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冬至節(jié)的節(jié)日風俗簡介 冬至的節(jié)日時間和節(jié)日風俗篇一

祭祖

冬至最初在周代主要是為了向神明和祖先祈福消災,，祈求來年減少饑荒與死亡而舉行的祭祀活動,。至今,，我國南方沿海一帶還延續(xù)著祭祖的傳統(tǒng)習俗，家家戶戶把祖先像,、牌位等供于家中上廳,，安放供桌，擺好香爐,、貢品等,。在南方一些地方，還會祭祀天神,、土地神,，叩拜神靈，以祈福來年風調(diào)雨順,，家和萬事興,。

吃燒臘與姜飯

潮汕地區(qū)有“東丸節(jié)，一食就過年”的民諺,，也叫“添歲”,。吃燒臘寓意來年能鴻運當頭。吃姜飯則是時節(jié)的原因,，冬至需要御寒,，適合進補，冬至煮臘味姜飯,，適合時令,。在冬至這天，廣東人還有“加菜”吃冬至肉的風俗,。

吃年糕

明末清初,，杭州人都有冬至吃年糕的習俗，每逢冬至,，做三餐不同風味的年糕,，寓意年年長高，圖個吉利,。

吃冬至丸

在南方一些地區(qū),，冬至時節(jié)的習俗是吃冬至丸，每逢冬至清晨，各家各戶磨糯米粉,，并用糖,、肉、菜,、果,、蘿卜絲等做餡，包成冬至丸,。不僅自家吃,，還會贈送親友表示祝福。有的還會帶上煮熟的冬至丸,，準備水果,、香、銀紙等祭品,，上山掃墓,，祭祀祖先。

吃餃子

吃餃子是北方人的傳統(tǒng)風俗,，有著“冬至不端餃子碗,，凍掉耳朵沒人管”的說法。

冬至節(jié)的節(jié)日風俗簡介 冬至的節(jié)日時間和節(jié)日風俗篇二

農(nóng)耕社會的人們在安居樂業(yè)之余,，擇日拜神祭祖,。并逐漸發(fā)展成節(jié)日宴飲活動，形成一些約定俗成的慶祝方式,。在冬至這天,，也是如此。不同的地區(qū),，有著不同的冬至習俗。

祭祖

冬至最初在周代主要是為了向神明和祖先祈福消災,，祈求來年減少饑荒與死亡而舉行的祭祀活動,。至今，我國南方沿海一帶還延續(xù)著祭祖的傳統(tǒng)習俗,，家家戶戶把祖先像,、牌位等供于家中上廳，安放供桌,，擺好香爐,、貢品等。在南方一些地方,，還會祭祀天神,、土地神，叩拜神靈，以祈福來年風調(diào)雨順,，家和萬事興,。

吃燒臘與姜飯

潮汕地區(qū)有“東丸節(jié)，一食就過年”的民諺,，也叫“添歲”,。吃燒臘寓意來年能鴻運當頭。吃姜飯則是時節(jié)的原因,，冬至需要御寒,，適合進補，冬至煮臘味姜飯,，適合時令,。在冬至這天，廣東人還有“加菜”吃冬至肉的風俗,。

吃年糕

明末清初,，杭州人都有冬至吃年糕的習俗，每逢冬至,，做三餐不同風味的年糕,，寓意年年長高，圖個吉利,。

吃冬至丸

在南方一些地區(qū),，冬至時節(jié)的習俗是吃冬至丸，每逢冬至清晨,，各家各戶磨糯米粉,，并用糖、肉,、菜,、果、蘿卜絲等做餡,，包成冬至丸,。不僅自家吃，還會贈送親友表示祝福,。有的還會帶上煮熟的冬至丸,，準備水果、香,、銀紙等祭品,，上山掃墓，祭祀祖先,。

吃餃子

吃餃子是北方人的傳統(tǒng)風俗,，有著“冬至不端餃子碗,，凍掉耳朵沒人管”的說法。

冬至由來

冬至,，是“二十四節(jié)氣”之一,。漢武帝時期，將二十四節(jié)氣吸收入《太初歷》作為指導農(nóng)事的歷法補充,，采用“平氣法”(即平均時間法)劃分節(jié)氣,。

“平氣法”用測影確定黃河流域的日短至作為冬至日，將冬至與下一個冬至之間的日期平均分成十二等分,，稱為“中氣”,，再把相鄰“中氣”之間的日期等分，稱為“節(jié)氣”;平均每月有一個“中氣”與一個“節(jié)氣”,，統(tǒng)稱為“二十四節(jié)氣”,。

冬至含義

冬至，俗稱“冬節(jié)”,、“長至節(jié)”或“亞歲”等,。冬至兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣,，也是中華民族共同的`傳統(tǒng)節(jié)日,。冬至被視為冬季的大節(jié)日，在古代民間有“冬至大如年”的講法,，冬至又被稱為“小年”,，冬至一到，新年就在眼前,，所以古人認為冬至的重要程度并不亞于新年,。在中國南方沿海部分地區(qū)，有冬至祭祖,、宴飲的習俗,；在中國北方地區(qū)，每年冬至日有吃餃子的習俗,。在中國南方沿海部分地區(qū),，有冬至祭祖、宴飲的習俗,；在中國北方地區(qū)，每年冬至日有吃餃子的習俗,。

冬至節(jié)的節(jié)日風俗簡介 冬至的節(jié)日時間和節(jié)日風俗篇三

冬至過節(jié)源于漢代,，盛于唐宋，相沿至今,?！肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化,，是上天賜予的福氣,，。漢朝以冬至為“冬節(jié)”,，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”,，例行放假?！逗鬂h書》中有這樣的記載：“冬至前后,，君子安身靜體，百官絕事,，不聽政,，擇吉辰而后省事?！彼赃@天朝庭上下要放假休息,，軍隊待命，邊塞閉關(guān),，商旅停業(yè),，親朋各以美食相贈，相互拜訪,，歡樂地過一個“安身靜體”的節(jié)日,。

唐、宋時期,，冬至是祭天祭祀祖的日子,，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜,，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀,。

冬至傳說之一

過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時,，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆,，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng),，十分兇殘,。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒,，取“渾”與“屯”之音,，呼作“餛飩”。恨以食之,，并求平息戰(zhàn)亂,，能過上太平日子,。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩,。

吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱,。緣何有這種食俗呢？相傳南陽醫(yī)圣張仲景曾在長沙為官,，他告老還鄉(xiāng)那時適是大雪紛飛的冬天,，寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體,，有不少人的耳朵被凍爛了,，心里非常難過，就叫其弟子在南陽關(guān)東搭起醫(yī)棚,，用羊肉,、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎,，用面皮包成像耳朵的樣子,，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃,。服食后,，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來,，每逢冬至人們便模仿做著吃,，是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。以后人們稱它為“餃子,，也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”,，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。

冬至傳說之二

冬至吃狗肉的習俗據(jù)說是從漢代開始的,。相傳,，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美,，贊不絕口,。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。現(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天,，吃狗肉,、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭,。

冬至傳說之三

在江南水鄉(xiāng),，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳,，有一位叫共工氏的人,，他的兒子不成才，作惡多端,，死于冬至這一天,，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓,。但是,，這個疫鬼最怕赤豆，于是,，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯,，用以驅(qū)避疫鬼，防災祛病,。

冬至節(jié)的節(jié)日風俗簡介 冬至的節(jié)日時間和節(jié)日風俗篇四

冬至節(jié)的由來

冬至過節(jié)源于漢代,，盛于唐宋，相沿至今,?！肚寮武洝飞踔劣?冬至大如年"之說。這表明古人對冬至十分重視,。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化,，是上天賜予的福氣，,。漢朝以冬至為"冬節(jié)",，官府要舉行祝賀儀式稱為"賀冬"，例行放假,?！逗鬂h書》中有這樣的記載："冬至前后，君子安身靜體,，百官絕事,，不聽政，擇吉辰而后省事,。"所以這天朝庭上下要放假休息,，軍隊待命，邊塞閉關(guān),，商旅停業(yè),，親朋各以美食相贈，相互拜訪,，歡樂地過一個"安身靜體"的節(jié)日,。

唐、宋時期,，冬至是祭天祭祀祖的日子,，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典,，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀,。

冬至節(jié)的起源

冬至是24節(jié)氣中最早被制訂的一個,，然而多數(shù)人并不知道，冬至的起源居然是來自于一次國家層面的都城規(guī)劃,。早在3000多年前,，周公始用土圭法測影，在洛邑測得天下之中的位置,，定此為土中,，這在當時有著政治意義的舉動，卻成了影響后世幾千年的節(jié)日之一,。

周公到洛陽,，用土圭法測得洛陽所處的地方即為"天下之中"，然后開始占卜國家社稷的吉地,?！渡袝ぢ逭a》記載：周公"朝至于洛師"，對洛陽周邊的幾個地方做了考察,，最后確定澗水東,、瀍水西、瀍水東皆"惟洛食"(都是興建宗廟社稷的好地方) ,。周公通過"土圭測景"選定洛邑基址的史實,，被載入了古代典籍，也被后人奉為封邦建國的成法,。

"土圭測景"的目的是找出"土中"(中國的中心),。這種方法的要義是"樹八尺之表，夏至日,，景長尺有五寸,；冬至日，景長一丈三尺五寸"(即豎起高為8尺的標桿,，在夏至日觀測,，中午的日影是1.5尺，冬至日中午的日影是13.5尺),，"測土深,，正日影，求地中,，驗四時",。用這種方法測到的就是"土中"洛陽、"洛邑"的理論位置。

依周公測影所定的天下之中,，周人詳細規(guī)劃了滅商后的第一座國家都城,，《逸周書·作雒》載："乃作大邑成周于土中，……南系于洛水,，北因于邙山,，以為天下之大湊。"[4] ,。"定天保，依天室",，國家社稷(都城,、宗廟)完成之后，周公在成周明堂制禮作樂,，詳細制訂了國家禮儀制度,，據(jù)記載，周代以冬十一月為正月,，以冬至為歲首過新年,，也就是說，周公選取的是經(jīng)土圭法測得的一年中"日影"最長的一天,，為新的一年開始的日子,。

由周到秦，以冬至日當作歲首一直不變,。至漢代依然如此,，《漢書》有云："冬至陽氣起，君道長,，故賀……"也就是說,，人們最初過冬至節(jié)是為了慶祝新的一年的到來。古人認為自冬至起,，天地陽氣開始興作漸強,，代表下一個循環(huán)開始，是大吉之日,。因此,，后來一般春節(jié)期間的祭祖、家庭聚餐等習俗,，也往往出現(xiàn)在冬至,。冬至又被稱為"小年"，一是說明年關(guān)將近,，余日不多,；二是表示冬至的重要性。把冬至作為節(jié)日來過源于周代,，盛于唐宋,，并相沿至今,。周歷的正月為夏歷的十一月，因此,，周代的正月等于如今的十一月,，所以拜歲和賀冬并沒有分別。直到漢武帝采用夏歷后,，才把正月和冬至分開,。因此，也可以說專門過"冬至節(jié)"是自漢代以后才有,，盛于唐宋,，相沿至今。

冬至節(jié)的傳說

傳說之一

過去老北京有"冬至餛飩夏至面"的說法,。相傳漢朝時,，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧,。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng),，十分兇殘。百姓對其恨之入骨,，于是用肉餡包成角兒,，取"渾"與"屯"之音，呼作"餛飩",。恨以食之,，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子,。因最初制成餛飩是在冬至這一天,，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。

傳說之二

冬至吃狗肉的習俗據(jù)說是從漢代開始的,。相傳,，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美,，贊不絕口,。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。現(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天,，吃狗肉,、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭,。

傳說之三

在江南水鄉(xiāng),，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，有一位叫共工氏的人,，他的兒子不成才,，作惡多端，死于冬至這一天,，死后變成疫鬼,，繼續(xù)殘害百姓。但是,，這個疫鬼最怕赤豆,，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯,，用以驅(qū)避疫鬼,，防災祛病。

冬至的習俗

一,、吃餃子。

古語有云："十月一,，冬至到,，家家戶戶吃水餃。"可見冬至吃餃子已經(jīng)是必不可少的風俗,。"醫(yī)圣"張仲景曾任長沙太守,，辭官回鄉(xiāng)后，看到鄉(xiāng)親面黃肌瘦,，饑寒交迫,，不少人的耳朵都凍爛了。因而命其弟子搭臺筑灶,，把羊肉和驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮,，然后撈出來切碎，用面包成耳朵樣的"嬌耳",，煮熟后,，分給來求藥的人吃。人們吃后,，渾身暖和,，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了,。后人學著"嬌耳"的樣子,，包成食物，便叫"餃子",。

二,、九九消寒。

冬至的次日開始數(shù)九，這就是人們所說的"提冬數(shù)九",。數(shù)上9天是一九,，再數(shù)9天是二九，以此類推,，數(shù)到"九九"就算"九"盡了,。"九盡楊花開"，那時天就暖了,。入九以后,，文人墨客，搞所謂消寒活動,，擇一"九"日,，相約九人飲酒("酒"與"九"諧音)，席上用九碟九碗,，成桌者用"花九件"席,，以取九九消寒之意。

三,、祭天祭祖,。

很多地區(qū)在冬至這一天有祭天祭祖的習俗，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀,。家家戶戶都把家譜,、祖先像、牌位等供于家中上廳,，安放供桌,，擺好香爐、供品等,。祭祖的同時,，有的地方也祭祀天神、土地神,，叩拜神靈,，以祈福來年風調(diào)雨順，家和萬事興,。