“報告”使用范圍很廣,，按照上級部署或工作計劃,，每完成一項任務(wù),，一般都要向上級寫報告,，反映工作中的基本情況、工作中取得的經(jīng)驗教訓(xùn),、存在的問題以及今后工作設(shè)想等,，以取得上級領(lǐng)導(dǎo)部門的指導(dǎo)。那么報告應(yīng)該怎么制定才合適呢,？下面是小編帶來的優(yōu)秀報告范文,，希望大家能夠喜歡!

幼兒園食品安全評估報告篇一

根據(jù)區(qū)教育局的文件精神,我園建立健全了學(xué)校食品安全責(zé)任制,成立了xx區(qū)幼兒園食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，明確園長為食品衛(wèi)生安全工作的第一負(fù)責(zé)人,副書記為直接負(fù)責(zé)人,對領(lǐng)導(dǎo)小組成員進(jìn)行明確分工,并配備了專職食堂食品安全管理員,。認(rèn)真落實食品安全工作責(zé)任制,做到了責(zé)任到人。

1,、食堂已取得餐飲服務(wù)許可證,，實際經(jīng)營項目與許可范圍相符，并有相關(guān)的食品衛(wèi)生安全管理制度,。食堂工作人員持健康證上崗,定期體檢,并建立了從業(yè)人員健康檔案,。

2、食堂建筑,、設(shè)備與環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)要求,設(shè)有獨(dú)立的食品庫房,、粗加工間、細(xì)加工間,，洗消間等,。有防鼠、防蠅,、防塵,、防蟑螂,、防污染等設(shè)施,通風(fēng)良好,食堂內(nèi)片環(huán)境整潔,能每天清除垃圾。

3,、食品原料的采購能嚴(yán)格執(zhí)行索證索票及食品入庫登記制度,，及時記好進(jìn)貨臺賬，并與所有的食品原料供應(yīng)商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書,保證其食品的質(zhì)量,。幼兒園食品原材料盡量做到當(dāng)日采購當(dāng)日加工,，不采購國家禁止使用或者來源不明的原材料。庫存食品定期檢查保質(zhì)期,，原材料貯存符合國家標(biāo)準(zhǔn),。

4、食堂餐飲用具按照規(guī)定定時消毒,，配有專門存放餐具的保潔柜,。餐具清洗消毒專池專用。刀具,、砧板按生,、熟嚴(yán)格分開使用，食品的存入能做到生,、熟分開,避免交叉污染,。

5、xx區(qū)幼兒園食堂嚴(yán)格按照上級部門要求進(jìn)行食品留樣,，并做好記錄,，留樣的時間和數(shù)量符合要求。

6,、幼兒園嚴(yán)格執(zhí)行陪餐制度,，幼兒園統(tǒng)一制定配餐表，陪餐人員負(fù)責(zé)對飯菜口味,、質(zhì)量,、數(shù)量及食堂衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督評價 ，并認(rèn)真記錄,。

為有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生,，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障幼兒健康安全,。我們著重從以下幾個方面著手解決:

(1),、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)教師及家長的食品衛(wèi)生安全意識,。幼兒園通過發(fā)放宣傳單,，大屏幕、宣傳條幅等多種形式加大教育力度,，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,，自覺抵制假冒,、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康,。

(2),、加大管理力度，杜絕幼兒園大門外出現(xiàn)經(jīng)營小食品的流動攤點(diǎn),。食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管,，嚴(yán)格操作規(guī)程，加大獎懲力度,。

(4),、幼兒園通過上食品安全健康教育課，教育幼兒不吃霉變食品,，不買三無產(chǎn)品,，不喝生水冷水，使幼兒增強(qiáng)自我防護(hù)意識,，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣,。

幼兒園食品安全評估報告篇二

我園有幼兒食堂一個，在園用餐幼兒共180人,，教職工26人,，營養(yǎng)員兩人均獲得相應(yīng)證書，食品采購由普陀區(qū)教育配送中心統(tǒng)一配送,。食品加工場地占地80平方米,，幼兒用餐在專用教室進(jìn)行。

我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：

一,、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī),，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性,，做到防患于未然,。

二、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識,，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。

三,、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度,，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

四,、證件齊全有效,，幼兒食堂有《餐飲服務(wù)許可證》，兩名從業(yè)人員有《健康證》,。

五,、食品采購嚴(yán)把進(jìn)入關(guān),，能定點(diǎn)采購的食品全部定點(diǎn)采購(由普陀區(qū)配送中心配送)，不能定點(diǎn)采購的食品在購買時都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查,，并問明出處,。

進(jìn)貨和每天的領(lǐng)料有專人進(jìn)行登記。不購變質(zhì)食物和野生菌,、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用,。

六、食品儲存和餐具消毒工具,、食品加工工具齊全,，餐具做到餐餐消毒，餐具用蒸汽消毒法進(jìn)行消毒,，水煮沸冒氣后再蒸30分鐘,。

教室和廚房地面每天定時進(jìn)行清洗消毒，食品加工工具即用即洗,。

七,、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈。

八,、生熟食品分類存放,，不留隔餐剩食，每日食品留樣250克,，留樣48小時,。

未加工熟的食物不給幼兒食用。

九,、滅四害工作隨時發(fā)現(xiàn)隨時進(jìn)行,。

十、我園還有專用的食品庫房,，有專用菜類的細(xì)加工操作間,。

在食堂評估過程中我們也發(fā)現(xiàn)了一些問題：

一、食堂紗窗有一個小洞,，我們及時進(jìn)行了修補(bǔ),。

二、在食監(jiān)所檢查時發(fā)現(xiàn)食堂二次更衣間的紫外線燈的紫外線指數(shù)較低,，我們也及時進(jìn)行了更換,。

我們會嚴(yán)格按照相關(guān)文件規(guī)定，及時上報食物中毒信息,。發(fā)生食物中毒事件時,，要按照職責(zé)和有關(guān)規(guī)定，與相關(guān)部門密切配合，做好應(yīng)急處置工作,。在評估過程中發(fā)現(xiàn)的問題我園也會不斷改進(jìn),，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好,。

幼兒園食品安全評估報告篇三

為加強(qiáng)幼兒園管理,，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的,、和諧的校園環(huán)境,。幼兒園長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時,，重細(xì)節(jié),。根據(jù)道里區(qū)教育局及太平中心校的指示精神，我園食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作展開了全面,、認(rèn)真的自檢評估,，現(xiàn)將自檢評估情況報告如下：

學(xué)期初，幼兒園專門召開食品衛(wèi)生安全工作會議,，明確職責(zé)和具體分工,，成立以園長為首的幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任,。同時召開幼兒園教職工,、后勤人員會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件,，要求幼兒園后勤人員提高食品衛(wèi)生安全工作意識,，增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全常識，切實認(rèn)識到食品衛(wèi)生安全工作的重要性,，保證把孩子教育好,，管理好，保護(hù)好,，讓家長放心地將孩子交到我們的.手中,。

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人,，搞好食品衛(wèi)生宣傳,，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除，做到食堂清潔,，通風(fēng),、除塵、除害,。調(diào)整廚房內(nèi)部布置,，做到物品擺放整齊、干凈,。加強(qiáng)了各種設(shè)備的安全檢查,。食堂配屬的炊事機(jī)械、用電設(shè)備,、電路,、開關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范,、到位,，操作規(guī)程明確。

1,、有食品衛(wèi)生許可證并且在有效期內(nèi),，嚴(yán)格按照許可證的營業(yè)范圍經(jīng)營，沒有超出范圍,。

2,、豆制品、米飯絕不隔夜,，剩余銷毀,。

3、所有工作人員每年都進(jìn)行一次體檢,，參加相關(guān)培訓(xùn),，持健康證上崗。

4,、采購食品有臺賬,，記錄詳實，杜絕過期及不合格食品進(jìn)入幼兒園,。

5,、嚴(yán)格采購索證制度，所有采購食品都做到索證齊全,。

6,、桶裝水定點(diǎn)供應(yīng)，有檢查證明,。

7,、所有的餐具、按相關(guān)要求做到定期及時消毒,。

8,、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房。

（1）,、加大宣傳教育力度,，增強(qiáng)幼兒食品衛(wèi)生,、安全意識。幼兒園通過課堂教育,、板報,、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,，自覺抵制假冒,、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康,。

（2）,、加大管理力度，杜絕校門流動攤點(diǎn)的食品流入幼兒園,；食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管,，嚴(yán)格操作規(guī)程，加大監(jiān)管力度,。

（3）,、不使用一次性碗、筷和塑料袋,，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生,。

（4）、通過健康教育,，教育幼兒不吃霉變食品,，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水,，教育幼兒增強(qiáng)自我防護(hù)意識,。利用廣播、黑板報,、專題講座,，開展健康和食品安全知識的宣傳，培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣,。教育幼兒不到無證攤點(diǎn)就餐或購買副食,、飲料等商品。

1,、幼兒園因經(jīng)費(fèi)原因,，幼兒園食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。倉庫面積不足,。

2,、幼兒園食堂從業(yè)人員都是臨時工，工資低,，不夠安心,。

總之,，要持之以恒地做好食品衛(wèi)生安全工作，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,，今后,，我們一定再接再勵，把食品衛(wèi)生安全工作做得更好,。

幼兒園食品安全評估報告篇四

我園有幼兒食堂一個，在園用餐幼兒共67人,，專職食堂員工一人,，食品采購由園領(lǐng)導(dǎo)兼任。食品加工場地占地20平方米,，幼兒用餐在各班教室進(jìn)行,。

我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：

一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī),，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識,，讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然,。

二,、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識，培,，養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。

三、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度,，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循,。

四、證件齊全有效,，幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》,，從業(yè)人員有《健康證》。

五,、食品采購嚴(yán)把進(jìn)入關(guān),，能定點(diǎn)采購的食品全部定點(diǎn)采購，不能定點(diǎn)采購的食品在購買時都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查,，并問明出處,。不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用,。

六,、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全,，餐具做到餐餐消毒,，教室和廚房地面每天定時進(jìn)行優(yōu)氯凈清洗消毒,，食品加工工具即用即洗。

七,、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標(biāo)同時進(jìn)行,。

八、生熟食品分類存放,，隔餐剩食不給幼兒食用,，未加十熟的食物不給幼兒食用。

九,、滅四害工作隨時發(fā)現(xiàn)隨時進(jìn)行,。

辦園三年來，我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下,，嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物,，嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān),，沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過,，這是我園應(yīng)保持的。

限于場所限制,，我園目前還沒有專用的食品庫房,，一些食品加工工具還需不斷添置，這些問題我園正在不斷改進(jìn)中,，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下,，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。

為切實做好幼兒園食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作,，確保師生身心健康,，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，根據(jù)新浦區(qū)教育局關(guān)于對學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防控工作進(jìn)行評估的通知精神,，幼兒園在確保教育教學(xué)正常有序開展的同時,，積極行動，由園領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組人員,，進(jìn)行了全面細(xì)致的評估活動?，F(xiàn)在對我園評估的情況匯報如下：

一、幼兒園領(lǐng)導(dǎo)重視食品衛(wèi)生安全和傳染病防控工作,。

學(xué)期初,，幼兒園專門召開食品衛(wèi)生安全工作會議，明確職責(zé)和具體分工,，成立以園長為首的幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，定期、不定期地組織人員對幼兒園安全工作進(jìn)行檢查,，加強(qiáng)對幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作的領(lǐng)導(dǎo),、監(jiān)督和檢查,。

二、健全食品衛(wèi)生安全管理制度及傳染病防控措施,，責(zé)任到人,。

三、加強(qiáng)了預(yù)防傳染病的宣傳和教育工作,。

幼兒園通過各種方式,，對幼兒開展了多次傳染病預(yù)防知識和健康知識教育，增強(qiáng)幼兒的自我保健意識;同時幼兒園加強(qiáng)幼兒的行為習(xí)慣的養(yǎng)成教育,。教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，提高自我保護(hù)能力。

四,、認(rèn)真做好周邊商鋪的宣傳教育工作,。

為了從源頭上抓好幼兒的食品衛(wèi)生安全工作,，幼兒園對周邊商鋪開展定期檢查及宣傳活動,。

五、作好傳染性疾病的監(jiān)控和防護(hù)措施,。

幼兒園在傳染病多發(fā)季節(jié)不組織大型的幼兒集體活動,，減少人員流動和聚集，降低感染機(jī)率,。為有效預(yù)防傳染病的發(fā)生,，由疾控中心來校給幼兒接種流感、麻疹等疫苗,。加大幼兒園飲用水水質(zhì)的監(jiān)管,，做好定期消毒和安全防護(hù)措施。

六,、檢查內(nèi)容及情況

1.有食品衛(wèi)生許可證并且在有效期內(nèi),，嚴(yán)格按照許可證的營業(yè)范圍經(jīng)營，沒有超出范圍,。

2.豆制品,、米飯絕不隔夜，剩余銷毀,。

3.所有工作人員每年都進(jìn)行一次體檢,，參加相關(guān)培訓(xùn)，持健康證上崗,。

4.采購食品有臺賬,，記錄詳實，杜絕過期及不合格食品進(jìn)入幼兒園,。

七,、整改措施

1.加大宣傳教育力度,，增強(qiáng)幼兒食品衛(wèi)生、安全意識,。

2.加大管理力度

3.不使用一次性碗,、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生,。

八,、存在問題

1.由于幼兒園建設(shè)結(jié)構(gòu)先天缺陷，煤氣罐只能存放在操作間,。

2.學(xué)校周邊的商鋪還比較好管理,，但是流動攤販在管理上存在很大的困難，而且這些流動攤販所販賣的食品在衛(wèi)生安全上無法保證,。另外有部分流動商販存在一定的安全隱患,，需要進(jìn)行清理。

我園將以此次評估工作為契機(jī),，對幼兒園衛(wèi)生安全工作和傳染病防控工作情況進(jìn)行細(xì)致地梳理,，以促進(jìn)和提高我園傳染病防控與食品衛(wèi)生安全工作水平?？傊?，要持之以恒地做好食品衛(wèi)生安全工作，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,。今后,，我們一定再接再勵，把食品衛(wèi)生安全工作做得更好,。

幼兒園食品安全評估報告篇五

為切實消除食品安全風(fēng)險隱患,，根據(jù)《廈門市市場監(jiān)督管理局關(guān)于開展2017年秋季學(xué)校食堂及校園周邊餐飲服務(wù)單位食品安全專項檢查》的通知精神，我園認(rèn)真貫徹執(zhí)行,，并對幼兒園的食品安全進(jìn)行了評估,，具體情況如下：

學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全是一項直接關(guān)系到我園師生員工身體健康和生命安全，關(guān)系到我園教育教學(xué)工作的正常開展,。我們切實落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任,，明確校園長是學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，配備一名食品安全管理員,加強(qiáng)學(xué)校食堂管理,，建立健全食品安全各項管理制度,，每月我們組織從事食品工作的工作人員學(xué)習(xí)，貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《廈門市食品安全委員會辦公室關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校校園及周邊食品安全工作的實施意見》（含托幼機(jī)構(gòu)）等文件,，不斷加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)。

我園在園長的親自掛帥下，采取定期或不定期在全園范圍內(nèi)開展“食品安全”檢查活動,，督促檢查幼兒園食品安全工作的落實和進(jìn)展情況,。明確專人負(fù)責(zé)專項整治日常工作，確保食品安全工作落實到各部門,，明確到責(zé)任人,。在自檢評估過程中做到嚴(yán)格、認(rèn)真,、細(xì)致,、不留死角。

1．加強(qiáng)人員管理,。一是做好從業(yè)人員健康管理,。每學(xué)期開學(xué)前，我們組織廚房相關(guān)員工進(jìn)行健康體檢,，確保接觸直接入口的人員持有效的健康證上崗,，并嚴(yán)格落實員工晨檢制度，,；二是加強(qiáng)內(nèi)部員工培訓(xùn),，特別是對新聘員工的培訓(xùn)，強(qiáng)化各崗位各環(huán)節(jié)的培訓(xùn),，落實崗位責(zé)任,，規(guī)范加工操作,，強(qiáng)化內(nèi)部管控,。制訂食品安全知識培訓(xùn)計劃并加以實施，建立相關(guān)培訓(xùn)檔案,，

2.幼兒園的食品全部由廈商集團(tuán)配送,，并與之簽訂合同。我們及時地對配送單位的食品安全條件,、供餐能力,、運(yùn)輸車輛以及食品安全管理機(jī)構(gòu)、人員配備和職責(zé)履行情況等進(jìn)行實地考察,，確保食品安全,；每天對訂購的食品逐批進(jìn)行查驗，索取有關(guān)憑證,，建立臺賬,，做好記錄；并配備上鎖的留樣冰箱,，對訂購的食品進(jìn)行留樣并記錄留樣食品名稱,、留樣時間、餐次,、留樣人員等信息,。

3.每周開展一次對冰箱,、常溫倉庫內(nèi)庫存的食用油、調(diào)味品等徹底地清理整理活動,，禁止使用過期變質(zhì)的食品,，對已打開包裝一周內(nèi)未再使用的食品不再使用。每周還開展廚房,、設(shè)備設(shè)施的清洗消毒工作,。特別是對粗加工區(qū)、餐飲具,、刀具,、砧板、容器具,、冰箱,、冰柜等進(jìn)行一次徹底的清洗消毒。同時對硬件,、設(shè)備設(shè)施進(jìn)行及時地維修維護(hù),，確保能正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。

進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度,，不斷提高每個員工的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識和全園幼兒食品衛(wèi)生知識及自我保護(hù)能力,。

我園將以此次評估工作為契機(jī)，牢固樹立“安全第一”意識,，服務(wù)師生,，保障安康，努力營造學(xué)校安全,、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境,，不斷構(gòu)建人民滿意的和諧校園。