在當(dāng)下這個(gè)社會(huì)中,，報(bào)告的使用成為日常生活的常態(tài),，報(bào)告具有成文事后性的特點(diǎn)。那么我們?cè)撊绾螌?xiě)一篇較為完美的報(bào)告呢,？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀的報(bào)告范文,，希望能夠幫助到大家，我們一起來(lái)看一看吧,。

酒店七月份工作總結(jié)報(bào)告篇一

??受總部進(jìn)一步壓縮各項(xiàng)費(fèi)用和公司對(duì)非生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)費(fèi)用的控制影響,，今年來(lái)—酒店接待的消費(fèi)總量和消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)較往年均有不同程度的降低。1—6月份共實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入—萬(wàn)元,，發(fā)生成本費(fèi)用—萬(wàn)元,，利潤(rùn)虧損—萬(wàn)元，比進(jìn)度計(jì)劃減虧—萬(wàn)元,。為最大限度地減少虧損,，提升效益，—酒店著重在節(jié)能降耗,、降本減費(fèi)等方面深挖潛力,，主要抓了以下幾項(xiàng)工作：

??1、抓好降本減費(fèi),。緊緊圍繞“效益差,，我們?cè)趺崔k？”展開(kāi)大討論,，制定了具體措施,。一是抓成本控制。加強(qiáng)日常采購(gòu)管理,，嚴(yán)控低值易耗品消耗,，成本率同比降低—%；二是嚴(yán)把采購(gòu)關(guān),。從采購(gòu)源頭抓起,，對(duì)原材料采購(gòu)做到貨比三家，同種原材料采購(gòu)至少固定兩家供貨商,，原材料采購(gòu)價(jià)格有了進(jìn)一步降低,。三是整合人力資源，優(yōu)化崗位設(shè)置,。今年來(lái)共合并崗位—個(gè),，精簡(jiǎn)人員—人，進(jìn)一步降低了人工成本費(fèi)用,。四是為減少成本費(fèi)用支出,，今年酒店

??對(duì)過(guò)去由外委專(zhuān)業(yè)施工隊(duì)伍承擔(dān)的中央空調(diào)機(jī)組涼水塔的檢修、維護(hù)保養(yǎng)與清洗，改由酒店內(nèi)部人員承擔(dān),，僅此一項(xiàng)就減少修理費(fèi)—萬(wàn)多元,。

??2、抓好節(jié)能降耗,。一是以公司“雙增雙節(jié)”活動(dòng)為契機(jī),，落實(shí)節(jié)能降耗工作措施，制定了酒店《嚴(yán)格管控,，降低物料消耗使用》攻關(guān)課題,，成立了以酒店總經(jīng)理為組長(zhǎng)的攻關(guān)小組。二是強(qiáng)化制度管控,。制定了《—酒店能源使用考核辦法》和《—酒店設(shè)備管理考核辦法》,，分部門(mén)分崗位對(duì)各項(xiàng)能耗使用情況和設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)進(jìn)行客觀量化指標(biāo)兌現(xiàn)。三是加強(qiáng)日常節(jié)能管理,。根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整照明開(kāi)關(guān)時(shí)間,；耗電辦公設(shè)備停用時(shí)及時(shí)關(guān)閉電源；使用節(jié)能型光源進(jìn)行照明降底電耗,；辦公室夏季空調(diào)溫度設(shè)置不得低于26℃,；在不影響接待服務(wù)工作的前提下，嚴(yán)格控制機(jī)組開(kāi)機(jī)時(shí)間,，盡量減少不必要的能源浪費(fèi),。1—6月，水電汽等能耗同比節(jié)約費(fèi)用—萬(wàn)元,。

??（二）強(qiáng)化優(yōu)質(zhì)服務(wù),，做好內(nèi)外接待。

??1,、做好會(huì)務(wù)餐飲接待,。今年上半年酒店共接待住客—人，住房—間,，平均住客率—%,；接待會(huì)議—場(chǎng)；餐飲完成各類(lèi)會(huì)議接待—桌,。其中對(duì)外會(huì)議接待—次,，主要有總部安全事故調(diào)查、紀(jì)檢會(huì)議,、總部設(shè)備大檢查,、雙氧水會(huì)議等；培訓(xùn)接待—次,，主要有危化品、催化劑班組長(zhǎng),、考評(píng)員,、武漢輸油班組長(zhǎng)、新華聯(lián),、煙花爆竹等,。

??2、加大營(yíng)銷(xiāo)力度,，推介個(gè)性服務(wù),。為了拓展?fàn)I銷(xiāo)渠道，提升酒店效益,，酒店召開(kāi)兩次“金點(diǎn)子”征求會(huì),，共征集有效“金點(diǎn)子”—條。應(yīng)廣大職工家屬要求,，將每月一次的大外賣(mài)增加到兩次,，同時(shí)擴(kuò)大銷(xiāo)售點(diǎn)，增加銷(xiāo)售品種,，在—長(zhǎng)煉小區(qū)設(shè)立了外賣(mài)點(diǎn),，得到了廣大職工家屬的歡迎，1—6月份外賣(mài)收入—萬(wàn)元,，同比增加—萬(wàn)元,。利用網(wǎng)站、微信平臺(tái),、政工信息等網(wǎng)絡(luò)平

??臺(tái),，加大對(duì)各類(lèi)消費(fèi)信息的發(fā)布力度；走平民化消費(fèi)路線,，印制各類(lèi)宴席宣傳單向周邊地區(qū)發(fā)放,，加大了對(duì)婚宴、壽宴,，狀元宴的宣傳工作,，努力拓展創(chuàng)收渠道。為確保菜肴深受顧客喜歡,，定期推出特色特價(jià)菜,，讓利回報(bào)賓客。

??3,、積極推進(jìn)精細(xì)化服務(wù),。針對(duì)不同消費(fèi)群體，量身打造精細(xì)服務(wù)模式,，日常工作實(shí)行案例改進(jìn)制,。注重提供個(gè)性化優(yōu)質(zhì)服務(wù),，房務(wù)酒店配置多款手機(jī)充電器和上網(wǎng)網(wǎng)線連接線和連接口，為住客和會(huì)議人員提供方便,。在平時(shí)接待過(guò)程中,，細(xì)節(jié)問(wèn)題一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即組織各部門(mén)進(jìn)行案例分析和服務(wù)流程梳理,，以案促訓(xùn),，以訓(xùn)提質(zhì)。今年來(lái),，沒(méi)有發(fā)生一起服務(wù)質(zhì)量投訴事件,。

??（三）從嚴(yán)從細(xì)管理，提升規(guī)范化管理水平,。

??1,、強(qiáng)化制度建設(shè)，嚴(yán)格考核兌現(xiàn),。一是建章立制,。修訂了崗位工作流程，完善了現(xiàn)行管理制度,，做到工作有章可循,。二是進(jìn)一步完善了月度百分制與考核辦法。堅(jiān)持正負(fù)激勵(lì)原則,，將月度百分制考核內(nèi)容再次進(jìn)行量化,，強(qiáng)化了員工責(zé)任意識(shí)，充分發(fā)揮了月度百分制考核的作用,。三是搞好指標(biāo)分解,。將全年創(chuàng)效指標(biāo)分解到各部門(mén)，將季度,、年終績(jī)效獎(jiǎng)與效益分解指標(biāo)完成情況掛鉤,，并納入各類(lèi)評(píng)先參考依據(jù)，做到部門(mén)有目標(biāo)可循,。

??2,、強(qiáng)化食品衛(wèi)生管理。一是從采購(gòu)原料抓起,，確保食材的新鮮環(huán)保,。二是加強(qiáng)后廚的安全防控，明確專(zhuān)人責(zé)任,。三是按照—市食品藥品監(jiān)察局檢查要求,，建立和完善了—項(xiàng)一系列保證食品衛(wèi)生安全的規(guī)章制度，并嚴(yán)格檢查與考核,。四是建立餐飲部每日安全檢查工作日志,，各區(qū)域負(fù)責(zé)人每日必須對(duì)所屬工作區(qū)域進(jìn)行安全檢查,，對(duì)不符合衛(wèi)生要求的，嚴(yán)肅查處,。五是堅(jiān)持食品留樣制度落實(shí),。正因?yàn)閲?yán)格管理并常抓不懈,，酒店從未發(fā)生過(guò)任何食物衛(wèi)生大小事故,。

??3、強(qiáng)化值班管理,。建立健全各崗位安全生產(chǎn)管理制度,、應(yīng)急預(yù)案、完善措施,，針對(duì)重要崗位加強(qiáng)巡檢監(jiān)督,。做好夜間安全的預(yù)防工作，妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安問(wèn)題,。領(lǐng)導(dǎo)干部民主生活會(huì)后,，針對(duì)員工提出的建議，今年制定了酒店領(lǐng)導(dǎo)輪值接待日制度,，每月第二周周二下午為領(lǐng)導(dǎo)接待日,，按照“有訪必接，有接必果”的原則,，及時(shí)為員工釋疑解惑,，解決實(shí)際問(wèn)題，并將長(zhǎng)期堅(jiān)持下去,，目前共接待了—批次員工訪談,。

??4、強(qiáng)化員工培訓(xùn),，提升素質(zhì)技能,。上半年，共舉辦各類(lèi)教育培訓(xùn)班—個(gè),，培訓(xùn)—人次,；練兵—場(chǎng)，練兵—人次,。同時(shí),，按照公司人力資源處安排，組織—人參加了不同內(nèi)容的管理培訓(xùn)班,，—人參加了省社會(huì)勞動(dòng)保障局舉辦的考評(píng)員培訓(xùn)班,。3——6月，配合市旅游局服務(wù)技能競(jìng)賽,，前臺(tái)部門(mén)強(qiáng)化英語(yǔ)口語(yǔ)培訓(xùn),。5月,，溴化鋰機(jī)組開(kāi)機(jī)培訓(xùn)，外請(qǐng)—專(zhuān)業(yè)老師,，從溴化鋰機(jī)組操作原理,、操作流程、機(jī)組突發(fā)事故緊急處理程序進(jìn)行全方位培訓(xùn),。

??（四）抓好安全維穩(wěn),，確保隊(duì)伍穩(wěn)定。

??1,、部署春節(jié)及“—”期間安全穩(wěn)定大排查工作,。為確保春節(jié)和全國(guó)“—”期間安全，對(duì)酒店不穩(wěn)定因素進(jìn)行了認(rèn)真排查,，對(duì)重點(diǎn)人員采取“一對(duì)一”聯(lián)防,。同時(shí)，堅(jiān)決杜絕周邊閑散人員開(kāi)房賭博事件發(fā)生,。x月x日,，巡樓發(fā)現(xiàn)—、—房有客人聚眾賭博,，立即向公關(guān)安機(jī)關(guān)反映并進(jìn)行了打擊,。

??2、全面開(kāi)展“我為安全作診斷”活動(dòng),。發(fā)動(dòng)全體員工,，立足本職崗位，全面排查身邊的不安全因素,，及時(shí)識(shí)別安全風(fēng)險(xiǎn),，排除安全隱患，改善安全狀況,。強(qiáng)化全員安全意識(shí),，暢通全員為安全建言獻(xiàn)策的通道，讓每一個(gè)員工都為身邊的安全發(fā)揮作用,，把安全意識(shí)變成日常的行動(dòng),，營(yíng)造了“全員重視安全、人人參與安全”的良好氛圍,。今年來(lái)共收集各類(lèi)診斷建議—條,。

??3、緊緊圍繞“加強(qiáng)安全法治,，保障安全生產(chǎn)”這一主題,，認(rèn)真開(kāi)展“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)。x月x日,，酒店召開(kāi)了“安全生產(chǎn)月”集體活動(dòng)大會(huì),，對(duì)“安全生產(chǎn)月”工作做出了詳細(xì)部署安排,。x月x日，公司安全檢查組對(duì)酒店進(jìn)行了“四不兩直”安全專(zhuān)項(xiàng)大檢查,，臨時(shí)起動(dòng)了火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案,，酒店人員做到了反應(yīng)及時(shí)、處置有序,，獲得了安全專(zhuān)項(xiàng)檢查組的好評(píng),。

??5、扎實(shí)做好各項(xiàng)安全檢查工作,。上半年,，配合公司專(zhuān)業(yè)檢查組對(duì)酒店進(jìn)行了x次檢查,，內(nèi)部安全檢查x次,，節(jié)前安全檢查x次，對(duì)查出的x項(xiàng)安全隱患及時(shí)進(jìn)行了整改,。

??（五）抓好隊(duì)伍,，創(chuàng)和諧氛圍。

??1,、關(guān)愛(ài)員工,，開(kāi)展送“溫暖”活動(dòng)。深入困難家庭,、困難群眾開(kāi)展走訪慰問(wèn),、專(zhuān)項(xiàng)救助、送溫暖等活動(dòng),，為他們送去節(jié)日的問(wèn)候和組織的關(guān)懷,。開(kāi)展“安全進(jìn)家庭”活動(dòng)，組織對(duì)每家困難戶進(jìn)行家庭安全隱患排查,，讓安全文化走進(jìn)家庭,，將安全工作融進(jìn)親情。

??2,、圍繞“健康生活,、快樂(lè)工作”這一主題開(kāi)展系列活動(dòng)。舉辦了團(tuán)拜會(huì),、“拔河比賽”,、“乒乓球接力賽”慶“三八”活動(dòng)和“周五爬樓梯活動(dòng)”，各部門(mén)開(kāi)展了春游活動(dòng),、紅色之旅韶山行,、公司廣場(chǎng)舞比賽“健身搏擊操”、參加公司“違紀(jì)違規(guī)處分規(guī)定”競(jìng)賽,。同時(shí),，酒店舉辦了“講身邊事贊身邊人”演講比賽,，青工部開(kāi)展系列義務(wù)勞動(dòng)等，既豐富了員工也業(yè)余生活,，也增強(qiáng)了隊(duì)伍的凝聚力和向心力,。

酒店七月份工作總結(jié)報(bào)告篇二

??在今年的工作中本人嚴(yán)格按照部門(mén)經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)指令進(jìn)行工作，在實(shí)際工作中針對(duì)不同的工作制定了嚴(yán)格的考核制度及檢查標(biāo)準(zhǔn),。首先：

??1,、在衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行查房制度，詳細(xì)記錄檢查結(jié)果,，做好衛(wèi)生補(bǔ)差工作,。規(guī)范各部位物品擺放標(biāo)準(zhǔn)及數(shù)量，并隨查房檢查物品擺放位置,。實(shí)行客房清潔責(zé)任制,，提高員工工作熱情和工作實(shí)效。規(guī)范各項(xiàng)操作規(guī)程,，穩(wěn)步提高工作效率,。

??2、物品管理與成本控制方面：控制物資,、開(kāi)源節(jié)流,，做好物品回收，強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí),，提倡控制水,、電等能源浪費(fèi)的同時(shí)，實(shí)施物資管理責(zé)任制,，設(shè)立易耗品臺(tái)帳,，控制成本費(fèi)用。

??3,、設(shè)備設(shè)施方面：由于設(shè)施設(shè)備使用時(shí)間較長(zhǎng),，已顯老化，所以要求各崗位有針對(duì)性的進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng),，提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命,，加強(qiáng)家具維護(hù)，地毯的去漬,，合理安排地毯洗滌,。

??4、培訓(xùn)方面：制定月培訓(xùn)計(jì)劃,，落實(shí)到個(gè)人,。對(duì)不同的人員進(jìn)行有針對(duì)性的培訓(xùn)。在各種標(biāo)準(zhǔn)上也制定了明文規(guī)定，如查房時(shí)間,、工作量,，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔時(shí)間,、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等,，讓員工切實(shí)的感受到培訓(xùn)對(duì)日常工作的重要性及實(shí)用性。

??5,、人員管理方面：秉公辦事,，堅(jiān)持原則，堅(jiān)信“服務(wù)無(wú)小事”,，對(duì)于有損于酒店名義及利益的人及時(shí)上報(bào)部門(mén)經(jīng)理,，按部門(mén)制度處理，決不手軟,；關(guān)愛(ài)員工,，把員工當(dāng)成自已的親人，拉近部門(mén)與員工的距離,，起到承上啟下的作用,；以身作則，律人律己,，明確自己的職位，起到表率作用,。

酒店七月份工作總結(jié)報(bào)告篇三

??（一）嚴(yán)控成本費(fèi)用,，著力降本減費(fèi)

??受總部進(jìn)一步壓縮各項(xiàng)費(fèi)用和公司對(duì)非生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)費(fèi)用的控制影響，今年來(lái)—酒店接待的消費(fèi)總量和消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)較往年均有不同程度的降低,。1—6月份共實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入—萬(wàn)元,，發(fā)生成本費(fèi)用—萬(wàn)元，利潤(rùn)虧損—萬(wàn)元,，比進(jìn)度計(jì)劃減虧—萬(wàn)元,。為最大限度地減少虧損，提升效益,，—酒店著重在節(jié)能降耗,、降本減費(fèi)等方面深挖潛力，主要抓了以下幾項(xiàng)工作：

??1,、抓好降本減費(fèi),。緊緊圍繞“效益差，我們?cè)趺崔k,？”展開(kāi)大討論,，制定了具體措施。一是抓成本控制。加強(qiáng)日常采購(gòu)管理,，嚴(yán)控低值易耗品消耗,，成本率同比降低—%；二是嚴(yán)把采購(gòu)關(guān),。從采購(gòu)源頭抓起,，對(duì)原材料采購(gòu)做到貨比三家，同種原材料采購(gòu)至少固定兩家供貨商,，原材料采購(gòu)價(jià)格有了進(jìn)一步降低,。三是整合人力資源，優(yōu)化崗位設(shè)置,。今年來(lái)共合并崗位—個(gè),，精簡(jiǎn)人員—人，進(jìn)一步降低了人工成本費(fèi)用,。四是為減少成本費(fèi)用支出,，今年酒店

??對(duì)過(guò)去由外委專(zhuān)業(yè)施工隊(duì)伍承擔(dān)的中央空調(diào)機(jī)組涼水塔的檢修、維護(hù)保養(yǎng)與清洗，改由酒店內(nèi)部人員承擔(dān),，僅此一項(xiàng)就減少修理費(fèi)—萬(wàn)多元。

??2、抓好節(jié)能降耗。一是以公司“雙增雙節(jié)”活動(dòng)為契機(jī)，落實(shí)節(jié)能降耗工作措施,，制定了酒店《嚴(yán)格管控,，降低物料消耗使用》攻關(guān)課題,，成立了以酒店總經(jīng)理為組長(zhǎng)的攻關(guān)小組,。二是強(qiáng)化制度管控,。制定了《—酒店能源使用考核辦法》和《—酒店設(shè)備管理考核辦法》,，分部門(mén)分崗位對(duì)各項(xiàng)能耗使用情況和設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)進(jìn)行客觀量化指標(biāo)兌現(xiàn),。三是加強(qiáng)日常節(jié)能管理,。根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整照明開(kāi)關(guān)時(shí)間；耗電辦公設(shè)備停用時(shí)及時(shí)關(guān)閉電源,；使用節(jié)能型光源進(jìn)行照明降底電耗；辦公室夏季空調(diào)溫度設(shè)置不得低于26℃；在不影響接待服務(wù)工作的前提下,，嚴(yán)格控制機(jī)組開(kāi)機(jī)時(shí)間,，盡量減少不必要的能源浪費(fèi),。1—6月,，水電汽等能耗同比節(jié)約費(fèi)用—萬(wàn)元。

??（二）強(qiáng)化優(yōu)質(zhì)服務(wù)，做好內(nèi)外接待。

??1,、做好會(huì)務(wù)餐飲接待。今年上半年酒店共接待住客—人,，住房—間,，平均住客率—%,；接待會(huì)議—場(chǎng)；餐飲完成各類(lèi)會(huì)議接待—桌,。其中對(duì)外會(huì)議接待—次，主要有總部安全事故調(diào)查,、紀(jì)檢會(huì)議,、總部設(shè)備大檢查、雙氧水會(huì)議等,；培訓(xùn)接待—次,，主要有危化品,、催化劑班組長(zhǎng),、考評(píng)員、武漢輸油班組長(zhǎng),、新華聯(lián),、煙花爆竹等。

??2,、加大營(yíng)銷(xiāo)力度,，推介個(gè)性服務(wù)。為了拓展?fàn)I銷(xiāo)渠道,，提升酒店效益,，酒店召開(kāi)兩次“金點(diǎn)子”征求會(huì)，共征集有效“金點(diǎn)子”—條,。應(yīng)廣大職工家屬要求,，將每月一次的大外賣(mài)增加到兩次，同時(shí)擴(kuò)大銷(xiāo)售點(diǎn),，增加銷(xiāo)售品種,，在—長(zhǎng)煉小區(qū)設(shè)立了外賣(mài)點(diǎn)，得到了廣大職工家屬的歡迎,，1—6月份外賣(mài)收入—萬(wàn)元,，同比增加—萬(wàn)元,。利用網(wǎng)站、微信平臺(tái),、政工信息等網(wǎng)絡(luò)平

??臺(tái),，加大對(duì)各類(lèi)消費(fèi)信息的發(fā)布力度；走平民化消費(fèi)路線,，印制各類(lèi)宴席宣傳單向周邊地區(qū)發(fā)放,，加大了對(duì)婚宴、壽宴,，狀元宴的宣傳工作,，努力拓展創(chuàng)收渠道。為確保菜肴深受顧客喜歡,，定期推出特色特價(jià)菜,，讓利回報(bào)賓客。

??3,、積極推進(jìn)精細(xì)化服務(wù),。針對(duì)不同消費(fèi)群體，量身打造精細(xì)服務(wù)模式,，日常工作實(shí)行案例改進(jìn)制,。注重提供個(gè)性化優(yōu)質(zhì)服務(wù)，房務(wù)酒店配置多款手機(jī)充電器和上網(wǎng)網(wǎng)線連接線和連接口,，為住客和會(huì)議人員提供方便,。在平時(shí)接待過(guò)程中，細(xì)節(jié)問(wèn)題一經(jīng)發(fā)現(xiàn),，立即組織各部門(mén)進(jìn)行案例分析和服務(wù)流程梳理,，以案促訓(xùn)，以訓(xùn)提質(zhì),。今年來(lái),，沒(méi)有發(fā)生一起服務(wù)質(zhì)量投訴事件。

??（三）從嚴(yán)從細(xì)管理,，提升規(guī)范化管理水平,。

??1、強(qiáng)化制度建設(shè),，嚴(yán)格考核兌現(xiàn),。一是建章立制。修訂了崗位工作流程,，完善了現(xiàn)行管理制度,，做到工作有章可循。二是進(jìn)一步完善了月度百分制與考核辦法。堅(jiān)持正負(fù)激勵(lì)原則,，將月度百分制考核內(nèi)容再次進(jìn)行量化,，強(qiáng)化了員工責(zé)任意識(shí)，充分發(fā)揮了月度百分制考核的作用,。三是搞好指標(biāo)分解,。將全年創(chuàng)效指標(biāo)分解到各部門(mén)，將季度,、年終績(jī)效獎(jiǎng)與效益分解指標(biāo)完成情況掛鉤，并納入各類(lèi)評(píng)先參考依據(jù),，做到部門(mén)有目標(biāo)可循,。

??2、強(qiáng)化食品衛(wèi)生管理,。一是從采購(gòu)原料抓起,，確保食材的新鮮環(huán)保。二是加強(qiáng)后廚的安全防控,，明確專(zhuān)人責(zé)任,。三是按照—市食品藥品監(jiān)察局檢查要求，建立和完善了—項(xiàng)一系列保證食品衛(wèi)生安全的規(guī)章制度,，并嚴(yán)格檢查與考核,。四是建立餐飲部每日安全檢查工作日志，各區(qū)域負(fù)責(zé)人每日必須對(duì)所屬工作區(qū)域進(jìn)行安全檢查,，對(duì)不符合衛(wèi)生要求的,，嚴(yán)肅查處。五是堅(jiān)持食品留樣制度落實(shí),。正因?yàn)閲?yán)格管理并常抓不懈,，酒店從未發(fā)生過(guò)任何食物衛(wèi)生大小事故。

??3,、強(qiáng)化值班管理,。建立健全各崗位安全生產(chǎn)管理制度、應(yīng)急預(yù)案,、完善措施,，針對(duì)重要崗位加強(qiáng)巡檢監(jiān)督。做好夜間安全的預(yù)防工作,，妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安問(wèn)題,。領(lǐng)導(dǎo)干部民主生活會(huì)后，針對(duì)員工提出的建議,，今年制定了酒店領(lǐng)導(dǎo)輪值接待日制度,，每月第二周周二下午為領(lǐng)導(dǎo)接待日，按照“有訪必接，有接必果”的原則,，及時(shí)為員工釋疑解惑,，解決實(shí)際問(wèn)題，并將長(zhǎng)期堅(jiān)持下去,，目前共接待了—批次員工訪談,。

??4、強(qiáng)化員工培訓(xùn),，提升素質(zhì)技能,。上半年，共舉辦各類(lèi)教育培訓(xùn)班—個(gè),，培訓(xùn)—人次,；練兵—場(chǎng)，練兵—人次,。同時(shí),，按照公司人力資源處安排，組織—人參加了不同內(nèi)容的管理培訓(xùn)班,，—人參加了省社會(huì)勞動(dòng)保障局舉辦的考評(píng)員培訓(xùn)班,。3——6月，配合市旅游局服務(wù)技能競(jìng)賽,，前臺(tái)部門(mén)強(qiáng)化英語(yǔ)口語(yǔ)培訓(xùn),。5月，溴化鋰機(jī)組開(kāi)機(jī)培訓(xùn),，外請(qǐng)—專(zhuān)業(yè)老師,，從溴化鋰機(jī)組操作原理、操作流程,、機(jī)組突發(fā)事故緊急處理程序進(jìn)行全方位培訓(xùn),。

??（四）抓好安全維穩(wěn)，確保隊(duì)伍穩(wěn)定,。

??1,、部署春節(jié)及“—”期間安全穩(wěn)定大排查工作。為確保春節(jié)和全國(guó)“—”期間安全,，對(duì)酒店不穩(wěn)定因素進(jìn)行了認(rèn)真排查,，對(duì)重點(diǎn)人員采取“一對(duì)一”聯(lián)防。同時(shí),，堅(jiān)決杜絕周邊閑散人員開(kāi)房賭博事件發(fā)生,。x月x日，巡樓發(fā)現(xiàn)—,、—房有客人聚眾賭博,，立即向公關(guān)安機(jī)關(guān)反映并進(jìn)行了打擊,。

??2、全面開(kāi)展“我為安全作診斷”活動(dòng),。發(fā)動(dòng)全體員工,，立足本職崗位，全面排查身邊的不安全因素,，及時(shí)識(shí)別安全風(fēng)險(xiǎn),，排除安全隱患，改善安全狀況,。強(qiáng)化全員安全意識(shí),，暢通全員為安全建言獻(xiàn)策的通道，讓每一個(gè)員工都為身邊的安全發(fā)揮作用,，把安全意識(shí)變成日常的行動(dòng),，營(yíng)造了“全員重視安全、人人參與安全”的良好氛圍,。今年來(lái)共收集各類(lèi)診斷建議—條。

??3,、緊緊圍繞“加強(qiáng)安全法治,，保障安全生產(chǎn)”這一主題，認(rèn)真開(kāi)展“安全生產(chǎn)月”活動(dòng),。x月x日,，酒店召開(kāi)了“安全生產(chǎn)月”集體活動(dòng)大會(huì)，對(duì)“安全生產(chǎn)月”工作做出了詳細(xì)部署安排,。x月x日,，公司安全檢查組對(duì)酒店進(jìn)行了“四不兩直”安全專(zhuān)項(xiàng)大檢查，臨時(shí)起動(dòng)了火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案,，酒店人員做到了反應(yīng)及時(shí),、處置有序，獲得了安全專(zhuān)項(xiàng)檢查組的好評(píng),。

??5,、扎實(shí)做好各項(xiàng)安全檢查工作,。上半年,，配合公司專(zhuān)業(yè)檢查組對(duì)酒店進(jìn)行了x次檢查,，內(nèi)部安全檢查x次,，節(jié)前安全檢查x次，對(duì)查出的x項(xiàng)安全隱患及時(shí)進(jìn)行了整改,。

??（五）抓好隊(duì)伍,，創(chuàng)和諧氛圍。

??1,、關(guān)愛(ài)員工,，開(kāi)展送“溫暖”活動(dòng)。深入困難家庭、困難群眾開(kāi)展走訪慰問(wèn),、專(zhuān)項(xiàng)救助,、送溫暖等活動(dòng)，為他們送去節(jié)日的問(wèn)候和組織的關(guān)懷,。開(kāi)展“安全進(jìn)家庭”活動(dòng),，組織對(duì)每家困難戶進(jìn)行家庭安全隱患排查，讓安全文化走進(jìn)家庭,，將安全工作融進(jìn)親情,。

??2、圍繞“健康生活,、快樂(lè)工作”這一主題開(kāi)展系列活動(dòng),。舉辦了團(tuán)拜會(huì)、“拔河比賽”,、“乒乓球接力賽”慶“三八”活動(dòng)和“周五爬樓梯活動(dòng)”,，各部門(mén)開(kāi)展了春游活動(dòng)、紅色之旅韶山行,、公司廣場(chǎng)舞比賽“健身搏擊操”,、參加公司“違紀(jì)違規(guī)處分規(guī)定”競(jìng)賽。同時(shí),，酒店舉辦了“講身邊事贊身邊人”演講比賽,，青工部開(kāi)展系列義務(wù)勞動(dòng)等，既豐富了員工也業(yè)余生活,，也增強(qiáng)了隊(duì)伍的凝聚力和向心力,。

酒店七月份工作總結(jié)報(bào)告篇四

??為全面完成年度各項(xiàng)任務(wù)目標(biāo)，結(jié)合上半年工作完成情況,，后階段將重點(diǎn)抓好以下幾項(xiàng)工作,。

??1、抓安全穩(wěn)定,。要繼續(xù)深入抓好員工的安全教育工作,，確保安全教育面達(dá)100%。要加強(qiáng)對(duì)“火災(zāi)”事故,、“暴雨,、大風(fēng)、打雷”等自然事故,、“地下室防澇”處理程序等應(yīng)急預(yù)案的學(xué)習(xí)和預(yù)案演練,，確保酒店運(yùn)行安全。要進(jìn)一步落實(shí)和完善各類(lèi)安全生產(chǎn)制度,，狠抓直接作業(yè)環(huán)節(jié)的安全管理,，繼續(xù)做好“我為安全做診斷”活動(dòng),，確保全年安全零事故。

??2,、抓節(jié)能增效,。準(zhǔn)確定位，轉(zhuǎn)變觀念,，加大營(yíng)銷(xiāo)力度,。根據(jù)不同季節(jié)制定營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃。注意穩(wěn)定老客戶,，發(fā)展新客源,。加強(qiáng)形勢(shì)教育，進(jìn)一步激發(fā)廣大員工的熱情和智慧,，多為酒店效益,、安全、服務(wù)質(zhì)量提建議,、想辦法,，培養(yǎng)員工的主人翁精神，力爭(zhēng)每位員工為酒店提一條高質(zhì)量的合理化建議,。餐飲部要在現(xiàn)場(chǎng)管理,，成本控制和快餐質(zhì)量上下功夫，做好員工餐,，繼續(xù)走平民化消費(fèi)路線，多推價(jià)廉物美的時(shí)令菜,；接待部要做好回收衛(wèi)生紙,、房卡套、會(huì)議信紙?jiān)倮?，?huì)議高檔茶葉分小包,；客房部要繼續(xù)加強(qiáng)客房低值易耗的管理，提升洗衣房的創(chuàng)效能力,，以舊換新的堅(jiān)持以舊換新,，繼續(xù)做好沐浴液、洗發(fā)液等低值易耗品的回收,，實(shí)現(xiàn)成本率有效下?。槐０膊恳M(jìn)一步強(qiáng)化安全意識(shí),，抓好安全工作,，給員工及客人以安全感；維修部要繼續(xù)在設(shè)備完好率上下功夫,，及時(shí)維修,，管好,、保養(yǎng)好在用設(shè)備，最大限度地提高設(shè)備使用壽命,；辦公室要嚴(yán)格節(jié)約每一張紙,、每一度電；財(cái)務(wù)一定要嚴(yán)格預(yù)算管理,，把好資金的預(yù)算,、使用、審核關(guān),，每月做好財(cái)務(wù)的分析和診斷,，不該支出的堅(jiān)決不支出。

??3,、抓嚴(yán)細(xì)管理,。各部門(mén)管理人員要不斷增強(qiáng)學(xué)習(xí)能力，在提升自身素質(zhì)和管理水平上下功夫,，嚴(yán)格要求自己,，給員工做出表率。要堅(jiān)持月度百分制考核,，每個(gè)部門(mén)的員工都要針對(duì)工作中存在的問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié),，積極整改，進(jìn)一步提升工作效率,。要加強(qiáng)質(zhì)檢的獎(jiǎng)懲力度,，對(duì)每天的質(zhì)檢情況與部門(mén)對(duì)接，做到有獎(jiǎng)有罰,，形成各部門(mén),、各崗位員工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。

??4,、抓隊(duì)伍建設(shè),。緊密結(jié)合從嚴(yán)管理、安全生產(chǎn),、挖潛增效,，開(kāi)展“一個(gè)黨員一面旗、爭(zhēng)當(dāng)效益帶頭人”活動(dòng),，做實(shí)酒店黨員責(zé)任區(qū),、黨員示范崗，今年酒店設(shè)立三個(gè)黨員責(zé)任區(qū)和二個(gè)黨員技術(shù)攻關(guān)小組,，對(duì)物耗,、能源進(jìn)行全面降低，全面完成工作目標(biāo),。適時(shí)組織開(kāi)展形式多樣的團(tuán)隊(duì)活動(dòng),，加強(qiáng)員工之間的溝通了解,，增進(jìn)友情，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力,，打造“快樂(lè)工作,，幸福生活”的和諧團(tuán)隊(duì)，工會(huì)已做20—活動(dòng)安排,；黨支部將組織黨員和入黨積極分子開(kāi)展兩次義務(wù)勞動(dòng),，對(duì)酒店的衛(wèi)生死角和規(guī)范化進(jìn)行整改，為廣大員工提供一個(gè)更加舒適的環(huán)境,。

??5,、抓優(yōu)質(zhì)服務(wù)。下半年要加大培訓(xùn)力度,，采取請(qǐng)進(jìn)來(lái)的辦法進(jìn)一步對(duì)全員進(jìn)行教育培訓(xùn),。以市旅游局服務(wù)技能競(jìng)賽為契機(jī)，繼續(xù)開(kāi)展崗位技術(shù)練兵,，提高員工的實(shí)際操作能力和崗位應(yīng)用知識(shí),。結(jié)合轉(zhuǎn)崗和新進(jìn)員工的需要，深入開(kāi)展導(dǎo)師帶徒培訓(xùn),。繼續(xù)組織好管理人員自命課題自主授課培訓(xùn)工作,，提高管理人員業(yè)務(wù)水平和工作能力。

酒店七月份工作總結(jié)報(bào)告篇五

??1,、繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)各崗位的培訓(xùn)工作,，強(qiáng)化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識(shí)。

??2,、加強(qiáng)管理人員的隊(duì)伍建設(shè)工作,，對(duì)管理人員進(jìn)行季度考核、年中評(píng)比,、歲末評(píng)估制度，優(yōu)勝劣汰,。

??3,、加強(qiáng)布草監(jiān)管力度，實(shí)行實(shí)名保管制度,，每月進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),，對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題追究相關(guān)責(zé)任人。

??4,、加強(qiáng)與pa的溝通協(xié)調(diào),，加大客房地毯、地板的維護(hù)保養(yǎng)工作,，另由于pa機(jī)器過(guò)大,，對(duì)地毯局部較臟進(jìn)行處理時(shí)會(huì)造成資源浪費(fèi),，所以對(duì)各崗人員進(jìn)行局部去污除漬的相關(guān)培訓(xùn)。

??以上是本人對(duì)部門(mén)工作的總結(jié)與計(jì)劃,，部門(mén)的不足與改進(jìn),。綜上所述，我堅(jiān)信在酒店領(lǐng)導(dǎo)以及部門(mén)x經(jīng)理的帶領(lǐng)下,，我部全體員工會(huì)共同努力,，聯(lián)手齊心，共同為酒店的年的經(jīng)營(yíng)管理方針和政策盡全力,。

??總之,，作為客房部的主管，我將會(huì)在今后的工作中努力配合部門(mén)經(jīng)理做好本部門(mén)的各項(xiàng)工作,，為提高房務(wù)部的服務(wù)水平,、管理水平、培訓(xùn)水平,，質(zhì)檢工作,、增強(qiáng)員工的凝聚力，提高員工的基本素質(zhì),，配合酒店實(shí)施品牌建設(shè)工作而奉獻(xiàn)自己的力量,！

酒店七月份工作總結(jié)報(bào)告篇六

??1、推出了贈(zèng)送爆米花服務(wù),。凡進(jìn)店客人均可免費(fèi)得到爆米花一份,。

??2、為客人舉辦生日宴會(huì),。根據(jù)意見(jiàn)卡收集的顧客資料,，由專(zhuān)人負(fù)責(zé)電話預(yù)約，為生日當(dāng)天進(jìn)店的客人舉辦生日宴會(huì)并贈(zèng)送鮮花一束,，蛋糕一個(gè),。

??3、給客人套衣套服務(wù),。防止客人衣服上弄上油漬,，保護(hù)客人的財(cái)產(chǎn)安全。不足之處：

??1,、部分菜品上菜速度不穩(wěn)定,。

??2、對(duì)客服務(wù)質(zhì)量還不夠高,，員工個(gè)性化服務(wù)欠缺,。

??3、員工不夠穩(wěn)定,，新員工較多,。

??總結(jié)過(guò)去,，展望未來(lái)，我們將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),，改正不足,，進(jìn)一步提高管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的,、快樂(lè)型的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)面努力!