在當下這個社會中,，報告的使用成為日常生活的常態(tài)，報告具有成文事后性的特點,。那么什么樣的報告才是有效的呢,？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀的報告范文，希望能夠幫助到大家,，我們一起來看一看吧,。

學(xué)校食品安全工作自評報告 學(xué)校食品安全監(jiān)管工作述職報告篇一

為了加強對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全,，保證飲食衛(wèi)生合格,，確保師生身體健康，進一步加強管理意識,、提高管理水平、明確管理責(zé)任,。特成立集體用餐,、食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

5月18日至4月21日

學(xué)校食堂進行全面的檢查，尤其對食品衛(wèi)生,、餐飲人員的個人衛(wèi)生,、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生,、傳染病防治與管理狀況,、食堂用電安全進行了全面細致的排查,。排查結(jié)束后,，及時進行整改，制定了詳實的整改措施,，進一步完善各種規(guī)章制度,，對存在問題能解決的及時徹底解決，暫時有困難的及時向上級部門上報,，并采取有效措施杜絕隱患,。通過自查工作的開展，進一步明確了相關(guān)人員的責(zé)任,，提高了認識,，進一步增強了食堂管理人員、食堂承包人員的法律意識和責(zé)任意識。

1,、健全食堂衛(wèi)生設(shè)施,。進一步完善了食堂衛(wèi)生設(shè)施。更新和改造了炊事設(shè)備,，食堂的設(shè)備,、設(shè)施基本健全，各加工區(qū)布局合理,，環(huán)境整潔干凈,。

2、進一步規(guī)范內(nèi)部管理,。一是健全組織,，定期、不定期的對食堂進行衛(wèi)生檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改,；二是規(guī)范管理。進一步完善了食堂管理制度,，對食堂的全面工作進行了制度化,、規(guī)范化。從人員,、調(diào)入,、設(shè)備、采購,、保管,、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行了細化并狠抓落實,。

3,、進一步加強了食品采購、貯存,、加工的管理,。食品采購嚴格按照《食品安全法》的要求進行采購，所有統(tǒng)一采購的食品（包括大米,、面粉,、肉類、食油,、種類調(diào)味等）都進行嚴格的考察把關(guān),，并按國家規(guī)定進行索證。加工程序比較合理,，生熟,、葷素分開,，嚴格執(zhí)行清洗消毒制度。

4,、加強食堂證照管理,。食堂工作人員每年進行體格檢查，進行衛(wèi)生知識的培訓(xùn),，并做到持證上崗,。

1、定期對食堂進行無害消毒,；

2,、督促食堂操作人員勤洗澡、勤換衣,，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。

3、加強每天學(xué)生就餐期間的安全監(jiān)督,；

4,、經(jīng)常打掃操作間、餐廳的環(huán)境衛(wèi)生,，定期進行消毒,；

學(xué)校食品安全工作自評報告 學(xué)校食品安全監(jiān)管工作述職報告篇二

為進一步加強管理，提高安全衛(wèi)生意識,，營造良好的,、和諧的校園環(huán)境，我校長期以來把食堂食品安全衛(wèi)生工作放在第一位,，抓平時,，重細節(jié)。根據(jù)縣教育局的指示精神,，我校食堂食品安全整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組對全校的食品衛(wèi)生安全工作展開了全面,、認真的自檢自查，現(xiàn)將自查自評情況報告如下：

校長親自抓,，親自部署,，認真履行食堂食品衛(wèi)生安全管理第一責(zé)任人的管理職責(zé)。成立了以校長為組長的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，全員參與,，分工負責(zé),，層層落實,。并把學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作列入了學(xué)校工作的重要議事日程，多次召開會議進行部署,，通過定期開展全校性的食堂食品安全工作會議,，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求各班及后勤人員提高食品衛(wèi)生安全工作意識，增強食品衛(wèi)生安全常識,，切實認識到食品衛(wèi)生安全工作的重要性,，認真對照評價內(nèi)容抓好落實，對發(fā)現(xiàn)的問題責(zé)令整改,。

建立健全的食堂食品衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳,，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除,，做到食堂清潔，通風(fēng),、除塵,、除害。調(diào)整廚房內(nèi)部布置,，做到物品擺放整齊,、干凈。加強了各種設(shè)備的安全檢查,。食堂配屬的炊事機械,、用電設(shè)備、電路,、開關(guān)插座的安全狀況都比較好,，管理比較規(guī)范、到位,，操作規(guī)程明確,。

1、有食品衛(wèi)生許可證并且在有效期內(nèi),，嚴格按照許可證的營業(yè)范圍經(jīng)營,，沒有超出范圍。

2,、豆制品,、米飯絕不隔夜，剩余銷毀,。

3,、所有工作人員定期體檢，參加相關(guān)培訓(xùn),，持健康證上崗,。

4、采購食品有臺賬,，記錄詳實,，杜絕過期及不合格食品進入幼兒園,。

5、嚴格采購索證制度,，所有采購食品都做到索證齊全,。

6、開水定點供應(yīng),，小賣部所有商品均從正常渠道進貨,。

7、所有的餐具,、按相關(guān)要求做到定期及時消毒,。

8、杜絕非工作人員進入廚房,。

（1）加大宣傳教育力度,，增強全體學(xué)生食品衛(wèi)生、安全意識,。學(xué)校通過課堂教育,、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,，維護自身健康,。

（2）加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入校園,；食堂食堂食品生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管,，嚴格操作規(guī)程，加大監(jiān)管力度,。

（3）不使用一次性碗,、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生,。

（4）通過健康教育,，教育學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品,，不喝生水冷水,，教育幼兒增強自我防護意識。利用廣播,、黑板報,、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳,，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣,，教育學(xué)生不到無證攤點就餐或購買副食,、飲料等商品,。

1,、因經(jīng)費原因，食堂配套設(shè)施標準不高,，餐廳,、倉庫面積不足。

2,、食堂從業(yè)人員系臨時工,，收入低，不夠安心,。

總之,，要持之以恒地做好食堂食品衛(wèi)生安全工作，才能杜絕不良事故的發(fā)生,。今后,，我們一定再接再勵，把食堂食品衛(wèi)生安全工作做得更好,。

紅原學(xué)校

20xx年11月15日

學(xué)校食品安全工作自評報告 學(xué)校食品安全監(jiān)管工作述職報告篇三

根據(jù)上級文件和領(lǐng)導(dǎo)要求,，為了確保學(xué)校師生的食品衛(wèi)生安全，xx鎮(zhèn)中心幼兒園開展了食品衛(wèi)生安全自查,。

xx鎮(zhèn)中心幼兒園是一所公辦幼兒園,，師生食堂是園里的自有食堂，直接受幼兒園領(lǐng)導(dǎo),，沒有任何對外承租承包的現(xiàn)象?，F(xiàn)在提供幼兒650余人、教職員工40余人的伙食?，F(xiàn)有食堂安全管理員1人,，炊事員4人。

食堂有專用主食儲藏室一間,，副食儲藏室一間,，按照上級要求實行主副食分開存放。所有食材全部分類,、定位,、上架儲藏。另有大型操作間一處,，員工更衣室一處,。

我園食堂內(nèi)外環(huán)境比較整潔，衛(wèi)生狀況良好,。幼兒園領(lǐng)導(dǎo)也把食堂的清潔衛(wèi)生當成最重要的一項工作來抓,。一是對環(huán)境,、餐具的衛(wèi)生有明確要求，一切工作明確到人,，做到餐廳環(huán)境清潔整齊,，所有餐具清潔消毒專人負責(zé)，專人填寫消毒記錄,。二是嚴格按照衛(wèi)生法律法規(guī)的要求,，不采購、不加工,、不發(fā)放變質(zhì)食物,，不制作生冷食品和涼菜等，不采購加工四季豆,。三是定期與不定期檢查相結(jié)合,，每天定期檢查，園長領(lǐng)導(dǎo)進行不定期抽查,。所有檢查都由專人記錄存檔,，對于不足之處限期改正。四是嚴格按照學(xué)校的食堂衛(wèi)生管理制度執(zhí)行各項工作,，由食堂管理員監(jiān)督執(zhí)行,，確保食品的衛(wèi)生安全，杜絕任何食品安全事故的發(fā)生,。

1,、幼兒園的食堂工作人員每年進行健康檢查，全部持健康證上崗,，同時定期組織進行學(xué)習(xí)培訓(xùn),，掌握了有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。

2,、食堂所有食材全部做到專人采購,，專人驗收，每筆采購都必須做到索證索票,，杜絕一切不合格食品進入廚房,。

3、所有食品全部要求燒熟煮透,，不加工涼菜,，不加工海鮮等食材。

4,、所有食物在進入餐桌前都必須由專人留樣,，專門記錄。

5、實行領(lǐng)導(dǎo)陪餐制,，每天都由院長陪餐,，一起吃飯，并由專人記錄存檔,。

1,、加強食堂工作人員的培訓(xùn)學(xué)習(xí)工作，增強從業(yè)人員的安全衛(wèi)生意識,，使食品安全衛(wèi)生工作深入人心,，自覺抵制一切違法違規(guī)行為,，能夠嚴格按照衛(wèi)生標準進行操作加工,。

2、加大食材采購的審驗力度,，嚴格實行雙人簽字,，雙人審核，專人記錄食材進出庫臺賬,。

3,、加強日常衛(wèi)生管理，注意個人衛(wèi)生,、飲用水衛(wèi)生,、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治,、清除衛(wèi)生死角,，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時進行處理和更新。

4,、嚴格按照《規(guī)范》要求,，加強學(xué)校食品安全管理，確保采購,、加工,、供應(yīng)、儲存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控,，保障師生員工用餐安全,。

學(xué)校食品安全工作自評報告 學(xué)校食品安全監(jiān)管工作述職報告篇四

學(xué)校本著對學(xué)生、對家長,、對社會高度負責(zé)的態(tài)度,，嚴格按照縣教體局要求，對學(xué)校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查,，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報如下：

為了加強對學(xué)生集體用餐,、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康,，進一步加強管理意識,、提高管理水平,、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了實行分工負責(zé),，層層落實,。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改,。

食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：王光輝

副組長：李國維

成員：李光,、薛國輝、王成,、何東博,、李春學(xué)

在學(xué)校食堂用餐的：現(xiàn)有住校學(xué)生900余人。學(xué)校本著勤儉節(jié)約,，讓利學(xué)生的原則,，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重,，制定并完善了食堂衛(wèi)生制度,、食品驗收制度、安全管理制度,。

學(xué)校設(shè)意見箱,，由總務(wù)處定期收集師生對飯菜、衛(wèi)生,、服務(wù)態(tài)度等方面的意見和建議,，定期組織學(xué)生代表進行測評、檢查飯菜質(zhì)量及數(shù)量,。

1,、我們在檢查過程中也發(fā)現(xiàn)存在的部分問題。例如：部分蔬菜清洗方式不符營養(yǎng)衛(wèi)生的要求,；出售食品時,，工作人員衛(wèi)生防護措施不到位；個別工作人員對教職工及學(xué)生的疑問解釋不到位,，容易造成誤解,。

2、學(xué)生多是周邊農(nóng)村來的,，年齡較小,，在家是小皇帝，小公主,，自理能力較弱,，遵守學(xué)校規(guī)章制度，保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生方面，意識相對較差,。

3,、由于市場的原因，蔬菜,、肉類等食品的價格較高,，難以滿足每個人的口味。

1,、建立責(zé)任監(jiān)督機制,，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上墻,、責(zé)任到人,、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議,，經(jīng)常組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識,，增強安全意識,、提高管理水平,。

2進一步規(guī)范內(nèi)部管理。對食堂的全面工作進行了制度化,、規(guī)范化,。從人員、采購,、保管,、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行細化并狠抓落實,。

3,、重視宣傳教育，增強師生食品衛(wèi)生安全意識,。經(jīng)常利用晨會,、班會、校會以及利用校園廣播,、黑板報有針對性地對學(xué)生進行食品衛(wèi)生宣傳教育,。搞好個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，要求學(xué)生做到勤洗手,、勤剪指甲,、勤換曬衣被，懂得季節(jié)性病菌,、病毒的傳播與預(yù)防,。促進學(xué)生養(yǎng)成較強的意識和良好的習(xí)慣。

對照檢查標準，我們在自查中發(fā)現(xiàn),，盡管我們付出了相當?shù)呐?，在工作中還存在一些不足，今后,，學(xué)校將以這次檢查為契機,，進一步加大監(jiān)管工作的力度，不斷改善,，使學(xué)校食堂食品安全工作,，乃至學(xué)校整體工作再上新的.臺階。

學(xué)校食品安全工作自評報告 學(xué)校食品安全監(jiān)管工作述職報告篇五

接上級文件后,，我校食堂食品安全工作檢查領(lǐng)導(dǎo)組于3月20日上午對學(xué)校食堂進行專項檢查,，現(xiàn)將自查結(jié)果如下：

本次自查共包括衛(wèi)生許可證;工作人員健康及培訓(xùn)證;衛(wèi)生規(guī)章制度及管理人員;工作人員個人衛(wèi)生情況;食品的用具要求;食品有關(guān)要求;食品進貨渠道衛(wèi)生要求;食品儲存庫要求;食堂內(nèi)外環(huán)境;食品加工場所要求;食品添加劑使用是否規(guī)范等方面的內(nèi)容。

在自查中,，我們本著對全校師生負責(zé)的高度責(zé)任心,，認真地對食堂的衛(wèi)生、質(zhì)量,、設(shè)施設(shè)備,、加工過程等方面進行嚴格檢查。

1,、我校已于20xx年12月8日取得了縣食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》,，在有效期內(nèi)。

2,、學(xué)校制訂了食堂各項管理制度,，制度完善，由副校長負責(zé)食堂安全,，學(xué)校每月一次對食堂進行定期安全檢查,。

3、學(xué)校食堂和后勤服務(wù)人員一共7人,，均參加了體檢,，持健康證上崗，且健康證在有效期內(nèi),。

4,、學(xué)校的原材料采購采取了定點采購，有原材料索證憑證,。

5,、食堂一日三餐均進行了足量的食品留樣。

6,、學(xué)校餐具及食堂用品均每日清洗消毒,。

7,、學(xué)校不使用食品添加劑。

8,、學(xué)校建有餐廚廢棄物處置臺帳,，收購人員運回養(yǎng)豬時須在門衛(wèi)室處如實登記時間及數(shù)量。

1,、食堂個別后勤服務(wù)人員未安規(guī)定著裝,。

2、儲藏室門未及時上鎖,，并堆有放有洗衣機等雜物,。

3、加工間紗門損壞,。

4,、早點留樣不夠規(guī)范。

5,、去年購置的滅蠅燈已損壞,。

針對上述檢查中存在的問題，學(xué)校責(zé)令總務(wù)處必須立即加強管理和維修,，更好的為學(xué)校教育教學(xué)服務(wù),。

學(xué)校食品安全工作自評報告 學(xué)校食品安全監(jiān)管工作述職報告篇六

為加強學(xué)校管理，提高安全衛(wèi)生意識,，營造良好的,、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長期以來把校園食品安全工作放在第一位,，抓平時，重細節(jié),。我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組近日對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面,、認真的自檢自查，再次將自檢自查情況報告如下：

近日,，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議,，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任,。同時召開學(xué)校教職工、后勤人員會議,，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件,，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識,，切實認識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,，保證把孩子教育好,，管理好，保護好,，讓家長放心地將孩子交到我們的手中,。

每學(xué)期對食堂工作人員進行衛(wèi)生健康體檢和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,，責(zé)任到人,，搞好食品衛(wèi)生宣傳。

(1)把好采購,、加工關(guān)：采購做好驗收工作,，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作,。

(2)把好“消毒”關(guān),。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒,。

(3)把好“個人衛(wèi)生”關(guān),。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗,，工作人員進入食堂必須做到“三白”,。

(4)杜絕非工作人員進入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生,。

為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生,，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學(xué)校師生員工健康安全,。

我們著重從以下幾個方面著手解決：

(1)加大宣傳教育力度,，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識,。學(xué)校食堂要通過課堂教育,、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,，維護自身健康,。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè),。

(2)食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管,，嚴格操作規(guī)程。加大獎懲力度,。

(3)全面停止使用一次性碗,、筷和塑料袋,，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

(4)學(xué)校通過健康教育,，告誡學(xué)生不吃霉變食品,，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水,，教育學(xué)生增強自我防護意識,。利用校園廣播、黑板報,、專題講座,，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣,。加大對學(xué)校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度,，禁止學(xué)生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品,。

(1)學(xué)校因經(jīng)費原因,，學(xué)校食堂配套設(shè)施標準不高。

(2)學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時工,，不夠安心,。

總之，要持之以恒做到上述幾條,，才能確保學(xué)生的食品安全,，我們一定在本學(xué)期中再接再勵，把食堂衛(wèi)生工作做得更好,。