“報告”使用范圍很廣,，按照上級部署或工作計劃,，每完成一項任務，一般都要向上級寫報告,，反映工作中的基本情況,、工作中取得的經(jīng)驗教訓,、存在的問題以及今后工作設想等,，以取得上級領(lǐng)導部門的指導。寫報告的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？下面是小編為大家整理的報告范文，僅供參考,，大家一起來看看吧,。

食品安全工作評議考核自評報告 小學食品安全總結(jié)報告篇一

為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全工作的管理,，確保師生身體健康，進一步加強管理意識,、提高管理水平,、明確管理責任。中心學校成立食堂食品衛(wèi)生安全檢查小組：組長： ,，副組長： ,，成員： 。

學校于20xx年11月1日召開了校長參加的食堂衛(wèi)生安全工作專題會議,，對此次食堂衛(wèi)生安全自查工作進行了具體的安排,，并成立了學校食堂衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組。真正做到了領(lǐng)導包掛,，要求明確,，各負其責，責任到人,。11月1日3日由中心學校校長牽頭掛帥,，各校負責人、食堂管理人員積極參與配合,，對各校食堂,、小賣部等進行全面的檢查，尤其對食品衛(wèi)生,、餐飲人員的個人衛(wèi)生,、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生,、傳染病防治與管理狀況,、食堂用電安全進行了全面細致的排查。排查結(jié)束后,，及時進行整改,，制定詳實的整改改措施，進一步完善各種規(guī)章制度,，對存在問題能解決的及時解決,，暫時有困難的及時向上級部門匯報,，并采取有效措施杜絕隱患。中心學校又于11月7日組織相關(guān)人員對整改情況進行了復查,。自查工作的開展,，進一步明確相關(guān)人員的責任，提高認識,，進一步增強了食堂管理人員,、食堂工作人員的法律意識和責任意識。

1,、健全食堂衛(wèi)生設施,。各學校投入資金，購買了一批食堂設施設備,，進一步完善了食堂衛(wèi)生設施,。目前食堂功能齊全、防蠅,、防塵,、防鼠等設施健全，各加工區(qū)布局合理,，周圍環(huán)境整潔優(yōu)美,。

2、進一步規(guī)范管理,。一是健全組織,，開學初，中心學校就成立了食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導小組,，確定一名中心學校工作人員為專職管理員,，負責各校食堂的監(jiān)督、管理,、檢查工作,。食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導小組定期、不定期的對食堂進行衛(wèi)生檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改,。二是規(guī)范管理。進一步完善了食堂管理制度,，各校制定了《學校食堂服務管理細則》,，并修改完善了《學校食堂考核管理辦法》，對食堂的全面工作進行了制度化,、規(guī)范化,。從人員、調(diào)入、設備,、采購,、保管、加工,、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行了細化并狠抓落實,。

3、進一步加強了食品采購,、貯存,、加工的管理。各校食品采購嚴格按照《食品衛(wèi)生法》的要求進行采購,，所有統(tǒng)一采購的食品（包括大米,、面粉、肉類,、食油,、種類調(diào)味、柴油等）都進行嚴格的考察把關(guān),，并按國家規(guī)定進行索證。各校采購的蔬菜,、家禽類,，我們執(zhí)行簽訂合同，定點供應的辦法,，與集市固定攤點,、菜農(nóng)簽訂《供貨質(zhì)量保證書》，確保食品衛(wèi)生安全,，價格優(yōu)惠,。食品貯存嚴格按照分類、分架,、隔墻,、離地的原則。加工程序比較合理,，生熟,、縈素分開，嚴格執(zhí)行清洗消毒制度,。

4,、加強食堂證照管理。各校所有食堂工作人員每年都進行體格檢查,，每年都進行衛(wèi)生知識的培訓,，并做到人人辦理兩證。

5、生產(chǎn)場所布局,、功能分區(qū),、生產(chǎn)工藝流程符合衛(wèi)生要求，衛(wèi)生設施配套,。烹調(diào)間有消煙除塵設施,，消煙除塵較好。功能分區(qū)合理,，粗處理間,、烹調(diào)間、配餐間,、熟食間,、洗消間獨立設置。熟食或直接入口食品的加工配制間設預進間,。有洗手,、消毒設施，生產(chǎn)場所衛(wèi)生,，措施完善,。

6、加強了各種設備的安全檢查?，F(xiàn)在,，各校食堂配屬的各類炊事機械、用電設備,、消防設備,、電路、開關(guān)插座,、各類庫房的安全狀況都比較好,，管理比較規(guī)范、到位,，操作規(guī)程明確,。中心學校每月對食堂安全情況進行一次徹底的排查，結(jié)合平時檢查對食堂安全進行抽查,，對出現(xiàn)的問題及時督促整改,，保證了全鎮(zhèn)教師,、學生的飲食安全。

1,、個別學校食堂管理制度落實不到位,。購進驗收記錄填寫不完整,，供貨企業(yè)資料更新不及時等。

2,、食堂的炊事人員整體素質(zhì)有待提高,，責任意識和食品安全意識有待增強。

建立責任監(jiān)督機制,，不斷完善更新各種管理制度，做到：制度上墻,、責任到人,、落實到位,。定期召開炊管人員及后勤管理人員的會議,，經(jīng)常學習食品衛(wèi)生以及安全方面的知識,，增強安全意識、提高管理水平,。

經(jīng)過一系列積極有效的工作,，學校食品衛(wèi)生工作不斷提高，今后,，我們將進一步增強學校飲食飲水、食品衛(wèi)生工作在學校教育工作中重要地位的認識,。認真貫徹市教育局關(guān)于學校安全教育工作的會議精神,，按《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》,、《學校食堂管理條例》的要求,，切實加強對學校食品衛(wèi)生工作的管理，進一步把學校安全教育工作抓緊,、抓好,、抓落實，優(yōu)化學校育人環(huán)境,、為我鎮(zhèn)教育事業(yè)健康發(fā)展作出新的貢獻,。

食品安全工作評議考核自評報告 小學食品安全總結(jié)報告篇二

我中心學校本著對學生、家長,、社會高度負責的態(tài)度,，嚴格按照上級部門對學校食堂食品安全工作的要求，認真對照《鳳慶縣教育局關(guān)于開展食堂食品安全工作專項檢查的緊急通知》的要求，對我中心學校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查,，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報如下：

為了加強對我中心學校學生集體用餐,、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康,，進一步加強管理意識,、提高管理水平、明確管理責任,。我中心學校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組：校長為組長,，總務主任分管，學習組長分工負責,，層層落實,。領(lǐng)導小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改,。

（一）學校建立以校長為第一責任人的食堂食品安全責任制,，各學校組長為專兼職食品安全管理人員。

（二）建立健全食堂食品安全管理制度,。

1,、在學校食堂用餐的：現(xiàn)有學生934人，教職工42人,。學校本著勤儉節(jié)約,，讓利學生的原則，做好食堂銷售管理工作,，把食品安全做為學校工作的重中之重,，制定并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度，懸掛在各食堂用餐場所,，按要求遵照執(zhí)行,。

2、違犯學校規(guī)章制度的情況,，食堂管理員配合總務處及學校查清責任歸屬,，對直接責任人，嚴格按照學校規(guī)章制度處理,，屬總務處管理責任的,，加重處理。出現(xiàn)重大安全事故,，移交司法機關(guān)處理,。

3、學校設意見箱,，由總務處定期收集師生對飯菜,、衛(wèi)生,、服務態(tài)度等方面的意見和建議，定期組織學生代表進行測評,、檢查飯菜質(zhì)量及數(shù)量,。

4、嚴格執(zhí)行學校的管理制度,。管理員建立健全收支流水帳和采購,、支出明細賬，每月向?qū)W校膳食委員會匯報一次當月的收入,、支出明細賬,。

（三）各種證件齊全有效。學校各食堂按要求辦理餐飲服務許可證,、從業(yè)人員健康培訓合格證,，證件齊全有效，食堂從業(yè)人員按要求穿戴各種衣帽,。

（四）學校食堂不存在違規(guī)采購,、加工、食用各種違禁食品,。學校食堂不加工制作冷葷涼菜,；不加工制作豆角（四季豆）、發(fā)芽變綠土豆,、野生菌,、野菜等；不采購,、貯存,、使用亞硝酸鹽；不加工,、食用隔夜瘦冷飯菜,。

（五）學校食堂認真執(zhí)行食品留樣制度，留樣數(shù)量符合規(guī)定標準,，時間達到48小時。

（六）學校食堂環(huán)境衛(wèi)生,、加工操作,、原料貯存、食堂用具及設備,、食品容器及包裝材料,、衛(wèi)生設施、餐飲具,、食品用具及盛放直接入口食品的容器等符合要求,。

（七）學校食堂嚴格執(zhí)行食材食品采購進貨查驗,、索證索票、出入庫登記等制度,，相關(guān)臺賬健全,。食用油、大米,、面粉,、調(diào)料等大宗食品實行招標定點采購。

（八）學校食堂每學期開學初按要求開展對食堂管理員,、食堂從業(yè)人員的食品安全管理培訓,，每月開展了對學生的食品安全宣傳教育。

1,、在檢查過程中也發(fā)現(xiàn)存在的部分問題,。例如：部分蔬菜清洗方式不符營養(yǎng)衛(wèi)生的要求；出售食品時,，工作人員衛(wèi)生防護措施不到位,；個別工作人員對教職工及學生的疑問解釋不到位，容易造成誤解,。

2,、學生多是周邊農(nóng)村來的，年齡較小,，在家是小皇帝,，小公主，自理能力較弱,，遵守學校規(guī)章制度,，保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生方面，意識相對較差,。

3,、由于市場的原因，蔬菜,、肉類等食品的價格較高,，難以滿足每個人的口味。

1,、建立責任監(jiān)督機制,，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上墻,、責任到人,、落實到位。經(jīng)常召開食堂工作人員的會議,，組織學習食品衛(wèi)生以及安全方面的知識,，增強安全意識,、提高管理水平。

2,、進一步規(guī)范內(nèi)部管理,。對學校食堂的`全面工作進行制度化、規(guī)范化,。從人員,、采購、保管,、加工,、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行細化并狠抓落實。

3,、重視宣傳教育,，增強師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用晨會,、班會,、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育,，教育學生購買食品做到三要和三不：

一要看好食品色澤,；

二要嗅一嗅食品氣味；

三要看清生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,；一不喝生水,，二不買過期食品，三不吃發(fā)霉變質(zhì)食物,。

搞好個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生,，要求學生做到勤洗手、勤剪指甲,、勤換曬衣被,，懂得季節(jié)性病菌、病毒的傳播與預防,。促進學生養(yǎng)成較強的意識和良好的習慣,。

對照檢查標準，在自查中發(fā)現(xiàn),，盡管我們付出了相當?shù)呐?，在工作中還存在一些不足，今后,，學校將以這次檢查為契機，進一步加大監(jiān)管工作的力度,，不斷改善管理措施,，使學校食堂食品安全工作再上新的臺階,。

食品安全工作評議考核自評報告 小學食品安全總結(jié)報告篇三

為加強學校管理，提高安全衛(wèi)生意識,，營造良好的,、和諧的校園環(huán)境。學校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,，抓平時,，重細節(jié)。

每學年初,，學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議,，明確職責和具體分工，成立以校長為首的學校食堂安全工作領(lǐng)導小組,，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任,。同時召開學校教職工、后勤人員會議,，學習上級頒發(fā)的文件,，要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識,，切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性,，保證把孩子教育好，管理好,，保護好,，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度,，責任到人,，搞好食品衛(wèi)生宣傳。

（1）,、把好采購,、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透,，做好食品留樣工作,。

（2）、把好“消毒”關(guān),。所有的餐具,、用具都高溫蒸汽消毒。

（3）,、把好“個人衛(wèi)生”關(guān),。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗,，工作人員進入食堂必須做到“三白”,。

（4）,、杜絕非工作人員進入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生,。

為有效的控制學校食物中毒事件發(fā)生,，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學校師生員工健康安全,。我們著重從以下幾個方面著手解決：

（1）,、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生,、安全意識,。學校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育,、板報,、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,，自覺抵制假冒,、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康,。同時,，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。

（2）,、加大管理力度,，杜絕校門流動攤點的食品流入學校；食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管,，嚴格操作規(guī)程,。加大獎懲力度。

（3）,、學校通過健康教育,，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品,，不喝生水冷水,，教育學生增強自我防護意識。三是利用校園廣播,、黑板報,、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳,，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣,。

（1）、學校因經(jīng)費原因，學校食堂配套設施標準不高,。

（2）,、學校食堂從業(yè)人員都是臨時工，工資低,，不夠安心。

總之,，要持之以恒做到上述幾條,，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學期中再接再勵,，把食堂衛(wèi)生工作做得更好,。

食品安全工作評議考核自評報告 小學食品安全總結(jié)報告篇四

根據(jù)xx市教育局轉(zhuǎn)發(fā)教育部關(guān)于加強學校食品安全管理工作的緊急通知》和陜縣教體局《關(guān)于加強學校食品安全管理工作的緊急通知》文件精神，我校及時召開了學校食品衛(wèi)生工作會議,，對學校食品衛(wèi)生工作作出了專門部署,，以多種形式廣泛宣傳常見食物中毒及其預防知識，以學校食品衛(wèi)生安全工作責任重于泰山,，保證每位學生能夠健康成長為工作重心,，加強了廣大師生的食品衛(wèi)生的安全意識，營造了食品衛(wèi)生安全在我身旁的濃厚氛圍?，F(xiàn)將我校食品安全,、傳染病防控等工作的自查報告如下：

1、成立以劉校長為首的食品安全工作領(lǐng)導小組,，以強烈的政治責任感,，狠抓學校食品衛(wèi)生安全工作，實行一把手親自抓,，分管領(lǐng)導具體抓,。一級抓一級，一級對一級負責,，層層落實食品衛(wèi)生安全責任制,。嚴格按照《食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求,，提高了廣大師生和食堂工作人員的政治意識,、法律意識、規(guī)范意識,、責任意識,，從嚴要求，嚴防死守,，杜絕食物中毒的事故發(fā)生,。

2、加強宣傳，學校利用校園廣播在全校師生中宣傳食品安全知識,，并認真組織廣大師生和食品從業(yè)人員學習食品衛(wèi)生的法律法規(guī)和相關(guān)的文件精神,，從而增強了從業(yè)人員對食品安全的憂患意識，認真履行工作職責,，強化了對食品衛(wèi)生安全的重要性和必要性,。并對照相關(guān)文件精神，議一議我們應該做什么,，應該怎么做,，哪些方面我們做到了，哪些方面還有欠缺,，哪些方面必須進一步落實責任,，明確目標。用嚴格要求,、嚴格管理,、嚴格監(jiān)督來約束從業(yè)人員的行為，保證廣大師生的身心健康,。

1,、一開學，學校組織所有從業(yè)人員到醫(yī)院進行了一次全面健康檢查,，并辦理了健康證,，所有從業(yè)人員均持證上崗,。

2,、領(lǐng)導小組成員接到通知后,，對我校食堂和商店進行認真排查。嚴禁“三無”產(chǎn)品進校園,，對照《食品衛(wèi)生法》的要求,，對學校食堂、小賣部的食品衛(wèi)生嚴把進貨關(guān),、洗揀關(guān),、烹飪關(guān)。嚴格按照功能功的操作流程,，在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)操作,，打飯打菜時必須戴口罩，手套和帽子避免用手直接接觸餐具和食品以防造成交叉污染,。在本次排查中,，未發(fā)現(xiàn)有過期，變質(zhì),，變霉食品,。

3,、檢查后及時召開有關(guān)人員會議，對檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生較差和從員人員服裝不規(guī)范的問題下發(fā)了整改通知書,。并要求在第二天完成整改,。會后重新建章立制，學校重新制訂了食品采購衛(wèi)生制度,、食品庫儲衛(wèi)生制度,、食品衛(wèi)生管理制度、飲食衛(wèi)生制度,、個人衛(wèi)生制度,，重申衛(wèi)生責任追究制，嚴防食物中毒事故的發(fā)生,。重新修訂了食物中毒的應急預案。

4,、強化對食品衛(wèi)生的監(jiān)督,。分管的學校領(lǐng)導堅持天天深入現(xiàn)場，檢查食品衛(wèi)生,，了解工作人員的健康狀況,，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，不留隱患,，并繼續(xù)實行24小時留樣制,。

在檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生不整潔、從業(yè)人員服裝不規(guī)范和制度不健全問題,，及時下發(fā)了整改通知書并在第二天全部整改完成,。

學校的食品衛(wèi)生工作是常規(guī)工作。雖然我們做了大量的防控工作,，取得了一定的實效,，但還必須警鐘長鳴，緊緊繃住食品安全工作這根弦,。扎實工作,，為構(gòu)建和諧平安校園而不懈努力！ 以上自查報告如有不妥請予指正,。

食品安全工作評議考核自評報告 小學食品安全總結(jié)報告篇五

作為一間學校,，食品安全是最基本的保證。為進一步強化我校食品安全工作,，提升食品衛(wèi)生安全管理水平,，我校根據(jù)上級要求，加強組織領(lǐng)導,，廣泛開展宣傳,，明確工作責任,，嚴格落實工作措施。

我校是一所寄宿制特殊學校,，校園面積2689平方米,，校舍面積3635平方米。目前全校有8個教學班,，在校學生64人,，教師23人。學校實行全封閉管理,，校園圍墻,、宿舍區(qū)、食堂,、門衛(wèi)等處都安裝有紅外線電子監(jiān)控系統(tǒng),，有力地保障了校園的安全。

1,、加強組織領(lǐng)導,，重視食品衛(wèi)生安全。

我校一直以來,，就高度重視學校食品安全工作,，把食品安全工作納入學校安全工作之中，學校建立了食品安全工作領(lǐng)導小組,，由學校主要領(lǐng)導擔任領(lǐng)導小組組長,，建立了學校食品安全責任制及責任追究制。

2,、加強宣傳教育,，全校師生共同參與食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督。

有效地對全校師生進行食品安全教育,，保證食品安全教育取得實效,。通過有力的宣傳教育工作，全校師生對食品安全的重要性有了更深的認識,，也了解掌握了一些最基本的食品安全常識,。

3、加強重點工作,，切實保證師生食品衛(wèi)生安全,。

加強食堂管理。我校認真貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》,，遵照有關(guān)部門的要求,，食堂各項管理制度齊全，科學管理學校的食堂衛(wèi)生安全工作,。食堂有專門的管理人員,，負責食堂各項日常管理工作,。制定了食堂衛(wèi)生、安全管理制度,，嚴格持證上崗制度,，食堂從業(yè)人員做到持證上崗，學校分管領(lǐng)導也可以隨時查看食堂從業(yè)人員的工作情況,，從而了解食堂的內(nèi)部情況,。學校執(zhí)行嚴格的食品采購程序，食堂糧油肉,、蛋,、蔬菜等物品實行定點采購，確保食品的安全,。進一步加強對從業(yè)人員的安全,、衛(wèi)生、質(zhì)量和服務意識的教育和培訓,，樹立良好的形象,，為全校師生員工提供更優(yōu)質(zhì)的服務。