在當(dāng)下這個(gè)社會(huì)中,，報(bào)告的使用成為日常生活的常態(tài),，報(bào)告具有成文事后性的特點(diǎn),。那么什么樣的報(bào)告才是有效的呢？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀的報(bào)告范文,，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧,。

學(xué)校食品安全工作自評(píng)報(bào)告 學(xué)校食品安全監(jiān)管工作述職報(bào)告篇一

為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全,，保證飲食衛(wèi)生合格，確保師生身體健康,，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí),、提高管理水平、明確管理責(zé)任,。特成立集體用餐、食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

5月18日至4月21日

學(xué)校食堂進(jìn)行全面的檢查,，尤其對(duì)食品衛(wèi)生、餐飲人員的個(gè)人衛(wèi)生,、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生,、傳染病防治與管理狀況,、食堂用電安全進(jìn)行了全面細(xì)致的排查。排查結(jié)束后,，及時(shí)進(jìn)行整改，制定了詳實(shí)的整改措施,，進(jìn)一步完善各種規(guī)章制度,，對(duì)存在問題能解決的及時(shí)徹底解決,，暫時(shí)有困難的及時(shí)向上級(jí)部門上報(bào)，并采取有效措施杜絕隱患,。通過自查工作的開展，進(jìn)一步明確了相關(guān)人員的責(zé)任,，提高了認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)了食堂管理人員,、食堂承包人員的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。

1,、健全食堂衛(wèi)生設(shè)施,。進(jìn)一步完善了食堂衛(wèi)生設(shè)施,。更新和改造了炊事設(shè)備,，食堂的設(shè)備,、設(shè)施基本健全,，各加工區(qū)布局合理,，環(huán)境整潔干凈。

2、進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部管理,。一是健全組織，定期,、不定期的對(duì)食堂進(jìn)行衛(wèi)生檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督促整改,；二是規(guī)范管理。進(jìn)一步完善了食堂管理制度,，對(duì)食堂的全面工作進(jìn)行了制度化,、規(guī)范化,。從人員,、調(diào)入,、設(shè)備,、采購,、保管,、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)化并狠抓落實(shí),。

3、進(jìn)一步加強(qiáng)了食品采購,、貯存,、加工的管理,。食品采購嚴(yán)格按照《食品安全法》的要求進(jìn)行采購,，所有統(tǒng)一采購的食品（包括大米,、面粉、肉類,、食油,、種類調(diào)味等）都進(jìn)行嚴(yán)格的考察把關(guān)，并按國家規(guī)定進(jìn)行索證,。加工程序比較合理，生熟,、葷素分開,，嚴(yán)格執(zhí)行清洗消毒制度,。

4,、加強(qiáng)食堂證照管理,。食堂工作人員每年進(jìn)行體格檢查，進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn),，并做到持證上崗,。

1,、定期對(duì)食堂進(jìn)行無害消毒,；

2、督促食堂操作人員勤洗澡,、勤換衣，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。

3、加強(qiáng)每天學(xué)生就餐期間的安全監(jiān)督,；

4,、經(jīng)常打掃操作間、餐廳的環(huán)境衛(wèi)生,，定期進(jìn)行消毒；

學(xué)校食品安全工作自評(píng)報(bào)告 學(xué)校食品安全監(jiān)管工作述職報(bào)告篇二

為進(jìn)一步加強(qiáng)管理,，提高安全衛(wèi)生意識(shí),，營造良好的,、和諧的校園環(huán)境，我校長期以來把食堂食品安全衛(wèi)生工作放在第一位,，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié),。根據(jù)縣教育局的指示精神，我校食堂食品安全整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)全校的食品衛(wèi)生安全工作展開了全面,、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自查自評(píng)情況報(bào)告如下：

校長親自抓,，親自部署,，認(rèn)真履行食堂食品衛(wèi)生安全管理第一責(zé)任人的管理職責(zé),。成立了以校長為組長的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全員參與,，分工負(fù)責(zé),，層層落實(shí),。并把學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作列入了學(xué)校工作的重要議事日程，多次召開會(huì)議進(jìn)行部署,，通過定期開展全校性的食堂食品安全工作會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件,，要求各班及后勤人員提高食品衛(wèi)生安全工作意識(shí)，增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到食品衛(wèi)生安全工作的重要性,，認(rèn)真對(duì)照評(píng)價(jià)內(nèi)容抓好落實(shí)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題責(zé)令整改,。

建立健全的食堂食品衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人,，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除,，做到食堂清潔，通風(fēng),、除塵、除害,。調(diào)整廚房內(nèi)部布置，做到物品擺放整齊,、干凈。加強(qiáng)了各種設(shè)備的安全檢查,。食堂配屬的炊事機(jī)械、用電設(shè)備,、電路、開關(guān)插座的安全狀況都比較好,，管理比較規(guī)范,、到位，操作規(guī)程明確,。

1、有食品衛(wèi)生許可證并且在有效期內(nèi),，嚴(yán)格按照許可證的營業(yè)范圍經(jīng)營,，沒有超出范圍,。

2、豆制品,、米飯絕不隔夜，剩余銷毀,。

3、所有工作人員定期體檢,，參加相關(guān)培訓(xùn)，持健康證上崗,。

4、采購食品有臺(tái)賬,，記錄詳實(shí)，杜絕過期及不合格食品進(jìn)入幼兒園,。

5、嚴(yán)格采購索證制度,，所有采購食品都做到索證齊全,。

6,、開水定點(diǎn)供應(yīng),，小賣部所有商品均從正常渠道進(jìn)貨。

7,、所有的餐具、按相關(guān)要求做到定期及時(shí)消毒,。

8、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房,。

（1）加大宣傳教育力度,，增強(qiáng)全體學(xué)生食品衛(wèi)生,、安全意識(shí)。學(xué)校通過課堂教育,、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度,，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺抵制假冒,、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康,。

（2）加大管理力度，杜絕校門流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入校園,；食堂食堂食品生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程,，加大監(jiān)管力度。

（3）不使用一次性碗,、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生,。

（4）通過健康教育，教育學(xué)生不吃霉變食品,，不買三無產(chǎn)品,，不喝生水冷水，教育幼兒增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí),。利用廣播,、黑板報(bào),、專題講座,，開展健康和食品安全知識(shí)的宣傳,，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣，教育學(xué)生不到無證攤點(diǎn)就餐或購買副食,、飲料等商品。

1,、因經(jīng)費(fèi)原因，食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高,，餐廳,、倉庫面積不足,。

2,、食堂從業(yè)人員系臨時(shí)工，收入低,，不夠安心。

總之,，要持之以恒地做好食堂食品衛(wèi)生安全工作，才能杜絕不良事故的發(fā)生,。今后,，我們一定再接再勵(lì)，把食堂食品衛(wèi)生安全工作做得更好,。

紅原學(xué)校

20xx年11月15日

學(xué)校食品安全工作自評(píng)報(bào)告 學(xué)校食品安全監(jiān)管工作述職報(bào)告篇三

根據(jù)上級(jí)文件和領(lǐng)導(dǎo)要求,，為了確保學(xué)校師生的食品衛(wèi)生安全，xx鎮(zhèn)中心幼兒園開展了食品衛(wèi)生安全自查,。

xx鎮(zhèn)中心幼兒園是一所公辦幼兒園，師生食堂是園里的自有食堂,，直接受幼兒園領(lǐng)導(dǎo)，沒有任何對(duì)外承租承包的現(xiàn)象?，F(xiàn)在提供幼兒650余人、教職員工40余人的伙食?，F(xiàn)有食堂安全管理員1人，炊事員4人,。

食堂有專用主食儲(chǔ)藏室一間，副食儲(chǔ)藏室一間,，按照上級(jí)要求實(shí)行主副食分開存放。所有食材全部分類,、定位、上架儲(chǔ)藏,。另有大型操作間一處，員工更衣室一處,。

我園食堂內(nèi)外環(huán)境比較整潔，衛(wèi)生狀況良好,。幼兒園領(lǐng)導(dǎo)也把食堂的清潔衛(wèi)生當(dāng)成最重要的一項(xiàng)工作來抓。一是對(duì)環(huán)境,、餐具的衛(wèi)生有明確要求，一切工作明確到人,，做到餐廳環(huán)境清潔整齊，所有餐具清潔消毒專人負(fù)責(zé),，專人填寫消毒記錄,。二是嚴(yán)格按照衛(wèi)生法律法規(guī)的要求，不采購、不加工,、不發(fā)放變質(zhì)食物，不制作生冷食品和涼菜等,，不采購加工四季豆。三是定期與不定期檢查相結(jié)合,，每天定期檢查,，園長領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行不定期抽查,。所有檢查都由專人記錄存檔，對(duì)于不足之處限期改正,。四是嚴(yán)格按照學(xué)校的食堂衛(wèi)生管理制度執(zhí)行各項(xiàng)工作，由食堂管理員監(jiān)督執(zhí)行,，確保食品的衛(wèi)生安全，杜絕任何食品安全事故的發(fā)生,。

1、幼兒園的食堂工作人員每年進(jìn)行健康檢查,，全部持健康證上崗，同時(shí)定期組織進(jìn)行學(xué)習(xí)培訓(xùn),，掌握了有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。

2,、食堂所有食材全部做到專人采購，專人驗(yàn)收,，每筆采購都必須做到索證索票，杜絕一切不合格食品進(jìn)入廚房,。

3,、所有食品全部要求燒熟煮透，不加工涼菜,，不加工海鮮等食材。

4,、所有食物在進(jìn)入餐桌前都必須由專人留樣，專門記錄,。

5、實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)陪餐制,，每天都由院長陪餐,，一起吃飯,，并由專人記錄存檔,。

1、加強(qiáng)食堂工作人員的培訓(xùn)學(xué)習(xí)工作,，增強(qiáng)從業(yè)人員的安全衛(wèi)生意識(shí)，使食品安全衛(wèi)生工作深入人心,，自覺抵制一切違法違規(guī)行為，能夠嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作加工,。

2、加大食材采購的審驗(yàn)力度,，嚴(yán)格實(shí)行雙人簽字，雙人審核,，專人記錄食材進(jìn)出庫臺(tái)賬。

3,、加強(qiáng)日常衛(wèi)生管理，注意個(gè)人衛(wèi)生,、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生,、傳染病防治、清除衛(wèi)生死角,，對(duì)于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時(shí)進(jìn)行處理和更新。

4,、嚴(yán)格按照《規(guī)范》要求,，加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理，確保采購,、加工,、供應(yīng),、儲(chǔ)存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控,，保障師生員工用餐安全。

學(xué)校食品安全工作自評(píng)報(bào)告 學(xué)校食品安全監(jiān)管工作述職報(bào)告篇四

學(xué)校本著對(duì)學(xué)生,、對(duì)家長,、對(duì)社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格按照縣教體局要求,，對(duì)學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了一次詳細(xì)的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報(bào)如下：

為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)生集體用餐,、食品衛(wèi)生的安全,，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí),、提高管理水平、明確管理責(zé)任,。學(xué)校成立了實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí),。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改,。

食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：王光輝

副組長：李國維

成員：李光、薛國輝,、王成、何東博,、李春學(xué)

在學(xué)校食堂用餐的：現(xiàn)有住校學(xué)生900余人。學(xué)校本著勤儉節(jié)約,，讓利學(xué)生的原則，做好食堂銷售管理工作,，把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重，制定并完善了食堂衛(wèi)生制度,、食品驗(yàn)收制度,、安全管理制度。

學(xué)校設(shè)意見箱,，由總務(wù)處定期收集師生對(duì)飯菜,、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等方面的意見和建議,，定期組織學(xué)生代表進(jìn)行測(cè)評(píng)、檢查飯菜質(zhì)量及數(shù)量。

1,、我們?cè)跈z查過程中也發(fā)現(xiàn)存在的部分問題。例如：部分蔬菜清洗方式不符營養(yǎng)衛(wèi)生的要求,；出售食品時(shí)，工作人員衛(wèi)生防護(hù)措施不到位,；個(gè)別工作人員對(duì)教職工及學(xué)生的疑問解釋不到位，容易造成誤解,。

2、學(xué)生多是周邊農(nóng)村來的,，年齡較小，在家是小皇帝,，小公主,，自理能力較弱,，遵守學(xué)校規(guī)章制度,，保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生方面，意識(shí)相對(duì)較差,。

3、由于市場(chǎng)的原因,，蔬菜,、肉類等食品的價(jià)格較高,，難以滿足每個(gè)人的口味。

1,、建立責(zé)任監(jiān)督機(jī)制，不斷完善更新各項(xiàng)管理制度,，做到：制度上墻,、責(zé)任到人,、落實(shí)到位。定期召開食堂工作人員的會(huì)議,，經(jīng)常組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識(shí),，增強(qiáng)安全意識(shí)、提高管理水平,。

2進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部管理。對(duì)食堂的全面工作進(jìn)行了制度化,、規(guī)范化。從人員,、采購、保管,、加工,、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)化并狠抓落實(shí),。

3、重視宣傳教育,，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識(shí)。經(jīng)常利用晨會(huì),、班會(huì)、校會(huì)以及利用校園廣播,、黑板報(bào)有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育。搞好個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生,，要求學(xué)生做到勤洗手、勤剪指甲,、勤換曬衣被,，懂得季節(jié)性病菌、病毒的傳播與預(yù)防,。促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成較強(qiáng)的意識(shí)和良好的習(xí)慣。

對(duì)照檢查標(biāo)準(zhǔn),，我們?cè)谧圆橹邪l(fā)現(xiàn)，盡管我們付出了相當(dāng)?shù)呐?，在工作中還存在一些不足，今后,，學(xué)校將以這次檢查為契機(jī)，進(jìn)一步加大監(jiān)管工作的力度,，不斷改善，使學(xué)校食堂食品安全工作,，乃至學(xué)校整體工作再上新的.臺(tái)階。

學(xué)校食品安全工作自評(píng)報(bào)告 學(xué)校食品安全監(jiān)管工作述職報(bào)告篇五

接上級(jí)文件后,，我校食堂食品安全工作檢查領(lǐng)導(dǎo)組于3月20日上午對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行專項(xiàng)檢查，現(xiàn)將自查結(jié)果如下：

本次自查共包括衛(wèi)生許可證;工作人員健康及培訓(xùn)證;衛(wèi)生規(guī)章制度及管理人員;工作人員個(gè)人衛(wèi)生情況;食品的用具要求;食品有關(guān)要求;食品進(jìn)貨渠道衛(wèi)生要求;食品儲(chǔ)存庫要求;食堂內(nèi)外環(huán)境;食品加工場(chǎng)所要求;食品添加劑使用是否規(guī)范等方面的內(nèi)容,。

在自查中,，我們本著對(duì)全校師生負(fù)責(zé)的高度責(zé)任心,，認(rèn)真地對(duì)食堂的衛(wèi)生,、質(zhì)量、設(shè)施設(shè)備,、加工過程等方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查。

1,、我校已于20xx年12月8日取得了縣食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，在有效期內(nèi),。

2,、學(xué)校制訂了食堂各項(xiàng)管理制度,，制度完善，由副校長負(fù)責(zé)食堂安全,，學(xué)校每月一次對(duì)食堂進(jìn)行定期安全檢查。

3,、學(xué)校食堂和后勤服務(wù)人員一共7人，均參加了體檢,，持健康證上崗,，且健康證在有效期內(nèi)。

4,、學(xué)校的原材料采購采取了定點(diǎn)采購，有原材料索證憑證,。

5、食堂一日三餐均進(jìn)行了足量的食品留樣,。

6、學(xué)校餐具及食堂用品均每日清洗消毒,。

7、學(xué)校不使用食品添加劑,。

8、學(xué)校建有餐廚廢棄物處置臺(tái)帳,，收購人員運(yùn)回養(yǎng)豬時(shí)須在門衛(wèi)室處如實(shí)登記時(shí)間及數(shù)量。

1,、食堂個(gè)別后勤服務(wù)人員未安規(guī)定著裝,。

2,、儲(chǔ)藏室門未及時(shí)上鎖,，并堆有放有洗衣機(jī)等雜物,。

3、加工間紗門損壞,。

4、早點(diǎn)留樣不夠規(guī)范,。

5、去年購置的滅蠅燈已損壞,。

針對(duì)上述檢查中存在的問題，學(xué)校責(zé)令總務(wù)處必須立即加強(qiáng)管理和維修,，更好的為學(xué)校教育教學(xué)服務(wù)。

學(xué)校食品安全工作自評(píng)報(bào)告 學(xué)校食品安全監(jiān)管工作述職報(bào)告篇六

為加強(qiáng)學(xué)校管理,，提高安全衛(wèi)生意識(shí),，營造良好的,、和諧的校園環(huán)境,。學(xué)校長期以來把校園食品安全工作放在第一位，抓平時(shí),，重細(xì)節(jié)。我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組近日對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面,、認(rèn)真的自檢自查，再次將自檢自查情況報(bào)告如下：

近日,，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工,，成立以校長為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任,。同時(shí)召開學(xué)校教職工,、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件,，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí),，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,，保證把孩子教育好,，管理好，保護(hù)好,，讓家長放心地將孩子交到我們的手中,。

每學(xué)期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行衛(wèi)生健康體檢和業(yè)務(wù)培訓(xùn),。

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人,，搞好食品衛(wèi)生宣傳。

(1)把好采購,、加工關(guān)：采購做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透,，做好食品留樣工作。

(2)把好“消毒”關(guān),。所有的餐具,、用具都高溫蒸汽消毒,。

(3)把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān),。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作,，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”,。

(4)杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān),，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生,。

為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控,，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。

我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：

(1)加大宣傳教育力度,，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí),。學(xué)校食堂要通過課堂教育、板報(bào),、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心,，自覺抵制假冒,、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康,。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè),。

(2)食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程,。加大獎(jiǎng)懲力度。

(3)全面停止使用一次性碗,、筷和塑料袋,，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生,。

(4)學(xué)校通過健康教育,，告誡學(xué)生不吃霉變食品,，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水,，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。利用校園廣播,、黑板報(bào)、專題講座,，開展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣,。加大對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無證攤點(diǎn)就餐或購買副食,、飲料等商品。

(1)學(xué)校因經(jīng)費(fèi)原因,，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。

(2)學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工,，不夠安心。

總之,，要持之以恒做到上述幾條，才能確保學(xué)生的食品安全,，我們一定在本學(xué)期中再接再勵(lì)，把食堂衛(wèi)生工作做得更好,。