做任何工作都應(yīng)改有個(gè)計(jì)劃,，以明確目的,，避免盲目性，使工作循序漸進(jìn),，有條不紊。什么樣的計(jì)劃才是有效的呢,？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的計(jì)劃書范文，我們一起來了解一下吧,。

有關(guān)酒店工作計(jì)劃和目標(biāo)篇一

１、全面提高保安員綜合服務(wù)素質(zhì),，以體現(xiàn)我酒店服務(wù)宗旨,，塑造良好的企業(yè)形象。

２,、提高全體保安人員工作效率，服務(wù)質(zhì)量,，使酒店能為賓客提供高效,、周到的服務(wù),。

３、提高全體保安人員自我學(xué)習(xí),、自我約束的能力，識現(xiàn)企業(yè)愿景,。

4,、實(shí)現(xiàn)管轄區(qū)內(nèi)無重大安全責(zé)任事故,，無火災(zāi)、被盜,、打架斗毆事件。

二,、保安部任務(wù)

保安部,、在酒店進(jìn)行治安防范,、消防安全的重要輔助力量.保安部主要任務(wù)是落實(shí)各項(xiàng)治安、消防制度,，維護(hù)酒店秩序,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和打擊違法犯罪分子的活動,，保護(hù)酒店設(shè)施及轄區(qū)內(nèi)賓客的財(cái)產(chǎn)安全。保安部必須堅(jiān)決執(zhí)行“誰主管,，誰負(fù)責(zé)”和“群防群制”的原則,，應(yīng)履行以下職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)做好“防火,、防盜,、防爆,、防破壞”的四防工作，維護(hù)酒店范圍內(nèi)治安秩序,。

2,、嚴(yán)格治安管理，做好來訪及加班登記,、電視監(jiān)控,、全天24小時(shí)巡查,、進(jìn)出貨物檢查等治安防范工作,。

3、嚴(yán)格消防管理,，落實(shí)消防責(zé)任制，及時(shí)消除火險(xiǎn)隱患。

4,、積極配合司法委打擊酒店內(nèi)及周圍發(fā)生的違法犯罪活動,。

5,、負(fù)責(zé)對酒店治安,、消防工作的宣傳,、指導(dǎo)和監(jiān)督,。

6、抓好保安隊(duì)伍的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

三,、崗位職責(zé)

1、保安部工作管理制度

2,、保安領(lǐng)班崗位職責(zé)

3,、保安員培訓(xùn)管理制度

4,、保安員崗位職責(zé)

5,、大門口保安員崗位職責(zé)

6,、巡邏保安員崗位職責(zé)

7,、保安裝備交接制度

8,、保安員日常管理制度

四,、緊急事件處理程序

1、突發(fā)事件的處理程序

（1）凡遇突發(fā)事件（指兇殺,、搶劫、勒索,、打架,、鬧事、傷亡或重大糾紛等）,，必須保持冷靜,，立即采取措施，并報(bào)告當(dāng)值經(jīng)理,。

（2）簡要說明事發(fā)的地點(diǎn),、性質(zhì)、人數(shù),、特征及損失價(jià)值,。

（3）驅(qū)散無關(guān)人員,，保護(hù)好現(xiàn)場,，留意現(xiàn)場周圍的情況。

（4）查看本部各類記錄,、出入登記,、各電視錄像，檢查有無可疑情況和人員,。

（5）對勒索,、打架事件，監(jiān)控中心應(yīng)密切注意事發(fā)現(xiàn)場的情況變化,。

（6）對糾紛事件應(yīng)及時(shí)了解具體原因,，積極協(xié)調(diào)，勸阻爭吵，平息事態(tài),。

（7）對傷亡事件應(yīng)做好現(xiàn)場保護(hù)和通知搶救工作,。

（8）對涉及刑事及重大責(zé)任事故或因治安、刑事案件引致的傷亡事故,，應(yīng)立即報(bào)告司法委并由保安部領(lǐng)班協(xié)助調(diào)查處理,。

（9）保安部主管、領(lǐng)班在接報(bào)突發(fā)事件后應(yīng)立即趕到現(xiàn)場,，做好疏通控制工作,，防止事態(tài)擴(kuò)大，并拍照留證,。

（10）保安部領(lǐng)班組織人員除維護(hù)現(xiàn)場外,，還需負(fù)責(zé)指揮調(diào)派人員做好布控堵截，根據(jù)事態(tài)的大小程度上報(bào)司法委,、有關(guān)部門及酒店總經(jīng)理,。

2、毆打暴力事件的處理程序

（1）處理斗毆等暴力事件應(yīng)保持客觀,、克制的態(tài)度,，除非正當(dāng)防衛(wèi)，一般情況下應(yīng)盡量避免與客人發(fā)生武力沖突或爭吵,。

（2）巡查發(fā)現(xiàn)或接報(bào)有斗毆等暴力事件,，應(yīng)馬上用對講機(jī)、消防電話或其他最快的方式報(bào)告酒店保安領(lǐng)班,，簡要說明現(xiàn)場的情況（地點(diǎn),、人數(shù)、斗毆程度,、有無使用武器等）,。如能處理的，即時(shí)處理,；否則監(jiān)視現(xiàn)場,，等待保安領(lǐng)班的指令。

（3）保安領(lǐng)班接報(bào)后應(yīng)立即向保安主管或酒店總經(jīng)理報(bào)告,，并視情況派適當(dāng)數(shù)量的保安員立即到場制止,，將肇事者帶往保安部接受調(diào)查。如場面無法控制,，應(yīng)盡快報(bào)司法委,。

（4）斗毆事件中如酒店財(cái)產(chǎn)或人員受到損害，應(yīng)拍照,、保護(hù)現(xiàn)場,，并留下目擊者,、扣下肇事者，作詳細(xì)調(diào)查以明確責(zé)任和落實(shí)賠償,。

（5）如涉及刑事責(zé)任,，應(yīng)交司法委立案處理。

（6）事件中如有人員受傷要及時(shí)組織搶救,，并盡快送往醫(yī)院,。

3、盜竊等破壞事件的處理程序

（1）巡查發(fā)現(xiàn)或接報(bào)酒店內(nèi)有人盜竊,，應(yīng)馬上抓獲現(xiàn)場嫌疑人,。如力量不夠，用對講機(jī),、消防電話或其他方式盡快報(bào)告保安領(lǐng)班,，簡單說明現(xiàn)場情況，并監(jiān)視現(xiàn)場等待保安領(lǐng)班的指令,。

（2）保安領(lǐng)班接報(bào)后應(yīng)立即保安部主管報(bào)告,，并應(yīng)迅速派適當(dāng)數(shù)量的保安人員到場制止，設(shè)法抓獲肇事者,，帶往保安中心調(diào)查處理,。

（3）事件中如有財(cái)產(chǎn)或人員受到損害，應(yīng)拍照或錄像,，并保護(hù)現(xiàn)場,，留下目擊者，做詳細(xì)調(diào)查,，以明確責(zé)任,、落實(shí)賠償。

（4）如涉及刑事責(zé)任,，應(yīng)交司法委立案處理,。

4、電梯困人的處理程序

（1）消防中心接到電梯應(yīng)急電話或巡查發(fā)現(xiàn)困梯,，立即報(bào)告當(dāng)值班長和部門主管,，組織保安員到現(xiàn)場協(xié)調(diào)控制電梯和解救被困人員，同時(shí)將被困電梯的具體方位,、停留的樓層通知工程部,。

（2）監(jiān)控中心通過電視監(jiān)控屏觀察電梯內(nèi)人員情況,，使用電梯應(yīng)急電話與被困者聯(lián)系,，做好解釋安慰工作。

（3）如遇特殊情況無法消除故障或被困人員中有身體嚴(yán)重不適時(shí),，應(yīng)立即報(bào)消防部門或求助有關(guān)部門解決,。

（4）保安領(lǐng)班填寫重大事故報(bào)告表，詳細(xì)記錄故障情況及處理經(jīng)過。

5,、停電事故的處理程序

（1）接通知酒店將在短時(shí)間內(nèi)停電,，應(yīng)在停電前10分鐘，用緊急廣播通知用戶,。工程部安排電梯工,，提前將電梯停在酒店首層；管理部派管理員提前10分鐘到達(dá)電梯廳維持秩序,，阻止客人使用電梯,，以免停電期間有客人困梯。

（2）未預(yù)知的情況下酒店突然發(fā)生停電,，立即聯(lián)系工程部,，盡快采取措施恢復(fù)供電。

（3）使用緊急照明,，保證公共地方及主要通道的照明,。

（4）派保安員到各主要電梯廳及酒店出入口維護(hù)秩序。

（5）監(jiān)控中心和巡樓保安員密切注視酒店各樓層,，以防有人趁機(jī)制造治安問題,。

五、消防報(bào)警信號處理程序

1,、消防監(jiān)控中心當(dāng)值保安員收到消防報(bào)警信號或電話報(bào)警時(shí)：

（1）用對講機(jī)通知巡樓保安員或管理員即時(shí)到現(xiàn)場核實(shí),；

（2）即時(shí)向主管報(bào)告，講清報(bào)警地點(diǎn),；

（3）將監(jiān)控鏡頭定在報(bào)警樓層監(jiān)視,，并將情況及時(shí)向主管報(bào)告。

2．巡樓保安員接到消防監(jiān)控中心當(dāng)值保安員呼叫后,，以最快速度趕到報(bào)警地點(diǎn)核實(shí),，并且遵循以下規(guī)則：

（1）報(bào)警地點(diǎn)在公共地方，直接進(jìn)入報(bào)警地點(diǎn)檢查,。

（2）報(bào)警地點(diǎn)在客房內(nèi),，應(yīng)先按門鈴，向賓客簡要說明理由后,，進(jìn)入報(bào)警地點(diǎn)檢查,。

（3）報(bào)警地點(diǎn)在停車場內(nèi)，立即進(jìn)入報(bào)警地點(diǎn)檢查,。

（4）報(bào)警地點(diǎn)在客房內(nèi)且上鎖,，即時(shí)報(bào)告主管，并留守注意觀察,，等待主管到場后決定是否破鎖進(jìn)入檢查,。

3,、主管接到消防監(jiān)控中心保安報(bào)告后，即時(shí)帶領(lǐng)機(jī)動人員最快速度趕到報(bào)警地點(diǎn)現(xiàn)場檢查,。

（1）經(jīng)到報(bào)警地點(diǎn)現(xiàn)場檢查,，確認(rèn)屬誤報(bào)，即時(shí)通知消防監(jiān)控中心當(dāng)值保安員復(fù)位,，若進(jìn)入客房內(nèi)檢查,，需向賓客解釋清楚，致歉后方可離開,。

（2）報(bào)警地點(diǎn)在客房內(nèi)且已上鎖時(shí),，若觀察到有明火或煙，而房務(wù)部經(jīng)理未能及時(shí)趕到必須破鎖進(jìn)入現(xiàn)場檢查,，排除險(xiǎn)情后再加鎖,，并通知房務(wù)部。

（3）經(jīng)現(xiàn)場檢查認(rèn)為火警后,，按初期火警處理程序處理,。

4、消防監(jiān)控中心當(dāng)值保安收到當(dāng)值主管指令后信號復(fù)位,，并做好記錄,。

六、初期火警處理程序

1,、發(fā)現(xiàn)初期火警,，在場人員應(yīng)該：

（1）即時(shí)報(bào)告酒店消防監(jiān)控中心，報(bào)告內(nèi)容包括火警具體地點(diǎn),、燃燒物性質(zhì),、火勢蔓延方向等；

（2）立即利用附近的滅火器械撲救,，盡量控制火勢發(fā)展,；

（3）可能情況下，關(guān)閉門窗以減緩火勢蔓延速度,。

2,、消防監(jiān)控中心當(dāng)值保安員收到現(xiàn)場報(bào)告后：

（1）即時(shí)報(bào)告領(lǐng)班；

（2）聯(lián)絡(luò)保安部主管,，報(bào)告情況,；

（3）密切監(jiān)視報(bào)警地點(diǎn)情況。

3,、主管收到火警報(bào)告后：

（1）帶領(lǐng)保安人員,，攜帶滅火器以最快速度到達(dá)火警現(xiàn)場；

（2）立即指揮在場人員進(jìn)行滅火撲救,；

（3）指揮火警現(xiàn)場及可能受影響范圍內(nèi)的人員使用安全通道疏散,。

4,、滅火后,，主管安排人員留守火警現(xiàn)場,，等待公司調(diào)查。

5,、若撲救無效,，主管即時(shí)決定：

（1）將滅火人員撤離至安全距離內(nèi)；

（2）立即向上級報(bào)告,；

（3）進(jìn)入火災(zāi)緊急處理程序,。

七、火災(zāi)緊急處理方案

初期火警撲救無效,，火勢無法控制并進(jìn)一步蔓延時(shí),，在場主管應(yīng)該即時(shí)向酒店總經(jīng)理報(bào)告。

4,、安全警衛(wèi)組接到指揮部工作指令后：

（1）清除路障,，指揮無關(guān)車輛離開現(xiàn)場，維持酒店外圍秩序,；

（2）禁止無關(guān)人員進(jìn)入酒店,，指揮疏散人員離開酒店；

（3）等待引導(dǎo)消防局消防員到火災(zāi)現(xiàn)場,。

八,、停車場管理守則

1、車輛進(jìn)入本停車場停泊,，必須按規(guī)定停放,。

2、車況不良或車輛漏油不得進(jìn)入車場,。

3,、不得讓攜帶易燃、易爆,、劇毒等危險(xiǎn)品進(jìn)入車場,。

4、不得在停車場內(nèi)加油,、修車,。

5、賓客車輛須泊入指定車位,，不得跨車位停泊,。

6、在駕駛員離開前須提醒檢查車門,、車窗是否關(guān)好,。

7,、車輛不得堵塞停車場行車道。

九,、服務(wù)用語

1,、對違章行車應(yīng)說

“對不起，消防通道禁止停車,，請您將車泊在車位里好嗎,？”

2、對車場內(nèi)閑雜人員說

“您好,，為確保您的安全,，請您不要在車場玩耍” “多謝您的合作”

3,、當(dāng)車輛進(jìn)車時(shí)應(yīng)說

“請您將門窗鎖好,，貴重物品隨身帶走，不要放在車內(nèi),。

有關(guān)酒店工作計(jì)劃和目標(biāo)篇二

(1)如今互聯(lián)網(wǎng)越來越普及,，互聯(lián)網(wǎng)上的信息又豐富，提取信息又方便快捷,。明珠索菲特的營銷也要好好利用網(wǎng)絡(luò)營銷渠道,，將該酒店的春節(jié)產(chǎn)品放到網(wǎng)上去，以便顧客能快捷的找到相關(guān)信息,。

(2)在酒店門前粘貼春節(jié)的產(chǎn)品也不失位一良策,，畢竟進(jìn)度面前每天還是會有很多人走過的。而且應(yīng)該以大紅的顏色張貼出,，以使更多的潛在市民能注意到,。

(3)酒店雖然有營銷部，但是酒店的每個(gè)員工都應(yīng)該是酒店的營銷員,，每位員工都應(yīng)該是酒店的營銷員,，位酒店做好營銷工作?？冃ㄟ^該策劃方案要使明珠索菲特的產(chǎn)品組合得到優(yōu)化,，使客房部、餐飲部,、康樂部創(chuàng)新的效益高峰,。使顧客能真切地體會到在酒店吃年夜飯也有年味而且方便快捷。創(chuàng)造屬于索菲特自己的春節(jié)營銷品牌,。環(huán)境分析每個(gè)個(gè)體都處在一定的社會環(huán)境之中,，并受其影響,，所以對于索菲特的春節(jié)營銷策劃業(yè)應(yīng)該將其置于合肥這個(gè)復(fù)合的大環(huán)境中,。

1.人口環(huán)境

合肥全市人口478萬，市區(qū)人口198萬,，在中國屬于一個(gè)中型規(guī)模的城市,。人口還是蠻多的,，春節(jié)策劃還是很有市場的,。

2.經(jīng)濟(jì)環(huán)境

雖然前兩年受到全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響合肥市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展稍有點(diǎn)緩,，但經(jīng)過國家的政策以及省委省政府的指導(dǎo)，合肥今年的經(jīng)濟(jì)還是有所發(fā)展的,。

3.其他

現(xiàn)在社會的發(fā)展腳步很快,，這與人們工作是有關(guān)系的,。在生活中人們都將工作放在重要的位置,，即使女性也是如此。閑暇的時(shí)間就相對的減少了,，即使中國的傳統(tǒng)佳節(jié)春節(jié)即將到來,，一大部分人還是忙于工作而無暇顧及春節(jié)相關(guān)事宜的操辦。正對上述的環(huán)境分析我們可以推出春節(jié)活動的可行性,。

總體策劃

1.酒店裝飾

為了營造春節(jié)的年氣,，酒店應(yīng)按照春節(jié)習(xí)俗將酒店裝飾一翻(例如：在酒店門口處張掛打燈籠，在酒店大堂張掛大紅的中國結(jié),，在翡翠廳的門上張貼春聯(lián)等,，增加節(jié)日的氣氛)

2.春節(jié)晚宴

春節(jié)是中國的傳統(tǒng)佳節(jié)，我們應(yīng)講晚宴的地址選擇的具有中國風(fēng)的翡翠軒,，由香港名廚領(lǐng)銜為消費(fèi)者提供中國春節(jié)的傳統(tǒng)菜肴,。因?yàn)槟暌癸垥r(shí)全家享用的，所以菜肴的設(shè)計(jì)應(yīng)該符合全家使用型,。

3.酒店特殊服務(wù)

在消費(fèi)者享用年夜飯之時(shí)打開餐廳的多媒體播放春節(jié)聯(lián)歡晚會,，使得消費(fèi)者像在自己的家中吃年夜飯一樣一邊享受年夜飯一邊與全國人們一起觀看春節(jié)不可錯(cuò)過的節(jié)目。提供在酒店消費(fèi)年夜飯的一些禮品或優(yōu)惠折扣等,。

有關(guān)酒店工作計(jì)劃和目標(biāo)篇三

在我們的飯店周圍有__酒店,、__酒店、__酒店,、__集團(tuán)籌建的四星級酒店,、志達(dá)集團(tuán)籌建的五星級飯店等強(qiáng)力競爭對手，我們不難看出飯店市場環(huán)境的殘酷和惡劣,，但是,，我們有信心也有能力去搶占屬于我們的領(lǐng)地。

（一）以經(jīng)濟(jì)效益為中心,，建立目標(biāo)經(jīng)營責(zé)任制

面對激烈的市場競爭,，我們要準(zhǔn)確定位，確定目標(biāo)消費(fèi)群體,，轉(zhuǎn)變觀念,，加大營銷力度,。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計(jì)劃，注意穩(wěn)定老客戶,，發(fā)展新客源,，重新整合營銷隊(duì)伍，建立起以專業(yè)營銷人員為主,、動員全體員工進(jìn)行營銷的大營銷網(wǎng)絡(luò),，富都上下，人人都是服務(wù)員,，個(gè)個(gè)都是營銷員,，營銷中有服務(wù)，服務(wù)中有營銷,，并建立起相應(yīng)的獎勵(lì)機(jī)制,，最大限度地調(diào)動每一個(gè)人的工作積極性，內(nèi)挖潛力,，外拓客源,。

新的一年，我們要繼續(xù)以經(jīng)濟(jì)效益為中心,，加強(qiáng)管理,，飯店將會與各部門簽定目標(biāo)責(zé)任狀，把飯店的效益和你們的利益緊密聯(lián)系在一起,，做出的貢獻(xiàn)越大,，獲益也就越多，反之,，則按部門完成指標(biāo)的差距按即定比例扣發(fā)工資,，多勞多得，按勞分配,。

（二）加強(qiáng)精神文明建設(shè),，提高員工福利待遇

我們今年的工作重點(diǎn)，在圍繞以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心的前提下,，要積極加強(qiáng)精神文明建設(shè),，提高員工綜合素質(zhì)，以嶄新的面貌迎接20__年的挑戰(zhàn),。在這方面,，飯店決定從以下方面著手：

1、為提高員工福利待遇,，經(jīng)研究決定：凡本店員工連續(xù)工作2年以上者,，簽定三年合同，飯店為其繳納養(yǎng)老保險(xiǎn)，解決員工的后顧之憂,；

2,、一年一度的黃金周期間，凡在本店連續(xù)工作6個(gè)月以上的員工,，飯店將會組織他們出去旅游,，大前年是千山，前年到了丹東鳳凰山和鴨綠江,，去年登上了北京八達(dá)嶺,，今年我們也許去大連。

3,、為了豐富員工的業(yè)余文化生活,，我們今年將組織多種賽事讓大家參與進(jìn)來，各賽事均設(shè)三等獎,，在愉悅身心的同時(shí),，還要給予物質(zhì)獎勵(lì),。比賽如：拔河,、象棋、跳棋,、撲克等,，歡迎大家踴躍報(bào)名，為部門爭光,。

4,、年終歲尾，為讓努力工作一年,，并且創(chuàng)造良好效益的員工過好春節(jié),，我們將組織大家聚餐開聯(lián)歡，開開心心過大年,。

5,、對于平時(shí)表現(xiàn)突出，為飯店做出巨大貢獻(xiàn)的優(yōu)秀員工,，我們將在飯店年終總結(jié)大會上給予表彰,，頒發(fā)榮譽(yù)證書和獎金。

6,、為規(guī)范管理,，我將在各部門經(jīng)理的協(xié)助和配合下，爭取于20__年9月28日 富都飯店開業(yè)5周年之日,，奉上《富都飯店管理手冊》,。

在此，我希望大家能夠群策群力，廣提合理化意見和建議,，解決管理中存在的問題,，也希望大家能樹立主人翁責(zé)任感，真正以店為家,。

（三）加大培訓(xùn),、考核、質(zhì)檢力度,，提高服務(wù)質(zhì)量：

各部門制定可行性培訓(xùn)計(jì)劃,，加大學(xué)習(xí)規(guī)章制度的力度，針對培訓(xùn)進(jìn)行定期考核,，遵循質(zhì)檢制度,，保證服務(wù)高質(zhì)量，以競賽活動樹立崗位標(biāo)兵,。培訓(xùn)采取走出去請進(jìn)來的辦法進(jìn)一步對廣大員工進(jìn)行在崗培訓(xùn),，同時(shí)各部門要舉行崗位大練兵，每月每季進(jìn)行考核,，鞏固業(yè)務(wù)技能,，提高服務(wù)質(zhì)量。全方位加大管理力度,，按照星級酒店的標(biāo)準(zhǔn),，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度，工作流程,，逐步建立起以 制度管人 和以 工資拉開檔次 為主要內(nèi)容的獎罰激勵(lì)管理機(jī)制,。

（四）加強(qiáng)安全和后勤保障工作

認(rèn)真抓好防火、防盜,、防食物中毒,、防突發(fā)事件的工作，并制定應(yīng)急預(yù)案,；食品衛(wèi)生工作常抓不懈,，強(qiáng)調(diào)食品衛(wèi)生的重要性； 注意加強(qiáng)對設(shè)施設(shè)備的維修和保養(yǎng)工作,；各部門一定要分工清楚,，責(zé)任明確，充分發(fā)揮員工的積極性和主動性,，做好安全檢查和防范措施,。

春風(fēng)春色春光暖，新年新風(fēng)新氣象,。新年伊始,，面對新的機(jī)遇和挑戰(zhàn),，我們一定要上下一心，團(tuán)結(jié)一致,，乘風(fēng)破浪,，勇往直前，加強(qiáng)管理,，節(jié)支增效,，我們要以飽滿的精神，十分的熱情迎接挑戰(zhàn),，力爭在20__年再創(chuàng)輝煌,！

有關(guān)酒店工作計(jì)劃和目標(biāo)篇四

一、建立酒店?duì)I銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)

今年重點(diǎn)工作之一建立完善的檔案,，對賓客按簽單重點(diǎn)客戶,，會議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔,，詳細(xì)記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名,，地址,，全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體,，各企事業(yè)單位,，商人知名人士，家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系,，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進(jìn)行銷售訪問外,，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日,，通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福,。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會，以加強(qiáng)與客戶的感情交流,，聽取客戶意見,。

二,、建立靈活的激勵(lì)營銷機(jī)制

開拓市場,，爭取客源今年?duì)I銷部將配合酒店整體新的營銷體制,，重新制訂完善年市場營銷部銷售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績考核實(shí)施細(xì)則，提高營銷代表的工資待遇,，激發(fā)、調(diào)動營銷人員的積極性,。

營銷代表實(shí)行工作日記志,，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶,，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話的二,、三、四工作步驟,，以月度營銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表,。督促營銷代表，通過各種方式爭取團(tuán)體和散客客戶,，穩(wěn)定老客戶,，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見及建議,，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室,。強(qiáng)調(diào)精神，將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合,，強(qiáng)調(diào)互相合作,，互相幫助，營造一個(gè)和諧,、積極的工作團(tuán)體,。

三、熱情接待,，服務(wù)周到

接待團(tuán)體,、會議、客戶,，要做到全程跟蹤服務(wù),，“全天侯”服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表,，熱情周到,，針對各類賓客進(jìn)行特殊和有針對性服務(wù)，最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求,。制作會務(wù)活動調(diào)查表,，向客戶征求意見，了解客戶的需求,，及時(shí)調(diào)整營銷方案,。

四,、做好市場調(diào)查及促銷活動策劃

經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè),，賓館,，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動向,，為酒店總經(jīng)理室提供全面,，真實(shí)，及時(shí)的信息,，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案,。

五、密切合作,，主動協(xié)調(diào)

與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作,，密切配合，根據(jù)賓客的需求,，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系,，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,，創(chuàng)造最佳效益,。加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種廣告形式推薦酒店,，宣傳酒店,，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作,。

__年,，營銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，努力完成全年銷售任務(wù),，開拓創(chuàng)新,，團(tuán)結(jié)拼搏，創(chuàng)造營銷部的新形象,、新境界。

有關(guān)酒店工作計(jì)劃和目標(biāo)篇五

根據(jù)半個(gè)多月在集團(tuán)公司及各個(gè)酒店的調(diào)研與日常工作,，發(fā)現(xiàn)目前存在的問題：

1,、制度不健全或是制度表面化。沒有良好的執(zhí)行力與督導(dǎo),。

2,、廚房技術(shù)力量薄弱，菜品單菜質(zhì)量合格率較低,，成品量化較為自由,，宴會搭配不能迎合市場,。

3、全員的儀容儀表與服務(wù)意識不能達(dá)到一個(gè)品牌酒店應(yīng)有的水平,。

4,、集團(tuán)公司對于酒店掌控力還需提高或需加強(qiáng)督導(dǎo)。

5,、基層管理人的業(yè)務(wù)知識欠缺導(dǎo)致在日常工作中降低了服務(wù)值

6,、酒店衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、基礎(chǔ)設(shè)施維護(hù)和保養(yǎng)不及時(shí),。

7,、集團(tuán)公司對于產(chǎn)品及服務(wù)統(tǒng)一性較差。品牌意識模糊,，

8,、市場銷售人員對于開發(fā)性與客戶維護(hù)欠佳

9、后續(xù)管理人員的培養(yǎng)不能滿足本企業(yè)發(fā)展的需求,。

10,、主打產(chǎn)品不能在傳統(tǒng)技藝和現(xiàn)場表演技藝不能完美結(jié)合。

針對目前公司存在的問題下半年的工作主要圍繞幾個(gè)方面開展：

1,、加強(qiáng)對制度的健全以及落實(shí)和督導(dǎo)：

(1)不能否認(rèn),，我們酒店制定的制度相對來說比較健全，但是往往都沒有很好的執(zhí)行,，而經(jīng)常受個(gè)人主觀的控制,，甚至很多制度只是一種擺設(shè)?？赡苡性S多管理者會把所謂人性化管理作為一種理由來解釋,。這種認(rèn)識上的差異，關(guān)鍵還是來自于我們很多人忽略人性化的一個(gè)基本立足點(diǎn),，即它是一種責(zé)任,，一種對自己和企業(yè)的責(zé)任。不規(guī)范執(zhí)行制度,，造成制度形同虛設(shè),。

“只要你敢碰它，它就燙你,，而且當(dāng)時(shí)就燙你;第一次就燙得很厲害;它只燙你碰它的那部分,，而不會燙你全身;對誰都一樣――誰碰它，它就燙誰;你不碰它,，它就不燙你,。這就是“熱火爐”的定律，當(dāng)然指的就是制度和規(guī)范,。其實(shí),，這樣執(zhí)行制度,，才可以理解為人性化的管理。人性的認(rèn)識,，是一個(gè)逐步深化的過程,，對人性面的理解不是簡單以待人寬厚善良為標(biāo)準(zhǔn)，它需要靠管理者在實(shí)踐中不斷的探索和提煉,。首先要在制度化管理基礎(chǔ)上,，大家已經(jīng)具備了一種行為規(guī)范，才可以講所謂人性化的軟化管理,。

(2)企業(yè)的發(fā)展離不開管理,。而管理對象就是企業(yè)的員工，為了更好地適應(yīng)現(xiàn)代社會餐飲的發(fā)展以及在未來餐飲市場占有率和影響力,，在公司現(xiàn)有的基礎(chǔ)上,，結(jié)合公司及各個(gè)酒店特點(diǎn)，切合實(shí)際的不斷地完善,、修改,、制定公司制度和相關(guān)崗位以及工作程序，使之良性運(yùn)轉(zhuǎn),，增加企業(yè)凝聚力,，上下同欲，形成制度管人,、流程管事,、團(tuán)隊(duì)打天下、管理定市場的企業(yè)概念,。

2,、人員的調(diào)整

(1)局部中層以及技術(shù)人員的調(diào)整，公司三個(gè)酒店廚房整體技術(shù)力量薄弱,，沒有良好的整體意識,，已經(jīng)嚴(yán)重的影響了酒店的社會聲譽(yù)和酒店效益，所以,，廚房人員技術(shù)人員的充實(shí)和核心管理的調(diào)整將采取唯才是舉的方式,，從而帶動廚房整體管理水平以及良好的飯菜質(zhì)量。前廳與其他各崗位根據(jù)公司人事部評估和店總建議在提升服務(wù)意識和打造團(tuán)隊(duì)的基礎(chǔ)上不斷升華,。

(2)中高層人員調(diào)整,，增強(qiáng)市場競爭力，打造核心團(tuán)隊(duì),，店總以及部門負(fù)責(zé)人，在圍繞節(jié)能增收,，創(chuàng)造良好的社會效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效益的基礎(chǔ)上調(diào)整到位,，為下一年工作打好基礎(chǔ),，實(shí)施店長和部門管理人員負(fù)責(zé)制，為將來全新的考核機(jī)制做好準(zhǔn)備,。

3,、產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定與提升，使之與公司品牌相匹配,。

(1)餐飲管理就是味道管理,，菜品管理已是現(xiàn)代酒店管理的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，全聚德一個(gè)文化餐飲和餐飲文化相結(jié)合的餐飲品牌,，在社會上已有150年歷史,，但是除了主產(chǎn)品外，附屬產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定以影響企業(yè)發(fā)展,，故此,，在技術(shù)人員到位的基礎(chǔ)上，公司產(chǎn)品的穩(wěn)定統(tǒng)一將會是下半年的一個(gè)工作重點(diǎn),，包含：產(chǎn)品的包裝,、色澤、主輔料的配比,、口味,、和調(diào)味品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，為將來的統(tǒng)一配送制作走好第一步,，做到“款款特色,，道道精品”始終如一，穩(wěn)步提上,，在產(chǎn)品綜合質(zhì)量上成為同行業(yè)的標(biāo)桿,。同時(shí)，主打產(chǎn)品再結(jié)合傳統(tǒng)技藝的工藝上,，增強(qiáng)現(xiàn)場操作的觀賞性與文化底蘊(yùn),，從而達(dá)到食與美的結(jié)合，在保證單菜質(zhì)量穩(wěn)定的基礎(chǔ)上調(diào)整宴會配套產(chǎn)品,。

(2)產(chǎn)品的提升,，在技術(shù)支持與產(chǎn)品穩(wěn)定的情況下，開始產(chǎn)品的提升與傳統(tǒng)魯菜的挖掘,，不斷地推陳出新,，迎合市場，讓產(chǎn)品說話,，讓產(chǎn)品體現(xiàn)水平,，打造魯菜之都，讓企業(yè)產(chǎn)品定位更為明確，讓產(chǎn)品為每一食客個(gè)留下良好的印象,，彌補(bǔ)前廳服務(wù)中的不足,，贏取社會口碑。

4,、緊抓市場銷售,，拉動業(yè)績提升，樹立企業(yè)形象

(1)樹立全員銷售理念,，全員銷售不是全員都是銷售,，即是全員盡心盡職做好自己本職工作工，全員營銷的價(jià)值鏈?zhǔn)欠窳鲿?，要取決于執(zhí)行力,，全員營銷的效果好與壞，要取決的全體員工的工作,，全員營銷就像是一個(gè)團(tuán)隊(duì),，他們之間有互補(bǔ)性和協(xié)調(diào)性，相互之間始終保持有效的及時(shí)溝通,，管理者指出工作方向,、灌輸工作思想，二線人員為一線人員做好后勤,、輔助性工作,，全力為一線人員服務(wù)，一線人員在和客戶溝通時(shí),，客戶提出的或遇到的種種的合理要求和問題,，及時(shí)反饋，由二線人員甚至管理者作出決策和解決方案,，然后由一線人員快速地執(zhí)行下去,，只有建立了這套完整的營銷價(jià)值鏈，一線人員才能更好的為客戶提供服務(wù),，為客戶解決實(shí)際問題,，真正為客戶創(chuàng)造價(jià)值，讓客戶滿意,，這樣才能最終實(shí)現(xiàn)全員營銷,。

(2)督導(dǎo)按月度的相關(guān)節(jié)日制定銷售方案、開發(fā)新產(chǎn)品,、新活動項(xiàng)目外,，更要推出獨(dú)特的宣傳方式來吸引客源，在廣告策劃推銷上多做軟廣告文章,?？蛇x擇電視,、電臺、報(bào)刊等媒體,，經(jīng)常性地報(bào)道酒店新近推出的特色菜肴,、活動項(xiàng)目等，提高賓客對酒店的感官印象,。

5、調(diào)整管理機(jī)制,，實(shí)施店長負(fù)責(zé)制,，直接責(zé)任到人，調(diào)整激勵(lì)機(jī)制

調(diào)整經(jīng)營思路,，實(shí)施店總負(fù)責(zé)制,，經(jīng)營管理權(quán)全面下放，財(cái)務(wù)支配權(quán)和數(shù)字掌控逐步回收,，公司加強(qiáng)對相關(guān)費(fèi)用的控制,，例如營業(yè)額，毛利率,，人員配置,，以及費(fèi)用控制，在相關(guān)的控制范圍內(nèi)給予一定的獎懲,，如有盈利或費(fèi)用控制得當(dāng),，則給予以店為單位一定分紅或費(fèi)用節(jié)約獎勵(lì)，如達(dá)不到公司規(guī)定的要求或費(fèi)用超標(biāo)則有酒店管理人員與員工按比例分?jǐn)傄欢ǖ馁M(fèi)用,，將營業(yè)利率壓力進(jìn)一步向一線轉(zhuǎn)移,，以來調(diào)動全員積極性和自我控制能力。

6,、加強(qiáng)食品安全以及衛(wèi)生督導(dǎo)和檢查

定期或不定期的檢查各酒店倉庫已經(jīng)廚房原材料,，杜絕食品安全問題出現(xiàn)，針對采購,、倉管,、使用部門、加工部門進(jìn)行抽查,，對于三五產(chǎn)品和變質(zhì)物料杜絕進(jìn)入酒店,。餐飲消費(fèi)者到酒店、餐廳進(jìn)餐時(shí),，最關(guān)心的問題就是菜品等食品是否衛(wèi)生安全,，對于酒店來說，要想贏得廣大客人的信賴,，首先的問題是要維護(hù)客戶的人身利益為首要,，這就要求我們必須加大對衛(wèi)生的監(jiān)管力度。

7、對基層以上管理人員培訓(xùn),，定期評估考核,，完善晉升體制，為將來的發(fā)展奠定基礎(chǔ)

(1)人員的培訓(xùn),，豐富管人人員的酒店基礎(chǔ),，提升管理水平和部門掌控力，增強(qiáng)對企業(yè)的忠誠度和日常管理中技巧,，逐步的培養(yǎng)成酒店的中堅(jiān)力量,。

(2)管理人員的儲備，為公司將來的發(fā)展儲備一批優(yōu)秀的管理者,，在以后的發(fā)展中以備不時(shí)之需,。

8、主動出擊,，代表公司做好與外界監(jiān)管部門良好溝通以及同行業(yè)的交流

20__上半年在歡樂中度過,，在經(jīng)過了一年艱苦的工作后，我們酒店客房部全體工作人員都得到了應(yīng)有的回報(bào),?；仡櫼荒暌詠砦覀兊墓ぷ鳎梢哉f,，我們一直做的很好!之前很多次的努力,，在今天看來也是值得的。20__年上半年酒店客房部的工作十分的順利,，得到了上級領(lǐng)導(dǎo)的贊揚(yáng)!

做完20__上半年工作總結(jié),，我們對20__下半年有了更多的期許，希望一年勝似一年,，為此,，我們將以前好的方面堅(jiān)持做下去，對于存在的不足,，我們有深省的認(rèn)識并加以改進(jìn),，并在20__下半年重點(diǎn)做好以下幾個(gè)方面的工作：

一、培養(yǎng)員工的觀察能力,，提供個(gè)性化服務(wù),，創(chuàng)服務(wù)品牌

隨著行業(yè)發(fā)展，飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新,，僅僅讓顧客滿意是不夠的,，還需讓客人難忘。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上,，提供個(gè)性化服務(wù),。酒店服務(wù)講究“想客人之所想,，急客人之所急”。

服務(wù)人員要注意觀察,，揣摸客人的心理,，在客人尚未說出要求時(shí)，即以最快的速度提供服務(wù),，就向我們常說的“剛想睡覺,，就送來一個(gè)枕頭”。試想顧客對這樣的服務(wù)是不是難忘?部門將重點(diǎn)培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣,，來提供個(gè)性化服務(wù),。在日常工作中通過鼓勵(lì)培養(yǎng)、搜集整理,、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎勵(lì)等，使這成為員工的自覺行動,，從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高,。

1、鼓勵(lì)培養(yǎng)：對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚(yáng)的服務(wù)員,，部門會將他們列為骨干進(jìn)行培養(yǎng),，使其服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位,，爭創(chuàng)一流服務(wù),。

2、搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強(qiáng)現(xiàn)場管理,，從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個(gè)性化服務(wù)的典型事例,，進(jìn)行搜集整理，歸納入檔,。

3,、系統(tǒng)規(guī)范：將整理的典型事例進(jìn)行推廣，在實(shí)踐中不斷補(bǔ)充完善,，從而形成系統(tǒng)化,、規(guī)范化的資料，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),，使模糊管理向量化管理過渡,。

4、培訓(xùn)獎勵(lì)：整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材,，讓新員工一開始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo),，使老員工通過對比找差距補(bǔ)不足，以此提高員工的認(rèn)識,。對于工作中表現(xiàn)突出的員工,，部門以各種形式進(jìn)行表彰獎勵(lì),，使員工能形成爭先進(jìn)、比貢獻(xiàn)的良好氛圍,。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品,，酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù)。

日常服務(wù)中要求員工按照簡,、便,、快、捷,、好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，提供“五心”服務(wù)。

簡：工作程序盡量簡化,，工作指令盡可能簡單明了,，意見反饋要做到簡明扼要。

便：要讓客人從進(jìn)店到出店,，處處感受到方便,。

快：客人的需求要以最快的速度得到滿足。

捷：服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷,，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對,，然后進(jìn)行服務(wù)

好：客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即：服務(wù),。

五心服務(wù)：為重點(diǎn)客人精心服務(wù),、為普通客人全心服務(wù)、為特殊客人貼心服務(wù),、為挑剔的客人耐心服務(wù),、為有困難的客人熱心服務(wù)。

二,、外圍綠化環(huán)境整治,，室內(nèi)綠色植物品種更換

自20__年月05月底酒店與興源綠化公司中止合同后，外圍綠化一直是由pa員工自行管理,，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗(yàn),，有些綠色植物養(yǎng)護(hù)的不太好，加上海南今年缺雨水,，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象,。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開花的植物,，并在外圍范圍內(nèi),，適當(dāng)補(bǔ)栽一些南方果樹，給酒店增添一些喜慶?，F(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一,、檔次不高的問題,。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司，達(dá)成協(xié)議,，徹底解決這一問題,。

三、商務(wù)樓層客用品的更換

目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后,，給客人感覺檔次較高,，但房間的客用品一直未做更換，且檔次一般,，很不協(xié)調(diào),。打算將商務(wù)樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉,，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等,，以此提高房間檔次。

四,、減少服務(wù)環(huán)節(jié),，提高服務(wù)效率

服務(wù)效率是服務(wù)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，很多投訴都是因?yàn)榉?wù)缺乏效率而引起,。客人提出的任何要求和服務(wù)都是希望能盡快幫助其解決,，而不是被推來推去,，因此推行“一站式”服務(wù)勢在必行?？腿巳胱【频暌院?，對各種服務(wù)電話均不清楚，雖然我們在電話上制作了一個(gè)小小的電話說明,，但大多數(shù)客人都不會認(rèn)真看,，需要服務(wù)時(shí)都是拿起電話隨便撥一個(gè)電話號碼，而電話也總會被轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,，如此很不方便客人,，使客人對我們的服務(wù)滿意度大打折扣。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié)來提高服務(wù)效率,。

(一)成立賓客服務(wù)中心

目前總機(jī)和服務(wù)中心均是通過電話為客服務(wù)的兩個(gè)崗位,，有很多客人需要服務(wù)都是將電話打到總機(jī)或其他分機(jī)上，總機(jī)或其他分機(jī)接到服務(wù)后再轉(zhuǎn)給服務(wù)中心,，這樣很容易造成服務(wù)延緩或服務(wù)信息丟失,，因?yàn)槠渌麔徫桓静涣私饪腿说男枨螅羰诸^工作忙就會將服務(wù)指令延緩傳達(dá)或忘記傳達(dá),，給我們的服務(wù)帶來極大的不便,，很容易遭到客人的投訴,。

只有接聽電話的人才了解客人焦慮的心情，清楚客人真正的需求,，更清楚哪個(gè)服務(wù)最急于去辦,，合理的去通知服務(wù)。為了減少服務(wù)環(huán)節(jié)方便客人,，將總機(jī)和服務(wù)中心合并成立賓客服務(wù)中心,，酒店所有的服務(wù)和查詢只需撥電話“0”，一切均可解決,。

1,、賓客服務(wù)中心的職能賓客服務(wù)中心也是酒店的信息中心，收集酒店所有的信息和外部對酒店有關(guān)的信息,，并進(jìn)行分揀,、傳遞;統(tǒng)一接收服務(wù)信息，并準(zhǔn)確傳遞服務(wù)指令,，確保服務(wù)能及時(shí)提供,。

2、賓客服務(wù)中心的工作內(nèi)容

①接聽電話并提供服務(wù),?？倷C(jī)和服務(wù)中心合并以后，酒店所有的外線電話和服務(wù)均由賓客服務(wù)中心接轉(zhuǎn),，特殊情況時(shí)可親自為客人提供服務(wù),，如此一來不僅提高了服務(wù)效率，保證了服務(wù)的準(zhǔn)確性,，還減輕了樓層服務(wù)員的工作量,。

②接受電話預(yù)定和查詢。前臺接待處目前有電話分機(jī)3部,，據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：9至11月接待處平均每天僅接聽的外線電話的話務(wù)量就可達(dá)20余起,，加上內(nèi)部打進(jìn)的電話每天的話務(wù)量可達(dá)70余起，如此高的話務(wù)量使接待員根本無法全力去接待客人,。

客人從外面趕到酒店辦理入住手續(xù)時(shí)均希望越快越好,，但接待員接待客人時(shí)，往往要被電話打斷好幾次,，使我們的服務(wù)無法保障,。若賓客服務(wù)中心電腦與前臺聯(lián)網(wǎng)，所有的電話預(yù)定和電話查詢均可由賓客服務(wù)中心操作,，不僅方便了客人,，還給前臺接待員更多的時(shí)間去對客服務(wù)。

③及時(shí)更改房態(tài)確保房間出租,。樓層領(lǐng)班查完房后可致電賓客服務(wù)中心進(jìn)行電話更改房態(tài),，賓客服務(wù)中心接到通知后可立即更改房態(tài),，確保房間能及時(shí)出租。

④鑰匙的管理,?？头克械蔫€匙均由賓客服務(wù)中心來保管、分發(fā),，并進(jìn)行登記,。

⑤失物處理。賓客服務(wù)中心負(fù)責(zé)整個(gè)酒店遺拾物的儲存保管與招領(lǐng),，并根據(jù)規(guī)定做出處理,。

⑥對電話進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。賓客服務(wù)中心每月對所接的電話進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,，分析我們的不足,，更好的了解客人的需求，提高我們的服務(wù)水平,。

(二)成立禮賓部

目前行李處可給客人提供行李寄存,、收送行李、簡單的委托代辦,、信件發(fā)送等服務(wù),，但隨著社會的進(jìn)步，行業(yè)的發(fā)展,，客人的需求不但提高,，這些服務(wù)已不能滿足客人的需求。酒店現(xiàn)已有一把金鑰匙,，金鑰匙服務(wù)應(yīng)該是服務(wù)的最高體現(xiàn)，但單憑金鑰匙一個(gè)人的力量很難發(fā)揮作用,，因此成立禮賓部配合金鑰匙一起做好服務(wù)工作,，滿足客人合理的需求。

1,、禮賓部的工作職能成立禮賓部不僅可以提供一般的行李服務(wù),，而且可以滿足客人更多合理的需求，還可以提供店內(nèi)查詢工作,，可以減輕接待處的工作量,，讓接待員能更好的接待客人。

2,、禮賓部的工作內(nèi)容①行李寄存,。為店內(nèi)所有的客人提供行李寄存服務(wù)，并妥善保管,。 ②收送行李,。為店內(nèi)客人收送行李,，并做好登記。 ③委托代辦,。受理客人合理的需求,，并迅速為客人辦理。 ④店內(nèi)查詢,。接受客人的查詢,。

五、拓展前臺up sall的散客市場,，增加散客收入

目前前臺接待員對前臺增銷這方面的操作基本上已熟練掌握,，20__年前臺增銷雖然取得了一定的成績，但離酒店的要求相差很遠(yuǎn),，主要源于散客客源太單一?，F(xiàn)在的主要客源都是客人自己上門定房。怎樣爭取回頭客,，以現(xiàn)有的客源帶來更多客人,，是我們的重點(diǎn)工作。

(一)對于初次入住的客人要求誰接待誰負(fù)責(zé),。

接待員在接待客人后要跟蹤服務(wù)到底,，即自客人辦理入住手續(xù)開始，由誰負(fù)責(zé)接待的,，那么客人住店期間就由誰負(fù)責(zé)跟蹤服務(wù),，其他員工配合做好服務(wù)工作。具體工作內(nèi)容：

1,、在給客人辦理入住手續(xù)時(shí),，接待員將自己的工號與工作電話留給客人，告訴客人若有什么需要可撥打電話,，隨時(shí)可以為客人提供服務(wù),，若方便請客人留下名片。

2,、客人到房間后,，可致電房間征詢一下客人的意見對房間的安排是否滿意(視情況)，歡迎客人提出寶貴的意見,。

3,、客人住店期間，可將酒店的最新活動和地方的最新動態(tài)通知給客人,，并邀請其參加,。迎合客人合理的需求，為客人提供服務(wù)。

4,、確定客人退房時(shí)間,，安排行李員為客人下行李，客人在前臺結(jié)帳時(shí),，主動征求客人意見,，請客人為我們提出寶貴的意見和建議，祝?？腿艘宦菲桨?。

5、客人退房第二天,，根據(jù)客人名片上e-mail地址給客人發(fā)一個(gè)郵件,，問候客人并感謝客人選擇我們酒店，歡迎客人下次光臨,。

6,、節(jié)日時(shí)給客人寄一張賀卡，送一聲真誠的祝福,，邀請客人到我們酒店做客,。

(二)對于回頭客到店，在接待客人時(shí)適時(shí)介紹酒店最新動態(tài),，推銷我們的特色產(chǎn)品,，以最快捷的時(shí)間為客人辦理入住手續(xù)。

通知服務(wù)中心,，電梯間迎接客人,，并可通知餐飲部給客人配送果盤。將客人入住的信息反饋給其他消費(fèi)場所(如餐廳),，使客人到哪里,，酒店員工都能用姓氏稱呼客人。節(jié)日時(shí)或酒店有最新活動時(shí),，給客人寄一張卡片,，邀請客人到酒店做客。

(一)員工工資調(diào)整方法

1,、員工工資基數(shù)為500元，技能工資為100元和200元,，根據(jù)員工的考核成績做工資調(diào)整,，成績好的技能工資就高，可達(dá)200元,，往下就是100元,，成績差的只能領(lǐng)基本工資500元。

2、部門根據(jù)員工日常表現(xiàn),、業(yè)務(wù)技能,、綜合能力等方面，每季度對員工進(jìn)行一次考核,，考核成績公布于眾,。拿技能工資的員工若在考核中成績不理想，達(dá)不到技能工資的標(biāo)準(zhǔn),，工資即可調(diào)整到500元而無技能工資,。

3、技能工資的員工若在一個(gè)季度出現(xiàn)三次有效投訴,，即使考核成績優(yōu)秀,，也不允許繼續(xù)享受技能工資。

4,、技能工資的員工若連續(xù)三個(gè)月不在工作崗位,，如病事假、孕假,，員工不享受技能工資

(二)領(lǐng)班工資調(diào)整方法

1,、領(lǐng)班工資基數(shù)為1100元,，崗位工資為200元和400元,，根據(jù)領(lǐng)班的考核的成績，相應(yīng)的做崗位工資調(diào)整,。

2,、根據(jù)領(lǐng)班的業(yè)務(wù)水平、員工培訓(xùn),、團(tuán)結(jié)協(xié)作,、綜合能力等方面每季度進(jìn)行一次考核，連續(xù)三次考核最差的領(lǐng)班,，取消領(lǐng)班資格,。

3、連續(xù)三個(gè)月不在工作崗位的領(lǐng)班,，只享受基本工資,。

以上各項(xiàng)計(jì)劃的實(shí)施，需要全體員工的共同努力,，需要其它各兄弟部門的協(xié)助與配合,，更需要店領(lǐng)導(dǎo)的鼎力支持，我們的計(jì)劃才能得以落實(shí),，希望明年我們再回顧20__年的工作時(shí),，收獲的不僅是信心滿滿,，還有豐碩的成果。

20__年,，我們有著更多的期待!雖然時(shí)間總是漫長的,，但是等你走過之后才會發(fā)現(xiàn)，其實(shí)并不是那樣的,，只要努力去做了,，就不會有遺憾，20__上半年我們做的很好,，所以在20__下半年,，我相信我們還是會做的更好，這是毋庸置疑的,，相信我們的明天會更好!