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員工手冊(cè)電子版篇1
員工手冊(cè)范本
第一章 總則
第一條 為規(guī)范員工行為,，提升員工隊(duì)伍整體素質(zhì),，特制定本手冊(cè)。
第二條 本手冊(cè)適用于公司全體員工,，公司全體員工必須嚴(yán)格遵守,。
第二章 員工義務(wù)和權(quán)利
第三條 人力資源管理不只是人力資源管理部門的工作，而且是全體管理者的職責(zé),，各部門負(fù)責(zé)人有責(zé)任記錄,、指導(dǎo)、支持,、激勵(lì)與合理評(píng)價(jià)下屬人員的工作,，負(fù)有幫助下屬成長(zhǎng)的責(zé)任,，下屬人員才干的發(fā)揮與對(duì)優(yōu)秀人才的舉薦,，是對(duì)管理者實(shí)施考核的重要方面。
第四條 我們鼓勵(lì)員工發(fā)揮主人翁責(zé)任感,，爭(zhēng)當(dāng)公司的主人。每個(gè)員工都應(yīng)當(dāng)通過(guò)干好本職工作,，為公司作貢獻(xiàn),，都應(yīng)當(dāng)努力擴(kuò)大職務(wù)視野，深入領(lǐng)會(huì)公司目標(biāo)對(duì)自己的要求,，都應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成為他人作貢獻(xiàn)的思維,，提高協(xié)作的水平。員工間應(yīng)遵守崗位之間的制約關(guān)系,，避免越俎代庖,，按照程序解決因職責(zé)不清掩蓋的管理漏洞。
同時(shí),，鼓勵(lì)員工在緊急突發(fā)事件發(fā)生時(shí)主動(dòng)應(yīng)變,，并及時(shí)向有關(guān)上級(jí)匯報(bào)。
第五條 每個(gè)員工都擁有以下權(quán)利,，即咨詢權(quán),、建議權(quán)、申訴權(quán)與保留意見權(quán),。員工在確保工作或業(yè)務(wù)順利開展的前提下,，有權(quán)利向上司提出咨詢，上司有責(zé)任作出合理的解釋與說(shuō)明,。
員工在擁有知情權(quán)的同時(shí),，必須保守公司的秘密。
第三章 人才培養(yǎng)理念
第六條 引進(jìn)賢才與盡力工作是領(lǐng)袖與模范的區(qū)別,，只有引進(jìn)賢才和不斷培養(yǎng)接班人的人,，才能成為領(lǐng)袖，成為各級(jí)職務(wù)的接班人,。
第七條 公司的接班人是從集體奮斗中,、從員工中、從各級(jí)主管中自然產(chǎn)生出來(lái)的,，任人惟賢,。
第八條 公司確定人才的標(biāo)準(zhǔn)是：“德才兼?zhèn)洹薄?/p>
(1)“德”
1)崇高的敬業(yè)精神。顧全大局,、識(shí)大體,，以公司發(fā)展為己任，強(qiáng)烈的事業(yè)心,、高度的責(zé)任感與平穩(wěn)的心態(tài)有機(jī)結(jié)合,。
2)正確的價(jià)值觀。正直,、無(wú)私,、公允,。倡導(dǎo)“一分耕耘、一分收獲”,，鄙視不勞而獲,、貪得無(wú)厭，堅(jiān)信通過(guò)自己的努力在企業(yè)獲取應(yīng)有的回報(bào),。
3)團(tuán)隊(duì)精神,。以大局為重，作為團(tuán)體的一員采取合作的態(tài)度,，關(guān)心團(tuán)體的整體目標(biāo),，而非個(gè)人利益。
(2)“才”
1)優(yōu)秀的專業(yè)知識(shí)與技能,。這是對(duì)人才工作能力的基本要求,。
2)目標(biāo)明確清晰。在遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度的前提下,，正確理解董事會(huì)決議,，創(chuàng)造性地開展工作，圍繞企業(yè)發(fā)展目標(biāo)開展工作,。
3)客觀的分析能力和獨(dú)立處理事務(wù)的能力,。在復(fù)雜困難的情況下，也能對(duì)所要做的事制定出精確客觀的評(píng)估,，并能夠獨(dú)立正確地完成,。
4)實(shí)用的創(chuàng)造力。具備獨(dú)到的見解與完善的思維體系,，在工作中積極思索,，產(chǎn)生新穎的合理化建議，并能使之轉(zhuǎn)化為新的切合實(shí)際的行動(dòng)方案,。
5)旺盛的戰(zhàn)斗力,。活力充沛地將短期和長(zhǎng)期目標(biāo)結(jié)合,，力求不斷改善工作業(yè)績(jī),，積極主動(dòng),，敢于承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)和壓力,，用不懈的努力和不斷創(chuàng)新的方法確保任務(wù)完成。
6)溝通與領(lǐng)導(dǎo)能力,。良好的溝通技巧,，開闊的胸襟，通過(guò)溝通達(dá)到順利開發(fā)工作的目的,，進(jìn)而發(fā)展成為個(gè)人的領(lǐng)導(dǎo)能力,。能夠鼓勵(lì)下屬,，使之達(dá)成工作及個(gè)人目標(biāo)。能夠制定較高的績(jī)效標(biāo)準(zhǔn),，能使下屬對(duì)其工作承擔(dān)責(zé)任并協(xié)助下屬提升職業(yè)技巧和技能,。
7)學(xué)習(xí)能力。從自身或他人實(shí)際工作的成功,、失敗中吸取教訓(xùn),、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，以學(xué)習(xí)實(shí)現(xiàn)進(jìn)步;能夠不斷更新知識(shí)結(jié)構(gòu),，具備學(xué)習(xí)新知識(shí)與技能的能力,。
第四章 人事規(guī)章
第一節(jié) 員工錄用
第九條 本公司各部門如因業(yè)務(wù)需要，必須增加人員時(shí),，應(yīng)按人力資源管理流程提出申請(qǐng),，經(jīng)總經(jīng)理核準(zhǔn)后，由人力資源部辦理聘用事宜,。
第十條 新進(jìn)人員考試或測(cè)驗(yàn)及審查合格后,，由人力資源部輸出試用申請(qǐng)表，試用期三個(gè)月,，期滿考核合格者,，可轉(zhuǎn)為正式員工;成績(jī)優(yōu)良者，可縮短其試用時(shí)間,。
第十一條 試用人員如有品行不良,、工作業(yè)績(jī)欠佳或無(wú)故曠工者，可隨時(shí)停止試用,，予以解聘,，試用不滿三日者，不發(fā)工資,。
第十二條 試用人員于報(bào)到時(shí),，向人力資源部繳驗(yàn)下列表件：
(1) 戶口本、身份證及醫(yī)院體檢表,。最后工作單位離職證明;應(yīng)屆畢業(yè)生須出具畢業(yè)證書,、學(xué)歷證書。
(2) 最近三個(gè)月內(nèi)免冠照片一張,。
(3) 人事檔案資料,。
(4) 其他必要文件。
第十三條 凡有下列情況者,，一律不予錄用：
(1)被剝奪政治權(quán)利者,。
(2)受有期徒刑宣判或通緝，尚未結(jié)案者,。
(3)受破產(chǎn)宣告,，尚未撤銷者,。
(4)吸食者。
(5)虧欠公款受處罰且未結(jié)案者,。
(6)患有精神病或傳染病者,。
(7)品性惡劣，曾因此被開除者,。
(8)身體檢查經(jīng)認(rèn)定不適合者,。
第十四條 員工一旦正式錄用，從事臨時(shí)性,、短期性,、季節(jié)性及特定性的工作，視情況應(yīng)與本公司簽訂“勞動(dòng)合同”,，雙方必須共同遵守,。
第二節(jié) 勞動(dòng)紀(jì)律
第十五條 員工應(yīng)遵守本公司一切規(guī)章、通告及公告,。
第十六條 員工應(yīng)遵守下列事項(xiàng)：
(1)盡忠職守,，服從上級(jí)安排，不得有陽(yáng)奉陰違或敷衍塞職的行為,。
(2)不得經(jīng)營(yíng)與本公司類似及職務(wù)上有關(guān)聯(lián)的業(yè)務(wù),，或兼任其他同業(yè)企業(yè)的職務(wù)。
(3)全體員工應(yīng)該主動(dòng)培養(yǎng)自己的工作技能,，在工作上精益求精,，從而提高工作效率。
(4)不得泄漏業(yè)務(wù)或職務(wù)上的機(jī)密,，或借職務(wù)之便,，貪污舞弊，接受招待,，或以公司名義在外招搖撞騙,。
(5)員工于工作時(shí)間內(nèi)，未經(jīng)核準(zhǔn)不可接見親友或與來(lái)賓談話,，如確實(shí)因重要原因必須會(huì)客時(shí),，應(yīng)經(jīng)主管核準(zhǔn)，在指定地點(diǎn)指定時(shí)間進(jìn)行,。
(6)不得攜帶違禁品,、危險(xiǎn)品或者與工作無(wú)關(guān)物品進(jìn)入工作場(chǎng)所。
(7)不得私自攜帶公物離開公司,。
(8)未經(jīng)主管或部門負(fù)責(zé)人的允許,，不得進(jìn)入變電室,、質(zhì)量管理室,、倉(cāng)庫(kù)及其他重地;工作時(shí)間中不準(zhǔn)任意離開崗位,，如須離開應(yīng)向主管人員請(qǐng)示。
(9)員工每天應(yīng)注意保持工作地點(diǎn)及更衣室,、宿舍的環(huán)境清潔,。
(10)員工在工作時(shí)不得怠慢拖延，工作時(shí)間應(yīng)全神貫注,，嚴(yán)禁看雜志,、電視、報(bào)紙,，要提高工作效率,。
(11)同事之間應(yīng)通力合作，同舟共濟(jì),，不得吵鬧,、斗毆，不得聊天閑談,、搬弄是非,，以維護(hù)正常工作秩序。
(12)全體員工必須統(tǒng)一認(rèn)識(shí),，通過(guò)努力工作,，提高質(zhì)量，創(chuàng)造改善及增進(jìn)福利的條件,，以達(dá)到互助合作,，勞資雙贏的目的。
(13)各級(jí)主管及各級(jí)部門負(fù)責(zé)人必須注意自身涵養(yǎng),，領(lǐng)導(dǎo)所屬員工,，同舟共濟(jì)，同時(shí)激發(fā)工作熱情,，使下屬在職業(yè)上有安全感,。
(14)在工作時(shí)間內(nèi)，除主管及外務(wù)人員以外,，員工不得打電話,，如確有重要事項(xiàng)時(shí)，應(yīng)經(jīng)主管核準(zhǔn)后方可使用,。
(15)按規(guī)定時(shí)間上,、下班，不得無(wú)故遲到,、早退,。
第十七條 員工每天工作時(shí)間最少8小時(shí)，生產(chǎn)部門和業(yè)務(wù)部門每日作息時(shí)間另行公布實(shí)施，但是因特殊情況或工作未完成者應(yīng)自動(dòng)延長(zhǎng)工作時(shí)間,，但每日延長(zhǎng)工作時(shí)間不超過(guò)4小時(shí),，每月延長(zhǎng)總時(shí)間不得超過(guò)46小時(shí)。
第十八條 經(jīng)理級(jí)及經(jīng)理級(jí)以下人員上,、下班都應(yīng)親自打卡計(jì)時(shí),，不得托人或受托打卡，否則以雙方曠工1日處理,。
第十九條 員工如有遲到,、早退或曠工等情況，依下列規(guī)定處分：
1,、遲到,、早退
(1)上班工作時(shí)間開始后3分鐘至15分鐘以內(nèi)到達(dá)者視為遲到。
(2)每次遲到罰款50元(3)工作時(shí)間終了前十五分鐘內(nèi)下班者視為早退,。
(4)確有原因者應(yīng)辦理請(qǐng)假手續(xù),，但因公外出者除外。
(5)無(wú)故遲到,、早退者以曠工半日論處,，但因公外出或請(qǐng)假經(jīng)主管證明的情況除外。
2,、曠工
(1)沒(méi)有請(qǐng)假或假滿未經(jīng)續(xù)假而擅自不到職以曠工論處;遲到,、早退超過(guò)15分鐘以曠工半日論。
(2)委托或代人打卡,，或偽造出勤記錄者,，一經(jīng)查明，雙方均以曠工論處,。
(3)員工曠工,，不發(fā)薪資及津貼。
(4)無(wú)故連續(xù)曠工3日,，或全月無(wú)故曠工累計(jì)6日,，或1年曠工達(dá)12日者，予以解聘,，且不發(fā)給資遣費(fèi),。
第三節(jié) 員工待遇
第二十條 本公司本著勞資兼顧、互助互惠原則,，給予員工合理的待遇,。員工待遇分為三部分：
(1)本薪。視從業(yè)人員學(xué)識(shí),、經(jīng)歷,、技能及其工作性質(zhì)確定,，從業(yè)人員年度薪資調(diào)整方法由人力資源部擬訂，呈總經(jīng)理批準(zhǔn)后調(diào)整,。
(2)津貼,。津貼類別
第二十一條 員工待遇分日薪、月薪兩種方式,，月薪于翌月8日發(fā)放;日薪于每月發(fā)放二次,，當(dāng)月20日和翌月6日發(fā)放本月上半月部分及上月下半月部分薪金,。新進(jìn)人員自報(bào)到之日起薪;離職人員自離職之日停薪,，并按日計(jì)算。
第二十二條 臨時(shí)性,、特定性或計(jì)件等工作人員的待遇,，另行辦理。第四節(jié) 休假規(guī)定
第二十三條 員工享受國(guó)家法定節(jié)假日,。
第二十四條 國(guó)家法定假日薪資及津貼照付,，如果工作需要加班時(shí)，應(yīng)征得員工同意,，并加倍發(fā)放薪資,，國(guó)家法定假日如逢星期日是否補(bǔ)假依政府規(guī)定辦理。
第二十五條 員工連續(xù)工作到一定期限,，每年給予年假,，其休假日數(shù)規(guī)定如下：
(一)工作滿一年以上但未滿三年者，全年給七天年假,。
(二)工作滿三年以上但未滿五年者,，全年給十天年假。
(三)工作滿五年以上但未滿十年者,，全年給十四天年假,。
(四)工作滿十年以上者，其年假在十四天基礎(chǔ)上每增一年加給一天,，但最多以三十天為限,。
第二十六條 公司人員休年假，在不妨礙生產(chǎn)或業(yè)務(wù)前提下,，按請(qǐng)假程序辦理,。
第二十七條 因年度終結(jié)或勞動(dòng)關(guān)系終止而未休年假的員工，其應(yīng)休未休的天數(shù),，應(yīng)發(fā)給薪資,。
第二十八條 員工停薪留職不給年假。
第二十九條 員工給假類別分為8種(見下表),。
請(qǐng)假給假表
略
第三十條 員工請(qǐng)事假應(yīng)于一日前申請(qǐng)并填寫請(qǐng)假卡,，按規(guī)定辦妥后方可離開，否則以曠工處理。但因突發(fā)事件來(lái)不及先行請(qǐng)假者,，應(yīng)利用電話迅速向主管報(bào)告并于當(dāng)日由部門主管或其代理人依以下規(guī)定代辦請(qǐng)假手續(xù),，否則視為曠工。
(一)請(qǐng)假一天(含)以內(nèi)時(shí),，報(bào)請(qǐng)組長(zhǎng)并轉(zhuǎn)呈主管核準(zhǔn)(非作業(yè)人員直接呈主管),。
(二)請(qǐng)假二天以上，報(bào)請(qǐng)主管并由其轉(zhuǎn)呈經(jīng)理核準(zhǔn),。
(三)請(qǐng)假批準(zhǔn)后,，請(qǐng)假單一律送人力資源部留存。
第三十一條 請(qǐng)假未滿半小時(shí)者,，以半小時(shí)計(jì)算,，累積滿八小時(shí)為一日，給假日期的計(jì)算期間均自每年一月一日起至同年十二月三十一日止,，中途到職者,，給假日期計(jì)算相應(yīng)扣減。
第五節(jié) 獎(jiǎng)懲條例
第三十二條 員工獎(jiǎng)勵(lì)分為下列四種：
(一)嘉獎(jiǎng)：每次加發(fā)相當(dāng)于4天績(jī)效獎(jiǎng)?lì)~的獎(jiǎng)金,，并于發(fā)年終獎(jiǎng)金時(shí)一并發(fā)放,。
(二)記功：每次加發(fā)相當(dāng)于9天績(jī)效獎(jiǎng)?lì)~的獎(jiǎng)金，并于發(fā)年終獎(jiǎng)金時(shí)一并發(fā)放,。
(三)大功：每次加發(fā)相當(dāng)于30天績(jī)效獎(jiǎng)?lì)~的獎(jiǎng)金,，并于發(fā)年終獎(jiǎng)金時(shí)一并發(fā)放。
(四)特別獎(jiǎng)勵(lì)：一次性給予若干元獎(jiǎng)金,。
第三十三條 有下列情形之一者,，予以嘉獎(jiǎng)：
(一)品行端正，工作勤奮,，能適時(shí)完成重大或特殊任務(wù)者,。
(二)拾金不昧(價(jià)值三百元以上)者。
(三)服務(wù)熱情,，有具體事實(shí)者,。
(四) 為公司爭(zhēng)取榮譽(yù)者。
(五)從事艱苦工作成績(jī)突出者,。
第三十四條 有下列情形之一者,，予以記功：
(一)對(duì)生產(chǎn)技術(shù)或管理制度提出改進(jìn)建議，經(jīng)采納施行,，卓有成效者,。
(二)節(jié)約物料或?qū)U料充分有效利用有突出業(yè)績(jī)者。
(三)遇有事故災(zāi)難,，勇于負(fù)責(zé),，甘冒危險(xiǎn)者,。
(四)檢舉損害公司利益者。
(五)發(fā)現(xiàn)職責(zé)外事故,，予以報(bào)告或妥善處理者,。
第三十五條 有下列情形之一者，予以記大功：
(一)遇有意外事故或?yàn)?zāi)害,，奮不顧身,，不避危難，使公司減少損失者,。
(二)為維護(hù)其他員工安全,，冒險(xiǎn)執(zhí)行任務(wù)，確有功績(jī)者,。
(三)維護(hù)公司重大利益,，避免重大損失者,。
(四)有其他突出業(yè)績(jī)或貢獻(xiàn)者,。
第三十六條 有下列情形之一者，予以特別獎(jiǎng)勵(lì)或晉級(jí)：
(一)研究發(fā)明成果對(duì)公司確有貢獻(xiàn),，使成本降低,，利潤(rùn)增加者。
(二)對(duì)公司有特殊貢獻(xiàn)者,。
(三)一年內(nèi)記大功二次者,。
(四)工作每滿四年，考績(jī)優(yōu)良,，未曾曠工或受記過(guò)以上處分者,。
第三十七條 員工懲罰分為五種：
(一)警告：每次減發(fā)相當(dāng)于4天績(jī)效獎(jiǎng)?lì)~的獎(jiǎng)金，并于發(fā)年終獎(jiǎng)金時(shí)一并減發(fā),。二)記過(guò)：每次減發(fā)相當(dāng)于9天績(jī)效獎(jiǎng)?lì)~的獎(jiǎng)金,，并于發(fā)年終獎(jiǎng)金時(shí)一并減發(fā)。
(三)記大過(guò)：每次減發(fā)相當(dāng)于30天績(jī)效獎(jiǎng)?lì)~的獎(jiǎng)金,，并于發(fā)年終獎(jiǎng)金時(shí)一并減發(fā),。
(四)降級(jí)：相應(yīng)核減薪金待遇。
(五)開除：予以解雇,。
第三十八條 有下列情況之一者,，予以警告：
(一)未經(jīng)許可，擅自在公司內(nèi)推銷商品者,。
(二)上班時(shí)間擅離崗位,，消極怠工者。
(三)因個(gè)人過(guò)失導(dǎo)致工作失誤,，情節(jié)輕微者,。
(四)妨害工作或團(tuán)體秩序,，情節(jié)輕微者。
(五)不服從主管人員工作安排,，情節(jié)輕微者,。
(六)不遵守著裝規(guī)定者。
(七)不能按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦任務(wù)者,。
第三十九條 有下列情況之一者,，予以記過(guò)：
(一)對(duì)上級(jí)指示或有期限之命令，無(wú)故未能按時(shí)完成,，影響公司利益者,。
(二)在工作場(chǎng)所嬉戲、喧嘩,、吵鬧,，妨礙他人工作且不聽勸告者。
(三)對(duì)同事惡意攻擊或制造偽證予以誣害,，或者制造事端者,。
(四)因酗酒而影響自己或他人工作者。
(五)未經(jīng)許可擅自離崗者,。
(六)因玩忽職守致使設(shè)備或物品材料遭受損壞者,。
第四十條 有下列情況之一者，予以記大過(guò)：
(一)擅離職守,，使公司蒙受損失者,。
(二)在工作場(chǎng)所或工作中酗酒滋事，影響團(tuán)體秩序者,。
(三)損壞,、涂改重要文件者。
(四)玩忽職守使公司蒙受重大損失者,。
(五)不服從主管人員安排,，屢勸不改者。
(六)一個(gè)月內(nèi)曠工達(dá)六日者,。
(七)其他重大違規(guī)行為者,。
第四十一條 有下列情形之一者，予以開除,，且不發(fā)資遣費(fèi)：
(一)對(duì)同事暴力恐嚇,、威脅，妨害團(tuán)體秩序者,。
(二)毆打同事,，或相互毆打者。
(三)在公司內(nèi)賭博者,。
(四)偷竊,、侵占同事或公司財(cái)物,，經(jīng)查屬實(shí)者。
(五)無(wú)故損毀公司財(cái)物,，損失重大或第二次損壞,、涂改重大文件者。
(六)未經(jīng)許可,，兼任其他職務(wù)或兼營(yíng)與本公司同類業(yè)務(wù)者,。
(七)在公司工作期間，受刑事處分者,。
(八)一年中記大過(guò)滿二次,，功過(guò)無(wú)法平衡者。
(九)無(wú)故連續(xù)曠工三日,，或全月累計(jì)曠工六日,，或一年曠工達(dá)十二日者。
(十)煽動(dòng)罷工或怠工者,。(十一)吸食者,。
(十二)散播不利于公司的謠言或挑撥勞資雙方關(guān)系者。
(十三)偽造或盜用公司印章者,。
(十四)攜帶刀具或其他違禁品,、危險(xiǎn)品入公司者,。
(十五)在工作場(chǎng)所制造私人物件或伙同他人制造私人物件者,。
(十六)故意泄漏公司技術(shù)、營(yíng)業(yè)上的機(jī)密使公司蒙受重大損害者,。
(十七)利用公司名譽(yù)在外招搖撞騙,，使公司名譽(yù)受損害者。
(十八)在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙者,。
(十九)參加非法組織者,。
(二十)擅離職守，引起事故使公司蒙受重大損失者,。
(二十一)其他違反公司規(guī)章情節(jié)嚴(yán)重者,。
第四十二條 員工功過(guò)抵消規(guī)定：
(一)嘉獎(jiǎng)與警告相抵消。
(二)記功一次或嘉獎(jiǎng)三次,，抵消記過(guò)一次或警告三次,。
(三)記大功一次或記功三次，抵消記大過(guò)一次或記過(guò)三次,，員工功過(guò)抵消以發(fā)生于同一年度內(nèi)的為限,。
第六節(jié) 考核規(guī)定
第四十三條 員工考核分三類：
(一)試用考核
員工試用期間由試用部門主管負(fù)責(zé)考核，期滿考核合格者,，填寫“試用人員考核表”報(bào)經(jīng)總經(jīng)理審批及公司公布后,，方得正式錄用,。
(二)平時(shí)考核
(1)各級(jí)主管對(duì)所屬員工應(yīng)就其工作熟練程度、知識(shí),、經(jīng)驗(yàn),、能力、工作效率,、出勤情況等,，隨時(shí)進(jìn)行考核，凡有特殊業(yè)績(jī)者,，應(yīng)隨時(shí)報(bào)請(qǐng)獎(jiǎng)勵(lì),。
(2)人事部門應(yīng)將員工出勤情況、獎(jiǎng)懲情況隨時(shí)記錄,，作為年度考核參考,。
(三)年度考核
其辦法詳見《公司考評(píng)細(xì)則》。
第四十四條 考核成績(jī)分為優(yōu),、良,、中、差四種,。
第四十五條 員工年度考核定于每年年底舉行,，由直屬部門主管考核并由考核小組核定。
第四十六條 專門負(fù)責(zé)考核的人員應(yīng)嚴(yán)守秘密,，不得徇私舞弊或拖延時(shí)間,。
第七節(jié) 加班事宜
第四十七條 本公司如因工作需要，可于辦公時(shí)間以外指定員工加班,，被指定的員工,，除因特殊情況經(jīng)主管批準(zhǔn)者外，不得以任何理由拒絕,，違者以不服從主管安排論處,。
第四十八條 一般職員加班，事先由直接主管申請(qǐng),，呈部門負(fù)責(zé)人核準(zhǔn)后方得加班,，并須按規(guī)定打卡，否則不發(fā)給加班費(fèi),。
第四十九條 加班費(fèi)計(jì)算,，一般職員平日加班在小時(shí)工資基礎(chǔ)上增加二分之一，節(jié)假日加班發(fā)給假日工資,，但假日工作時(shí)間未滿八小時(shí),，按實(shí)際工作小時(shí)數(shù)計(jì)算節(jié)假日工資。
第五十條 加班人員如在加班時(shí)間內(nèi)擅離職守,，除不發(fā)給加班費(fèi)外,，且就其加班時(shí)間予以曠工論處,。
第五十一條 員工加班情況，由其部門按月統(tǒng)計(jì)備查,。
第八節(jié) 職業(yè)培訓(xùn)
第五十二條 本公司為提高員工綜合素質(zhì)及工作效率,，舉辦各種教育培訓(xùn)，被指定參加的員工,，除有特殊原因,，不得拒絕參加。
第五十三條 員工培訓(xùn)分為：
(一)職前培訓(xùn)：新進(jìn)人員應(yīng)實(shí)施職前培訓(xùn),，由人事部統(tǒng)籌辦理,，其內(nèi)容為：
(1)員工手冊(cè)講解。
(2)業(yè)務(wù)特性,、工作規(guī)定及工作要求說(shuō)明,。
3.指定資深及專業(yè)人員輔導(dǎo)工作。
(二)在職培訓(xùn)：?jiǎn)T工應(yīng)不斷研究學(xué)習(xí)本職技能,，提高自己的工作熟練程度和效率,。各級(jí)主管應(yīng)給以足夠重視。
(三)專業(yè)培訓(xùn)：視業(yè)務(wù)需要,，挑選優(yōu)秀管理人員,，接受專業(yè)培訓(xùn)，或邀請(qǐng)專家學(xué)者來(lái)本公司進(jìn)行系列專題演講,，以增進(jìn)其本職技能,，使其能更加順利地完成工作。
第九節(jié) 遷調(diào)規(guī)定
第五十四條 公司如因業(yè)務(wù)需要,，可隨時(shí)調(diào)整任何一名員工的部門和職務(wù),，被調(diào)員工應(yīng)予配合。
第五十五條 各部門主管應(yīng)就所屬人員依其個(gè)性,、學(xué)識(shí)、能力,，調(diào)配適當(dāng)工作,，做到人盡其才，才盡其用,。
第五十六條 員工接到調(diào)職通知書后,，管理人員應(yīng)于七日內(nèi)、一般員工應(yīng)于五日內(nèi)辦妥移交手續(xù),，前往新就職單位報(bào)到,。
第五十七條 員工調(diào)職，若離住址較遠(yuǎn)可按照出差規(guī)定支付差旅費(fèi),，其隨行家屬,，可憑乘車證明報(bào)銷交通費(fèi),。
第五十八條 調(diào)任員工在接任者未到職前，共所任職務(wù)由原直屬主管指派適合人選暫行代理,。
第十節(jié) 員工福利,、保險(xiǎn)
第五十九條 本公司為提高員工生活質(zhì)量，增加員工收入,，特設(shè)立員工福利委員會(huì)(具體規(guī)章詳見《公司員工福利實(shí)施細(xì)則》),，辦理有關(guān)員工福利事宜。
第六十條 員工婚喪,、住院,，贈(zèng)送禮金或慰問(wèn)金，其給予標(biāo)準(zhǔn)詳見《公司員工福利實(shí)施細(xì)則》,。第六十一條 本公司依員工勞動(dòng)業(yè)績(jī)或錯(cuò)誤經(jīng)過(guò)衡量后,，再?zèng)Q定其年終獎(jiǎng)金。
第六十二條 員工一律參加勞工保險(xiǎn),，于錄用時(shí)由人力資源部辦理,。
第六十三條 員工參加勞工保險(xiǎn)后，除依法享受各項(xiàng)權(quán)利及應(yīng)得的各種補(bǔ)償外,，不得再向本公司要求額外賠償或補(bǔ)助,。
第十一節(jié) 撫恤、退休,、資遣
第六十四條 員工因公導(dǎo)致殘廢或死亡時(shí),，依勞工保險(xiǎn)條例向保險(xiǎn)公司申請(qǐng)補(bǔ)償，對(duì)尚未參加勞保者,，其津貼及補(bǔ)助事宜應(yīng)按照勞工保險(xiǎn)有關(guān)規(guī)定予以等額補(bǔ)償,。
第六十五條 員工退休，依勞動(dòng)法工作退休規(guī)定及有關(guān)規(guī)定辦理,。
第六十六條 有下列情況之一時(shí),，對(duì)員工予以資遣：
(一)企業(yè)停產(chǎn)或轉(zhuǎn)讓時(shí)。
(二)業(yè)務(wù)或市場(chǎng)銷售嚴(yán)重不景氣時(shí),。
(三)暫停工作在一個(gè)月以上時(shí),。
(四)業(yè)務(wù)性質(zhì)變更，有減少勞工必要,，又無(wú)適當(dāng)工作可安置時(shí),。
(五)員工對(duì)于所擔(dān)任工作確屬不能勝任時(shí)。
第六十七條 員工下崗先后順序：
(一)歷年平均考核較差者,。
(二)有錯(cuò)屢教不改者,。
(三)工作效率低下者。
第六十八條 員工下崗，通知日期如下：
(一)在公司工作三個(gè)月以上未滿一年者,，于十日前通知,。
(二)在公司工作一年以上未滿三年者，于二十日前通知,。
(三)在公司工作三年以上者,，于三十日前通知。
第六十九條 員工接到通知后,，為另謀工作可于工作時(shí)間請(qǐng)假外出,，但每星期不得超過(guò)二個(gè)工作日，請(qǐng)假期間工資及津貼照給;若未發(fā)通知就停止工作,，公司不予發(fā)給通知期限內(nèi)的工資和津貼,。
第七十條 員工因受懲罰而開除或自行辭職者，不以下崗而論,。
第七十一條 員工下崗,，依下列規(guī)定發(fā)給下崗費(fèi)：
(一)在本公司連續(xù)工作滿一年者，發(fā)給相當(dāng)于一個(gè)月平均工資的下崗費(fèi),。
(二)在本公司工作年滿三年以上者,，每滿一年加發(fā)相當(dāng)于十天基本工資的下崗費(fèi)，剩余月數(shù)按比例給予,，未滿一個(gè)月者以一個(gè)月計(jì),。
第五章 員工禮儀
第七十二條 接聽外部電話，主動(dòng)應(yīng)答“您好,，某某公司,、請(qǐng)問(wèn)……”，不得高聲喧嘩和爭(zhēng)吵,，不得影響工作秩序,。
第七十三條 在處理對(duì)外事務(wù)中，必須使用“您好,、歡迎,、請(qǐng)、謝謝,、對(duì)不起,、再見、請(qǐng)走好” 等禮貌語(yǔ)言,。
第七十四條 到公司來(lái)的客人，每個(gè)員工都必須用主動(dòng)熱情的態(tài)度對(duì)待,，并做好應(yīng)答或解釋工作,，無(wú)論何種原因，都不得與外來(lái)客人大聲爭(zhēng)吵，影響工作秩序,，確實(shí)委屈之事,，應(yīng)采取暫時(shí)回避態(tài)度，并通過(guò)正常渠道向上反映,。
第七十五條 公司各部門人員上班時(shí)間不得看報(bào)紙或與業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)的雜志,、書籍?？磮?bào)時(shí)間定在每天中午12：00—13：30分,，或下午17：30以后(策劃部門除外)。
第七十六條 上班時(shí)間不準(zhǔn)吃零食,。
第七十七條 凡違反禮儀制度每次罰款20元,。對(duì)違反上述制度情況嚴(yán)重者，將按公司有關(guān)制度,，給予紀(jì)律處分,。
第六章 衛(wèi)生管理
第七十八條 講究個(gè)人清潔衛(wèi)生，儀表整潔,，不隨地亂扔紙屑,，不隨地吐痰。
第七十九條 辦公桌清潔,，物品擺放整齊,，不亂堆亂放與業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)的東西，保持辦公室及門窗潔凈,。
第八十條 上班前由保潔員對(duì)辦公桌進(jìn)行擦拭,，掃地，保持辦公桌整潔有序;下班時(shí)關(guān)好電源,，窗簾及門窗,。
第八十一條 為保障員工有一個(gè)良好的居住環(huán)境，凡員工集體寢室的清潔衛(wèi)生由各室員輪流打掃,，不注重衛(wèi)生的寢室,，全體處罰。
第八十二條 以上衛(wèi)生制度的檢查由公司行政部負(fù)責(zé),，每周檢查一次執(zhí)行情況,，并視情況獎(jiǎng)懲。
第七章 員工職業(yè)著裝規(guī)定
第八十三條 公司統(tǒng)一制作的夏裝,、秋裝(男,、女式)，從員工領(lǐng)到該服裝之日起在公司工作滿二年者,，按五折價(jià)購(gòu)買,，不滿二年者(含新員工),，按八折價(jià)購(gòu)買。
第八十四條 購(gòu)買工作服的款項(xiàng),，由公司代墊,，于員工離開公司時(shí)一次性扣除;若員工正常工作至退休,，則該款項(xiàng)不再扣回,，而由公司承擔(dān),。
第八十五條 從事外聯(lián)工作的員工可以不著工作裝，但衣著須得體,，男式西服以深藍(lán),、深黑套裝為佳，女士每年確定一款職業(yè)裝,，色澤穩(wěn)重,、搭配合理，具有職業(yè)男,、女性風(fēng)格,，禁止穿奇裝異服和休閑服裝，違者一次罰款20元,。
非外聯(lián)員工在公司上班時(shí)間內(nèi),，一律穿工作裝，違者一次罰款20元,。
第八十六條 公司統(tǒng)一制作的徽記工作牌,，必須正確佩戴在左胸衣兜上方一公分處，如上班時(shí)間未戴胸牌,，將被罰款20元,。如胸牌丟失，需到行政部領(lǐng)購(gòu),，補(bǔ)10元成本費(fèi),。
第八章 出差管理
第八十七條 本公司員工因公務(wù)上需要出差，按此規(guī)定執(zhí)行,。第八十八條 員工出差均依各部門經(jīng)理之命令或指示,，視實(shí)際需要，限定日期呈請(qǐng)總經(jīng)理核準(zhǔn)后執(zhí)行,。
第八十九條 員工出差須按實(shí)報(bào)支差旅費(fèi),，其標(biāo)準(zhǔn)如附表，除特殊情況經(jīng)總經(jīng)理核準(zhǔn)外,，其余如有超額報(bào)支,，一律不予辦理。
差旅費(fèi)報(bào)銷標(biāo)準(zhǔn)
略
注：飛機(jī),、車船費(fèi)用按票據(jù)報(bào)銷,。到本市及各郊縣自帶車不報(bào)銷油料,、過(guò)境過(guò)橋費(fèi),。因公到本市以外的其他地,、市、州自帶車過(guò)境過(guò)橋及油料費(fèi)據(jù)實(shí)報(bào)銷,。
第九十條 員工出差前,，可按實(shí)際需要借差旅費(fèi)，其預(yù)借款額,，經(jīng)由各部門經(jīng)理初審,，呈請(qǐng)總經(jīng)理核準(zhǔn)后暫付，出差完畢,，應(yīng)于三日內(nèi)按程序報(bào)賬,。
第九十一條 員工在本市及郊區(qū)或其他同日可往返之地出差按實(shí)給付交通費(fèi)及誤餐費(fèi)。
第九十二條 員工出差在一日以上,，無(wú)論出發(fā)或返回日一律按二分之一給付;乘夜車往返者,，不另支住宿費(fèi)。
第九十三條 交通費(fèi)包括旅程中必須的飛機(jī)及車,、船費(fèi)用,，按實(shí)際報(bào)支;其他零星費(fèi)用均在膳雜費(fèi)內(nèi)包干，不得另行報(bào)支,。
第九十四條 員工出差中途患病及不可抗力因素,，并有確實(shí)證明者外，不得任意改變起程日期,，或延長(zhǎng)出差時(shí)間,。
第九十五條 員工出差旅費(fèi)，應(yīng)據(jù)實(shí)提供各類收據(jù),，發(fā)現(xiàn)有虛報(bào)不實(shí)者,，除將所領(lǐng)款額追回外，并視情節(jié)輕重,，給予懲處,。
第九章 員工出國(guó)管理
第九十六條 凡本公司員工因公經(jīng)核準(zhǔn)出國(guó)者，悉依本規(guī)定辦理,。
第九十七條 因公奉派出國(guó)人員,，需于出國(guó)前先立承諾書，言明按期歸國(guó)并繼續(xù)為公司服務(wù),。如在返國(guó)或年內(nèi)自動(dòng)辭職者,，愿無(wú)條件賠償出國(guó)期間之費(fèi)用。
第九十八條 出國(guó)人員返國(guó)后,，應(yīng)于二星期之內(nèi)書面報(bào)呈出國(guó)經(jīng)過(guò)及觀感心得,。必要時(shí),，可由總經(jīng)理排定時(shí)間，向公司內(nèi)有關(guān)部門人員講解心得及工作情況,。
第九十九條 國(guó)外出差旅費(fèi)報(bào)支標(biāo)準(zhǔn)另行規(guī)定,。
第一零零條 奉派出國(guó)人員，出國(guó)期間其薪津照領(lǐng),，并可預(yù)支核定日數(shù)之差旅費(fèi),。
第一零一條 出國(guó)人員應(yīng)按照規(guī)定期限歸國(guó)，并于返國(guó)后10日內(nèi)依據(jù)有關(guān)憑證向財(cái)務(wù)部報(bào)賬,，因故拖延不歸或費(fèi)用開支經(jīng)審核不符報(bào)銷范圍者,，概由出國(guó)人員自行負(fù)擔(dān)。
第一零二條 出國(guó)人員在國(guó)外旅行,，應(yīng)以規(guī)定路程為限,，規(guī)定以外路程所開支差旅費(fèi)如經(jīng)總經(jīng)理核準(zhǔn)者，準(zhǔn)予報(bào)銷,。
第一零三條 出國(guó)接受技術(shù)培訓(xùn)或受國(guó)內(nèi)外廠商機(jī)構(gòu)補(bǔ)助人員,，其差旅費(fèi)如已由有關(guān)單位支付者，其支給部分不得再向公司申請(qǐng),，但廠商支付的費(fèi)用較本公司所訂費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)低時(shí),，其差額由公司補(bǔ)助。
第十章 員工健康檢查規(guī)定
第一零四條 本公司員工健康檢查,，每年舉辦一次,，有關(guān)檢查事項(xiàng)由行政部負(fù)責(zé)組織辦理，體檢醫(yī)院由公司指定,。
第一零五條 員工所有體檢費(fèi)用概由公司承擔(dān),。
第一零六條 新進(jìn)公司尚未轉(zhuǎn)正的員工，需要進(jìn)行健康檢查,，檢查費(fèi)用由員工自理,。
第一零七條 經(jīng)檢查結(jié)果有疾病者，應(yīng)早期治療,，如有嚴(yán)重病況者,，由公司令其停止工作，返家休養(yǎng)或前往勞保指定醫(yī)院治療,。
第一零八條 行政部每年年終,，應(yīng)依檢查表提供疾病名稱，人數(shù)及治療情形等統(tǒng)計(jì),，以作有效措施及衛(wèi)生改善參考,。
第十一章 食堂管理
第一零九條 食堂工作人員必須定期體檢，并持有健康證,，日常工作中必須講究個(gè)人清潔衛(wèi)生,，儀表整潔,，不隨地吐痰，杜絕老鼠,，蒼蠅等害蟲污染原材料,，在老鼠可能出現(xiàn)的地方設(shè)置防鼠網(wǎng)。公司每季度將對(duì)員工食堂進(jìn)行檢查和考核,，并依據(jù)檢查,、考核結(jié)果，進(jìn)行獎(jiǎng)懲,，獎(jiǎng)懲標(biāo)準(zhǔn)為20—500元。
第一一零條 廚房和庫(kù)房的物品應(yīng)井然有序,，以便于管理及查找各類物品,，愛惜公共財(cái)物，食堂的專用碗,、盤應(yīng)輕拿慢放,，碗、盤的合理?yè)p耗每月不得超過(guò)3套,，否則,，由損壞者照價(jià)賠償(5元/個(gè))。
第一一一條 所有物品進(jìn)入食堂前,，應(yīng)貨比三家,，在保證質(zhì)量的前提下做到價(jià)格最低，嚴(yán)禁過(guò)期或變質(zhì)變味的原材料進(jìn)入食堂,，若使用變質(zhì)食品,，第一次罰款50元，第二次將勸其辭退,。若出現(xiàn)員工食物中毒情況,，相關(guān)責(zé)任人將被予以辭退，情節(jié)嚴(yán)重者將追究法律責(zé)任,。
第一一二條 員工就餐過(guò)程中,，食堂工作人員應(yīng)和藹可親，微笑服務(wù)并主動(dòng)與各部門員工打招呼,，食堂管理員還應(yīng)準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)好就餐人員數(shù)量以及晚餐時(shí)值班人員與非值班人員的人數(shù),，保證每月底的費(fèi)用總結(jié)清晰無(wú)誤。
第一一三條 員工在就餐過(guò)程中使用的碗,、筷應(yīng)清潔干凈,，不得有殘?jiān)⑽圹E,、水漬,，否則對(duì)當(dāng)班人員罰款20元,。
第一一四條 在自助餐過(guò)程中，食堂管理員應(yīng)安排專人察看菜品的消耗情況,，并做到即時(shí)增添菜品,。第一一五條 食堂保潔人員除每天清洗各類器皿外，還必須隨時(shí)保持廚房和餐廳的地面和墻面清潔,，并且應(yīng)注意各種容易疏忽的地方的衛(wèi)生,，食堂用的地墊應(yīng)每日換洗一次，衛(wèi)生間的物品應(yīng)即時(shí)清換,。
第一一六條 公司在舉行各類活動(dòng)時(shí),，有臨時(shí)性的接待工作，食堂工作人員應(yīng)積極配合公司完成好接待工作,，使客人能通過(guò)食堂這個(gè)窗口感受到公司的文明和好客,。對(duì)公司內(nèi)部員工加班就餐問(wèn)題，必須按時(shí)保質(zhì)保量解決,，否則廚師長(zhǎng)和食堂管理員各被罰款20元,。
第一一七條 食堂的工作人員有事外出必須請(qǐng)假，經(jīng)同意后辦妥請(qǐng)假手續(xù)方可外出,。
第十二章 電話管理
第一一八條 公司電話的管理由行政部總體負(fù)責(zé),，使用情況由各單位主管負(fù)責(zé)監(jiān)督和控制。
第一一九條 電話使用須做到以下幾點(diǎn)：
(1)原則上僅用于公務(wù)洽談,。
(2)通話時(shí)間盡量控制,。
(3)注意禮節(jié)，長(zhǎng)話短說(shuō),，簡(jiǎn)明扼要,，以免耗時(shí)又占線。
(4)使用前應(yīng)對(duì)即將討論,，商洽事情稍加構(gòu)思或略作記錄,。
第一二零條 長(zhǎng)途電話使用須做到以下幾點(diǎn)：
(1)各可掛長(zhǎng)途電話的辦公場(chǎng)所應(yīng)備置長(zhǎng)途電話記錄表，并記錄使用人,，受話人,，起止時(shí)間，聯(lián)絡(luò)事項(xiàng)等,。本表每月轉(zhuǎn)行政部記錄備案,。
(2)長(zhǎng)途電話限于公事使用，并于通話后作好記錄,。
(3)因私掛撥長(zhǎng)途電話者,，務(wù)必作好通話記錄。行政部于月底交記錄給財(cái)務(wù)部，將在該員工薪水中扣出相應(yīng)話費(fèi),。
(4)違反長(zhǎng)途電話使用規(guī)定,，或通話后未填寫記錄表者以及記載不實(shí)者，公司將對(duì)責(zé)任人員作出處罰,。
第十三章 車輛管理
第一二一條 公司內(nèi)所有車輛皆由公司車輛管理員負(fù)責(zé)統(tǒng)一調(diào)配安排,。
第一二二條 主管以上職務(wù)者配備公車。主管以下職位不配備公車,，凡需要用車者,，一律提出申請(qǐng)，由公司統(tǒng)一代購(gòu),，使用者擁有并保管,。使用者將分期付款直至車輛購(gòu)置價(jià)款全部付清為止，款項(xiàng)付清后該車輛的產(chǎn)權(quán)歸使用者所有,。
第一二三條 由公司代購(gòu)車輛者,，公司在其工作期間報(bào)銷相關(guān)費(fèi)用，其中包括車輛的養(yǎng)路費(fèi),，保險(xiǎn)費(fèi)，環(huán)路附加費(fèi)等,。
第一二四條 公司對(duì)車輛使用者的燃油費(fèi)采用按月補(bǔ)給政策,，依照級(jí)別劃分分別為：
經(jīng)理級(jí)別人員：300元/月
主管級(jí)別人員：200元/月
第一二五條 如果在車輛使用期間，因使用者原因造成交通事故,，其所有責(zé)任全部由使用者個(gè)人承擔(dān),，公司只派遣車輛管理員協(xié)助辦理相關(guān)保險(xiǎn)索賠事宜。
第十四章 附則
第一二六條 本員工行動(dòng)手冊(cè)從20xx年1月1日起執(zhí)行,。
第一二七條 本員工行動(dòng)手冊(cè)由人力資源部負(fù)責(zé)解釋,，并由人力資源部組織相關(guān)部門進(jìn)行修訂。
員工手冊(cè)電子版篇2
目 錄
一,、公司的八項(xiàng)基本原則……………………………………………………………3
二,、聘用規(guī)定…………………………………………………………………………4
三、入職規(guī)定…………………………………………………………………………4
四,、工資報(bào)酬…………………………………………………………………………5
五,、工作時(shí)間及法定假期……………………………………………………………5
六、福利………………………………………………………………………………6
七,、合同解除…………………………………………………………………………8
八,、工作紀(jì)律…………………………………………………………………………9
九、財(cái)務(wù)管理…………………………………………………………………………11
十,、獎(jiǎng)罰規(guī)定…………………………………………………………………………13
一. 公司的八項(xiàng)基本原則
1.1客戶原則
客戶永遠(yuǎn)是對(duì)的—名人員工在與客戶交往時(shí)一定要牢牢切記!客戶是名人的衣食父母,須絕對(duì)尊重,盡心服務(wù),。名人員工無(wú)論對(duì)待任何客戶，必須耐心、友善,、誠(chéng)懇,、負(fù)責(zé)任，珍惜客戶的每一分錢,。名人員工必須時(shí)刻保持危機(jī)感,，齊心協(xié)力地用更好的服務(wù)全力爭(zhēng)取客戶。
1.2實(shí)效原則
“做實(shí)效的網(wǎng)站”是名人網(wǎng)絡(luò)的公司的使命,。名人的一切活動(dòng)必須永遠(yuǎn)圍繞做實(shí)效的事情這一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行;做實(shí)效的事情必須深入名人員工心中;做實(shí)效的事情必須成為名人員工的行為準(zhǔn)則,。
1.3敬業(yè)原則
敬業(yè)精神—敬業(yè)樂(lè)業(yè)是名人網(wǎng)絡(luò)人的必備素質(zhì)。名人網(wǎng)絡(luò)人對(duì)人對(duì)事必須有責(zé)任感,。名人網(wǎng)絡(luò)人對(duì)每一項(xiàng)業(yè)務(wù)必須充滿激情,，激發(fā)智慧，勤奮工作,，不斷創(chuàng)新,，決不言輸，做到更好,。
1.4團(tuán)隊(duì)原則
團(tuán)隊(duì)精神—協(xié)作,、溝通、配合,、協(xié)調(diào)一致地達(dá)成團(tuán)隊(duì)的共同目標(biāo),，團(tuán)隊(duì)的利益高于一切，是名人網(wǎng)絡(luò)人的行為準(zhǔn)則,。名人所有員工都是名人大團(tuán)隊(duì)中的一員,，人格平等，分工合作,，維護(hù)團(tuán)隊(duì)利益,，為團(tuán)隊(duì)的集體榮譽(yù)共同奮斗不惜。
1.5文明原則
名人網(wǎng)絡(luò)人是文化人,，有教養(yǎng)的,、文明的人。名人特別強(qiáng)調(diào)誠(chéng)實(shí)正直,，尊重他人,，心胸開闊，坦誠(chéng)相處,，互幫互助,。名人倡導(dǎo)禮貌行為，待人接物,，必具禮貌態(tài)度,，用禮貌語(yǔ)言，采取禮貌行為。
1.6勤儉原則
勤儉節(jié)約是中華民族的美德,。名人網(wǎng)絡(luò)人應(yīng)尊重人的智慧,、愛惜財(cái)物、決不浪費(fèi),。一點(diǎn)一滴的財(cái)力,、物力、人力的浪費(fèi)和損害公私財(cái)物都是可恥的行為,。
1.7環(huán)境原則
名人網(wǎng)絡(luò)是每一位員工共有的事業(yè)空間,，任何個(gè)人偏好或行為均不得影響他人的工作狀態(tài)、創(chuàng)作氣氛及身心健康,，不得有損公共環(huán)境,。工作時(shí)間聊天睡覺(jué)，室內(nèi)吸煙,，桌面亂扔亂放雜物等行為一律禁止,。
1. 8事業(yè)原則
名人網(wǎng)絡(luò)人將互聯(lián)網(wǎng)業(yè)看作是一種事業(yè)，而不僅僅是當(dāng)作一種職業(yè),。名人網(wǎng)絡(luò)人必須努力學(xué)習(xí),、相互吸取、取長(zhǎng)補(bǔ)短,、積極進(jìn)取,、不斷提升，逐步提高自身的素質(zhì)修養(yǎng),。
二. 聘用規(guī)定
2.1按本員工手冊(cè)中的條款和條件，公司聘用員工,，員工接受聘用,。
2.2受聘者必須如實(shí)填寫“員工登記表”的每一項(xiàng)內(nèi)容(女員工須將個(gè)人的婚姻狀況、生育計(jì)劃如實(shí)反映,，作為公司聘用安排的參考)并貼上照片,，入職時(shí)連同身份證、學(xué)歷,、有關(guān)職稱等復(fù)印件(交驗(yàn)原件)及履歷交行政人事部處理存檔,。
2.3員工受聘期間，分別按試用期和聘用合同規(guī)定領(lǐng)取薪金,。
2.4員工應(yīng)把全部工作時(shí)間和精力完全投入并努力履行其職責(zé),。
2.5公司根據(jù)需要分配各員工的工作并保留隨時(shí)調(diào)整的權(quán)利。
三. 入職規(guī)定
3.1培訓(xùn)
3.1.1新員工入職時(shí)由行政人事部安排新員工入職培訓(xùn),，行政人事部負(fù)責(zé)公司架構(gòu),、制度、守則及一般工作程序的講解培訓(xùn);運(yùn)營(yíng)部負(fù)責(zé)公司運(yùn)作流程的講解培訓(xùn)。
3.1.2部門經(jīng)理(或主管總監(jiān))負(fù)責(zé)部門的工作程序,、作業(yè)操作規(guī)范及其職位描述的培訓(xùn),。
3.1.3公司負(fù)責(zé)為員工提供適當(dāng)?shù)脑诼殞I(yè)技能培訓(xùn)。
3.2試用轉(zhuǎn)正
3.2.1所有新員工,，試用期最多為三個(gè)月,，具體由公司視其工作表現(xiàn)或其實(shí)際需要而定。
3.2.2試用期滿考核
3.2.2.1試用期結(jié)束時(shí),，試用期新員工按照公司規(guī)定的試用期考核辦法辦理考核手續(xù),，如果公司認(rèn)為試用人員合格，則通知試用人員轉(zhuǎn)為正式員工,，雙方簽訂正式聘用合同,，合同期由入職本公司之日起計(jì)。
3.2.2.2試用期滿考核辦理程序：試用新員工提出試用期滿考核申請(qǐng),，經(jīng)總監(jiān)同意簽批后→去行政人事部領(lǐng)取試用期考核表并認(rèn)真填寫→交行政人事部安排考核面試→總監(jiān)簽署考核意見→總經(jīng)理審批→行政人事部行文書面通知結(jié)果,。
3.2.3如果試用人員在試用期內(nèi)被證明不符合錄用條件，公司須在三個(gè)月內(nèi)通知試用人員不被聘用及其理由,。
四. 工資報(bào)酬
4.1工資
4.1.1公司將按雙方簽訂的聘用合同規(guī)定支付給員工月薪,。
4.1.2員工工資按月支付，發(fā)薪日為下月10日,。
4.2加班
4.2.1公司有權(quán)要求員工加班工作,，實(shí)際加班工時(shí)作為當(dāng)月的工作業(yè)績(jī)和季度團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)歷分配的依據(jù)之一。
4.2.2員工加班超過(guò)晚上10∶00時(shí),，可另報(bào)銷回家單程的士車費(fèi),，但不能與其他因公市內(nèi)交通費(fèi)填在同一張報(bào)銷單上。
辦理程序：填寫報(bào)銷單→部門總監(jiān)簽字→行政人事部經(jīng)理審核→財(cái)務(wù)部會(huì)計(jì)簽字→總經(jīng)理簽字→出納處報(bào)銷,。
4.2.3專業(yè)部門員工加班,，由品牌部統(tǒng)一填寫“加班單”，并報(bào)行政人事部備案,。員工加班時(shí)間超過(guò)晚上8點(diǎn)以后,，每超過(guò)一小時(shí)，第二天上班時(shí)間可延后一小時(shí),，凌晨二點(diǎn)以后,，可于第二天下午1∶40上班。但須于晚上加班完畢前安排好自己的所有工作,，寫出說(shuō)明貼于公司告示牌上,，以便查找資料和安排后序工作。
4.3雙薪
4.3.1作為獎(jiǎng)勵(lì),，在本公司工作一年以上的員工年終可享受雙薪,。
4.3.2工齡六個(gè)月以上的員工,，即當(dāng)年6月31日以前(包括6月31日)入職且當(dāng)年12月31日在崗上班的員工，不足12個(gè)月者,，則年終雙薪按實(shí)際工作期限折算,。
4.3.3在本公司工齡六個(gè)月以下的員工，即當(dāng)年6月31日以后入職的員工,，不享受當(dāng)年雙薪,。
4.3.4雙薪按員工年終當(dāng)月的基本薪金計(jì)算，并以公歷年度為準(zhǔn),，只計(jì)當(dāng)年,。
4.4所得稅
4.4.1員工領(lǐng)取工資和獎(jiǎng)金、各種補(bǔ)貼等其它報(bào)酬,，有義務(wù)向國(guó)家繳納個(gè)人所得稅,。公司按照國(guó)家稅法規(guī)定，代稅務(wù)部門每月從個(gè)人薪金中,，扣除該員工的個(gè)人所得稅款,，由公司每月統(tǒng)一向稅務(wù)局繳納。
4.5升職,、加薪或降職
3.5.1在公司業(yè)務(wù)發(fā)展需要的情況下,，將從內(nèi)部提升任何適合的人員至更重要的崗位。在考慮提升候選人時(shí),，主要考慮員工的敬業(yè)精神,、專業(yè)能力、工作成績(jī),、團(tuán)隊(duì)精神,、行為操守、文化修養(yǎng)等,。
4.5.2凡在本公司連續(xù)工齡滿一年的員工,，根據(jù)敬業(yè)精神、工作責(zé)任心,、工作能力、團(tuán)隊(duì)精神,、工作成績(jī),，公司考評(píng)和考核面試后，視其情況可以升職者升職,，不能升職者可以增加基本工資5-10%;或者降薪,、降職。
3.5.3公司將定期對(duì)各職位員工進(jìn)行職位考核,，凡因敬業(yè)精神,、專業(yè)能力不勝任或工作態(tài)度欠佳而不適應(yīng)工作需要者,，公司將進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整以至降職使用。
4.6 團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)勵(lì)：
4.6.1 公司內(nèi)組建幾個(gè)二級(jí)團(tuán)隊(duì),，公司對(duì)二級(jí)團(tuán)隊(duì)按季度實(shí)行與毛收入掛鉤的獎(jiǎng)勵(lì)辦法,。具體辦法按公司當(dāng)時(shí)的有關(guān)文件規(guī)定執(zhí)行。
4.6.2二級(jí)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部員工的季度獎(jiǎng)金分配,，按照員工的敬業(yè)精神,、團(tuán)隊(duì)精神、工作能力,、工作業(yè)績(jī)進(jìn)行分配,。
4.6.3員工的試用期無(wú)獎(jiǎng)金，不參加團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)歷的分配,，試用期滿轉(zhuǎn)正以后期間,，可以參加團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)勵(lì)的分配。
4.6.4季度末以前離職的員工,，不再參加當(dāng)季度團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)勵(lì)的分配,。
五. 工作時(shí)間及法定假期
5.1工作時(shí)間
5.1.1公司現(xiàn)行工作時(shí)間周工作制，每周工作六天,，從周一至周六,。
5.1.2工作日的上班時(shí)間為：8∶30-12∶00，14∶30-18∶00,。(冬季與夏季之間工時(shí)相差不超過(guò)半個(gè)小時(shí))
5.2法定假日
5.2.1按國(guó)家的統(tǒng)一規(guī)定執(zhí)行,。當(dāng)前執(zhí)行1999年9月18日國(guó)務(wù)院修定發(fā)布的《全國(guó)年節(jié)及紀(jì)念日放假辦法》第二條全體公民放假的節(jié)日：新年1天(1月1日);春節(jié)，放假3天(農(nóng)歷正月初一,、初二,、初三);勞動(dòng)節(jié)，放假3天(5月1日,、2日,、3日);國(guó)慶節(jié)，放假3天(10月1日,、2日,、3日)。以上法定假日為有薪假期,。
5.3其他假期
5.3.1員工有權(quán)請(qǐng)病假,、事假，請(qǐng)假手續(xù)參看本員工手冊(cè)第8.1.7,、8.1.8條規(guī)定,。
5.3.2婚假：有薪婚假期限根據(jù)政府當(dāng)時(shí)規(guī)定執(zhí)行。員工請(qǐng)婚假必須向行政部出示其結(jié)婚證書,。
5.3.3產(chǎn)假：產(chǎn)假期限根據(jù)政府當(dāng)時(shí)規(guī)定執(zhí)行,。員工在本公司工作兩年以上可享受帶薪產(chǎn)假(只享受基本工資);工齡兩年以下的,，產(chǎn)假為無(wú)薪假期。產(chǎn)假期及以后該員工的崗位,，由公司另行安排,。
5.3.4喪假：?jiǎn)T工直系親屬(指員工的父母、配偶,、子女,，除次以外均不屬直系親屬)死亡可享受有薪喪假。喪假期限根據(jù)政府當(dāng)時(shí)規(guī)定執(zhí)行,。
5.3.5以上5.3條的各種假期包括公休假日在內(nèi),。
六. 福利
6.1辦理調(diào)入徐州
6.1.1 在公司連續(xù)工作二年以上，各方面表現(xiàn)出色,，并符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定的員工,，個(gè)人提出辦理調(diào)動(dòng)的書面申請(qǐng)。
6.1.2經(jīng)公司審查屬實(shí)后,，上報(bào)政府有關(guān)部門審批辦理調(diào)動(dòng)手續(xù),。
6.2旅游
6.2.1旅游:凡符合以下條件之一者,可享受公司提供一次海南旅游機(jī)會(huì)(全程五天,包簽證、住宿及來(lái)回交通費(fèi)),。①主管或部門總監(jiān)助理以上,，其它部門經(jīng)理以上職務(wù)：在本公司連續(xù)工作一年半以上;②主管或部門總監(jiān)助理以上、創(chuàng)作部指導(dǎo)助理以上,，其它部門經(jīng)理以上職務(wù)：在公司連續(xù)工作兩年以上;③其它員工：在本公司連續(xù)工作三年以上,。
6.2.2符合海南旅條件的員工由行政人事部負(fù)責(zé)安排，行政人事部與該員工部門總監(jiān)和該員工溝通后,，協(xié)調(diào)好工作,，妥善安排好出游時(shí)間，保證海南旅順利進(jìn)行,。只能出游海南,，不能以其它形式替代。
6.3帶薪假期
6.3.1凡在本公司連續(xù)工作一年以上的員工(不分職務(wù)),，從第二年起,，可享受連續(xù)一周(包括公休假日在內(nèi))帶薪假期(簡(jiǎn)稱年假)。休假安排必須遵守如下條款：
6.3.2休假時(shí)間的安排必須以服從工作需要為原則,。
6.3.3休假要在自身崗位工作安排妥善的前提下,，提前半個(gè)月向公司申請(qǐng)，并經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn),。
6.3.4年假一般應(yīng)安排在公司春節(jié)前后放長(zhǎng)假期間一次使用。
6.3.5當(dāng)年已參加公司安排海南游的,，不得重復(fù)享受帶薪假期,。
6.3.6假期不能跨年度累積,，當(dāng)年因工作需要不能休假的，按日基本工資計(jì)算補(bǔ)發(fā)工資,。
6.4醫(yī)療保險(xiǎn)
6.4.1員工(不分職務(wù))在試用期滿轉(zhuǎn)正后,，均享受本公司提供參加徐州市基本醫(yī)療保險(xiǎn)福利。參保辦法現(xiàn)按深府[1996]122號(hào)《徐州市基本醫(yī)療保險(xiǎn)暫行規(guī)定》執(zhí)行,。(行政人事部備查),。如政府有調(diào)整，按調(diào)整的新辦法執(zhí)行,。
6.4.2員工轉(zhuǎn)正后,，由公司統(tǒng)一為員工繳交基本醫(yī)療保險(xiǎn)費(fèi)。員工繳費(fèi)月工資最高限額4500元,。
6.4.3具有徐州市常住戶口的員工的綜合醫(yī)療保險(xiǎn)費(fèi),，按其月工資額的7%由公司承擔(dān)繳交，員工個(gè)人承擔(dān)繳交2%,，總共9%,。個(gè)人繳交部份在工資內(nèi)扣除，由公司統(tǒng)一繳交徐州市社會(huì)醫(yī)療保險(xiǎn)局,。
6.4.4具有徐州市暫住戶口的員工住院醫(yī)療保險(xiǎn)費(fèi)由公司按其月工資額的2%繳交,，個(gè)人不負(fù)擔(dān)。
6.5基本養(yǎng)老保險(xiǎn)
6.5.1員工在試用期滿轉(zhuǎn)正后,，均享受本公司提供參加徐州市基本養(yǎng)老保險(xiǎn)福利,。參保辦法現(xiàn)按徐府(1996)123號(hào)《徐州市基本養(yǎng)老保險(xiǎn)暫行規(guī)定》執(zhí)行。(《規(guī)定》在行政人事部查),。
6.5.2員工轉(zhuǎn)正后,，由公司統(tǒng)一為員工繳交基本養(yǎng)老保險(xiǎn)費(fèi)。員工繳費(fèi)月工資最限額4500元,。
6.5.3持有徐州市常住戶口的員工的基本養(yǎng)老保險(xiǎn)費(fèi),，按其月工資額的14%由公司承擔(dān)繳納;員工個(gè)人承擔(dān)繳交月工資額的5%，共計(jì)19%,。個(gè)人繳交部分在工資內(nèi)扣除,，由公司統(tǒng)一繳交徐州市社會(huì)保險(xiǎn)局。
6.5.4持有徐州市暫住戶口的員工基本養(yǎng)老保險(xiǎn)費(fèi),，按其月工資額的7%由公司承擔(dān)繳納;員工個(gè)人承擔(dān)繳交月工資額的3%,，共計(jì)19%。個(gè)人繳交部分在工資內(nèi)扣除,，由公司統(tǒng)一繳交徐州市社會(huì)保險(xiǎn)局,。
6.6午餐補(bǔ)貼
6.6.1員工在本公司任職期間，分月按實(shí)際上班工作日期發(fā)放中餐補(bǔ)貼,。
6.6.2每位員工在徐州上班的每個(gè)工作日午餐補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為人民幣4元,。
6.7晚餐補(bǔ)貼
6.7.1員工因工作需要晚上加班,，加班時(shí)間超過(guò)下8時(shí)以后，每次晚餐補(bǔ)貼人民幣10元,。
6.7.2專業(yè)部門員工晚餐補(bǔ)貼根據(jù)品牌部填寫的加班和行政部實(shí)際考勤都同時(shí)具備的情況單按月發(fā)放,，行政、財(cái)務(wù)部門員工晚餐補(bǔ)貼根據(jù)主管副總經(jīng)理簽字的加班單按月發(fā)放,。
6.8住房補(bǔ)貼
6.8.1員工試用期滿轉(zhuǎn)正后,，均享受住房補(bǔ)貼。
6.8.2住房補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)如下：
主管或部門總監(jiān)助理以上,、其他部門經(jīng)理以上：人民幣200元/月
員工：人民幣100元/月
6.9辦理暫住證
6.9.1 凡徐州市以外戶口的員工,由公司統(tǒng)一辦理暫住證.
6.9.2員工在本公司連續(xù)工作滿半年以上,，再次辦理暫住證的費(fèi)用由公司承擔(dān)。在本公司連續(xù)工齡不滿半年的員工,，需由公司辦理暫住證費(fèi)用自理,。
七. 合同解除
7.1合同解除程序(公司稱甲方，員工稱乙方)
7.1.1甲方辭退乙方,，須由乙方所在部門的主管總監(jiān)填寫辭退審批表交總經(jīng)理簽字,，然后由該部門主管總監(jiān)會(huì)同行政部、財(cái)務(wù)部與乙方辦理離職前的交接手續(xù),，行政部經(jīng)理根據(jù)簽名齊全的審批表,，向乙方開出解除聘用合同通知書，乙方在通知書上簽名后方可領(lǐng)回本月工資,。
7.1.2乙方辭職,，須填寫辭職審批表，向本部主管總監(jiān)提出本人簽名的書面申請(qǐng),，由本部主管總監(jiān)簽意見轉(zhuǎn)交總經(jīng)理審批簽字,，然后在甲乙雙方商定的期限內(nèi)，由該部門主管總監(jiān)安排乙方與有關(guān)人員進(jìn)行工作交接,，交接清楚總監(jiān)簽字后,，乙方向行政部、財(cái)務(wù)部交還財(cái)物,，最后行政部經(jīng)理根據(jù)簽名齊全的審批表,，再向乙方開出解除聘用合同通知書，乙方在通知書上簽名后方可領(lǐng)回本月工資,。
7.2有下列情況之一,，甲方可以隨時(shí)解除勞動(dòng)合同：
7.2.1在試用期被證明不符合錄用條件的;
7.2.2嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律或公司規(guī)章制度，影響工作,、生產(chǎn)的;
7.2.3嚴(yán)重失職,、營(yíng)私舞弊，泄露公司商業(yè)機(jī)密，對(duì)公司利益造成重大損害的;
7.2.4被依法追究刑事責(zé)任的;
7.2.5不服從工作安排的,。
7.3有下列情況之一,，甲方可以解除勞動(dòng)合同，但應(yīng)提前十日以書面通知乙方,。
7.3.1乙方不能勝任工作。經(jīng)過(guò)培訓(xùn)或者調(diào)整工作崗位,，仍不能勝任工作的;
7.3.2勞動(dòng)合同訂立所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化,，致使原勞動(dòng)合同無(wú)法履行，經(jīng)當(dāng)事人協(xié)商不能就變更勞動(dòng)合同達(dá)成協(xié)議的,。
7.4乙方解除勞動(dòng)合同,，應(yīng)提前三十日以書面通知甲方。
7.5在下列情況下,，乙方可以隨時(shí)解除合同,。
7.5.1試用期內(nèi)，但工作不滿15個(gè)工作日者不予結(jié)算工資;
7.5.2甲方違反國(guó)家有關(guān)法律,、法規(guī),，侵犯乙方合法權(quán)益。
7.6經(jīng)濟(jì)賠償,、補(bǔ)償
7.6.1按照7.3,、7.5解除勞動(dòng)合同，甲方按照乙方在本公司的連續(xù)工作年限計(jì)算經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償發(fā)放給乙方：每滿一年,，發(fā)給員工一個(gè)月的基本工資;滿半年不滿一年的,，按一年計(jì)發(fā);不滿半年的發(fā)該員工半個(gè)月的基本工資。
7.6.2乙方違反本手冊(cè)規(guī)定,，擅自離職造成甲方損失的,，必須賠償損失。
八.工作紀(jì)律
8.1考勤管理規(guī)范
8.1.1員工每日到公司上班必須先親自打卡報(bào)到,，下班時(shí)打好卡方可離開,。
8.1.2員工須自覺(jué)遵守打卡考勤規(guī)定，嚴(yán)禁委托他人打卡,。
8.1.3.1.凡屬昨天下班未打卡的員工,，行政人事部將用專冊(cè)登記并通知該員工處理下班未打卡的原因，由該員工送其總監(jiān)簽字證明,。如該員工在一個(gè)工作日內(nèi)未處理昨日下班未打卡的問(wèn)題,，將對(duì)該員工的下班未打卡作為漏打卡處罰處理。
8.1.4加班：?jiǎn)T工因工作需要加班,，必須填寫“加班單”,，由部門總監(jiān)簽字。員工加班時(shí)間超過(guò)晚上8點(diǎn)以后，每超過(guò)一小時(shí),，第二天上班時(shí)間可延后一小時(shí),，凌晨二點(diǎn)以后，可于第二天下午1∶40上班,。但須于晚上加班完畢前安排好自己的所有工作,，寫出說(shuō)明貼于公司告示牌上，以便查找資料和安排后序工作,。
8.1.5外出：?jiǎn)T工因公外出,，須直接向主管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并在公告欄上填寫去向表,。員工上班后中途因私有急事外出,，須向部門主管總監(jiān)報(bào)告去向，經(jīng)批準(zhǔn),，交待手頭工作,，并向行政部遞交簽批后的請(qǐng)假手續(xù)。方可外出,，否則作曠工處理,。主管總監(jiān)以上職務(wù)因私事外出，須向總經(jīng)理報(bào)告去向,，經(jīng)批準(zhǔn)后辦理請(qǐng)假手續(xù),。
8.1.6.病假：?jiǎn)T工請(qǐng)病假，須在當(dāng)日一上班即向部門總監(jiān)請(qǐng)假,，同時(shí)通知公司行政部,，事后向行政部補(bǔ)交區(qū)級(jí)以上醫(yī)院證明和病歷，登記考勤,。員工可享受每月2天的帶薪病假(以月為準(zhǔn)),。請(qǐng)病假不能提交區(qū)以上醫(yī)院證明和病歷的，按事假處理,。若員工連續(xù)病假超過(guò)30天,，公司將不再保留其任職崗位之工作，該員工將被視為自動(dòng)辭職,。
8.1.7.員工請(qǐng)事假,，須提前一天填寫請(qǐng)假申請(qǐng)單，經(jīng)部門主管總監(jiān)簽字同意,，交待清楚手頭工作,，可請(qǐng)事假兩天。兩天以上一十五天以內(nèi)需經(jīng)總經(jīng)理書面批準(zhǔn),。一十五天以上事假,公司不予批準(zhǔn), 將被視為該員工自動(dòng)辭職,。員工應(yīng)將經(jīng)批準(zhǔn)簽字后的請(qǐng)假申請(qǐng)單交行政經(jīng)理登記考勤,，方可離開。未取得上述批準(zhǔn)而缺勤者,，將被視為曠工,。事假無(wú)薪。假期已滿,，未按時(shí)上班的超假期按曠工處理,。
8.1.9.連續(xù)曠工三天或一年內(nèi)累計(jì)曠工七天者，解除勞動(dòng)合同,。
8.2禮儀管理規(guī)范
8.2.1員工應(yīng)著公司統(tǒng)一制作的工作服上班,。員工上班時(shí)間佩帶公司胸牌。胸牌要佩帶在左胞上方位置,。員工上班不得穿拖鞋、短褲,。員工要愛護(hù)和妥善保管胸牌,，丟失要賠償工本費(fèi)10元/枝。佩帶胸牌由行政人事部負(fù)責(zé)檢查管理,。行政人事部發(fā)現(xiàn)員工未佩帶胸牌第一次給予提醒警告并記錄在案,，督促其立即佩帶。若不及時(shí)佩帶或第二次發(fā)現(xiàn)未佩帶胸牌,，記錄在冊(cè)并由該員工簽字,，紀(jì)錄在員工的日常考核成績(jī)中,。
8.2.2員工工作服由公司統(tǒng)一制作,，按成本價(jià)在員工工資中分二月扣出。凡在公司連續(xù)工齡滿半年以上的退給工作服一半的價(jià)款,，連續(xù)工齡滿一年的再退給其工作服另一半的價(jià)款,。連續(xù)工齡不滿半年解除合同者不退工作服價(jià)款。
8.2.3個(gè)人儀表端莊,。男性需儀容整潔及注意個(gè)人衛(wèi)生;女性要求化淡妝,，服裝儀容大方得體。
8.2.4個(gè)人電話禮儀
8.2.4.1電話鈴響應(yīng)立即接聽,，以不超過(guò)三聲為原則,。
8.2.4.2拿起話筒應(yīng)先講“你好，名人網(wǎng)絡(luò)”再報(bào)自己姓名,。
8.2.4.4講電話時(shí),，聲音應(yīng)溫和清晰，切勿嬉戲及高聲談笑,。
8.2.4.4打電話前,，應(yīng)先整理談話內(nèi)容，接聽電話時(shí)，應(yīng)記錄來(lái)電重點(diǎn)及覆誦,，力求事半功倍,，減少電話占用時(shí)間(注意長(zhǎng)話短說(shuō)，節(jié)約開支),。
8.2.4.5當(dāng)撥錯(cuò)電話時(shí),，勿馬上將電話掛掉，應(yīng)向?qū)Ψ秸f(shuō)聲“對(duì)不起”后,，再掛掉電話重?fù)堋?/p>
8.2.4.6通話結(jié)束時(shí),，應(yīng)等對(duì)方掛完電話后，再輕輕放下聽筒,。
8.2.5代接電話禮儀
8.2.5.1部門同事不在而其電話鈴響時(shí),，應(yīng)立即代為接聽，并留下對(duì)方的姓名電話號(hào)碼及留言,，待其本人回來(lái)時(shí),，如實(shí)轉(zhuǎn)達(dá)。
8.2.5.2凡接到非自己承辦事務(wù)的電話時(shí),，必須在辨別其性質(zhì)后,，婉轉(zhuǎn)告訴對(duì)方，并立即將電話轉(zhuǎn)接至承辦部門或人員,，同時(shí)向承辦人說(shuō)明事由后,，方可放下聽筒。
8.2.5.3當(dāng)有事外出或離開位子時(shí),，須先告知同事,，如有來(lái)電或訪客時(shí)，代為留言或處理,。
8.3環(huán)境管理規(guī)范
8.3.1員工應(yīng)自覺(jué)將各自位置衛(wèi)生搞好,。
8.3.2員工須自備茶杯，不準(zhǔn)使用公司一次性茶杯,，節(jié)約開支,。
8.3.3員工不得在辦公范圍內(nèi)抽煙，需抽煙請(qǐng)到消防樓梯間,。
8.3.4不得在墻壁及屏風(fēng)圍板上張貼紙張,。
8.3.5不得在公司公眾環(huán)境亂丟雜物。
8.3.6員工餐后一次性飯盒請(qǐng)自覺(jué)放在樓梯間垃圾回收桶內(nèi),。
8.4秩序管理規(guī)范
8.4.1接待外單位人員應(yīng)在公司接待室或會(huì)議室,，洽談室內(nèi)接待。非工作需要不得隨意讓外來(lái)人員進(jìn)入工作場(chǎng)地,。
8.4.2員工工作時(shí)間接聽私人電話應(yīng)盡量簡(jiǎn)短,，小聲,，以免影響業(yè)務(wù)電話的正常流通和工作環(huán)境的安靜。
8.4.3員工使用公司公用設(shè)施或服務(wù)(如長(zhǎng)途電話,、傳真,、會(huì)客室、會(huì)議室,、圖書資料,、打字、手提電腦,、投影儀,、數(shù)碼像機(jī)、攝像機(jī)等),，應(yīng)遵守行政部門規(guī)定,，使用前辦理申請(qǐng)手續(xù)，使用后及時(shí)清理或歸還,。
8.4.4員工因公接待使用會(huì)議室,、會(huì)客室、洽談室后,，使用人員應(yīng)立即清理室內(nèi)衛(wèi)生，保持室內(nèi)整潔,，以便接待其他客戶使用,。
8.4.5養(yǎng)成勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣，員工下班時(shí)應(yīng)關(guān)閉自己已不使用的電腦,、電源;最后離開公司的員工,，應(yīng)檢查電腦、電燈,、空調(diào)排風(fēng)扇等是否關(guān)閉,，鎖好大門方可離開。
8.4.6員工需用辦公用品,，統(tǒng)一到行政部按規(guī)定登記領(lǐng)用,，注意愛惜節(jié)約，不得損毀和浪費(fèi),。
8.5行為規(guī)范
8.5.1員工要自覺(jué)遵守中華人民共和國(guó)法律,、法規(guī)和本公司的規(guī)章制度，作奉公守法的公民,。
8.5.2工作時(shí)間內(nèi)員工不得在辦公范圍內(nèi)喧鬧,、聊天。不得無(wú)故串崗,。
8.5.3工作時(shí)間員工不得睡覺(jué),、吃東西,。不得打牌、不得用公司的電腦打游戲,、觀看業(yè)務(wù)資料以外的其它影喋,。
8.5.4員工講話要使用禮貌用語(yǔ)，對(duì)內(nèi),、外均不得講粗話,，使用污蔑性字眼。
8.5.5員工不得在公司處理私人事務(wù),，不得利用公司文具,、通訊、電腦等設(shè)施和用品謀取個(gè)人便利,。
8.5.6員工不得利用工作之便貪污或收受回傭,。
8.5.7員工受聘期間，不得在外兼職或炒單,。
8.5.8員工不得對(duì)外口頭泄露公司內(nèi)部情況,、經(jīng)營(yíng)機(jī)密或未經(jīng)許可向外單位人員提供本公司業(yè)務(wù)資料及電腦軟件。
8.5.9員工薪酬保密,，員工個(gè)人不得向他人通報(bào)收入情況,，公司只接受個(gè)人本身薪酬之查詢。
8.6安全管理規(guī)范
8.6.1公司全體員工都要樹立安全防范意識(shí),，做好安全防范工作是每員工應(yīng)盡的責(zé)任和義務(wù),，在公司內(nèi)共同創(chuàng)造出一個(gè)安全，祥和安定的工作環(huán)境,。
8.6.2防盜,、防竊
8.6.2.1外來(lái)人員的管理。來(lái)訪的客戶,，行政人事部和有關(guān)業(yè)務(wù)部人員要及時(shí)作好接待工作,，及時(shí)作出妥善的安排,。各類維修服務(wù)的人員進(jìn)入公司,，行政部要安排佩帶公司統(tǒng)一的標(biāo)識(shí)牌,。員工私人的客人來(lái)訪,，請(qǐng)?jiān)诮哟幓驎?huì)議室接待,。
8.6.2.2 謝絕推銷人員和送餐人員進(jìn)入公司工作場(chǎng)地,，行政部要把好入口關(guān),，其余員工也要及時(shí)協(xié)助制止推銷人員和送餐人員 進(jìn)入公司工作場(chǎng)地,。
8.6.2.3中午午休時(shí)間,，行政人事部要安排好前臺(tái)值班人員,，做好防范工作，認(rèn)真執(zhí)行好以上同點(diǎn)規(guī)定,。
8.6.2.4下午下班以后,，因工作需要加班的員工,，要關(guān)好公司的大門，進(jìn)出使用按鍵鎖,。完工離開公司時(shí),，關(guān)閉所有電腦電源和電燈及其他電器電源，鎖好大門,，方可離開,，以防偷盜事件發(fā)生。
8.6.2.5員工要保管好公司財(cái)物和私人的用品,。手機(jī)要隨身帶,，不要亂丟亂放，貴重物品要鎖好,，以防丟失,。
8.6.3消防管理
8.6.3.1公司按規(guī)定統(tǒng)一配置一定數(shù)量滅火器。由行政人事部按公司區(qū)域分配到各部門負(fù)責(zé)管理,。行政人事部每月負(fù)責(zé)檢查一次滅火器的管理情況,。公司員工都應(yīng)學(xué)會(huì)滅火器的使用辦法。
8.6.3.2員工在公司辦公范圍內(nèi)不能吸煙,。如因接待客戶需要,，在會(huì)議室吸煙，煙灰和煙頭應(yīng)丟煙灰缸內(nèi),，并用水熄滅,。
8.7保密制度
8.7.1 定義
8.7.1.1公司秘密是指一切關(guān)系公司安全和利益，在一定時(shí)間內(nèi)限一定范圍的人員知悉的事項(xiàng),。
8.7.1.2所有公司職員都有義務(wù)和責(zé)任保守公司秘密。
8.7.2公司秘密的范圍
8.7.2.1公司經(jīng)營(yíng),、發(fā)展戰(zhàn)略中的秘密事項(xiàng),。
8.7.2.2公司就經(jīng)營(yíng)發(fā)展作出的重大決策中的秘密義務(wù)的事項(xiàng)。
8.7.2.3公司對(duì)外活動(dòng)中的秘密事項(xiàng)以及對(duì)外承擔(dān)保密義務(wù)的事項(xiàng),。
8.7.2.4維護(hù)公司安全和侵犯公司利益的經(jīng)濟(jì)犯罪中的秘密事項(xiàng),。
8.7.2.5其他公司秘密(如高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的合同等。
8.7.3 密級(jí)分類
8.7.3.1 絕密:本公司生存,、經(jīng)營(yíng),、人事有重大利益關(guān)系的情況，主要包括：
8.7.3.1.1公司股份構(gòu)成,、策劃方案,、成本、利潤(rùn)率,、投資情況及其載體,、來(lái)源及價(jià)格,。
8.7.3.1.2總體發(fā)展戰(zhàn)略、營(yíng)銷策略,、商務(wù)談判內(nèi)容及材料,，正式合同和協(xié)議書。
8.7.3.1.3公司其他重大決策,。
8.7.3.2 機(jī)密：與本公司生存,、經(jīng)營(yíng)、人事有重要利益關(guān)系的事項(xiàng),。主要包括：
8.7.3.2.1尚未確定的公司重要人事調(diào)整及安排情況,。
8.7.3.2.2公司與外部高層人士、同業(yè)人員來(lái)往情況及其載體,。
8.7.3.2.3公司薪金制度,，財(cái)務(wù)專用印簽、密碼,、月,、季年度銷售利潤(rùn)情況及其載體，微機(jī)開啟密碼,、軟盤內(nèi)容及存放位置,。
8.7.3.2.4公司重要領(lǐng)導(dǎo)住所、及電話號(hào)碼,。
8.7.3.2.5獲得競(jìng)爭(zhēng)對(duì)方情況的方法,、渠道及公司相應(yīng)對(duì)策。
8.7.3.3 秘密：與本公司生存,、經(jīng)營(yíng),、人事有較大利益關(guān)系的情況。
8.7.3.3.1客戶層次調(diào)查情況,，市場(chǎng)潛力調(diào)查預(yù)測(cè)情況及其載體,。
8.7.3.1.2廣告企劃方案，營(yíng)銷企劃方案,。
8.7.3.1.3廣告年度,、季度提資情況、廣告,、刊,、布形式及地域。
8.7.4 各密級(jí)內(nèi)容知曉范圍
8.7.4.1絕密級(jí) 董事會(huì)成員,、監(jiān)事會(huì)成員與絕密內(nèi)容有直接關(guān)系的工作人員,。
8.7.4.2機(jī)密級(jí) 公司主管(經(jīng)理)以上干部，與機(jī)密內(nèi)容有直接關(guān)系的工作人員,。
8.7.4.3秘密級(jí) 公司部門負(fù)責(zé)人以上干部,，與秘密內(nèi)容直接關(guān)系的工作人員,。
8.7.5 保密措施
8.7.5.1保密工作在董事會(huì)直接領(lǐng)導(dǎo)下，由董事長(zhǎng)(辦)實(shí)施,，制定相應(yīng)制度,、規(guī)定、
對(duì)保密以下進(jìn)行檢查,、督導(dǎo),、具體核實(shí)。
8.7.5.2公司員工必須有保密意識(shí),，做到不該看的不看,，不該問(wèn)的不問(wèn)，不該說(shuō)的不說(shuō),。
8.7.5.3嚴(yán)禁在公司電話,、傳真機(jī)上交談，傳遞保密事項(xiàng),。
8.7.5.4保密事項(xiàng)之載體要由專人保管,，不得讓無(wú)關(guān)人員查閱，不得交由他人代管,。
8.7.5.5涉及保密內(nèi)容材料的發(fā)放,，必須經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)簽字，且限在保密員之間進(jìn)行,，并將發(fā)放情況詳細(xì)登記,。
8.7.5.6借閱保密事項(xiàng)載體必須經(jīng)借閱方，提供領(lǐng)導(dǎo)簽字批準(zhǔn),，保密員登記,，借閱人員不得摘抄、復(fù)印,，向無(wú)關(guān)人員透露,，確需摘抄、復(fù)印時(shí),，要經(jīng)提供方領(lǐng)導(dǎo)簽字,。
8.7.5.7保密事項(xiàng)內(nèi)容,，不得在辦公室內(nèi)懸掛張貼,。
8.7.6 獎(jiǎng)罰
8.7.6.1公司所有員工有權(quán)對(duì)違反保密制度的行為予以抵制、舉報(bào),。
8.7.6.2公司所有員工不得對(duì)上述抵制,、舉報(bào)行為進(jìn)行打擊、報(bào)復(fù),、刁難,。
8.7.6.3公司對(duì)上述抵制舉報(bào)行為將視情況予以表彰,，獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)勵(lì)為物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì),、精神獎(jiǎng)勵(lì),、申請(qǐng)有關(guān)部門處理。
九.財(cái)務(wù)管理
9.1借支規(guī)定
9.1.1因工作需要借支須填寫借支單,，經(jīng)主管總監(jiān)簽字,，總經(jīng)理簽批后方可借支。
9.1.2公司不批準(zhǔn)私人借支,。
9.1.3借支時(shí)間一般不得超過(guò)7天,，特殊情況應(yīng)事先說(shuō)明。
9.2報(bào)銷規(guī)定
9.2.1一般報(bào)銷規(guī)定：
9.2.1.1各類報(bào)銷單均須在取得正式發(fā)票的前提下,，由經(jīng)手人填寫清楚用途,，并有經(jīng)手人和部門總監(jiān)的簽名，送至財(cái)務(wù)部審核簽名后,，方能送至總經(jīng)理室簽批,。有正式發(fā)票、經(jīng)手人,、管總監(jiān),、財(cái)務(wù)部、總經(jīng)理簽名并寫清用途的報(bào)銷單方可報(bào)銷,。
9.2.1.2 報(bào)銷時(shí)間不得超過(guò)賬目發(fā)生后的八天,，特殊情況須作說(shuō)明。
9.2.1.3總經(jīng)理簽批報(bào)銷單時(shí)間為每周三,、五下午5：00-6：00,，財(cái)務(wù)報(bào)銷時(shí)間為每天下午4:00-6:00
9.2.2 購(gòu)買設(shè)備、物品的報(bào)銷：
9.2.2.1技術(shù)部設(shè)計(jì)資料圖書,、光盤的購(gòu)買計(jì)劃按公司的月控制額執(zhí)行,，其他設(shè)備物品的購(gòu)買要事先申報(bào)公司購(gòu)置計(jì)劃。
9.2.2.2各部門需購(gòu)買設(shè)備物品,，經(jīng)辦人須事先填寫購(gòu)買申請(qǐng)單,，經(jīng)主管總監(jiān)簽名，總經(jīng)理審批后方可借支購(gòu)買,。報(bào)賬時(shí)須提供申請(qǐng)單作為依據(jù),，按9.2.1程序辦理報(bào)賬。
9.2.3 交通費(fèi)報(bào)銷：
外出工作車費(fèi)報(bào)銷以專線公車票價(jià)為標(biāo)準(zhǔn),，因特殊情況需乘坐的士的,，事先應(yīng)填寫《乘坐的士申請(qǐng)表》，經(jīng)主管總監(jiān)和總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可報(bào)銷。
9.2.4 應(yīng)酬報(bào)銷：
9.2.4.1 因業(yè)務(wù)需要請(qǐng)客應(yīng)酬,，各部門或個(gè)人須事先填寫應(yīng)酬費(fèi)申請(qǐng)單,，并請(qǐng)示總經(jīng)理批準(zhǔn)，作為報(bào)銷單據(jù),。
9.2.4.2 請(qǐng)客應(yīng)酬的基本開支標(biāo)準(zhǔn)和參加陪客人員的控制：外地客戶來(lái)深需請(qǐng)客應(yīng)酬的,，由總經(jīng)理帶隊(duì)三人以上，有公司由總經(jīng)理或總監(jiān)總共不超過(guò)5人作陪,，人均開銷標(biāo)準(zhǔn)控制在100元以內(nèi),。總經(jīng)理職務(wù)以下人員帶隊(duì)三人以上的客人由本公司總監(jiān)帶2人參加作陪,，人均開銷控制在80元以內(nèi),。外地客人三人以下由總監(jiān)按排2人作陪，人均開銷在控制在80元以內(nèi),。
9.2.4.3本地客戶來(lái)公司一般安排工作餐,，工作費(fèi)用人均控制在10元。品牌部負(fù)責(zé)安排好,，填寫報(bào)銷單,，總監(jiān)簽字，總經(jīng)理批準(zhǔn)報(bào)銷,。
9.3媒介購(gòu)買支款規(guī)定
9.3.1媒介部根據(jù)品牌部AE下達(dá)的媒介購(gòu)買任務(wù)單,，由AE提供的公司與客戶簽定的合同或確認(rèn)書復(fù)印件，經(jīng)財(cái)務(wù)確認(rèn)已收到客戶廣告發(fā)布款后,，填寫媒介購(gòu)買確認(rèn)書,，經(jīng)AE、媒介執(zhí)行,、客戶總監(jiān)簽字,，媒介員填寫好支票領(lǐng)用單，將以上資料一并報(bào)送總經(jīng)理簽字批準(zhǔn),。
9.3.2財(cái)務(wù)部根據(jù)總經(jīng)理簽批的支票領(lǐng)用單及其附件,，審核其價(jià)格無(wú)誤，審批程序符合規(guī)定時(shí),，方可開出支票,。
9.3.3媒介部持支票購(gòu)買媒體后，要取得媒體的正式發(fā)票,，于當(dāng)日內(nèi)送交財(cái)務(wù)部查收,。
9.4出差規(guī)定
9.4.1本規(guī)定適合員工因公遠(yuǎn)程出差使用。遠(yuǎn)程出差指超出深圳市范圍以外,，且當(dāng)日不能返回,。
9.4.2出差人員的交通費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：?jiǎn)T工因公遠(yuǎn)程出差，原則上交通工具為長(zhǎng)途汽車及火車硬臥,、輪船二等倉(cāng)位以下,。如因工作需要乘坐飛機(jī)的，須事先向主管總監(jiān)申請(qǐng),，并經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可實(shí)施,。
9.4.3出差人員的住宿標(biāo)準(zhǔn)：
9.4.3.1國(guó)外出差住宿標(biāo)準(zhǔn)另行規(guī)定。
9.4.3.2在一般情況下,，選擇三星級(jí)及三星以下賓館,。
9.4.3.3同性別二人以上一起出差，應(yīng)合住房間,，住宿費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為上述一人費(fèi)用增加30%,。
9.4.3.4住宿費(fèi)憑發(fā)票報(bào)銷，超出本職位標(biāo)準(zhǔn)部分自理,。
9.4.3.5表中直轄市是指北京,、上海、天津,、重慶,，經(jīng)濟(jì)特區(qū)是指深圳、珠海,。
9.4.3.6省會(huì)是指各省自治區(qū)首府城市,，沿海城市是指大連、咸臨,、秦皇島,、煙臺(tái)、連云港,、青島,、溫州、泉州,、北海,、湛江。
9.4.4出差人員的餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：
9.4.4.1出差到各地,，在公司或接待方提供午餐和晚餐的情況下,，應(yīng)主動(dòng)扣除餐貼。
9.4.4.2在外地一固定地方連續(xù)出差超過(guò)15天以上者,，不分職務(wù)每天餐費(fèi)補(bǔ)貼30元,。
9.4.4.3餐費(fèi)補(bǔ)貼由本人填寫支付證明單，按財(cái)務(wù)規(guī)定程序批準(zhǔn)后報(bào)銷,。
十.獎(jiǎng)罰規(guī)定
10.1員工工作效率,、工作態(tài)度,、工作質(zhì)量等表現(xiàn)突出，可獲榮譽(yù)和物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì),。
10.1.1對(duì)公司管理及業(yè)務(wù)運(yùn)作有合理化建議,，并經(jīng)實(shí)施有顯著成功。
10.1.2工作投入,，在本職崗位上有出色表現(xiàn),。
10.1.3愛護(hù)公司，為公司開源節(jié)流作出顯著貢獻(xiàn),。
10.1.4工作細(xì)致,，發(fā)現(xiàn)自身崗位以外的差錯(cuò)，及時(shí)采取措施,，防止事故的發(fā)生,。
10.2員工工作表現(xiàn)和行為不能達(dá)到公司要求，將受到處分和罰款,。
10.2.1違反本員工手冊(cè)的管理規(guī)定,，被處以黃牌警告者。(三次蘭牌警告,，記黃牌警告一次,，黃牌警告一次者給予口頭嚴(yán)重警告處分，累積兩次者取消本年度的升職機(jī)會(huì),，三次以上者給予辭退,。)
10.2.2違反操作規(guī)程，責(zé)任心差造成不良后果,。
10.2.3不聽從主管領(lǐng)導(dǎo)的工作安排,。
10.2.4業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)不認(rèn)真，本職工作不努力,。
十一. 解釋權(quán)
本手冊(cè)自2006年5月1日起執(zhí)行,。
本手冊(cè)解釋權(quán)歸行政人事部。
員工手冊(cè)電子版篇3
餐飲員工手冊(cè)
員工手冊(cè)是餐廳員工在工作期間的生活和工作說(shuō)明書,，它包括員工的行為規(guī)范和工作準(zhǔn)則,。學(xué)習(xí)《員工手冊(cè)》，是新員工步入餐廳的必修課程,，新員工入職無(wú)論即將就任何職位,，無(wú)論過(guò)去有何種酒店管理和工作經(jīng)歷，只要入到餐廳都要詳細(xì)閱讀員工手冊(cè),，以便對(duì)餐廳的基本政策和管理方式有一個(gè)認(rèn)識(shí)和了解,。
第一章 勞動(dòng)條例
一、錄用標(biāo)準(zhǔn)和原則
1,、錄用員工的標(biāo)準(zhǔn)
符合本市勞動(dòng)管理部門的勞動(dòng)力管理?xiàng)l件,，根據(jù)本餐廳各部門工作崗位需要,，凡具有一定的專業(yè)知識(shí)和技能，體檢合格,、無(wú)不良行為,，有志從事餐飲業(yè)服務(wù)工作的人員，經(jīng)自愿報(bào)名,，及本餐廳測(cè)試合格者，均有機(jī)會(huì)錄用,。
2,、資格審核
凡報(bào)名應(yīng)聘人員，均應(yīng)提供本人身份證件,、相片,、畢業(yè)證、失業(yè)證明;報(bào)名應(yīng)聘本餐廳管理職位和技術(shù)職位的人員,，除應(yīng)提供上述證明外,，還需提供本人的專業(yè)技術(shù)資格證明或工作資歷證明。本餐廳將會(huì)通過(guò)一定的人事方式對(duì)員工的資歷狀況進(jìn)行核實(shí),。
3,、身體檢查
凡經(jīng)本餐廳新招聘的試用工，必須經(jīng)市防疫站的身體檢查并獲得健康證(體檢費(fèi)用由本人負(fù)責(zé)),，員工入職后,，按規(guī)定每年要體檢身體一次，對(duì)患有傳染性病的職工,，本餐廳有權(quán)按規(guī)定作辭退處理,。
4、崗前培訓(xùn)
應(yīng)聘人員經(jīng)面試合格后,，原則上要經(jīng)本餐廳的入職崗前培訓(xùn)的教肓,，經(jīng)理培訓(xùn)考試合格后方可成為本餐廳的學(xué)習(xí)生(試用工)?？荚嚥缓细?，即取消聘用(實(shí)習(xí))資格。
5,、試用期及待遇
(1),、應(yīng)聘入職員工試用期為一至三個(gè)月，試用期內(nèi)領(lǐng)取試用工資,，并視其表現(xiàn)來(lái)決定試用期長(zhǎng)短或是否正式錄用,，試用不合格者，本餐廳可隨時(shí)解除聘用勞動(dòng)關(guān)系,。實(shí)習(xí)員工欲終止工作,，須提前十五天以書面報(bào)告所在部門及人事部,，否則，應(yīng)賠償本餐廳招聘損失費(fèi)及培訓(xùn)費(fèi),。試用期滿后,，由所在部門核定工資級(jí)別報(bào)總辦批準(zhǔn)，人事部備案,，并正式成為餐廳一員,，餐廳與其本人簽定聘用合同。
(2),、定級(jí)后每月對(duì)員工重新進(jìn)行考核評(píng)定,，調(diào)整工資一次，員工當(dāng)月調(diào)整崗位,，可當(dāng)月根據(jù)其崗位調(diào)整工資,。
(3)、職務(wù)(崗位)工資：依據(jù)員工所擔(dān)任職務(wù),、崗位職責(zé),、技能高低，經(jīng)過(guò)考核評(píng)定,。
(4),、浮動(dòng)(效益)工資：依據(jù)員工所在部門的經(jīng)濟(jì)效益和個(gè)人月銷售量來(lái)計(jì)算。
(5),、管理人員(指領(lǐng)班以上人員)按照崗位任職情況進(jìn)行行考核,，經(jīng)聘任所確定的相應(yīng)崗位工資，并與該部門經(jīng)濟(jì)效益掛鉤,。
(6),、員工日工資的計(jì)算辦法：基本工資/天30—日工資
(7)、試用工工作未滿7天,，沒(méi)有薪金支付,。
(8)、員工請(qǐng)病,、事,、探親假以及本章《勞動(dòng)條例》未注明的其它假期，不出勤者不發(fā)當(dāng)日工資,。
(9),、餐廳實(shí)行員工每天工作時(shí)間為9小時(shí)，(不包括用膳時(shí)間),，如工作需要,，餐廳可要求員工超時(shí)加班工作。員工日常的超時(shí)加班的,，其累計(jì)加班時(shí)間作日后的補(bǔ)休(鐘)依據(jù),，確因特殊情況,，在農(nóng)歷年終前部門無(wú)法安排當(dāng)年加班鐘補(bǔ)休者，由部門經(jīng)理書面報(bào)總辦人事部審批,，經(jīng)總經(jīng)理簽字同意才能發(fā)放加班費(fèi),，(每小時(shí)加班費(fèi)—日工資/9小時(shí))。
(10),、超產(chǎn)獎(jiǎng)：當(dāng)超額完成餐廳下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)任務(wù)時(shí)可按規(guī)定比例提獎(jiǎng),。
(11)、全勤獎(jiǎng)：當(dāng)員工在一個(gè)月當(dāng)中無(wú)遲到,、早退,、滿勤工作，可享受此獎(jiǎng),，此獎(jiǎng)在當(dāng)月工資統(tǒng)一結(jié)算計(jì)發(fā),。
二,、考勤制度
1,、餐廳的所有員工實(shí)行打卡記勤制度，不打卡的員工每班前由部長(zhǎng)點(diǎn)名記勤,。上班前打卡,，應(yīng)在穿好工衣后，下班打卡應(yīng)在換工衣前,。所有員工每月的出勤天數(shù)(包括實(shí)際出勤天數(shù)和有薪假期天數(shù))以及遲到,、早退、離崗時(shí)間由人事部核實(shí),，然后造表上報(bào)總辦審核交財(cái)務(wù)部作為核發(fā)各項(xiàng)工資的依據(jù),。遲到、早退,、離崗,、曠工以及其它違章，按本手冊(cè)處罰,。
2,、員工病、事假一天以內(nèi)由部長(zhǎng)批準(zhǔn),，連續(xù)三天以下由部長(zhǎng)審查同意報(bào)部門經(jīng)理批準(zhǔn),，超過(guò)三天者，由部門經(jīng)理批準(zhǔn);領(lǐng)班,、部長(zhǎng)病,、事假三天以內(nèi)由部門經(jīng)理批準(zhǔn)，三天以上由部門經(jīng)理簽署意見報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn),。請(qǐng)病假者,，不得籍以電話或委托他人代為請(qǐng)假,，患病者須有市正式醫(yī)院開具的診斷證明書和藥費(fèi)收據(jù)以及檢查報(bào)告單等足夠的患病依據(jù)，請(qǐng)事假者憑本人書面申請(qǐng)報(bào)告,，經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)簽字同意批準(zhǔn)后方可休息,。
三、違章及辭退,、辭職
1、餐廳員工應(yīng)認(rèn)真遵守《員工手冊(cè)》中各章條款,，員工若違反餐廳的有關(guān)規(guī)定,，將視其情節(jié)嚴(yán)重，按章節(jié)予以批評(píng),、處罰,、辭退。
2,、員工本人提出辭工或終止合約時(shí),，須提前十五天，經(jīng)同意批準(zhǔn)后,，必須在五天內(nèi)到人事部按規(guī)定辦理一切手續(xù),，辦完辭職手續(xù)后，方可離去,，如若未按規(guī)定提前申請(qǐng)面擅自離職者,，將以曠工論處。
四,、教肓與培訓(xùn)
為了提高員工的經(jīng)營(yíng),、管理、服務(wù)水平,，餐廳對(duì)員工實(shí)施崗前,、在職的培訓(xùn)，經(jīng)培訓(xùn)的員工在合約期內(nèi)要為餐廳服務(wù),，否則要賠償培訓(xùn)費(fèi)用,。
五、調(diào)職及晉升,、任命,、降職
1、餐廳可根據(jù)工作需要,，對(duì)員工的工作崗位或工種進(jìn)行調(diào)整和調(diào)動(dòng),。調(diào)整后的待遇按所在新崗位或工種的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
2、餐廳可根據(jù)員工的工作表現(xiàn)和才能提供晉升機(jī)會(huì),。員工晉升的條件是：崗位需要,、部門工作評(píng)估推薦，經(jīng)總辦批準(zhǔn)同意,。
六,、假期
1、員工每月享受有薪例假二天(未夠一個(gè)月不享受有薪假期)當(dāng)本部門當(dāng)月無(wú)法安排例休時(shí),，部門負(fù)責(zé)人可安排補(bǔ)休,。
2、按國(guó)務(wù)院規(guī)定,，員工每年可享受有薪假期元旦1天,、春節(jié)3天、五一節(jié)2天,、國(guó)慶節(jié)3天,，如因工作需要，員工不能在法定假日當(dāng)天休假時(shí),，部門將會(huì)安排法定假日后補(bǔ)休,，補(bǔ)休延遲時(shí)間一般三個(gè)月內(nèi)。
七,、其它
1,、工傷或死亡因公負(fù)傷或死亡的員工將按國(guó)家有關(guān)勞動(dòng)保護(hù)條例的規(guī)定處理善后事宜,。
2,、餐廳授予權(quán)部門經(jīng)理對(duì)本部門工作表現(xiàn)特別優(yōu)秀的員工進(jìn)行上報(bào)，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,，每人每月可獲5—30元的獎(jiǎng)勵(lì),。
第二章 員工守則
一、服從領(lǐng)導(dǎo)
1,、下級(jí)服從上級(jí)是餐廳管理的基本原則,。下達(dá)任務(wù)應(yīng)層層落實(shí)，員工絕對(duì)服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作安排的調(diào)度,，按時(shí)按質(zhì)完成工作任務(wù),，不得無(wú)故拖延、拒絕或終止工作,。
2,、行政管理：垂直領(lǐng)導(dǎo)，分層管理,，任務(wù)到班組,、落實(shí)到個(gè)人的管理模式。每層的人員必須對(duì)上級(jí)負(fù)責(zé);匯報(bào)工作時(shí),，原則上一層一層往上報(bào),，下達(dá)工作指令時(shí),，要一層一層往下傳。
二,、合作精神
餐廳對(duì)賓客服務(wù),，有賴多個(gè)部門或崗位的共同合作;餐廳各部門的工作一切都是為了經(jīng)營(yíng)，要出色完成對(duì)客人的接待工作,，全體員工必須樹立合作的意識(shí),，團(tuán)隊(duì)的精神。在做好本職工作的同時(shí),，還要協(xié)助其它崗位或部門,，保證客人在餐廳期間的滿意程度，領(lǐng)略到餐廳是自己理想中的家
三,、工作行為與規(guī)范
餐廳對(duì)每個(gè)崗位的工作都制定了工作程序和規(guī)范,，作為約束和指導(dǎo)員工的工作指令，一般況下,，員工不可隨意更改,，如需變更，須征得有關(guān)部門的同意,，由餐廳總辦通過(guò)一定的程序進(jìn)行修改,。
四、儀容儀表
員工的儀容儀表關(guān)系到餐廳的形象,，因此我們牢記下列規(guī)定：
1,、所有員工當(dāng)值期間必須保持個(gè)人清潔衛(wèi)生，不得有體臭,、口臭,、不得吃有異味的食品。
2,、員工要經(jīng)常修剪指甲,、理發(fā)，男員工頭發(fā)不得過(guò)耳際和衣領(lǐng),，不準(zhǔn)留胡須發(fā)角,，女員工頭發(fā)必須梳理整齊。一線員工不得梳披肩發(fā),，要淡妝上崗,，不要過(guò)多涂沫化妝品和香水，不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲,、染指甲,、染雜色發(fā)。
3、員工統(tǒng)一穿著餐廳發(fā)放的工作服,、工作鞋,、著裝要整齊、干凈,、工號(hào)牌佩帶在左胸前,、領(lǐng)呔、頭花結(jié),、領(lǐng)結(jié)要系正,，內(nèi)衣下擺不得露在制服外面。
4,、舉止投足要自然利落,、朝氣蓬勃、坐立行走,、端正大方,、精神煥發(fā)，坐時(shí)不將腳放在椅子上,，不翹腳搖腿,，站立昂首挺胸，兩眼平視,，雙手自然交叉搭放在前腹或背后,，不將手放在口袋或背靠椅柜，行走時(shí)不搖頭晃腦,、搭手拉肩,、打鬧。
五,、禮節(jié)禮貌(工作態(tài)度)
1,、禮貌：禮貌是餐廳員工最起碼的行為準(zhǔn)則,，無(wú)論對(duì)待客人還是對(duì)待同事都要以禮相待,，使用敬語(yǔ)，在對(duì)客服務(wù)時(shí),，還要做到：迎客有問(wèn)候聲,、說(shuō)話要有稱呼聲、客人離開要有致謝聲,、工作出錯(cuò)和失誤要有致歉聲,。
2、微笑：微笑服務(wù)是餐廳對(duì)員工的基本要求,，微笑要自然得體,，要發(fā)自內(nèi)心，使客人感到賓至如歸、溫馨和諧,、輕松愉快,。
3、效率：做任何事都應(yīng)講效率,，說(shuō)到就要做到,，對(duì)工作不推讓、不拖拉,，接待客人要有始有終,，交待工作要清楚。
4,、細(xì)致：工作仔細(xì),、認(rèn)真、耐心,，細(xì)致,、兢兢業(yè)業(yè)，一絲不茍,。
5,、責(zé)任：對(duì)各項(xiàng)工作要有責(zé)任心，要對(duì)客人,，對(duì)餐廳有高度負(fù)責(zé)精神,。
6、誠(chéng)實(shí)：可靠,、正直,、有事必報(bào)、有錯(cuò)必改,、不得提供假情況,、不得搬弄是非、陽(yáng)奉陰違,、不得行賄受賄,，不貪圖別人的錢財(cái)和物品，不向客人索要食物及小費(fèi),。
六,、證件及工號(hào)牌
1、每位員工入職后,，即會(huì)得到餐廳發(fā)給的實(shí)習(xí)證和工號(hào)牌,，以證實(shí)員工身份，員工上崗當(dāng)值就佩戴工號(hào)牌,。工號(hào)牌是員工當(dāng)值的標(biāo)志,，專供員工當(dāng)值使用,，不準(zhǔn)借給他人，工號(hào)牌如有丟失應(yīng)及時(shí)向人事部報(bào)告并辦理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)(自然損壞,，以舊換新;丟失后補(bǔ)領(lǐng),，每個(gè)拾元成本費(fèi))。
2,、員工離職時(shí)應(yīng)將工號(hào)牌交回人事部,，不歸還或損失損壞者，則需按規(guī)定賠償,。
七,、員工制服
1、新員工入職實(shí)習(xí)期滿后,，餐廳將根據(jù)員工工作崗位需要,，按規(guī)定發(fā)放統(tǒng)一制服，所有員工制服屬餐廳財(cái)產(chǎn),，員工必須按餐廳規(guī)定的程序簽領(lǐng)工衣并按照餐廳工衣的管理規(guī)定進(jìn)行使用和保管,。
2、員工離職時(shí),，在批準(zhǔn)離職三天內(nèi)必須將制服交回人事部,，并按規(guī)定辦清退工衣手續(xù)，超期不還或丟失的,，則需按規(guī)定賠償,。
八、愛護(hù)財(cái)物
1,、愛護(hù)餐廳財(cái)物是每位員工的義務(wù),，每位員工必須養(yǎng)成節(jié)約用電、節(jié)約用水和節(jié)約其它易耗品的良好習(xí)慣,。
2,、未經(jīng)許可，員工不得擅自取用餐廳內(nèi)的各類物品作私人用,。員工因惡意而引致餐廳財(cái)物損壞將要受到所損壞財(cái)物價(jià)值之10倍的賠償和處罰,。
3、如果員工犯有盜竊行為,，無(wú)論其所盜物品屬餐廳,、賓客或員工，均應(yīng)退回或賠償被盜物品,，并立即開除，情節(jié)嚴(yán)重者,，扭送公安局查辦,。
九,、員工餐廳
1、員工當(dāng)值期間必須在餐廳員工飯?zhí)糜貌?，并?zhí)行員工飯?zhí)玫木筒凸芾硪?guī)定,，不得在飯?zhí)靡酝獾牡胤接貌汀?/p>
2、每位員工應(yīng)按量打飯,，不能隨便浪費(fèi),，如有發(fā)現(xiàn)，按規(guī)定處罰,。
十,、員工宿舍
1、員工入職后可根據(jù)個(gè)人情況,，向人事部提出住宿申請(qǐng)報(bào)告,，人事部根據(jù)實(shí)際情況為員工提供一個(gè)床位。
2,、員工辦妥入住宿舍手續(xù)的同時(shí),，會(huì)收到一份宿舍管理規(guī)定，員工應(yīng)認(rèn)真閱讀此規(guī)定,，并在上面簽字,，以表確認(rèn)，發(fā)現(xiàn)違反,，將會(huì)按規(guī)定的情節(jié)受到處罰,。
3、除公司補(bǔ)貼用水,，用電外,，超出部分由員工分擔(dān)。
十一,、人事資料
填寫餐廳有關(guān)個(gè)人資料表格時(shí),，必須資料正確，不得隱瞞,，如有隱瞞或不真實(shí)則可能導(dǎo)致日后損失應(yīng)有本人負(fù)責(zé),，凡遷移住址、電話號(hào)碼,、婚煙狀況,、家庭成員變更事宜等，均應(yīng)立即報(bào)餐廳人事部,。
十二,、拾金不昧
員工在餐廳范圍內(nèi)，拾到任何財(cái)物,，都應(yīng)即時(shí)送部門主管或較交人事部,，并將詳細(xì)情形記錄在錄在本內(nèi),，若拾取不報(bào)且據(jù)為已有，則以盜竊論處,，拾金不昧者,，則將受到表?yè)P(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì)。
未經(jīng)餐廳總辦同意批準(zhǔn),，任何員工不得向外界透露,、傳播或提供餐廳的內(nèi)部資料，餐廳的一切有關(guān)文件,、檔案的資料不得交無(wú)關(guān)人員,，如確需查詢，請(qǐng)查者通過(guò)正常手續(xù)與總辦聯(lián)系,。
第一章 總則
一,、適用范圍
本守則適用本公司所有員工，包括合同工,、零散工,、臨時(shí)工,。
二,、服務(wù)宗旨
本餐廳將通過(guò)嚴(yán)格的管理，高效力的工作,，一流的服務(wù),，為賓客提供舒適、方便的生活享受,?！百e客至上，服務(wù)第一”是餐廳的服務(wù)宗旨,。
三,、目標(biāo)
把本餐廳辦成具有一定風(fēng)格和一定水準(zhǔn)的餐廳。
四,、工作要求
1,、酷愛祖國(guó)，遵守國(guó)家的政策法令,、遵守外事紀(jì)律,。
2、酷愛集體,，關(guān)心企業(yè),，嚴(yán)守職責(zé)，酷愛本職工作,，講求職業(yè)道德,，熱忱待客,，文明服務(wù),，為本餐廳建立良好名譽(yù),，建立良好的形象。
3,、領(lǐng)導(dǎo)層要嚴(yán)守職責(zé)權(quán)限,，以身作則，一馬當(dāng)先,，尊重下級(jí),。
4、研究業(yè)務(wù)技術(shù),，努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化,，不斷進(jìn)步禮節(jié)禮貌服務(wù)水平，外語(yǔ)水平,，不斷進(jìn)步為賓客服務(wù)的水準(zhǔn),。
5、合作精神,。公司的對(duì)客服務(wù),，信賴于多個(gè)部分和崗位的共同合作。公司各部分的工作都是為著共同的目標(biāo),，完成對(duì)客人的接待和服務(wù)工作,，公司的員工必須建立合作意識(shí)，在做好本職工作的同時(shí),，要為下一崗位或部分創(chuàng)造條件,，保證客人在公司期間的進(jìn)餐滿意。
6,、服從上司,。
(1)各級(jí)員工必須要有強(qiáng)烈的服從意識(shí)。每位員工須明確自己的直接上司,，切實(shí)服從上司,，切實(shí)服從上司的工作安排和督導(dǎo)，按時(shí)完本錢職任務(wù),。
(2)不得頂撞上司,，不得無(wú)故拖延、謝絕或終止上司安排的工作,，若遇見疑問(wèn)或不滿可按正常程序向領(lǐng)導(dǎo)投訴,。
(3)若在荼中出現(xiàn)意外情況而自己的直屬上司不在場(chǎng)，又必須立即解決時(shí),，可越級(jí)向上司領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示或反映,。
第二章 錄用和解雇
一,、錄用原則
本餐廳招聘員工是根據(jù)各工種實(shí)際需要，對(duì)凡是有志為本餐廳服務(wù)者,，視其對(duì)某一工作是不是適合,，以該工作的業(yè)務(wù)常識(shí)為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審查考核，凡身體健康,，履歷清楚,，通過(guò)考核，符合錄用條件者均有錄用的可能,。
1,、申請(qǐng)人必須向餐廳提供以下材料：
①申請(qǐng)書;②親筆寫的自傳;③近期免冠上半身照片三張，身份證附印件兩張;④畢業(yè)(結(jié)業(yè))證書及成績(jī)冊(cè);⑤待業(yè)證和所住街道先容信,。
2,、用工年齡，凡年滿十六周歲至二十三周歲的男女青年均在此限(特殊技術(shù)和少數(shù)弄衛(wèi)生的零散工不在此限),。
3,、凡應(yīng)聘職員必須由人事部分及用工部分與應(yīng)聘本人簽訂勞動(dòng)合同書后方可安排工作。
二,、體魄檢查
1,、凡應(yīng)聘職工必須在指定的醫(yī)院進(jìn)行體魄檢查，合格方可錄用,。
體檢及錄用條件：
(1)應(yīng)聘職工必須儀表端正,，五官端正，有一定學(xué)歷,。
(2)男士身高1.70米以上,，女士身高1.60米以上。
(3)視力1.0以上,，無(wú)色盲,。 ⑷身體健康，沒(méi)有傳染病,。
2,、餐廳對(duì)全體員工每一年進(jìn)行一次體魄檢查，對(duì)患有傳染病者,，視其病情,，本餐廳有權(quán)勸其離店休息或作暫時(shí)調(diào)離工作崗位，調(diào)換工種處理,。
3,、試用期及工資
(1)應(yīng)聘職工試用期通常是三個(gè)月。在試用期內(nèi)，視其表現(xiàn),，餐廳有權(quán)酌情延長(zhǎng)其試用期,，試用期滿，符合餐廳錄用條件者,，餐廳將與其簽訂正式合同,。
(2)發(fā)薪方式工資情勢(shì)：基本工資、浮開工資,、技術(shù)或職務(wù)工資(由餐廳參照有關(guān)規(guī)定,，根據(jù)本單位經(jīng)營(yíng)情況而定),。
4,、裁員及解雇
(1)本餐廳若因業(yè)務(wù)變更或其他緣由需要減員時(shí)，餐廳有權(quán)決定裁減員工,。被裁減的職員應(yīng)服從安排,，不得提出無(wú)理要求。對(duì)要裁職員,，餐廳將提早一個(gè)月通知其本人及有關(guān)部分,。餐廳對(duì)被裁減的職員將按合同規(guī)定給予補(bǔ)償。
(2)辭職：?jiǎn)T工辭職須提早一個(gè)月通知主管部分,，且須填寫辭職申請(qǐng)書,，并經(jīng)主管部分批準(zhǔn)后方可辦理離職手續(xù)，否則按非正常辭職處理,。
第三章 店規(guī)
一,、個(gè)人情況
以下情況下，員工應(yīng)呈報(bào)人事部：
1,、住址和電話;2,、婚姻狀態(tài);3、生育子女,。
二,、儀容
1、儀容要端莊大方,。上班要穿工作服,，佩戴工號(hào)牌，服裝要整潔,，衣服要洗凈燙平,。不得露背敞胸，穿短褲,、背心,，卷褲腳，不準(zhǔn)穿拖鞋、涼鞋到餐廳,，穿皮鞋的要擦亮,。
2、頭發(fā)要梳理好,，不準(zhǔn)留長(zhǎng)發(fā),，怪發(fā)式，男士不準(zhǔn)留大胡子,，不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲,。女的不準(zhǔn)濃妝艷抹(可化淡妝)，不準(zhǔn)染指甲,，不準(zhǔn)戴其他飾物,。
3、坐,、立,、行姿勢(shì)要端莊，舉止要大方,。坐時(shí)不準(zhǔn)將腳放在桌,、椅上，不準(zhǔn)蹺腳,、搖腿;站立時(shí)姿勢(shì)要自然大方,，兩手垂放或自然曲折在背后或胸前，不得兩手插兜,，不要呆板不動(dòng),，倚墻、靠壁或倚椅靠柜;行走時(shí)不能搖頭擺尾,，拉手,、搭肩。
三,、服務(wù)員禮節(jié)禮貌
1,、對(duì)待賓客態(tài)度要自然、大方,、慎重,、熱忱、有禮,，做到笑面迎客,，用好敬語(yǔ)。不以膚色,、種族,、信仰，衣帽取人。
2,、與客人相遇要主動(dòng)讓路,，會(huì)面客人時(shí)主動(dòng)握手，特別是女賓,，若客人先伸出手來(lái)和你握手時(shí),，應(yīng)面帶笑臉與客人握手。握手時(shí),，姿勢(shì)要端正,，腰要直，上身向前傾,，用力要隨對(duì)方的表示,，不能用左手與客人握手,。
3,、與客人談話時(shí)應(yīng)站立端正，講求禮貌，不瞻前顧后,，低頭彎腰或昂首叉腰，專心凝聽客人的談話,，不與客人搶話,，不中途插話，不與客人爭(zhēng)辯,，不強(qiáng)詞奪理,，談話有分寸，語(yǔ)氣要溫順,，語(yǔ)言要高雅,。
四、員工勞動(dòng)紀(jì)律
1,、工作時(shí)間：按公司有關(guān)規(guī)定執(zhí)行,。
2、按時(shí)上,、放工,，上、放工要走員工通道,，不曠工,，不擅離職守;嚴(yán)格執(zhí)行交通制度;不得私自調(diào)班或調(diào)休，需調(diào)班時(shí)必須找好調(diào)班職員,，征得領(lǐng)班,，經(jīng)理同意后方可調(diào)班，不準(zhǔn)串崗。
3,、員工上班前不得飲酒,，吃生蔥、蒜等食品,。上班時(shí)不準(zhǔn)吸煙,、吃零食、咀嚼口香糖,。不得剔牙齒,，摳鼻孔，挖耳朵,，打飽嗝,，伸懶腰，打呵欠,，打噴嚏;不隨地吐痰,，丟雜物，修指甲,、搔癢等,。
4、上班時(shí)間不準(zhǔn)做私活,、會(huì)客,、洗衣服、洗澡,、看書報(bào),、下棋、打私人電話;不得帶親友到餐廳公共場(chǎng)所,、餐廳頑耍,、聊天;不準(zhǔn)開收錄音機(jī)、電視機(jī),，不準(zhǔn)哼唱歌曲,、小調(diào)。
5,、服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排和調(diào)度,，按時(shí)完成任務(wù)，不得無(wú)故謝絕或終止工作,。
6,、愛惜公司的財(cái)產(chǎn)，愛惜一切工(用)具),，留意勤儉原材料,，勤儉用電,、用水，留意裝備的維修,、保養(yǎng);不私拿公眾的物品,。
五、員工工作考勤
1,、每一個(gè)公司員工上,、放工時(shí)必須打記時(shí)卡。打卡后應(yīng)將卡片放回原處,，嚴(yán)禁代人或委托人打卡,，違者給予處罰。
2,、遲到或早退,、曠工：凡超過(guò)或提早規(guī)定的上、放工時(shí)間一分鐘,，即被以為是遲到和早退,。遲到早退(每次)均以10分鐘為限，超過(guò)此時(shí)間的則以每增加10分鐘加算一次計(jì)算,，每次扣除現(xiàn)金10元,。凡規(guī)定的上班時(shí)間遲到或擅自提早離崗1小時(shí)，而又無(wú)特殊緣由者,，則以為曠工,，曠工分別以4小時(shí)以下按一天，超過(guò)4小時(shí)按2天計(jì)算,，曠工一天算4天。按員工實(shí)際工資計(jì)算,。
3,、如因公差、外勤,、加班,、病假、事假等緣由未能打卡,，應(yīng)向領(lǐng)班或經(jīng)理報(bào)告,，應(yīng)備有病、事假條及醫(yī)院證明等,，以備核對(duì),。
4、全勤獎(jiǎng)：凡規(guī)定上班時(shí)間遲到或早退,、請(qǐng)事假,、曠工,、請(qǐng)病假(一天以上者)，扣除本月的全勤獎(jiǎng),。
六,、制服
1、公司視不同崗位的職務(wù)發(fā)給不同的制服,，員工上崗工作時(shí)必須穿著制服,。所穿制服必須保持整齊、清潔,。
2,、公司將定期給員工更換新制服，若有損壞或遺失,，將按有關(guān)規(guī)定辦理,，員工離開公司時(shí)，必須將制服交回有關(guān)部分,。
七,、工作證與工號(hào)牌
1、凡在本公司服務(wù)的員工均發(fā)給每一個(gè)人工作證和工號(hào)牌,。員工當(dāng)值時(shí)應(yīng)佩戴工號(hào)牌和攜帶工作證,，部分領(lǐng)導(dǎo)有權(quán)隨時(shí)檢查。
2,、工作證,、工號(hào)牌如有遺失、被竊,，應(yīng)立即向領(lǐng)班報(bào)告,，并由本人賠償損失后補(bǔ)發(fā)新證(牌)。因使用時(shí)間太長(zhǎng)而引發(fā)損失者可免費(fèi)更新,。
3,、員工離店時(shí)，應(yīng)將有關(guān)證件交回公司,。
1,、員工上班時(shí)不得將包裹及其他物件帶進(jìn)餐廳寄存，更不得將有害的物品或制止瀏覽的書刊帶進(jìn)餐廳,，放工時(shí)不得將餐廳任何物品攜帶出公司,，管理職員有權(quán)檢查，任何人不得謝絕,。
2,、員工若需將公司物品或私人物品拿到餐廳外，需持有領(lǐng)班,、經(jīng)理簽署的證明,。
第四章 表彰
一,、表彰條件
1、努力研究業(yè)務(wù),，對(duì)進(jìn)步業(yè)務(wù)技術(shù)水平和工作效力有所發(fā)明,、創(chuàng)造、改革,，成效明顯者,。
2、愛店如家,，積極工作,，熱忱服務(wù)，創(chuàng)造優(yōu)良成績(jī)者,。
3,、努力拓展業(yè)務(wù)，積極開辟市場(chǎng),，對(duì)公司營(yíng)業(yè)有特殊貢獻(xiàn)者,。
4、在為賓客服務(wù)中,，深進(jìn)細(xì)致,，熱忱周到，使賓客深感滿意被遭到贊美,、感謝者,。
5、嚴(yán)格開支,，節(jié)省用度有明顯成績(jī)者,。
三、表彰程序按公司有關(guān)規(guī)定執(zhí)行
第五章 處罰
一,、處罰條件
1,、員工凡犯有以下條規(guī)之一或類似者，輕者進(jìn)行批評(píng)教育,，重者扣發(fā)薪金。上,、放工不打工卡,、代人打卡或請(qǐng)他人代打卡。不修義表,，不穿整齊的制服或戴禁戴的飾物,。不按手續(xù)和制度處理業(yè)務(wù)。工作時(shí)間內(nèi)串崗,，打私人電話,、唱歌,、吸煙、吃零食,。在餐廳內(nèi)打架,、爭(zhēng)吵、喧嘩,、粗言穢語(yǔ),。將專用裝備挪為他用。
2,、公司員工凡犯有以下規(guī)定之一或類似者,，重者降職，輕者停職處罰,。擅離工作崗位,，常常遲到、早退或曠工,，無(wú)意工作,。對(duì)抗正確的業(yè)務(wù)督導(dǎo)，煽動(dòng)他人企圖破壞正常工作秩序,。蓄意消耗,，毀壞公司或客人物品。拿取或偷食公司或人食品,，將客人遺失物品據(jù)為己有,，偷盜客人物品。
3,、公司員工凡犯有以下條款之一或類似者,，輕者勸其辭職，重者開除或無(wú)薪開除,。在公司內(nèi)亂弄男女關(guān)系,，談戀愛，或做出任何不道德的流氓行為,。 上班時(shí)睡覺(jué),。利用工作之便，謀取私利,，造成客人或公司經(jīng)濟(jì)損失,。在餐廳內(nèi)斗毆、要挾,、危害顧客,，同事或上司。嚴(yán)重失職或嚴(yán)重致使公司名譽(yù)遭到損失,。
二,、處罰程序
(1)員工犯有過(guò)失,，由員工本人寫出檢討書，若按第一條批評(píng)教育或扣發(fā)薪金處理,，由領(lǐng)班或直接經(jīng)理執(zhí)行,。
(2)員工犯有過(guò)失，由員工本人寫出檢討書,，若按第二條停職或降職處罰,，由部分經(jīng)理或總經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行，報(bào)人事部備案,。
(3)員工假如對(duì)處罰或處理意見不服,，可以向上一級(jí)或越級(jí)上訴。
第六章 安全守則
一,、留意安全
1,、留意防火、防盜,，如發(fā)現(xiàn)事故苗頭或不正?，F(xiàn)象，必須立即報(bào)告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和保安部,，并及時(shí)查找緣由和處理,，防患于未然。
2,、班前,、班后要認(rèn)真檢查不安全因素，消除不安全隱患,，確保餐廳,、賓客、員工生命財(cái)產(chǎn)安全,。
3,、不準(zhǔn)將親友和無(wú)關(guān)職員帶進(jìn)工作場(chǎng)所，不準(zhǔn)在值班室或值簇宿舍留客住宿,。
4,、如發(fā)現(xiàn)形跡可疑、犯法職員或精神病患者,，應(yīng)及時(shí)報(bào)告直接上司,、總經(jīng)理室和保安部抓緊處理。
1,、保持沉著平靜，不可惶恐失措,。
2,、呼喚同事協(xié)助,，就近按動(dòng)火警警鈴。
3,、通知電話總機(jī)接線生知會(huì)當(dāng)值經(jīng)理及保安部消防中心,。
4、切斷一切電源開關(guān),，并將火警現(xiàn)場(chǎng)的門窗封閉,。
5、利用就近的滅火器材將火撲滅,。
6,、若因漏電引發(fā)的火災(zāi)切勿用水或泡沫撲滅。
7,、如火勢(shì)擴(kuò)大而致有生命危險(xiǎn),，必須引導(dǎo)客人撤離火警現(xiàn)場(chǎng)。
三,、緊急事故
1,、全體員工必須大力合作，發(fā)揚(yáng)見義勇為,，一馬當(dāng)先,，奮勇獻(xiàn)身的精神，全力保護(hù)國(guó)家財(cái)產(chǎn)及賓客,、員工的生命安全,。
2、如遇意外發(fā)生,，應(yīng)加設(shè)標(biāo)志,，正告無(wú)關(guān)職員勿近危險(xiǎn)區(qū)及時(shí)通知保安部，當(dāng)值經(jīng)理和總經(jīng)理迅速進(jìn)行處理,。
餐飲管理員工手冊(cè)
一,、員工管理
1、錄用原則
2,、入職程序
3,、轉(zhuǎn)正程序
4、離職程序
5,、考核標(biāo)準(zhǔn)
6,、升遷標(biāo)準(zhǔn)
7、調(diào)用管理
8,、薪資標(biāo)準(zhǔn)及管理
9,、考勤管理
10、請(qǐng)休假管理
11、福利管理
12,、獎(jiǎng)罰條例管理
13,、行為規(guī)范管理
14、員工餐管理
15,、員工宿舍管理
二,、京味齋員工崗位職責(zé)
四、公司機(jī)構(gòu)設(shè)置圖員工管理
(一)錄用原則
公司遵循“以人為本,，廣招賢才,，共同發(fā)展”的原則。根據(jù)工作需要,，在核定編制內(nèi),，錄用能勝任相應(yīng)崗位工作，素質(zhì)較高的人員,，并充分考慮錄用人員的自然情況,，知識(shí)層次，專業(yè)技能等方面,。公司用人宗旨是“有德有才,，提拔使用;有德無(wú)才，培養(yǎng)使用;無(wú)德有才,，酌情使用;無(wú)德無(wú)才,，堅(jiān)決不用。
(二)入職程序
1,、新員工經(jīng)店長(zhǎng)(廚師長(zhǎng))面試合格后才予以試用,，試用期原則定為1——3個(gè)月。3個(gè)月后為正式員工,，以轉(zhuǎn)正單為準(zhǔn),，由經(jīng)理審核批準(zhǔn)。
2,、新員工面試合格者,，經(jīng)店長(zhǎng)(廚師長(zhǎng))批準(zhǔn)辦理報(bào)道手續(xù)，仔細(xì)填寫本企業(yè)的員工檔案表(既個(gè)人簡(jiǎn)歷表),，繳驗(yàn)身份證復(fù)印件,，畢業(yè)證書和相關(guān)學(xué)歷證書和1寸近期免冠照片3長(zhǎng)。
3,、在庫(kù)管處領(lǐng)取員工工牌,，工服，考勤卡員工手冊(cè)等相關(guān)物品,。并簽字確認(rèn),，仔細(xì)填寫入職表,。
4、由店長(zhǎng)(廚師長(zhǎng))安排實(shí)習(xí)期工作,。
(三)轉(zhuǎn)正,、辭退程序
1、在本企業(yè)工作期間按照國(guó)家規(guī)定需辦理的各種證件(暫住證,，健康證，就業(yè)證)費(fèi)用由員工,，自理企業(yè)可酌情墊付,，并從員工的工資中扣除。
2,、在試用期內(nèi)工作能力突出,、成績(jī)顯著，由部門主管提請(qǐng)企業(yè)可酌情予以提前轉(zhuǎn)正以資鼓勵(lì),。以轉(zhuǎn)正單為準(zhǔn),，由經(jīng)理審核批準(zhǔn)。
3,、在試用期間如果品行欠佳或不能適應(yīng)本店工作,，本店有權(quán)予以辭退除試用期基本工資外，不再給予資遣費(fèi)和旅行補(bǔ)助費(fèi),。如違反公司行為規(guī)范等其它管理規(guī)定者,，情節(jié)嚴(yán)重須辭退，按相應(yīng)管理規(guī)定執(zhí)行,。
(四)離職程序
1,、在試用期內(nèi)辭職，必須提前7天書面申請(qǐng),，轉(zhuǎn)正后應(yīng)提前一個(gè)月向主管遞交辭職申請(qǐng),，經(jīng)餐廳店長(zhǎng)批準(zhǔn)一個(gè)月后辦理辭職手續(xù)。
2,、員工按正常程序辭職,，企業(yè)批準(zhǔn)后退回床位，洗凈的工服等相關(guān)物品交回指定部門,，由相關(guān)部門負(fù)責(zé)人開具接收證明,，經(jīng)理憑此證明和原始押金收據(jù)向員工退還工服押金，但工服被人為損壞者,，本企業(yè)有權(quán)向員工收取部分折舊費(fèi),，如工服押金收據(jù)不慎丟失押金不予退還。
3,、最后交接完畢搬出宿舍到經(jīng)理處領(lǐng)取當(dāng)月工資,、獎(jiǎng)金、工服押金。
4,、如不按程序辦理企業(yè)有權(quán)將扣發(fā)當(dāng)月工資,、獎(jiǎng)金和押金。
(五)考核管理制度
1,、積極參加公司制定的培訓(xùn)工作,，努力提高服務(wù)技能，服務(wù)技巧,。
2,、每月公司定期會(huì)對(duì)各個(gè)部門，各個(gè)崗位進(jìn)行考核,。
3,、在考核過(guò)程中，嚴(yán)禁徇私舞弊的現(xiàn)象,。對(duì)違反者將根據(jù)相關(guān)管理進(jìn)行處罰,。
4、每次考核結(jié)束,，公司會(huì)根據(jù)相應(yīng)考核成績(jī)進(jìn)行調(diào)整,。對(duì)不合格者會(huì)加強(qiáng)培訓(xùn)，并再次考核,。如三次考核不達(dá)標(biāo)者,，公司根據(jù)管理制度進(jìn)行處罰。
(六)升遷標(biāo)準(zhǔn)
1,、根據(jù)每月公司對(duì)各個(gè)部門,，各個(gè)崗位的考核情況，如初級(jí)員工考核成績(jī)達(dá)到中級(jí)考核標(biāo)準(zhǔn)則上升到中級(jí),，中級(jí)員工考核成績(jī)達(dá)到高級(jí)則上升到高級(jí),，以此類推;反之如中級(jí)員工考核成績(jī)沒(méi)有達(dá)到中級(jí)考核標(biāo)準(zhǔn)則降為初級(jí)員工，以此類推,。
2,、對(duì)對(duì)于公司有重大貢獻(xiàn)的員工，其各方面表現(xiàn)良好的員工,，公司按實(shí)際情況可酌情破格提升,。
(七)調(diào)用管理
(1)因公司的需要，會(huì)對(duì)各個(gè)崗位做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,。因此會(huì)調(diào)用員工由此崗位到另一個(gè)崗位,。員工不得以任何理由拒絕公司的調(diào)用，應(yīng)積極配合公司做調(diào)整,。
(2)在員工調(diào)用中,，必須填寫員工調(diào)職表,，并申報(bào)到人事部做記錄。不寫調(diào)職表的,，公司按照相關(guān)規(guī)定處罰,。
(八)、薪資標(biāo)準(zhǔn)及管理
1,、公司發(fā)薪日期為每月5—8日,，支付上月月初至月底的薪酬，若遇周日或特殊情況經(jīng)理會(huì)提前告知,。
2,、員工的薪酬由基本工資、獎(jiǎng)金,、補(bǔ)貼、加班費(fèi),、福利,、等部分組成。薪酬的評(píng)定以能力,、貢獻(xiàn),、責(zé)任為主，按照崗位,、經(jīng)驗(yàn),、能力的差異確定試用期和轉(zhuǎn)正后不同的薪酬級(jí)別。
3,、薪酬的級(jí)別并不是固定的,，公司會(huì)定期進(jìn)行考核，根據(jù)考核成績(jī)的優(yōu)異來(lái)進(jìn)行調(diào)整,。對(duì)于崗位異動(dòng)后,，其工資按照新崗位的工資標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
4,、員工在工作中成績(jī)突出者,，可獲得獎(jiǎng)勵(lì)性的薪酬，獎(jiǎng)勵(lì)性的薪酬分：一次性獎(jiǎng)勵(lì),、提前晉級(jí),、跳躍式晉級(jí)。
(九)考勤管理
1,、各店工作時(shí)間有各店自定,，考勤由廚房和前廳分別對(duì)各自部門所屬員工進(jìn)行，考勤打卡的方式有主管或廚師長(zhǎng)或指定的其他人員負(fù)責(zé)監(jiān)督和管理,，考勤單上各類假別用不同的符號(hào)或文字加以區(qū)別,，因公外出而不能考勤時(shí),，應(yīng)在考勤單上注明外出事由。
2,、考勤界定及其相關(guān)處理
(1)遲到：在規(guī)定上班時(shí)間后30分鐘內(nèi)到崗即為遲到,，遲到一次扣罰10元。
(2)早退：在規(guī)定的下班時(shí)間前30分鐘內(nèi)離崗或中途離崗30分鐘即為早退,，早退一次扣罰10元,。
(3)曠工：無(wú)故缺勤或請(qǐng)假未準(zhǔn)而擅自離崗即為曠工。遲到30—120分鐘之間扣除當(dāng)日工資,，120分鐘以上即為曠工一天,。曠工按照“曠一扣三”給予處罰，即曠工一天扣罰三天的工資和全月獎(jiǎng)金,，曠工倆天扣除當(dāng)月全部工資,、獎(jiǎng)金及其它收入、按自動(dòng)離職處理,。(開除不發(fā)放工資,、獎(jiǎng)金，不退還押金)
3,、員工累計(jì)當(dāng)月曠工2天予以辭退;其中每遲到3次折合為曠工一天扣除當(dāng)月全部獎(jiǎng)金;員工全年累計(jì)曠工3天予以辭退
4,、打卡：?jiǎn)T工每天上下班按時(shí)打卡，代打卡者發(fā)現(xiàn)一次當(dāng)月扣除100元,，本人扣50元二次開除,，負(fù)責(zé)人失誤罰負(fù)責(zé)人一次100元。
5,、病假：?jiǎn)T工有病必須有正規(guī)醫(yī)院的病歷及病假證明,，若遇急診應(yīng)電話請(qǐng)假，事后補(bǔ)交急診醫(yī)院的病歷及病假證明,。員工因病休假期間無(wú)工資,、獎(jiǎng)金及其它收入，當(dāng)月病假累計(jì)1周以上(含一周)扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金的一半,。
6,、事假：?jiǎn)T工請(qǐng)事假應(yīng)事先提出書面申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假,，因急事不能到單位請(qǐng)假的員工,，應(yīng)及時(shí)電話請(qǐng)假，事后補(bǔ)假條,。員工因事休假期間無(wú)工資,、獎(jiǎng)金及其它收入當(dāng)月事假在3天至一周扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金一半，1周以上扣除當(dāng)月全部獎(jiǎng)金,。
7,、工傷：?jiǎn)T工在工作期間,、工作場(chǎng)所因公按正確程序操作發(fā)生問(wèn)題視為工傷。
(1)員工在崗上班時(shí)因意外原因或由他人操作失誤造成的工傷,，公司負(fù)責(zé)正常治療的醫(yī)藥費(fèi)和治療期間的基本工資,。
(2)員工在崗上班時(shí)由于員工本人操作失誤造成的工傷公司只付正常治療的醫(yī)藥費(fèi)的20%。治療期間請(qǐng)病休不發(fā)基本工資,。
(3)員工在崗上班時(shí),，由于違反操作規(guī)程而造成本人工傷其治療費(fèi)用和病休期間工資公司一律不負(fù)責(zé)。
(4)違反操作規(guī)程造成他人工傷者公司追究肇事員工經(jīng)濟(jì),、法律的責(zé)任,。
8、請(qǐng)休假管理
(1)無(wú)論請(qǐng)病假或事假嚴(yán)格按照考勤中規(guī)定執(zhí)行,。
(2)員工全年累計(jì)病假,、事假超過(guò)10天(含10天)以上公司有權(quán)予以辭退。上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)特批除外,。
(3)員工每個(gè)月固定休息4天,，如因工作需要不能休息，公司應(yīng)安排補(bǔ)休或給予加班費(fèi),。
(4)員工自轉(zhuǎn)正之日滿一年后，可享受帶薪年假10天,，(含當(dāng)月4天公休),，年假期間發(fā)放基本工資，當(dāng)月可享受半獎(jiǎng)待遇;放棄年假企業(yè)發(fā)放6天加班費(fèi),。
(5)員工自轉(zhuǎn)正之日起,，工作滿兩年后可享有帶薪婚假一周(婚假期間只發(fā)放基本工資)。
9,、福利管理
(1)前廳員工每月發(fā)放工鞋一雙,，女員工著裙裝上崗夏天每月發(fā)放長(zhǎng)襪兩雙;廚房員工每月鞋補(bǔ)5元，管理層每月發(fā)鞋補(bǔ)10元,。
(2)公司每年將不定期舉行先進(jìn)員工和管理人員娛樂(lè)活動(dòng)及文體活動(dòng)(如登山,、郊游、旅游,、晚會(huì),、公司周年慶祝活動(dòng)等),。
(3)公司每年將為優(yōu)秀員工和中層干部以上人員提供內(nèi)訓(xùn)和外出學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),，提高其綜合管理水平及業(yè)務(wù)水平。
10,、獎(jiǎng)罰條例管理
獎(jiǎng)勵(lì)
1>表彰方式
(1)通報(bào)表?yè)P(yáng),，在店鋪范圍內(nèi)表彰,。
(2)實(shí)物獎(jiǎng)勵(lì)，一次性發(fā)給獎(jiǎng)品,。
(3)授予獎(jiǎng)勵(lì),，一次性給一定數(shù)額的獎(jiǎng)金。
(4)晉級(jí)加薪,，晉升職務(wù)并增加工資,。
2)獎(jiǎng)勵(lì)條件
(1)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，需受到客人的書信贊揚(yáng)者;
(2)提出了合理化的建議,，為店鋪采納,，并使企業(yè)明顯受益者;
(3)獲得“月度、年度優(yōu)秀員工”稱號(hào)者;
(4)工作有特殊貢獻(xiàn)者;
(5)發(fā)現(xiàn)安全隱患,，及時(shí)采取措施,，避免重大事故發(fā)生者;
(6)為保護(hù)企業(yè)和客人財(cái)產(chǎn)免遭損失，見義勇為,、奮不顧身?yè)尵日?
(7)愛店如家積極工作,、熱情服務(wù)、創(chuàng)造奇跡者,。
處罰
1>過(guò)失類別
1)輕微過(guò)失
(1)無(wú)故遲到,、早退;
(2)上班時(shí)不穿整潔的制服無(wú)適當(dāng)裝束，不按規(guī)定佩戴工號(hào)牌;
(3)上班時(shí)行為不檢(如喧嘩,、吵鬧),，嚼口香糖等;
(4)上班時(shí)聽廣播、看電視,、進(jìn)行娛樂(lè)活動(dòng)(如打牌,、下棋)等;
(5)在餐廳和廚房等上班區(qū)域內(nèi)抽煙;
(6)工作粗心大意或未按規(guī)范操作而造成輕微損失;
(7)當(dāng)班時(shí)竄崗、脫崗;
(8)當(dāng)班時(shí)處理私事會(huì)客等;
(9)上班時(shí)有不衛(wèi)生或不安全行為;
(10)未經(jīng)批準(zhǔn)擅自在衣柜加鎖或調(diào)換鎖頭;
(11)將客用食品或其它非私人物品放在更衣柜內(nèi);
(12)未經(jīng)部門經(jīng)理或主管批準(zhǔn)私下?lián)Q休或自行換班;
(13)不積極配合培訓(xùn);
(14)上班時(shí)間使用餐廳電話處理私事的,。
2)嚴(yán)重過(guò)失
(1)當(dāng)班時(shí)間睡覺(jué)或怠工
(2)違反安全條例造成不良影響的;
(3)未經(jīng)許可在店內(nèi)飲酒并帶醉上班;
(4)在店內(nèi)爭(zhēng)吵造成不良影響的;
(5)對(duì)客人不禮貌,，服務(wù)態(tài)度欠佳;
(6)直接或間接索要小費(fèi)和禮品;
(7)無(wú)理不服從拒絕或故意不完成上級(jí)委派的工作;
(8)造謠中傷他人的;
(9)擅自將餐廳物品(包括客人遺留物品)帶離餐廳的;
(10)曠工一天以上的;
(11)開假證明休病假的;
(12)拾遺不報(bào)的;
(13)偷拿酒店內(nèi)所屬食品和飲料;
(14)隱瞞或不理會(huì)客人投訴的。
3)重大過(guò)失
(1)觸犯國(guó)家法律而受到刑事處分的;
(2)盜竊餐廳和客人及同事物品財(cái)產(chǎn);
(3)私帶武器或其他禁物進(jìn)入酒店;
(4)重大欺詐行為;
(5)賭博或的;
(6)向他人泄露,、提供酒店內(nèi)部機(jī)密的;
(7)傳播淫逸刊物和音像制品的;
(8)挑撥和激怒上司和同事而引發(fā)毆打或嚴(yán)重行為的;
(9)參加非法罷工和停工的;
(10)提供假資料和報(bào)告,、偽刪改單、證明的;
(11)蓄意破壞損毀店里財(cái)產(chǎn),、設(shè)備和資料的,。
2>處罰標(biāo)準(zhǔn)
在餐廳需要對(duì)員工進(jìn)行處分時(shí)，將本著公平一致,，一視同仁的態(tài)度,，采取合理的手段，達(dá)到教育員工的目的,，處分分為口頭警告,、記過(guò),、降職、降薪,、停職,、留店查看、辭退和開除,。
(1)觸犯輕微過(guò)失,、處以口頭警告、并處罰10—30元;
(2)觸犯嚴(yán)重過(guò)失,、按情節(jié)處以記過(guò),、記大過(guò)、降職降薪;
(3)觸犯重大過(guò)失,、將按情節(jié)予以辭退或開除,。
11、行為規(guī)范管理
儀容儀表,、儀態(tài)必須按照公司規(guī)定執(zhí)行,。(詳情參看前廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn))
日常行為要嚴(yán)格遵守國(guó)家、地方法律和公司的規(guī)章制度,，遵守公民道德規(guī)范,。
員工職務(wù)行為準(zhǔn)則
(1)基本原則
(2)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)
(3)利益
(4)利益沖突處理
(5)傭金和回扣
(6)交際應(yīng)酬
(7)保密義務(wù)
(8)保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)
(9)行為的自我判斷與咨詢
(10)投訴與受理
12、員工餐管理
(1)用餐員工須遵守用餐秩序,，服從管理人員的用餐安排,。
(2)文明用餐，不得在用餐時(shí)喧嘩,、打鬧、不得影響其他客人用餐,。
(3)講究衛(wèi)生,，餐具應(yīng)清洗干凈，用餐環(huán)境應(yīng)打掃干凈,。
(4)員工用餐時(shí)按量取菜盛飯,，不得浪費(fèi)，違者罰款50元或給予其他相應(yīng)處分,。
(5)愛護(hù)餐具,，輕拿輕放，不得損壞,，否則照價(jià)賠償,。
(6)工作餐和聚餐原則上只限本人，員工不得擅自將親朋好友帶入餐廳食用員工餐,。
(7)員工只能在餐廳內(nèi)用餐,，不得將食物帶出店外,。
(8)員工當(dāng)日未享用工作餐，作員工自動(dòng)放棄處理,，公司不在給予任何經(jīng)濟(jì)或其他補(bǔ)償,。
13、員工宿舍管理
(1)自覺(jué)保持宿舍衛(wèi)生,，嚴(yán)格按照衛(wèi)生,、輪流值日表值日，如有遺忘罰打掃一周宿舍衛(wèi)生,。
(2)在宿舍內(nèi)不得大聲喧嘩,、吵鬧，以免影響他人和鄰居的休息,。
(3)嚴(yán)禁夜不歸宿,，如有特殊情況，提前和主管申請(qǐng),。
(4)嚴(yán)禁帶非本店人員進(jìn)入宿舍,，嚴(yán)禁外人在宿舍留宿，如有特殊情況必須經(jīng)主管批準(zhǔn),。
(5)節(jié)約水,、電，愛護(hù)公共設(shè)施,，不在宿舍內(nèi)亂拉亂插電線,、電器，以免發(fā)生危險(xiǎn),。
(6)住宿人員保管好個(gè)人貴重物品,，出現(xiàn)任何后果個(gè)人負(fù)責(zé)。
(7)住宿人員要注意安全,，屋內(nèi)無(wú)人時(shí),，要關(guān)好門窗，鎖好屋門注意防火防盜,。
(8)住宿人員必須配合宿舍長(zhǎng)的工作,，聽從安排，宿舍長(zhǎng)要以身作則,。
(9)嚴(yán)禁男女亂竄宿舍,，嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)賭博、酗酒,。以上規(guī)定如有違反,，根據(jù)情節(jié)輕重處罰，輕則處以10—30元罰款，重則開除,。
餐飲連鎖管理員工手冊(cè)
服務(wù)是一種強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)手段,，在產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格大體相同的情況下,，多一個(gè)服務(wù)項(xiàng)目就即是多了一種競(jìng)爭(zhēng)手段,，通過(guò)我們?cè)诜?wù)一線的優(yōu)良表現(xiàn)，可以吸引顧客,，滿足消費(fèi)需求,。在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，我們必須建立新的服務(wù)質(zhì)量觀：
1,、要建立服務(wù)也是商品的觀念;
2,、要建立商品質(zhì)量、勞務(wù)質(zhì)量,、環(huán)境質(zhì)量并重齊抓的觀念;
3,、要建立“全方位”、“立體型”抓服務(wù)質(zhì)量的觀念;
4,、要建立經(jīng)營(yíng)促服務(wù),，服務(wù)促經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)服務(wù)一起抓的觀念,。
“服務(wù)顧客”是及具挑戰(zhàn)性的工作,，要做得好，不單單是遵守標(biāo)準(zhǔn)或熟練的技能即可以,，我們?cè)陂T店面對(duì)五花八門的顧客,，我們的目標(biāo)是使得每位顧客都感到滿意。挑戰(zhàn)性高,，但其實(shí)不困難,。只要你的觀念正確、積極,，以下幾項(xiàng)重點(diǎn)將會(huì)使你在顧客服務(wù)方面進(jìn)步得更快,。
了解顧客對(duì)我們的意義
“顧客是我們的老板”，不是口號(hào),。想一想，我們的生意是從每件商品中一份份建立起來(lái)的,，所以每位顧客對(duì)我們而言都是重要人物,。當(dāng)他們?cè)敢庖欢伲俣毓馀R“一帆快餐”時(shí),，便是向我們傳遞一個(gè)信息：“他們是多么喜歡“一帆快餐”所提供的產(chǎn)品及服務(wù),，乃至他們還會(huì)向親友推薦”。據(jù)調(diào)劑，當(dāng)一個(gè)顧客滿意時(shí)他會(huì)告知4-5個(gè)人,，但一名顧客不滿意時(shí),，他會(huì)將不愉快的經(jīng)驗(yàn)告知10-20個(gè)親朋好友。這對(duì)公司長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展影響至為重要,。
101%的顧客滿意是甚么?這個(gè)題目其實(shí)不復(fù)雜,，實(shí)在你心中已有了一個(gè)相當(dāng)明確的概念。由于你就是一位顧客,。當(dāng)你每次到外面購(gòu)物,、用餐時(shí)，你所期看得致電的優(yōu)良產(chǎn)品和優(yōu)良服務(wù),，便是你的顧客所期看得到的,，身為專業(yè)服務(wù)職員重要職責(zé)便是滿足顧客的期待。
有些員工草草服務(wù),，以致疏忽了出色服務(wù)所包括的更重要的部份,。他們講話過(guò)快，以致顧客不能理解具體內(nèi)容,。他們沒(méi)有掌控好量,，造成商品缺斷貨、顧客無(wú)可選商品;他們把問(wèn)候應(yīng)用得那樣僵硬和冷感,，以致顧客以為面對(duì)的是一個(gè)機(jī)器人;他們不進(jìn)行眼光接觸,，由于他們以為浪費(fèi)時(shí)間，而且他們從不微笑,。由于他們根本沒(méi)看到對(duì)方存在的重要性,。
有些面對(duì)顧客的員工熟悉不到他們留給顧客的印象恰正是早早邁向成功的基礎(chǔ)。每位與顧客接觸的員工都必須曉得：自己在顧客眼中代表的是跑堂小二,。試想一下：難道您不以商店員工態(tài)度來(lái)判定商店的好壞嗎?當(dāng)你打算到一家商店購(gòu)物或用餐時(shí),，迎面出來(lái)一名衣著齷齪的服務(wù)員時(shí)，你會(huì)不會(huì)到這家商店(餐廳)是不是安全可靠?
記住,，在任何企業(yè)中,，直接與顧客接觸員工的表現(xiàn)將直接影響到公司的形象。人們從服務(wù)于他們的員工身上可判定出公司的管理情況,。
將以上幾項(xiàng)重點(diǎn)隨時(shí)放在心中且付諸行動(dòng),，你也將在機(jī)會(huì)由顧客的回應(yīng)中得愉悅的成績(jī)感。
一,、顧客心理
需求是一定生活條件下和社會(huì)環(huán)境中,，消費(fèi)者個(gè)體對(duì)維持和發(fā)展生命的客觀事物的需要和欲看在頭腦中的反映。
1,、消費(fèi)來(lái)自需求
消費(fèi)需求又可回結(jié)為生理需求和心理需求兩大類,，經(jīng)具有以下特點(diǎn)：
(1)層次性;
(2)多樣性;
(3)發(fā)展性;
(4)伸縮性;
(5)可引誘性,。
現(xiàn)代貿(mào)易理念以為需求是可以“創(chuàng)造“的，因此它比引誘的面更寬,。消費(fèi)心理學(xué)的研究表明,，顧客在進(jìn)進(jìn)商店或服務(wù)場(chǎng)所之前，一般都是先具有購(gòu)買某種商品的需求欲看,，這類需求欲看會(huì)產(chǎn)生一種動(dòng)力,，這就是購(gòu)買動(dòng)機(jī)。
2,、購(gòu)買動(dòng)機(jī)種類
購(gòu)買動(dòng)機(jī)大體有以下幾種：求實(shí);求新;求美;求名;求利,。
顧客的消費(fèi)心理大體可回納以下：
(1)求新心理;
(2)求實(shí)心理;
(3)求美心理;
(4)求快心理;
(5)求名心理;
(6)選擇心理;
(7)疑慮心理;
(8)厭煩心理;
(9)緊張心理;
(10)習(xí)慣心理;
(11)逆反心理;
(12)緩購(gòu)心理;
(13)位移心理;
(14)顯耀心理;
(15)廉購(gòu)心理;
(16)反射心理;
(17)自尊心。
3,、購(gòu)買行為種類
習(xí)慣型;
理智型;
經(jīng)濟(jì)型;
沖動(dòng)型;
4,、顧客的心理活動(dòng)
顧客購(gòu)買商品的心理活動(dòng)一般可分為七個(gè)階段：
(1)留意;
(2)愛好;
(3)聯(lián)想;
(4)欲看;
(5)比較;
(6)決定;
(7)購(gòu)買及滿意。
5,、影響顧客態(tài)度的因素
需求因素;
知識(shí)因素;
團(tuán)體因素;
經(jīng)驗(yàn)因素;
個(gè)體差異因素;
習(xí)慣因素等,。
6、改變顧客態(tài)度的因素
(1)宣傳者的名譽(yù)：包括可信性與專業(yè)性,。
(2)態(tài)度轉(zhuǎn)變者的個(gè)人因素,，包括其人格因素，迷信權(quán)威的程度,，性別,，智力水平，逆反心理,，首因效應(yīng)等,。
首因效應(yīng)是普通心理學(xué)記憶研究中提出的一個(gè)原理。這個(gè)原理表明,，最早接受的信息對(duì)接受者影響最大,，而且這類影響也較持久。這類現(xiàn)象在平常生活中常見,。一名顧客剛進(jìn)商店就遭到營(yíng)業(yè)員的熱忱接待,，他對(duì)服務(wù)員的態(tài)度就表示滿意，乃至也愿意買這位營(yíng)業(yè)員所提供的商品,。又如,，一項(xiàng)新產(chǎn)品為盡快投進(jìn)市場(chǎng)，因斟酌不周,，還有這樣那樣的缺點(diǎn),，給顧客的第一印象就會(huì)很差，就輕易致使這個(gè)新品牌的垮臺(tái),。固然第一印象其實(shí)不一定反映事物的本質(zhì),，但由于初次印象經(jīng)常令人銘記于心且不容易改變，常常會(huì)造成顧客的偏見,，所以作為銷售者,，為在顧客心中建立對(duì)本企業(yè)及商品良好的形象，必須重視人們這類心理上的首因效應(yīng),。
掌控顧客心理,，通過(guò)有效的服務(wù)達(dá)成每筆銷售，是我們經(jīng)營(yíng)的基本目的,。
標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的服務(wù)是服務(wù)工作的基礎(chǔ),，對(duì)這些我們必須要遵守和執(zhí)行的規(guī)范的學(xué)習(xí)，可讓我們具有基本的服務(wù)禮節(jié)方面的知識(shí),，具有接待顧客的基礎(chǔ)能力,。
服務(wù)中我們使用我們的語(yǔ)言和形體向顧客傳達(dá)我們的商品信息和對(duì)顧客的敬意。我們要有著極強(qiáng)的商品知識(shí),，對(duì)我們的商品,、相干的制度流程很熟習(xí);還要有發(fā)自心底的工作熱忱，并且要學(xué)會(huì)將這類感覺(jué)傳達(dá)給顧客;同時(shí),，還得具有一定的應(yīng)變能力,，針對(duì)顧客提出的各類題目做出公道的回答。這些都是屬于我們服務(wù)工作的范疇,，下面我們分別來(lái)進(jìn)行一些了解,。
1、“儀容儀表”
不管是收銀員還是門店的服務(wù)員首先要做到自己的個(gè)人形象和門店清潔愉快的環(huán)境一致,，并且要讓顧客通過(guò)我們的每一個(gè)細(xì)節(jié)的工作接受直至認(rèn)可我們的門店,，并且把進(jìn)我們店消費(fèi)、休閑成為他(她)的生活習(xí)慣中的一部份,。要到達(dá)這樣的一個(gè)效果,，我們就需要從每一個(gè)環(huán)節(jié)著手
1)讓我們先來(lái)看看對(duì)我們個(gè)人的儀容儀表方面的一些基本要求
A. 和顧客交換的進(jìn)程，一個(gè)清新健康的外觀形象可以給顧客一個(gè)寬松,、舒心的感覺(jué),。所以，時(shí)刻保持一個(gè)健康的外形很重要;
B. 我們?cè)谏蠉徶?，看看我們的著裝是不是規(guī)范,，工衣、工帽,、胸卡是不是潔凈,，有無(wú)依照規(guī)范進(jìn)行穿著和佩帶;
C. 我們上崗時(shí)候檢查檢查我們的身上是不是佩帶有不符合規(guī)范的飾品。
實(shí)在,，我們崗位上的每位員工除我們的著裝和外形非常重要以外,，更重要的是我們的精神狀態(tài),，所以我們?cè)诮哟櫩偷臅r(shí)候要學(xué)會(huì)向顧客微笑，一種真正發(fā)自內(nèi)心的笑,，一種健康明朗的笑,、一種自信的笑。
當(dāng)我們站立的時(shí)候,，我們一樣也需要留意自己的站立姿勢(shì)和儀態(tài)要求,。標(biāo)準(zhǔn)是：挺胸抬頭，眼睛自然平視,，全身保持一個(gè)自然輕松的狀態(tài);雙手自然下垂或交叉置于小腹前,，交叉時(shí)將左手置于右手的上面;雙腳腳尖呈60度自然分開。
2)我們行走的時(shí)候需要留意
A. 行走中應(yīng)昂首,、挺胸,、收腹，眼睛要平視,，肩要平,，身要直，兩臂自然下垂擺動(dòng),，腿不大幅度打彎;
B. 行走時(shí)不可搖頭擺尾,、吹口哨，不得瞻前顧后,，手不得插進(jìn)口袋或打響手指;
C. 不要與他人拉手,、摟腰、勾肩,、搭背;
D. 不要在門店內(nèi)奔跑,，跳躍;
E. 走路時(shí)男士不要扭腰，女士不要晃動(dòng)臀部;
我們?cè)谄匠Ｉ钪袠?gòu)成的一些習(xí)慣可能一不謹(jǐn)慎就在工作場(chǎng)所中流露出來(lái),，所以我們?cè)诠ぷ髦幸欢ㄒ粢膺@些平常的小動(dòng)作和生活習(xí)慣,，比如有甚么事情的時(shí)候習(xí)慣抓耳撓腮、習(xí)慣性的掏耳朵,、挖鼻孔等等,。
由于我們的崗位是常常性的和顧客進(jìn)行交談，所以我們還要留意口中是不是有異味;那末上崗之前我們千萬(wàn)不要吃那些輕易帶來(lái)異味的東西,，象蔥,、蒜、醋等,。固然更加不能飲酒上崗了,，假如你身上的煙味很重，那末上崗之前也需要進(jìn)行一些簡(jiǎn)單的處理,。
上崗以后,，不可以吃零食,，更加不能在和顧客交談時(shí)嘴里依然嚼著類似口香糖之類的東西。
2,、“接待語(yǔ)言”
與顧客溝通最基本的手段就是和顧客的語(yǔ)言交換,，熱忱彌漫的話語(yǔ)可讓顧客感遭到熱融融的家的感覺(jué)。相反,，一句傷人的話可以引發(fā)顧客情緒的變化，乃至發(fā)生爭(zhēng)吵,。所以,，這個(gè)環(huán)節(jié)我們最需要的就是拿出我們的熱忱，讓真心的話語(yǔ)把顧客和我們的間隔拉的更近,。
1)基本要求：
1. 與顧客溝通要講普通話,，除十分必要外，不得講方言;
2. 用詞要正確,、精練,，用語(yǔ)要通俗易懂;
3. 腔調(diào)要柔和，音量要適中;
4. 既要十分尊重顧客,，又要不驕不躁;
5. 任什么時(shí)候候都不得與顧客發(fā)生沖突;
6. 欺侮,、謾罵顧客者一概解雇。
2)經(jīng)常使用狀態(tài)用語(yǔ)：
(1)看見有人進(jìn)店時(shí)：“您好(你好)”;凌晨9：00之前說(shuō)“您早(早)”/歡迎光臨!
(2)看到顧客有困難時(shí)：您好,，需要我?guī)兔??
(3)暫時(shí)沒(méi)法為顧客提供服務(wù)時(shí)：對(duì)不起,，請(qǐng)您稍等一下(麻煩您稍等)
(4)看到顧客在店內(nèi)吸煙時(shí)(禁煙門店)：對(duì)不起，店內(nèi)不能吸煙,，麻煩您把煙滅掉好嗎??
(5)顧客結(jié)帳時(shí)：您好;您共消費(fèi)45元,，您用現(xiàn)金還是信用卡;我收您50元;我找您5元，請(qǐng)您核對(duì)好您的錢和發(fā)票;請(qǐng)您拿好您的餐品,。
(6)送別顧客時(shí)：這是您的餐品,，請(qǐng)拿好
(7)顧客離開時(shí)：您慢走，再見
(8)銀臺(tái)沒(méi)有零錢時(shí)：請(qǐng)問(wèn)您有零錢嗎?您最好能預(yù)備零錢;謝謝您
(9)顧客提出意見或建議時(shí)：您提的寶貴意見,，我會(huì)及時(shí)上報(bào),，謝謝您對(duì)我們工作的關(guān)心
(10)顧客埋怨買不到餐品時(shí)，應(yīng)向顧客致歉,，并且給予建議：對(duì)不起,，現(xiàn)在恰好賣完，您要不試一下這款?”(形容相近餐品),，口味蠻好的,。
(11)顧客詢問(wèn)餐品是不是新鮮可靠時(shí)，我們應(yīng)當(dāng)以肯定確認(rèn)的態(tài)度說(shuō)：我們的餐品都是現(xiàn)場(chǎng)制作,，保證新鮮,，您可以放心食用
(12)服務(wù)員將餐品遞給顧客時(shí)：“您點(diǎn)的餐齊了,，請(qǐng)慢用?！?/p>
(13)遇有顧客招呼時(shí),，應(yīng)立即以正面面對(duì)顧客，同時(shí)迎向顧客,，基本用語(yǔ)為：您好,，我能為您作點(diǎn)什么?或您好，有何吩咐?千萬(wàn)別說(shuō)：“喊什么,，等一會(huì)!沒(méi)看我正忙著?假如現(xiàn)場(chǎng)人多,，同時(shí)又不能為幾位顧客服務(wù)，應(yīng)當(dāng)說(shuō)：對(duì)不起,，讓您久等了!您需要甚么?請(qǐng)稍等,，馬上給您拿!
(14)當(dāng)為顧客提供餐品時(shí)，應(yīng)雙手遞上,，同時(shí)說(shuō)：您要的菜來(lái)了,，請(qǐng)拿好;哪位的點(diǎn)的餐，請(qǐng)取一下,。
(15)顧客詢問(wèn)餐品項(xiàng)目時(shí),，可先挑不同價(jià)位的商品略作先容，并指引顧客查看價(jià)格牌,，同時(shí)說(shuō)：具體的商品目錄在這里,，請(qǐng)您選擇。
(16)對(duì)那些可能燙手的餐品,，在提供給顧客時(shí),，應(yīng)進(jìn)行善意提示：剛剛出爐(鍋)，謹(jǐn)慎燙手,，請(qǐng)拿好,。
我們?cè)诜?wù)進(jìn)程中，把握好基本的服務(wù)規(guī)范以后,，就要認(rèn)真往分析顧客需求,，把握相干的服務(wù)技能。完全遵照服務(wù)規(guī)范往做可讓你成為一位可以工作的員工,，但曉得了相應(yīng)的服務(wù)技能才可以真正成為一位合格的員工,。服務(wù)進(jìn)程中實(shí)在無(wú)外乎就是接待顧客購(gòu)物、接待顧客投訴,、了解顧客需求等等知識(shí),。有了這些基礎(chǔ)的東西，你才能夠真實(shí)的服務(wù)于顧客，下面我們來(lái)學(xué)習(xí)一下這方面的一些知識(shí),。
1,、餐飲服務(wù)三大要求
1)F(Fast快速)
指服務(wù)顧客必須在最短的時(shí)間內(nèi)完成。由于寶貴的時(shí)間稍縱即逝,，因此,，對(duì)講求時(shí)間管理的現(xiàn)代人而言，能否在最短的時(shí)間內(nèi)享用到美食,，是他們決定踏進(jìn)店內(nèi)與否的關(guān)鍵之一,，因此我們要十分重視時(shí)間的把握。
2)A(Accurate正確,、精確)
不管餐廳的食品多么的可口,，倘若不能把顧客所點(diǎn)的食品正確無(wú)誤的送到顧客手中，一定給顧客一種“服務(wù)的態(tài)度十分草率,，沒(méi)有條理”的壞印象。所以我們要堅(jiān)持在尖峰時(shí)段,，也要不慌不忙且正確的提供顧客所選擇的餐點(diǎn),。這是一帆快餐對(duì)員工最基本的要求。
3)F(Friendly友善,、友好)
友善與親切的待客之道,。不但要隨時(shí)保持善意的微笑，而且要能夠主動(dòng)探索顧客的需求,。假如顧客選擇的食品中沒(méi)有甜點(diǎn)或飲料時(shí),，我們的服務(wù)職員應(yīng)微笑地對(duì)你說(shuō)：“要不要參考我們的新產(chǎn)品或是點(diǎn)杯飲料呢?”這么做，不但能向顧客先容新的產(chǎn)品也同時(shí)增加了營(yíng)業(yè)額,。
2,、周到服務(wù)六步驟
1)與顧客打招呼 (歡迎光臨)
一帆快餐餐飲要求每位服務(wù)職員都必須在正確的時(shí)機(jī)以正確的用語(yǔ)招呼問(wèn)候顧客，而且必須精神抖擻,，面帶微笑,，大聲的向顧客打招呼問(wèn)好。
當(dāng)顧客一進(jìn)店就聽到服務(wù)職員熱忱,、真誠(chéng)的問(wèn)候,，會(huì)立即對(duì)餐廳產(chǎn)生好感。因此服務(wù)員必須在顧客到店5秒種內(nèi)招呼接待,，招呼的問(wèn)候用語(yǔ)：“歡迎光臨”,、“請(qǐng)到這里來(lái)”、“早上好”,、“晚上好”等布滿溫情的語(yǔ)句,。
2)詢問(wèn)或建議點(diǎn)餐
顧客預(yù)備點(diǎn)餐，服務(wù)員須保持一套慣常的禮貌用語(yǔ)，諸如“您要點(diǎn)甚么?”,、“請(qǐng)問(wèn)您需要些什么?”等,。
若顧客詢問(wèn)新推出的產(chǎn)品或促銷活動(dòng)，服務(wù)職員必須以適當(dāng)?shù)乃俣?、親切的語(yǔ)氣,，簡(jiǎn)單而清楚的為顧客解說(shuō)，以增加顧客購(gòu)買的愛好,。
顧客點(diǎn)餐終了,，服務(wù)職員必須復(fù)誦一遍顧客所點(diǎn)購(gòu)的食品與數(shù)目，若發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤須立即更正,。另外服務(wù)職員應(yīng)當(dāng)捉住機(jī)會(huì)想顧客傾銷食品,，但建議的食品不要超過(guò)一項(xiàng)，以避免引發(fā)顧客反感,，例如“今每天氣這么熱,，您需要增加一杯冰豆?jié){嗎?”
全部點(diǎn)購(gòu)終了，服務(wù)職員必須清楚的告知顧客：“您所點(diǎn)的食品總共45元”,，以便顧客在服務(wù)職員拿取食品時(shí)取出錢來(lái)預(yù)備付帳,。
3)收款
當(dāng)服務(wù)職員(收銀員)從顧客手中接收支付的金額和找回零錢時(shí)，必須大聲將各項(xiàng)金額復(fù)誦清楚,。例如：“謝謝您,，總共45元，收您50元,，找回您5元,。”
(注：以上三步常由收銀員完成,，收銀員必須在60秒內(nèi)完成)
4)預(yù)備顧客所點(diǎn)的食品
服務(wù)職員應(yīng)先對(duì)顧客說(shuō)“請(qǐng)稍等”,，然后默記顧客所點(diǎn)的食品內(nèi)容與數(shù)目。迅速按要求包裝餐品,，遞交顧客手中;
5)將顧客點(diǎn)的食品交顧客手中
服務(wù)職員將顧客點(diǎn)購(gòu)的食品全部拿齊后,，用雙手將托盤輕輕抬起送到顧客眼前，并禮貌的向顧客說(shuō)明,，例如“讓您久等了,，請(qǐng)看一下是不是都齊了?”、“請(qǐng)謹(jǐn)慎拿好”“請(qǐng)慢用”等,。
6)感謝顧客光臨
當(dāng)顧客拿好食品離開柜臺(tái)時(shí)(或就餐終了離開餐廳時(shí)),，服務(wù)職員應(yīng)真誠(chéng)的說(shuō)：“謝謝惠顧”、“歡迎再度光臨”,、“謝謝光臨”,、“祝您愉快”等祝頌之語(yǔ)，使顧客對(duì)一帆快餐留下較好的印象，以致今后可能再來(lái),。
3,、基本服務(wù)原則
A. 服務(wù)要等量齊觀，不論甚么樣的顧客都能熱忱對(duì)待
B. 服務(wù)要符合顧客的愿看,，服務(wù)的核心就是提供符合顧客愿看的幫助,。我們提倡的是超越顧客的期看值
C. 服務(wù)要周到細(xì)致，具體地說(shuō)就是要想顧客之所想,，急顧客之所急
D. 服務(wù)進(jìn)程要留意做好“5S”：
1)微笑(Smile)
——微笑時(shí),，人們感遭到的是一種健康和親切，所以微笑是我們和顧客溝通的一個(gè)基礎(chǔ),。微笑體現(xiàn)的另外一個(gè)感覺(jué)就是我們對(duì)顧客的體貼和心靈上的寬容,，可讓顧客收起他(她)可能在其他地方感受的不快和進(jìn)店時(shí)的持有的戒心，這樣才可以有效的和顧客構(gòu)成一個(gè)交換的氛圍,?！拔⑿κ鞘澜缲泿拧保⑿?yīng)貫串于“服務(wù)六步驟”的始終,，所以我們所說(shuō)的“服務(wù)六步驟”更正確講應(yīng)是“服務(wù)七步驟”,。
2)速度(Speed)
——服務(wù)的原則是讓顧客能夠得到迅速快捷的服務(wù)。那末我們服務(wù)當(dāng)中需要做到速度上的快捷,。速度不但是表現(xiàn)在接近顧客和為顧客提供相應(yīng)服務(wù)時(shí)的快捷,，還需要包括我們和顧客溝通時(shí)的機(jī)敏程度和反應(yīng)速度的快捷
3)誠(chéng)意(Sincerity)
——店家以誠(chéng)為本已宣傳好久了,，顧客也更加成熟了,，他們更加曉得如何往選擇商家了。所以,，誠(chéng)意不是表現(xiàn)在口頭上的,，是從每一個(gè)環(huán)節(jié)上的真誠(chéng)相待，作為我們每一個(gè)人,，就是要發(fā)自內(nèi)心的從心底往關(guān)心顧客,，多想一想假如我是這位顧客我想得到甚么樣的服務(wù)?那末我們就知道我們?cè)撛鯓幼隽税?/p>
4)機(jī)敏(Smart)
——基礎(chǔ)是你對(duì)門店的各個(gè)環(huán)節(jié)的知識(shí)都很熟習(xí)，你對(duì)門店工作的流程也很熟習(xí),，那末你還得具有相當(dāng)?shù)膽?yīng)變知識(shí),。你的睿智和你的機(jī)敏將會(huì)給顧客一個(gè)放心的購(gòu)物感覺(jué)和舒心的消費(fèi)經(jīng)歷
5)研究(Study)
——這個(gè)詞理解起來(lái)就簡(jiǎn)單很多了。我們?cè)鯓硬拍艹３＝o顧客一些新鮮的感覺(jué),，而不讓顧客感到很煩,，就需要不斷的往研究顧客的需求，往研究怎樣服務(wù)顧客的方法,，還得往研究這些東西的基礎(chǔ),，那就是門店的商品和其它適合的增值服務(wù)等等內(nèi)容
顧客多、營(yíng)業(yè)忙的情況下，要一方面聚精會(huì)神地接待好正在接待的顧客,，一方面盡量做到“接一,、顧二、招呼三”,，即接待第一個(gè)顧客時(shí),，同時(shí)詢問(wèn)第二個(gè)顧客要甚么，順便招呼第三個(gè)顧客“對(duì)不起,，請(qǐng)稍等一下”,。沒(méi)法做到時(shí)，應(yīng)盡快通知他人前來(lái)幫忙,。
4,、接待熟人的原則
在接待熟人或親友時(shí)，應(yīng)堅(jiān)持等量齊觀的原則,，對(duì)他們提出的分歧理要求要婉言謝盡,，同時(shí)也不可與他們進(jìn)行攀談，嚴(yán)禁說(shuō)笑打鬧,。這樣可讓其它顧客感遭到我們門店經(jīng)營(yíng)進(jìn)程中的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn),。
5、顧客發(fā)生沖突的措施
遇有顧客間發(fā)生爭(zhēng)吵或沖突時(shí),，應(yīng)首先進(jìn)行好言勸說(shuō),，曉之以理，同時(shí)善意提示現(xiàn)在的場(chǎng)合是公共場(chǎng)合,，情況嚴(yán)重時(shí)要果斷采取強(qiáng)迫措施,。餐廳環(huán)境的好壞能夠讓顧客的就餐情緒產(chǎn)生極大的影響。所以我們對(duì)餐廳秩序的維護(hù)是我們服務(wù)時(shí)的另外一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn),。
A. 讓步原則：
這類意義上的讓步不即是示弱,，而是一種解決題目的方法。退一步海闊天空,，相互之間的不讓步,，很輕易將事情逼到雙方?jīng)]法退步的境況。我們解決這類糾紛的基本原則就是學(xué)會(huì)讓雙方都會(huì)讓步
B. 體諒原則：
C. 控制原則：
沒(méi)法解決的事件和已發(fā)生的事件,。我們要學(xué)會(huì)控制,，讓事件停息下來(lái)，把損失和影響降到最低,。然后我們?cè)僮聛?lái)漸漸往思考題目的公道解決方法,。
6、怎樣接待顧客投訴
投訴,，服務(wù)行業(yè)的一個(gè)必須常常面對(duì)和處理的題目,。但投訴同時(shí)更加可讓我們找出工作中的不足,，從而使我們能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)題目并解決題目，所以我們店內(nèi)的每個(gè)員工都要正確面對(duì)投訴,，同時(shí)妥善解決好顧客的投訴題目,，讓我們的工作做的更好。
1)態(tài)度要誠(chéng)懇
在接待來(lái)訪者時(shí),，以站立,、微笑的姿態(tài)接待來(lái)訪者，與來(lái)訪者談話始終保持微笑,、和藹,。一個(gè)好的態(tài)度可讓我們雙方都能夠平心靜氣的來(lái)解決題目。不至于發(fā)生爭(zhēng)吵而使本來(lái)簡(jiǎn)單的題目變的復(fù)雜,。
要做到接一待二招呼三,，如有其它事情處理，需和來(lái)訪者說(shuō)明,，不使來(lái)訪者感到冷漠,。不管來(lái)消費(fèi)的顧客還是來(lái)投訴的顧客，我們盡可能能做到等量齊觀,，不讓對(duì)方感到我們有任何的厭煩情緒,。
2)解決方法
(1)換位
站在投訴者的態(tài)度替對(duì)方假想，扮演對(duì)方的支持者,。換位是很重要的,，你讓對(duì)方感覺(jué)到你在替他(她)斟酌時(shí)，他(她)也會(huì)反過(guò)來(lái)理解你,，互諒互讓是解決題目的基礎(chǔ),。
(2)聆聽
(3)顧客投訴的原因
我們需要了解門店輕易引發(fā)顧客投訴的題目所在，一般來(lái)講輕易引發(fā)顧客投訴的緣由主要有這樣幾點(diǎn)：
A. 對(duì)商品不滿意,，比如價(jià)格,、品質(zhì),、標(biāo)示不符,、缺貨和商品過(guò)期等;
B. 對(duì)服務(wù)不滿意，比如工作職員態(tài)度不佳,、收銀作業(yè)為當(dāng),、服務(wù)項(xiàng)目不足、現(xiàn)有服務(wù)作業(yè)不當(dāng)或取消本來(lái)提供的服務(wù)項(xiàng)目等;
C. 對(duì)安全的抱怨,，比如一些意外事件的發(fā)生或是環(huán)境不好等;
我們需要了解顧客投訴的緣由所在,，并及時(shí)把這些緣由進(jìn)行分析,，用最快的速度向顧客做出回應(yīng)，讓顧客感遭到我們積極處理解決的態(tài)度。
(4)要保持平靜心情
面對(duì)顧客投訴及其不滿情緒不能產(chǎn)生對(duì)峙情緒，要客觀面對(duì)題目,，用和善的態(tài)度請(qǐng)其傾訴事情原委，然后以主人翁的心態(tài)面對(duì)投訴，積極處理題目,。不論引發(fā)投訴，抱怨的責(zé)任是不是在自己身上,，應(yīng)為投訴者這類對(duì)企業(yè)的關(guān)心表示感謝,。
解決辦法要依照公司的制度，無(wú)制度可依時(shí),，必須斟酌公司的原則做彈性處理,，盡可能做到雙方滿意。
當(dāng)雙方都同意解決方案后立即執(zhí)行,，是職責(zé)權(quán)限內(nèi)的應(yīng)迅速處理,，權(quán)限外的，必須明確告知對(duì)方事情的緣由,，處理進(jìn)程及手續(xù),，并請(qǐng)對(duì)方留下聯(lián)絡(luò)方式。對(duì)轉(zhuǎn)移其他部分處理的事件應(yīng)及時(shí)跟蹤處理結(jié)果,。每件投訴都應(yīng)做好書面記錄,，以便及時(shí)答復(fù)、備查,。
禁用任何應(yīng)付措施,，致使投訴者情緒反彈。這一點(diǎn)很重要,，顧客投訴有時(shí)其實(shí)不是非得要得到我們的甚么賠償,。大多數(shù)都是為了把自己的不快找個(gè)地方傾訴一下，我們良好的解決態(tài)度就是給了顧客這樣的一個(gè)環(huán)境,。假如顧客感覺(jué)你在應(yīng)付他(她),，他(她)的情緒沒(méi)法宣泄，也許他(她)就一定會(huì)要一個(gè)結(jié)果,，這樣解決起來(lái)就難得很了,。
7、怎樣留住顧客的心
我們作為一個(gè)餐飲的連鎖企業(yè),，顧客可以在不同的地點(diǎn)和情況下接觸到我們不同的店面,。所以我們有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的服務(wù)系統(tǒng)是很關(guān)鍵的。我們?yōu)楹味荚敢馔系禄?、麥?dāng)勞消費(fèi),，不但是由于那里的食品可口，更關(guān)鍵的是我們不管走到它們哪一個(gè)店,，我們感遭到的氛圍和服務(wù)都是一樣的,，我們可以很隨意的點(diǎn)出我們需要的餐品,，而不需要往做太多的思考。我們想要留住顧客,，這一點(diǎn)是相當(dāng)關(guān)鍵的,。
想讓顧客不斷的選擇我們,我們就要給顧客常常來(lái)的理由.除時(shí)尚、方便快捷的商品,，清新舒適的環(huán)境這些基礎(chǔ)條件以外,，服務(wù)的好壞起到了相當(dāng)重要的作用。假如店內(nèi)我們的員工的服務(wù)工作熱忱到位,，很多顧客沖著這個(gè)都會(huì)多來(lái)幾次,。我想沒(méi)有人是愿意對(duì)著冷冰冰的面孔進(jìn)行消費(fèi)的 。
除店內(nèi)的友好服務(wù)以外,，其他的服務(wù)于顧客的增值服務(wù)項(xiàng)目也是我們留住顧客的一些基本手段,，不斷的發(fā)掘顧客的一些潛伏的需求，讓顧客永久有新鮮的感覺(jué),，在我們這里永久成心想不到的收獲,，這樣的地方誰(shuí)又能不喜歡呢?
習(xí)慣于把我們一些重點(diǎn)客戶的資料搜集起來(lái)，做一份完全的客戶資料出來(lái),。我們需要記錄下客戶的姓名,、年齡、性別,、愛好愛好,、家庭住址、工作單位等等信息,。這些是我們服務(wù)工作的重要內(nèi)容,。
有空的話我們還可以往造訪一下我們的那些老顧客，往問(wèn)一下他們需要我們來(lái)怎樣做?他們?？次覀?cè)鯓幼?他們想得到甚么樣的服務(wù)?這些工作有助于把我們和顧客間的間隔拉的更近,。
