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小學(xué)營養(yǎng)改善計劃工作總結(jié)與反思 農(nóng)村小學(xué)營養(yǎng)改善計劃總結(jié)篇一

（一）基本情況

20xx年,，全縣實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃學(xué)校132所，其中：農(nóng)村中學(xué)6所、農(nóng)村小學(xué)91所,、教學(xué)點35個，惠及學(xué)生13243名，其中：義務(wù)教育階段學(xué)生12376人（中學(xué)生3385人,、小學(xué)生8992人）,，附設(shè)學(xué)前班學(xué)生867人。20xx年,，自治區(qū)應(yīng)下達營養(yǎng)改善計劃專項資金1459.58萬元,，批準動用歷年沉淀資金417.13萬元，實際下達學(xué)生營養(yǎng)改善計劃補助資金1042.45萬元,，下達教師陪餐資金67.84萬元,，本年度實際支出資金1215.38萬元，截止20xx年12月31日賬面結(jié)余資金336.57萬元,，結(jié)余主要原因是20xx年12月及20xx年1月份就餐資金尚未結(jié)算,。

（二）主要做法

20xx年以來，我縣堅持以改善學(xué)生營養(yǎng)狀況,、增強學(xué)生體質(zhì),、促進學(xué)生健康成長為宗旨，以食品安全和資金安全管理為重點,，健全管理制度,，細化工作措施，在組織實施,、供餐管理,、供餐上報等方面取得了顯著成效。20xx年6月份,，我縣榮獲全國“陽光校餐示范縣”殊榮,，工作中，我們的主要做法是：

強化組織領(lǐng)導(dǎo),，在抓管理上下功夫,。縣委,、政府將營養(yǎng)改善計劃工作列入重要議事日程,，并建立領(lǐng)導(dǎo)小組各職能部門各司其職、各負其責(zé)的工作機制和責(zé)任體系,，為營養(yǎng)改善計劃工作順利實施提供了組織保障,。20xx年，針對營養(yǎng)改善計劃工作推進過程中出現(xiàn)的有關(guān)問題,，組織召開營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組會議2次,，列出問題清單，提出解決辦法,，明確職責(zé)分工,，夯實部門責(zé)任，推動營養(yǎng)改善計劃順利實施。

加強供餐管理,，在抓改善上下功夫,。全縣統(tǒng)一實行學(xué)校食堂供餐，嚴格落實5.6元供餐標準,，為義務(wù)教育階段農(nóng)村學(xué)生和縣城寄宿學(xué)生在校期間每天提供一個熟雞蛋,，為農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生每天免費提供一頓午餐。20xx年11月份,，將農(nóng)村小學(xué)附設(shè)的學(xué)前班學(xué)生全部納入營養(yǎng)改善計劃實施范圍,，供餐所需資金由縣財政承擔(dān)。堅持科學(xué)制定午餐供餐食譜,，既做到營養(yǎng)膳食結(jié)構(gòu)合理,，又兼顧食物的色,、香,、味搭配，保證提供的食物營養(yǎng)素種類齊全,、含量充足,，易于消化，衛(wèi)生安全,。在有條件的學(xué)校要求每餐至少為學(xué)生提供一種主食,、兩種菜肴、一種湯類供學(xué)生食用,，從學(xué)生“吃得上”,、“吃得飽”向“吃得營養(yǎng)”、“吃得均衡”轉(zhuǎn)變,，使農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)健康水平逐漸提高,。

突出工作重點，在抓安全上下功夫,。完善學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食品原料采購制度,，對學(xué)生營養(yǎng)改善計劃所需的米、面,、油,、雞蛋、蔬菜,、肉類等原料進行公開招標采購,，從源頭上把好食品安全關(guān)。嚴格執(zhí)行學(xué)校飲食衛(wèi)生,、學(xué)校食堂操作間衛(wèi)生,、食品留樣等14項食品安全管理制度，確保營養(yǎng)改善計劃食品安全“零事故”。20xx年,，繼續(xù)推進學(xué)校食堂“明廚亮灶”建設(shè),，投入資金137萬元，新安裝了34所學(xué)校食堂監(jiān)控設(shè)備,，進一步提高食品安全技防水平,。嚴格遵照《彭陽縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃專項資金管理暫行辦法》，切實加強營養(yǎng)改善計劃專項資金管理,，確保營養(yǎng)改善計劃專項資金安全高效運行,。按時完成實名制學(xué)生信息管理系統(tǒng)填報工作，準確掌握學(xué)生信息,，防止虛報,、冒領(lǐng)補助資金行為發(fā)生。

加強業(yè)務(wù)培訓(xùn),，在抓提升上下功夫,。20xx年8月份，舉辦了全縣營養(yǎng)改善計劃管理人員培訓(xùn)班,，邀請固原市食品衛(wèi)生安全等方面專業(yè)人員,，對全縣132所實施營養(yǎng)改善計劃學(xué)校管理人員，進行了食品衛(wèi)生安全,、營養(yǎng)改善計劃管理,、陽光校餐管理等內(nèi)容的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，進一步增強管理人員安全風(fēng)險意識,，提升管理人員管理水平,。

注重氛圍營造，在抓宣傳上下功夫,。充分利用各種會議,、重大活動等時機，通過各種媒體宣傳黨的惠民政策,，培養(yǎng)強化農(nóng)村群眾和在校學(xué)生的愛國愛黨意識和感恩意識,。各實施學(xué)校通過黑板報、宣傳欄,、校園廣播,、印發(fā)宣傳單等，深入宣傳營養(yǎng)改善計劃政策,，并及時聽取社會各界的意見和建議,，營造全社會共同支持、共同監(jiān)督,、共同推進的良好工作氛圍,。制定出臺《彭陽縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃“陽光校餐”管理暫行辦法》,，進一步規(guī)范“陽光校餐”管理，堅持做好“陽光校餐”數(shù)據(jù)上報,，主動接受社會監(jiān)督,，始終使?fàn)I養(yǎng)改善計劃在“陽光”下運行。

強化經(jīng)費保障,，在抓投入上下功夫,。20xx年，縣財政把營養(yǎng)改善計劃學(xué)校食堂從業(yè)人員工資列入部門預(yù)算,，安排專項資金330萬元,，專門用于319名食堂從業(yè)人員工資發(fā)放。安排專項資金208萬元,，更換學(xué)校食堂設(shè)備1295臺（件）,。按照每生每年60元標準，為營養(yǎng)改善計劃實施學(xué)校補助公用經(jīng)費83.48萬元,，切實保障學(xué)校食堂正常運轉(zhuǎn),。

細化工作措施，在抓規(guī)范上下功夫,。嚴格按照全縣營養(yǎng)改善計劃“1654321”管理要求,，堅持實行營養(yǎng)改善計劃就餐成本核算,，保證營養(yǎng)改善計劃學(xué)校食堂“零利潤”供餐,。切實利用《寧夏農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃業(yè)務(wù)平臺》，實現(xiàn)營養(yǎng)改善計劃全程化,、智能化管理,，及時通過業(yè)務(wù)平臺對各學(xué)校基本信息,、食堂建設(shè),、食譜制定、財務(wù)賬目和食材采購的數(shù)量,、價格及食品留樣等進行實時動態(tài)監(jiān)管,，不斷推動營養(yǎng)改善計劃趨于制度化、規(guī)范化,、精細化管理,。

加強監(jiān)督檢查，在抓落實上下功夫,?？h教育、財政,、宗教,、衛(wèi)計,、農(nóng)牧、市監(jiān)等部門單位,，按照職責(zé)分工和年度工作計劃,，經(jīng)常深入學(xué)校進行督導(dǎo)檢查，并現(xiàn)場解決相關(guān)問題,，確保營養(yǎng)改善計劃安全順利實施,。同時，縣教體局按照縣委,、政府的要求,，制定了《彭陽縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃考核方案》，對照營養(yǎng)改善計劃工作目標管理責(zé)任書,，對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校和初級中學(xué)及部分村級小學(xué)的營養(yǎng)改善計劃實施情況進行了全面考核,，并推薦縣委、政府對3所營養(yǎng)改善計劃工作成績突出學(xué)校進行了表彰獎勵,，樹立典型,，以點帶面，切實推動全縣營養(yǎng)改善計劃工作提質(zhì)增效,，充分發(fā)揮在全縣脫貧攻堅中的重要作用,。

（三）存在的困難和問題

一年來，我們雖然做了大量工作,，但還存在一些困難和問題,，主要表現(xiàn)在：

一是由于縣級營養(yǎng)辦缺乏營養(yǎng)膳食專業(yè)人員，在學(xué)生營養(yǎng)膳食指導(dǎo)工作上力不從心,，學(xué)校供餐食譜比較單一,，存在個別營養(yǎng)素攝入量不達標的情況。

二是個別學(xué)校不能夠按時,、保質(zhì)上報“陽光校餐”相關(guān)信息,，存在拖延、不報,、錯報的情況,。

三是食堂從業(yè)人員工資較低，食堂從業(yè)人員隊伍不穩(wěn)定,。我縣現(xiàn)有營養(yǎng)改善計劃學(xué)校食堂從業(yè)人員319人,，平均月工資為1000元，低于全區(qū)三類區(qū)最低工資標準,，且未繳納社會保險,，食堂從業(yè)人員隊伍不穩(wěn)定，操作技能不高,，影響著學(xué)校食堂正常供餐,。

四是營養(yǎng)改善計劃實施學(xué)校食堂運行經(jīng)費不足,。盡管縣財政按照每生每年60元標準補助公用經(jīng)費，但根據(jù)近幾年實際支出費用測算,，每生每天需1元水,、電、煤等經(jīng)費,，每年按200天計算,，每年短缺生均經(jīng)費140元。

五是臨時性,、兼職性的營養(yǎng)改善計劃組織機構(gòu)和工作人員,，與營養(yǎng)改善計劃的長期性、艱巨性和復(fù)雜性不相適應(yīng),，不利于這項工作的長遠開展,。

20xx年，我縣將緊緊圍繞縣委,、政府脫貧攻堅的戰(zhàn)略部署,，扎實推進教育扶貧，深入實施營養(yǎng)改善計劃工作,，為全縣實現(xiàn)脫貧攻堅目標作出積極貢獻,。

（一）進一步明確工作責(zé)任。強化對營養(yǎng)改善計劃工作的組織領(lǐng)導(dǎo),，明確責(zé)任主體,，充分發(fā)揮財政、宗教,、衛(wèi)計,、農(nóng)牧、市監(jiān)等部門的職能作用,，形成工作合力綜合治理學(xué)校食堂和周邊食品安全隱患問題，指導(dǎo)各學(xué)校實施好營養(yǎng)改善計劃工作,。

（二）進一步強化科學(xué)供餐,。依托自治區(qū)營養(yǎng)改善計劃專家指導(dǎo)組，科學(xué)制定供餐食譜,，努力使學(xué)生吃得營養(yǎng),、吃得均衡，使農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)健康水平不斷提高,，促進學(xué)生健康全面成長,。進一步加強“陽光校餐”管理，確保營養(yǎng)改善計劃在“陽光”下運行,。

（三）進一步加強制度建設(shè),。建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度,，強化執(zhí)行制度情況的監(jiān)督檢查，健全執(zhí)行制度成效的責(zé)任制和問責(zé)制,，務(wù)求各項制度落到實處,、取得實效。

（四）進一步加強培訓(xùn)力度,。會同相關(guān)部門繼續(xù)舉辦學(xué)校食品衛(wèi)生管理人員和食堂從業(yè)人員專題培訓(xùn)班,，普及食品衛(wèi)生安全知識，讓所有管理人員掌握新《食品安全法》對學(xué)校供餐的新要求,。

（五）進一步加強政策宣傳,。加大營養(yǎng)改善計劃政策宣傳力度，充分挖掘和大力推廣先進典型,，發(fā)揮榜樣作用,，激勵和引領(lǐng)各學(xué)校共同把營養(yǎng)改善計劃這一惠民工程做實做好。

（六）進一步強化資金管理,。完善營養(yǎng)改善計劃食品原料采購制度,，減少中間環(huán)節(jié)，降低采購成本,。實行食品原料統(tǒng)一采購,、統(tǒng)一配送，確保食品安全和資金安全,。

（七）進一步強化監(jiān)督檢查,。縣教體局將繼續(xù)會同市監(jiān)等部門對營養(yǎng)改善計劃實施學(xué)校食品衛(wèi)生安全等工作進行督導(dǎo)檢查,。重點對學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任,、執(zhí)行管理制度、食堂從業(yè)人員管理等情況進行督導(dǎo)檢查,，確保營養(yǎng)改善計劃安全順利實施,。

小學(xué)營養(yǎng)改善計劃工作總結(jié)與反思 農(nóng)村小學(xué)營養(yǎng)改善計劃總結(jié)篇二

青少年營養(yǎng)健康狀況關(guān)系個人成長發(fā)育和全面發(fā)展，關(guān)系國家未來和民族興旺,。實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃,，是黨和政府堅持以人為本、執(zhí)政為民的具體體現(xiàn),，是人民群眾的熱切期盼,，營養(yǎng)改善計劃對于切實改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平具有重大意義,。自農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施以來,，高度重視，迅速行動,，精心組織,，規(guī)范管理,，切實做好學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：

一,、成立組織,，制定方案，切實加強學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo),。

二,、精心組織，嚴格程序,，切實保證優(yōu)秀的學(xué)生營養(yǎng)餐企業(yè)中標,。

三、規(guī)范管理,，多措并舉,，切實保障學(xué)生營養(yǎng)餐工作的安全實施

要求：

①要達到“五防”要求：安裝防盜門、防盜窗進行防盜,；安裝紗窗,、門簾進行防蚊蠅；房門要安裝5厘米高的防鼠板,、內(nèi)設(shè)防鼠臺（隔墻3-4厘米,，高5-6厘米，坡度25-3度）進行防鼠,；無防鼠臺的,，要有離地離墻1厘米以上的平臺或貨架，要有通風(fēng)設(shè)施進行防潮,；要有專人管理,，專人開鎖房門，防止人為事件地發(fā)生,。

②要干凈,、衛(wèi)生、整潔,，倉庫內(nèi)不準存放有毒有害物品和非食品以外的物品,，包括分發(fā)后產(chǎn)生的廢品和垃圾等。

③室外要有“營養(yǎng)餐儲存室”室牌,；室內(nèi)要有上墻的各種制度、領(lǐng)導(dǎo)小組,、各校（班）營養(yǎng)餐責(zé)任人（中心校是每所小學(xué)校長和兩名教師,、中學(xué)是每班班主任和兩名學(xué)生），張貼整齊,。

④有條件的單位,，可安裝空調(diào),。

1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組：校長任組長,，所有副校級領(lǐng)導(dǎo)為副組長,，其他班子成員為成員。

2,、成立營養(yǎng)餐管理辦公室：校長任辦公室主任,，分管副校長為副主任，班主任和有關(guān)人員為成員,。

3,、制定各項制度。

4,、建立應(yīng)急機制,，制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。

5,、做好運作流程各環(huán)節(jié)記錄,。入庫由學(xué)校和供餐企業(yè)配送人員簽接收手續(xù)；分發(fā)由各?；蚋靼嗳?zé)任人中的任一名簽字領(lǐng)?。粚W(xué)生請假,、生病,、不適宜飲用、“問題食品”退換等特殊情況處理記錄,。

6,、建立學(xué)生實名制臺帳。各學(xué)校實名制建好后,，中學(xué)按級段,、班級匯總連同學(xué)生名冊一并上報；中心校按學(xué)校,、年級匯總連同學(xué)生名冊一并上報（匯總表必須由校長簽名,、加蓋公章），每學(xué)年開學(xué)初上報,，學(xué)期中有學(xué)生流動,，要寫出報告及時調(diào)整。嚴禁虛報冒領(lǐng)學(xué)生營養(yǎng)餐,，違者追究校長的責(zé)任,。

7、學(xué)校食堂供餐的學(xué)校做好專項資金的使用和管理，分賬核算,、?？顚Ｓ茫瑖澜亓?、擠占和挪用,。

8、檔案內(nèi)容：上級文件,、領(lǐng)導(dǎo)小組,、制度、預(yù)案,、各項記錄,、學(xué)生名冊、培訓(xùn)和宣傳等一切資料,。

1,、配送人員要配帶標志，配送車輛要有“學(xué)生營養(yǎng)餐專用車”標牌,；

2,、中學(xué)直接配送到校，小學(xué)只配送到中心校,，由中心校配送到各小學(xué)或由各小學(xué)到中心校領(lǐng)取,。

3、營養(yǎng)餐在存放期間,，要按照食品存放要求,，分類、分架存放,；

4,、營養(yǎng)餐分發(fā)應(yīng)當(dāng)遵循先進先出的原則；

5,、定期檢查,，變質(zhì)或過期食品應(yīng)及時清除。

學(xué)生營養(yǎng)餐安全監(jiān)督管理必須堅持“預(yù)防為主,、常抓不懈”的工作方針,，按照屬地管理和地方政府負總責(zé)的要求，教體局,、食品藥品監(jiān)督局等部門認真做好學(xué)生營養(yǎng)餐監(jiān)督管理和安全許可工作,。

1、實施學(xué)生營養(yǎng)餐的鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府對營養(yǎng)餐食品安全負總責(zé),；

2,、實施學(xué)生營養(yǎng)餐的學(xué)校,、營養(yǎng)餐配送企業(yè)對營養(yǎng)餐食品安全負主體責(zé)任,；

3,、實施學(xué)生營養(yǎng)餐的學(xué)校校長、營養(yǎng)餐配送企業(yè)負責(zé)人為營養(yǎng)餐食品安全第一責(zé)任人,。

1,、營養(yǎng)餐專管員要求。各校要選調(diào)政治思想好,，業(yè)務(wù)能力強,，工作認真、負責(zé),、細心的同志擔(dān)任營養(yǎng)餐專管員。專管員必須每年進行一次健康體檢；必須參加食品安全法律,、法規(guī),、規(guī)范、標準和食品安全知識培訓(xùn),；必須做好營養(yǎng)餐的接收,、分發(fā)、保存,、管理和各種有關(guān)檔案資料的完善,、歸類、入檔工作,。

2,、嚴把三道關(guān)。專管員在分發(fā)時,，嚴把第一道關(guān),，按照培訓(xùn)要求，認真檢查營養(yǎng)餐的生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,，脹包、破袋,，受潮霉變等等,；到班后，班主任嚴把第二道關(guān),，再詳細檢查,；分到學(xué)生后，要求學(xué)生進行第三次把關(guān),，確保無異樣后再食用,。

3,、學(xué)生生病、過敏,、不適者不用,；空腹慎用，建議“先吃后喝”,。

4,、食用后的包、袋要收集,，不得亂扔,、亂拋、亂丟,；收集后單獨存放或處理,，不得再進入儲存室。

1,、各學(xué)校要通過各種有效方式和載體,，向社會廣泛宣傳黨和政府的這項惠民政策，宣傳普及科學(xué)營養(yǎng)知識,，營造全社會共同支持,、共同監(jiān)督、共同推進學(xué)生營養(yǎng)餐工作實施的良好氛圍,，使此項工作家喻戶曉,、深入人心。

2,、學(xué)校要利用校園廣播,、宣傳櫥窗、黑板報等宣傳陣地,，開展?fàn)I養(yǎng)與健康的宣傳教育,，將營養(yǎng)知識教育納入健康教育課中，從正面引導(dǎo)學(xué)生食用營養(yǎng)餐,，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣,。

1、各校要設(shè)立舉報箱,、公布舉報電話,，主動接受學(xué)生、學(xué)生家長和社會的.監(jiān)督,；體保站負責(zé)日常監(jiān)督檢查和管理工作,；局每學(xué)期組織一次由體保站、紀委,、督導(dǎo)室,、普教股等股室組成聯(lián)合督導(dǎo)組進行工作運行情況和清點學(xué)生人數(shù)的專項督導(dǎo)檢查,，督導(dǎo)結(jié)果用于年終目標考核。

2,、營養(yǎng)餐實施后,，要跟蹤了解學(xué)生營養(yǎng)改善狀況，建立學(xué)生營養(yǎng)狀況和體質(zhì)健康監(jiān)測評估制度,，為開展?fàn)I養(yǎng)改善工作績效評估提供科學(xué)依據(jù),。

學(xué)校必須制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，建立應(yīng)急處理機制,，具體到人員、車輛,，并嚴格執(zhí)行食物中毒報告制度,。一旦發(fā)生食物中毒事故或疑似食物中毒事故，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)卣徒逃鞴懿块T報告,，并保護現(xiàn)場,，封存可疑食品，以便查清原因,；立即救治病人,，配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，如實提供有關(guān)材料和樣品,，采取積極有效的措施,，把事態(tài)控制在最小范圍。

對違反本規(guī)范,，疏于管理,，造成學(xué)生食物中毒以及造成食物中毒后，隱瞞,、謊報,、漏報、緩報的學(xué)校和責(zé)任人,，將追究其責(zé)任,。在監(jiān)督檢查過程中提出的整改意見，學(xué)校不整改或整改不到位,，造成食物中毒的,，追究學(xué)校校長和相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。對違反本規(guī)范,，造成重大食物中毒事件,，情節(jié)特別嚴重的，要依法追究相應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任,。

小學(xué)營養(yǎng)改善計劃工作總結(jié)與反思 農(nóng)村小學(xué)營養(yǎng)改善計劃總結(jié)篇三

20xx年以來,，在省委,、省政府的高度重視下，教育,、財政,、衛(wèi)生、食藥等多部門精心組織,、密切配合,，扎實工作，我省營養(yǎng)改善計劃工作進展順利,，運行平穩(wěn),，成效顯著，受到廣大學(xué)生和家長的贊譽?，F(xiàn)將有關(guān)情況匯報如下：

我省保定,、張家口、承德三市的22個集中連片特困縣實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃,。據(jù)統(tǒng)計,，20xx年我省實施營養(yǎng)改善計劃學(xué)校數(shù)為2323所，其中小學(xué)20xx所,，初中226所,；實行食堂供餐的學(xué)校有1261所，企業(yè)供餐的學(xué)校有1057所,，家庭托餐的學(xué)校5所,，分別占學(xué)校總數(shù)的比例為54.3%,、45.5%和0.2%,；共惠及學(xué)生527421人，其中小學(xué)生392507人,，初中134914人,。

此外，我省張家口市繼續(xù)實行營養(yǎng)改善計劃地方試點,，實行 “蛋奶工程”,，覆蓋16個縣區(qū)內(nèi)全部義務(wù)教育階段寄宿學(xué)生和張家口市特殊教育學(xué)校學(xué)生，為學(xué)生每人每天提供一個雞蛋和一盒學(xué)生奶,。

（一）完善制度保障,，嚴格資金管理。為加強中小學(xué)校食堂財務(wù)管理,，規(guī)范食堂會計核算,，20xx年3月，我廳制定了《河北省中小學(xué)校食堂會計核算辦法（試行）》（冀教財函[20xx]34號）,，目前正在試點縣進行試點,，待成熟完善后將在全省推廣,。充分發(fā)揮我省已全部建立縣級教育集中支付分中心的管理優(yōu)勢，大力推進“校財局管”,，將營養(yǎng)改善計劃專項資金全部納入縣教育局支付分中心集中管理,，分賬核算，集中支付,，?？顚Ｓ谩?/p>

（二）加大投入力度,，確保順利實施,。20xx年下達我省營養(yǎng)改善計劃中央專項資金4.3億元。由于實施營養(yǎng)改善計劃以來,，各相關(guān)學(xué)校公用經(jīng)費支出出現(xiàn)不同程度的增加,。為保證學(xué)校的正常運轉(zhuǎn)，在財力非常困難的情況下,，我廳會同省財政廳積極調(diào)整支出結(jié)構(gòu)，省級財政在足額達到國家規(guī)定的義務(wù)教育公用經(jīng)費定額（小學(xué)生均685元,，初中855元）的基礎(chǔ)上,，對22個集中連片特困縣營養(yǎng)改善計劃寄宿制學(xué)校公用經(jīng)費標準提高100元，著力解決學(xué)校運轉(zhuǎn)困難問題,。

（三）加快食堂建設(shè),，改進供餐模式。20xx年召開專題會議,，對20xx年營養(yǎng)改善計劃工作進行了部署,，特別是對食堂建設(shè)時限和實行學(xué)校食堂供餐比例提出明確要求。大力推行食堂供餐模式,，為學(xué)生提供完整的午餐或早餐,，不斷加強食堂建設(shè)項目管理，強化工程質(zhì)量監(jiān)督,，加快工程進度,，切實提高資金使用效益。截至10月底我省已完工項目2862個,，在建項目17個,，待開工項目17個。與20xx年10月份相比,，完工項目增加89個,，完工率達到98.8%，開工率達到99.4%,。截至10月底,，我省已實施營養(yǎng)改善計劃學(xué)校數(shù)為2323所,，實行食堂供餐的學(xué)校有1261所，與20xx年10月份相比,，實行食堂供餐的學(xué)校增加365所,，食堂供餐學(xué)校比例為54.3%。

（四）嚴格操作程序,，規(guī)范采購行為,。我省要求各試點縣對牛奶、雞蛋,、火腿腸等大宗商品供餐企業(yè)或食品供貨商必須實行政府集中采購,，并印發(fā)了《關(guān)于進一步加強和規(guī)范農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃招標采購工作的通知》，對招標采購行為提出了明確要求,。各試點縣根據(jù)當(dāng)?shù)匚锂a(chǎn)情況和學(xué)校供餐內(nèi)容,，科學(xué)選擇采購品種和數(shù)量，公開招標確定大宗食材供貨企業(yè),，實現(xiàn)“統(tǒng)招,、統(tǒng)購、統(tǒng)配,、統(tǒng)送”,，減少中間環(huán)節(jié)，節(jié)約成本,；肉,、禽、蔬菜等新鮮食材鼓勵在本地采購,。有條件的地方建設(shè)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食材生產(chǎn)基地,、供應(yīng)基地，逐步實現(xiàn)“自產(chǎn)自用”或“農(nóng)校對接”,，穩(wěn)定供貨渠道,，確保食品安全。張家口市以“市”為單位通過政府集中招標,，確定全國最知名的乳制品企業(yè)伊利,、蒙牛、完達山集團等為全市試點縣學(xué)生奶指定供應(yīng)企業(yè),，并會同質(zhì)檢,、衛(wèi)生等部門對學(xué)生奶營養(yǎng)成分與中標企業(yè)進行了詳細的合同約定。

（五）改善供餐內(nèi)容,，確保食品安全,。一是完善管理制度。省學(xué)生營養(yǎng)辦出臺了《關(guān)于進一步做好學(xué)生營養(yǎng)改善計劃有關(guān)工作的通知》（冀教財函[20xx]120號），各市縣從招標采購,、配送管理,、應(yīng)急處置、監(jiān)督檢查等環(huán)節(jié),，制定了配套制度,，為學(xué)校食品安全提供了堅實的制度保障。二是改善供餐內(nèi)容,。食堂供餐學(xué)校保證學(xué)生飲用學(xué)生奶,，原則上每周不低于3次；初中生每次不少于200ml,，小學(xué)生每次不少于100ml,。學(xué)生食譜要充分體現(xiàn)改善營養(yǎng)，確保肉類,、雞蛋,、牛奶、蔬菜,、水果等營養(yǎng)搭配,。增加雞蛋、牛奶,、水果等天然食物供應(yīng),，減少提供火腿腸等需多次加工制成的食品。三是嚴格落實制度,。建立食品及原料采購索證索票、進貨查驗和采購登記制度,；建立健全崗位責(zé)任制和責(zé)任追究制,，做到層層把關(guān)，責(zé)任到人,，防止重大食物中毒事件的發(fā)生,，確保學(xué)生健康安全。有關(guān)學(xué)校還建立了校級領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度,，嚴把質(zhì)量和安全關(guān)口,，始終繃緊食品安全這根弦，努力做到防患于未然,。

（六）精心組織實施,，強化監(jiān)督管理。各地采取學(xué)校自查,、上下聯(lián)查,、查擺問題、限時整改等方法步驟,，開展食品安全全面檢查,。認真做好營養(yǎng)改善計劃雙月報表制度,、實名制學(xué)生信息管理系統(tǒng)和有關(guān)情況通報制度，每兩個月對營養(yǎng)改善計劃有關(guān)情況進行統(tǒng)計,、上報,；建立了全省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃監(jiān)督舉報制度。試點學(xué)校全部建立了由學(xué)生,、家長,、教師、村（社區(qū)）代表等組成的膳食委員會,，參與當(dāng)?shù)貭I養(yǎng)改善計劃供餐模式確定,、食品采購、食堂管理等工作,，保證了營養(yǎng)改善計劃工作的順利實施,。

（七）重視食育教育，加大宣傳力度,。進一步開展“食育”教育,，將營養(yǎng)餐和學(xué)生素質(zhì)教育結(jié)合起來，培養(yǎng)學(xué)生珍惜糧食,，崇尚勞動,，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣?？茖W(xué)做好學(xué)生營養(yǎng)狀況監(jiān)測評估,，主動配合各級疾控部門做好監(jiān)測評估，及時掌握學(xué)生營養(yǎng)狀況,，保障營養(yǎng)改善計劃科學(xué)有效實施,。利用報刊、網(wǎng)絡(luò),、廣播電視等各種媒體,，向社會全面、準確,、深入宣傳和解讀營養(yǎng)改善計劃相關(guān)政策,。各學(xué)校還通過校會、家長會,、公開公示欄等形式,，對教師、學(xué)生和家長進行營養(yǎng)改善計劃的全面宣傳,。每個學(xué)校都設(shè)立了營養(yǎng)改善計劃公開公示欄,，對國家政策、供餐標準、供餐內(nèi)容,、營養(yǎng)食譜,、食品價格、經(jīng)費賬目,、應(yīng)急預(yù)案等進行了公開公示,。

（八）擴大地方試點工作進展。接到教育部《關(guān)于進一步擴大學(xué)生營養(yǎng)改善計劃地方試點范圍實現(xiàn)國家扶貧開發(fā)重點縣全覆蓋的意見》通知后,，我廳高度重視,，經(jīng)過深入調(diào)研，在充分聽取各方意見,、反復(fù)研究后,，初步形成了我省的實施方案，力爭元旦前以省政府辦公廳名義印發(fā)實施,。20xx年盡早在我省推開地方試點工作,，實現(xiàn)營養(yǎng)改善計劃國家扶貧開發(fā)重點縣全覆蓋。我省地方試點營養(yǎng)餐補助標準參照國家試點標準執(zhí)行,，每生每天4元,，按每年供餐200天計算，每生每年補助800元,。資金分擔(dān)上除中央獎補外,，其余部分資金由省級財政和縣級財政按照6:4比例分擔(dān)。

（一）學(xué)校公用經(jīng)費緊張,。為全力做好營養(yǎng)改善計劃工作,，各學(xué)校使用公用經(jīng)費安裝了安防儲存設(shè)施設(shè)備，購置了大量食堂設(shè)備和加工分餐工具等,，學(xué)校的臨時人員工資,、水電煤氣等費用大幅增加。雖然我省提高了部分公用標準,，但鑒于我省財力非常困難，難以維持長期投入,，勢必造成學(xué)校公用經(jīng)費更加緊張,，建議國家適當(dāng)提高營養(yǎng)改善計劃地區(qū)生均公用經(jīng)費補助標準，保證學(xué)校的正常運轉(zhuǎn),。

（二）有關(guān)管理人員短缺,。農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃的實施，需要驗收,、儲存,、加工、分餐、管理等各個環(huán)節(jié)的專門管理人員,，目前此項工作全部由學(xué)校教師和工勤人員兼任,，造成現(xiàn)有教師和管理人員的工作量大幅增加。為確保學(xué)校教育教學(xué)質(zhì)量,，建議國家出臺相關(guān)政策,，允許學(xué)校通過購買服務(wù)等方式，雇傭必要的食堂工作人員,，并從學(xué)校公用經(jīng)費中開支相關(guān)費用,，以利于更好地開展此項工作。

（三）建議擴大供餐范圍?，F(xiàn)行政策與新型城鎮(zhèn)化,、戶籍制度改革政策不相適應(yīng)，大量進入縣城就讀的農(nóng)村學(xué)生不能納入營養(yǎng)改善計劃實施范圍,。建議國家將集中連片特困地區(qū)縣城就讀的義務(wù)教育學(xué)生和國家貧困縣縣城寄宿制學(xué)校學(xué)生納入營養(yǎng)改善計劃實施范圍,。新增的試點地區(qū)在供餐方式上，建議采取課間加餐方式,，以牛奶,、雞蛋為主。

（一）全力推進營養(yǎng)改善計劃地方試點工作,。積極籌措資金,，落實資金預(yù)算。加快學(xué)校食堂改造,，保障供餐基本條件,。開展食品公開招標采購，確定供餐企業(yè),。層層開展地方試點市,、縣相關(guān)部門負責(zé)人、學(xué)校工作人員培訓(xùn),，讓所有工作人員熟悉政策和工作流程,，讓“每一分錢都吃到學(xué)生嘴里”，確保孩子們吃得放心,、吃得安全,、吃得健康。

（二）確?！笆称泛唾Y金”兩個安全,。在食品安全方面，加大監(jiān)督檢查力度,，嚴格落實食品采購,、貯存,、加工、供應(yīng)等各個環(huán)節(jié)符合食品安全規(guī)定,，保證體檢,、消毒、留樣,、陪餐,、公示、應(yīng)急處置等制度有效執(zhí)行,。在資金管理方面,，進一步健全制度，統(tǒng)籌組織監(jiān)督檢查,，嚴守資金安全“高壓線”,，對發(fā)現(xiàn)的擠占挪用、虛報套取資金等嚴重問題,，進行嚴肅問責(zé),。

（三）進一步加快食堂建設(shè)進度。我們將督促有關(guān)市縣要及時協(xié)調(diào)解決項目建設(shè)中遇到的難題,，倒排工期,，強力推進工程進度。同時,，盡快為竣工食堂配齊設(shè)施設(shè)備和從業(yè)人員,，讓學(xué)校食堂及時投入使用，盡早發(fā)揮效益,。督促各市縣對實行食堂供餐比例的學(xué)校低于60%的試點縣進行逐一分析,，拿出具體措施、辦法,，進一步提高實行食堂供餐學(xué)校比例,。

（四）加大督導(dǎo)檢查力度。我們計劃在20xx年將“資金和食品”兩個安全,，食堂建設(shè),、食堂供餐比例等內(nèi)容列入全省營養(yǎng)改善計劃工作重點，加強督導(dǎo)檢查力度,，采取不定期,、不打招呼等形式對全省營養(yǎng)改善計劃工作進行檢查，督促各地切實責(zé)任意識,，強化工作落實，切實把農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃打造成民生工程,、放心工程,、陽光工程,。