時間就如同白駒過隙般的流逝,，我們又將迎來新的喜悅,、新的收獲,，讓我們一起來學習寫計劃吧,。優(yōu)秀的計劃都具備一些什么特點呢,？又該怎么寫呢,？那么下面我就給大家講一講計劃書怎么寫才比較好,，我們一起來看一看吧,。

前廳工作計劃表 前廳工作計劃建議篇一

管理工作不是單純的照章辦事,，要以理服人,，以德服人?！肮堋笨恐贫?，“理”靠感染。員工犯錯誤，不能一味去批評,、指責,、處罰。重要的是對其進行教育,，讓他們反省自己的錯誤在哪里,。及時進行改正，同樣的錯誤下次一定不能重犯,；多組織各類文體活動和培訓課程,，玩就玩?zhèn)€痛快，學就學個認真,、踏實,。在豐富員工文化生活的同時又能補充到知識能源，永葆企業(yè)活力,。

首先,，我們自己的思路要清晰，知道我們的顧客群,，明白我們的服務對象,，制定我們自己的服務模式，知道我們的顧客最重要的要求,，恰到好處的進行銷售與維系,，用心去感受，真誠去體驗,。

其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官,，系統(tǒng)全面的做好各項細節(jié)服務工作，帶動我們的中餐零點穩(wěn)中攀升,，并且要讓我們的婚禮策劃人及司儀到全國各地去參加有關婚慶知識的學習與培訓,，使我們永發(fā)家園的婚禮做到首屈一指，不拘一格,。讓每對新人都在草原興發(fā)留下美好回憶,，以此帶動身邊的親朋好友，把x時的家庭聚餐,、同事聚會,、生小孩、過生日,、過壽等宴請都來我們永發(fā)家園,，并且能享受到家的感覺。

五常在我們的企業(yè)相對來說提的還是比較早的,，但運用的如何,、實施的如何，我覺得它與我們的執(zhí)行力有直接的關系，我們的員工對此意識可能不強,，但我們的管理人員必須有灌輸,、倡導、示范,、檢查,、監(jiān)督的意識，并對此有深刻的認識與體會,，把它作為一項管理工具運用到工作中去,，并與大家共同研討此方法的好處,，與以前的工作相比較,，他們的思想就會慢慢改變，使員工形成自覺,、主動的質量意識和規(guī)范意識,，提高工作效率，提高服務質量,。

在工作中我們每個人都需要新的能量補充,，企業(yè)因員工的努力而發(fā)展，員工因企業(yè)的成長而進步,。我們永發(fā)家園傾力為員工創(chuàng)造學習機會與氛圍,，大力支持、幫助,、督促員工不斷學習,，成長進步。利用裝修停業(yè)時間,，為員工量身定做培訓方案,，使每一位員工都有新的知識補充，新的活力和新的激情,，為我們企業(yè)發(fā)展做出努力,，為我們自己的職業(yè)道路奠下堅實的基礎。

安全是經(jīng)營的基礎,，是我們工作的前提,，每周四是我們的安全檢查日，每餐的餐前,、餐中,、餐后檢查一定要認真執(zhí)行，水,、電,、液化氣、企業(yè)財產(chǎn)等檢查一定要落到實處，為企業(yè)承諾一份安全保障,，把所有的易耗品歸類,、量化，并認真妥善保管,，堅決抵制長流水,、長明燈、物品浪費,，職工餐浪費現(xiàn)象,。

設施設備的維護與保養(yǎng)工作我們要養(yǎng)成良好的習慣，天天檢查,，及時報修,，及時進行解決，讓顧客每到一處感受到空氣的清新,、玻璃,、餐具潔凈明亮，花草充滿生機,，輔助設施整齊干凈,，給顧客留下優(yōu)雅、溫馨,、愜意的美好印象,。

前廳工作計劃表 前廳工作計劃建議篇二

酒店在籌備期間，除了硬件的準備,，最重要的就是人員團隊的組建,。前廳部組織機構的設置及定員會影響酒店的成本水平，所以要從實際出發(fā),，機構精簡,，分工明確。要實行優(yōu)勝劣汰,，給優(yōu)秀的員工實行崗位技能的知識培訓,，并采取現(xiàn)場培訓為主，定期評估測試考核,，加以具體指導和教育,，從而不斷提高員工的業(yè)務技能，讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標準,。

前廳部作為酒店的門面,，每個員工都要直接的面對客人，員工的態(tài)度和服務質量反應出酒店的服務水準和管理水平,，因此對員工的培訓工作是重中之重,，針對前廳部需制定一套詳細的培訓計劃,。有了良好的服務技能，純熟的業(yè)務知識,，才能提供優(yōu)質高效,、快捷的服務。只有培訓好了員工,，員工才有過硬的本領去為客人提供優(yōu)質的服務,。

前廳部員工，特別是總臺員工必須掌握總臺推銷藝術與技巧,。把握客人的特點,，根據(jù)客人不同的要求，進行有針對性的銷售,，將最合適的產(chǎn)品,，推薦給最需要的客人，做到事半功倍的效果,。努力提高入住率的同時,，爭取利益化,。

為了保護環(huán)境,，走可持續(xù)發(fā)展道路，“開源節(jié)流,、增收節(jié)支”是每個酒店不矢的追求,，前廳部員工也應積極響應低碳經(jīng)營，控制成本,，開展節(jié)約,、節(jié)支的活動，既迎合顧客的綠色需求,，也可以為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟效益,，可謂一舉兩得?？梢詮钠綍r生活中的點點滴滴做起,，隨手關緊水龍頭，隨手關掉不必要的電源開關,，將用過一面的a4紙反面進行重復利用等等,。

經(jīng)常征詢客人的.意見，重視客人的投訴,?？腿说囊庖娛侨〉觅|量信息的重要渠道和改善經(jīng)營管理的重要資料。廣泛聽取和征求客人的意見,，并及時向上級反映和報告,，并采取積極的態(tài)度,，妥善處理。以求我們的服務能化得到客人的滿意,。倡導個性化服務,，以此吸引客人的眼球，提高客戶的滿意度并爭取更多的回頭客,。

酒店就像一個大家庭,，前廳部是整個酒店的神經(jīng)中樞部門，它同餐飲,、銷售,、客房等部門都有著緊密的工作聯(lián)系，如出現(xiàn)問題,，我們都要主動地和相關部門進行協(xié)調解決,，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店,，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響,。所以部門與部門之間工作聯(lián)系、信息溝通,、團結協(xié)作就顯得格外重要,。

前廳工作計劃表 前廳工作計劃建議篇三

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對形形色色的客人,，員工的服務技能技巧,、工作態(tài)度和服務質量，反映出一個酒店的服務水平和管理水平,，管理公司進入半年以來,，人員的調整和政策的確定已基本完成，因此在20xx年,，將是逐步完善服務產(chǎn)品和提高服務質量,、升級服務很重要的一年，我部將針對具體情況,，推行以下計劃使每個員工都能在新的管理,、新的條件下勝任自己的工作，不斷提升自己,，提高客人滿意度,，為酒店贏得更好的聲譽和利益。

認真落實09年服務升級措施,，使預定,、前臺、禮賓協(xié)調一致,，為客人提供標準化服務,，并在20xx年下半年推行再次升級,，為客人提供力所能及的個性化服務，提高客人滿意度,；繼續(xù)推行前廳部“細心,、嚴謹、高效,、專業(yè)”的工作作風,，實行更具人性化的管理，使前廳部上下一心,，配合酒店圓滿完成酒店20xx年的接待任務,。

（一）規(guī)范前臺接待、收銀的合并后續(xù)工作及日常操作（20xx年1月31日前完成）

年前臺接待,、收銀的合并基本完成后,，開始整合、編寫接待,、收銀的sop文件,，使所有的前臺人員能夠有一個操作指導性文件。

2.建立前臺人員全面的個人資料,，以防萬一,。

3.改造前臺功能區(qū)域，使前臺每臺電腦及抽屜等都能成為獨立的操作空間,，提高c/i,、c/o工作效率,。

4.加強對前臺備用金的管理,，單人單柜單款，統(tǒng)分結合,，責任到人,。

5.加強對前臺各個操作環(huán)節(jié)的管控，如核查房租,、日常排房,、換房、差異房的控制,、房租減免,、做帳規(guī)范等。

6.出臺xxw/i（無預訂散客）銷售獎勵政策

（二）加強大堂副理的管理及作用的發(fā)揮

1.大堂副理職能的發(fā)揮及運用

2.投訴處理及突發(fā)事件的處理

3.大堂的管理

4.外來人員,、外租單位的管理

5.本部門的質檢工作

6.酒店秩序的維持

（三）開發(fā)禮賓部及大堂副理尚未啟動的部分工能

（四）執(zhí)行靈活的預訂控房政策,，提高酒店開房率

（五）加強與酒店各部門的合作，完成酒店各階段的接待任務

（六）加強與各旅行社特別是四家包房社導游的溝通

前廳工作計劃表 前廳工作計劃建議篇四

酒店迎來20xx年度年,，這是新的一年,，是酒店飛速發(fā)展的一年,，在前廳工作中，對新年一定要做好準備,，為了酒店的興盛做出最大的努力,，下面是對酒店前廳2月份的工作計劃：

1、與銷售部一起努力,，開拓市場份額,，建立銷售渠道，努力提高酒店市場占有率,。

2,、做好客史資料統(tǒng)計，特別是常住客及商務客,，擬以＂常住客卡片＂的形式建立接待處的第一手資料,。

3、繼續(xù)實行售房銷售提成獎勵制度,，激勵前臺的推銷意識,，促進其積極性接待員應在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當日入住情況靈活掌握房價，強調＂只要到前臺的客人,，我們都要想辦法讓客人住下來的宗旨,，爭取更多的入住率。

4,、每月對客房出租率,、出租額進行報表式分性，共同探討其中的原因,，讓員工看到酒店實際情況,，＂參與＂管理，清楚的了解酒店客房出租的實際態(tài)度,。

5,、注重各部門之間的協(xié)調工作部門與部門在工作中難免會發(fā)生摩擦，協(xié)調的好壞在工作將受到極大的影響,。

6,、根據(jù)酒店及前廳部管理規(guī)章制度，崗位標準操作程序,，嚴格要求員工,，對違反制度的員工進行相應的處罰。

7,、服務質量是酒店品牌的本質特征,，樹立良好的品牌形象，首要的就是抓員工的素質,，員工的服務質量,，為更好的加強部門的服務,，每天為更好的另強由大堂副理對前廳各部進行衛(wèi)生、服務質量的督促,、檢查,。

8、一如既往的做好部門衛(wèi)生質量,、儀容儀表,、禮貌禮節(jié)的檢查工作，營造酒店高星級氛圍,，為客人提供更優(yōu)質的服務,。

9、建立＂優(yōu)秀員工＂評定細則,，并由部門崗位推薦候選人,，由部門所有員工投票，對最佳員工進行獎勵,。

10,、要貫穿折總＂少用人，用好人＂的觀念,，做到一人多責,，一崗多能總機與前臺進行工作串換，前臺在人員充足的情況下在大門值班使前廳的每個人都對本部工作熟悉更好的服務于客人⑥,、我酒店所處的地理位置存在著一定制約性,，為了不斷加強酒店的知名度，要求前廳部員工對每一位進入酒店的賓客提供熱情詳細的問訊服務,，爭取吸收更多的散客,。

11、通過對員工服務質量,、衛(wèi)生質量的控制,，并及時指正，在規(guī)范化的基礎上為客人提供個性化,、特色化服務，力爭使每位來過好來登的客人都能留下深刻美好的印象而最重要的還是利用客人的宣傳作用,、口碑效應,，增加酒店的美譽度。

12,、開展標準化,、程序化培訓對前臺員工進行＂前臺服務用語＂、＂技巧銷售客房＂,、＂問訊服務＂,、＂常見問題處理＂和＂失誤補救技巧＂等的專題培訓,。

13、定期召開客房部,、前廳部每月協(xié)調例會,，每月由部門負責人輪流主持，歡迎員工踴躍參加,，不同部門員工之間提出問題,，相關部門做好協(xié)調，協(xié)調會后,，主持部門把協(xié)調內(nèi)容以備忘錄的形式下發(fā)至相關部門,，日后以制度執(zhí)行。

新的一年,，只有把準備做好,，才能往下發(fā)展，勤奮工作,，為了酒店的未來發(fā)展,，前廳的工作人員都會盡自己所有的力量去完成工作，為明天的酒店加油,。

前廳工作計劃表 前廳工作計劃建議篇五

一,、加強員工的業(yè)務培訓，提高員工的綜合素質

前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口,，不僅整體形象要能接受考驗,，業(yè)務知識與服務技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平，要想將業(yè)務知識與服務技巧保持在一個基礎之上,，必須抓好培訓工作,，如果培訓工作不跟上，很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務水平松懈,，因此,，本職計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務的進度和運用的情況進行必要的每周一次培訓，培訓方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬,。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓總結與本月的培訓計劃進行監(jiān)督,。

二、加強員工的銷售意識和技巧,，提高入住率

酒店經(jīng)過了十九年的風風雨雨,，隨著時間的逝去酒店的硬件設施也跟著陳舊、老化,，面對某的酒店行業(yè)市場,，競爭很激烈，也可說是任重道遠。因酒店的硬件設施的陳舊,、老化,，時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務，對于高檔次的客人會隨著裝修新型,、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,，作為酒店的成員，深知客房是酒店經(jīng)濟創(chuàng)收的重要部門之一,，也是利潤的一個部門,，因此作為酒店的每一位成員都有責任、有義務做好銷售工作,。要想為了更好的做好銷售工作,，本職計劃對前臺接待員進行培訓售房方式方法與實戰(zhàn)技巧，同時灌輸酒店某領導的指示,，強調員工在接待過程中“只要是到總臺的客人我們都應想辦法把客人留下來”的宗旨,，盡可能的為酒店爭取住客率，提高酒店的經(jīng)濟效益,。

三,、加強各類報表及報關數(shù)據(jù)的管理

為了保證酒店的各項工作能正常進行，本職將嚴格要求前臺接待處做好登記關,、上傳關,，前臺按照公安局的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記，并將資料輸入電腦,，客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)及時的向當?shù)匕踩诌M行報告,，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知。同時將委派專人專管賓客資料信息,、相關數(shù)據(jù)報表,。

四、響應酒店領導提倡“節(jié)能降耗”的口號

節(jié)能降耗是很多酒店一直在號召這個口號,，本部也將響應酒店領導的號召,，嚴格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆,，以舊換新,，將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應急之用。同時對大堂燈光,、空調的開關控制,、辦公室用電、前臺部門電腦用電進行合理的調整與規(guī)劃,。

五、保持與員工溝通交流的習慣，以增近彼此的了解便于工作的開展與實施

計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話,，主要是圍繞著工作與生活為重點,，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，根據(jù)員工提出合理性的要求,，本職將員工心里存在的問題當成自己的問題去用心解決,，做力所能及的。如果解決不了的將上報酒店領導,。讓員工真正感受到自己在部門,、在酒店受到尊重與重視。

六,、做好部門內(nèi)部的質檢工作

計劃每個月對部門員工進行一次質檢,，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌,、崗位操作技能與蹤合應變能力,。質檢人由部門的大堂副理、分部領班,、經(jīng)理組成,。對在質檢出存在問題的給一定時間進行整改，在規(guī)定的時間若沒有整改完成將進行個人的經(jīng)濟罰款處理,。

前廳工作計劃表 前廳工作計劃建議篇六

前廳管理主要要抓服務人員管理和服務質量管理兩大方面,。任何管理都應該以人為本，人是管理對象的主體,。下面我們以中餐廳(慢餐)為例,，首先對管理的組織結構和崗位作一個設計：

一、前廳部的組織結構設計

二,、前廳部各崗位工作人員的工作定位

前廳經(jīng)理：全面負責前廳接待服務組織工作,，對整個餐廳的服務人員，服務質量進行管理,。包括：制定前廳各項管理制度,，工作規(guī)范、程序和標準

制定營銷計劃和培訓計劃,，并報總經(jīng)理批準以后,，負責組織實施。

大堂副理：負責訂餐并積極開展預定工作,，接待重要客人，處理客人投訴協(xié)助前廳經(jīng)理管理前廳,，在前廳經(jīng)理不在的情況下,，負責前廳的全面工作。

主管：有的餐廳叫總領班、餐廳主任或餐廳經(jīng)理,。它介乎于前廳經(jīng)理和領班之間,。一般分工負責樓面的日常管理工作以及日常的培訓工作。其管理職能主要有以下方面：督導,、溝通,、協(xié)調、控制,，配合前廳經(jīng)理擬訂各項計劃,，并組織具體實施。主管就是服務員的教師應該擔負起日常的培訓工作,。

迎賓領班：負責迎接客人,，為客人引坐，訂餐的登記,，公示每餐訂餐情況,，收集并建立客戶檔案。

值臺領班：負責一個區(qū)域的現(xiàn)場服務并帶領和組織一班服務人員去做好服務工作,。

傳菜部領班：負責組織傳菜,、劃單，準備開胃菜,、開胃酒,，調味料，有的餐廳還要承擔煮飯的工作,。

吧臺部領班：負責組織和操作調酒,、果盤的制作，茶水的準備,，酒水的銷售等工作,。

備餐組領班：負責組織公共區(qū)域的保潔工作，餐具的保管,、清冼和準備工作,，有的餐廳還要兼管設備設施的維護、修理工作,。

前廳崗位的設置,，并非是一成不變的，它要根據(jù)餐廳的規(guī)模,、檔次,，以及經(jīng)營的策略，從實際出發(fā),，去靈活掌握,。

三,、前廳部培訓計劃

一、主要培訓人：前廳部主管

二,、時間：利用軍訓和員工培訓以外的時間,，工作中穿插,。

三,、方式：采取分崗位、分主次重點講解

四,、原則：由點到面,，由詳細到系統(tǒng)

五、主要培訓內(nèi)容：

1,、參觀熟悉前廳各個崗位的分布,；介紹并盡快熟悉主要設施設備的功能、使用,。

2,、根據(jù)前廳部員工培訓計劃分崗位詳細講解各崗位的崗位職責和業(yè)務流程及各項業(yè)務標準，穿插強調員工經(jīng)常出現(xiàn)的問題,。講解的過程中因地制宜的由客房部主管實踐操作并解答各種問題,。

3、針對前廳部員工日常工作中的業(yè)務由前廳部主管重點講解前臺接待散客入住程序,；行李員引領客人入住程序,；商務中心復印、訂票,、收發(fā)傳真,、商品銷售；大堂吧現(xiàn)有各種酒水的制作及服務標準,。

4,、介紹白班及夜班主管工作流程，強調關鍵時間檢查解決的重點問題,。

5,、學習制作主管應做的各種表格。如：自查對比分析,，賓客意見統(tǒng)計,、周小結等。

6,、講解工作過程中應著重仔細查的問題和填寫前廳部各崗位到位表的注意事項,。

7、結合與客房部有關的工作項目講解和討論可改進的措施,。

8,、在業(yè)務培訓過程中穿插介紹部門容易出現(xiàn)的問題和薄弱環(huán)節(jié)(參照案例總結和員工自查)

注：由于培訓時間不充裕因此將培訓貫穿到工作當中,，分清主次著重講解應管理和檢查的內(nèi)容。

四,、前臺接待十則服務標準

一,、上崗前按規(guī)定著裝，服裝挺括,、整潔,，皮鞋光亮；左胸前佩戴胸牌,；頭發(fā)梳理整齊,，男員工頭發(fā)不過衣領，不留胡須,，女員工頭發(fā)不得過肩,。

二、在崗時站立服務,，站姿端正,，保持自然親切的微笑，任何時間不得隨意離崗,。

三,、禮貌周到，待客和氣,，見到客人主動打招呼,，對客人用敬語，語言規(guī)范,、清晰,，如遇繁忙，請客人稍等,。

四,、熱情接待客人，用相應語言接待中外客人,，提供周到,、細致的服務。

五,、態(tài)度和藹,、親切，切勿謝絕客人,，應使客人感到親切,、愉快。

六,、服務快捷,、準確,，為客人辦理入住登記手續(xù)不得超過3分鐘。

七,、準確,、及時將客人抵、離時間,，各種活動安排通知有關部門,，保證銜接無差錯。

八,、大堂總臺各種工作用品完好,、有效、整齊,、清潔、有序,，周圍環(huán)境整潔,，盆景鮮艷、美觀,。

九,、管理人員堅持在服務現(xiàn)場督導，每天作好崗位考察記錄,。

十,、作好交接班記錄，交接工作清楚,、準確,、及時、無差錯,。