總結(jié)不僅僅是總結(jié)成績,，更重要的是為了研究經(jīng)驗(yàn),，發(fā)現(xiàn)做好工作的規(guī)律,，也可以找出工作失誤的教訓(xùn)。這些經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)是非常寶貴的,，對(duì)工作有很好的借鑒與指導(dǎo)作用，在今后工作中可以改進(jìn)提高,，趨利避害,，避免失誤。相信許多人會(huì)覺得總結(jié)很難寫,？下面是小編帶來的優(yōu)秀總結(jié)范文,，希望大家能夠喜歡!

前臺(tái)主管工作總結(jié) 前臺(tái)主管的工作總結(jié)篇一

為了實(shí)現(xiàn)必要的財(cái)務(wù)目標(biāo)，酒店不僅要滿足客人的物質(zhì)需求,，還要滿足他們的精神需求,。所以作為酒店經(jīng)營者，只要不違反法律和道德,，客人的要求總會(huì)得到滿足,。所以從入職培訓(xùn)開始，就會(huì)給員工灌輸:“客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò),，只有我們會(huì)錯(cuò)”,，“只有真誠的服務(wù)，才會(huì)帶來客人的微笑”,。我始終相信顧客是上帝的真理,，我也總是盡力把自己服務(wù)到極致。

酒店前臺(tái)的工作主要分為接待,、客房銷售,、入住、退房,、費(fèi)用結(jié)算,。當(dāng)然也包括為客人答疑解惑，幫助客人辦理服務(wù)需求,，電話轉(zhuǎn)接等服務(wù),。在酒店前臺(tái)，工作分早班,、中班,、通宵三班。其中一個(gè)是專職出納,，其余兩個(gè)根據(jù)實(shí)際工作量分配工作,。

這種安排比較寬松，工作量大的情況下可以分配給一個(gè)收銀員,，一個(gè)登記推廣,，一個(gè)負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系,。而且可以減輕收銀員的壓力，讓收銀員頭腦清醒,，不會(huì)出錯(cuò),。最重要的是，這種工作方式可以快速讓新人獲得經(jīng)驗(yàn),，工作量小的時(shí)候會(huì)得到輪班同事的指導(dǎo),，工作量大的時(shí)候能夠吸收更多的經(jīng)驗(yàn)，快速成長,。在這20年里,，我主要做了以下工作:

每個(gè)員工都必須直接回應(yīng)客人。員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映了一個(gè)酒店的服務(wù)水平和管理水平,，所以員工的培訓(xùn)是我們酒店工作的重點(diǎn),。我們將定期進(jìn)行接聽電話的語言技巧、接待員的禮貌和推銷技巧以及外語培訓(xùn),。只有通過培訓(xùn),，我才能進(jìn)一步提高自己的業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能，從而更好地為客人帶來優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

今年,，酒店推出了一系列客房促銷活動(dòng)。接待人員在給予酒店優(yōu)惠政策的同時(shí),，根據(jù)市場情況和當(dāng)天入住情況靈活掌握房間價(jià)格,。前臺(tái)散客明顯增多，入住率提高,。接待員強(qiáng)調(diào)“只要客人來到前臺(tái),，就要盡力讓客人留下來”的宗旨，以此來爭取更多的入住率,。

工作中部門之間難免會(huì)有摩擦,，工作中協(xié)調(diào)的質(zhì)量也會(huì)受到很大影響。前廳是整個(gè)酒店的中心部門,，與餐飲,、銷售、客房等部門有著密切的工作關(guān)系,。如果出現(xiàn)問題,，可以積極與這個(gè)部門協(xié)調(diào)解決，避免事情惡化,，因?yàn)榇蠹业墓餐繕?biāo)都是為了酒店,，解決和處理不當(dāng)會(huì)給酒店帶來必要的負(fù)面影響。

思考如何彌補(bǔ)同事和部門的失誤,，確?？腿思皶r(shí)退房，讓客人滿意,。前臺(tái)是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門,，所以他們通常在退房時(shí)會(huì)向我們投訴酒店的各種服務(wù)，而這些問題并不是收銀員造成的,。此時(shí)最禁止對(duì)造成困難的部門或個(gè)人進(jìn)行搪塞或指責(zé),，最不可取的是“若無其事高高掛起”。反而彌補(bǔ)不了過錯(cuò),，反而讓客人對(duì)整個(gè)酒店的管理產(chǎn)生了懷疑,，從而加深了客人的不信任感。

所以中介職能要冷靜發(fā)揮,，出納要向其他個(gè)人或部門說明情況,，尋求幫助。問題解決后,，你要再次詢問客人的意見,。這時(shí)，客人往往會(huì)被你的熱情所影響,，從而改變最初的不良印象,，甚至在客人和我之間建立起親密互信的關(guān)系。劍雖好,，但不是不斷磨練”和“不努力學(xué)習(xí)就不會(huì)懂得足夠多”,。

只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的性格，提高道德修養(yǎng),，提高服務(wù)技能,。讓我們邁開矯健的步伐，不斷前進(jìn),，這樣我們才能展翅高飛,！優(yōu)雅的兄弟姐妹們，為我們的明天努力吧,！

前臺(tái)主管工作總結(jié) 前臺(tái)主管的工作總結(jié)篇二

時(shí)間過得真快,，新的一年馬上就要到了。在接下來的20xx年里,，在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心和熱情幫助下,，我順利完成了前臺(tái)的接待工作。現(xiàn)在做一個(gè)20xx年的工作總結(jié),。

前臺(tái)工作是一個(gè)需要耐心和責(zé)任心的崗位,。熱情積極的工作態(tài)度非常重要。20xx年1月，開始做前臺(tái),，知道前臺(tái)是展示公司形象的第一人,。在工作中，嚴(yán)格按照公司的.要求,，工作服,，五官。熱情對(duì)待每一位來訪的客戶,，熱情地引導(dǎo)他們到相關(guān)的辦公室,。為公司和客戶提供了便利。接電話時(shí),，耐心傾聽客戶的詢問,，盡可能做出相應(yīng)的回答。

在xx酒店工作之前,，雖然做過前臺(tái),，但還是需要學(xué)習(xí)和努力。比如綜合素質(zhì)方面,，責(zé)任心和事業(yè)心有待進(jìn)一步提高,，服務(wù)理念有待進(jìn)一步深化。在工作期間,，我學(xué)會(huì)了如何更好地溝通,，如何務(wù)實(shí)和積極進(jìn)取。

1.個(gè)性化服務(wù),?？腿宿k理手續(xù)時(shí)，可以多問客人,。如果你是外國客人,，你可以向他們解釋當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗。為了介紹車站,、商場,、景點(diǎn)的位置，問他們累不累,。當(dāng)客人退房時(shí),，他們需要等待幾分鐘進(jìn)行房間巡視。這時(shí)候不要讓客人站著,，請(qǐng)他們坐下來等,，問問他們住得怎么樣或者對(duì)酒店有什么意見，不要讓他們有被冷落的感覺,。溝通可以讓客人更加熱情,，也可以消除客人在酒店遇到的各種不愉快,。

2.微笑服務(wù)。和客人一起參觀時(shí)要注意禮儀和禮貌,。與客人交談時(shí),，如果低頭盯著客人看是不禮貌的，應(yīng)每隔一段時(shí)間與客人交換眼神,。傾聽客人的意見,，不要打斷客人的發(fā)言,，點(diǎn)頭表示對(duì)客人的尊重,。面對(duì)客人微笑，客人批評(píng)時(shí)微笑,?？腿嗽僭趺瓷鷼猓麄兊男θ菀矔?huì)“滅火”,，問題就迎刃而解了,。

3.使用禮貌的語言，當(dāng)客人來的時(shí)候問候他們,，當(dāng)他們離開的時(shí)候送他們,，當(dāng)你麻煩他們的時(shí)候道歉。當(dāng)你和客人談?wù)撨@個(gè)問題時(shí),，不要和他爭論,。即使客人錯(cuò)了，也要耐心向他解釋,。只要你微笑,，你就會(huì)得到你想要的。我,，注重細(xì)節(jié),，從小事做起，從一點(diǎn)一滴做起,，會(huì)讓我的工作做得更好,。

基于對(duì)接待工作的熱愛，我會(huì)嚴(yán)格要求自己不僅要遵守公司的相關(guān)工作制度,，更要積極踏實(shí)的對(duì)待工作,。努力提高工作質(zhì)量，增強(qiáng)責(zé)任感和事業(yè)心,。我會(huì)進(jìn)一步更好的展示自己的優(yōu)點(diǎn),，克服自己的缺點(diǎn)，揚(yáng)長避短,。團(tuán)結(jié)公司和同事,，為公司創(chuàng)造更好的工作業(yè)績！

前臺(tái)之所以叫“前臺(tái)”，是因?yàn)樵谧龊眠@個(gè)工作之前,，我覺得首先要對(duì)這個(gè)崗位有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí),，這樣才能充分發(fā)揮自己的潛力去做好，去提高,。我覺得前臺(tái)不能照字面理解,。只是公司的門面。只要外觀裝飾精美就夠了,，而忽略了它的內(nèi)飾,。這恰恰是最重要的。前臺(tái)員工作為前臺(tái)公司整體形象的最直觀體現(xiàn),，他們對(duì)來電,、訪客所說的每一句話、每一個(gè)動(dòng)作都會(huì)給對(duì)方留下深刻的印象,。他們的印象不僅僅是對(duì)前臺(tái)人員的印象,，更是對(duì)公司整體的印象，所以前臺(tái)人員在他們的工作中起著非常重要的作用,。

它是前臺(tái)公司幾乎所有信息的集中地,，也是信息流通的主要窗口。前臺(tái)實(shí)習(xí)可以幫助新員工快速了解公司內(nèi)部組織架構(gòu),，也有助于加強(qiáng)對(duì)公司新老客戶的了解,。作為一名接待員，我認(rèn)為在處理這些信息的過程中,，接待員應(yīng)該注意多聽多看,，因?yàn)橹挥羞@樣，她才能在收到一些信息時(shí)迅速做出反應(yīng),。比如在多聽中,，要注意同事是否在辦公室打電話。當(dāng)有電話進(jìn)來找這個(gè)同事時(shí),，你可以迅速把這個(gè)信息傳達(dá)給對(duì)方,，根據(jù)事情的緊急程度做出合理的處理；在多思考中,，你要關(guān)注自己觀察到的,、聽到的信息，多思考如何用規(guī)范的方式處理來電者的信息,。,；另一方面，要時(shí)刻關(guān)注公司內(nèi)咳嗽,、鋇,、鏑的情況,。

不同的服務(wù)來解決各種問題。有時(shí)候工作真的很累,，但是感覺很充實(shí),，很開心。我很高興能在前臺(tái),，我為我的工作感到無比自豪,。我真誠地?zé)釔畚业墓ぷ鳌Ｔ谝院蟮墓ぷ髦?，我?huì)制定自己的工作計(jì)劃,，努力做到精彩！

前臺(tái)主管工作總結(jié) 前臺(tái)主管的工作總結(jié)篇三

時(shí)間過得真快,，新的一年馬上就要到了,。在接下來的20xx年里，在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心和熱情幫助下,，我順利完成了前臺(tái)的接待工作。現(xiàn)在做一個(gè)20xx年的工作總結(jié),。

前臺(tái)工作是一個(gè)需要耐心和責(zé)任心的崗位,。熱情積極的工作態(tài)度非常重要。20xx年1月,，開始做前臺(tái),，知道前臺(tái)是展示公司形象的第一人。在工作中,，嚴(yán)格按照公司的.要求,，工作服，五官,。熱情對(duì)待每一位來訪的客戶,，熱情地引導(dǎo)他們到相關(guān)的辦公室。為公司和客戶提供了便利,。接電話時(shí),，耐心傾聽客戶的詢問，盡可能做出相應(yīng)的回答,。

在xx酒店工作之前,，雖然做過前臺(tái)，但還是需要學(xué)習(xí)和努力,。比如綜合素質(zhì)方面,，責(zé)任心和事業(yè)心有待進(jìn)一步提高，服務(wù)理念有待進(jìn)一步深化,。在工作期間,，我學(xué)會(huì)了如何更好地溝通,，如何務(wù)實(shí)和積極進(jìn)取。

1.個(gè)性化服務(wù),?？腿宿k理手續(xù)時(shí)，可以多問客人,。如果你是外國客人,，你可以向他們解釋當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗。為了介紹車站,、商場,、景點(diǎn)的位置，問他們累不累,。當(dāng)客人退房時(shí),，他們需要等待幾分鐘進(jìn)行房間巡視。這時(shí)候不要讓客人站著,，請(qǐng)他們坐下來等,，問問他們住得怎么樣或者對(duì)酒店有什么意見，不要讓他們有被冷落的感覺,。溝通可以讓客人更加熱情,，也可以消除客人在酒店遇到的各種不愉快。

2.微笑服務(wù),。和客人一起參觀時(shí)要注意禮儀和禮貌,。與客人交談時(shí)，如果低頭盯著客人看是不禮貌的,，應(yīng)每隔一段時(shí)間與客人交換眼神,。傾聽客人的意見，不要打斷客人的發(fā)言,，點(diǎn)頭表示對(duì)客人的尊重,。面對(duì)客人微笑，客人批評(píng)時(shí)微笑,?？腿嗽僭趺瓷鷼猓麄兊男θ菀矔?huì)“滅火”,，問題就迎刃而解了,。

3.使用禮貌的語言，當(dāng)客人來的時(shí)候問候他們,，當(dāng)他們離開的時(shí)候送他們,，當(dāng)你麻煩他們的時(shí)候道歉。當(dāng)你和客人談?wù)撨@個(gè)問題時(shí),，不要和他爭論,。即使客人錯(cuò)了,，也要耐心向他解釋。只要你微笑,，你就會(huì)得到你想要的,。我，注重細(xì)節(jié),，從小事做起,，從一點(diǎn)一滴做起，會(huì)讓我的工作做得更好,。

基于對(duì)接待工作的熱愛,，我會(huì)嚴(yán)格要求自己不僅要遵守公司的相關(guān)工作制度，更要積極踏實(shí)的對(duì)待工作,。努力提高工作質(zhì)量,，增強(qiáng)責(zé)任感和事業(yè)心。我會(huì)進(jìn)一步更好的展示自己的優(yōu)點(diǎn),，克服自己的缺點(diǎn),，揚(yáng)長避短。團(tuán)結(jié)公司和同事,，為公司創(chuàng)造更好的工作業(yè)績,！

前臺(tái)之所以叫“前臺(tái)”，是因?yàn)樵谧龊眠@個(gè)工作之前,，我覺得首先要對(duì)這個(gè)崗位有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，這樣才能充分發(fā)揮自己的潛力去做好,，去提高,。我覺得前臺(tái)不能照字面理解。只是公司的門面,。只要外觀裝飾精美就夠了,，而忽略了它的內(nèi)飾。這恰恰是最重要的,。前臺(tái)員工作為前臺(tái)公司整體形象的最直觀體現(xiàn),，他們對(duì)來電、訪客所說的每一句話,、每一個(gè)動(dòng)作都會(huì)給對(duì)方留下深刻的印象,。他們的印象不僅僅是對(duì)前臺(tái)人員的印象，更是對(duì)公司整體的印象,，所以前臺(tái)人員在他們的工作中起著非常重要的作用,。

它是前臺(tái)公司幾乎所有信息的集中地，也是信息流通的主要窗口,。前臺(tái)實(shí)習(xí)可以幫助新員工快速了解公司內(nèi)部組織架構(gòu),，也有助于加強(qiáng)對(duì)公司新老客戶的了解,。作為一名接待員，我認(rèn)為在處理這些信息的過程中,，接待員應(yīng)該注意多聽多看,，因?yàn)橹挥羞@樣，她才能在收到一些信息時(shí)迅速做出反應(yīng),。比如在多聽中,，要注意同事是否在辦公室打電話。當(dāng)有電話進(jìn)來找這個(gè)同事時(shí),，你可以迅速把這個(gè)信息傳達(dá)給對(duì)方,，根據(jù)事情的緊急程度做出合理的處理；在多思考中,，你要關(guān)注自己觀察到的,、聽到的信息，多思考如何用規(guī)范的方式處理來電者的信息,。,；另一方面，要時(shí)刻關(guān)注公司內(nèi)咳嗽,、鋇,、鏑的情況。

不同的服務(wù)來解決各種問題,。有時(shí)候工作真的很累,，但是感覺很充實(shí)，很開心,。我很高興能在前臺(tái),，我為我的工作感到無比自豪。我真誠地?zé)釔畚业墓ぷ?。在以后的工作中,，我?huì)制定自己的工作計(jì)劃，努力做到精彩,！

前臺(tái)主管工作總結(jié) 前臺(tái)主管的工作總結(jié)篇四

時(shí)間過去一年,，在酒店前臺(tái)主管的職位上又做了一年，可真是過的快呢,。這一年,，管理著前臺(tái)的工作，與各位前臺(tái)員工一起堅(jiān)守在酒店的前沿,，為酒店的好的發(fā)展做著自己的職責(zé),。下面是我做的工作總結(jié)：

以微笑服務(wù)為基點(diǎn)，培訓(xùn)大家服務(wù)的技巧,。做前臺(tái)的員工,，就必須要擁有優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，要讓來酒店的顧客滿意，才能為酒店把成績做上去,。前臺(tái)是整個(gè)酒店的門楣,，服務(wù)是第一要做好的。因而本年度,，每個(gè)月都會(huì)對(duì)員工進(jìn)行一到兩次的業(yè)務(wù)培訓(xùn),，培訓(xùn)全體員工的服務(wù)技巧，讓各員工在工作上有更好的展示,。按照培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行,，在培訓(xùn)后，還會(huì)對(duì)其進(jìn)行考核,，激勵(lì)做的好的員工,，鼓勵(lì)工作成績差的人，盡可能的把大家的業(yè)務(wù)技能給培養(yǎng)上來了,，接近年底,，我們一年來的培訓(xùn)都有了很好的效果，在前臺(tái)的員工都能夠給顧客滿意的服務(wù),。

一年來,，我努力的把前臺(tái)的接待和訂房工作做好，通過對(duì)員工的合理安排,，讓員工各司其職,。每周一兩次會(huì)議，一個(gè)月內(nèi)召開三次集體會(huì)議,，把大家集中起來對(duì)自己的工作進(jìn)行總結(jié)和反思,。通過在會(huì)議上大家對(duì)自己工作的一個(gè)反省和提出問題，讓這個(gè)團(tuán)隊(duì)逐漸的壯大起來,，團(tuán)結(jié)眾人把前臺(tái)這方面的工作全部都做好。在這一年中,，因?yàn)榫频昕土髁勘容^高,，所以我們的前臺(tái)員工是經(jīng)常在加班的。這一年經(jīng)過前臺(tái)全部員工的勤奮工作和認(rèn)真的態(tài)度,，我們完成了酒店的接待和預(yù)訂房間的工作,。

1、接待服務(wù)不夠好

這源于在培訓(xùn)的時(shí)候沒有注重大家這方面的禮儀,，所以員工在接待顧客的時(shí)候,，有很多的禮儀都沒有做好，因而接待服務(wù)的質(zhì)量是不好的,。

2,、紀(jì)律管理不嚴(yán)

由于自己忙于其他工作,，所以對(duì)員工上班紀(jì)律這塊的管理不是很嚴(yán)，導(dǎo)致了其中有些人上班是不認(rèn)真的,，有三天打魚和三天曬網(wǎng)的情況,，進(jìn)而就沒有及時(shí)的'接待好顧客，影響到了對(duì)顧客服務(wù)的'效果,。

在新的一年,，我必定會(huì)加強(qiáng)對(duì)大家的管理，努力的關(guān)注前臺(tái)各方面的工作,，做到統(tǒng)一管理,，為酒店接待更多的顧客，提高酒店的客流量,。來年,，我對(duì)自己的工作也會(huì)提出更高的要求來的，讓自己為酒店更精彩的發(fā)展做出貢獻(xiàn),。

不知不覺間本年度前臺(tái)主管工作已經(jīng)順利完成了,，能夠通過這項(xiàng)工作的完成為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)力量讓我感到很榮幸，由于這是酒店發(fā)展的重要一年從而讓我傾注了不少心血,，我除了做好前臺(tái)人員的管理以外還會(huì)在工作中嚴(yán)格要求自己,，但回顧已經(jīng)完成的前臺(tái)主管工作讓我意識(shí)到自己存在許多不足，現(xiàn)對(duì)本年度的酒店前臺(tái)主管工作進(jìn)行簡要總結(jié),。

做好對(duì)前臺(tái)區(qū)域的巡視工作從而督促員工履行好自身的職責(zé),，前臺(tái)工作的完成對(duì)酒店的發(fā)展十分重要自然容不得任何疏忽，因此我加強(qiáng)了這方面得到監(jiān)管力度并要求員工認(rèn)真做好前臺(tái)工作,，至少在前臺(tái)工作沒能做好的時(shí)候自己能夠及時(shí)進(jìn)行指正,，對(duì)于員工無法做主的情況則會(huì)協(xié)助對(duì)方完成工作，總之要在前臺(tái)工作中有著嚴(yán)格的要求才能夠通過經(jīng)驗(yàn)的積累提升綜合素質(zhì),，每周我還會(huì)召開例會(huì)并讓員工探討前臺(tái)工作中遇到的問題,，在集思廣益的情況下員工在工作中存在的疑慮能夠得到很好的解決。

認(rèn)真展開客戶接待工作并對(duì)預(yù)約的情況做好登記,，我明白接待工作的展開是是前臺(tái)人員的主要職責(zé),，因此無論是客戶前來辦理業(yè)務(wù)還是通過電話或網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行辦理，我都會(huì)做好嚴(yán)格的登記從而幫助對(duì)方辦理業(yè)務(wù),，在辦理的同時(shí)也會(huì)要求客戶出示身份文件證明,，對(duì)我來說能夠做好這項(xiàng)工作也意味著自己能夠給客戶帶來良好的體驗(yàn)，即便是已經(jīng)完成的前臺(tái)工作也會(huì)予以反思是否存在不足之處,，由于我十分重視的緣故導(dǎo)致這一年的前臺(tái)工作能夠得到較好的完成,。

注重效率的提升以便于在辦理業(yè)務(wù)的時(shí)候能夠讓客戶感到滿意，由于部分客戶辦理入住或者退房的時(shí)間比較相近的緣故，因此在酒店比較忙碌的時(shí)候也會(huì)出現(xiàn)排隊(duì)的現(xiàn)象,，而我也在致力于工作效率得到提升并希望能夠盡快解決客戶的難題,，若是因?yàn)殚L時(shí)間的等待導(dǎo)致客戶對(duì)酒店的服務(wù)感到不滿則是得不償失的，而且我也始終以嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)要求自己并希望在工作中能夠做得更好,，這樣的話我也能夠以此來鞭策自己并對(duì)前臺(tái)工作的完成提出新的要求,。

隨著前臺(tái)主管工作的完成意味著我從中積累了不少經(jīng)驗(yàn)，因此明年我會(huì)繼續(xù)做好前臺(tái)工作并為酒店的發(fā)展而努力,，希望通過前臺(tái)工作中的良好表現(xiàn)從而獲得領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可,。

前臺(tái)主管工作總結(jié) 前臺(tái)主管的工作總結(jié)篇五

即將過去的xxxx年是充實(shí)忙碌而又快樂的一年。在這歲末年初之際,，我站在新舊交替的時(shí)間站臺(tái),，回首過去，展望未來,，不禁思緒萬千,。過去的一年里，在集團(tuán)的指引下,，在部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助及同事之間的友好合作下,，我的工作學(xué)習(xí)得到了長足的發(fā)展。

1,、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí),，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步,。

2,、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度,。

3,、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率,，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域,，其他人員各負(fù)其責(zé),，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。

4,、提倡效率服務(wù),，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。

5,、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查,、有人執(zhí)行,、有人臨督、跟單到人,、有所總結(jié),。

6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔,。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌,、地面,、無塵無水漬、擺放整齊,、無傾斜,。7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中,，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象,，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備,，以減少客人等候時(shí)間,，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無誤,。做好解釋工作,，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人,，做到忙而不亂,。

8、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目,，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量,，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),。

9,、建立餐廳案例收集制度,，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量,、品質(zhì)等方面的投訴,，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),，針對(duì)問題拿出解決方案,，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率,。

1,、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì),、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè),。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開展專題培訓(xùn),，目的是調(diào)整新員工的心態(tài),，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn),。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐,。

2,、注重員工的成長，時(shí)刻x關(guān)注員工的心態(tài),，要求保持良好的工作狀態(tài),，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果,，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ),，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn)，每月定期找員工談心做思想工作,，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題,。

3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn),，目的是為了提高工作效率,，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析,，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解,，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。

1,、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化,，工作安排不合理,，工作較多的情況下，主次不是很分明,。

2、部門之間欠缺溝通,，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在,。

3、培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多,，減少了生氣和活力

1,、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明,，分工明確,。

2、在現(xiàn)有的例會(huì)基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會(huì)的內(nèi)容,，提升研討的深度和廣度,，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí),，相互借鑒,，分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想

3,、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升,，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格,，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn),，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,，制造服務(wù)亮點(diǎn),，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

4,、在物品管理上責(zé)任到人,，有章可循，有據(jù)可查,，有人執(zhí)行,，有人監(jiān)督。

5,、加大力度對(duì)會(huì)員客戶的維護(hù),。

我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù)，要精益求精,，為客人營造出一種在家的感覺,。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗(yàn)還較少,，前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時(shí)也難免會(huì)出現(xiàn)失誤之處,，出現(xiàn)的問題我會(huì)引以為戒,，在今后的工作中要再接再厲。