在當下社會，接觸并使用報告的人越來越多,，不同的報告內(nèi)容同樣也是不同的,。報告對于我們的幫助很大，所以我們要好好寫一篇報告,。以下是我為大家搜集的報告范文,，僅供參考，一起來看看吧

小學食堂食品安全自查報告篇一

接市食品藥品監(jiān)督管理局關于《靈寶市中小學校及托兒所機構(gòu)食堂食品安全專項整治工作方案》的通知,，我校根據(jù)靈食藥監(jiān)字（2012）13號《文件》精神,，全面開展食堂食品安全自查，現(xiàn)將自查情況報告如下：

一,、加強領導,，強化意識

學校食堂衛(wèi)生工作作為學校安全工作的重中之重，學校成立食堂衛(wèi)生工作領導小組和監(jiān)督小組,，加強對食堂衛(wèi)生的監(jiān)督管理,，強化學校食堂工作領導組織。

二,、自查情況

1,、餐飲服務許可情況

有餐飲服務許可證，實際經(jīng)營項目與餐飲服務許可范圍相符,。

2,、食堂環(huán)境

環(huán)境定期清潔，并保持良好,，具有消除老鼠,、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件的防護措施,，具有足夠的通風,、排煙設施。

3,、從業(yè)人員健康管理

建立了從業(yè)人員健康管理制度,，從業(yè)人員都取得健康合格證明且都在有效期內(nèi),。

4、落實索證索票制度

采購食品及原料,、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品進貨查驗,、索證索票并具有采購記錄臺賬；庫存食品在保質(zhì)期內(nèi),，原料貯存符合相關要求,，不存在國家禁止使用或來源不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品,；嚴格落實索證索票制度,。

5、清洗消毒

食堂配備有效洗滌消毒設施,，且數(shù)量滿足實際需要,，有餐飲具專用保潔設

施，消毒池不與其他水池混用,，消毒人員掌握基本消毒知識,，餐飲具消毒效果符合相關要求。

6,、食品加工制作管理

貯存食品原料的場所,、設備設施保持清潔；不存在存放有毒,、有害物品及個人生活物品情況,；運輸食品原料的工具與設備設施保持清潔；不使用超過保質(zhì)期限,、腐敗變質(zhì)等影響食品安全的食品,；原料清洗徹底，加工制作過程生熟分開,，不存在交叉污染,；四季豆、豆?jié){等食品燒熟煮透,；具有留樣設備,，留樣設備正常運轉(zhuǎn)，按規(guī)定留樣,。

7,、使用食品添加劑情況

食品添加劑使用符合國家有關規(guī)定，達到專人采購,、專人保管,、專人領用、專人登記,、專柜保存要求,。

以上是我校在落實上級文件做到的工作,。我們將繼續(xù)以對廣大學生生命安全和健康成長高度負責的態(tài)度，進一步提高對學校食品衛(wèi)生安全工作重要性的認識,，不斷提高對學校食品衛(wèi)生安全工作的政治意識，大局意識,、法律意識和責任意識,，確保學生飲食衛(wèi)生安全。

xxxx

2012年4月24日

小學食堂食品安全自查報告篇二

為了進一步加強我校食堂食品衛(wèi)生安全工作,，確保全體師生餐飲食品安全,，根據(jù)《xx縣學校食堂食品安全專項整治工作方案》的文件精神，將我校食堂實際情況匯報如下：

（一）學校食品安全組織機構(gòu)健全,，校長任組長,，為第一責任人，有兼職管理人員,，有規(guī)章制度。

領導組組長：郝xx

副組長：張x生,、張x文、李x興

成員：張x文（政）、李x兵、李x文、苗x勝,、陳x波

（二）有餐飲服務許可證,。

（三）制定有食品安全突發(fā)事件應急預案。

（四）食堂功能分區(qū)基本合理,，不會導致交叉污染,。

（五）嚴格執(zhí)行索票,、索證,、臺帳登記制度。米,、面、油由榆社縣莊禾糧食購銷有限公司配送，其他一般在信譽好的經(jīng)營戶定點購買。

（六）食堂環(huán)境衛(wèi)生整潔。

（七）從業(yè)人員有健康合格證，建有體檢,、培訓檔案,。

（八）擁有消毒柜等專用設備，從業(yè)人員有多年從業(yè)經(jīng)驗,。

（九）能夠按加工程序要求操作,。

（十）一般不使用添加劑,，食品留樣保存在冰柜，有登記記錄,。

（十一）食堂場所沒有存放有毒有害物質(zhì),。

由于灶房是19xx年建校初新建,，當時規(guī)劃布局不一定符合現(xiàn)在要求,。最主要的.是學校無餐廳,，刮風下雨等惡劣天氣給學生就餐帶來很大困難,。通過認真學習文件精神，我們找出了問題和不足,，同時積極進行整改完善,。

小學食堂食品安全自查報告篇三

根據(jù)《xx市教育局關于開展全市學校（幼兒園）食品衛(wèi)生安全大排查大整治的通知》（x教內(nèi)傳〔20xx〕3號）文件精神及文件要求，確保學校食品衛(wèi)生安全工作的相關要求,，結(jié)合我校實際,，我校認真安排，扎實落實,，成立了由李奎校長任組長,，教導主任、各主任,、食堂管理員,、報帳員共同參加的食堂衛(wèi)生安全自查領導小組，對我校食堂進行了徹底的檢查,，對檢查出來的問題及時進行補救,，進一步完善了食堂衛(wèi)生安全制度，取得了較好的效果,，現(xiàn)將食堂衛(wèi)生安全自查工作匯報如下：

為了加強對學生集體用餐,、食品衛(wèi)生的安全，保證飲食衛(wèi)生合格,，確保師生身體健康,，進一步加強管理意識、提高管理水平,、明確管理責任,。特成立集體用餐、食品衛(wèi)生安全工作領導小組：

組長：xx(xx鄉(xiāng)xx小學校長)副組長：xx(xx鄉(xiāng)xx小學副校長)成員：xx(xx鄉(xiāng)xx小學副校長),、xxx(xx鄉(xiāng)xx小學總務主任),、xxx(xx鄉(xiāng)xx小學食堂管理員)

我校于20xx年6月10日召開了各相關人員參加的食堂衛(wèi)生工作會議，對此次食堂衛(wèi)生安全自查工作進行了扎實的安排,，并成立了食堂衛(wèi)生安全工作領導小組,。真正做到了“領導包掛，要求明確,，各負其責,，責任到人”。對學校的食堂進行全面的檢查,，尤其對食品衛(wèi)生,、餐飲人員的個人衛(wèi)生,、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生,、傳染病防治與管理狀況,、食堂用電安全進行了全面細致的排查。排查結(jié)束后,，及時進行整改,，制定了詳實的整改措施，進一步完善各種規(guī)章制度,，對存在問題能解決的及時徹底解決,，暫時有困難的及時向上級部門上報，并采取有效措施杜絕隱患,。通過自查工作的開展,，進一步明確了相關人員的責任，提高了認識,，進一步增強了食堂管理人員,、食堂工作人員的法律意識和責任意識。

1,、健全食堂衛(wèi)生設施,。進一步完善了食堂衛(wèi)生設施。更新和改造炊事設備,，食堂的設備,、設施基本實現(xiàn)了餐具、廚具不銹鋼化,。目前食堂功能齊全,、防蠅,、防塵,、防鼠等設施健全，各加工區(qū)布局合理,。

2,、進一步規(guī)范內(nèi)部管理。一是健全組織,。開學初,，及時成立了由校長任組長，各相關人員為組員的“食品衛(wèi)生管理領導小組”,，確定專職管理員,，負責食堂的監(jiān)督、管理,、檢查工作,，“食品衛(wèi)生管理領導小組”定期,、不定期的對食堂進行衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改,；二是規(guī)范管理,。進一步完善了食堂管理制度，對食堂的全面工作進行了制度化,、規(guī)范化,。從人員、調(diào)入,、設備,、采購、保管,、加工,、出庫等所有管理環(huán)節(jié)進行了細化并狠抓落實。

3,、進一步加強了食品采購,、貯存、加工的管理,。食品采購嚴格按照《食品安全法》的要求進行采購,，所有統(tǒng)一采購的食品（包括大米、面粉,、肉類,、食油、種類調(diào)味,、菜油等）都進行嚴格的考察把關,，并按國家規(guī)定進行索證。加工程序比較合理,，生熟,、縈素分開，嚴格執(zhí)行清洗消毒制度,。

4,、加強了各種設備的安全檢查。現(xiàn)在,，學校食堂配屬的各類炊事機械,、用電設備、電路,、開關插座的安全狀況都比較好,，管理比較規(guī)范、到位,，操作規(guī)程明確,。學校每月對食堂安全情況進行一次徹底的排查,，對出現(xiàn)的問題及時督促整改，保證了教師,、學生的飲食安全,。

1、由于學校條件有限,，就餐學生人數(shù)多,，無餐廳座位，不能滿足學生的需求,，學生只能在教師吃飯,。

2、由于學?；A設施沒有完善,，有個別教師配餐不到位、存在一定的安全隱患,。

3,、有些用電設備存在漏電現(xiàn)象，而學校沒有及時請人維修,，對食堂工人的工作存在重大安全隱患,。

1、定期對食堂進行無害消毒,；

2,、督促食堂操作人員勤洗澡、勤換衣,，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,。

3、確定每天中午學生就餐期間的安全由值周值日教師負責,；

4,、經(jīng)常打掃操作間、餐廳的環(huán)境衛(wèi)生,，定期進行消毒,；

6,、針對存在的問題逐一檢查落實,，確保我校食品衛(wèi)生安全和師生的身體健康。

7,、對食堂存在的安全隱患必須盡快落實解決,，確保食堂工人安全。保障學生營養(yǎng)餐按質(zhì)按量按時開展好,，教師對學生服務好,，把此項工作落實好,。

小學食堂食品安全自查報告篇四

本校是xxx鎮(zhèn)西南部唯的一所村級小學，轄6個行政村的生源?，F(xiàn)有在職教師9名,，平均年齡54歲有余；現(xiàn)有學生129名,，小的學生只有4.5歲,，最大的學生12歲；共開設6個教學班,。校園無圍墻,，師生無宿舍。教師每一天要從4公里以外的家里步行上班,；70%的學生每一天同樣要從4公里以外的家里步行上學就讀（到它校上學就更遠了）,。為了促進均衡教育；為了解決師生的溫飽,；為了師生的身體健康,。我校自1995年以來，一向以服務師生為宗旨,，想千方,、設百計開辦好師生食堂。那里現(xiàn)將食堂食品安全專項自檢自查狀況報告如下：

建立了以校長為第一職責人的校園食堂食品安全職責制,；有食品安全管理機構(gòu),，并配各專職食堂食品安全管理人員；落實了食品安全職責制度,，明確各環(huán)節(jié),、各崗位從業(yè)人員的職責；定期檢查食品安全工作,，自1995年開辦食堂到今,，從未發(fā)生過絲毫的安全事故。

食堂占地面積156平方米,?；鸱俊⒃锱_,、貯存室,、餐廳等各自分開，可容納近100名學生就餐,。食堂內(nèi)外定期清潔,，并持續(xù)良好。具有清除老鼠,、蟑螂,、蒼蠅和其他有害昆蟲及其學生條件的防護措施,。具有足夠的通風、排煙設施,。

既有較高的廚技,，又有較強的思想素質(zhì)與品行。

采購食品及原料,、食品添加劑食品相關產(chǎn)品時,，做到了進貨查驗、索證,、索票,。庫存食品保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存貼合相關要求,。從未使用國家禁止使用來源不明的食品,。及原料、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品,。食用油脂,、散裝食品、一次性餐合和筷子的進貨渠道貼合規(guī)定,，嚴格落實索證索票制度,。

配備了專用的餐飲具保潔設施柜；消毒池與其它水池從未混用,；餐飲具做到了用前用后,，既清洗又高溫消毒，其消毒效果貼合相關要求,。

,。

貯存食品原料的場所、設備設施持續(xù)清潔,，從沒存放有毒,、有害制品及個人生活物品；運輸食品原料的工具與設備設施持續(xù)清潔,；從未使用超過保質(zhì)期限,、腐敗變質(zhì)等影響食品安全的食品；原料清洗徹底,，加工制作過程是生熟分開,，從未交叉污染；四季豆,、豆?jié){等食品做到了燒熟煮透,，存放時間超過2小時的食品；食用前做到了充分加熱等,。

1,、校園經(jīng)費困難，食堂裝備落后,。

2,、上級沒有給村小配備工友，校園聘請的工友工資,；靠校方走東串西求得八方援助解決,。其工友工資待遇低，工友極不穩(wěn)定,。

3,、村小所轄的學生，幾乎70%的生源是留守的特困兒童,，他們的生活費付出,，與現(xiàn)實的生活水平有極大的差距，食堂的支出與學生的用餐,，如果等價結(jié)算,，學生或?qū)W生家長難以理解，因而中餐孩子買方便面或不吃,，等下午放學回家再飽飲一餐,。為了孩子的健康，校園不得不每一天每生付出0.5元至1元的生活補貼,，增加了校園的經(jīng)費困難,。

小學食堂食品安全自查報告篇五

我校現(xiàn)有教師16人,，在校學生441人,，住校學生160人。本期校園因上級領導重視開始開公菜,。校園本著勤儉節(jié)約,，讓利學生的原則，做好食堂銷售管理工作,，校園長期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位,，把食品安全作為校園工作的重中之重，抓平時,，重細節(jié),。根據(jù)xxx縣教育局的要求，結(jié)合國家食品藥品監(jiān)督管理局和教育部聯(lián)合下發(fā)的《關于迅速開展校園食堂食品安全整治嚴防食物中毒事件發(fā)生的緊急通知》文件精神,，校園本著對學生,、對家長、對社會高度負責的態(tài)度，我校食堂衛(wèi)生工作領導小組對校園的食堂衛(wèi)生工作展開了全面,、認真的自檢自查,，現(xiàn)將自檢自查狀況報告如下：

一、成立領導機構(gòu),，強化職責意識

為了加強對學生群眾用餐,、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康,，進一步加強管理意識,、提高管理水平、明確管理職責,。校園成立了食品衛(wèi)生安全領導小組：肖整民校長為組長,，總務主任、教導主任為副主任,，實行分工負責,，層層落實。領導小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對校園食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時整改,。

到我們的手中。

二,、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗,。

三、健全衛(wèi)生,、食品管理制度,，做到職責到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及職責追究制度,，職責到人,，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由主管后勤的教師做好對食堂每周一次的檢查,，做到獎懲分明,。

四、把好四個關,，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

（1）,、把好采購、加工關：采購做好驗收工作,，加工做到燒熟煮透,，做好食品留樣工作。

（2）,、把好“消毒”關,。所有的餐具,、用具都高溫消毒。

（3）,、把好“個人衛(wèi)生”關,。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員務必取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗,，工作人員進入食堂務必做到“三白”,。

（4）,、杜絕非工作人員進入廚房關,，保證投毒現(xiàn)象發(fā)生。

五,、實行量化分級管理制度,，堅持按量化分級管理的標準規(guī)范化管理校園食堂。

六,、整改措施

為有效地控制校園食物中毒事件發(fā)生,，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障校園師生員工健康安全,。我們著重從以下幾個方面著手解決：

護自身健康,。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè),。

（2）,、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入校園,；食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管,，嚴格操作規(guī)程。加大獎懲力度,。

（3）,、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生,。

（4）、校園透過健康教育,，告誡學生不吃霉變食品,，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水,，教育學生增強自我防護意識,。利用校園廣播、黑板報,、專題講座,，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。加大對校園周邊飲食攤點的監(jiān)控力度,，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食,、飲料等商品。

七,、存在問題

（1）,、校園因經(jīng)費原因，無飯?zhí)?，校園食堂配套設施標準不高,。

（2）、校園食堂從業(yè)人員是從校園附近聘請來的,，剛從事餐飲,，還有待適應。

總之,，要持之以恒做到上述幾條,，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們必須在本學期中再接再勵,，把好關,，開好餐，把食堂衛(wèi)生工作做得更好,。

小學食堂食品安全自查報告篇六

我校是一所小型的農(nóng)村中學,，學生數(shù)、教師數(shù)量少,，利于管理,，但我們依然重視食堂食品安全。為加強我校食堂管理,，提高安全衛(wèi)生意識,，營造良好的、和諧的校園環(huán)境,。我校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,，抓平時，重細節(jié),。根據(jù)上級指示精神,，我校食堂食品安全工作領導小組對校內(nèi)的食堂食品安全工作展開了全面、認真的自檢自查,，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：

我校師生在校內(nèi)吃飯的有20人,，其中教師11人，學生9人,。由教師負責采購,，聘請一位后勤人員煮菜,、頓飯。相對簡單明了,，一切按部就班,。多年來,，我校一直把食堂食品安全,、傳染病防控,、學生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學校工作的“重中之重”來抓，學校牢固樹立“安全第一,、健康第一”的指導思想,，建立了一支以校長為第一責任人，管理人員分工逐層細化,，明確責任主體,，層層簽訂責任狀,。

學校組織相關人員認真學習《食品安全法》,、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級教育行政部門有關通知與精神。在全校開展食品安全宣傳活動,，以板報,、宣傳欄等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全,、人人監(jiān)督安全的校園氛圍,。嚴格落實學校制定的各項食品衛(wèi)生制度，努力做到常規(guī)化,。平時在采購物品時嚴格要求食堂定點采購,、索取憑證、登記造冊,。使用的食品原料,、佐料、食品添加劑,、包裝成品的食品,，雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前驗貨,，對于不新鮮,，過期，霉變的一概杜絕入庫和使用,。我校的食堂設備設施以及水源不存在安全隱患,，我校的食堂蓄水池等供水設施運轉(zhuǎn)維護正常。加強我校食堂從業(yè)人員管理,，做好衛(wèi)生知識培訓工作,。新學期開學,，校長多次召集食堂工作人員學習有關安全衛(wèi)生方面的知識，要求工作人員規(guī)范操作,，遵守衛(wèi)生管理制度,，使食堂操作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求，養(yǎng)成了良好的個人衛(wèi)生習慣,，上班期間穿戴清潔的工作衣帽,，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋,，不準工作人員在食堂內(nèi)吸煙,、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質(zhì)量技術監(jiān)督局對我校食堂衛(wèi)生與設備的檢查,，虛心地聽取了專家們提出的寶貴建議,，及時進行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患,。

為了改善食堂環(huán)境,，我校投入大量資金，改善學生食堂硬件條件,。購置了餐具,、廚具、消毒柜,，防食物變質(zhì)的冰柜,，每頓對所有餐具及廚具進行消毒后保潔。食堂環(huán)境整潔,。加工間生,、熟食品分開，葷,、素食品分開,，加工生熟食品的容器、工具分開,，食品分類存放,，庫房堆放食品隔墻離地。

為有效的控制學校食物中毒事件發(fā)生,，做好各類事故隱患監(jiān)控,，切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

1,、加大宣傳教育力度,，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識,。我校將通過課堂教育,、板報等多種形式加大教育力度,，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒,、偽劣產(chǎn)品,，維護自身健康。同時,，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè),。

2、加大管理力度,，杜絕校門外流動攤點的食品流入校園,；食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程,。

3,、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生,。

4、學校通過健康教育,，告誡學生不吃霉變食品,，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水,，教育學生增強自我防護意識

通過自查，我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常,、有序,、健康運行的軌道上，基本符合上級領導和有關文件精神的要求,。今后我們將進一步采取有效措施,，毫不松懈地把我校的食堂食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的.層次，創(chuàng)造一個學生滿意,，家長放心,，同行佩服，領導認可的學習和生活環(huán)境,。

小學食堂食品安全自查報告篇七

我校及時召開了學校食品衛(wèi)生工作會議,，對學校食品衛(wèi)生工作作出了專門部署，以多種形式廣泛宣傳常見食物中毒及其預防知識,，以學校食品衛(wèi)生安全工作責任重于泰山,，保證每位學生能夠健康成長為工作重心，加強了廣大師生的食品衛(wèi)生的安全意識,，營造了食品衛(wèi)生安全在我身旁的濃厚氛圍?，F(xiàn)將我校食品安全,、傳染病防控等工作的自查報告如下：

1、成立以劉校長為首的食品安全工作領導小組,，以強烈的政治責任感,，狠抓學校食品衛(wèi)生安全工作，實行一把手親自抓,，分管領導具體抓,。一級抓一級，一級對一級負責,，層層落實食品衛(wèi)生安全責任制,。嚴格按照《食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求,，提高了廣大師生和食堂工作人員的政治意識,、法律意識、規(guī)范意識,、責任意識,，從嚴要求，嚴防死守,，杜絕食物中毒的事故發(fā)生,。

2、加強宣傳,，學校利用校園廣播在全校師生中宣傳食品安全知識,，并認真組織廣大師生和食品從業(yè)人員學習食品衛(wèi)生的法律法規(guī)和相關的文件精神，從而增強了從業(yè)人員對食品安全的憂患意識,，認真履行工作職責,，強化了對食品衛(wèi)生安全的重要性和必要性。用嚴格要求,、嚴格管理,、嚴格監(jiān)督來約束從業(yè)人員的行為，保證廣大師生的身心健康,。

1,、一開學，學校組織所有從業(yè)人員到醫(yī)院進行了一次全面健康檢查,，并辦理了健康證,，所有從業(yè)人員均持證上崗。

接接觸餐具和食品以防造成交叉污染,。在本次排查中,，未發(fā)現(xiàn)有過期，變質(zhì),，變霉食品,。

3,、檢查后及時召開有關人員會議，對檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生較差和從員人員服裝不規(guī)范的問題要求在第二天完成整改,。會后重新建章立制,，學校重新制訂了食品采購衛(wèi)生制度、食品庫儲衛(wèi)生制度,、食品衛(wèi)生管理制度,、飲食衛(wèi)生制度、個人衛(wèi)生制度,，重申衛(wèi)生責任追究制,，嚴防食物中毒事故的發(fā)生。重新修訂了食物中毒的應急預案,。

4,、強化對食品衛(wèi)生的監(jiān)督。分管的學校領導堅持天天深入現(xiàn)場,，檢查食品衛(wèi)生,，了解工作人員的健康狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理,，不留隱患,，并繼續(xù)實行48小時留樣制。

在檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生不整潔,、從業(yè)人員服裝不規(guī)范和制度不健全問題,，要求第二天全部整改完成。

學校的食品衛(wèi)生工作是常規(guī)工作,。雖然我們做了大量的防控工作,，取得了一定的實效，但還必須警鐘長鳴,，緊緊繃住食品安全工作這根弦。扎實工作,，為構(gòu)建和諧平安校園而不懈努力,！

小學食堂食品安全自查報告篇八

學校是個特殊環(huán)境，學生是特殊的群體,，備受社會關注和重視,，學校的食品衛(wèi)生安全關系到廣大學生的飲食安全和身體健康，關系到學校的正常教學秩序和社會穩(wěn)定,。加強學校食品衛(wèi)生安全工作,，維護師生身體健康和生命安全，是堅持以人為本,、全面建設社會主義和諧社會的必然要求,。學校食品衛(wèi)生安全是事關廣大師生身心健康和生命安全,、事關社會發(fā)展和社會穩(wěn)定的一項大事。近幾年來,，學校始終堅持把學校食品衛(wèi)生安全工作列入重要的議事程,，積極采取過硬有效的措施，解決學校食品衛(wèi)生安全工作存在的一些主要問題,，取得了比較顯著的成效,。

。

學校成立了一把手負總責的學校食品衛(wèi)生安全領導小組,，落實了各類有關人員的工作責任制,。及時處理學校食品衛(wèi)生工作的突發(fā)事件和安全隱患，確保了師生安全,。

學校始終要把安全工作放在突出位置,，思想上高度重視，行動上防范未然,，做到時時處處把安全記在腦中,，抓在手中，努力形成“安全工作責任重于泰山”的共識,。建立并完善了學校安全工作領導責任制和事故責任追究制,，進一步明確了安全管理原則，落實各部門安全工作職責,，形成了一級抓一級,，一級對一級負責的工作格局。

1,、以“平安校園”創(chuàng)建活動為抓手推進學校安全工作,。“平安校園”創(chuàng)建活動是學校的重點工作任務之一,，學校有關職能部門,，齊抓共管，形成合力,，對學校周邊安全隱患進行了排查與匯總,，使校園安全隱患得到及時排除，學校安全保障體系得以初步建立,，青少年成長環(huán)境得到了進一步凈化,。

2、學校做到了安全工作與學校日常教育工作相結(jié)合,。各校在日常教育教學工作中時刻將安全防范工作放在第一位,，確保學校教育教學活動的有序進行。如在火災頻發(fā)、氣候干旱季節(jié),，開展消防安全和食品衛(wèi)生教育活動,，提高師生應對火災及食品中毒事件等自然災害的能力。同時,，利用黑板報,、宣傳窗、主題班會等形式,，在學生中廣泛開展自我安全保護知識與技能的教育工作,。

1、認真做好學校周邊環(huán)境整治活動,。按照“打防結(jié)合,、預防為主”的原則，堅持“預防為主,，整建結(jié)合,，重在建設”的原則，認真做好各項工作,，加強工作協(xié)調(diào),，定期溝通情況，研究解決問題,，真正形成齊抓共管的工作局面,，有力推動了安全工作的深入開展。

2,、加強安全綜治督查力度,，防止各類事故發(fā)生。開展了“學校食堂達標工程”,，進一步保證了學校食堂衛(wèi)生的安全,。同時，加強對學校周邊小賣部的管理,，聯(lián)系相關部門嚴格控制進貨渠道,，加強日常檢查，避免發(fā)生安全事故,。

3,、落實行動，開展學校食堂衛(wèi)生安全管理大排查專項檢查,。為認真貫徹落實上級教育行政主管部門有關文件精神，我校每學期都對學校食堂衛(wèi)生安全管理進行大排查,，對存在問題,，馬上向上級主管部門匯報，并及時整改落實到位。

我校在食堂食品安全方面著重做好以下三方面工作：

1,、明確責任,，落實安全工作制度。將進一步完善學校安全工作的領導責任制和事故責任追究制,，明確“誰主管,、誰負責”的安全管理原則，落實各部門安全工作職責,，努力形成齊抓共管的學校安全工作運行機制,，健全學校安全工作管理，增強嚴格執(zhí)行安全工作制度的主動性,。進一步完善學校安全預警機制,，堅持每月召開安全排查例會，定期分析校舍,、治安,、飲食、課間活動,、師生大型集體活動,、冬春季傳染病等可能出現(xiàn)的問題，根據(jù)安全工作動態(tài),，確定不同階段,、不同季節(jié)的安全工作重點，發(fā)現(xiàn)苗頭性的問題,，極早進行教育和防范,，并結(jié)合學校實際，落實各類應急預案,，建立應急工作機制和校園救助系統(tǒng),，定期開展安全演練，確保師生臨危不亂,。密切關注特殊群體學生的思想動態(tài),，扎實做好師生結(jié)對幫扶工作，并有針對性的落實有關措施,。

2,、拓寬思路，確保食堂食品安全到位,。不斷拓寬學校安全教育思路,，堅持以培養(yǎng)學生良好的習慣來抓安全，以豐富學生的生活來抓安全,，以建立正常的教學秩序來抓安全,，以形成良好的校風學風來抓安全,。全面培養(yǎng)學生的安全意識。

3,、注重整改,，及時消除安全隱患。進一步重視安全隱患的整改,，平時仔細觀察,、及時發(fā)現(xiàn)安全方面存在的問題，不輕易放過任何一個安全隱患,，確保防患于未然,。

以上是今年以來，我校在規(guī)范食堂管理,、加強農(nóng)村學校食品安全方面做的一些基礎性工作,，今后，我們將從以下四個方面進一步強化學校食堂的管理：

一是完善制度,。依據(jù)《食品衛(wèi)生法》,，建立健全“食堂工作人員個人衛(wèi)生制度”、“食堂管理辦法”等食品衛(wèi)生安全管理制度,。使學校食品衛(wèi)生安全管理工作有章可循,，有據(jù)可依,。

二是明確責任,。明確學校法人代表在食品衛(wèi)生工作中的責任，切實落實法人代表負總責,，分管校長具體抓的管理機制,。層層簽訂責任狀，確保食品衛(wèi)生安全管理責任到人,，工作橫向到邊,、縱向到底。

三是加強培訓,。加強對學校食堂從業(yè)人員的崗前培訓和體檢工作，普及食品衛(wèi)生法律,、法規(guī)和有關衛(wèi)生知識,，確保學校食堂的食品安全,。加強每年一次從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓工作,，并對學生進行衛(wèi)生知識教育,，提高群體衛(wèi)生意識和自我保護能力,。

四是強化監(jiān)督。在今年開展的學校食堂專項整治活動中,，學校加大了對食堂各環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度,，發(fā)現(xiàn)問題，及時提出整改意見,，并跟蹤督改，確保學校食品衛(wèi)生工作不留死角,，不留隱患,。

在今后的工作中我們將進一步提高工作質(zhì)量、改進工作方法,、完善工作機制,，在上級黨委政府的領導下，在食品藥品監(jiān)督管理局,、教育局,、衛(wèi)生局的監(jiān)督支持下，為更有效的確保學校食品質(zhì)量安全,，促進學?？焖佟⒔】蛋l(fā)展做出新的貢獻,。

小學食堂食品安全自查報告篇九

xx鎮(zhèn)校園現(xiàn)有寄宿生687人（中學456人,、小學231人），校園本著服務學生,，保本不盈利的原則,，做好食堂銷售管理工作，校園長期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位,，把食品安全作為校園工作的重中之重,，抓平時，重細節(jié),。校園根據(jù)縣教育局和縣食品藥品監(jiān)督管理局的要求,，本著對學生、對家長,、對社會高度負責的態(tài)度,，我校食堂衛(wèi)生工作領導小組對校園的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查,，現(xiàn)將自檢自查狀況報告如下：

為了加強對學生群眾用餐,、食品衛(wèi)生的安全,，確保師生身體健康，進一步加強管理意識,、提高管理水平,、明確管理職責。校園成立了食品衛(wèi)生安全領導小組：賴政炎校長為組長,，愛民副校長為副組長,，總務主任、,、政教主任,、事務員為成員。領導小組實行分工負責,，層層落實,。分定期和不定期相結(jié)合的方式對校園食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改,。

每學年初,，校園專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責和具體分工,，針對各項具體安全工作制定計劃明確職責,。同時召開校園教職工、后勤人員會議,，學習上級頒發(fā)的文件,，要求校園后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識,，切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性,，保證把孩子教育好，管理好,，保護好,，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

每年校園組織食堂工作人員定期體檢,，及時辦理健康證,，堅持持證上崗，對體檢不合格人員按校園相關要求,，堅決予以辭退,，保證了人員健康安全。

,。

校園建立健全各項規(guī)章制度,，明確了各自職責，發(fā)現(xiàn)問題,，及時追查,。我們制定了《食堂工作管理制度》,、《食堂從業(yè)人員衛(wèi)生制度》、《食堂突發(fā)事件報告制度》,、《食堂突發(fā)事件處置預案》,、《食堂物質(zhì)采購制度》、《食品貯存制度》,、《食品衛(wèi)生安全管理制度》,，以制度管事，做到有章可循,，從源頭杜絕事故的發(fā)生。

在食堂工作中,，嚴把七道關口,，嚴防食物中毒事故發(fā)生。一是把住采購關,，嚴禁購買,、貯存、加工,、出售腐爛變質(zhì)食物,，及“三無”產(chǎn)品。二是把住加工關,，食物做到煮透燒熟,，認真做好了食品留樣，食品試嘗工作,。三是把住消毒關,，食堂餐具、用具,、學生餐具都經(jīng)高溫消毒處理,，嚴防病茵傳播。四是把好個人衛(wèi)生關,，要求食堂工作人員注重個人形象,，做好個人衛(wèi)生，進食堂一律實行白衣白帽,。五是把好食品添加劑關,，食堂使用的輔助味料，都是合乎標準的合格產(chǎn)品,，未使用任何食品添加劑,。六是把好環(huán)境衛(wèi)生關，食堂堅持每一天三次清掃,，一周一大掃的工作制度,。七是把好進入廚房關,，非食堂工作人員一律不準進入操作間，嚴防投毒等事件發(fā)生,。

（1）,、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生,、安全意識,。校園衛(wèi)生室、食堂通過課堂教育,、板報,、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,，自覺抵制假冒,、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康,。同時,，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。

（2）,、加大管理力度,，杜絕校門流動攤點的食品流入校園；食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管,，嚴格操作規(guī)程,。

（3）、全面停止使用一次性碗,、筷和塑料袋,，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

（4）,、校園通過健康教育,，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品,，不喝生水冷水,，教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播,、黑板報,、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳,，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣,。

（5）、校園擠出資金向?qū)W生帶給餐巾紙，教育學生養(yǎng)成餐前洗手,，餐后擦嘴的.良好衛(wèi)生習慣,。

校園因場地局限，操作間相對狹小,，布局還有待改善,。

通過自查，我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常,、有序,、健康運行的軌道上，基本貼合上級領導和有關文件精神的要求,。今后我們將進一步采取有效措施,，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的.層次。創(chuàng)造一個學生滿意,，家長放心,，同行佩服，領導認可的學習和生活環(huán)境,。