在現(xiàn)在社會,，報告的用途越來越大,，要注意報告在寫作時具有一定的格式,。那么什么樣的報告才是有效的呢,？下面是小編為大家?guī)淼膱蟾鎯?yōu)秀范文，希望大家可以喜歡,。

明珠大酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)報告篇一

力度,。比如①通過組織各店廚師長、出樣人,、海鮮坊組長,、采購人員到分店交流學(xué)習(xí)樣品菜出品，之后按照公司的要求對各店的樣品出樣和海鮮銷售進(jìn)行檢查,，通過努力,，各店的樣品出品有很大提高。②落實分店中份,、小份菜點標(biāo)價牌,，同時，對更換分量后的菜點配比重新制作切配量化牌懸掛在切配臺上,，使切配人員一目了然。③專項對分店隔油池,、垃圾房,、樣品菜、冷菜間,、菜點加蓋,、廚房使用托盤等工作事項進(jìn)行檢查。④3月上旬以鎮(zhèn)海店為試點單位對分店展開“動態(tài)五?！被顒?，此項工作有效的強(qiáng)化“隨手清”意識。⑤(1)組織開展夜查工作;(2)落實員工食堂光盤行動檢查工作;(3)統(tǒng)一公司與分店的質(zhì)檢格式化表單;(4)通過監(jiān)控中心和現(xiàn)場形式,，開展同崗位同時間段的質(zhì)量檢查;(5)開展廚房備料1.5天制管理工作;(6)協(xié)助分店高峰期間的經(jīng)營工作;(7)組織開展分店質(zhì)檢人員聯(lián)合工作會議,。⑥為了降低會議成本，自7月份起實行無紙化會議模式,。⑦導(dǎo)入色標(biāo)管理,，深入實施商品索證標(biāo)準(zhǔn)化管理工作。

作為服務(wù)質(zhì)量督導(dǎo)部門,，質(zhì)檢部更應(yīng)該加強(qiáng)自我要求,，時刻按酒店各項規(guī)范操作,。在加大檢查力的基礎(chǔ)上，我們也更加嚴(yán)格了對自身業(yè)務(wù)素質(zhì)的要求,。利用各種機(jī)會學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能,，深入酒店各個崗位，跟崗學(xué)習(xí)(如：10月份對部門人員水平及實際開展質(zhì)檢過程中存在的不足,，開展了一期質(zhì)檢員的專題培訓(xùn),，通過培訓(xùn)提高日常監(jiān)管能力，確保五常,、五鉆,、五葉工作持續(xù)開展并取得實質(zhì)性效果);利用業(yè)余時間，翻閱各種酒店管理,、技能培訓(xùn)等方面的專業(yè)書籍;不斷掌握酒店專業(yè)知識(目前我部門有職業(yè)經(jīng)理人證書1人,、高級服務(wù)員技能證書1人，中級服務(wù)員技能證書3人,、中級烹調(diào)師1人);在日常工作中,，時刻不忘按規(guī)范要求操作。通過質(zhì)檢部嚴(yán)格的自我要求,，在酒店范圍內(nèi),，一定程度上起到了模范帶頭的作用。

12年的質(zhì)檢工作與指導(dǎo)思想以檢查為主,，在12年年底,，我們意識到這種作風(fēng)的局限性，及時提出了16年從檢查為主轉(zhuǎn)向整改為主的設(shè)想與計劃(如：協(xié)助狀元樓會館參加國家五葉級綠色飯店,、百丈店安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化工作,、萬達(dá)店市長質(zhì)量獎評審工作等)。16年伊始,，我們的工作就嚴(yán)格按照這條思路進(jìn)行,，發(fā)現(xiàn)問題，第一時間與各部門溝通,，重大問題及時向酒店領(lǐng)導(dǎo)反饋,，爭取盡快解決。通過這種方式,，提高了質(zhì)檢工作效能,，促進(jìn)了服務(wù)質(zhì)量的螺旋式提升。在具體工作方法上,，我們盡量少觸皮毛,，多挖根源，積極與各部門合作,，找出解決問題的最佳方案,。對于崗位規(guī)范方面的問題,，以限期整改為主;個別問題以及初次發(fā)現(xiàn)的問題以口頭提醒為主;對于沒有明確規(guī)定，我們又認(rèn)為不合理的問題,，以建議為主;當(dāng)然,，對于明顯違反勞動紀(jì)律，造成不良影響的行為,，我們直接予以罰款或上報酒店領(lǐng)導(dǎo),，絕不姑息。

20xx年質(zhì)檢部工作在行政辦領(lǐng)導(dǎo)的英明領(lǐng)導(dǎo)下取得了一定的成效,，但我們要做的工作還有很多,，離我們的期望值還有很大的差距。酒店質(zhì)檢工作任重道遠(yuǎn),，不是一朝一夕就能完成的,，而是必須長抓不懈的，只有這樣才能真正起到質(zhì)檢應(yīng)有的作用,。為此,，在20xx年，我們將本著創(chuàng)百年石浦的愿景,，全面圍繞“弘揚光大非遺文化,，創(chuàng)新發(fā)展綠色效益”的公司使命，樹立“超越,、和諧、嚴(yán)謹(jǐn),、優(yōu)質(zhì)”的企業(yè)核心價值觀，繼續(xù)發(fā)揚不怕困難的作風(fēng),，積極探索，深入工作實際,，切實為酒店服務(wù)質(zhì)量的提升貢獻(xiàn)我們自己的綿薄之力,。

結(jié)合20xx年工作實際，20xx年質(zhì)檢部計劃重點做好以下工作,。

在20xx年工作的基礎(chǔ)上,，新的一年我們將繼續(xù)加強(qiáng)與各部門的溝通，質(zhì)檢工作以整改為主,，通報為輔,，以培訓(xùn)教育為主，以處罰為輔,，切實轉(zhuǎn)變工作職能,，積極與各部門密切配合,，促進(jìn)各部門日常管理,，不斷提高酒店服務(wù)質(zhì)量。

質(zhì)檢工作對從業(yè)人員自身要求較高,，必須具備較為全面的業(yè)務(wù)素質(zhì)及良好的個人修養(yǎng),，同時，為響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)號召,，質(zhì)檢部20xx也將積極向職業(yè)化轉(zhuǎn)變,，力爭不斷提高質(zhì)檢工作水平。

作為監(jiān)督檢查的職能部門,，質(zhì)檢部工作是富于挑戰(zhàn)性與一定的工作難度的,，沒有好的工作方法，很難保證工作的有效開展,，20xx年,，我們將繼續(xù)探索新的工作方法，提高質(zhì)檢的工作效能,。

明珠大酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)報告篇二

一年來,，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下,，我能嚴(yán)格要求自己,，較好的履行作為一名酒店前臺收銀員的職責(zé)，圓滿完成自己的工作,。作為收銀員必需要用一顆積極,、熱情、主動的心去服務(wù)每一位顧客,。在工作中每天都會遇到不同的客人,，不同的客人有不同的脾氣，針對不同的顧客我們應(yīng)提供不同的服務(wù),，因為這一行業(yè)不變的宗旨是：“顧客至上”,。

面對顧客，臉上始終要面帶微笑,，提供禮貌的服務(wù),，要讓顧客體會到親切感，即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情,，如果我們?nèi)匀灰孕δ樝嘤?，那么再無理的客人也沒有理由發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑，百事消”,，這樣一來顧客開心自己也舒心,。一定不能帶有負(fù)面的情緒，這樣不僅會影響自己的心情也會影響到對顧客的態(tài)度,。工作中要做好以下三點：

我們的服務(wù)宗旨就是一切為了客人,，讓客人稱心，使客人滿意,。顧客就是上帝,，用對待親人的態(tài)度對待客人。

給自己微笑,，讓自己更有自信,，給客人微笑，以最有親切感的一面讓顧客體會到賓至如歸的感覺,。即使在結(jié)賬服務(wù)工作遇到不愉快的事情,，仍能以笑臉相迎，相信再無理的顧客也沒道理發(fā)脾氣,。

答應(yīng)顧客的一定要做到,，不能明確自己是否能做到，就不要給顧客承諾,。不然如果沒有幫顧客解決好問題,，只會讓客人降低對酒店的信任程度，也影響了超市的形象,。

在這一年的工作時間里,，我知道有好多的地方?jīng)]有作到位，可是這些我都可以在以后的工作的過程中不斷改進(jìn),。我懂得不管以后決定在哪里發(fā)展,，既然現(xiàn)在選擇這里，就好好地做好自己的本職工作,。不管做什么工作,，都要認(rèn)真負(fù)責(zé)，做了就好好做,。

雖然在別人眼里收銀只是微不足道的工作,，但是這里確實讓我得到了鍛煉。簡單的工作都做不好,，還提什么理想抱負(fù)。在這里,，同事也教會了我很多東西,。比如熱情主動的學(xué)習(xí)，不懂的要及時詢問，做好備忘記錄,。沒有哪個人有義務(wù)告訴自己應(yīng)該做什么,，不應(yīng)該做什么。一切都要自己用心,，自己去發(fā)現(xiàn),，去總結(jié)。

明珠大酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)報告篇三

轉(zhuǎn)眼間,，我們又告別了20xx年,，又迎來新的一年20xx年。在20xx年的工作中,，酒店工程部不僅取得了一定的成績,，同時也有許多經(jīng)驗教訓(xùn)，值得我們?nèi)ド钏己透恼?。使技術(shù)方面有更深層的提高和飛躍,。

在20xx年的工作中工程部主要做了以下的工作

從酒店籌備開始，工程部就一直配合施工單位對大廈的原有裝飾.進(jìn)行完整的拆除工作,，如大廈的配電箱和電表,、門、吊頂,、隔柵燈等,，一一登帳并運至大庫，確保將拆除的損失降到最小,。

在裝修過程中,，由于施工單位較多，工程部需協(xié)調(diào)各單位之間的關(guān)系,，同時對施工單位用電量及用水進(jìn)行核實和分?jǐn)?，并對施工單位“三不管”問題進(jìn)行處理，對施工質(zhì)量及要求提出整改建議,。

為節(jié)約資金,，酒店工程部自己對酒店管理網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行綜合布線和施工，市場報價為17000元的工程,，酒店工程部用了不到7000元就施工完畢,，而且運行正常。

酒店籌備期間,，工程部配合各部門對進(jìn)貨市場產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)家和比較,，并起草合同，為酒店籌備和領(lǐng)導(dǎo)做好參謀,，如鍋爐合同,、煙道合同等,。

酒店開業(yè)前的加班加點對工程部來說是很平常的事，特別是從深圳運來的家具到貨后,，由于他們來的安裝人員只有2,、3人，為提高效率工程部全體人員加班突擊,，每天安裝一層樓,，有時干到凌晨六、七點鐘,，早晨還要照常上班,，另外員工宿舍的改造工程也交給了工程部做，經(jīng)過不懈地努力員工很快就住進(jìn)了宿舍,。

酒店開業(yè)后,，工程部的員工能自覺遵守酒店的規(guī)章制度，能單獨處理好酒店工程上的各項任務(wù)和領(lǐng)導(dǎo)交給的各項工作,，如酒店裙樓不熱,，工程部配合施工單位對裙樓進(jìn)行封堵，并配合施工單位對空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行改造加裝風(fēng)機(jī)盤管,。

酒店夜總會承包后,，工程部對其樓層加裝計量，員工浴室及員工后堂的改造,，兩套俄羅斯的安裝和調(diào)試,、都是由工程部來完成的，

酒店在消防驗收過程中,，由于施工單位在12層以下沒有安裝應(yīng)急照明燈,，工程部加班加點進(jìn)行安裝，使酒店盡早的拿到了消防許可證,。

為節(jié)約成本酒店工程部自己制作了兩臺巴西燒烤爐,，為酒店節(jié)約了成本。酒店二級庫房貨架的制作,，負(fù)一層暖氣的改造和拆除,，也都是由工程部來完成的。

由于酒店是雙回路供電,，大樓原有的發(fā)電機(jī)已起步到作用,，由工程部拆除運往雅山，在半山灣畔酒店開業(yè)前,，工程部又安排人員放棄十一休假前去幫忙,，為半山灣畔酒店開業(yè)奠定了基礎(chǔ)。

在20xx年的各項能耗費用控制方面,，8月5日開業(yè)后,，由于經(jīng)營情況較好,，各項能耗都較大，用水計劃每月4575方,，實際3373方，節(jié)約1202方,，用電計劃每月112025度,，實際100500度，節(jié)約11525度,，燃?xì)庥昧棵吭掠媱?818方,，實際為9401方，超支583方,，超支的主要原因是客房入住率的上升和員工淋浴的使用,。

工程部雖然取得了一定的成績，但工作中也有一些失誤和教訓(xùn),。如施工過程中對裙樓的保溫估計不足,，造成裙樓特別冷風(fēng)機(jī)盤管凍裂；對新來的員工培訓(xùn)不到位,，造成維修效率過低,，管理不到位造成泵水時漏水給總公司造成不良的影響等。

在20xx年的工作中,，取得了一定的成績,，同時也有許多失誤，所以在今后我們還得加強(qiáng)學(xué)習(xí),，追求完美,。

20xx年的工作目標(biāo)是

1、提高維修效率,。

2,、節(jié)能降耗。

3,、加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn),，不斷充實自己。

4,、與其他部門多進(jìn)行溝通,。

5、嚴(yán)格控制總公司核定的各項能耗指標(biāo),。

新的一年意味著新的起點,，新的機(jī)遇，新的挑戰(zhàn),，我一定在新的一年中改正以往的不足和缺點,，完善自身的思想意識和知識技能以及人際關(guān)系,在新的一年里用心去對待每一件事,，努力奮斗，在新的一年里會有一個全新的我,。

明珠大酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)報告篇四

1)年初整理,、完善了各部門崗位職責(zé)，包括行政人事類,、財務(wù)類,、店長類、商場類,、售后類,、業(yè)務(wù)類。

2)在公司總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,，與總裁辦配合,，對公司各項管理制度進(jìn)行了梳理。

3)規(guī)范了人力資源部工作流程,，整理,、修改、制定了各項人事日常運用表格共計26份,。

4)在公司總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,，按公司的實際情況，對公司的定員,、定編進(jìn)行了核定,。

5)根據(jù)公司架構(gòu)的改變，修改各部門管理架構(gòu)圖,。

因部門內(nèi)部分工,，年初的招聘、培訓(xùn)工作是由盛燕負(fù)責(zé),，后因盛燕私自收取營業(yè)員服裝費被公司開除,，接手招聘、培訓(xùn)工作后對盛燕前期的遺留問題,，如私自承諾營業(yè)員全額退還服裝費,、人員檔案管理混亂等等進(jìn)行了處理，對入職培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行了整理,，并組織了4月的一次招聘活動,。

xx年4月劉榛加入公司，將招聘,、培訓(xùn)工作轉(zhuǎn)出,，并與之進(jìn)行積極配合，使工作順利交接,。10月底劉榛辭職,，再次接手招聘工作,，整理了劉榛交接的營業(yè)員資料，與各招聘公司,、獵頭公司進(jìn)行聯(lián)系,，梳理并對公司的招聘渠道進(jìn)行了選擇。

11月接手招聘工作后,，共辦理入職33人,，離職17人(均包括商戶營業(yè)員)，共有15戶商戶要求代聘營業(yè)員,，其中已落實的有7戶，其余為商戶要求太高,，不到合適的人,，或商戶給出的待遇低無人愿意去。

1)公司,，設(shè)計了360°考評表,，涉及的部門有：財務(wù)部、一般行政管理人員,、實習(xí)營業(yè)員,、商場管理人員。在年初進(jìn)行了運用,，不過隨著公司架構(gòu),、管理人員的不斷變更和我工作量的變化而沒有得到延續(xù)。

2)根據(jù)公司4月調(diào)整的要求,，設(shè)計了各部門的績效考核表,，包括：副總、售后部,、財務(wù)部,、商管一部、商管二部,、招商部,、市場部、策劃部,。

3)7月整理了公司績效管理制度和考核體系,，對各項指標(biāo)進(jìn)行了再一次的匯總。

4)總的來說,，xx年的考核工作完成的不是那么理想,，實事求是的說，公司的績效管理體系并沒有真正建立起來,，這與公司大環(huán)境有關(guān),，但我的工作做的不夠也是原因之一,，xx年將作出改進(jìn)。

1)在公司總經(jīng)理的帶領(lǐng)下,，修改,、完善了公司薪酬結(jié)構(gòu)表;

2)4月對公司的整體薪酬做出調(diào)整，對公司員工的底薪等進(jìn)行調(diào)整,，全公司工資部分全年為萬元,，獎金根據(jù)公司銷售狀況按比例核算;

3)對各部門的獎金方案進(jìn)行了調(diào)整，并隨著公司副總級管理人員的管理部門變化而不斷進(jìn)行獎金方案的修改,，舉例：售后部方案從4月到12月共修改了4次,。且每次修改都有大量的測算工作。

4)每月對各部門上報的各項報表進(jìn)行審核,，進(jìn)行薪酬核算,，并對各部門薪酬比例進(jìn)行分析。

5)xx年在薪酬管理方面,，只是做了簡單的核算及分析工作,，沒有做到過程控制，沒有真正起到為公司決策層提供決策依據(jù)的作用,，在xx年將做出改進(jìn),。

明珠大酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)報告篇五

不知不覺在這個酒店已經(jīng)做了有半年時間，從剛開始對前臺一去所知到現(xiàn)在獨擋一面,，我相信這里面除了我自己的付出與努力,，更離開酒店給我所帶來的培訓(xùn)，以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對我支持,。半年時間里我學(xué)到了好多,，“客人永遠(yuǎn)是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致,。

酒店為了達(dá)到一定的財務(wù)目標(biāo),，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者,，往往對客人的要求,，只要在不和違背道德的前提下，都會最大化滿足客人,。所以從入職培訓(xùn)就會為員工灌輸：“客人永遠(yuǎn)不會錯,，錯的只會是我們”，“只有真誠的服務(wù),，才會換來客人的微笑”,。我一直堅信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極致。

酒店前臺的工作主要分成接待,、客房銷售,、入住登記、退房及費用結(jié)算,，當(dāng)然,，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求,，電話轉(zhuǎn)接等服務(wù),。酒店的前臺，工作半次分為早班,、中班和通宵班三個班,，輪換工作，其中一人為專職收銀,，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作,。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作,。而且還可以緩解收銀的壓力,，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯,。最重要的是,，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗,，在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo),，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長,。在這半年我主要做到以下工作：

提高自身素質(zhì)前廳部作為酒店的門面,，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,，因此對員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點,。我們定期會進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn)，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn),，以及外語培訓(xùn),。只有通過培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

提高入住率前廳部根據(jù)市場情況,，積極地推進(jìn)散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價,，前臺的散客有了明顯的增加,，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺的客人,，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,，爭取更多的入住率。

酒店就像一個大家庭,，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,，它同餐飲,、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,，如出現(xiàn)問題,，我們都能主動地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化,，因為大家的共同目的都是為了酒店,，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負(fù)面影響。

保證客人及時結(jié)帳,，令客人滿意,。前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門，所以通常會在結(jié)帳時向我們投訴酒店的種種服務(wù),，而這些問題并非由收銀人員引起,，這時，最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門或個人,，“事不關(guān)已,，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補過失,，反而讓客人懷疑整個酒店的管理,，從而加深客人的不信任程度。所以,，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能,，由收銀向其他個人或部門講明情況，請求幫助,。在問題解決之后,，應(yīng)再次征求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫助感化,，從而改變最初的不良印象,，甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系。劍雖利，不礪不斷”,、“勤學(xué)后方知不足”,。

只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個人的品行，提高道德修養(yǎng),，提高服務(wù)技巧,。讓我們邁著矯健的步伐，不斷的向前走,，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空,！名雅的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧,！

明珠大酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)報告篇六

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),，員工同事們大家晚上好！

新春伊始,，萬象更新,。俗話說“一日之際在于晨，一年之際在于春”,，在新的一年里我部將緊緊圍繞公司在運城會議布署的“12138工程”計劃目標(biāo),，發(fā)揮積極的后勤職能部門作用，全力為營銷部門做好后勤保障工作,，下面我將05年的打算在這里向大家做以下幾方面的匯報：

1,、在每月20日招工的前提下，走出去不定期到人才市場參加一些招聘會擇優(yōu)錄用,，同時充分利用每年工源充足的季節(jié)，應(yīng)招盡招,，儲備工源,，做到以豐補欠。

2,、總結(jié)去年招聘工作中的經(jīng)驗,，利用現(xiàn)代化的科技手段，在網(wǎng)上進(jìn)一步完善信息的發(fā)布,，吸引更多的大中專畢業(yè)生,、專業(yè)技術(shù)人才及管理人才，前來加盟金輦,，填補新鮮血液,，增強(qiáng)酒店競爭活力。

3,、做好強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,，優(yōu)勢互補，積極與有關(guān)大中專學(xué)校聯(lián)系，參加學(xué)校組織的人才招聘供需洽談會,，補充高素質(zhì)專業(yè)人才,，為升五星做好準(zhǔn)備。

酒店的發(fā)展需要有一批穩(wěn)定的員工隊伍,，而穩(wěn)定的核心就是利用薪酬解決留人難的問題,，根據(jù)酒店現(xiàn)在的實際情況，05年將繼續(xù)完善部分崗位工資偏低的現(xiàn)象,，其側(cè)重點向業(yè)務(wù)技能強(qiáng),，工作時間長，工作強(qiáng)度大的崗位傾斜,，真正做到多勞多得,，按勞取酬。同時要做好員工每月的轉(zhuǎn)正定級,，及時與部門溝通,，對業(yè)務(wù)技能強(qiáng)需提前轉(zhuǎn)正的員工要及時考核，辦理轉(zhuǎn)正手續(xù),。

人力資源的管理雖已出臺了許多管理辦法及制度,，但要真正做到規(guī)范化、系統(tǒng)化還有一定的距離,，所以在新的一年里我們會根據(jù)酒店發(fā)展的要求繼續(xù)完善人力資源管理使招聘,、儲備、分配,、晉級,、提升，更加規(guī)范化,、系統(tǒng)化,。

企業(yè)招聘員工，對優(yōu)秀的要求是相對的,，對適合的要求是絕對,，怎樣充分發(fā)揮每位員工的特長，做到合適的人給合適的崗位,，充分發(fā)揮其潛能,。這就要求我們在今年的工作中做好員工的個性檔案，每位員工的特長,、性格,、學(xué)歷,、歷練等等不僅要心中有數(shù),，還要記錄歸檔,。

企業(yè)的競爭歸根結(jié)底是人才的競爭，在酒店業(yè)競爭激烈的今天,，核心員工的梯隊建設(shè)是保證企業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展的重要手段,，酒店需建立人才儲備庫，建好核心員工的工作業(yè)績檔案,，使人才選拔走向規(guī)范化,，做到有據(jù)可查，有據(jù)可依,。

在新的一年里，讓我們從今日做起,，為金輦輝煌的明天貢獻(xiàn)出自己的微薄之力。 謝謝大家,！

明珠大酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)報告篇七

⒈行業(yè)市場容量變化

今年湯遜湖地區(qū)又新開了陽光海岸度假村及沃特豪斯別墅群,、臥龍山莊。這使得整個湯遜湖地區(qū)的整體接待能力加強(qiáng)不少,，同時彼此的競爭也加強(qiáng)了。

⒉品牌集中度及競爭態(tài)勢

市區(qū)會議周邊化的趨勢正在形成,，業(yè)以形成規(guī)模的地區(qū)有：黃陂的木蘭天池,、孝感的觀音島、蔡甸的度假村,、沌口的海濱城,、鄂州的鳳凰山莊,、江夏的湯遜湖、咸寧方向的湯池溫泉等,。其中江夏地區(qū)的品牌優(yōu)勢就集中在荷田會所與夢天湖之間,。正處在中心地帶的我們在地理上有得天獨厚的優(yōu)勢,，今后要發(fā)揚并強(qiáng)化,，如：加做從澳門山莊到賓館門前的路邊廣告等,。同時在銷售上注意路邊賓館環(huán)境吵雜的劣勢,，隨時調(diào)整銷售策略,。

⒊競爭市場份額排名變化

從年的市場競爭份額排名第四(排名依次為：夢天湖、荷田、湯孫湖山莊、賓館)上升到第三。整體的知名度也較上年有大幅度的增加。同時固定客源增加到多個;

⒋渠道模式變化及特點

年的銷售以單個的主體為主,，銷售的模式單一,。今年我們建立了業(yè)務(wù)分類整體直銷、旅行社及會議公司分銷,、網(wǎng)絡(luò)統(tǒng)售的多重銷售模式,。

⒌終端型態(tài)變化及特點

年的賓館銷售是水平的，即市場與銷售一起完成，做市場與完成銷售沒有分開。今年,，我們已將兩項工作在概念上分開,，并著手進(jìn)行市場的培植：今年我們建立有效客戶檔案個,，其中企事業(yè)單位戶，特殊宴會客戶個,，分銷單位戶,。今年的銷售終端形態(tài)形成漏斗型(即：市場廣泛開拓客源,、銷售做好服務(wù)歸口)，并向社會上的銷售雙軌制方向發(fā)展,。

⒍消費者需求變化

僅僅為客人提供住房服務(wù)、餐飲服務(wù),、娛樂服務(wù)已不能滿足會議市場需求。今年開始征對消費者需求的變化我們將團(tuán)隊客戶分為一般商務(wù)團(tuán)隊與特殊旅游團(tuán)隊。有征對性的開發(fā)周邊旅游線路條,。

⒎市場主要競爭對手今年銷售表現(xiàn)

“知彼知己，百戰(zhàn)不殆”這句話教會了我們很多的東西。尋找標(biāo)桿企業(yè)的優(yōu)秀營銷模式，挖掘自身與標(biāo)桿企業(yè)的差距和不足也是我們今年的主要工作,。在全年的銷售工作中,，夢天湖的連鎖信息管理，極具親和力的社會關(guān)系網(wǎng)銷售,、湯孫湖山莊的多重銷售,、荷田的定項縱深客戶管理等，都值得我們學(xué)習(xí)與借鑒,。

⒈部門建設(shè)

上半年部門人員充足,，市場體系完整。下半年人員不足,，市場體系失效,。

⒉部門人員培養(yǎng)

市場部現(xiàn)有人員名。經(jīng)過大半年的打磨,，他們已基本掌握市場銷售運作,。但業(yè)務(wù)技能及專業(yè)精神方面仍需加強(qiáng)。由于部門人員少,、任務(wù)重,，故專業(yè)技能培訓(xùn)不夠。

⒊與其他部門的配合

與并賓館其他部門的配合比較好，在群策群力方面還應(yīng)加強(qiáng),。

明珠大酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)報告篇八

回顧20xx年的財務(wù)工作,，財務(wù)部在酒店老總的直接領(lǐng)導(dǎo)及集團(tuán)財資管理處的指導(dǎo)下，認(rèn)真遵守財務(wù)管理相關(guān)條例,，按集團(tuán)財資管理處要求實事求是,，嚴(yán)以律己，圓滿完成了20xx年酒店的財務(wù)核算工作及各項經(jīng)營指標(biāo)的完成,。積極有效地為酒店的正常經(jīng)營提供了有力的數(shù)據(jù)保證,。促進(jìn)了經(jīng)營的順利完成，為經(jīng)營管理提供了依據(jù),。主要有以下幾個方面：

一,、會計基礎(chǔ)工作方面

為了確保財務(wù)核算在單位的各項工作中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用，我們在遵守財務(wù)制度的前提下,，認(rèn)真履行財務(wù)工作要求,，正確地發(fā)揮會計工作的重要性?？偨Y(jié)各方面工作的特點,，制定財務(wù)工作計劃，扎實地做好財務(wù)基礎(chǔ)工作,，年初以來,，我們把會計基礎(chǔ)學(xué)習(xí)及集團(tuán)下達(dá)的各項計劃、制度相結(jié)合,，真實有效地把會計核算,、會計檔案管理等幾項重要基礎(chǔ)工作放到了重要工作日程上來，并按照每月份工作計劃,，組織本部門人員按月對會計憑證進(jìn)行了裝訂歸檔,，按時完成了憑證的裝訂工作。嚴(yán)格按照會計基礎(chǔ)工作達(dá)標(biāo)的要求,，認(rèn)真登記各類賬簿及臺帳,，部門內(nèi)部、部門之間及時對帳,，做到帳帳相符,、帳實相符。

二,、會計管理方面

1,、資產(chǎn)管理：我們在按會計制度要求進(jìn)行資產(chǎn)管理的基礎(chǔ)上，更加有條不紊地堅持集團(tuán)的各項制度,，嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)財資管理處部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序,。認(rèn)真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿,，對帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記，要求各部門建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺帳,，并將責(zé)任落實到個人,，堅持每月盤點制度，在人員辦理辭職手續(xù)時,，認(rèn)真對其所經(jīng)營的資產(chǎn)進(jìn)行審核,，做到萬無一失。

2,、債權(quán)債務(wù)管理：對酒店債權(quán)債務(wù)認(rèn)真清理,，每月及時催促營銷部收回各項應(yīng)收款項。

3,、監(jiān)督職能：加大監(jiān)控力度,，主要表現(xiàn)在如下幾個方面：

（1）財務(wù)監(jiān)控從第一環(huán)節(jié)做起,，即從前臺收銀到日夜審,、出納，每個環(huán)節(jié)緊密銜接,，相互監(jiān)控,，發(fā)現(xiàn)問題，及時上報,。

（2）對日常采購價格進(jìn)行監(jiān)督,，制定了每月原材料采購及定價制度（菜價、肉價,、干調(diào),、冰鮮），酒水及物料購入均采用簽訂合同的方式議定價格,。對供應(yīng)商的進(jìn)貨價格進(jìn)行嚴(yán)格控制,，同時加強(qiáng)采購的審批報帳環(huán)節(jié)及程序管理，從而及時控制和掌握了購進(jìn)物品的質(zhì)量與價格,，及時了解市場情況及動態(tài),。

（3）加強(qiáng)客房部成本控制：要求客房部加強(qiáng)對回收物品及客房酒水的管理，對未用的一次性用品及時回收,，建立二次回收臺帳,。

4、貨幣資金管理：財務(wù)部嚴(yán)格遵守集團(tuán)財務(wù)規(guī)定,，由會計人員監(jiān)督,，定期對出納庫存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤，并由日審定期對前臺收銀員庫存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤,，現(xiàn)金收支能嚴(yán)格遵守財務(wù)制度,，做到現(xiàn)金管理無差錯。

三、對內(nèi),、對外協(xié)調(diào)方面

1,、對內(nèi)：協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)班子控制成本費用開支，一,、編制費用預(yù)算,，為各部門確定費用使用上限，督促各部門從一點一滴節(jié)省費用開支,；二,、合理制定經(jīng)營部門收入、成本,、毛利率各項經(jīng)營指標(biāo),，及時準(zhǔn)確地向各級領(lǐng)導(dǎo)提供所需要的經(jīng)營數(shù)據(jù)資料，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供了依據(jù),。對本部門所屬的收銀員認(rèn)真教育,，督促其盡力配合經(jīng)營部門的工作。

2,、對外：及時了解稅收及各項法規(guī)新動向,，主動咨詢稅收疑難問題。

3,、及時填制酒店的納稅申報表,，按時申報納稅，遇到問題及時與集團(tuán)財資管理處進(jìn)行溝通并解決,。

4,、按時參加集團(tuán)召開的季度例會，根據(jù)集團(tuán)財資管理處召開的財務(wù)工作會議的工作布署,，及時安排對往來的清理及固定資產(chǎn)的管理工作,。

5、積極配合集團(tuán)財資管理處及法規(guī)審核處的聯(lián)合檢查工作,，做好各項解釋工作,。

6、對收據(jù)及發(fā)票的領(lǐng),、用,、存進(jìn)行登記，并認(rèn)真復(fù)核管理,。

7,、參加集團(tuán)組織的會計人員繼續(xù)教育的培訓(xùn)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì),，更好的為企業(yè)服務(wù),。

明珠大酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)報告篇九

xx年是吳都大酒店轉(zhuǎn)制運營的第二年,，是我就任行政辦公室副主任的第一年，在xxx董事長和xxx總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下和各部門的大力配合下,，一年來自己克服事情繁雜,、人員短缺、業(yè)務(wù)不熟等困難,，不斷自我加壓,，不斷接受挑戰(zhàn)，盡全力完成了本職工作,。

辦公室工作對我來說是一個全新的工作領(lǐng)域,，作為辦公室的負(fù)責(zé)人，自己清醒地認(rèn)識到,，辦公室是總經(jīng)理直接領(lǐng)導(dǎo)下的綜合管理機(jī)構(gòu),，是承上啟下、聯(lián)系各部門的紐帶,，既是指揮員又是戰(zhàn)斗員,，是領(lǐng)導(dǎo)意志、意見的體現(xiàn),，也是基層問題的反饋者,。辦公室的工作千頭萬緒,，有文書處理,、檔案管理、文件批轉(zhuǎn),、會議安排,、會議紀(jì)要、迎來送往,、車輛管理,、及后勤保障等，各項職能都是為領(lǐng)導(dǎo)決策提供服務(wù),。

(一)做好文字處理,、會議文檔工作 1、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好行政管理工作,，做好各項會議會前準(zhǔn)備,，做到及時、有效,，并對文件資料進(jìn)行整理歸檔,。負(fù)責(zé)會議的記錄、整理和會議紀(jì)要提煉,，并對會議有關(guān)決議進(jìn)行實施和督辦,。

2,、認(rèn)真做好酒店的文字工作，信息上報和檔案管理等工作,。

3,、對酒店收到的各類文件，做好收發(fā),、落實和登記工作,，及時報請領(lǐng)導(dǎo)閱示，并做好跟進(jìn)和資料歸檔工作,。

(二)完善部門的工作程序和規(guī)章制度 1,、完善部門工作程序。xx年酒店邊經(jīng)營,、邊完善,、邊提高，不斷在實踐和具體操作中調(diào)整,、修改和規(guī)范程序,，制定了切實可行的工作程序。

2,、建立會議制度和檢查制度,。規(guī)范了晨會制度、行政值班經(jīng)理制度,、財務(wù)分析會議制度,、銷售分析會議制度、采購例會制度,、工程維修協(xié)調(diào)會制度,，同時對每次會議的召集人、內(nèi)容,、會議記錄進(jìn)行了規(guī)定,。

(三)做好車輛保障工作 在車輛管理方面嚴(yán)格遵守車輛管理制度和安全責(zé)任制，針對酒店車輛緊張的情況,，制定車輛使用管理規(guī)定,，合理調(diào)節(jié)用車秩序，做到車輛使用有序,，并對車輛勤檢修,、勤保養(yǎng)、勤清洗,，培訓(xùn)司機(jī)熟練掌握車輛技術(shù)性能,，有故障及時排除，使車輛始終處于良好狀態(tài),。

主要表現(xiàn)在：第一,，辦公室工作對我而言是一個新的崗位,，許多工作我都是邊干邊摸索，以致工作起來不能游刃有余,，工作效率有待進(jìn)一步提高;第二,，有些工作還不夠過細(xì)，一些工作協(xié)調(diào)的不是十分到位;第三,，自己在一些事情的處理上,，思路不夠開闊，眼界不遠(yuǎn),，考慮不夠周全,。

同時，還有一些管理不到位的地方需要向領(lǐng)導(dǎo)匯報,。

1,、員工食堂問題。食堂的協(xié)議不夠完善,，導(dǎo)致對食堂管理約束力部強(qiáng),。

2、用工荒問題,，每月都感覺人手不足,，調(diào)度比較吃力，希望能夠制定合理的獎懲制度來留住老員工好員工,。

3,、員工業(yè)余文體活動基本沒有，導(dǎo)致員工之間的團(tuán)結(jié)互助精神稀缺,。

4,、各部門領(lǐng)導(dǎo)之間的配合不夠,，溝通太少,，在以后的工作中應(yīng)當(dāng)增加中層干部之間的交流活動。

5,、各部門人員的崗位職責(zé)應(yīng)當(dāng)繼續(xù)學(xué)習(xí),，分清職權(quán)大小，不要遇到問題都互相推,，最合理的管理方式就是制度人,，不是人管人，這樣對整個酒店管理才有利,。

6,、酒店新老員工的培訓(xùn)任務(wù)也是相當(dāng)嚴(yán)峻，沒有好的服務(wù),，就沒有好的利潤,，錢是靠大家共同拼搏積攢起來的,。

7、各種協(xié)議的簽訂都有多思考,，壞人做在前頭,，對以后的管理工作會有積極的影響。

對照標(biāo)準(zhǔn),，總結(jié)經(jīng)驗,，還有很多工作有待改進(jìn)，我想只要正確對待,，努力改進(jìn),，工作就會做的更好，能力也會逐步提高,。

在新的一年里,，我將更加努力工作，自覺學(xué)習(xí),，不斷豐富,、充實自己，秉承更嚴(yán),、更高,、更好的指導(dǎo)思想，以實實在在干事,，干實實在在事的工作作風(fēng),，認(rèn)真干好每一項工作，以己之長服務(wù)酒店,，以己之能回報酒店,。

以上是我一年來工作學(xué)習(xí)的情況，謝謝!