總結(jié)不僅僅是總結(jié)成績，更重要的是為了研究經(jīng)驗,，發(fā)現(xiàn)做好工作的規(guī)律,，也可以找出工作失誤的教訓。這些經(jīng)驗教訓是非常寶貴的,，對工作有很好的借鑒與指導作用,，在今后工作中可以改進提高，趨利避害,，避免失誤,。總結(jié)書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇總結(jié)呢,？下面是小編整理的個人今后的總結(jié)范文，歡迎閱讀分享,，希望對大家有所幫助,。
小學食品安全工作總結(jié)篇一
一,、主要做法及經(jīng)驗
(一)領導重視，責任明確
首先,，學校成立了食品衛(wèi)生安全領導小組,，切實把學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作納入工作職責，實行“一把手”負總責,，分管領導具體負責,，明確專人具體抓的工作責任制,，確保工作落實到位,，責任到人。二是領導經(jīng)常深入校園進行檢查,，督辦食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況,，監(jiān)管學校食品衛(wèi)生管理工作，提出整改意見和制訂方案,。三是積極采納學校,、學生、家長意見,，不斷改進工作,，提高服務質(zhì)量。學校把學生食品衛(wèi)生安全工作的管理納入學校議事日程,，納入常規(guī)管理的軌道,，將衛(wèi)生安全、學生健康與教育質(zhì)量同等對待,。
(二)制度健全,，管理規(guī)范
我校牢固樹立“學生健康安全第一”的思想，落實和完善學校食品安全責任制度,，增強責任意識,。一是簽訂了學校食品安全工作責任書，明確學校在食品安全工作管理,、設施設備管理,、活動安全管理及健康教育等方面的具體目標，把學?！靶l(wèi)生管理合格食堂”創(chuàng)建情況納入年度綜合考評內(nèi)容,，實行安全責任事故“一票否決”;二是堅持實行食品統(tǒng)一配送，加大食品安全管理,。學校食品都建立了管理制度,、衛(wèi)生制度、崗位責任制度,，并張貼上墻,，接受監(jiān)督,。食品從業(yè)人員須持有衛(wèi)生許可證、健康證,。食品原料貯藏,、制作間及飲水設施有專人、專鎖管理;學校食品的器具及時,、定期的做好消毒工作,，保持室內(nèi)外清潔，杜絕了重大傳染性疾病的發(fā)生,、流行,。三是加大對學校食品、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設施的監(jiān)管力度,，建立學校食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長效機制;監(jiān)督學校研究制訂重大傳染病流行,、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告、應急和預案制度,，層層落實責任目標,。四是堅持專項治理，落實督辦檢查,。主要領導親自參與,，真正做到安全無小事，確保了師生的人身安全,，家庭的安寧,，教育的穩(wěn)定。
(三)加強宣傳教育,，提高認識
根據(jù)《學校衛(wèi)生工作條例》及食品安全監(jiān)管領導小組關于食品安全宣傳“四進”活動的要求,，我們將食品安全知識教育列入學校健康教育授課內(nèi)容，利用《食品安全知識讀本》,，上好食品安全教育課,。學校采取召開主題班會、講座,、廣播,、專刊等形式,，對學生進行以食品衛(wèi)生為主題的宣教活動,，切實提高了學生的食品安全意識和自我保護能力。充分利用多種途徑開展食品衛(wèi)生宣傳,，邀請疾病控制,、食品衛(wèi)生監(jiān)督等部門的宣教人員進校講座，讓學生更多地了解食品衛(wèi)生安全常識,，切實增強學生自我防范能力,。
二,、存在的問題及下一步工作思路
雖然學校食品衛(wèi)生安全工作總體良好，但由于學校工作開展不平衡,，致使學校食品衛(wèi)生管理工作仍然存在不少問題,，如學校食品衛(wèi)生設施設備簡陋，管理機制落實不徹底,。因此,，學校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠，還需要我們繼續(xù)加大力度,。為此,，我們將加倍的努力，在今后一段時期,，重點加強以下幾個方面的工作：
一是進一步提高學校領導對食品衛(wèi)生安全的意識,，切實樹立“學生健康安全一”的思想，進一步落實和完善學校食品衛(wèi)生安全責任制度,。
二是研究制定食品從業(yè)人員培訓要求，逐步建立學校食品衛(wèi)生管理人員及從業(yè)人員上崗培訓制度,。
三是堅持以學校食品衛(wèi)生為重點的學校衛(wèi)生工作專項整改,。
四是建立學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件風險排查和報告制度，進一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告及應急處理機制,。
五是加強學校食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作,，提高學生的自我保護意識和能力。要求學校利用健康教育活動,、校園板報,、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品衛(wèi)生安全教育,，樹立食品衛(wèi)生安全意識,，增進自我保護意識和技能。
小學食品安全工作總結(jié)篇二
我們xx乳業(yè)有限公司是杭州xx集團旗下呼倫貝爾xx乳業(yè)集團的全資子公司,。作為xx市政府的招商引資企業(yè),，于xx年6月21日在注冊成立。公司集草場改良,、飼料加工,、奶牛養(yǎng)殖、乳品生產(chǎn)于一身,，是草,、畜、乳一體化的鏈條項目,，公司于xx年11月竣工并投產(chǎn),，目前主要生產(chǎn)2段嬰幼兒配方奶粉及全脂乳粉,。幾年來，我公司在延邊州和xx市兩級質(zhì)監(jiān)局的熱心指導和幫助下,，在抓食品安全工作中強化企業(yè)主體責任意識,，秉承“食品安全從我做起”經(jīng)營理念，有效的推進了食品安全工作的健康開展,。
筑牢基礎,，做到有法有章可循
“民以食為天，食以安為先”,。作為食品生產(chǎn)企業(yè),，是確保廣大消費者食用安全的第一道防線，所以我公司采取有效措施注重從抓基礎工作入手,，緊緊把住生產(chǎn)源頭這一關,，確保了生產(chǎn)的有章可循和有章必循。
一是依法規(guī)范管理,。為了落實抓食品安全企業(yè)主體責任,，提高質(zhì)量安全意識，我公司依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例,、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》,、《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的規(guī)定，嚴格按照《乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任情況自查表》定期對公司主體責任落實情況起行全面的自查,，以便及時發(fā)現(xiàn)問題,，把食品安全事故消滅在萌芽狀態(tài)。
二是強化制度建設,。我公司成立伊始,，即按照現(xiàn)代企業(yè)制度要求，在領導的高度重視下,，規(guī)范公司法人治理機制,，采用gmp、haccp食品安全制度,，緊緊圍繞“質(zhì)量安全是根本,，持續(xù)改進是永恒”的方針及“使用100%安全的原材料、出廠產(chǎn)品安全指標100%合格,、食品安全事故為零”的質(zhì)量目標,，建立健全企業(yè)管理制度，制定了進貨查驗和記錄制度,、食品添加劑管理和使用制度,、食品安全管理制度、關鍵過程控制制度,、產(chǎn)品出廠檢驗和記錄制度,、食品安全事
故應急處置制度等企業(yè)管理制度,，確保產(chǎn)品從采購、生產(chǎn),、包裝,、檢驗、貯存到配送等各個環(huán)節(jié)實行嚴格質(zhì)量管理,，按照《食品安全法》等規(guī)范生產(chǎn),，依法經(jīng)營。成立質(zhì)量安全小組,，我公司組織了部門負責人為主體的學習和宣貫,，后以部門為單位組織所有員工進行學習和宣貫。
三是完善工序控制,。公司于xx年11月取得乳品加工生產(chǎn)許可證,，是吉林省第一家獲證的嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)。擁有國內(nèi)先進水平的嬰幼兒配方奶粉專用生產(chǎn)線,，嚴謹?shù)纳a(chǎn)工藝,，嚴格執(zhí)行要求的內(nèi)控標準，產(chǎn)品標準遠遠高出國家標準,。xx年初,，國家對乳制品行業(yè)進行換證整頓，公司再次通過嚴格審核,，是全國第一批通過乳制品生產(chǎn)許可證企業(yè)。公司先后通過haccp(危害分析和關鍵控制點),、gmp(良好質(zhì)量管理規(guī)范)認證,，并在全國率先通過誠信企業(yè)體系評價。
嚴把“三關”,，做到管理萬無一失
一是原輔料進廠檢驗關,。建立原輔材料進貨臺賬，要求奶源供方提供收購許可證,，每車奶隨車攜帶生鮮乳交接單,，對原料奶按照生奶驗收標準進行批批檢驗，不合格原料奶堅決拒收,。奶源部按時組織人員對奶源供方進行現(xiàn)場評審,，評審不合格的奶源供方，限期進行整改,，進行復審,，復審不合格的供應商與其解除供奶合同。輔料供應商每年要進行合格供應商評價,，要求供應商提供三證,，每批輔料必須配備檢驗合格報告及第三方檢驗報告,，輔料入廠后要對輔料的包裝、標簽,、標識,、運輸條件、資質(zhì),、檢驗報告進行驗證,，品控部對輔料進行全項檢測合格后方可接收。
二是監(jiān)督生產(chǎn)過程關,。嚴格執(zhí)行和符合《嬰兒乳粉優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)規(guī)范》和《乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》及《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定和要求,。
3.2倉儲部對食品添加劑進行備案，建立食品添加劑臺賬,，記錄食品添加劑的使用情況,，嚴格按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》使用。品控部對車間的空氣清潔衛(wèi)生狀況及設備的清潔衛(wèi)生狀況進行檢查,，并進行空氣沉降,、涂抹試驗，記錄不合格項,，并對不合格情況進行分析,，采取糾偏措施，由生產(chǎn)部進行整改,。動力車間定期對設備進行維護保養(yǎng),，并對設備狀況每天巡檢，保證設備
設施的正常運轉(zhuǎn),，每季度對設備維護故障情況進行統(tǒng)計分析,，對易損壞部件加大維護頻次。生產(chǎn)部,、品控部對收奶,、配料，殺菌等關鍵控制點進行監(jiān)控,，并保有記錄,，做到可追溯。
三是出廠檢驗關：公司斥資500萬購入國外,、國內(nèi)先進的檢驗儀器,，購入了一臺氣質(zhì)聯(lián)用儀、三臺液相,、兩臺氣相,、一臺原子熒光，一臺原子吸收，一臺瑩光分光光度計,，具備滿足檢驗要求的檢驗設備設施,，并定期對檢驗設備進行強制計量檢定，并定期安排專人做手工樣,，對設備進行比對,，確保出具數(shù)據(jù)的準確性。對出廠的產(chǎn)品嚴格按照出廠檢驗項目進行檢驗,，能做到54項出廠檢驗項目批批全檢,，檢驗合格后，出具檢驗合格報告,，產(chǎn)品方可出廠,，堅決不允許不合格產(chǎn)品出廠，并保有對不合格品的處理記錄,。質(zhì)量制度,、檢驗制度、檢驗規(guī)范完備,，質(zhì)量一票否決權,，質(zhì)量部質(zhì)量第一責任人制等制度，保證了產(chǎn)品出廠合格率100%,。
在這里特別應該指出的是,，在抓食品質(zhì)量和安全的這幾年時間里，州市兩級質(zhì)監(jiān)局給予我們巨大的幫助,，我們?nèi)〉玫拿恳豁棾煽兌冀噶怂麄兊男燎诤顾?。州局領導及相關部門多次到我公司現(xiàn)場辦公，幫助企業(yè)協(xié)調(diào)解決許多實際問題,，指導協(xié)助我們把好質(zhì)量關,，市質(zhì)量技術監(jiān)督局委派人員駐廠對我公司進行駐廠監(jiān)管，對我公司原料乳采購進行驗證,，生產(chǎn)加工過程進行監(jiān)控，對原料乳及使用添加劑類數(shù)量進行監(jiān)管,，保證原輔料使用的安全可靠性,，將原輔料對品質(zhì)的影響降到最低;對生產(chǎn)車間殺菌消毒及技術參數(shù)進行驗證，降低了生產(chǎn)過程中出現(xiàn)異常的現(xiàn)象;對產(chǎn)品出廠檢驗及銷售進行監(jiān)控,，準確的掌握我單位產(chǎn)品質(zhì)量與銷售情況,，從進廠至出廠進行步步把關，協(xié)助我單位產(chǎn)品質(zhì)量更好的提升,。10.3在狠抓食品質(zhì)量過程中,，xx市質(zhì)量技術監(jiān)督局對我單位加強監(jiān)管力度，加大食品預警分析和應急處置工作的建設和演練，提升應急處理能力,，穩(wěn)定的推進我單位發(fā)現(xiàn)問題到位,，處理工作到位，整改到位,，消除隱患到位,。xx市質(zhì)量技術監(jiān)督局食品科的同志們不定期對我單位品控部一線員工進行技術交流，溝通最新技術及國家最新消息,，協(xié)助我單位信息溝通流暢,，法律法規(guī)及國家標準實時更新，始終保持其有效性,。
強化培訓,，增強全員質(zhì)量意識
公司每年制定年度培訓計劃，由人資中心,、生產(chǎn)部,、品控部各部門對員工進行培訓，側(cè)重點不同,，使每位員工能夠受到全方位培訓,。對每位新入職的員工進行食品質(zhì)量安全知識的培訓，并保持相關記錄;對入職員工進行崗位培訓,，培訓合格后方允許獨立上崗,，定期對員工進行技能考核，對培訓效果跟蹤驗證;對新員工健康體檢合格后,，方安排正式入職,，建立從業(yè)人員健康檔案，對員工健康狀況統(tǒng)一了解,。
培訓引導員工樹立正確的安全責任意識,，自覺遵守、執(zhí)行企業(yè)制定的各項安全管理規(guī)章制度,，切實把制度落實到位,。
為了把質(zhì)量安全主體責任落到實處，我公司不斷加大宣傳教育培訓的工作力度,，廣泛普及食品安全知識,，提高整體食品安全法律意識和責任意識，提高了落實主體責任的自覺性,，我單位實施互相監(jiān)督制度,，員工之間相互監(jiān)督，嚴格遵守行為規(guī)范及操作手冊,，將人為帶給產(chǎn)品的風險降到最低,。
由于公司采取上述措施，有力地促進了產(chǎn)品質(zhì)量的提升，確保了產(chǎn)品的食用安全,，達到了產(chǎn)品出廠合格率100%,，產(chǎn)品全部運往xx集團安溪基地統(tǒng)一分裝上市，其產(chǎn)品供不應求,，xx年實現(xiàn)銷售收入x萬元,，計劃xx年完成嬰幼兒配方粉產(chǎn)量x噸，產(chǎn)值x億元,，實現(xiàn)銷售收入x億元,，保底x億元。公司度被評為x農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),。xx年度x省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè),。
以上是我公司近年來抓食品安全的幾點做法，成績的取得,，得益于市委,、市政府及各級質(zhì)監(jiān)部門的正確領導和大力支持，我們決心在今后的工作中再接再厲,，積極總結(jié)經(jīng)驗,，不斷增強企業(yè)主體責任，把食品安全工作推向新的高度,，為地方的經(jīng)濟和社會發(fā)展做出新的更大的貢獻,。
小學食品安全工作總結(jié)篇三
**年我鄉(xiāng)在縣委政府的正確領導下和縣食品安全協(xié)調(diào)的具體業(yè)務指導下，我鄉(xiāng)的食品安全監(jiān)管工作取得的以下成績：
一,、成立了食品安全監(jiān)管領導小組
自今年年初,，經(jīng)黨委政府研究決定，成立了福臨鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管工作領導小組,，組長由鄉(xiāng)長龔文珍擔任,，由蘭偉任副組長，成員有杜翼宏,、郭斌,、席瓊等組成福臨鄉(xiāng)食品安全工作領導小組，同時,，成立了福臨鄉(xiāng)重大食品安全事故應急指揮部,。指揮長龔文珍，副指揮長蘭偉,，成員杜翼宏、郭斌,、席瓊等,。下設辦公室。集中整治食品生產(chǎn)，加工企業(yè),，規(guī)范食品流通秩序嚴格餐飲消費監(jiān)管,。
對我鄉(xiāng)境內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)，小作坊,，銷售網(wǎng)點,，餐飲場鎮(zhèn),，進行了逐個排查,。凡是未進行登記，無讓生產(chǎn)經(jīng)營加工的行為進行了堅決打擊,，取締了無衛(wèi)生許可證,，無營業(yè)執(zhí)照，無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)的生產(chǎn)加工,，銷售企業(yè),，開展重點食品專項整治，對植物油,，面粉,，乳制品等進行了抽樣和監(jiān)管，查處過期食品,，有毒和有害以及其他不合格食品,，強化食品經(jīng)營者經(jīng)濟戶口管理，嚴格食品經(jīng)營者質(zhì)量監(jiān)管責任,，從而加強了食品質(zhì)量安全,，保障了食品生產(chǎn)消費安全。
二,、加大了食品安全法律,，法規(guī)，政策和有關食品安全知識的宣傳
我鄉(xiāng)通過廣播,，散發(fā)傳單,，張貼標語等形式，加大了對《產(chǎn)品質(zhì)量法》《動物防疫法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的宣傳力度,。廣大干部群眾對食品安全生產(chǎn)的有關法律法規(guī)知識率達100%,。同時，開展公共衛(wèi)生進農(nóng)村,，“農(nóng)村食品安全宣傳月”等系列活動,，普及食品衛(wèi)生知識和科技常識，提高農(nóng)村食品從業(yè)人員和農(nóng)村消費者的食品安全素質(zhì),。
三,、建立健全了食品安全信息網(wǎng)絡
為了保障食品的生產(chǎn),、消費安全，我鄉(xiāng)建立了食品安全信息網(wǎng)絡,，由各村主任為食品安全協(xié)管員,，由他們負責食品安全監(jiān)管信息的收集和傳遞，然后及時反饋,，給鄉(xiāng)食品安全工作領導小組,。由食品安全事故總體應急指揮部對信息作出應急處理。
四,、建立健全了質(zhì)量安全負責體系
我鄉(xiāng)與鄉(xiāng)民生產(chǎn)企業(yè),，銷售企業(yè)，餐飲業(yè)主簽訂了食品安全目標責任書,，層層落實責任,，強化企業(yè)主要喝著人為食品安全第一責任人。定期評估食品安全狀況,，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為,，堅決杜絕不合格原料進廠進店，不合格產(chǎn)品出廠出店,，建立企業(yè)誠信檔案,，建立健全重大食品違法案件逐級報告制度和案件協(xié)查協(xié)作制度。
小學食品安全工作總結(jié)篇四
彭城村位于太湖之濱,，太湖大道直通本村,，交通便利。全村區(qū)域總面積3.7平方公里,，有999戶,，總?cè)丝?808人，轄27個承包組,，10個自然村,。新塘新街、農(nóng)貿(mào)市場坐落在本村,。--年村人均收入8250元,，村集體經(jīng)濟可支配資金45000元。全村村民的主要收入一是蔬菜種植,，全村共有無公害蔬菜生產(chǎn)基地200多畝,，年產(chǎn)值達1600萬元，“新塘一尺紅”茄子等蔬菜遠近聞名,。二是勞務輸出外出,，承包水稻田10000多畝。全村均用上自來水,，電話率95%以上,，有線電視入戶?，F(xiàn)有農(nóng)家樂13家。現(xiàn)將我村的食品安全工作總結(jié)如下：
一,、領導重視，健全組織網(wǎng)絡
食品安全是關系到全村人民身體健康和生命安全,，關系到社會穩(wěn)定和發(fā)展的大事,，村委員會以對人民高度負責的精神，切實加強領導,，成立了以村主要領導任組長,、分管領導任副組長的食品安全工作領導小組，并配備聯(lián)絡11個自然村的信息員,。配合做好村內(nèi)食品安全的日常監(jiān)管和農(nóng)村家宴等信息報送工作,。鎮(zhèn)政府與各行政村簽訂了《食品安全目標責任書》，明確各村主任為行政村食品安全的第一責任人,。
二,、宣傳到位，營造濃厚氛圍
對各村宣傳欄進一步規(guī)范,，專門設立食品衛(wèi)生知識版塊,，并定期調(diào)整更新內(nèi)容。通過有線電視,、黑板報,、橫幅、農(nóng)民信箱等宣傳工具,，結(jié)合“百名干部下村送法”活動,，要求黨員干部進村入戶，大力宣傳食品安全的相關法律法規(guī)和基本常識,，提高群眾的食品質(zhì)量安全意識,。共發(fā)放宣傳資料(material)600多份，舉辦食品安全培訓2期,。
三,、重點突出，措施保障有力
為確保從田頭到餐桌整個產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全,，我們抓住三個重點,。一是抓住重點對象。為了做到底子清,，情況明,，我們專門組織人員對村域內(nèi)30家便利超市和個體食品經(jīng)營戶進行走訪，并建檔入冊,，實行月督查制度,。二是抓住重點時段,。針對元旦、春節(jié),、“五一”,、“十一”等節(jié)假日期間食品消費旺季的特點，鄉(xiāng)食品安全工作小組成員主動放棄休息天,，會同各職能部門,，集中力量加強了本轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作，確保百姓的飲食安全,。三是抓住重點路段,。以集鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)家樂,、便利超市為重點,，會同工商、衛(wèi)生,、環(huán)保等部門,，扎實開展了食品安全專項整治活動。同時,，嚴格把好“三關”,。一是把好從業(yè)人員上崗關。一方面,，通過成立農(nóng)家樂協(xié)會,，制定相應規(guī)章制度，不斷規(guī)范和健全現(xiàn)有農(nóng)家樂管理模式,，與衛(wèi)生院聯(lián)合對13家農(nóng)家樂廚師進行一次體檢,，合格者按規(guī)定給予上崗。
另一方面加強對中小學校食堂從業(yè)人員的業(yè)務指導,，并定期組織對食堂衛(wèi)生狀況進行檢查,。二是把好放心店入戶關。村專門抽調(diào)人員會同工商所及鄉(xiāng)消費維權監(jiān)督站人員,，對全村小店,、超市進行摸排，按經(jīng)營規(guī)模,、經(jīng)營業(yè)績,、消防安全、食品衛(wèi)生,、誠信意識等方面進行嚴格篩選,，綜合評定，至目前已有3家“放心店”,、2家“連鎖超市”入戶彭城,。三是把好動物防治源頭關,。與各村簽訂《重大動物疫病防疫責任書》，制定《彭城村重大動物疫病緊急疫情防治應急預案》,，建立疫情報告制度,，落實各村專職防疫員，做好常規(guī)性防疫工作,，全村生豬屠宰率達到100%,。
小學食品安全工作總結(jié)篇五
民以食為天，食以安為先,。食品作為人類賴以生存的最基本物質(zhì)，其安全問題關系到人體的健康,，乃至生命的安危,。兒童青少年是祖國的未來，食品安全直接關系著他們的健康成長,。在學校中開展食品安全的教育,，是整個教育工作中不可缺少的重要一環(huán)。近階段來,，我校堅持以“三個代表”重要思想為指導,，以建設“平安慈溪”，構建和諧社會為目標,，認真貫徹市政府《關于進一步加強食品安全工作的決定》,，建立健全食品安全知識教育工作機制，切實把學校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好,，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力?，F(xiàn)將近階段食品安全教育的主要工作做如下總結(jié)：
一、加強領導管理
組建領導小組自接到上級有關食品安全教育的方針政策后,，學校及時落實了此項工作,。通過召開校務會議，組建了以洪銀國校長為主要負責人的校食品安全教育領導小組,，各成員落實職責,，分工明確。
制定計劃與總結(jié)與此同時,，學校根據(jù)上級文件精神,，結(jié)合學校實際，認真地制定了《慈溪市乾明學校食品安全教育計劃》,，并通過教育活動,，進行階段總結(jié)，以不斷促進教育的規(guī)范化,、程序化和科學化,。
三個保障根據(jù)上級要求,，學校努力做到教材保障、教師保障,、經(jīng)費保障,。自接到上級部門發(fā)放的每班2本的食品安全教育讀本及電腦光盤后，學校隨即對全體教師進行了專題培訓,，通過共同學習與討論,，在教師中落實安全教育的相關法制與知識，以便他們更好地對學生進行再教育,。同時,，學校總務處積極配合本次教育活動,，落實各類教育經(jīng)費,，包括資料的復印、活動材料的購買等等,。
認真參加上級組織的活動我校安全主管人員認真參加上級組織的食品安全教育啟動儀式,，關將此活動的精神傳達學校，制定方案,，努力落實,，積極爭創(chuàng)市食品安全教育優(yōu)秀學校，旨通過創(chuàng)建不斷改進工作中的不足,，以達到讓食品安全教育更科學的目的,。
二、完善教育活動
教學時間與受教育面保證根據(jù)文件精神,，學校制定了每學期5課時的食品安全教育規(guī)定,，通過晨間談話、短課,、綜合實踐課等,，對每個學生進行有的放矢地教育，使學生光在課堂上就能1%地接受教育,。
教學內(nèi)容與教學形式多樣根據(jù)上級精神,，學校努力落實教學內(nèi)容：低段1――3年級組織觀看食品安全卡通片，小學中高段4――6年級按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》,，同時也圍繞慈溪市政食品安全委員會辦公室和慈溪市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識1問》,、《安全用藥6題》進行教育。在教學形式上,，除了由班主任進行的課堂教育外,，學校還通過周一的國旗下講話、校紅領巾廣播站、校宣傳窗,、發(fā)放一份倡議書,、邀請鎮(zhèn)醫(yī)院張堅醫(yī)生進行食品安全講座、每班出一期食品安全知識的板報,、開展一次綜合實踐或班隊活動等,，不斷豐富教育形式。
三,、教育效果顯著
通過教育,，學校組織了學生食品安全知識競賽，通過競賽充分看到了學生對食品安全意識的提高與知識的了解;
通過教育,，學校到流動攤點購買食品的現(xiàn)象沒有了,，學校周邊2米以內(nèi)也無流動攤點出現(xiàn)，周邊環(huán)境整潔,。
學校相來重視食堂安全的管理,，早在去年學校就被評為市a級食堂。在食品安全教育活動中,，學校食堂依然嚴把進貨渠道關，加強食品衛(wèi)生日常管理,。對學校食堂人員進行專項體檢,，讓他們持證上崗，同時進行專門的培訓,，讓他們規(guī)范食品烹飪方法和衛(wèi)生管理方法,。
食品安全教育是學校教育中一項重要的工作，也是需要長期堅持執(zhí)行的一項重要工作,。在過去的一個階段里,，我們以上級部門的各項要求，努力落實,，爭創(chuàng)先進,，在以后的日子里，我們也必將將一如既往地堅持下去,，根據(jù)兒童青少年的特點,，既普及食品安全的專業(yè)知識，又注重形式的活潑與多樣,，使他們學會自我保護,，身心不受侵害，健康成長!
小學食品安全工作總結(jié)篇六
食品安全題目,，事關人民群眾身體健康和生命安全,，是我們平常監(jiān)管工作中的重中當中，對此我們x市工商局高新分局予以高度重視。依照《xx區(qū)人民政府食品安全監(jiān)管目標責任書》和《xx市工商局食品安全監(jiān)管工作目標責任書》的要求,，結(jié)合我局監(jiān)管的實際情況,，制定了《xx市工商局高新分局20__年工作目標責任書》，認真分解和細化各項任務指標,，通過采取有力措施,，牢牢圍繞工作目標，切實有效地加強了流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作,，食品安全工作取得明顯成效,。全面完成了食品安全監(jiān)管全年工作目標責任。
一,、把食品安全監(jiān)管等工作作為第一職責,。食品安全監(jiān)管成效明顯。
(一)進一步完善流通領域食品安全監(jiān)管的各項制度,，層層簽訂監(jiān)管責任書,，靠實監(jiān)管責任。嚴格食品流通許可的準入關,，依照規(guī)定的程序?qū)徍?、發(fā)放《食品流通許可證》，材料齊全,，符合規(guī)定的程序,，按規(guī)定建檔;堅持在辦證的同時對經(jīng)營者教育和培訓,，增強經(jīng)營者的法律意識和食品安全知識,，強化經(jīng)營者的自律能力,。
在食品安全監(jiān)管方面堅持從源頭抓起、預防為主,、全進程監(jiān)管,，有效地維護市場經(jīng)濟秩序，保護消費者的正當權益,，確保食品消費安全,。
到目前為止，共辦理《食品流通許可證》368份,，辦理《食品流通許可證》注銷19份,，現(xiàn)有食品經(jīng)營戶349戶。其中,，工商所 217戶,，工商所132戶;其中乳制品經(jīng)營戶86戶，含嬰幼兒配方奶粉經(jīng)營戶6戶,。新發(fā)展食品經(jīng)營戶48戶,，變更《食品流通許可證》44份,。
(二)食品安全監(jiān)管軟件推廣、利用：目前全局推廣食品安全監(jiān)管軟件 196 戶,，覆蓋率為62%;利用 38戶,。完成了目標任務。
(三)依照《食品安全示范店建設實施方案》對流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管各項措施要求,，增強食品經(jīng)營者的法律意識和責任意識,，充分發(fā)揮食品安全示范店的示范引導作用，建立健全流通環(huán)節(jié)食品安全長效監(jiān)管機制,，保障食品市場消費安全,。
確定了省級食品安全示范店4戶(工商所 2戶，工商所戶2戶) ,，市級食品安全示范店9戶(工商所 5戶,，工商所戶4戶) ，縣級食品安全示范店16戶(工商所 9戶,，工商所戶7戶) ,。
(四)加強流通領域的食品安全監(jiān)管不放松，為廣大消費者修建安全有序的消費環(huán)境,。
使平常監(jiān)管和專項整治有機地結(jié)合,。對349戶食品經(jīng)營者依照信用分層分級管理，全年共檢查食品經(jīng)營者1162戶次,，查閱各類資料36500多份,，對主體資格不正當?shù)闹饝粝逻_《責令改正通知書》，催促辦理登記手續(xù),，共下達責令改正通知書12份，取消無照經(jīng)營6戶,，下架分歧格食品326個計量單位,，查究食品案件5起、罰沒款總計9000元,。
(五)依照市局的安排制定20__年《食品快速檢測計劃》,，并按《食品快速檢測計劃》及時下達每月的快速檢測抽樣任務指標，工商所按時報送抽樣單,，并及時錄入快速檢測結(jié)果,。
二、主要做法：
(一)加強組織領導,，明確責任
為切實履行流通領域食品安全監(jiān)管職責,，我所將食品安全工作列入平常工作重點議程，常抓常議,，并結(jié)合實際,，制定了具體的工作方案，成立了食品安全工作領導小組：由局長任組長，其他副局長副組長,，成員由本局工商所所長,、機關科、室等主要負責人組成,。辦公室設在本局市場管理科,，負責平常的具體事務及聯(lián)系、調(diào)和,。
(二)強化宣傳,，修建氛圍
為了修建良好的宣傳氛圍，把食品安全知識送到千家萬戶,，實現(xiàn)眾所周知,、人人皆知的工作目標，我所各網(wǎng)格監(jiān)管員利用巡查間隙,，對經(jīng)營業(yè)戶展開食品質(zhì)量安全宣傳,，引導群眾公道消費、安全消費,，引導經(jīng)營戶遵法經(jīng)營,。同時我們充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳作用，在市局網(wǎng),、xx日報刊登監(jiān)管工作內(nèi)容信息和報導,。針對不同季節(jié)易發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時發(fā)布了預警公告。
(三)突出重點,，強化監(jiān)管
一是認真落實巡查制,，加強平常監(jiān)管。每月制定巡查計劃,，規(guī)定工商所乳制品,、經(jīng)營戶每月巡查不得少于4次，重點商品檢查每月不得少于2次,，并把檢查,、巡查發(fā)現(xiàn)的食品質(zhì)量題目，特別是兒童,、老年食品質(zhì)量等題目,，及時予以處理反饋，同時將巡查情況及對有題目食品的處理情況及時在食品市場巡查記錄上登記,，便于同一把握經(jīng)營戶的經(jīng)營情況,。
二是大力展開專項整治，加強執(zhí)法辦案工作,。今年我所前后集中展開了屢次食品經(jīng)營主體資格清算整頓工作,。
首先從驗照,、換照著手，對食品經(jīng)營戶的前置條件,、營業(yè)執(zhí)照依法進行查驗,、審核,、規(guī)范和登記;另外一方面依照誰監(jiān)管,、誰清算、誰負責的原則,，由各網(wǎng)格監(jiān)管員對本網(wǎng)格內(nèi)所有從事食品生產(chǎn),、經(jīng)營的主體逐戶進行摸底排查，清戶登記,。
其次是結(jié)合3.15消費者權益保護日,，針對群眾反映的熱門題目，結(jié)合我轄區(qū)內(nèi)食品市場實際情況,，前后有針對性地展開了打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑,、肉精、地溝油和食用油綜合治理,、校園食品市場,、農(nóng)村食品市場、糧油市場的專項整治,。通過以上專項整治,，較好地整治和規(guī)范了全區(qū)流通環(huán)節(jié)食品市場主體準入行為，有效地凈化了食品市場環(huán)境,。
三是延伸監(jiān)管觸角,，拓展監(jiān)管領域。各網(wǎng)格監(jiān)管員主動把監(jiān)管的觸角延伸到鄉(xiāng),、村及學校,、周邊地區(qū)的各個角落。針對一些個體商店,、小商小販，經(jīng)常銷售分歧格的食品,。給消費者,，特別是農(nóng)村學校的學生，帶來了很大的隱患,。
所以我所力爭把監(jiān)管的范圍擴大到賓館,、飯店、學校;把監(jiān)管的重點放在食品生產(chǎn),、批發(fā)的源頭,。嚴厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營者借送貨下鄉(xiāng)、廠家直銷的名義兜售假冒偽劣,、霉爛變質(zhì)的食品,，坑害農(nóng)村消費者的行為。
(四)建立戶口,，突出效能
今年以來,，我所加強了《食品經(jīng)營經(jīng)濟戶口》監(jiān)管，我所依照一戶一檔的要求,，對轄區(qū)內(nèi)已受理的經(jīng)營戶全部建起了經(jīng)濟戶口檔案,，只要打開檔案，經(jīng)營戶的姓名,、身份證號,、行政許可情況、主要經(jīng)營情況等靜態(tài)信息資料一目了然,，為保障流通領域的食品安全奠定了基礎,。
(五)做好檢測、監(jiān)控到位
一是依照市局要求,，制定我所20__年食品監(jiān)測計劃,，實施快速監(jiān)測。二是加大檢測力度,，今年以來,，我所展開快速檢測160余次，合格率為100%,。三是推廣利用食品電子監(jiān)管系統(tǒng)60余戶,，加強食品監(jiān)管力度，通過應用科技手段對食品展開快速檢測,，及時發(fā)現(xiàn)題目,，解決題目，變事后監(jiān)管為事前防范,，確保市民吃上放心菜,、放心果、放心肉,。充分發(fā)揮快速檢測在食品監(jiān)管中的積極作用,，有效為廣大消費者放心消費提供更有力的保障，催促經(jīng)營者進一步加強質(zhì)量安全自律遵法意識,。
(六)突出重典,、認真展開食品安全宣傳
在食安委辦的調(diào)和下，深入到xx區(qū)第八小學,、中心小學,、xx街道等地,，積極展開食品安全宣傳周活動，并及通過網(wǎng)站等情勢進行宣傳報導,。
我局在食品安全方面固然做了一些工作,，取得了一定成績，但與上級要求和先進所相比,，還有較大差距,。
一是因轄區(qū)經(jīng)營戶有很多處于農(nóng)村地區(qū)，整治工作展開的深度和廣度不夠,，在偏僻鄉(xiāng)村,，城鄉(xiāng)結(jié)合部等地方還存在整治死角;二是與相干職能部分相互交換溝通機制仍需健全完善;三是食品案件查究還不夠積極主動;四是長效機制、應急機制等建設滯后,，對整治工作治本之策的探索力度還需進一步加大,。
我們決心以這次食品安全目標考核為契機，虛心學習鑒戒其他所的先進經(jīng)驗,，解放思想,，開辟創(chuàng)新，努力把我所的食品安全工作推向更高的水平,。
小學食品安全工作總結(jié)篇七
在縣委,、縣政府的高度重視下，在縣食安辦的精心指導下,，我鎮(zhèn)積極開展了食品安全整治工作,，食品安全工作取得了一定的成效，現(xiàn)將我鎮(zhèn)食品安全工作開展情況總結(jié)如下：
一,、加強領導,，狠抓落實
一是站在保證群眾身體安全的高度，充分重視食品安全工作,。鎮(zhèn)黨委,、政府將食品安全工作納入議事日程研究，并將食品安全工作列入目標,，作為鎮(zhèn)政府重點工作來抓,。
二是成立組織，切實加強領導,。成立了以黨委書記為組長的食品安全工作領導小組,，由一名班子成員直接抓，領導小組下設辦公室,，具體負責食品安全日常工作,。真正做到了領導力量到位,，人員配備到位,，確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進行,。
二、健全制度,，規(guī)范運作
今年以來,，我鎮(zhèn)先后制定完善了食品安全工作方面的各項制度。同時,，鎮(zhèn)政府分別與各行政村,、社區(qū)及相關單位簽訂了食品安全工作目標責任書，各村(社區(qū))明確了村主任為協(xié)管員,、社長為信息員,，構建食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡。通過建立健全各項規(guī)章制度,，做到有章可循,，有據(jù)可依，有序而作,。
三,、加強宣傳，營造氛圍
一是加大食品安全法宣傳,。根據(jù)我鎮(zhèn)實際情況,，制定了鎮(zhèn)食品安全宣傳方案，重點突出了對《食品安全法》的宣傳,。通過標語,、宣傳欄、會議等方式開展食品安全宣傳活動,。利用開展創(chuàng)衛(wèi)工作,，在場鎮(zhèn)人口密集的地方懸掛橫幅標語并聯(lián)合相關職能部門發(fā)放食品安全宣傳資料，提高群眾對食品安全的重視和了解,。
二是是加強培訓,。全年對各村協(xié)管員和鄉(xiāng)村廚師進行了《食品安全法》、非洲豬瘟培訓等3次業(yè)務的培訓,，并積極組織相關人員參加縣里組織的培訓會,。會同鎮(zhèn)農(nóng)辦、畜牧站對養(yǎng)殖大戶進行非洲豬瘟及動物防疫培訓,。
三是將食品安全知識納入到學校的健康教育課,。轄區(qū)各中小學校在課堂上向?qū)W生宣講食品安全小知識和生活小常識，增強學生食品安全意識,。
四,、開展整治，保障安全
根據(jù)縣食安辦食品安全整治工作要求,，結(jié)合我鎮(zhèn)具體情況,，及時制定了各個階段的食品安全整治工作方案,，明確了整治重點、責任分工,、工作要求,，使整治工作按照要求有步驟開展，全年開展“元旦,、春節(jié)”,、“五一”、“中秋,、國慶”等節(jié)日專項檢查,、開展食品安全宣傳周活動。
我鎮(zhèn)出動宣傳車一輛,，懸掛橫幅2幅,、發(fā)放宣傳材料800余份，通過展覽演示,，對群眾解疑釋惑,，教授識假辨假方法，普及食品安全法律法規(guī)知識,。積極配合xx鎮(zhèn)市監(jiān)所檢查了xx鎮(zhèn)食品超市,、餐館、學校,、農(nóng)家樂等的衛(wèi)生狀況,，從業(yè)人員的健康證，飯樣留存時間,、數(shù)量,，原材料進貨來源等逐一詢問、檢查,，并對存在的問題提出整改意見,。
全年4次對全鎮(zhèn)的飯店、超市,、藥店,、職工食堂等單位安全問題逐一排查，對營業(yè)場所衛(wèi)生條件差的,，購物臺賬和消毒記錄不健全的單位,，當場下達整改通知書。對證照不齊的,，限期整改,，無證經(jīng)營的，停業(yè)整頓。全年監(jiān)管農(nóng)村群體性聚餐540次,，未發(fā)生一例群體性食品安全中毒事件,。
五、調(diào)查摸底,，健全檔案
對轄區(qū)內(nèi)的食品流通企業(yè)、餐飲店,、企業(yè)食堂,、鄉(xiāng)村廚師進行調(diào)查摸底，造冊登記,，逐步建立健全檔案,，全面了解和掌握食品安全情況，為扎實有效開展食品安全工作奠定了基礎,。
雖然我們在食品安全工作上做了一定的成績,，但還存在著一些問題，與上級的期望和群眾的要求還有差距,，如辦公室人員少,，力量有限，一定程度上影響了正常工作的開展,，農(nóng)村群體性聚餐的申報逐年增多,，監(jiān)管經(jīng)費緊張，但我們會克服一切困難,，來年更加努力工作,，為xx鎮(zhèn)食品安全工作更上一層樓貢獻力量。
小學食品安全工作總結(jié)篇八
在縣委,、縣政府的高度重視下,，在縣食安辦的精心指導下，我鎮(zhèn)積極開展了食品安全整治工作,，食品安全工作取得了一定的成效,，現(xiàn)將我鎮(zhèn)20xx年食品安全工作開展情況總結(jié)如下：
一是站在保證群眾身體安全的高度，充分重視食品安全工作,。鎮(zhèn)黨委,、政府將食品安全工作納入議事日程研究，并將食品安全工作列入目標,，作為鎮(zhèn)政府重點工作來抓,。
二是成立組織，切實加強領導,。成立了以黨委書記為組長的食品安全工作領導小組,，由一名班子成員直接抓，領導小組下設辦公室，具體負責食品安全日常工作,。真正做到了領導力量到位,，人員配備到位，確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進行,。
今年以來,，我鎮(zhèn)先后制定完善了食品安全工作方面的各項制度。同時,，鎮(zhèn)政府分別與各行政村,、社區(qū)及相關單位簽訂了食品安全工作目標責任書，各村（社區(qū)）明確了村主任為協(xié)管員,、社長為信息員,，構建食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡。通過建立健全各項規(guī)章制度,，做到有章可循,，有據(jù)可依，有序而作,。
一是加大食品安全法宣傳,。根據(jù)我鎮(zhèn)實際情況，制定了鎮(zhèn)食品安全宣傳方案,，重點突出了對《食品安全法》的宣傳,。通過標語、宣傳欄,、會議等方式開展食品安全宣傳活動,。利用開展創(chuàng)衛(wèi)工作，在場鎮(zhèn)人口密集的地方懸掛橫幅標語并聯(lián)合相關職能部門發(fā)放食品安全宣傳資料,，提高群眾對食品安全的重視和了解,。
二是是加強培訓。全年對各村協(xié)管員和鄉(xiāng)村廚師進行了《食品安全法》,、非洲豬瘟培訓等3次業(yè)務的培訓,，并積極組織相關人員參加縣里組織的培訓會。會同鎮(zhèn)農(nóng)辦,、畜牧站對養(yǎng)殖大戶進行非洲豬瘟及動物防疫培訓,。
三是將食品安全知識納入到學校的健康教育課。轄區(qū)各中小學校在課堂上向?qū)W生宣講食品安全小知識和生活小常識,，增強學生食品安全意識,。
根據(jù)縣食安辦食品安全整治工作要求，結(jié)合我鎮(zhèn)具體情況,，及時制定了各個階段的食品安全整治工作方案,，明確了整治重點,、責任分工、工作要求,，使整治工作按照要求有步驟開展,，全年開展“元旦、春節(jié)”,、“五一”,、“中秋、國慶”等節(jié)日專項檢查,、開展食品安全宣傳周活動,。
我鎮(zhèn)出動宣傳車一輛，懸掛橫幅2幅,、發(fā)放宣傳材料800余份，通過展覽演示,，對群眾解疑釋惑,，教授識假辨假方法，普及食品安全法律法規(guī)知識,。積極配合xx鎮(zhèn)市監(jiān)所檢查了xx鎮(zhèn)食品超市,、餐館、學校,、農(nóng)家樂等的衛(wèi)生狀況,，從業(yè)人員的健康證，飯樣留存時間,、數(shù)量,，原材料進貨來源等逐一詢問、檢查,，并對存在的問題提出整改意見,。
全年4次對全鎮(zhèn)的飯店、超市,、藥店,、職工食堂等單位安全問題逐一排查，對營業(yè)場所衛(wèi)生條件差的,，購物臺賬和消毒記錄不健全的單位,，當場下達整改通知書。對證照不齊的,，限期整改,，無證經(jīng)營的，停業(yè)整頓,。全年監(jiān)管農(nóng)村群體性聚餐540次,，未發(fā)生一例群體性食品安全中毒事件,。
對轄區(qū)內(nèi)的食品流通企業(yè)、餐飲店,、企業(yè)食堂,、鄉(xiāng)村廚師進行調(diào)查摸底，造冊登記,，逐步建立健全檔案,，全面了解和掌握食品安全情況，為扎實有效開展食品安全工作奠定了基礎,。
雖然我們在食品安全工作上做了一定的成績,，但還存在著一些問題，與上級的期望和群眾的要求還有差距,，如辦公室人員少,，力量有限，一定程度上影響了正常工作的開展,，農(nóng)村群體性聚餐的申報逐年增多,，監(jiān)管經(jīng)費緊張，但我們會克服一切困難,，來年更加努力工作,，為xx鎮(zhèn)食品安全工作更上一層樓貢獻力量。
小學食品安全工作總結(jié)篇九
幼兒園食品衛(wèi)生安全工作事關全體幼兒的生命與健康,，事關幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展,。抓好、開展好幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作,，是保障師生健康安全,，尊重幼兒生命權利的需要，是落實黨中央提出的以人為本,，促進孩子的全面發(fā)展的需要,。一年來，在縣委,、政府和縣教育局的領導下,，在衛(wèi)生防疫部門的監(jiān)督、指導下,，我園始終把食品衛(wèi)生安全工作放在幼兒園工作的首要位置,。自始至終認真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關法律法規(guī)，不斷加強食堂建設,，強化食品衛(wèi)生安全管理,，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了全體幼兒的健康,。根據(jù)與縣教育局簽訂的《20__年安全工作目標管理考評責任狀》的具體要求及工作責任,，按照上級部門的有關要求,，結(jié)合我園實際，現(xiàn)將我園20__年食品衛(wèi)生安全工作做如下總結(jié)：
一,、提高認識,，加強領導
我園的食品衛(wèi)生工作歷來做到主要領導親自抓、分管領導具體抓,，責任到人,，把食品衛(wèi)生安全工作列入了幼兒園工作的重要議事日程。
1,、分別召開領導班子會議和教職工大會,，組織學習景教字〔20__〕 號文件及普教基發(fā)【20__】 號文件《 市教育局轉(zhuǎn)發(fā) 市食品安全委員會關于預防春夏季食物中毒事故發(fā)生更的預警公告的通知》、教字20__號文件《 縣教育局關于進一步加強學校衛(wèi)生工作的緊急通知》,，組織學習 縣教育局和 縣食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合下發(fā)的公告《關于防范學校食品安全事故的預警公告》,，做到隨時提高食品衛(wèi)生安全防范意識。
2,、組織教職工特別是后勤人員學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《飲食衛(wèi)生“五四”制度》等有關食品衛(wèi)生的法律法規(guī)及文件。要求教職工提高責任意識,，增強安全意識,，做到警鐘長鳴,，切實認識到幼兒食品衛(wèi)生安全工作的重要性,，確保幼兒的安全與健康。
二,、完善管理,，提高服務質(zhì)量
1、制定完善各種食品衛(wèi)生安全制度
共制定并上墻10個食品衛(wèi)生安全管理制度：即《飲食衛(wèi)生制度》,、《餐廳衛(wèi)生管理制度》,、《餐具用具清洗消毒保潔制度》、《烹調(diào)加工管理制度》,、《食品粗加工管理制度》,、《庫房原料管理登記制度》、《原料采購索證制度》,、《衛(wèi)生檢查制度》,、《個人衛(wèi)生制度》、《從業(yè)人員衛(wèi)生知識與健康檢查制度》,。
2,、食堂衛(wèi)生管理
保持食堂內(nèi)環(huán)境整潔，有“三防”措施,，室內(nèi)無蒼蠅,、無灰塵,、無蟑螂、無鼠跡,，堅持每天大掃除,，做到地面、用具見本色;食堂室內(nèi)室外衛(wèi)生實行分片包干,，保持用具清潔,、干凈，做到清潔衛(wèi)生專人負責,，明確任務,，堅持做到：墻壁、屋頂經(jīng)常清掃無黑垢,、油污,、蛛網(wǎng)，門窗干凈明亮;紗窗完好,，無灰塵油垢,，餐具清潔明亮。廚房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗,、二刷,、三沖、四消毒,，清洗后存放在保潔櫥內(nèi);使用的洗滌劑,、消毒劑對人體安全、無害;工作人員在工作中合理使用各種設施,、設備和用具,，不違規(guī)使用和強行工作;工作人員下班前認真檢查門窗水電，防止火災,、失盜,、投毒等事故的發(fā)生，確保各項安全,。
小學食品安全工作總結(jié)篇十
學校食品安全直接關系到廣大師生身體健康和生命安全,，關系到學校教育教學工作的正常開展，關系到整個地區(qū)穩(wěn)定發(fā)展重要工作,。我校為進一步加強在食品衛(wèi)生安全面的工作預防和控制食物中毒,，食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生飲食衛(wèi)生安全,，我鎮(zhèn)也相應制訂了食品安全整治工作方案,，在全學校范圍內(nèi)開展食品衛(wèi)生專項整治活動，消除食品衛(wèi)生安全隱患,，具體措施如下：
一,、成立領導小組,、加強領導提高認識、強化監(jiān)管作用
我校成立了“整治專項小組”,，對學校的食品衛(wèi)生進行全面認真檢查,，隨時監(jiān)督、加強管理,。學校也及時召開全體師生大會,，向全體師生加強思想教育、提高認識,，學習食品安全知識和進行隱患排查工作,，充分利用安全教育課、班會,、班報,、廣播等形式開展多樣的食品安全宣傳教育活動。同時責成各班主任,、食堂管理員,、小賣部經(jīng)理、本著對學生負責的精神;繼續(xù)加強教育,、提高認識,。對學校周圍過期、變質(zhì),、有毒有害及三無食品等違法行為進行認真查處,，認真檢查經(jīng)營單位衛(wèi)生許可證和人員崗前培訓情況，以法取締周邊亂搭亂建無證經(jīng)營及占道經(jīng)營小攤小販,。
二,、組織檢查,、突出重點,、完善成果
通過整治不斷加大學校重點區(qū)域，重點環(huán)節(jié),、重點品種突擊檢查,，一是檢查了全鎮(zhèn)各學校食堂(小賣部)衛(wèi)生許可情況，經(jīng)檢查各學校食堂(小賣部)經(jīng)營許可證齊全,，人員都能夠定期體檢,，食堂操作間衛(wèi)生環(huán)境較好，原料進貨質(zhì)量安全把關情況建立建全,，能夠按照規(guī)定進行檢查驗收,，購銷臺賬和質(zhì)量承諾等制度落實較完善，貨物擺放整齊,，能夠嚴格操作規(guī)程,，經(jīng)過定期和不定期檢查暗訪,，未發(fā)現(xiàn)學校食堂銷售購入“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害,、過期變質(zhì)等不合格食品行為,，管理制度責任落實到位。二是檢查學校周邊餐飲攤點,、小攤,、小販。
總體狀況較好,，但也存在無證經(jīng)營狀況存在,，通過各部門的聯(lián)合執(zhí)法檢查，以法取締了無證小攤,、小販12起,，沒收無食品合格證、無生產(chǎn)日期等不合格食品20余公斤,，同時關閉二家無證食品生產(chǎn)加工小作坊,，有效地保障了學校學生及周邊人民群眾的飲食安全。
三,、確立規(guī)章制度,，在學校開展自查自糾，責任到人
學校采取主要負責人要對學校食品安全負總責,，分管負責人對學校食品安全負直接責任的辦法,，不斷督促加強和落實學校各項食品安全制度，特別是食堂安全,，消除重點場所利重點環(huán)節(jié)的安全隱患,，并與各食品經(jīng)營負責人逐一簽定安全協(xié)議。
1,、與各學校小賣部法人代表逐一簽定協(xié)議,，具體要求如下;
(1)嚴禁學校小賣部出售“三無食品”
(2)嚴禁學校小賣部出售過期變質(zhì)食品。
(3)小賣部的售貨員必須定期體檢,。
2,、學校食堂設專門管理人員、學校與管理員逐一鑒定協(xié)議,，具體要求如下：
(1)要采購放心肉,、無公害蔬菜，嚴禁人情肉,、關系菜入校,。②、儲藏和保管、要做到“四隔離”,、對儲藏室要定期消毒,、通風。
(2)剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌,、及時處理,、不準賣回鍋菜。
(3)餐廳要做到空氣清新,，地面,、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng),、衛(wèi)生狀態(tài)良好,、餐具擺放有序、分類分架,。
(4)衛(wèi)生消毒措施要齊全,、并有專門的消毒人員。
(5)食堂工作人員要每個月做一次體檢,。
3,、學校水井責成專人負責，并由校醫(yī)定期化驗水質(zhì),，對于小賣部,、食堂、水井,、整改小組定期抽查,、責任到人，一旦出現(xiàn)問題追究其法律責任
四,、明確監(jiān)督方案,、設置投訴電話、舉報箱,，發(fā)現(xiàn)問題及時迅速解決
為保證食品安全整改工作落到實處,，收到實效，特在學校櫥窗明確監(jiān)督方案,、主要有以下四點：
1,、學校食堂,、小賣部應對全體師生的健康與安全負責,、隨時隨地接受全體師生的監(jiān)督。
2,、全體師生有權利對小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品,、變質(zhì)食品進行舉報。
3,、全體師生有權利對食堂變質(zhì)的飯菜進行舉報,。
4,、在學校櫥窗附近設立舉報箱、意見箱和舉報電話
總之,，在這次專項整改工作中各級領導負責人和檢查組成員團結(jié)一致,、思想統(tǒng)一，學校投入了大量的人力,、物力,。通過整治大大改觀了食品安全現(xiàn)狀，有效制止了食品經(jīng)營過程中的不安全因素,，通過宣傳檢查,，提高了學校及銷售人員對食品安全的自覺性和食品安全意識，專項整治雖告一段落,，但食品安全工作仍很嚴峻,，我們工作人員將時刻提高警惕，繼續(xù)加大食品安全檢查力度,，在今后的工作中將堅持不懈,，同時各學校也有信心將通過這次整治為鍥機，繼續(xù)搞好學校食品衛(wèi)生安全整改制度,，時刻保障廣大師生飲食衛(wèi)生安全,，確保無食品安全事故發(fā)生。
小學食品安全工作總結(jié)篇十一
20--年,，我局在縣委,、縣政府的領導下，在縣食安委的指導下,，按照食品藥品安全工作會議精神要求,，結(jié)合我局工作實際，以食品安全專項整治活動為抓手,，扎實開展了原糧安全監(jiān)管工作,，不斷創(chuàng)新工作方式，用嚴格的標準,，嚴格的監(jiān)管,，嚴厲的處罰，確保了全力保障群眾的用糧,、消費安全,。今年以來，我們主要做了以下幾方面的工作：
一,、 強化宣傳,，營造氛圍
結(jié)合我局宣傳工作特點，采取將宣傳食品安全知識落實到進社區(qū)、進農(nóng)村,、進企業(yè),、進經(jīng)銷網(wǎng)點的工作措施。充分利用縣上開展的“3.15”科技之春,、食品藥品安全宣傳日等時機在縣城,、集市進行宣傳，據(jù)統(tǒng)計,，今年我局共組織宣傳活動七次,，懸掛橫幅四條，制作宣傳版面四塊,，發(fā)放宣傳資料六百余份,，接待咨詢?nèi)罕?70余人，巡回全縣各村鎮(zhèn)宣傳三次,。
二,、 強化培訓，加強監(jiān)管
一是利用年初局里舉辦春訓會之機,，邀請市糧食局執(zhí)法大隊業(yè)務人員對全系統(tǒng)職工干部進行了糧食質(zhì)量安全標準,、法律法規(guī)培訓;同時對全縣創(chuàng)建的放心糧油示范店、經(jīng)銷點的經(jīng)營人員進行了糧油質(zhì)量經(jīng)營規(guī)范,、食品安全系統(tǒng)的培訓,，有力的提高了執(zhí)法人員、經(jīng)營人員對如何發(fā)揮職能作用,，如何為群眾提供優(yōu)質(zhì)安全的糧油商品起到了很大的推動作用,。
二是由縣局一名主管領導帶領監(jiān)督檢查股人員分三次，對全縣的糧油經(jīng)銷門店,、購銷商,、加工企業(yè)進行了拉網(wǎng)式的排查,，共發(fā)現(xiàn)問題十七條,，現(xiàn)場整改七條,，限期整改十條,，約談企業(yè)法人兩次，通過以上措施,，有力的促進了原糧質(zhì)量安全,。
三是加強服務,，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為,，做好食品安全監(jiān)督,、檢查工作，關鍵要提高糧食經(jīng)營者自身的依法經(jīng)營水平,，實行規(guī)范管理,。為此我局為購銷企業(yè)按照《統(tǒng)計法》規(guī)定,，建立了糧食購銷加工統(tǒng)計表冊,，并按月將數(shù)據(jù)統(tǒng)一上報,。
三、存在問題
1.原糧安全監(jiān)管力量需進一步加強,，我局監(jiān)管人員年齡偏大,，專業(yè)知識有待進一步提高。
2.原糧市場分散,、量大,、面廣，廣大群眾食品安全意識差,，尤其是各鎮(zhèn)集市存在霉變糧;原糧加工小作坊設施條件差,，這些問題仍然是農(nóng)村原糧購銷、加工監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié),。
3.原糧經(jīng)營人員普遍文化素質(zhì)偏低,，還存在著一定的安全隱患。
四,、下一步工作打算
1,、加強監(jiān)管力量的充實。建議縣上能調(diào)配年輕,、專業(yè)知識較高的人員充實到糧食執(zhí)法隊伍中來,。
2、在我局現(xiàn)有監(jiān)管力量充分發(fā)揮作用下,，協(xié)調(diào)各鎮(zhèn)辦,，原糧購銷、監(jiān)管責任落實到食藥所的管轄范圍,。
3,、創(chuàng)新宣傳手段，繼續(xù)開展食品安全活動,。提高廣大群眾的食品安全意識,、認識水平和應對風險的能力。
小學食品安全工作總結(jié)篇十二
我們xx乳業(yè)有限公司是杭州xx集團旗下呼倫貝爾xx乳業(yè)集團的全資子公司,。作為xx市政府的招商引資企業(yè),，于xx年6月21日在注冊成立。公司集草場改良,、飼料加工,、奶牛養(yǎng)殖、乳品生產(chǎn)于一身,，是草,、畜,、乳一體化的鏈條項目，公司于xx年11月竣工并投產(chǎn),，目前主要生產(chǎn)2段嬰幼兒配方奶粉及全脂乳粉,。幾年來，我公司在延邊州和xx市兩級質(zhì)監(jiān)局的熱心指導和幫助下,，在抓食品安全工作中強化企業(yè)主體責任意識,，秉承“食品安全從我做起”經(jīng)營理念，有效的推進了食品安全工作的健康開展,。
筑牢基礎,，做到有法有章可循
“民以食為天，食以安為先”,。作為食品生產(chǎn)企業(yè),，是確保廣大消費者食用安全的第一道防線，所以我公司采取有效措施注重從抓基礎工作入手,，緊緊把住生產(chǎn)源頭這一關,，確保了生產(chǎn)的有章可循和有章必循。
一是依法規(guī)范管理,。為了落實抓食品安全企業(yè)主體責任,，提高質(zhì)量安全意識，我公司依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例,、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》,、《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的規(guī)定，嚴格按照《乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任情況自查表》定期對公司主體責任落實情況起行全面的自查,，以便及時發(fā)現(xiàn)問題,，把食品安全事故消滅在萌芽狀態(tài)。
二是強化制度建設,。我公司成立伊始,，即按照現(xiàn)代企業(yè)制度要求，在領導的高度重視下,，規(guī)范公司法人治理機制,，采用gmp、haccp食品安全制度,，緊緊圍繞“質(zhì)量安全是根本,，持續(xù)改進是永恒”的方針及“使用100%安全的原材料、出廠產(chǎn)品安全指標100%合格,、食品安全事故為零”的質(zhì)量目標,，建立健全企業(yè)管理制度，制定了進貨查驗和記錄制度,、食品添加劑管理和使用制度,、食品安全管理制度,、關鍵過程控制制度、產(chǎn)品出廠檢驗和記錄制度,、食品安全事
故應急處置制度等企業(yè)管理制度,，確保產(chǎn)品從采購、生產(chǎn),、包裝,、檢驗,、貯存到配送等各個環(huán)節(jié)實行嚴格質(zhì)量管理,，按照《食品安全法》等規(guī)范生產(chǎn)，依法經(jīng)營,。成立質(zhì)量安全小組,，我公司組織了部門負責人為主體的學習和宣貫，后以部門為單位組織所有員工進行學習和宣貫,。
三是完善工序控制,。公司于xx年11月取得乳品加工生產(chǎn)許可證，是吉林省第一家獲證的嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè),。擁有國內(nèi)先進水平的嬰幼兒配方奶粉專用生產(chǎn)線,，嚴謹?shù)纳a(chǎn)工藝，嚴格執(zhí)行要求的內(nèi)控標準,，產(chǎn)品標準遠遠高出國家標準,。xx年初，國家對乳制品行業(yè)進行換證整頓,，公司再次通過嚴格審核,，是全國第一批通過乳制品生產(chǎn)許可證企業(yè)。公司先后通過haccp(危害分析和關鍵控制點),、gmp(良好質(zhì)量管理規(guī)范)認證,，并在全國率先通過誠信企業(yè)體系評價。
嚴把“三關”,，做到管理萬無一失
一是原輔料進廠檢驗關,。建立原輔材料進貨臺賬，要求奶源供方提供收購許可證,，每車奶隨車攜帶生鮮乳交接單,，對原料奶按照生奶驗收標準進行批批檢驗，不合格原料奶堅決拒收,。奶源部按時組織人員對奶源供方進行現(xiàn)場評審,，評審不合格的奶源供方，限期進行整改,，進行復審,，復審不合格的供應商與其解除供奶合同,。輔料供應商每年要進行合格供應商評價，要求供應商提供三證,，每批輔料必須配備檢驗合格報告及第三方檢驗報告,，輔料入廠后要對輔料的包裝、標簽,、標識,、運輸條件、資質(zhì),、檢驗報告進行驗證,，品控部對輔料進行全項檢測合格后方可接收。
二是監(jiān)督生產(chǎn)過程關,。嚴格執(zhí)行和符合《嬰兒乳粉優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)規(guī)范》和《乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》及《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定和要求,。
3.2倉儲部對食品添加劑進行備案，建立食品添加劑臺賬,，記錄食品添加劑的使用情況,，嚴格按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》使用。品控部對車間的空氣清潔衛(wèi)生狀況及設備的清潔衛(wèi)生狀況進行檢查,，并進行空氣沉降,、涂抹試驗，記錄不合格項,，并對不合格情況進行分析,，采取糾偏措施，由生產(chǎn)部進行整改,。動力車間定期對設備進行維護保養(yǎng),，并對設備狀況每天巡檢，保證設備
設施的正常運轉(zhuǎn),，每季度對設備維護故障情況進行統(tǒng)計分析,，對易損壞部件加大維護頻次。生產(chǎn)部,、品控部對收奶,、配料，殺菌等關鍵控制點進行監(jiān)控,，并保有記錄,，做到可追溯。
三是出廠檢驗關：公司斥資500萬購入國外,、國內(nèi)先進的檢驗儀器,，購入了一臺氣質(zhì)聯(lián)用儀、三臺液相,、兩臺氣相,、一臺原子熒光,，一臺原子吸收，一臺瑩光分光光度計,，具備滿足檢驗要求的檢驗設備設施,，并定期對檢驗設備進行強制計量檢定，并定期安排專人做手工樣,，對設備進行比對,，確保出具數(shù)據(jù)的準確性。對出廠的產(chǎn)品嚴格按照出廠檢驗項目進行檢驗,，能做到54項出廠檢驗項目批批全檢,，檢驗合格后，出具檢驗合格報告,，產(chǎn)品方可出廠,，堅決不允許不合格產(chǎn)品出廠,，并保有對不合格品的處理記錄,。質(zhì)量制度、檢驗制度,、檢驗規(guī)范完備,，質(zhì)量一票否決權，質(zhì)量部質(zhì)量第一責任人制等制度,，保證了產(chǎn)品出廠合格率100%,。
在這里特別應該指出的是，在抓食品質(zhì)量和安全的這幾年時間里,，州市兩級質(zhì)監(jiān)局給予我們巨大的幫助,，我們?nèi)〉玫拿恳豁棾煽兌冀噶怂麄兊男燎诤顾Ｖ菥诸I導及相關部門多次到我公司現(xiàn)場辦公,，幫助企業(yè)協(xié)調(diào)解決許多實際問題,，指導協(xié)助我們把好質(zhì)量關，市質(zhì)量技術監(jiān)督局委派人員駐廠對我公司進行駐廠監(jiān)管,，對我公司原料乳采購進行驗證,，生產(chǎn)加工過程進行監(jiān)控，對原料乳及使用添加劑類數(shù)量進行監(jiān)管,，保證原輔料使用的安全可靠性,，將原輔料對品質(zhì)的影響降到最低;對生產(chǎn)車間殺菌消毒及技術參數(shù)進行驗證，降低了生產(chǎn)過程中出現(xiàn)異常的現(xiàn)象;對產(chǎn)品出廠檢驗及銷售進行監(jiān)控,，準確的掌握我單位產(chǎn)品質(zhì)量與銷售情況,，從進廠至出廠進行步步把關，協(xié)助我單位產(chǎn)品質(zhì)量更好的提升,。10.3在狠抓食品質(zhì)量過程中,，xx市質(zhì)量技術監(jiān)督局對我單位加強監(jiān)管力度,，加大食品預警分析和應急處置工作的建設和演練，提升應急處理能力,，穩(wěn)定的推進我單位發(fā)現(xiàn)問題到位,，處理工作到位，整改到位,，消除隱患到位,。xx市質(zhì)量技術監(jiān)督局食品科的同志們不定期對我單位品控部一線員工進行技術交流，溝通最新技術及國家最新消息,，協(xié)助我單位信息溝通流暢,，法律法規(guī)及國家標準實時更新，始終保持其有效性,。
強化培訓,，增強全員質(zhì)量意識
公司每年制定年度培訓計劃，由人資中心,、生產(chǎn)部,、品控部各部門對員工進行培訓，側(cè)重點不同,，使每位員工能夠受到全方位培訓,。對每位新入職的員工進行食品質(zhì)量安全知識的培訓，并保持相關記錄;對入職員工進行崗位培訓,，培訓合格后方允許獨立上崗,，定期對員工進行技能考核，對培訓效果跟蹤驗證;對新員工健康體檢合格后,，方安排正式入職,，建立從業(yè)人員健康檔案，對員工健康狀況統(tǒng)一了解,。
培訓引導員工樹立正確的安全責任意識,，自覺遵守、執(zhí)行企業(yè)制定的各項安全管理規(guī)章制度,，切實把制度落實到位,。
為了把質(zhì)量安全主體責任落到實處，我公司不斷加大宣傳教育培訓的工作力度,，廣泛普及食品安全知識,，提高整體食品安全法律意識和責任意識，提高了落實主體責任的自覺性,，我單位實施互相監(jiān)督制度,，員工之間相互監(jiān)督，嚴格遵守行為規(guī)范及操作手冊，將人為帶給產(chǎn)品的風險降到最低,。
由于公司采取上述措施,，有力地促進了產(chǎn)品質(zhì)量的提升，確保了產(chǎn)品的食用安全,，達到了產(chǎn)品出廠合格率100%,，產(chǎn)品全部運往xx集團安溪基地統(tǒng)一分裝上市，其產(chǎn)品供不應求,，xx年實現(xiàn)銷售收入x萬元,，計劃xx年完成嬰幼兒配方粉產(chǎn)量x噸，產(chǎn)值x億元,，實現(xiàn)銷售收入x億元,，保底x億元。公司度被評為x農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),。xx年度x省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè),。
以上是我公司近年來抓食品安全的幾點做法，成績的取得,，得益于市委,、市政府及各級質(zhì)監(jiān)部門的正確領導和大力支持，我們決心在今后的工作中再接再厲,，積極總結(jié)經(jīng)驗,，不斷增強企業(yè)主體責任，把食品安全工作推向新的高度,，為地方的經(jīng)濟和社會發(fā)展做出新的更大的貢獻。
小學食品安全工作總結(jié)篇十三
我們xx乳業(yè)有限公司是杭州xx集團旗下呼倫貝爾xx乳業(yè)集團的全資子公司,。作為xx市政府的招商引資企業(yè),，于xx年6月21日在注冊成立。公司集草場改良,、飼料加工,、奶牛養(yǎng)殖、乳品生產(chǎn)于一身,，是草,、畜、乳一體化的鏈條項目,，公司于xx年11月竣工并投產(chǎn),，目前主要生產(chǎn)2段嬰幼兒配方奶粉及全脂乳粉。幾年來,，我公司在延邊州和xx市兩級質(zhì)監(jiān)局的熱心指導和幫助下,，在抓食品安全工作中強化企業(yè)主體責任意識，秉承“食品安全從我做起”經(jīng)營理念，有效的推進了食品安全工作的健康開展,。
筑牢基礎,，做到有法有章可循
“民以食為天，食以安為先”,。作為食品生產(chǎn)企業(yè),，是確保廣大消費者食用安全的第一道防線，所以我公司采取有效措施注重從抓基礎工作入手,，緊緊把住生產(chǎn)源頭這一關,，確保了生產(chǎn)的有章可循和有章必循。
一是依法規(guī)范管理,。為了落實抓食品安全企業(yè)主體責任,，提高質(zhì)量安全意識，我公司依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例,、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》,、《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的規(guī)定，嚴格按照《乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任情況自查表》定期對公司主體責任落實情況起行全面的自查,，以便及時發(fā)現(xiàn)問題,，把食品安全事故消滅在萌芽狀態(tài)。
二是強化制度建設,。我公司成立伊始,，即按照現(xiàn)代企業(yè)制度要求，在領導的高度重視下,，規(guī)范公司法人治理機制,，采用gmp、haccp食品安全制度,，緊緊圍繞“質(zhì)量安全是根本,，持續(xù)改進是永恒”的方針及“使用100%安全的原材料、出廠產(chǎn)品安全指標100%合格,、食品安全事故為零”的質(zhì)量目標,，建立健全企業(yè)管理制度，制定了進貨查驗和記錄制度,、食品添加劑管理和使用制度,、食品安全管理制度、關鍵過程控制制度,、產(chǎn)品出廠檢驗和記錄制度,、食品安全事
故應急處置制度等企業(yè)管理制度，確保產(chǎn)品從采購,、生產(chǎn),、包裝、檢驗、貯存到配送等各個環(huán)節(jié)實行嚴格質(zhì)量管理,，按照《食品安全法》等規(guī)范生產(chǎn),，依法經(jīng)營。成立質(zhì)量安全小組,，我公司組織了部門負責人為主體的學習和宣貫,，后以部門為單位組織所有員工進行學習和宣貫。
三是完善工序控制,。公司于xx年11月取得乳品加工生產(chǎn)許可證,，是吉林省第一家獲證的嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)。擁有國內(nèi)先進水平的嬰幼兒配方奶粉專用生產(chǎn)線,，嚴謹?shù)纳a(chǎn)工藝,，嚴格執(zhí)行要求的內(nèi)控標準，產(chǎn)品標準遠遠高出國家標準,。xx年初,，國家對乳制品行業(yè)進行換證整頓，公司再次通過嚴格審核,，是全國第一批通過乳制品生產(chǎn)許可證企業(yè),。公司先后通過haccp（危害分析和關鍵控制點）、gmp（良好質(zhì)量管理規(guī)范）認證,，并在全國率先通過誠信企業(yè)體系評價,。
嚴把“三關”，做到管理萬無一失
一是原輔料進廠檢驗關,。建立原輔材料進貨臺賬,，要求奶源供方提供收購許可證，每車奶隨車攜帶生鮮乳交接單,，對原料奶按照生奶驗收標準進行批批檢驗,，不合格原料奶堅決拒收。奶源部按時組織人員對奶源供方進行現(xiàn)場評審,，評審不合格的奶源供方，限期進行整改,，進行復審,，復審不合格的供應商與其解除供奶合同。輔料供應商每年要進行合格供應商評價,，要求供應商提供三證,，每批輔料必須配備檢驗合格報告及第三方檢驗報告，輔料入廠后要對輔料的包裝,、標簽,、標識、運輸條件、資質(zhì),、檢驗報告進行驗證,，品控部對輔料進行全項檢測合格后方可接收。
二是監(jiān)督生產(chǎn)過程關,。嚴格執(zhí)行和符合《嬰兒乳粉優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)規(guī)范》和《乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》及《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定和要求,。
3.2倉儲部對食品添加劑進行備案，建立食品添加劑臺賬,，記錄食品添加劑的使用情況,，嚴格按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》使用。品控部對車間的空氣清潔衛(wèi)生狀況及設備的清潔衛(wèi)生狀況進行檢查,，并進行空氣沉降,、涂抹試驗，記錄不合格項,，并對不合格情況進行分析,，采取糾偏措施，由生產(chǎn)部進行整改,。動力車間定期對設備進行維護保養(yǎng),，并對設備狀況每天巡檢，保證設備
設施的正常運轉(zhuǎn),，每季度對設備維護故障情況進行統(tǒng)計分析,，對易損壞部件加大維護頻次。生產(chǎn)部,、品控部對收奶,、配料，殺菌等關鍵控制點進行監(jiān)控,，并保有記錄,，做到可追溯。
三是出廠檢驗關：公司斥資500萬購入國外,、國內(nèi)先進的檢驗儀器,，購入了一臺氣質(zhì)聯(lián)用儀、三臺液相,、兩臺氣相,、一臺原子熒光，一臺原子吸收,，一臺瑩光分光光度計,，具備滿足檢驗要求的檢驗設備設施，并定期對檢驗設備進行強制計量檢定,，并定期安排專人做手工樣,，對設備進行比對,，確保出具數(shù)據(jù)的準確性。對出廠的產(chǎn)品嚴格按照出廠檢驗項目進行檢驗,，能做到54項出廠檢驗項目批批全檢,，檢驗合格后，出具檢驗合格報告,，產(chǎn)品方可出廠,，堅決不允許不合格產(chǎn)品出廠，并保有對不合格品的處理記錄,。質(zhì)量制度,、檢驗制度、檢驗規(guī)范完備,，質(zhì)量一票否決權,，質(zhì)量部質(zhì)量第一責任人制等制度，保證了產(chǎn)品出廠合格率100%,。
在這里特別應該指出的是,，在抓食品質(zhì)量和安全的這幾年時間里，州市兩級質(zhì)監(jiān)局給予我們巨大的幫助,，我們?nèi)〉玫拿恳豁棾煽兌冀噶怂麄兊男燎诤顾?。州局領導及相關部門多次到我公司現(xiàn)場辦公，幫助企業(yè)協(xié)調(diào)解決許多實際問題,，指導協(xié)助我們把好質(zhì)量關,，市質(zhì)量技術監(jiān)督局委派人員駐廠對我公司進行駐廠監(jiān)管，對我公司原料乳采購進行驗證,，生產(chǎn)加工過程進行監(jiān)控,，對原料乳及使用添加劑類數(shù)量進行監(jiān)管，保證原輔料使用的安全可靠性,，將原輔料對品質(zhì)的影響降到最低,；對生產(chǎn)車間殺菌消毒及技術參數(shù)進行驗證，降低了生產(chǎn)過程中出現(xiàn)異常的現(xiàn)象,；對產(chǎn)品出廠檢驗及銷售進行監(jiān)控,，準確的掌握我單位產(chǎn)品質(zhì)量與銷售情況，從進廠至出廠進行步步把關,，協(xié)助我單位產(chǎn)品質(zhì)量更好的提升,。10.3在狠抓食品質(zhì)量過程中，xx市質(zhì)量技術監(jiān)督局對我單位加強監(jiān)管力度,，加大食品預警分析和應急處置工作的建設和演練，提升應急處理能力,，穩(wěn)定的推進我單位發(fā)現(xiàn)問題到位,，處理工作到位,，整改到位，消除隱患到位,。xx市質(zhì)量技術監(jiān)督局食品科的同志們不定期對我單位品控部一線員工進行技術交流,，溝通最新技術及國家最新消息，協(xié)助我單位信息溝通流暢,，法律法規(guī)及國家標準實時更新,，始終保持其有效性。
強化培訓,，增強全員質(zhì)量意識
公司每年制定年度培訓計劃,，由人資中心、生產(chǎn)部,、品控部各部門對員工進行培訓,，側(cè)重點不同，使每位員工能夠受到全方位培訓,。對每位新入職的員工進行食品質(zhì)量安全知識的培訓,，并保持相關記錄；對入職員工進行崗位培訓,，培訓合格后方允許獨立上崗,，定期對員工進行技能考核，對培訓效果跟蹤驗證,；對新員工健康體檢合格后,，方安排正式入職，建立從業(yè)人員健康檔案,，對員工健康狀況統(tǒng)一了解,。
培訓引導員工樹立正確的安全責任意識，自覺遵守,、執(zhí)行企業(yè)制定的各項安全管理規(guī)章制度,，切實把制度落實到位。
為了把質(zhì)量安全主體責任落到實處,，我公司不斷加大宣傳教育培訓的工作力度,，廣泛普及食品安全知識，提高整體食品安全法律意識和責任意識,，提高了落實主體責任的自覺性,，我單位實施互相監(jiān)督制度，員工之間相互監(jiān)督,，嚴格遵守行為規(guī)范及操作手冊,，將人為帶給產(chǎn)品的風險降到最低。
由于公司采取上述措施,，有力地促進了產(chǎn)品質(zhì)量的提升,，確保了產(chǎn)品的食用安全,，達到了產(chǎn)品出廠合格率100%，產(chǎn)品全部運往xx集團安溪基地統(tǒng)一分裝上市,，其產(chǎn)品供不應求,，xx年實現(xiàn)銷售收入x萬元，計劃xx年完成嬰幼兒配方粉產(chǎn)量x噸,，產(chǎn)值x億元,，實現(xiàn)銷售收入x億元，保底x億元,。公司度被評為x農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),。xx年度x省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。
以上是我公司近年來抓食品安全的幾點做法,，成績的取得,，得益于市委、市政府及各級質(zhì)監(jiān)部門的正確領導和大力支持,，我們決心在今后的工作中再接再厲,，積極總結(jié)經(jīng)驗，不斷增強企業(yè)主體責任,，把食品安全工作推向新的高度,，為地方的經(jīng)濟和社會發(fā)展做出新的更大的貢獻。
小學食品安全工作總結(jié)篇十四
為進一步規(guī)范食品經(jīng)營管理,，凈化食品市場,，維護食品市場秩序和社會穩(wěn)定，有效防止食品安全事件的發(fā)生,，結(jié)合我鄉(xiāng)實際,，認真開展了食品安全工作，現(xiàn)將我鄉(xiāng)食品安全工作總結(jié)如下：
一,、加強領導,，完善監(jiān)管機制
我鄉(xiāng)領導高度重視，制定了專項整治方案和工作計劃,，成立了食品安全專項整治領導小組,，以社區(qū)為單位，認真落實食品安全專項整治工作,，對轄區(qū)內(nèi)食品攤販和所有中小學,、幼兒園食堂進行了安全整治。
二,、食品安全整治情況
由于我鄉(xiāng)食品攤販多,，食品安全工作尤其重要。我鄉(xiāng)按照食品安全工作要求,，采取社區(qū)居民日常監(jiān)管,、專項整治等形式規(guī)范了食品經(jīng)營環(huán)境,。通過居民日常監(jiān)管和專項整治，食品經(jīng)營秩序明顯好轉(zhuǎn),，確保了食品安全。
三,、強化監(jiān)管,，突出重點
我鄉(xiāng)以社區(qū)為單位開展監(jiān)管工作，既可有效全面推進工作,，又可做到重點突破,。我鄉(xiāng)各社區(qū)書記、主任和包片干部走訪各自社區(qū)內(nèi)食品加工作坊,，食品銷售點和學校食堂,，對其生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設備,、營業(yè)執(zhí)照,、從業(yè)人員健康證、食品制作和服務設施的衛(wèi)生條件進行了摸底調(diào)查,。此次調(diào)查工作不僅保障了廣大人民群眾的根本利益,，也關系到食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販經(jīng)營者的直接利益,。我鄉(xiāng)通過加大
工作力度,，加強引導規(guī)范，逐步提升我鄉(xiāng)食品質(zhì)量安全水平,。
四,、加大宣傳，提高全民食品安全消費意識
我鄉(xiāng)圍繞食品安全整治工作的部署,，同時結(jié)合我鄉(xiāng)社區(qū)活動,，一是對食品安全、質(zhì)量安全標識,、食品生產(chǎn)日期等重點知識進行了宣傳;二是以食品安全法為主題,，加強了食品安全法律、法規(guī)的宣傳教育,，進一步普及了食品安全科學知識,，通過廣泛深入的宣傳、教育;三是動員全鄉(xiāng)居民監(jiān)督舉報,，并設立舉報電話,，嚴厲打擊濫用食品添加劑，使用非食用原料或回收廢品生產(chǎn)加工食品,、生產(chǎn)制售假冒偽劣食品,、有毒有害食品和“三無”過期變質(zhì)食品,。進一步提高居民群眾食品安全意識和自我保護能力，形成了全民關注,、人人參與食品安全的社會氛圍,，提高了我鄉(xiāng)的食品安全保障水平。
五,、下一步工作思路
1,、聯(lián)合相關職能部門繼續(xù)開展定期不定期整治工作，確保我鄉(xiāng)的食品安全,。
2,、進一步加大宣傳力度，使居民樹立食品安全意識,，增強自我保護能力,，形成良好的食品安全氛圍。
小學食品安全工作總結(jié)篇十五
我受市政府委托,，就我市食品安全工作情景,，向本次常委會會議報告如下，請予審議,。
一,、基本工作情景
20xx年以來，全市各級各有關部門在市委,、市政府的領導下,，在市人大的監(jiān)督支持下，堅持“四個最嚴”標準,，開展食品安全專項治理行動,，取得了進取成效。全市食品安全狀況呈現(xiàn)出“兩升一降”的良好態(tài)勢,，食品抽檢合格率到達96.5%,、群眾滿意度到達68.83%，均為歷史最高水平;食物中毒發(fā)生率降至十萬分之1.62,，低于國家十萬分之六的上限要求,。我市在全省20xx年食品安全工作考核中名列第一，國家食藥總局先后兩次推廣了我市工作經(jīng)驗,，李群書記批示市委宣傳部組織媒體對監(jiān)管工作經(jīng)驗進行宣傳報道,，省政府推廣了我市加強食品安全治理措施。6月份,，國務院食安辦,、省食藥局將分別在青島召開現(xiàn)場會，推廣我市創(chuàng)立國家食品安全城市及市場監(jiān)管經(jīng)驗做法。
(一)加強組織領導,，構建統(tǒng)一權威,、保障有力的體制機制
1.建立黨政主導的組織領導機制。市委,、市政府始終高度重視食品安全工作,，20xx年以來，李群書記兩次調(diào)研食品安全工作;張新起市長先后6次主持召開會議,，研究部署食品安全治理,。市政府把食品安全治理工作納入政府工作報告專項資料，研究制定了30條治理措施,，并每月調(diào)度工作推進情景。
2.建立統(tǒng)一權威的食藥監(jiān)管體制,。去年上半年,，我市食品藥品監(jiān)管體制改革已經(jīng)完成。各級整合了原質(zhì)監(jiān),、工商,、食藥、食安辦的職能,，組建成立了新的食品藥品監(jiān)管機構,。改革后，食藥部門從684人增加到1660人,，監(jiān)管力量增加136%,。其中，有1372人配備到基層一線,，基層執(zhí)法力量比改革前增加了2.7倍,。全市在鎮(zhèn)(辦)一級建立了136個食藥所，并在93個涉農(nóng)鎮(zhèn)(辦)建立了農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管中心,，每個中心配備不少于4名農(nóng)業(yè)監(jiān)管人員,，與當?shù)厥乘幩⒘寺?lián)合辦公機制;在村(社)一級，6000多個行政村和城市社區(qū)都建立了協(xié)管員隊伍,，實現(xiàn)了“三級政府,、四級組織”監(jiān)管網(wǎng)絡的全覆蓋。
3.建立保障有力的財政投入機制,。本著“向投入要安全”的原則,，各級政府將食品安全監(jiān)管專項資金納入財政預算，保障新機構履行新職能,。連續(xù)三年將食品抽檢納入市辦實事項目,，每年安排6萬批次以上的抽檢任務，各級財政保障資金1億多元。進取為基層監(jiān)管所配備辦公用房,、執(zhí)法裝備,，保障了基層監(jiān)管工作順利開展。
(二)堅持從嚴治理,，強化對違法犯罪的高壓態(tài)勢
針對違法犯罪多發(fā)問題,，各級各有關部門堅持把執(zhí)法辦案作為第一要務，重典治亂,、整肅不法,。
一是高標準制定目標，強化考核落實,。逐級明確了執(zhí)法辦案目標,，并分解落實到人，每季度對完成情景進行考核通報,。20xx年,，全市共查處違法案件4987起，罰沒款3741萬元,，接近全省食品藥品罰沒款的二分之一,，在15個副省級城市中位列第一。
二是高規(guī)格動員部署,，明確打擊重點,。20xx年，部署開展了四次大的專項行動,，均以市政府名義部署,，分管副市長作動員講話。把假冒偽劣,、非法添加,、無證生產(chǎn)經(jīng)營等行為作為整治重點，全年共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位25萬余家次,，責令整改1.6萬余家,，取締違法違規(guī)單位443家。針對市場上“甜曬魚”噴灑農(nóng)藥比較嚴重的問題,，全市接連抓捕了25名犯罪嫌疑人,，干海產(chǎn)品抽檢合格率由不足70%提高至90%以上。
三是加強行刑銜接,，堅持公開曝光,。市和各區(qū)(市)公安機關均組建了食品藥品與環(huán)境犯罪偵查專門機構，與行政機關密切配合打擊違法犯罪,。20xx年,，公安機關采取刑事強制措施343人,。實施了抽檢結(jié)果批批曝光制度，對抽檢不合格的473家單位在多家媒體給予了公開曝光,，并全部進行了處罰,。
(三)把握問題導向，探索具有青島特色的監(jiān)管模式
針對監(jiān)管中的新情景,、新問題,，分管副市長帶隊，先后赴香港,、中國臺灣等地考察學習,，按照“五項防控”的思路，制定實施了食品安全30條治理措施,，初步構成了具有青島特色的監(jiān)管模式,。
1.主體防控。企業(yè)是食品安全的基石,。為落實企業(yè)主體職責,，在加強對企業(yè)培訓教育的同時，還全面推行了企業(yè)承諾制,，全市8.8萬家持證業(yè)戶均簽訂了職責承諾書，承諾要誠信守法,、確保安全,，一旦出現(xiàn)違法問題，自愿停業(yè)候查,，并理解行業(yè)禁入處理,。
2.環(huán)節(jié)防控。食品安全首先是“產(chǎn)”出來的,，必須加強種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的源頭治理,。一是加強了農(nóng)業(yè)投入品管理，全市高毒農(nóng)藥定點經(jīng)營由100家核減到38家以內(nèi),，實行高毒農(nóng)藥實名制購藥,，100%可追溯。二是加強了農(nóng)業(yè)標準化建設,，全市共認證“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品604個,，其中地理標志農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量46個，位居全國副省級城市首位,。三是加強了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管,，異常是加強了奶牛“兩病”檢測,，實行奶畜養(yǎng)殖場和奶站憑“奶牛布病,、結(jié)核病監(jiān)測合格證”交奶,、收奶制度，從源頭上保障生鮮乳質(zhì)量安全,。此外,，在海洋與漁業(yè)、林業(yè),、進出口等各關口也都建立了監(jiān)管機制,。
流通環(huán)節(jié)是食品安全的“牛鼻子”。抓好流通環(huán)節(jié)監(jiān)管,，既能夠倒逼生產(chǎn)企業(yè)和種養(yǎng)殖業(yè)戶加強源頭管控,，又能夠控制下游餐飲企業(yè)的安全風險。重點采取了四項措施：一是實施駐場監(jiān)管,。針對撫順路,、華中路和城陽三大批發(fā)市場農(nóng)產(chǎn)品銷售量占城區(qū)80%的特點，分別設置了三個市場監(jiān)管所,，實施專人駐場式監(jiān)管,。其中，城陽市場所配備了10名人員,，解決辦公用房面積300平方米,，成為全市示范所。二是實施市場質(zhì)量保證金制度,。對各大中型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,，按規(guī)模收取30-50萬元保證金;對其他市場，分別收取5-30萬元不等,。市場內(nèi)出現(xiàn)違法違規(guī)問題,，除對業(yè)戶依法處理外，還要扣除市場主辦者的保證金,，追究其管理職責,，強化市場主辦者對場內(nèi)業(yè)戶的管理。目前,，全市共收取質(zhì)量保證金1157萬元,。三是實施全國最嚴格的退市政策。規(guī)定凡在商場超市抽檢一次不合格的,，三年內(nèi)不得入市;兩次不合格的,，終生禁入;凡在批發(fā)市場抽檢一次不合格的，一年內(nèi)不得入市;兩次不合格的,，三年不得入市;三次不合格的,，終生禁入，讓市場監(jiān)管有了“撒手锏”,。截至目前,，全市已對50余家市場經(jīng)營業(yè)戶實施了退市,。四是實施嚴格的檢驗檢測和不合格農(nóng)產(chǎn)品銷毀制度。要求對入市農(nóng)產(chǎn)品每車必查,、每品種必檢,，對季節(jié)性、高危品種菜品同一車次同一品種多批次檢
測,。一年來,，共檢出不合格農(nóng)產(chǎn)品100余噸，全部進行了銷毀,。經(jīng)過一年的治理,，全市食品流通環(huán)節(jié)抽檢合格率從不足92%上升至95%。
3.過程防控,。一是試行農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明制度,，規(guī)定食用農(nóng)產(chǎn)品必須具備產(chǎn)地證明，方可入市交易,，確保來源可溯,。二是在生產(chǎn)、流通,、餐飲各環(huán)節(jié)推行了“一票通”為載體的索證索票制度,，確保流向可查。三是對餐飲單位實施了“明廚亮灶”工程,。消費者既能夠經(jīng)過玻璃幕墻,、大堂顯示屏等方式觀看后廚加工過程，也能夠經(jīng)過網(wǎng)站,、手機微信等實時監(jiān)控。截至目前,，全市共有4752家餐飲單位實施了“明廚亮灶”工程,，今年準備再搞1500家，基本實現(xiàn)學校食堂和中型以上餐飲單位的全覆蓋,。一年來,，這些亮化單位未發(fā)生一齊團體食物中毒事故，抽檢合格率接近百分之百,。
4.業(yè)態(tài)防控,。堅持規(guī)范與引導相結(jié)合，對小作坊,、小餐飲等風險高發(fā)業(yè)態(tài)進行綜合治理,。制定了小作坊監(jiān)管辦法，對小作坊實施備案管理;規(guī)劃建設食品小作坊集中加工園區(qū)10處,，總面積約5萬平米,，逐步實現(xiàn)小作坊的集約化生產(chǎn),、規(guī)范化管理和標準化入市。針對多數(shù)小餐飲無證的問題,，制定了小餐飲監(jiān)管辦法,，從實際出發(fā)，降低了國家規(guī)定的發(fā)證門檻,，把小餐飲納入監(jiān)管范圍,。20xx年，共為無證小餐飲發(fā)放許可證2194張,，限期整改1200余家,，取締無證小餐飲264家，消費者投訴舉報率同比下降21.2%,。
5.品種防控,。對高風險品種加強重點管控，實施了“一個禁止,、兩個必須”：禁止銷售散裝食用油,、醬油和醋等重點品種;嬰幼兒配方乳粉、臨界保質(zhì)期食品,、轉(zhuǎn)基因食品等必須實施專柜銷售;所有餐飲單位必須對使用轉(zhuǎn)基因食品實行公示,，確保了市民飲食安全。
(四)強化宣傳教育,，發(fā)動全民共建食品安全
按照“擴大覆蓋面,、提高感受度、增強安全感”的原則,，堅持宣傳教育與監(jiān)管工作同部署,、同推進，努力構建食品安全社會共治格局,。
1.巧借媒體引導輿論,。把媒體作為政府與公眾溝通的重要渠道，營造和諧的輿論環(huán)境,。一是與市委宣傳部聯(lián)合制定下發(fā)了加強食品安全宣傳工作的意見,，進一步規(guī)范了媒體的報道行為，避免因不實報道,、負面炒作引發(fā)社會恐慌,。二是與有關媒體簽訂了新聞聯(lián)動協(xié)議，約定媒體發(fā)現(xiàn)違法線索要立即通報監(jiān)管部門,，同往查處,，不得先行報道，扭轉(zhuǎn)了因報道泄密影響案件查處和監(jiān)管部門總在媒體之后發(fā)現(xiàn)和查處問題的被動局面,。三是堅持主動發(fā)聲,，進取組織報道,，用傳播信息的方式控制信息。一年來共發(fā)稿6000余篇次,，基本掌控了輿情走向,。異常是先后兩次發(fā)布食安白皮書，向市民全面報告了穩(wěn)定向好的食品安全狀況,，對重點環(huán)節(jié),、品種、業(yè)態(tài)的合格率全部公示,，并引用專家權威觀點,，對常見認識誤區(qū)進行了解讀，給市民吃上了“定心丸”,。
2.打造宣傳平臺,。一方面，按照“互聯(lián)網(wǎng)+食安”原則,，開通了食品監(jiān)管官方微信,，同時具備了直播“明廚亮灶”、查詢食安數(shù)據(jù)和受理投訴舉報等功能,，打造了針對中青年群體的新媒體平臺,。另一方面，鞏固了傳統(tǒng)陣地,，到達了三個100%：村(社)宣傳覆蓋率100%;重點監(jiān)管場所宣傳覆蓋率100%;全媒體報道覆蓋率100%,，發(fā)動全體市民參與到食品安全監(jiān)督的行列中來。
3.建設科普工程,。組織開展了食安進學校,、進社區(qū)、進機關,、進企業(yè),、進家庭活動。啟動了“校車食安課堂”工程,，在校車上向12萬中小學生發(fā)放科普手冊、播放科普動畫,、講解科普知識;同時,，將食品安全知識納入全市中小學健康教育課程，每學期不少于14課時,，中小學生食品安全基本知識知曉率不低于85%,，經(jīng)過一個孩子帶動一個家庭，經(jīng)過一個家庭帶動全民參與,。
4.探索快檢服務,。為方便市民在家門口就能明白買到的食品安不安全,，在“快檢進市場、進社區(qū)”活動的基礎上建設了21個常設快速檢測點,，為消費者供給應對面的食品快檢服務,。年底前，便民快檢群將基本覆蓋全市主要商場超市和大中型農(nóng)貿(mào)市場,。
二,、存在的主要問題
盡管近年來我市沒有發(fā)生重大食品安全事件，但食品安全形勢依然不容樂觀,，挑戰(zhàn)依然十分嚴峻,。存在問題主要表此刻：
一是行業(yè)基礎比較薄弱。業(yè)戶多,、小,、散、低問題比較突出,，從業(yè)人員法律意識不足,，主體職責落實不到位。異常是我市60%的農(nóng)產(chǎn)品來源于外地,，輸入型風險壓力較大,。
二是監(jiān)管力量有待加強。盡管改革后我市食品藥品監(jiān)管力量增加136%,，但監(jiān)管對象從4萬戶增加到11.7萬戶,，增加200%。與面臨的任務相比,，人員,、裝備和監(jiān)管力量需要進一步增強。比如,，在基層食藥所建設方面,，個別所人員配備沒有完全到位，辦公用房面積小,、條件差,，快檢設備、車輛等執(zhí)法裝備配備不足,，經(jīng)費投入距離標準要求還有必須差距;在食品檢驗機構建設方面,，個別區(qū)(市)綜合性檢驗檢測中心尚未組建完畢等。
三是群眾滿意度有待提高,。從世界各地情景看,，食品安全的群眾滿意度普遍與經(jīng)濟社會發(fā)達程度成反比。經(jīng)濟社會越發(fā)達，人民群眾對食品安全的需求越高,，健康觀念和維權意識越強,，群眾滿意度相對較低。我市群眾滿意度已達歷史最好水平,，但仍有較大提升空間,。需要改善監(jiān)管工作，加強宣傳教育,，營造社會共治良好格局,。
三、下一步工作措施
針對當前中存在的突出問題,，我們將認真落實市委,、市政府部署要求，圍繞“創(chuàng)立全國食品藥品最安全城市,，建設一支高素質(zhì)的監(jiān)管隊伍,，努力提升人民群眾滿意度”的中心目標，堅持“四個最嚴”標準,，深入開展食品安全專項治理行動,，創(chuàng)新思路、銳意進取,，不斷提升我市食品安全水平,，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
(一)創(chuàng)立國家食品安全城市,。我市和濟南,、濰坊、煙臺,、威海4個城市,，是我省首批參加創(chuàng)立試點城市。這項工作,，是20xx年全市食品安全工作的總綱領和總抓手,。根據(jù)創(chuàng)城指標，要確保全市考核評價綜合得分不低于90分,，食品評價性抽檢合格率到達95%以上,，群眾滿意率力爭到達72%以上,，圓滿完成創(chuàng)立任務,，提升全市食品安全水平,。
(二)嚴打違法犯罪。要在去年工作基礎上,，繼續(xù)堅持對違法犯罪的高壓震懾態(tài)勢。開展“守護舌尖安全”專項整治行動,，依時令,、按環(huán)節(jié),、突出問題導向，重點打擊食品藥品假冒偽劣,、違禁超限,、無證生產(chǎn)經(jīng)營、非法渠道購進等違法行為,。加強行刑銜接,，將執(zhí)法辦案由個案查處拓展到全范圍布控、全鏈條追責,，提高大案要案的查處率,。
(三)創(chuàng)新監(jiān)管模式。重點探索：做好“一個銜接”,，就是要建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出和市場準入銜接機制,，規(guī)范設置市場“門檻”，逐步改變千家萬戶闖市場的問題;建設“兩個平臺”,，就是建設監(jiān)管執(zhí)法平臺和產(chǎn)品追溯平臺,，把整個生產(chǎn)經(jīng)營打造成一個完整的職責鏈條，構成可倒查,、可追責的體系;加強“三小監(jiān)管”,，就是加強小作坊、小攤販,、小餐飲監(jiān)管,，多年來的監(jiān)管難題。
(四)加強宣傳教育,。健全報紙,、電視、電臺,、網(wǎng)絡等全方位立體式宣傳格局,，加強正面宣傳。依托微博,、微信,、手機信息等打造“微服務”平臺，定期向群眾推送科普知識,。開展“我執(zhí)法,、你參與”、“健康講堂”等活動,，為群眾供給“體驗式”科普服務,。建立風險信息交流機制，引導公眾理性認識，科學防范,。落實有獎舉報,，調(diào)動全民廣泛參與到食品安全監(jiān)督的行列中來。
(五)提升監(jiān)管本事,。加強對各級政府的督導力度,，要按照監(jiān)管方案編制要求，配齊基層監(jiān)管人員,，配強基層執(zhí)法設施和裝備,，足額保障食品藥品專項資金。加大教育培訓和比武練兵力度,，重點提高依法行政,、監(jiān)管執(zhí)法、應急保障,、廉潔自律等本事,，打造一支強有力的監(jiān)管隊伍。
各位領導,、各位委員,，“民以食為天，食以安為先”,，食品安全工作職責重大,、任務艱巨，我們將進一步認清形勢,、堅定信心,，明確目標、抓住重點,，扎扎實實做好食品安全監(jiān)管的各項工作,，為保障全市人民身體健康和生命安全，為建設宜居幸福的現(xiàn)代化國際城市,，做出進取的努力和應有的貢獻,。
以上報告，請予審議,。
小學食品安全工作總結(jié)篇十六
為了保障廣大人民群眾的食品安全,，一年以來，在上級有關部門的正確領導和關心支持下,，我鎮(zhèn)堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導,，按照“全國統(tǒng)一領導，地方政府負責,、部門指導協(xié)調(diào),、各方聯(lián)合行動”的食品安全工作機制,，落實工作責任，認真抓好食品安全工作,，打好食品安全堅戰(zhàn),，使全鎮(zhèn)居民用上放心食品。
一,、加強領導，抓好食品安全網(wǎng)絡建設
食品安全是關系到全鎮(zhèn)人民身體健康和生命安全,，關系到社會穩(wěn)定和發(fā)展的大事,，鎮(zhèn)黨委政府以對人民高度負責的精神，切實加強領導,，成立了以鎮(zhèn)長任組長的食品安全工作領導小組,，并在全鎮(zhèn)16個行政村確定一名食品質(zhì)量安全協(xié)管員和一名信息員(由各村婦女主任兼職)，配合做好村內(nèi)食品安全的日常監(jiān)管和農(nóng)村家宴等信息報送工作,。鎮(zhèn)政府與各行政村簽訂了食品安全生產(chǎn)加工業(yè)質(zhì)量監(jiān)管責任書,，明確村主任作為行政村食品安全的第一責任人。
二,、加強宣傳,，提高食品安全意識
通過有線電視、黑板報等宣傳工具,，加強對食品質(zhì)量安全知識和有關法律法規(guī)的宣傳,，提高群眾的食品質(zhì)量安全意識。
三,、加強日常監(jiān)督檢查,，打造“食品放心工程”
一是做好調(diào)查摸底，整頓食品安全秩序,。對轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè),、商店、食品攤點,、礦物水廠進行全面的食品安全生產(chǎn)大排查,，特別對四家食品生產(chǎn)企業(yè)進行重點走訪檢查，建檔入冊,，定期檢查,。二是扎實推進“放心店”工程。全市農(nóng)村“放心店”工程全面推來以來,，鎮(zhèn)黨委政府高度重視,，專門抽調(diào)人員會同牌頭工商所及鎮(zhèn)消費維權監(jiān)督站人員，對鎮(zhèn)小店,、超市進行摸排,，按區(qū)域在經(jīng)營規(guī)模,、經(jīng)營業(yè)績、消防安全,、食品衛(wèi)生,、誠信意識等方面進行嚴格篩選，綜合評定,，至目前已有10家“放心店”入戶__,，為__人民創(chuàng)造一個滿足的消費環(huán)境。
四,、突出重點,，抓好薄弱環(huán)節(jié)
一是加強對學校食品安全工作的監(jiān)管。進一步提高學校領導對食品衛(wèi)生安全意識,，切實樹立“學生健康安全第一”的思想,，進一步落實和完善學校食品衛(wèi)生安全責任制度，落實各項監(jiān)管責任,。學校利用健康教育活動,、校園板報、廣播等多種宣傳形式,，對學生進行食品衛(wèi)生安全教育的同時,，加強對食堂從業(yè)人員培訓，定期組織對食堂衛(wèi)生狀況進行檢查,。二是加強節(jié)日期間的食品安全工作,。在“五一”、“十一”期間,，為讓全鎮(zhèn)人民過上一個安定愉快的節(jié)日,，鎮(zhèn)政府切實加強組織領導，結(jié)合自身實際,，對轄區(qū)內(nèi)“國慶”期間食品安全建管工作認真謀劃,，及早部署，全面檢查,。牢固樹立“以人為本,，安全第一，預防為主”的理念,，鎮(zhèn)食品安全辦人員
會同衛(wèi)生院,、學校對轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)、商店,、食品攤點,、礦物水廠、學校食堂進行全面的醫(yī)療安全,、食品安全,、設備安全大排查,，特別對四家食品生產(chǎn)企業(yè)進行重點走訪檢查。對發(fā)現(xiàn)的問題及時指出,，并采取切實有效的措施,，消除各種隱患。加強值守應急工作,。節(jié)日期間,，加強值班、住勤,，信息上報工作,，落實請示報告制度，保證各種通訊暢通,。各村食品質(zhì)量安全協(xié)管員和食品安全信息員切實例行職責，及時了解村內(nèi)食品安全情況,，切實落實安全生產(chǎn)責任制,，果斷杜絕各類責任事故的發(fā)生。
五,、做好動物防治工作,，從源頭上把好食品安全關鎮(zhèn)黨委政府一是把加強動物疫病防治工作納入黨委政府的重要議事日程，明確各村的主要負責人作為動物防疫工作第一責任人,，對本村動物疫病防治工作負總責,。建立疫情報告制度，各駐村指導員及村信息員負責本村重大動物疫病的信息收集,、匯報,，鎮(zhèn)領導小組辦公室負責分析疫情及發(fā)展態(tài)勢，及時提出防治計劃,。制定《__鎮(zhèn)重大動物疫病緊急疫情防治應急預案》,，切實落實各項防治措施。
一直以來,，輝南縣始終高度重視食品安全食品安全工作,。20_年輝南縣成立了食品安全委員會，將辦公室設在輝南縣衛(wèi)生局,，承擔著食品安全綜合協(xié)調(diào)職責,。輝南縣食品安全委員會成立以來，始終堅持履行法定職責,，推進食品安全監(jiān)管體制改革和監(jiān)管制度建設,，不斷提高食品安全綜合協(xié)調(diào)能力，切實做好各項食品法律法規(guī)學習貫徹和食品安全整頓工作,，繼續(xù)加大食品安全綜合監(jiān)管工作力度,，積極組織各成員部門開展各項食品安全監(jiān)督檢查,，有效的防范了各種食品安全事件發(fā)生，現(xiàn)總結(jié)如下：
一,、食品安全工作開展情況
輝南縣食品安全委員會始終堅持以人民群眾生命健康為根本,，按照《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》,、《農(nóng)藥安全使用常識》,、《生豬屠宰管理條例》、《流通領域食品安全管理辦法》等法律法規(guī),，扎實做好食品安全各項工作,。一是多次召開成員部門協(xié)調(diào)工作會議，對全縣食品安全工作進行研究分析,，并作出部署,，要求各有關部門按照部門職責，既分工,，又合作,，各司其職，密切配合,，不留死角,，確保我縣食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好，食品經(jīng)濟健康發(fā)展;二是并建立了食品安全聯(lián)絡員制度,，加強了各成員部門之間的信息溝通,，對一些監(jiān)管邊界不清的問題能夠及時溝通，采取聯(lián)合執(zhí)法的方式取得了很好的效果;三是堅持以《食品安全法》等
法律法規(guī),，組織工商,、農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢等監(jiān)管部門,，在全縣范圍內(nèi)先后開展了食品安全大檢查,、打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治、20_年食品安全整頓專項行動工作與乳制品專項檢查工作,、地溝油及一次性筷子等各項食品安全檢查工作,，各部門在食品安全專項檢查中，盡職盡責,，為食品衛(wèi)生工作付出了艱辛的努力,，取得了明顯成效。四是加強了各項食品安全專項工作的指導,、評估和檢查,，定期組織各成員單位主要領導對各部門、各環(huán)節(jié)的整頓工作進展情況開展聯(lián)合檢查,，有效的促進了食品安全整頓工作的順利進行,。
二,、加強宣傳，普及食品安全意識,。
輝南縣食品安全委員會充分新聞媒體,、報紙、宣傳單等多種形式和手段大力宣傳食品衛(wèi)生知識,。一是公開舉報投訴電話,，鼓勵群眾舉報投訴食品生產(chǎn)、銷售,、加工單位違反食品衛(wèi)生法律法規(guī)的行為,，特別是違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為，強化了廣大消費者的食品安全意識;二是組織各成員單位繼續(xù)宣傳貫徹《食品安全法》及其配套法規(guī),、規(guī)章,，正確把握輿論導向，把新聞報道和知識傳播相結(jié)合,，把曝光違法行為與宣傳先進典型相結(jié)合,，提高我縣食品安全信譽，增強群眾消費信心和鑒別能力,。三是充分利用“3.15”、“平安建設宣傳月”,、“安全生產(chǎn)月”等各種活動,，組織各單位開展食品安全廣場宣傳活動，并通過板報,、
橫幅標語,、傳單等方式，大力廣泛開展食品安全宣傳,，提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全第一責任人的意識,，提高行政執(zhí)法人員依法行政行為，促進依法經(jīng)營,、規(guī)范執(zhí)法,。
兩年以來累計懸掛宣傳條幅200余幅，出動宣傳車輛280臺次,，發(fā)放宣傳單30000余份,，利用各宣傳日累計設置食品安全宣傳臺100余個。通過采取多種形式的宣傳教育,，使食品安全常識和法律知識得到普及,，讓社會各界和廣大群眾了解黨和政府對食品安全工作的高度重視，不斷增強食品消費信心,。
三,、貫徹落實各項法律法規(guī),，做好食品安全綜合協(xié)調(diào)工作
輝南縣食品安全委員會辦公室全面分析把握當前我縣食品安全工作的形勢和任務，并及時調(diào)整了工作的重點,、思路和方法,，緊跟政府職能調(diào)整工作的步伐，加強相關法律法規(guī)的學習,，建立食品安全綜合協(xié)調(diào)機制,，整合資源，明確各成員單位職能,，全面提高食品安全綜合協(xié)調(diào)能力,，增強綜合協(xié)調(diào)工作的緊迫感、責任感,，進一步明確職責,，理清思路，落實責任,，勇于承擔責任,，積極做好食品安全綜合協(xié)調(diào)及相關法律法規(guī)賦予我們的各項職責。
四,、下步打算
一是改革創(chuàng)新,，履行食品安全綜合協(xié)調(diào)職責。要在當?shù)卣I導下,，建立健全食品安全綜合協(xié)調(diào)機制,，加強食品安
全綜合監(jiān)督，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食品安全監(jiān)管工作,，確保食品安全監(jiān)管政策統(tǒng)一,，工作步調(diào)統(tǒng)一，信息發(fā)布統(tǒng)一,，形成監(jiān)管合力,，提高監(jiān)管效能。要當好政府的參謀,，發(fā)揮抓手作用,，協(xié)調(diào)督促有關部門履行食品安全監(jiān)管職責，保證政府食品安全部署落到實處,。健全企業(yè)是食品安全第一責任人,、聯(lián)合紀檢監(jiān)察部門，加大行政問責力度,，嚴查違法違紀行為,，落實食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制。
二是統(tǒng)籌資源，加強食品安全綜合監(jiān)督體系建設,。不斷加強食品安全信息管理體系建設,，要整合目前分散在各部門、各環(huán)節(jié)的食品安全信息,，協(xié)調(diào)建立部門間信息溝通平臺,，實現(xiàn)信息的互聯(lián)互通、資源共享,，提高信息管理水平和綜合利用效果,，加快食品安全信息統(tǒng)一公布制度建設，履行法定職責發(fā)布食品安全信息,。
三是精心準備,，積極做好食品安全的宣傳工作。繼續(xù)組織各部門大力宣傳,，不斷強化企業(yè)是食品衛(wèi)生安全的第一責任人,，增強企業(yè)守法意識和自律行為，樹立誠實守信的生產(chǎn)經(jīng)營理念;要充分推動各種媒介,，及時宣傳食品安全法規(guī),，普及食品安全知識，提高公眾食品安全意識,，營造全社會監(jiān)督食品安全的良好氛圍,。
四是做好食品安全整頓的綜合協(xié)調(diào)工作，形成整頓合力,。按照食品安全整頓工作的要求,，繼續(xù)履行綜合協(xié)調(diào)職能，形成整頓合力,。會同各有關部門,，在地方政府領導下,，制定切實可行的整頓工作實施方案,，將整頓工作任務進行分解，將
任務分解到各個環(huán)節(jié),、各個監(jiān)管部門,、各個工作階段，明確工作內(nèi)容,、工作目標,、工作時限、考核指標和具體責任人員,，做到整頓工作組織領導到位,、任務分解到位、責任落實到位。
小學食品安全工作總結(jié)篇十七
20xx年,，我鎮(zhèn)在區(qū)食安委辦的指導下,，在鎮(zhèn)黨委政府的領導下，食品監(jiān)管工作緊緊圍繞科學監(jiān)管理念,，加強食品安全綜合監(jiān)管職能,，維護市場秩序，嚴厲打擊違法生產(chǎn),、違規(guī)經(jīng)營等行為?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
一、加強領導,，明確責任
為進一步完善食品安全監(jiān)管體系,，構建安全責任網(wǎng)絡，確保全鎮(zhèn)人民的消費安全,，我鎮(zhèn)及時調(diào)整了食品藥品安全領導小組,，由鎮(zhèn)長孫榮宏任組長，副鎮(zhèn)長孫瀅潔任副組長,，組員由鎮(zhèn)食安辦,、計生辦、經(jīng)管辦,、法制辦,、派出所、農(nóng)科站紀檢等部門組成,，構建了一支強有力的安全隊伍,。與此同時，各行政村,、各社區(qū)等部門分別成立了相應的監(jiān)管小組,，充實了鎮(zhèn)二級監(jiān)管責任網(wǎng)絡，使食品工作形成及時有效的體系,。在構建網(wǎng)絡的同時,，明確了鎮(zhèn)、村,、單位等的監(jiān)管責任,，抓好對所屬轄區(qū)、行業(yè)的食品安全監(jiān)管,，落實責任,，努力加強安全監(jiān)管執(zhí)法力度。在村(居民社區(qū))和鎮(zhèn)政府間建立起群眾性聚餐申報處理制度,，并在此基礎上建立責任追究和考核機制,，對不履行職能造成重大影響或后果的，追究相關部門和責任人的責任。
二,、廣泛宣傳,，制造氛圍
我鎮(zhèn)以維護群眾食品安全為出發(fā)點，以提高群眾對食品安全知識的了解,、增強群眾安全意識和依法維權意識為目標,，緊緊圍繞工作實際，創(chuàng)新工作思路,，多方位多角度開展食品宣傳工作,，營造了全社會關心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。
1.依托新聞媒體,，宣傳食品安全知識,。我鎮(zhèn)在政府門前公告欄開設了“食品安全”專題宣傳版畫，標明遼寧省食品安全熱線標示,，并在逢場趕集的時候組織流動宣傳車在街道上滾動播放關于食品安全的法律法規(guī)廣播,，旨在通過政策宣傳和知識普及，全面系統(tǒng)地介紹與群眾生活密切相關的食品安全知識,，達到人人皆知食品安全重要意義,，做到家喻戶曉，使老百姓都能放心消費,。
2.組織開展大型食品安全知識宣傳活動,，傳授疾病預防、食品安全知識,，同時發(fā)放相關知識宣傳冊子800余份,，將村民的普及宣傳延伸作用發(fā)揮出來。
3.建立基層宣傳隊伍,，以各村食品聯(lián)絡員為基礎,，鎮(zhèn)食品領導小組提供宣傳資料，村聯(lián)絡員免費發(fā)放到戶,。同時在各村設立知識宣傳點,，村民可免費索取相關宣傳資料。通過各種宣傳形式,，不僅提高了我鎮(zhèn)食品小組的自身影響力,，更提高了人民群眾的健康飲食安全,，同時通過廣泛開展食品安全宣傳教育,，積極引導生產(chǎn)經(jīng)營者安全經(jīng)營，提高人民群眾的自我保護意識,，營造人人關注食品安全的社會氛圍,，為我鎮(zhèn)更好地開展食品監(jiān)管工作提供有利保障。在九月“食品安全法”宣傳活動中，累計發(fā)放宣傳資料1000余份,，取得了比較好的宣傳效果,。
三、明確目標,，加大整治
1.在端午節(jié)等重要法定假日期間,，我鎮(zhèn)食安辦進行了節(jié)前食品衛(wèi)生安全大檢查，重點是對轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位和商店市場進行檢查,。檢查的重點是餐飲單位的衛(wèi)生設施,、操作流程、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況,，另外還對集貿(mào)市場包裝食品,、方便食品、熟食制品,、酒類及飲料等進行了檢查,。在結(jié)合我鎮(zhèn)建設目標的同時又為保障群眾身體健康，預防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生,，嚴格執(zhí)行節(jié)假日值班制度,，并要求保證24小時通訊聯(lián)絡暢通，做到有事必應,，有人負責,，工作做到有部署，有措施,，有食品安全急救方案,。
2.根據(jù)上級文件要求，我鎮(zhèn)在九月份開展了食品衛(wèi)生安全專項檢查,。為切實保障廣大百姓的飲食安全,，全面推進食品管理建設，構建食品安全監(jiān)管長效機制,，在檢查期間,，我鎮(zhèn)對轄區(qū)內(nèi)所有飯店、商店進行了一次專項檢查,。這次檢查的主要內(nèi)容：一是周圍飯店的廚房現(xiàn)狀,，重點是后廚的管理模式、設施情況,、有無衛(wèi)生許可證,、從業(yè)人員的健康狀況以及存在的問題;二是周邊商店、飲食攤點的安全情況,，重點是證照情況,、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛(wèi)生安全隱患;三是周邊村民飲用水和生活用水的使用情況,，重點是供水來源、用水質(zhì)量,、監(jiān)測情況等,。通過檢查要求對食品達到設施設備、經(jīng)營現(xiàn)狀,、衛(wèi)生狀況,、人員素質(zhì)四清楚，從而為進一步完善湯河鎮(zhèn)周邊食品的整治規(guī)范措施提供全面的基礎資料,。
3.配合各部門開展各類專項執(zhí)法檢查,。(1)今年我鎮(zhèn)加大動物疫情的食品衛(wèi)生工作，為防止疾病通過食物傳播,，我鎮(zhèn)食品辦公室檢查了各類餐飲單位是否出售病死或死因不明的禽肉及其制品,，并通過傳單、宣傳欄等途徑大量宣傳,，做到防患未然;通過檢查,，加大了打擊力度，更加規(guī)范了市場的管理,，確保食品衛(wèi)生安全,。
在工作中我們雖然取得了一定成績，但是還應該清醒地看到存在的問題,，我們在以后的工作中將針對存在的問題著重從以下幾個方面加以鞏固和發(fā)展：
一是抓好隊伍建設,，強化責任意識，食品安全工作是一項常抓不懈,、不能放松的工作,，鎮(zhèn)村兩級監(jiān)督小組要高度重視和認真抓好食品安全綜合治理，切實為民辦實事,，保障人民群眾生活安全,，要加強責任意識;
二是營造宣傳聲勢，擴大宣傳覆蓋,。積極探索食品安全宣傳的有效途徑,，利用村級網(wǎng)絡力量和宣傳園地，拓寬宣傳陣地,，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā),。同時積極開展誠信宣傳教育和培訓教育，創(chuàng)新宣傳形勢,，讓更多的人來參與食品安全宣傳;
三是增加檢查次數(shù),，加強查處力度，認真組織好轄區(qū)內(nèi)的食品質(zhì)量監(jiān)督檢查,，以餐飲單位和衛(wèi)生機構多監(jiān)督多抽查,，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題和安全隱患的，立即要求改正,，同時對無證無照,、安全條件差的餐飲業(yè)的小作坊，以客觀原因造成的一般性質(zhì)量問題,，督促糾正,，同時給予幫助和指導，對主觀原因造成的問題,，追究負責人的責任,，并移送相關部門進行處理;四是個別餐飲單位安全責任意識仍然不強，“重效益,、輕安全”的情況還依然存在,，食品安全責任制度、安全操作規(guī)程只停留在口頭上,，真正未落到實處,，對此我們在加大檢查力度的同時，還應加強對餐飲業(yè)主的食品安全教育,，做到全鎮(zhèn)的食品衛(wèi)生安全宣傳工作和檢查工作無一死角,。
總之，我們要切實加強食品安全監(jiān)管工作,，力爭要加倍努力,，圓滿完成制定的各項目標，完成上級部門下達的各項任務,。
