在當(dāng)下這個(gè)社會中，報(bào)告的使用成為日常生活的常態(tài)，報(bào)告具有成文事后性的特點(diǎn),。報(bào)告書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇報(bào)告呢,？下面我就給大家講一講優(yōu)秀的報(bào)告文章怎么寫,，我們一起來了解一下吧,。

食品安全突發(fā)事件評估報(bào)告篇一

目前我國食品安全面臨的挑戰(zhàn)和存在的問題主要有：

1.食品制造過程中使用劣質(zhì)的原材料,，添加有毒的添加劑和過量使用食品添加劑；

2.食品加工過程中使用劣質(zhì)的原料,；

3.家禽類產(chǎn)品的安全狀況也不容樂觀,，抗生素，激素和其它有害物質(zhì)殘留在禽,、畜,、水產(chǎn)品體內(nèi)等；

4.農(nóng)產(chǎn)品類商品目前出現(xiàn)問題也日漸增多,，蔬菜類和瓜果類有殘留過量的農(nóng)藥和染色劑,；

目前我國接連不斷發(fā)生的惡性食品安全事件引發(fā)了人們對食品安全的高度關(guān)注和重視，也促使政府重新審視此類問題,，并已上升到國家公共安全的這一高度問題,，加大了對食品安全衛(wèi)生的監(jiān)管力度。

食品安全是關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)乎到國家經(jīng)濟(jì)是否健康發(fā)展,、國家安定和社會發(fā)展與穩(wěn)定的重大問題,。

1.相關(guān)權(quán)利機(jī)構(gòu)對食品安全的監(jiān)管和獎懲機(jī)制并不健全，監(jiān)管力度薄弱和政府制約乏力,；

2.企業(yè)道德缺失是其主要原因,；

3.我國目前企業(yè)沒有真正形成規(guī)模化,，組織化,，企業(yè)自身缺乏有效的管理機(jī)制，加上從業(yè)人員自身素質(zhì)不高,，導(dǎo)致企業(yè)為了求生存自保,，在利益的驅(qū)使下，不惜挺而走險(xiǎn)降低生產(chǎn)成本,，出現(xiàn)以次充好，以假充真的現(xiàn)象而引發(fā)食品安全問題行為,；

4.人們對食品安全意識相對薄弱,；科普知識沒有真正推廣開來，尤其是貧苦落后地區(qū)更是成為假/次食品的重災(zāi)區(qū),；

綜上所述,，我國的食品安全問題不是單一的問題，它是整個(gè)社會的整合程度低,，社會文化失調(diào)和社會道德意識規(guī)范薄弱的結(jié)果,，任何單單個(gè)體和團(tuán)體都無法承載起這一重任，要解決這一問題必須從制度加強(qiáng)和創(chuàng)新/科普/文化教育和思想道德四方面入手,，協(xié)調(diào)解決這一問題,。

1.國家在食品安全方面的所建立的法律和法規(guī)不健全，沒有一套很好監(jiān)管食品安全生產(chǎn)的環(huán)節(jié)制度,，即便出了問題也缺乏有效的管理措施,，所以我們要建立一個(gè)統(tǒng)一，權(quán)威和高效的食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu),，逐步實(shí)現(xiàn)權(quán),、責(zé)、利相統(tǒng)一的現(xiàn)代食品安全控制體系,。

2.從思想道德教育方面,，企業(yè)道德缺失是很多人缺乏信仰和信用，所以我們要加大對食品安全行業(yè)的自律和信用機(jī)制建設(shè),，建立食品流通行業(yè)的信用標(biāo)準(zhǔn),，建立和健全食品安全生產(chǎn)，食品企業(yè)經(jīng)營質(zhì)量檔案和食品安全監(jiān)管信用評審檔案。

3.強(qiáng)化食品安全法法律和法規(guī)制度,，賦予食品監(jiān)管部門更充分的權(quán)利,，加大對黑心商販的懲處力度，讓其造假的成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于收益,，進(jìn)而使造假者望而卻步,。實(shí)時(shí)對商品進(jìn)行追蹤，從源頭抓起,，一旦出現(xiàn)問題立即能反查到生產(chǎn)商和加工商,，輔以嚴(yán)厲地懲戒措施。在這種體系之下,，不存在任何陰暗角落,，造假商販沒有了生存空間，屆時(shí)食品安全問題定會大大改善,。

4.發(fā)揮媒體的監(jiān)督作用,。食品安全事實(shí)上也需要第三方的介入，由于第三方群眾力量,，太過分散,，媒體在此充當(dāng)?shù)牧α渴菑?qiáng)大的。尤其是網(wǎng)絡(luò)媒體具有傳播,，具有傳播速度快,，成本低。輿論壓力大的特點(diǎn),，事實(shí)上近年來媒體起到主力監(jiān)督作用,，支持和引導(dǎo)媒體客觀準(zhǔn)確報(bào)道。加大科普宣傳力度,，提高公共科學(xué)消費(fèi)意識,，識假和辯假能力，防范風(fēng)險(xiǎn)能力,，這樣無形之中也給生產(chǎn)/制造食品企業(yè)施加一定的輿論和信譽(yù)壓力,。讓其每個(gè)消費(fèi)者既是是消費(fèi)者又是監(jiān)督者，積極鼓勵(lì)舉報(bào),，同時(shí)加強(qiáng)對舉報(bào)人的獎勵(lì)和保護(hù)制度,。

總而言之，我國目前食品安全問題狀況并不樂觀,，需要食品監(jiān)督部門加強(qiáng)監(jiān)管力度,，加大科普宣傳，使人民群眾都有食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范意識,，嚴(yán)懲違法犯罪者,，這樣多方面/深入齊下,，才能有效解決食品安全問題。

食品安全突發(fā)事件評估報(bào)告篇二

為切實(shí)加強(qiáng)我單位的食品安全工作,，保障消費(fèi)者的權(quán)益,，我單位組織了倉庫、配料中心以及生產(chǎn)部門針對食品從原材料到成品生產(chǎn)過程中的每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行深入探討,，結(jié)合消費(fèi)者對我單位產(chǎn)品反應(yīng)存在的質(zhì)量問題,，進(jìn)行了認(rèn)真地反思，從而提高了認(rèn)識,，立即對各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了一次細(xì)致的檢查,，并進(jìn)行了相關(guān)整改，現(xiàn)匯報(bào)如下：

嚴(yán)格篩選供應(yīng)商,，供應(yīng)商資質(zhì)必須齊全,，采購的食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品必須符合國家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的要求并做到及時(shí)索證索票,、進(jìn)貨查驗(yàn),，出庫時(shí)并做好相關(guān)記錄。

原料加工前進(jìn)行二次篩選,，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)跡象或者有異常的,，不得加工和使用，食品原料在使用前應(yīng)洗凈,，必要時(shí)進(jìn)行消毒，原料加工后在規(guī)定時(shí)間內(nèi)如不及時(shí)使用要進(jìn)行分類冷藏,。

生產(chǎn)車間在加工食品時(shí)應(yīng)對加工好的原料進(jìn)行檢查,，如發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者有異常的，不得進(jìn)行制作加工,，蒸煮類食品必須蒸熟煮透,，品控部門必須做好產(chǎn)品的留樣工作以及相關(guān)臺帳記錄。

食品衛(wèi)生安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全,，食品衛(wèi)生工作任重而道遠(yuǎn),，我們將抱著對廣大消費(fèi)者高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，將此項(xiàng)工作落到實(shí)處,，也希望廣大消費(fèi)者及相關(guān)單位對我們進(jìn)行監(jiān)督并提出寶貴意見,。

食品安全突發(fā)事件評估報(bào)告篇三

為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，保障在校師生的餐飲食品安全,，我校主要管理人員和全體后勤工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)了《宜良縣縣教育局關(guān)于學(xué)校食品安全管理檢查情況的通報(bào)》,，結(jié)合我校實(shí)際，尤其是上星期縣食品安全監(jiān)管相關(guān)部門,，對我校食品安全檢查中存在的一些問題,，進(jìn)行了認(rèn)真地反思,，從而提高了認(rèn)識，立即對學(xué)生食品安全進(jìn)行了一次細(xì)致的檢查,，并進(jìn)行了相關(guān)整改,，現(xiàn)匯報(bào)如下：

組長：計(jì)家良

副組長：劉發(fā)云

首先，利用校會由校長宣傳,，宣講當(dāng)前食品安全的防范措施,。其次，充分利用學(xué)校櫥窗和班級墻報(bào)定期對食品安全等內(nèi)容進(jìn)行宣傳,。

再次,，班主任利用每周一次的班會對學(xué)生進(jìn)行專題安全衛(wèi)生教育。

在食堂管理方面,，我校制定了完善的管理制度,，規(guī)范管理了食堂食品的采購、入庫,、出庫,、索證、加工,、品嘗,、出售、器皿消毒等各個(gè)環(huán)節(jié),。

1.制訂較嚴(yán)密的食品衛(wèi)生管理制度和食品安全制度,。

2.建立并執(zhí)行臺賬登記制度。對所有食堂的原料采購(糧油,、蔬菜,、佐料等)必須及時(shí)索證、登記,，對食用油,、肉類等要有售貨方的合格證、衛(wèi)生證,、檢疫證等相關(guān)證件,。

3、食品留樣放入冷藏柜48小時(shí),，并用潔凈的器皿盛放,，用標(biāo)簽標(biāo)明年、月,、日,。

4、每天及時(shí),、干凈地清洗炊具,、灶臺,、櫥柜，進(jìn)行有效消毒,，并做好消毒臺賬登記,。

5、為了使食堂衛(wèi)生落到實(shí)處,，我們還對食堂從業(yè)人員進(jìn)行了業(yè)務(wù)知識培訓(xùn),，要求工作人員在食堂操作時(shí)必須穿工作服、戴口罩,、戴帽子,，從業(yè)人員不能穿著工作服上廁所，上完廁所必須洗手,，不帶著飾品上崗操作,、不留長指甲、穿拖鞋,。

今后,，我校將繼續(xù)高度重視食品安全工作，把食品衛(wèi)生安全工作以及其他安全管理工作落到實(shí)處,，一絲一毫不放松,。

食品安全突發(fā)事件評估報(bào)告篇四

xx年10月11日縣食品藥品監(jiān)督管理局檢查組對我校食堂餐廳進(jìn)行了檢查，根據(jù)《食品安全法》和《食品安全操作規(guī)范》相關(guān)規(guī)定,，對我校食堂食品購進(jìn),，驗(yàn)收，儲存等方面不規(guī)范行為提出了一些問題并限期改正,。

1.保持就餐及操作場所干凈整潔,，消除蚊蠅。

2.督促從業(yè)人員進(jìn)行自身健康體檢,，并定期進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)。

3.合理地停擺放食品,，做好食品留樣工作,。

4.及時(shí)檢查食品加工設(shè)施設(shè)備。

5.督促從業(yè)人員進(jìn)行晨檢,。

1,、工作人員衛(wèi)生意識淡化，缺乏衛(wèi)生知識的學(xué)習(xí),；

2,、餐廳的結(jié)構(gòu)存在缺陷，制約相關(guān)衛(wèi)生設(shè)施的使用,；

3,、后勤管理工作強(qiáng)度不大,，督導(dǎo)執(zhí)行不力。

1.對就餐場所及操作場所加大衛(wèi)生打掃力度,，保持了就餐及操作場所干凈整潔,，餐廳排煙排風(fēng)管道口裝上防鼠、防蠅網(wǎng),，并且定期清洗,，安裝了滅蠅燈，消毒燈,。每天必須對餐具進(jìn)行消毒,，并做好記錄

2.要求從業(yè)人員必須辦理健康證，并定期體檢,，定期組織從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn),。

3.要求餐廳倉庫所有食品物資分類存放，劃定區(qū)域,，做好標(biāo)識,；每天對就餐食品留樣，留樣食品必須冷藏,。

4.要求餐廳食品加工工具,、容器、設(shè)備生熟分開,，同時(shí)做好標(biāo)識,，并且定期清洗維護(hù)保養(yǎng)。

5.要求從業(yè)人員及班主任每天進(jìn)行晨檢,，并作好記錄,。

以上各項(xiàng)我們已整改完成，期待領(lǐng)導(dǎo)的再次蒞臨指導(dǎo),，我們將加強(qiáng)衛(wèi)生管理建設(shè),，增強(qiáng)為全校師生服務(wù)的觀念，同時(shí)要認(rèn)真虛心接受監(jiān)督檢查,，并將檢查中發(fā)現(xiàn)的問題在全校通報(bào)批評,。

今后我們積極主動做好各項(xiàng)服務(wù)工作，加強(qiáng)相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí),，認(rèn)真做好學(xué)校自查,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)解決問題,，嚴(yán)格遵守服務(wù)規(guī)范,，從各個(gè)方面促進(jìn)學(xué)校的后勤服務(wù)工作，敬請領(lǐng)導(dǎo)再次來我校指導(dǎo)工作,，并提出寶貴意見,。

食品安全突發(fā)事件評估報(bào)告篇五

在縣食品安全委員會辦公室的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和鄉(xiāng)黨委,、政府的直接領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹執(zhí)行藥監(jiān)局食安辦[20xx]20號文件要求,，緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全工作為出發(fā)點(diǎn),，進(jìn)一步落實(shí)責(zé)任，繼續(xù)深入查找食品安全工作中存在的突出問題,，認(rèn)真抓好食品安全工作,，現(xiàn)將全年工作開展情況總結(jié)如下：

我鄉(xiāng)按照縣藥監(jiān)局食安辦工作的部署，鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視,，制定了專項(xiàng)整治方案,、應(yīng)急預(yù)案和工作計(jì)劃，成立了食品安全專項(xiàng)整治小組,，由鄉(xiāng)黨委書記,、鄉(xiāng)長任領(lǐng)導(dǎo)小組組長，分管領(lǐng)導(dǎo),、衛(wèi)生院院長為副組長,，鄉(xiāng)安辦、工商,、派出所,、畜牧站、個(gè)協(xié),、各村衛(wèi)生為成員,，層層落實(shí)食品安全專項(xiàng)整治工作。各村(社區(qū))配備專職食品安全協(xié)管員,，全鄉(xiāng)共配齊協(xié)管員11人,。

鄉(xiāng)黨委、政府對食品安全工作高度重視,，納入政府議事日程,，每季度召開安全工作成員單位和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組會議，傳達(dá)上級食品安全會議精神,，通報(bào)全鄉(xiāng)近期食品安全工作,，制訂了《食品安全應(yīng)急預(yù)案》。鄉(xiāng)政府與各村(社區(qū)),、學(xué)校、食品經(jīng)營戶分別簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書,，層層分解任務(wù),，逐級抓好落實(shí)。

抓好食品安全工作,，宣傳教育是前提,。今年以來,，鄉(xiāng)政府緊緊圍繞工作實(shí)際，按照貼近生活,、貼近群眾的要求,，深入餐飲飯店、校園,、農(nóng)戶進(jìn)行食品安全宣傳,，同時(shí)集中開展重大節(jié)日食品安全宣傳活動，張貼標(biāo)語100條,，懸掛橫幅4幅,，印刷材料1200多份，發(fā)放到餐飲單位和群眾手中,，使加強(qiáng)食品安全的意識更加深入人心,，召開食品安全專題會議3次。通過廣泛深入的宣傳,、教育,，提高了人民群眾食品安全意識和自我保護(hù)能力，營造人人關(guān)注食品安全的良好氛圍,。

為確保人民群眾的身體健康和群眾飲食安全,，我鄉(xiāng)把集中整治和日常管理結(jié)合起來。年初我鄉(xiāng)著眼全年工作制定了《xx鄉(xiāng)20xx年食品安全工作要點(diǎn)》,，嚴(yán)格按照規(guī)定開展工作,。

(一)抓好集中整治。在“五一”,、“國慶”等重大節(jié)日前,，協(xié)調(diào)工商、衛(wèi)生,、藥監(jiān)局,，由分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，各村信息員等積極配合,，對所有食品生產(chǎn)經(jīng)營主體,、學(xué)校食堂、企業(yè)食堂,、大型畜禽養(yǎng)殖戶,、農(nóng)藥獸藥飼料經(jīng)營戶進(jìn)行了嚴(yán)格檢查，做到檢查工作全覆蓋,，不留死角,。全年，出動食品安全監(jiān)督檢查人員共計(jì)50人次，共檢查學(xué)校食堂2家,，幼兒園食堂2所,，養(yǎng)殖戶10戶，餐館5家,，食品經(jīng)營戶15戶,，藥品經(jīng)營戶2戶。

(二)抓好日常管理,。對所有食品流通經(jīng)營主體,、餐飲服務(wù)單位、小食品店,、小食品攤販進(jìn)行了全面的摸底調(diào)查并建立檔案,，登記了詳細(xì)信息。

(三)抓好群眾性聚餐申報(bào)制度

加強(qiáng)農(nóng)村群體性聚餐的檢查,，嚴(yán)格實(shí)行群眾性聚餐申報(bào)制度,。按屬地管理原則，食品安全信息員切實(shí)履行職責(zé)將檢查情況記錄留存,。全年我鄉(xiāng)共舉行60次紅白喜事聚餐,，均按相關(guān)要求進(jìn)行申報(bào)批準(zhǔn)。加強(qiáng)了對農(nóng)村紅白喜事聚餐食品衛(wèi)生安全工作的監(jiān)管,，食品衛(wèi)生協(xié)管員監(jiān)廚到崗到位,，嚴(yán)格菜品留樣保存，加強(qiáng)對鄉(xiāng)域內(nèi)流動鄉(xiāng)廚培訓(xùn)加管理,，對全鄉(xiāng)20人較為固定的流動鄉(xiāng)廚實(shí)行登記備案,，持證上崗。并進(jìn)行了專題培訓(xùn),，增強(qiáng)了鄉(xiāng)廚人員的責(zé)任意識和法律意識,，防止發(fā)生群眾性聚餐引發(fā)的食品衛(wèi)生安全事故，保障廣大人民群眾的飲食安全和身體健康,。

(四)抓好專項(xiàng)整治工作

為進(jìn)一步規(guī)范食品市場秩序,，我鄉(xiāng)重點(diǎn)查處了無照經(jīng)營和銷售無質(zhì)量合作證明、不符合食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),、假冒偽劣食品的行為,，加強(qiáng)對“地溝油”整治，餐廚廢棄物管理等工作,。共查處糾正4起違法行為,。

我鄉(xiāng)在食品藥品安全方面雖然取得了一定成績，但與上級要求相比還有較大差距,。我們決心以這次食品安全總結(jié)工作為契機(jī),，虛心學(xué)習(xí)借鑒各地的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，解放思想，與時(shí)俱進(jìn),，更深入、更扎實(shí),、更有效地把食品放心工程推向跟高的發(fā)展水平,，為營造更加放心安全的食品環(huán)境而努力奮斗。

食品安全突發(fā)事件評估報(bào)告篇六

食安辦是一個(gè)新成立的部門,，主要職責(zé)是全鄉(xiāng)境內(nèi)食品安全工作的協(xié)調(diào),，宣傳引導(dǎo)、統(tǒng)籌監(jiān)管,，涉及到飲食,、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè),、教育等領(lǐng)域,。目前，全鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營戶115家,，加工戶15戶,、飯店12家、小賣部超市83個(gè),、學(xué)校食堂5個(gè),。

現(xiàn)將我的上半年的工作情況匯報(bào)如下：

1、是加強(qiáng)政治學(xué)習(xí),，我堅(jiān)持做到逢學(xué)必到,，認(rèn)真做好筆記并寫出心得體會，同時(shí)學(xué)習(xí)各項(xiàng)方針政策,；

2,、是堅(jiān)持業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)食安辦是屬于我鄉(xiāng)的一個(gè)綜合部門，對各個(gè)方面專業(yè)知識要求較高,，為了做到不說外行話,，不做外行事，我自己制定了學(xué)習(xí)專業(yè)知識的時(shí)間,，使自己的各個(gè)方面業(yè)務(wù)水平有了較大的提高,。

1、今年1—3月份全鄉(xiāng)境內(nèi)的經(jīng)營加工單位全部簽訂了《食品安全承諾書》,。

2,、4月份全鄉(xiāng)53各行政村建立了食品安全農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)每村并設(shè)一名聯(lián)絡(luò)員聯(lián)絡(luò)員，利用這個(gè)機(jī)制盡可能的將食品安全隱患及時(shí)消除在基層,。

3,、六月份通過食品安全宣傳周，提高加強(qiáng)經(jīng)營加工個(gè)體的公德意識，增強(qiáng)人民群眾的消費(fèi)安全意識,。營造公眾關(guān)心支持參與食品安全的良好氛圍,。宣傳周內(nèi)發(fā)放食品安全資料500份。

4,、聯(lián)合交河工商分局,，有針對性抽查部分經(jīng)營個(gè)體，抽查中發(fā)現(xiàn)一些存在的問題,，有的個(gè)體未建立進(jìn)出貨臺賬,；餐飲單位存在有衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，經(jīng)營單位證照不全或沒有現(xiàn)象,，針對抽查中發(fā)現(xiàn)的問題,，我們及時(shí)督促其整改，以達(dá)到推動抽查工作的效果和影響,。

上半年,，我們雖然取得了一些成績，但是還應(yīng)該看到工作的不足,，一是與其他部門之間工作配合不默契,，合力不足；二是食品安全工作中,，沒有專業(yè)人員和檢測設(shè)施,；三是部分農(nóng)村食品隱患較多，仍是監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié),，今后我將更加嚴(yán)格要求自己進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí),，尤其是黨的群眾路線的學(xué)習(xí)，并且用來指導(dǎo)自己的工作,，要在學(xué)中用,，用中學(xué)，不斷提高自身政治素質(zhì)和工作水平,，做到不讓該辦的事在我手中延誤,，不讓差錯(cuò)在我身上出現(xiàn)。

食品安全突發(fā)事件評估報(bào)告篇七

為確保今年元旦,、春節(jié)期間轄區(qū)廣大人民群眾的身體健康和飲食安全,，根據(jù)xx縣食品藥品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組《關(guān)于加強(qiáng)元旦、春節(jié)期間食品安全工作的通知》（x食藥安20xx18號）精神,，我鎮(zhèn)高度重視,，迅速安排部署，制定方案,，強(qiáng)化措施,，全面開展了節(jié)日期間的食品安全專項(xiàng)整治,，確保了元旦、春節(jié)兩節(jié)期間全鎮(zhèn)無食品安全事故發(fā)生?，F(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：

我鎮(zhèn)高度重視節(jié)日期間的食品安全工作,，于12月24日召開了全鎮(zhèn)食品安全工作會議，專題對轄區(qū)元旦,、春節(jié)期間的食品安全工作進(jìn)行了安排部署,，落實(shí)了各環(huán)節(jié)監(jiān)管工作責(zé)任。會上要求各有關(guān)部門,，充分認(rèn)識做好元旦、春節(jié)兩節(jié)期間食品安全工作的極端重要性,，進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感,，要采取有力措施，及時(shí)排查食品安全隱患,，切實(shí)把節(jié)日期間的食品安全工作做好,，抓出成效。各相關(guān)部門也根據(jù)當(dāng)前我鎮(zhèn)食品安全形勢,，有針對性地制定了相應(yīng)的具體監(jiān)管方案,，狠抓了工作落實(shí)，做到了組織嚴(yán)密,，任務(wù)明確,，責(zé)任到位，措施有力,，成效顯著,。

元旦、春節(jié)前,，我鎮(zhèn)以宣傳《食品安全法》為契機(jī),，積極采取墻報(bào)、標(biāo)語,、宣傳車,、集中咨詢、分發(fā)傳單資料等多種形式開展了宣傳活動,，廣泛宣傳了有關(guān)食品安全法律法規(guī)和食品安全科普知識,，及時(shí)對存在安全隱患的食品發(fā)出消費(fèi)警示，大力加強(qiáng)了輿論監(jiān)督和社會監(jiān)督,，強(qiáng)化了食品生產(chǎn)經(jīng)營者第一責(zé)任人的法律意識,、責(zé)任意識、誠信意識,，進(jìn)一步提高了消費(fèi)者的食品安全維權(quán)意識和識別假冒偽劣食品的能力,。在此期間,，全鎮(zhèn)共發(fā)送各種宣傳資料近13000份，接受群眾咨詢4500余人次,，大力營造了人人關(guān)注,、人人重視、積極參與和支持食品安全工作的社會氛圍,。

為了保障元旦,、春節(jié)期間的公眾食品消費(fèi)安全，我鎮(zhèn)嚴(yán)格按照縣食品藥品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一部署,，結(jié)合節(jié)日食品消費(fèi)特點(diǎn),，突出食品生產(chǎn)加工和消費(fèi)重點(diǎn)環(huán)節(jié)，突出學(xué)校食堂,、工地等重點(diǎn)場所,，突出農(nóng)家樂、農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部重點(diǎn)區(qū)域,，突出酒類,、肉類制品、月餅,、糕點(diǎn),、飲料等節(jié)日消費(fèi)量大的重點(diǎn)食品，扎實(shí)開展了節(jié)假日期間的食品安全監(jiān)管,。鎮(zhèn)內(nèi)各相關(guān)職能部門在繼續(xù)強(qiáng)化打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行動和做好食品安全日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上,，積極組織監(jiān)管執(zhí)法力量，加大了對全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管的檢查力度,，認(rèn)真做到開展專項(xiàng)檢查不留縫隙,，不留死角，全面排查了食品安全工作存在的問題,，嚴(yán)厲打擊了各種違法違規(guī)行為,，消除了不安全隱患，杜絕了瘦肉精等食品安全事件發(fā)生,。

各村認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé),，積極配合各相關(guān)部門，通力合作,，確保了轄區(qū)內(nèi)食品安全,。截止目前，在今年元旦,、春節(jié)兩節(jié)期間全鎮(zhèn)組建專班4個(gè),，檢查了食品生產(chǎn)加工經(jīng)營單位22戶、餐飲業(yè)11戶,、養(yǎng)雞,、養(yǎng)羊,、養(yǎng)牛場5個(gè)。通過檢查,，總體情況良好,，未發(fā)現(xiàn)異常情況，營造了安全祥和的節(jié)日氛圍,。

食品安全突發(fā)事件評估報(bào)告篇八

1,、調(diào)查背景；民以食為天,，食以安為先,。古人質(zhì)樸的話語告訴我們，食品安全在生活中位置至關(guān)重要,，不僅關(guān)系到大家的身體健康和生命安全,，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會穩(wěn)定。當(dāng)前,，我國食品領(lǐng)域安全形勢仍不容樂觀，食品安全已成為社會關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)問題,。為了解大家對食品安全方面的看法,，分析存在的問題和原因，我展開了關(guān)于食品安全狀況的調(diào)查,。

2,、調(diào)查目的：希望通過這次調(diào)查，了解大邑縣食品安全現(xiàn)狀,，提高對食品安全問題的警惕和普及食品安全問題的科普知識,，促進(jìn)社會和諧發(fā)展而努力。

3,、調(diào)查時(shí)間：11月2日

4,、調(diào)查地點(diǎn)：人人樂超市，家樂福超市,，學(xué)校附近的小店,，街旁的地?cái)偂?/p>

5、調(diào)查方法：

（1）實(shí)地調(diào)查：

家樂福超市：在中輕超市,，調(diào)查到：包裝上有綠色商標(biāo)的食品是80％,，有生產(chǎn)日期的食品是90％，有保制生產(chǎn)日期的食品是95％,，是有保制期的食品是95是％,，有質(zhì)量安全標(biāo)志的食品是90％，有廠方地址期的食品是95％,，有質(zhì)量安全標(biāo)志的食有65％,，有有保制期的食品有75有％,，有質(zhì)量安全標(biāo)志的食品有70％，品是80％,，有廠方地址的食品是90％,。

學(xué)校附近的小店：在學(xué)校附近的小店，我們驚訝地發(fā)現(xiàn)包裝上有綠色商標(biāo)的食品竟只有50％,，有生產(chǎn)日期的食品有廠方地址的食品是是85％,。

街旁的地?cái)偅涸诮峙缘牡財(cái)偵希殷@呆了,。包裝上有綠色商標(biāo)的食品竟只有15有％,，有生產(chǎn)日期的食品有10％，有保制期的食品有竟然只有55有％,，有質(zhì)量安全標(biāo)志的食品有55％,，有廠方地址的食品是10％。

由此可見,，我們應(yīng)該在大型超市購買東西,，不在中輕、佳惠,、旺達(dá)等小型超市購買東西,，尤其是學(xué)校附近的小店！街旁的地?cái)?，等沒有營業(yè)執(zhí)照,、衛(wèi)生許可證的地方購買東西！

（2）上網(wǎng)調(diào)查：為了更進(jìn)一步了解食品安全狀況,，據(jù)網(wǎng)上資料顯示,，發(fā)現(xiàn)城市消費(fèi)者高度關(guān)注食品安全問題，大部分消費(fèi)者愿意為保障食品安全支付少量的額外費(fèi)用,。城市消費(fèi)者中,，最關(guān)注食品安全的占71.8％，不關(guān)注食品安全的僅占0.6％,；購買占食品時(shí)首選質(zhì)量的占30％,，選擇質(zhì)量和價(jià)格并重的占61.7％，選擇“價(jià)格優(yōu)先”的僅占88％,；80％以上的消費(fèi)者認(rèn)為超市食品安全狀況好于批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場,，50%左右的高收入和中等收入階層只到超市購買食品。農(nóng)村消費(fèi)者購買食品的價(jià)值取向主要是“價(jià)格優(yōu)先”,。據(jù)調(diào)查,，農(nóng)村消費(fèi)者中，74.4％回答會適當(dāng)考慮食品安全問題,，但43,。7％仍首選價(jià)格便宜,。

我縣的食品安全狀況從總體上說是好的?？h政府及有關(guān)職能部門高度重視食品安全,，多層次多途徑的開展食品安全宣傳教育，穩(wěn)步推進(jìn)體制機(jī)制改革,，逐步理順部門監(jiān)管職能,。以創(chuàng)建文明縣城為切入點(diǎn)，開展文明餐桌和食品安全專項(xiàng)整治等系列活動,，進(jìn)一步規(guī)范了行業(yè)秩序,，食品安全保障體系日益完善，日常監(jiān)管不斷加強(qiáng),，保障能力有了較大提高,，全縣食品安全形勢總體穩(wěn)定。

我們總結(jié)出管理上出現(xiàn)問題的一些緣由：

1,、法律,、法規(guī)跟不上時(shí)代的發(fā)展和人民群眾的需求。

（1）,、食品在衛(wèi)生,、安全方面的標(biāo)準(zhǔn)跟不上時(shí)代？有的標(biāo)準(zhǔn)還停留在上世紀(jì)六,、七十年代的水平，與現(xiàn)代社會的標(biāo)準(zhǔn)還有一定差距,，,，亟待修訂完善。我們在大邑縣的一些街道小鋪看到,，許多包子鋪一類的店,，設(shè)備簡陋，可以說根本不干凈,。一則關(guān)于在饅頭里添加了甜蜜素的新聞可以說又是一個(gè)警鐘,。當(dāng)問及當(dāng)?shù)鼐用駮r(shí)，竟然都一點(diǎn)不知道,，知道新聞播出大家才有醒悟,，原來是自己的鄰里。危險(xiǎn)就在身邊,，黑心加工坊就在旁邊,。

（2）、伴隨科技的進(jìn)步出現(xiàn)的新問題,，如三聚氰氨,、瘦肉精等問題,。比如雙匯香腸，我們是一直吃到大的,。方便面里出現(xiàn)了塑化劑,，可以說是令人震驚。但是我們?nèi)栽趯?shí)地走訪的超市中看到大量無合格檢驗(yàn)標(biāo)識香腸,、方便面的存在,。

（3）、法律,、法規(guī),、規(guī)章、制度的制訂多有滯后,，跟不上形勢發(fā)展的需要,。

2、政府職能部門的監(jiān)督,、管理不力,。

（1）、各個(gè)部門互相推諉,？食品的衛(wèi)生,、安全問題，從生產(chǎn),、加工,、運(yùn)輸、貯存,、銷售直至餐桌上,，其環(huán)節(jié)很多，其監(jiān)督,、管理又涉及政府?dāng)?shù)十個(gè)部門,，其監(jiān)管的職責(zé)范圍界限有的還不夠明確、細(xì)化,，造成互相推諉或大家不管,，有的站在本部門、本系統(tǒng)的利益上,，趨利則上,，遇到疑難問題、新問題等就以法規(guī),、標(biāo)準(zhǔn)不全,、職責(zé)不清等種種借口，或不作為、或不管不聞,，或一推了之,。更有甚者，還貪贓枉法,。

（2）,、監(jiān)督管理者缺乏有力的監(jiān)管。各級都并未積極采取對居民,，特別是外來務(wù)工者食品安全的有力措施,。這是制度方面的缺陷。在大邑縣桃園社區(qū)的居民進(jìn)行訪問時(shí),，他們更是表現(xiàn)出對當(dāng)今負(fù)責(zé)食品安全的相關(guān)部門的監(jiān)管力度的不信任,。

3、社會不良風(fēng)氣有所抬頭,。

（1）,、部分奸商、不法分子道德,、誠信缺失,。太多的人為了賺錢都趨之若鶩，但是卻見利忘義,，為追求高額利潤,，使用種種手段，摻假摻雜甚至摻毒,，違紀(jì)違法,。因此很多的黑心工坊也就見怪不怪了，他們絲毫都不顧及人民的安全,。惡臭的環(huán)境下,，超負(fù)荷工作的人們，瘋狂加工出不合格的產(chǎn)品,。雖然我們并未深入到一些加工坊中,，但在平時(shí)的新聞上也可以了解到,，化學(xué)藥劑的胡亂使用在食品上,，。例如地溝油的'壞影響,，甚至影響到了學(xué)校,，據(jù)有的學(xué)生看到，有人在自己學(xué)校的食堂旁邊掏地溝油回收,。我們可以在網(wǎng)上瀏覽到地溝油的再加工是如何的,。在實(shí)地走訪部分居民家時(shí)，大家更是說出了不太敢去酒店、飯店,，因?yàn)榕履鞘堑販嫌妥龀傻牟恕?/p>

（2）,、非法的添加不合格的物質(zhì)？食品添加劑對于抑制食品中有害物質(zhì)和微生物的生長,、增強(qiáng)食品的營養(yǎng)價(jià)值,、消化吸收等均具有十分重要的作用。世界各國都有完善嚴(yán)格的法律標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范食品添加劑的使用,，其根本的前提的是對人身體健康無害,。

在調(diào)查中我發(fā)現(xiàn)，大眾對食品科普知識的掌握還是甚少的,，即便是高學(xué)歷的知識一族對食品安全等方面的了解也較淺薄,。人們一般通過電視報(bào)紙等媒體了解一點(diǎn)常識，其他諸如閱讀科普書籍或者參加講座等這些活動還是沒有普及,。盡管這樣一個(gè)信息時(shí)代,，人們交流機(jī)會眾多，但很明顯,，食品科普知識還無法成為一種時(shí)尚去深入我們的生活,。

（1）當(dāng)前消費(fèi)者主要通過電視、報(bào)刊,、網(wǎng)絡(luò)的曝光來關(guān)注食品營養(yǎng)與安全事件,。

對食品安全的認(rèn)知度和要求從未像今天這樣引起全社會的廣泛關(guān)注，食用的產(chǎn)品是否安全,，是否影響健康以至是否會造成對生命的威脅都成了老百姓的熱門話題,。調(diào)查中大部分受訪者說她每天都會從網(wǎng)絡(luò)上關(guān)注食品安全這方面的信息，而且現(xiàn)在好多的“三無”產(chǎn)品她們都不敢吃,。對于受采訪的學(xué)生來說,，名人效應(yīng)是明顯的，所以他們對于名人代言的食品都比較信任,，他們也聲稱食品廣告對他們是有影響的,。因此，繼續(xù)保持和加強(qiáng)媒體對食品營養(yǎng)與安全事件的報(bào)道和宣傳力度是很有必要的,。

（2）產(chǎn)品基本屬性,、售賣地點(diǎn)對人們選擇的影響。

消費(fèi)者也是非常關(guān)心食品的生產(chǎn)廠家,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、品牌,、質(zhì)量標(biāo)志,、成分和營養(yǎng)等,，尤其是食品是否含有色素、添加劑,、防腐劑和有毒有害,。從調(diào)查情況來看，被調(diào)查者絕大多數(shù)認(rèn)為一些信譽(yù)好,、規(guī)模大的商場和超市的食品比較安全,，個(gè)體小攤點(diǎn)的面包、牛奶,、糖果,、糕點(diǎn)及無包裝的糧食制品存在過期、霉變,、以劣充優(yōu)的現(xiàn)象,。對于學(xué)校附近路邊擺攤現(xiàn)象則更是明顯。

1,、完善食品安全管理體制和相關(guān)法律法規(guī),，要讓以身試法者有所“畏懼”。

無論是大小品牌還是大小企業(yè),，一經(jīng)查處,，嚴(yán)懲不貸。全力避免一切腐敗現(xiàn)象的發(fā)生與發(fā)展,，逐步消除政府,、企業(yè)、經(jīng)營者及檢測者的信譽(yù)危機(jī),。尤其要加大對農(nóng)村食品安全的保障力度,，逐步縮小城鄉(xiāng)差距，努力打造城鄉(xiāng)和諧,，為全面建設(shè)社會主義和諧社會打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

2、新聞媒體加大宣傳力度,，宣傳形式多樣化,。

絕大多數(shù)人認(rèn)為我們這次社會實(shí)踐活動是很有必要的，聲稱通過我們的宣講和宣傳資料的發(fā)放給當(dāng)?shù)乩习傩諑砹撕芏嘁郧皼]有接觸到的知識,，還要求我們平時(shí)多開展一些類似的活動,，也有部分人群根本不知道我們在干什么。還有些人認(rèn)為這些東西無所謂,。因此,，除了對一些不法生產(chǎn)經(jīng)營者介入監(jiān)督和曝光外,，新聞媒體還應(yīng)多做些增強(qiáng)人們健康消費(fèi)意識的宣傳教育,，提倡健康消費(fèi)，不盲目貪便宜。

3,、引進(jìn)高素質(zhì)人才,，盡快完善食品生產(chǎn)與質(zhì)量檢測體系。

食品生產(chǎn)與質(zhì)量檢測體系的完善有利于協(xié)調(diào)各部門職能和統(tǒng)一食品安全標(biāo)準(zhǔn),。為提高食品的生產(chǎn)質(zhì)量,、增強(qiáng)食品監(jiān)測的權(quán)威性和準(zhǔn)確性，應(yīng)當(dāng)從資金,、人才,、技術(shù)等方面加大投入，逐步擴(kuò)大其覆蓋面,。特別是地方民營企業(yè)和監(jiān)測部門,，更應(yīng)加強(qiáng)與各大高校的聯(lián)系多引進(jìn)技術(shù)。

4,、加大有關(guān)部門對食品安全問題采取的工作,，提高部門間的協(xié)作能力。

食品安全突發(fā)事件評估報(bào)告篇九

為了進(jìn)一步規(guī)范我縣農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè),、養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)環(huán)境,，深入實(shí)施全縣食品放心工程，確保人民群眾身體健康和生命安全,，按照縣食安委統(tǒng)一安排部署,，我局在深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動中，積極維護(hù)廣大人民群眾的切身利益,，結(jié)合環(huán)保部門職能職責(zé),，積極實(shí)施了農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)環(huán)境安全監(jiān)管,，采取了系列舉措,，確保了全縣農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)環(huán)境安全,、放心,。

在接到縣食安委[20xx]16號文件后，我局高度重視該項(xiàng)工作,，立即召開專題會議進(jìn)行了安排部署,，落實(shí)了工作責(zé)任，立即成立了由局長任組長,，分管副局長任副組長,，環(huán)境監(jiān)察執(zhí)法大隊(duì)、生態(tài)股,、污控股,、監(jiān)測站等相關(guān)單位為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組,，下設(shè)辦公室在環(huán)境監(jiān)察執(zhí)法大隊(duì)負(fù)責(zé)日常工作。

根據(jù)我縣轄區(qū)幅員廣闊,、人口居住分散,、國道318線橫貫全境等現(xiàn)狀情況，制訂了縣環(huán)保局食品安全專項(xiàng)工作方案,，按照食安委工作安排,，實(shí)行分工負(fù)責(zé)、分類實(shí)施,、協(xié)同推進(jìn)的具體工作部署,。在五一、中秋等節(jié)日旺季之前,，進(jìn)行了拉網(wǎng)式全面執(zhí)法檢查6次,，有效確保了農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)環(huán)境安全,。

按照縣食安委專題會議安排部署,，我局協(xié)同農(nóng)業(yè)、工商,、質(zhì)檢等職能部門迅速開展聯(lián)合執(zhí)法工作,，建立了聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)，進(jìn)行了拉網(wǎng)式執(zhí)法巡查,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)查處,，確保了食品安全。

截止目前,，未發(fā)生任何一起因環(huán)境安全問題引起的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量行為,。