊放眼望去，地勢豁然開朗,，只見有良田數(shù)千頃,，是一個橢圓形的小平原，橢圓邊上是幾層重疊的,、密密麻麻少有間斷的,、幾乎同一模式的兩層土木結(jié)構(gòu)的瓦房，再外層即是“緊箍”著房屋的高矮不一,、層巒疊嶂,、綿延不斷的群山。山上大部分是青翠的,，但也有一部分是禿頂?shù)?，只有稀疏的幾顆松樹硬“粘”在光滑的“細(xì)沙巖”石板上。整個田野西北邊高,，東南邊低,，中間水渠縱橫交錯，寬窄不一的道路也清晰可見,。這個地方叫高標(biāo)塅,。從小集市出發(fā)，沿著山腳下的村子往塅的西邊走一公里半,，到了高標(biāo)塅位置最高處的村莊,，叫做沙山袁的地方。這兒就是我的家園了,。

站在塅中的田基上,，抬頭觀察沙山袁地貌，只見有三個幾十米高的小山包并列一字型排列,，蹲在百多米高的群山前面,。每個小山包的右邊緊接著有人工修筑的塘基，貯藏著汪汪的一塘清澈的山水,，方便小山包早晨“醒來”照著鏡子梳理容顏,，體面地度過風(fēng)光的每一天,。左邊的小山嶺叫蛇嘴嶺，像從環(huán)形群山的身軀邊小角度伸出的長長手臂前的拳頭,，也像巨大的蟒蛇拖著長長的身體從山頂匍匐而下的蛇頭。為了防止它再向前“伺機攻擊”,，先祖?zhèn)円蕴粱洚?dāng)鏈條將這一威脅之勢捆綁化解在群山的腳下,。塘基上長滿了高矮不一的樹木，與群山有了天衣無縫的銜接,，就像自然的山腳突出延伸,。

中間的小土包叫“烏洲垴”，嶺上是較平的,，靠近塅的一邊是懸崖,。崖上多是青草，只有少量的樹木,，對嶺上的視野沒有遮擋,。幾十米長的塘基將烏洲垴與左邊的叫“老廟嶺”的串聯(lián)了起來。塘基靠水面的一邊長有低矮而根部發(fā)達(dá)的,、有密密的節(jié)疤的水柳灌木,，其反面多是小竹子和狗尾巴草。也有幾棵掛滿了圓圓的,、輕薄而密密麻麻的綠葉的木子樹在塘的拐彎處“站崗”,。老廟嶺是原生態(tài)的，沒有人工挖鑿的痕跡,，樹木茂盛,，樹種豐富，野果子也多,，比另兩個山包要高出很多,，“身軀”也強壯幾倍。嶺的右邊山腳有相對低矮些但修長的塘基,，向?qū)γ娴挠行┕舛d的禇紅色癩子石群山延伸,。基上也長有小灌木和霸根草和金櫻子藤,、腹盆子藤,，顯得特別的穩(wěn)固而又華麗。在蛇嘴嶺,、烏洲垴和后面的群山相夾顯現(xiàn)出長方型的狹長地盤中,，就藏著一片沙山袁家的土墻瓦頂?shù)姆课萘恕：竺婢o靠群山,，前面是由水渠相隔的`,、由高走低的大片稻田,。站在屋檐下，每天可望到高標(biāo)塅四周數(shù)不清遠(yuǎn)近村落的裊裊炊煙和萬家燈火,，天氣晴朗時,，也可以正面望見幾十公里遠(yuǎn)的聳入云霄的石柱峰。

站在沙山袁屋靠背的紅石頭山頂上,，對著塅觀察,，右邊有蛇嘴嶺與相近的群山合圍成的v字型山?jīng)_叫尾巴塘沖。沖口是頭尾一寬一窄的碧波漣漣的杉樹塘,。烏洲垴與老廟嶺之間的魚塘里水質(zhì)因為塘底泥的關(guān)系而清中帶黃色,，形狀像長是寬的兩倍的長方形，是離村子最近的,、村民洗菜洗衣的日用塘;在靠老廟嶺的塘邊,，建有熱鬧忙碌的大隊部和村辦小學(xué)。

再向左看,，老廟嶺與群山之間有一依山腳而彎曲的半月形的湖泊,，有幾百米長，百多米寬,，水質(zhì)清澈,。這里叫鄭家塘。在塘與群山之間,，是長長的一片高低錯落,、被“兩邊地勢”擠壓得形狀各異的菜地和稻田。三口塘高矮有序,，杉樹塘的水可經(jīng)過山邊的水溝依次流到另外的兩口魚塘,。

三個小山嶺站在一條直線上，群山從直線的頭尾外的不遠(yuǎn)處包抄合圍,，將小山嶺抱入懷里,，終生相伴，形成一個大的三角形輪廓,。

小山崗能幫助我們的瓦房遮風(fēng)擋雨,，我們在兩個矮的山崗上建起了曬谷場，除了農(nóng)忙時曬谷,，還可在夏天供人乘涼,，在朦朧的夜色籠罩下，這里的山,、水,、田、屋和人組合成了一幅美麗的圖案。