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食品品控工作總結(jié) 品控工作總結(jié)(優(yōu)質(zhì)10篇)

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食品品控工作總結(jié) 品控工作總結(jié)(優(yōu)質(zhì)10篇)
時間:2023-12-15 03:33:05     小編:筆塵

總結(jié)是對過去一定時期的工作,、學習或思想情況進行回顧,、分析,,并做出客觀評價的書面材料,,它可使零星的、膚淺的,、表面的感性認知上升到全面的、系統(tǒng)的,、本質(zhì)的理性認識上來,,讓我們一起認真地寫一份總結(jié)吧,。那么我們該如何寫一篇較為完美的總結(jié)呢?以下是小編精心整理的總結(jié)范文,,供大家參考借鑒,,希望可以幫助到有需要的朋友。

食品品控工作總結(jié)篇一

20xx年是一個不平凡的一年,,是雅泰乳業(yè)邁上新臺階的一年,,也是品控部成立的一年,在這一年里,,公司的嬰幼兒配方奶粉順利投產(chǎn)了,,這是一個全新的開始。在這一年里,,品控部對產(chǎn)品質(zhì)量驗收,、質(zhì)量監(jiān)督、質(zhì)量追溯以及與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的各項工作也劃上了一個句號,,這也完全得益于公司領(lǐng)導的正確指導和各個部門的積極配合,。但由于部門成立時間較短,人員經(jīng)驗較少,,工作中還存在著較多的不足,。

為了切實做好20xx年品控部的各項工作,全面提升工作質(zhì)量和工作效率,,更好的保證產(chǎn)品質(zhì)量,,現(xiàn)對20xx年的工作總結(jié)如下:

20xx年品控部對進廠原輔材料批批進行檢驗,基本完成了20xx年原輔材料進廠檢驗工作,。但在檢驗過程中發(fā)現(xiàn)了許多問題,,如4月5日檢雁巢全脂甜羊奶粉小袋與全脂羊奶粉小袋混裝;5月9日檢朵聰嬰幼兒奶粉小勺中有頭發(fā),、蒼蠅等異物,;8月10日檢雅心全脂甜奶粉小袋有異味;10月8日檢脫鹽乳清粉內(nèi)袋有破損,;11月4日檢紐力博,、郎智紙箱標簽印刷錯誤;11月6日檢朵恩紙盒顏色有差異,。

針對以上問題品控部會在20xx年進一步加強對原輔材料檢驗工作,,制定原輔材料檢驗程序確保不合格產(chǎn)品堅決不能入庫投入使用。

20xx年品控部以“質(zhì)量第一,,監(jiān)控第一”為目標,,以“確保本道工序,監(jiān)督上道工序,服務(wù)下道工序”為準繩切實做好產(chǎn)品的質(zhì)量工作,。但由于產(chǎn)品品種繁多,,人員經(jīng)驗不足,致使4月份羊奶粉出現(xiàn)局部結(jié)塊,;9月份羊羊100嬰幼兒150g小罐大批量漏氣,;10月份羊之夢系列嬰幼兒奶粉打碼錯誤;11月份干混機下振動篩中有刷毛等問題的頻頻發(fā)生,。因此品控部不但在以往監(jiān)控的基礎(chǔ)上增加了監(jiān)督頻率,,而且還先后制定了《生產(chǎn)車間現(xiàn)場考核評審辦法》和《嬰幼兒質(zhì)量檢查表》并堅持每天對入庫的成品進行再次破箱抽查。絕不讓一個不合格產(chǎn)品流入市場,。

產(chǎn)品的質(zhì)量是生產(chǎn)出來的而不是檢驗出來的,,只要全員參與質(zhì)量控制,嚴把過程中的每個環(huán)節(jié),,這樣才能把一切不合格產(chǎn)品消除在萌芽當中,。

20xx年在公司領(lǐng)導的帶領(lǐng)下順利完成了3月份誠信體系評價和11月份haccp體系審核工作。使得體系文件更有效化,,可靠化,。但通過審核本部門還存在許多問題,如haccp計劃文件編制內(nèi)容太簡單化,,實施性不強,;檢驗計劃與實際檢驗不相符以及開具的不合格項目等問題。

體系不單是一種準繩,,更是一種靈魂,,他是產(chǎn)品質(zhì)量安全無形中的一種保證。因此品控部更要學習好體系文件,,為來年的haccp審核和產(chǎn)品質(zhì)量安全打下良好的基礎(chǔ),。

至四月份電子追溯系統(tǒng)建立以來,品控部組織人員努力克服一切困難,,對系統(tǒng)上的數(shù)據(jù)進行一一完善,,并組織各個部門對相應(yīng)記錄進行及時更新,使得產(chǎn)品質(zhì)量追溯及時化,、準確化,、信息化。為公司產(chǎn)品質(zhì)量安全塑造一個完美的形象,。

20xx年品控部要嚴霸質(zhì)量關(guān)口,,把20xx年存在的問題予以匯總分析,并從中吸其長彌其短,。因此特計劃如下:

1)1月份重新編制《原輔材料驗收程序》杜絕一切原輔材料出現(xiàn)漏檢,、錯檢現(xiàn)象的發(fā)生。

2)1月份重新編制《haccp計劃文件》使得文件內(nèi)容可操作性,有效性,。

3)1月份重新編制《檢測中心計劃》使得文件與實際檢驗項目相一致,。

4)2月份學習haccp體系文件,協(xié)助領(lǐng)導完成下一步haccp的第二次審核,。

5)4-5月份天氣濕潮,加強水分的有效控制確保產(chǎn)品質(zhì)量安全,。

6)6-10月份天氣炎熱,,加強車間細菌、大腸和亞硝酸鹽的控制,。

7)建議公司每年應(yīng)對供應(yīng)商進行至少一次的現(xiàn)場評審,。以確保原輔材料的安全可靠。

8)建議對公司員工要進行一次全面的培訓,,優(yōu)勝劣汰,。以確保質(zhì)量在員工心中而不是在員工嘴中。質(zhì)量控制,,人人參與,。

食品品控工作總結(jié)篇二

20xx年度分廠自主產(chǎn)品研發(fā)主要圍繞順喜系列產(chǎn)品展開,開發(fā)了順喜水餃4個口味和順喜湯圓4個口味的產(chǎn)品,,從xx年度6月份開始立項,,完成了成本毛利核算、產(chǎn)品配方和口味設(shè)計,、包裝設(shè)計,、商品條碼和標簽認可、產(chǎn)品型式檢驗等一系列工作,,至9月份新品正式上市,,完成了一個完整的新品開發(fā)流程,為以后的自主產(chǎn)品開發(fā)打下了良好的基礎(chǔ),。其中使用土豆泥作為填充物添加到順喜湯圓產(chǎn)品餡料中,,解決了以前低檔產(chǎn)品用淀粉作為填充物口感粗糙的弊病,并且大大降低了成本,。

5)順喜水餃改良項目,,由于原材料價格飛漲,原研發(fā)的順喜水餃需要降低成本,,本次改良對原配方的結(jié)構(gòu)進行了大的調(diào)整,,同時將面皮改成了三全水餃面皮,口感得到了提升,,同時成本和毛利達到了公司要求,。

2)對湯圓的投入產(chǎn)出標準的核算方式進行了改革,從以前的制芯和湯圓制作分段核算改成現(xiàn)在的整體核算,解決了以往經(jīng)常出現(xiàn)的制芯和湯圓制作雙虧損但制芯原料盈余的不正?,F(xiàn)象,,使統(tǒng)計核算工作更準確,更有效,。

食品品控工作總結(jié)篇三

2011年度,,質(zhì)控科在院長、分管院長及醫(yī)療質(zhì)量管理委員會的領(lǐng)導下,,積極開展醫(yī)療質(zhì)量控制工作,。以醫(yī)療工作為核心,制定醫(yī)療質(zhì)量管理辦法,,建立醫(yī)療質(zhì)量監(jiān)控指標體系和評價方法,,組織醫(yī)療質(zhì)量檢查、考核,,評價醫(yī)療指標的完成情況,,提出改進措施。具體工作總結(jié)如下:

一,、制定醫(yī)療質(zhì)量考核辦法,。

為全面落實醫(yī)療核心制度,保障醫(yī)療質(zhì)量,,我科制定下發(fā)了《醫(yī)療質(zhì)量考核辦法與實施細則(試行)》,,各項醫(yī)療質(zhì)量檢查結(jié)果與綜合目標考核進行掛鉤。

二,、基礎(chǔ)質(zhì)量的監(jiān)控,。

通過院內(nèi)講座、崗前培訓的形式提高醫(yī)護人員的質(zhì)量意識,,上年度質(zhì)控科共進行崗前培訓8課時,,住持講座3次,帶領(lǐng)醫(yī)護人員學習衛(wèi)生部新頒發(fā)的診斷標準,,規(guī)范病歷的書寫,。

三、環(huán)節(jié)質(zhì)量的監(jiān)控,。

1,、定期開展醫(yī)療質(zhì)量檢查工作。

每個月定期開展門診處方,、運行病歷,、申請單及報告單檢查。全年共檢查門診處方6059張,,合格率達96%,;全年共檢查病歷562份,,未發(fā)現(xiàn)丙級病歷;檢查缺陷門診病歷155份,,合格率97%以上,;檢查缺陷申請單689份,合格率達96%,。

2,、開展臨床路徑管理工作。

通過開展單病種臨床路徑,,規(guī)范診療過程,,定期檢查臨床路徑登記情況,并組織人員進行臨床路徑病歷的評審,。上年度共開展?,?個病種的臨床路徑管理工作,,共有病例?,?例,。全院平均入組率和完成率均符合要求,但部分病種收治病例較少,。

3,、開展“抗菌藥物整治工作”

與其他職能部門相配合,結(jié)合臨床路徑管理,,順利推進抗菌藥物專項整治工作,,取得較好成效。

4,、檢查有關(guān)規(guī)章制度的落實,。

不定期檢查各科的軟件登記本,檢查時發(fā)現(xiàn)軟件本未按要求或規(guī)范登記或書寫者,,按規(guī)定扣除科室質(zhì)控分值,。

四、終末質(zhì)量的監(jiān)控,。

配合醫(yī)務(wù)科對全院各項醫(yī)療質(zhì)量指標及歸檔病歷的質(zhì)量進行監(jiān)控,。

五、定期通報醫(yī)療質(zhì)量檢查情況,。

通過院周會定期公布各項環(huán)節(jié)質(zhì)量檢查情況,,對存在的問題進行通報,對各科室提出合理化建議,,不斷促進醫(yī)療質(zhì)量的提高,。

六,、存在的問題。

1,、臨床工作仍是手工管理,,效率低,科室診療計劃常有與表單不符合之處,。

2,、沒有定期召開質(zhì)控員會議,及時聽取科室醫(yī)療質(zhì)量控制意見,。

3,、電子病歷實行時間較短,尚未制定相關(guān)檢查辦法,。

七,、2012年度醫(yī)療質(zhì)量控制工作計劃。

繼續(xù)加強醫(yī)院醫(yī)療質(zhì)量管理委員會,、醫(yī)務(wù)科,、藥學部及質(zhì)控科、科室醫(yī)療質(zhì)量控制小組組成的三級質(zhì)量控制網(wǎng)絡(luò)體系之間的協(xié)作分工,。各成員具體開展工作如下:

1,、醫(yī)院醫(yī)療質(zhì)量管理委員會。

繼續(xù)在以院長任擔任主任醫(yī)療質(zhì)量管理工作的第一責任者領(lǐng)導下,,醫(yī)院醫(yī)療質(zhì)量管理委員會由院分管領(lǐng)導,、相關(guān)職能部門、各臨床,、醫(yī)技科室主任組成,,履行如下職責:

(1)負責全院醫(yī)療、護理,、醫(yī)技工作質(zhì)量的全面監(jiān)測,、控制和管理。

(2)負責做好醫(yī)療,、護理,、醫(yī)技工作質(zhì)控指標評估。

(3)系統(tǒng)科學地制定有關(guān)醫(yī)療質(zhì)量的標準,、制度與辦法,,并監(jiān)督各科室認真執(zhí)行。

(4)監(jiān)督并執(zhí)行國家醫(yī)療衛(wèi)生管理法律,、行政法規(guī),、部門規(guī)章和診療護理規(guī)范、常規(guī),。

(5)制定醫(yī)院醫(yī)療質(zhì)量發(fā)展的中長期規(guī)劃及管理辦法,,并組織實施落實,。

(6)及時對醫(yī)院的醫(yī)療、護理,、醫(yī)技部門的質(zhì)量問題進行討論,、分析,總結(jié)經(jīng)驗教訓,,制定改進建議與措施,。

2、醫(yī)務(wù)科及質(zhì)控科,。

(1)在院長,、分管院長的領(lǐng)導下負責我院醫(yī)療質(zhì)量監(jiān)控工作計劃和日常工作。

(2)繼續(xù)按原定質(zhì)量監(jiān)控的指標體系和評價方法對醫(yī)療質(zhì)量進行監(jiān)督管理,,并制定電子病歷檢查相關(guān)實施辦法,。

(3)完成醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量的日常監(jiān)控,采取定期和不定期相結(jié)合的方式,,深入臨床監(jiān)督醫(yī)務(wù)人員各項診療護理規(guī)范,、常規(guī)的執(zhí)行情況,對科室和個人提出合理化建議,,促進醫(yī)療質(zhì)量的提高。

(4)每月抽查住院環(huán)節(jié)質(zhì)量,,提出干預(yù)措施并做通報,。

(5)制定完善電子病歷管理制度,促進醫(yī)院信息化管理,。

(6)繼續(xù)完善臨床路徑管理工作,,促進臨床路徑與電子病歷的相互融合,擴大臨床路徑管理的覆蓋面,,提高入組率和完成率,。

(7)定期組織會議收集科室主任和質(zhì)控小組反映的醫(yī)療質(zhì)量問題,協(xié)調(diào)各科室質(zhì)量控制過程中存在的問題和矛盾,。

(8)收集門診和各科室終末醫(yī)療質(zhì)量統(tǒng)計結(jié)果,,每季度定期編輯出版醫(yī)療質(zhì)量管理簡報。

3,、科室醫(yī)療質(zhì)量控制小組,。

各科室在科主任為科室醫(yī)療質(zhì)量的第一責任者、質(zhì)控小組組長的領(lǐng)導下,,組織科室質(zhì)控小組護士長,、質(zhì)控員等有關(guān)人員,繼續(xù)履行如下職責:

(1)主要負責制定本年度科室醫(yī)療質(zhì)量管理與持續(xù)改進方法及計劃,,包括科室的醫(yī)療質(zhì)量自查個體化方案,,保證工作實效,。

(2)定期組織各級人員學習醫(yī)療、護理常規(guī),,強化質(zhì)量意識,。

員的醫(yī)療行為。

(4)參加醫(yī)療質(zhì)量管理會議,,反映問題,。收集與本科室有關(guān)的問題,提出整改措施,。

4,、科室質(zhì)控員。

其職責為每月負責協(xié)助科主任對科室的醫(yī)療工作進行督查,,組織召開全科的醫(yī)療質(zhì)控專項會議,,每月定期作科室質(zhì)控持續(xù)改進報告,以及整改措施一起以書面形式上報醫(yī)務(wù)部和質(zhì)控科,。

醫(yī)療質(zhì)量管理委員會應(yīng)繼續(xù)加強醫(yī)療質(zhì)量管理的研究和總結(jié),,委員會各成員及職能科室繼續(xù)加強醫(yī)療質(zhì)量管理標準的研究,提出科學的管理方法和行之有效的措施,,管理方法和措施與臨床緊密結(jié)合,,以應(yīng)用為主,不斷總結(jié)醫(yī)療質(zhì)量管理經(jīng)驗,,提高醫(yī)療質(zhì)量管理水平,。

食品品控工作總結(jié)篇四

6.上汽的機組設(shè)置了低加疏冷器,七號和八號低加疏水直接進低加疏冷器,。

7.上鍋和上汽的機組設(shè)置低加疏水泵和儲水箱疏水泵打至凝汽器,,與我以前亞臨界機組區(qū)別挺大。

8.上汽總計九個油動機,,主要區(qū)別在于增加了補汽閥,,更利于機組的一次調(diào)頻和機組調(diào)壓的穩(wěn)定性。

9.上汽的汽輪機設(shè)置了凝汽器立管和高低壓擴容器,,并且和凝汽器分體安裝,。

文檔為doc格式。

食品品控工作總結(jié)篇五

從上述總結(jié)的經(jīng)驗中,,我深深的感到了熱工專業(yè)發(fā)展的快速性,,感到了自己知識的缺乏,一旦自己松懈,,放松自己,,那就如同逆水行舟,只有不斷地學習,,不斷地充實自己,,才能在激烈的競爭中立于不敗之地,。

二、工作謀劃:

1,、積極響應(yīng)公司號召,,完成上級領(lǐng)導安排的各項工作。

2,、繼續(xù)深入開展生產(chǎn)準備工作,。

三、建議,。

1,、建議熱工專業(yè)內(nèi)部提前進行所屬設(shè)備分工,便于以后學習和維護,。

2,、建議熱工專業(yè)繼續(xù)加強自身培訓,提高自身業(yè)務(wù)水平,。

食品品控工作總結(jié)篇六

尊敬的領(lǐng)導:

我在順發(fā)食品廠品控部做品控員的工作已有三個月,,在這三個月里我學會了很多,尤其上次“團隊執(zhí)行力”的培訓,,我感受到了大家的活力,,對于公司,員工的活力就是公司的活力,,學習過程中我也學到了很多知識,,并且認真的做了工作學習計劃,并將按照計劃一步步完善自己,,提高自己的工作能力。

通過這些日子在調(diào)味料車間的巡檢,,在粉包車間,,我了解了哪些員工責任心較強、那些員工比較大意,,哪些機器較穩(wěn),、哪些機器不穩(wěn),哪種料的克重不容易調(diào)等等,。在了解這些現(xiàn)象的基礎(chǔ)上,,我通過觀察生產(chǎn)人員如何調(diào)適,如何拆洗機器,,了解了一些引起克重不穩(wěn)的原因,,比如:料杯不穩(wěn)、料盤磨損嚴重,、裝機器時軸沒裝平衡,、下料口堵了蔥花,、料杯中料沒下完等等。如果有夾料現(xiàn)象就會引起漏氣,,存放過程中料更容易結(jié)塊,,如果封口溫度不夠,就會引起封口壓紋不禁,,從而引起炸包或者漏氣,。

對于熬醬工藝,我通過閱讀工藝文件,、多次觀察熬醬步驟,、跟蹤熬制過程、記錄每個步驟的時間及參數(shù),,初步了解了一些品種的醬的熬制配方及工藝參數(shù),。希望未來可以對其工藝的細化與優(yōu)化有所幫助。

受,,學習去表達自己的品嘗感受,,只有學會了去辨別原料的差別并表達出來才能更好地與同事交流,分析原料的質(zhì)量,。

在培訓中,,我感觸最深的就是:沒有結(jié)果,過程付出再多都是無用功,;有學習力才有競爭力,,才能不斷進步,不斷發(fā)展,。在以后的工作中我會更加嚴格的要求自己和生產(chǎn)人員,,養(yǎng)成良好的習慣,不能讓生產(chǎn)人員抱有“差不多”的心態(tài),,只有生產(chǎn)中要求嚴格,,才能大大減少不合格產(chǎn)品,才能降低生產(chǎn)成本,,從而提高效益,。不但巡檢中要要求嚴格,調(diào)味料入庫后,,也要定期進行抽檢以保證其質(zhì)量,。在做好現(xiàn)有工作的基礎(chǔ)上,我會努力學習更多與工作有關(guān)的技能與知識,,尤其原料方面及熬醬熬油工藝有關(guān)的知識及質(zhì)量指標,。在原料方面還是要多品嘗、多記錄,用心記憶,,學著表達自己的品嘗感受,,與同事們多交流。工作之余還要多看看與品控工作有關(guān)的書和信息,,關(guān)注并積極參加相關(guān)的工作技能培訓及考試,,提高自己的工作能力和知識水平,讓自己與公司一起成長,、一起進步,、一起發(fā)展。

吳啟,。

2013年9月24日,。

食品品控工作總結(jié)篇七

時光荏苒,轉(zhuǎn)眼間,,到__x公司已經(jīng)一月有余,,停下前行的腳步,回頭看看身后留下的足跡,,在“__x公司”的企業(yè)文化的熏陶下,,以及領(lǐng)導的關(guān)心和同事的幫助下,的專業(yè)知識,、工作能力,、為人處事等方面都有了很大提高。雖然只有在短短的一個月,,但我卻經(jīng)歷了忙碌而充實的30天,。

到目前為止,經(jīng)歷了兩個崗位的工作,。首先,,剛進公司的前幾天是在現(xiàn)場做線控工作。當時,,懷著一顆求知若渴的心,,我開始一臺一臺機器的觀察工藝流程,一步一步的了解其工作原理,,從原料分類、感官指標到成品的品種,、感官指標,、標簽等都一一仔細觀察并詳細記錄,了解他們的關(guān)鍵特點,。尤其是在非常具有代表性的__車間實習為我今后的其他品控崗位工作打下了堅實的基礎(chǔ),。

量的好壞會直接影響到的產(chǎn)品質(zhì)量的好壞,而原料驗收標準是控制這個風險的最基本依據(jù)?!?/p>

品控工作帶給我最大的感受就是,,總有很多工作需要我們不斷地探索、探討,。如品管部有個慣例就是每周一開一次質(zhì)量座談會,,大家把各自崗位的工作情況總結(jié)并提出遇到的問題或困難,然后針對大家提的問題或困難,,各抒己見,,找到解決辦法。每一次的質(zhì)量座談會,,都會對公司的規(guī)章制度,、生產(chǎn)流程等的完善起到一個很好的促進作用,從而真正做到“提供安全衛(wèi)生,、好吃,、健康的食品,持續(xù)不斷改善”的質(zhì)量方針,。

一個月的時間很短,,但是我從__x公司學習、獲得了諸如食品質(zhì)量標準等方面的很多知識,,也發(fā)現(xiàn)了自己身上存在的諸如考慮問題片面,、與同事交流較少等許多不足。在以后的時間里,,我會在自己的工作職責范圍內(nèi),,有針對性地學習各項知識,加以改進自己的缺點,,多向有經(jīng)驗的老師,、領(lǐng)導、同事學習,,使自己盡快融入__x公司這個大家庭,,為__x公司的持續(xù)繁榮發(fā)展貢獻自己的一份力量。

食品品控工作總結(jié)篇八

一,、年主要工作回顧:

1,、完成主要工作。

2011年下半年主要參加了八輔熱工設(shè)備的招評標工作,。

2,、總結(jié)經(jīng)驗。

在望亭電廠參加調(diào)試期間,,我和設(shè)備廠家通過交流,,廣泛收集廠家的資料。通過這些資料的收集和研究,我逐漸對上汽的汽輪機控制有了總體的認識,,就在日常的巡檢當中我認真觀察發(fā)現(xiàn)了許多與原先機組的不同之處,。1.送風機入口無暖風器使用的是從大風箱引出的再循環(huán)管路2.送風機和一次風機風機電機無油站,根據(jù)機務(wù)專業(yè)人員的解釋是因為其使用的是滾動軸承而不是滑動軸承,。

3.上汽無調(diào)節(jié)級,,因此協(xié)調(diào)的.邏輯沒有使用調(diào)節(jié)級壓力計算出來的能量需求,同時上汽機組也就無蒸汽流量的參數(shù)進行監(jiān)視,。

4.直流鍋爐無汽包,,但是有啟動分離器,在濕態(tài)運行的時候就是亞臨界的控制手段,,一旦轉(zhuǎn)換為干態(tài)運行就完全與汽包爐不同的控制手段,。

5.我認真研究了微油與等離子的區(qū)別,我個人認為等離子更有效和節(jié)能,。

食品品控工作總結(jié)篇九

召開茶飲料發(fā)展戰(zhàn)略研討會,。會議對茶飲料標準進行了宣貫,研討了茶飲料工藝,、茶飲料灌狀設(shè)備,、包裝容器等。與會代表一致認為,,研討會對茶飲料的發(fā)展起到了重要作用,,為茶飲料的發(fā)展積蓄了后勁。召開果蔬汁飲料發(fā)展研討會,。本次會議重點研討了果蔬飲料的國內(nèi)外市場,、反傾銷應(yīng)訴策略、新產(chǎn)品開發(fā)等,。果蔬飲料已成為飲料業(yè)新的增長點,。同時,在內(nèi)部會刊上強化了果蔬飲料的市場情況通報,。

食品品控工作總結(jié)篇十

20xx年是一個不平凡的一年,,是雅泰乳業(yè)邁上新臺階的一年,也是品控部成立的一年,,在這一年里,,公司的嬰幼兒配方奶粉順利投產(chǎn)了,這是一個全新的`開始,。在這一年里,,品控部對產(chǎn)品質(zhì)量驗收、質(zhì)量監(jiān)督,、質(zhì)量追溯以及與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的各項工作也劃上了一個句號,這也完全得益于公司領(lǐng)導的正確指導和各個部門的積極配合。但由于部門成立時間較短,,人員經(jīng)驗較少,,工作中還存在著較多的不足。

為了切實做好20xx年品控部的各項工作,,全面提升工作質(zhì)量和工作效率,,更好的保證產(chǎn)品質(zhì)量,現(xiàn)對20xx年的工作總結(jié)如下:

20xx年品控部對進廠原輔材料批批進行檢驗,,基本完成了20xx年原輔材料進廠檢驗工作,。但在檢驗過程中發(fā)現(xiàn)了許多問題,如4月5日檢雁巢全脂甜羊奶粉小袋與全脂羊奶粉小袋混裝;x月x日檢朵聰嬰幼兒奶粉小勺中有頭發(fā),、蒼蠅等異物;8月10日檢雅心全脂甜奶粉小袋有異味;10月8日檢脫鹽乳清粉內(nèi)袋有破損;xx月x日檢紐力博,、郎智紙箱標簽印刷錯誤;11月6日檢朵恩紙盒顏色有差異。

針對以上問題品控部會在20xx年進一步加強對原輔材料檢驗工作,,制定原輔材料檢驗程序確保不合格產(chǎn)品堅決不能入庫投入使用,。

20xx年品控部以“質(zhì)量第一,監(jiān)控第一”為目標,,以“確保本道工序,,監(jiān)督上道工序,服務(wù)下道工序”為準繩切實做好產(chǎn)品的質(zhì)量工作,。但由于產(chǎn)品品種繁多,,人員經(jīng)驗不足,致使4月份羊奶粉出現(xiàn)局部結(jié)塊;9月份羊羊100嬰幼兒150g小罐大批量漏氣;10月份羊之夢系列嬰幼兒奶粉打碼錯誤;11月份干混機下振動篩中有刷毛等問題的頻頻發(fā)生,。因此品控部不但在以往監(jiān)控的基礎(chǔ)上增加了監(jiān)督頻率,,而且還先后制定了《生產(chǎn)車間現(xiàn)場考核評審辦法》和《嬰幼兒質(zhì)量檢查表》并堅持每天對入庫的成品進行再次破箱抽查。絕不讓一個不合格產(chǎn)品流入市場,。

產(chǎn)品的質(zhì)量是生產(chǎn)出來的而不是檢驗出來的,,只要全員參與質(zhì)量控制,嚴把過程中的每個環(huán)節(jié),,這樣才能把一切不合格產(chǎn)品消除在萌芽當中,。

20xx年在公司領(lǐng)導的帶領(lǐng)下順利完成了x月份誠信體系評價和xx月份haccp體系審核工作。使得體系文件更有效化,,可靠化,。但通過審核本部門還存在許多問題,如haccp計劃文件編制內(nèi)容太簡單化,,實施性不強;檢驗計劃與實際檢驗不相符以及開具的不合格項目等問題,。

體系不單是一種準繩,更是一種靈魂,,他是產(chǎn)品質(zhì)量安全無形中的一種保證,。因此品控部更要學習好體系文件,,為來年的haccp審核和產(chǎn)品質(zhì)量安全打下良好的基礎(chǔ)。

至四月份電子追溯系統(tǒng)建立以來,,品控部組織人員努力克服一切困難,,對系統(tǒng)上的數(shù)據(jù)進行一一完善,并組織各個部門對相應(yīng)記錄進行及時更新,,使得產(chǎn)品質(zhì)量追溯及時化,、準確化、信息化,。為公司產(chǎn)品質(zhì)量安全塑造一個完美的形象,。

20xx年品控部要嚴霸質(zhì)量關(guān)口,把20xx年存在的問題予以匯總分析,,并從中吸其長彌其短,。因此特計劃如下:

1)1月份重新編制《原輔材料驗收程序》杜絕一切原輔材料出現(xiàn)漏檢、錯檢現(xiàn)象的發(fā)生,。

2)1月份重新編制《haccp計劃文件》使得文件內(nèi)容可操作性,,有效性。

3)1月份重新編制《檢測中心計劃》使得文件與實際檢驗項目相一致,。

4)2月份學習haccp體系文件,,協(xié)助領(lǐng)導完成下一步haccp的第二次審核。

5)4-5月份天氣濕潮,,加強水分的有效控制確保產(chǎn)品質(zhì)量安全,。

6)6-10月份天氣炎熱,加強車間細菌,、大腸和亞硝酸鹽的控制,。

7)建議公司每年應(yīng)對供應(yīng)商進行至少一次的現(xiàn)場評審。以確保原輔材料的安全可靠,。

8)建議對公司員工要進行一次全面的培訓,,優(yōu)勝劣汰。以確保質(zhì)量在員工心中而不是在員工嘴中,。質(zhì)量控制,,人人參與。

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