我們在一些事情上受到啟發(fā)后,，可以通過寫心得體會的方式將其記錄下來，它可以幫助我們了解自己的這段時間的學(xué)習(xí),、工作生活狀態(tài),。好的心得體會對于我們的幫助很大,，所以我們要好好寫一篇心得體會下面小編給大家?guī)黻P(guān)于學(xué)習(xí)心得體會范文，希望會對大家的工作與學(xué)習(xí)有所幫助。

酒店暑假工社會實踐心得體會 酒店暑期社會實踐個人小結(jié)篇一

總的來說,，實習(xí)是個“痛并著快樂”的過程，有酸甜有苦辣,，有得有失;相比已經(jīng)失去的,，我們更看重的是收獲和成長!這就是我對實習(xí)的理解。

我的工作

本次實習(xí)崗位是前臺收銀員,，主要工作是準(zhǔn)確熟練地收點客人現(xiàn)金,、支票，打印客人各項收費帳單,，快速準(zhǔn)確地為客人結(jié)帳并根據(jù)客人的合理要求開具發(fā)票;制作,、呈報各種報表報告;授理信用卡、掛賬和支票結(jié)帳業(yè)務(wù);為客人開通注冊成為會員等,。

經(jīng)歷與教訓(xùn)

于我來說收銀員不算個很難的工作,，因為有足夠的耐心和細(xì)心。但,，這也成為了我的一個弱點,，過于文靜的人通常是不善于跟別人溝通交流的特別是遇到突發(fā)情況時。而在工作中我們難免要和上司打交道,，只有跟上司打好交道我們的工作才會順利展開,。記得有一次一位客人來開通會員卡，當(dāng)所有手續(xù)都辦好正在刷卡付款確認(rèn)密碼時pos機突然出現(xiàn)故障——打印不了交易賬單。這樣一來,，我既不知道銀行卡是否有扣款成功,，又沒有賬單讓客人簽單而且客人還催著快點結(jié)賬(因為客人急著辦離店手續(xù))······當(dāng)時的我就想熱鍋上的螞蟻一樣，急得手忙腳亂,。唯一想到的就是給正在放長假的主管打電話,，撥第一個電話沒人接聽(手抖得很厲害)，撥第二個時手抖得更加厲害了,，臉和耳朵都紅了,，感覺很緊張和十分不知所措。電話接通那一刻我還沒有先報名字和問好就急急忙忙地說我這邊發(fā)生的狀況,，然后我的主管告訴我要先確認(rèn)是否有成功扣款,，接著教我怎么查交易記錄，掛了電話后我立刻按照我所聽到的操作,，可是還是查不到任何交易記錄,。我只好硬著頭皮再打電話給主管，可是這一次響了好久才接···本以為只要主管肯接我電話事情肯定能解決的,，沒想到主管劈頭就罵：“不是告訴過你嗎?不知道我正在放假嗎?別煩我,。”最后狠狠地掛了我電話,，只聽見電話的另一邊傳來幾聲嘟,、嘟、嘟······主管不肯接電話,，客人又在催,，我那時候可急死了，沒有辦法的情況下我撥了其他同事的電話,，這一次同事先安慰我叫我不要緊張然后清楚地告訴我該怎么做,，一步一步指導(dǎo)我操作，最后終于查到刷卡記錄,，客人的賬單才順利結(jié)了。

經(jīng)過這一次我終于悟出一個道理：與上司打交道是一門藝術(shù),，需要誠懇,、包容和心思還要有技巧，既不能目無尊長,，沒大沒小地跟他稱兄道弟又不能過分自卑和盲目言聽計從;不要無論遇到什么事情都只想著打電話問他,，特別是一些能夠自己做主的小事。剛開始獨立上班的時候難免會遇到很多不知道該怎么辦的突發(fā)狀況,，這時保持理智和冷靜是最重要的,。告訴自己要保持冷靜然后先問問其他的同事或領(lǐng)班遇到這種情況該怎么解決，悄悄地把問題解決好處理好再匯報給上司，能不麻煩到你的上司就盡量避免麻煩到他,。

還有一次,，酒店由于更新升級系統(tǒng)不合理導(dǎo)致系統(tǒng)總是出現(xiàn)故障，需要收銀在結(jié)賬時密切留意系統(tǒng)一旦發(fā)現(xiàn)異常立即上報,。記得那時候的主管是最友好的,，因為這些問題她也從來沒有遇見過，所以跟我討論的時候總是有商有量,，很客氣,，沒有了平時的架子。每一次發(fā)現(xiàn)新問題的時候,，我都是先打電話到負(fù)責(zé)酒店電腦系統(tǒng)的it部告訴他們出現(xiàn)了這樣一個新問題,，能不能立刻解決?如果不能及時解決我會跟他們商量一下對策，想一個我們一致認(rèn)為最好的方法,，然后再匯報給主管并且告訴她已經(jīng)通知過it部并且想了這樣一個解決方法,，讓她看看是否行得通是否能被接納或者有沒有需要完善的地方。當(dāng)時我的主管微笑地看了我一下,，我從她的眼神中讀到她對我這種做法感到很滿意,。在工作中我們在做好自己的本職工作的基礎(chǔ)上要學(xué)會為上級分憂解難，這樣的你會更容易得到上級的肯定和重用,。還有一點很重要,，我們不是做上司告訴我們要做的事而是做我們應(yīng)該要做的事。上司通常只會告訴我們大概怎么做或者布置一個任務(wù)下來,，其余的都要自己去琢磨該怎么做,，怎么做才能達(dá)到要求才能完成任務(wù)?這些都是要靠去自己發(fā)現(xiàn)問題解決問題，當(dāng)遇到不懂的就主動去請教別人,。

實習(xí)心得

在實習(xí)期間我深刻地認(rèn)識到一個人的交際能力對一個人的工作和職業(yè)道路有很大影響,。一個善于與上司和同事溝通交流的人，他的人際關(guān)系必然和諧;處理事情比較圓滑,，得到的認(rèn)同就會多,，這樣這個人就很有升遷的機會或者能夠得到重用?？墒窃趯W(xué)校里我們都是純粹學(xué)習(xí)學(xué)術(shù)上的理論,，很少會接觸到人際關(guān)系這一方面的內(nèi)容，所以我覺得有必要針對大學(xué)生開設(shè)一門關(guān)于“人際交際”的課程,。即使現(xiàn)在我們沒法要求學(xué)校為我們開設(shè)這樣一門課程,，我們在平時的學(xué)習(xí)生活當(dāng)中也要有意識地學(xué)習(xí)一些人際方面的知識，方便以后走上工作崗位與同事或者上級交往時得心應(yīng)手,，避免一些不必要的沖突和尷尬,，少走一些彎路,。

別人都說大學(xué)就是個微型小社會，在這里可以體驗到未來的社會生活,，但自從實習(xí)以來我發(fā)現(xiàn)真正的社會比學(xué)?，F(xiàn)實殘酷多了，其實學(xué)校只是個象牙塔,。走上工作崗位以后,，我們可能不再是一名學(xué)生了，但是我們一定要保持學(xué)習(xí)的心態(tài),，社會競爭激烈,，沒有充足的裝備我們將很難在社會立足。只有不斷學(xué)習(xí)新的知識我們才不會被別人超趕被這個社會淘汰,，因此我認(rèn)為即使我們順利畢業(yè)或者順利找到工作也要不斷去接觸新的東西,，充實自己，活到老學(xué)到老,，實現(xiàn)自我增值,，提高自身競爭力。在實習(xí)期間,，在一位同學(xué)的影響下,，我明白到“工作累不是停止學(xué)習(xí)的借口”。所以即使工作再累,，我還是會擠出一些零零碎碎的時間去記單詞,，學(xué)我想學(xué)的東西，看我想看的書,，盡量讓自己過得有意義一些,。在這一次的實習(xí)里我一共看了8本書，記憶了一部分六級單詞還認(rèn)識了一大幫亦師亦友的同事,，他們既是我的朋友也是我的老師,，感謝他們曾經(jīng)給過許多鼓勵與支持我更教會我很多以前不懂得的道理。無論是沉痛的教訓(xùn)還是善意的幫助,，我都覺得實習(xí)是個美好的回憶,，因為它教會我很多，讓涉世未深的我突然間成熟起來了,。如果要我用一個詞來形容本次實習(xí),，我愿意將它定義為：美麗的邂逅。

實習(xí)建議

實習(xí)意味著學(xué)生第一次真正走出校園參加工作與社會接觸,，難免會遇到很多困難和挫折,。在實習(xí)之前學(xué)校方面應(yīng)該正確引導(dǎo)學(xué)生,，讓學(xué)生對實習(xí)有個正確的看法,，同時在學(xué)生實習(xí)期間多點關(guān)心學(xué)生的生活狀況和心理問題,，不要對學(xué)生不聞不問，有老師們的鼓勵我相信學(xué)生會更快更好地投入實習(xí)和學(xué)東西,。

學(xué)校一般會在學(xué)生實習(xí)前召開動員大會,，可是卻沒有半點動員的性質(zhì)。大多數(shù)都是簡單介紹一下實習(xí)單位和實習(xí)單位的要求或者回答學(xué)生的一些疑問,，比如工資,、假期、福利和工作崗位,，卻沒有很好地動員鼓勵學(xué)生正確看待實習(xí),。相比那些關(guān)于工資福利的問題我覺得讓學(xué)生明白實習(xí)的重要性和意義更加重要。在這一點上,，我覺得老師們可以以學(xué)校的名義請上一屆或者前幾屆實習(xí)過的學(xué)生進(jìn)行演講,，通過他們的親身經(jīng)歷告訴即將實習(xí)的同學(xué)其實實習(xí)并不是想象中那么可怕;通過實習(xí)，學(xué)生可以走出象牙塔,，更廣泛直接地了解社會需要,，加深對社會的認(rèn)知，增強對社會的適應(yīng)能力,，培養(yǎng)自己的實踐能力,，為將來打好基礎(chǔ)。讓他們對實習(xí)有個正面的期待和看法,，還原一個真實的實習(xí)經(jīng)歷給學(xué)生,，從而消除他們對實習(xí)的恐懼和迷茫。

酒店暑假工社會實踐心得體會 酒店暑期社會實踐個人小結(jié)篇二

從_月十五日到_月十五日在外實習(xí)3個月,，經(jīng)歷了不同的人和事,，開始學(xué)會了執(zhí)行命令和擔(dān)責(zé)任。這半年我是以一個完全不同于以往任何一個的角色去經(jīng)歷著,，學(xué)習(xí)著,，體會著。

我清晰的記得從學(xué)校送我們的大巴車?yán)镒叱鰰r我是以一種怎樣的雀躍又復(fù)雜的心情看著眼前的實習(xí)地點——寧波開元名都大酒店,。那是尚是夏日,，首先寧波給我的感覺就是”清爽”，這種感覺一直持續(xù)了半年,，也許以后當(dāng)別人再次和我提起寧波的時候,，我就會第一時間覺得那是個干凈的透徹的城市，不管是白天的云卷云舒還是夜晚的被燈火遮掩的有些黯淡了的滿天繁星,，它們都以一種再尋常不過的存在深深的烙印在我的腦海,。我想說不管這段時間我曾經(jīng)經(jīng)歷的又給了我以怎樣的注釋，但這些時間里,，在這個陌生的城市和二十幾位同學(xué)在一起,，我們認(rèn)識了更多的人,，學(xué)習(xí)著怎樣的在自己的崗位上創(chuàng)造自己的價值，同時更是學(xué)會了如何與人相處,，學(xué)會生存,，在生存中成長。

感謝這次機會讓我認(rèn)識了更多的以前在同一個學(xué)校,、年級,、卻無緣相識的同學(xué)，這次實習(xí)中我們在工作上互相提點,，在生活中相互幫助,，在異地一起從初來時的懵懵懂懂，到分派到具體崗位后的跟隨師父實操,，以及后來大家實習(xí)結(jié)束之后微微的悵惘和對未來充滿的希冀,。這段時間生活充斥著的再也不是以往在校時的話題，而是工作,，這是我們第一次真正的背負(fù)起了一個作為成年人的責(zé)任,。生活自然與以往再不一樣，我們也從單純的一直生活在家庭和學(xué)校的學(xué)生,，慢慢的明白了所謂的社會和生存,。

剛剛到酒店我們進(jìn)行了為時七天的理論培訓(xùn)，包括一些企業(yè)文化,，酒店的布局以及相關(guān)的信息,，職工工作紀(jì)律等等，然后就是分配部門,，我是被分配到了西餐廳,，我來西餐廳的目的很明確——練習(xí)口語。恰巧剛分到西餐廳的時候酒店正在承包一項”國際象棋比賽”的接待工作,，這段時間來西餐廳用餐的外賓很多,，記得第一次向外賓詢問”wouldyoulike black tea or coffee?”時甚是緊張，生怕自己的發(fā)音不夠標(biāo)準(zhǔn),，他們聽不懂,，但當(dāng)他們講”coffee/black tea，thankyou”時很是高興,，那時我覺得一切都挺新鮮,，我一向喜歡和自己較真，只要是我接手的事都要求自己盡量做到自己滿意,，這也是最后我的實習(xí)生涯結(jié)束時為何我的領(lǐng)班和經(jīng)理講我是一個極認(rèn)真的人,，只要是認(rèn)為應(yīng)該做好的，都會去做到,。

剛開始兩個月左右是我們接觸并慢慢適應(yīng)這種生活,，工作的過程,，從熟悉身邊的人，到認(rèn)識這個對我們很多人來說都是完全陌生的城市,，接觸到更多的以前不曾見過的事，慢慢的掌握并熟練操作自己的工作流程,，這段時間于我來說是一段不可多得的寧靜歲月,，也許身體上是達(dá)到了以往都不曾經(jīng)歷過的，但心理上我在告訴自己這是一趟旅行,，歲月靜好,。

剛來寧波的這兩個月，因許是夏天,，風(fēng)總是很大的,，有的時候人窩寢室里，仍是聽到外面嗚嗚的風(fēng)聲,，寧波的夏雨總是來的很蹊蹺,，前一刻還是艷陽高照，下一刻也許就會嘩嘩的一瀉而下,，我記得有一次下雨的時候我打開窗子,，看到順著墻壁而下的雨水，一時就愣住了,，當(dāng)時腦子里就只有一個詞——蔚為壯觀?，F(xiàn)在想起在那里認(rèn)識的人和在那里也許當(dāng)時覺得只是平時最為常見的事物都腦子里留下了深刻的印象，這半年告訴了我應(yīng)該把眼睛睜大一些,，看一下別人的生活,，品一下不一樣的風(fēng)景。

記得剛剛開始脫離師傅的帶領(lǐng),，自己獨立上班時,，那時是在西餐廳所屬的roomservice工作，接聽電話,，后來在忙碌甚至慌亂中結(jié)束了工作時,，甚至還是覺得不可思議，第一次按照規(guī)定的流程完成了一次訂餐后,，還是會覺得恍惚——真的是創(chuàng)造了經(jīng)濟上的價值,。后來隨著時間的流逝，越發(fā)熟悉工作和身邊的人的不同脾性,，工作變得越來越簡單,，但工作的心境已經(jīng)與初來的時候大大不同了。

三四兩個月的時候最主要的印象留在了認(rèn)識不同部門的人,，和不同的工作上有接觸的人相識并且了解他們,，這一段時間再也不會因為工作上的完成而雀躍,，不會因為一些突發(fā)狀況而手忙腳亂，已經(jīng)明白了一些道理,，比如有的時候沒必要那么較真,，有的時候沒必要那么誠實。當(dāng)然于此同時工作也向我展現(xiàn)出了剛開始我不曾看到的那一面,，比如利益糾紛,，人心向背。當(dāng)有一天我突然意識到我看懂了一些以前剛來時根本就沒有看到的東西,，那一刻,，我有一種恐懼的悲哀，在實習(xí)期間教給我的最重要的不是工作技巧或者其他的我曾經(jīng)認(rèn)為很重要的事情,，而是這些讓我一方面覺得遲早都要經(jīng)歷并學(xué)會的無奈,，寧一方面是連我自己都不知道幸或不幸的悲哀。工作的時候更加明白人真的要疼愛自己并且寬恕別人,，沒有人有義務(wù)遷就你,，就像一位同學(xué)講的剛開始的時候是我們上班的所謂的“蜜月期”，過一段時間相互熟悉了一些,，領(lǐng)導(dǎo)不會再向你展示他的溫暖的一面,，工作中會對你提出批評和表揚，有的時候把你批的鮮血淋漓,，有的時候又會讓你覺得生活很可愛,。工作中免不了的是抱怨，這個是我來了一段時間發(fā)現(xiàn)自己也開始抱怨以后所最不齒的,，當(dāng)然我一邊鄙視著自己,，一邊繼續(xù)抱怨著。生活就在這種基調(diào)中一天天的度過,，我們一邊吵鬧嘮叨著一邊和這里的人結(jié)下了濃墨重彩的一筆,。

五六兩個月是我覺得最心急又最幸福的時光，我們一邊期盼著早歸故里,，一邊又是朋友的殷切祝福,，在我們快走的時候有多少人會問“還有多久要走啊”，有的人甚至每天打招呼都變成了“怎么還沒走啊”,、“回去好好讀書”,。當(dāng)然最免不了的就是聚會了，隔三岔五就是朋友閑談聊天,，不舍得感覺也隨之而至,，連平時看不慣的也變得越發(fā)可愛起來。這個時候因為又來了一批實習(xí)生加上我們要走會有崗位空缺所以開始帶徒弟，這個時候才明白恨不得把所有的都教給她,，生怕她有什么還不清楚的那種心情,，當(dāng)然我也明白很多事情只有她自己做了才會明白，隨著實習(xí)報告的填寫,，工作的交接,，離職手續(xù)的辦理我們就徹底的離開，走的那天早上,，見到simi上夜班回來,，我對自己說這次是真的再見了。

在寧波的半年我不能說這次實習(xí)是不是成功的,，但至少應(yīng)該說是值得的吧，我們失去了本應(yīng)在校的半年,，提早體驗了一把,，生活于這一刻向我展現(xiàn)了以前不曾見過的一面，也是因此讓我見識了以前竟不知自己擁有的那一面,，這半年有些醉微不足道的小事都曾給予我巨大的震撼,，在這些沖擊里進(jìn)行的思考深刻的足以成為我以后的習(xí)慣，我想這就是人逐漸成熟的一個過程吧,。這次實習(xí)不僅僅體驗不同的經(jīng)歷,、思想上批判性糾結(jié)的成長，更是我們考慮以后就業(yè)的一個緩沖,。當(dāng)然我們每一個人在這次經(jīng)歷中感受的都是不同的,，更加確信了自己以后想要的和因之這些想要的我們現(xiàn)在所不足的。

我想我會永遠(yuǎn)記得那些昏睡的時光突然醒來時站在窗臺上聽對面學(xué)校里的鐘響,，貪婪的呼吸著雨后靜謐清爽的空氣,，瞇著眼睛看那些蓊蓊郁郁的綠;我會記得那個下雨天師傅臨走時邀我去她們學(xué)校嗅到的滿滿的江南低調(diào)又奢華的美麗，我們在茶館品的那壺蜂蜜柚子茶,，那個蕭瑟又溫馨的寧波大學(xué)之旅;我會記得在午夜下班時竟然在天上還能看到那么清晰又漂亮的移動著的云的驚喜,，還有圣誕夜裝飾下更顯主題的狂歡，以及我們將將離開寧波下起的那場毫無征兆的雪,。當(dāng)然生活還會有另外一面——我時常會在上完早班時下車后看到揚滿塵土的街道,，昏暗的天空仿佛要壓下來一般，這個時候總讓我想起“枯藤老樹昏鴉”,，看著身旁市民們的生活,，靜謐而平凡，我時常會艷羨,。每當(dāng)休息的時候一個人走在街道上(鄞州區(qū)的街道甚是寬闊,，很少能夠遇見行人)，看著周遭，覺得人生的際遇真是如此的微妙,。最最值得一提的是那些在工作中結(jié)實的朋友,，那些可愛的人兒，我們拌嘴,、打鬧,，到臨別時的不舍和真誠的祝福。是這些構(gòu)成了我實習(xí)中的基調(diào),，試著去改變自己的生活習(xí)慣和方式,，接納更多的人到自己的生活中去，去適應(yīng)和享受這被稱為“后大學(xué)時代”的實習(xí),。

經(jīng)歷了實習(xí)以后,，我想我會比以往更加沉穩(wěn)和收斂許多，我會更加能夠站在別人的角度看待問題,，學(xué)會寬恕,，懂得珍惜。當(dāng)然我不排除它會讓我摒棄了一些真性情,，但是是因為生活告訴我需要這樣做的',。六個月的在外實習(xí)結(jié)束了，迎接我們的是以后的就業(yè),，我想我們在心中都做好了抉擇,，剩下的時間是留給我們準(zhǔn)備和爭取的，希望明天會給自己一個好的結(jié)果,。

我還記得那天我們聚餐時笑鬧著講的“goodbye to you my trustfriend”,。

酒店暑假工社會實踐心得體會 酒店暑期社會實踐個人小結(jié)篇三

7月當(dāng)我畢業(yè)的時候，因為工作的事情一愁莫展,，每天沒事就上街溜達(dá),，一次逛街，一個帥小伙拉住了我,，于此,，我就走進(jìn)了酒店服務(wù)行業(yè)，下文是我酒店實習(xí)個人總結(jié),，希望對我這份工作的一個總結(jié),，同時也希望對我今后的工作起到一定的幫助作用。

一,、酒店服務(wù)的宗旨：

1,、服務(wù)至誠：尊重賓客，贏得賓客的信賴,，努力營造親切,、溫馨的服務(wù)和環(huán)境氛圍，使之有賓至如歸之感。

2,、追求卓越：“創(chuàng)造一流質(zhì)量”,，為酒店的卓越品牌自豪，爭取在酒店業(yè)找到自己的“超常目標(biāo)”,，努力使追求卓越成為酒店服務(wù)賓客和強化管理的壓迫力和推動力,。

3、敬業(yè)樂群：員工熱愛企業(yè),，忠于企業(yè),，兢兢業(yè)業(yè)為企業(yè)創(chuàng)造財富，企業(yè)關(guān)心員工,，照顧員工,，讓利潤分享于員工。只有企業(yè)與員工榮福喜戚與共,，員工才有共同的目標(biāo),，凝聚成一種歸宿感與使命感，上下一心出智拼力,，為企業(yè)作貢獻(xiàn)

4,、賓客至上：以賓客為中心,，一切圍追求卓越：“創(chuàng)造一流質(zhì)量”,，為酒店的卓越品牌自豪，爭取在酒店業(yè)找到自己的“超常目標(biāo)”,，努力使追求卓越成為酒店服務(wù)賓客和強化管理的壓迫力和推動力,。

5、敬業(yè)樂群：員工熱愛企業(yè),，忠于企業(yè),，兢兢業(yè)業(yè)為企業(yè)創(chuàng)造財富，企業(yè)關(guān)心員工,，照顧員工,，讓利潤分享于員工。只有企業(yè)與員工榮福喜戚與共,，員工才有共同的目標(biāo),，凝聚成一種歸宿感繞賓客的需求開展經(jīng)營活動，我們的信條是“賓客提供,。

二,、對自身的影響：

1、服務(wù)意識的提高

對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象,。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強化練習(xí),，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性。

2,、服務(wù)水平的提高

經(jīng)過了_個多月的酒店實習(xí),，使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映,，酒店更加如此,，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到,，眼到,，神到，一項都不能少,。對于客人的要求,，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到,，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法,。印象最深的是為酒店的日本客人(大多數(shù)是來自酒店大客戶——本田公司的)服務(wù),，他們通常是不太會說英語的，所以,，我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好,。例如：當(dāng)客人用蹩腳的英語說airport時，就要猜到他是想到機場,，要我們安排免費的送機服務(wù),，接下來就要為他們提供乘車預(yù)約表并接受他的信息再交由主管排車了。

眨眼間,，一年過去了,，很快就結(jié)束了我的實習(xí)歷程，回首的時候也會有些許的留戀,，我知道工作是一項熱情的事業(yè),，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。利用這次難得的機會,，也打開了視野,，增長了見識，為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ),。

酒店暑假工社會實踐心得體會 酒店暑期社會實踐個人小結(jié)篇四

一,、實習(xí)體會

20__年8月，我在酒店進(jìn)行了為期3個月的實習(xí),，畢竟這次實習(xí)是我第一次踏入社會,，面對貴族華麗大堂,，整潔有序的工作，知道面對我的會是什么樣的挑戰(zhàn)?

(一)初步的收獲

記得我們在培訓(xùn)室經(jīng)過三天的短期培訓(xùn)后,，經(jīng)過孟老師諄諄教誨,，基本上掌握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容，然后就把我們分配到各個崗位,，我則被分到了獨一廚,，待熟悉了本部門的概況后就跟著師傅開始學(xué)習(xí)了，曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過的書本上的一些理論知識就要真正運用到實際中去了,，不過我相信,，只要認(rèn)真去對待，就會有意想不到的收獲!

記得我第一次服務(wù)就是婚宴,，當(dāng)時真的很膽小,，不敢去詢問客人的要求，后來學(xué)姐和主管說了,，一定要放開自己心中的“怕”,，主動去做，最重要的一點就是“勤”!要勤快,，腦子動得快一點也就可以了,，到后來每次一有客人來吃飯，我都會主動迎上去,，熱情,、周到地去服務(wù)，用最真誠的微笑去迎接客人,，使我自己更加充滿了信心!也許在酒店實習(xí)不免會遇到這樣那樣的麻煩,，什么樣的客人都會遇到,，關(guān)鍵是要看自己怎么去對待了,，我想只要用一顆真誠、上進(jìn)的心,，無論遇到什么樣的坎坷,，我都會踏過去的!

還記得酒店組織了一次“自己在工作中的不足與如何改正”的主題演講，一直以來我都不敢去表達(dá)自己心中的感受,，曾經(jīng)簡單的一次自我介紹都不敢表達(dá),，后來在大家的鼓勵下我進(jìn)行了演講，當(dāng)時演講時的我真的很緊張,，但當(dāng)我看到同學(xué)們?yōu)槲液艉凹佑蜁r,，我鼓足了勇氣將演講進(jìn)行到最后!那時的我已經(jīng)不在乎結(jié)果了，因為那一刻我感覺我戰(zhàn)勝了我自己,，終于跨出了第一步,，那是一個屬于我自己的舞臺,，不管以后遇到什么樣的困難，我都不會害怕了,，因為我相信我自己!

(二)宴會部的全面學(xué)習(xí)

在獨處的這3個月,，人的接觸面也廣了，從一生下來認(rèn)識到自己的父母,，上了學(xué),，認(rèn)識老師、同學(xué),，而現(xiàn)在的我到了酒店又認(rèn)識了同事,、領(lǐng)導(dǎo)以及所熟悉的客人等，隨著更深地接觸,，覺得陌生人比認(rèn)識的人還要多,，所以說不和陌生人打交道是不可能的，人在這個世界上就生活在一個人際關(guān)系圈里,。所以我也逐漸認(rèn)識到了,，要想在酒店干得好，有幾點是必須要有的：一是素質(zhì)要好,，有一定的文化基礎(chǔ),，也要有一定的工作經(jīng)驗，工作認(rèn)真,，一絲不茍,。二是勤奮，有條理,，頭腦清醒,。三是要有一定的管理能力。四是要能干,，深受領(lǐng)導(dǎo)以及客人的喜愛,。如果真的能做到以上幾點，我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級管理者了,，還有人生存于社會上,，也不能太過于表現(xiàn)自己。其實,，只要用一顆熾熱,、真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一件事，那就可以問心無愧了,。

酒店里要學(xué)到的東西很多,，比如說餐桌上的禮儀，和客人打交道,，還有就是作為五星級的服務(wù)員該怎么面對客人的不同要求,。在宴會部,，接觸這方面的知識相對于其他部門而言還是比較多的。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓?，看著客人入座,，一些客套話，和一些敬酒方面的,，都會學(xué)到一點點,，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”,，要懂得尊重人,。剛來到酒店，接觸到最多的就是班級里的同學(xué),，再后來就是楊主管,，有一本書叫做《不要只做我告訴你的事，請做需要做的事》,，它在某種程度上給出了答案：能滿足領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人常常會有更好的職業(yè)發(fā)展前景,。

現(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多，而工作中的關(guān)注點絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情,，其實在酒店待了這么長時間,，我覺得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事，還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問題,，這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問題,，而且還主動幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案，所以說,，要想真正的在社會上立足就要懂得學(xué)會積極主動,。在實習(xí)的過程中，看著那些被動的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起,，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動的一些活動,，除了積極地響應(yīng)和號召之外，更重要的就是結(jié)合于實踐,，馬上實施起來,，而有些人吩咐干什么就干什么,，一點主見意識都沒有,，這樣的人就永遠(yuǎn)得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視，而且也沒有多大的出息,。當(dāng)出現(xiàn)一些問題時,，你自己若要有很好的意見就可以主動提出來，不要放在心里而不說,，那樣就是不懂得好好把握機會,，從而自己就會處于很渺小的地位,。還有做事也要講究個度，就像在酒店里,，在每個領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多,，那樣也會貶低自己的身價，凡事裝個心眼,，做人也許就是這樣吧,，也算是磨練自己。

二,、實習(xí)內(nèi)容

1,、餐前擺臺

在計劃接待的前一天我們就開始按要求擺臺形、落椅子,、鋪臺布,、上轉(zhuǎn)盤、定骨碟,、擺餐具還有易耗品的其他一切準(zhǔn)備工作,。

2、迎賓,、問候客人

當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后,，要在預(yù)訂前的15—30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當(dāng)客人來到時,，要微笑地問候客人,，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。

3,、拉椅讓座

當(dāng)客人進(jìn)入房間后,，要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座,，但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務(wù),。有小孩子的，要主動詢問是否需要嬰兒椅,。

4,、派送香巾

將已折好的香巾放入香巾托，服務(wù)于客人的左手邊,。并說：“對不起打擾一下,。請用香巾”。如知道客人姓名,，要說：“王總,，請用香巾!”

5、服務(wù)茶水

將口布折成正方形放置骨碟中,，將茶壺放到口布上,，拇指扣于壺把上,，其它四指接于骨碟盤底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶,，并說：“對不起打擾一下,。請用茶”。如知道客人的姓名,，要說：“王總,，請用茶”。在倒茶之前一定要先說“對不起打擾一下”來引起客人的注意,，否則客人不小心會碰到茶壺造成燙傷,。

6、呈遞菜單并點菜及酒水

詢問客人是否可以點菜,，并將菜單交于主人,。向客人主動推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲,。詢問是否可以起菜：對于集團內(nèi)部宴請或者是?？停赡軙缫淹ㄟ^電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會菜單,，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜,，如有vvvip，同時要問主人是否要求分餐;如要求,，有果盤的話,，要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備“幾個吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品,。

7,、服務(wù)酒水

如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒,。如客人沒有要求,，則按照先女士兒童、主賓,、后主人的順序順時針斟倒,。倒酒時酒瓶要有余底，不要全部連底倒完,。

8,、上菜服務(wù)(分餐)

上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜,，或者選擇不重要客人的位置;上湯時,，將湯上到桌上后，要向主人詢問是否需要分湯;對于分餐的客人,，每次要將菜品上桌后報菜名,，給客人做一個展示，按人數(shù)將其用骨碟分餐,。給每人上菜時再次報菜名,，并請客人慢用。所有菜品全部出完后,，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了,，請慢用!”

9、餐間服務(wù)(更換煙缸,、骨碟,、倒酒)

煙缸里每兩個煙頭就更換一次;及時續(xù)倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤之前更換一次;客人舉杯喝酒時，要馬上手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟;有vip客人且人數(shù)較多的時候,，包間至少要有兩個服務(wù)員在服務(wù);如果所點的酒水已喝完或馬上喝完,，要馬上問主人是否要再加。

10,、拉椅送客

客人起身要離開時,，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人,，并感謝客人的光臨,。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

11,、餐后整理工作

歸整椅子,，清潔地面衛(wèi)生;收臺：先收口布、香巾等布草制品,，再收酒杯等玻璃制品,，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運送至洗碗間,，將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔,，收掉臟臺布。

12,、看會場布展和撤展

每次大型宴會,，因為布展公司要提前布展，多數(shù)布展是在宴會前一天晚上,，所以要有人守夜看布展,，規(guī)范他們的行為，保護酒店財產(chǎn),。

三,、實結(jié)

工作是一種美麗，也是一種快樂。當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑,，聽到客人的道謝;當(dāng)我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣,，客人露出滿意的微笑;當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對酒店的贊許和稱道。我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風(fēng),，溫暖愜意,。我們的工作是一項美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂,，在微笑中贏得尊重,，在實習(xí)中體驗生活。

酒店暑假工社會實踐心得體會 酒店暑期社會實踐個人小結(jié)篇五

20__年就要過去了,，在居安逸的六個月時刻里,，感悟到了太多，也學(xué)到了太多,。從開始的保潔到此刻的店長,，其中也經(jīng)歷了許許多多，有歡聲笑語,，也有彷徨迷茫,。我們懷疑過，畏縮過,，但慶幸的是此刻的我們堅持了下來,。在此我就這段時刻的工作心得和一些問題進(jìn)行一下總結(jié)。

一個店就像是一個家,，店長就是這個家的一家之長,。家長要管理這個家的所有問題，人員,、貨品,、衛(wèi)生、陳列,、設(shè)備,、安全……各個方面都要照顧周到，任何一個小的細(xì)節(jié)思考不到,，就有可能給工作帶來不良影響,。店長也是一個店的領(lǐng)導(dǎo)者，是企業(yè)文化信息傳遞的紐帶,，是公司政策的執(zhí)行者和具體操作者;是企業(yè)產(chǎn)品的代言人,，是店鋪的核心。

另外,，酒店的經(jīng)營管理也要常抓不放,，這是店面運營的基礎(chǔ),。

第一要建立逐級管理制度，崗位職責(zé)分工細(xì)化,，自上而下,。使工作事事有人管，件件能落實,，防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn),。

第二要注重店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作,，培養(yǎng)員工,、銷售人員的群眾榮譽感和主人翁意識，以店為榮,，讓每位員工,、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業(yè),、服務(wù)熱情周到?懂業(yè)務(wù),、會管理的高素質(zhì)人才。

第三要建立分明的獎懲制度,，以激勵和約束員工,、銷售人員的工作，使全店成為一支團結(jié)協(xié)作的群眾,，在競爭中立于不敗之地,。

第四要創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調(diào)好與政府部門的合作關(guān)聯(lián),，以減少不必要的麻煩,。

應(yīng)對明年的工作，我深感職責(zé)重大,。要隨時持續(xù)清醒的頭腦,，理清明年的工作思路，重點要在以下幾個方面狠下功夫：

1,、加強日常管理,，個性是抓好基礎(chǔ)工作的管理;

2、對內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度,，全面提高員工的整體素質(zhì);

3,、樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè),，顧全大局,，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦,。

4,、加強和各部門、各兄弟公司的團結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好,、無間的工作環(huán)境,，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情,，逐步成為一個最優(yōu)秀的團隊,。一句話，市場是良好的,，形勢是嚴(yán)峻的,。假如在短期內(nèi)沒有把市場做好，沒有抓住這個機遇,，我們很可能失去這個機會,，永遠(yuǎn)沒有機會在做這個市場。

我會認(rèn)真執(zhí)行公司的品牌策略,，全力發(fā)揮店長的職能,。在以后的工作中要發(fā)奮改善，在新的一年里我會更好的做好自己的本職工作,，用職責(zé)心做事,，用感恩的心做人，讓我們酒店的生意做的更大,。

酒店暑假工社會實踐心得體會 酒店暑期社會實踐個人小結(jié)篇六

年底了,，各行各業(yè)都在進(jìn)行總結(jié)，酒店服務(wù)行業(yè)也不例外,，現(xiàn)將我的酒店服務(wù)員工作總結(jié)如下：

在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),，掌握七大要素：

1、微笑在酒店日常經(jīng)營過程中,，要求每一位員工對待客人,，都要報以真誠的微笑，它應(yīng)該是不受時間,、地點和情緒等因素影響,，也不受條件限制微笑是最生動,、最簡潔,、最直接的歡迎詞.

2,、要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度,，提高服務(wù)技能和技巧千里之行,，始于足下，要想使自己精通業(yè)務(wù),，上好培訓(xùn)課,，并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗,，取長補短，做到一專多能,，在服務(wù)時才能游刃有余,，這對提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本,、增強競爭力都具有重要作用,。

3、即要隨時準(zhǔn)備好為客人服務(wù)也就是說,，僅有服務(wù)意識是不夠的,，要有事先的準(zhǔn)備，準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,，作為該準(zhǔn)備的提前做好如在客人到達(dá)之前,，把所有準(zhǔn)備工作做好,，處于一種隨時可以為他們服務(wù)的狀態(tài),，而不會手忙腳亂。

4,、重視就是要把每一位客人都視為上帝看待而不怠慢客人員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象，這是員工看他們穿戴隨便,，消費較低,，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人,，對穿戴方面都特別隨便,，這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少.我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人,，而忽略細(xì)微服務(wù),，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費,，我們應(yīng)當(dāng)記住客人是我們的衣食父母,。

5、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,，揣摸客人心理,，預(yù)測客人需要，并及時提供服務(wù),，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識,。

6,、為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,，關(guān)鍵在于強調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等,，掌握客人的嗜好和特點,，為客人營造家的感覺，讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣,。

7,、真誠熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開時,，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的,、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象,，現(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭,，質(zhì)量的競爭，特別酒店業(yè)尤為激烈,。服務(wù)的重要性是不言而喻的,，我們運用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢,，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,，使酒店立于不敗之地!每個職業(yè)都需要講求團隊精神，在x也一樣,。生意比較忙時,，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客,，一人有難,，其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭，使情形不再惡劣,。每個人員分工明確,、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果,。

平時,，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸,。這樣就多了幾個回頭客,，讓顧客推薦朋友提高了消費率.之后我也會做一些小結(jié)，這樣日積月累,，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡,。

作為一名服務(wù)人員，也會碰到一些挫折和無奈,。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,，有些人認(rèn)為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的,，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務(wù)別人而快樂,，我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪,。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個表，表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂,，而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的,，但卻是必不可少的。

當(dāng)然學(xué)無止境,，學(xué)到還得運用到以后的工作中,，希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促，同事能互相學(xué)習(xí),，在以后的工作中提高服務(wù)效率,，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員，讓顧客在銀都酒店世界感受到不一般的快樂,。

酒店暑假工社會實踐心得體會 酒店暑期社會實踐個人小結(jié)篇七

財務(wù)工作是酒店經(jīng)營中的一項非常重要的工作,，為此,財務(wù)部門認(rèn)真做好財務(wù)分析和核算。確保每一個數(shù)據(jù)和財務(wù)資料的準(zhǔn)確,、真實,、及時、完整,、可靠，使酒店領(lǐng)導(dǎo)能及時了解酒店的經(jīng)營情況,，針對收入及成本費用率合理確定資金的使用,制定酒店的經(jīng)營方向,。同時還積極做好應(yīng)收帳款的結(jié)帳工作，派出專人配合營銷部上門要帳,，保證了酒店收入的及時變現(xiàn), 保障了酒店生產(chǎn)經(jīng)營的正常運行,。

以降耗為核心，抓好維保工作

在酒店部門原有費用的基礎(chǔ)上,，再次向全店干部員工指出節(jié)能降耗要求;采購把關(guān),、采購部在工作中努力做到節(jié)約開支，降低成本,，積極走訪市場,，貸比三家，堅持同等價格比質(zhì)量,，同等質(zhì)量比價格,，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，堅持制度原則,，杜絕進(jìn)私貨和關(guān)系貨的形為,，對較大采購計劃,，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批，做好預(yù)算費用開支,，控制采購費用的支出,。

以精干為原則、抓好人事工作

合理定編,、根據(jù)酒店實際情況,，以精干、高效為用人原則,，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才,，量才適用，讓能者上,，平者讓,，庸者下。充分發(fā)揮人才能動性,。員工招聘根據(jù)酒店經(jīng)營需要,，控制人事費用支出，調(diào)整人員結(jié)購,。

以培訓(xùn)計劃為參照,，抓好培訓(xùn)工作

制定酒店全員培訓(xùn)計劃，由酒店組織召集部門經(jīng)理,、主管人員培訓(xùn),，使中層管理人員在思想認(rèn)識和日常工作中，得到不同程度的感悟和提升,，各部門經(jīng)理組織本部門員工進(jìn)行崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),，使員工在酒店有學(xué)習(xí)、成長的機會,，使員工的工作得以提升,、展示。桃源要發(fā)展關(guān)建是人才,，大膽培養(yǎng)和使用人才,，是酒店發(fā)展壯大之根本，酒店善待員工,，員工也善待酒店,，把酒店當(dāng)成自己的家，與酒店同呼吸共命運,，安心在酒店建功立業(yè),，拼搏奉獻(xiàn)和展示才華，只要增強酒店的整體凝聚力,，向心力和親和力,，就一定能夠提升酒店的核心竟?fàn)幜Α?/p>

酒店作為一個公共場所,，安全經(jīng)營是壓倒一切的工作責(zé)任。為保障酒店經(jīng)營工作順利進(jìn)行,，保障賓客,、酒店和員工生命及財產(chǎn)，安全是一項重要內(nèi)容,。所有員工應(yīng)將安全重于泰山牢記在心,。

在公司領(lǐng)導(dǎo)正確決策下，我們共同努力,，我們對桃源酒店的明天充滿信心,，讓我們團結(jié)一致、開拓進(jìn)取,、銳意創(chuàng)新,，為建設(shè)推進(jìn)桃源酒店的明天而努力奮斗!!!

酒店暑假工社會實踐心得體會 酒店暑期社會實踐個人小結(jié)篇八

據(jù)教學(xué)計劃的安排，分配到凱瑞酒店實習(xí)酒店管理專業(yè)課程,，3個月的實習(xí),，讓我感受很深，認(rèn)識很多,，收獲很大,，切身體會到工作的辛苦，社會的復(fù)雜,，實踐的重要和讀書的必要,，實習(xí)期間，我認(rèn)真結(jié)合書本知識,，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計劃一步一步進(jìn)行,，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作，努力的學(xué),，積極的做，掌握了酒店的基本營業(yè)程序,，學(xué)會了酒點的日常操作規(guī)范,，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范,，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個性化服務(wù)的必要,，同時也對新疆餐飲的行業(yè)有個初步的認(rèn)識……使我受益匪淺，感觸頗深,。

我學(xué)會了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺,、擺臺的注意事項;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單,、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法,、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧;餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項以及各種服務(wù)禮儀,、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等,。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ),。

在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具備：

熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會快樂地,、更容易地做好你的工作,。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù),。你就可能將平凡的工作做得不同凡響,。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。

迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝,，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作,，以提高工作效率。

要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作,，通常不會過重,，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤,、眼勤,、手勤、心勤,。主動地工作,，主動地尋找工作?！耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個很深刻道理,，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。

要有自信心：與金錢,、勢力,、出身背景相比，自信是最重要的東西,，自信能幫助人排除各種障礙,、克服各種困難，相信自己是秀的,。

要學(xué)會做人：做人就是做一位敬業(yè),、感恩、樂于助人,、講職業(yè)道德的人,，真誠做人、認(rèn)真做事，事業(yè)將會更成功,。

責(zé)任：就是以公司利益為重,，對自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無在”,，即使沒有人監(jiān)督你,，你也會認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn),。

平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平,，位在努力者面前，機會總是均等的,。沒有一定的挫折承受能力,，今后如何能挑起大梁。

團隊：發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求,，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成,，非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神,、善于合作的員工和企業(yè)都更成功,。

作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往,，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情,，這就意味著大學(xué)生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少,。畢竟,，3年之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生,，是社會中的一分子,，要與社會交流，為社會做貢獻(xiàn),。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的,，以后的人生旅途是漫長的，為了煉自己成為一名合格的,、對社會有用的人才,。

很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書,。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識,，為的都是將來走進(jìn)社會,，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務(wù),。

酒店暑假工社會實踐心得體會 酒店暑期社會實踐個人小結(jié)篇九

一,、組建了前臺工作班子

現(xiàn)在前臺有x人，實行早中晚三班制輪換,。早晚班各一人,，中班兩人。

二,、解決糾紛,，處理問題，服務(wù)至上

由于酒店一些設(shè)備老化造成客人入住時的一些不便,，時常引起客人投訴,。對于這些出現(xiàn)的糾紛和問題，前廳部沉著應(yīng)對,，積極,、及時、妥善地解決,。對于個別客人的刻意刁難,，我們也做到了忍耐的同時，微笑的賠不是,，時刻以維護酒店的名譽為前提,，盡量使客人能夠滿意。

三,、直面不足,，追根溯源

在取得成績的同時，我們也要深刻地意識到由于前廳部人員的流動性和不專業(yè)性,，以及其他一些原因,，我們在工作中仍然存在著很多問題。

(1)微笑服務(wù)的缺乏

總臺在日常工作中堅持做好“三會”,，即遇到客人時,，會微笑、會問候,、會溝通,。服務(wù)需要微笑，只有始終向客人投以微笑,，服務(wù)才充滿生機,，客人會感受到我們發(fā)自內(nèi)心的服務(wù)。而當(dāng)客人一進(jìn)入賓館時,，主動,、熱情,、親切地稱呼客人，一聲問候與語言的溝通更拉近我們與客人的距離,。但我們的員工還沒有做到時刻把微笑掛在臉上,，有時給客人開房也不說普通話。

(2)銷售技巧的缺乏

由于缺乏專業(yè)素養(yǎng),，我們員工在客房銷售技巧方面還有所欠缺,。前臺應(yīng)在酒店優(yōu)惠政策的同時，根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價,。前臺還應(yīng)和保安提前做好溝通,，加深配合默契，堅持“只要到前臺的客人,，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,，由前臺喊高價格，若客人嫌房價太貴轉(zhuǎn)身離開時,，保安應(yīng)配合上前主動降價留住客人,。

(3)財務(wù)交賬的漏洞

由于前臺開房流程都是手寫完成，其中人為可操作性大;電腦程序也因為可以人為的隨意修改而無法查出實際開房數(shù)量和價格;這其中就存在著很大的漏洞,。所幸我們的員工從不搞小動作,，不從中貪污金錢。但為了以防萬一,，前臺財務(wù)的漏洞應(yīng)盡快想方設(shè)法的補起來,。

四、積極改正,，彌補不足

為了進(jìn)一步提高我們的工作質(zhì)量,，配合銷售部完成銷售任務(wù)，提高酒店的散客房銷售價格,，更加妥善地處理各種問題,，讓每一個客人都能乘興而來，滿意而歸,，我們還需不停地努力,，做到更好!

(1)加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì),，提高服務(wù)質(zhì)量

前廳部作為酒店的門面,，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,，因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點,，只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

(2)穩(wěn)定員工隊伍,，減少員工的流動性;

(3)“硬件”老化“軟件”補,，通過提高服務(wù)質(zhì)量來彌補設(shè)備老化的不足;

(4)提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率,，力爭完成酒店下達(dá)的銷售任務(wù)。

自學(xué)校畢業(yè)來xx酒店工作,，從一名客房服務(wù)員前臺服務(wù)員,，直到升為大堂副理，學(xué)到了在書本上沒知識,。這是我20xx年工作總結(jié)：

前臺作為酒店的窗口,，是酒店給客人的第一印象。作為酒店前臺,，要面帶微笑,、精神飽滿，用最美麗的一面去迎接客人,，讓每位客人走進(jìn)酒店都會體驗到的真誠和熱情,。

關(guān)注賓客喜好。當(dāng)客人走進(jìn)酒店時,，要問好,，稱呼客人時，是熟客就要無誤地說出客人的姓名和職務(wù),，這一點非常重要,，賓客會為此感受到受到了尊重和重視。還要收集客人的生活習(xí)慣,、個人喜好等信息,，并盡努力服務(wù)好客人，讓賓客的每次住店,，都能感受到意外的驚喜,。

個性化的服務(wù)。在客人辦理手續(xù)時,，可多詢問客人,，如果是外地客人，可以向其多講解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情,，為其介紹車站,、商場、景點的位置,?？腿送朔繒r，客房查房需要等待幾分鐘,，這時不要讓客人站著,，請客人坐下稍等,，詢問客人住得怎樣或是對酒店有意見，不要讓客人覺得冷落了他,。溝通能使客人多一份溫馨,，也能消除賓客在酒店里所遇到的種種不快。

微笑服務(wù),。在與客人溝程中,，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時,，低頭和一直盯著客人是不禮貌的,，應(yīng)與客人有間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見,，不打斷客人講話,，傾聽中要點頭示意，以示對客人的尊重,。面對客人要微笑,，當(dāng)客人對批評時，要保持微笑,，客人火氣再大,，有禮貌的笑容也會給客人“滅火”，問題也就會迎刃而解,。

多用禮貌用語,。對待賓客要來時有迎聲，走時有送聲,，麻煩客人時要有致歉聲,。與客人對話說明問題時，不要與客人爭辯,，就算是客人錯了,，也要有的耐心向他解釋。只要微笑,，就會收到意想不到的回報,。注重細(xì)節(jié)，從小事做起,，從點滴做起,，才會使的工作更為出色。

不同的服務(wù),，解決各樣的問題,。有時工作真的很累，我卻感覺很充實,，很快樂,。我慶幸能走上前臺崗位,，也為的工作感到無比驕傲，我真摯的熱愛的崗位,，在以后的工作中,，我會個人工作計劃，會努力里出屬于自己的輝煌!

酒店暑假工社會實踐心得體會 酒店暑期社會實踐個人小結(jié)篇十

20__年即將度過,，回顧一年來人事部的各項工作在總經(jīng)理和總經(jīng)理助理的正確領(lǐng)導(dǎo)下以及在其他部門的緊密配合和大力支持下,，通過以深入學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，在認(rèn)真貫徹落實國家有關(guān)勞動用工的方針,、政策和規(guī)定的基礎(chǔ)上，堅持以人為本的管理理念,，維護員工的合法權(quán)益,，積極營造和諧、穩(wěn)定的企業(yè)環(huán)境,。同時加強本部門所屬員工政治教育和管理,，牢固樹立責(zé)任意識和管理意識，嚴(yán)格按照大廈管理制度做好各項人事管理工作,，一年來取得了一定的成績,，現(xiàn)將20__年人事部工作具體總結(jié)如下：

一、加強所屬員工政治思想教育,，強化責(zé)任意識,，明確管理分工，逐步提高人事管理水平和效率

人事部門屬大廈職能部門,，現(xiàn)共有人員5名,，其中經(jīng)理1名，主管2名,，員工餐廚師2名,，發(fā)揮著組織、協(xié)調(diào),、培訓(xùn),、管理和員工基本生活保障等作用，工作瑣碎,，主觀能動性強,，因此要求所屬人員要有一定的綜合素質(zhì)，一年來人事部在組織實施大廈各類政治教育活動的同時,，不斷加強了本部門政治思想教育,，切實將做好政治思想教育視為做好人事管理工作的基礎(chǔ)。

通過利用每周,、每月開部門例會和工作不忙的情況下,，以總結(jié)工作,，查擺和糾正不足，開展學(xué)習(xí)大廈行政管理制度和工作職責(zé),、工作程序和各項大廈政治理論學(xué)習(xí)內(nèi)容的方式,，不斷提高了所屬人員的政治修養(yǎng)，教育所屬員工樹立愛崗敬業(yè)的工作思想,，以飽滿的工作熱情和十足的信心全身心的投入到工作當(dāng)中,，嚴(yán)格落實工作責(zé)任制，年初對所屬部門人員工作進(jìn)行了明確分工,，并制定了人事部日常工作明細(xì)表,，認(rèn)真予以執(zhí)行落實，為人事部各項工作全面,、正常,、有序進(jìn)行打下良好的基礎(chǔ)。同時也逐步提高了人事管理水平和工作效率,。認(rèn)真做好大廈招聘工作,，合理定崗定員，降低人員成本,，提高工作效率,。

二、認(rèn)真做好大廈招聘工作,，合理定崗定員,，降低人員成本，提高工作效率

酒店行業(yè)屬人員密集性行業(yè),，人員流動性較大,，有時因人員不能及時招聘到位，勢必會影響工作的正常進(jìn)行,，因此,，今年人事部重點抓好招聘工作，通過在晨報發(fā)布招聘廣告,、戶外放置招聘水牌,、以及與技校取得聯(lián)系，簽訂實習(xí)協(xié)議等方式進(jìn)行人才的選用,，并對應(yīng)聘資料進(jìn)行篩選,、儲備，除此之外,，人事部加強與各部門員工之間的聯(lián)系,，鼓勵員工推薦身邊的朋友到酒店工作，這是一種人才來源途徑較廣的方法，也起到了良好的效果,，通過以上的舉措,，保證了各崗位工作的 正常開展，與此同時,，對各工作崗位深入進(jìn)行分析研究,，進(jìn)行合理定員，確保工作效率最大化,。

大廈現(xiàn)有人員情況：酒店現(xiàn)有員工共計91名,，其中人事部、辦公室7名(含總經(jīng)理),，司機班3人,，財務(wù)部6人，工程部6人,，保安部9人,，客房部11人，前廳部11人,，餐飲部29人(含廚房14人)，服務(wù)中心9人,，在所有人員中,，總經(jīng)理1名，總經(jīng)理助理1名,、現(xiàn)役官兵9名,，經(jīng)理7名，副經(jīng)理1名,，主管4名,，領(lǐng)班7名，員工61名,，督導(dǎo)層以上人員占總?cè)藬?shù)的23%,，員工占總?cè)藬?shù)的67%，現(xiàn)役官兵占總?cè)藬?shù)的10%,。認(rèn)真做好各類檔案資料的管理工作,。

三、認(rèn)真做好各類檔案資料的管理工作

檔案管理也是人事部的一項重要工作,，今年人事部在檔案管理方面,，通過對各類資料進(jìn)行統(tǒng)編歸類，將各類資料大體歸類為辦公室檔案和人事檔案2個部分,，其中辦公室檔案分為精神文明,、愛國衛(wèi)生、健康教育、計劃生育,、總部來文,、上報和下發(fā)文件、安全生產(chǎn),、文化活動等9個類別,，人事部檔案分為績效考核、員工考勤與花名冊,、員工工資,、各類總結(jié)、離職人員,、圖片資料,、勞動合同、社保資料,、員工應(yīng)聘信息等9個類別,。要求辦公室主管和人事主管每月對檔案資料進(jìn)行整理，定期進(jìn)行檢查,，確保各類資料的全面完整和便于查找,，今年在總隊考核組和上級部門對大廈的檔案資料的檢查中，均沒有出現(xiàn)問題,。

四,、認(rèn)真抓好員工薪酬管理工作，維護員工合法利益

薪酬是單位對員工的貢獻(xiàn)包括員工的態(tài)度,、行為和業(yè)績等所做出的各種回報,，是員工比較關(guān)心和敏感的問題，今年人事部在員工薪酬管理方面,，首先根據(jù)總經(jīng)理的指示,，在年初1月份開始對全體員工的工資水平進(jìn)行了重新調(diào)整，結(jié)合工作崗位分析和社會平均工資水平,，重新制定了各崗位工資標(biāo)準(zhǔn),。同時在員工工資調(diào)整和職位晉升的工作中堅持公平、公正原則,，對符合條件的員工及時上報總經(jīng)理給予調(diào)整工資和職位晉升,。共有29名員工工資得到調(diào)整，11名員工被任命為經(jīng)理,、主管,、領(lǐng)班等職務(wù)。

極大的促進(jìn)了員工的工作積極性和工作熱情,。同時人事部能做好每月工資核算工作,，對各部門每月上報的考勤表、過失單、員工的各項扣款,、工齡工資認(rèn)真進(jìn)行審核,，確保工資的準(zhǔn)確，維護員工的切身利益,。

五,、衛(wèi)生管理、計劃生育,、精神文明建設(shè)工作

衛(wèi)生工作是飯店業(yè)的頭等大事,，食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生是衛(wèi)生工作的主題,。今年的衛(wèi)生工作主要抓經(jīng)常性的檢查工作,，由以前的一個月兩次檢查改為每周一次檢查，人事部重新修改制定了衛(wèi)生檢查量化標(biāo)準(zhǔn),，嚴(yán)格落實衛(wèi)生管理責(zé)任制,，對每次檢查情況進(jìn)行通報，并按照衛(wèi)生管理制度規(guī)定對部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行扣分處罰,，對庫房食品及時進(jìn)行檢查,，發(fā)現(xiàn)過期食品責(zé)成庫管下架報廢，嚴(yán)禁使用和出售過期食品,、原料,。計劃生育工作是國家的基本國策，我們嚴(yán)格按照國家計劃生育政策,，自覺接受辦事處計生辦的工作指導(dǎo)，加強對育齡婦女登記建檔工作,，為大廈婦女進(jìn)行了婦檢,。

每月均能按時參加街道辦事處的計劃生育例會，上報人口流動信息,，管理和發(fā)放好計生藥具,。精神文明建設(shè)工作是促進(jìn)經(jīng)營工作順利健康發(fā)展是經(jīng)營工作的潤滑劑和助推劑，抓好精神文明建設(shè)工作,，對大廈各項工作至關(guān)重要,，作為市級精神文明單位，今年繼續(xù)抓好各項精神文明工作,，落實各項市級精神文明單位標(biāo)準(zhǔn),，自覺接受辦事處文明辦的工作指導(dǎo)，按時參加例會,，填報材料,。確保大廈精神文明工作的順利開展。

六、員工餐和員工宿舍管理

做好員工生活基本保障工作是促進(jìn)各項工作有利開展的前提,，今年人事部首先在改善員工伙食工作上下功夫,，本著以人為本的思想理念，經(jīng)常檢查員工餐伙食質(zhì)量,，同員工餐師傅根據(jù)季節(jié)制定每月伙食計劃,，逢年過節(jié)改善和豐富伙食，在每月不超成本的前提下,，合理調(diào)配飲食,，注重營養(yǎng)搭配，堅持讓員工吃好,、吃飽為原則,，在接待維穩(wěn)工作組期間，將每日剩余自助餐打到員工餐,，供員工食用,，即避免的浪費，又進(jìn)一步提高了員工的用餐質(zhì)量,，得到了廣大員工的普遍認(rèn)可,，同時加強員工餐的衛(wèi)生管理，教育所屬人員養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,，經(jīng)常性的對員工餐菜品和環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查,，為員工提供一個健康、衛(wèi)生的用餐環(huán)境,。

其次加強宿舍人員管理力度,，人事部結(jié)合各崗位人員住宿情況按照部門為單位合理分配宿舍，目前共有宿舍15間,，其中男員工宿舍6間,，女員工宿舍9間，住宿舍人員共計41人,，定期檢查宿舍衛(wèi)生,，教育員工養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，共同營造干凈,、舒適的住宿環(huán)境,。

七、組織協(xié)調(diào)工作

在開展各類活動和召開各種 會議時,，人事部能做好各類上傳下達(dá),，組織協(xié)調(diào)，擬定方案和主持工作,，確保各類會議,、活動順利開展,，同時認(rèn)真做好各崗位之間人員調(diào)動工作，在今年的各類會議和大廈活動的開展以及在大型宴會的接待中,，通過部門人員的不懈努力,，各項工作組織協(xié)調(diào)得力，沒有出現(xiàn)問題,。

八,、存在的問題和改進(jìn)的方法

在取得輝煌成績的同時，我們也認(rèn)識到部門還存在有很多問題有待于改進(jìn),，主要歸納為以下幾個方面：

1,、人事部人員在社會閱歷和管理經(jīng)驗方面還不成熟，了解行業(yè)市場,、行業(yè)信息渠道狹窄,，目前一些地方政府單位(如市旅游局)均實行網(wǎng)絡(luò)辦公，人事部辦公室沒有連接互聯(lián)網(wǎng),，上報文件和接受文件要到商務(wù)中心進(jìn)行,，有時會造成一些行業(yè)通知不能及時傳達(dá)到人事部和上報工作的諸多不便，建議人事部辦公室電腦連接互聯(lián)網(wǎng),，方便與同行業(yè)之間的網(wǎng)絡(luò)交流,，減少不必要的工作環(huán)節(jié)，提高工作效率,。并適時將人事部人員派到其他酒店見習(xí)培訓(xùn),，逐步提高管理水平。

2,、員工崗位技能培訓(xùn)工作不夠?qū)I(yè),，缺乏技能培訓(xùn)資料，目前在服務(wù)技能培訓(xùn)方面只能是老員工帶新員工的方式進(jìn)行,，造成員工業(yè)務(wù)技能水平提高緩慢,。建議同飯店協(xié)會或酒店培訓(xùn)機構(gòu)取得聯(lián)系，對主管,、經(jīng)理進(jìn)行本崗位業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，之后再由各部門主管,、經(jīng)理對所屬員工進(jìn)行培訓(xùn),。

3、部門人員缺乏溝通意識,，不能及時向上級匯報工作情況,，針對這方面，今后還要加強部門人員的教育,，認(rèn)真履行工作職責(zé),，加強工作請示匯報力度,。

4、員工就餐管理制度落實不夠,，造成經(jīng)常有員工倒飯和浪費現(xiàn)象,，今后要加大對員工餐就餐制度的檢查和落實力度，做到監(jiān)督和處罰相結(jié)合,，同時加強員工餐師傅的烹飪技能,，提高員工伙食質(zhì)量。

5,、抓平時日常檢查工作力度不夠,，對違紀(jì)人員的處理不及時，造成管理松懈,，今后要加強日常工作檢查力度,，并實行檢查考核記分制，對發(fā)現(xiàn)的違紀(jì)現(xiàn)象及時處理,，并做好統(tǒng)計,，每季度對部門統(tǒng)計情況進(jìn)行通報。

酒店暑假工社會實踐心得體會 酒店暑期社會實踐個人小結(jié)篇十一

對于這份工作,，我能認(rèn)認(rèn)真真,，踏踏實實的做好本職工作。雖然我只充當(dāng)一個普通的角色,，這個角色不單單是收錢這么簡單,，其中還有很多復(fù)雜的程序。在工作期間我吸取了不少的經(jīng)驗,，曾添了不少見識,。

但是作為收銀員必需要具備一顆積極、熱情,、主動,、周到的心態(tài)去服務(wù)每一位顧客。在工作中偶爾會遇到很多不愉快的事,，但是我都必須克服,，不能帶有負(fù)面的情緒，因為這樣不僅會影響自己的心情也會影響到對顧客的態(tài)度,。

每天都會遇到不同的客人,，不同的客人有不同的脾氣，針對不同的顧客我們應(yīng)提供不同的服務(wù),，因為這一行業(yè)不變的宗旨是：“顧客至上”,。面對顧客，臉上始終要面帶微笑,，提供禮貌的服務(wù),，要讓顧客體會到親切感,，即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們?nèi)匀灰孕δ樝嘤?，那么再無理的客人也沒有理由發(fā)脾氣,，所謂“相逢一笑，百事消”,，這樣一來顧客開心自己也舒心,。

雖然這只是簡簡單單的一個收銀員，在別人看來是那么微不足道,，可是從中卻教會人很多道理,，提高我們自身的素質(zhì)。不斷地學(xué)習(xí),，不斷地提高自己的道德修養(yǎng),，不斷提高自己的服務(wù)技巧?！爸挥袑W(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個人的品行,，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧,。哪怕是普通的一個收銀員,，只要不斷的向前走，才能走我們自己想要的一片天,！

以下是我個人在這段工作時間中所感悟到的一些必須懂以及必須自我要求的觀念：

1,、急客人之所急，想客人之所想,。

（每天都會接觸到不同類型的客戶,，針對不同類型的客戶們提供不同類型的服務(wù)。其服務(wù)本宗旨不變：客戶是上帝?。?/p>

2,、對顧客笑臉

（以最有親切感的一面讓顧客體會到賓至如歸的感覺。即使在結(jié)賬服務(wù)工作遇到不愉快的事情,，仍能以笑臉相迎,，相信再無理的顧客也沒道理發(fā)脾氣。）

3,、不要對客人做出沒有把握的承諾,。

（當(dāng)客人的需求需由其他部門或個人的協(xié)助下完成時，就應(yīng)該咨詢清楚后再作決定,，因為客人想得到的是最準(zhǔn)確的答復(fù)。但無論如何這并不是意味著可以不想盡一切辦法為客人解決問題,，關(guān)鍵是讓客人明白他得問題不是你可以馬上解決的,，而你確實在盡力幫助他,。

許多客人在前臺要求多開發(fā)票，我們就委絕婉拒,，并建議客人可以在其他經(jīng)營點小費,，計入房費項目，這樣既能為酒店增益,，又能滿足客人的需求,，但絕不可為附和客人而違背原則。）

4,、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤,，保證客人及時結(jié)賬令客人滿意。

（前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門,，所以通常會在結(jié)賬時向我們投訴酒店的種種服務(wù),，而這些問題并非由收銀人員引起，這時,，最忌推諉或者指責(zé)造成困難的部門或者個人,，“事不關(guān)己，高高掛起”的作風(fēng)最不可取,。不能彌補過失,，反而讓客人懷疑酒店的管理，從而加深客戶的不信任程度,，所以應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能,，由收銀向其他個人或者部門講明情況，請求幫助,，問題解決之后,，應(yīng)再次征求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫助感化,，從而改變最初的不良印象,，甚至?xí)⒂H密和互相信任的客戶和我們之間的關(guān)系。）

5,、不斷學(xué)習(xí),，不斷提高自己的道德修養(yǎng)，不斷提高自己的服務(wù)技巧,。

（不斷的自我學(xué)習(xí),，不斷磨礪自己的個人品行，提高道德修養(yǎng),，提高服務(wù)技巧,。讓我們邁著矯健的步伐，不斷的向前走,，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空,。）

相信我,，我可以把它做的更好，謝謝領(lǐng)導(dǎo)的賞識,，我熱愛這份工作,，我要把它做得！各位同事,，讓為我們一起并肩作戰(zhàn)吧,。加油。

酒店暑假工社會實踐心得體會 酒店暑期社會實踐個人小結(jié)篇十二

一.活動時間：周日晚

二.參加人員：紅葉醉美酒店全體員工

三.活動地點：明月島

四.活動宗旨：

· 激發(fā)員工的潛能,，激勵其熱情和斗志,，培養(yǎng)其獲得成功的信心和勇氣。

· 在員工中形成良好的團隊氛圍,，促進(jìn)團隊成員之間的相互了解和溝通,。

· 幫助員工形成良好的工作理念和習(xí)慣。

五.活動項目

1.請董事長致辭

2.游戲時間

1. 今夜我坐莊

四把椅子放在中間,，五個人圍著椅子轉(zhuǎn),，聽到口令去坐椅子，沒搶到的出局,，每搶一次椅子和人都減去一個,，最后一人為勝者

2. 五毛和一塊

道具：不需要;

場地：稍微寬敞一點就可以，沒有特別要求;

人數(shù)：10幾個人就可以,，人多些更好玩的

人員：一定要有男有女,，比例不限

裁判：一名，負(fù)責(zé)發(fā)號司令

規(guī)則如下：

在游戲中,，男生就是一塊錢,，女生則是五毛錢。

游戲開始前,，大家全站在一起,，裁判站邊上。裁判宣布游戲開始,，并喊出一個錢數(shù)(比如3塊5,、6塊或8快5這樣的)，裁判一旦喊出錢數(shù),，游戲中的人就要在最短的時間內(nèi)組成那個數(shù)的小團隊,，打比方說喊出的是3塊5，那就需要三男一女或七女或一男五女之類的小團隊,。請記住動作要快,，因為資源是有限的，人員也很少有機會能平均分配，所以動作慢的同志可能會因為少幾塊或幾毛錢而慘敗,，所以該出手時就出手,，看見五毛(mm)先下手為強;當(dāng)然動作快的人員不要一味的拉人，有可能裁判叫的是3塊5,，但你們團隊里已經(jīng)變成5塊了，這時候你就需要踢人了,，該狠心時就狠心,，一般被無情踹出去的都是可憐的一塊。

游戲要領(lǐng)：反應(yīng)要快,，裁判一說出來錢數(shù),，就要立刻知道分別由幾男幾女的團隊可以達(dá)到要求;動作也要快，搶五毛和踢一塊都要又快又狠,。

3.扯龍尾

分成幾個小組,，排成一列，手放在前面那人的肩膀上,，在最尾的人背上掛上彩帶(需備此道具和別針),。游戲開始后最前面的人要去捉其他組尾的色帶。若捉到別隊的尾巴,，則兩組并成一組,，一直到全部并成一組為止。最后為優(yōu)勝者,。(游戲之中每組都處在守和攻的轉(zhuǎn)變中,，如何處理這種變化?過程中手不能松開。必須要配合默契,，和諧行動)

第二階段：個人突破(以個人挑戰(zhàn)為主,，建立對團隊的信任)

4.娛樂竟猜

每組選一個人出來，面隊小組隊員,，給每個人一頂帽子上寫著一個名人的名字,。其他人不能說。從一號開始猜,，必須要問封閉性問題,，如：他是政治家?等。只能是用是或不是回答,。猜錯就輪到下一個,。誰最先猜出的為優(yōu)勝者。

猜數(shù)字

(1~100)每猜一次范圍縮小,，最后猜中的人倒霉挨罰,。先由一個人來寫一個數(shù)字，然后大家在

1~100間進(jìn)行猜測。每猜一次范圍縮小,，最后猜中的人進(jìn)行抽簽接受這份大獎,。下一輪由受罰者再寫數(shù)字

5.水氣球

給所有氣球裝大約一升水，然后把里面的空氣擠掉,，扎好口,。1.每個人選一名搭檔。2.每對搭檔相距2米遠(yuǎn),，面對面站立,，形成兩排。3.給每對搭檔中的一名隊員發(fā)一個裝水的氣球,。4.要求把氣球仍給自己的搭檔,，保證氣球不破裂。5.大多數(shù)都成功完成投擲后,，讓其中一排向后退一大步,，再把氣球投給自己的搭檔，不能使氣球破裂,。重復(fù)以上步驟,，直到只剩下一個完整的氣球為止。獲勝的那對搭檔可以隨意處置他們的氣球,。

6.旅行者

這是一個無需任何道具的信任游戲,。1.整個團隊分兩列縱隊站立，兩列隊員要肩并肩站齊,，

彼此盡量靠近,。如果隊員總數(shù)是奇數(shù),，讓其中一名隊員做你的助手。2.選隊列前面一名隊員作為“旅行者”，讓隊員們把這位“旅行者”舉過頭頂,，沿他們排成的兩列縱隊,，傳送到隊尾,。這是一個能真正體現(xiàn)“人多力量大”的例子,。“旅行者”到達(dá)隊尾,，后面幾個隊員舉著他的身體下落時,，應(yīng)保證他的雙腳安全著地。

7.傳筷子

分兩組分別圍成圈,，一人將筷子夾在鼻子與上嘴唇之間,，傳給下一個人，下一位用同樣的方法接,，掉地就輸

8.抽獎活動

以上游戲輸了的可以懲罰“誠實與勇敢”