計(jì)劃是提高工作與學(xué)習(xí)效率的一個(gè)前提。做好一個(gè)完整的工作計(jì)劃,才能使工作與學(xué)習(xí)更加有效的快速的完成。怎樣寫計(jì)劃才更能起到其作用呢,？計(jì)劃應(yīng)該怎么制定呢,？以下是小編收集整理的工作計(jì)劃書范文,，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

酒店開業(yè)后客房工作計(jì)劃篇一

20xx年客房完成的營(yíng)業(yè)總額為x元(其中住房總收入為x元,、客房雜項(xiàng)金額為x元),，月平均營(yíng)業(yè)額為x元(其中月平均住房收入為x元，月客房雜項(xiàng)金額為x元),，累計(jì)住房總數(shù)達(dá)到了x間,，年度平均房?jī)r(jià)為x元，住房率為x%,。根據(jù)以上數(shù)據(jù),，再結(jié)合年度分析，客房各項(xiàng)指標(biāo)較20xx年有所上升,，但離酒店下達(dá)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)(月均一百二十萬(wàn))還有一定的差距,，主要是受第一季度和九月份的影響，但是基本保持著上升的趨勢(shì),，客房住房收入在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示下,，以^v^能高則高^v^、^v^不留空房^v^,、^v^留住每一位賓客^v^為原則,，除個(gè)別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩(wěn)定，然而客房雜項(xiàng)收入不太穩(wěn)定,，主要因素表現(xiàn)在會(huì)議接待和酒水方面,。

會(huì)議接待方面問題:酒店只有兩個(gè)會(huì)議室，四樓多功能廳名為^v^多功能會(huì)議廳^v^但實(shí)質(zhì)上并不能夠滿足許多商務(wù)會(huì)議,、培訓(xùn)會(huì)議客人的需求,。

二是會(huì)議白板質(zhì)量差，不便于保管,，一年內(nèi)更換了幾次,，酒店培訓(xùn)會(huì)議比較多，針對(duì)培訓(xùn)型會(huì)議,，客人不好使用,，晃動(dòng)大，書寫的字其他人不好觀看,，建議購(gòu)買一個(gè)電子白板,，免去了普通白板的更換費(fèi)用和白板筆的費(fèi)用;

三是面積有限,，不便于擺設(shè)客人所想的擺法，人數(shù)多的會(huì)議接不了,，人數(shù)少的會(huì)議又閑費(fèi)用太高，建議酒店讓銷售部根據(jù)客人人數(shù),、會(huì)議內(nèi)容和會(huì)議成本來(lái)靈活定價(jià);

四是供客人休息的場(chǎng)所沒有,，而且會(huì)議室周圍就近的洗手間只有一個(gè)，還是男女公用的,。

十五樓行政會(huì)議室只可容納二十人,，屬于小型會(huì)議室，其不利因素在于:一是沒有定制多種桌套,，如十人開會(huì)也還得用二十個(gè)人使用的桌套和桌子,，桌子是拼湊而成，可定制多一種桌套便于更少人數(shù)來(lái)開會(huì);二是沒有音響設(shè)備,。

酒水方面問題:個(gè)別酒水相對(duì)深圳同檔次酒店費(fèi)用偏高,，還沒有完全抓住客人的消費(fèi)心理和嗜好進(jìn)行采購(gòu)酒水并配入客房。在20xx年第三季度期間,，調(diào)查了深圳個(gè)別酒店客房的酒水情況,，作了相應(yīng)調(diào)整，將開心果取消,，把蘇打水更換為王老吉,，此舉略有成效，使得客房雜項(xiàng)收入在后兩個(gè)季度期間保持在月平均三萬(wàn)左右,。

服務(wù)質(zhì)量在20xx年里保持比較穩(wěn)定,，對(duì)客服務(wù)投訴率較高的時(shí)間段在xx月份，出現(xiàn)此原因的主要因素是住房率在那段時(shí)間最高,，人員流失比較嚴(yán)重,，新員工進(jìn)入部門之后不能盡快的與其他(她)員工融為一體，缺乏團(tuán)體意識(shí),，以及欠缺基層管理人員的正確引導(dǎo),，基于這些因素，部門開展了一系列的內(nèi)務(wù)整頓,，首先是從老員工的心態(tài)入手,，多做思想教育工作，讓老員工更深層的意識(shí)到自己在酒店及部門所起的作用,、擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧?，讓老員工體會(huì)到酒店及部門對(duì)于他們的重視程度，達(dá)到手把手的以老帶新,，另外,，在不斷的梳理投訴中,，發(fā)現(xiàn)了問題的另一因素，在于部門員工服務(wù)過度和缺乏親情服務(wù),，不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無(wú)法體會(huì)到酒店對(duì)客人的重視,，走了兩個(gè)極端，沒有讓賓客體會(huì)到賓至如歸的感覺,，部門就開展了一系列的趣味性的部門及班組培訓(xùn),，再加上管理人員的親歷親為，在后期避免了此現(xiàn)象的惡化,，得到了好轉(zhuǎn),。

衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)辦點(diǎn)馬虎,，客房一如既往的堅(jiān)持^v^員工自查,、部長(zhǎng)檢查、經(jīng)理抽查^v^的宗旨,，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的不斷指導(dǎo)下,，得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續(xù)住率整體來(lái)說是比較高的,，在此情況下,，每日續(xù)住房的請(qǐng)急打掃相對(duì)比較早，再加上客人每日的入住時(shí)間也很早,，為了及時(shí)的供應(yīng)前臺(tái)可出租房,，所以客房幾乎保持在一種^v^趕房^v^的狀態(tài)之下，而且期間有一段時(shí)間內(nèi),，客房一直保持在缺員的狀況下,，即使這些客觀因素的出現(xiàn)，部門還是在酒店領(lǐng)導(dǎo)的寬容和信任下,，及時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整,，將原有的衛(wèi)生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層、專人頂替樓層,、三名機(jī)動(dòng)延時(shí)上班和下班以補(bǔ)缺特殊時(shí)間段的空崗,、其余機(jī)動(dòng)靈活安排的情況，更加提高了團(tuán)結(jié)協(xié)作精神,，做到了隨叫隨到,、互相幫忙，保住了客房的生命線,。

為了提高客房的出租率,，酒店在20xx年年尾時(shí)下達(dá)了20xx年的相關(guān)工作安排，其中有一項(xiàng)是將20xx年作為客房設(shè)施設(shè)備完善年,，在這一年里酒店及部門圍繞此項(xiàng)工作重點(diǎn)加大了對(duì)賓客意見的收集,，并且加強(qiáng)了與同行的溝通,。

1、完成春節(jié)期間各部門備用物資的采購(gòu);

2,、完成六樓廣告霓虹燈,、廢品和潲水回收的合同擬定及簽訂;

3、召開供應(yīng)商協(xié)調(diào)會(huì),，安排春節(jié)物資供應(yīng)工作,，保證不影響酒店正常經(jīng)營(yíng);

4、經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)查,，并通過三家廢品收貨商報(bào)價(jià)，確定酒店負(fù)一樓廢品收貨商;

5,、完成x月份餐飲餐料的市場(chǎng)詢價(jià),、定價(jià)工作及x月份上半月酒店餐飲餐料的市場(chǎng)詢價(jià)工作;

6、完成歌舞劇院房屋租賃合同的付款審批手續(xù);

7,、召開部門工作會(huì)議,，傳達(dá)酒店會(huì)議精神，學(xué)習(xí)a模針對(duì)采購(gòu)部的相關(guān)文件,，并將其認(rèn)真貫徹落實(shí)到實(shí)際工作中,。

8、分類別召開各供應(yīng)商座談會(huì),，著重聽取供應(yīng)商與酒店合作中存在的問題,，并與相關(guān)部門及領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商、制訂具體解決辦法;

9,、初步完善物資價(jià)格庫(kù)的信息,，以熟悉掌握采購(gòu)物資價(jià)格動(dòng)態(tài);

10、完成部門20xx年度目標(biāo)責(zé)任書的草擬,、人員崗位核編建議以及xx年x月份部門經(jīng)營(yíng)分析等工作;

11,、完成pa保潔設(shè)備的市場(chǎng)調(diào)查及招標(biāo)邀請(qǐng);

12、完成鍋爐保養(yǎng)合同的談判;

13,、督促各部門按時(shí)提交x月份采購(gòu)計(jì)劃,，以利于降低、控制采購(gòu)成本,。

酒店開業(yè)后客房工作計(jì)劃篇二

開業(yè)后的主要工作是不斷完善服務(wù)項(xiàng)目,，改善服務(wù)質(zhì)量，提高客人滿意度,，從而提高客房入住率,；控制經(jīng)營(yíng)成本，使客房收益最大化,。

1,、 酒店開業(yè)初期,，員工自律性差、服務(wù)意識(shí)不足,，以家長(zhǎng)式管理為主,，使員工的自律性和服務(wù)意識(shí)在短時(shí)間內(nèi)得到提高；

2,、隨著員工自律性,、服務(wù)意識(shí)的提高和部門運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制的成熟，將實(shí)施人性化管理,，尊重員工意見,，充分發(fā)揮員工的積極性，激勵(lì)員工表現(xiàn)自我,，培養(yǎng)人才,。

1、做好接待服務(wù),，讓客人賓至如歸,；

2、 做好清潔衛(wèi)生工作,，為客人提供舒適的居住環(huán)境,；

3、不斷地對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn),，提高服務(wù)質(zhì)量

個(gè)性化服務(wù),、無(wú)干擾服務(wù)

1、 收集市場(chǎng)信息,，對(duì)客房的經(jīng)營(yíng)提出合理建議,，提高客房營(yíng)業(yè)收入；

2,、培訓(xùn)員工銷售意識(shí),，提高員工的銷售技巧，積極銷售酒店產(chǎn)品,。

收集賓客意見,，是提高酒店管理與服務(wù)水平，改善服務(wù)質(zhì)量的重要途徑,。

做好設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作,，避免固定資產(chǎn)流失和減少設(shè)備設(shè)施的損壞，提高設(shè)備設(shè)施的效率,。

1,、建立設(shè)備設(shè)施檔案；

2,、建立設(shè)備設(shè)施日常管理制度,；

a,、做好培訓(xùn)工作

b、制定保養(yǎng)制度

c,、做好相關(guān)記錄

d,、制定報(bào)損、賠償制度

e,、 定期盤點(diǎn)

3,、 做好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作

a、 設(shè)備日常維修保養(yǎng)

b,、 設(shè)備的逐級(jí)檢查

c,、設(shè)備的維修處理

4、 做好設(shè)備的更新改造工作

a,、 常規(guī)維護(hù)

b,、部分更新

c、全面改造

在滿足客人要求的前提下,，合理制定客用品,、生財(cái)用品消耗額,，控制物品消耗,，減少浪費(fèi)和流失，降低經(jīng)營(yíng)成本,。

1,、 客房用品定額管理

確定客用品的數(shù)量定額加強(qiáng)計(jì)劃管理

a、一次性消耗品的消耗定額

b,、多次性消耗品的消耗定額

c,、確定客房用品的儲(chǔ)備定額

2、 客房用品的日常管理

a,、 定期發(fā)放

b,、正確存放

c、控制流失

建立客用品管理責(zé)任制,、樓層領(lǐng)班對(duì)服務(wù)員的控制,、客房部對(duì)客用品的控制

三級(jí)控制：中心庫(kù)房對(duì)客用品的控制、樓層主管部門對(duì)客用品的控制,、防止盜竊行為

d,、推行“4r”做法

減少、再利用,、循環(huán)（重復(fù)使用）,、替代品

e、 做好統(tǒng)計(jì)分析工作

1,、客人資料保密工作,；

2,、防盜工作；

3,、防火工作,；

4、意外事故的防范工作,；

5,、意外事故的處理工作。

重視部際關(guān)系,，與其他部門保持良好的溝通,，有全局官和服務(wù)意識(shí)，爭(zhēng)取其他部門的支持和協(xié)助,，使客房工作順暢進(jìn)行,，共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量。

酒店開業(yè)后客房工作計(jì)劃篇三

創(chuàng)服務(wù)品牌隨著行業(yè)發(fā)展,，飯店業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念與服務(wù)理念在不斷更新,，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘,。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上,，提供個(gè)性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究“想客人之所想,，急客人之所急”,。服務(wù)人員要注意觀察，揣摸客人的心理,，在客人尚未說出要求時(shí),，即以最快的速度提供服務(wù)，就向我們常說的“剛想睡覺,，就送來(lái)一個(gè)枕頭”,。試想顧客對(duì)這樣的服務(wù)是不是難忘？部門將重點(diǎn)培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣,，來(lái)提供個(gè)性化服務(wù),。在日常工作中通過鼓勵(lì)培養(yǎng)、搜集整理,、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)等,，使這成為員工的自覺行動(dòng)，從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高,。

1,、鼓勵(lì)培養(yǎng)：對(duì)于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表?yè)P(yáng)的服務(wù)員，部門會(huì)將他們列為骨干進(jìn)行培養(yǎng)，使其服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓,，立足本崗位,，爭(zhēng)創(chuàng)一流服務(wù)。

2,、搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理,，從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個(gè)性化服務(wù)的典型事例，進(jìn)行搜集整理,，歸納入檔,。

3、系統(tǒng)規(guī)范：將整理的典型事例進(jìn)行推廣,，在實(shí)踐中不斷補(bǔ)充完善,，從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料,，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),，使模糊管理向量化管理過渡。

4,、培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)：整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材,，讓新員工一開始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo)，使老員工通過對(duì)比找差距補(bǔ)不足,，以此提高員工的認(rèn)識(shí),。對(duì)于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門以各種形式進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì),，使員工能形成爭(zhēng)先進(jìn),、比貢獻(xiàn)的良好氛圍,。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品,，酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù)。日常服務(wù)中要求員工按照簡(jiǎn),、便,、快、捷,、好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，提供“五心”服務(wù)。

簡(jiǎn)：工作程序盡量簡(jiǎn)化,，工作指令盡可能簡(jiǎn)單明了,，意見反饋要做到簡(jiǎn)明扼要。

便：要讓客人從進(jìn)店到出店,，處處感受到方便,。快：客人的需求要以最快的速度得到滿足。

捷：服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷,，對(duì)客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對(duì),，

然后服務(wù)好：客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。

5,、用心服務(wù)：為重點(diǎn)客人精心服務(wù),、為普通客人全心服務(wù)、為特殊客人貼心服務(wù),、為挑剔的客人耐心服務(wù),、為有困難的客人熱心服務(wù)。

自10月底酒店與興源綠化公司中止合同后,，外圍綠化一直是由pa員工自行管理,，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，有些綠色植物養(yǎng)護(hù)的不太好,，加上海南今年缺雨水,，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物,，盡量種植一些開花的植物,，并在外圍范圍內(nèi)，適當(dāng)補(bǔ)栽一些南方果樹,，給酒店增添一些喜慶?，F(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問題,。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司,，達(dá)成協(xié)議，徹底解決這一問題,。六,、商務(wù)樓層客用品的更換目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺檔次較高,，但房間的客用品一直未做更換,，且檔次一般，很不協(xié)調(diào),。打算將商務(wù)樓層的客用品更換,，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等,，以此提高房間檔次,。

是服務(wù)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，很多投訴都是因?yàn)榉?wù)缺乏效率而引起,?？腿颂岢龅娜魏我蠛头?wù)都是希望能盡快幫助其解決,，而不是被推來(lái)推去，因此推行“一站式”服務(wù)勢(shì)在必行,?？腿巳胱【频暌院螅瑢?duì)各種服務(wù)電話均不清楚,，雖然我們?cè)陔娫捝现谱髁艘粋€(gè)小小的電話說明,，但大多數(shù)客人都不會(huì)認(rèn)真看，需要服務(wù)時(shí)都是拿起電話隨便撥一個(gè)電話號(hào)碼,，而電話也總會(huì)被轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去,，如此很不方便客人，使客人對(duì)我們的服務(wù)滿意度大打折扣,。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié)來(lái)提高服務(wù)效率,。

酒店開業(yè)后客房工作計(jì)劃篇四

??2015年的工作馬上就要結(jié)束了，回顧這一年的工作,，有許多的收獲和體會(huì),。為了明年部門的工作會(huì)更好，總結(jié)一下今年的工作,，下面對(duì)我的工作進(jìn)行一下總結(jié),。

??酒店贏利是第一目標(biāo)，也是酒店能否生存下去的唯一保障,，客房部的工作要緊緊圍繞酒店的中心工作,，客房部做為一個(gè)服務(wù)性部門，做好清潔給客人提供一個(gè)清潔,、安靜,、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作,，但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為酒店創(chuàng)收,、節(jié)支的責(zé)任。

??一,、以質(zhì)量為前提,，抓好客房工作

??客房每天召開班組晨會(huì),。為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定,，客房部根據(jù)酒店要求，設(shè)立了班組的晨會(huì)制度,，對(duì)前一天的工作進(jìn)行總結(jié),，對(duì)當(dāng)日的工作進(jìn)行布置，對(duì)每個(gè)員工的儀表儀容不整進(jìn)行規(guī)范,，從而使全體員工在思想上能夠保持一致,，保證了各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位。在班組的月例會(huì)中對(duì)整個(gè)月工作進(jìn)行總結(jié)，對(duì)下個(gè)月的工作進(jìn)行布置并形成文字,，在會(huì)上就存在的問題,，大家一起討論，做到事事落實(shí)到人,，件件有反饋,，在工作中出現(xiàn)問題，我們不是采取簡(jiǎn)單的處罰了事,，而是幫助員工分析發(fā)生問題的原因,，找出解決問題的辦法，避免類似問題的重復(fù)出現(xiàn),。做好員工的思想工作,，也是部門的工作重點(diǎn)，只有員工心情舒暢才能把滿腔熱情投入到工作中去,，才能給客人提供高質(zhì)量的服務(wù),。同時(shí)將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容和每月的辦公會(huì)精神納入其中，充分體現(xiàn)了“嚴(yán),、細(xì),、實(shí)”的工作作風(fēng)。

??客房的設(shè)施設(shè)備有些老化了,，針對(duì)客房異味的問題,，通過打開窗戶通風(fēng)得到了根本的解決，同時(shí)酒店在二月份把105間客房的房間床頭背板,、椅子,、進(jìn)行重新包裝，更換它的顏色,，銅條重新更換新的;四月份把三層客房的地毯掀了,，整間房換成了木地板;通過設(shè)備的更新，使房間煥然一新,。樓道的地毯有的地方已經(jīng)破損,，有的地方已是污跡斑斑洗不干凈了，所以十二月份也將二層三層樓道地毯更換了,。經(jīng)過陸陸續(xù)續(xù)的裝修,、更換，同時(shí)客房部的員工也克服了重重困難,，發(fā)揚(yáng)了不怕苦不怕累的精神,，每修完一間房，一項(xiàng)工程,，都抓緊時(shí)間清掃并將房間物品擺放整齊,，確保房間能夠及時(shí)出租,，為酒店增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。

??酒店是否能夠留住客人,，關(guān)鍵在軟件也就是服務(wù),。為了給客人創(chuàng)造一個(gè)衛(wèi)生、舒適,、安全的環(huán)境,，今年全年的住宿率都較高，在這種情況下,，我們也是嚴(yán)格按照酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)去做,，每走一客進(jìn)行布草更換，杯具,、衛(wèi)生間堅(jiān)持消毒,。天氣涼了，李總想到了房間沒有吹飛機(jī),，住客會(huì)不方便,，我們?cè)?1月份將105間客房，都補(bǔ)充了吹風(fēng)機(jī),，給客人提供了一個(gè)舒適,、方便的入住環(huán)境，酒店還特意準(zhǔn)備了兩種填充料的枕頭,，棉枕頭和喬棉枕,，方便不同需求的客人使用，客房的隔板上備了備用毛毯供客人使用,。另外酒店還將樓道里擺上綠植,，努力為客人提供一個(gè)方便、溫馨,、舒適的居住氛圍,，是客人的家外之家。

??服務(wù)質(zhì)量也是酒店開展有效市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的根本保證,，為了提高酒店的服務(wù)質(zhì)量,，酒店成立了檢查小組,對(duì)酒店的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，并結(jié)合自身實(shí)際制定了衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn),、服務(wù)用語(yǔ)等一系列質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn),，根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)由酒店質(zhì)檢組進(jìn)行督促檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知并整改。

??二,、 衛(wèi)生方面

??客房專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生的開展,，對(duì)于房間衛(wèi)生死角起到補(bǔ)臺(tái)的作用。

??針對(duì)房間的衛(wèi)生質(zhì)量下降,，是由于人員年齡偏大,、身體不適導(dǎo)致了各項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生無(wú)法開展，客房制定了專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，要求每位員工在完成本身的工作量的同時(shí)還要完成一間的專項(xiàng)計(jì)劃,，雖然一開始遇到了一定的阻力，但是通過不斷的努力溝通,，最終還是得到了員工們的理解,。做到衛(wèi)生到位，迎接更多的回頭客,。

??三,、 培訓(xùn)方面

??根據(jù)員工的實(shí)際情況，客房部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃,，并采取了多種培訓(xùn)方式進(jìn)行培訓(xùn),。在業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)方面采取先掌握工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，在根據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容,，在每個(gè)月都有一到兩項(xiàng)主要理論培訓(xùn)內(nèi)容,，如：對(duì)講機(jī)的使用、遺留物品處理辦法,、安全知識(shí),、客房清掃程序等等。同時(shí)還要進(jìn)行鋪床,、清掃房間的實(shí)際操作培訓(xùn),，客房員工在業(yè)務(wù)技能、服務(wù)技巧,、臨場(chǎng)應(yīng)變方面離我們的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距,，客房部針對(duì)這種現(xiàn)象，同時(shí)也響應(yīng)酒店號(hào)召,，將培訓(xùn)工作始終放在客房工作的首位,。客房利用年初淡季時(shí)間,，做為期一個(gè)月的培訓(xùn),，培訓(xùn)以規(guī)范服務(wù)為主，全面加強(qiáng)質(zhì)量管理工作,，切實(shí)做好各項(xiàng)基礎(chǔ)性工作,，熟練掌握服務(wù)技能，工作方法,，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等,，用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、優(yōu)質(zhì)的衛(wèi)生,、優(yōu)美的環(huán)境留住回頭客,，并迎接每位新入住的客人,。所以通過培訓(xùn)，員工的整體素質(zhì)提高了,，業(yè)務(wù)水平提高了,，從而提高工作質(zhì)量和效率，減少失誤,、降低成本,、提高客人滿意度，讓員工更高層次的理解和掌握所從事的工作,，增強(qiáng)了工作的信心,。

??四、給員工灌輸“開源節(jié)流,、增收節(jié)支”意識(shí),，控制好成本

??在努力創(chuàng)收的同時(shí)，我們也不忘節(jié)約,，客房部全年把節(jié)約工作貫穿始終,，在保證工作質(zhì)量，不影響對(duì)客服務(wù)的前提下,，盡最大的努力降低成本,。并號(hào)召全體員工都要把自己當(dāng)作酒店的主人，樹立以店為家的思想,，讓大家從節(jié)約一滴水,、一度電開始，除了客人使用以外,，做到人走燈滅,，水管用完及時(shí)關(guān)掉，平時(shí)注意維護(hù)各種設(shè)施設(shè)備,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修,，不因?yàn)闊o(wú)人管理而造成酒店的能源浪費(fèi)。我們深知節(jié)省下來(lái)的每一分錢都是酒店的利潤(rùn),。如：?jiǎn)T工不許坐電梯,、夏天拉上窗簾降低房間溫度等，要讓每個(gè)員工在日常工作中養(yǎng)成節(jié)能降耗的良好習(xí)慣,。

??對(duì)于一次性易耗品,，從今年二月份開始，105間客房都進(jìn)行了家具,、設(shè)備的維修,，房間配備物品也逐漸進(jìn)行了調(diào)整。所有房間的浴帽不配備了，清掃住客房時(shí)拖鞋不濕的不要更換,，洗發(fā)液,、浴液、洗手液更換成皂液盒后,，也節(jié)省了成本,。棉織品在洗滌時(shí)有破損的,、丟失的已讓洗衣廠進(jìn)行了賠償,，如：毛巾賠償705元，浴巾賠償1400元等,，同時(shí)還要求樓層服務(wù)員在配備物品時(shí),，未使用過的不再補(bǔ)充，客人不退房的繼續(xù)使用,，未使用完的衛(wèi)生紙讓員工重新整理補(bǔ)充到房間,。對(duì)于客房的窗簾等小件物品，能不送洗就不送洗,，員工自己洗,，為酒店節(jié)約了成本，增加了利潤(rùn),。

??在物品采購(gòu)上要牢固地樹立主人翁精神,嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān),采取橫向比較貨比三家的辦法,，盡量減少在物品購(gòu)進(jìn)過程中的損失，對(duì)一些物品供應(yīng)實(shí)行定期市場(chǎng)調(diào)研,，在同等質(zhì)量的前提下,，嚴(yán)格按照酒店的操作規(guī)程辦。同時(shí)與供貨單位建立良好的信譽(yù)合作關(guān)系,，保證購(gòu)進(jìn)價(jià)位低且質(zhì)量好的商品,，如：今年十月份客房105間房的腳墊都出現(xiàn)了老化、僵硬,，向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示后,，同意更換房間的腳墊，我們找到廠家,，進(jìn)行質(zhì)量,、價(jià)格比對(duì)，最后找了一家質(zhì)量好,、價(jià)格又合適的訂購(gòu),，為酒店贏得了經(jīng)濟(jì)效益。

??五,、安全方面

??客房將安全知識(shí)培訓(xùn)形成系統(tǒng)在全年展開,，體現(xiàn)不同層次、內(nèi)容,。從酒店相應(yīng)的防范措施,、突發(fā)事件的處理辦法到各項(xiàng)電器的檢查要求等等,，從點(diǎn)滴入手。明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人,，以文字形式上墻,，強(qiáng)調(diào)“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”“群策群力”的工作原則,?？头坎渴鞘枭⒔M，也是安全員,，要求服務(wù)員每天在房間清掃時(shí),，要查看客人是否使用大功率的電器，宣傳品,、槍支等和樓道過往人員都要進(jìn)行仔細(xì)觀察,、認(rèn)真核對(duì)，做到無(wú)疏漏,。保障客人的住店安全,。

??五、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作

??酒店就像一個(gè)大家庭,，部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦,，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響?？头坎渴钦麄€(gè)酒店的中樞部門,，它同前臺(tái)、后勤,、等部門都有著緊密的工作關(guān)系,，如出現(xiàn)問題，我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,，避免事情的惡化,，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频辏唤鉀Q和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響,。

??六,、通過日常的工作，發(fā)現(xiàn)部門的一些不足：

??1,、房間衛(wèi)生質(zhì)量有待進(jìn)一步提高,。

??2、崗位的禮儀禮貌服務(wù)用語(yǔ)有待進(jìn)一步加強(qiáng),。

??3,、樓層地毯經(jīng)常出現(xiàn)局部較臟并無(wú)人處理。

??4、對(duì)講機(jī)的使用,，有時(shí)說話不到位,、聲音大、啰嗦等

??以上是我對(duì)這一年工作的總結(jié),，我堅(jiān)信在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,，

??我們?nèi)w員工會(huì)共同努力，總之,，作為客房部的主管,，我將會(huì)在今后的工作中努力配合各部門做好本部門的各項(xiàng)工作，為提高房務(wù)部的服務(wù)水平,、管理水平,、培訓(xùn)水平,，,、增強(qiáng)員工的凝聚力，提高員工的基本素質(zhì),，配合酒店實(shí)施品牌建設(shè)工作而奉獻(xiàn)自己的力量!

??明年工作的努力方向：

??1,、繼續(xù)加強(qiáng)各崗位的培訓(xùn)工作，強(qiáng)化員工的服務(wù)技能,。

??2,、加強(qiáng)員工的禮儀禮貌服務(wù)用語(yǔ)培訓(xùn)。

??3,、加大客房,、樓道地毯維護(hù)保養(yǎng)，對(duì)地毯局部較臟的地方及時(shí)清洗,。

??4,、全方位加大管理力度，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度,，工作流程, 逐步建立起以“制度管人”的管理機(jī)制,。

??5、加大培訓(xùn)力度,，主要是全員培訓(xùn),，強(qiáng)化員工服務(wù)技能和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量,。

??6,、房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生要進(jìn)一步提高