隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展，報(bào)告不再是罕見(jiàn)的東西，多數(shù)報(bào)告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫(xiě)的,。那么我們?cè)撊绾螌?xiě)一篇較為完美的報(bào)告呢？下面是小編為大家整理的報(bào)告范文,，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧,。

酒店總經(jīng)理年終述職報(bào)告如何寫(xiě)篇一

先說(shuō)說(shuō)我本人得到了什么吧,，在這一年里深深的讓我感觸到一個(gè)人的人品重要性，踏踏實(shí)實(shí)工作,，實(shí)實(shí)在在做人的道理,。讓我從中得到和看到很多開(kāi)心的事和人,，我想用我的踏實(shí)和實(shí)在去帶動(dòng)和影響身邊更多的人和事,。

再說(shuō)說(shuō)工作方面，在這一年之中,，在精明的領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)下,，我們是一步一個(gè)腳印走下來(lái)，從不規(guī)范到規(guī)范,，從衛(wèi)生區(qū)域不明確到責(zé)任分明到個(gè)人,，從人員定崗、定位,、定時(shí)的工作,，再?gòu)奈覀冊(cè)镜谋粍?dòng)服務(wù)到目前的主動(dòng)服務(wù)意識(shí)提高，從我們餐具的亂堆亂放到目前的規(guī)范五常管理,，再?gòu)倪@一年中大小案例事件的發(fā)生,，讓我們更清楚的認(rèn)識(shí)到凡事都不可以“掉以輕心”，事無(wú)大小,，都要以“無(wú)當(dāng)有”的眼光和態(tài)度去看待問(wèn)題的嚴(yán)重性和重要性,。

但在這一年之中，工作還是有很多不足和不到位之處,，希望在新的20xx年里能把不足之處填補(bǔ)到足,，把各項(xiàng)工作都能更完善的操作和實(shí)施下去，使我們的工作開(kāi)展更加順利,，從中不斷有更好的工作創(chuàng)新收獲,。

比如人員的穩(wěn)定性不夠,，只有穩(wěn)定的人員才能有穩(wěn)定的發(fā)展，才能給公司企業(yè)創(chuàng)造好效益,，員工才是酒店財(cái)富的來(lái)源,，在這方面我們可能缺少太多認(rèn)識(shí)，對(duì)員工的關(guān)心不夠,，沒(méi)有關(guān)心到實(shí)處,。也許是公司的觀點(diǎn)和理念，做為中層管理和基層管理人員,，我們沒(méi)有傳達(dá)到位或是傳達(dá)的不正確,，如宿舍環(huán)境衛(wèi)生、安全方面,、作息時(shí)間,、工作壓力和負(fù)擔(dān)、工資福利的吸引力,、價(jià)值體現(xiàn)不明顯 ,、個(gè)人平臺(tái)展現(xiàn)機(jī)會(huì)等，在這方面我們還需努力,。

酒店日耗品的節(jié)約成本應(yīng)再降低,，應(yīng)定區(qū)、定人,、定時(shí),、定量管理和領(lǐng)取，只有控制能源不浪費(fèi),，才能更好的提高利潤(rùn)創(chuàng)收,。

作為“五常管理”，目前操作的還不是很完善,，有很多不到之處,，如餐具推洗方面不規(guī)范、不到位,，布草領(lǐng)取程序方式不妥,，酒水寄存及管理不完善，出菜肴速度慢需調(diào)整,；《員工守則》細(xì)則不夠明細(xì)和明確,；離職程序太過(guò)復(fù)雜化，有些復(fù)雜和亂,；員工晉級(jí)方面要以簡(jiǎn)單化和明了化,，更好地接受。

最后說(shuō)道，目前,，公司已獲得“國(guó)家四葉級(jí)綠色飯店”的榮譽(yù)稱(chēng)號(hào),，作為“四葉級(jí)”稱(chēng)號(hào)象征著原生態(tài)、無(wú)污染,，注重健康飲食標(biāo)志,，面對(duì)全社會(huì)人而服務(wù)，作為公司一員,，我感到自豪和驕傲,。

企業(yè)在發(fā)展，人也要不停地學(xué)習(xí),，需要進(jìn)步,，在發(fā)展中逐步完善自我，在20xx年的基礎(chǔ)上逐步完善,，更好服務(wù)于賓客,，要與時(shí)俱進(jìn)，與公司同進(jìn)步共發(fā)展,，為企業(yè)創(chuàng)造大的發(fā)展,，更好的成績(jī)！

酒店總經(jīng)理年終述職報(bào)告范文2伴隨著宏泰國(guó)際大酒店20xx年終評(píng)優(yōu)表先大會(huì)激昴的音樂(lè),，我們懷著愉悅的心情,，迎來(lái)的了新世紀(jì)又一個(gè)新年。在這里我首先代表董事會(huì)祝辛勤工作的各崗位全體員工致以忠心的感謝和新年的祝賀,！祝你們新春快樂(lè),，闔家歡樂(lè),，萬(wàn)事如意,！過(guò)去的一年是對(duì)宏泰國(guó)際大酒店發(fā)展具有重要及深遠(yuǎn)意義的一年。經(jīng)過(guò)20xx一年的運(yùn)營(yíng),，酒店初步對(duì)太康縣整體三產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)及主要消費(fèi)人群有了全面系統(tǒng)的了解及劃分,，在酒店董事會(huì)的帶領(lǐng)下，在全體員工自動(dòng)自發(fā),、盡職盡責(zé)做好本職崗位工作的基礎(chǔ)上,，使酒店內(nèi)部各項(xiàng)管理工作，接待能力水平初步得到了社會(huì)廣大賓客認(rèn)可,，確定了在太康縣酒店餐飲行業(yè)當(dāng)中龍頭標(biāo)桿的位置,。但是在經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收方面由于受諸方面因素影響（先期市場(chǎng)定位不準(zhǔn)確，新開(kāi)業(yè)飯店競(jìng)爭(zhēng)等）,，銷(xiāo)售收入和凈利潤(rùn)指標(biāo)均未能完成董事會(huì)下達(dá)的主要財(cái)務(wù)指標(biāo),，經(jīng)營(yíng)情況不容樂(lè)觀。

同志們，20xx年是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的一年,，壓力與動(dòng)力同在,。我們面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，客源也有待有于進(jìn)一步匯聚,。20xx年基本確定酒店以餐飲,、客房、溫泉會(huì)館三大營(yíng)業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn),，輔以各類(lèi)會(huì)議室,、宴會(huì)廳，多功能廳等配套設(shè)施,，圍繞著實(shí)行績(jī)效考核制度,，加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)宣傳，強(qiáng)化靚點(diǎn)服務(wù),，提高菜品出品質(zhì)量,，重視各類(lèi)婚慶宴包桌，強(qiáng)化節(jié)能降耗,，控制能源成本從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營(yíng)方針,。

20xx年酒店所做的主要工作有以下幾個(gè)方面：

1、建立規(guī)范工作系統(tǒng)：為使酒店的`日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃,、有指導(dǎo),、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去,，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來(lái),，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門(mén)建立計(jì)劃性的工作制度,，通過(guò)每月總結(jié),、計(jì)劃，對(duì)各項(xiàng)工作有計(jì)劃,、有落實(shí),，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度,，通過(guò)對(duì)工作的完成情況,，對(duì)各部門(mén)負(fù)責(zé)人予以考評(píng)。

2,、內(nèi)挖潛力,，外拓客源：20xx年推行全員營(yíng)銷(xiāo)模式，人人都是服務(wù)員,，個(gè)個(gè)都是營(yíng)銷(xiāo)員,，營(yíng)銷(xiāo)當(dāng)中有服務(wù),，服務(wù)當(dāng)中有營(yíng)銷(xiāo)。在日常工作當(dāng)中利用酒店一流各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施,，一切對(duì)客接觸的服務(wù)時(shí)機(jī),，主動(dòng)介紹酒店各類(lèi)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。

3,、強(qiáng)化持續(xù)推行績(jī)效考核管理：20xx年是宏泰戰(zhàn)略發(fā)展的一年,，為此酒店董事會(huì)根據(jù)20xx全年經(jīng)營(yíng)狀況，適時(shí)的,、科學(xué)的提出了20xx年全年1850萬(wàn)元的經(jīng)營(yíng)收入總目標(biāo),。針對(duì)董事會(huì)制定的全年目標(biāo)經(jīng)營(yíng)總指標(biāo)，要求酒店各部門(mén)切實(shí)制定出科學(xué),、合理,、可執(zhí)行性工作計(jì)劃。每月每季度召開(kāi)上月/季度工作總結(jié)會(huì),，總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度,，提出需解決的問(wèn)題，使各項(xiàng)工作落實(shí)到人,，做到事前計(jì)劃,，事中有控制，事后有總結(jié),。也以此作為對(duì)各部考核的依據(jù),。對(duì)各部門(mén)及班組年度總目標(biāo)及月度分解目標(biāo)跟蹤落實(shí)。

4,、推進(jìn)星評(píng)工作：我與酒店各部門(mén)負(fù)責(zé)人認(rèn)真研究,，制定方案，并組織檢查整改,，確保一次性順利通過(guò)星級(jí)酒店評(píng)定性審核工作,，力爭(zhēng)酒店于20xx年上半年被省評(píng)星委員會(huì)批準(zhǔn)成為太康縣首家四星級(jí)酒店。

5,、人才隊(duì)伍建設(shè)：由于太康縣外出年輕勞務(wù)輸出多,，賓館一線員工流動(dòng)性較高，形象素質(zhì)好的服務(wù)員及管理人員引進(jìn)招聘難,，嚴(yán)重制約了酒店的服務(wù)質(zhì)量提升和品牌形象建設(shè)，“以人為本,，善待員工”一貫是宏泰國(guó)際大酒店遵循的優(yōu)良傳統(tǒng),。20xx年我們將組織開(kāi)展員工技能比賽，及各類(lèi)公共關(guān)系課培訓(xùn),。全面提高員工整體綜合素質(zhì)與服務(wù)水平,。培訓(xùn)有潛質(zhì)的員工為后備管理梯隊(duì),，并大但使用，給全體員工提供一個(gè)學(xué)習(xí),，成長(zhǎng)進(jìn)步的平臺(tái),。

6、強(qiáng)化執(zhí)行能力：在這個(gè)經(jīng)濟(jì)高速騰飛的時(shí)代,，已經(jīng)不是大魚(yú)吃小魚(yú)的時(shí)代,，而是快魚(yú)吃慢魚(yú)的時(shí)代，企業(yè)的執(zhí)行力成為每個(gè)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力,，當(dāng)一個(gè)企業(yè)在沒(méi)有戰(zhàn)略時(shí),，戰(zhàn)略決定成敗，一個(gè)企業(yè)有了戰(zhàn)略時(shí),，執(zhí)行力決定成敗,。20xx年宏泰國(guó)際大酒店確定全年?duì)I業(yè)額總?cè)蝿?wù)為1850萬(wàn)元。在這個(gè)戰(zhàn)略目標(biāo)指引下,，強(qiáng)化中層以上管理人員的執(zhí)行力,，我們要明白“員工不會(huì)做你需要和布置的事，只會(huì)做你檢查和獎(jiǎng)勵(lì)的事,，執(zhí)行力是檢查出來(lái)的”,，以勞動(dòng)紀(jì)律、日常質(zhì)檢,，工作任務(wù)反饋制度為切入點(diǎn),，把酒店的管理質(zhì)量及執(zhí)行力提升上去。

7,、品牌形象提升：品牌形象建設(shè)一直是酒店的核心工作,，盡管20xx由于諸多方面問(wèn)題使酒店的聲譽(yù)受到影響，但在行業(yè)內(nèi)和領(lǐng)導(dǎo)的心目中對(duì)酒店的印象還是較好的,。新的一年,，我們將從“一軟一硬”兩頭抓：一是軟件建設(shè)方面，增設(shè)餐飲點(diǎn)菜師,、大堂副理,，調(diào)整餐飲菜品特色，灌輸“意識(shí)管理”理念并想辦法引進(jìn)形象素質(zhì)好的服務(wù)員充實(shí)到餐廳和客房,，以做好貴賓接待和日?？蛻?hù)服務(wù)，把縣政務(wù)接待和大企業(yè)集團(tuán)內(nèi)部接待重點(diǎn)做好的同時(shí),，側(cè)重團(tuán)隊(duì)宴會(huì),；二是在硬件方面進(jìn)行必要的設(shè)備設(shè)施維護(hù)改造，保持四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和滿足接待需要,，穩(wěn)定酒店政務(wù)接待和宴會(huì)接待第一品牌,。

8,、確立市場(chǎng)定位，加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)推廣,，開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)查,，利用喜慶節(jié)假日組織豐富多彩的特色促銷(xiāo)活動(dòng)，提高酒店知名度,。

酒店總經(jīng)理年終述職報(bào)告如何寫(xiě)篇二

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

回顧在過(guò)去的一年里,，工作每天都是忙忙碌碌，但在忙忙碌碌的工作中,，有大事也有小事,，有得也有失。

先說(shuō)說(shuō)我本人得到了什么吧,，在這一年里深深的讓我感觸到一個(gè)人的人品重要性,，踏踏實(shí)實(shí)工作，實(shí)實(shí)在在做人的道理,。讓我從中得到和看到很多開(kāi)心的事和人,，我想用我的踏實(shí)和實(shí)在去帶動(dòng)和影響身邊更多的人和事。

再說(shuō)說(shuō)工作方面,，在這一年之中,，在精明的領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)下，我們是一步一個(gè)腳印走下來(lái),，從不規(guī)范到規(guī)范,，從衛(wèi)生區(qū)域不明確到責(zé)任分明到個(gè)人，從人員定崗,、定位,、定時(shí)的工作，再?gòu)奈覀冊(cè)镜谋粍?dòng)服務(wù)到目前的主動(dòng)服務(wù)意識(shí)提高,，從我們餐具的亂堆亂放到目前的規(guī)范五常管理,，再?gòu)倪@一年中大小案例事件的發(fā)生，讓我們更清楚的認(rèn)識(shí)到凡事都不可以“掉以輕心”,，事無(wú)大小,，都要以“無(wú)當(dāng)有”的眼光和態(tài)度去看待問(wèn)題的嚴(yán)重性和重要性。

但在這一年之中,，工作還是有很多不足和不到位之處,，希望在新的20xx年里能把不足之處填補(bǔ)到足，把各項(xiàng)工作都能更完善的`操作和實(shí)施下去,，使我們的工作開(kāi)展更加順利,，從中不斷有更好的工作創(chuàng)新收獲。

比如人員的穩(wěn)定性不夠,，只有穩(wěn)定的人員才能有穩(wěn)定的發(fā)展,，才能給公司企業(yè)創(chuàng)造好效益，員工才是酒店財(cái)富的來(lái)源,，在這方面我們可能缺少太多認(rèn)識(shí),，對(duì)員工的關(guān)心不夠，沒(méi)有關(guān)心到實(shí)處,。也許是公司的觀點(diǎn)和理念,，做為中層管理和基層管理人員，我們沒(méi)有傳達(dá)到位或是傳達(dá)的不正確,，如宿舍環(huán)境衛(wèi)生,、安全方面、作息時(shí)間,、工作壓力和負(fù)擔(dān),、工資福利的吸引力、價(jià)值體現(xiàn)不明顯 ,、個(gè)人平臺(tái)展現(xiàn)機(jī)會(huì)等,，在這方面我們還需努力。

酒店日耗品的節(jié)約成本應(yīng)再降低,，應(yīng)定區(qū),、定人、定時(shí),、定量管理和領(lǐng)取,，只有控制能源不浪費(fèi)，才能更好的提高利潤(rùn)創(chuàng)收,。

作為“五常管理”,，目前操作的還不是很完善，有很多不到之處,，如餐具推洗方面不規(guī)范,、不到位，布草領(lǐng)取程序方式不妥,，酒水寄存及管理不完善,，出菜肴速度慢需調(diào)整;《員工守則》不夠明細(xì)和明確;離職程序太過(guò)復(fù)雜化，有些復(fù)雜和亂;員工晉級(jí)方面要以簡(jiǎn)單化和明了化,，更好地接受,。

最后說(shuō)道，目前,，公司已獲得“國(guó)家四葉級(jí)綠色飯店”的榮譽(yù)稱(chēng)號(hào),，作為“四葉級(jí)”稱(chēng)號(hào)象征著原生態(tài)、無(wú)污染,，注重標(biāo)志,，面對(duì)全社會(huì)人而服務(wù),，作為公司一員，我感到自豪和驕傲,。

企業(yè)在發(fā)展,，人也要不停地學(xué)習(xí)，需要進(jìn)步,，在發(fā)展中逐步完善自我,，在20xx年的基礎(chǔ)上逐步完善，更好服務(wù)于賓客,，要與時(shí)俱進(jìn),，與公司同進(jìn)步共發(fā)展，為企業(yè)創(chuàng)造大的發(fā)展,，更好的成績(jī)!

伴隨著x大酒店20xx年終評(píng)優(yōu)表先大會(huì)激昴的音樂(lè),，我們懷著愉悅的心情，迎來(lái)的了新世紀(jì)又一個(gè)新年,。在這里我首先代表董事會(huì)祝辛勤工作的各崗位全體員工致以忠心的感謝和新年的!祝你們新春快樂(lè),，闔家歡樂(lè)，萬(wàn)事如意!過(guò)去的一年是對(duì)x大酒店發(fā)展具有重要及深遠(yuǎn)意義的一年,。經(jīng)過(guò)20xx一年的運(yùn)營(yíng),，酒店初步對(duì)太康縣整體三產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)及主要消費(fèi)人群有了全面系統(tǒng)的了解及劃分，在酒店董事會(huì)的帶領(lǐng)下,，在全體員工自動(dòng)自發(fā),、盡職盡責(zé)做好本職崗位工作的基礎(chǔ)上，使酒店內(nèi)部各項(xiàng)管理工作,，接待能力水平初步得到了社會(huì)廣大賓客認(rèn)可,，確定了在太康縣酒店餐飲行業(yè)當(dāng)中龍頭標(biāo)桿的位置。但是在經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收方面由于受諸方面因素影響(先期市場(chǎng)定位不準(zhǔn)確,，新開(kāi)業(yè)飯店競(jìng)爭(zhēng)等),，銷(xiāo)售收入和凈利潤(rùn)指標(biāo)均未能完成董事會(huì)下達(dá)的主要財(cái)務(wù)指標(biāo)，經(jīng)營(yíng)情況不容樂(lè)觀,。

20xx年是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的一年,，壓力與動(dòng)力同在。我們面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈,，客源也有待有于進(jìn)一步匯聚,。20xx年基本確定酒店以餐飲、客房,、溫泉會(huì)館三大營(yíng)業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn),，輔以各類(lèi)會(huì)議室、宴會(huì)廳，多功能廳等配套設(shè)施,，圍繞著實(shí)行績(jī)效考核制度,，加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)宣傳，強(qiáng)化靚點(diǎn)服務(wù),，提高菜品出品質(zhì)量,，重視各類(lèi)婚慶宴包桌,，強(qiáng)化節(jié)能降耗,，控制能源成本從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營(yíng)方針。

述職人：x

20xx年x月x日

酒店總經(jīng)理年終述職報(bào)告如何寫(xiě)篇三

x月x日至今已在酒店人事部工作已有一個(gè)月之多,，按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的工作安排和本職的一些想法,，一個(gè)月來(lái)，主要負(fù)責(zé)做好以下幾項(xiàng)工作,，現(xiàn)向酒店領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),。

人事部門(mén)屬酒店的職能部門(mén)，發(fā)揮著組織,、協(xié)調(diào),、培訓(xùn)、管理和員工基本生活保障等作用,，工作瑣碎,，主觀能動(dòng)性強(qiáng)，因此要求所屬人員要有一定的綜合素質(zhì)?，F(xiàn)在人事部共有人員3人,，含人事部經(jīng)理1人，其它2人分別負(fù)責(zé)勞資,、后勤及人事,、培訓(xùn)兩個(gè)部分。在對(duì)部門(mén)人員工作進(jìn)行了明確分工的同時(shí),，并制定了人事部日常工作明細(xì)表,，認(rèn)真予以執(zhí)行落實(shí)，為人事部各項(xiàng)工作全面,、正常,、有序進(jìn)行打下良好的基礎(chǔ)。同時(shí)也逐步提高了人事管理水平和工作效率,。

經(jīng)過(guò)與酒店高管及各部門(mén)經(jīng)理的考察研究決定,，重新調(diào)整酒店的人員編制，現(xiàn)將酒店人員編制總數(shù)定在172人,，現(xiàn)有員工179人,。

酒店行業(yè)屬人員密集性行業(yè)，人員流動(dòng)性較大，有時(shí)因人員不能及時(shí)招聘到位,，勢(shì)必會(huì)影響工作的正常進(jìn)行,。對(duì)之前應(yīng)聘資料進(jìn)行整理及篩選，重新篩選出適合酒店工作的人員通知來(lái)店試用,，除此之外,，在酒店高管的帶領(lǐng)下，人事部加強(qiáng)與各部門(mén)員工之的聯(lián)系,，鼓勵(lì)員工推薦身邊的朋友到酒店工作,，這是一種人才來(lái)源途徑較廣的方法，也起到了良好的效果,，通過(guò)以上的舉措,，保證了各崗位工作的正常開(kāi)展，與此同時(shí),，對(duì)各工作崗位深入進(jìn)行分析研究,，合理分配人員，采取末位淘汰制,，在不斷提高員工基本條件及綜合素質(zhì)的同時(shí),，確保工作效率化。重新完善各類(lèi)檔案資料的管理工作制度及流程,。要求每月對(duì)檔案資料進(jìn)行整理,，定期進(jìn)行檢查，確保各類(lèi)資料的全面完整和便于查找,，保證相關(guān)部門(mén)對(duì)酒店的檔案資料的檢查中,，不出現(xiàn)問(wèn)題。

將員工餐廳,、員工超市重新劃分隸屬關(guān)系,，人事部首先在調(diào)整開(kāi)餐時(shí)間，改善員工伙食工作上下功夫,，本著以人為本的思想理念,，將原來(lái)開(kāi)餐的時(shí)間及次數(shù)重新調(diào)整，原來(lái)早,、午,、晚一日三餐，增加一餐(夜餐)后,，調(diào)整為一日四餐,。經(jīng)常檢查員工餐伙食質(zhì)量，計(jì)劃在不超成本的前提下,，合理調(diào)配飲食,，注重營(yíng)養(yǎng)搭配,，堅(jiān)持讓員工吃好、吃飽為原則,。通過(guò)了幾日的觀察,，得到了廣大員工的普遍認(rèn)可，同時(shí)加強(qiáng)員工餐的衛(wèi)生管理,，將用餐部門(mén)劃分區(qū)域,，這樣既保證了用餐人員的秩序，又減輕了員工餐廳工作人員的勞動(dòng)量,。同時(shí)教育所屬員工養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,，經(jīng)常性的對(duì)員工餐菜品和環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查，為員工提供一個(gè)健康,、衛(wèi)生的用餐環(huán)境,。其次加強(qiáng)宿舍人員管理力度，人事部結(jié)合各崗位人員住宿情況按照部門(mén)為單位合理分配宿舍,，定期檢查宿舍衛(wèi)生，教育員工養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,，共同營(yíng)造干凈,、舒適的住宿環(huán)境。規(guī)范員工超市采購(gòu)流程,，與財(cái)務(wù)部配合對(duì)超市貨物進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),，建立臺(tái)賬，將每日收入及時(shí)交送財(cái)務(wù)部,。

在與各部門(mén)緊密配合的同時(shí)和組織召開(kāi)各種會(huì)議,，做好各類(lèi)上傳下達(dá)，組織協(xié)調(diào),，擬定方案和主持工作,，確保各類(lèi)會(huì)議、活動(dòng)順利開(kāi)展,。同時(shí)認(rèn)真做好各崗位之間人員調(diào)動(dòng)工作,，接待的大型宴會(huì)時(shí)，充分調(diào)動(dòng)合理利用人力資源,，確保接待工作順利完成,。配合其它部門(mén)做好酒店服務(wù)業(yè)的信息搜集、分析,、調(diào)查,、研究工作，積極提出改進(jìn)意見(jiàn)和建議,，并以口頭或書(shū)面形式及時(shí)向酒店高級(jí)管理層匯報(bào),，為酒店高級(jí)管理層提供決策依據(jù)。在對(duì)外聯(lián)系方面(現(xiàn)已接手食品藥品監(jiān)督局檢查、酒店印刷品的整理,、標(biāo)牌,、宣傳單等的制作)，做好有關(guān)方面的來(lái)訪接待和來(lái)信的處理工作,，處理好酒店與各級(jí)政府部門(mén)和社會(huì)各界的關(guān)系,，參與策劃酒店內(nèi)的重大活動(dòng)，加強(qiáng)與新聞媒介的聯(lián)系,，提高酒店的知名度,。

1、學(xué)習(xí)并熟練掌握酒店的薪資待遇,、用工政策,、福利待遇、部門(mén)用工標(biāo)準(zhǔn)等,，為招聘人員,、服務(wù)好員工做好基礎(chǔ)性的準(zhǔn)備和保障。

2,、員工招聘

a,、選人：酒店對(duì)外公布招聘啟事信息后，主要通過(guò)人才市場(chǎng),、新沂市人才網(wǎng),、電視滾動(dòng)字幕(或短信群發(fā)的形式)進(jìn)行發(fā)布招聘信息。酒店還可以通過(guò)宣傳彩頁(yè)的形式招聘員工借機(jī)宣傳酒店擴(kuò)大酒店的知名度,。自己也要?jiǎng)佑蒙鐣?huì)人事進(jìn)行招聘,。

b、用人：用人的機(jī)制為：把最合適的人安排在最合適的崗位.根據(jù)應(yīng)聘人員的意向和人員的具體實(shí)際情況,，對(duì)人員進(jìn)行思維疏導(dǎo)和引導(dǎo),，讓員工的實(shí)際情況和應(yīng)聘職位相吻合。

c,、備人：建立酒店的人才庫(kù),，及時(shí)對(duì)有意向從事酒店工作的人員信息給與登記、備份,，以確保部門(mén)人員的及時(shí)補(bǔ)充,，確保崗點(diǎn)的正常運(yùn)營(yíng)。

d,、留人：現(xiàn)在酒店業(yè)的人員流動(dòng)很大,，人員的高流動(dòng)對(duì)服務(wù)水平的穩(wěn)定是一種很大的威脅，尤其是優(yōu)秀員工的流動(dòng),，所以控制人員流動(dòng)率迫在眉睫,。平時(shí)在工作中要主動(dòng)和員工“談心”,，及時(shí)對(duì)有離職傾向和準(zhǔn)備離職的員工做好思想引導(dǎo)，找出他們辭職的主要原因,，以確保員工合理安排,。

3、后勤的保障

沒(méi)有后勤的保障,，就保證不了酒店經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定正常的進(jìn)行,。在工作中加強(qiáng)對(duì)宿舍、食堂,、水電,、辦公用品的監(jiān)督和管理，為員工創(chuàng)造更好的生活與工作環(huán)境,。重點(diǎn)加強(qiáng)員工宿舍的管理,，為改變酒店員工宿舍臟、亂,、差的現(xiàn)狀,，為員工創(chuàng)造一個(gè)清潔、有序,、舒適的居住和娛樂(lè)環(huán)境,。

a、加強(qiáng)組織管理：強(qiáng)化員工宿舍的組織管理,。一是明確后勤主管的工作職責(zé)，激發(fā)后勤主管的工作積極性,，發(fā)揮后勤主管的重要作用;二是要求宿管員認(rèn)真履行工作職責(zé),，對(duì)宿管員的履職情況進(jìn)行評(píng)定，實(shí)施獎(jiǎng)罰制度;三是評(píng)定員工宿舍長(zhǎng),，將日常的管理工作交給宿舍長(zhǎng)完成,，形成“人事部經(jīng)理——后勤主管——宿管員——宿舍長(zhǎng)”四級(jí)管理的網(wǎng)絡(luò)。

b,、加強(qiáng)宿舍水電管理：根據(jù)季節(jié)和級(jí)別的不同,，對(duì)酒店員工用水用電進(jìn)行規(guī)定，節(jié)余水電進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),、浪費(fèi)水電進(jìn)行處罰,。自實(shí)施本規(guī)定以來(lái)，員工宿舍用水,、用電量減少很多,。在每周檢查宿舍衛(wèi)生時(shí)，對(duì)員工使用的大功率電器進(jìn)行收獲,，并對(duì)使用人進(jìn)行處罰,，杜絕高功率電器在宿舍的使用,，降低了不安全的隱患。

c,、實(shí)施宿舍衛(wèi)生規(guī)范和檢查,、獎(jiǎng)懲辦法：根據(jù)我酒店員工宿舍的具體情況，制定“宿舍衛(wèi)生規(guī)范”,，規(guī)定每周檢查一次宿舍衛(wèi)生,。對(duì)衛(wèi)生比較差的宿舍實(shí)行“反饋——由部門(mén)負(fù)責(zé)人督導(dǎo)——通報(bào)批評(píng)——罰款”的程序進(jìn)行逐步的改善。經(jīng)過(guò)幾個(gè)月來(lái)的不斷努力,，宿舍衛(wèi)生比以前大有改善,，軼序良好。

d,、規(guī)范訪客登記：規(guī)定員工親友探視時(shí)間,，且必須履行登記手續(xù)。對(duì)拒不填寫(xiě)《登記表》者,，宿管員可禁止其進(jìn)入員工宿舍,。未經(jīng)許可的.外來(lái)人員一律不準(zhǔn)進(jìn)入宿舍樓。來(lái)訪人員不得擅自進(jìn)入非探訪員工宿舍,。到了規(guī)定的探訪結(jié)束時(shí)間,，宿管員必須催促來(lái)訪者盡快離開(kāi)。幾個(gè)月來(lái),，宿管員認(rèn)真執(zhí)行這一規(guī)定,，沒(méi)有因?yàn)閬?lái)訪員工親友而出現(xiàn)意外的情況。

e,、增設(shè)培訓(xùn)教室,，如有條件增加員工活動(dòng)室為員工創(chuàng)造了一個(gè)良好、安全的休閑娛樂(lè)環(huán)境,。

上情下達(dá)和下情上報(bào)

及時(shí)把酒店高層領(lǐng)導(dǎo)的決策和方針傳達(dá)給員工,，及時(shí)把平日里收集的員工建議和意見(jiàn)向上匯報(bào)，根據(jù)酒店的具體情況提出自己的意見(jiàn)和建議,，把人員流動(dòng)控制在最小的范圍內(nèi),。

a、完善制度,，向?qū)崿F(xiàn)管理規(guī)范化進(jìn)軍,。

成功的企業(yè)源于卓越的管理，卓越的管理源于優(yōu)異,、完善的制度,。隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，搞好管理制度無(wú)疑是其持續(xù)發(fā)展的根本,。因此,，在原有的規(guī)章制度上完善,，合理而科學(xué)的酒店管理制度的運(yùn)用便迫在眉節(jié)，為了進(jìn)一步完善酒店制度,，實(shí)現(xiàn)管理規(guī)范化,，將重新修訂《員工手冊(cè)》使員工“有法可依”。

b,、加強(qiáng)培訓(xùn)力度,，完善培訓(xùn)機(jī)制。

企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng),，最終歸于人才的競(jìng)爭(zhēng),。目前酒店各部門(mén)人員的綜合素質(zhì)普遍有待提高，根據(jù)實(shí)際情況制定培訓(xùn)計(jì)劃,，從真正意義上為員工帶來(lái)幫助,。另外新員工入店培訓(xùn)是必不可少的，對(duì)入職的員工進(jìn)行酒店歷史,、基礎(chǔ)禮儀禮貌,、安保消防、安全生產(chǎn),、員工手冊(cè)的培訓(xùn),，對(duì)員工進(jìn)行思想上面的引導(dǎo)，讓員工從根本的思想認(rèn)識(shí)和心態(tài)上對(duì)酒店有一個(gè)很貼切的認(rèn)識(shí)和了解,，以保證在工作中樹(shù)立正確的思維理念,、服務(wù)理念及工作理念。另外各部門(mén)的相關(guān)技能實(shí)操培訓(xùn)也必須定期進(jìn)行,，并對(duì)各培訓(xùn)進(jìn)行考核,，以技能實(shí)操考核及平時(shí)待客禮節(jié)禮儀、態(tài)度來(lái)確定工資的等級(jí),。以此加強(qiáng)員工的對(duì)客服務(wù)，使我們的軟件在上一個(gè)臺(tái)階,。

c,、協(xié)助部門(mén)工作，積極主動(dòng)聽(tīng)取各員工建議及意見(jiàn),。

繼續(xù)配合各部門(mén)工作,，協(xié)助處理事件處理。即將到來(lái)的一年是酒店拓展并壯大的一年,，擁有一支團(tuán)結(jié),、勇于創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)是為其發(fā)展的保障。所以積極主動(dòng)聽(tīng)取各員工建議及意見(jiàn)是人事部工作的重心,。只有員工能高高興興的服務(wù)于我們的顧客,，我們才能更好更快的發(fā)展壯大,。

酒店總經(jīng)理年終述職報(bào)告如何寫(xiě)篇四

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

在后勤集團(tuán)黨政班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在社會(huì)各界人士的支持下,，本人在工作中能夠嚴(yán)格要求自己,，把“一切為了賓館公司的發(fā)展”作為工作的宗旨，堅(jiān)持“以人為本,，服務(wù)至佳”管理理念,，踏實(shí)工作，盡職盡責(zé)開(kāi)拓賓館事業(yè),，使自身建設(shè)和各項(xiàng)工作都取得積極成效,，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。勤奮的工作,，創(chuàng)新的汗水,，忘我的付出，驕人的業(yè)績(jī),，使賓館人得到了業(yè)內(nèi)人士的尊敬,，集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的肯定和社會(huì)各界人士的認(rèn)可。現(xiàn)向各位領(lǐng)導(dǎo)及同仁述職,，請(qǐng)大家審議,。

本人在思想上注意加強(qiáng)自身道德修養(yǎng)，開(kāi)拓創(chuàng)新開(kāi)展工作,。嚴(yán)格要求自己,，時(shí)刻加強(qiáng)學(xué)習(xí)與時(shí)俱進(jìn)，在黨員和群眾中起到了黨員的模范帶頭作用,，提高自身素質(zhì),。

回顧過(guò)去的一年，我認(rèn)為工作崗位沒(méi)有高低之分,，一定要好好工作,，不工作就不能體現(xiàn)自己的人生價(jià)值。工作中我注重把握全局能力和科學(xué)決策能力,，較好地指導(dǎo)了各項(xiàng)工作的開(kāi)展,。并且注意把握好三點(diǎn)：一是從賓館實(shí)際出發(fā)確定思路。無(wú)論是制訂長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃,，還是確立近期目標(biāo),，都要貫徹實(shí)事求是的原則，在結(jié)合上動(dòng)腦筋,、做文章,、下功夫，貼近本地區(qū)和賓館實(shí)際,，使其具有針對(duì)性和可行性,。二是立足賓館全局把握思路,。強(qiáng)調(diào)從賓館全局上把握工作思路，就是要有大局觀念,，不僅正職要站在領(lǐng)導(dǎo)角度上籌劃工作,，還要站在其他副職角度考慮問(wèn)題，確保各項(xiàng)工作協(xié)調(diào)發(fā)展,，整體提高,。三是要保持相對(duì)連續(xù)的思路。要用辯證的觀點(diǎn)對(duì)待過(guò)去的工作思路和工作方法,，做到揚(yáng)長(zhǎng)避短,，合理取舍，保持工作的連續(xù)性,。對(duì)符合本地區(qū)賓館實(shí)際,、切實(shí)有效的工作思路和方法，要繼承和發(fā)揚(yáng),。凡是被實(shí)踐證明是正確的思路或規(guī)劃,，都應(yīng)毫不猶豫地繼續(xù)貫徹,，保持相對(duì)穩(wěn)定,，在繼承中發(fā)展,，在穩(wěn)定中完善。

一是重視員工發(fā)展強(qiáng)化員工技能培訓(xùn)

在工作中,，重視員工的思想和心理健康發(fā)展,，培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)和合作精神，培養(yǎng)員工的民主和平等意識(shí),，加強(qiáng)員工的紀(jì)律與規(guī)范觀念的養(yǎng)成,，可以達(dá)到充分調(diào)動(dòng)員工的工作熱情，提升企業(yè)文化水平的目的,。賓館給員工的財(cái)富是管理與培訓(xùn),，而員工在賓館中的收獲是經(jīng)歷和成長(zhǎng)，激勵(lì)員工在工作中努力表現(xiàn)自己,，審視自己的行為,，使服務(wù)與責(zé)任結(jié)合，使學(xué)習(xí)與工作結(jié)合,，讓努力在成績(jī)中體現(xiàn)，讓成長(zhǎng)于賓館的發(fā)展,，是賓館前進(jìn)的不竭動(dòng)力,。

全年常規(guī)培訓(xùn)常抓不懈，堅(jiān)持每周召開(kāi)例會(huì),，思想政治學(xué)習(xí)多次,，專(zhuān)題培訓(xùn)14次,、入職培訓(xùn)2次、講座8次,、外出培訓(xùn)4次,、安全教育4次，每次的培訓(xùn)方案都是精心制定的,，過(guò)程的實(shí)施使是復(fù)雜艱辛的,，跑部門(mén)、找名師,，有的時(shí)候吃不上飯,，有的時(shí)候要看別人的臉色，有的時(shí)候工作陷入到困境,，種種困難,，磕磕絆絆，但堅(jiān)持過(guò)后,，看到員工的成長(zhǎng)和進(jìn)步,，看到賓館經(jīng)營(yíng)效益提升，那份酸甜苦辣就被調(diào)和成雨后的彩虹,，讓人欣喜和愉悅,。當(dāng)然，注重員工思想建設(shè)和技能培訓(xùn)是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程,，我們需要更多的時(shí)間去磨合,、去修煉。

二是加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)提高賓館競(jìng)爭(zhēng)能力

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,，顧客的消費(fèi)水平和口味也在不斷提高,，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，實(shí)現(xiàn)公司的可持續(xù)發(fā)展,，各賓館酒店根據(jù)經(jīng)營(yíng)工作的需要投入大量資金進(jìn)行了硬件的裝修改造,。北賓館今年投入220萬(wàn)，對(duì)賓館原c間全面改造,，同時(shí)投入3萬(wàn)多元,，對(duì)賓館簡(jiǎn)易沐浴間進(jìn)行改造，安裝了玻璃沐浴房,，并完成消防支隊(duì)要求的消防系統(tǒng)的安裝,。華賓館投入20多萬(wàn)元，對(duì)客房的家具,、電視,、燈具、淋浴噴頭、床墊等硬件設(shè)施進(jìn)行了一系列的更換,，客房的舒適度得到很大提高,。硬件設(shè)備的改造，使賓館在行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力得到增強(qiáng);服務(wù)能力的提升,，使顧客在消費(fèi)中的享受心情得到滿足,。在贏得了客人的贊譽(yù)的同時(shí)，也取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益,。

三是打造安全穩(wěn)定環(huán)境再創(chuàng)效益新高

在食品衛(wèi)生安全方面,，嚴(yán)把進(jìn)貨、驗(yàn)收與存儲(chǔ)關(guān),，控制好生產(chǎn),、制作與出品，同時(shí),，對(duì)餐廳食堂食品衛(wèi)生方面給予了重點(diǎn)盯防,，達(dá)到區(qū)防疫部門(mén)要求。

在治安與消防安全方面,，堅(jiān)持對(duì)安保人員進(jìn)行崗位培訓(xùn);堅(jiān)持保安巡檢;堅(jiān)持對(duì)配電箱等重點(diǎn)部位檢查;堅(jiān)持對(duì)員工宿舍的檢查;按照消防安全“四個(gè)能力”的要求來(lái)開(kāi)展工作,，通過(guò)對(duì)員工不斷的培訓(xùn)和考核，讓賓館人熟練掌握安全知識(shí),、技防操作,、預(yù)防措施，并層層簽訂了安全責(zé)任書(shū),，確保賓館平安,。

在前臺(tái)方面落實(shí)財(cái)務(wù)規(guī)定和安防規(guī)定，在會(huì)議接洽上對(duì)參會(huì)單位,、會(huì)議內(nèi)容實(shí)行了審核制和準(zhǔn)入制,。

通過(guò)上述措施，賓館在安全穩(wěn)定環(huán)境中經(jīng)營(yíng)效益再創(chuàng)新高,，北賓館客房,、茶坊2020年x至x月實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值661萬(wàn)多元，比去年同期增長(zhǎng)17%,，餐廳實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值92萬(wàn)多元;紅瓦賓館2020年x至x月實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值410多萬(wàn)元,，比去年同期增長(zhǎng)6.4%，華賓館2020年x至x月實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值194萬(wàn)多元,，比去年同期增長(zhǎng)18.8%,。

賓館工作雖然沒(méi)有有些部門(mén)誘惑大，但是,，本人到賓館工作以來(lái),，始終重視廉政工作,，從未放松對(duì)自己和員工們的要求。一是一年來(lái),，我時(shí)時(shí)處處按照黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制和黨的組織紀(jì)律從嚴(yán)要求自己，自覺(jué)抵制不正之風(fēng),，提高政治鑒別力和防腐拒變能力,。二是堅(jiān)持理論學(xué)習(xí)，不斷增強(qiáng)政治敏銳性,。建立并堅(jiān)持執(zhí)行每周三上午固定學(xué)習(xí)制度,，組織員工開(kāi)展多種形式的集體學(xué)習(xí)活動(dòng)。注重把工作和黨風(fēng)廉政建設(shè)結(jié)合起來(lái),，通過(guò)建立健全各種管理制度,，約束和規(guī)范工作人員言行。三是堅(jiān)持民主集中制,，注意維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)的權(quán)威,。作為賓館經(jīng)理，本人始終重視維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)班子的團(tuán)結(jié),，對(duì)于賓館里的重大事項(xiàng)均由領(lǐng)導(dǎo)班子集體研究決定,。

過(guò)去的一年里，賓館的品味得到了提升,，賓館的管理得到了深化,，賓館的市場(chǎng)得到了拓展，賓館的文化得到了積淀,，為使企業(yè)在良性的發(fā)展中繼續(xù)快速前進(jìn),、健康發(fā)展，為了確保賓館利潤(rùn),、員工收入的增加,，提升賓館品牌服務(wù)，我深知自己責(zé)任重大,，為此,，我將一如既往的工作，為賓館的明天譜寫(xiě)新的篇章,。

此致

敬禮,！

述職人：

日期：

酒店總經(jīng)理年終述職報(bào)告如何寫(xiě)篇五

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

20xx年，做為酒店執(zhí)行總經(jīng)理,，在主持全面工作的同時(shí),，分管前廳、客房,、康樂(lè),、協(xié)調(diào)餐飲等工作,，由于新開(kāi)業(yè)酒店的全新設(shè)施，銷(xiāo)售收入和凈利潤(rùn)指標(biāo)同比雷同縣城屬于業(yè)績(jī)良好的水平,，但是全年的質(zhì)量管理上不去,，需要硬件的完善去彌補(bǔ)，這是本年度工作失策的一方面?，F(xiàn)將一年來(lái)工作情況報(bào)告如下：

(一),、在主業(yè)經(jīng)營(yíng)方面：

1、主營(yíng)銷(xiāo)售收入方面,，按權(quán)責(zé)制計(jì)算實(shí)現(xiàn)x個(gè)月經(jīng)營(yíng)收入近x萬(wàn)元,，因?qū)傩碌杲?jīng)營(yíng)，無(wú)法與上年同期對(duì)比,，但是能夠看出來(lái)的是全年因包裝推廣,，加之對(duì)不穩(wěn)定因素及組合、磨合的有效控制,，保證了銷(xiāo)售額的穩(wěn)步經(jīng)營(yíng),。

2、由于不直管財(cái)務(wù),，對(duì)于實(shí)現(xiàn)稅前利潤(rùn)暫時(shí)無(wú)法做出對(duì)比,，該具體工作由財(cái)務(wù)部具體向總經(jīng)理做專(zhuān)項(xiàng)回報(bào)。

(二),、在內(nèi)部管理方面的好與壞：

1,、推行績(jī)效管理，按月兌現(xiàn)績(jī)效工資,。對(duì)各部門(mén)及班組推行,。

績(jī)效考核，每月進(jìn)行匯總并兌現(xiàn)績(jī)效工資,，雖然由于經(jīng)營(yíng)當(dāng)中存在溝通上的問(wèn)題,，但是績(jī)效的真正功效還是充分的發(fā)揮了一部分，由于團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力相對(duì)還是比較薄弱,，所以績(jī)效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致,，通過(guò)第四季度的強(qiáng)化思想管理，基層管理人員對(duì)考核能夠量化及評(píng)價(jià)部門(mén)工作質(zhì)量方面得到了改善,，促使管理層關(guān)注業(yè)績(jī),。

2、組織開(kāi)展員工技能比賽,，提高員工素質(zhì),。為了提高員工綜合素質(zhì)與服務(wù)水平，年中著手制定服務(wù)技能比賽方案與標(biāo)準(zhǔn),，并由各部門(mén)基層管理人員對(duì)員工進(jìn)行技能輔導(dǎo)培訓(xùn),，人事部參與指導(dǎo)教學(xué),，初試效果良好，力求在20xx年能組隊(duì)參加隴南市旅游飯店服務(wù)技能大賽中獲得名次,，真正做到縣級(jí)賓館參賽成績(jī)的代表隊(duì),。

3、通過(guò)自主管理,，并通過(guò)隴南市旅游局星評(píng)組成員對(duì)我店缺項(xiàng)及不足之處的指出,，我們調(diào)整了管理方向，既然不能成為商務(wù)酒店,，那么就改型走綠色旅游飯店的路線，打造自身品牌,。由于我們自身管理團(tuán)隊(duì)的“戰(zhàn)斗力”有限,，未能在20xx年里一舉拿下“綠色旅游飯店”的殊榮，在新的一年里,，我將為此殊榮而奮斗,，并竭力為建徽拿下“綠色旅游飯店”。

4,、繼續(xù)完善服務(wù)功能與項(xiàng)目：在失敗中總結(jié)教訓(xùn),，前后x次引進(jìn)足浴健康理療項(xiàng)目，但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營(yíng)與管理上的不足,，在20xx年我將對(duì)其進(jìn)行徹底整治,，使足浴與酒店同步。

5,、根據(jù)飯店管理規(guī)定,，計(jì)劃對(duì)各方面硬件進(jìn)行了維護(hù)及保養(yǎng)，防止硬件加速折舊,，確因管理中的監(jiān)督跟進(jìn)不及時(shí),，導(dǎo)致了康樂(lè)部的部分硬件折舊加速，并影響美觀,，為做好此項(xiàng)工作,，杜絕類(lèi)似問(wèn)題再次發(fā)生，我會(huì)與酒店經(jīng)營(yíng)與管理班子的其他同志認(rèn)真研究,，制定方案,，并組織檢查整改，對(duì)有關(guān)硬件老化拿出具體實(shí)施方案,，通過(guò)我們的努力,，讓公司負(fù)責(zé)人充分給予認(rèn)可。

6,、做好政務(wù)接待,，樹(shù)立行業(yè)品牌形象,，爭(zhēng)創(chuàng)我縣優(yōu)秀飯店。

全年員工拾撿歸還客人現(xiàn)金數(shù)萬(wàn)元,、手機(jī)x余部及其它大小物品近x件,，均聯(lián)系歸還客人。由于酒店務(wù)實(shí)經(jīng)營(yíng)管理,，注重品牌形象建設(shè),。在行業(yè)組織的相關(guān)檢查評(píng)比中受到了主管部門(mén)的認(rèn)可，對(duì)尚不完善的工作,，我會(huì)努力與決策層領(lǐng)導(dǎo)及管理班子的同志一同研究,，在新的一年里做出新的成績(jī)。

(一)酒店經(jīng)營(yíng)管理方面：

1,、由于酒店在20xx年進(jìn)入社會(huì),，投向市場(chǎng)，初期經(jīng)營(yíng)成本大,，對(duì)酒店凈利潤(rùn)指標(biāo)而言就出現(xiàn)虧損,，餐飲因承包經(jīng)營(yíng)管理不善導(dǎo)致酒店品牌形象受到影響，做為經(jīng)營(yíng)班子的負(fù)責(zé)人,，我負(fù)有不可推卸的責(zé)任,。

2、自己對(duì)內(nèi)部管理的放松,，導(dǎo)致日常服務(wù)細(xì)節(jié)問(wèn)題經(jīng)常出現(xiàn),，除餐飲外尤其體現(xiàn)在康樂(lè)，出現(xiàn)了客源波動(dòng),、在投訴增加問(wèn)題上沒(méi)有去很好的治理,。

3、因餐飲承包經(jīng)營(yíng),，本人疏于餐飲工作管理上的溝通,，無(wú)度的管理加速酒店投資硬件設(shè)施的老化，影響了接待服務(wù)和酒店品牌形象建設(shè),。

4,、由于酒店管理層處于“年輕化”，實(shí)際管理工作經(jīng)驗(yàn)尚不豐富,，酒店各部門(mén)一線員工的流動(dòng)性相比較大,，優(yōu)秀員工及外地人才引進(jìn)難，受酒店體制所限,，減員增效和提高薪酬壓力較大,。

1、餐飲自主經(jīng)營(yíng)：由于餐飲引進(jìn)承包經(jīng)營(yíng),，通過(guò)近一年的運(yùn)行,，雖然發(fā)現(xiàn)了管理中的問(wèn)題,，但并沒(méi)有得到良好的溝通，使之無(wú)法承上啟下,，在20xx年出現(xiàn)了經(jīng)營(yíng)管理上的問(wèn)題,，嚴(yán)重影響了酒店品牌形象，為此20xx年應(yīng)該加強(qiáng)雙方的溝通,，將餐廳經(jīng)營(yíng)管理真正納入酒店管理范疇內(nèi),，根據(jù)徽縣市場(chǎng)量身制定配套銷(xiāo)售方案。我們將重點(diǎn)圍繞餐飲硬件維護(hù),、菜肴質(zhì)量提高,、菜品推陳出新、價(jià)格調(diào)整適當(dāng),、員工隊(duì)伍建設(shè),、薪酬激勵(lì)、企業(yè)文化建設(shè)和服務(wù)質(zhì)量提升來(lái)著手,，打造大眾餐飲徽縣第一品牌，保障餐廳的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn),，以此來(lái)維護(hù)與酒店雙方的良性合作,。

2、關(guān)注硬件改造升級(jí)：酒店主要設(shè)施自投資建設(shè),，目前已經(jīng)運(yùn)行近一年以上,，已經(jīng)穩(wěn)步度過(guò)磨合期，在磨合期內(nèi)所發(fā)現(xiàn)的各個(gè)硬件上的問(wèn)題,，提出理性的改造升級(jí)方案,，讓新酒店對(duì)比和競(jìng)爭(zhēng)起來(lái)，體現(xiàn)明顯的優(yōu)勢(shì),，另外對(duì)能源成本控制要多加關(guān)注,。對(duì)客房餐飲設(shè)施進(jìn)行裝修改造，具體計(jì)劃：

(1)對(duì)餐廳室內(nèi)環(huán)境氛圍提出酒店合理化建議供承包人考慮及選擇,，以改變餐廳陳舊老化現(xiàn)狀,，打造成零點(diǎn)宴會(huì)消費(fèi)亮點(diǎn)，扭轉(zhuǎn)目前外界對(duì)餐飲的意見(jiàn),，以期成為新的盈利點(diǎn),。

(2)八樓客房投資x萬(wàn)元，對(duì)x間豪華標(biāo)準(zhǔn)間內(nèi)增設(shè)商用電腦x臺(tái),，由原來(lái)的豪華標(biāo)準(zhǔn)間房改裝為商務(wù)數(shù)碼間,，改造后收入將由原來(lái)的月均萬(wàn)元提高到萬(wàn)元，投資成本預(yù)計(jì)良性運(yùn)營(yíng)半年,、或保守預(yù)計(jì)一年即可收回,。

述職人：x

20xx年x月x日

酒店總經(jīng)理年終述職報(bào)告如何寫(xiě)篇六

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

20xx年,，做為酒店執(zhí)行總經(jīng)理，在主持全面工作的同時(shí),，分管前廳,、客房、康樂(lè),、協(xié)調(diào)餐飲等工作,，由于新開(kāi)業(yè)酒店的全新設(shè)施，銷(xiāo)售收入和凈利潤(rùn)指標(biāo)同比雷同縣城屬于業(yè)績(jī)良好的水平,，但是全年的質(zhì)量管理上不去,，需要硬件的完善去彌補(bǔ)，這是本年度工作失策的一方面?，F(xiàn)將一年來(lái)工作情況報(bào)告如下：

(一),、在主業(yè)經(jīng)營(yíng)方面：

1、主營(yíng)銷(xiāo)售收入方面,，按權(quán)責(zé)制計(jì)算實(shí)現(xiàn)x個(gè)月經(jīng)營(yíng)收入近x萬(wàn)元,，因?qū)傩碌杲?jīng)營(yíng)，無(wú)法與上年同期對(duì)比,，但是能夠看出來(lái)的是全年因包裝推廣,，加之對(duì)不穩(wěn)定因素及組合、磨合的有效控制,，保證了銷(xiāo)售額的穩(wěn)步經(jīng)營(yíng),。

2、由于不直管財(cái)務(wù),，對(duì)于實(shí)現(xiàn)稅前利潤(rùn)暫時(shí)無(wú)法做出對(duì)比,，該具體工作由財(cái)務(wù)部具體向總經(jīng)理做專(zhuān)項(xiàng)回報(bào)。

(二),、在內(nèi)部管理方面的好與壞：

1,、推行績(jī)效管理，按月兌現(xiàn)績(jī)效工資,。對(duì)各部門(mén)及班組推行,。

績(jī)效考核，每月進(jìn)行匯總并兌現(xiàn)績(jī)效工資,，雖然由于經(jīng)營(yíng)當(dāng)中存在溝通上的問(wèn)題,，但是績(jī)效的真正功效還是充分的`發(fā)揮了一部分，由于團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力相對(duì)還是比較薄弱,，所以績(jī)效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致,，通過(guò)第四季度的強(qiáng)化思想管理，基層管理人員對(duì)考核能夠量化及評(píng)價(jià)部門(mén)工作質(zhì)量方面得到了改善，促使管理層關(guān)注業(yè)績(jī),。

2,、組織開(kāi)展員工技能比賽，提高員工素質(zhì),。為了提高員工綜合素質(zhì)與服務(wù)水平,，年中著手制定服務(wù)技能比賽方案與標(biāo)準(zhǔn)，并由各部門(mén)基層管理人員對(duì)員工進(jìn)行技能輔導(dǎo)培訓(xùn),，人事部參與指導(dǎo)教學(xué),，初試效果良好，力求在20xx年能組隊(duì)參加隴南市星級(jí)飯店服務(wù)技能大賽中獲得名次,，真正做到縣級(jí)賓館參賽成績(jī)最好的代表隊(duì),。

3、通過(guò)自主管理,，并通過(guò)隴南市旅游局星評(píng)組成員對(duì)我店缺項(xiàng)及不足之處的指出,，我們調(diào)整了管理方向，既然不能成為商務(wù)星級(jí)酒店,，那么就改型走綠色旅游飯店的路線,，打造自身品牌。由于我們自身管理團(tuán)隊(duì)的“戰(zhàn)斗力”有限,，未能在20xx年里一舉拿下“綠色旅游飯店”的殊榮,，在新的一年里，我將為此殊榮而奮斗,，并竭力為建徽拿下“綠色旅游飯店”。

4,、繼續(xù)完善服務(wù)功能與項(xiàng)目：在失敗中總結(jié)教訓(xùn),，前后x次引進(jìn)足浴理療項(xiàng)目，但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營(yíng)與管理上的不足,，在20xx年我將對(duì)其進(jìn)行徹底整治,，使足浴與酒店同步。

5,、根據(jù)星級(jí)飯店管理規(guī)定,，計(jì)劃對(duì)各方面硬件進(jìn)行了維護(hù)及保養(yǎng)，防止硬件加速折舊,，確因管理中的監(jiān)督跟進(jìn)不及時(shí),，導(dǎo)致了康樂(lè)部的部分硬件折舊加速，并影響美觀,，為做好此項(xiàng)工作,，杜絕類(lèi)似問(wèn)題再次發(fā)生，我會(huì)與酒店經(jīng)營(yíng)與管理班子的其他同志認(rèn)真研究,，制定方案,，并組織檢查整改,，對(duì)有關(guān)硬件老化拿出具體，通過(guò)我們的努力,，讓公司負(fù)責(zé)人充分給予認(rèn)可,。

6、做好政務(wù)接待,，樹(shù)立行業(yè)品牌形象,，爭(zhēng)創(chuàng)我縣優(yōu)秀飯店。

全年員工拾撿歸還客人現(xiàn)金數(shù)萬(wàn)元,、手機(jī)x余部及其它大小近x件,，均聯(lián)系歸還客人。由于酒店務(wù)實(shí)經(jīng)營(yíng)管理,，注重品牌形象建設(shè),。在行業(yè)組織的相關(guān)檢查評(píng)比中受到了主管部門(mén)的認(rèn)可，對(duì)尚不完善的工作,，我會(huì)努力與決策層領(lǐng)導(dǎo)及管理班子的同志一同研究,，在新的一年里做出新的成績(jī)。

(一)酒店經(jīng)營(yíng)管理方面：

1,、由于酒店在20xx年進(jìn)入社會(huì),，投向市場(chǎng)，初期經(jīng)營(yíng)成本大,，對(duì)酒店凈利潤(rùn)指標(biāo)而言就出現(xiàn)虧損,，餐飲因承包經(jīng)營(yíng)管理不善導(dǎo)致酒店品牌形象受到影響，做為經(jīng)營(yíng)班子的負(fù)責(zé)人,，我負(fù)有不可推卸的責(zé)任,。

2、自己對(duì)內(nèi)部管理的放松,，導(dǎo)致日常服務(wù)細(xì)節(jié)問(wèn)題經(jīng)常出現(xiàn),，除餐飲外尤其體現(xiàn)在康樂(lè)，出現(xiàn)了客源波動(dòng),、在投訴增加問(wèn)題上沒(méi)有去很好的治理,。

3、因餐飲承包經(jīng)營(yíng),，本人疏于餐飲工作管理上的溝通,，無(wú)度的管理加速酒店投資硬件設(shè)施的老化，影響了接待服務(wù)和酒店品牌形象建設(shè),。

4,、由于酒店管理層處于“年輕化”，實(shí)際管理工作尚不豐富，酒店各部門(mén)一線員工的流動(dòng)性相比較大,，優(yōu)秀員工及外地人才引進(jìn)難,，受酒店體制所限，減員增效和提高薪酬壓力較大,。

三,、20xx年任職想法

1、餐飲自主經(jīng)營(yíng)：由于餐飲引進(jìn)承包經(jīng)營(yíng),，通過(guò)近一年的運(yùn)行,，雖然發(fā)現(xiàn)了管理中的問(wèn)題，但并沒(méi)有得到良好的溝通,，使之無(wú)法承上啟下,，在20xx年出現(xiàn)了經(jīng)營(yíng)管理上的問(wèn)題，嚴(yán)重影響了酒店品牌形象,，為此20xx年應(yīng)該加強(qiáng)雙方的溝通,，將餐廳經(jīng)營(yíng)管理真正納入酒店管理范疇內(nèi)，根據(jù)徽縣市場(chǎng)量身制定配套銷(xiāo)售方案,。我們將重點(diǎn)圍繞餐飲硬件維護(hù),、菜肴質(zhì)量提高、菜品推陳出新,、價(jià)格調(diào)整適當(dāng),、員工隊(duì)伍建設(shè)、薪酬激勵(lì),、建設(shè)和服務(wù)質(zhì)量提升來(lái)著手,，打造大眾餐飲徽縣第一品牌，保障餐廳的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn),，以此來(lái)維護(hù)與酒店雙方的良性合作,。

2、關(guān)注硬件改造升級(jí)：酒店主要設(shè)施自投資建設(shè),，目前已經(jīng)運(yùn)行近一年以上，已經(jīng)穩(wěn)步度過(guò)磨合期,，在磨合期內(nèi)所發(fā)現(xiàn)的各個(gè)硬件上的問(wèn)題,，提出理性的改造升級(jí)方案，讓新酒店對(duì)比和競(jìng)爭(zhēng)起來(lái),，體現(xiàn)明顯的優(yōu)勢(shì),，另外對(duì)能源成本控制要多加關(guān)注。對(duì)客房餐飲設(shè)施進(jìn)行改造,，具體計(jì)劃：

(1)對(duì)餐廳室內(nèi)環(huán)境氛圍提出酒店合理化建議供承包人考慮及選擇,，以改變餐廳陳舊老化現(xiàn)狀，打造成零點(diǎn)宴會(huì)消費(fèi)亮點(diǎn)，扭轉(zhuǎn)目前外界對(duì)餐飲的,，以期成為新的盈利點(diǎn),。

(2)八樓客房投資x萬(wàn)元，對(duì)x間豪華標(biāo)準(zhǔn)間內(nèi)增設(shè)商用x臺(tái),，由原來(lái)的豪華標(biāo)準(zhǔn)間房改裝為商務(wù)間,，改造后收入將由原來(lái)的月均萬(wàn)元提高到萬(wàn)元，投資成本預(yù)計(jì)良性運(yùn)營(yíng)半年,、或保守預(yù)計(jì)一年即可收回,。

述職人：x

20xx年x月x日