制定計(jì)劃前,，要分析研究工作現(xiàn)狀,，充分了解下一步工作是在什么基礎(chǔ)上進(jìn)行的，是依據(jù)什么來制定這個(gè)計(jì)劃的,。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的計(jì)劃呢,？以下是小編收集整理的工作計(jì)劃書范文，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

diy創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇一

（一）項(xiàng)目背景

現(xiàn)在的年輕人都十分追求創(chuàng)意，大家都對(duì)新奇的東西感到好奇,，而且對(duì)于現(xiàn)在80,、90的朋友們來說大多都很缺乏自主動(dòng)手能力，我們可以為大家提供一個(gè)動(dòng)手的平臺(tái),，也讓大家的到精神上的滿足! （二）項(xiàng)目簡(jiǎn)介

本甜品屋主要以diy的形式經(jīng)營西式甜品,，提倡顧客自己動(dòng)手。品種：巧克力,、各類奶茶,、果汁、各類西式蛋糕,、冰激淋,、刨冰等。diy甜品,，比起味道來說,，更重要的是顧客在制作過程中充分的發(fā)揮他們的創(chuàng)意并樂在其中,，可以和家人、愛人,、朋友一起去diy,，這是交流感情的好方式。

隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,，產(chǎn)品技術(shù)越來越復(fù)雜,，消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的依賴性越來越大。他們購買產(chǎn)品時(shí),，不僅購買產(chǎn)品本身,，而且希望在購買產(chǎn)品后，得到可靠而周到的服務(wù),。企業(yè)的質(zhì)量保證,、服務(wù)承諾、服務(wù)態(tài)度和服務(wù)效率,，已成為消費(fèi)者判定產(chǎn)品質(zhì)量,，決定購買與否的一個(gè)重要條件。對(duì)于服務(wù)性的企業(yè),，做好產(chǎn)品服務(wù)工作顯得尤為重要,，可以提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力，贏得重復(fù)購買的機(jī)會(huì),。

（一）甜品這個(gè)時(shí)間品牌名字是朗朗上口,，便于記憶并易于推廣轉(zhuǎn)播，一目了然其行業(yè)特性,，定位精確給人以安逸,，放松的消費(fèi)感覺有享受甜品享受時(shí)間之意義。作為時(shí)尚餐飲的領(lǐng)導(dǎo)者,，甜品時(shí)尚無論從形象,、服務(wù)、品質(zhì)方面都在轉(zhuǎn)播著健康時(shí)尚,、低碳的消費(fèi)理念,、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品技術(shù)資源。（二）我們不斷研發(fā)新品,，保證產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力在制作工藝上我們打破傳統(tǒng)的制作方法本著創(chuàng)新效率節(jié)能降低降低人力成本的原則不斷地改善制作方法爭(zhēng)取盈利最大化與甜品時(shí)間口味一致,，出品標(biāo)準(zhǔn)一致。

（一）行業(yè)分析

隨著時(shí)代的發(fā)展,，年輕人的生活的越來越豐富,，消費(fèi)水平不斷提升，消費(fèi)需求不斷膨脹的同時(shí)，年輕人越來越傾向于情感消費(fèi),。特別是在這個(gè)青春激揚(yáng)的階段,，年輕人的感情生活也就越來的豐富，愛情,、友情,、親情、師生情等各種情感的肆意橫行,，大學(xué)生也就需要更多的方式來表達(dá)自己的感情,。情侶之間、朋友之間,、家人之間,、師生之間，總是少不了互相贈(zèng)送禮物,，時(shí)代發(fā)展了,，生活水平提高了，也就有越來越多的人在送禮物之前會(huì)愁眉不展,，如何送出有意義的又在自己的經(jīng)濟(jì)能力范圍之內(nèi)的禮物讓不少人犯難,。我們致力于推出一系列的溫馨人性化的產(chǎn)品來解決年輕人的難題。并且目前國內(nèi)外甜品的不斷發(fā)展的情況下,，甜品在人們生活中的影響越來越大,，甜品以其獨(dú)特的造型和特別的含義吸引了不少年輕人的需求,，年輕人對(duì)它的'需求量呈現(xiàn)逐年上升的趨勢(shì),。

（二）消費(fèi)趨勢(shì)

1.價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)激烈：大眾化價(jià)格，中低檔消費(fèi)為主

2.健康低脂需求：崇尚健康理念,，美味的同時(shí)注意健康需求,，低脂攝入，均衡營養(yǎng)

3.品牌質(zhì)量強(qiáng)化：消費(fèi)者選購品牌更加合理,，優(yōu)秀的品牌是甜品品質(zhì)的保證

（三）需求分析:甜品是很多女孩子喜歡的食物因?yàn)樘鹌酚叙B(yǎng)生,，保健，滋補(bǔ)的功效,，所以甜品的需求量很大,。

（四）pest分析:政策法律環(huán)境分析，近年來大學(xué)生創(chuàng)業(yè)得到國家和各級(jí)政府的許多優(yōu)惠政策的支持,，對(duì)大學(xué)生出臺(tái)了一系列的政策,，對(duì)創(chuàng)業(yè)大學(xué)生可享受西部大開發(fā)、高新技術(shù),、節(jié)能環(huán)保等方面的稅收優(yōu)惠,， 經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析：隨著人們的收入水平的提高，人們的生活水平提高,，越來越多的人追求甜品食品,。

社會(huì)環(huán)境分析：社會(huì)環(huán)境的穩(wěn)定,，人們追求甜品，喜歡甜品的人很多,， 科技環(huán)境分析：隨著科技水平的提高甜品的品種很多吸引消費(fèi)者來購買,，甜品的做法也很多。

（五）目標(biāo)客戶分析:在18到25歲之間,，喜歡吃甜品的人最多,，其次是小孩，最后是老人,。大多數(shù)消費(fèi)者的收入在20xx-3000元,，一個(gè)月消費(fèi)100元去購買甜品。

（六）五力模型分析

（一）公司名稱：eldiy甜品屋 （二）公司創(chuàng)始人：....

（三）公司文化：有夢(mèng),、有愛,、有我們

（四）公司宗旨：用愛為消費(fèi)者制作“健康、營養(yǎng),、綠色,、安全、美味”的充滿愛的產(chǎn)品和高品質(zhì)的服務(wù)

（五）公司規(guī)模：根據(jù)發(fā)展情況,，甜品店將以永川這個(gè)重慶職教城為起點(diǎn),，放眼重慶。按照從中小型城市逐漸向大型城市擴(kuò)張的戰(zhàn)略,，逐漸向區(qū)域連鎖企業(yè)發(fā)展,。具體分為以下三步：

1.（前期）立足市場(chǎng)，占據(jù)一定份額填補(bǔ)市場(chǎng)的空白,，把企業(yè)做得專業(yè),、規(guī)范，穩(wěn)步發(fā)展,。

2.（中期）占領(lǐng)市場(chǎng),，建立連鎖機(jī)制當(dāng)企業(yè)形象被接受并開始喜愛之后，根據(jù)需求開設(shè)連鎖店,。在實(shí)際操作中學(xué)習(xí)經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn),。

3.（后期）走向更廣的市場(chǎng)，開放加盟經(jīng)營在上海市場(chǎng)能夠得到良好控制,、正常運(yùn)轉(zhuǎn),，有了一定流動(dòng)資本、區(qū)域內(nèi)知名度,，掌握一定市場(chǎng)運(yùn)作體系理論和操作經(jīng)驗(yàn),，申請(qǐng)到產(chǎn)品自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)之后，在全國擴(kuò)張連鎖店，開放加盟經(jīng)營,。

（六）組織機(jī)構(gòu)：公司下設(shè)店長(zhǎng),、采購、出納,、設(shè)計(jì)師 店長(zhǎng)：負(fù)責(zé)店面的整體運(yùn)營

采購：負(fù)責(zé)對(duì)店面的日常運(yùn)營進(jìn)行物資采購 出納：負(fù)責(zé)對(duì)店面的所有資金和不動(dòng)產(chǎn)進(jìn)行管理

設(shè)計(jì)師：負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)新式的蛋糕,、餅干、巧克力的設(shè)計(jì) （七）公司性質(zhì)：產(chǎn)品的研發(fā)和開發(fā)80％是由本店的糕點(diǎn)師自己研制,，20％由模仿國內(nèi)外熱銷的甜點(diǎn)加以改進(jìn),，以顧客自己動(dòng)手為主打，目的是營造一種溫馨的場(chǎng)景,；

（八）公司選址：不開在過于繁華的地段,，且店鋪面積不宜過小，以30平方米以上,，能擺放一張較大的工作臺(tái)為宜,。

（九）公司的運(yùn)營及管理

1.人事

甜品店每個(gè)員工必須是專業(yè)的，包括點(diǎn)餐收銀人員和店堂清潔人員在內(nèi)的每個(gè)人必須進(jìn)行嚴(yán)格培訓(xùn),，確保正常工作時(shí)的規(guī)范操作,。管理人員設(shè)置人事管理和企業(yè)管理人員各2名，要求本科以上學(xué)歷,，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并

diy創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇二

公司介紹：夢(mèng)工場(chǎng)是一家集中國傳統(tǒng)手工制作,，引進(jìn)國外時(shí)尚手工元素的一家現(xiàn)代休閑式手工作坊，要緊以diy手工制作為主,，包括自己制作精美禮品,，手工制作陶藝，公仔,，花束,，自己設(shè)計(jì)衣服,，制作自己理想的服裝,，自己在服裝上繪制自己想要的圖案……我們的diy手工藝公司能夠提供顧客最想要的，心中所想的那份滿載感情的禮物,。顧客告訴我們他們內(nèi)心的需求,，我們?yōu)樗麄兲峁┰希呐灾笇?dǎo)顧客完成心中的禮物,，這不僅能夠給對(duì)方一個(gè)精美禮物,，更給予了對(duì)方自己的一片深情，使對(duì)方感到禮輕情意重,，感受到濃濃的暖意,。

公司使命：繼承中華民族的傳統(tǒng)手工藝品文化并加以發(fā)揚(yáng)光大，制造條件消除消費(fèi)者現(xiàn)實(shí)生活中的矛盾和壓力，和諧社會(huì)環(huán)境,，增加就業(yè),，增加居民幸福指數(shù)。充分的負(fù)起企業(yè)應(yīng)負(fù)的責(zé)任,，關(guān)心建立和諧社會(huì),。

公司宗旨：想做就做，以最小的付出得到最真誠的回報(bào),。敢想敢做,，以最小的代價(jià)實(shí)現(xiàn)心中的`夢(mèng)。

公司目標(biāo)：滿足消費(fèi)者的獵奇心理,，制造輕松愉悅的意境氛圍,，追求公司利益最大化。憑借新型休閑產(chǎn)業(yè),，力爭(zhēng)占有傳統(tǒng)休閑業(yè)市場(chǎng)的要緊份額,，最終占有總體休閑市場(chǎng)的一定份額。

產(chǎn)業(yè)背景

休閑產(chǎn)業(yè)是近代工業(yè)文明的產(chǎn)物,，或者更確切地講,，它是現(xiàn)代社會(huì)的產(chǎn)物。它發(fā)端于歐美,，19世紀(jì)中葉初露端倪,。進(jìn)入20世紀(jì)，隨著科學(xué)技術(shù)的快速進(jìn)展,，與休閑相關(guān)的產(chǎn)業(yè)便逐漸的應(yīng)運(yùn)而生,。20世紀(jì)70年代進(jìn)入快速進(jìn)展時(shí)期。

休閑產(chǎn)業(yè)是指與人的休閑生活,、休閑行為,、休閑需求(物質(zhì)的與精神的)緊密相關(guān)的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，專門是以旅游業(yè),、娛樂業(yè),、服務(wù)業(yè)為龍頭形成的經(jīng)濟(jì)形態(tài)和產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)，已成為國家經(jīng)濟(jì)進(jìn)展的重要的支柱產(chǎn)業(yè),。休閑產(chǎn)業(yè)一般涉及到國家公園,、博物館、體育(運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目,、設(shè)施,、設(shè)備、維修等),、影視,、交通,、旅行社、導(dǎo)游,、紀(jì)念品,、餐飲業(yè)、社區(qū)服務(wù)以及由此連帶的產(chǎn)業(yè)群,。休閑產(chǎn)業(yè)不僅包括物質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn),，而且也為人的文化精神生活的追求提供保障。

目前,，我國的休閑業(yè)市場(chǎng)的種類很多,，要緊有酒吧，迪吧,，ktv,，電影院，游樂場(chǎng),，旅游度假,，游泳健身、音樂茶座(包括酒吧),、臺(tái)球,、高爾夫球、保齡球等比較成熟的市場(chǎng),，也有游樂園(如射擊,、狩獵、跑馬,、游戲機(jī),、蹦極、卡丁車,、熱氣球,、動(dòng)力傘、射箭,、飛鏢等,，鬼屋，cs野戰(zhàn)等比較新穎的市場(chǎng)),。就目前的市場(chǎng)反應(yīng)而言,，寬闊的消費(fèi)者關(guān)于新穎的休閑市場(chǎng)十分感興趣。

鑒于以上情況,，公司在產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的過程中，我們將以營銷為要緊手段,，提高公司知名度,，力爭(zhēng)占有傳統(tǒng)休閑業(yè)市場(chǎng)的要緊份額,，爭(zhēng)取占有總體休閑市場(chǎng)的一定份額。我公司即

diy創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇三

計(jì)劃從事的是一項(xiàng)以烘焙為主的店,。名字未定,。目前策劃中、面向中低檔消費(fèi)人群,。

經(jīng)營的產(chǎn)品主要以早餐西點(diǎn),、甜品、生日蛋糕為主,。

(一)產(chǎn)品特征

產(chǎn)品追求精致美觀,，口感好，品質(zhì)高,，運(yùn)用進(jìn)口原料,，不放添加劑。讓消費(fèi)者在滿足胃的同時(shí)不用擔(dān)心身體健康問題,。（適合女性開的十五種店）

本店會(huì)根據(jù)消費(fèi)者喜好和市場(chǎng)趨勢(shì)推出新品,，若市場(chǎng)反響良好成為將定為本店特色產(chǎn)品。同時(shí)不斷地推出節(jié)日產(chǎn)品,，如國慶節(jié),，情人節(jié)，元旦,，春節(jié)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書烘焙類大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書烘焙類,。

(二)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力

1、產(chǎn)品追求健康與創(chuàng)新,。

2,、店面設(shè)飲品茶座區(qū)域(根據(jù)店面大小)，現(xiàn)場(chǎng)加工制作,，這會(huì)吸引到不少消費(fèi)者,。

3(三)服務(wù)計(jì)劃

1、食品安全放在首位,，如果客人沒有安全感,，服務(wù)再優(yōu)秀也無濟(jì)于事

2、重視消費(fèi)者,，使消費(fèi)者成為回頭客

3,、創(chuàng)新。在消費(fèi)者需求和期望越來越高,、越來越多的情況下不斷創(chuàng)新,。

(四)附加產(chǎn)品

在經(jīng)營糕點(diǎn)的同時(shí)，我們還可以推出其他一些產(chǎn)品,，如奶茶,、冰淇淋之類,。

人流量，人流量,，還是人流量!

西點(diǎn)和奶茶是快速消費(fèi)的產(chǎn)品,，人流量為盈利關(guān)鍵要素，繁華地段是最佳選擇,。如商業(yè)步行街,，學(xué)校群，年輕女性為重大客戶群,。

(一)目標(biāo)

第一年：主要積累創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn),，打?qū)嵒A(chǔ)，在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟

第二年：目標(biāo)增加連鎖店,，擴(kuò)充產(chǎn)品,，吸引更多消費(fèi)者來消費(fèi)

(二)優(yōu)劣分析

優(yōu)勢(shì)分析

1、我們選用的原材料好,，不含添加劑,，且產(chǎn)品不斷改善創(chuàng)新

2、本店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)能吸引更多消費(fèi)者,。

劣勢(shì)分析

1,、新店開業(yè)消費(fèi)者對(duì)我們的基本情況口味等了解不多，影響銷售額

2,、產(chǎn)品創(chuàng)新對(duì)熱衷于傳統(tǒng)糕點(diǎn)產(chǎn)品的消費(fèi)者來說不易接受,。

3、由于用的原料好,，成本也相應(yīng)提高

機(jī)會(huì)分析

1,、市場(chǎng)未飽和存在較大的.利潤空間及數(shù)目龐大的西點(diǎn)消費(fèi)群，市場(chǎng)前景廣泛

2,、良好的口味,、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度、專業(yè)的操作水平能樹立較好的口碑

3,、產(chǎn)品種類豐富,，口味獨(dú)特，有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),。

威脅分析

1,、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有固定的消費(fèi)群，且絕對(duì)不會(huì)甘心西點(diǎn)市場(chǎng)份額減少,，一定會(huì)采取相應(yīng)措施

2,、西點(diǎn)屬于高脂肪、熱量食品,，會(huì)使部分消費(fèi)者忍痛割愛,。

活動(dòng)策劃

1,、定期推出體驗(yàn)活動(dòng)或消費(fèi)者diy活動(dòng)

2,、海報(bào)宣傳

3、通過網(wǎng)絡(luò)宣傳,，建立自己的公眾號(hào),，有自己的一套網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系與宣傳方式

4,、人際宣傳，可以讓朋友幫忙宣傳,，口碑宣傳很多時(shí)候比其他宣傳方式更讓人信任

營銷策略

(一)產(chǎn)品策略

1,、根據(jù)不同消費(fèi)者推出不同產(chǎn)品

2、注重產(chǎn)品包裝

3,、對(duì)于有消費(fèi)欲望,，但不愿意自己上門的消費(fèi)者提供上門服務(wù)

4、加盟美團(tuán)等軟件

5,、利用現(xiàn)在很流行的020網(wǎng)絡(luò)銷售模式進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)銷售

(二)價(jià)格策略

1,、針對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)能力及產(chǎn)品類型制定合理價(jià)格

2、較之競(jìng)爭(zhēng)者,，制定相對(duì)低廉的價(jià)格

(三)促銷策略

1,、定期舉行產(chǎn)品促銷活動(dòng)

2、在店內(nèi)增設(shè)意見簿,，有意見或建議可以直接提出或書寫

3,、會(huì)員制度

財(cái)務(wù)分析

(一)資金需求

首先，項(xiàng)目需要營業(yè)執(zhí)照,。店面選擇租房方式,，再是基本設(shè)施購買，材料采購,。需要努力尋找物美價(jià)廉的貨源,。

(二)裝修與設(shè)備購買

店面裝修的風(fēng)格：外觀簡(jiǎn)潔，內(nèi)部整齊衛(wèi)生,，招牌有特色,。可根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行設(shè)計(jì),，便于生產(chǎn)制作產(chǎn)品的同時(shí)盡可能考慮未來產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間,，也需要符合水電的布局要求。

設(shè)備按產(chǎn)品菜單采購,，高質(zhì)量的設(shè)備更能做出好品質(zhì)的產(chǎn)品,，而且能提高效率。設(shè)備同時(shí)需要和店面的空間布局及水電匹配,。

西點(diǎn)類設(shè)備

1.電烤爐(操作簡(jiǎn)單,，預(yù)熱快,，成本低)

2.攪拌機(jī)(攪拌雞蛋，奶油,，面糊,，面團(tuán))

3.裱花袋，裱花嘴(不銹鋼,，多為扁形,，圓形，鋸齒形)

4.模具(不銹鋼,，圓形,，方形等)

5.案臺(tái)

6.刀具：鋸齒刀，分刀,，抹刀,，刮刀

7.輔助工具：搟面杖，調(diào)料盒,，衡器,，平底鍋，軟刷,，耐高溫紙,。

8.展示柜

奶茶類設(shè)備

1.封口機(jī)

2.封口膜

3.冰柜

4.杯子

5.吸管

6.攪拌機(jī)

7.飲水機(jī)

8.容器

討論后決定

diy創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇四

你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜?

你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜?

你是不是想體驗(yàn)和同學(xué)一起下廚的神秘感覺?

大學(xué)生廚房就非常對(duì)你的口味，把你從煩悶徘徊中解脫,。同學(xué)們只要買來自己喜歡的菜肴,，這里有完備的廚房設(shè)施和就餐設(shè)備，所有像家里一樣的廚房設(shè)備和餐廳設(shè)備都一應(yīng)俱全,，營造了一個(gè)自由的空間,，這是一個(gè)史無前例的、結(jié)構(gòu)單一的,，集中出租房灶臺(tái)的店。它的結(jié)構(gòu)鮮明,，一個(gè)廚房多臺(tái)灶,，加幾個(gè)別具一格的包廂，構(gòu)成一個(gè)單元,，一個(gè)店可由或多或少地幾個(gè)單元組成,，每個(gè)灶臺(tái)在某個(gè)就餐時(shí)間可輪流由幾組顧客使用,。

因?yàn)楸居?jì)劃項(xiàng)目專門針對(duì)大學(xué)生的飲食和娛樂問題所設(shè)計(jì)的，而且調(diào)查到很多同學(xué),，他們都很期待大學(xué)生廚房的開業(yè),，很愿意去嘗試一下,，并且說會(huì)每隔一段時(shí)間就會(huì)請(qǐng)朋友或和室友一起下廚。所以它的吸引力是無限大的,。每年一屆的新生又為大學(xué)生廚房增添新的顧客源,，所以它將是經(jīng)久不衰的,。

它的規(guī)模可大可小,，而且前景可觀,，成本低?？赡茈S時(shí)被模仿,，所以要嚴(yán)格管理各項(xiàng)工作，提升它的品味,，不斷地從原有基礎(chǔ)上創(chuàng)新,，從學(xué)生中不斷反思和改革，來提高我們的競(jìng)爭(zhēng)力,。

它的管理模式很簡(jiǎn)單,，分內(nèi)外部管理。外部管理主要是宣傳,，和大中規(guī)模訂租的合理安排;內(nèi)部管理主要是為大學(xué)生自助廚房營造自由,、潔凈的氣氛?？靵泶髮W(xué)生自助廚房,，和朋友一起享受下廚的快樂吧!

1、性質(zhì)：diy自助廚房是一種面向全體大學(xué)生出租廚房的一種服務(wù)性項(xiàng)目,。

2,、設(shè)備設(shè)施：大學(xué)生自助廚房以單元制形式存在，一個(gè)單元有一個(gè)廚房和多個(gè)就餐包廂,。一個(gè)廚房中有四個(gè)灶臺(tái),，四套炊具和燃?xì)庠睿嗵浊胁斯ぞ?，和兩個(gè)櫥柜,，里面碗具、油鹽等調(diào)料一應(yīng)俱全，配備自來水龍頭和多只籃,、桶等洗菜工具,，和油煙機(jī);有四個(gè)包廂其中三間是一張大桌子、八把椅子剩下的一間是榻榻米供大家休息,，另每個(gè)包廂配備電風(fēng)扇,，飲水機(jī)，電冰箱,，消毒柜,，電飯煲，時(shí)時(shí)提供熱飯,。

3,、項(xiàng)目策劃書服務(wù)內(nèi)容：大學(xué)生們?cè)诒镜曩徺I自己喜歡的菜來到大學(xué)生自助廚房來，根據(jù)時(shí)間或者規(guī)模交付一定的租金就可以到指定的灶臺(tái)上去烹飪了,，一個(gè)廚房四個(gè)灶臺(tái),、可以同時(shí)烹飪。在一個(gè)中餐或晚餐時(shí)間內(nèi),，一個(gè)灶臺(tái)又可連續(xù)地讓幾組同學(xué)烹飪,。這樣一個(gè)單元的廚房：中餐時(shí)間(13:00-16:00)之間大概可以烹飪4組同學(xué)。同學(xué)們可以在這里吃完再走,，也可以帶出去吃,，一切自便。

4,、項(xiàng)目策劃書目的：大學(xué)生自助廚房的產(chǎn)生深刻了解到很多大學(xué)生們抱怨食堂的飯菜天天一個(gè)樣,，味道不可口，沒有一點(diǎn)新意,，還有部分學(xué)生又覺得在外餐館的飯菜,，衛(wèi)生狀況不好，嫌油不多,，而且價(jià)格不低,。在只有兩種選擇的情況下，除了抱怨,，只有抱怨,，所以我們想到了大學(xué)生自助廚房這個(gè)既對(duì)大學(xué)生的口味，又鍛煉大學(xué)生自己動(dòng)手能力的廚房,。

5,、大學(xué)生自助廚房室內(nèi)的'裝飾：可由學(xué)生來創(chuàng)造設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)核心為自由舒適,，綠色環(huán)保,。主要體現(xiàn)簡(jiǎn)單美。大學(xué)生自己種的花草，手工剪貼畫,，廢物利用等些有創(chuàng)意的設(shè)計(jì)都可用來裝飾大學(xué)生自助廚房,。

1、我們將顧客分為大,、中,、小規(guī)模。

大規(guī)模(20-30人)：如某班同學(xué)聚會(huì),，各地老鄉(xiāng)會(huì)聚會(huì),、或者是某同學(xué)的生日，這樣需要出租一個(gè)單元的大學(xué)生廚房,，這需要提前預(yù)訂,。根據(jù)要求或者約定一個(gè)廚師來幫忙，或請(qǐng)個(gè)人來打理雜事,。

中規(guī)模(10-20人)：如某寢室聯(lián)誼,，或一個(gè)小型的慶祝會(huì)，也需提前預(yù)約,，無廚師配備。

小規(guī)模(1-10人)：隨時(shí)安排廚灶但須提前預(yù)定,，我們幫助準(zhǔn)備菜品,。

2、在大學(xué)生自助廚房里,，僅需雇傭貧困生來打掃收拾大學(xué)生自助廚房,，并且在大學(xué)生烹飪期間時(shí)時(shí)檢驗(yàn)液化氣灶臺(tái)的安全性。

3,、其他管理人員：宣傳負(fù)責(zé)人,，廚具、餐具負(fù)責(zé)人,，財(cái)務(wù)管理人,，顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人，值班收銀人員等均可由學(xué)生來擔(dān)當(dāng),。

4,、若有大型的聚會(huì)或聚餐，可向顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人提前預(yù)訂,，他/她可以提前做安排,，中型的(10-20人)也由預(yù)訂負(fù)責(zé)人安排，小規(guī)模的顧客群,，則按先來后到使用灶臺(tái),。

5、財(cái)務(wù)管理人，負(fù)責(zé)清算每星期水電費(fèi),，煤氣灶和雇傭人員費(fèi)用和“大學(xué)生自助廚房”的總收益,，適當(dāng)調(diào)整價(jià)格，大,、中型規(guī)模顧客群有固定的訂租價(jià)格,，根據(jù)預(yù)訂廚房的次數(shù)來決定下周小規(guī)模顧客群前來做菜的租金。

6,、政府批文：大學(xué)生自助廚房要獲得營業(yè)執(zhí)照,，問題主要是衛(wèi)生和安全。因?yàn)槲覀児蛡蛄巳藛T來打掃大學(xué)生自助廚房和時(shí)時(shí)刻刻檢驗(yàn)并教導(dǎo)學(xué)生使用液化氣等危險(xiǎn)設(shè)備,，且在大學(xué)生自助廚房?jī)?nèi)配有滅火器,、消防設(shè)備。安全和衛(wèi)生本來就是大學(xué)生自助廚房核心管理的問題,，所以能夠取得政府批文的,，若大學(xué)生由學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)可向?qū)W校申請(qǐng)資金和批文。

1,、市場(chǎng)營銷

①宣傳：我們將通過傳單,、海報(bào)、校論壇,、人人網(wǎng),、校園網(wǎng)、各大學(xué)生的qq群,、中國移動(dòng)飛信,，和大學(xué)生中的關(guān)系網(wǎng)來宣傳。我們將邀請(qǐng)各院系的一些好朋友相聚到一起來免費(fèi)體驗(yàn)一下在我們“大學(xué)生自助廚房”中的自由,、快樂和滿足感,，請(qǐng)他們?yōu)槲覀儭按髮W(xué)生自助廚房”做口頭宣傳。

②客源：既然我們“大學(xué)生自助廚房”的飲食和體驗(yàn)快樂而設(shè)計(jì)的,，那大學(xué)生就會(huì)有各種各樣的理由喜歡我們“大學(xué)生自助廚房”。

a.在同學(xué)面前一展自己的廚藝,。

b.請(qǐng)自己的好朋友到“大學(xué)生自助廚房”里為自己做一頓香噴噴的美食,。

c.某兩、三個(gè)男女寢室在這里可以搞個(gè)廚藝聯(lián)誼,，不會(huì)做菜的順便學(xué)學(xué),。

d.有外地來的同學(xué)，讓他/她炒炒家鄉(xiāng)菜,，嘗嘗鮮,。

e.不滿意外面餐館,，也不滿意食堂，還不容易自己弄,。

在大學(xué)生自助廚房這樣輕松自由的環(huán)境里,，在一個(gè)像家里一樣可以出入的廚房。我們不僅是吃了一頓飯,，更重要的在這個(gè)過程里,，我們體驗(yàn)到了自己動(dòng)手的快樂。一起動(dòng)手的快樂,，這里真的就是大學(xué)生們自己的廚房,。所以有這樣多的收獲，我們大學(xué)生自助廚房的顧客將絡(luò)繹不絕,。每一年都將有新生的到來,，來嘗鮮的同學(xué)也將連續(xù)不斷。

③既然大學(xué)生自助廚房是為大學(xué)生餐飲和娛樂考慮,，那么可以擴(kuò)展搭配盈利服務(wù),，可以出租燒烤工具，賣燒烤配料,。賣飲料,、啤酒、干菜等易存儲(chǔ)的菜類干貨,。也可搭配免費(fèi)服務(wù),，提供怎樣做菜的一類書籍和營養(yǎng)搭配的書籍。

2,、市場(chǎng)前景

現(xiàn)在看來，還沒有同我們“大學(xué)生自助廚房”這樣的規(guī)模來出租廚房給大學(xué)生一樣結(jié)構(gòu),、形式的店,，即使有、也只可能是將大學(xué)生自己做飯菜當(dāng)成是一種娛樂的形式,。所以我們“大學(xué)生自助廚房”是獨(dú)特的,。大學(xué)生們都有一種想體驗(yàn)社會(huì)實(shí)際，體驗(yàn)自己動(dòng)手的快樂,，也想體驗(yàn)新鮮的積極分子,。所以我們“大學(xué)生自助廚房”的前景廣闊，全國這么多高校(本科,、?？啤⒙殬I(yè)學(xué)校)那將是多么廣闊的連鎖空間,。也重視“大學(xué)生自助廚房”在學(xué)生中的關(guān)注度,，信譽(yù)度來橫向發(fā)展其他服務(wù),，做到大學(xué)生自助廚房的橫向連鎖。

3.近期戰(zhàn)略目標(biāo)：在我校周圍都建立一個(gè)學(xué)生自助廚房,。認(rèn)真組織好內(nèi)部結(jié)構(gòu),，為學(xué)生提供

一個(gè)方便、舒適,、自由,、實(shí)惠、干凈的飲食,、娛樂的空間,，用自由和潔凈來贏得大學(xué)生們烹飪就餐的舒適，讓他們感覺來了就再來,，再來,，就想天天來。在半個(gè)學(xué)期內(nèi),，在所靠近的學(xué)校宣傳得眾所周知,，把名聲打出去,，在此期間盈利15%,。在名聲,、信譽(yù),、關(guān)注度都建立很好的基礎(chǔ)上可發(fā)展更多城市,，更多高校的“大學(xué)生自助廚房”,，也可橫向發(fā)展,，讓“大學(xué)生自助廚房”成為一個(gè)品牌，開展其他服務(wù)大學(xué)生的行業(yè),。

固定成本5000元/單元

可變成本(房租,、水,、電,、油,、糧)3000-7000/單元/年,煤氣600元/月/單元,雇傭人員900/月/單元年總收益20xx-6000元/月.單元不等

裝修成本20000元,。房租加轉(zhuǎn)讓費(fèi)23000元。

因?yàn)樗牟环€(wěn)定性,，不好估計(jì)利潤的標(biāo)準(zhǔn)值,。估計(jì)有半年的時(shí)間收回成本，半年時(shí)間來盈利,。投資形式可以是合資,，也可以一個(gè)人投資，“大學(xué)生自助廚房”一年的成本大約在2-2.5萬/單元之間,。所以大學(xué)生投資利潤的前景是客觀的,。

strength:

①目前還沒有出現(xiàn)像大學(xué)生自助廚房一樣結(jié)構(gòu)單一、獨(dú)特的店,，所以同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)較少,。②隨意性，它比食堂的飯菜更多選擇,，順從顧客自己的愛好,。它比餐館更衛(wèi)生、更實(shí)惠,，讓人放心,，它比任何地方都自由。

③靈活性好,，適應(yīng)于客源的淡季和旺季,。“大學(xué)生自助廚房”結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,。灶臺(tái)都是可移動(dòng)的，桌椅也是可移動(dòng)的,，而且又是以單元制的(一個(gè)廚房,、搭配一個(gè)餐廳),，在同學(xué)們放寒、暑假時(shí),，可以減少幾個(gè)單元,，縮小規(guī)模，減少可變成本(電費(fèi),、水費(fèi),、房租費(fèi)??)

④適應(yīng)性好，能面對(duì)不同時(shí)期的冷熱情況,，當(dāng)期終考試臨近,，同學(xué)們都整天忙于復(fù)習(xí)

功課，迎戰(zhàn)期終,。這時(shí),，“大學(xué)生自助廚房”可能會(huì)明顯的變冷清，這是,，在一定的信譽(yù)度和關(guān)注度的情況下,，而且又靠近學(xué)校，我們可以雇傭一個(gè)兼職廚師,。在短時(shí)間內(nèi)提供餐飲服務(wù),，不至于期終期間而變得冷清或產(chǎn)生損失。

weakness:因?yàn)樗且环N服務(wù)性的項(xiàng)目,，所以不太穩(wěn)定,。

opportunity:同學(xué)們都以一種新奇的心情進(jìn)入“大學(xué)生自助廚房”，以一種輕松地心態(tài)享受“大學(xué)生自助廚房”,，可以有很大機(jī)會(huì)縱向發(fā)展,，和橫向發(fā)展。

threat：因?yàn)榇髮W(xué)生成本少,、形式新穎,，所以模仿者將緊隨著產(chǎn)生，這以后反倒成為一種強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力量,，所以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鞴芾戆才藕筒粩嗟貏?chuàng)新改革是很重要的,。

綜合swot分析來看，“大學(xué)生自助廚房”應(yīng)該確保潔凈,、自由,。組織者以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度來做好各項(xiàng)管理工作。以誠信作為根本,，讓同學(xué)們信賴,。在此基礎(chǔ)上，時(shí)時(shí)保持創(chuàng)新改革的思想來靈活運(yùn)轉(zhuǎn)它。才能長(zhǎng)久地存在并發(fā)展,。

附錄

理念：健康,，創(chuàng)意，分享,，樂活,，愛心，

亮點(diǎn)1,、微信等公共平臺(tái)：宣傳+資源共享+社會(huì)贊助

2,、廣告海報(bào)墻:免費(fèi)中介，資源共享,，廣告費(fèi)

3,、攻略策劃區(qū)：義工，旅游,，考證,，考研，表白(提供錄像),，快閃,，四六級(jí)輔導(dǎo)

4、休閑娛樂區(qū)：各種桌游,，看球賽

5,、租賃服務(wù)區(qū)：冰箱，燒烤工具,，帳篷,，愛心便當(dāng)盒等

6、小資文藝區(qū)：校園慢遞,，照片墻,，物物交換，心愿墻,，各種廢物改造的手工藝品,，diy相冊(cè)

7、私房美食區(qū)：鮮榨果汁,，養(yǎng)生粥,，小點(diǎn)心，只送不買

8,、主題活動(dòng)區(qū)：每月一次的廚藝大賽,，假日party,手機(jī)號(hào)碼(微信)抽獎(jiǎng)，情人節(jié),，

光棍節(jié)等等,，成為社團(tuán),、學(xué)生組織常規(guī)活動(dòng)固定場(chǎng)所

9、diy區(qū),，作為平時(shí)淡季收入來源

10,、設(shè)意見箱

11、淡旺季營銷策略：平時(shí),，周末，法定假日,，寒暑假

12,、店內(nèi)裝潢：吧臺(tái)，沙發(fā),，吊床,，人員服裝：家族服裝，根據(jù)主題來變換

diy創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇五

相信有很多人都想開一家蛋糕店或西餅屋,，可能是因?yàn)楹芏嘣?比如沒有資金,沒有經(jīng)驗(yàn),沒能技術(shù),。

1.公司成立原因

1.1組織原因

1.2技術(shù)原因

1.3學(xué)校原因

2.公司使命

3.公司目標(biāo)

1.行業(yè)分析

2.調(diào)查結(jié)果分析

3.目標(biāo)客戶分析

1.營銷策略分析

1.1品牌策略

1.2價(jià)格策略

1.3銷售策略

1.4渠道建設(shè)

2.網(wǎng)上蛋糕店策略實(shí)施

2.1.市場(chǎng)范圍選擇

2.2.重點(diǎn)宣傳客戶

3.現(xiàn)場(chǎng)促銷

1.營業(yè)額收入

2.支付方式

3.訂貨方式

4.客戶特點(diǎn)

5.消費(fèi)特點(diǎn)

1.原則

2.初期投資

3.第二期投資

隨著人們生活水平的提高，物質(zhì)文化生活的多樣化,，蛋糕逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖称?，?duì)于大學(xué)生尤其如此，但現(xiàn)在快節(jié)奏的生活和新興的生活方式讓不少大學(xué)生沒有時(shí)間也不愿意專門到門市蛋糕店去購買,，鑒于此,，我們開辦了這個(gè)網(wǎng)上蛋糕店，旨在為大學(xué)生朋友們提供高質(zhì)優(yōu)異的服務(wù)和輕松便捷的生活方式,。

1.公司成立原因

1.1組織原因

大多數(shù)學(xué)生晚上課程比較多,，下課后比較晚，回到寢室后餓,，而食堂早已關(guān)門,，小賣部又遠(yuǎn)，再加上很多學(xué)生懶,，寧愿挨餓也不愿出門買東西,，考慮到這些因素，我們網(wǎng)上蛋糕店應(yīng)運(yùn)而生,。

1.2技術(shù)原因

蛋糕屬于西方糕點(diǎn),，制作技術(shù)早已不是秘密，只要用心鉆研,，用料充足,，或者聘請(qǐng)一個(gè)糕點(diǎn)師傅，在蛋糕制作上基本不存在問題,。

1.3學(xué)校原因

現(xiàn)在全國普遍情形是就業(yè)困難,，大學(xué)生剛出校園,，空有滿腹理想抱負(fù)卻沒有實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，用人單位在注重能力的同時(shí)很注重資歷和經(jīng)驗(yàn),，因此大學(xué)生處于一個(gè)高不成低不就的狀態(tài),。學(xué)校為了改變這種被動(dòng)局面，鼓勵(lì)大學(xué)生在不影響學(xué)業(yè)的情況下自主創(chuàng)業(yè),，因此,，網(wǎng)上蛋糕店的成立得到了學(xué)校的大力支持。

2.公司使命

高效,，暢通的銷售渠道,，以提供各種口味蛋糕為根本，兼賣鮮花及精美小禮品,，為家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生提供兼職,，為大學(xué)生創(chuàng)造最優(yōu)質(zhì)生活環(huán)境!

3.公司目標(biāo)

立足工商大，服務(wù)重慶各高校,，一步步發(fā)展壯大,，從而輻射全國高校，創(chuàng)建一流網(wǎng)上蛋糕店,。

1.行業(yè)分析

2.調(diào)查結(jié)果分析

本公司以重慶的各高校大學(xué)生為重點(diǎn)進(jìn)行客戶分析,，主要采取網(wǎng)上問卷調(diào)查和個(gè)別訪談的方式。

⑴有明顯的好奇心理,，在創(chuàng)新方面有趨同性,，聽同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購買行為。

⑵購買行為基本上是感性的,，但由于受自身經(jīng)濟(jì)收入的影響,，其購買行為又帶有理性色彩，一般選擇價(jià)位較低但口感較好的品種,。

⑶在校大學(xué)生沒有固定的購買模式,，購買行為往往隨心所欲。

⑷接受和吸收新事物的能力強(qiáng),，追求時(shí)尚,，崇尚個(gè)性，注重美觀,。

⑸影響產(chǎn)品購買的因素依次為：價(jià)格,，口感，品種,，包裝,，服務(wù)等。

⑹購買行為節(jié)日性很強(qiáng),，一般集中在教師節(jié),，情人節(jié),，圣誕節(jié)及朋友生日前后。

3.目標(biāo)客戶分析

在校大學(xué)生購買一般側(cè)重于中低檔價(jià)位,，口感好,，新鮮的蛋糕，多用于晚上宵夜,。在某些特定的`時(shí)候,，比如生日或送人，也講究包裝,，傾向于溫馨和創(chuàng)新方面,，有向個(gè)性化方向發(fā)展的趨勢(shì)，并經(jīng)常會(huì)隨蛋糕要求附帶卡片鮮花或是小禮品,。

1.營銷策略分析

1.1品牌策略

網(wǎng)站建設(shè)初始，我們將非常重視品牌,。在品牌包裝上,，由美工人員根據(jù)詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查和大膽預(yù)測(cè)，采取動(dòng)態(tài)與靜態(tài)頁面相結(jié)合的設(shè)計(jì)方案,，在視覺形象和文字字體上精心規(guī)劃,，并附帶精美蛋糕圖片，力求獨(dú)特創(chuàng)新,。

1.2價(jià)格策略

價(jià)格在1-50元不等,，以中低檔價(jià)位為主，謦香園網(wǎng)上蛋糕店在原料,，口感,，包裝，服務(wù)等方面力求盡善盡美,，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足,。既走價(jià)格路線，又走質(zhì)量路線,，滿足不同層次消費(fèi)者的需求,。

1.3銷售策略

⑴宣傳策略

利用學(xué)校廣播站，報(bào)欄,，宣傳欄免費(fèi)宣傳,。另外，利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢(shì)宣傳和突出形象,，并與各大報(bào)社,，地方電臺(tái)與電視臺(tái)建立良好的關(guān)系，采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式,。

⑵服務(wù)方面

網(wǎng)上蛋糕店的服務(wù)必須是一流的,，快速的,，對(duì)于配送人員而言，只要有定單,，就必須按照定單要求按時(shí)按地送到,，

并且是微笑服務(wù)。在售后服務(wù)方面,，由客戶服務(wù)部負(fù)責(zé)采取以下幾種方式：

①打感謝電話或發(fā)e-mail進(jìn)行友情提醒服務(wù),，并在客戶重大節(jié)日時(shí)發(fā)電子賀卡。

②無條件接受客戶退貨,，集中受理客戶投訴,。

③設(shè)立消費(fèi)者調(diào)查表，附贈(zèng)禮品,，掌握消費(fèi)者需求的第一手資料,。

④第一次訂購的客戶將收到隨蛋糕贈(zèng)送的小禮品，并享受價(jià)格優(yōu)惠,，成為會(huì)員后享受會(huì)員價(jià)格,。

⑤不定期的在網(wǎng)上或離線召開會(huì)員沙龍，交流信息,，溝通感情,，并解答客戶最感興趣的問題。

⑥建立客戶數(shù)據(jù)庫檔案,，客戶重復(fù)訂購時(shí)只要輸入名字,，客戶的其他信息便自動(dòng)調(diào)入系統(tǒng)。

⑦會(huì)員客戶進(jìn)行特別優(yōu)惠,，第一時(shí)間品嘗新品并不定期地進(jìn)行饋贈(zèng),。

1.4渠道建設(shè)

就目前來看，網(wǎng)上蛋糕店主要要求擁有強(qiáng)大的配送網(wǎng)絡(luò),，要求各高校都配備2-3名兼職學(xué)生,，一旦有訂單，必須立即按照訂購要求送達(dá)指定地點(diǎn),。

2.網(wǎng)上蛋糕店策略實(shí)施

2.1.市場(chǎng)范圍選擇

在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在重慶工商大學(xué)主校區(qū)作

為試點(diǎn)市場(chǎng),，該區(qū)市場(chǎng)容量在3000人以上，較有代表性,，試點(diǎn)時(shí)間為一個(gè)半月,。該模式成功后，再在分站推廣,。一段時(shí)間后再擴(kuò)張到其余的市場(chǎng),。

2.2.重點(diǎn)宣傳客戶

宣傳對(duì)象以在校學(xué)生為主，他們對(duì)價(jià)格不太敏感,，注重包裝和心意,，只要口感達(dá)標(biāo),，蛋糕很容易成為學(xué)生宵夜主食和相互之間饋贈(zèng)的禮物。

3.現(xiàn)場(chǎng)促銷

每月初兩天為重點(diǎn)宣傳日期,，在此之前,，將宣傳單分發(fā)至學(xué)生宿舍。宣傳內(nèi)容包括：

⑴懸掛統(tǒng)一的彩色橫幅,，位于校園主干道上,，數(shù)量為3-5條;

⑵在校園人流量較高的位置如宿舍門口和食堂附近搭一宣傳臺(tái)，擺放3-5臺(tái)微機(jī),，可以上網(wǎng)查詢并訂購,，放置一宣傳板詳細(xì)介紹蛋糕品種，在宣傳當(dāng)天將配送禮品現(xiàn)場(chǎng)送出,。

⑶請(qǐng)學(xué)校廣播站播發(fā)

⑷為營造氣氛,，在現(xiàn)場(chǎng)放置一些蛋糕樣品以供品嘗，當(dāng)場(chǎng)以優(yōu)惠價(jià)格訂購并附送禮品,。

⑸在宣傳當(dāng)天,，請(qǐng)與學(xué)校有關(guān)的媒體到現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道，如重慶晚報(bào),，校園電視臺(tái)等。

1.營業(yè)額收入

據(jù)調(diào)查分析,，我們可以預(yù)測(cè)在主要節(jié)假日,，每天銷售額在200元以上。平時(shí)也在70左右,。

2.支付方式

可以貨到付款,，也可采取網(wǎng)上支付。根據(jù)有關(guān)材料辦理會(huì)員卡并充值,，可享受8折優(yōu)惠,，力求網(wǎng)上在線支付達(dá)到20%，促進(jìn)在線支付,。

3.訂貨方式

e-mail定單,，直接進(jìn)入

4.客戶特點(diǎn)

年輕化，80%為青年人,，以女性學(xué)生為主,，他們信譽(yù)高，文化素質(zhì)高,，無壞帳現(xiàn)象,。

5.消費(fèi)特點(diǎn)

10元以下作為宵夜的蛋糕最受歡迎。

任何商業(yè)活動(dòng)都存在一定風(fēng)險(xiǎn),。我們第一次開網(wǎng)上蛋糕店,，很多方面都存在不足和缺陷,。在技術(shù)方面，由于糕點(diǎn)技術(shù)已經(jīng)流傳開來,，我們要想在技術(shù)方面有優(yōu)勢(shì),，相對(duì)來說是比較難的，因此必須在用料方面下足功夫,，做到人無我有,，人有我優(yōu)，才能留住顧客,。在市場(chǎng)方面,，以重工商大為例，目前學(xué)校暫無類似的網(wǎng)上食品店,，而粗略估計(jì),，現(xiàn)有顧客和潛在顧客的數(shù)量非常巨大，我們網(wǎng)上蛋糕店必須把握先機(jī),，搶占市場(chǎng),，這是非常重要的，以后一旦有類似的店面出現(xiàn),，我們?cè)谑袌?chǎng)方面也有足夠競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì),。財(cái)力不足是我們蛋糕店的致命缺陷。因此,，我們選擇了網(wǎng)上開店這種新穎的方式,，減少實(shí)體店鋪必不可少的店面租金，水電費(fèi)用等一系列花銷,，不過即使如此,，還是需要一筆不小的費(fèi)用。

1.原則

把每一分錢用在刀刃上,，充分發(fā)揮每一分錢的價(jià)值,。

2.初期投資

這一時(shí)期，資金主要用于外購整體網(wǎng)絡(luò)服務(wù),，原料采購,，人員工資，系統(tǒng)開發(fā)和維護(hù),，前期宣傳,，物流配送等方面上。預(yù)計(jì)需要人民幣2萬元左右,。從網(wǎng)站建立到網(wǎng)站正常運(yùn)作起來大約需要一個(gè)月的時(shí)間,。

3.第二期投資

這一階段我們的服務(wù)將輻射各大高校和重慶市區(qū)，服務(wù)的內(nèi)容會(huì)有很大的擴(kuò)展，服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高,，其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入,，如銀行的信貸。

八,、項(xiàng)目小結(jié)

了解到廣大大學(xué)生朋友的真實(shí)需求,，也結(jié)合了課堂上所學(xué)的電子商務(wù)的知識(shí)，做出了適合公司的網(wǎng)站運(yùn)作流程和設(shè)計(jì)流程,，以及適合我們公司的系統(tǒng)邏輯方案,。最重要的是，彌補(bǔ)了目前網(wǎng)上蛋糕市場(chǎng)的空白,，適合大學(xué)生朋友特殊要求的情況,，我們自行設(shè)計(jì)了一系列服務(wù)產(chǎn)品，如短信訂購蛋糕,，附帶祝?？ㄆ炔⑶抑贫撕侠淼膬r(jià)位。與此同時(shí),，我們還設(shè)立了論壇,，不僅滿足了廣大青年學(xué)生的切實(shí)需要，也可以滿足不同年齡層次消費(fèi)者的需求!

diy創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇六

玩具市場(chǎng)雖然是塊誘人的大蛋糕,，但要想分食一塊卻非易事,。從傳統(tǒng)玩具到強(qiáng)調(diào)益智功能的玩具，再到如今有“生命”的手工自制毛絨玩具,，商家絞盡腦汁比拼創(chuàng)意,。誰更有創(chuàng)意，就意味著誰更有可能獲得新的商機(jī),。

(一)創(chuàng)建自主品牌

當(dāng)前我國玩具業(yè)可以說既面臨著過剩，又面臨著空白,。一方面,，傳統(tǒng)玩具數(shù)量巨大，魚龍混雜;另一方面益智玩具,、遙控玩具,、模型玩具、積木玩具等市場(chǎng),，在某種意義上,，仍是國內(nèi)玩具業(yè)的空白點(diǎn)。針對(duì)這些市場(chǎng),，我公司進(jìn)行不同玩具產(chǎn)品的研發(fā),，不僅能擺脫低水平的價(jià)格、同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng),，而且能有效地提升我公司在國內(nèi)外玩具行業(yè)的整體水平,。

(二)創(chuàng)建有中國特色元素的玩具市場(chǎng)

中國上下幾千年的歷史長(zhǎng)河中,，孕育了非常寶貴和豐富的文化資源，包括膾炙人口的神話故事,、歷史名人傳奇,，這些都是玩具作品取之不盡的創(chuàng)作源泉。其中,，我國許多動(dòng)漫玩具創(chuàng)作設(shè)計(jì)資源被其他國家的動(dòng)漫設(shè)計(jì)人士看好就是一個(gè)很好的證明,。例如《花木蘭》《西游記》《三國演義》等等。

(三)實(shí)施有效的營銷戰(zhàn)略

1,。組建營銷團(tuán)隊(duì)

如果我們想要在國內(nèi)外玩具市場(chǎng)占有一席地,，首要條件是要組建一支營銷團(tuán)隊(duì)，這個(gè)團(tuán)隊(duì)要對(duì)我國各類玩具市場(chǎng)的基本運(yùn)作情況有清晰的認(rèn)識(shí),，而且更要了解內(nèi)銷渠道選擇,、客戶管理及服務(wù)理念等。

2,。收集市場(chǎng)信息

進(jìn)入玩具市場(chǎng)不能盲目切入,，對(duì)我國玩具市場(chǎng)的信息收集是必不可少的一項(xiàng)工作任務(wù)，此項(xiàng)工作是為市場(chǎng)銷售提供信息,，為公司決策者提供決策依據(jù),。

了解國內(nèi)外玩具市場(chǎng)相關(guān)管理法規(guī)，規(guī)則,，產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求,。并對(duì)我公司主要的玩具市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)、消費(fèi)特性,、習(xí)慣,，應(yīng)該有很好的掌握。同類產(chǎn)品有哪些主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,，銷售渠道如何布局,，價(jià)格體系，營銷策略,、銷售情況等資料的收集,。

3、產(chǎn)品策略

4,、價(jià)格策略

5,、網(wǎng)絡(luò)推廣策略1)百度競(jìng)價(jià)排名。2)email營銷,。3)論壇4)友情鏈接,。5)博客營銷。

6、確立適合國內(nèi)外市場(chǎng)的產(chǎn)品線

近幾年,，玩具市場(chǎng)出現(xiàn)一些電影電視劇等媒介引導(dǎo)的玩具產(chǎn)品的熱銷,，一定程度上提高了相關(guān)品牌的認(rèn)知。按照消費(fèi)者的喜好和消費(fèi)特性,，設(shè)計(jì)產(chǎn)品的印刷包裝方式和款式,，并根據(jù)市場(chǎng)信息的反饋和產(chǎn)品的市場(chǎng)定位確定有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品價(jià)格體系。

一,，公司部門,，崗位及人數(shù)

公司內(nèi)部管理制度

為提高公司工作效率，規(guī)范公司運(yùn)作,，維護(hù)公司權(quán)益,，促進(jìn)公司健康、持續(xù)發(fā)展,，特制定公司內(nèi)部管理制度,。

一、機(jī)構(gòu)設(shè)置與職能

本公司設(shè)立總經(jīng)理,，下設(shè)三個(gè)部門,，業(yè)務(wù)部、財(cái)務(wù)部和行政部,。

(一)總經(jīng)理按照公司章程規(guī)定的履行職責(zé),。

(二)業(yè)務(wù)部職能與直接責(zé)任

部門職能：負(fù)責(zé)公司日常的業(yè)務(wù)管理工作;公司業(yè)務(wù)經(jīng)營計(jì)劃、業(yè)務(wù)管理具體制度的擬訂和實(shí)施;進(jìn)行市場(chǎng),、客戶的信息搜集,、整理。

直接責(zé)任：

1,、負(fù)責(zé)對(duì)當(dāng)物進(jìn)行鑒定,、評(píng)估、保管,，支付當(dāng)金;

2,、負(fù)責(zé)制定《評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)》;

3、負(fù)責(zé)開發(fā)新業(yè)務(wù)及制定相關(guān)管理制度;

4,、負(fù)責(zé)與典當(dāng)業(yè)務(wù)所涉及的相關(guān)職能部門的協(xié)調(diào)工作;

5、負(fù)責(zé)公司的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn);

6,、負(fù)責(zé)公司業(yè)務(wù)資料的管理工作,。

(三)財(cái)務(wù)部職能與直接責(zé)任

部門職能：負(fù)責(zé)公司日常的財(cái)務(wù)管理工作及典當(dāng)業(yè)務(wù)的事后監(jiān)督工作。

直接責(zé)任：

1,、負(fù)責(zé)公司財(cái)務(wù)管理的各項(xiàng)規(guī)章制度的編寫,、完善和執(zhí)行;

2、負(fù)責(zé)編制公司的年度財(cái)務(wù)預(yù)算、決算方案;

3,、負(fù)責(zé)編制財(cái)務(wù)計(jì)劃,，定期分析財(cái)務(wù)計(jì)劃的執(zhí)行情況，檢查監(jiān)督財(cái)務(wù)紀(jì)律;

4,、會(huì)同有關(guān)部門,，定期分析公司的經(jīng)營情況及財(cái)務(wù)狀況，促進(jìn)公司取得較好的經(jīng)濟(jì)效益;

5,、負(fù)責(zé)公司與工商,、財(cái)政、稅收,、銀行等部門之間的協(xié)調(diào)工作;

6,、負(fù)責(zé)公司所有資金的籌集、調(diào)度,、控制,、使用;

7、定期對(duì)公司的存貨,、固定資產(chǎn),、低值易耗品進(jìn)行清查盤點(diǎn)，確保公司資產(chǎn)的安全,、完整;

8,、負(fù)責(zé)公司現(xiàn)金、票據(jù),、有價(jià)證券的保管,，會(huì)計(jì)憑證的編制、審核與保管,，會(huì)計(jì)賬冊(cè)的登記,、處理與保管;

9、負(fù)責(zé)對(duì)公司典當(dāng)業(yè)務(wù)的事后監(jiān)督工作;

10、負(fù)責(zé)辦理公司的各項(xiàng)納稅事宜;

11,、負(fù)責(zé)編制統(tǒng)計(jì)表，并報(bào)送相關(guān)主管部門,。

(四)行政部職能與直接責(zé)任

部門職能：負(fù)責(zé)公司日常辦公事務(wù)的管理工作;負(fù)責(zé)公司的安全保衛(wèi)工作;制定公司考勤制度、車輛管理制度并組織實(shí)施;負(fù)責(zé)建立公司信息管理系統(tǒng),。

直接責(zé)任：

1,、負(fù)責(zé)對(duì)辦公場(chǎng)所管理;

2、負(fù)責(zé)辦公用品的購置和管理;

3,、負(fù)責(zé)制定安全制度，管理安全防范設(shè)施;

4、負(fù)責(zé)制定考勤制度,、車輛管理等制度;

5,、負(fù)責(zé)與公安部門的協(xié)調(diào)工作;

6,、負(fù)責(zé)公司的檔案管理工作;

7,、總經(jīng)理交辦的其他工作,。

二、庫房管理

(一)庫房管理工作由專人負(fù)責(zé),，工作人員應(yīng)忠于職守,，遵紀(jì)守法，廉潔奉公,，時(shí)刻保持高度的警惕性和責(zé)任感,。

(二)倉庫保持整潔，物品擺放穩(wěn)妥,、有序,，活當(dāng)、絕當(dāng)物品分架(柜,、箱)存放,，標(biāo)簽拴掛、粘貼牢固,，簽章清楚,，內(nèi)容齊全，字跡工整,。

(三)物品出入庫須雙人在場(chǎng),，入庫、出庫手續(xù)當(dāng)場(chǎng)辦理,，齊全,、規(guī)范，不得以任何理由先出(入)庫后補(bǔ)辦手續(xù),。

(四)庫房實(shí)行雙人管理,，兩把庫匙雙線分管。堅(jiān)持雙人開庫閉庫制度,，作業(yè)時(shí)同進(jìn)同出,，互相監(jiān)督、互相配合,。下班時(shí)警報(bào)器要布防,，并確認(rèn)上鎖。

(六)庫內(nèi)絕對(duì)禁煙,、禁明火,，禁止使用照明燈具和報(bào)警器以外的任何用電設(shè)施。庫內(nèi)嚴(yán)禁存放易燃易爆物品或與業(yè)務(wù)無關(guān)的物品,。

(七)庫存物品設(shè)專簿逐次序時(shí)登記,，妥善保管出入庫票據(jù)，按期進(jìn)行票物核對(duì),、帳物核對(duì),、帳票核對(duì)，月末與財(cái)務(wù)和業(yè)務(wù)部門共同點(diǎn)庫對(duì)帳,。

(八)物品入庫出庫應(yīng)嚴(yán)格把關(guān),，不出紕漏。質(zhì)押品入庫時(shí),，認(rèn)真查點(diǎn)核對(duì),，做到有單有物。入庫后,，應(yīng)按順序放入,，不得隨意散放，不得出借,、拆看,。質(zhì)押品取贖時(shí)，嚴(yán)格核對(duì)當(dāng)票與質(zhì)押品袋上所填內(nèi)容是否相符,，手續(xù)是否齊全,。

三、報(bào)表編制與報(bào)送管理

(一)按照國家有關(guān)規(guī)定,，真實(shí)記錄并全面反映其業(yè)務(wù)活動(dòng)和財(cái)務(wù)狀況,，編制月度報(bào)表和年度報(bào)表,，按要求向省級(jí)商務(wù)主管部門及所在地設(shè)區(qū)的市(地)級(jí)商務(wù)主管部門報(bào)送。

(二)按照公司規(guī)定要求,，定期報(bào)送經(jīng)營情況明細(xì)表,。

五、員工行為規(guī)范管理

(一)全體員工要牢固樹立熱情為客戶服務(wù),，認(rèn)真對(duì)客戶負(fù)責(zé)的思想和"服務(wù)促業(yè)務(wù),，服務(wù)出效益"的觀念。加強(qiáng)學(xué)習(xí),，努力創(chuàng)建一支素質(zhì)高,、業(yè)務(wù)精，具有良好職業(yè)道德和文明禮貌的員工隊(duì)伍,，塑造優(yōu)秀的企業(yè)形象,，建立良好的社會(huì)聲譽(yù)。

(二)服務(wù)用語規(guī)范：在辦理業(yè)務(wù)過程中要語言文雅,、禮貌,，在工作中提倡使用普通話，在辦公和營業(yè)場(chǎng)所須保持安靜,、和諧,，不可大聲說話，高聲喧嘩,。任何情況下不得與客戶吵架,，謾罵。

(三)服務(wù)質(zhì)量規(guī)范：客戶臨柜時(shí),，員工應(yīng)微笑迎接,，主動(dòng)招呼"您好"。當(dāng)遇到客戶咨詢,，應(yīng)主動(dòng)招呼,，并詳細(xì)給予說明，做到多問不煩不燥,。遇到客戶對(duì)工作提出建議或批評(píng)時(shí),，應(yīng)虛心誠懇且站立服務(wù)。認(rèn)真負(fù)責(zé),，按章操作,，熟悉業(yè)務(wù)，杜絕差錯(cuò),，正確收付現(xiàn)金,，計(jì)算利息，保證錢幣,、當(dāng)物真實(shí),，為客戶保密,。

(四)勞動(dòng)紀(jì)律規(guī)范：?jiǎn)T工要按時(shí)上班，不遲到,、不早退,，有事須辦理請(qǐng)假手續(xù)，不得擅自代班代崗,。未經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)，禁止帶領(lǐng)無關(guān)人員進(jìn)人營業(yè)柜臺(tái)內(nèi),。員工上班應(yīng)著裝整潔,、服裝潔凈得體。

六,、安全保衛(wèi)管理

(一)根據(jù)公司的要求,，按規(guī)定的保安項(xiàng)目做好安全防范工作，周密細(xì)致地為公司安全服務(wù),。

(二)根據(jù)有關(guān)規(guī)章制度,，做好防盜、防爆等工作,。

(三)嚴(yán)格執(zhí)行驗(yàn)證制度,，防止未經(jīng)許可的外來人員進(jìn)入辦公區(qū)。

(四)在開展業(yè)務(wù)時(shí)如發(fā)現(xiàn)可疑物品,、可疑人員或者公安機(jī)關(guān)通報(bào)協(xié)查的人員或贓物,，應(yīng)當(dāng)立即向公安機(jī)關(guān)報(bào)告。

(五)遵紀(jì)守法,，堅(jiān)守崗位,，認(rèn)真做好上崗執(zhí)勤、守夜,、護(hù)衛(wèi),、巡邏、檢查等工作,，預(yù)防發(fā)生治安案件,。

(六)保障公私生命財(cái)產(chǎn)安全，如有異常及時(shí)處理或報(bào)告上級(jí),。

(七)執(zhí)行交接班制度,，做好交接班記錄。

(八)按照公司有關(guān)現(xiàn)金提送規(guī)定,，采取措施,，保證押送的安全。

(九)重大和突發(fā)性事件,，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告,、請(qǐng)示并采取必要的應(yīng)急措施,，維持秩序，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),，配合有關(guān)方面做好工作,。

(十)公安人員到公司執(zhí)行公務(wù)，應(yīng)當(dāng)予以協(xié)助,。

依據(jù)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的識(shí)別,，本公司存在三大方面的風(fēng)險(xiǎn)：市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和技術(shù)風(fēng)險(xiǎn),。

根據(jù)海關(guān)總署01~08年連續(xù)八年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,，我國玩具出口額從20xx年的75。81億美元增長(zhǎng)到20xx年的255,。1億美元,。目前，全球銷售的玩具有超過70%是中國制造的,。

玩具的主要消費(fèi)對(duì)象是兒童,，他們對(duì)危險(xiǎn)的認(rèn)知度和躲避危險(xiǎn)的能力受年齡影響存在較大的局限性。所以,，為了有效地保護(hù)兒童在玩耍玩具過程中的'安全與健康,，各國都對(duì)玩具產(chǎn)品的質(zhì)量與安全制定了嚴(yán)格的技術(shù)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，同時(shí)也實(shí)行了不同方式的玩具產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,。這對(duì)我國增長(zhǎng)中的玩具出口貿(mào)易產(chǎn)生了很大影響,。

歐盟是我國玩具出口的主要市場(chǎng)之一，也是目前國際上對(duì)玩具產(chǎn)品監(jiān)管最為嚴(yán)格和細(xì)致的地區(qū),，先后頒布了約40條與玩具直接相關(guān)的技術(shù)法規(guī)和安全標(biāo)準(zhǔn),。此外，為了有效實(shí)施相應(yīng)的消費(fèi)者保護(hù)政策,，歐盟建立了非食品類消費(fèi)品快速預(yù)警系統(tǒng)(rapex),，若各成員國發(fā)現(xiàn)在市場(chǎng)銷售的玩具存在安全缺陷或者具有潛在危險(xiǎn)，既可通過該系統(tǒng)將產(chǎn)品信息迅速地傳到歐盟委員會(huì)和其他成員國主管部門,，以便共同采取有效措施防止或限制該類產(chǎn)品的市場(chǎng)銷售,。

據(jù)珠海檢驗(yàn)檢疫局技術(shù)中心統(tǒng)計(jì)，20xx年第三季度,，歐盟共發(fā)布玩具產(chǎn)品(包括嬰兒學(xué)步車)信息通報(bào)130起,，其中涉及中國產(chǎn)品的通報(bào)101起。這些通報(bào)嚴(yán)重影響了中國制造的玩具產(chǎn)品形象,，給我國玩具廠商造成了較大的經(jīng)濟(jì)損失,。

具體風(fēng)險(xiǎn)分析和企業(yè)應(yīng)對(duì)：

從出口國家看，20xx年共有14個(gè)歐盟成員國和挪威對(duì)中國產(chǎn)玩具發(fā)布了信息通報(bào)。其中,，塞浦路斯發(fā)布的通報(bào)數(shù)最多,，共22項(xiàng)，占總數(shù)的45,。8%,，是歐盟各國中出口風(fēng)險(xiǎn)最高的國家。產(chǎn)品問題集中在塑料玩具中領(lǐng)苯二甲酸酯類物質(zhì)含量不符合reach法規(guī)要求,。其次是德國,，斯洛伐克和波蘭，通報(bào)數(shù)分別為6項(xiàng),，4項(xiàng)和4項(xiàng),，占總數(shù)的12。5%,，8。3%和8,。3%,，顯示出口到這三國的玩具產(chǎn)品也有較高風(fēng)險(xiǎn)。其通報(bào)原因分布于領(lǐng)苯二甲酸脂類物質(zhì)含量超標(biāo),，存在窒息或傷害危險(xiǎn)三方面,。其他的通報(bào)國家還包括丹麥，英國,，愛沙尼亞,，法國，荷蘭等,，從數(shù)據(jù)上看,，其出口風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較小。

從通報(bào)原因看,，被通報(bào)的產(chǎn)品主要有以下三個(gè)質(zhì)量問題：產(chǎn)品材料含高風(fēng)險(xiǎn)化學(xué)物質(zhì),，產(chǎn)品部件容易導(dǎo)致兒童窒息，產(chǎn)品存在令兒童受傷的危險(xiǎn),。其他問題還包括產(chǎn)品存在導(dǎo)致兒童視力受損的隱患,。

綜上所述，作為出口歐盟的玩具生產(chǎn)商我們應(yīng)注意：近幾年歐盟內(nèi)部出口風(fēng)險(xiǎn)最高的國家依次為塞浦路斯,，德國,，斯洛伐克，波蘭：高關(guān)注化學(xué)物質(zhì)中鄰苯二甲酸脂是出口風(fēng)險(xiǎn)最高的檢測(cè)指標(biāo),，由于設(shè)計(jì)不合理或做工不精致造成的窒息或傷害危險(xiǎn)也是輸歐玩具頻繁受阻的主要原因,。此外，我們生產(chǎn)具有特殊功能兒童玩具的企業(yè)綜合考慮相關(guān)領(lǐng)域的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，避免由此帶來的風(fēng)險(xiǎn),。

diy創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇七

陳思敏 李燕蓉 陳慧瑩

mr.&miss.

xx學(xué)院校本部

本甜品屋主要以diy的形式經(jīng)營西式甜品,，品種：巧克力、各類奶茶,、果汁,、各類西式蛋糕、冰激淋,、刨冰等,。diy甜品，比起味道來說,，更重要的是顧客在制作過程中充分的發(fā)揮他們的創(chuàng)意并樂在其中,，可以和家人、愛人,、朋友一起去diy,，這是交流感情的好方式。

本店的巧克力diy專區(qū)是專為年輕愛美的女性開設(shè)的,，材料為濃度60%以上的黑巧克力,，此類巧克力，吃了不會(huì)發(fā)胖,，正適合當(dāng)今大部分都在減肥但深愛巧克力的年輕女性,。

大學(xué)生年輕人

店員、顧客diy制作

采取現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做制,，即是可通過電話,，團(tuán)購，現(xiàn)場(chǎng)到達(dá)3種方式進(jìn)行訂購,。

電話訂購：通過電話提前至少2小時(shí)下達(dá)訂單,，員工可在顧客來店前購置最新鮮材料，這種方式可選擇訂做任何類型的

團(tuán)購訂購：這種方式為了維持盈利必須限定保質(zhì)期較長(zhǎng),，材料選用較方便的類型如巧克力等

現(xiàn)場(chǎng)到達(dá)：因?yàn)闆]有預(yù)約,，可能導(dǎo)致人手材料安排混亂的問題，于是要采取時(shí)段生產(chǎn)策略,，即限定不同時(shí)間生產(chǎn)不同類型的甜品,，以達(dá)到控制材料，人手,，時(shí)間和產(chǎn)品剩余的目的,，所以同時(shí)也必須做好各種宣傳和調(diào)查，做到對(duì)顧客最滿意的服務(wù),。

根據(jù)igd國際食品分析機(jī)構(gòu)調(diào)查顯示,，從20xx年開始，全國的甜品行業(yè)以20%的速度增長(zhǎng)，20xx年已經(jīng)達(dá)到900億的產(chǎn)業(yè)規(guī)模,，20xx年甜品行業(yè)將會(huì)達(dá)到20xx億元人民幣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模,。甜品行業(yè)無疑是一個(gè)新興的朝陽行業(yè)，隱藏著巨大的商機(jī),，專家甚至預(yù)測(cè)未來30年甜品市場(chǎng)仍將保持持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢(shì),，二三級(jí)城市的甜品市場(chǎng)容量的增長(zhǎng)速度可接近200%，井噴式的發(fā)展形勢(shì)持續(xù)升溫,。

diy店是現(xiàn)在流行,、個(gè)性、有創(chuàng)意的一種開店模式,，顧客能親手制作甜品,，體驗(yàn)個(gè)性和創(chuàng)新。年輕人都追求時(shí)尚,、浪漫,、個(gè)性、獨(dú)特,。所以diy甜品店也是一個(gè)很好地經(jīng)營方向,。

再加上韶關(guān)學(xué)院周邊幾乎很少見到這樣的diy甜品店，

同時(shí)這又是適合年輕大學(xué)生的表情達(dá)意,、聚會(huì)或自娛自樂的一個(gè)好選擇,，有著一點(diǎn)的市場(chǎng)潛力,。

韶關(guān)學(xué)院學(xué)生人數(shù)眾多,，客戶群體大，所以學(xué)生顧客的傳播能力很強(qiáng),，會(huì)給我們帶來更多的潛在顧客,。

這有利于我們diy甜品店的將來的.經(jīng)營發(fā)展。

產(chǎn)品策略主要是指將甜品的顏色,、口味,、外觀等進(jìn)行翻新。不僅供客人diy甜品,，本店也會(huì)研究新產(chǎn)品開發(fā),，

產(chǎn)品生命周期，品牌策略等,，是價(jià)格策略和促銷策略的基礎(chǔ),。給予產(chǎn)品賦予特色，可以讓其在消費(fèi)者心目中留下深刻的印象,。

1,、每月選出一款客人diy的新品，客人下次到店里可以享受一款甜品半價(jià)的優(yōu)惠。給客人耳目一新的感覺,，吸引更多的客人,。

2、可以使做甜品的容器更精致,，更吸引人,，獨(dú)特化。讓客人能夠diy出更好的甜品,。

價(jià)格策略主要是指甜品的定價(jià),，主要考慮成本、市場(chǎng),、競(jìng)爭(zhēng)等,，其主要研究甜品的定價(jià)、diy的工具,。

1,、差價(jià)不超過產(chǎn)品本身的成本，根據(jù)原材料的時(shí)令適當(dāng)調(diào)價(jià),。

2,、一次性消費(fèi)滿100打八點(diǎn)五折

3、購買會(huì)員卡,，每款甜品享受九折

促銷策略主要是采用一定的促銷手段來達(dá)到銷售產(chǎn)品,，增加銷售額的目的，促銷的形式包括了廣告宣傳,、促銷活動(dòng),、人員銷售、口碑操作等,，通過推廣,，得以讓消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)產(chǎn)品，促銷的強(qiáng)度及其計(jì)劃是否得宜,，足以影響或操縱產(chǎn)品的知名度,、形象、銷售量,，乃至于企業(yè)的品牌形象,。

1、派發(fā)傳單：發(fā)布招聘信息,，并制作傳單,，兼職人員在人流量多的地方派發(fā)宣傳單，憑宣傳單可優(yōu)惠,。

2,、網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購：網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購已經(jīng)成為一種新的消費(fèi)形式,，深受年輕人的歡迎，企業(yè)可通過網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購為自己帶來更多的客流,，顧客也可從團(tuán)購中得到更多的優(yōu)惠,。

3、節(jié)假日優(yōu)惠：在主題節(jié)日,，如情人節(jié),，可推出情侶雙人優(yōu)惠套餐。圣誕節(jié)推出圣誕套餐等,。

(1)在本店買到過期不新鮮的任何一樣產(chǎn)品,，我們退雙倍錢并且免費(fèi)贈(zèng)送10份最新鮮的招牌甜點(diǎn)以示賠償。

(2)對(duì)于顧客的外送甜點(diǎn)一定準(zhǔn)時(shí)送到,，決不拖延時(shí)間,，保證讓顧客吃到最新鮮的甜點(diǎn)，如果中途出現(xiàn)意外或者突發(fā)狀況,，一定第一時(shí)間告訴顧客沒有將甜點(diǎn)送到的原因,，并且事后做雙份賠償。

1.房租1000元

2.門面裝修約1000元(包括店面裝修和燈箱)

3.貨架和賣臺(tái)投入約1000元

4.員工(3名)免費(fèi)

5.機(jī)器設(shè)備投資：4000元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款：面粉,、奶油,、巧克力，水果等原材料,。）

6,、貨品本錢：30%左右。

7,、水電等雜費(fèi)：300元

8,、500元設(shè)備折舊費(fèi)：按4年計(jì)算。

營業(yè)額：其中包含了成本和利潤兩個(gè)部分

成本：其中包含了部分永久性設(shè)施的費(fèi)用

利潤：利潤占營業(yè)額的30%

假設(shè)diy甜品店一天的顧客有50人,，平均一人消費(fèi)20元,，則一天的毛收入為1000元 ,，成本大概為500元,，則一天的營業(yè)凈收入有300元，一個(gè)月除去員工兩天的休假日,，利潤為300x28=8400元,，一年的收入為8400x12=100800元，總的來首diy甜品店的經(jīng)濟(jì)效益還是有發(fā)展前途的,。

diy創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇八

蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

相信有很多人都想開一家蛋糕店或西餅屋,，可能是因?yàn)楹芏嘣?比如沒有資金,沒有經(jīng)驗(yàn),沒能技術(shù)。

１．公司成立原因

１．１組織原因

１．２技術(shù)原因

１．３學(xué)校原因

２．公司使命

３．公司目標(biāo)

１．行業(yè)分析

２．調(diào)查結(jié)果分析

３．目標(biāo)客戶分析

１．１ 品牌策略

１．２ 價(jià)格策略

１．３ 銷售策略

１．４ 渠道建設(shè)

２．１．市場(chǎng)范圍選擇

２．２．重點(diǎn)宣傳客戶

１．營業(yè)額收入

２．支付方式

３．訂貨方式

４．客戶特點(diǎn)

５．消費(fèi)特點(diǎn)

１．原則

２．初期投資

３．第二期投資

隨著人們生活水平的提高,，物質(zhì)文化生活的多樣化,，蛋糕逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖称?，?duì)于大學(xué)生尤其如此，但現(xiàn)在快節(jié)奏的生活和新興的生活方式讓不少大學(xué)生沒有時(shí)間也不愿意專門到門市蛋糕店去購買,，鑒于此,，我們開辦了這個(gè)網(wǎng)上蛋糕店，旨在為大學(xué)生朋友們提供高質(zhì)優(yōu)異的服務(wù)和輕松便捷的生活方式,。

１．１組織原因

大多數(shù)學(xué)生晚上課程比較多,，下課后比較晚，回到寢室后餓,，而食堂早已關(guān)門,，小賣部又遠(yuǎn)，再加上很多學(xué)生懶,，寧愿挨餓也不愿出門買東西,，考慮到這些因素，我們網(wǎng)上蛋糕店應(yīng)運(yùn)而生,。

１．２技術(shù)原因

蛋糕屬于西方糕點(diǎn),，制作技術(shù)早已不是秘密，只要用心鉆研,，用料充足,，或者聘請(qǐng)一個(gè)糕點(diǎn)師傅，在蛋糕制作上基本不存在問題,。

１．３學(xué)校原因

現(xiàn)在全國普遍情形是就業(yè)困難,，大學(xué)生剛出校園，空有滿腹理想抱負(fù)卻沒有實(shí)際經(jīng)驗(yàn),，用人單位在注重能力的同時(shí)很注重資歷和經(jīng)驗(yàn),，因此大學(xué)生處于一個(gè)高不成低不就的狀態(tài)。學(xué)校為了改變這種被動(dòng)局面,，鼓勵(lì)大學(xué)生在不影響學(xué)業(yè)的情況下自主創(chuàng)業(yè),，因此，網(wǎng)上蛋糕店的成立得到了學(xué)校的大力支持,。

高效,，暢通的銷售渠道，以提供各種口味蛋糕為根本,，兼賣鮮花及精美小禮品,，為家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生提供兼職，為大學(xué)生創(chuàng)造最優(yōu)質(zhì)生活環(huán)境,！

立足工商大,，服務(wù)重慶各高校，一步步發(fā)展壯大,，從而輻射全國高校,，創(chuàng)建一流網(wǎng)上蛋糕店,。

"謦香園網(wǎng)上蛋糕店"網(wǎng)站是由在校大學(xué)生推出的面向６５０萬在校大學(xué)生的垂直網(wǎng)站，因此目標(biāo)消費(fèi)者定位為在校大學(xué)生,。該網(wǎng)站除重慶工商大學(xué)的總站外,，在重慶各高校設(shè)有分站,。因此,，暫定的目標(biāo)消費(fèi)群以重慶各高校大學(xué)生為重點(diǎn)，將來逐步擴(kuò)大市場(chǎng),，以重慶工商大學(xué)為例,，各類在校生近２萬人，而最新的統(tǒng)計(jì)表明,，全國在校大學(xué)生有６５０萬左右,，這樣的市場(chǎng)規(guī)模是相當(dāng)龐大的，而且考慮到將來在校生畢業(yè)后仍有可能成為網(wǎng)站的忠誠客戶這一現(xiàn)實(shí),，目標(biāo)市場(chǎng)的容量將是相當(dāng)可觀的`,。

本公司以重慶的各高校大學(xué)生為重點(diǎn)進(jìn)行客戶分析，主要采取網(wǎng)上問卷調(diào)查和個(gè)別訪談的方式,。

⑴有明顯的好奇心理,，在創(chuàng)新方面有趨同性，聽同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購買行為,。

⑵購買行為基本上是感性的,，但由于受自身經(jīng)濟(jì)收入的影響，其購買行為又帶有理性色彩,，一般選擇價(jià)位較低但口感較好的品種,。

diy創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇九

diy蛋糕店這個(gè)項(xiàng)目并不是一個(gè)新事物，我所要經(jīng)營的是提供原料,，工具,，場(chǎng)地，專業(yè)指導(dǎo)顧客自己動(dòng)手diy的蛋糕店,。

在這里廣大的消費(fèi)者(主要是學(xué)生)可以親手自己動(dòng)手制作diy蛋糕,，而且不需要任何西點(diǎn)基礎(chǔ)就可以親手制作一款相當(dāng)于酒店級(jí)別的蛋糕，獨(dú)一無二的愛心糕點(diǎn),，店內(nèi)可以親手制作diy蛋糕,、巧克力,、餅干,、果凍布丁、曲奇,、派,、蛋撻,、泡芙等。但主打產(chǎn)品是蛋糕diy,，同時(shí)還是要出售成品和定做制品,。在這里消費(fèi)者可以進(jìn)行朋友聚會(huì)，親子同樂,，團(tuán)隊(duì)分享,，個(gè)人學(xué)習(xí)，他們可以放下所有的煩惱,，放松心情融入到diy的無限樂趣中,。

我將該店取名為"開心diy蛋糕坊"希望每一位來到這里的顧客都擁有一顆好心情，開開心心的制作美味的糕點(diǎn),。

現(xiàn)在的年輕人都十分追求創(chuàng)意,，大家都對(duì)新奇的東西感到好奇，而且對(duì)于現(xiàn)在80,、90的朋友們來說大多都很缺乏自主動(dòng)手能力,，我們可以為大家提供一個(gè)動(dòng)手的平臺(tái)，也讓大家的到精神上的滿足!

選擇在北京市海淀區(qū)大學(xué)等高校密集區(qū),、小區(qū),、商業(yè)繁華地區(qū)。因?yàn)榇髮W(xué)較多的地方和小區(qū)商業(yè)區(qū)這些地方擁有固定的客戶群,，大學(xué)生和白領(lǐng)人士消費(fèi)力較高,，愛新奇好動(dòng)手，更偏愛有自己特色的小店,，愛攀比享受,。而且學(xué)生和年輕顧客的傳播能力很強(qiáng)，情侶也會(huì)比較偏愛光顧,。

(一)外部環(huán)境分析

1.競(jìng)爭(zhēng)并不激烈,，有較大的發(fā)展空間。

2.大學(xué)和商業(yè)區(qū)小區(qū)等地有固定的客戶群,，而且消費(fèi)力比較高,。

3.店鋪新鮮獨(dú)特，價(jià)格能獲得眾多信賴的口碑并接受,，容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者,，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大,。

(二)內(nèi)部環(huán)境分析

提供溫馨的環(huán)境,，融合的氣氛，齊全的設(shè)備,、安全衛(wèi)生有保障的材料,、專業(yè)的老師,，有保障的服務(wù)。

diy蛋糕店憑借獨(dú)特的創(chuàng)業(yè)風(fēng)格,、口味新鮮獨(dú)特,、價(jià)格又能獲得眾人信賴的`口碑，很容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者,。"diy蛋糕店"是作為21世紀(jì)的黃金產(chǎn)業(yè),，西點(diǎn)業(yè)近年來在國內(nèi)呈現(xiàn)出了前所未有的普及和發(fā)展勢(shì)頭，有著廣闊的發(fā)展前景和巨大發(fā)展空間,。隨著人們的生活水平和消費(fèi)水平的提高,，西點(diǎn)以它特有的魅力正在吸引著越來越多的消費(fèi)者，精美的大蛋糕慶賀生日的人們帶來溫馨的祝福和優(yōu)雅的情趣

從網(wǎng)絡(luò)調(diào)查和實(shí)地考察都可以看出目前市場(chǎng)上沒有或很少存在專業(yè)而且全面的diy甜點(diǎn)屋,，大多因?yàn)楫a(chǎn)品單一,，服務(wù)系統(tǒng)化，但即便是這樣,，他們的生意仍舊很好,。且目前是對(duì)大學(xué)生及年輕人市場(chǎng)的開發(fā)期，年輕人的購物習(xí)慣,，我們這樣的價(jià)優(yōu)物美是必然的要求,。學(xué)校周邊的市場(chǎng)及消費(fèi)能力還有很大的提升，心式自主自制消費(fèi)模式是市場(chǎng)的新寵兒,。

項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析與應(yīng)對(duì)策略：

(一)外部風(fēng)險(xiǎn)：

1.國家對(duì)食品行業(yè)的生產(chǎn),、銷售、檢驗(yàn),、廣告等政策的影響,。

2.市場(chǎng)的現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者，以及潛入競(jìng)爭(zhēng)者得加入,，使得競(jìng)爭(zhēng)變得更為激烈,。

3.技術(shù)含量低，被其他蛋糕店先進(jìn)技術(shù)取代的風(fēng)險(xiǎn),。

4.上游供應(yīng)商原料供應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn),。

5.銀行貸款或其他財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。

(二)內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)：

1.產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一,，設(shè)備不齊全,。

2.市場(chǎng)適應(yīng)能力及調(diào)整能力的不確定性。

3.蛋糕原料及配料的安全問題,。

4.價(jià)格及服務(wù)是否能配合公司發(fā)展需要的問題,。

5.公司的經(jīng)營決策上的其他問題。

(三)應(yīng)對(duì)策略：

1.熟悉食品行業(yè)的相關(guān)法律法規(guī)。

2.嚴(yán)格公司的產(chǎn)品檢驗(yàn)程序,，保證食品質(zhì)量安全,。

3.招聘和培養(yǎng)具有制作蛋糕的技術(shù)員工,，操作先進(jìn)設(shè)備,。

diy創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇十

一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介 背景：目前中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,，生活水平的提高使人們對(duì)美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣,，全國各地的面包房遍地開花，而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌,，雖然競(jìng)爭(zhēng)激烈,，但普通的面包店還有不少弱勢(shì)和缺陷，因此給了我們占領(lǐng)市場(chǎng)的機(jī)會(huì),。

前景：目前雖然各地都有不少面包房,，然而相對(duì)于發(fā)達(dá)國家而言，我們還有很長(zhǎng)的路要走,，烘焙市場(chǎng)還有長(zhǎng)期持續(xù)的增長(zhǎng)空間,。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜，人人喜愛,，市場(chǎng)巨大,。

二、主要產(chǎn)品

面包,、蛋撻,、凍品類（慕斯）、月餅,、西餅 一般產(chǎn)品

蛋糕,、生日蛋糕 diy產(chǎn)品

三、服務(wù)計(jì)劃 1,、安全,，在食品領(lǐng)域，安全問題是大家最關(guān)系的話題,，因此我們一定會(huì)使用最安全,、健康的食材。

2,、方便,，我們要根據(jù)客戶需求改進(jìn)自身的服務(wù)和流程，爭(zhēng)取讓盡可能多的`顧客感受到方便,。

3,、尊重，針對(duì)客戶，無論是誰,，我們都必須尊重,，讓顧客感受到我們對(duì)他們的重視，增強(qiáng)信任感,。

4,、創(chuàng)新，在老百姓口味和要求越來越高的今天,，不創(chuàng)新就意味著被市場(chǎng)所淘汰,，因此我們聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)不斷開發(fā)新的產(chǎn)品和口味，滿足顧客的要求,。

四,、競(jìng)爭(zhēng)性分析 目前市場(chǎng)上面包店的不足

1、除了一些大品牌的面包店,，其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生,，許多面包直接露天擺在外面，而且店內(nèi)無論是墻壁還是地板,，都不是很干凈,，容易讓客戶反感。

2,、食材安全性難以保證,，大多數(shù)的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商，因此原材料的安全性難以保障,。

3,、產(chǎn)品種類單一，口味單調(diào),。

4,、廣告宣傳不足，客戶認(rèn)知度不高,。

5,、缺乏diy產(chǎn)品，客戶參與程度不高,，難以適應(yīng)diy火熱的市場(chǎng)

6、缺乏特色產(chǎn)品,。

我們的優(yōu)勢(shì)

1、溫馨大氣的店面裝修,，明亮的窗戶和櫥窗,，讓顧客感受到自然和溫馨,，墻壁都是墻紙和diy貼紙，因此既干凈又有趣,，無論是裝修還是服務(wù)，我們都能讓顧客有家的感覺,。

2,、我們打算針對(duì)比較重要的原材料，與人合作,，保障食材的安全性和渠道供應(yīng)。

3,、與科研機(jī)構(gòu)以及眾多單位合作,，可以開發(fā)口味眾多的不同單品,，滿足不同顧客的需求,，并推出自己獨(dú)特的主打產(chǎn)品,。

4,、與本地各類組織和單位合作,，開展diy活動(dòng)，讓顧客親自動(dòng)手,，參與到制作面包和點(diǎn)心的過程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂,，提升了品牌認(rèn)知度。

diy：

情侶：共同制作的甜蜜感,，一起分享快樂

家庭：培養(yǎng)小孩的動(dòng)手能力，共同制作的樂趣,，促進(jìn)家人之間的感情交流主婦：打發(fā)空閑時(shí)間，學(xué)習(xí)制作技能,，自己動(dòng)手制作蛋糕的快樂，對(duì)于甜點(diǎn)的外觀,、口味的要求較高，對(duì)于diy特色服務(wù)的好奇心理

其他: 親手制作蛋糕送人以表示心意

五,、營銷策略

1、價(jià)格策略：針對(duì)產(chǎn)品的成本測(cè)算,，合理定價(jià),。

2、產(chǎn)品策略：推陳出新,，根據(jù)不同消費(fèi)者的需求,，開發(fā)出諸如低脂面包,、營養(yǎng)面包,、低糖面包等產(chǎn)品，滿足不同口味和不同群體消費(fèi)者的需求,。

3、包裝策略：以清新的風(fēng)格為主,，給購買者良好的購買體驗(yàn)。

4,、促銷策略：節(jié)假日店慶等開展促銷活動(dòng)，提高店鋪的知名度和美譽(yù),。

5,、外賣策略：3公里內(nèi)免費(fèi)送貨，同時(shí)與單位或組織合作,，發(fā)展代銷商,。

6、會(huì)員策略：開啟會(huì)員卡制度,，會(huì)員有折扣，給會(huì)員一點(diǎn)小優(yōu)惠會(huì)讓顧客感覺嘗到甜頭,，增加購買率，增加品牌知名度,。

diy創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇十一

1、項(xiàng)目概要：手工定制飾品

2,、作坊名稱：杉

3、項(xiàng)目簡(jiǎn)介：用心制作符合顧客的個(gè)性飾品

4,、作坊簡(jiǎn)介：作坊坐落于佛山禪城嶺南天地，主要制作和銷售客人定制的個(gè)性飾品

5,、作坊經(jīng)營模式：團(tuán)體經(jīng)營。（成員：店員,、飾品設(shè)計(jì)師,、原料采購員各一名）

6,、目標(biāo)客戶：時(shí)尚的青年男女,，主要包括在校學(xué)生,，職場(chǎng)年輕白領(lǐng),。

7,、項(xiàng)目成功關(guān)鍵：手工定制的與眾不同,，彰顯顧客獨(dú)特而新潮的生活態(tài)度,。

8、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)：讓手工定制的意識(shí)成為新一代佛山人的消費(fèi)指標(biāo),。

9,、創(chuàng)業(yè)原因：如今潮流人士對(duì)于使用物品的要求已經(jīng)越來越高,，原來的飾物市場(chǎng)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足大家的需求,，要夠特別夠唯一,，只有特別定制的個(gè)性化飾物才是消費(fèi)的王道。當(dāng)下,，80、90后的年輕人追求時(shí)尚生活,，崇尚個(gè)性，是定制飾物主力消費(fèi)人群,。正是由于存在年輕人這個(gè)廣闊的市場(chǎng)，給了創(chuàng)意人才施展才華的空間,。在這樣的背景下,，個(gè)性定制飾品迅速走俏市場(chǎng),，需求量也在日益增加,?？梢姡止ざㄖ骑椘返陌l(fā)展前景巨大,。

1,、市場(chǎng)機(jī)遇：在這個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的現(xiàn)代,，人們（尤其是青少年男女）更加追求一種獨(dú)特，追求一種個(gè)性,。所以當(dāng)今社會(huì)創(chuàng)意手工品也是琳瑯滿目，數(shù)不勝數(shù),。但是真正能讓顧客滿意的飾品并不多，像這種手工定制的飾品價(jià)格適中,，匠心獨(dú)具的心思會(huì)讓每個(gè)走進(jìn)作坊的客人產(chǎn)生購買的欲望,。聰明的小商人也會(huì)在生活中那些不起眼的小東西（如普通的蠟燭,，廢棄的易拉罐）上做文章,，經(jīng)過重新塑造,，使它們以另一種美,，成為引人注目精美飾品

2,、我們相信人類追求美麗藝術(shù)的心不會(huì)變,，人類無限豐富的想象力不會(huì)枯竭。在以后的生活中不斷的會(huì)有人去注意和從心塑造生活中的小玩“藝”,，使生活更加充實(shí)，更加完美,。而手工定制飾品正符合人們對(duì)這種藝術(shù)生活的追求。

3,、“杉”地處佛山新落成的嶺南天地，坐擁商業(yè)繁華的祖廟商圈,，其發(fā)展優(yōu)勢(shì)毋庸置疑，地點(diǎn)突出,，引人注目。

4,、“杉”手工定制小作坊的經(jīng)營戰(zhàn)略：在繁華祖廟街道，這樣小型的精品屋并不多見,，而附近的人民路、燎原路一帶則零星散布著幾所連鎖精品店,。如今，是物質(zhì)豐盛的年代,，創(chuàng)意和個(gè)性才能更加彰顯個(gè)人魅力,?；蛟S一件有創(chuàng)意的禮品在一定的時(shí)間里會(huì)占領(lǐng)市場(chǎng),，但一段時(shí)間后終究會(huì)被另一種更有創(chuàng)意的禮品所代替。因此無限的創(chuàng)意才是占領(lǐng)市場(chǎng)的第一要素,。精品雖多,，但真正能夠讓顧客滿意的飾品卻不多,，而我們所賣的產(chǎn)品大多是顧客自己設(shè)計(jì)或是顧客要求我們代為設(shè)計(jì)出來,，這樣保證了顧客對(duì)飾品的滿意度,。如此說來我們創(chuàng)辦手工定制作坊的發(fā)展前景還是很樂觀的,。

a,、擁有“藝”想不到的創(chuàng)意,、

b、發(fā)揮自己最獨(dú)特的心思,、

c,、提供最無可挑剔的服務(wù)

d,、給你最不可思議的驚喜

5,、“杉”手工定制作坊的服務(wù)介紹：把顧客最想要的效果表達(dá)給我們，我們將會(huì)用精心的設(shè)計(jì),、用心的態(tài)度制作出讓顧客最滿意的飾品。用最便捷的途徑把產(chǎn)品送到你指定的地點(diǎn),。只要你敢說我們就敢做。

一）手工定制飾品的投資魅力：

1,、投資少回本快。初期投入,，本店將以廉價(jià)質(zhì)優(yōu)且環(huán)保的材料做素材，主要引進(jìn)碎花布,、鐵線、干木塊等材料,。提出鋪?zhàn)膺@項(xiàng)固定支出，預(yù)計(jì)投資3000元,。

2、過程簡(jiǎn)單,，服務(wù)周到。對(duì)于不想費(fèi)心思設(shè)計(jì)的一類顧客,，本店現(xiàn)場(chǎng)提供設(shè)計(jì)師的其他作品供選購；對(duì)于希望擁有個(gè)性又唯一款式的顧客,，可通過預(yù)約本店飾品設(shè)計(jì)師，并向其表達(dá)想要的作品效果,，本店將竭誠為你提供一份匠心獨(dú)運(yùn)的作品。

3,、市場(chǎng)廣闊。從實(shí)用角度來看,，手工定制飾品并不是一次性消費(fèi)品；從銷售角度來看,，廣大的年輕男女都是我們的客源。對(duì)于在校學(xué)生：自己動(dòng)手可以鍛煉他們的操作能力,，還可以豐富想象力,、增強(qiáng)創(chuàng)造力,、提高陶冶生活情趣,。對(duì)于年輕的上班一族：手工定制更是一項(xiàng)極富魅力的活動(dòng),。在這個(gè)追求時(shí)尚的時(shí)代，年輕人總喜歡標(biāo)新立異與眾不同,，他們不滿足于百貨公司的現(xiàn)成商品又不屑與千篇一律的送人禮品，于是手工定制的出現(xiàn)讓他們擺脫了電腦和機(jī)器復(fù)制的產(chǎn)品，從而有機(jī)會(huì)表達(dá)他們獨(dú)特的個(gè)性,、發(fā)揮他們豐富的想象，為青年人生活增添無限樂趣和激情,。

二）經(jīng)營策略分析：

我們相信有手工就有市場(chǎng),，有創(chuàng)造就有未來,，手工有多大市場(chǎng)就有多大、創(chuàng)造有多美未來就有多美,。手工定制是一個(gè)剛剛起步的行業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相對(duì)少,、其產(chǎn)品的獨(dú)特性又吸引了不少顧客，另外,，作坊推出的多種輔助服務(wù)也會(huì)增加顧客的回頭率，手工定制有著無限的擴(kuò)大空間和堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),，緊隨時(shí)尚步伐，產(chǎn)品推陳出新,。所以說手工定制是一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的全新陽光產(chǎn)業(yè),。手工定制將以一股新能量迅速傳播于佛山土地上,。

一件簡(jiǎn)單的手工定制飾品實(shí)質(zhì)并不簡(jiǎn)單，因?yàn)槊恳患髌范既趨R了設(shè)計(jì)師或者客人所傾注的熱情和真心,。親人之間那份血濃于水的親情、戀人之間那份至死不渝的愛情,、朋友之間那份共患難的友情。在這樣一個(gè)高頻率運(yùn)作的社會(huì)里,，我們靜靜地想一想如何感激那些愛我們的人,。古有“千里送鵝毛,，禮輕情意重?！比缃瘢患?jiǎn)單的手工定制飾品同樣可以聊表那份至真誠的心,。

經(jīng)過幾天對(duì)作坊選址周邊的走訪調(diào)查，我們知道手工定制消費(fèi)群廣闊,，獨(dú)特又有創(chuàng)意的飾品無論對(duì)在校學(xué)生還是職場(chǎng)白領(lǐng)一族都十分吸引,，手工定制是一種從實(shí)用變成一種創(chuàng)意的發(fā)想行為,，是飾品主人個(gè)性魅力的體現(xiàn),?？梢猿浞终宫F(xiàn)購買者的獨(dú)到的審美觀,，深受時(shí)尚一族的喜愛,。

經(jīng)調(diào)查研究我們的產(chǎn)品可以滿足“新新人類”及休閑娛樂派的極限要求,，在中小學(xué)生方面，隨著教育的多元化,，社會(huì)對(duì)學(xué)生的要求從動(dòng)腦能力轉(zhuǎn)化為動(dòng)手能力，對(duì)學(xué)生操作能力日益加強(qiáng),。而手工定制飾品作坊可以滿足他們這方面的需求。面對(duì)大學(xué)生這類消費(fèi)群體時(shí),，我們的產(chǎn)品有足夠的吸引力，無論是情侶之間,、朋友之間手工定制飾品都將會(huì)是他們最佳的互贈(zèng)禮品,。

中國逐步步入老齡化,，老年人的生活和娛樂逐步引起世人的關(guān)注,，手工定制可以讓他們?cè)谛蓍e之余體會(huì)到一種動(dòng)手所帶來的樂趣,，也可以陶冶情操,，充實(shí)生活,。從而手工定制的市場(chǎng)前景將會(huì)更加廣闊,。

1,、市場(chǎng)份額

隨著我們的項(xiàng)目的開始，我們將在嶺南天地開設(shè)一間名為“杉”的手工定制作坊,，初期目標(biāo)群體將是嶺南天地寫字樓的白領(lǐng)一族以及周邊的居民。隨著本店的知名度提高,，目標(biāo)群體將擴(kuò)大到整個(gè)祖廟商圈以及環(huán)祖廟商圈。

2,、銷售模式

我們將采取現(xiàn)賣與顧客制作預(yù)定的方式,，成品的形式新穎獨(dú)特,，其中diy模式是我們小屋的特色項(xiàng)目，顧客可以來我們的diy工作室自己設(shè)計(jì),，也可以讓我們把原料送到住處。將自己動(dòng)手制作的手工定制飾品送給自己想要送的人是一件非常有意義的事

3,、廣告宣傳

我們將會(huì)設(shè)計(jì)本店的海報(bào)來擴(kuò)大我們的產(chǎn)品的影響力，提高我們的知名度,。我們還將以“一傳十,，十傳百”的宣傳方式來為我們的產(chǎn)品做廣告,。我們認(rèn)為通過以上的宣傳方式足以擴(kuò)大我們的手工定制飾品的知名度,，不久將會(huì)在佛山人中掀起一陣購買浪潮、

4,、分銷渠道

我們將會(huì)采取招納加盟商,，聘請(qǐng)代理人員作為產(chǎn)品的分銷渠道,。

5,、合作伙伴

我們將與信譽(yù)好的商家進(jìn)行合作，我們將為顧客提供質(zhì)量上乘的產(chǎn)品,。我們將會(huì)嚴(yán)格控制好原料的供應(yīng)環(huán)節(jié)，保證每個(gè)顧客買到的產(chǎn)品都是優(yōu)質(zhì)的,。

6、定價(jià)方面

我們考慮到我們的顧客將會(huì)是在校大學(xué)生,、年輕白領(lǐng)以及部分高收入人群，因此我們將會(huì)制定高,、中,、低三檔定價(jià),，我們會(huì)盡量控制我們的成本來適應(yīng)我們的定價(jià),，給顧客帶來更大的優(yōu)惠,。

7,、市場(chǎng)溝通

我們隨時(shí)觀察市場(chǎng)走向,，及時(shí)掌握市場(chǎng)流行趨勢(shì),，迅速更新我們產(chǎn)品的種類,，確保我們產(chǎn)品的個(gè)性化和獨(dú)特化,。

8,、其他方面

我們應(yīng)當(dāng)抓住顧客的心理,，給予一定的優(yōu)惠,，并實(shí)行會(huì)員制—-會(huì)員可享受一定的優(yōu)惠，生日會(huì)員可憑會(huì)員卡免費(fèi)領(lǐng)取生日禮物,。我們也會(huì)定期舉行另類宣傳活動(dòng)如“創(chuàng)意顯心思”，讓顧客將自己制作的創(chuàng)意飾品進(jìn)行展示,，并評(píng)比出一二三名，給予一定的獎(jiǎng)勵(lì),。我們通過這種方式來擴(kuò)大我們的`影響力,，將我們的特色展現(xiàn)出來,，我們相信我們的市場(chǎng)將是廣闊的,。

投資無論大小,，風(fēng)險(xiǎn)必然存在,。尤其是對(duì)于一個(gè)剛剛起步的手工定制作坊,，今后所遇到的問題以及所需要承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)必然不會(huì)少,。

一）客源問題：店鋪成立初期,，客源是首要面對(duì)的問題,，如何解決這一問題，想必人人都知道,，那就是宣傳,。而且是要有新意的宣傳,。首先,，我們的產(chǎn)品是手工定制飾品，而非在大

街小店里隨處可見的機(jī)械化量產(chǎn)產(chǎn)品,，其次,，我們可以制作出各種款式獨(dú)一無二的飾品,，但更多的創(chuàng)意想法需要普羅大眾踴躍提供,。人人都有好奇心,，對(duì)新穎的事物絕對(duì)留下深刻的印象,，而且也會(huì)有一種想擁有這一新鮮事物的想法,，這時(shí)我們的機(jī)會(huì)就來了，我們便可以向大家介紹和推銷自己的產(chǎn)品,。

二）技術(shù)與質(zhì)量：

1、對(duì)于技術(shù)問題我們則需要設(shè)計(jì)師的努力配合,，只要我們有足夠的市場(chǎng)，相信設(shè)計(jì)師會(huì)盡最大努力解決這方面的問題,。

2,、對(duì)于質(zhì)量問題,，本店會(huì)在采購和成品加工的方面努力把關(guān)。我們還可以以問卷調(diào)查的方式,，讓消費(fèi)者使用我們的產(chǎn)品之后，將其對(duì)產(chǎn)品的看法,，以及改善產(chǎn)品的意見回饋給我們，并且與供應(yīng)商簽訂合同,，在合同上寫明如果消費(fèi)者反應(yīng)出質(zhì)量問題,，則供應(yīng)商需要在一定程度上賠償我們的損失,。對(duì)于問卷調(diào)查,，可能許多人并不一定抽出時(shí)間來認(rèn)真對(duì)待這一問題，但我們可以保留一張消費(fèi)者聯(lián)系方式的表格,，可以隨機(jī)的詢問他們對(duì)我們的產(chǎn)品的評(píng)價(jià)。

3對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn),，由于我們目前的實(shí)力可能僅限嶺南天地,，但據(jù)調(diào)查還未發(fā)現(xiàn)有同行,，所以在這方面會(huì)給我們帶來一定的優(yōu)勢(shì),。

三）其他阻礙

首先，團(tuán)隊(duì)分歧這也是一個(gè)很重要的問題,，但我們可以通過開會(huì)討論來解決,，畢竟這是一個(gè)三人團(tuán)體,，相信通過大家的一番討論過后,，對(duì)于每一個(gè)人的意見的優(yōu)缺點(diǎn)自然會(huì)顯露出來,，此時(shí)便可以進(jìn)行總結(jié)，討論出一個(gè)最佳方案,。

其次，資金不足是一個(gè)很關(guān)鍵的問題,，我們畢竟是剛踏足社會(huì)的應(yīng)屆畢業(yè)生，經(jīng)濟(jì)尚未完全獨(dú)立,，部分資金仍需要依靠家里的支持，每個(gè)月也不會(huì)有太多的余額,，這可能造成剛剛成立的店鋪面臨資金周轉(zhuǎn)不靈的問題,，這需要積極與供應(yīng)商聯(lián)系，爭(zhēng)取得到供應(yīng)商的支持,。

經(jīng)驗(yàn)不足：我們不可能做到萬事俱備的，尤其這是我們?nèi)松牡谝淮蝿?chuàng)業(yè),，所以經(jīng)驗(yàn)不足是很自然的事，大多也就是在網(wǎng)上查一些相關(guān)資料加上一些資自己的見解,，這便是我們?nèi)康慕?jīng)驗(yàn)。

剩下的可能還有許多問題需要解決,，許多風(fēng)險(xiǎn)需要承擔(dān),。除了團(tuán)隊(duì)分歧、資金不足題和經(jīng)驗(yàn)不足外,，其他問題則需要根據(jù)具體的情況而做出明確的解決措施,，畢竟市場(chǎng)是瞬息萬變的。

問題肯定存在,，風(fēng)險(xiǎn)必不可少,。公司的不斷壯大就需要不斷的解決所面臨的問題，而且要承擔(dān)許多必要的風(fēng)險(xiǎn),。問題可以解決,，但風(fēng)險(xiǎn)的承擔(dān)卻是不好把握的，也不是人為可以控制的,，市場(chǎng)的變換太大,，所以本店所走的每一步都必須經(jīng)過慎重考慮，切不可一時(shí)沖動(dòng)便作出決策,。

diy創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇十二

1.1項(xiàng)目創(chuàng)想

diy蛋糕店這個(gè)項(xiàng)目并不是一個(gè)新事物,，我所要經(jīng)營的是提供原料,，工具,，場(chǎng)地,，專業(yè)指導(dǎo)顧客自己動(dòng)手diy的蛋糕店,。在這里廣大的消費(fèi)者（主要是學(xué)生,，青少年兒童）可以親手自己動(dòng)手制作diy蛋糕,，而且不需要任何西點(diǎn)基礎(chǔ)就可以親手制作一款相當(dāng)于酒店級(jí)別的蛋糕,，獨(dú)一無二的愛心糕點(diǎn),，店內(nèi)可以親手制作diy蛋糕,、巧克力、餅干,、果凍布丁,、曲奇,、派,、蛋撻,、泡芙等,。但主打產(chǎn)品是蛋糕diy，同時(shí)還是要出售成品和定做制品,。在這里消費(fèi)者可以進(jìn)行朋友聚會(huì),，親子同樂，團(tuán)隊(duì)分享,，個(gè)人學(xué)習(xí),，他們可以放下所有的煩惱,，放松心情融入到diy的無限樂趣中,。

我將該店取名為“開心diy蛋糕坊”希望每一位來到這里的顧客都擁有一顆好心情,，開開心心的制作美味的糕點(diǎn)創(chuàng)想

1.2公司概述

開心diy蛋糕坊成立于20xx年6月份,，是一個(gè)擁有獨(dú)立網(wǎng)店,，經(jīng)營西點(diǎn)食品的專業(yè)店鋪

開心diy蛋糕坊為大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)品牌,，進(jìn)行小成本投資,，做的是營養(yǎng)均衡，休閑的,，時(shí)尚的diy食品，面向廣大的中低檔消費(fèi)者群體,。

蛋糕坊現(xiàn)做現(xiàn)賣diy蛋糕,、巧克力、餅干,、果凍布丁、曲奇,、派、蛋撻,、泡芙等以及深受年輕人喜歡的果凍個(gè)性蛋糕，尤其是果凍情侶蛋糕,，這些均打破了市場(chǎng)的局面，同時(shí)該蛋糕以海藻為原料,，制作中不加防腐劑,，從而保證了食品的安全,。健康的,，才是開心的;開心的,，就是健康的!

2.1現(xiàn)狀

現(xiàn)在的年輕人都十分追求創(chuàng)意，大家都對(duì)新奇的東西感到好奇,，而且對(duì)于現(xiàn)在90,、00后的朋友們來說大多都很缺乏自主動(dòng)手能力,，我們可以為大家提供一個(gè)動(dòng)手的平臺(tái)，也讓大家的到精神上的滿足,！

2.1.1流行趨勢(shì)

時(shí)下市場(chǎng)上充斥著各種口味不同,、式樣不同的西點(diǎn)，歸結(jié)起來這些產(chǎn)品無非都是為了滿足顧客休閑的需求(娛樂,、時(shí)尚、口感……),、滿足美麗的需求,、滿足健康的需求,、滿足成長(zhǎng)的需求。消費(fèi)者購買diy食品用于食用和送禮,。味道好,，有一定營養(yǎng)價(jià)值，送禮增加了個(gè)人的用心度所以它的購買頻數(shù)較高,，是適于表達(dá)情感的載體,。

（一）外部環(huán)境分析

1.競(jìng)爭(zhēng)并不激烈，有較大的發(fā)展空間,。

2.大學(xué)和商業(yè)區(qū)小區(qū)等地有固定的客戶群,，而且消費(fèi)力比較高。 3.店鋪新鮮獨(dú)特,，價(jià)格能獲得眾多信賴的口碑并接受,，容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者，面向的人群廣泛,，受淡旺季影響不大,。

（二）內(nèi)部環(huán)境分析

提供溫馨的環(huán)境，融合的氣氛,，齊全的設(shè)備,、安全衛(wèi)生有保障的.材料、專業(yè)的老師,，有保障的服務(wù)

2.1.2行業(yè)現(xiàn)狀

diy蛋糕店憑借獨(dú)特的創(chuàng)業(yè)風(fēng)格,、口味新鮮獨(dú)特,、價(jià)格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者,?！癲iy蛋糕店”是作為21世紀(jì)的黃金產(chǎn)業(yè)，西點(diǎn)業(yè)近年來在國內(nèi)呈現(xiàn)出了前所未有的普及和發(fā)展勢(shì)頭,，有著廣闊的發(fā)展前景和巨大發(fā)展空間,。隨著人們的生活水平和消費(fèi)水平的提高，西點(diǎn)以它特有的魅力正在吸引著越來越多的消費(fèi)者,，精美的大蛋糕慶賀生日的人們帶來溫馨的祝福和優(yōu)雅的情趣

隨著我國人民生活水平的提高,，休閑成為大眾生活不可缺少的重要部分，而休閑食品也由原來僅能充饑,，發(fā)展到現(xiàn)在既可滿足口感需求,，又可提供所需營養(yǎng)，還能調(diào)節(jié)心情,。近年休閑食品市場(chǎng)需求量呈持續(xù)增長(zhǎng)勢(shì)頭,，按年增長(zhǎng)速度10%計(jì)算，預(yù)計(jì)今年中國休閑食品市場(chǎng)需求額將超過千億元,。但中國目前的消費(fèi)水平偏低,，市場(chǎng)潛力仍很大。

從網(wǎng)絡(luò)調(diào)查和實(shí)地考察都可以看出目前市場(chǎng)上沒有或很少存在專業(yè)而且全面的diy甜點(diǎn)屋,，大多因?yàn)楫a(chǎn)品單一,，服務(wù)系統(tǒng)化，但即便是這樣,，他們的生意仍舊很好,。且目前是對(duì)大學(xué)生及年輕人市場(chǎng)的開發(fā)期，年輕人的購物習(xí)慣,，我們這樣的價(jià)優(yōu)物美是必然的要求,。學(xué)校周邊的市場(chǎng)及消費(fèi)能力還有很大的提升，心式自主自制消費(fèi)模式是市場(chǎng)的新寵兒,。

2.3態(tài)勢(shì)分析

swot分析表

s(優(yōu)勢(shì))：西點(diǎn)是年輕人喜歡的食品,，消費(fèi)市場(chǎng)巨大，而且就在你的身邊,，充滿個(gè)性化,、時(shí)尚化的diy食品，令人們留戀往返,。

w(劣勢(shì))：特色經(jīng)營市場(chǎng)接受程度難以預(yù)測(cè),，存在一定風(fēng)險(xiǎn)。

o(機(jī)會(huì))：diy市場(chǎng)需求逐年擴(kuò)大;人們的消費(fèi)觀念也發(fā)生變化,人們希望通過自己動(dòng)手獲得勞動(dòng)成果,，在消費(fèi)中感受自己的勞動(dòng)結(jié)果,。

t(威脅)：市場(chǎng)上經(jīng)營西點(diǎn)食品的商店較多，且各具特色,，競(jìng)爭(zhēng)很激烈,。

3.1自身優(yōu)勢(shì)

a、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)往往對(duì)未來充滿希望,，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣,，以及“初生牛犢不怕虎”的精神,，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)。

b,、大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西,，有著較高層次的知識(shí)技能優(yōu)勢(shì)。知識(shí)的重要性是不言而喻的,，“用智力換資本”是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的特色和必然之路,。

c、大學(xué)生屬于年輕一代,，對(duì)流行時(shí)尚的敏感度強(qiáng),，可以始終走在流行的前列，和適合此類項(xiàng)目的創(chuàng)業(yè),。

3.2政策優(yōu)勢(shì)

近年來,，為支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，國家各級(jí)政府出臺(tái)了許多優(yōu)惠政策,，涉及融資,、開業(yè)、稅收,、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn),、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多方面。根據(jù)國家和各市政府的有關(guān)規(guī)定,，各地區(qū)應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,、免費(fèi)政策培訓(xùn)、無償貸款擔(dān)保及部分稅費(fèi)減免四項(xiàng)優(yōu)惠政策,，具體包括：

高校畢業(yè)生(含大學(xué)?？啤⒋髮W(xué)本科,、研究生)從事個(gè)體經(jīng)營的,，自批準(zhǔn)經(jīng)營日起，一年內(nèi)免交個(gè)體戶登記注冊(cè)費(fèi)、個(gè)體戶管理費(fèi),、經(jīng)濟(jì)合同示范文本工本費(fèi)等,。此外，如果成立非正規(guī)企業(yè),，只需到所在區(qū)縣街道進(jìn)行登記，即可免稅三年,。

自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生,，向銀行申請(qǐng)開業(yè)貸款擔(dān)保額度最高可為10萬元，并享受貸款貼息,。

（一）外部風(fēng)險(xiǎn)：

1.國家對(duì)食品行業(yè)的生產(chǎn),、銷售、檢驗(yàn),、廣告等政策的影響,。

2.市場(chǎng)的現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者，以及潛入競(jìng)爭(zhēng)者得加入,，使得競(jìng)爭(zhēng)變得更為激烈,。

3.技術(shù)含量低，被其他蛋糕店先進(jìn)技術(shù)取代的風(fēng)險(xiǎn),。

4.上游供應(yīng)商原料供應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn),。

5.銀行貸款或其他財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。

（二）內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)：

1.產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一,，設(shè)備不齊全,。

2.市場(chǎng)適應(yīng)能力及調(diào)整能力的不確定性。

3.蛋糕原料及配料的安全問題,。

4.價(jià)格及服務(wù)是否能配合公司發(fā)展需要的問題,。

5.公司的經(jīng)營決策上的其他問題,。

（三）應(yīng)對(duì)策略：

1.熟悉食品行業(yè)的相關(guān)法律法規(guī)。

2.嚴(yán)格公司的產(chǎn)品檢驗(yàn)程序,，保證食品質(zhì)量安全,。

3.招聘和培養(yǎng)具有制作蛋糕的技術(shù)員工，操作先進(jìn)設(shè)備,。

4.善于管理上游供應(yīng)商，保證原料供應(yīng)的按時(shí)安置。

5.建立合理的信息反饋機(jī)制,，隨時(shí)掌握市場(chǎng)最新動(dòng)態(tài),，及時(shí)作出適應(yīng)市場(chǎng)變化的經(jīng)營策略。

6.一定時(shí)間,，調(diào)查了解顧客的反應(yīng)情況,，及時(shí)對(duì)公司的業(yè)務(wù)進(jìn)行改進(jìn),。

投資預(yù)算分析

資金擬籌資：10萬元,。 diy蛋糕店投資估算表用途預(yù)算資金（元）3500房租20000制作蛋糕設(shè)備等3000店面裝潢6000奶油面粉等材料1000廣告費(fèi)預(yù)算

6.1.地址選擇

diy蛋糕坊的店面應(yīng)選在學(xué)校周圍、大型商場(chǎng),、購物中心的周邊地段,，這些地方客流量大，租金又不會(huì)太高,。

6.2內(nèi)結(jié)構(gòu)及功能

diy蛋糕坊內(nèi)分為兩個(gè)區(qū)域：成品區(qū)、制作區(qū)

成品區(qū)：主要是我們已經(jīng)做好的產(chǎn)品,，顧客隨時(shí)都可以帶走,，或當(dāng)即享用。

制作區(qū)：由顧客diy

6.3目標(biāo)市場(chǎng)定位：

青年學(xué)生,、女孩和兒童,，年輕女孩子喜歡浪漫時(shí)尚個(gè)性，我們?yōu)樗齻兲峁┝薲iy食品,、根據(jù)節(jié)日,，客戶的需求不一樣有針對(duì)性的提出令客服滿意的西點(diǎn)成品與diy制作模型

6.4銷售促進(jìn)

a、定期開展配送活動(dòng)：銷售旺季,，現(xiàn)做食品往往是采取“現(xiàn)場(chǎng)品嘗”,、“買一贈(zèng)一”或“禮品贈(zèng)送”等促銷活動(dòng)。

b,、抽獎(jiǎng)活動(dòng)：每天前十位消費(fèi)者有機(jī)會(huì)免費(fèi)抽獎(jiǎng),。

c、特殊品種會(huì)員制銷售,，增加銷量,。

6.5客戶管理

建立銷售信息簿：注明產(chǎn)品類型、名稱,、價(jià)格,、銷售日期，由顧客簽字確認(rèn),。方便售后服務(wù),。

diy創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇十三

隨著時(shí)代的潮流，蛋糕已成為人們?nèi)粘Ｏ矏鄣氖称贰,；谖覀冃ｉT外無正式的一間蛋糕店,，且迎合師生的需求，我們計(jì)劃開一間diy的蛋糕店,，其特色就是可以讓學(xué)生們自己動(dòng)手創(chuàng)造獨(dú)一無二的蛋糕,。

(一)公司的'宗旨：

我們的目標(biāo)就是創(chuàng)造一個(gè)時(shí)尚受歡迎，有別于一般蛋糕的經(jīng)營方式,，打造品質(zhì)第一,，服務(wù)第一為宗旨的蛋糕店，總體規(guī)劃成熟后擴(kuò)展到各大院校,，根據(jù)地方潮流開設(shè)“特色”連鎖店塔士吉diy魔法烘焙,。

(二)公司的名稱：diytasty塔士吉diy魔法烘焙連鎖

1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),,采取小組成員集資的融資方式。主要為人們提供diy生日蛋糕,、面包,、冰淇淋已及飲料等甜品(季節(jié)性推出)。

2.本店打算選擇校門口20xx元租金的一樓旺鋪,，甜美裝修風(fēng)格,，并提供休閑空間。

3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元,。

sirror(小甜甜布蘭妮)

myheartyprayer(devotion)

(二)服務(wù)

服務(wù)員統(tǒng)一著裝,，制服上身為白色襯衫，下身褲子,，外圍紫色花邊圍裙,。

1.具體服務(wù)要求：

服裝統(tǒng)一，時(shí)刻保持整潔,、統(tǒng)一,。

微笑服務(wù)，對(duì)顧客要熱情,、態(tài)度友好,，盡量滿足顧客需求，使用“歡迎光臨”,、“請(qǐng)慢用”,、“謝謝惠顧”、“請(qǐng)慢走,，下次再來”等禮貌用語,。

工作期間員工之間禁止聊天、打鬧,，說話不得大聲喧嘩,。

每人一本意見薄,，顧客消費(fèi)結(jié)束后要咨詢顧客意見，對(duì)顧客提出任何意見要及時(shí)反饋給店長(zhǎng),。

(三)產(chǎn)品

l蛋糕區(qū)：紫色夢(mèng)幻,、綠野仙蹤、戀愛圓舞曲,、檸檬雪坊,、甜美果園、日不落大道(成品選擇/免費(fèi)創(chuàng)意設(shè)計(jì)/diy)

l巧克力區(qū)：馬克西姆(杏仁味),、愛麗絲丁(草莓味),、鐘愛一生(香橙)、

海派甜心(奶油味),、咖啡天使(咖啡味),、諾依豪斯(純巧克力)、

金花酒心(酒心味),、瑞德馬克(黑巧克力)注：可結(jié)合蛋糕一起制作,。

diy創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇十四

一、項(xiàng)目計(jì)劃書

摘要

你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜,？

你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜,？

你是不是想體驗(yàn)和同學(xué)一起下廚的神秘感覺？

大學(xué)生廚房就非常對(duì)你的口味,，把你從煩悶徘徊中解脫。 同學(xué)們只要買來自己喜歡的菜肴,，這里有完備的廚房設(shè)施和就餐設(shè)備,，所有像家里一樣的廚房設(shè)備和餐廳設(shè)備都一應(yīng)俱全，營造了一個(gè)自由的空間,，這是一個(gè)史無前例的,、結(jié)構(gòu)單一的，集中出租房灶臺(tái)的店,。它的結(jié)構(gòu)鮮明,，一個(gè)廚房四臺(tái)灶，加一個(gè)餐廳,，構(gòu)成一個(gè)單元,，一個(gè)店可由或多或少地幾個(gè)單元組成，每個(gè)灶臺(tái)在某個(gè)就餐時(shí)間可輪流由幾組顧客使用,。大學(xué)生廚房的成本比較少,，每單元僅20xx-2500元/年大概可在一學(xué)期內(nèi)收回成本，下半年的收益可用來擴(kuò)展設(shè)備設(shè)施,。

因?yàn)楸居?jì)劃項(xiàng)目專門針對(duì)大學(xué)生的飲食和娛樂問題所設(shè)計(jì)的,，而且調(diào)查到很多同學(xué),，他們都很期待大學(xué)生廚房的開業(yè)，很愿意去嘗試一下,，并且說會(huì)每隔一段時(shí)間就會(huì)請(qǐng)朋友或和室友一起下廚,。所以它的吸引力是無限大的。每年一屆的新生又為大學(xué)生廚房增添新的顧客源,，所以它將是經(jīng)久不衰的,。

它的規(guī)模可大可小,，而且前景可觀,，成本低?？赡茈S時(shí)被模仿,，所以要嚴(yán)格管理各項(xiàng)工作，提升它的品味,，不斷地從原有基礎(chǔ)上創(chuàng)新,，從學(xué)生中不斷反思和改革，來提高我們的競(jìng)爭(zhēng)力,。

它的管理模式很簡(jiǎn)單,，分內(nèi)外部管理。外部管理主要是宣傳,，和大中規(guī)模訂租的合理安排,；內(nèi)部管理主要是為大學(xué)生自助廚房營造自由、潔凈的氣氛,。 快來大學(xué)生自助廚房,，和朋友一起享受下廚的快樂吧！

二,、 公司簡(jiǎn)介

1,、性質(zhì)：diy自助廚房是一種面向全體大學(xué)生出租廚房的一種服務(wù)性項(xiàng)目。

2,、設(shè)備設(shè)施：大學(xué)生自助廚房以單元制形式存在,，一個(gè)單元有一個(gè)廚房和一個(gè)餐廳。一個(gè)廚房中有四個(gè)灶臺(tái),，四套炊具和燃?xì)庠?，和一個(gè)砧板臺(tái)，多套切菜工具,，和一個(gè)櫥柜,，里面碗具、油鹽等調(diào)料一應(yīng)俱全,，配備自來水龍頭和多只籃,、桶等洗菜工具,，和幾個(gè)油煙機(jī)；餐廳里有大小桌子五,、六張,，電風(fēng)扇，飲水機(jī),，電冰箱,，消毒柜，電飯煲,，時(shí)時(shí)提供熱飯,。

3、項(xiàng)目策劃書服務(wù)內(nèi)容：大學(xué)生們只要提著自己喜歡的菜來到大學(xué)生自助廚房來,，根據(jù)時(shí)間或者規(guī)模交付一定的租金就可以到指定的灶臺(tái)上去烹飪了,，一個(gè)廚房四個(gè)灶臺(tái)、可以

同時(shí)烹飪,。在一個(gè)中餐或晚餐時(shí)間內(nèi),，一個(gè)灶臺(tái)又可連續(xù)地讓幾組同學(xué)烹飪。這樣一個(gè)單元的廚房：中餐時(shí)間（10:00-2:00）之間大概可以烹飪28（4個(gè)灶臺(tái)*7組／灶臺(tái)）組同學(xué),。同學(xué)們可以在這里吃完再走,，也可以帶出去吃，一切自便,。

我們大學(xué)生自助廚房還搭配有一個(gè)大冰箱,，若是一個(gè)常客,，且有吃不完的菜,，或需要存儲(chǔ)的剩菜我們將替他們存儲(chǔ)，只需將它們密封好后放入一封閉的籃子,，然后寫上姓名或其他標(biāo)記,，放入冰箱即可,，但因考慮到用電情況和冰箱空間問題,，若存放的時(shí)間超過一天則支付2元/天的寄存金。

4,、項(xiàng)目策劃書目的：大學(xué)生自助廚房的產(chǎn)生是我組深刻了解到很多大學(xué)生們抱怨食堂的飯菜天天一個(gè)樣,，味道不可口，沒有一點(diǎn)新意,，還有部分學(xué)生又覺得在外餐館的飯菜,，衛(wèi)生狀況不好，嫌油不多,，而且價(jià)格不低,。在只有兩種選擇的情況下,，除了抱怨，只有抱怨,，所以我們想到了大學(xué)生自助廚房這個(gè)既對(duì)大學(xué)生的口味,，又鍛煉大學(xué)生自己動(dòng)手能力的廚房。

5,、大學(xué)生自助廚房室內(nèi)的裝飾：可由學(xué)生來創(chuàng)造設(shè)計(jì),，設(shè)計(jì)核心為自由舒適，綠色環(huán)保,。主要體現(xiàn)簡(jiǎn)單美,。大學(xué)生自己種的花草，手工剪貼畫,，廢物利用等些有創(chuàng)意的設(shè)計(jì)都可用來裝飾大學(xué)生自助廚房,。

三、組織人員管理制度

1,、我們將顧客分為大,、中、小規(guī)模,。

大規(guī)模（20-30人）：如某班同學(xué)聚會(huì),，各地老鄉(xiāng)會(huì)聚會(huì)、或者是某同學(xué)的生日,，這樣需要出租一個(gè)單元的大學(xué)生廚房,，這需要提前預(yù)訂。根據(jù)要求或者約定一個(gè)廚師來幫忙,，或請(qǐng)個(gè)人來打理雜事,。

中規(guī)模（10-20人）：如某寢室聯(lián)誼，或一個(gè)小型的慶祝會(huì),，也需提前預(yù)約,，無廚師配備。

小規(guī)模（1-10人）：隨時(shí)安排廚灶,。

2,、在大學(xué)生自助廚房里，僅需雇傭一個(gè)中年的女性員工來打掃收拾大學(xué)生自助廚房,，并且在大學(xué)生烹飪期間時(shí)時(shí)檢驗(yàn)液化氣灶臺(tái)的安全性,。

3、其他管理人員：宣傳負(fù)責(zé)人,，廚具,、餐具負(fù)責(zé)人，財(cái)務(wù)管理人,，顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人,，值班收銀人員等均可由學(xué)生來擔(dān)當(dāng),。

4、若有大型的聚會(huì)或聚餐,，可向顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人提前預(yù)訂,，他/她可以提前做安排，中型的（10-20人）也由預(yù)訂負(fù)責(zé)人安排,，小規(guī)模的顧客群,，則按先來后到使用灶臺(tái)。

5,、財(cái)務(wù)管理人,，負(fù)責(zé)清算每星期水電費(fèi)，煤氣灶和雇傭人員費(fèi)用和“大學(xué)生自助廚房”的總收益,，適當(dāng)調(diào)整價(jià)格,，大、中型規(guī)模顧客群有固定的訂租價(jià)格,，根據(jù)預(yù)訂廚房的次數(shù)來決定下周小規(guī)模顧客群前來做菜的租金,。

6、政府批文：大學(xué)生自助廚房要獲得營業(yè)執(zhí)照,，問題主要是衛(wèi)生和安全,。因?yàn)槲覀児蛡蛄巳藛T來打掃大學(xué)生自助廚房和時(shí)時(shí)刻刻檢驗(yàn)并教導(dǎo)學(xué)生使用液化氣等危險(xiǎn)設(shè)備，且在大學(xué)生自助廚房?jī)?nèi)配有滅火器,、消防設(shè)備,。安全和衛(wèi)生本來就是大學(xué)生自助廚房核心管理的問題，所以能夠取得政府批文的,，若大學(xué)生由學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)可向?qū)W校申請(qǐng)資金和批文,。

四、市場(chǎng)分析

1,、市場(chǎng)營銷

①宣傳 ：我們將通過傳單,、海報(bào)、校論壇,、人人網(wǎng)、校園網(wǎng),、各大學(xué)生的qq群,、中國移動(dòng)飛信,，和大學(xué)生中的關(guān)系網(wǎng)來宣傳,。我們將邀請(qǐng)各院系的一些好朋友相聚到一起來免費(fèi)體驗(yàn)一下在我們“大學(xué)生自助廚房”中的自由、快樂和滿足感,，請(qǐng)他們?yōu)槲覀儭按髮W(xué)生自助廚房”做口頭宣傳,。

②客源 ： 既然我們“大學(xué)生自助廚房”的飲食和體驗(yàn)快樂而設(shè)計(jì)的,，那大學(xué)生就會(huì)有各種各樣的理由喜歡我們“大學(xué)生自助廚房”。

a． 在同學(xué)面前一展自己的廚藝,。

b． 請(qǐng)自己的好朋友到“大學(xué)生自助廚房”里為自己做一頓香噴噴的美食,。

c． 某兩、三個(gè)男女寢室在這里可以搞個(gè)廚藝聯(lián)誼,，不會(huì)做菜的順便學(xué)學(xué),。

在大學(xué)生自助廚房這樣輕松自由的環(huán)境里，在一個(gè)像家里一樣可以出入的廚房,。我們不僅是吃了一頓飯,，更重要的在這個(gè)過程里，我們體驗(yàn)到了自己動(dòng)手的快樂,。一起動(dòng)手的快樂,，這里真的就是大學(xué)生們自己的廚房。所以有這樣多的收 獲,，我們大學(xué)生自助廚房的顧客將絡(luò)繹不絕,。每一年都將有新生的到來，來嘗鮮的`同學(xué)也將連續(xù)不斷,。

③既然大學(xué)生自助廚房是為大學(xué)生餐飲和娛樂考慮,，那么可以擴(kuò)展搭配盈利服務(wù)，可以出租燒烤工具,，賣燒烤配料,。賣飲料、啤酒,、干菜等易存儲(chǔ)的菜類干貨,。也可搭配免費(fèi)服務(wù)，提供怎樣做菜的一類書籍和營養(yǎng)搭配的書籍,。

2,、市場(chǎng)前景

現(xiàn)在看來，還沒有同我們“大學(xué)生自助廚房”這樣的規(guī)模來出租廚房給大學(xué)生一樣結(jié)

構(gòu),、形式的店,，即使有、也只可能是將大學(xué)生自己做飯菜當(dāng)成是一種娛樂的形式,。所以我們“大學(xué)生自助廚房”是獨(dú)特的,。大學(xué)生們都有一種想體驗(yàn)社會(huì)實(shí)際，體驗(yàn)自己動(dòng)手的快樂,，也想體驗(yàn)新鮮的積極分子,。所以我們“大學(xué)生自助廚房”的前景廣闊，全國這么多高校（本科、?？?、職業(yè)學(xué)校）那將是多么廣闊的連鎖空間。也重視“大學(xué)生自助廚房”在學(xué)生中的關(guān)注度,，信譽(yù)度來橫向發(fā)展其他服務(wù),，做到大學(xué)生自助廚房的橫向連鎖。 3,、戰(zhàn)略目標(biāo)

3.近期戰(zhàn)略目標(biāo)：在我校周圍都建立一個(gè)學(xué)生自助廚房,。認(rèn)真組織好內(nèi)部結(jié)構(gòu)，為學(xué)生提供一個(gè)方便,、舒適,、自由、實(shí)惠,、干凈的飲食,、娛樂的空間，用自由和潔凈來贏得大學(xué)生們烹飪就餐的舒適,，讓他們感覺來了就再來,，再來，就想天天來,。在半個(gè)學(xué)期內(nèi),，在所靠近的學(xué)校宣傳得眾所周知，把名聲打出去,，在此期間盈利15%,。在名聲、信譽(yù),、關(guān)注度都建立很好的基礎(chǔ)上可發(fā)展更多城市,，更多高校的“大學(xué)生自助廚房”,，也可橫向發(fā)展,，讓“大學(xué)生自助廚房”成為一個(gè)品牌,，開展其他服務(wù)大學(xué)生的行業(yè),。

五、投資分析

固定成本 2500-3200元/單元

可變成本 （房租,、水、電,、油,、糧）3000-7000/單元/年, 煤氣 600元/月/單元 ,雇傭人員900/月/單元 年總收益 20xx-6000元/月.單元不等

因?yàn)樗牟环€(wěn)定性，不好估計(jì)利潤的標(biāo)準(zhǔn)值,。估計(jì)有半年的時(shí)間收回成本,，半年時(shí)間來盈利,。 投資形式可以是合資，也可以一個(gè)人投資,，“大學(xué)生自助廚房”一年的成本大約在2-2.5萬/單元之間,。所以大學(xué)生投資利潤的前景是客觀的。

六、大學(xué)生自助廚房的swto分析

strength:

①目前還沒有出現(xiàn)像大學(xué)生自助廚房一樣結(jié)構(gòu)單一,、獨(dú)特的店,，所以同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)較少,。 ②隨意性,，它比食堂的飯菜更多選擇，順從顧客自己的愛好。它比餐館更衛(wèi)生,、更實(shí)惠，讓人放心，它比任何地方都自由,。

③靈活性好,，適應(yīng)于客源的淡季和旺季?！按髮W(xué)生自助廚房”結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,。灶臺(tái)都是可移動(dòng)的，桌椅也是可移動(dòng)的,，而且又是以單元制的（一個(gè)廚房,、搭配一個(gè)餐廳），在同學(xué)們放寒,、暑假時(shí),，可以減少幾個(gè)單元，縮小規(guī)模,，減少可變成本（電費(fèi),、水費(fèi)、房租費(fèi)??）

④適應(yīng)性好,，能面對(duì)不同時(shí)期的冷熱情況,，當(dāng)期終考試臨近，同學(xué)們都整天忙于復(fù)習(xí)功課,，迎戰(zhàn)期終,。這時(shí)，“大學(xué)生自助廚房”可能會(huì)明顯的變冷清,，這是,，在一定的信譽(yù)度和關(guān)注度的情況下，而且又靠近學(xué)校,，我們可以雇傭一個(gè)兼職廚師,。在短時(shí)間內(nèi)提供餐飲服