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學(xué)校食品安全責(zé)任書簽訂篇一
一,、認(rèn)真遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。
二,、嚴(yán)格履行食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的義務(wù),,確保加工、出售的食品衛(wèi)生安全,。
三,、服從衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督管理,對提出的衛(wèi)生監(jiān)督意見認(rèn)真進(jìn)行整改,。
四,、加強(qiáng)食品采購索證管理,嚴(yán)格驗(yàn)收制度,,把好進(jìn)貨關(guān),,確保貨源質(zhì)量衛(wèi)生安全。
五,、堅(jiān)塊杜絕使用病死,、毒死、或者死因不明的.畜,、禽,、獸、水產(chǎn)品及其制品,。
六,、按照操作規(guī)范加工食品,嚴(yán)格食品加工環(huán)節(jié)的管理,,消除食物中毒隱患,。
七、保證向新源幼兒園提供安全放心的食品,。
八,、業(yè)主及送貨人員保持個(gè)人衛(wèi)生,穿戴整潔,,持有效健康合格證明上崗,。
本責(zé)任書一式二份,雙方各執(zhí)一份,。
責(zé)任人:
日期:
學(xué)校食品安全責(zé)任書簽訂篇二
為加強(qiáng)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的管理,,落實(shí)管理責(zé)任,確保全體幼兒的身體健康和生命安全,,根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》,對園內(nèi)食品實(shí)行定點(diǎn)采購,、統(tǒng)一配送,,現(xiàn)與食品供應(yīng)商就食品安全簽定安全責(zé)任狀。
1,、由幼兒園負(fù)責(zé)人統(tǒng)一把關(guān),,加強(qiáng)食品安全管理,嚴(yán)把食品衛(wèi)生安全關(guān),嚴(yán)把食品的采購關(guān),,積極防控食物中毒工作,。
2、供應(yīng)商須擁有良好的社會信譽(yù),,具有一定的經(jīng)營規(guī)模,,有營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記,、衛(wèi)生許可證,、健康證等證書,同時(shí)提供的食品必須符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),,不得出售“三無”,、過期變質(zhì)或已開封食品。
3,、肉類供應(yīng)商每日向幼兒園送的.動物類食品必須經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫,,須向采購員提供檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。
4,、供應(yīng)商應(yīng)保證所配送的肉類食品無病菌,、無病毒,并系當(dāng)天所宰殺的生鮮肉品,。
5,、供應(yīng)商必須按幼兒園的要求按時(shí)、按量,、按質(zhì)配送食品,。若不遵守協(xié)議,造成食物中毒及食源性疾患的,,經(jīng)調(diào)查系此類食品所致,,由其負(fù)完全責(zé)任。
此責(zé)任狀一式二份,,從20xx年9月1日至20xx年8月31日止,。
責(zé)任人:
日期:
學(xué)校食品安全責(zé)任書簽訂篇三
為切實(shí)做好食品安全工作,全面提升食品安全管理水平,,堅(jiān)持安全第一,、預(yù)防為主的方針,按照“誰主管,、誰負(fù)責(zé)”的原則,,以高度的責(zé)任感,充分發(fā)揮食堂職能,,為幼兒健康發(fā)展提供一個(gè)安全,、衛(wèi)生的飲食環(huán)境,,由幼兒園與食堂班長簽訂食堂安全管理責(zé)任書。
一,、嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園各項(xiàng)制度,,規(guī)范食堂管理工作,制定食堂安全工作計(jì)劃,,貫徹《食品安全法》,,確保食品安全安全,。
二,、履行管理職責(zé),監(jiān)督,、檢查食堂工作流程(餐具用具清洗消毒,、食品加工、環(huán)境衛(wèi)生清潔,、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng),、煤氣防火檢測、食品驗(yàn)貨管理,、食品索票索證,、食品添加劑使用等)。
三,、定期組織員工進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)工作,,加強(qiáng)員工職業(yè)道德和操作規(guī)范的教育與培訓(xùn)。
四,、進(jìn)行食堂及食品安全日常監(jiān)督管理并建立臺帳,,加強(qiáng)檔案資料管理。
五,、組織員工進(jìn)行一年一度的健康體檢及崗位培訓(xùn)工作,,從業(yè)人員持證上崗率達(dá)100%。
六,、加強(qiáng)對餐廳桌,、椅的完好性檢查,做好防鼠,、防蠅,、防噪音、防腐蝕和地面的防滑等工作,。
七,、逐級落實(shí)防火責(zé)任制,加強(qiáng)消防知識宣傳教育工作和撲滅初期火勢的滅火技能訓(xùn)練,,堅(jiān)持班前講安全,、講防火,;班中檢查安全、防火,;班后總結(jié)安全防火工作。防火(滅火器,、報(bào)警器),、院爆炸(液化石油氣罐,、管道燃?xì)猓┌踩珯z查要求每周一次,,并有記錄,火災(zāi)隱患整改率達(dá)到100%,。
八、加強(qiáng)員工行為管理,,對從事有明顯危險(xiǎn)或嚴(yán)重違反操作規(guī)程的員工有權(quán)責(zé)令其立即停止操作,,及時(shí)消除事故隱患,。如發(fā)生意外事故(火警,、燃爆,、食物中毒事故等),,要第一時(shí)間應(yīng)急處置并報(bào)告主管領(lǐng)導(dǎo),,并積極配合有關(guān)部門保護(hù)好現(xiàn)場,,協(xié)助調(diào)查,,做好事故記錄存檔備查。
九,、發(fā)現(xiàn)園內(nèi)有陌生人單獨(dú)走動,,應(yīng)主動上前詢問,避免暴力事件發(fā)生,;發(fā)現(xiàn)幼兒有不良行為,,及時(shí)制止,必要時(shí)與班主任溝通,。
十,、在責(zé)任期內(nèi),,如因疏于管理發(fā)生嚴(yán)重失誤,,造成安全事故的,,按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則,,追究有關(guān)人員的責(zé)任。
此責(zé)任書一式兩份,,有效期為一年,,簽字后生效,。
責(zé)任人:
日期: