我們得到了一些心得體會以后,，應(yīng)該馬上記錄下來,，寫一篇心得體會，這樣能夠給人努力向前的動力,。那么我們寫心得體會要注意的內(nèi)容有什么呢,？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的心得體會范文，我們一起來了解一下吧。

食品實(shí)訓(xùn)報告心得體會篇一

剛進(jìn)公司辦公室時,，感覺人也不多，并不是像電視上面的一樣那么多,，那么整齊,。公司布局分成了3個部分，每部分大概有十幾個人,。帶著一絲的膽怯和興奮和李所長介紹了一下我們,。李所長叫來了直營的主管陳姐，讓我跟著她學(xué)習(xí),。然后我就跟著她來到了3個部分中的一部分（直營部）,，向陳姐說了一下我是重慶理工大學(xué)的實(shí)習(xí)生，她拿著公司的訂貨單讓我坐到她身邊,，當(dāng)時我就沒那么緊張了,。按類別陳姐給我介紹了公司的主要產(chǎn)品種類及產(chǎn)品的規(guī)格，產(chǎn)品主要分為3+2,、酥松,、蛋卷、夾心球,、妙芙蛋糕等系列,。每個系列又有好多規(guī)格的產(chǎn)品，又分為不同的重量,、不同的口味,，形成差異化，滿足不同的消費(fèi)者,。大致熟悉了一下公司的主要工作流程,。主要是理貨員上貨、理貨,、統(tǒng)計缺貨,。然后公司訂貨，我們在辦公室就是統(tǒng)計一下,，各個超市的訂貨,，統(tǒng)計規(guī)格、數(shù)量,。大致熟悉了流程之后,，陳姐也沒給我安排更多的工作,，我就看了一下大家都在干嗎，基本上都在處理各種單據(jù),。有企劃部門,，專門搞策劃，搞促銷,。另一個部門是經(jīng)銷部,，對象是經(jīng)銷商，各個其他的中小型超市,，比如我們學(xué)校的擷智超市就是他的直接對象,。

今天的所見所聞使我對銷售的理解更深了。公司直接面對終端客戶,，比如直接為超市提供上貨,、理貨、整貨,。替代率超市的員工的一些智能,，為超市和顧客提供了更好的服務(wù)。方便了超市和顧客,，大超市先發(fā)貨然后付款,。企劃部門幫助超市做活動，促進(jìn)超市內(nèi)產(chǎn)品的銷售,。增加銷售額,，給超市帶更多的利潤。從終端促進(jìn)銷售,，而不是僅僅把貨物從公司向超市的庫存轉(zhuǎn)移,，促進(jìn)消費(fèi)者消費(fèi)。使我跟好的理解了快消品的銷售理念,，和銷售方法,，更了解了什么叫真正的銷售。

第二天6點(diǎn)多就起床了,，到那兒的時候辦公室的門都沒開,。今天蔡姐讓開始讓我嘗試著處理訂貨單，統(tǒng)計沃爾瑪訂貨的規(guī)格和數(shù)量,，然后把數(shù)據(jù)填在公司的訂貨單上面,，以便發(fā)貨。下午就是把這也訂貨單統(tǒng)計在一個一表通的程序上面,，自動生成各個超市訂貨的規(guī)格,、數(shù)量、單據(jù)、總金額等數(shù)據(jù),。

今天我學(xué)到了跟多,。經(jīng)銷那邊和我們這邊稍微不同的是，經(jīng)銷商先付款后發(fā)貨,，而我們直營這邊先發(fā)貨,，后付款，所以我們這邊要后面追款,。在處理單子的過程中,，我發(fā)現(xiàn)各個部門都是相互聯(lián)系的，并不是單獨(dú)的,。比如說我們這邊訂貨的多少，和企劃部門的活動有緊密的聯(lián)系,。企劃部門做活動效果明顯的時候,，我們直營這邊的訂貨量就越大，成正相關(guān),。而企劃部夢做活動也離不開直營部門,，直營部門的理貨員負(fù)責(zé)實(shí)施促銷，理貨員的執(zhí)行力度直接影響活動的效果,。而且活動的執(zhí)行及策劃都離不開財務(wù)部門的支持,。每個部門內(nèi)部的團(tuán)隊(duì)，各有各的職責(zé)和分工,，相互合作,，相互協(xié)調(diào)，把部門內(nèi)的工作做完,。各個部門積極的溝通和合作,，有條不紊的進(jìn)行，增加銷售額,，增加公司利潤,。

第三天和前兩天一樣，所在開了個早會,，所有人員站起來喊公司經(jīng)營理念,，團(tuán)隊(duì)精神。報告今天的考勤,、工作安排,。然后各個部門開始緊張而又有條不紊的工作。所長今天讓我準(zhǔn)備下有關(guān)office的知識,，讓我和他們講解一下大致的批量處理數(shù)據(jù)的方法,，提高他們工作的效率。當(dāng)時我就好開心覺得終于有用武之地，有發(fā)揮的地方了,。下午主要是看著蔡姐坐拿個6月份的銷售預(yù)估,，練習(xí)了下一表通。還有5月份（上中下旬）的預(yù)估及達(dá)成情況,。

今天我發(fā)現(xiàn)書本上學(xué)習(xí)的知識和現(xiàn)實(shí)中的差距并不是很大,。一個團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)者要善于發(fā)揮，引導(dǎo),、控制等功能,。必須有專業(yè)技能、知識技能,、溝通能力,，用人之所長。善于發(fā)現(xiàn)員工的優(yōu)勢,，知人之長,。通過引導(dǎo)、安排來發(fā)揮他的長處,，這樣才能提高工作效率,。通過培訓(xùn)來挺高員工的綜合素質(zhì)，有敏銳的眼光善于抓住機(jī)會,，利用機(jī)會,，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的優(yōu)勢，合作的力量,。使團(tuán)隊(duì)的各個員工和諧,、合作。形成壹加壹大于貳的力量,。給員工明確的任務(wù),，明確獎罰制度。做好配額工作,，根據(jù)員工的能力公平的進(jìn)行配額,。而且要留有余地，盡量有一個可以回旋的余地,。我覺得做事情要提前進(jìn)行計劃,，留有回旋的余地，這是今天學(xué)到的最重要的一點(diǎn),。

在辦公室里就這樣做了10天左右的單據(jù)處理,，基本上把這些都能獨(dú)立完成了。到5月24號的時候,，陳姐安排我跟著鐘姐去超市學(xué)習(xí)陳列,。在車上鐘姐和我聊了會家常及公司里的一些不滿。鐘姐比較內(nèi)向，不善于表達(dá),，但是主管陳姐比較外向,，聲音高，嗓門大,，說話比較直,。鐘姐說平時工作挺累的，但還是盡心盡力的完成了,，有時候甚至做到晚上才回來,。但是還是達(dá)不到陳姐的要求，經(jīng)常被罵,。平時還要幫業(yè)務(wù)代理處理完訂貨單,，排好貨之后才能去超市理貨。而辦公室里的業(yè)務(wù)代理平時早早簡單的處理了單子就下班了,。而且工資待遇不一樣,，自己才1000多點(diǎn)。而業(yè)務(wù)代理竟然3000多元,，平時還要受莫名其妙的氣,。

從心里上不能接受,，所以決定辭職,。但是當(dāng)天鐘姐還是認(rèn)真負(fù)責(zé)的把我?guī)У匠校o我講一些陳列的基本知識,，比如說陳列的原則,。公司規(guī)定，產(chǎn)品的正面要正對走廊,，而且有贈送等標(biāo)識也必須放在靠近走廊的地方,。貨物要按系列放在同一列，或者行,，以便顧客購買,。貨物擺放要按先進(jìn)先出的策略，先進(jìn)指前面沒有賣完的老產(chǎn)品,，這次放的產(chǎn)品放在上次沒有賣完的產(chǎn)品的后面,，顧客購買的時候一般都是先拿前面的，防止老產(chǎn)品的堆壓,，產(chǎn)生臨期品或者過期產(chǎn)品,。

這天可以說學(xué)到了很多做人做事的道理。理論和實(shí)踐慢慢的結(jié)合了起來,。首先現(xiàn)在是信息社會,，溝通起著至關(guān)重要的作用。做人要有認(rèn)真的態(tài)度，己所不欲勿施于人,。認(rèn)認(rèn)真真的做好自己的本職工作,，出現(xiàn)問題時，從自身找原因,，找缺點(diǎn),。與相關(guān)的人員主動溝通，請教別人指出自己的缺點(diǎn),。虛心學(xué)習(xí),，接納別人的意見。作為一個領(lǐng)導(dǎo)者必須學(xué)會如何管理和引導(dǎo)員工,，使員工積極主動的做好本職的工作,。還必須具備較強(qiáng)的溝通能力，及時發(fā)現(xiàn)員工存在的問題,，并幫助其解決,。要會用獎勵和懲罰制度結(jié)合來激勵員工。做到公平對待每個員工,，工作上積極帶頭,，起到模范的作用，通過滿足員工的需求來提高員工的工作積極性和工作效率,。在工作之中不只是同技術(shù),、同設(shè)備打交道，更重要的是同人的交往,。

所以一定要掌握好同事之間的交往原則和社交禮儀,。這也是我們平時要注意的。我在這方面得益于在學(xué)校學(xué)生會的長期的鍛煉,，使我有一個比較和諧的人際關(guān)系,，為順利工作創(chuàng)造了良好的人際氛圍。做事方面一定要肯做認(rèn)真做,，不能眼高手低,，現(xiàn)在就是感覺自己高估自己，覺得自己什么都能做,，什么都會做,，理論上都懂，但是真正動手操作的時候,，才發(fā)現(xiàn)很困難,，甚至做不了。有時候有些事情可能單調(diào)無聊,，機(jī)械而重復(fù),，但是又必須去做,。這就是為什么同樣的工作，不同的人做結(jié)果卻不同,?？偟膩碚f態(tài)度要端正。

就這樣單調(diào)而重復(fù)的做了一個周左右,，到6月11日,，我們直營組在企劃部們的幫助下開始進(jìn)行買贈活動。由于去年給大超市催貨,，送了很多貨,，而且由于比同類產(chǎn)品價格高了很多，導(dǎo)致各個超市里有很多11年7,、8月份的產(chǎn)品,。實(shí)際也就是庫存的轉(zhuǎn)移，導(dǎo)致產(chǎn)生很多臨期品（馬上到期）,。所以公司決定買3+2餅干實(shí)行買3送1,，妙芙蛋糕買2送一盒伊利純牛奶。每天都提著4件餅干或者純牛奶去超市做贈品活動,，到了超市還要通過超市收貨部,。先把超市的臨期品數(shù)量種類統(tǒng)計出來，然后在收貨部貼贈品貼,，把產(chǎn)品條碼貼住,，以免一些超市做小動作。就這樣重復(fù)的一直做到實(shí)習(xí)結(jié)束,，快結(jié)束的時候在超市還見到了因?yàn)楫a(chǎn)品的規(guī)格放錯位置,，導(dǎo)致和標(biāo)價不一致,，從而導(dǎo)致顧客與售貨員直接的爭執(zhí),。

近2個周的贈品活動，出入各個超市,，見到了各個超市的各種特色,，有的空間大，比如沃爾瑪,、王府井,、人人樂；有的空間窄,，比如重客隆,、永輝。有的貨架高,，比如沃爾瑪,、人人樂,。有的貨架低，如卜蜂蓮花,。等各有個的特色,。對超市和百貨的區(qū)別，貨物的陳列等有更深切的理解,。無規(guī)矩不成方圓,，各個公司有各自的規(guī)定，必須建立明確的獎懲制度,。同競爭者直接的斗智斗勇,，在價格、質(zhì)量,、種類上尋求自己的優(yōu)勢,，進(jìn)行價格戰(zhàn)等競爭戰(zhàn)略?？熹N品的促銷活動一定要快準(zhǔn)狠,，一步到位，降價就一次性降,。盡快把臨期品促銷完成,。感覺公司送奶獲得與我們學(xué)的理論知識有很多聯(lián)系。與顧客的需求相聯(lián)系,，尋求顧客的不同需求,，尋找滿足這些需求的公司，形成戰(zhàn)略聯(lián)盟,。

這一個半月的實(shí)習(xí)使我學(xué)到了很多,，學(xué)會了很多做人做事的`道理，并把學(xué)到的理論和實(shí)際緊密的結(jié)合了起來,。最重要的是學(xué)習(xí)到了如何與人打交道,。通過實(shí)習(xí)，通過接觸社會,、接觸企業(yè),、接觸市場，了解社會,、了解企業(yè),、了解市場；通過實(shí)習(xí),，培養(yǎng)勤奮認(rèn)真,、敬業(yè)負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，理論聯(lián)系實(shí)際,、開拓創(chuàng)新的工作作風(fēng),；親身體驗(yàn)企業(yè)對營銷人才的能力素質(zhì)要求,，提高社會適應(yīng)能力和樹立正確的擇業(yè)觀念；鍛煉和培養(yǎng)開拓能力,、抗挫折能力和社會交往能力,，豐富學(xué)生的實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)，推動就業(yè)工作,。為以后找工作奠定了基礎(chǔ),。

食品實(shí)訓(xùn)報告心得體會篇二

通過在xx食品有限公司近x個月的實(shí)踐，我受益匪淺,。

在實(shí)踐過程中我可以感受到公司始終把消費(fèi)者的健康排在第一位,，在我的意識中我覺得一個好的品牌首先有好的質(zhì)量和信譽(yù)，其次就是有足夠大的知名度,，在短短的近x個月左右的時間里,，我學(xué)到了很多從前從未涉足的食物，如果不是公司給了我一次深刻的體現(xiàn)機(jī)會,，可能現(xiàn)在只是一個只會讀書本的書生,，通過這段時間的學(xué)習(xí)，從無知到認(rèn)知,，到深入了解,，漸漸的我喜歡上了這個專業(yè)，讓我深刻的體會到學(xué)習(xí)的過程是最美的,，在整個實(shí)踐過程中,，我每天都有很多的新的體會新的想法，想說的很多,，我總結(jié)下來主要有以下幾點(diǎn)：

（1）堅(jiān)持開始實(shí)踐的時候會覺得很累,，尤其是身上長痱子的時候心里有過放棄的念頭但最后在家人，同學(xué)和朋友的鼓舞下我成功的堅(jiān)持了下來,，從此我明白了放棄只會讓自己后悔,。

（2）多聽多看多想多做少說到公司實(shí)踐后，要知道能否勝任這份工作關(guān)鍵是看你自己對待工作的態(tài)度,，態(tài)度對了,，即使自己以前沒學(xué)過的知識也可以在工作中逐漸掌握的,，態(tài)度不好就算自己有知識基礎(chǔ)也不會把工作做好,，在實(shí)踐的過程中，多看別人怎么做,，多聽別人怎樣說,，多想自己應(yīng)該怎樣做，然后自己動手多做,。

（3）調(diào)整好心態(tài)少埋怨有人會覺得公司這里不好那里不好,，比如居住環(huán)境差,，工作環(huán)境不好等，經(jīng)常埋怨這樣只會影響自己的工作情緒,，不但做不好工作,，還增加了自己工作的壓力，所以,，我們應(yīng)該少埋怨調(diào)整好自己的工作心態(tài),，對存在的問題應(yīng)該想辦法去解決而不是埋怨，這樣才能保持工作的激情,。

（4）要虛心學(xué)習(xí)在工作的過程中,，我們會碰到很多問題，有的是我們懂得的,，也有很多是我們不懂的,，不懂的東西我們要虛心向同事或領(lǐng)導(dǎo)請教，當(dāng)別人教我們知識的時候,，我們也應(yīng)該虛心接受,，不要認(rèn)為自己懂得一點(diǎn)雞毛蒜皮就飄飄然。

（5）盡量少犯錯誤每個人都有犯錯誤的時候,，工作中第一次做錯了不要緊,，班長會糾正并原諒你，但下次你還在同一個問題上犯錯,，就有些說不過去了,，所以我們在工作的時候一定要謹(jǐn)慎細(xì)心盡量少犯錯誤。

經(jīng)過這次實(shí)踐,，我從中學(xué)到了很多在學(xué)校和課本沒有的東西,，在就業(yè)心態(tài)上我也有很大的改變，以前我總想找一份合適自己愛好,，專業(yè)對口的工作,，可現(xiàn)在我知道找工作很難，要專業(yè)對口更難,，很多東西我們初到社會才接觸,，才學(xué)習(xí)，所以我現(xiàn)在不能再像以前那樣等待更好機(jī)會的到來,，要建立起先就業(yè)再擇業(yè)的就業(yè)觀,，應(yīng)盡快丟掉對學(xué)校的依賴心理，學(xué)會在社會上獨(dú)立,，敢于參加與社會競爭,，敢于承受社會壓力，適應(yīng)社會,，使自己能夠在社會上快速成長,。

食品實(shí)訓(xùn)報告心得體會篇三

月13日我早早地起了床,，稍微整理了下自己，然后滿懷熱情地召喚其他和我一起到“xx品牌”實(shí)習(xí)的同學(xué)一起去實(shí)習(xí)工廠,。作為這次到“xx品牌”實(shí)習(xí)的組長,，我提前一兩天已經(jīng)逐個給他們講了實(shí)習(xí)安排事項(xiàng)和要求。并提前兩天通過網(wǎng)絡(luò)對“xx品牌”有了個面的了解,，然后到教室自習(xí)了兩天大二學(xué)的微生物和生物化學(xué)實(shí)驗(yàn),。我相信好的準(zhǔn)備一定會是成功的一半的！

就這樣我開始了將近一個月的工廠實(shí)習(xí),，開始認(rèn)識了很專業(yè)的研究所黃老師,，和藹認(rèn)真的陳老師和美麗的師傅胡大姐……

說實(shí)話開始到工廠的時候還是有點(diǎn)失望，畢竟跟我原來想象的現(xiàn)代化的食品工廠還是有距離,，研究所的設(shè)施相對于學(xué)校這種研究性實(shí)驗(yàn)室還是不能等同,。這里更多的是比較有歷史的設(shè)備，開始的時候,，還用不來這種設(shè)備,，但是經(jīng)過老師的耐心講解，沒有到一個星期我們幾乎都能用這些“老古董”了,！

從中我體會到,，其實(shí)這些老實(shí)驗(yàn)裝置是需要真正技術(shù)的，才能真正的發(fā)揮出學(xué)到的知識,。學(xué)校的知識,，只有在實(shí)踐中才能發(fā)揮作用。在學(xué)校的有些實(shí)驗(yàn)操作,，在工廠就不那么有用了,。比如，學(xué)校的物品很齊全,，而且很多實(shí)驗(yàn)用品都是老師已經(jīng)跟你配好了的,，但是在工廠里面，你必須自己配兌,，這就更考驗(yàn)我們的實(shí)際操作能力了,。

在這段實(shí)習(xí)的時間，我受益匪淺,。我認(rèn)識到了作為一個食品行業(yè),，技術(shù)的關(guān)鍵性！先進(jìn)的技術(shù),，可以提高生產(chǎn)力,，從而提高公司的生產(chǎn)效益；我明白了作為一個食品行業(yè),，衛(wèi)生安全的重要性,，我和另外兩位同學(xué)做衛(wèi)生檢驗(yàn)的項(xiàng)目，因此我們對這一點(diǎn)是認(rèn)識非常深的,。就像老師說的一樣,，衛(wèi)生檢驗(yàn)是食品的“眼睛”，它關(guān)系著廣大消費(fèi)群眾的生命安全,；我懂得了作為食品行業(yè),，工廠的規(guī)范性，從進(jìn)出大門的嚴(yán)格把關(guān),，再到車間里面消毒滅菌,，研究所衛(wèi)生檢驗(yàn)報告的呈報，都是那么的規(guī)范與嚴(yán)格,。

“xx品牌”會議室里面的那句“有容乃大,，誠信為王”深深的吸引了我?！皒x品牌”用誠信的服務(wù)態(tài)度,，服務(wù)著社會。我想這也是為什么這個公司要用“xx品牌”為名的原因了,，有大海一樣博大的胸懷,，有著誠信的王者風(fēng)范。的確,，誠信是一個企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展必不可少的企業(yè)精神。

馬上實(shí)習(xí)就要完了,，說實(shí)話現(xiàn)在還很舍不得了,。相對于我們其他同學(xué)我們是實(shí)習(xí)的最久的，雖然我吃了將近一個月的方便面,、炒飯,，自己瘦了很多。但是我覺得還是很值得,，畢竟我學(xué)到了一些實(shí)際的操作和工廠的運(yùn)作模式,，我又有了一群志同道合的朋友，以及通過實(shí)習(xí),，我覺得我的人生更明朗了,。

最后在這里，我感謝“xx品牌”的接納,，感謝研究所老師的關(guān)懷,，感謝我的師傅胡大姐，在實(shí)際操作中的諄諄教導(dǎo)。

食品實(shí)訓(xùn)報告心得體會篇四

今年x月x日,，我正式走進(jìn)xx食品有限公司開始了自己人生中的第一份實(shí)習(xí)工作,。在公司我主要的任務(wù)首先是熟悉xxx生產(chǎn)的工藝流程，接著是對每一個崗位進(jìn)行全面的熟悉,，熟悉每個生產(chǎn)過程所取到的作用及該崗位在生產(chǎn)過程中的重要作用,。一個企業(yè)要生產(chǎn)出安全健康、衛(wèi)生的食品,，就必須加強(qiáng)對每一個崗位的管理,，提高員工的責(zé)任意識，大家齊心協(xié)力共同生產(chǎn)出合格的食品,。飲料生產(chǎn)過程中水最為重要,，飲料中95%的都是水，如果水質(zhì)沒有處理好的話將直接影響到最終產(chǎn)品的質(zhì)量,。

在這個廠里面實(shí)習(xí)的這段時間里,，我一直在思考這樣的一個問題：企業(yè)要提高生產(chǎn)效率，那么必須改進(jìn)一部分的生產(chǎn)過程,，比如在滅菌過程中是否可以采用其他更加方便快捷的滅菌方式,，提高生產(chǎn)效率。該廠采取的是傳統(tǒng)的殺菌釜?dú)⒕?，每一鍋所需時間在50分鐘左右,，而該廠只有三個殺菌釜，這直接就限制了xxx的生產(chǎn)效率,。如果能采取其他更好的殺菌方式,，那么將直接提高xxx的產(chǎn)量。因此,，一個企業(yè)要取得較大的利潤,，對生產(chǎn)過程的改進(jìn)很重要，同事培養(yǎng)員工愛崗敬業(yè),，熱愛公司的職業(yè)理念也非常重要,。一個企業(yè)只有留得住人才才能取得長久的發(fā)展。

實(shí)習(xí)生活,，感觸是很深的,，各個方面都得到了提高，但對我來說最主要的是工作能力的進(jìn)步,。畢業(yè)實(shí)習(xí)主要的目的就是提高我們應(yīng)屆畢業(yè)生社會工作的能力,，如何學(xué)以至用，給我們一次將自己在大學(xué)期間所學(xué)習(xí)的理論知識與實(shí)踐相結(jié)合,。自走進(jìn)xx開始我本著積極肯干,，虛心好學(xué),、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，積極主動的參與公司的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)的完成,。同時認(rèn)真完成實(shí)習(xí)日記,、撰寫實(shí)習(xí)報告，成績良好,。實(shí)習(xí)單位的反饋情況表明,，在實(shí)習(xí)期間反映出我具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力,，具備了一定的組織能力和溝通能力,，能很好的完成企業(yè)在實(shí)習(xí)期間給我布置的工作任務(wù)。

實(shí)習(xí)收獲,，主要有以下個方面：

1,、通過直接參與企業(yè)的運(yùn)作過程，學(xué)到了實(shí)踐知識,，同時進(jìn)一步加深了對理論知識的理解,，使理論與實(shí)踐知識都有所提高，圓滿地完成了本科教學(xué)的實(shí)踐任務(wù),。

2,、提高了實(shí)際工作能力，為就業(yè)和將來的工作取得了一些寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),。

3,、在實(shí)習(xí)單位受到認(rèn)可。

在工作過程中,，我發(fā)現(xiàn)自己的專業(yè)理論學(xué)得還不夠多,，研究得還不夠深入，在具體應(yīng)用方面還缺乏經(jīng)驗(yàn),。針對存在的諸多缺點(diǎn),，我會從一下幾方面去改善。

1,、認(rèn)定目標(biāo),，端正工作態(tài)度，加強(qiáng)思想修養(yǎng),。

2,、注重聯(lián)系實(shí)際，理論與實(shí)踐相結(jié)合,，努力提高職業(yè)素質(zhì),。

3、熱愛工作崗位,，牢記工作職責(zé),，積極完成任務(wù),，不斷提升工作效率。

4,、虛心求教,，注重在實(shí)踐中不斷積累經(jīng)驗(yàn)。

我本次實(shí)習(xí)的收獲是通過自己的觀察和與同事的交談,，在思想上有一個很大的進(jìn)步,。我一直以為現(xiàn)實(shí)生活中人都是為了金錢在活，為金錢在工作,，幾乎沒有人在為除金錢之外的事情在努力,，而這些金錢的拿來干嘛呢？要買房子,，要買車子,，要享受生活？,？記得在和公司領(lǐng)導(dǎo)的依次交談中他說過這樣一句話：“一個優(yōu)秀的男人,，所追求的就是房子這么簡單？他所追求的是能呼風(fēng)喚雨,！”的確,，一個優(yōu)秀的男人所追求的就是表面上的東西嗎？“錢多少無所謂,，關(guān)鍵在于一個人的檔次問題,！”檔次？什么是檔次,，就是你素養(yǎng),，你所懂得的，你所成就的,？,？這些才是真正的實(shí)力，這些才是一個優(yōu)秀的男人的所要追求的,，作為優(yōu)秀的男人更多應(yīng)該追求深層次的東西,，一個人要有他自己的內(nèi)涵！從一開始赤裸裸的來,，到現(xiàn)在即將沉甸甸的回去,，在短短的x個月時間，就讓我受益非淺,，感慨萬千,！

食品實(shí)訓(xùn)報告心得體會篇五

今年五月份，我來到了xx市xx食品廠進(jìn)行實(shí)習(xí)工作,，這家食品廠是以生產(chǎn)冷飲食品為主,，而我在工廠里主要負(fù)責(zé)的工作就是對冰淇淋的整個生產(chǎn)過程的流程進(jìn)行控制以及成品檢驗(yàn),。通過在xx食品廠的實(shí)習(xí)工作，我學(xué)到了許多的東西,，而最重要的就是,，我個人的實(shí)踐能力加強(qiáng)了許多，這是令人欣喜與鼓舞的,。

我發(fā)現(xiàn)在冰淇淋的整個生產(chǎn)工藝流程中,，最關(guān)鍵的控制點(diǎn)就是：混合料的配制|、混合料的殺菌,、老化和凝凍這幾個方面,。

1、混合料的配制：混合料在配制時一定要嚴(yán)格按照冰淇淋的配方領(lǐng)料和稱量,。同時還要控制好混合料的酸度,。因其對成品的風(fēng)味,、組織狀態(tài)和膨脹率有很大的關(guān)系,。配料設(shè)備及工具要進(jìn)行徹底消毒與清洗，以防成品中理化指標(biāo)和微生物含量超標(biāo),。

2,、混合料的殺菌：混合料在殺菌時一定要嚴(yán)格控制溫度和時間。一般采用巴氏殺菌,，溫度過高或過低均會影響冰淇淋的質(zhì)量,。

3、老化：經(jīng)過殺菌后的混合料在進(jìn)入老化罐后,，要對其進(jìn)行品嘗,。老化罐的溫度和老化的時間也有其一定的標(biāo)準(zhǔn)。

4,、凝凍：冰淇淋的膨脹率一般在80s%—140%之間,。膨脹率對冰淇淋的口感、風(fēng)味,、組織狀態(tài)均有影響,。

冰淇淋成品的要求也很嚴(yán)格，其中就感官來說,，要求其色澤均勻,，形態(tài)完整不變形，不軟塌,，不收縮,，且組織細(xì)膩滑潤，無凝粒,，無明顯粗糙的冰品,，無氣孔,，滋味協(xié)調(diào)具有該品種應(yīng)有的滋味、氣味,、無異味,、無外來可見雜質(zhì)，并且包裝完整,，內(nèi)容物無裸露,。理化指標(biāo)及衛(wèi)生指標(biāo)均能達(dá)到國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

xx食品廠在人員管理上是比較系統(tǒng)的,，分工比較明確,。不同的工6作都由不同的部門經(jīng)理管理。我公司大致可分為兩個部門,，其中包括連鎖事業(yè)部和生產(chǎn)事業(yè)部,。產(chǎn)品事業(yè)部大致可分為六個部門，其中包括物流部,、保管部,、品控部、財務(wù)部,、銷售部和生產(chǎn)車間,。連鎖事業(yè)部由董事長領(lǐng)導(dǎo)，產(chǎn)品事業(yè)部由總經(jīng)理和廠長負(fù)責(zé),。各個部門又分設(shè)部門經(jīng)理,。其中保管部隸屬于物流部。生產(chǎn)及銷售由總經(jīng)理負(fù)責(zé),，其他事情由廠長負(fù)責(zé),。

我來到這里實(shí)習(xí)已經(jīng)有四個多月的時間了，在實(shí)習(xí)的這段日子里,，xx食品廠讓我體會到了很多,，的滿足就是學(xué)到了很多的書本以外的知識和處世的道理。我是做品控的,，工作在生產(chǎn)一線,，大部分時間都是在車間度過的，我的工作主要是通過感官檢測冰淇淋的口感,、色澤,、組織狀態(tài)、口味,。沒有正式工作的時候覺得品控的工作比較單調(diào),，但是但自己真正從事這份工作的時候才體會到并非如此。這個工作不僅僅需要感清晰,，更需要果斷的判斷力,，不能有一點(diǎn)點(diǎn)的馬虎,，通過不斷的品嘗、記憶各種冰淇淋的味道,，慢慢積累,，最后才能掌握它。時間長了就沒有了當(dāng)初的困惑,，日積月累經(jīng)驗(yàn)也就多了不少,，這些都是我在書本上學(xué)不到的。剛開始上由于和別人一起工作都是別人做著我看著,，并沒有感受到工作所帶給我的壓力,，當(dāng)有一天我自己獨(dú)立工作的時候才真正體會到了自己肩上的擔(dān)子有多么的重，體會到了作為一名品控所承擔(dān)的責(zé)任,。

公司里的領(lǐng)導(dǎo)對待員工都很好,。在我們完成了自己工作的前提下，可以有自己的空間,，做一些自己喜歡做的事情,。公司的領(lǐng)導(dǎo)對待員工就象自己的親人一樣，員工之間相處的也很融洽,。在這樣的環(huán)境下工作是比較輕松和愉快的,，這樣我們會更加熱愛自己的崗位和工作。

我能有今天的收獲要感謝公司給我的這次工作的機(jī)會,，是公司讓我學(xué)會了很多的東西。也要感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的信任和關(guān)心,，讓我圓滿的完成了這次實(shí)習(xí)任務(wù)并獲得了工作的機(jī)會,。我能有今天的收獲要感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給我的這次工作的機(jī)會，是公司讓我學(xué)會很多東西,，我將在今后的工作中,，更加努力的。

食品實(shí)訓(xùn)報告心得體會篇六

這次生產(chǎn)實(shí)習(xí),，通過各種不同工序的學(xué)習(xí)與操作,，我對食品企業(yè)的生產(chǎn)與管理有了一個比較全方位的了解，獲益匪淺,。

一,、具有良好的業(yè)務(wù)能力是基礎(chǔ)。我深切體會到,，在工作崗位上,，有著良好的業(yè)務(wù)能力是一種重要的基礎(chǔ)能力，而理論學(xué)習(xí)是業(yè)務(wù)實(shí)踐的基礎(chǔ),，因此,，對于我們這些在校的大學(xué)生,，掌握好牢固的專業(yè)知識就顯得尤其重要了。還有一點(diǎn)就是在進(jìn)行循環(huán)重復(fù)的工作中,，不僅應(yīng)保持工作的質(zhì)量及效率,，還應(yīng)具備創(chuàng)新精神。

二,、進(jìn)一步接近社會,，接近企業(yè)。我比較清楚了解公司企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)情況,，更加明白效益是公司,、企業(yè)追求的目標(biāo)；更是公司,、企業(yè)立足于社會,、與他人競爭的本錢。要創(chuàng)造最大的效益,，務(wù)必降低人力資源,、生產(chǎn)成本努力提高其科技含量。xxx食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)能力的對比,，其道理便可略見一斑,。

三、掌握了一定的管理營運(yùn)理念,。無歧視的基礎(chǔ)上,，合理地以員工平等條款為基礎(chǔ)進(jìn)行招募、培訓(xùn),、提升人才等,，構(gòu)建一支強(qiáng)而有力的管理隊(duì)伍，才能保障公司的健康正常運(yùn)轉(zhuǎn),。xxx食品廠方面在高層次上基本不惜重金,，多渠道挖掘人才到其門下，促進(jìn)了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展,。若能引進(jìn)更多些中層次人才,，那將是虎上添翼。

四,、比較準(zhǔn)確了解了當(dāng)前食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與食品質(zhì)量安全狀況?，F(xiàn)在人們的生活水平不斷提高了，對于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了,，而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心,，也就是說更多地關(guān)心食品的質(zhì)量與安全。所以如何在食品生產(chǎn)中就能從始至終都能按照嚴(yán)格的衛(wèi)生規(guī)范來加工，和如何在生產(chǎn)中就能控制住這些對人體產(chǎn)生危害的因素,，那就可需要我們這班人才的了,。

食品廠專業(yè)實(shí)習(xí)順利完成了，但是實(shí)習(xí)中所見所聞所學(xué)所感必將更好地指導(dǎo)我今后人生的發(fā)展,，非常感謝xxx食品有限公司給我提供了這么一個鍛煉的平臺,。總而言之,，這次實(shí)習(xí)不但增強(qiáng)了我的實(shí)際動手操作能力,，也讓我學(xué)到了許多實(shí)際的工作經(jīng)驗(yàn)與知識，使我對未來更加充滿了信心與勇氣,。