總結是寫給人看的，條理不清，人們就看不下去，即使看了也不知其所以然,，這樣就達不到總結的目的。怎樣寫總結才更能起到其作用呢,？總結應該怎么寫呢,？下面是小編帶來的優(yōu)秀總結范文,，希望大家能夠喜歡!

隔離酒店工作總結 明珠大酒店工作總結篇一

從xx年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開業(yè),，其間只有短短的40多天時間,，在酒店一無所有的情況下,員工需要招聘,物品需要采購,各項規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量準備工作,加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗,，可以說是時間緊,，任務重,人員少。能否按時開業(yè),，像一塊石頭壓在酒店領導的心上,，但又毫不猶豫的達成了共識，市局黨組的決定就是命令,，時間再緊,，任務再重，一定要堅決按時完成,。為此飯店領導一班人積極動腦筋想辦法,，認真研究領會籌備方案，并帶領臨時招聘來的幾個人員加班加點,，夜以繼日的開展工作,。

先后四次召開小組會議，研究制定了籌建工作方案;研究制定了采購物品計劃,；研究制定了臨時用工人員招聘和培訓方案;制定了臨時用工人員的工資標準；制定了當前一個時期的工作重點和工作思路,。并將這些工作分階段制定出時間進度表,逐日抓落實,保障酒店的按時開業(yè),得到了省市局領導的好評,。 二是成立了物品采購領導小組，具體負責物品采購方案的落實,。在董事會的支持幫助下,在短短的十多天時間里,會同機關監(jiān)察,、計財?shù)扔嘘P科室同志一起對十三大類兩千多個品種的籌建物品進行了外出集體采購，按照廉政規(guī)定的要求,對需要政府采購和控辦批辦的大宗商品,嚴格按照規(guī)定實行招標采購,，并組織人員及時組織到位,。 三是按時完成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素質的人員并及時到位,，是酒店能否按時開業(yè)的關鍵,，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證。為此,，我們認真作了以下工作：1.充分利用報紙,、廣播和電視進行廣告宣傳，盡可能讓的人

知道開來大酒店的招聘事宜,；2.成立招聘工作小組,，認真了解應聘人員的基本情況，按照酒店要求嚴格把關,；3.組織體檢,，確保受聘人員身體健康，避免了傳染病人的進入,；4.對新近招聘的人員進行了軍訓,，此舉的主要目的就是為了強化員工的整體觀念和組織紀律性，經(jīng)過四天的軍訓取得了較為明顯的效果,。5.組織新聘人員到省開來酒店進行正規(guī)化的崗前業(yè)務培訓,，經(jīng)過22天的實習，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務知識,，增強了工作能力,。整個招聘培訓前后歷時三十多天,共招聘培訓各類員工110余人,為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基礎。

規(guī)章制度是加強酒店管理的重要保證,。為此,酒店非常重視這項工作,，及時制定了各部門的崗位職責、工作服務流程等一系列規(guī)章制度,。開業(yè)之初由于酒店專業(yè)素質管理人員缺乏,，個別部門的規(guī)章制度不很切合實際，有工作漏洞,，還有的部門規(guī)章制度一直不健全,，酒店就在工作運行中結合實際情況，不斷的進行調(diào)整,，并與“省開來大酒店”,、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行互相交流學習，借鑒經(jīng)驗,，取長補短,，彌補漏洞，使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全和完善,。酒店財務部門最先制定出了一套切實可行的財務制度,，健全并完善了酒店財務部門各崗位人員的崗位工作職責，使整個酒店的財務、供應,、保管,、領用等各項工作開展的有條不紊、井然有序,。他們還根據(jù)酒店會計核算的實際需要,，經(jīng)過不斷的討論、修改和反復的實際應用,，建立了一套完整的適合本酒店財務核算和管理需要的電算化財務記帳系統(tǒng),。為了便于酒店的每一位員工都能詳細了解酒店的規(guī)章制度，酒店又編制了《****大酒店員工手冊》,，發(fā)放到每一位入店員工的手中,，使其能夠照章辦事，時刻用規(guī)章制度來約束自己的行為,，明確自己所擁有的權利和義務,。為了使酒店的的管理水平更上一個新的臺階，在12月份酒店還特意高薪聘請了專業(yè)的管理人員,，對酒店進行了全面的改革,，推出了早例會制度、質量檢查考核辦法,、經(jīng)理考勤簽到制度,、部門工作日志等一系列新的規(guī)章制度，這些制度的制定加強了對各級人員的管理,，起到了“以制度管人”的良好效果,。使酒店全體員工的精神面貌、舉止言行,、環(huán)境衛(wèi)生等很多方面都提高了一個層次,。

目前,酒店已制定下發(fā)了各類職責、規(guī)定,、辦法,、流程等規(guī)章制度40余個,對每一個人的崗、責,、目標都提出了明確的標準,對超越和違反的都做出了相應的處罰規(guī)定,。做到了對每項

隔離酒店工作總結 明珠大酒店工作總結篇二

時間總是轉瞬即逝，一年消逝在眼前,，年末到來，我xx公司以及三個月了,，我的收獲和感觸都很多,，任職以來，我努力適應工作環(huán)境和前臺這個嶄新的工作崗位，認真地履行了自己的工作職責,，較好地完成了各項工作任務?，F(xiàn)將三個月來的學習、工作總結工作情況總結如下：

這是我畢業(yè)之后的第一份工作,，作為一個新人,，剛加入公司時，我對公司的運作模式和工作流程都很生疏,，多虧了領導和同事的耐心指導和幫助,，讓我在較短的時間內(nèi)熟悉了前臺的工作內(nèi)容還有公司各個部門的職能所在。也讓我很快完成了從學生到職員的轉變,。

都說前臺是公司對外形象的窗口,，短短的三個月也讓我對這句話有了新的認識和體會。前臺不是花瓶,，一言一行都代表著公司,，接待公司來訪的客人要以禮相迎，接聽和轉接電話要態(tài)度和藹,，處理辦公樓的日常事務要認真仔細,，對待同事要虛心真誠……點點滴滴都讓我在工作中學習，在學習中進步,，受益匪淺,。

加入到___這個大集體，才真正體會了“勤奮,，專業(yè),，自信，活力,，創(chuàng)新”這十個字的內(nèi)涵,，這是___文化的精髓，我想也是激勵我們每個員工前進的動力,，我從領導和同事的敬業(yè)中感受到了這種文化,，在這樣好的工作氛圍中，心得體會我也以這十個字為準則來要求自己,，以積極樂觀的工作態(tài)度投入到工作中,，踏踏實實地做好本職工作，及時發(fā)現(xiàn)工作中的不足,，及時地和部門溝通,，爭取把工作做好，做一個合格,，稱職的員工,。這也一直是今后工作努力的目標和方向,。

三個月的工作也讓我產(chǎn)生了危機意識，工作中會接到一些英文的傳真和資料,，也會有一些客戶打來比較專業(yè)的,，所以單靠我現(xiàn)在掌握的知識和對公司的了解是不夠的，我想以后的工作中也要不斷給自己充電,，拓寬自己的知識,，減少工作中的空白和失誤。初入職場,，難免出現(xiàn)一些小差小錯需領導指正,；但前事之鑒，后事之師,，這些經(jīng)歷也讓我不斷成熟,，在處理各種問題時考慮得更全面，杜絕類似失誤的發(fā)生,。

這段工作歷程讓我學到了很多,，感悟了很多，看到公司的迅速發(fā)展,，我深感驕傲,，在今后的工作中，我會努力提高自我修養(yǎng)和內(nèi)涵,，彌補工作中的不足,，在新的學習中不斷的總結經(jīng)驗，用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本職工作,，發(fā)揮自己的潛力為公司的建設與發(fā)展貢獻自己的力量,！

隔離酒店工作總結 明珠大酒店工作總結篇三

我于xx年11月正式到月寶賓館工作，當時正是賓館籌備最緊張的時期,，餐飲部廚房的工作局面一切都是空白,，設備如何添置、原材料如何采夠,、把關,、市場宣傳和產(chǎn)品如何定位、規(guī)章制度及各種日用單據(jù)的制定等,。針對以上種種問題，我依據(jù)以往經(jīng)驗制定初步計劃,，一方面查找資料,，涉入市場一線，奪取第一手材料,，制定采購計劃;另一方面根據(jù)周邊市場實際情況初步確定菜品的定位,，制定菜譜,。爭取定位準確,，能為下一步的經(jīng)營奠定基礎,。

月寶大酒店在倍受領導的關注與關懷下開始了試營業(yè)，餐飲部廚房在努力完成上級下達的各項任務的同時,，在菜品上隨著客人的要求不斷改進,，以求菜品能更加適應市場。

試營業(yè)以來,，接待對象有團體會議,、婚宴、以及各種規(guī)格的宴會接待和零點客人(主要集中在12月下旬),。營收達19萬余元,。試營業(yè)中，廚部的工作也出現(xiàn)了如：菜品的定位不準確,，菜品設計沒根據(jù)客人的要求而定,，等一些問題。帶著種種問題和努力改變提升產(chǎn)品形象的決心迎來了新的一年?，F(xiàn)將xx年工作計劃匯報如下：

一,、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品,，根據(jù)餐廳菜點經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查,，來不斷地改進和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費的團體會議,，零點散客,，宴會接待，三大塊消費群體的需求,，來不斷豐富產(chǎn)品,，使之能逐漸形成一組有針對性的風格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌,。

酒店就像一個大家庭,，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響,。前廳部是整個酒店的中樞部門,，它同餐飲、銷售,、客房等部門都有著緊密的工作關系,，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決,，避免事情的惡化,，因為大家的共同目的都是為了酒店,，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。

二,、在廚政管理方面,，以系統(tǒng)化整合核心競爭力，以規(guī)范化提升管理水平,，以現(xiàn)代信息手段提高市場競爭力,，以效益化為目標指導廚政管理工作。

三,、在人員方面,，進行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰,，采用請進來走出去和定期培訓的辦法來提高人員的業(yè)務技能和專業(yè)素養(yǎng),。在結合實際的前提下，進一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度,。

“開源節(jié)流,、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應酒店的號召,，開展節(jié)約,、節(jié)支活動，控制好成本,。為節(jié)約費用,，前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量,，給酒店節(jié)約了費用(原來不管是團隊還是散客,，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋后,，大大節(jié)省了費用,，房卡0.18元/張，鑰匙袋0.10元/個,，每天團隊房都100間以上,，一年可節(jié)約一筆較大的費用);商務中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙,、每一支筆,。通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應有的貢獻,。

時間過的可真快,，轉眼一年的時間過去了，在安華里幼兒園的園長領導下,，各位老師的幫助下,，通過自己的努力,，使我在一年的實習生活里進步很大。我總結了以下四點：

四,、在菜肴的出品把關上,，采用四層把關制，一關否定制,，即配菜廚師把關,、爐臺廚師把關、傳菜員把關,、服務員把關，一關發(fā)現(xiàn)有問題,，都有退回的權力,。否則都得承擔相應的責任。

五,、在原材料的驗收和使用方面,，做到嚴把原材料質量關，提高原材料的使用率,，爭取把最大的利益讓給顧客,。

積極發(fā)展分銷商：xx年最后 一季度推出“飛揚眼鏡兼職銷售員”以來，成績還算可以,，究其原因,，是因為策略比較符合當代學生的想法——自由，零風險,，高回報,。不足之處是獎勵機制步態(tài)完善，如何挖掘銷售員的潛力,，大力提高其主觀能動性,，尚缺乏具體的激勵機制。

六,、在食品衛(wèi)生安全,、消防安全方面

嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作,。

嚴格執(zhí)行規(guī)范操作程序,，預防各類事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn),，警鐘長鳴!

隔離酒店工作總結 明珠大酒店工作總結篇四

20xx年辦公室在酒店經(jīng)理部的正確帶領下,，在各部門的大力支持下，按照年初制定的工作計劃,，以為經(jīng)理部領導和各部門服務為根本原則,，積極開展工作,，總結一年來的主要工作有：

及時上傳下達經(jīng)理部的各項工作任務，協(xié)調(diào)溝通任務中出現(xiàn)的各種問題,，并及時向經(jīng)理部反饋工作落實情況,。做好了酒店的外聯(lián)業(yè)務單位的聯(lián)系和銜接，并按時完成了旅游局,、調(diào)查局,、衛(wèi)生局等單位的報表的報送。對酒店所有總結,、講話,、員工檔案、制度等進行了歸類存檔,。

首先保證了經(jīng)理部領導和各部門人員的安全用車,，定期對車輛進行維修和保養(yǎng)，做到了無病車運行,，無險車運行,。及時清理車輛衛(wèi)生做到了車輛的干凈舒適，嚴格按照百公里耗油量進行考核,，使用油量和行駛里程做到了統(tǒng)一,，車輛的加油和維修都做到了至少2人以上同時管理，杜絕了一切不良漏洞,。

按照倉庫物料存放的要求進行了合理的儲存,，做到了日清月結，對所購原料進行了嚴格的檢查,，把好了驗收關,，對所購原料進行了分類存放，對倉庫的冷庫進行了定期的除霜,，定期對倉庫物料進行盤點,，做到了帳貨相符。

積極參加酒店組織的各項學習活動,，涉及到辦公室準備的材料,，做到了精心查找，精心準備,。部門員工按要求做了學習筆記,，并通過相互討論研究做到了學以致用。在部門組織的學習活動中,，認真學習了酒店的規(guī)章制度,，并要求部門員工嚴格遵守各項規(guī)章制度。

1、服務工作新穎化

服務職能是辦公室工作的重中之重,，為了做好各項服務工作,，服務工作要實現(xiàn)三大轉變：

一是從被動服務向主動服務轉變。辦公室的工作突發(fā)性,、偶然性,、被動性強。因而,，對待各項工作,，要未雨綢繆，以工作的超前性,、預見性增加工作的主動性,。

二是實現(xiàn)單一服務向全面服務、超前服務轉變,。辦公室的服務要加強服務的全面性和超前性,。

三是實現(xiàn)一般服務向優(yōu)質服務、精品服務轉變,。堅持以服務為"天職"，以熱情高昂的精神為經(jīng)理部和各部門服務,。

2,、自身學習經(jīng)常化

辦公室工作人員首先加強政治業(yè)務學習,，樹立正確的人身觀,、價值觀。加強業(yè)務學習,，涉及到工作自身所需的'業(yè)務知識,，例如公文寫作知識、駕駛理論知識等相關內(nèi)容要利用業(yè)余時間經(jīng)常學,、經(jīng)常練,。只有通過有計劃、有針對,、有措施的學習,，才能提高辦公室人員的政治素質，業(yè)務能力,，才能干好工作,。

3、檔案,、報表管理標準化

檔案的歸類存檔是辦公室的一項重要工作,，根據(jù)檔案工作要求，進一步建立和規(guī)范分門別類的檔案，提高檔案的查閱效率,，努力為酒店工作服務,、為員工服務。及時做好各類檢查評估的材料準備和歸檔工作,。認真仔細地做好旅游局,、調(diào)查局、衛(wèi)生局等各類報表數(shù)字的統(tǒng)計,、核對工作,，及時報送，統(tǒng)一存檔,。

4,、公務用車制度化

加強酒店車輛管理工作，合理安排車輛,，節(jié)約使用成本,，增加使用效能，通過采用新的管理辦法,，使酒店車輛向制度化,、正規(guī)化方向邁進。

隔離酒店工作總結 明珠大酒店工作總結篇五

在今年的工作中,，我繼續(xù)沉浸在市場之中,，從各供貨商收獲了不少的信息。同時,，我在今年還加大了對酒店各部門的深入了解,，提升了個人的采購能力。現(xiàn)在,，我對這一年的工作總結如下,，希望能在下一年的工作中自己能更有進步。

回想這一年,，在工作中我嚴格的要求自己,，在年初開始，我在工作中就開始嚴格的要求自己,。

我首先在思想上嚴格的要求自己,。我在會議中積極的學習領導的指揮路線，牢記酒店的發(fā)展方向和規(guī)劃,，在工作中嚴格的執(zhí)行酒店的規(guī)定,，為酒店的進步做出貢獻。

其次,，在工作的提升方面,，我加強和各部門負責人的交流,，學習材料采購的需求和質量的分辨。尤其是對酒店食材的管理上,，我做到采購中嚴格把關,，絕不收購無合格證的食材產(chǎn)品。并在管理上加強要求,，對于變質變味的食材全部及時的處理,，并針對淡旺季做好計劃，防止庫存的堆積導致酒店的損失,。

其次,，在計劃上。我在準備采購計劃的時候,，都會嚴格的對照庫存,，以及酒店的營業(yè)狀況，再加上部門負責人的意見仔細的考慮,，在用最實惠的采購資金的情況下,，計劃好最適合，最適量的采購品,。并對旺季和淡季的消耗做好預判,，及時的補足消耗品的庫存。

作為一名采購人員,，盡管我會聽取各部門的建議,，但是在很多的時候也是過于獨斷，沒能好好的思考部門意見的想法,。這導致在過去的一些采購中，我犯下了一些錯誤問題,。盡管沒有引起大問題,，但這也造成了酒店不必要的損失。在今后的工作中,，我要考慮的更全面,，根具體，多用幾個角度去考慮問題,。

采購的工作并不簡單,，但是我會努力的完成自己的職責，并在工作中繼續(xù)提升自己,，打磨自己,，讓自己成為一名出色的采購員。

隔離酒店工作總結 明珠大酒店工作總結篇六

在過去的一周里,，銷售部在總經(jīng)理的正確領導及其它部門的密切配合下,，基本完成了酒店20××年的工作任務。部門的工作也逐漸步入成熟。在這一周里我們具體工作內(nèi)容如下：

一,、對外銷售與接待工作

首先銷售部經(jīng)過了這一周的磨合與發(fā)展,，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場,。把商大酒店全面的推向旅游市場,，提高了酒店的知名度，爭取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟效益,。

根據(jù)年初的工作計劃認真的落實每一項,，20××年銷售部的工作重點放在商務散客和會議的銷售上，由于酒店所處的地理位置所限,，散客的入住率偏低,，全年的銷售部散客入住率為，我們加大商務客人的銷售力度,，拜訪重要公司簽署商務協(xié)議,，同時根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案，有針對***的走訪客戶,，比如旅游旺季,，我們把地接團隊較好旅行社認真的回訪與溝通， 12月份至1月份大部分摩托車會議召開,，我們及時的與經(jīng)銷商聯(lián)系,。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時在整理客戶檔案時,，分類定期的回訪,，同時不斷的開發(fā)新客戶，截止年底共簽署協(xié)議454份,。

××年9月份我到酒店擔任銷售部經(jīng)理,，××年10份酒店正式掛牌三星，這對銷售部提供對外宣傳籌碼,，同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次,，有利于酒店的銷售工作。

隨著網(wǎng)絡的高速發(fā)展,，網(wǎng)絡的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度,，而且通過網(wǎng)絡公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網(wǎng)絡訂房公司簽定了網(wǎng)絡合作協(xié)議,。我們對重要的網(wǎng)絡公司提高傭金比例,，利用其宣傳能夠讓更多客人通過網(wǎng)絡詳細了解商大酒店，比如攜程,、藝龍,、恒中偉業(yè)等幾家網(wǎng)絡公司;

同時在這一周里我們接待了 長江 宗申 蛟龍 恒運多家摩托車公司,，科龍電器，偉俊公司 蒙牛乳業(yè)中醫(yī)藥大學,，鐵道與環(huán)球國旅等三十多個大中小型會議,，對于每個會議的接待，所有部門都能夠認真的配合銷售部,，圓滿完成會議的接待工作,，客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個部門的領導及員工對我們銷售部工作的支持,。

二,、對內(nèi)管理

酒店擁有自己的網(wǎng)站，由銷售部負責網(wǎng)站的維護和網(wǎng)頁內(nèi)容的更新,，通過網(wǎng)絡進行宣傳擴大影響力,，并及時準確的把酒店的動態(tài)、新聞發(fā)布出去,，讓更多的人了解酒店,，同時我們提出新的酒店網(wǎng)站建設方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎,。

三,、不足之處

1. 對外銷售需加強，現(xiàn)在我們散客相對比較少;

2. 對會議信息得不到及時的了解

3. 在接待工作中有時不夠仔細,，在一些細節(jié)上不太注意,，考慮的問題也不夠全面。

4. 有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準確;影響了酒店整體的銷售與接待,，在今后的工作要認真細致,，盡量避免，能夠做到及時的溝通,，從而減少工作失誤,。