總結(jié)是對(duì)過去一定時(shí)期的工作,、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧、分析,，并做出客觀評(píng)價(jià)的書面材料,，它可使零星的,、膚淺的,、表面的感性認(rèn)知上升到全面的、系統(tǒng)的,、本質(zhì)的理性認(rèn)識(shí)上來(lái),，讓我們一起認(rèn)真地寫一份總結(jié)吧。什么樣的總結(jié)才是有效的呢,？下面是小編帶來(lái)的優(yōu)秀總結(jié)范文,，希望大家能夠喜歡!

幼兒園食品安全處置應(yīng)急預(yù)案 幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案總結(jié)篇一

為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全,，確保師生身體健康,，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平,、明確管理責(zé)任,。幼兒園成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：園長(zhǎng)為組長(zhǎng)，老師專管,，實(shí)行分工負(fù)責(zé),，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)本園食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改,。

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

成員：

本園食堂用餐的：現(xiàn)有學(xué)生178人,，教職工17人。我園本著勤儉節(jié)約,，合理搭配幼兒營(yíng)養(yǎng)餐的原則,，做好食堂管理工作，把食品安全做為我園工作的重中之重,，制定并完善了食堂管理的各項(xiàng)規(guī)章制度,。

（一）衛(wèi)生制度：

a、食品衛(wèi)生：

1,、應(yīng)采購(gòu)新鮮,、衛(wèi)生,、無(wú)污染的菜肉米面等食品，不得采購(gòu)和銷售腐敗、變質(zhì),、過期食品以及不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品。

2,、食品的防蠅,、防鼠、防塵,、防腐設(shè)施應(yīng)正常使用,。

3、生熟食品分開存放,，切生,、熟食品的刀具及砧板分開使用。

4,、加工前,，菜必須洗凈，食物要煮熟,，保證飯菜衛(wèi)生,、安全。

5,、盛放食品的餐具洗凈,，定期消毒，銷售熟食品必須使用食品夾,，不得隨意用手取食,。

b、個(gè)人衛(wèi)生：

1,、食堂工作人員要嚴(yán)格按照上級(jí)的要求進(jìn)行體檢,，符合要求者才能上崗。

2,、要講究個(gè)人衛(wèi)生,，工作時(shí)穿戴好清潔工作衣帽,，勤洗手，勤剪指甲,，勤洗澡和理發(fā),，勤洗、勤換工作衣帽,。

c,、環(huán)境衛(wèi)生：

1、餐廳,、廚房等室內(nèi)外環(huán)境按包干范圍必須每天打掃,，保持清潔衛(wèi)生，每周要大掃除,，做到室內(nèi)“六面光”,，地面干凈，墻壁,、門窗,、天花板無(wú)污痕、無(wú)涂畫,、無(wú)灰塵,、無(wú)蜘蛛網(wǎng)，室外無(wú)污物,，水溝通暢,，無(wú)臭味，無(wú)衛(wèi)生死角,。

2,、鍋灶、水池,、炊具、臺(tái)板,、砧板,、食品櫥、冰柜等必須經(jīng)常清洗,，保持清潔,。

3、食堂周圍水槽,、水溝,、剩飯菜池（桶）要經(jīng)常清洗、清掃,。

4,、餐桌椅用后要擦干凈,。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒,。

5,、食品及原料的貯存應(yīng)符合衛(wèi)生、安全,、整潔的要求,。

6、發(fā)現(xiàn)采購(gòu),、銷售病,、死、變質(zhì)肉類（包括母豬肉）米面等食品,，對(duì)人體健康造成危害的,，司務(wù)長(zhǎng)負(fù)主要責(zé)任責(zé)任。

7,、采購(gòu)的食品應(yīng)符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，大宗食品必須提供該食品的有效證照及發(fā)票。

8,、事務(wù)長(zhǎng)應(yīng)加強(qiáng)市場(chǎng)行情的調(diào)查了解,，盡量多想辦法，采購(gòu)價(jià)廉物美的物品,，盡量降低成本,，減少支出。每餐盡可能多的,，制作多個(gè)品種,，力求每個(gè)幼兒都能吃到可口的飯菜。

9,、對(duì)剩飯剩菜餐廚垃圾,，嚴(yán)格按要求進(jìn)行處理。

（二）就餐制度

1,、嚴(yán)格按幼兒園幼兒規(guī)定的就餐時(shí)間準(zhǔn)時(shí)開飯,，無(wú)特殊情況不得提前或推遲開飯時(shí)間。

2,、要禮貌待人,，不得使用粗暴語(yǔ)言。

3,、開飯時(shí)及時(shí)檢查飯菜數(shù)量,，及時(shí)補(bǔ)充，確保足額供應(yīng)。

（三）食品驗(yàn)收制度

1,、凡采購(gòu)入食堂的食物,，必須經(jīng)驗(yàn)收后方可使用。要驗(yàn)質(zhì)量,。主要看食物的品質(zhì)是否完好,，有無(wú)污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家,、商標(biāo),、生產(chǎn)日期等標(biāo)志，是否過保質(zhì)期,，有無(wú)產(chǎn)品合格證等,；驗(yàn)數(shù)量。能稱重量的,，必須過稱,，以件計(jì)的，是否符合數(shù)量標(biāo)準(zhǔn),。

2,、驗(yàn)收合格后，由驗(yàn)收人員在購(gòu)貨發(fā)票上簽名,，不合格的,，及時(shí)向采購(gòu)人員反饋，采購(gòu)員必須與供貨商聯(lián)系退貨,，嚴(yán)禁不合格食物進(jìn)入食堂,。

3、未經(jīng)驗(yàn)收的食物嚴(yán)禁進(jìn)入食堂,，在驗(yàn)收過程中,，驗(yàn)收人員必須嚴(yán)格認(rèn)真。

4,、食堂工作人員要根據(jù)季節(jié)變化和當(dāng)?shù)貙?shí)際,，努力提高操作水平，力求做到菜肴多樣化,，配餐科學(xué)化,。嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定制定價(jià)格，食堂不得擅自提價(jià),。

（四）安全管理制度：

1、提高安全作業(yè)觀念,，認(rèn)真做好防火,、防盜、防毒工作,，門窗無(wú)人時(shí)要上鎖,。食堂晚上實(shí)行值班制,。

2、食堂操作場(chǎng)所和貯存室禁止非工作人員進(jìn)入,，不準(zhǔn)在廚房賣小食及點(diǎn)心,。我園教職工及幼兒未經(jīng)工作人員允許，不得進(jìn)入食堂庫(kù)房,，更不準(zhǔn)進(jìn)入操作間,、原料間。

3,、所園教職工都要按照要求均辦理了健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證,。建立了教職工健康管理檔案。如果發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員有可疑傳染病者應(yīng)立即向園長(zhǎng)匯報(bào)采取相關(guān)措施,。

5,、保管員應(yīng)及時(shí)做好食堂實(shí)物帳，如實(shí)填寫入庫(kù)單,。物資出庫(kù)時(shí)保管員應(yīng)填寫好出庫(kù)單,，并要求領(lǐng)取人簽名。保管好食堂物資（含餐具,、廚具,、各種成品、半成品及原材料）,。

6,、上班時(shí)要全面檢查水、電,、煤氣,、爐具、消毒柜,、冰箱等是否正常,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，以防發(fā)生安全事故,。下班要關(guān)好水,、電閘、油氣總閥門及門,、窗等,，做好防范工作。

7,、必須嚴(yán)格遵守安全貫例和相關(guān)操作規(guī)范進(jìn)行,，嚴(yán)防工傷事故。不準(zhǔn)隨意移動(dòng)電器設(shè)備；不準(zhǔn)隨意改變電器功能,；不準(zhǔn)亂搭,、亂拉電線、電源,。使用電動(dòng)電器設(shè)備前使用者一定要先學(xué)習(xí)設(shè)備使用說(shuō)明書,，掌握使用方法后再進(jìn)行。

幼兒園食品安全處置應(yīng)急預(yù)案 幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案總結(jié)篇二

20xx年11月1日縣衛(wèi)生局,、縣教育局招開學(xué)校食品衛(wèi)生安全會(huì)議后,，我園按照會(huì)議精神，對(duì)園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行了自查,，現(xiàn)將自查情況進(jìn)行報(bào)告,。

我園有幼兒食堂一個(gè)，在園用餐幼兒共135人,，專職食堂員工一人,，食品采購(gòu)由園領(lǐng)導(dǎo)兼任。食品加工場(chǎng)地占地30平方米,，幼兒用餐在各班教室進(jìn)行,。

我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：

一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī),，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí),，讓每個(gè)教職工都意識(shí)到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然,。

二,、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識(shí)，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。

三,、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循,。

四,、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》,，從業(yè)人員有《健康證》,。

五、食品采購(gòu)嚴(yán)把進(jìn)入關(guān),，能定點(diǎn)采購(gòu)的食品全部定點(diǎn)采購(gòu),，不能定點(diǎn)采購(gòu)的食品在購(gòu)買時(shí)都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查，并問明出處,。不購(gòu)變質(zhì)食物和野生菌,、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用,。

六,、食品儲(chǔ)存和餐具消毒工具,、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒,，教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行優(yōu)氯凈清洗消毒,，食品加工工具即用即洗。

七,、廚房衛(wèi)生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈雙重目標(biāo)同時(shí)進(jìn)行,。

八、生熟食品分類存放,，隔餐剩食不給幼兒食用,，未加工熟的食物不給幼兒食用。

九,、滅四害工作隨時(shí)發(fā)現(xiàn)隨時(shí)進(jìn)行,。

辦園五年來(lái)，我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下,，嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物,，嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場(chǎng)地與幼兒用餐場(chǎng)地的消毒關(guān),，沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過,，這是我園應(yīng)保持的。

限于場(chǎng)所限制,，我園目前還沒有專用的食品庫(kù)房,，一些食品加工具還需不斷添置，這些問題我園正在不斷改進(jìn)中,，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下,，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會(huì)越來(lái)越做得好。

幼兒園食品安全處置應(yīng)急預(yù)案 幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案總結(jié)篇三

為切實(shí)做好幼兒園食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作,，確保師生身心健康,，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，根據(jù)新浦區(qū)教育局關(guān)于對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防控工作進(jìn)行自查的通知精神,，幼兒園在確保教育教學(xué)正常有序開展的同時(shí),，積極行動(dòng)，由園領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組人員,，進(jìn)行了全面細(xì)致的自查活動(dòng)?，F(xiàn)在對(duì)我園自查的情況匯報(bào)如下：

一、幼兒園領(lǐng)導(dǎo)重視食品衛(wèi)生安全和傳染病防控工作,。

學(xué)期初,，幼兒園專門召開食品衛(wèi)生安全工作會(huì)議,，明確職責(zé)和具體分工，成立以園長(zhǎng)為首的幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，定期,、不定期地組織人員對(duì)幼兒園安全工作進(jìn)行檢查，加強(qiáng)對(duì)幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作的領(lǐng)導(dǎo),、監(jiān)督和檢查,。

二、健全食品衛(wèi)生安全管理制度及傳染病防控措施,，責(zé)任到人,。

三、加強(qiáng)了預(yù)防傳染病的宣傳和教育工作,。

幼兒園通過各種方式,，對(duì)幼兒開展了多次傳染病預(yù)防知識(shí)和健康知識(shí)教育，增強(qiáng)幼兒的自我保健意識(shí),；同時(shí)幼兒園加強(qiáng)幼兒的行為習(xí)慣的養(yǎng)成教育,。教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，提高自我保護(hù)能力,。

四,、認(rèn)真做好周邊商鋪的宣傳教育工作。

為了從源頭上抓好幼兒的食品衛(wèi)生安全工作,，幼兒園對(duì)周邊商鋪開展定期檢查及宣傳活動(dòng),。

五、作好傳染性疾病的監(jiān)控和防護(hù)措施,。

幼兒園在傳染病多發(fā)季節(jié)不組織大型的幼兒集體活動(dòng),，減少人員流動(dòng)和聚集，降低感染機(jī)率,。為有效預(yù)防傳染病的發(fā)生,，由疾控中心來(lái)校給幼兒接種流感、麻疹等疫苗,。加大幼兒園飲用水水質(zhì)的監(jiān)管,，做好定期消毒和安全防護(hù)措施。

六,、檢查內(nèi)容及情況

1,、有食品衛(wèi)生許可證并且在有效期內(nèi)，嚴(yán)格按照許可證的營(yíng)業(yè)范圍經(jīng)營(yíng),，沒有超出范圍,。

2、豆制品,、米飯絕不隔夜,，剩余銷毀。

3,、所有工作人員每年都進(jìn)行一次體檢,，參加相關(guān)培訓(xùn)，持健康證上崗,。

4,、采購(gòu)食品有臺(tái)賬，記錄詳實(shí),，杜絕過期及不合格食品進(jìn)入幼兒園。

七,、整改措施

1,、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)幼兒食品衛(wèi)生,、安全意識(shí),。

2、加大管理力度

3,、不使用一次性碗,、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生,。

八,、存在問題

1、由于幼兒園建設(shè)結(jié)構(gòu)先天缺陷,，煤氣罐只能存放在操作間,。

2、學(xué)校周邊的商鋪還比較好管理,，但是流動(dòng)攤販在管理上存在很大的困難,，而且這些流動(dòng)攤販所販賣的食品在衛(wèi)生安全上無(wú)法保證。另外有部分流動(dòng)商販存在一定的安全隱患,，需要進(jìn)行清理,。

我園將以此次自查工作為契機(jī)，對(duì)幼兒園衛(wèi)生安全工作和傳染病防控工作情況進(jìn)行細(xì)致地梳理,，以促進(jìn)和提高我園傳染病防控與食品衛(wèi)生安全工作水平,。總之,，要持之以恒地做好食品衛(wèi)生安全工作,，才能杜絕食物中毒事故的.發(fā)生。今后,，我們一定再接再勵(lì),，把食品衛(wèi)生安全工作做得更好,。

幼兒園食品安全處置應(yīng)急預(yù)案 幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案總結(jié)篇四

根據(jù)近期上級(jí)關(guān)于加強(qiáng)進(jìn)博會(huì)期間安全管理工作的一系列重要指示和要求，為營(yíng)造進(jìn)博會(huì)期間良好的安全氛圍,，保證幼兒園各項(xiàng)工作安全有序開展,，近日我園安全領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)幼兒園食堂進(jìn)行了全面的食品安全專項(xiàng)檢查，確保幼兒園食堂食品安全零隱患,。

首先,，根據(jù)區(qū)教育局下發(fā)的《關(guān)于開展全區(qū)學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》精神，組織相關(guān)人員開展食品衛(wèi)生安全的學(xué)習(xí),，主動(dòng)提升食品安全意識(shí),，落實(shí)食品安全管理責(zé)任和操作規(guī)范的要求。其次,，強(qiáng)化主體責(zé)任,，對(duì)照《學(xué)校食堂食品安全檢查主要內(nèi)容》對(duì)本園食堂食品安全狀況認(rèn)真開展了檢查，現(xiàn)將自查情況小結(jié)如下：

食堂內(nèi)地面無(wú)殘留的食物殘?jiān)壤?，地面無(wú)積水,；水池內(nèi)外、排污地溝等處無(wú)堵塞,，沒有飯菜殘?jiān)?；灶臺(tái)、操作臺(tái)等處干凈整潔,；墻面,、門窗整潔無(wú)污漬灰塵?！叭馈薄皽缢暮Α痹O(shè)施完好,，庫(kù)房通風(fēng)整潔，整齊明亮,，飲用水設(shè)備安全,，使用環(huán)境衛(wèi)生。

我園建立了落實(shí)食品安全管理主體責(zé)任制度,，園長(zhǎng)是第一責(zé)任人,。檢查了食堂各項(xiàng)食品安全規(guī)章制度的落實(shí)情況，積極履行食品安全信息追溯工作,，嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)和食品原料索證索票情況,，原料貯存在有效期內(nèi)，餐飲具按規(guī)定進(jìn)行清洗消毒保潔,，做好食品留樣,，餐廚廢棄物按規(guī)定處置。

從業(yè)人員持健康證,、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證上崗,，做到“四勤”,，規(guī)范著裝，規(guī)范操作,。

通過自查,，我園食堂食品安全零隱患。我們將以此為契機(jī),，定期開展全面的食品安全專項(xiàng)檢查,，使幼兒園成為家長(zhǎng)放心、社會(huì)滿意的幼兒園,。

幼兒園食品安全處置應(yīng)急預(yù)案 幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案總結(jié)篇五

為進(jìn)一步加強(qiáng)和規(guī)范幼兒園傳染病防控,、集體食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管和風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作，嚴(yán)防嚴(yán)控學(xué)校食品安全事故和傳染病疫情在校園內(nèi)發(fā)生,，保障廣大師生的身體健康和生命安全,，根據(jù)《陽(yáng)江市陽(yáng)東區(qū)教育局轉(zhuǎn)發(fā)陽(yáng)江市教育局關(guān)于開展20xx年秋季學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品安全專項(xiàng)檢查工作的通知》（東教發(fā)20xx）290號(hào)文件精神，我園結(jié)合實(shí)際情況,，成立檢查組，按照文件的要求進(jìn)行了逐條逐項(xiàng)的專項(xiàng)檢查?，F(xiàn)將自查情況報(bào)告如下：

我園是一所公辦鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心幼兒園,，共有幼兒196人，教職員工25人,，全部幼兒在園一日三餐（早餐,、午餐、午點(diǎn)）,，中午在幼兒園午睡,，下午4點(diǎn)半后全部幼兒離園回家。

：

楊永德,、黃聯(lián)偉,、黃遠(yuǎn)幫、鐘飛蘭,。

（一）統(tǒng)一思想,，提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要性,。我園在接到關(guān)于衛(wèi)生防疫與食品安全專項(xiàng)檢查工作的文件后,，及時(shí)召開了班子會(huì)議，要求廣大教職員工從維護(hù)廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā),，要從講政治,、講穩(wěn)定、講大局,、講科學(xué)的高度,，充分認(rèn)識(shí)和重視學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品安全工作,，做到“警鐘長(zhǎng)鳴”；另一方面根據(jù)實(shí)際情況,，及時(shí)組建學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品安全專項(xiàng)檢查工作小組,，對(duì)學(xué)校活動(dòng)室,、功能室,、食堂、食品及校園周邊的環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查,，對(duì)相關(guān)的應(yīng)急預(yù)案,、安全防疫工作資料、責(zé)任制的落實(shí)情況進(jìn)行了自查自糾和查漏補(bǔ)缺,，完善相關(guān)的各種制度,。

（二）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任,。做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作,，明確園長(zhǎng)是第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)是具體負(fù)責(zé)人,，健康教育教師和后勤工作人員要認(rèn)真配合,，積極做好具體工作。校長(zhǎng),、分管領(lǐng)導(dǎo)與食堂工作人員簽訂了食堂安全,、衛(wèi)生責(zé)任書，將學(xué)校的衛(wèi)生安全責(zé)任逐級(jí)分解,，落實(shí)到具體崗位和具體人員,。

（三）采取措施，加強(qiáng)預(yù)防,，努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行,，針對(duì)學(xué)校的實(shí)際，采取具體的預(yù)防措施,，切實(shí)保障師生的身心健康,。

1、按班級(jí)衛(wèi)生工作要求及個(gè)人衛(wèi)生的基本要求,，班級(jí)堅(jiān)持做好每天晨檢工作,，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)堅(jiān)持每天安全排查，找出存在問題,。

2,、加強(qiáng)師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室,、食堂的通風(fēng),，增加教師、學(xué)生的戶外活動(dòng),，要求師生注意衛(wèi)生,，勤洗手。

3,、加強(qiáng)消毒措施,。食堂的炊具、餐具每天消毒,；放學(xué)后,，大力開展學(xué)校大環(huán)境的整治，做到衛(wèi)生無(wú)死角,。加強(qiáng)學(xué)校的衛(wèi)生工作力度,，將此項(xiàng)工作列為近期的重點(diǎn)工作來(lái)抓，抓措施,、抓檢查,、抓成效，做到常抓不懈,，警鐘長(zhǎng)鳴,，安全第一，預(yù)防為主,。

4、每天上午8點(diǎn)半組織全體幼兒做幼兒體操,，每天保證幼兒有2個(gè)小時(shí)的戶外活動(dòng)時(shí)間,，增加幼兒的運(yùn)動(dòng)量，增強(qiáng)幼兒的抵抗力,，增強(qiáng)幼兒體質(zhì),。

（四）搞好幼兒的在園一日三餐（早餐、午餐,、午點(diǎn)）的質(zhì)量,，保證幼兒每天有充足的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，幼兒園園長(zhǎng)和食品安全管理員每日同幼兒一同進(jìn)餐,，經(jīng)常巡查,，確保各項(xiàng)工作落實(shí)。

（五）把好四個(gè)關(guān),，杜絕食物中毒事件的發(fā)生：

（1）把好采購(gòu),、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作,。

（2）把好“消毒”關(guān),。所有用的餐具、用具都高溫蒸汽消毒,。

（3）把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān),。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗,，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”,。

（4）杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生,。

（六）落實(shí)索證索票制度：凡食堂采購(gòu)的食品及原料,，食品添加劑等相關(guān)產(chǎn)品都必須索要產(chǎn)品合格證等證照，并做好采購(gòu)記錄,。

為有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生,，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障幼兒師生員工健康安全,。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：

（1）加大宣傳教育力度,，增強(qiáng)從業(yè)人員的食品衛(wèi)生、安全意識(shí),。幼兒園衛(wèi)生室,、食堂要通過課堂教育、板報(bào),。知識(shí)講座等多種形式加大教育力度,，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺抵制假冒,、偽劣產(chǎn)品,，維護(hù)自身健康。同時(shí),，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè),。

（2）加大購(gòu)物的審驗(yàn)力度，杜絕不合格的食品流入幼兒園,，加強(qiáng)食堂生產(chǎn)加工衛(wèi)生監(jiān)管,，嚴(yán)格操作規(guī)程，加大從業(yè)人員工作質(zhì)量的獎(jiǎng)懲力度,。

（3）全面停止使用一次行碗,、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生,。

（4）落實(shí)各個(gè)清洗消毒環(huán)節(jié),，加強(qiáng)清洗消毒環(huán)節(jié)質(zhì)量的驗(yàn)收檢查；確保清洗消毒符合要求。

（5）廚房大門口加裝了防蠅門簾和防鼠坎,，正確重新安裝了滅蠅燈,，重新購(gòu)置更換了倉(cāng)庫(kù)的儲(chǔ)物架，降低了灰塵,，蒼蠅對(duì)食品的污染,。

幼兒園因場(chǎng)所原因，幼兒園食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高,。

總之,，確保食堂食品衛(wèi)生安全、杜絕傳染病疫情的發(fā)生是幼兒園工作地重中之重,，我們將緊繃食品安全玄,，落實(shí)食品安全的每一個(gè)環(huán)節(jié)，堅(jiān)持“服務(wù)育人”的宗旨,，認(rèn)真做好學(xué)校衛(wèi)生保健工作,，努力改善辦學(xué)條件，不斷提高衛(wèi)生工作質(zhì)量,，再接再勵(lì),，為培養(yǎng)跨世紀(jì)高素質(zhì)人才而努力。

幼兒園食品安全處置應(yīng)急預(yù)案 幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案總結(jié)篇六

為了認(rèn)真貫徹111號(hào)）的文件精神,，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保師生飲食安全和身體健康,，我園成立了以園長(zhǎng)為組長(zhǎng),，副園長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，教研組,、辦公室和總務(wù)處為成員的食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，根據(jù)市教育局《關(guān)于連州市集體用餐單位專項(xiàng)整治方案》中的整治項(xiàng)目及內(nèi)容，逐項(xiàng)進(jìn)行自查,，現(xiàn)將自查情況總結(jié)如下：

根據(jù)市教育局的文件精神，我園立即成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，建立安全工作機(jī)構(gòu),，明確了園長(zhǎng)為食品衛(wèi)生安全工作的第一負(fù)責(zé)人，副園長(zhǎng)為直接負(fù)責(zé)人,，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)小組成員進(jìn)行明確分工,，并制定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全制度的建設(shè),，落實(shí)食品安全工作責(zé)任制,，做到了責(zé)任到人。

1、食堂衛(wèi)生證件,、制度齊全,。我園食堂“三證”齊全，并有相關(guān)的食品衛(wèi)生安全管理制度,，食堂工作人員持健康證上崗,，并定期體檢，定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)的衛(wèi)生安全知識(shí),。

2,、食堂建筑、設(shè)備與環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)要求,，設(shè)有獨(dú)立的食品原料間,、粗加工間、洗消間,，預(yù)進(jìn)間,。有防鼠、防蠅,、防塵,、防蟑螂、防污染等設(shè)施,，通風(fēng)良好,，食堂肉片環(huán)境整潔，能每天清除垃圾,。

3,、食堂能嚴(yán)格執(zhí)行“一刮、二洗,、三沖,、四消毒、五保潔”制度,。刀具,、砧板按生、熟嚴(yán)格分開使用,；食品的存入能做到生,、熟分開，避免了交叉污染,。

4,、食品原料的采購(gòu)能嚴(yán)格執(zhí)行索取食品原料供應(yīng)商的《衛(wèi)生許可證》和《產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證》及做好食品入庫(kù)登記制度。并與所有的食品原料供應(yīng)商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書,，保證其食品的質(zhì)量,。

5,、在食品制作過程中，能按照煮熟煮透的原則進(jìn)行烹飪,。蔬菜烹調(diào)則按照“一洗,、二浸、三灼,、四炒”的程序進(jìn)行,，沒有使用含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。并制定了食物留樣24小時(shí)制度,。

6,、加強(qiáng)幼兒飲用奶的監(jiān)管力度，保證食品的質(zhì)量,，并做好飲用時(shí)的安全衛(wèi)生方面的工作,。。

通過自查,，發(fā)現(xiàn)我園食堂食品的購(gòu)買,、運(yùn)輸、儲(chǔ)存,、加工等符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)要求,。今后，我們將更加重視食品衛(wèi)生安全工作,，杜絕事故的發(fā)生,，確保幼兒的身體健康。

幼兒園食品安全處置應(yīng)急預(yù)案 幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案總結(jié)篇七

為了保障我園廣大教職工和幼兒的身體健康和生命安全,，預(yù)防食物中毒的發(fā)生,，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理?xiàng)l例》及相關(guān)規(guī)定,，以便及時(shí),、正確、高效地處置可能發(fā)生的食物中毒事件,，特制定本園應(yīng)急防治預(yù)案,。食品安全日常工作要求

1、食品原材料要到信譽(yù)好的正規(guī)廠家或商家購(gòu)買,。除調(diào)料外,，所有食品全部由食堂加工制作，不購(gòu)買現(xiàn)成的食品,；督促庫(kù)管把好進(jìn)貨渠道，做好索證,、檢查產(chǎn)地標(biāo)識(shí),、保質(zhì)期,。

2、掌握好食品原材料庫(kù)存量及存放時(shí)間,，妥善管理,，不得出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要做好滅鼠工作,。

3,、原材料的貯存要分類,、分架,、離墻、離地,；食品的存放,、加工,、分發(fā)要做到生熟分開。

4,、已加工完的`飯菜盛桶后要及時(shí)加蓋,、離地，做好防蠅防塵工作,。

5,、飯菜按量制作與分發(fā)，不得存放剩飯菜,。

6,、飯菜實(shí)行24小時(shí)留樣并做好詳細(xì)記錄。

7,、各班教師加強(qiáng)對(duì)幼兒的觀察,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)象,。如發(fā)現(xiàn)異常,，立即啟動(dòng)食物中毒應(yīng)急預(yù)案。

幼兒園食品安全處置應(yīng)急預(yù)案 幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案總結(jié)篇八

以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo),，充分認(rèn)識(shí)做好事故應(yīng)急救援工作的重要意義,，為積極預(yù)防和有效處置發(fā)生在我鎮(zhèn)的各種突發(fā)事件，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定,，確保人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全落實(shí)“安全第一,，預(yù)防為主”方針，為我鎮(zhèn)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)構(gòu)建和諧穩(wěn)定的社會(huì)環(huán)境,。

根據(jù)《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》及省市應(yīng)急管理工作會(huì)要求,，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，特制定蘆溪鎮(zhèn)突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案,。

堅(jiān)持“以人為本”和全面協(xié)調(diào)可持續(xù)的科學(xué)發(fā)展觀,，樹立安全意識(shí),、責(zé)任意識(shí)、憂患意識(shí)和危機(jī)意識(shí),，建立長(zhǎng)效的應(yīng)急機(jī)制,，把人作為應(yīng)急施救的主體，把保障人民群眾生命安全放在首位,。

本預(yù)案適應(yīng)我鎮(zhèn)行政區(qū)域內(nèi)發(fā)生的各種突發(fā)事件的應(yīng)急處置和應(yīng)急救援,。

（一）應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組：組長(zhǎng)由鎮(zhèn)長(zhǎng)擔(dān)任，副組長(zhǎng)由具體負(fù)責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急工作的分管人員擔(dān)任,，成員由各黨總支及武裝部,、派出所和相關(guān)站所負(fù)責(zé)人組成。

蘆溪鎮(zhèn)突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組：

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

成員：

各總支書記

（二）日常工作機(jī)構(gòu)：領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,，辦公室主任由黨委副書記黃倫同志擔(dān)任,，辦公地點(diǎn)設(shè)在鎮(zhèn)安辦，由安辦主任負(fù)責(zé)日常工作,。

（三）,、設(shè)立應(yīng)急值班室：實(shí)行24小時(shí)值班制度。值班電話：56622* ,。

（一）各總支要相應(yīng)設(shè)立應(yīng)急值班室,，并公布24小時(shí)值班電話。建立突發(fā)事件信息報(bào)送員網(wǎng)絡(luò),，每總支配備一名信息員,，負(fù)責(zé)本總支內(nèi)突發(fā)事件的`接報(bào)與報(bào)送工作。

（二）信息報(bào)告程序：總支信息報(bào)送員（第一時(shí)間）――上報(bào)鎮(zhèn)應(yīng)急值班室（15分鐘內(nèi)）――上報(bào)鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)或值班領(lǐng)導(dǎo)和縣政府值班室,。

情況緊急時(shí),，值班人員可直接撥打“110”。

（三）信息報(bào)告內(nèi)容：發(fā)生突發(fā)事件后,，總支要立即如實(shí)上報(bào),，不得遲報(bào)、謊報(bào),、瞞報(bào)和漏報(bào),。報(bào)告內(nèi)容包括事件發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn),、現(xiàn)場(chǎng)傷亡情況,，發(fā)展趨勢(shì)和已經(jīng)采取的措施、請(qǐng)求緊急增援事項(xiàng),，或需通報(bào)周邊地區(qū)情況等,。

（四）信息收集：信息員要及時(shí)掌握本總支突發(fā)事件信息，做好本總支重大危險(xiǎn)源,、重大隱患的普查,、登記和管理工作,。

（一）鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)或值班領(lǐng)導(dǎo)要在接報(bào)后第一時(shí)間親臨現(xiàn)場(chǎng)組織指揮，派出所,、二醫(yī)院等有關(guān)單位負(fù)責(zé)人也應(yīng)在第一時(shí)間到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。

（二）成立現(xiàn)場(chǎng)指揮部,，啟動(dòng)預(yù)案,，緊急研定現(xiàn)場(chǎng)處置措施。

（三）指定現(xiàn)場(chǎng)聯(lián)絡(luò)員,，向上級(jí)政府值班室報(bào)告現(xiàn)場(chǎng)信息,，并負(fù)責(zé)續(xù)報(bào)現(xiàn)場(chǎng)處置情況。

（四）快速組織當(dāng)?shù)叵绕谔幹藐?duì)伍,，限時(shí)趕赴現(xiàn)場(chǎng),，控制事態(tài)，排除險(xiǎn)情等,。

（五）建立若干工作組,，分頭開展應(yīng)急處置，及時(shí)搶救傷員和物資財(cái)產(chǎn),，安全疏散轉(zhuǎn)移危險(xiǎn)地帶人員,，布置警戒，制定保護(hù)范圍等,。

（六）當(dāng)上級(jí)政府或主管部門到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后,，及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)現(xiàn)場(chǎng)情況，并協(xié)助開展應(yīng)急處置直至事件處置完畢,。

（一）自然災(zāi)害處置組：

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

成員單位：

處置職責(zé)：

1,、嚴(yán)格按照有關(guān)法律、法規(guī),、規(guī)章的規(guī)定,，依法采取措施。

2,、根據(jù)需要在轄區(qū)組成就在搶險(xiǎn)隊(duì)伍,，參與應(yīng)急工作。

3,、果斷處置,，嚴(yán)防事態(tài)進(jìn)一步擴(kuò)大，最大限度地降低事件造成的損失和危害,。

4,、組織善后處理和賑災(zāi)等工作，安撫災(zāi)民,，保證社會(huì)穩(wěn)定,，恢復(fù)正常秩序,。

（二）、事故災(zāi)難處置組：

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

責(zé)任單位：

處置工作要求：

1,、嚴(yán)格按照有關(guān)法律,、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定,，依法采取措施,。

2、以人為本,，八保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全作為工作的出發(fā)點(diǎn),。

3、緊急啟動(dòng)預(yù)案,，組織開展應(yīng)急工作,。

（三）、公共衛(wèi)生事件處置組

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

責(zé)任單位：

處置工作要求：

1,、嚴(yán)格按照有關(guān)法律,、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定,，依法采取措施,。

2、根據(jù)事故的特性和需要,，嚴(yán)密組織實(shí)施疾病控制,，盡最大可能減少傷亡。

3,、認(rèn)真排查,，尋找事故引發(fā)源頭。

（四）社會(huì)安全事件處置組：

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

責(zé)任單位：

處置工作要求：

1,、嚴(yán)格按照有關(guān)法律,、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定,，依法采取措施,。

2、公安和相關(guān)村,、單位要立即在救災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)維持秩序,，必要時(shí)及時(shí)疏散受災(zāi)群眾。

3,、實(shí)行安全警戒和治安管制,，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)人群的保護(hù)，嚴(yán)厲打擊各種破壞活動(dòng),。

幼兒園食品安全處置應(yīng)急預(yù)案 幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案總結(jié)篇九

為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全,，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī),，建立并完善應(yīng)急救援機(jī)制,，以便在發(fā)生重大事故時(shí)，能及時(shí),、正確,、高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故，把事件造成的損害降低到最低程度,，特制定本預(yù)案。

一,、 情況簡(jiǎn)述

我園現(xiàn)有教學(xué)班10個(gè),，在園幼兒460人，教職工43人,，食堂1個(gè),，安全重點(diǎn)問題是：食物中毒等食品事故。

二,、成立食品安全事故領(lǐng)導(dǎo)小組,，落實(shí)各部門職責(zé)

1、成立由園長(zhǎng)分管園長(zhǎng)助理,、保健人員,、食品采購(gòu)員、各班主任,、保育員組成的領(lǐng)導(dǎo)小組,。

2、園長(zhǎng)助理,、保健人員協(xié)助醫(yī)療人員負(fù)責(zé)救護(hù)工作,。

3、食堂班長(zhǎng)負(fù)責(zé)保存好食物留樣,。

三,、建立及時(shí)逐級(jí)報(bào)告制度

教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)多例有嘔吐、腹痛,、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時(shí),，當(dāng)班老師應(yīng)立即向園安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)，安全領(lǐng)導(dǎo)小組接報(bào)后立即匯報(bào)園長(zhǎng),，并趕赴現(xiàn)場(chǎng)指揮,、協(xié)調(diào)事件的`處理。園領(lǐng)導(dǎo)則立即向上級(jí)食品衛(wèi)生部門、醫(yī)院和上級(jí)教育主管部門報(bào)告,。報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位,、地點(diǎn)、中毒人數(shù)及死亡人數(shù),，主要臨床表現(xiàn),，可能引起中毒的食物等，以利于有關(guān)部門積極采取措施,，組織搶救,，調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法。若懷疑投毒則向公安部門報(bào)告,。

四,、事故處置方法及具體措施

一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，幼兒園要立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,，采取搶救措施,。并在第一時(shí)間向有關(guān)部門報(bào)告。

應(yīng)急處理程序：

1,、一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象,，事件發(fā)現(xiàn)人要立即向安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)。園領(lǐng)導(dǎo)則在第一時(shí)間組織人員,，并即時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,，及時(shí)通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場(chǎng)，按照分工開展工作,，并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救,。

2、食堂人員負(fù)責(zé)保留好飯樣本及餐具,，并送往衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行檢驗(yàn),。期間，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入食堂,。

3,、組織由園長(zhǎng)助理保健人員、骨干教師組成的陪護(hù)隊(duì)伍,，具體負(fù)責(zé)陪護(hù)事宜,。

4、穩(wěn)定幼兒情緒,，做好家長(zhǎng)工作,，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。

5,、及時(shí)向主辦單位及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報(bào)告有關(guān)處理情況,。

五,、后期處置

發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報(bào)告的同時(shí)要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物(嘔吐物,、大便),，炊事用具，飯菜成品,，半成品,，留樣品等保留待查，以便衛(wèi)生部門檢驗(yàn),，為確定食物中毒提供可靠的情況,。每天留取食品樣本，24小時(shí)后,，全園一切正常后處理掉,。

幼兒園食品安全處置應(yīng)急預(yù)案 幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案總結(jié)篇十

為提高幼兒園教師對(duì)突發(fā)幼兒食物中毒事件的應(yīng)急能力，完善應(yīng)急處理操作程序,，保障全體師生健康地學(xué)習(xí)與生活,，保證幼兒園教學(xué)工作的順利進(jìn)行，促進(jìn)幼兒園后勤工作的管理和規(guī)范,，防范飯?zhí)檬澄镏卸臼鹿实陌l(fā)生，切實(shí)有效地降低和控制中毒事故所造成的危害與影響,，加強(qiáng)對(duì)食堂食品衛(wèi)生工作管理,，適應(yīng)對(duì)幼兒非正常中毒或疑似食物中毒事故，結(jié)合有關(guān)部門要求,、法律法規(guī),，特制定本預(yù)案。

成立食物中毒應(yīng)急小組

幼兒園成立應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組,，由幼兒園主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng),、副組長(zhǎng)，成員等,。

組長(zhǎng)：xxx

副組長(zhǎng)：xxxxxx

成員：xxxxxxxxxxxx

食物中毒應(yīng)急處理流程

1,、及時(shí)救治

立即將中毒師生送就近醫(yī)院救治。幼兒園保健醫(yī)生做好食物中毒事件的專項(xiàng)登記工作,。其內(nèi)容包括：班級(jí),、人數(shù)、姓名,、發(fā)病日期,、主要癥狀、處理情況等,，并積極協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督部門做好調(diào)查工作,，以利于有關(guān)部門采取措施、組織搶救、調(diào)查分析中毒原則和預(yù)防方法,。

若發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故,，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話,。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救,。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作,。

2,、人員調(diào)度

幼兒園安全領(lǐng)導(dǎo)小組立即介入事故的處理，并根據(jù)情況,，制定工作方案,，落實(shí)人員分工，必要時(shí)可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理,。明確分工,，落實(shí)職責(zé)，聽從指揮,，確保到位,。

一旦發(fā)生較嚴(yán)重幼兒園食品衛(wèi)生安全事故，由園長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮,。園長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷,，立即啟動(dòng)學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案,，各就各位,，組織救援行動(dòng)。初步摸清癥狀,，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因,，排查發(fā)病人員,，并建立動(dòng)態(tài)性名冊(cè)，防止遺漏,。

3,、如實(shí)報(bào)告

向區(qū)教辦及衛(wèi)生監(jiān)督部門報(bào)告

食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報(bào)告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐,、腹瀉）及時(shí)向組長(zhǎng)報(bào)告,；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同）,，應(yīng)立即向教育局或衛(wèi)生監(jiān)督局報(bào)告,，同時(shí)立即啟動(dòng)幼兒園食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案,。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度,。

發(fā)生中毒的單位、地址,、時(shí)間,、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn),，可能引起中毒的食物等,。以利于有關(guān)部門積極采取措施、組織搶救,、調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法,。若懷疑投毒則向公安部門報(bào)告。

4,、安撫家長(zhǎng)

積極做好中毒師生的就醫(yī)陪護(hù)工作,，及時(shí)聯(lián)系幼兒家長(zhǎng)，如實(shí)向幼兒家長(zhǎng)闡述事故經(jīng)過,，不盲目猜測(cè),，并認(rèn)真做好幼兒家長(zhǎng)的工作，爭(zhēng)取家長(zhǎng)的配合,、諒解,。做好幼兒家長(zhǎng)思想安撫，防止過激行為發(fā)生,。設(shè)立家園聯(lián)絡(luò)處，及時(shí)解答家長(zhǎng)提出的問題,，力所能及地為家長(zhǎng)做好服務(wù)工作,。

5、病源保護(hù)

幼兒園發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故后,，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品,、可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因,。

食品用工具,、容器、餐具等不要急于沖洗,，對(duì)病人的排泄物（嘔吐物,、大便）要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗(yàn),，為確定食物中毒提供可靠的情況,。

在查明情況之前對(duì)可疑食物,、水源應(yīng)立即停止食用。查明情況后,，對(duì)確定的引起食物中毒的食品,，應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行處理。

6,、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)

保留造成或?qū)е乱伤剖澄镏卸净蚴吃葱约不嫉氖称芳捌湓?、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng),。

7,、信息公開

保障廣大師生和家長(zhǎng)在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時(shí),、準(zhǔn)確做好信息公開,，并如實(shí)向上級(jí)部門匯報(bào)，不瞞報(bào),、謊報(bào),。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解,。

8,、配合調(diào)查

配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品,。

9,、控制事態(tài)

落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其它措施，把事態(tài)控制在最小范圍包括教學(xué)秩序和下一餐用餐等,。

10,、保險(xiǎn)介入

聯(lián)系保險(xiǎn)等部門及時(shí)做好事故的善后處理工作，認(rèn)真做好理賠工作,，對(duì)有關(guān)責(zé)任人按規(guī)定作出處理,。必要時(shí)報(bào)告公安、工商等部門,。

11,、慰問及時(shí)

單位領(lǐng)導(dǎo)必須到中毒受害者接受治療的醫(yī)院或家庭進(jìn)行：慰問，盡力挽回不良影響,，防止事態(tài)惡化,。

12、杜絕隱患

事故基本查清后,，要組織力量徹底銷毀被污染的物品,，認(rèn)真進(jìn)行清理與消毒；并做好有關(guān)整改工作,。

對(duì)中毒場(chǎng)所采取相應(yīng)的消毒處理

1,、封存被污染的'食品及用具,，并進(jìn)行清洗消毒；

2,、對(duì)微生物性食物中毒,，要徹底清潔、消毒接觸過中毒食物的餐具,、容器,、用具以及貯存食品的冰箱、設(shè)備,，加工人員的手也要進(jìn)行消毒處理,；

3、對(duì)化學(xué)性食物中毒,，要用熱堿水徹底清潔接觸中毒食品或可能接觸過的容器、餐具,、用具等,，并對(duì)剩余的可疑食物徹底清理，杜絕中毒隱患,。

防范措施

1,、健全食物中毒報(bào)告制度

食堂要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒調(diào)查報(bào)告辦法》的精神，以便及時(shí)采取防治措施,。

2,、廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育及事件發(fā)生演練

廣泛深入的開展預(yù)防食物中毒宣傳，結(jié)合實(shí)際情況,，充分利用廣播,、黑板報(bào),、主題班會(huì),、宣傳畫和實(shí)物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識(shí),，提高食物從業(yè)人員和廣大教職員工的衛(wèi)生管理水平,，減少食物中毒發(fā)生,。

3,、前期工作

食品原料進(jìn)貨關(guān),。幼兒園采購(gòu)人員要嚴(yán)格把關(guān)，定點(diǎn)采購(gòu),，確保所采購(gòu)的原料符合有關(guān)的規(guī)定,，從源頭上把好食品衛(wèi)生關(guān)。

嚴(yán)把食堂倉(cāng)庫(kù)關(guān),。學(xué)校食堂倉(cāng)庫(kù)的鑰匙由專人保管,，責(zé)任落實(shí)到人，庫(kù)房門口有明顯標(biāo)記,，規(guī)定非食堂工作人員不的進(jìn)入食堂庫(kù)房,。定期對(duì)庫(kù)房里的原料進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料,，及時(shí)處理,，堅(jiān)決杜絕變質(zhì)的原料流入餐桌。

把餐具消毒關(guān),。學(xué)校食堂對(duì)餐具按規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格消毒,，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故,。

對(duì)每餐的飯菜要做好留樣,，取每餐的飯菜250克密封好在冷藏箱內(nèi)保存48小時(shí)。

幼兒園食品安全處置應(yīng)急預(yù)案 幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案總結(jié)篇十一

為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品配送管理,，確保飲食的安全衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng),，根據(jù)《教育部辦公廳、食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于加強(qiáng)秋冬季幼兒園食品安全和傳染病防控工作的通知》《浙江省教育廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)中小學(xué)食堂管理工作的意見》(浙教計(jì)〔20xx〕2號(hào))的要求,，現(xiàn)就進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品配送管理工作提出如下要求：

國(guó)家新修訂實(shí)施的《食品安全法》,，對(duì)幼兒園食品安全管理和責(zé)任追究進(jìn)行了明確規(guī)定，食品藥品監(jiān)管部門要切實(shí)履行監(jiān)管職責(zé),，加強(qiáng)協(xié)作,，從嚴(yán)管理。各地教育行政部門要切實(shí)負(fù)起食品安全教育和日常管理責(zé)任,。要嚴(yán)格把好幼兒園食堂準(zhǔn)入關(guān),，九年制義務(wù)教育中小幼兒園和幼兒園的食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)原則上不得對(duì)外承包，要自主經(jīng)營(yíng),。采取托管服務(wù)的幼兒園食堂,，須嚴(yán)格企業(yè)準(zhǔn)入資格要求，通過公開招標(biāo)等方式,，競(jìng)爭(zhēng)擇優(yōu),。中標(biāo)單位負(fù)責(zé)食堂的日常管理，使用幼兒園的場(chǎng)所和固定設(shè)備為幼兒園師生提供餐飲服務(wù),。部分不具備舉辦食堂條件的幼兒園,，由當(dāng)?shù)亟逃姓块T統(tǒng)一組織招投標(biāo),，確定有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可的餐飲配送企業(yè)服務(wù)。凡實(shí)行托管服務(wù)和餐飲配送等外包服務(wù)的幼兒園,，必須嚴(yán)格準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn),，簽訂規(guī)范合同，明確雙方權(quán)益和責(zé)任,，合理確定服務(wù)期限,，對(duì)衛(wèi)生、質(zhì)量,、價(jià)格,、利益空間等載明實(shí)質(zhì)性條款。各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門要指導(dǎo)幼兒園制定準(zhǔn)入要求,，并加強(qiáng)管理,。

各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門要把集體用餐配送單位食品安全工作作為重點(diǎn)監(jiān)管目標(biāo)，加大指導(dǎo)和檢查力度,，增加監(jiān)督檢查頻次,，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任;對(duì)集體用餐配送單位加工制作、分餐配送全過程,、全鏈條進(jìn)行監(jiān)管,，確保各環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)可控;對(duì)不符合餐飲許可條件的，要依法撤銷《餐飲服務(wù)許可證》;對(duì)設(shè)施,、條件等達(dá)不到要求的,，要督促整改到位，存在違法違規(guī)行為的`,，要依法進(jìn)行查處,，并通報(bào)教育行政部門。教育行政部門和幼兒園要加大對(duì)配送食品的監(jiān)督,，一般應(yīng)一個(gè)月一次進(jìn)行評(píng)估和記錄,，及時(shí)了解食品口感、學(xué)生反映等,，并將有關(guān)信息匯總反饋,。

幼兒園食品安全管理實(shí)行幼兒園法人負(fù)責(zé)制，校長(zhǎng)是第一責(zé)任人,，對(duì)幼兒園食堂管理工作負(fù)總責(zé),。幼兒園要建立幼兒園食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)幼兒園食堂工作的衛(wèi)生安全與質(zhì)量管理,。對(duì)食品配送企業(yè)提供的產(chǎn)品,，幼兒園應(yīng)當(dāng)按照合同要求認(rèn)真進(jìn)行查驗(yàn),，發(fā)現(xiàn)存在問題的,，要及時(shí)研究應(yīng)對(duì)措施,，防止不合格食品進(jìn)入幼兒園。要完善校內(nèi)民主監(jiān)督機(jī)制,，成立校膳管會(huì),，由學(xué)生代表、學(xué)生家長(zhǎng)代表,、工會(huì)干部,、教師代表等人員組成，行使對(duì)食堂及送餐的檢查,、監(jiān)督,、評(píng)議等職能。要加強(qiáng)幼兒園食品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)機(jī)制建設(shè),，建立并完善幼兒園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案,，細(xì)化人員救治、危害控制,、事故調(diào)查,、善后處理、輿情應(yīng)對(duì)等具體方案,，并組織演練,，確保安全。

xxxxx

幼兒園食品安全處置應(yīng)急預(yù)案 幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案總結(jié)篇十二

一,、指導(dǎo)思想

貫徹“安全第一,，預(yù)防為主”的思想，宣傳與普及安全教育知識(shí),，進(jìn)一步提升幼兒園對(duì)突發(fā)事件的處置能力,，確保師生生命安全。

二,、適用范圍

本預(yù)案適用于本園發(fā)生食物中毒的情況處理

三,、應(yīng)急程序

(一)應(yīng)急指揮人員名單

1、負(fù)責(zé)人：國(guó)雪娟

2,、現(xiàn)場(chǎng)指揮人員：范德剛,、史寧寧

(二)現(xiàn)場(chǎng)措施

a、對(duì)患兒的處理

1,、立即將患兒送醫(yī)院治療,，教師要向醫(yī)生真實(shí)反映幼兒患病的'癥狀，并陪同在幼兒身旁等待家長(zhǎng)來(lái)院,。

2,、做好家長(zhǎng)工作，如果食園外食物所致，立即與家長(zhǎng)聯(lián)系,，盡量爭(zhēng)取取樣,。

3、把中毒危害控制在最小的范圍

b,、建立三級(jí)報(bào)告制度

1,、如發(fā)生食物中毒事故，保健老師應(yīng)及時(shí)向單位領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告,。

2,、保健老師及時(shí)向衛(wèi)生防疫站和婦幼保健所報(bào)告。

c,、配合行政部門對(duì)食物中毒事件的調(diào)查

1,、立即停止食品加工、供應(yīng)活動(dòng)

2,、提供留樣

3,、如實(shí)提供有關(guān)材料，積極配合上級(jí)有關(guān)部門做好診治,、調(diào)查事故,、處理等工作。

(三)現(xiàn)場(chǎng)指揮

處置事故現(xiàn)場(chǎng)指揮應(yīng)由在場(chǎng)最高級(jí)別的負(fù)責(zé)人擔(dān)任,，并根據(jù)事故性質(zhì),、危害程度成立臨時(shí)的救援小組。等總負(fù)責(zé)任人到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后,，詳細(xì)匯報(bào)事故情況,，由總責(zé)任人決定是否啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，將事故損失降到最低程度,。

幼兒園食品安全處置應(yīng)急預(yù)案 幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案總結(jié)篇十三

一,、目標(biāo)任務(wù)

從建立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作長(zhǎng)效機(jī)制和責(zé)任追究制度入手，以量化分級(jí)管理為監(jiān)督手段,，以構(gòu)建幼兒園食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡(luò),、形成規(guī)范化有序及時(shí)高效的集體食物中毒應(yīng)急處理和快速反應(yīng)機(jī)制入手，以完善食品衛(wèi)生安全事故絡(luò)為要求,，大力普及食品衛(wèi)生安全事故,，最大限度地減少食品衛(wèi)生安全事故的不良影響，控制食物中毒事故擴(kuò)散,。

二,、工作機(jī)構(gòu)

成立以園長(zhǎng)為第一責(zé)任人的園飲食衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立相應(yīng)的`辦事機(jī)構(gòu),，配備專職人員,，負(fù)責(zé)日常工作,。并將飲食衛(wèi)生安全工作納入議事日程，做到園領(lǐng)導(dǎo)班子每月至少進(jìn)行一次專題研究,、布置,，分管領(lǐng)導(dǎo)、衛(wèi)生保健醫(yī)生及食堂專職管理人員每天驗(yàn)收,、督查。嚴(yán)格食品藥品準(zhǔn)入制度,，著重對(duì)食品采購(gòu),、存放、加工中容易造成食物中毒或其他食源性疾患的重要環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督指導(dǎo),，并建立檢查,、處理情況登記。

三,、緊急處理

1,、園內(nèi)一旦發(fā)生中毒事故，做到在第一時(shí)間報(bào)告,。同時(shí)立即將中毒師生送往醫(yī)院救治,，保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及原料、工具,、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng),。積極配合衛(wèi)生、公安部門進(jìn)行調(diào)查,，按其要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品,。食物中毒事故得到控制后，園里必須將該事件的和最終處理結(jié)果,、整改情況向上級(jí)主管部門報(bào)告,。

2、應(yīng)急處理工作流程如下：

（一）,、事故發(fā)生

（1）,、救治患者---關(guān)注病情(掌握反饋情況、隨時(shí)報(bào)告)

（2）,、立即報(bào)告

（3）,、控制現(xiàn)場(chǎng)（配合調(diào)查、爭(zhēng)取支持）

（二）,、善后處理

（三）,、落實(shí)整改

四、預(yù)防控制措施

1,、禁止采購(gòu),、使用下列食品：①有毒,、有害、腐爛變質(zhì)污穢不潔,、混有異物等食品,；②無(wú)檢驗(yàn)合格證明的肉類食品；③超過保質(zhì)期限及其他不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的食品,；④無(wú)衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品,；⑤用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的包裝材料包裝的食品；⑥未燒熟燒透的食品,；⑦可能含有殘留農(nóng)藥的果品,、蔬菜等；⑧“三無(wú)”食品,。

2,、若發(fā)生食物中毒或食源性疾患，立即向市教育局和衛(wèi)生防疫部門報(bào)告,，并保留好現(xiàn)場(chǎng),，積極配合調(diào)查，且立即送中毒人員入院救治,。

3,、強(qiáng)化管理：①嚴(yán)把購(gòu)進(jìn)關(guān)，每天索證,；②食品要燒熟,、燒透；③規(guī)范操作,，生熟分開,；④妥善保存原料、成品,，免受污染,；⑤剩余飯菜及時(shí)處理；⑥餐桌,、地面每天打掃,、清洗，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用,。

五,、保障措施

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,，按照市衛(wèi)生防疫部門及局安全衛(wèi)生工作會(huì)議精神,，加強(qiáng)管理，提高食品從業(yè)人員的職業(yè)素質(zhì),，預(yù)防食物中毒,。

2,、園里在資金、人員等方面,，優(yōu)先保證飲食衛(wèi)生安全工作的實(shí)施,，制定層級(jí)負(fù)責(zé)制、責(zé)任追究制和有關(guān)工作制度,，做到“專人負(fù)責(zé)管理,、管理措施得力”。

幼兒園食品安全處置應(yīng)急預(yù)案 幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案總結(jié)篇十四

xx幼兒園20xx——20xx學(xué)第二學(xué)期食品安全事故應(yīng)急預(yù)案

為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全,，預(yù)防食物中毒的發(fā)生,，依據(jù)相關(guān)法律，建立完善應(yīng)急救援機(jī)制,，以便在發(fā)生重大事故時(shí),，能及時(shí),、正確,、高效地處理可能發(fā)生的食品安全事故，把事件造成的損害降低到最低程度,，特制定本預(yù)案,。

組長(zhǎng)：xxx

副組長(zhǎng)：xxx

組員：xxx

教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短事件出現(xiàn)多例嘔吐、腹瀉,、腹痛等類似食物中毒癥狀的病人時(shí),，當(dāng)班老師應(yīng)立即向園安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)，安全領(lǐng)導(dǎo)小組接報(bào)后立即匯報(bào)園長(zhǎng),，并趕赴現(xiàn)場(chǎng)指揮,，協(xié)調(diào)事件的處理。園長(zhǎng)則立即向食品衛(wèi)生部門,、醫(yī)院和上級(jí)教育主管部門報(bào)告,。報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的食物等，以利于有關(guān)部門積極采取措施,，組織搶救,，調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法。若懷疑投毒則向公安部門報(bào)告,。

三、事故處理方法及具體措施

一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象,，幼兒園要立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,，采取搶救措施。并在第一時(shí)間向有關(guān)部門報(bào)告,。

應(yīng)急處理程序：

1,、一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象,，幼兒園要立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場(chǎng),，按照分工開展工作,，并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救。

2,、食堂人員負(fù)責(zé)保留好食品留樣,，并送往衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行檢驗(yàn)。期間,，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入食堂,。

3、組織由園長(zhǎng),、安全主任,、班主任組成的陪護(hù)隊(duì)伍，具體負(fù)責(zé)陪護(hù)事宜,。

4,、穩(wěn)定幼兒情緒，做好家長(zhǎng)工作,，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序,。

5、及時(shí)向主辦單位及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報(bào)告有關(guān)處理情況,。

發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報(bào)告的同時(shí)要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)和可疑食物,，中毒者吃剩的食物和排泄物（嘔吐物、大便）,，炊事用具,，飯菜成品，半成品,，留樣品等保留待查,，以便衛(wèi)生部門檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供可靠的情況,。每天留取樣本,，48小時(shí)后，全園一切正常后處理掉,。

園長(zhǎng)及與本次中毒事件有關(guān)的人員,，如食堂工作人員、陪餐老師及中毒人員應(yīng)如實(shí)反映本次中毒情況,，將中毒人員吃的'食物,，進(jìn)餐總?cè)藬?shù)，進(jìn)餐而未發(fā)病者,、中毒者的主要特征,，可疑食物的來(lái)源,、質(zhì)量，存放食物條件,，加工烹調(diào)方法和加熱的溫度,、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門反映。

1,、食品原材料要到信譽(yù)好的正規(guī)廠家或商家購(gòu)買,。除調(diào)料外，大部分食品由食堂加工制作,，盡量不購(gòu)現(xiàn)成的食品：督促保管保護(hù)進(jìn)貨渠道,，做好索證、索票檢查保質(zhì)期,。

2,、掌握好食品原材料可從量及存放時(shí)間，妥善管理,，不得出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象,。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要做好滅鼠工作。

3,、原材料的貯存要分類,、分架,、離墻,、離地；食品的存放,、加工,、分發(fā)要做到生熟分開。

4,、已加工完的飯菜盛桶后要及時(shí)加蓋,、離地，做好防蠅防塵工作,。

5,、飯菜按量制作與分發(fā)，不得存放剩飯菜,。

6,、飯菜實(shí)行48小時(shí)留樣并做好詳細(xì)記錄。

7,、非食堂工作人員嚴(yán)禁進(jìn)入食堂,；食堂人員禁止一人單獨(dú)在食堂。

8,、各班教師加強(qiáng)對(duì)幼兒的觀察,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象。

幼兒園食品安全處置應(yīng)急預(yù)案 幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案總結(jié)篇十五

為了提高學(xué)校預(yù)防和控制突發(fā)公共衛(wèi)生事件的能力和水平,，減輕或者消除突發(fā)事件的危害,，保障全體師生員工的身體健康生命安全，維護(hù)學(xué)校的正常的教學(xué)秩序和校園穩(wěn)定,，結(jié)合本園實(shí)際,，特制定本應(yīng)急預(yù)案。

雙溝鎮(zhèn)中心幼兒園成立食品安全事故工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長(zhǎng)：@

負(fù)責(zé)及時(shí)聽取事件匯報(bào),，立即召集小組成員研究,，制定對(duì)策，并及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告,，負(fù)責(zé)整個(gè)事件處置工作,。

副組長(zhǎng)：2

在組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，具體負(fù)責(zé)事件的處理和原因的調(diào)查,。

成員：@@

根據(jù)相關(guān)事件的處置對(duì)策,，對(duì)突發(fā)事件進(jìn)行協(xié)助調(diào)查、協(xié)調(diào),、現(xiàn)場(chǎng)處理和及時(shí)向上報(bào)告工作

班主任及教師發(fā)現(xiàn)情況應(yīng)立即將事件狀況向園領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)匯告,，同時(shí)園領(lǐng)導(dǎo)以最快的.方式向中心學(xué)校報(bào)告。

1,、一旦發(fā)生事故第一時(shí)間進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)了解事件情況,。

2、立即將發(fā)病者送往醫(yī)院就治,。

3,、如出現(xiàn)三人以上的食物中毒事件，第一時(shí)間報(bào)告區(qū)教體局,。事件發(fā)生后在8小時(shí)內(nèi)將事故簡(jiǎn)要情況書面上報(bào)區(qū)教體局辦公室,。（事故報(bào)告內(nèi)容：事件發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn),、人數(shù)情況,、發(fā)生原因的初步判斷,、發(fā)生后采取的措施等）,。

4,、積極配合有關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查，保留造成食物中毒食品,、嘔吐物,、使用的工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)，待確認(rèn)后交有關(guān)部門處理,。

5,、積極做好發(fā)病幼兒家長(zhǎng)、教職工家屬的穩(wěn)定工作,。并妥善處理好善后事宜,。

6、配合有關(guān)部門分析引起食物中毒的原因,，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，提出整改意見，杜絕類似事件再次發(fā)生,。

幼兒園經(jīng)常對(duì)食堂,、教學(xué)環(huán)境與生活環(huán)境進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改消除安全隱患,。

在本預(yù)案實(shí)施過程中,，對(duì)不履行職責(zé)或者玩忽職守，造成嚴(yán)重后果的應(yīng)追究其負(fù)責(zé)人相應(yīng)責(zé)任,，本預(yù)案自宣布之日起執(zhí)行,。

幼兒園食品安全處置應(yīng)急預(yù)案 幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案總結(jié)篇十六

為了落實(shí)教育局關(guān)于學(xué)校（幼兒園）食品安全工作方案精神，把幼兒園食品安全工作擺上議事日程,。為切實(shí)將幼兒園食品安全工作落實(shí)到實(shí)處,，加大對(duì)幼兒園食堂的監(jiān)管力度，確保幼兒園全體師生就餐安全,，避免食品安全事故的發(fā)生,，我幼兒園特制定如下方案：

幼兒園食堂食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長(zhǎng)：某某

成員：某某

幼兒園食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長(zhǎng)：某某

成員：某某

（一）幼兒園從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員健康檢查制度

1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員上崗前必須到堯都區(qū)疾病防控中心進(jìn)行健康檢查,，合格并取得健康證方可上崗,，工作時(shí)佩戴健康證,。

2,、本制度執(zhí)行責(zé)任人每年組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，并掌握結(jié)果,。

3,、本制度執(zhí)行責(zé)任人定期檢查從業(yè)人員持證情況，發(fā)現(xiàn)未持證,，追究本制度執(zhí)行人及責(zé)任人,。，

（二）幼兒園食堂衛(wèi)生檢查制度

1,、建立健全的食堂衛(wèi)生清掃工作,，堅(jiān)持環(huán)境衛(wèi)生清潔＂四定＂（定人、定物,、定時(shí)間,、定質(zhì)量）制度,。

2、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查（每周二到三次）

3,、食堂負(fù)責(zé)人自查（每天）

4,、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查（不定期）

5、按標(biāo)準(zhǔn)要求,，不留死角,。

6、查出問題,，立即解決,，并追究責(zé)任人。

（三）幼兒園食堂粗加工管理制度

1,、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求,，通知庫(kù)管員準(zhǔn)備每餐食品所用原料。

2,、肉,、禽類食品專用清洗池清洗，專用菜板,，專用刀進(jìn)行切割,，裝入容器備用。

3,、蔬菜類根據(jù)不同品種進(jìn)行粗加工程序

（1）葉菜類摘除不可食部分,，用洗菜池清洗后，用專用切菜板,、專用菜刀,，根據(jù)食譜要求切割裝入裝用容器備用。

（2）根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮,，需打皮處理的,，打皮后再次清洗，然后用專用菜板,，根據(jù)食譜要求切割裝入容器備用,。

4、粗加工人員必須穿戴整齊,，持有健康證上崗,。

5、負(fù)責(zé)人隨時(shí)監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況,。

（四）幼兒園食品原料采購(gòu)索證制度

1,、原料采購(gòu)必須有專人負(fù)責(zé)并掌握食品衛(wèi)生知識(shí)和采購(gòu)常識(shí)。

2、定點(diǎn)采購(gòu)食品及原料,，采購(gòu)定期包裝食品時(shí)索要衛(wèi)生許可證,、食品檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。采購(gòu)肉類禽食品要索取檢疫證明,，采購(gòu)非定期包裝食品時(shí),，要檢查食品的色、香,、味,、形等感官性狀。

3,、每次采貨向貨主索取收據(jù),，并保存收據(jù)至食品進(jìn)行后無(wú)異常。

4,、食品采購(gòu)員必須有安全證,。

（五）從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度

1、幼兒園食堂衛(wèi)生管理人員應(yīng)該經(jīng)常參加食品衛(wèi)生知識(shí)及有關(guān)衛(wèi)生法律,、法規(guī)學(xué)習(xí),，掌握與食品衛(wèi)生有關(guān)的法律法規(guī)和衛(wèi)生識(shí)，并對(duì)本幼兒園食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)和教育,。

2,、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的'從行業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)做到按要求操作，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。

（六）食品添加劑管理制度

1,、烹飪食品時(shí)不得使用亞硝酸鹽，幼兒園不得儲(chǔ)存亞硝酸鹽,。

2,、加工烹調(diào)食品必須使用食品添加劑時(shí)要在使用前看清其食品使用標(biāo)簽和說(shuō)明書，標(biāo)簽?zāi)：騺?lái)源不明的添加劑不得使用,。

3,、調(diào)料罐必須有用量標(biāo)示，標(biāo)明罐內(nèi)調(diào)料品名,、購(gòu)入調(diào)料,。

（七）餐具用餐清洗消毒制度

1、使用后的餐具必須在指定清洗槽內(nèi)將食物殘?jiān)陀臀巯礈旄蓛簟?/p>

2,、確認(rèn)餐具已洗凈后，將餐具放于消毒消毒柜內(nèi)消毒,。

（八）幼兒園食品安全應(yīng)急處理預(yù)案

為了及時(shí)處理和控制食物中毒事故,，保障在校生的身體健康，特制定以下幼兒園食品中毒方案：

1、幼兒園食品中毒

組長(zhǎng)：某某總指揮負(fù)責(zé)向上級(jí)報(bào)告

組員：某某副總指揮協(xié)助總指揮

某某后勤保障封存可疑食品待查

某某聯(lián)系并安撫家長(zhǎng)

2,、食品安全緊急預(yù)案啟動(dòng)

當(dāng)共同就餐幼兒就餐后一段時(shí)間出現(xiàn)惡心,、嘔吐、腹瀉等癥狀,，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組長(zhǎng)報(bào)告,，并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員到崗，安全事故緊急預(yù)案馬上啟動(dòng),。

幼兒園食品安全處置應(yīng)急預(yù)案 幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案總結(jié)篇十七

(一)編制目的

為建立健全幼兒園食品安全事故應(yīng)急處置工作機(jī)制,，指導(dǎo)規(guī)范幼兒園食品安全事故的應(yīng)急處置工作，有效預(yù)防和及時(shí)處置食品安全事故,，保障師生身體健康與生命安全,，維護(hù)正常教育教學(xué)秩序，特編制本應(yīng)急處置預(yù)案,。

(二)編制依據(jù)

依據(jù)《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》,、《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《幼兒園衛(wèi)生工作條例》及教育部《關(guān)于幼兒園食堂及學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等,。

(三)工作原則

1,、預(yù)防為主、常備不懈

宣傳普及食品安全防治知識(shí),，提高全體師生員工的防護(hù)意識(shí)和校園食品衛(wèi)生水平,，加強(qiáng)日常監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)病例及時(shí)采取有效的預(yù)防與控制措施,。

2,、依法管理、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)

嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)法律法規(guī),，對(duì)食物中毒事件的預(yù)防,、報(bào)告、控制和救治工作實(shí)行依法管理;幼兒園成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，負(fù)責(zé)組織,、指揮、協(xié)調(diào)與落實(shí)幼兒園內(nèi)的食品衛(wèi)生安全的防治工作,。

3,、快速反應(yīng)、高效運(yùn)轉(zhuǎn)

建立預(yù)警和醫(yī)療救治快速反應(yīng)機(jī)制,，強(qiáng)化人力,、物力、財(cái)力儲(chǔ)備,，增強(qiáng)應(yīng)急處理能力,。按照“四早”要求,，保證發(fā)現(xiàn)、報(bào)告,、隔離,、治療等環(huán)節(jié)緊密銜接，一旦發(fā)生突發(fā)事件,，快速反應(yīng),，及時(shí)準(zhǔn)確處置。

(四)適用范圍

xx市xx職業(yè)幼兒園發(fā)生食品安全事故時(shí)依據(jù)本預(yù)案執(zhí)行,。

(五)響應(yīng)級(jí)別

食品安全事故,，指食物中毒、食源性疾病,、食品污染等源于食品,、對(duì)人體健康有危害或者可能有危害的事故。食品安全事故共分四級(jí),，即特別重大食品安全事故(ⅰ級(jí)),、重大食品安全事故(ⅱ級(jí))、較大食品安全事故(ⅲ級(jí)),、一般食品安全事故(ⅳ級(jí))

(一)組織機(jī)構(gòu)

xx市xx職業(yè)幼兒園成立幼兒園食品安全事故應(yīng)急處置小組：

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

組員：

處置小組下設(shè)現(xiàn)場(chǎng)處置組,、救治協(xié)調(diào)組、后勤保障組和新聞信息組等4個(gè)工作組,。

xx市xx職業(yè)幼兒園食品安全事故應(yīng)急處置小組的主要職能是：負(fù)責(zé)統(tǒng)一決策,，組織、指揮本校食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)行動(dòng),，確保應(yīng)急處置任務(wù)完成,。

1、根據(jù)當(dāng)?shù)卣蜕霞?jí)教育行政主管部門的要求制定本校的食品安全應(yīng)急預(yù)案,。

2,、建立健全的食品安全防治責(zé)任制，檢查,、督促幼兒園各項(xiàng)食品安全防治措施的落實(shí)情況,。

3、廣泛深入地開展食品安全的宣傳教育活動(dòng),，普及食品安全防治知識(shí),，提高師生員工的防護(hù)能力。

4,、及時(shí)向上城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局和xx市教育局匯報(bào)幼兒園的食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生情況,，及時(shí)封存一切可疑食品及原料，封存可能被污染食品用具;保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)及食品留樣,、進(jìn)貨單,，防止人為地破壞現(xiàn)場(chǎng),。幼兒園全力配合事故調(diào)查部門開展事故調(diào)查,，按要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品;切實(shí)落實(shí)相關(guān)部門提出的預(yù)防控制措施,。

5、積極配合衛(wèi)生部門做好病人的救治工作,，及時(shí)開展與學(xué)生及家長(zhǎng)的溝通工作,，穩(wěn)定學(xué)生情緒，避免由于信息失真導(dǎo)致慌亂,。

(二)工作組組成及職責(zé)

1,、現(xiàn)場(chǎng)處置組，組長(zhǎng)：xx,，組員：xx,。負(fù)責(zé)幼兒園食品安全事故應(yīng)急處置工作的統(tǒng)一組織，協(xié)調(diào)工作,。配合食品安全事故調(diào)查部門進(jìn)行事件原因調(diào)查,，做好與調(diào)查部門的溝通與協(xié)調(diào)，落實(shí)相關(guān)部門提出的控制措施;負(fù)責(zé)有關(guān)食品安全事故應(yīng)急處置情況的`信息報(bào)送工作,。

2,、救治協(xié)調(diào)組，組長(zhǎng)：xx,，組員：xx,。相關(guān)年級(jí)組長(zhǎng)及班主任。負(fù)責(zé)幼兒園食品安全事故應(yīng)急處置工作的救治協(xié)調(diào)工作,，負(fù)責(zé)與衛(wèi)生部門聯(lián)絡(luò),，配合醫(yī)療機(jī)構(gòu)及時(shí)做好病人的救治工作，追蹤了解傷情或病情動(dòng)態(tài),，做好學(xué)生,、家長(zhǎng)的安撫和思想工作，確保校園穩(wěn)定和各項(xiàng)工作正常開展,。

3,、后勤保障組，組長(zhǎng)：xx,，組員：xx,。負(fù)責(zé)幼兒園食品安全事故應(yīng)急處置工作的后勤保障工作，做好家長(zhǎng)的接待工作,。

4,、新聞信息組，組長(zhǎng)：xx,，組員：xx,。負(fù)責(zé)幼兒園食品安全事故應(yīng)急處置工作的信息報(bào)送和溝通工作,，負(fù)責(zé)與市教育局等的聯(lián)系，做好輿情監(jiān)測(cè)與媒體溝通;落實(shí)信息報(bào)送工作,。

(一)監(jiān)測(cè)

幼兒園建立統(tǒng)一的食品安全事故監(jiān)測(cè)絡(luò)平臺(tái),，建立通暢的信息監(jiān)測(cè)和通報(bào)網(wǎng)絡(luò)，通過日常的監(jiān)測(cè),，及時(shí)研究分析幼兒園食品安全情況,，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防,、早整治,，形成統(tǒng)一、科學(xué)的食品安全信息評(píng)估和預(yù)警體系,。

(二)預(yù)警

幼兒園食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組各成員應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé),，加強(qiáng)對(duì)幼兒園衛(wèi)生、食堂餐飲,、小賣部食品,、飲用水、周邊環(huán)境等環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管,，建立食品安全信息資料檔案,。對(duì)幼兒園發(fā)生可能導(dǎo)致重大、較大,、一般食品事故的預(yù)警信息進(jìn)行及時(shí)分析上報(bào),，做好應(yīng)急準(zhǔn)備工作

(三)報(bào)告

幼兒園建立健全食品安全事故報(bào)告機(jī)制，按照食品安全事故報(bào)告的有關(guān)規(guī)定,，主動(dòng)監(jiān)測(cè),，及時(shí)報(bào)告。發(fā)生食品安全事故或疑似食品安全事故應(yīng)在第一時(shí)間向上城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局報(bào)告,，同時(shí)將發(fā)生事故情況報(bào)市教育局職能處室,，并立即協(xié)調(diào)衛(wèi)生部門開展醫(yī)療救治。若有證據(jù)或理由懷疑有人投毒,，應(yīng)當(dāng)立即報(bào)警,。

1、報(bào)告范圍

幼兒園發(fā)生的食品安全事故和對(duì)師生健康造成或可能造成損害的食品安全隱患均屬報(bào)告范圍,。

2,、報(bào)告時(shí)限

食品安全事故(隱患)發(fā)生(發(fā)現(xiàn))后，現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員立即報(bào)告校長(zhǎng),，校長(zhǎng)接到報(bào)告后,，第一時(shí)間向xx市教育局和上城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局等報(bào)告，同時(shí)根據(jù)事故處理的進(jìn)程或上級(jí)要求隨時(shí)作出階段報(bào)告,。事故處理結(jié)束后,，幼兒園在2個(gè)工作日內(nèi)作出書面總結(jié)報(bào)告,。

3、報(bào)告程序

初次報(bào)告：盡可能詳細(xì)報(bào)告幼兒園食品安全事故發(fā)生的時(shí)間,、地點(diǎn),、危害程度、受傷人數(shù),、主要臨床癥狀及報(bào)告聯(lián)系人和聯(lián)系方式;事故發(fā)生原因的初步判斷;事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等,。

階段報(bào)告：既要報(bào)告新發(fā)生的情況,，也要對(duì)初次報(bào)告的情況進(jìn)行修正和補(bǔ)充,。包括事故的發(fā)展與變化、處置過程,、事故原因等,。階段報(bào)告應(yīng)根據(jù)事故處理的進(jìn)程或上級(jí)要求隨時(shí)上報(bào)。

總結(jié)

報(bào)告：在事故處理結(jié)束后2個(gè)工作日內(nèi)作出,?？偨Y(jié)報(bào)告包括對(duì)事故的發(fā)生、引發(fā)事故原因分析,、事故鑒定結(jié)論,、提出處理事故意見和今后對(duì)類似事故的防范和處置建議。

(一)信息保障

幼兒園建立食品安全事故專項(xiàng)信息報(bào)告制度,，負(fù)責(zé)處理和傳遞等工作,，特別重大、重大食品安全事故的相關(guān)信息,，嚴(yán)格按照信息歸口,、統(tǒng)一對(duì)外發(fā)布的原則，向社會(huì)及媒體發(fā)布,。

(二)醫(yī)療保障

幼兒園按照《幼兒園衛(wèi)生工作條例》規(guī)定配備專職校醫(yī),，建立校醫(yī)務(wù)室，發(fā)現(xiàn)異常情況立即采取應(yīng)急措施,，在第一時(shí)間做好現(xiàn)場(chǎng)的救護(hù)和穩(wěn)定工作,，同時(shí)上報(bào)當(dāng)?shù)蒯t(yī)療機(jī)構(gòu)和教育主管部門。對(duì)幼兒園食品安全事故造成人員傷害的,，教育主管部門立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助衛(wèi)生部門迅速開展醫(yī)療救治工作,。

(三)資金保障

幼兒園從公用經(jīng)費(fèi)中安排一定比例經(jīng)費(fèi)做好幼兒園食品安全事故的基礎(chǔ)性工作，確保幼兒園食品安全事故應(yīng)急工作的順利開展,。幼兒園遇重大食品安全事故則由上級(jí)教育主管部門向本級(jí)政府專題匯報(bào),，申請(qǐng)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)。

(四)演習(xí)演練

幼兒園根據(jù)自身特點(diǎn),，定期和不定期開展幼兒園食品安全事故的應(yīng)急處置演練演習(xí),，不斷提高全校師生食品安全事故防范意識(shí),。

(五)宣教培訓(xùn)

幼兒園要對(duì)全體師生加強(qiáng)食品安全只是的宣傳教育，不斷提高廣大師生的安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí),，最大限度減少幼兒園食品安全事故造成的危害,，保障廣大師生身體健康和生命安全。

(六)獎(jiǎng)懲

全校教職工要嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)法律法規(guī),，認(rèn)真履行職責(zé),，實(shí)行責(zé)任制和責(zé)任追究制。對(duì)食品安全工作作出突出貢獻(xiàn)的單位和個(gè)人,，給與表彰和獎(jiǎng)勵(lì);對(duì)履職不力,，造成食品安全事故處置工作失誤的，要追究有關(guān)當(dāng)事人的責(zé)任,。

食品安全事故應(yīng)急處置工作結(jié)束后,，幼兒園要組織有關(guān)人員對(duì)工作情況進(jìn)行評(píng)估，評(píng)估內(nèi)容主要包括事件概況,、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處理概況,、病人救治情況、所采取的效果評(píng)價(jià),、應(yīng)急處置過程中存在的問題和取得的經(jīng)驗(yàn)和改進(jìn)建議,。評(píng)估報(bào)告上報(bào)教育主管部門以及食品安全監(jiān)管部門。

本預(yù)案由xx市xx職業(yè)幼兒園制定并公布實(shí)施,，將定期根據(jù)食品安全形勢(shì)變化和實(shí)施中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行更新,、修訂和補(bǔ)充，幼兒園在防控應(yīng)急工作中的具體技術(shù)問題按照國(guó)家及省市相關(guān)食品安全監(jiān)管部門,、事故調(diào)查部門的最新要求執(zhí)行,。

本預(yù)案由xx市xx職業(yè)幼兒園負(fù)責(zé)解釋。

幼兒園食品安全處置應(yīng)急預(yù)案 幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案總結(jié)篇十八

為預(yù)防食物中毒事件的發(fā)生,，保證全體師生的身體健康和生命安全,，特制定本預(yù)案。

沉著應(yīng)對(duì),，措施果斷,，快速反映，高效處置,。

預(yù)防為主,，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，警鐘長(zhǎng)鳴,，分級(jí)負(fù)責(zé),。

組長(zhǎng)：季增蘭

副組長(zhǎng)：范純

成員：丁海燕張艷紅劉梅儲(chǔ)呈露葛菲章慧尤海霞

信息組成員：各班教師

(一)應(yīng)急組長(zhǎng)季增蘭負(fù)責(zé)全面工作，平時(shí)加強(qiáng)監(jiān)督管理協(xié)調(diào)各項(xiàng)工作，一旦發(fā)生食物中毒事件,，負(fù)責(zé)組織搶救中毒患兒,、安排檢查現(xiàn)場(chǎng)、調(diào)查事件的起因,，負(fù)責(zé)安排善后工作,。

(二)副組長(zhǎng)范純負(fù)責(zé)食堂的食物、食品安全檢查工作,，并與當(dāng)?shù)胤酪卟块T聯(lián)系接受監(jiān)督,。如果發(fā)生食物中毒立刻報(bào)告有關(guān)部門，對(duì)食堂的食品展開全面檢查,。

(三)采購(gòu)組把好食物“進(jìn)口關(guān)”,，堅(jiān)決不購(gòu)買腐爛變質(zhì)的物品，所有材料必須嚴(yán)格驗(yàn)收,、登記,、拍照上傳陽(yáng)光平臺(tái)后方能存入庫(kù)房。監(jiān)督食堂工作人員落實(shí)食物“留樣制”,，當(dāng)日食物留存48小時(shí)，幼兒無(wú)異常情況后方能銷毀,。

(四)每周對(duì)食堂實(shí)行大檢查制度,，提出發(fā)現(xiàn)的問題，并責(zé)令限期整改,，不定時(shí)進(jìn)行抽查對(duì)出現(xiàn)的問題及時(shí)提出,，確保幼兒安全。

(五)每天堅(jiān)持食品,、衛(wèi)生檢查,，對(duì)發(fā)現(xiàn)的過期食品、有異味食品等及時(shí)報(bào)告以便銷毀,。

(六)各班教師堅(jiān)持每天的檢查與觀察制度,，對(duì)發(fā)現(xiàn)的.問題要及時(shí)解決并報(bào)告幼兒園辦公室。

(七)安保主任顧鵬應(yīng)在發(fā)生中毒事件后第一時(shí)間內(nèi)了解事情的原因,，如實(shí)向園長(zhǎng)匯報(bào),，并協(xié)助做好媒體的接待，最大程度地消除負(fù)面影響,。

一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒事件,，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案：

(一)組長(zhǎng)季增蘭在第一時(shí)間通知教育局和疾控中心。(教育局電話：88922012,、88961300疾控中心電話：81813456)并負(fù)責(zé)組織調(diào)查事件原因,，采取有效措施把中毒人員控制在最小的范圍，配合其他有關(guān)部門進(jìn)行有效的工作。

(二)副組長(zhǎng)范純立即封存原物,，待衛(wèi)生監(jiān)督所同志到達(dá)后立即提取48小時(shí)的留樣并進(jìn)行檢查;如懷疑有人故意投毒,，向公安部門報(bào)告并進(jìn)行立案?jìng)刹臁?/p>

(三)保健老師章慧及年級(jí)組長(zhǎng)劉梅、儲(chǔ)呈露,、葛菲迅速與急救中心聯(lián)系,，把中毒的幼兒送往就近醫(yī)院進(jìn)行搶救，確保在第一時(shí)間保證幼兒的生命安全,。(急救中心電話：120)

(四)副園長(zhǎng)丁海燕和安保主任顧鵬全力保持幼兒園的穩(wěn)定,，全體教職工統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，作好輿論導(dǎo)向和家長(zhǎng)群眾的安撫解釋工作,，避免教師,、幼兒、家長(zhǎng)和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂,。如懷疑是人為投毒,，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)嘏沙鏊鶊?bào)告。

(五)各班教師及時(shí)與幼兒家長(zhǎng)聯(lián)系,，配合領(lǐng)導(dǎo)處理好善后工作,，確保幼兒園教育教學(xué)正常進(jìn)行。

幼兒園食品安全處置應(yīng)急預(yù)案 幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案總結(jié)篇十九

學(xué)校衛(wèi)生和飲食安全是學(xué)校安全工作的重要組成部份,，良好的學(xué)習(xí)生活環(huán)境是青少年健康成長(zhǎng)的重要條件,，而保障學(xué)校的衛(wèi)生和飲食安全則是其中的基礎(chǔ)。作為學(xué)校衛(wèi)生工作的主要任務(wù)是：監(jiān)測(cè)學(xué)生健康狀況,；對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育,，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣；改善學(xué)校衛(wèi)生環(huán)境和教學(xué)衛(wèi)生條件,；加強(qiáng)對(duì)傳染病,、學(xué)生常見病的預(yù)防和治療。因而為了保障廣大師生的身體健康,，以保證正常的教育教學(xué)秩序,，要求各校要高度重視學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作，特制定本預(yù)案：

組長(zhǎng)：田震（校長(zhǎng),，負(fù)責(zé)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急協(xié)調(diào)工作）,， 成員：李志陽(yáng)李志凱劉永勝及各班主任 發(fā)生重大、較大,、一般事件,，由領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)處置

1.全程預(yù)防、全程控制：本預(yù)案所稱食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件,，是指在學(xué)校食堂餐飲等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患以及學(xué)校負(fù)責(zé)組織提供的集體用餐導(dǎo)致的學(xué)校師生食物中毒事件,。造成以上食品安全事故時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,。

2 .明確職責(zé)、落實(shí)責(zé)任：學(xué)校按照“校長(zhǎng)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),、分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé),、各部門協(xié)調(diào)配合”的食品安全工作機(jī)制，實(shí)行分級(jí)管理,、分級(jí)響應(yīng),，落實(shí)各自職責(zé)。

3.科學(xué)決策,、群防群控：學(xué)校建立組織,，實(shí)行科學(xué)民主決策，依法規(guī)范應(yīng)急救援工作,，確保應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性,、權(quán)威性和可操作性。要加強(qiáng)學(xué)校日常監(jiān)測(cè),、堅(jiān)持群防群控,，及時(shí)分析、評(píng)估和預(yù)警,。對(duì)可能引發(fā)的食品安全事故,，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告,、早控制,。

4.及時(shí)反應(yīng)、快速行動(dòng)：學(xué)校對(duì)所發(fā)生的食品安全事故要作出快速反應(yīng),，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格控制事故發(fā)展和勢(shì)態(tài)蔓延,，有效開展應(yīng)急救援工作,，認(rèn)真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作,。

突發(fā)事件按其危害程度和影響范圍,，分為三級(jí)：

一級(jí)，重大食物中毒事件,。為本校發(fā)生的一次中毒100人以上并出現(xiàn)死亡病例,，或不足100人，出現(xiàn)10例及以上死亡病例的食物中毒事件,。

二級(jí),，較大事件。為本校發(fā)生的一次中毒 100人及以上,，未出現(xiàn)死亡病例的事件,，或不足100人，出現(xiàn)死亡病例的事件。

三級(jí),，一般事件,，為本校一次中毒99人以下，未出現(xiàn)死亡病例的事件,。

本預(yù)案適用于發(fā)生在我校食品中毒重大,、較大、一般突發(fā)事件,。

1.學(xué)校根據(jù)上級(jí)要求,，成立學(xué)校食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，出現(xiàn)安全事故時(shí),，由食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮應(yīng)急處置工作,。 領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)有：

（1）啟動(dòng)學(xué)校重大食品衛(wèi)生安全事件應(yīng)急預(yù)案；

（2）領(lǐng)導(dǎo),、組織,、協(xié)調(diào)事故應(yīng)急處置工作；

（3）負(fù)責(zé)事故應(yīng)急處置事項(xiàng)的決策,；

（4）負(fù)責(zé)上報(bào)與事故相關(guān)的重要信息,；

（5）審議批準(zhǔn)學(xué)校應(yīng)急處置工作報(bào)告等；

（6）向育系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急指揮部報(bào)告事故救援情況,。

1.學(xué)校要認(rèn)真搞好校園的環(huán)境衛(wèi)生和綠化工作,，保持整潔、幽靜,、良好的校園環(huán)境,，要建立衛(wèi)生掃除制度。

2.要按規(guī)定開設(shè)健康教育課,，對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育,。

3.要建立學(xué)生體質(zhì)健康管理制度，每年對(duì)學(xué)生進(jìn)行體格檢查,，建立學(xué)生健康狀況檔案,。

4.教育學(xué)生不隨便吃零食，培養(yǎng)學(xué)生良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣,。

5.食堂工作人員應(yīng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，做到勤洗手、勤剪指甲,；勤洗澡理發(fā),，勤洗衣服。半寄宿制學(xué)校和幼兒園的食堂工作人員要經(jīng)過培訓(xùn),，每年要體檢一次并取得健康合格證方可上崗,。

6.食堂食物要求專人管理,，專庫(kù)存放，要建標(biāo)立卡,。嚴(yán)把食物采購(gòu)關(guān),，要認(rèn)真落實(shí)伙食管理程序，填寫伙食流程表,，堅(jiān)持飯菜留樣,，把試喂雞工作落到實(shí)處。食堂禁止出售變質(zhì)食品,、四季豆,、野生菌和涼拌菜。各校（幼兒園）要加強(qiáng)對(duì)飲用水的管理,，堅(jiān)決杜絕食物中毒事故的發(fā)生,。

7.要保持食堂衛(wèi)生。食堂用的各種炊具,、用具,、桌、柜,、地面等要時(shí)時(shí)清掃,，做到干凈整潔，無(wú)蠅蚊,、蟑螂等,。學(xué)生餐具要按要求消毒。

1.要認(rèn)真落實(shí)“三查”制度,，值周教師或班主任如發(fā)現(xiàn)學(xué)生有異常情況應(yīng)及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)反映,，及時(shí)采取果斷措施進(jìn)行處理。

2.及時(shí)報(bào)告,。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)向?qū)W校校長(zhǎng)報(bào)告,，由學(xué)校校長(zhǎng)報(bào)中心學(xué)校備案。在事故處理過程中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度（報(bào)告時(shí)間不得超過事發(fā)后1小時(shí),，不得遲報(bào)、謊報(bào),、瞞報(bào)和漏報(bào),。報(bào)告程序是班主任——校長(zhǎng)——中心學(xué)校校長(zhǎng)。

3.救援措施,。一旦發(fā)生事故,，在接到中心校指令前由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮。校長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷,，以人為本采取果斷措施,，安排教職工各就各位組織救援行動(dòng),。同時(shí)要摸清情況，如果是群體發(fā)病的還應(yīng)徹底排查發(fā)病人員,，并建立動(dòng)態(tài)名冊(cè),，防止遺漏。

4.醫(yī)療救援,。發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故,，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出醫(yī)療救援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話,。要想盡一切辦法及時(shí)將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救,，并主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告情況。

5.聯(lián)系家長(zhǎng),。學(xué)校發(fā)生事故,，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系，如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況,，不盲目猜測(cè),。要做好學(xué)生家長(zhǎng)的`思想安撫，防止過激行為發(fā)生,。耐心解答家長(zhǎng)提出的問題,，盡力為家長(zhǎng)做好服務(wù)工作。

6.病源保護(hù),。學(xué)校發(fā)生事故后,，應(yīng)立即封存食物樣品，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),，以便有關(guān)部門現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查,、核實(shí)、取證,、采樣,。

7.人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由中心學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)度,，必要時(shí)可向所屬各校抽調(diào)人員進(jìn)行支援,。所需人員要聽從指揮，確保到位,，落實(shí)職責(zé),。

8.要保障廣大師生及家長(zhǎng)在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，并根據(jù)情況定時(shí)向上級(jí)部門匯報(bào),，不瞞報(bào),、不謊報(bào)，對(duì)一些謠傳要及時(shí)澄清,，避免不必要的誤解,。

9.協(xié)調(diào)各方力量做好學(xué)校穩(wěn)定工作,，保障學(xué)校正常的教學(xué)秩序。

10.食品安全事故善后處置工作結(jié)束后,，學(xué)校事故應(yīng)急小組總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，提出改進(jìn)應(yīng)急救援工作的建議，完成應(yīng)急救援總結(jié)報(bào)告,，報(bào)送教體局,。

1.學(xué)校食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處置工作實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制和責(zé)任追究制。對(duì)處置突發(fā)事件成績(jī)顯著的個(gè)人,，按照有關(guān)規(guī)定給予獎(jiǎng)勵(lì),；對(duì)處置工作嚴(yán)重失誤造成重大損失的個(gè)人，視情況可分別采取檢查,、紀(jì)律處分等方式追究其責(zé)任,；對(duì)處置不當(dāng)，貽誤戰(zhàn)機(jī),，造成惡劣影響或嚴(yán)重后果的直接責(zé)任人,，要?jiǎng)衿湟剔o職或責(zé)其辭職，或給予免職處理,。涉嫌犯罪的,，移交有關(guān)部門處理。

2.學(xué)校對(duì)全體師生加強(qiáng)食品安全知識(shí)的教育,，不斷提高廣大師生的安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí),，最大限度減少學(xué)校食品安全事故造成的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全,。

3.本預(yù)案由學(xué)校負(fù)責(zé)解釋,。

4.本預(yù)案自發(fā)布之日起實(shí)施。

幼兒園食品安全處置應(yīng)急預(yù)案 幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案總結(jié)篇二十

以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo),，充分認(rèn)識(shí)做好事故應(yīng)急救援工作的重要意義,，為積極預(yù)防和有效處置發(fā)生在我鎮(zhèn)的各種突發(fā)事件，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定,，確保人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全落實(shí)“安全第一,，預(yù)防為主”方針，為我鎮(zhèn)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)構(gòu)建和諧穩(wěn)定的社會(huì)環(huán)境,。

根據(jù)《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》及省市應(yīng)急管理工作會(huì)要求,，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，特制定蘆溪鎮(zhèn)突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案,。

堅(jiān)持“以人為本”和全面協(xié)調(diào)可持續(xù)的科學(xué)發(fā)展觀，樹立安全意識(shí),、責(zé)任意識(shí),、憂患意識(shí)和危機(jī)意識(shí),，建立長(zhǎng)效的應(yīng)急機(jī)制，把人作為應(yīng)急施救的主體,，把保障人民群眾生命安全放在首位,。

本預(yù)案適應(yīng)我鎮(zhèn)行政區(qū)域內(nèi)發(fā)生的各種突發(fā)事件的應(yīng)急處置和應(yīng)急救援。

五,、組織機(jī)構(gòu)

（一）應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組：組長(zhǎng)由鎮(zhèn)長(zhǎng)擔(dān)任,，副組長(zhǎng)由具體負(fù)責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急工作的分管人員擔(dān)任，成員由各黨總支及武裝部,、派出所和相關(guān)站所負(fù)責(zé)人組成,。

蘆溪鎮(zhèn)突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組：

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

成員：

各總支書記

（二）日常工作機(jī)構(gòu)：領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室主任由黨委副書記黃倫同志擔(dān)任,，辦公地點(diǎn)設(shè)在鎮(zhèn)安辦,，由安辦主任負(fù)責(zé)日常工作。

（三）,、設(shè)立應(yīng)急值班室：實(shí)行24小時(shí)值班制度,。值班電話：56622*。

六,、信息報(bào)告與報(bào)送員網(wǎng)絡(luò)

（一）各總支要相應(yīng)設(shè)立應(yīng)急值班室,，并公布24小時(shí)值班電話。建立突發(fā)事件信息報(bào)送員網(wǎng)絡(luò),，每總支配備一名信息員,，負(fù)責(zé)本總支內(nèi)突發(fā)事件的接報(bào)與報(bào)送工作。

（二）信息報(bào)告程序：總支信息報(bào)送員（第一時(shí)間）――上報(bào)鎮(zhèn)應(yīng)急值班室（15分鐘內(nèi)）――上報(bào)鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)或值班領(lǐng)導(dǎo)和縣政府值班室,。

情況緊急時(shí),，值班人員可直接撥打“110”。

（三）信息報(bào)告內(nèi)容：發(fā)生突發(fā)事件后,，總支要立即如實(shí)上報(bào),，不得遲報(bào)、謊報(bào),、瞞報(bào)和漏報(bào),。報(bào)告內(nèi)容包括事件發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn),、現(xiàn)場(chǎng)傷亡情況,，發(fā)展趨勢(shì)和已經(jīng)采取的措施、請(qǐng)求緊急增援事項(xiàng),，或需通報(bào)周邊地區(qū)情況等,。

（四）信息收集：信息員要及時(shí)掌握本總支突發(fā)事件信息，做好本總支重大危險(xiǎn)源,、重大隱患的.普查,、登記和管理工作,。

七、先期應(yīng)急處置

（一）鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)或值班領(lǐng)導(dǎo)要在接報(bào)后第一時(shí)間親臨現(xiàn)場(chǎng)組織指揮,，派出所,、二醫(yī)院等有關(guān)單位負(fù)責(zé)人也應(yīng)在第一時(shí)間到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。

（二）成立現(xiàn)場(chǎng)指揮部,，啟動(dòng)預(yù)案,，緊急研定現(xiàn)場(chǎng)處置措施。

（三）指定現(xiàn)場(chǎng)聯(lián)絡(luò)員,，向上級(jí)政府值班室報(bào)告現(xiàn)場(chǎng)信息,，并負(fù)責(zé)續(xù)報(bào)現(xiàn)場(chǎng)處置情況。

（四）快速組織當(dāng)?shù)叵绕谔幹藐?duì)伍,，限時(shí)趕赴現(xiàn)場(chǎng),，控制事態(tài)，排除險(xiǎn)情等,。

（五）建立若干工作組,，分頭開展應(yīng)急處置，及時(shí)搶救傷員和物資財(cái)產(chǎn),，安全疏散轉(zhuǎn)移危險(xiǎn)地帶人員,，布置警戒，制定保護(hù)范圍等,。

（六）當(dāng)上級(jí)政府或主管部門到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后,，及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)現(xiàn)場(chǎng)情況，并協(xié)助開展應(yīng)急處置直至事件處置完畢,。

八,、鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)和各站（所）的處置職責(zé)

（一）自然災(zāi)害處置組：

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

成員單位：

處置職責(zé)：

1、嚴(yán)格按照有關(guān)法律,、法規(guī),、規(guī)章的規(guī)定，依法采取措施,。

2,、根據(jù)需要在轄區(qū)組成就在搶險(xiǎn)隊(duì)伍，參與應(yīng)急工作,。

3,、果斷處置，嚴(yán)防事態(tài)進(jìn)一步擴(kuò)大,，最大限度地降低事件造成的損失和危害,。

4、組織善后處理和賑災(zāi)等工作，安撫災(zāi)民,，保證社會(huì)穩(wěn)定,，恢復(fù)正常秩序。

（二）,、事故災(zāi)難處置組：

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

責(zé)任單位：

處置工作要求：

1、嚴(yán)格按照有關(guān)法律,、法規(guī),、規(guī)章的規(guī)定，依法采取措施,。

2,、以人為本，八保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全作為工作的出發(fā)點(diǎn),。

3,、緊急啟動(dòng)預(yù)案，組織開展應(yīng)急工作,。

（三）,、公共衛(wèi)生事件處置組

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

責(zé)任單位：

處置工作要求：

1、嚴(yán)格按照有關(guān)法律,、法規(guī),、規(guī)章的規(guī)定，依法采取措施,。

2,、根據(jù)事故的特性和需要，嚴(yán)密組織實(shí)施疾病控制,，盡最大可能減少傷亡,。

3、認(rèn)真排查,，尋找事故引發(fā)源頭,。

（四）社會(huì)安全事件處置組：

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

責(zé)任單位：

處置工作要求：

1、嚴(yán)格按照有關(guān)法律,、法規(guī),、規(guī)章的規(guī)定，依法采取措施,。

2,、公安和相關(guān)村、單位要立即在救災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)維持秩序,，必要時(shí)及時(shí)疏散受災(zāi)群眾,。

3、實(shí)行安全警戒和治安管制，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)場(chǎng)所,、重點(diǎn)人群的保護(hù),，嚴(yán)厲打擊各種破壞活動(dòng)。

（一）物資保障

建立健全突發(fā)事件應(yīng)急救援物資儲(chǔ)存,、調(diào)撥和緊急配送系統(tǒng),，確保應(yīng)急救援所需的物資器材和生活用品的應(yīng)急供應(yīng)。

1,、應(yīng)急設(shè)備：鎮(zhèn)政府備有應(yīng)急燈10個(gè),、對(duì)講機(jī)2部、應(yīng)急車輛5臺(tái)（必要時(shí)可征用社會(huì)車輛）,、裝載機(jī)2部,、挖掘機(jī)4部、鐵鍬50把,、十字鎬50把,、編織袋1000條等應(yīng)急設(shè)備。

（二）成立鎮(zhèn)突發(fā)事件先期應(yīng)急處置小組,。成員由派出所和城管辦全體人員組成,。

（三）各總支要自行組建在武裝部長(zhǎng)帶領(lǐng)下的志愿者隊(duì)伍。

（四）鎮(zhèn)與各總支都要準(zhǔn)備緊急避難場(chǎng)所,。農(nóng)村可選擇在當(dāng)?shù)氐闹行W(xué)校,，鎮(zhèn)里可選擇在廣場(chǎng)、敬老院,、學(xué)校等,。

（五）民政等有關(guān)部門會(huì)同事發(fā)地人民做好受災(zāi)群眾的基本生活保障工作，確保災(zāi)區(qū)群眾有飯吃,、有水喝、有衣穿,、有住處,、有病能得到及時(shí)醫(yī)治,。

（一）善后處置,。

1、突發(fā)公共事件和災(zāi)害發(fā)生后,，鎮(zhèn)政府和有關(guān)職能部門要依法迅速采取有效措施,，救濟(jì)援助災(zāi)民，盡快恢復(fù)正常的社會(huì)秩序,。

2、所在總支及各災(zāi)害主管部門應(yīng)及時(shí)調(diào)查統(tǒng)計(jì)災(zāi)害事故影響范圍和受災(zāi)程序,，評(píng)估,、核實(shí)災(zāi)害事故所造成的損失及開展減災(zāi)工作的綜合情況，并按規(guī)定向上級(jí)報(bào)告,，以便向社會(huì)公布。對(duì)突發(fā)公共事件中的傷亡人員、應(yīng)急處置工作人員，以及緊急調(diào)集,、征用有關(guān)單位和個(gè)人的物資,，要按照規(guī)定給予撫恤,、補(bǔ)助或補(bǔ)償。

3,、鎮(zhèn)民政部門要迅速做好災(zāi)民安置和救災(zāi)救濟(jì)款物的接收,、發(fā)放,、使用與管理,，確保災(zāi)民的基本生活并做好災(zāi)民及其家屬的安撫工作,；衛(wèi)生部門要做好災(zāi)害事故現(xiàn)場(chǎng)的消毒與疫情監(jiān)控、痢疾防治工作,；環(huán)保,、水利、農(nóng)業(yè)和建設(shè)部門要對(duì)事發(fā)地及其周邊地區(qū)進(jìn)行大氣,、水源,、植被、土壤等全方位環(huán)境監(jiān)測(cè),，對(duì)因事件而形成的環(huán)境改變和污染及時(shí)提出應(yīng)急控制措施和治理恢復(fù)意見,。

（二）社會(huì)救助：

根據(jù)救災(zāi)工作需要，在事發(fā)地域內(nèi)或全鎮(zhèn)范圍內(nèi)組織動(dòng)員社會(huì)各界開展救災(zāi)捐贈(zèng)活動(dòng),，司法部門負(fù)責(zé)對(duì)需要法律援助的機(jī)構(gòu)和人員提供司法救助,。

民政部門負(fù)責(zé)對(duì)社會(huì)捐贈(zèng)資金和物資實(shí)行全過程管理和監(jiān)督，確保救助資金和物資用于受災(zāi)地區(qū)和災(zāi)民,。

（三）調(diào)查和總結(jié)：

鎮(zhèn)應(yīng)急辦要做好突發(fā)公共事件的起因,、性質(zhì)、影響,、責(zé)任和恢復(fù)重建等問題的分析評(píng)估，做好應(yīng)急處置工作的調(diào)查,、總結(jié),、上報(bào)；重大和特大突發(fā)公共事件應(yīng)急處置結(jié)束后，鎮(zhèn)政府將有關(guān)情況的總結(jié)上報(bào)上級(jí)政府。

對(duì)責(zé)任事故，應(yīng)依法追究有關(guān)責(zé)任人的法律責(zé)任。對(duì)應(yīng)急工作進(jìn)行總結(jié),，找出管理上的薄弱環(huán)節(jié)，找出預(yù)防、預(yù)測(cè),、預(yù)警和應(yīng)急處置環(huán)節(jié)中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提高管理水平和應(yīng)急能力，逐步完善應(yīng)急機(jī)制。

（一）演習(xí)演練

全鎮(zhèn)綜合演練每年不少于一次,，由鎮(zhèn)應(yīng)急指揮中心負(fù)責(zé)組織實(shí)施,；專項(xiàng)演練由各專業(yè)部門組織實(shí)施，每年不少于一次,，演練要從實(shí)戰(zhàn)角度出發(fā),，深入發(fā)動(dòng)和依靠群眾，普及防災(zāi)減災(zāi)知識(shí)和技能,，切實(shí)提高應(yīng)急救援能力,。

（二）鎮(zhèn)應(yīng)急辦和各有關(guān)職能部門應(yīng)當(dāng)在媒體上刊登有關(guān)突發(fā)公共事件應(yīng)急知識(shí)和報(bào)警電話，廣泛宣傳應(yīng)急法律,、法規(guī)和預(yù)防,、避險(xiǎn)、自救,、互救,、減災(zāi)等知識(shí)技能，并有組織,、有計(jì)劃地為公民提供減災(zāi)知識(shí)和技能培訓(xùn),。教育部門要把正確應(yīng)對(duì)和處理突發(fā)公共事件作為中、小學(xué)學(xué)生安全教育的重要內(nèi)容,，制定教育計(jì)劃，有針對(duì)性地開展形式多樣的教育活動(dòng),。防災(zāi)減災(zāi)教育培訓(xùn)應(yīng)當(dāng)納入黨政領(lǐng)導(dǎo)干部培訓(xùn)內(nèi)容,。舉辦各類領(lǐng)導(dǎo)干部培訓(xùn)班，應(yīng)當(dāng)開設(shè)綜合減災(zāi),、緊急處置及防災(zāi)救災(zāi)組織指揮課程,。應(yīng)急管理和救援人員由專業(yè)部門負(fù)責(zé)培訓(xùn)。

十二,、責(zé)任與獎(jiǎng)懲

突發(fā)公共事件應(yīng)急處置工作實(shí)行行政領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制和責(zé)任追究制,。

對(duì)在突發(fā)公共事件應(yīng)急管理工作中作出突出貢獻(xiàn)的先進(jìn)集體和個(gè)人要給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì),。

在突發(fā)公共事件應(yīng)急管理工作中有下列行為之一的，依法依紀(jì)對(duì)有關(guān)責(zé)任人員給予行政處分,，構(gòu)成犯罪的,，依法追究刑事責(zé)任。

（一）未依照規(guī)定履行報(bào)告職責(zé),，遲報(bào),、瞞報(bào)、漏報(bào)和謊報(bào)或者授意他人遲報(bào),、瞞報(bào),、漏報(bào)和謊報(bào)突發(fā)公共事件重要情況的；

（二）未依照規(guī)定完成突發(fā)公共事件應(yīng)急處置所需設(shè)施,、設(shè)備,、急需物資的生產(chǎn)、供應(yīng),、運(yùn)輸和儲(chǔ)備的,；

（三）突發(fā)公共事件發(fā)生后，對(duì)上級(jí)人民政府有關(guān)部門的調(diào)查不予配合,，或者采取其他方式阻礙,、干擾調(diào)查的；

（四）在突發(fā)公共事件調(diào)查,、控制,、救治工作中玩忽職守、失職,、瀆職的,；

（五）有關(guān)部門應(yīng)履行而拒不履行應(yīng)急處理職責(zé)的；