為有力保證事情或工作開展的水平質(zhì)量,，預先制定方案是必不可少的，方案是有很強可操作性的書面計劃,。方案書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇方案呢,？以下是我給大家收集整理的方案策劃范文,，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友,。

機關餐廳特色服務方案共有幾項篇一

一、成立食堂文化建設工作小組,，加強領導,，提高認識：

組長：×××

組員：×××××××××

二,、食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全知識的培訓：

新學期開學前,、食品安全例會上組織食品從業(yè)人員認真學習《食品衛(wèi)生法》,、《成都市學校衛(wèi)生工作管理實施細則》等相關內(nèi)容，從而增強全體食品從業(yè)人員的責任心，提高其業(yè)務能力。

三、加強自律，提高服務育人的水平：

服務也是一種文化,。要求我們食堂的服務宗旨就是關愛他人,、關愛自己，對待學生要像對待自己的子女或朋友一樣,。擬在食堂里,，掛著工作人員的照片、工號及姓名,，設有投訴臺,。并進一步搞好食堂內(nèi)外環(huán)境：食堂見不到污水，見不到垃圾;食堂內(nèi),，沒有塑料袋，沒有紙屑;售賣臺上擺放著種類齊全的各式菜肴,，色香味俱全,，香氣撲鼻,。

四、營造文化藝術氛圍：

1,、宣傳欄的安全,、衛(wèi)生,、營養(yǎng)等知識的介紹：安全宣傳是食堂永不松懈的工作。準備以特有的宣傳方式感染著每一位就餐同學,，例如裁剪報紙上關于飲食衛(wèi)生,、健康,、安全方面的報道或知識，繪制,、張貼在宣傳板上;通過照片的張貼,，對比學校食堂與校外小攤點的衛(wèi)生狀況、價格等方面,，希望同學達到“來食堂就餐就是珍惜生命”的共識。

2,、文化藝術的布置：準備在四周墻壁上,，掛上各種高雅的壁畫,，風景畫、人物畫,、國內(nèi)的,、國外的,，做到錯落有致，美觀得體;食堂大廳,，各種燈光交相輝映;“窗明幾凈盼諸君珍惜;一塵不染望足下留情”類似這樣的警句或名言隨處可見,。

五、勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德的進一步發(fā)揚：

“一飯當思來之不易，半絲半縷恒念物力維艱”,。發(fā)揚起早貪黑，不奢侈,，不浪費的精神,，讓它們成了食堂員工的一種習慣。在政教處的配合下,，對全體學生進行“提倡勤儉節(jié)約,，反對鋪張浪費”的教育,，讓學生知道：我們的飯菜來之不易!

六、全校師生員工互動,，共創(chuàng)和諧食堂：

學生們有著良好的素質(zhì)基礎,，只要加以引導,，他們身上的優(yōu)良品質(zhì)就充分的體現(xiàn)出來了。學生會干部自發(fā)地加入到食堂秩序的管理中來,，真正做到“自覺排隊,、文明就餐”,。“靜以修身,，儉以養(yǎng)德;禮貌經(jīng)?？梢源孀罡哔F的感情;先來后到,，君子所為;為他人留下一片天地，為自己留下一份風度;進門排友誼之隊,，出門走誠信之道,。”以這一句句充滿智慧的語句,，教育著自己也教育著他人,。同時，食堂也希望通過各種渠道,，以各種方式與學生進行交流和溝通,，改善生活條件，提高服務水平,，全心全意為全體師生服務,。

總之，在這種獨特的食堂文化影響下,，希望我們的食堂少了浪費,，少了擁擠，多了和諧,，多了溫馨,，多了寬容。每次就餐結束,，就餐者都會自覺的為后來的就餐者留下一個干凈的環(huán)境,。食堂從業(yè)人員的努力和就餐者的信任，兩者共同維持食堂秩序是我們最希望看到的,，也是我們最具特色的食堂文化,。

機關餐廳特色服務方案共有幾項篇二

為了規(guī)范公司飯?zhí)霉芾砉ぷ鳎餐瑺I造一個衛(wèi)生、美觀,、優(yōu)雅有序的用餐環(huán)境,，特制定本制度。

1,、公司為員工免費提供正常工作日工作午餐，如不在公司用工作午餐,，公司不予額外餐補,。

2、工作午餐標準為一葷一素一湯一米飯,。菜量由廚工進行分配,，米飯、湯等由員工根據(jù)個人情況自取,。

3,、早餐和晚餐由員工自行解決，公司按正常出勤給予早餐1元,，晚餐4元的餐補,。如請假或其他非公務事由缺勤者，不予補貼,。

4,、報餐：為節(jié)約成本，合理分配菜量,，請各部門用餐人員,，在上午9:30前將用餐安排報總經(jīng)辦前臺，如未有通報者,，則默認為正常用餐,。如未及時通報造成飯菜浪費者，作為日常行為表現(xiàn)的考核參考之一。

1,、用餐時間：12:00-13:00

2、用餐地點：在飯?zhí)瞄T口制定位置文明就餐，不得在辦公區(qū)域用餐,。

3、餐具應輕拿輕放,，不得損壞盤,、碗,、筷等,，有意破壞飯?zhí)霉梦锲氛?，按價賠償。

4、用餐時不得將餐具帶出制定區(qū)域之外,，用餐完畢請將餐盤放置在指定的位置,。

5、力行儉省節(jié)約，飯食多少盛多少,，杜絕剩菜剩飯;

6,、用餐過程應注意維護公共衛(wèi)生,，食物殘渣放置在餐盤上倒入回收桶,。

7、飯?zhí)脙?nèi)及就餐區(qū)禁止吸煙;

1,、未經(jīng)許可,，除飯?zhí)霉ぷ魅藛T外任何人員不得進入廚房;

2、廚房清潔用品應與調(diào)味品,、菜品等分開放置;

3,、廚房及就餐區(qū)嚴禁吸煙;

4、使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規(guī)程,，防止事故發(fā)生;

5,、飯?zhí)霉ぷ魅藛T下班前，要關好門窗,，檢查各類電源開關,、設備等。

6、管理人員要經(jīng)常督促,、檢查,，做好防盜工作,。

(一)飯?zhí)眯l(wèi)生要求

1,、飯?zhí)萌藛T必須于開餐前完成就餐區(qū)及廚房的清潔工作：

2、將餐桌上的剩余物倒入垃圾桶內(nèi);

3、用潔凈的抹布擦兩次以上桌面,，保證桌面無水跡、油污;

4,、保證廚房,、就餐區(qū)地面無垃圾,、無油跡、防滑;

5,、飯?zhí)萌藛T將餐桌,、椅凳擺放整齊;

機關餐廳特色服務方案共有幾項篇三

1、 前廳服務技能考核方案：首先前廳所有服務人員按崗位,，技能,，職能確定日津貼，（當日崗位薪金）,，按八小時計算,，同時統(tǒng)計出當日所服務的臺數(shù)及營業(yè)額，每日每個服務生按當日服務的營業(yè)額的3%,，酒水飲料的1%記為當日工資,，多勞多得，上不封頂,。主管按所管轄區(qū)域當日總流水的千分之五做為當日的工資,，同時崗位補貼20元。前廳經(jīng)理按當日營業(yè)額的千分之八做為當日的日工資,。同時崗位補貼30元,。備餐間傳菜員按每小時元計算日工資pa，洗碗間，粗加工,，收貨部人員同上,。

2、 銷售人員考核：

銷售人員按主管級發(fā)放崗位津貼,，同時考核營業(yè)額及包房數(shù),，散臺同包房的三分之二計算，當月包房不少余65間,，營業(yè)收入不少余4萬,。雙向同時考核，完成按5%提,，完不成,，包房扣1%，提成扣2%,，哪項完不成扣哪項,。含酒水及飲料，不含開瓶費,。超額部分按8%提,，超額翻倍后，再超額部分按15%提,。

3,、 出品部考生核：

出品占營業(yè)額比例分為：涼菜占營業(yè)額的15%，豬肉類占營業(yè)額的15%,，雞鴨類占16%,，海鮮類占18%，清炒素菜占16%,，主食占12%,，酒水飲料占8%，綜合上述,，出品部制定出品結構,。涼菜房按每日100道涼菜集算考核，100道以內(nèi)（含）,，每道菜提成1元,，大工70%，小工30%,，100道以上部分,，每道元。炒鍋按線考核,，一個炒鍋,，一個打荷，一個斬板為一條線,，固定每條線8道菜,，每道菜5元提成，炒鍋2元,，斬板2元,，打荷1元。

燕鮑翅檔口建議外包分成,，比例為5比5

蒸菜檔：每道提成2元,。

點心房每道點心提成2元。

燒臘房同上,。

方案二

乙方在保證甲方綜合毛利（ /100---- /100）的前提下,，所有人員（含后廚，服務員,，銷售,，前廳部長，主管,，經(jīng)理,，保安，后勤等）拿提成工資,，即營業(yè)額的20/100,。此為乙方所得最終總工資，上不封頂,，下不保底,。

方案三

.根據(jù)甲方需要，由乙方配置相應人員,，所派人員甲方考核合格,，予以任用，除由甲方正常發(fā)放所派人員工資外,，乙方按具體崗位收取管理/組織費用,，經(jīng)理級以上300元/月每人，主管200元/月每人,，領班100元/月每人,，服務員及后勤80元/月每人，廚師技術崗位300元/月每人,，中工200元/月每人,，小工100元月/每人。

機關餐廳特色服務方案共有幾項篇四

從4月18日食堂試運行以來,，經(jīng)過近2個月的試運行,，于近期對食堂做了一份匿名的問卷調(diào)查,，我們通過數(shù)據(jù)分析，現(xiàn)提出對職工食堂工作改進的一些思路和建議,。

目前食堂為每天提供午餐,，標準每人15元，一大葷,、一小葷,、兩素、米飯,、湯和水果,，公司提供所有的設備用具、水,、電,，氣等。但最近幾年因物價和人工成本的上漲,，結合目前每天的用餐人數(shù),，食堂無法做到盈利。

1,、味道不好,。員工天天吃食堂，對菜品已經(jīng)沒有新意,，且后期普遍反映太咸,、菜不新鮮。

2,、品種偏少,。目前食堂每天基本為6個菜供大家選擇，且一周內(nèi)菜品基本不重復,，但似乎還不能滿足廣大職工的要求,。

3、食堂衛(wèi)生狀況不佳,，因受食堂條件的限制,，食堂做菜、打菜環(huán)境給人不好的感覺,，就餐桌椅,、碗筷等也是清潔不徹底

4、路程不方便,。食堂位于笠帽礁,，來回過程大概需要25分鐘左右，且路不是很好走,，天熱,、雨天等會導致很大一部分人選擇不去,。

5、員工分流,。公司每天在崗人數(shù)大概70人左右,，有部分員工是自己帶飯，還有一大部分員工叫附近的外賣,，現(xiàn)階段工作日在食堂消費的人大概為20-30人。

6,、餐標反映不一,，可推出可供選擇的套餐（如10元、12元,、15元,、18元，可供大家選擇）

現(xiàn)針對當前突出問題和工作發(fā)展的要求,，特提出以下改進方案,。

1、菜品味道和質(zhì)量是關鍵,，調(diào)整菜品結構,，科學合理編制菜譜，提升菜肴的口味檔次,，及時做好供應品種葷素的合理搭配,。

2、每周將下周的午餐的菜譜品種張榜公布,，并嚴格按照菜譜,、食譜進行供應，讓員工對每天菜品的供應情況做到心中有數(shù),。如送餐可提供不同的套餐標準（10元,、12元、15元,、18元,，可供大家選擇）。

3,、強化食品安全問題,。要求廚師和配菜人員做好個人衛(wèi)生，工作時要穿戴工作衣帽,。每年定期進行一次健康檢查,，無健康合格證者，不準在食堂工作,。要計劃采購,，嚴禁采購腐爛,、變質(zhì)食物；要做好量的控制,，要保證菜品的新鮮,。

4、從細節(jié)入手,，提高服務質(zhì)量,。食堂工作看的就是細節(jié)，職工食堂在細節(jié)上還要下功夫,，廚具,、碗筷、就餐桌椅,、地面等還須清潔徹底,。

如可以對廚房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生進行簡單整改,，廚房內(nèi)部物品重新整理擺放,，清理地面不長期擺放食材小件用具，所有物品上架入柜,，工具,、器皿擺放整齊，每天清洗,，定期消毒,。廚房操作間在用餐時間結束后不存放任何食材及成品食物。

5,、考慮到食堂的成本,，并根據(jù)食堂調(diào)查表的結果分析，如果將400元飯補直接用于食堂,，以提高飯菜質(zhì)量,，有的員工表示同意，有的員工表示不愿意,，還有的員工表示少數(shù)服從多數(shù),。

根據(jù)食堂一個月的運行結果，每天20-30人用餐,，15元/人,，每天大概300-450的營業(yè)額，一個月在7000-10000之間,，扣除廚師和配菜的工資6600元,，扣除飯菜的成本，一個月的虧損在4000左右,。

建議食堂形式方案如下：

1,、建議公司可給予承包人每月5000元的補助,；

2、公司可自己招聘廚師,；

廚師基本工資3000元,，崗位工資500元，績效考核500元,，合計月工資4000元（暫擬）,。配菜基本工資1500，崗位工資300元,，績效考核200元,，合計月工資2000元，每天飯菜等采購指定專人負責,。

3、可與周邊的洋沙山食堂,、快餐店等簽訂送餐協(xié)議每天由各部門安排人員統(tǒng)計叫餐

根據(jù)公司目前狀況,，建議執(zhí)行方案1，給予目前承包人一定的補助,，然后從菜品,、口味、環(huán)境衛(wèi)生等各方面進行要求與考核,。

機關餐廳特色服務方案共有幾項篇五

到今年秋季開學前,，我校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級（即食品衛(wèi)生信譽度等級）b級以上。

（一）制定方案階段（20xx年2月23日—3月10日）

1,、全面普查,。

主動積極邀請當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督分所，按照《學生食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求,，對照《小學,、幼兒園食堂衛(wèi)生監(jiān)督量化評分表》、《學校食堂衛(wèi)生監(jiān)督量化評分表》迅速對學校食堂進行全面檢查,，查漏洞,，找盲區(qū)。及時匯總情況,，制定解決辦法,。

2、制定方案,。

學校要按照本方案的要求,，結合本單位實際情況，制定細致,、翔實,、操作性強的實施方案,，明確學校食堂升級改造的主要內(nèi)容、方法步驟,、工作進度和責任人員,。

（二）改造升級階段（20xx年4月11日—8月20日）

1、做好預防性衛(wèi)生審查工作,。

做好預防性衛(wèi)生審查工作是降低食源性疾病發(fā)生的基礎,。要積極主動與當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督分所聯(lián)系，主動申請預防性衛(wèi)生監(jiān)督,，使xxx門從選址規(guī)劃,、問題排查到改造興建、軟件完善,，每一個環(huán)節(jié),，都能自始至終全程參與監(jiān)管，最終能保證改造后的食堂布局設施符合衛(wèi)生要求,。確保設備一到就能立即安裝,。

2、抓緊食堂硬件改造,。

結合學校食堂的實際情況,，根據(jù)食堂改造各項工作的輕重緩急及難易程度，按照“學校主體,、改造為主,、分步實施、整體推進”的原則,，加快食堂改造,，使學校食堂的硬件設施得到完善，流程布局,、功能分區(qū)更加合理,。。

3,、強化食品衛(wèi)生軟件建設,。

校食堂在全部達到衛(wèi)生許可條件的基礎上，要做到規(guī)范化管理,。全面規(guī)范建立食品原料進貨索證,、購進食品原料驗收，進貨和使用臺帳登記,、食品留樣記錄,、消毒紀錄、餐飲具消毒、食堂從業(yè)人員持健康證上崗等各項制度,，最終使軟,、硬件全部達到食品衛(wèi)生監(jiān)督量化b級以上標準。

（三）評定驗收階段（20xx年8月21日—10月31日）

今年秋季學校開學后,，申請教育局聯(lián)合衛(wèi)生局組織對行學校食堂量化分級評定,。

（一）加強領導。

學校充分認識到學生食堂是容易引發(fā)學校安全事故,、特別是食物中毒和食源性疾患事故的要害部位,。學校將食堂升級改造建設納入學校建設的整體規(guī)劃，早規(guī)劃,，抓緊實施,。校長作為學校安全工作第一責任人親自研究部署，分管領導要認真抓好各項工作的落實,，確保食堂升級改造工程圓滿完成,。學校成立領導小組。

（二）加大投入,。

學校根據(jù)學校食堂的實際情況,，要合理安排資金，學校將通過食堂結余,、學校行政結余等渠道中列支,，并在盡可能短的時間內(nèi)添置學校有關設施設備,。

（三）規(guī)范有序,。

學校在食堂改造升級過程中,，嚴格按照有關文件精神要求，在物品采購,、基建改造等工作中做到分工明確、程序規(guī)范,、責任到人,。同時，學校領導要強化廉政意識,，加強自身廉政建設,，做到嚴于律己、廉潔奉公,。

機關餐廳特色服務方案共有幾項篇六

近期,，我市相繼發(fā)生幾起重大惡性火災事故，為認真汲取教訓,根據(jù)盛市安委會要求和區(qū)委區(qū)政府的統(tǒng)一部署,，區(qū)安委會決定自6月13日起至7月30日止,，在全區(qū)范圍內(nèi)開展一次針對中小型餐飲場所的消防專項整治行動。具體方案如下：

認真貫徹執(zhí)行《xxx消防法》、《安全生產(chǎn)法》和《省消防條例》等法律法規(guī),，加大中小型餐飲場所消防安全監(jiān)督檢查力度,，提升社會整體火災防控能力，杜絕重特大火災事故的發(fā)生,，構建和諧,、良好的消防安全環(huán)境。

為確?；顒拥捻樌_展,，成立由常務副區(qū)長任組長，區(qū)安監(jiān)局局長,、消防大隊大隊長,、質(zhì)監(jiān)分局局長任副組長，各街道辦事處（社區(qū)委）主要負責人參加的專項整治行動領導小組,，具體負責工作的組織實施,。

全區(qū)中小型飯店、酒店,、咖啡廳,、酒吧。

（一）凡上述場所未經(jīng)審批擅自使用可燃材料分隔或裝飾裝修的,，要限期拆除,；逾期不拆除的，堅決責令停產(chǎn)停業(yè),。

（二）凡上述場所存在占用疏散通道,、鎖閉安全出口的，必須立即改正,；不能立即改正的,，要實施當場處罰并責令限期改正。對疏散條件差,，特別是僅有一個樓梯的,，要增加救生繩等輔助疏散逃生設施。嚴禁在窗口設置鐵柵欄,，已設置的必須限期拆除,。

（三）凡上述場所未按要求配置滅火器材，設置疏散指示標志和火災事故應急照明裝置的,，要限期配備,、設置到位。

（四）凡上述場所亂接亂拉電器線路的,，要責令業(yè)主委托電工按照要求規(guī)范敷設電器線路,。

（五）凡未開展消防安全“兩個能力”建設或已經(jīng)開展但未達到要求的場所,，要在檢查中進行現(xiàn)場輔導、培訓,，做到檢查一個,，培訓一個，演練一個,，普及一個,。

（六）凡上述場所未按規(guī)定使用或超量存放液化石油氣瓶、氣瓶與爐灶安全距離不足或未隔離的,，責令業(yè)主立即改正,。

（七）凡上述場所主要負責人和安全生產(chǎn)管理人員未參加安全生產(chǎn)持證上崗培訓的，要限期改正,。

（一）切實把好消防安全檢查源頭關,。凡新建、擴建,、改建的就餐人數(shù)50人以上的餐飲場所,，必須由公安消防部門辦理開業(yè)前的消防安全檢查手續(xù)；上述標準以下的場所由公安消防部門指導,，公安派出所進行開業(yè)前的消防安全檢查,。今后，凡對上述場所檢查不合格的,，堅決不允許開業(yè),。

（二）合理增加消防安全重點單位的監(jiān)督范圍。通過本次專項整治的摸排工作,，消防大隊對規(guī)模稍大,、人員集中、發(fā)生火災的危險性大或易造成群死群傷火災事故的場所,，雖達不到消防安全重點單位界定標準,，也要適當增加為消防安全重點單位,，由消防大隊直接負責監(jiān)管,；對規(guī)模較孝易發(fā)生多人死亡火災的場所，可作為消防安全“重點關注單位”,，逐一登記造冊,，力爭做到有計劃的前往檢查、指導和宣傳培訓,，及時發(fā)現(xiàn)消除火災隱患,，把消防安全的理念和技能滲透到這些弱勢群體。

（三）將飯店,、酒店,、咖啡廳、酒吧中的重點關注單位納入實施消防監(jiān)督檢查錯時制的范圍。要按照“錯時工作制”的要求,，對夜間營業(yè)的飯店,、酒店、咖啡廳,、酒吧等場所,，按照消防大隊不少于3次、每次不少于2天的要求,，組織實施夜間消防安全檢查,。

（四）加大對飯店、酒店,、咖啡廳,、酒吧從業(yè)人員的消防安全“兩個能力”的教育培訓力度。確保員工掌握“四會”：會報警,、會撲救初起火災,、會引導人員疏散、會排查整改火災隱患,。

（五）按照區(qū)安委會《關于開展液化石油氣瓶和液化氣經(jīng)營單位專項整治的通知》要求,，認真開展液化石油氣瓶安全檢查和整治，確保氣瓶充裝,、經(jīng)營,、運輸和使用各個環(huán)節(jié)的安全。

（六）區(qū)安全生產(chǎn)監(jiān)察的大隊會同消防大隊,，重點檢查區(qū)內(nèi)建筑面積200平方米及以上經(jīng)營單位的安全檢查,；各街道辦事處（社區(qū)委）重點檢查建筑面積200平方米以下經(jīng)營單位的安全檢查和監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)安全隱患立即整改,，不能解決的要及時上報區(qū)安監(jiān)局和消防大隊,。各單位要認真填寫檢查表（見附件），每周五將本周檢查情況匯總上報區(qū)安監(jiān)局及相關部門,。

機關餐廳特色服務方案共有幾項篇七

吃西瓜比賽活動方案

一,、活動初衷：正值酷暑，很多市民都會選擇吃西瓜消暑,，在市民

中很可能隱藏西瓜大王,，有人吃得快，有人吃得多,。把市民飯后的吃西瓜做成一個活動,，市民的參與性會很高，男女老少都可參與,。（注：報名者應首先考慮個人身體情況,，腸胃不好的市民應謹慎參加）

二,、比賽規(guī)則：聯(lián)系一個人氣較旺的社區(qū)，在社區(qū)內(nèi)的場地進行吃

西瓜比賽,，參賽者由本社區(qū)居民和社會報名者組成,。

吃西瓜比賽規(guī)則比分為男子組與女子組，每組根據(jù)報名人數(shù)可分組進行,，首輪比賽后可進行決賽,。西瓜均勻切塊，排放在賽桌上,。由工作人員演示每塊吃剩的標準（不剩紅瓤,，如明顯剩有大量紅瓤，報裁判長確定后,，該比賽成績無效）,，在宣布比賽開始后三分鐘內(nèi)西瓜皮多且符合標準者獲勝。在宣布比賽終止后,，參賽者應立刻終止吃西瓜,，等待裁判員計數(shù)，記名次,。）

三,、活動可以分設西瓜大王獎項一個，消夏參與獎數(shù)個,。

四,、活動所需西瓜及獎品由活動策劃部另行商定。

機關餐廳特色服務方案共有幾項篇八

別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜,，可能大年一過你就天天唱空城計,。由于中國傳統(tǒng)習俗的使然，一臨近春節(jié),，全社會的消費力在短期內(nèi)有一個噴發(fā)行情,，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因為你的營銷工作做得多么出色,。真正考驗營銷的成效,，還在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持續(xù),、穩(wěn)定地經(jīng)營,，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽度,，在同行企業(yè)中是不是屬于領先方陣的,。

成功酒樓營銷的目標都是非常明確的，策略都是很清晰的,，且都是按計劃有步驟地推進實施,。有一點非常關鍵,，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉換。

“旺季取利,，淡季取勢”,，這應該是酒樓營銷的核心思想。取利,，就是要奪取最大的銷量,，獲取最大的收益;取勢，則是獲取制高點,，爭取有價值的東西,，包括經(jīng)營人氣、顧客口碑,、品牌知名度,，等等，從而建立長期的戰(zhàn)略優(yōu)勢,。這“勢”和“利”的關系是截然不可分開的,，沒有淡季的“勢”作為鋪墊，就很難獲得旺季的“利”;而沒有旺季的“利”,，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的`“勢”,。往往淡季營銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐,，這就是水到渠成,。

淡季里，營銷工作重點可歸納為三個方面：

1,、老客戶的維護;

2,、新客源的開發(fā);

3、品牌形象的塑造,。要做好這三方面的工作,，適度的營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經(jīng)營成本,。這個階段應相對輕視收益率,，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實現(xiàn)旺季取利以及全年的收益目標,。

這需要根據(jù)酒樓的市場定位,，從客源構成、消費動機,，以及節(jié)后餐飲市場的調(diào)整趨勢等方面作出正確的判斷和分析,，然后把有限的營銷資源投入到最有效的目標市場。

對于中,、高檔酒樓來說,，春節(jié)旺季的時候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊),、商務以及其他社會團體的集團消費，這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及,，有所怠慢,。但是春節(jié)過后一段時期，餐飲市場的客源結構就會發(fā)生變化,。由于節(jié)前集中的突擊消費,，節(jié)后集團消費的熱情會降低，消費的頻次也明顯降低,。相應家庭消費和散客消費的份額就有所抬頭,。而節(jié)日期間淹沒在眾多團年宴、慶功宴之中的婚壽宴,、百日宴等,，在淡季里會顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一,。而另一塊市場,，比如象會展、旅游團隊等,，在春節(jié)期間幾乎停頓,，但在節(jié)后也會成為餐飲市場不可忽略的部份。

針對這些市場變化,，酒樓應根據(jù)自身的定位調(diào)整營銷的手段,，做到有的放矢、簡單有效,。比如,，中檔酒樓可推出較為實惠的家庭套餐、白領午餐,，以吸引家庭和白領上班族的消費;推出“平價酒水超市”,，以此降低客人的酒水消費成本，且有效克服客人自帶酒水的矛盾;策劃更加細致,、周到的婚壽宴,、百日宴營銷預案，以更多的優(yōu)惠贈送項目以吸引預定婚壽宴,、百日宴的消費,，等等。當然,，對中,、高檔酒樓來說集團消費仍然是主流，那針對這部份客源也應該有相應的營銷舉措，切不可顧此失彼了,。

在春節(jié)后的餐飲淡季里,，也有一些小的消費熱點,，比如婦女節(jié),，很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費者也會跟朋友相約一起享受美食,。各地也會有一些各不相同的展會商機,，比如3月份的20xx春季糖酒會就在成都舉行，屆時數(shù)十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城,，且一定會安排很多迎送往來的招待宴會,，短期內(nèi)會掀起一股不小的餐飲消費熱潮。酒樓應及早制定營銷預案,，有條不紊地開展營銷促進工作,，力爭在這些淡季中的小高潮有不錯的斬獲。

旺季的時候,，你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中,。而在淡季，適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳,，會使得你的酒樓在整個行業(yè)中顯得比較醒目,，品牌宣傳的效果會更好，營銷活動的效果也會更好,。

淡季里的營銷工作應該兩手抓,，一手抓市場，即所謂的“砍柴”;另一手練內(nèi)功,，即所謂“磨刀”,。前面主要闡述的是抓市場的一些策略，關于練內(nèi)功,，我有如下一些建議：

1.總結旺季營銷工作的得與失,，不斷改進營銷的思路和方法;

2.對已經(jīng)制定的后續(xù)的營銷工作計劃重新檢討，進行修正和完善;

3.優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務就是最好的營銷,，所以淡季里在經(jīng)營業(yè)務不是很忙的情況下,，開展系統(tǒng)的服務和生產(chǎn)技能培訓，不斷提高服務品質(zhì);

4.淘汰不合格的營銷人員,，招募新的營銷人員,，并進行全面的強化培訓;

5.檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足，充實品牌內(nèi)涵,，努力打造高品位的品牌形象,。

春節(jié)后餐飲業(yè)淡季形勢嚴峻，因此要做好營銷管理的方案,，這樣才讓自己的企業(yè)贏取更多的利益,。

機關餐廳特色服務方案共有幾項篇九

為了從小培養(yǎng)幼兒民族自豪感與愛國主義情感,，我們吉祥園基于本園幼兒都是來自祖國各地的園情出發(fā)，從中就地取材來挖掘課程資源,，豐富幼兒園飲食文化生活,，增進親子情感交流，并為家長展示家鄉(xiāng)美食廚藝提供平臺,。特此舉辦“舌尖上的美食”活動,，邀請家長與幼兒共同參加，以達到讓幼兒了解祖國美食文化,，家園相互交流的目的,。

20xx年4月28日

1、通過活動,，引導幼兒了解祖國各地的美食文化,，增強民族自豪感與愛國主義情感。

2,、為家長展示家鄉(xiāng)美食廚藝提供平臺,，促進家園相互交流。

1,、物品準備：

特色菜所需蔬菜（自備或?qū)W校購買）,、工具、基本調(diào)料幼兒園提供,，特殊調(diào)料家長自己準備,；圍裙、帽子,、托盤、盤子,、碗,、筷子、勺子等等,。

2,、人員準備：

家長志愿者每個班級2位、各班老師和保育員

3,、場地準備：

廚房用具的擺放及場地環(huán)境布置

1、制作美食街宣傳海報,，提前一周發(fā)放“吉祥美食節(jié)”廚師招募信息。鼓勵有家鄉(xiāng)特色菜的家長報名參加廚藝展示。

2,、準備食材階段

3,、28號上午8：00——9：00各班級內(nèi)保育老師配合家長清洗所需食材,、烹飪工具等,，做好烹飪前的準備工作,。教師與幼兒講解今天的活動內(nèi)容、即將要看到的菜品名稱以及是哪個地方特色菜肴,。

4,、9：00——10：00各班級開始烹飪菜肴，老師組織幼兒大操場觀看,，體驗家長的精湛廚藝,、和中國美食文化。

5,、10：00——11：00各班將烹飪好的菜肴統(tǒng)一端到“美食一條街”,，各班級有秩序地帶幼兒品嘗祖國各地豐富的美食佳肴，增強民族自豪感,。

1,、敬請在活動過程中確保孩子家長及自身安全。

2,、敬請在活動過程中給孩子做好表率作用,。

3、敬請遵守活動規(guī)則,，確?；顒禹樌M行。

4,、活動過程中敬請團結友愛,，文明禮讓。

5,、活動結束,，全體教職工整理場地。

機關餐廳特色服務方案共有幾項篇十

為貫徹落實《xx市清潔空氣行動計劃》（xx府發(fā)xx號）和《xx區(qū)落實xx市清潔空氣行動計劃實施方案》,，進一步加強大氣污染防治,，加強餐飲服務單位油煙排放控制和管理，規(guī)范我區(qū)餐飲服務單位環(huán)境保護工作，根據(jù)《xx市清潔空氣行動計劃20xx年重點任務清單》（xx環(huán)保防〔20xx〕xx號）有關要求,，特制定本方案,。

進一步加強餐飲業(yè)環(huán)境規(guī)范化管理，強化落實餐飲服務單位各類污染的治理措施,，推進高效油煙凈化裝置和油煙在線監(jiān)測設施的安裝,，逐步建立油煙氣在線監(jiān)控系統(tǒng)，完善餐飲業(yè)長效管理機制,，提升區(qū)域環(huán)境質(zhì)量和環(huán)境安全,。

1、開展餐飲企業(yè)法律法規(guī)和標準的宣傳培訓,，提高餐飲業(yè)經(jīng)營者的守法意識,、環(huán)保意識、誠信意識,。

2,、開展餐飲業(yè)油煙專項整治，拓展監(jiān)管途徑,、增強執(zhí)法效能和威懾力,，對擅自閑置或拆除油煙凈化裝置的，未建立日常運行記錄臺帳和油煙氣超標排放等違法進行處罰,。

3,、明確餐飲企業(yè)防治油煙污染的主體責任，加快推進高效油煙凈化裝置安裝工作,，完成全區(qū)70%大中型餐飲服務場所安裝高效油煙凈化裝置任務,。

1、準備階段,。制定工作方案,，確定整治名單，進行摸底調(diào)查,，開展宣傳培訓,。

2、實施階段,。制定專項整治工作方案,，明確整治要求，進行現(xiàn)場檢查,，對發(fā)現(xiàn)的違法行為進行處理,。

3、總結階段,。匯總專項整治工作情況,，總結工作經(jīng)驗和具體做法,，建立長效監(jiān)管機制。

餐飲油煙防治工作由污管科牽頭,，建管科,、監(jiān)察支隊、監(jiān)測站配合,，形成合力,、齊抓共管，確保此項工作如期完成,。

機關餐廳特色服務方案共有幾項篇十一

外來客人就餐,，需經(jīng)公司辦公室發(fā)客餐單，食堂方能接納,；

無特殊情況,，食堂要保證按時開飯，就餐人員應遵守就餐時間,；

員工就餐完畢須將剩余飯菜倒入泔水桶內(nèi),，不得將剩余飯菜留在桌上,。

剩余飯菜留在桌上,。

各種蔬菜、海產(chǎn)品等要先洗后切,，無泥沙雜物,，無霉爛變質(zhì)，杜絕食物中毒,；

各類食品應分類存放,，主副食品、原輔料（待加工食品）,、成品分開存放,，食品不得與雜物混放，防止食品交叉污染,；

食堂工作人員要按防疫要求,，必須每年進行一次身體檢查，不合格者一律不準上崗,；

保持餐廳整潔,，灶臺、炊具,、案板,、餐桌等清潔無垢，擺放整齊,，地面無油污,、無味,、無雜物。

炊事設備等要建立管理帳目,，明確保管人員責任,，加強維護，保證設備使用完好,；

加強愛護公物教育,，對蓄意污損或破壞餐廳公共設施者，除照價賠償外,，將處以500元以下罰款,。

嚴把進貨驗收關，食品及原材料采購必須二人以上,，采購的食品原輔料須經(jīng)主管人員驗收合格方可使用或入庫,，并經(jīng)主管人員在清單上簽字備查。

每月制作食堂收支報表,，須保持收支平衡,，并上報主管部們；

食堂工作人員必須履行本崗位職責,，工作時間一律按規(guī)定穿戴工作服,、工作帽；遵守各項規(guī)章制度,，以優(yōu)質(zhì)服務為宗旨,，完成各項工作任務。

機關餐廳特色服務方案共有幾項篇十二

美食節(jié)的舉辦,，將豐富幼兒園飲食文化生活,，能讓幼兒養(yǎng)成良好的飲食習慣(不挑食、不浪費等),，了解食物的營養(yǎng)與價值,，增強幼兒健康的意識，培養(yǎng)孩子動手能力,，增強親子情感交流,，并充分展示幼兒家長廚藝，為幼兒的健康成長打造美食天地,。邀請家長與孩子共同參加,，以達到共同提高飲食質(zhì)量，促進幼兒身體健康,，家園相互交流的目的,。

美食溝通你我，共享快樂生活!

飛天藝術幼兒園托班段

合作部門：家委會,、膳食組

——5月

一樓操場

1,、4月下旬發(fā)有關美食節(jié)的通知,。

2、4月下旬統(tǒng)計報名參賽人員及選拔代表班級參賽的人員,。

3,、5月中旬進行現(xiàn)場美食節(jié)活動。

4,、5月下旬收集活動資料在大廳進行展示,。

1、每班在教室里介紹幾個參賽區(qū)域及活動注意事項,。

2,、家長帶領孩子到活動場地自由選擇美食。

3,、進行現(xiàn)場包餃子大賽,。(在規(guī)定時間3分鐘內(nèi)每班包餃子數(shù)量最多并根據(jù)選手包的餃子的質(zhì)量進行評選。)

4,、活動尾聲,，進行現(xiàn)場頒獎。(各班級憑星星數(shù)評選：班級最佳創(chuàng)意獎,、班級最佳配合獎,、班級服務熱情獎、班級最大效益獎,、在餃子大賽中獲勝的家長,。)

1、注意安全,、愛護公物。

2,、校園內(nèi)不要高聲喊叫,，禁止吸煙，不準隨地吐痰,，不準亂扔垃圾,。

3、競賽安排如有變動,，班級老師將另行通知,。

4、活動中遵守紀律,，幼兒要有良好的飲食習慣,，不挑食、不浪費,。

機關餐廳特色服務方案共有幾項篇十三

一,、活動背景

在這春天的微風里,，希望那熟悉的水果，在各種天馬行空的創(chuàng)意下能變成魔幻繽紛的拼盤,，為這春天增添一份色彩;希望這里的各種誘人的食材能在魔術師般的巧手下,，綻放出無限的美食魅力，為這春天帶來一縷香甜,。同時也希望這次的校園美食節(jié)能帶同學們領略饕餮之旅的無限樂趣,。

二、活動意義與目的

為豐富我校同學的美食文化,，鍛煉同學的動手創(chuàng)新能力,，給大家?guī)硪环菪@美食大餐。本次活動主力營造一種健康向上的娛樂生活方式,，同時為大家?guī)須g樂和諧的氣氛,，有利于增進同學們的交流與合作。

三,、活動說明

1,、活動內(nèi)容：分為初賽和決賽兩部分。初賽為水果拼盤,，決賽為創(chuàng)意菜肴,。

2、活動地點：學校二食堂

3,、參與人物：各學院領導和學生,。

4、參賽形式：以小組參賽,，同學可以自行組隊報名,，也可以個人名義報名。比賽前隨機分組,。

5,、準備工作：公共物品調(diào)度：

個人物品調(diào)度：

參賽隊員各自準備食材與調(diào)料，炊具可以向食堂租借,。

四,、活動流程

1、宣傳：以海報,，橫幅,，傳單(報名時分發(fā))，等形式宣傳,。

2,、外場：在二食堂前操場進行現(xiàn)場報名，同時分發(fā)傳單,。

3,、比賽地點：二食堂一樓,。

4、初賽流程：(上午)

①安排5名評委,。

②在會場中間布置10張桌子,，每次5組選手參賽。

③每組選手準備好食材,，15分鐘內(nèi)完成作品,，完成后由選手闡述創(chuàng)意，并簡述制作流程,。2分鐘,，最后評委打分。

④準備好現(xiàn)場音樂,，主持人維持現(xiàn)場氣氛,。

⑤若出現(xiàn)同分則由評委投票決定由誰晉級決賽。最終選出5組晉級決賽,。

⑥將選手作品送至觀眾區(qū)品嘗,。

5、中間休息2小時(午休時間)

6,、決賽流程：(下午)

①5組選手同時進行烹飪,，45分鐘。

②完成作品后送至評委席品嘗,，由選手闡述創(chuàng)意,，并簡述制作流程。3分鐘,，最后評委打分,。

③在選手烹飪過程中可以穿插一些有獎問答的小游戲，與周圍觀眾保持互動,。

④將選手作品送至觀眾區(qū)品嘗,。

⑤評選出前三名，頒發(fā)獎品,，宣布比賽結束。

五,、商家贊助

1、贊助金額：全程贊助權益：

①現(xiàn)場設置贊助方的冠名贊助幕布,。

②在活動前為贊助商在學校做地毯式宣傳。

③在現(xiàn)場為贊助單位設置有贊助單位的旗幟和橫幅等物品,。

④在賽會開始和結束時鳴謝贊助單位,。

⑤可在比在中的有獎問答小游戲中提供商品或優(yōu)惠以助宣傳(可多加聯(lián)合贊助)

2、實物贊助商：(主要以遮陽傘,，充氣拱門，音響租用為主)

權益：

①在現(xiàn)場為贊助單位設置有贊助單位的旗幟和橫幅等物品,。

②在賽會開始和結束時鳴謝贊助單位,。

③可在比在中的有獎問答小游戲中提供商品或優(yōu)惠以助宣傳。

六,、資金預算

1,、場地費用：學校操場免費使用__元(需提前申請)

2、物資費用：20__元

3,、禮儀費用：200元

4、保安費用：1000元

5,、宣傳費用：500元

6,、項目開支：5000元

7,、餐飲費：20__元

8、勞務費：5000元

9,、不可預算費用：1000元

10,、承辦費用：20__元

七、果預測與評估

(一)通過前期廣告宣傳,，使廣大師生對此次活動意義有所了解。

(二)通過“校園美食節(jié)文化”活動,，傳播了當?shù)氐奈幕旨由盍送瑢W之間的情誼,。

(三)通過此次活動，廣大學生理解文明用餐,，自覺維持食堂就餐秩序,。

(四)參與人數(shù)不少于500人。

(五)活動現(xiàn)場執(zhí)行情況不發(fā)生任何明顯失誤,。

(六)動經(jīng)費使用情況嚴格控制在預算之內(nèi),。

機關餐廳特色服務方案共有幾項篇十四

一、公司簡介：

xxx餐飲管理有限公司是一家專業(yè)承包企業(yè),、學校,、工廠飯?zhí)煤臀锪髋渌汀⒓Z油批發(fā),、凈菜加工,、清潔綠化、廚房規(guī)劃設計等大型業(yè)務承包服務公司,，為企事業(yè)單位量身定制食堂承包操作方案,。

二、承包方式

1,、貴公司提供食堂經(jīng)營場地慈溪保利商業(yè)廣場地下車庫270平方米（保利公司員工餐廳）左右廚房,、餐廳、設施,、設備等含裝修并附清單雙方交接確認簽收,，如有遺失,、損壞我司負責賠償（自然損耗及因設備使用年限到期而報廢或其它不可抗拒原因除外）,。

2、根據(jù)商業(yè)廣場實際狀況,，考慮到商業(yè)廣場租戶員工用餐需要,，我司需拓展餐廳面積向貴公司租賃200平方米作為外部員工餐廳，租賃價格按照當?shù)啬壳暗叵萝噹熳赓U行情價格而定（具體價格與租賃年限面談）,。

3、貴公司公司免費提供食堂工作人員宿舍，住宿水電自理,。

4,、食堂所需的水費、電費保利公司職工餐廳由貴公司承擔（按照貴公司250人左右用餐每天電費300元左右,、包括炒菜電磁爐）,，外部員工就餐部分由我司承擔。

5,、我公司委派專業(yè)廚師及相關管理人員到貴公司食堂負責全面操作管理等整套程序,，所有衛(wèi)生條件符合相關部門管理規(guī)定。食堂工作人員工資,、福利,、勞保等由我公司自行承擔。

6,、貴公司應把員工每月餐費補貼統(tǒng)一打入就餐卡中,，供員工刷卡就餐消費，客戶就餐憑貴公司有效用餐卷進行就餐消費,。為了保證食堂就餐人次的穩(wěn)定性,，減少原材料的浪費，所有員工當月餐費必須消費完畢,，隔月清零,，剩余費用歸貴公司。

7,、貴公司員工餐費補貼我司可以提供少量購物以及換購形式消費,。

8、我司在進入貴公司食堂之前,，可向貴公司提出具體廚房設計方案,。

9、為滿足住宿員工日常生活用品的需求,，貴公司的小賣部由我司進行自主經(jīng)營,，經(jīng)營過程中小賣部所有商品價格不高于市場價格。

三,、供餐方式以及餐費標準

1,、按照貴公司要求提供早餐、中餐,、晚餐,、一日三餐，具體開餐時間按照貴公司要求,。

2,、早餐：早餐提供10—12個品種每天輪換供員工自由選擇（各品種明碼標價）：

①、0。8元品種：稀飯,、饅頭,、豆?jié){、榨菜,。

②,、1元品種：肉包、菜包,、豆沙包,、油條、麻球,、蔥油餅,、 雞蛋餅、南瓜餅,、茶葉蛋,。 ③、2元品種：咸蛋,、荷包蛋,。

④、3元品種：牛奶,、湯圓,、炒面、水餃,、炒米粉,、炒河粉、 蛋炒飯,。

3,、中餐、晚餐可提供套餐與自由餐選擇（每餐不少于10—12個品種供員工自由選擇具體菜品我司提供xxx一周餐譜以及份量表供貴司審核）,，菜品價格素菜不高于2元/份,、葷菜不高于10元/份（具體按照xxx每日售菜價格表），米飯1元任吃,、湯免費,。為了滿足不同地域員工的需要，同時提供品種多樣的饅頭,、面條等,。

4、中餐,、晚餐二樓食堂可提供主管人員定制桌餐與小炒,。列如桌餐定制：4人一桌每人15元標準可享受到4菜1湯米飯任吃,，小炒價格5—20元/份價格不等。具體菜品與單價我司提供xxx小炒菜譜供貴司審核后張貼明碼標價,。

5,、我司使用托盤端菜、小碟分裝菜品供員工自由選擇,，湯類自助，等同中式快餐模式,。

四,、結算方式

我司憑貴公司員工實際刷卡金額進行結算，結算周期為一月一結,。貴公司需在每月的10日前與我司結清上月的員工用餐總金額,。貴公司所要支付給我司的餐費款應以現(xiàn)金、現(xiàn)金支票以及銀行轉賬方式支付給我司,，如貴公司需要提供發(fā)票,，發(fā)票稅點由貴公司承擔、我司負責提供,。

五,、服務要求

1、我司在貴單位食堂工作內(nèi)所有員工必須持有員工“健康證”方可上崗,。

2,、我司為貴單位服務的所有員工必須具有合法的公民“身份證”，同時遞交一份為貴單位服務人員的身份證復印件,。

3,、所有工作人員在上崗前，必須經(jīng)過我司各項技能培訓,。在工作區(qū)域內(nèi)穿戴好統(tǒng)一工作服及工作帽,，在售賣區(qū)域內(nèi)必須加戴手套、口罩,。

4,、我司所有工作人員對待所有前來的顧客要以一種常規(guī)的文明用語與和藹的語氣、微笑的服務面對每一位顧客,，讓消費者在就餐的同時從我們細致周到的服務中體會到一種溫馨式的感受,，愉悅的心情。

5,、食堂就餐大廳我司將設置一個員工意見箱,，同時也歡迎貴司所有員工對我們工作中存在的不足之處，提出您寶貴的意見,。我司也會及時作出針對性的整改措施,。

六,、食堂人員大概配置表

七、 合作優(yōu)勢體現(xiàn)

1,、降低人力成本（食堂員工工資+獎金+社保）

2,、降低企業(yè)管理投入（免去食堂后勤專業(yè)職能）

3、食品安全風險轉移

4,、降低資金壓力（不需預先墊資,，定期結算，加快公司資金周轉率）

5,、委托專業(yè)的公司采用專業(yè)的統(tǒng)一管理和資源整合本（采購成本,、招聘培訓管理成本）

6、提高員工滿意度（專業(yè)營養(yǎng)搭配,，菜式,、風味多元化。定期廚師調(diào)動保證口味多樣化）

機關餐廳特色服務方案共有幾項篇十五

1,、出品設計更新,、成本控管節(jié)流。

2,、原料采購利用,、產(chǎn)品受眾分析。

3,、票據(jù)定價發(fā)放,、流通使用管理。

在出品（產(chǎn)品）結構設置上突出和強化菜品的特色化,、多樣化,、季節(jié)化，依據(jù)現(xiàn)有的產(chǎn)品結構模式,，并適時依據(jù)當?shù)厥袌龅脑牧瞎闆r,，開發(fā)一部分成本較低而利潤可觀的產(chǎn)品，在餐飲（自助餐）的產(chǎn)品供應上做好持續(xù)的改進和改變,。

1,、如何把客人引來？（營銷策略）

2,、如何把客人留?。浚ㄙ|(zhì)量策略）

3,、如何使客人回頭,？（企業(yè)文化策略）

4、如何調(diào)動員工的積極性,？（組織策略）

5,、如何控制成本費用,？（成本控制策略）

6、如何對付競爭對手和創(chuàng)新,？（競爭策略）

服務質(zhì)量管理概念：質(zhì)就是命,，無質(zhì)則無命。

服務質(zhì)量就是服務行業(yè)的生命,，也就是酒店的生命,。服務質(zhì)量是留住客人的根本保證，沒有服務質(zhì)量就沒有生命,，就會使客人流失,，就會關門倒閉。質(zhì)量管理是酒店管理中最重要的管理任務,，是必須天天抓、時時抓的常務管理工作,，是絕對不可忽視的大事,。

培訓的理念是：員工素質(zhì)決定酒店的服務質(zhì)量，員工素質(zhì)決定企業(yè)的成敗興亡,。

培訓的原則是：培訓——考核——再培訓,。

凡酒店工作人員都必須接受培訓合格上崗，不合格的堅決不能上崗,。

培訓時間：服務人員每周培訓兩節(jié)課,，兩小時。管理人員每周培訓一節(jié)課一小時,。

機關餐廳特色服務方案共有幾項篇十六

（一）“美食節(jié)”開幕式

1,、 播放進行曲,領導進場.(16：00開始)

2、 迎賓組迎領導入座.

3,、 主持人開場白,。告知工程系美食節(jié)的舉辦宗旨和本次首屆美食節(jié)的具體活動初衷,，宣布此屆的主辦方,、獨家贊助商,、贊助商以及活動相關的組成單位（包括：初賽評委、決賽評委,、比賽人員、表演人員,、展銷單位等）。

4,、 主持人介紹開幕式列席的校領導,、教職員工以及獨家贊助商.繼而,從學校領導中選1~2位致開幕詞. （16：30）

5,、 《大學生餐廳文明、規(guī)范用餐公約》同學簽名儀式.同時,，主持人介紹此屆美食節(jié)從啟動到執(zhí)行的過程,。詳細介紹當日“美食節(jié)”活動的安排,附帶說明3,、4號的安排,。(16:30-16:40)

6、 現(xiàn)場展示已簽名《大學生餐廳文明,、規(guī)范用餐公約》,。總務處周曉英主任代表校方,闡明以后我校在餐飲管理以及后勤服務方面所堅持的方向.

7、 系領導宣布工程系第一屆“美食節(jié) ”現(xiàn)在開始，剪彩,、鳴鞭炮。

（二）“校園廚藝大拼盤”預賽和贊助商“御廚爭霸”賽。

8,、 第一批贊助商“御廚爭霸”賽開始,。（17：00）

9,、 第一組“校園廚藝大拼盤”選手開始準備,。（洗、備料等,，但是不能有切/包/做的工序）

10,、 “御廚爭霸”賽的作品擺放在評（品）行席上，并附事先打印準備好的菜系宣傳卡片,。評委開始品嘗,，打分。觀眾品嘗,。（17：40）

11,、 主持人說明“御廚爭霸”賽的結果將會在決賽現(xiàn)場公布。第一組“校園廚藝大拼盤”比賽開始,。

12,、 統(tǒng)一規(guī)定在40分鐘內(nèi)，作品有序,、整潔的擺放在評（品）席，評委評判,。觀眾品嘗,。（18：20）

13、 工作人員清理“灶臺”,。

14,、 第二組“校園廚藝大拼盤”開始。程序如上直至評判結束,。

15,、 主持人宣布進入“校園廚藝大拼盤”決賽環(huán)節(jié)的選手。（19：00）

1,、 美食,、佳品展銷會”的場地設置。（6：00~8：00）

2、 美食,、佳品展銷會開始,。工作人員做輔助的展銷宣傳。（8：00~14：00）

3,、 烹飪表演”開始,。（16：00~17：00）

4、 “校園廚藝大拼盤”的決賽開始直至評判結束,。（18：00）

5,、 趣味游戲：比賽吃湯圓。

6,、 主持人宣布昨日“御廚爭霸”賽的結果和“校園廚藝大拼盤”決賽的結果,，現(xiàn)場頒發(fā)獎金及獎品。（19：00）

7,、 請走評委和嘉賓,。“咱也來做菜” 自娛自樂開始,。

8,、 收尾工作，清理現(xiàn)常（21：00~22：00）

（三）11月4號11~13點：（在獨家/特別贊助店）美食交流,。

1,、 工作人員送獨家/特別贊助商“工程系特別推薦美食屋 ”稱號，揭匾儀式,。（11：00）

2,、 “校園廚藝大拼盤”決賽獲獎的三支隊伍聯(lián)合打造一桌佳肴，場地,、材料,、設備由獲匾的贊助商提供。

3,、 研討贛鄱美食文化,，以現(xiàn)場人員宣傳和獨家/特別贊助商在工程系首屆“美食節(jié)”活動中積極合作的照片等形式為贊助商宣傳。

4,、 共進午餐,。評委和決賽獲獎的選手（每個選手可邀請1人）免費享用由決賽獲獎的三支隊伍聯(lián)合打造的一桌佳肴。

5,、 工作人員慶功宴（由主辦單位自費）,。

6、 共譜美好心聲,，與贊助商建立良好的合作關系,。首屆美食節(jié)圓滿結束,。

機關餐廳特色服務方案共有幾項篇十七

試吃活動報告總結

活動主題

參加人員：人在旅途，棗兒,，烏市人在喀什,，美女批發(fā)，jddg123,，大海無量

官方人員：帝王,，軒轅傲龍

活動時間：2011年12月31日晚上8：00 活動地址：明旺錦城樓下（正大農(nóng)貿(mào)市場對面）安師傅火鍋店

（部分主題內(nèi)容）

1.干鍋雞爪（味道較甜，里面是不是加了紅薯的原因,，因為我口味偏重,，好吃辣，所以不夠辣,，材料有：雞爪,、筍子、蒜苗,、蝦,、蔥、大蒜,、干辣椒,、自制手搟粉、紅薯,，味道還是很不錯的）

2,、餐具（簡潔、明了）

3.調(diào)料（大家可以按照自己的口味調(diào)料,，料品還是比較多的）4.湯鍋（看起來很清淡,、美味哦）5.涮菜（菜品也很齊全、新鮮）

6,、就餐環(huán)境,。總體來說,，安師傅火鍋的就餐環(huán)境有特色,，充滿詩情畫意。大廳中間是一個圓頂裝飾,，頗有蒙古包之感；左角有假山噴水,，親近自然,；左側壁畫是沙雕圖案，很有情趣,。餐位布局規(guī)范,，有包廂，有散座。)

7,、服務水準,。安師傅火鍋的各項服務嚴謹、熱情,、周到,，服務質(zhì)量較好。服務人員隨叫隨到,，眼勤,、手快、到位,。

8,、美味佳肴。安師傅火鍋的菜品眾多,，屬大從化口味,。有干鍋、湯鍋,，有主食,、點心。調(diào)料齊備,，麻辣鮮香,。9.菜品搭配恰當

10.鴛鴦底鍋是石鍋，比較有特色,。

機關餐廳特色服務方案共有幾項篇十八

（一）xx縣中醫(yī)醫(yī)院現(xiàn)有約建筑面積20000平方米,，現(xiàn)有職工約160余人，食堂面積約230平方米,，根據(jù)醫(yī)院“大力改善就醫(yī)環(huán)境,，做好醫(yī)務人員后勤保障”，準備將食堂面向社會公開選聘,，要求：選聘人有很好的經(jīng)營能力,、有很厚的經(jīng)濟實力、有很熟的行業(yè)經(jīng)歷,、有很強的抗風險能力,。

（二）根據(jù)有關法律法規(guī)規(guī)定，食堂進行公開選聘,，預算金額：1,。食堂：第一、二年承包費,，時間從202x年3月1日至2023年2月28日,，第三年時間從2023年3月1日至2024年至少以不少于0,。3萬/年承包費；

食堂第一,、二年免租理由：因裝修費用,、廚具、餐具購置等由投租方負責,，食堂,、廚房裝修應符合國家消防標準。

本次選聘內(nèi)容為xx縣中醫(yī)醫(yī)院食堂承包經(jīng)營服務項目,，服務時限根據(jù)情況以簽訂合同日期為準,。選聘具體內(nèi)容如下：

（一）食堂選聘具體內(nèi)容：

1、醫(yī)院的食堂裝修,、廚具,、餐具、餐桌等一切費用由中租方負責,，食堂,、廚房裝修應符合國家消防標準，其他墻壁瓷粉刮白,、安裝地磚,、門窗、進行防滑處理等基本裝修要求,，裝修含墻壁裝修材料,、地磚、油煙機,、灶,、消毒柜、冷藏柜,、餐具,、廚具、餐桌,、凳子（椅子）等,。食堂內(nèi)所有餐具、廚房,、桌椅,、設備設施等合同期內(nèi)由中標方負責維修、更換,，若中途終止合作或到期后由中選方投資的物品權屬歸中選方,，中選方不得向醫(yī)院方收取任何裝修、維修,、購買設備設施等費用,。

2、就餐費用標準：經(jīng)營價格不能超過市場價格,，必須遵守國家市場管理規(guī)定,；為保證飯菜質(zhì)量，每餐將采取食品留樣制度（保存48小時）,，質(zhì)量要求無公害新鮮蔬菜,、新鮮肉類，可口飯菜,。以上費用可以在市場變化,、國家政策雙方商定調(diào)整，但不能超過市場價格,。

3,、廚房餐具、餐桌,、凳子等由中租方負責,，應該滿足醫(yī)院員工基本使用要求，做到每日消毒,，若出現(xiàn)消毒不達標造成大規(guī)模食源性疾病事件,，中選方負責全部醫(yī)療費用，并承擔因此造成的民事,、刑事責任及經(jīng)濟賠償責任,。

4、對食堂員工的服裝,、五險一金及意外保險由中選方負責,。

5、廚師具有相應的執(zhí)業(yè)證書,，食堂員工必須有一定文化素質(zhì),，有自我保護能力，有一定的衛(wèi)生常識等基本衛(wèi)生技能,。

6,、中選方對食堂工作的全過程，即采購,、保管,、生產(chǎn)加工、供應等工作進行全面質(zhì)量管理,，若因監(jiān)管失誤,，造成大規(guī)模食源性疾病、多人傳染病感染等問題出現(xiàn),，由中選方承擔一切責任,。

7,、食堂由原料到成品實行“四不”制：(1)采購員不買腐爛變質(zhì)的原料；(2)保管驗收員不收腐爛變質(zhì)的原料,；(3)加工人員(廚師)不用腐爛變質(zhì)的原料：(4)營業(yè)員不賣腐爛變質(zhì)的食品,。

8、糧,、油,、副食品等主要食品應有產(chǎn)品質(zhì)量驗證、衛(wèi)生許可證,、供貨商名稱和產(chǎn)地,，經(jīng)市場監(jiān)管及衛(wèi)生監(jiān)督檢查不合格的，由市場xxx及衛(wèi)生監(jiān)督所進行處罰,，由此造成的后果由中選方承擔,。

9、食堂食品要按照《食品法》規(guī)定,，做到生,、熟食分開，食品要干凈,、新鮮,、不變質(zhì)、無雜質(zhì),、無異味熟食要做到無夾生,，無焦味，無異味,，無沙,、蟲、頭發(fā),、煙頭,、草繩、碎玻璃等,，蔬菜要求無老葉,、無黃葉、無爛葉等違反《食品法》規(guī)定,，造成傷害和食源性疾病事件的,，由中選方負責全部醫(yī)療費用，并承擔因此造成的民事,、刑事責任及經(jīng)濟賠償責任,。

0、食堂中選方要對食堂衛(wèi)生負責，要保持地面,、墻面無灰塵,、油漬、污漬,，窗面明凈,，餐桌整潔，水槽無雜物,、無異味，室內(nèi)無蠅蟲,，剩飯菜垃圾及時處理,，售飯窗臺每周用消毒水擦一次。食品,、餐具徹底清洗,、消毒至少三遍以上，衛(wèi)生區(qū)域責任到人,，食品必須做到生熟分開,，并有明顯標志。

1,、醫(yī)院食堂管理委員會根據(jù)就餐人數(shù)按比例要求食堂聘用員工數(shù)量,，員工必須有身份證、健康證,，并報管理委員會審核備案,，督促及時辦理健康證年審。

2,、員工上崗必須穿工作服,、戴工作帽，特別是售飯菜時,，服裝要同一整潔,，戴手套，戴口罩,。

3,、食堂中選方要加強對員工的.衛(wèi)生管理，不得留長指甲,、涂指甲油,，戴戒指加工食品，不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙,，公共區(qū)域不得擺放生活用品,。

4、食堂設備和材料要有專人負責管理,，存放要整齊有序,，每道工序加工完成后都要及時清理垃圾,、場地和工具，隨時保持工作場地和設施的整潔,。食品儲存應當分類,，分架，隔墻,、離地存放,，不得有過期變質(zhì)食品。

5,、餐廳用的餐具要提前洗凈和消毒,，就餐時餐具要做到干干凈凈，違者將交由市場xxx及衛(wèi)生監(jiān)督所處罰,，由此造成的一切后果由中選方承擔,。

6、食堂中選方法人代表是食堂的安全責任人,，負有消防,、衛(wèi)生、安全的責任,，必須做好防火,，防盜、防毒工作,，杜絕事故發(fā)生,，如發(fā)生一切事故由中選者負責。

7,、食堂從業(yè)人員要加強服務意識,，端正服務態(tài)度，語言文明,，表情溫和,。因飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生原因發(fā)生的醫(yī)院員工及患者家屬投訴,，要及時處理或按要求換菜換飯,。

8、從業(yè)人員必須持證上崗,，并且每年復查一次,。上崗期若患不宜從事食品工作病癥者，要立即停職接受治療,。

9,、醫(yī)院嚴禁吸煙，在食堂內(nèi)絕對禁煙。

0,、醫(yī)院食堂定期請衛(wèi)生監(jiān)督部門對食堂進行衛(wèi)生檢查,。

1、食堂所售食品質(zhì)量標準需參照市場同類品種標準,，醫(yī)院食堂管理委員按季度對食堂售出食品在職工及病患/家屬中進行滿意度調(diào)查,，如滿意度低于60%，由醫(yī)院食堂管理委員會提出整改要求及時限,，中選方按照要求進行整改,，若中選方拒絕整改或整改時限超過食堂管理委員會規(guī)定時限10天的，醫(yī)院有權終止合同,，中標方在3個工作日內(nèi)退出,。

2、中選方在醫(yī)院所使用的水,、電費用按照相應標準自行支付。

正常經(jīng)營的工商戶,。

（一）承包期限：

第一,、二年免承包費，第三年不少于0,。3萬/年承包費,；合同簽訂期限3年。

（二）成交方式：選聘

1,、報名時間：202x年3月5日-12日上班時間（8：00-11：：30,，14：30-17：30）；

2,、報名地點：xx縣中醫(yī)醫(yī)院（xx路99號）,，醫(yī)院辦公室（縣醫(yī)院對面）

3、報名時所需資料

(1),、經(jīng)市場監(jiān)管部門注冊的餐飲企業(yè)法人,、稅務登記證、食品經(jīng)營許可證,，不接受聯(lián)合體參與,。

（2）、有良好的商業(yè)信譽,，在以往餐飲經(jīng)營中沒有任何食品衛(wèi)生安全,、消防安全方面的不良記錄。

（3）,、熟悉并嚴格遵守《xxx食品安全法》等國家相關法律法規(guī),，未發(fā)生食物中毒事件及其他違反食品安全法的行為，不屬于《xxx食品安全法》規(guī)定的禁止從事餐飲服務的人員。

（4）,、提供食堂經(jīng)營方案,。

4、聯(lián)系方式：

（1）聯(lián)系人：x先生x女士

機關餐廳特色服務方案共有幾項篇十九

一,、背景

呼嘯在全球上空的金融危機正在愈演愈烈,，其深遠的影響僅僅是從心里層面等影響就已經(jīng)讓內(nèi)陸城市的經(jīng)濟發(fā)生了變化，試乘試駕活動方案,。而在更深層次的影響發(fā)揮作用下,，對經(jīng)濟發(fā)展尤其是消費習慣的改變將更為巨大。

改變現(xiàn)狀,，應從改變消費信息和消費習慣入手,。而對于汽車行業(yè)來說，那就是如何改變,、提升現(xiàn)有的汽車銷售模式,。讓潛在用戶了解汽車并通過巧妙模式刺激消費并最終產(chǎn)生購買行為。這對于時下傳統(tǒng)的汽車展會提出了新的挑戰(zhàn),。

在太原來說,，車展作為汽車文化啟蒙教育的平臺基本上已經(jīng)完成了歷史使命。尤其是太原車展的展車基本上都是消費者能夠在4s店里接觸到的車型,，參加大型車展已經(jīng)難以刺激消費者的觀展熱情,。

基于以上考慮，我們特別策劃2009車展的基調(diào)：主題性,、親民性,、參與性、拓展性,、開放性,。

二、2009年車展暨試乘試駕活動概述

1,、主題性——每期推出一個主題價位的試乘試駕

活動將不再是以車輛劃分,，而是以經(jīng)銷商劃分，比如,，新千年比亞迪4s店參展時,，車輛包括比亞迪f0、比亞迪f3r兩款車型,。這樣做的目的,，是為了突出經(jīng)銷商的整體品牌和汽車品牌的整體概念，幫助消費者了解汽車品牌,、汽車文化和經(jīng)銷商,，以方便經(jīng)銷商在拓展汽車品牌的同時,，完成銷售企業(yè)品牌的傳播。

每次車展,，觀眾將不僅僅是被動式的看車,，而是可以互動的方式了解汽車。比如第一期“春風浮動 我心飛揚”10萬以內(nèi)家庭用車試乘試駕活動,，參展的10萬以內(nèi)的家轎將安排試乘試駕專場,，讓觀展觀眾不僅看車，而且通過駕駛的方式更加深入的了解汽車,。

2,、親民性——活動場地的選擇

車展和試乘試駕活動的場地，將不僅僅局限在太原目前的固定場地,，而是有針對性的選

擇到居民小區(qū)的周邊,，讓消費終端在“足不出戶”的情況下就能看到自己喜歡的車型，并且

能親身體驗中意的車款車型,，以便更好的促進消費,。

3、參與性——試乘試駕

對于有試駕意向的觀眾,，在做了必要的登記和查驗駕駛證的手續(xù)之后,，在銷售專員的陪同下，親自駕駛中意的車型,，銷售代表可以有針對性的介紹車型，在這個環(huán)境下消費者更愿意接受銷售代表的觀點,。

4,、拓展性——除太原市區(qū)之外，將會開拓周邊地市

此次活動,，我們將每月選擇一個地市重點城市作為活動的場地,，幫助經(jīng)銷商開拓市場，地市城市的選擇將會非常慎重,，包括場地的選擇,、消費群體的選擇、城市現(xiàn)有車輛保有量等情況,，制定出適合消費的主題價位的試乘試駕,。

5、開放性——將通過有效地宣傳推廣吸引有潛在需求的觀眾

在每次活動之前,，提前三天在電視臺做飄字幕廣告,、當?shù)赜杏绊懥Φ钠矫缴峡擒囌购驮嚦嗽囻{信息，通過廣告的信息過濾,，把真正有購車需求的潛在客戶吸引過來,，從而最終促成購買,。

三、展會效果分析

1,、觀眾的關注度

盡管地市的展會層次低,，但并不缺乏看車人的關注，規(guī)劃方案《試乘試駕活動方案》,。

根據(jù)粗略統(tǒng)計,，超過90%的普通觀眾和大批專業(yè)人士喜歡看車展。就在每年舉辦的北京車展上,，自費組團去看車展的陽泉人絡繹不絕,。許多人專程攜帶家眷京城覽車，而對家門口的車展自是不會放過,。

雖然市民參觀車展的目的并不都是為了立即購買汽車,，但他們希望在家門口進一步集中了解汽車，近距離感受汽車的時尚文化和休閑娛樂的生活,，這是毋庸諱言的,。

2、場地效果

選址的標準就是每天的人流量在20000人次以上,，有適合車輛展示的場地和試乘試駕的場地,。以太原為例，我們將會在中高檔小區(qū)的中心區(qū)域設置活動的場地,，每次活動輻射周邊8—10個小區(qū),，每個小區(qū)的保有量在3000人，車輛購置率在80%左右,，加上首次購車用戶和二次購車用戶,，完全可以達到吸引客戶的目的。

3,、投入與產(chǎn)出比

根據(jù)統(tǒng)計,，每個經(jīng)銷商每年都會舉辦幾場單品牌的試乘試駕，從場地的選擇和費用的支付,、活動的前期籌備,、觀眾的邀請、布場,、媒體的邀請各種材料物品的制作,、懸掛，費用通常都在5000到10000甚至更多,，而因為是單品牌單車型,，再加上宣傳渠道的桎梏，投入大而效果難以保證,。

通過參加我們舉辦的主題試乘試駕活動和車展,，可以把自己的推廣計劃和我們的結合起來,，既節(jié)省了各種費用，又減少了人員的配置,，還能保證良好的效果,。

這對于對于拓展車型品牌可謂是難得的一次機遇。

四,、主題

10萬以內(nèi)家轎該選誰,？——家轎聯(lián)合展示暨試乘試駕專場

10萬—20萬精英人士該選什么車？——精英座駕聯(lián)合展示暨試乘試駕專場

20萬以上移動商務豪宅該選什么車,？——商務用車聯(lián)合展示暨試乘試駕專場

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五,、會展舉辦時間和地點、場地

見附件

六,、組織機構

指導單位：山西省流中心

主辦單位：山西鎏金文化發(fā)展有限公司

七,、宣傳推廣

全程報道：

支持媒體：

生活晨報|發(fā)展導報|山西經(jīng)濟廣播電臺|各地市電視臺及當?shù)刂髁髌矫?/p>

八、展位及報價

1,、展位規(guī)格：×5m

2,、展位選擇：

1.報名確定所需展位類型，交納全款（未交納全款,，展位不予保留）

簽署參展協(xié)議

3,、收費標準：

特區(qū)展位 300元/平米

貴賓區(qū)展位 2000元/展位/4天

九、活動

1,、熱舞表演

4,、專業(yè)汽車模特現(xiàn)場走秀及與展車合影

5,、廠家現(xiàn)場優(yōu)惠售車

十,、參展商享受服務

1、布展的協(xié)助,；

2,、水電的提供

3、整體展會宣傳推廣的傳播

十一,、關于我們

山西鎏金文化發(fā)展有限公司是一家致力于能源,、農(nóng)產(chǎn)品加工、雜志出版,、圖書發(fā)行,、教育培訓,、會展等行業(yè)的綜合類集團公司。

機關餐廳特色服務方案共有幾項篇二十

通過開展包餃子,、包餛飩,、做壽司、包湯圓等活動,，培養(yǎng)幼兒動手能力,，加強家長與子女之間的情感交流，增加老師與家長之間的溝通機會,，培養(yǎng)幼兒與父母或同伴共同克服困難,、奪取勝利的合作精神。

暫定于20xx年4月中旬

幼兒園多功能廳

小一班幼兒和家長

班主任,、部分家長

第一組(餛飩皮,、餡)第二組(面粉、蔬菜汁,、餡,、搟面杖)第三組(糯米粉、桂花醬,、白糖)第四組(海苔,、工具、糯米,、胡蘿卜,、黃瓜、香腸,、肉松)

調(diào)料(鹽,、味精、醋,、鮮醬油)

電磁爐,、鍋、勺子各三個,，多功能插座,，托盤，一次性手套,，桌布,。

每戶家庭自帶一個碗一個勺子。

1.擬發(fā)活動通知,。

2.全班家長和小朋友分成四組開展活動,。第一組包餛飩，由牟子浩,、陳樂宜家長任組長;第二組包餃子,，由李可馨,、楊沁琳家長任組長;第三組包湯圓,，由葉思含,、馬欣然家長任組長;第四組做壽司，由王沈濤,、劉澳錦家長任組長。

3.餛飩組成員：牟子浩,、陳樂宜,、呂翼晨、劉梓彤,、錢奕之、徐瑞晨,、陳俊彥

餃子組成員：袁齊康、李可馨,、李思齊,、步伊凡、徐康毅,、闞卓涵、楊沁琳,、何巖宇

湯圓組成員：葉思含,、陳炫、楊梓航,、虞婧怡,、馬欣然,、李嘉藝,、陸穎祺

壽司組成員：王沈濤,、劉澳錦,、朱泓勛、朱歆韻,、李翼羽,、張宇恒、王雨茜,、楊唐晗

4.活動所需材料由牟子浩、王沈濤兩小朋友家長籌備,。

5.集體品嘗點心,。

1. 宣讀本次活動的意義

2. 介紹本次活動的流程

3. 親子制作

4. 親子分享點心

機關餐廳特色服務方案共有幾項篇二十一

為進一步規(guī)范市場經(jīng)濟秩序，加強對我縣餐飲業(yè)的監(jiān)督管理,，提高餐飲業(yè)的整體食品衛(wèi)生水平，確保人民群眾身體健康,，按照縣整頓市場經(jīng)濟秩序領導小組擴大會議精神,，縣政府決定于20**年8月1日至30日開展為期一個月的寧河縣餐飲業(yè)專項整治行動，為使專項整治行動取得實效,，特制定如下工作方案：

以實現(xiàn)市場秩序明顯好轉，切實保障消費者利益為目的,，加大餐飲業(yè)市場監(jiān)管力度，堅決取締無證無照經(jīng)營,，嚴肅查處餐飲企業(yè),、攤點的不規(guī)范執(zhí)業(yè)行,，改善餐飲業(yè)的安全,、衛(wèi)生,、質(zhì)量,、環(huán)境狀況，形成餐飲業(yè)監(jiān)管長效機制,，確保人民群眾安全消費,，放心消費,，健康消費，文明消費,，為樹立餐飲業(yè)文明新形象,，構建和諧寧河服務。

蘆臺鎮(zhèn)（包括橋北新區(qū)）城區(qū)內(nèi)的餐飲企業(yè),、早點部、市場內(nèi)熟食加工點,，餐飲業(yè)流動攤點及燒烤攤點。

1,、執(zhí)業(yè)資格：餐飲業(yè)經(jīng)營者必須取得衛(wèi)生許可證,、動物防疫合格證和工商營業(yè)執(zhí)照方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動；從業(yè)人員必須取得健康證明并經(jīng)衛(wèi)生知識培訓合格后方可上崗,。

2、衛(wèi)生環(huán)境：餐飲企業(yè)及攤點選址必須符合規(guī)劃、環(huán)保和消防的有關要求,，遠離污染源,，在擴散性污染源的影響范圍之外；嚴格執(zhí)行市容衛(wèi)生“三包”標準,，周邊環(huán)境整潔,；建筑結構、場所設置,、布局、分隔,、面積及設施,、設備均符合xxx《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位規(guī)范》,。

3,、原材料采購：要索取銷售發(fā)票，批量采購要索取衛(wèi)生許可證,、衛(wèi)生檢驗檢疫合格證明，要建立購物臺帳,，實行追溯制度,，嚴禁使用過期變質(zhì)及假劣原材料。

4,、操作過程：加工用設施、設備工具清潔,；食物熱加工中心溫度大于70℃；10℃~60℃存放的食物,，烹調(diào)后至食用前存放時間不超過2小時；超過2小時的食物食用前經(jīng)充分加熱,；用于原料、半成品,、成品的容器、工具明顯區(qū)分,，存放場所分開、不混用,；食品原料、半成品,、成品存放不存在交叉污染,；專間操作符合要求。

5,、清潔能源使用：要依照《天津市大氣污染防治條例》規(guī)定使用清潔能源，基本無燃煤區(qū)內(nèi)的餐飲企業(yè),，特別是早點業(yè)嚴禁使用高污染燃料。

本次專項整治活動采取政府統(tǒng)一領導,，部門分工負責的辦法，縣政府成立餐飲業(yè)專項整治工作領導小組,，組長由楊霞同志擔任,，副組長由張付川、徐智,、楊百成、孔明來同志擔任,，成員由李維忠、董文仲,、韓金樹、劉印華,、吳云明同志擔任,，領導小組辦公室設在縣政府辦公室，主任由xxx同志擔任,、于亞軍,、董志源同志任副主任，各相關部門要明確責任,，精心組織，確保整治活動取得明顯成效,。

1,、衛(wèi)生局要嚴格按照《xxx食品衛(wèi)生法》,、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》和《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》的規(guī)定加強對餐飲企業(yè),、經(jīng)營戶的衛(wèi)生許可審查,，對達不到標準的，要限期整改，經(jīng)整改仍達不到標準的,，要予以經(jīng)濟處罰直至吊銷衛(wèi)生許可證,；餐飲業(yè)從業(yè)人員上崗前必須經(jīng)過健康檢查,，取得健康證方可上崗,，接受崗前培訓,；加強食品經(jīng)營活動的衛(wèi)生監(jiān)督,。建立餐飲企業(yè)食品安全信用等級制度,。

2,、工商分局對無照經(jīng)營單位,、個人,，要堅決按照《無照經(jīng)營查處取締辦法》的規(guī)定予以取締,。

3,、畜牧水產(chǎn)局要按照《天津市動物防疫條例》第二十一條規(guī)定,，查驗動物防疫合格證,，無合格證的企業(yè)和經(jīng)營者，按有關規(guī)定嚴肅處理,。

4、環(huán)保局要嚴格按照《天津市大氣污染防治條例》第十八條規(guī)定依法行政,，對不使用清潔能源的餐飲企業(yè)尤其是早點業(yè),，責令經(jīng)營者限期整改,，拒不整改的嚴肅處理,。

5,、綜合執(zhí)法局要堅決取締占道經(jīng)營,、亂擺亂放,、亂潑亂倒,、亂搭亂建、亂貼亂畫等行為,。

6,、市容委要對經(jīng)營企業(yè),、經(jīng)營者的周邊環(huán)境衛(wèi)生進行檢查，不符合標準的按《天津市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理條例》的規(guī)定嚴肅處理,。

7、食品藥品監(jiān)督管理分局要發(fā)揮食品安全牽頭部門作用,，構建信息交流平臺,，組織協(xié)調(diào)有關部門抓好專項整治工作。督促各職能部門建立監(jiān)測食品安全監(jiān)管長效機制,。

8,、縣政府辦公室要在整治工作中加強組織協(xié)調(diào)和檢查，牽頭組織檢查組開展聯(lián)合檢查,，并將治理整頓情況匯總上報。

9,、縣廣播電視局做好宣傳報道工作。

專項整治行動分三個階段進行,。

第一階段：動員部署和自身整改階段（20**年8月1日至20**年8月15日）,。各有關部門結合實際制定本部門整治方案，組織發(fā)動,，部署整治工作，各經(jīng)營企業(yè),、經(jīng)營者對照有關規(guī)定進行整改,。

第二階段：自查階段（20**年8月16日至8月25日）。各有關部門根據(jù)治理方案開展自查整治,。

機關餐廳特色服務方案共有幾項篇二十二

一,、背景

呼嘯在全球上空的金融危機正在愈演愈烈,，其深遠的影響僅僅是從心里層面等影響就已經(jīng)讓內(nèi)陸城市的經(jīng)濟發(fā)生了變化。而在更深層次的影響發(fā)揮作用下,，對經(jīng)濟發(fā)展尤其是消費習慣的改變將更為巨大。

改變現(xiàn)狀,，應從改變消費信息和消費習慣入手。而對于汽車行業(yè)來說,，那就是如何改變、提升現(xiàn)有的汽車銷售模式,。讓潛在用戶了解汽車并通過巧妙模式刺激消費并最終產(chǎn)生購買行為。這對于時下傳統(tǒng)的汽車展會提出了新的挑戰(zhàn),。

在太原來說,，車展作為汽車文化啟蒙教育的平臺基本上已經(jīng)完成了歷史使命,。尤其是太原車展的展車基本上都是消費者能夠在4s店里接觸到的車型，參加大型車展已經(jīng)難以刺激消費者的觀展熱情,。

基于以上考慮,，我們特別策劃2012車展的基調(diào)：主題性、親民性,、參與性,、拓展性、開放性,。

二,、2012年車展暨試乘試駕活動概述

1,、主題性——每期推出一個主題價位的試乘試駕

活動將不再是以車輛劃分，而是以經(jīng)銷商劃分,，比如,，新千年比亞迪4s店參展時，車輛包括比亞迪f0,、比亞迪f3r兩款車型,。這樣做的目的，是為了突出經(jīng)銷商的整體品牌和汽車品牌的整體概念,，幫助消費者了解汽車品牌,、汽車文化和經(jīng)銷商，以方便經(jīng)銷商在拓展汽車品牌的同時,，完成銷售企業(yè)品牌的傳播,。

每次車展，觀眾將不僅僅是被動式的看車,，而是可以互動的方式了解汽車,。比如第一期“春風浮動 我心飛揚”10萬以內(nèi)家庭用車試乘試駕活動,，參展的10萬以內(nèi)的家轎將安排試乘試駕專場,，讓觀展觀眾不僅看車，而且通過駕駛的方式更加深入的了解汽車,。

2,、親民性——活動場地的選擇

車展和試乘試駕活動的場地,，將不僅僅局限在太原目前的固定場地,，而是有針對性的選

擇到居民小區(qū)的周邊,，讓消費終端在“足不出戶”的情況下就能看到自己喜歡的車型,，并且

能親身體驗中意的車款車型，以便更好的促進消費,。

3,、參與性——試乘試駕

對于有試駕意向的觀眾,，在做了必要的登記和查驗駕駛證的手續(xù)之后，在銷售專員的陪同下,，親自駕駛中意的車型，銷售代表可以有針對性的介紹車型,，在這個環(huán)境下消費者更愿意接受銷售代表的觀點。

4,、拓展性——除太原市區(qū)之外，將會開拓周邊地市

此次活動,，我們將每月選擇一個地市重點城市作為活動的場地，幫助經(jīng)銷

5,、開放性——將通過有效地宣傳推廣吸引有潛在需求的觀眾

在每次活動之前,，提前三天在電視臺做飄字幕廣告,、當?shù)赜杏绊懥Φ钠矫缴峡擒囌购驮嚦嗽囻{信息，通過廣告的信息過濾,，把真正有購車需求的潛在客戶吸引過來，從而最終促成購買,。

三、展會效果分析

1,、觀眾的關注度

盡管地市的展會層次低，但并不缺乏看車人的關注,。

根據(jù)粗略統(tǒng)計，超過90%的普通觀眾和大批專業(yè)人士喜歡看車展,。就在每年舉辦的北京車展上，自費組團去看車展的陽泉人絡繹不絕,。許多人專程攜帶家眷京城覽車，而對家門口的車展自是不會放過,。

雖然市民參觀車展的目的并不都是為了立即購買汽車,，但他們希望在家門口進一步集中了解汽車，近距離感受汽車的時尚文化和休閑娛樂的生活,，這是毋庸諱言的,。

2、場地效果

選址的標準就是每天的人流量在xx0人次以上,，有適合車輛展示的場地和試乘試駕的場地。以太原為例,，我們將會在中高檔小區(qū)的中心區(qū)域設置活動的場地，每次活動輻射周邊8—10個小區(qū),，每個小區(qū)的保有量在3000人,，車輛購置率在80%左右,，加上首次購車用戶和二次購車用戶,，完全可以達到吸引客戶的目的,。

3、投入與產(chǎn)出比

根據(jù)統(tǒng)計,，每個經(jīng)銷商每年都會舉辦幾場單品牌的試乘試駕，從場地的選擇和費用的支付,、活動的前期籌備、觀眾的邀請,、布場,、媒體的邀請各種材料物品的制作、懸掛,，費用通常都在5000到10000甚至更多,，而因為是單品牌單車型，再加上宣傳渠道的桎梏,，投入大而效果難以保證,。

通過參加我們舉辦的主題試乘試駕活動和車展，可以把自己的推廣計劃和我們的結合起來,，既節(jié)省了各種費用，又減少了人員的配置,，還能保證良好的效果,。

這對于對于拓展車型品牌可謂是難得的一次機遇,。

四,、主題

10萬以內(nèi)家轎該選誰？——家轎聯(lián)合展示暨試乘試駕專場

10萬—20萬精英人士該選什么車,？——精英座駕聯(lián)合展示暨試乘試駕專場

20萬以上移動商務豪宅該選什么車,？——商務用車聯(lián)合展示暨試乘試駕專場

。,。,。,。,。,。

五,、會展舉辦時間和地點,、

見附件

六、組織機構

指導單位：山西省流中心

主辦單位：山西鎏金文化發(fā)展有限公司

七,、宣傳推廣

全程報道：

支持媒體：

生活晨報|發(fā)展導報|山西經(jīng)濟廣播電臺|各地市電視臺及當?shù)刂髁髌矫?/p>

八,、展位及報價

1、展位規(guī)格：×5m

2、展位選擇：

1.報名確定所需展位類型,，交納全款（未交納全款,，展位不予保留）

簽署參展協(xié)議

3、收費標準：

特區(qū)展位 300元/平米

貴賓區(qū)展位 xx元/展位/4天

九,、活動

1,、熱舞表演

4,、專業(yè)汽車模特現(xiàn)場走秀及與展車合影

5、廠家現(xiàn)場優(yōu)惠售車

十,、參展商享受服務

1,、布展的協(xié)助,；

2,、水電的提供

3、整體展會宣傳推廣的傳播

十一,、關于我們

山西鎏金文化發(fā)展有限公司是一家致力于能源、農(nóng)產(chǎn)品加工,、雜志出版、圖書發(fā)行,、教育培訓、會展等行業(yè)的綜合類集團公司,。

機關餐廳特色服務方案共有幾項篇二十三

一、管理體系：

1,、成立學校食堂伙食委員會,。

校長(--),、教導主任(--.),、報賬員(--)食堂管理員(--)、食堂炊事員(--)組成學校食堂伙食管理委員會,。

2,、伙食管理委員會成員職責：

校長：負責審批學校食堂經(jīng)營方案,、審批管理制度,、對食堂重大事情的決議進行審批,、審批食堂帳務。

食堂管理員：負責制定食堂食譜,，制定食堂管理制度,，負責召集食堂管理委員會成員對食堂重大事情進行討論研究并形成決議,，監(jiān)督伙食質(zhì)量，組織伙委會全體成員每月定時召開安全,、衛(wèi)生及伙食營養(yǎng)搭配的專題工作會議,。核對炊事員所購買食品的重量,、價格,，不定時到供貨店鋪核查;如有出入,，需將核查情況報校長處理,。

報賬員：核發(fā)食堂工作人員的工資;審核食堂帳務;管理食堂日常開支帳務;落實伙委會決議，保障食堂正常運轉，向伙委會負責;

炊事員：負責食堂的具體事務,，負責食品的購買,、加工,、烹飪,、分發(fā);食堂衛(wèi)生打掃。

二,、財務管理制度：

1,、食堂購買的各類物品憑票報帳,，票據(jù)上要注明品名,、重量,、價格、總價,、供貨方,、需有經(jīng)手人(如食堂管理員或炊事員等)簽字,，證明人(學校老師)簽字,，交學校校長處審批，方可報帳,。

2,、大米,、油、調(diào)料品,、煤氣等儲備物資由學校(某某負責)定點采購，與供方(某某琳琚超市)建立長期供貨合同,，貨主憑有食堂管理員(某某)、炊事員簽字的發(fā)票到報賬員(梁建英)處結帳,，每周五定期結算一次,，校長負責不定時核對,。

3,、蔬菜,、肉類,、海鮮等日常食品的采買,，由校長,、食堂管理員負責列出一周食譜,，再在每一天前由食堂管理員協(xié)同炊事員列出購買品種名稱和數(shù)量，報校長審批后,，由食堂炊事員(兩人)負責共同采買;發(fā)票(或購買憑證)在第二天交到食堂管理員(某某)處核對重量和價格后,，再由食堂管理員將票據(jù)拿到校長處審批后,，方可拿到報賬員(梁建英)處報帳。

4,、炊具或其它廚房用具的添置,，須由炊事員列出品種名稱和數(shù)量,，報校長審批后,，由食堂管理員協(xié)同炊事員一起購置,，發(fā)票必須手續(xù)齊全，再到報賬員(梁建英)處報帳,。

5,、食堂帳務獨立,，專款專用,，多還少補，每月由報賬員結算一次,，再由校長審核后公示食堂賬務情況，接受伙食管理委員會,、全體教師、家長的監(jiān)督,。

三、采購制度：

1,、食物采購盡可能定點,，學校與供貨商應建立長時段供需關系,，并盡量簽定合同,，爭取食品價格優(yōu)于市場價,，采購時須向貨主索要經(jīng)營許可證及衛(wèi)生許可證的復印件,，肉,、禽類食品必須是經(jīng)過有關檢役部門檢驗的，以保證食品衛(wèi)生質(zhì)量達標,。

2,、供應商送米,、油,、調(diào)料品等食品到食堂后，由食堂管理員某某同志核準數(shù)量和檢驗質(zhì)量后簽收,，然后送進保管柜,，由炊事員驗收簽字,。

3,、蔬菜、肉類,、海鮮等日常食品采買回來后，由食堂管理員某某同志核準數(shù)量(重量,、價格)并檢驗質(zhì)量后簽字驗收。

4,、伙委會成員隨時抽查購物的數(shù)量,、記帳,、價格,、質(zhì)量等，發(fā)現(xiàn)問題,，提交校長處理。

5,、事務管理員應加強市場行情的調(diào)查了解,，盡量多想辦法，督促供貨商和采買員采購價廉物美的物品,，以降低成本，減少支出,。

四、保管制度：

1,、食堂管理員()為食堂物資(含餐具、廚具)保管第一責任人,。

2,、食堂管理員(某某)應及時做好食堂實物帳，如實填寫入庫單,。

3,、食堂管理員(某某)應做好保管食物柜子的衛(wèi)生和“四防”工作(防鼠,、防霉、防盜,、防火),，杜絕霉爛變質(zhì)物品進入食堂。

五,、食堂安全管理制度：

1,、提高安全作業(yè)觀念,，認真做好防火,、防盜,、防毒,、防工傷事故等工作,。

2、上班時要全面檢查水,、電、消毒柜等是否正常,，發(fā)現(xiàn)問題及時處理,，以防發(fā)生安全事故,。下班要關好水,、電源開關及門、窗等,，做好防范工作,。

3、切肉,、切菜及電動設備時，必須嚴格遵守安全貫例和相關操作規(guī)范進行,，嚴防工傷事故,。

4,、食堂內(nèi)不準會客,，更不準陌生人及非工作人員隨意進出,。

5,、嚴格管理殺蟲藥品,，防止誤用,、誤食藥物,。

6、注重飲食衛(wèi)生,，食堂管理員要認真做好每天的“試吃”工作,，防止食物中毒,，認真做好每天食物的留樣工作,，每餐的各樣熟菜要留樣4兩,，并在留樣冰箱中停放48小時,。

機關餐廳特色服務方案共有幾項篇二十四

為深入貫徹落實xxxxxx對制止餐飲浪費行為的重要指示精神,，按照xx公司紀委和xx公司紀委的工作要求,，結合公司實際,，公司紀委決定在全公司范圍內(nèi)開展餐飲浪費行為專項監(jiān)督檢查，具體工作方案如下：

通過開展餐飲浪費行為的專項監(jiān)督檢查,，深入貫徹xxxxxx對制止餐飲浪費行為的重要指示精神,，落實好xx公司紀委和xx公司紀委的工作要求，扎實開展好公司落實關于制止餐飲浪費行為,，提倡厲行節(jié)約,、反對浪費的通知工作要求，建立制止餐飲浪費,，做好厲行節(jié)約的長效管理機制,，把節(jié)約糧食、制止餐飲浪費列入落實中央八項規(guī)定精神,、糾治“四風”的重要工作內(nèi)容之內(nèi),，抓好黨風廉政責任落實和監(jiān)管責任落實，促進公司厲行節(jié)約,、制止浪費工作抓出成效,。

1、綜合服務分公司要針對做好厲行節(jié)約,、制止餐飲浪費工作,，制定切實可行的具體措施，自x月xx日起開展好自查自糾工作,，于x月x日將開展治理餐飲浪費行為工作方案上報公司紀委辦公室,。

2、公司紀委辦公室協(xié)同相關部門開展專項監(jiān)督檢查,，對發(fā)現(xiàn)的問題下發(fā)通報,，剖析問題原因,，督促相關部門和餐飲服務單位制定整改措施，持之以恒做好厲行節(jié)約和制止餐飲浪費管理工作,。

公司檢查組自20xx年x月xx日開始至20xx年x月xx日止,，采取“四不兩直”的方式直接到單位、到現(xiàn)場,、到崗位,，對公司范圍內(nèi)的食堂，開展專項監(jiān)督檢查,。

組長：

副組長：

組員：

一是提高思想認識,，帶頭做好節(jié)約工作。各級黨組織要認真落實全面從嚴治黨主體責任和業(yè)務部門監(jiān)管責任,，抓好教育,、學習、管理,。公司兩級機關領導干部要強化責任擔當意識，積極帶頭厲行勤儉節(jié)約,，把節(jié)約理念貫穿于食堂就餐,、工作生活等各個方面，堅決制止鋪張浪費行為,。兩級機關人員要積極投身于創(chuàng)建節(jié)約型機關活動中,，樹立“節(jié)約光榮、浪費可恥”的意識,，自覺嚴格要求自己,。

二是開展自檢自查，做好專項治理工作,。自x月xx日開始,，各級黨組織、各單位要認真落實公司要求,，從節(jié)用一滴水,、節(jié)省一度電、節(jié)儉一張紙,、節(jié)約一粒糧食做起,，抓好綜合提質(zhì)增效，開展好自檢自查工作,。