總結(jié)是寫給人看的,，條理不清，人們就看不下去,，即使看了也不知其所以然,，這樣就達(dá)不到總結(jié)的目的,。寫總結(jié)的時(shí)候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？下面是小編為大家?guī)淼目偨Y(jié)書優(yōu)秀范文,，希望大家可以喜歡。

品控工作總結(jié)心得篇一

二,、店面食品安全的重點(diǎn)檢查要求,。

三、生產(chǎn)安全的常規(guī)檢查要求,。

四,、配合公司開新店的前期所有準(zhǔn)備，及人員帶訓(xùn),，流程捋順,。

五、配合公司發(fā)掘帶訓(xùn)出優(yōu)秀廚師長,。

六、配合研發(fā)部制定更嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟推凡僮鳂?biāo)準(zhǔn)。

七,、廚房日常管理的團(tuán)隊(duì)建設(shè),、節(jié)約增效等方面的檢查提升。

八,、店面服務(wù)品質(zhì)的檢查提升,。

品控研發(fā)部

品控工作總結(jié)心得篇二

20xx年是一個(gè)不平凡的一年，是雅泰乳業(yè)邁上新臺階的一年,，也是品控部成立的一年,，在這一年里，公司的嬰幼兒配方奶粉順利投產(chǎn)了,，這是一個(gè)全新的開始,。在這一年里，品控部對產(chǎn)品質(zhì)量驗(yàn)收,、質(zhì)量監(jiān)督,、質(zhì)量追溯以及與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的各項(xiàng)工作也劃上了一個(gè)句號，這也完全得益于公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和各個(gè)部門的積極配合,。但由于部門成立時(shí)間較短,，人員經(jīng)驗(yàn)較少，工作中還存在著較多的不足,。

為了切實(shí)做好20xx年品控部的各項(xiàng)工作,，全面提升工作質(zhì)量和工作效率，更好的保證產(chǎn)品質(zhì)量,，現(xiàn)對20xx年的工作總結(jié)如下：

20xx年品控部對進(jìn)廠原輔材料批批進(jìn)行檢驗(yàn),，基本完成了20xx年原輔材料進(jìn)廠檢驗(yàn)工作。但在檢驗(yàn)過程中發(fā)現(xiàn)了許多問題,，如4月5日檢雁巢全脂甜羊奶粉小袋與全脂羊奶粉小袋混裝,；5月9日檢朵聰嬰幼兒奶粉小勺中有頭發(fā)、蒼蠅等異物,；8月10日檢雅心全脂甜奶粉小袋有異味,；10月8日檢脫鹽乳清粉內(nèi)袋有破損；11月4日檢紐力博,、郎智紙箱標(biāo)簽印刷錯(cuò)誤,；11月6日檢朵恩紙盒顏色有差異。

針對以上問題品控部會在20xx年進(jìn)一步加強(qiáng)對原輔材料檢驗(yàn)工作,，制定原輔材料檢驗(yàn)程序確保不合格產(chǎn)品堅(jiān)決不能入庫投入使用,。

20xx年品控部以“質(zhì)量第一，監(jiān)控第一”為目標(biāo),，以“確保本道工序,，監(jiān)督上道工序，服務(wù)下道工序”為準(zhǔn)繩切實(shí)做好產(chǎn)品的質(zhì)量工作。但由于產(chǎn)品品種繁多,，人員經(jīng)驗(yàn)不足,，致使4月份羊奶粉出現(xiàn)局部結(jié)塊；9月份羊羊100嬰幼兒150g小罐大批量漏氣,；10月份羊之夢系列嬰幼兒奶粉打碼錯(cuò)誤,；11月份干混機(jī)下振動(dòng)篩中有刷毛等問題的頻頻發(fā)生。因此品控部不但在以往監(jiān)控的基礎(chǔ)上增加了監(jiān)督頻率,，而且還先后制定了《生產(chǎn)車間現(xiàn)場考核評審辦法》和《嬰幼兒質(zhì)量檢查表》并堅(jiān)持每天對入庫的成品進(jìn)行再次破箱抽查,。絕不讓一個(gè)不合格產(chǎn)品流入市場。

產(chǎn)品的質(zhì)量是生產(chǎn)出來的而不是檢驗(yàn)出來的,，只要全員參與質(zhì)量控制,，嚴(yán)把過程中的每個(gè)環(huán)節(jié)，這樣才能把一切不合格產(chǎn)品消除在萌芽當(dāng)中,。

20xx年在公司領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下順利完成了3月份誠信體系評價(jià)和11月份haccp體系審核工作,。使得體系文件更有效化，可靠化,。但通過審核本部門還存在許多問題,，如haccp計(jì)劃文件編制內(nèi)容太簡單化，實(shí)施性不強(qiáng),；檢驗(yàn)計(jì)劃與實(shí)際檢驗(yàn)不相符以及開具的不合格項(xiàng)目等問題,。

體系不單是一種準(zhǔn)繩，更是一種靈魂,，他是產(chǎn)品質(zhì)量安全無形中的一種保證,。因此品控部更要學(xué)習(xí)好體系文件，為來年的haccp審核和產(chǎn)品質(zhì)量安全打下良好的基礎(chǔ),。

至四月份電子追溯系統(tǒng)建立以來,，品控部組織人員努力克服一切困難，對系統(tǒng)上的數(shù)據(jù)進(jìn)行一一完善,，并組織各個(gè)部門對相應(yīng)記錄進(jìn)行及時(shí)更新,，使得產(chǎn)品質(zhì)量追溯及時(shí)化、準(zhǔn)確化,、信息化,。為公司產(chǎn)品質(zhì)量安全塑造一個(gè)完美的形象。

20xx年品控部要嚴(yán)霸質(zhì)量關(guān)口,，把20xx年存在的問題予以匯總分析,，并從中吸其長彌其短。因此特計(jì)劃如下：

1）1月份重新編制《原輔材料驗(yàn)收程序》杜絕一切原輔材料出現(xiàn)漏檢,、錯(cuò)檢現(xiàn)象的發(fā)生,。

2）1月份重新編制《haccp計(jì)劃文件》使得文件內(nèi)容可操作性,，有效性。

3）1月份重新編制《檢測中心計(jì)劃》使得文件與實(shí)際檢驗(yàn)項(xiàng)目相一致,。

4）2月份學(xué)習(xí)haccp體系文件,，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)完成下一步haccp的第二次審核。

5）4-5月份天氣濕潮,，加強(qiáng)水分的有效控制確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。

6）6-10月份天氣炎熱,，加強(qiáng)車間細(xì)菌,、大腸和亞硝酸鹽的控制。

7）建議公司每年應(yīng)對供應(yīng)商進(jìn)行至少一次的現(xiàn)場評審,。以確保原輔材料的安全可靠,。

8）建議對公司員工要進(jìn)行一次全面的培訓(xùn)，優(yōu)勝劣汰,。以確保質(zhì)量在員工心中而不是在員工嘴中,。質(zhì)量控制，人人參與,。

品控工作總結(jié)心得篇三

20xx年在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在品控部全體員工共同努力以及其他兄弟部門的幫助和指導(dǎo)下，品控部的工作圓滿的劃上了句號,。20xx品控部的主要工作內(nèi)容是質(zhì)量監(jiān)督,、質(zhì)量檢驗(yàn)、質(zhì)量培訓(xùn),、產(chǎn)品改善以及與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的各項(xiàng)工作,，但由于部門成立時(shí)間較短，工作中還存在著較多的不足,，為了切實(shí)做好20xx年品控部的各項(xiàng)工作,，全面提升工作質(zhì)量和效率，更好的保證產(chǎn)品質(zhì)量,，現(xiàn)對20xx年的工作總結(jié)如下：

20xx年品控部對進(jìn)廠原輔料,、飲料車間產(chǎn)品和食用油車間產(chǎn)品進(jìn)行逐批次檢驗(yàn)，確保不合格的原輔料不能入庫,，不合格的產(chǎn)品不能出庫,，基本完成了xx年度原輔材料進(jìn)廠和成品出廠的。相關(guān)質(zhì)量目標(biāo),。但我們的工作還存在一定的不足,，如：缺少對車間空氣質(zhì)量的檢測,，設(shè)施設(shè)備的清洗消毒效果的檢測以及員工手部清潔度檢測等,。

品控部制定了產(chǎn)品質(zhì)量管理制度、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制制度,、各產(chǎn)品的工藝作業(yè)指導(dǎo)書、關(guān)鍵控制點(diǎn)控制程序以及一些其他的質(zhì)量管理文件,，在一定程度上規(guī)范了員工的操作和車間的質(zhì)量管理,，產(chǎn)品的質(zhì)量得到了保證。不足之處是執(zhí)行效果不是很好,，員工的個(gè)人衛(wèi)生和車間的設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生還有做得不到位的地方,。

20xx年，在公司領(lǐng)導(dǎo)的指示下,，品控部組織了多次培訓(xùn),，培訓(xùn)內(nèi)容包括：食品衛(wèi)生法、食品生產(chǎn)加工知識,、生產(chǎn)操作技能,、車間衛(wèi)生管理、品質(zhì)管理及質(zhì)量管理體系的介紹等,，在一定程度上增強(qiáng)了員工的質(zhì)量意識,、生產(chǎn)操作技能和質(zhì)量管理水平，為確保產(chǎn)品質(zhì)量的長期穩(wěn)定奠定了一定的基礎(chǔ),。

20xx年年底,，公司著手準(zhǔn)備iso9000和ios2200的認(rèn)證工作，希望通過此次認(rèn)證,，使公司的質(zhì)量管理水準(zhǔn)得到一個(gè)較大幅度的提高,。

以上是品控部在xx年所做的一些工作，雖然取得了一定的成績,，但仍存在著很多問題和不足,，與領(lǐng)導(dǎo)的要求相差很遠(yuǎn)，需要認(rèn)真反思和積極改進(jìn),，因此20xx年我們主要計(jì)劃做以下幾個(gè)方面的工作：

1,、繼續(xù)做好原輔料、成品,、車間過程產(chǎn)品的檢驗(yàn)工作,，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，確保不讓一批不合格原料流入生產(chǎn)環(huán)節(jié),，也不讓一批不合格成品流出廠門,，認(rèn)真做好車間衛(wèi)生的監(jiān)管工作。

2,、實(shí)行人員的多技能化培養(yǎng),，現(xiàn)場品控和化驗(yàn)員相互學(xué)習(xí)并最終可相互勝任對方崗位，深入學(xué)習(xí)質(zhì)量管理體系知識和品控手法,。

3,、多做培訓(xùn),，加強(qiáng)管理和執(zhí)行力度、建立qcc,，進(jìn)一步曾強(qiáng)員工的質(zhì)量意識,。

4、做好品控部的工作流程化,、條理化建設(shè),，提高工作效率。完善車間的質(zhì)量管理制度,，并嚴(yán)格實(shí)施之,。

4、iso9000和ios2200質(zhì)量管理體系的建立和實(shí)施

5,、加強(qiáng)與供應(yīng)部和營銷部門的合作，進(jìn)一步做好原副料的管理和產(chǎn)品質(zhì)量改善,。

總之,，20xx年是繼往開來的一年，是承前啟后的一年,，是良好發(fā)展的一年!我相信通過我們所有干部員工共同努力,，團(tuán)結(jié)協(xié)作，我們質(zhì)量管理工作會更上一層樓,。

品控工作總結(jié)心得篇四

一年中,，我在公司各級領(lǐng)導(dǎo)的`正確領(lǐng)導(dǎo)下，和同事們的團(tuán)結(jié)合作和關(guān)心幫助下,，較好地完成了這一年來的各項(xiàng)工作任務(wù),，素質(zhì)、思想,、和人際交往方面都有了更進(jìn)一步的提高?，F(xiàn)將一年來取得的成績和存在的不足總結(jié)如下：

一年來，本人認(rèn)真遵守勞動(dòng)紀(jì)律,，按時(shí)出勤,，有效利用工作時(shí)間；堅(jiān)守崗位,，需要加班完成工作按時(shí)加班加點(diǎn),，保證工作能按時(shí)完成。認(rèn)真學(xué)習(xí)知識,；具有強(qiáng)烈的責(zé)任感,。積極主動(dòng)學(xué)習(xí)專業(yè)知識，工作態(tài)度端正,，認(rèn)真負(fù)責(zé)地對待每一項(xiàng)工作,。

我的工作崗位是一名質(zhì)檢員,、一個(gè)把握工程質(zhì)量的重要崗位。我深知我的重要性,，說以我本著“把工作做的更好”的目標(biāo),，扎扎實(shí)實(shí)干好本職工作，并且在工作之余我努力的學(xué)習(xí)專業(yè)知識充實(shí)自己,，雖然在工作上會遇到很多挫折但是我相信我自己,。有句話說得好“從哪里跌倒、就從哪里爬起來”我還很年輕秉著笨鳥先飛的思想,，我想信只要我付出的比別人多肯定能泥補(bǔ)我在專業(yè)知識上的不足,。

總結(jié)了一年來的工作，雖然取得了一點(diǎn)的成績,，自身也有了很大的進(jìn)步,，但是還存在著以下不足：

1、是有時(shí)工作方面與領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定差距,。一方面,，由于個(gè)人能力和素質(zhì)不夠高，一方面就是工作量多,、和時(shí)間比較緊時(shí),，工作效率不高。工作時(shí)責(zé)任心不強(qiáng),、有點(diǎn)小馬虎,。

2、是有時(shí)工作敏感性還不是很強(qiáng),。對領(lǐng)導(dǎo)交辦的事不夠敏感,，有時(shí)工作沒有提前，上報(bào)情況不夠及時(shí),。

3,、是在工作崗位上發(fā)揮不夠明顯。對全局工作情況掌握不細(xì),，還不能主動(dòng),、提前想辦法，許多工作還只能算是一般般,。

4,、是在社交方面我還純在很大的不足，有時(shí)心里面有的表達(dá)不出來,，有些話不是太敢說出來沒有膽氣不夠陽剛,，在處理有些事情時(shí)還需要領(lǐng)導(dǎo)的幫助。

5,、就是在質(zhì)量檢查方面不夠細(xì)致,、專業(yè)知識不夠充足,，有好多東西明知道時(shí)錯(cuò)的卻說不出來為什莫。在檢查過程中呢又不是很仔細(xì),。是因?yàn)闄z測之前沒有做好充分的準(zhǔn)備,，在檢查過程中有點(diǎn)手忙腳亂，往往重視了這頭,，卻又忽視了那頭,，有點(diǎn)頭重腳輕，沒能全方位的進(jìn)行系統(tǒng)的工作,。

1,、我將進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改進(jìn)不足,，全力做好本職工作,。要保持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞,、知難而進(jìn),、精益求精、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致,、積極進(jìn)取、“敢打敢上”的拼搏精神,。理清工作思路,，提高辦事效率。

2,、在檢驗(yàn)之前,，我首先要了解需要檢驗(yàn)的項(xiàng)目，檢測方法及技術(shù)要求等才能在檢查檢測工作中做好事前的準(zhǔn)備工作,。并且在檢查前應(yīng)該做好事前準(zhǔn)備,，檢查時(shí)認(rèn)真監(jiān)督。

3,、在檢查過程中做好監(jiān)督工作,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正檢驗(yàn)過程中存在的問題。對質(zhì)量要求較高的加工工序的加工工藝的生產(chǎn),、全過程跟蹤檢查確保每道工序合格,。對進(jìn)場的構(gòu)件嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，以免構(gòu)件出現(xiàn)質(zhì)量問題影響工程質(zhì)量且浪費(fèi)人工,。

品控工作總結(jié)心得篇五

20xx年在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在品控部全體員工共同努力以及其他兄弟部門的幫助和指導(dǎo)下，品控部的工作圓滿的劃上了句號.20xx品控部的主要工作內(nèi)容是質(zhì)量監(jiān)督,、質(zhì)量檢驗(yàn),、質(zhì)量培訓(xùn),、產(chǎn)品改善以及與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的各項(xiàng)工作，但由于部門成立時(shí)間較短,，工作中還存在著較多的不足,，為了切實(shí)做好20xx年品控部的各項(xiàng)工作，全面提升工作質(zhì)量和效率,，更好的保證產(chǎn)品質(zhì)量,，現(xiàn)對20xx年的工作總結(jié)如下：

x年品控部對進(jìn)廠原輔料、飲料車間產(chǎn)品和食用油車間產(chǎn)品進(jìn)行逐批次檢驗(yàn),，確保不合格的原輔料不能入庫,，不合格的產(chǎn)品不能出庫，基本完成了x年度原輔材料進(jìn)廠和成品出廠的.相關(guān)質(zhì)量目標(biāo),。但我們的工作還存在一定的不足,，如：缺少對車間空氣質(zhì)量的檢測，設(shè)施設(shè)備的清洗消毒效果的檢測以及員工手部清潔度檢測等,。

品控部制定了產(chǎn)品質(zhì)量管理制度,、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制制度、各產(chǎn)品的工藝作業(yè)指導(dǎo)書,、關(guān)鍵控制點(diǎn)控制程序以及一些其他的質(zhì)量管理文件,，在一定程度上規(guī)范了員工的操作和車間的質(zhì)量管理，產(chǎn)品的質(zhì)量得到了保證,。不足之處是執(zhí)行效果不是很好,，員工的個(gè)人衛(wèi)生和車間的設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生還有做得不到位的地方。

x年,，在公司領(lǐng)導(dǎo)的指示下,，品控部組織了多次培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括：食品衛(wèi)生法,、食品生產(chǎn)加工知識,、生產(chǎn)操作技能、車間衛(wèi)生管理,、品質(zhì)管理及質(zhì)量管理體系的介紹等,，在一定程度上增強(qiáng)了員工的質(zhì)量意識、生產(chǎn)操作技能和質(zhì)量管理水平,，為確保產(chǎn)品質(zhì)量的長期穩(wěn)定奠定了一定的基礎(chǔ),。

x年年底，公司著手準(zhǔn)備iso9000和ios2200的認(rèn)證工作,，希望通過此次認(rèn)證,，使公司的質(zhì)量管理水準(zhǔn)得到一個(gè)較大幅度的提高。

以上是品控部在x年所做的一些工作，雖然取得了一定的成績,，但仍存在著很多問題和不足,，與領(lǐng)導(dǎo)的要求相差很遠(yuǎn)，需要認(rèn)真反思和積極改進(jìn),，因此20xx年我們主要計(jì)劃做以下幾個(gè)方面的工作：

1,、繼續(xù)做好原輔料、成品,、車間過程產(chǎn)品的檢驗(yàn)工作,，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，確保不讓一批不合格原料流入生產(chǎn)環(huán)節(jié),，也不讓一批不合格成品流出廠門,，認(rèn)真做好車間衛(wèi)生的監(jiān)管工作。

2,、實(shí)行人員的多技能化培養(yǎng),，現(xiàn)場品控和化驗(yàn)員相互學(xué)習(xí)并最終可相互勝任對方崗位，深入學(xué)習(xí)質(zhì)量管理體系知識和品控手法,。

3,、多做培訓(xùn)，加強(qiáng)管理和執(zhí)行力度,、建立qcc,，進(jìn)一步曾強(qiáng)員工的質(zhì)量意識。

4,、做好品控部的工作流程化,、條理化建設(shè)，提高工作效率,。完善車間的質(zhì)量管理制度，并嚴(yán)格實(shí)施之,。

5,、iso9000和ios2200質(zhì)量管理體系的建立和實(shí)施

6、加強(qiáng)與供應(yīng)部和營銷部門的合作,，進(jìn)一步做好原副料的管理和產(chǎn)品質(zhì)量改善,。

總之，20xx年是繼往開來的一年,，是承前啟后的一年,，是良好發(fā)展的一年!我相信通過我們所有干部員工共同努力，團(tuán)結(jié)協(xié)作,，我們質(zhì)量管理工作會更上一層樓,。

品控工作總結(jié)心得篇六

時(shí)光荏苒，新年在即，20xx年即將過去了,，值此辭舊迎新之際,，將質(zhì)量管理部門在20xx年的工作做一個(gè)回顧，以便總結(jié)經(jīng)驗(yàn),、彌補(bǔ)不足,、更新觀念、與時(shí)俱進(jìn),，爭取在新的一年里取得更好的成績,，為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)我部門的力量。

在過去的一年里,，質(zhì)量管理部全體同志在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,，在公司各相關(guān)部門的大力支持下，經(jīng)過大家的努力,，為公司的生存和發(fā)展做了以下重點(diǎn)工作,。

第一、按照公司要求,，組織各部門擬定,、編制三體系管理文件并進(jìn)行運(yùn)行，完成了三個(gè)管理體系的認(rèn)證工作并取得了三體系證書,。

第二,、按照制造許可取證程序要求，通過了（觀光電梯,、病床電梯,、無機(jī)房貨梯、自動(dòng)扶梯和人行道）的型式試驗(yàn),、現(xiàn)場鑒定評審及整改工作,，年底將取得以上梯型的電梯制造許可證書。

第三,、按照質(zhì)量管理制度,，建立了公司的原材料（撐架、對重等）,、零部件及各安全部件裝置的進(jìn)廠檢驗(yàn)要求,，對整梯出廠產(chǎn)品也進(jìn)行了嚴(yán)格的抽查驗(yàn)證工作。

第四,、按照新梯制造發(fā)貨流程要求,，及時(shí)準(zhǔn)備了各新梯（重慶工廠）的隨機(jī)文件，協(xié)助人事行政部做好工程項(xiàng)目,、新梯驗(yàn)收的各類驗(yàn)收標(biāo)識,。

一年來,，質(zhì)量管理部全體同志精誠團(tuán)結(jié)，同志間互幫互學(xué),、互關(guān)互愛,、氛圍和諧。與營銷管理部,、合同執(zhí)行部,、工程部等部門之間協(xié)同作戰(zhàn)，出現(xiàn)問題及時(shí)溝通,，立即解決,。對生產(chǎn)和工程上出現(xiàn)的質(zhì)量問題給予及時(shí)解決。為公司各部起到了保駕護(hù)航的作用,。

一年來,，由于我們部門人員在工作中摸索前進(jìn)，本行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)不足,，有時(shí)由于工期特緊,，工作銜接不到位，為公司造成了不必要的損失,。上述問題決心在新的一年里全方面堵塞漏洞,，力求做到精益求精，爭取做到零失誤,。

在新的一年里,，質(zhì)量管理部將在今年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)奮戰(zhàn)的精神,，努力提高全員的專業(yè)技術(shù)水平,，逐步介入工程安裝質(zhì)量、售后服務(wù)質(zhì)量及產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督以及管理體系的監(jiān)督執(zhí)行管理工作上來,，加強(qiáng)部門人員的培訓(xùn),，使我們的專業(yè)技術(shù)水平能夠滿足企業(yè)發(fā)展需要和拓展市場需要。

希望公司領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)對公司的重要項(xiàng)目或者是重點(diǎn)工作嚴(yán)格按照擬定的工作計(jì)劃,、時(shí)間節(jié)點(diǎn)來執(zhí)行,，各部門在相互協(xié)調(diào)配合的情況下，公司從上到下要及時(shí)溝通和銜接,，要給相關(guān)部門留一個(gè)足夠的工作時(shí)間來調(diào)節(jié)，不要因客戶或者工期來追趕各部門做事,，這樣會影響相關(guān)部門的工作計(jì)劃及統(tǒng)籌安排,，更會造成更多的工作失誤和公司損失，嚴(yán)重的話會影響公司的形象和產(chǎn)品品牌,。

綜上所述,，回顧過去成績是喜人的，但成績僅代表過去，今后的任務(wù)會更加艱巨,，但質(zhì)量管理部全體人員有決心克服各種困難,，在新的一年里為企業(yè)的全面提升和發(fā)展貢獻(xiàn)我們的力量。同時(shí),，也預(yù)祝公司在新的一年里取得更加輝煌的成就,！

品控工作總結(jié)心得篇七

1、分廠自主產(chǎn)品研發(fā)工作：

10年度分廠自主產(chǎn)品研發(fā)主要圍繞順喜系列產(chǎn)品展開,，開發(fā)了順喜水餃4個(gè)口味和順喜湯圓4個(gè)口味的產(chǎn)品,，從**年度6月份開始立項(xiàng)，完成了成本毛利核算,、產(chǎn)品配方和口味設(shè)計(jì),、包裝設(shè)計(jì)、商品條碼和標(biāo)簽認(rèn)可,、產(chǎn)品型式檢驗(yàn)等一系列工作,，至9月份新品正式上市，完成了一個(gè)完整的新品開發(fā)流程,，為以后的自主產(chǎn)品開發(fā)打下了良好的基礎(chǔ),。其中使用土豆泥作為填充物添加到順喜湯圓產(chǎn)品餡料中，解決了以前低檔產(chǎn)品用淀粉作為填充物口感粗糙的弊病,，并且大大降低了成本,。

2、現(xiàn)有品種的改良工作主要包括以下幾個(gè)項(xiàng)目：

1)高效機(jī)生產(chǎn)黑糯米湯圓項(xiàng)目,，通過對工藝和添加劑進(jìn)行改良,，解決了公司用高效機(jī)生產(chǎn)黑糯湯圓起泡嚴(yán)重的問題，實(shí)現(xiàn)了黑糯湯圓用高效機(jī)生產(chǎn),，該項(xiàng)目獲得了公司的創(chuàng)新獎(jiǎng)勵(lì),，在公司各生產(chǎn)部門推廣;

2)三全湯圓甜度調(diào)整改良項(xiàng)目，針對西南區(qū)域消費(fèi)群體普通認(rèn)為三全湯圓餡太甜的問題,，對現(xiàn)有的花生和黑芝麻餡進(jìn)行了調(diào)整,，口感得到了市場認(rèn)可，同時(shí)改良后成本平均降低約0.3元/件,，截至20xx年5月,，共生產(chǎn)改良后的湯圓產(chǎn)品763374件，節(jié)約成本約22萬余元;

3)三全黑芝麻,、花生湯圓餡料操作性改良項(xiàng)目,，高效機(jī)生產(chǎn)湯圓對餡料的軟硬比較敏感，控制不好容易出現(xiàn)漏芯,、外形不好等問題,，故目前總部生產(chǎn)黑芝麻湯圓和花生湯圓采用凍料工藝,。而分廠由于冷庫庫位太小，無法滿足凍料的要求,，這對此問題,，我們對餡料配方進(jìn)行了調(diào)整，取消了凍料工藝,，此項(xiàng)改良除過凍料的人工成本和冷量消耗不計(jì),，僅三全花生湯圓原料成本一項(xiàng)即可節(jié)約1.08元/件，截至08年5月份,，花生湯圓的總產(chǎn)量是146784件,，節(jié)約成本約15萬元;

4)小圓子湯圓夾生問題改良項(xiàng)目，針對小圓子經(jīng)常被投訴煮不熟的問題,，我們進(jìn)行了相關(guān)的分析,，初步確定是因?yàn)槭褂谜裘婀に嚭笫斓矸郯l(fā)生“老化”所致，現(xiàn)通過工藝和配方改良取消蒸面工藝,，生產(chǎn)出的產(chǎn)品外觀光滑潔白,、口感爽滑、不渾湯,，并且每件小圓子湯圓成本節(jié)約0.27元,。該項(xiàng)目目前已經(jīng)進(jìn)入市場公測階段，有望在近期內(nèi)實(shí)施;

5)順喜水餃改良項(xiàng)目,，由于原材料價(jià)格飛漲,，原研發(fā)的順喜水餃需要降低成本，本次改良對原配方的結(jié)構(gòu)進(jìn)行了大的調(diào)整,，同時(shí)將面皮改成了三全水餃面皮,，口感得到了提升，同時(shí)成本和毛利達(dá)到了公司要求,。

3,、技術(shù)文件的制修訂和管理工作

1)完成了順喜水餃，順喜湯圓的生產(chǎn)工藝作業(yè)指導(dǎo)書和投入產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)的制定以及此后的修訂工作;

2)對湯圓的投入產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)的核算方式進(jìn)行了改革,，從以前的制芯和湯圓制作分段核算改成現(xiàn)在的整體核算,，解決了以往經(jīng)常出現(xiàn)的制芯和湯圓制作雙虧損但制芯原料盈余的不正常現(xiàn)象,，使統(tǒng)計(jì)核算工作更準(zhǔn)確,，更有效;3)分廠進(jìn)行的各項(xiàng)改良和配方調(diào)整等都按照公司制度的要求進(jìn)行了相應(yīng)的報(bào)備和報(bào)批工作，各項(xiàng)報(bào)備報(bào)批文件齊全,，管理規(guī)范;

4)各品種配方交由專人管理,，嚴(yán)格執(zhí)行配方保密的相關(guān)規(guī)定，并根據(jù)公司技術(shù)中心的要求,，及時(shí)進(jìn)行更新和換發(fā)工作,，并及時(shí)將相關(guān)信息轉(zhuǎn)達(dá)計(jì)劃、采購等部門,，保證配方正確,。

4、日常生產(chǎn)的工藝維護(hù)

研發(fā)部在完成產(chǎn)品研發(fā)任務(wù)的同時(shí),，沒有放松對生產(chǎn)車間的工藝維護(hù)指導(dǎo)工作,，定期進(jìn)行工藝培訓(xùn)、深入一線指導(dǎo)員工,、生產(chǎn)管理人員,、在線qc的工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和制止違反工藝事件的發(fā)生,，確保了生產(chǎn)的正常運(yùn)行,，在**年度未發(fā)生重大質(zhì)量事故和批量性顧客投訴問題。

同時(shí)我們針對車間發(fā)生的投入產(chǎn)出不準(zhǔn)確等問題及時(shí)進(jìn)行了跟蹤和原因分析,，及時(shí)采取措施解決次品問題,，確保各項(xiàng)產(chǎn)品的成本處于正常水平。

1,、原料驗(yàn)收和供應(yīng)商管理方面

**年度原料,、包裝材料和輔助材料共計(jì)進(jìn)貨9000多批次，其中退貨處理60余批次,，讓步接受180余批次,，填寫原材料反饋表110余份，原料驗(yàn)收方面未出現(xiàn)大的責(zé)任事故,。

供應(yīng)商管理方面采取分類區(qū)別對待的方式進(jìn)行,，對于一類即公司集團(tuán)采購的供應(yīng)商以索證和產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果為主要工作，提供數(shù)據(jù)給采購部作為供應(yīng)商業(yè)績評估的依據(jù);對于二類即地采大宗類供應(yīng)商(肉類,、油類,、白糖、包裝袋,、紙箱等)我們只選擇名牌和大廠的產(chǎn)品,，此類供應(yīng)商一般僅作首次現(xiàn)場考察，后續(xù)的管理工作以索證和到貨檢驗(yàn)結(jié)果為主;對于三類(如芝麻,、花生等)小供應(yīng)商采取定期現(xiàn)場檢查輔導(dǎo)的方式,，積極為供方設(shè)備和工藝改良提供技術(shù)支持。

在大宗粉類和菜類原料進(jìn)貨檢驗(yàn)過程中,，對理化檢驗(yàn)水分含量和出菜率方面毫厘必爭,，以檢驗(yàn)結(jié)果為依據(jù)，多次向供應(yīng)商提出了相關(guān)扣點(diǎn)和索賠要求,，維護(hù)了公司利益,。

在處理**年11月份供應(yīng)商成都華僑新苑供我公司500g簡易裝湯圓袋的爛袋事件中,，緊跟公司領(lǐng)導(dǎo)的思路，多次進(jìn)行技術(shù)方面的探討和研究,，在公司總部尚無類似先例的情況下,，促使供應(yīng)商賠償3萬余元，為公司挽回了經(jīng)濟(jì)損失,。

2,、庫存質(zhì)量控制方面

庫存質(zhì)量控制依照公司相關(guān)的作業(yè)指導(dǎo)書為依據(jù)，定期進(jìn)行現(xiàn)場檢查,、原料成品復(fù)檢,、庫存條件監(jiān)控等工作，嚴(yán)格緊急放行流程,，**年度未出現(xiàn)大的質(zhì)量事故,。

3、現(xiàn)場控制方面

生產(chǎn)現(xiàn)場質(zhì)量控制按照相關(guān)工藝作業(yè)指導(dǎo)書控制點(diǎn)和控制參數(shù)的要求,，對人員工作進(jìn)行了合理分工,，明確職責(zé)，對各崗位的重點(diǎn)難點(diǎn)進(jìn)行了培訓(xùn),，注意保持和生產(chǎn)管理人員的密切聯(lián)系和良好溝通,，保證了產(chǎn)品質(zhì)量和工作的順利進(jìn)行，**年度全年西南分廠僅發(fā)生客訴3起,。

4,、成品質(zhì)量檢驗(yàn)方面

成品質(zhì)量檢驗(yàn)方面做到了每批必檢，各項(xiàng)報(bào)告和原始記錄齊全,，產(chǎn)品按照要求進(jìn)行留樣,，及時(shí)出具檢驗(yàn)報(bào)告，檢驗(yàn)業(yè)務(wù)方面嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求操作,，和政府部門進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)室比對項(xiàng)目中均合格,。

5、食品安全質(zhì)量管理體系維護(hù)

按照公司質(zhì)量手冊和程序文件的要求,，組織管理評審和內(nèi)部審核,，各項(xiàng)文件記錄正確保存，在公司品保部組織的各基地質(zhì)量體系和生產(chǎn)現(xiàn)場審核中都取得了較好的成績,。

品控工作總結(jié)心得篇八

時(shí)光荏苒,，轉(zhuǎn)眼間，到xxx公司已經(jīng)一月有余,，停下前行的腳步,，回頭看看身后留下的足跡，在“xxx公司”的企業(yè)文化的熏陶下，以及領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的幫助下,，的專業(yè)知識,、工作能力、為人處事等方面都有了很大提高,。雖然只有在短短的一個(gè)月,，但我卻經(jīng)歷了忙碌而充實(shí)的30天。

到目前為止,，經(jīng)歷了兩個(gè)崗位的工作。首先,，剛進(jìn)公司的前幾天是在現(xiàn)場做線控工作,。當(dāng)時(shí)，懷著一顆求知若渴的心,，我開始一臺一臺機(jī)器的觀察工藝流程,，一步一步的了解其工作原理，從原料分類,、感官指標(biāo)到成品的品種,、感官指標(biāo)、標(biāo)簽等都一一仔細(xì)觀察并詳細(xì)記錄,，了解他們的關(guān)鍵特點(diǎn),。尤其是在非常具有代表性的***車間實(shí)習(xí)為我今后的其他品控崗位工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

其次,，第二個(gè)崗位是來到辦公室做品控內(nèi)勤相關(guān)工作,，相對而言我更喜歡這個(gè)崗位的工作環(huán)境和工作內(nèi)容，這里有經(jīng)驗(yàn)豐富,、待人和善的食品行業(yè)專家xxx經(jīng)理,，生產(chǎn)部、采購部等其他部門甚至是原料供應(yīng)商遇到解決不了的質(zhì)量方面問題時(shí),，她總是能找到解決問題的辦法,，耐心的給別人講解；在這里同事間的學(xué)習(xí)探討氣氛濃郁,，通過不斷的交流學(xué)習(xí),，不斷提高自己的專業(yè)素養(yǎng)和食品質(zhì)量安全知識。目前,，領(lǐng)導(dǎo)沒有給我安排太多的工作任務(wù),，這兩星期修訂了“原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)”。雖然只是一項(xiàng)簡單的工作,，但我深刻感受到這項(xiàng)工作帶來的責(zé)任,。就像xxx經(jīng)理說的“隨著公司品質(zhì)體系的日益完善，公司的品質(zhì)問題主要來源于供應(yīng)商,。因此,，原料的質(zhì)量控制很重要,，原料質(zhì)

量的好壞會直接影響到的產(chǎn)品質(zhì)量的好壞，而原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)是控制這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)的最基本依據(jù),?！?/p>

品控工作帶給我最大的感受就是，總有很多工作需要我們不斷地探索,、探討,。如品管部有個(gè)慣例就是每周一開一次質(zhì)量座談會，大家把各自崗位的工作情況總結(jié)并提出遇到的問題或困難,，然后針對大家提的問題或困難,，各抒己見，找到解決辦法,。每一次的質(zhì)量座談會,，都會對公司的規(guī)章制度、生產(chǎn)流程等的完善起到一個(gè)很好的促進(jìn)作用,，從而真正做到“提供安全衛(wèi)生,、好吃、健康的食品,，持續(xù)不斷改善”的質(zhì)量方針,。

一個(gè)月的時(shí)間很短，但是我從xxx公司學(xué)習(xí),、獲得了諸如食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等方面的很多知識,，也發(fā)現(xiàn)了自己身上存在的諸如考慮問題片面、與同事交流較少等許多不足,。在以后的時(shí)間里,，我會在自己的工作職責(zé)范圍內(nèi),，有針對性地學(xué)習(xí)各項(xiàng)知識,，加以改進(jìn)自己的缺點(diǎn)，多向有經(jīng)驗(yàn)的老師,、領(lǐng)導(dǎo),、同事學(xué)習(xí)，使自己盡快融入xxx公司這個(gè)大家庭,，為xxx公司的持續(xù)繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量,。

品控工作總結(jié)心得篇九

xx年已進(jìn)入尾聲，我們將揮手告別過去非凡的一年,，迎接新的一年新的挑戰(zhàn)與機(jī)遇?，F(xiàn)在我將對過去一年的工作作如下總結(jié)：

一、在過去一年的工作中主要分為兩方面：

一、品管部日常工作,，主要包括：品管部各項(xiàng)日報(bào)表的填制,、裝釘，部門文件的存檔,、歸集,，以及每月月度報(bào)表的編制、匯總,，品管部人員入職,、離職的相關(guān)手續(xù)。

二,、文控中心日常工作,，主要包括：外來文件、工程部發(fā)出的各項(xiàng)工藝流程,、指導(dǎo)書、物料清單,；公司程序文件的整理,、編號及保存。

在這過去的一年中,，我在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下,，能夠達(dá)到工作崗位要求，做好自已的份內(nèi)工作,，能夠保管好公司的工藝資料,、物料清單、外來文件等重要資料,。及時(shí)將各部門需要的資料發(fā)放到位并回收舊資料,，沒有出現(xiàn)大的疏忽或錯(cuò)誤。與同事間也能和睦相處,，共同進(jìn)步,。與此同時(shí)也存在著些許做得不到位的地方，如：工作還不夠細(xì)心,，一些細(xì)微的錯(cuò)誤沒能及時(shí)發(fā)現(xiàn),，學(xué)習(xí)態(tài)度需再加強(qiáng)等等。

xx年我將繼續(xù)保持xx年良好的工作狀態(tài),，同時(shí)也決心改進(jìn)做得不到位的地方,！做到更細(xì)心、更認(rèn)真,、更出色,！

最后，在此祝愿我司明天更好美！

品控工作總結(jié)心得篇十

20xx年成為過去,，過去的,，是不尋常的一年，是記載著我們過去的一點(diǎn)一滴的一年,。在迎接20xx年新任務(wù),、新挑戰(zhàn)之時(shí)，現(xiàn)總結(jié)過去一年部的相關(guān)情況：

在我廠各位領(lǐng)導(dǎo)的有力組織下,，通過各密切配合,，隨著新產(chǎn)品不斷開發(fā)成功，使得20xx年成為了有力進(jìn)步的一年,。面對新市場,，我廠更加的重視，將“質(zhì)量就是企業(yè)生命”深入到日常生產(chǎn)中,。作為承擔(dān)質(zhì)量控制的職能部門,，我部門雖然進(jìn)行過成員調(diào)整，但全體成員仍然保持原有的團(tuán)隊(duì)精神,，努力在平凡的崗位上自己的工作,，各項(xiàng)工作都以公司的質(zhì)量方針為指導(dǎo)中心，并且堅(jiān)持貫徹iso質(zhì)量管理體系,，一年來,，部門各項(xiàng)工作有條不穩(wěn)的進(jìn)行，主要有以下方面的工作：

1,、新產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量控制方面：在公司總工程師的帶領(lǐng)下,，在技術(shù)部門和質(zhì)檢部門的配合下，圓滿的完成了各新產(chǎn)品投放市場前的試驗(yàn)工作,。質(zhì)檢部門能針對各產(chǎn)品地進(jìn)行各項(xiàng)指標(biāo)的檢驗(yàn),，以求能使生產(chǎn)更順利地進(jìn)行，為產(chǎn)品的質(zhì)量奠定了良好的基礎(chǔ),，使新產(chǎn)品能夠達(dá)到合格出廠,。但由于今年我廠不斷的更新產(chǎn)品，使得產(chǎn)品種類呈多樣性,，也給質(zhì)檢部門的工作帶來了不少的困難,，為此，質(zhì)檢人員不辭勞苦,，一絲不茍,，在種種困難面前，迎頭而上,，戰(zhàn)勝困難,，產(chǎn)品質(zhì)量控制的難關(guān)一一被克服,。

2、加強(qiáng)了質(zhì)檢人員工作崗位的管理和培訓(xùn)工作：適當(dāng)加強(qiáng)思想溝通工作,，發(fā)揚(yáng)工作熱忱,，把生產(chǎn)的輔助工作做好。同時(shí),，加強(qiáng)各崗位相互間的在職培訓(xùn)工作,，使部門各人員都掌握多種質(zhì)檢技能，組織三位人員到公司進(jìn)行質(zhì)檢工作培訓(xùn)并取得相關(guān)質(zhì)資證書,。要求部門人員,，盡力做到一專多能，彌補(bǔ)了工作量大時(shí)人力不足的缺陷,，保證了部門工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn),。

3、在生產(chǎn)流程的控制方面：嚴(yán)格控制原材料,、半成品,、成品的檢驗(yàn)，注重過程體系的監(jiān)控,。生產(chǎn)能夠正確銜接往往需要各部門間的緊密與合作,，加強(qiáng)與技術(shù)中心、生產(chǎn)部,、經(jīng)銷部等部門的溝通工作，排除溝通不及時(shí)現(xiàn)象,，產(chǎn)品控制過程質(zhì)做好質(zhì)量檢驗(yàn)記錄,，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程中產(chǎn)品的可追溯性，以顧客為主,，為產(chǎn)品的售后服務(wù)工作打下了良好的基礎(chǔ),；在產(chǎn)品檢驗(yàn)工作的過程中，對流程的控制,，主要采取全面的質(zhì)量管理方式,，包括工作質(zhì)量，以及全面的過程管理和全員參與的方式,，不僅在生產(chǎn)過程,，而且向前后兩側(cè)延伸，包括對產(chǎn)品的設(shè)計(jì),、生產(chǎn),、儲存過程的監(jiān)控，來提高產(chǎn)品的質(zhì)量,；加強(qiáng)生產(chǎn)場所的現(xiàn)場監(jiān)督,，對生產(chǎn)場所的監(jiān)督主要是對現(xiàn)場成品和半成品以及廢品的管理,。

質(zhì)檢部20xx年的目標(biāo)是：顧客滿意度85%以上，在用檢測設(shè)備合格率為100%,，且檢測設(shè)備均在合格有效期內(nèi),。質(zhì)檢部在今年的質(zhì)量體系運(yùn)作中，能嚴(yán)格按照相關(guān)體系文件做好各項(xiàng)工作,，對產(chǎn)品生產(chǎn)過程我們嚴(yán)格按相關(guān)文件做到嚴(yán)格把關(guān),，對出現(xiàn)的不合格項(xiàng)及時(shí)通知生產(chǎn)部，分析原因,，并采取糾正措施,，凡出現(xiàn)產(chǎn)品不合格，定期對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì),，再針對主要不合格內(nèi)容制訂糾正預(yù)防措施,；對客戶的投拆的處理要求有糾正預(yù)防措施，而且這些措施均得到了有效的實(shí)施,。因此確保了今年生產(chǎn)中的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,，客戶反映良好。

產(chǎn)品質(zhì)量安全作為一項(xiàng)長抓不懈的工作,，只有良好的質(zhì)量的產(chǎn)品品質(zhì),，才能經(jīng)受得市場的考驗(yàn)。質(zhì)檢部作為為生產(chǎn)服務(wù),、為產(chǎn)品服務(wù)的部門,，為迎接我廠的快速發(fā)展，以及不斷變化的外部環(huán)境,，我部門人員必須及時(shí)提高自身技術(shù),，來適應(yīng)產(chǎn)品多樣性、復(fù)雜性日益增加的新的產(chǎn)品,。

品控工作總結(jié)心得篇十一

時(shí)光荏苒,，轉(zhuǎn)眼間，已經(jīng)半年有余,，停下前行的腳步,，回頭看看身后留下的足跡，在昌吉百味餐飲公司的企業(yè)文化的熏陶下,，以及領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的幫助下,，自己的專業(yè)知識、工作能力,、為人處事等方面都有了很大提高.雖然只有在短短的六個(gè)月,，但我卻經(jīng)歷了忙碌而充實(shí)的180天。

經(jīng)歷了兩個(gè)工作單位,。首先,，第一個(gè)單位正在起步階段 剛進(jìn)公司的前幾天基本上都在為新廠打掃衛(wèi)生,，。當(dāng)時(shí),，懷著一顆求知若渴的心,，跟著師傅開始一臺一臺機(jī)器的觀察工藝流程，一步一步的了解其工作原理,，但該企業(yè)遲遲沒有正式投產(chǎn),，這讓我把目光投向了我現(xiàn)在的這個(gè)企業(yè)。

第二個(gè)企業(yè)是來到食品車間做現(xiàn)場品控相關(guān)工作,，相對而言我更喜歡這個(gè)崗位的工作環(huán)境和工作內(nèi)容,，這里有經(jīng)驗(yàn)豐富、待人和善的食品質(zhì)量行業(yè)專家王經(jīng)理,，生產(chǎn)部,、采購部等其他部門甚至是原料供應(yīng)商遇到解決不了的質(zhì)量方面問題時(shí)，她總是能找到解決問題的辦法,，耐心的給別人講解,；在這里同事間的學(xué)習(xí)探討氣氛濃郁，通過不斷的交流學(xué)習(xí),，不斷提高自己的專業(yè)素養(yǎng)和食品質(zhì)量安全知識,。目前，領(lǐng)導(dǎo)沒有給我安排太多的工作任務(wù),，這兩星期修訂了“原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)”,。雖然只是一項(xiàng)簡單的工作，但我深刻感受到這項(xiàng)工作帶來的責(zé)任,。就像王經(jīng)理說的“隨著公司品質(zhì)體系的日益完善,，公司的品質(zhì)問題主要來源于供應(yīng)商。因此,，原料的質(zhì)量控制很重要,，原料質(zhì)量的好壞會直接影響到我們的產(chǎn)品質(zhì)量的好壞,，而原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)是控制這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)的最基本依據(jù),。”

現(xiàn)場品控工作帶給我最大的感受就是,，總有很多工作需要我們不斷地探索,、探討。如品管部有個(gè)慣例就是每周一開一次質(zhì)量座談會,，大家把各自崗位的工作情況總結(jié)并提出遇到的問題或困難,，然后針對大家提的問題或困難，各抒己見,，找到解決辦法,。每一次的質(zhì)量座談會,，都會對公司的規(guī)章制度、生產(chǎn)流程等的完善起到一個(gè)很好的促進(jìn)作用,，從而真正做到“提供安全衛(wèi)生,、好吃、健康的食品,，持續(xù)不斷改善”的質(zhì)量方針,。

原料的質(zhì)量控制很重要，原料質(zhì)量的好壞會直接影響到我們的產(chǎn)品質(zhì)量的好壞,。對入廠原輔料,，嚴(yán)格按原輔料接收標(biāo)準(zhǔn)和接收程序進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后方可接收入庫,。原輔料供應(yīng)商保持良好的溝通,，即時(shí)向其反饋原輔料的使用情況并獲得原輔料的生產(chǎn)情況（在供應(yīng)商處的）；與采購部門合作,，和原輔料供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系,，相互提出合理的改善建議，共同提高,。并定期對原輔料供應(yīng)商進(jìn)行評估或檢查,，以保證得到質(zhì)量穩(wěn)定的原輔料。生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制,，應(yīng)與生產(chǎn),、設(shè)備等部門通力合作生產(chǎn)中的各工序要建立嚴(yán)格合理的工藝品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)員工必須嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,；生產(chǎn)一線負(fù)責(zé)人和現(xiàn)場品控應(yīng)嚴(yán)格監(jiān)督,，

不合格的產(chǎn)品堅(jiān)決不能進(jìn)入下一道工序，并按有關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和程序處理不合格品,；化驗(yàn)室建立化驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)操作程序,，化驗(yàn)員對產(chǎn)品進(jìn)行及時(shí)準(zhǔn)確地檢測，檢測結(jié)果及時(shí)告知生產(chǎn)等相關(guān)部門,；質(zhì)量人員與生產(chǎn)合作即時(shí)解決生產(chǎn)過程中的工藝質(zhì)量問題,，實(shí)施糾偏措施；做好質(zhì)量管理體系的實(shí)施,、維護(hù),、完善和審核，并做到持續(xù)改進(jìn),；定期對員工進(jìn)行g(shù)mp ssop haccp等質(zhì)量體系知識的培訓(xùn),，增強(qiáng)員工的質(zhì)量意識，以提高產(chǎn)品質(zhì)量,。

流通領(lǐng)域中的質(zhì)量控制,，產(chǎn)品在出廠后直到消費(fèi)者購買之前的這段過程的質(zhì)量控制常常被忽視簡化,，但又經(jīng)常給我們帶來一些不必要的負(fù)面影響。定期對物流和經(jīng)銷商進(jìn)行檢查,，保證產(chǎn)品儲運(yùn)和銷售條件合格（即保證保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品在消費(fèi)者購買時(shí)還是合格的產(chǎn)品）,。與經(jīng)銷商和市場部門合作，即時(shí)獲得市場信息,，并對市場上本公司的產(chǎn)品和競爭對手的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)查對比,，以調(diào)整產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，滿足消費(fèi)者需求,。

我們到公司去實(shí)習(xí),，由于我們不是正式職員，所以公司多數(shù)是把我們當(dāng)學(xué)生看待,。公司在這個(gè)期間一般不會給我們什么重要的工作去做,，可又不想讓我們閑著，因此,，他們會交給我們一些比較簡單的工作,。與此同時(shí)，我們應(yīng)該自己主動(dòng)找一些事情來做,，從小事做起,，剛開始也只有這樣。

在工作過程中,，我們肯定會碰到很多的問題,，有很多是我們所不懂的，不懂的東西我們就要虛心向同事請教,，當(dāng)別人教我們知識的時(shí)候,，我們也應(yīng)該虛心地接受。同時(shí),，我們也不要怕犯錯(cuò),。每一個(gè)人都有犯錯(cuò)的時(shí)候，工作中第一次做錯(cuò)了不要緊,，重要的是知錯(cuò)能改,。第三，要確立明確的目標(biāo),，并端正自己的態(tài)度

平時(shí),，我們不管做什么事,，都要明確自己的目標(biāo),，就像我們到公司工作以后，要知道自己能否勝任這份工作,，關(guān)鍵是看你自己對待工作的態(tài)度,，態(tài)度對了,，即使自己以前沒學(xué)過的知識也可以在工作中逐漸的掌握。因此,，要樹立正確的目標(biāo),，在實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的過程中一定要多看別人怎樣做，多聽別人怎樣說,，多想自己應(yīng)該怎樣做,，然后自己親自動(dòng)手去多做。只有這樣我們才能把事情做好,。

這次實(shí)習(xí)最大的認(rèn)知就是一切認(rèn)識都來源于實(shí)踐,，實(shí)踐是認(rèn)識的來源說明了親身實(shí)踐的必要性和重要性，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性,。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類認(rèn)識能力的發(fā)展,。實(shí)踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問題,，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題,。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步,，人們的認(rèn)識能力也就不斷地改善和提高,！認(rèn)識在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，

但是認(rèn)識一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對獨(dú)立性,，可以對實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo),。實(shí)踐就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地,。只學(xué)不實(shí)踐那么所學(xué)的就等零,，另一方面，實(shí)踐還可以為以后找工作打基礎(chǔ),。通過高,！認(rèn)識在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是認(rèn)識一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對獨(dú)立性,，可以對實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo),。實(shí)踐就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地,。只學(xué)不實(shí)踐那么所學(xué)的就等零,，另一方面，實(shí)踐還可以為以后找工作打基礎(chǔ),。

通過這段時(shí)間的學(xué)習(xí)學(xué)到了一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人于事不同，從中所學(xué)的東西自然也就不一樣了,。要學(xué)會從實(shí)踐中學(xué)習(xí)從學(xué)習(xí)中實(shí)踐,。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)的知識，還要不斷從生活中,、實(shí)踐中學(xué)到其他知識,，不斷地從各方面武裝自己，才能在競爭中突出自己,、表現(xiàn)自己,。在實(shí)習(xí)的這段日子里，新疆百味餐飲食品廠讓我體會到了很多,，最大的滿足就是學(xué)到了很多的書本以外的知識和處世的道理,。我是做品控的,，工作在生產(chǎn)一線,，大部分時(shí)間都是在車間度過的,，我的工作主要是通過感官各種食品的口感,、色澤,、組織狀態(tài),、口味,。沒有正式工作的時(shí)候覺得品控的工作比較單調(diào),，但是但自己真正從事這份工作的時(shí)候才體會到并非如此,。

這個(gè)工作不僅僅需要感清晰,，更需要果斷的判斷力，不能有一點(diǎn)點(diǎn)的馬虎,，通過不斷的品嘗,、記憶各種食品的味道，慢慢積累,，最后才能掌握它,。時(shí)間長了就沒有了當(dāng)初的困惑，日積月累經(jīng)驗(yàn)也就多了不少,，這些都是我在書本上學(xué)不到的,。剛開始上由于和別人一起工作都是別人做著我看著，并沒有感受到工作所帶給我的壓力,，當(dāng)有一天我自己獨(dú)立工作的時(shí)候才真正體會到了自己肩上的擔(dān)子有多么的重,，體會到了作為一名品控所承擔(dān)的責(zé)任。公司里的領(lǐng)導(dǎo)對待員工都很好,。在我們完成了自己工作的前提下,，可以有自己的空間，做一些自己喜歡做的事情,。公司的領(lǐng)導(dǎo)對待員工就象自己的親人一樣,，員工之間相處的也很融洽。

在這樣的環(huán)境下工作是比較輕松和愉快的，這樣我們會更加熱愛自己的崗位和工作,。我能有今天的收獲要感謝學(xué)校給我的這次工作的機(jī)會，是學(xué)校和公司讓我學(xué)會了很多的東西,。也要感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的信任和關(guān)心,，讓我圓滿的完成了這次實(shí)習(xí)任務(wù)并獲得了工作的機(jī)會。通過本次的實(shí)習(xí),，我還發(fā)現(xiàn)自己以前學(xué)習(xí)中所出現(xiàn)的一些薄弱環(huán)節(jié),，并為今后的學(xué)習(xí)指明了方向，同時(shí)也會為將來的工作打下一個(gè)良好的基礎(chǔ),。,，但這次的實(shí)習(xí)為我們提供了一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會，使我們及早了解一些相關(guān)知識以便以后運(yùn)用到以后的業(yè)務(wù)中去,。

總體來說,，這次實(shí)習(xí)不僅僅是鍛煉了我在食品安全方面的一些技能，同時(shí),，經(jīng)過這次實(shí)習(xí),，我還從中學(xué)到了很多課本上所沒有提及的知識，還有就是在就業(yè)心態(tài)上我也有很大的改變,，以前我總想找一份適合自己愛好,，并且專業(yè)對口的工作?？涩F(xiàn)在我們都知道找工作很難,，

要專業(yè)對口更難，很多東西我們初到社會才接觸,、才學(xué)習(xí),。所以我現(xiàn)在要建立起先就業(yè)再擇業(yè)的就業(yè)觀。應(yīng)盡快學(xué)會在社會上獨(dú)立,，敢于參加與社會競爭,，敢于承受社會壓力，使自己能夠在社會上快速成長,?？偟膩碚f，作為一個(gè)快要畢業(yè)的大學(xué)生,，無論是在今后的工作或是生活中,，實(shí)習(xí)都將成為我人生中一筆重要的資本。