為了確定工作或事情順利開展,，常常需要預(yù)先制定方案，方案是為某一行動(dòng)所制定的具體行動(dòng)實(shí)施辦法細(xì)則,、步驟和安排等,。方案書寫有哪些要求呢？我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄桨改?？接下來小編就給大家介紹一下方案應(yīng)該怎么去寫,，我們一起來了解一下吧。

幼兒園食堂工作人員工作計(jì)劃幼兒園食堂人員工作方案篇一

一,、工作態(tài)度

今年以來我們把切實(shí)做好各項(xiàng)生活綜合服務(wù)工作當(dāng)作全年奮斗目標(biāo),，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心職工生活,，為廣大干部員工辦好事,、辦實(shí)事的重要方面切實(shí)抓緊抓好，使職工食堂真正成為干部職工滿意的場(chǎng)所,。特別是我們能夠根據(jù)本單位的實(shí)際,，堅(jiān)持對(duì)員工進(jìn)行“生活服務(wù)無小事”,、“做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項(xiàng)教育,，使大家從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去,。今年以來,，幼兒園食堂的所有工作人員，都能盡心盡力地做好各自的本職工作,，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊,。

二、服務(wù)質(zhì)量

職工食堂的`工作經(jīng)常與老師打交道,，涉及大家的吃喝等一些具體問題,，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下,，我們沒有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔,，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù),。今年以來，我們沒有辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部職工的期望,，領(lǐng)導(dǎo)以身作則,，加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件,，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ),。我們?cè)谧ズ酶黜?xiàng)管理的同時(shí)，還在改變經(jīng)營模式,、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度,、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念,，采取了多種服務(wù)方式,，盡量為干部職工提供便利條件。

三,、飯菜種類

就餐方面,，我們沒有停留在使小朋友僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求,，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，食堂以一日三餐供應(yīng),，每頓的主食都在六個(gè)品種以上,，副食也在四個(gè)以上，并每頓都配有兩個(gè)肉菜和適口的菜湯,。為了做好這項(xiàng)工作,，食堂的管理、服務(wù)心往一處想,，勁往一處使,，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。食堂還制定了每周的食譜和菜譜,，予以公布,，便于接受大家的監(jiān)督。

四,、衛(wèi)生狀況

我們本著積極負(fù)責(zé)的態(tài)度,，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務(wù)工作千頭萬緒,，最根本的工作要求就是要對(duì)廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé),。因此，我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》,，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事,，列入重要的管理日程,，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實(shí),，抓出成效,。

通過我們的努力，真正使生活服務(wù)工作成為大家相互信賴的橋梁和紐帶,。實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變,，就是要實(shí)現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變,，把干部職工滿意不滿意作為檢驗(yàn)我們各項(xiàng)管理工作的標(biāo)準(zhǔn),，不斷促進(jìn)各項(xiàng)工作上臺(tái)階、上水平,。達(dá)到四個(gè)滿意率,，就是通過我們的努力，使食堂的服務(wù)滿意率有較大提高,，實(shí)現(xiàn)生活服務(wù)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到“雙贏”的實(shí)際效果,。

今后不斷得到改進(jìn)?？傊?，食堂工作正在日漸步入正常化,，正規(guī)化,，優(yōu)質(zhì)化，食堂工作人員也正在不斷努力,，逐步形成一個(gè)愛崗,、敬業(yè)、務(wù)實(shí),、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì),，共同服務(wù)祖國的花朵。

幼兒園食堂工作人員工作計(jì)劃幼兒園食堂人員工作方案篇二

一,、嚴(yán)格膳食管理,，認(rèn)真做好飲食衛(wèi)生工作,。

我園本著衛(wèi)生,、安全、富有營養(yǎng),、利于消化的總要求,，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣,，搭配合理并保證按量供給,。為了提高伙食質(zhì)量,，我們?cè)诓穗鹊拇钆洹⑴腼兩舷鹿Ψ?，保證幼兒吃飽吃好,。并廣泛聽取老師和家長(zhǎng)的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題,，共同討論,，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素?cái)z取均衡,。同時(shí)我們還將每天的菜譜向家長(zhǎng)公布,，讓家長(zhǎng)了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度,。

在飲食衛(wèi)生方面,，我園嚴(yán)把了采購、驗(yàn)收關(guān),，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的原料一律退回;同時(shí)嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進(jìn)行日常操作,，對(duì)所有進(jìn)口食物進(jìn)行了留樣，并做好了留樣登記,。因此,，在我們的共同努力下，本學(xué)期沒有發(fā)生過一起食物事故,。

二,、規(guī)范日常操作細(xì)節(jié)，不斷提升工作質(zhì)量,。

加強(qiáng)理論學(xué)習(xí),，按照操作規(guī)范，強(qiáng)化細(xì)節(jié),、規(guī)范,、嚴(yán)謹(jǐn)操作，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),。積極地利用休息的時(shí)間進(jìn)行理論實(shí)踐學(xué)習(xí),，通過案例、理論學(xué)習(xí)及技能展示來切實(shí)提高理論操作水平,。并做好記錄,，以理論指導(dǎo)實(shí)際工作，從而提高工作質(zhì)量,。認(rèn)真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí),，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例和食堂操作規(guī)范,，做好安全衛(wèi)生工作,。明確自己的工作職責(zé),，確保幼兒、教工的飲食安全,。

三,、高度重視衛(wèi)生安全工作，加強(qiáng)檢查,、及時(shí)反饋,。

1、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度,。把好食品的采購,、驗(yàn)收、入倉,、烹飪,、運(yùn)儲(chǔ)、分發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān),。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備,，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運(yùn)行情況,，確保設(shè)備安全運(yùn)行,，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報(bào)修。

2,、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān),。做好食品的進(jìn)貨關(guān)與檢查檢驗(yàn)關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無”(無生產(chǎn)廠家,、無生產(chǎn)日期,、無保質(zhì)期限)食品進(jìn)入食堂;堅(jiān)決杜絕采購過期、腐爛變質(zhì),、污穢不清,，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對(duì)人體健康有害的食品。做好購買食品的索證工作,。

3,、嚴(yán)格做好食品的加工關(guān)。對(duì)所加工食品做到煮熟煮透,，盡可能做到色香味俱佳,。必須做到生熟分開。

4,、認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生,。每天做好食堂及食堂外場(chǎng)地等場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔,。

5,、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清,、二涮,、三沖、四消毒,，消毒后的餐具存放在保潔廚中,。嚴(yán)禁使用未消毒餐具及加工用具。

6,、加強(qiáng)食堂倉庫的管理,，進(jìn)出貨及時(shí)登記，保證幼兒攝鹽量,、攝油量等不超標(biāo),。

幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中,，我們會(huì)不斷探索實(shí)踐,，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇,，更出色地完善各項(xiàng)工作!

幼兒園食堂工作人員工作計(jì)劃幼兒園食堂人員工作方案篇三

一,、不斷優(yōu)化后勤隊(duì)伍，提高服務(wù)意識(shí)和責(zé)任

通過每周后勤例會(huì),，組織全體后勤人員有計(jì)劃的開展政治思想和業(yè)務(wù)培訓(xùn),，進(jìn)一步提高思想認(rèn)識(shí)和責(zé)任意識(shí)，同時(shí)提高了業(yè)務(wù)技能和服務(wù)意識(shí),。將各項(xiàng)后勤工作進(jìn)行細(xì)化,、量化，具體責(zé)任到人,，保障了各項(xiàng)工作的順利開展,。每日巡查發(fā)現(xiàn)問題時(shí)，能及時(shí)分析癥結(jié),，并與有關(guān)人員交換意見,，發(fā)揮較好的指導(dǎo)功效。根據(jù)日常工作的監(jiān)督和檢查情況,，對(duì)后勤人員進(jìn)行業(yè)月考核,，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，促進(jìn)后勤人員工作的主動(dòng)性和積極性,，不斷提高保育保教工作質(zhì)量,，更好的服務(wù)于每一位幼兒、教師和家長(zhǎng)。

二,、規(guī)范衛(wèi)生保健工作,，促進(jìn)幼兒健康成長(zhǎng)

督促保健老師嚴(yán)把新生入園關(guān)，確保入園體檢率和預(yù)防接種證查驗(yàn)查驗(yàn)率均達(dá)100%;5月份協(xié)助組織本學(xué)期新生進(jìn)行身高,、體重復(fù)查,，復(fù)查率達(dá)100%;6月6日協(xié)助安海衛(wèi)生院兒保科醫(yī)生為在園幼兒進(jìn)行五官,、身高,、體重等各項(xiàng)體檢，并進(jìn)行健康分析和評(píng)價(jià),，及時(shí)掌握全園幼兒生長(zhǎng)發(fā)育動(dòng)態(tài)及健康狀況,，建立每位幼兒的健康檢查檔案。保健老師能針對(duì)體檢中存在齨齒,、視力低下等疾病缺點(diǎn)幼兒進(jìn)行矯治指導(dǎo)工作,，并對(duì)在園1名體弱兒建立個(gè)案跟蹤管理，進(jìn)行有針對(duì)性的干預(yù),，使其逐步達(dá)到正常標(biāo)準(zhǔn),。

保健老師、教師和保育員能共同配合嚴(yán)把每日“三關(guān)”(即晨檢關(guān),、午檢關(guān),、消毒關(guān))，認(rèn)真做好常見病,、多發(fā)病,、傳染病的預(yù)防工作。在手足口病等傳染病流行期間,，加強(qiáng)消毒的密度和強(qiáng)度,，有效預(yù)防幼兒園傳染病的發(fā)生。平時(shí)監(jiān)督各崗位后勤人員認(rèn)真做好幼兒園衛(wèi)生消毒常規(guī)工作,，每周通過后勤會(huì)議對(duì)衛(wèi)生檢查結(jié)果進(jìn)行公布,，提出亮點(diǎn)，指出不足,，使衛(wèi)生消毒工作做得更細(xì)致更到位,，共同維持校園整潔，為每位幼兒提供一個(gè)溫馨,、舒適,、健康的成長(zhǎng)環(huán)境。學(xué)期末對(duì)衛(wèi)生消毒工作一貫表現(xiàn)突出的人員進(jìn)行表彰,，能促進(jìn)后勤人員工作的積極性,。

手足口病等傳染病的高發(fā)季節(jié),，向家長(zhǎng)下發(fā)有關(guān)傳染病的告家長(zhǎng)書，并通過每月跟新保健宣傳欄,、微信群等平臺(tái),，定期向全體師生和家長(zhǎng)宣傳衛(wèi)生保健知識(shí)，增進(jìn)家園互動(dòng),，共同做好幼兒的保育保教工作,。

三,、加強(qiáng)保育工作,，做到保教并重

我園本著保教并重的方針，制定與《幼兒園作息時(shí)間》相匹配的《育員一日工作流程》,，將保育工作細(xì)化,、量化，規(guī)范了保育員的操作,，增進(jìn)與教師之間的協(xié)作配合,，共同完成保育保教任務(wù)。

每周后勤例會(huì)組織保育員進(jìn)行保育等方面的業(yè)務(wù)培訓(xùn),，針對(duì)存在的實(shí)際問題,，開展互幫互學(xué)、交流,、談體會(huì)等活動(dòng)形式,，突出以老帶新的作用，扎扎實(shí)實(shí)做好各項(xiàng)保育工作,，不斷提高保育服務(wù)質(zhì)量和參教意識(shí),，努力為孩子們創(chuàng)設(shè)安全、健康,、衛(wèi)生的教育環(huán)境,。

四、加強(qiáng)資產(chǎn)管理,，減少資源浪費(fèi)

協(xié)助園長(zhǎng)做好幼兒園經(jīng)費(fèi)的收支管理,，合理安排資金，提高資金使用效果,，把每一分錢都有用在刀刃上,。嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)管理制度辦事，堅(jiān)持由經(jīng)手人—驗(yàn)收人—園長(zhǎng)簽字的原則,，購物賬單需有收款收據(jù)方可報(bào)銷,，否則一律不給予報(bào)銷。

物品進(jìn)出庫的管理和登記由專人負(fù)責(zé),，定期清點(diǎn)庫存物品,、按時(shí)盤結(jié),，減少倉庫物品積壓，及時(shí)申購短缺物資,，保障物資供應(yīng),。定期檢查各室資產(chǎn)，督促加強(qiáng)保管,，各室物品保管責(zé)任到人,，因丟失及責(zé)任損壞由使用者負(fù)責(zé)賠償。學(xué)期末協(xié)助保管人員對(duì)全園各室的固定財(cái)產(chǎn)進(jìn)行清點(diǎn),，清點(diǎn)后交由保管室統(tǒng)一保管,。

平時(shí)監(jiān)督管理好幼兒園基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備，做好維修保養(yǎng)工作,，確保財(cái)產(chǎn)的使用安全,，更好地為教育服務(wù)。對(duì)小型維修工作嘗試自己動(dòng)手完成,，竭盡所能節(jié)約維修經(jīng)費(fèi)的開支,。平時(shí)倡導(dǎo)全體教職工節(jié)約用水、用電,、辦公用品等,，有效地做到物盡其用，減少資源浪費(fèi),。

五,、明確安全責(zé)任，提升安全防范工作

學(xué)期初與各崗位教職工層層簽定安全責(zé)任書,，明確各自的職責(zé),，我園安全工作實(shí)行網(wǎng)格化管理，建立以園長(zhǎng)為安全第一責(zé)任人,，各崗位教職工劃分相應(yīng)的責(zé)任區(qū)域,，每日上下班對(duì)管轄區(qū)域進(jìn)行安全自查,，形成人人齊抓共管的良好局面,。每月定期和不定期的對(duì)全園大型玩具、設(shè)施設(shè)備,、消防器材等進(jìn)行安全檢查，及時(shí)反饋上報(bào)存在的安全隱患,，立即指定專人負(fù)責(zé)整改,，復(fù)查形成閉環(huán),，安全工作做到防患于未然，確保全園師生的安全,。

平時(shí)督促門衛(wèi)嚴(yán)格執(zhí)行園門開關(guān)制度、幼兒接送制度等,，確實(shí)做好校園安全保衛(wèi)工作。對(duì)外來人員要詳細(xì)詢問并登記,，經(jīng)允許后方可入園,，謹(jǐn)防不法分子入園，同時(shí)做到在學(xué)生離園期間對(duì)校園進(jìn)行巡查工作,。行政人員每天加強(qiáng)巡視檢查，保證幼兒在園和離園的安全,。

六、加大安全宣傳力度,，提高安全防范意識(shí)

每周通過例會(huì)組織全體教職工學(xué)習(xí)各類安全文件，使大家在思想上對(duì)安全工作高度重視;根據(jù)上級(jí)安全文件的要求部署相關(guān)工作,，積極推動(dòng)交通安全、防溺水,、__防暴、防火,、防震、防災(zāi)減災(zāi),、安全教育日(周)、食品安全,、國家安全法、禁毒,、防范電信網(wǎng)絡(luò)新型違法犯罪等各類專題的安全宣傳教育。高度重視幼兒的安全教育,，平時(shí)主要通過一日活動(dòng)貫穿安全教育,、每日離園前5分鐘安全教育、每周國旗下講話,、各類安全主題活動(dòng)課等形式，使幼兒從小牢固樹立起安全意識(shí)和防范意識(shí),。本學(xué)期向家長(zhǎng)發(fā)放了交通安全、防溺水,、禁毒,、防新型詐騙,、五一、端午節(jié)假日等方面的安全告家長(zhǎng)書,，通過每月更新安全宣傳欄、每周安全短信,、微信平臺(tái)等形式，促進(jìn)家長(zhǎng)在家對(duì)幼兒的安全教育,，不斷增強(qiáng)安全責(zé)任意識(shí)和防范意識(shí)，實(shí)現(xiàn)家園共育,，保障幼兒安全,。

本學(xué)期組織全體師生開展了3次演練活動(dòng)(即學(xué)生寢室火災(zāi)逃生疏散演練、地震應(yīng)急演練和__防暴演練),，通過實(shí)際演練，使全體教職工和幼兒掌握安全知識(shí)及正確的逃生方法,，同時(shí)提高面對(duì)突發(fā)事件的應(yīng)急能力。本學(xué)期開展了親子秋游活動(dòng),、家長(zhǎng)開放日暨母親節(jié)親子活動(dòng)、六一文藝匯演等大型活動(dòng),，后勤人員均能全力以赴，做好后勤保障工作,，保證各類活動(dòng)正常有序的進(jìn)行。

六,、加強(qiáng)膳食管理，保障幼兒飲食安全

為保障幼兒膳食均衡,，保健老師嚴(yán)格按照幼兒營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)真制定每周帶量食譜，力爭(zhēng)做到每周食譜不重復(fù),，努力做到配餐營養(yǎng)科學(xué)化,、食譜合理多樣化，保證幼兒每日的營養(yǎng)量達(dá)標(biāo),。同時(shí)我們還將每周食譜進(jìn)行公示，讓家長(zhǎng)了解自己孩子在園的用餐情況,，增加幼兒伙食的透明度,。對(duì)每月食譜進(jìn)行一次營養(yǎng)分析,，通過營養(yǎng)分析及結(jié)合召開膳委會(huì)，討論改進(jìn)措施,，廣泛聽取教師、廚房人員,、家長(zhǎng)的意見和建議，適當(dāng)調(diào)整幼兒食譜,，保證幼兒各類營養(yǎng)素?cái)z取更加均衡合理,。幼兒伙食帳專人負(fù)責(zé)，與教師伙食嚴(yán)格分開,，每月向家長(zhǎng)公布幼兒的伙食盈虧情況,，自覺讓家長(zhǎng)監(jiān)督,。

嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生管理制度,，每日入廚房監(jiān)督食品的驗(yàn)收—加工—分餐—用餐等環(huán)節(jié),，確保每個(gè)環(huán)節(jié)的食品安全,，每天做好樣品48小時(shí)留樣以備查,。倉庫保管人員要定期檢查食品倉庫貨物,，發(fā)現(xiàn)過期食品及時(shí)進(jìn)行處理,，確保倉庫內(nèi)無變質(zhì)、過期食品,。經(jīng)常督促食堂工作人員嚴(yán)格按照要求規(guī)范操作食品加工流程，同時(shí)加強(qiáng)廚房工作人員的培訓(xùn)力度,，增強(qiáng)食品安全的意識(shí),，杜絕因衛(wèi)生、質(zhì)量、烹飪問題而引起的不良事故的發(fā)生,。為提高炊事員烹飪技術(shù)，還組織廚房人員學(xué)習(xí)嘗試新菜肴,、新點(diǎn)心的制作,，努力為幼兒制作色,、香、味俱全的飯菜,，保障每位孩子吃好,、吃飽,，讓家長(zhǎng)放心。

進(jìn)一步抓好幼兒用餐管理,，培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣：進(jìn)餐前，老師會(huì)結(jié)合當(dāng)天菜肴進(jìn)行營養(yǎng)小知識(shí)的教育,，減少幼兒偏食的產(chǎn)生;進(jìn)餐時(shí)，為幼兒創(chuàng)設(shè)愉快寬松的進(jìn)餐環(huán)境,，要求幼兒保持安靜吃完自己的一份飯菜,，正確用餐姿勢(shì)等等;進(jìn)餐后，要求幼兒能進(jìn)行自己桌面的清潔整理工作,，碗筷輕輕放;并且培養(yǎng)幼兒飯后漱口,、擦嘴等的好習(xí)慣等,。

七,、工作反思

在衛(wèi)生保健方面,，我園幼兒疫苗的補(bǔ)種完成率較低，將進(jìn)一步增加疫苗接種的宣傳力度，引導(dǎo)家長(zhǎng)認(rèn)識(shí)到接種疫苗是預(yù)防傳染病最有效的途徑,，自覺帶幼兒按時(shí)完成預(yù)防接種。

在保育方面,，部分保育員的理論知識(shí)水平和參教意識(shí)有待提高，將進(jìn)一步引導(dǎo)保育員主動(dòng)協(xié)助教師,、指導(dǎo)幼兒完成教育教學(xué)活動(dòng),。

在安全方面,，校園周邊仍然有2處廢品收購站,，經(jīng)過園領(lǐng)導(dǎo)的多次溝通與協(xié)調(diào),，無明顯成效，且問題日益突出,，嚴(yán)重影響校園周邊的治安和威脅全體師生的生命財(cái)產(chǎn)安全,，我園將繼續(xù)加強(qiáng)校園周邊的巡查力度和整治工作，保障幼兒園的安全穩(wěn)定,。

本學(xué)期在全體教職工的共同努力下，順利完成各項(xiàng)后勤工作，確保了校園無食物中毒事件和無重大安全責(zé)任事故的發(fā)生,。在今后的后勤工作中,，將不斷提升后勤服務(wù)質(zhì)量和后勤管理水平,，為幼兒園保教工作和幼兒生活提供更優(yōu)質(zhì)的后勤保障,，努力開創(chuàng)后勤工作新局面,。

幼兒園食堂工作人員工作計(jì)劃幼兒園食堂人員工作方案篇四

我園本著衛(wèi)生,、安全,、富有營養(yǎng),、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜,，做到品種多樣,，搭配合理并保證按量供給,。為了提高伙食質(zhì)量,，我們?cè)诓穗鹊拇钆洹⑴腼兩舷鹿Ψ?，保證幼兒吃飽吃好,。并廣泛聽取老師和家長(zhǎng)的意見建議,，發(fā)現(xiàn)問題,，共同討論,，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素?cái)z取均衡,。同時(shí)我們還將每天的菜譜向家長(zhǎng)公布，讓家長(zhǎng)了解自己孩子在園的用餐情況,，增加幼兒伙食的透明度,。在飲食衛(wèi)生方面,，我園嚴(yán)把了采購,、驗(yàn)收關(guān),，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的原料一律退回,；同時(shí)嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進(jìn)行日常操作,，對(duì)所有進(jìn)口食物進(jìn)行了留樣，并做好了留樣登記,。因此,，在我們的共同努力下，本學(xué)期沒有發(fā)生過一起食物事故,。

加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范,，強(qiáng)化細(xì)節(jié),、規(guī)范,、嚴(yán)謹(jǐn)操作，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),。積極地利用休息的時(shí)間進(jìn)行理論實(shí)踐學(xué)習(xí),，通過案例,、理論學(xué)習(xí)及技能展示來切實(shí)提高理論操作水平,。并做好記錄,，以理論指導(dǎo)實(shí)際工作，從而提高工作質(zhì)量,。認(rèn)真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí),，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識(shí),。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例和食堂操作規(guī)范,，做好安全衛(wèi)生工作,。明確自己的工作職責(zé),，確保幼兒,、教工的飲食安全,。

1.嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備,，不違章違規(guī)操作,。經(jīng)常檢查設(shè)備的運(yùn)行情況,，確保設(shè)備安全運(yùn)行,，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報(bào)修,。

2.通過正常渠道采購食品,，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前,，我們認(rèn)真審核證件，明確責(zé)任,，簽定協(xié)議,。把好食品采購、驗(yàn)收,、取樣,、浸泡,、清洗,、操作,、消毒關(guān)。

3.嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān),。做好食品的進(jìn)貨關(guān)與檢查檢驗(yàn)關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無”（無生產(chǎn)廠家,、無生產(chǎn)日期,、無保質(zhì)期限）食品進(jìn)入食堂；堅(jiān)決杜絕采購過期,、腐爛變質(zhì)、污穢不清,，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對(duì)人體健康有害的食品,。做好購買食品的索證工作,。

4.嚴(yán)格做好食品的加工關(guān)。對(duì)所加工食品做到煮熟煮透,，盡可能做到色香味俱佳,。必須做到生熟分開,。

5.認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生,。每天做好食堂及食堂外場(chǎng)地等場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生工作,，始終保持整齊清潔。

6.一絲不茍地做好消毒工作。每天做好消毒工作,。餐具必須做到一清、二涮,、三沖,、四消毒,，消毒時(shí)做到"一用一消毒",，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒,。消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴(yán)禁使用未消毒餐具及加工用具,。

7.加強(qiáng)食堂倉庫的管理，進(jìn)出貨及時(shí)登記,。倉庫貨物存放整齊,，倉庫干凈整潔,。保證幼兒攝鹽量,、攝油量等不超標(biāo),。

9.賬目做到日清月結(jié)，每月公布一次,，受老師和家長(zhǎng)的監(jiān)督,。

幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展,。在今后的工作中,，我們會(huì)不斷探索實(shí)踐，不斷總結(jié)反思,，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇,，更出色地完成各項(xiàng)工作,！

幼兒園食堂工作人員工作計(jì)劃幼兒園食堂人員工作方案篇五

為了做好幼兒園食品安全和食堂規(guī)范管理等工作,，近日,，xx鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)本鎮(zhèn)所有幼兒園的食堂開展了專項(xiàng)檢查,。這次檢查內(nèi)容主要是幼兒園食堂食品加工場(chǎng)所的衛(wèi)生條件,、食品從業(yè)人員的健康證,、幼兒園自購食品的來源和質(zhì)量,、食堂進(jìn)貨索票索證記錄制度、食品安全進(jìn)校園臺(tái)帳記錄情況以及幼兒飯菜質(zhì)量等等,。

1,、各幼兒園食品衛(wèi)生安全意識(shí)增強(qiáng),。各幼兒園食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)健全,，園長(zhǎng)做為第一責(zé)任人,，比較重視食品衛(wèi)生安全工作。專（兼）職食品衛(wèi)生管理人員能履行職責(zé),，措施基本落實(shí)到位。

2,、各幼兒園食堂衛(wèi)生許可證,、從業(yè)人員健康證齊全。

3,、大部分幼兒園都建立健全了各項(xiàng)衛(wèi)生制度,，并建立購銷臺(tái)帳。

4,、學(xué)校食品原料采購、貯存,、加工基本符合衛(wèi)生要求。

各幼兒園食堂安全有待進(jìn)一步提高,，依然存在一定衛(wèi)生安全隱患。比如：

1,、幼兒園普遍存在食堂面積不足,、房屋簡(jiǎn)陋、衛(wèi)生設(shè)施缺乏,，功能布局無法按食品原料貯存—粗加工間—烹調(diào)間—備餐以及餐飲用具清洗消毒,、保潔等分間或分區(qū)布置,。

2、食品原料貯存,、粗加工、烹調(diào),、備餐混為一間,，存在交叉污染隱患。

3,、有的幼兒園食品原料采購沒有實(shí)行定點(diǎn),，食品原料采購未索證，餐飲具消毒不徹底,。

4,、存在食堂食品安全臺(tái)帳記錄不夠全面,，食品留樣不規(guī)范的現(xiàn)象,，幼兒的飯菜質(zhì)量有待改善,。

針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,，對(duì)各幼兒園下達(dá)了幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)整治檢查表，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題督促整改,，到時(shí)再復(fù)查,。

幼兒園食堂食品安全整治工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，涉及面廣,，工作難度大，我們將繼續(xù)與相關(guān)部門密切協(xié)作,，針對(duì)存在的一些薄弱環(huán)節(jié),，查漏補(bǔ)缺,、夯實(shí)基礎(chǔ),，不斷加強(qiáng)對(duì)幼兒園食品安全監(jiān)管工作，確保幼兒園師生飲食安全,。

幼兒園食堂工作人員工作計(jì)劃幼兒園食堂人員工作方案篇六

一,、后勤隊(duì)伍建設(shè)。

1.堅(jiān)持保育員學(xué)習(xí),、勞動(dòng)制度,。本學(xué)期進(jìn)一步學(xué)習(xí)了《新綱要》的精神,、幼教雜志上有關(guān)教養(yǎng)方面的經(jīng)驗(yàn)介紹,、“托幼機(jī)構(gòu)常用物品消毒常規(guī)”和“托幼機(jī)構(gòu)常見傳染病的防治”(流感、腮腺炎);學(xué)習(xí)了《關(guān)于切實(shí)做好中小學(xué)校安全工作的緊急通知》的通知,，通過開展學(xué)習(xí),、跟班指導(dǎo),、觀摩交流,、談體會(huì),，逐步提高保育員樹立正確的兒童觀,、教育觀,，進(jìn)一步提高保教水平。

2.根據(jù)后勤工作的需要,，繼續(xù)挖掘保育員中的積極因素,，設(shè)立了“小組長(zhǎng)”，以良好的氛圍,，團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神,，扎扎實(shí)實(shí)做好每天的配班、消毒等各項(xiàng)保育工作,。

3.進(jìn)一步規(guī)范和落實(shí)“日常規(guī)范操作”,，加大督促和檢查的力度，使每位保育員能明確“日常規(guī)范操作”的要求,，正確配比使用,。

4.本學(xué)期根據(jù)實(shí)際情況，組織食堂工作人員學(xué)習(xí)和明確了《食堂工作人員崗位衛(wèi)生責(zé)任制》,、《粗加工崗位衛(wèi)生責(zé)任制》,、《配菜崗位衛(wèi)生責(zé)任制》、《燒煮烹調(diào)衛(wèi)生責(zé)任制》,、《餐具消毒崗位責(zé)任制》,。每周請(qǐng)主勺一同參加制定下周“幼兒食譜”，并在菜肴的刀工,、色彩、味道上作些探討,，使菜肴更適宜幼兒和受幼兒的歡迎,。

5.加強(qiáng)指導(dǎo),、督促和檢查食堂的食品衛(wèi)生、規(guī)范操作,。組織食堂工作人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》,、《關(guān)于切實(shí)做好中小學(xué)校安全工作的緊急通知》的通知，進(jìn)一步明確各崗位的職責(zé),，日常規(guī)范操作,，把幼兒的安全、健康放在首位,。

二,、財(cái)物管理。

1.做好物品管理的常規(guī)工作,。除在規(guī)定的日期領(lǐng)物外,，對(duì)于園內(nèi)的各類公開活動(dòng)，能根據(jù)教師的需要,，及時(shí)提供所需的材料或物品,。堅(jiān)持勤儉持園，堅(jiān)持園內(nèi)“購物申請(qǐng)”制度,，充分發(fā)揮有限資金的作用,。

2.做好物品的調(diào)配工作，提高園產(chǎn)的周轉(zhuǎn)使用率,。做好幼兒代辦費(fèi)的結(jié)算,，并向家長(zhǎng)公布;做好發(fā)放幼兒代辦用品的工作;保存好幼兒下學(xué)期要使用的物品。

三,、安全方面,。

1.期初，后勤部門與全體教職工簽定了“安全目標(biāo)責(zé)任書”,，進(jìn)一步強(qiáng)化教職工的安全意識(shí),。

2.進(jìn)一步加強(qiáng)食堂進(jìn)貨驗(yàn)收工作。實(shí)行幼兒食品專人采購,，做好食堂進(jìn)貨登記,。發(fā)現(xiàn)不合格者不加工給幼兒食用。訂購點(diǎn)心熟食向食品單位索取有關(guān)衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照,。

3.堅(jiān)持每月檢查戶外大型活動(dòng)器具,、電器設(shè)備、班級(jí)設(shè)施,，做到發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)記載,，請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行維修，延長(zhǎng)設(shè)備的使用期限,。期末做好園內(nèi),、班級(jí)中設(shè)備的保養(yǎng),、收放工作。

4.經(jīng)常督促門衛(wèi)工作人員做好門衛(wèi)值班,，發(fā)現(xiàn)問題,，及時(shí)匯報(bào)和處理，促使安全防范措施起到更好的作用,。

5.本學(xué)期,，檢查滅火器1次;各類維修20余次;檢查戶外大型玩具19次;改造食堂油煙機(jī)的開關(guān)等。經(jīng)常提醒教師和后勤人員增強(qiáng)安全意識(shí),，加強(qiáng)安全防范措施,，使安全工作深入人心，并化為實(shí)際行動(dòng),。

四,、衛(wèi)生保健方面。

(一)完成托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健臺(tái)帳,。

1.科學(xué)合理地制定食譜,、及時(shí)完成營養(yǎng)分析。

嚴(yán)格按照婦保所六大營養(yǎng)素：蛋白,、脂肪,、碳水化合物、維生素,、礦物質(zhì),、水的規(guī)定及幼兒每人每天攝入量標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)季節(jié)特點(diǎn),，綜合考慮經(jīng)濟(jì),、營養(yǎng)、可操做性等因素,，制定出適合幼兒口味,，有助于幼兒消化吸收的食譜。每日觀察幼兒進(jìn)餐情況調(diào)整食譜,。召開膳委會(huì)會(huì)議,，公布營養(yǎng)分析結(jié)果，聽取各方意見,，不斷提高食譜質(zhì)量,。

2.晨間檢查、全日觀察記錄,。

認(rèn)真執(zhí)行晨間檢查制度,，做到“一摸二看三問四查”，判斷幼兒健康狀況，及時(shí)篩檢出患傳染病病的幼兒,。若發(fā)現(xiàn)有患傳染病的幼兒入園,，立即進(jìn)行隔離觀察，通知幼兒家長(zhǎng),。所在班級(jí)進(jìn)行消毒，防止病情擴(kuò)散,。對(duì)于一般小傷病者,，仔細(xì)詢問后做好記錄，給予必要的護(hù)理照顧,。按時(shí)給患兒服藥,，喂藥時(shí)核對(duì)班級(jí)姓名。

3.完成體格檢查并進(jìn)行評(píng)價(jià),。

學(xué)期初收齊新生入托體檢卡,，認(rèn)真核對(duì)登記。每月進(jìn)行生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)的測(cè)定與評(píng)價(jià),，采取相關(guān)措施進(jìn)行矯治,，同時(shí)與家長(zhǎng)取得聯(lián)系進(jìn)行宣教。

(二)衛(wèi)生宣教

1.根據(jù)各年齡階段幼兒認(rèn)知水平的不同選取幼兒通俗易懂的教材,，每月為幼兒上一節(jié)健教課,。

2.每月更換衛(wèi)生保健宣傳櫥窗,，進(jìn)一步向家長(zhǎng)宣傳科學(xué)育兒的知識(shí),。

一學(xué)期在緊張而又忙碌、愉快而又充實(shí)中結(jié)束了,，我們后勤部門的工作人員在園長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下,，認(rèn)真、踏實(shí)地完成了各項(xiàng)工作,，但還存在不足,，有些工作有待在下學(xué)期的工作中不斷完善。

幼兒園食堂工作人員工作計(jì)劃幼兒園食堂人員工作方案篇七

安全工作是幼兒園工作的重中之重,。本學(xué)期,，在園領(lǐng)導(dǎo)的重視下，在保健教師的辛勤工作下,，努力做到了衛(wèi)生防疫體制健全,，管理有序。通過業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),、討論,、檢查、評(píng)比等多種形式，強(qiáng)調(diào)保育工作與食堂工作的規(guī)范操作,。其次嚴(yán)把晨檢關(guān),、衛(wèi)生消毒關(guān)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理,，切實(shí)落實(shí)防病工作,，做到了一學(xué)期內(nèi)無安全事故發(fā)生。順利地通過了xx市婦幼保健院的檢查,，領(lǐng)取了婦幼保健合格證書,，同時(shí)被評(píng)為xx市兒童保健工作先進(jìn)單位，保健教師也榮獲了“先進(jìn)個(gè)人”的殊榮,。

“xx市a級(jí)食堂”是我園本學(xué)期的創(chuàng)建目標(biāo)之一,，我們認(rèn)真對(duì)照《xx市學(xué)校食堂衛(wèi)生達(dá)標(biāo)建設(shè)活動(dòng)a級(jí)食堂評(píng)分表》和《關(guān)于開展放心消費(fèi)食堂創(chuàng)建活動(dòng)的通知》精神，利用暑期,，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下,，在市、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的指導(dǎo)下,，按照要求對(duì)整體布局進(jìn)行了較大的調(diào)整,。安裝了監(jiān)控系統(tǒng)、給粗加工間,、食品操作間,、配餐間更換了天花，完善了抽排油煙系統(tǒng),，添制了保潔設(shè)備,，完善了各種硬件設(shè)施，整體環(huán)境煥然一新,。同時(shí)堅(jiān)持以服務(wù)師生為宗旨,，努力提高后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量,，提高管理水平,。在全體后勤人員的共同努力下，xx年12月我園食堂順利地被評(píng)為“xx市a級(jí)食堂”,。新區(qū)管委會(huì)仲xx主任也親臨我園就食品安全衛(wèi)生工作進(jìn)行了專項(xiàng)檢查,。仲主任對(duì)我園的食堂管理工作非常滿意，勉勵(lì)我園繼續(xù)努力,，把食堂辦成教師滿意,、家長(zhǎng)放心、幼兒開心的食堂,。

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子隊(duì)伍建設(shè),。

俗話說：“火車跑得快,，全靠頭來帶”。要打造一支師德高尚,、業(yè)務(wù)精良的師資隊(duì)伍,，領(lǐng)導(dǎo)的表率起著不可忽視的作用。我們要求園領(lǐng)導(dǎo)在工作之余,，加強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),，不斷地用新的知識(shí)和新的信息充實(shí)自己，提高自己的專業(yè)理論水平,。其次采用推門聽課的方式,，經(jīng)常深入班級(jí)聽活動(dòng)，指導(dǎo)教師開展區(qū)域游戲,，了解教師的教學(xué)情況。同時(shí)采用面對(duì)面,、一對(duì)一指導(dǎo)的.方式,，指導(dǎo)教師改進(jìn)教學(xué)方式，提高課堂教學(xué)質(zhì)量,。本學(xué)期,，魏妍園長(zhǎng)在區(qū)園長(zhǎng)聽評(píng)課活動(dòng)中獲一等獎(jiǎng)。

（二）根據(jù)幼兒園師資隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃,，加強(qiáng)教師師資隊(duì)伍培訓(xùn),。

1、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí),，夯實(shí)教師的理論基礎(chǔ),。本學(xué)期我們利用教研會(huì)議和教研活動(dòng)，帶領(lǐng)教師深入學(xué)習(xí),、理解《綱要》及相關(guān)的幼教理論,，轉(zhuǎn)變教師觀念，加強(qiáng)師德建設(shè),，鼓勵(lì)教師利用業(yè)余時(shí)間每月讀一篇幼教文章,，并作摘記、寫簡(jiǎn)短的讀后感,，為教師搭建了學(xué)習(xí),、交流的平臺(tái)，努力提高教師的理論水平,。

2,、本學(xué)期，繼續(xù)要求每位教師每月積極撰寫觀察記錄,、教養(yǎng)筆記各兩篇,，每節(jié)活動(dòng)課后都有教學(xué)反思,、一周一次大反思，并進(jìn)行交流,，教育論文每學(xué)期至少寫一篇,，青年教師每周抄一篇優(yōu)秀教案，每月進(jìn)行一課三研活動(dòng),，每月練習(xí)一首簡(jiǎn)單曲子,，全園上下形成了濃郁的學(xué)習(xí)氛圍，苦練教學(xué)基本功,。

3,、我們還積極組織教師參加園內(nèi)外的各項(xiàng)學(xué)習(xí)、培訓(xùn)活動(dòng),，努力提高教師教育理論水平,，明確學(xué)習(xí)的目的性，并且要求教師學(xué)以致用,，把所學(xué)理論與自己教學(xué)實(shí)踐相結(jié)合,。

4、本學(xué)期我園繼續(xù)以市級(jí)課題《農(nóng)村幼兒良好生活習(xí)慣的指導(dǎo)研究》為抓手,，在提高教師的教科研水平的同時(shí)努力促進(jìn)兒童良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成,。同時(shí)繼續(xù)以“快樂識(shí)字、分享閱讀”為幼兒園的特色進(jìn)行打造,，并努力改革教學(xué)組織形式,，使之生活化、游戲化,。

1,、開學(xué)初結(jié)合“xx市綠色幼兒園”的創(chuàng)建，以“綠色,、環(huán)保,、美觀、實(shí)用”為主題,，開展了創(chuàng)設(shè)良好育人環(huán)境的評(píng)比,。利用廢舊物品將樓梯、走廊,、教室布置得內(nèi)容豐富,、五彩繽紛、琳瑯滿目,，并且定期更換,，成為了環(huán)境教育的好陣地。同時(shí)在一日生活和各種教育活動(dòng)中滲透環(huán)保教育以及開展適合幼兒特點(diǎn)的環(huán)境教育的專題活動(dòng),。全園總動(dòng)員開展“變廢為寶”自制玩具評(píng)比,。每個(gè)班還設(shè)立了可回收與不可回收垃圾箱,，讓幼兒學(xué)會(huì)分類投放垃圾。通過各種活動(dòng),，我們不僅讓孩子學(xué)會(huì)在認(rèn)知中辨析,，同時(shí)也在日常生活中逐漸養(yǎng)成了良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣，逐步提高了幼兒的環(huán)保意識(shí),，幫助他們慢慢積累保護(hù)環(huán)境的經(jīng)驗(yàn),，懂得了保護(hù)環(huán)境要從小事做起，從我做起,。xx年11月我園被評(píng)為“xx市綠色幼兒園”,。

2、結(jié)合幼兒園教育的特點(diǎn),，我園要求各班在布置主題墻時(shí)注重幼兒和家長(zhǎng)的參與,，把主題墻作為特色教育和主題活動(dòng)的外顯窗口，通過教師的啟發(fā)和引導(dǎo),，將墻飾變?yōu)檎故居變鹤约阂庠傅膱@地,。園內(nèi)每月根據(jù)主題從幼兒、家長(zhǎng)參與率,、美觀、實(shí)用等方面進(jìn)行評(píng)比,。

3,、游戲是幼兒的基本活動(dòng)，是對(duì)幼兒進(jìn)行全面發(fā)展教育的重要形式,。區(qū)域活動(dòng)是開放性的教育活動(dòng),，是幼兒按自己的意愿進(jìn)行的一種帶有學(xué)習(xí)性質(zhì)的游戲，也是對(duì)幼兒進(jìn)行個(gè)別化教育的手段,。我園的游戲水平一直比較薄弱,，本學(xué)期我園主抓區(qū)域游戲，要求各班依據(jù)本園實(shí)際和我鎮(zhèn)的鄉(xiāng)土資源,，開辟游戲區(qū)角,，及時(shí)地捕捉孩子感興趣的事，把幼兒生活中熟悉的事物遷移到游戲中,，并在游戲區(qū)中結(jié)合教育主題投放各種動(dòng)手操作材料,，給予孩子充分的操作探索機(jī)會(huì)，使游戲區(qū)角成為幼兒開展自主學(xué)習(xí)的主陣地,。在經(jīng)歷了日常檢查,、指導(dǎo)，專題討論,，教師精心準(zhǔn)備等環(huán)節(jié)后,，開展了園內(nèi)的區(qū)域游戲評(píng)比,。但評(píng)比中我們發(fā)現(xiàn)孩子的游戲水平低下，亟待提高,。于是我們又組織教師去丹陽實(shí)驗(yàn)幼兒園進(jìn)行了專項(xiàng)的參觀學(xué)習(xí),，請(qǐng)教師與專家之間面對(duì)面的交流、指導(dǎo),。下學(xué)期,，我園將繼續(xù)主抓區(qū)域游戲，培養(yǎng)教師的指導(dǎo)能力與幼兒的游戲水平,。

幼兒園食堂工作人員工作計(jì)劃幼兒園食堂人員工作方案篇八

1,、堅(jiān)持勤儉辦園的方針，合理利用有限資金,，為幼兒園辦實(shí)事,，辦好事。

2,、做好學(xué)年度的預(yù)算,、決算的審核、檢查監(jiān)督工作,，嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度和財(cái)經(jīng)制度,。

3、嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度,，分工明確,，一切財(cái)經(jīng)支出都必須在園長(zhǎng)的統(tǒng)一安排下進(jìn)行，每張發(fā)票都必須由園長(zhǎng)簽字,，每學(xué)期對(duì)財(cái)務(wù)賬目審查一次,。

4、會(huì)計(jì)堅(jiān)持每月上報(bào)結(jié)算報(bào)表,，使園長(zhǎng)能掌握資金情況,，合理安排資金。

1,、及時(shí)做好教學(xué)用品,、辦公用品和教玩具的采購工作和更新工作，并根據(jù)本園的特點(diǎn),，做好各班的教學(xué)用品和環(huán)境布置材料,。

2、做好幼兒園的維修工作,，經(jīng)常檢查大,、中、小型玩具,，消除不安全因素,，對(duì)幼兒園的門窗,、玻璃、自來水等及時(shí)維修,。

3,、做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作，對(duì)幼兒的玩具,、被子和寢室經(jīng)常消毒,。并做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作,。

4,、關(guān)心幼兒生活，辦好食堂,。

（1）要經(jīng)常深入食堂檢查工作,，要求嚴(yán)格執(zhí)行食堂工作制度和衛(wèi)生制度，全心全意為師生服務(wù),。

（2）幼兒每天午餐做到熱菜熱飯,，做到營養(yǎng)搭配，價(jià)廉物美,，讓幼兒吃飽,、吃好，使家長(zhǎng)放心,。

（3）做好開水的供應(yīng)工作,，充分利用各班的茶水桶，讓幼兒隨時(shí)喝水,。

（4）搞好食堂的衛(wèi)生工作,，生熟分開,，杜絕一切不衛(wèi)生因素,，培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣。

1,、管理好花木,、草坪、果園,。在草坪成長(zhǎng)期,，要保護(hù)好草坪，讓其生長(zhǎng)好,，同時(shí)要加強(qiáng)施肥,，增加部分花木，做到四季常青,，四季花香,，美化校園,。教育幼兒愛護(hù)幼兒園的一草一木。園內(nèi)無雜物,，各種玩具擺放合理,，活動(dòng)室內(nèi)外布置美觀，做到美化,、綠化,、凈化，富有童趣,。

2,、加強(qiáng)幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理。整個(gè)校園內(nèi)外分工到人,，各活動(dòng)室由班主任教師負(fù)責(zé),，做到一日一小掃，一周一大掃,，保證整潔干凈,，窗明幾凈，室內(nèi)外無紙屑,、無痰跡,、無雜物，各種用具擺放整齊,，保潔區(qū)無雜草,。

幼兒園食堂工作人員工作計(jì)劃幼兒園食堂人員工作方案篇九

一、認(rèn)認(rèn)真真做事老老實(shí)實(shí)做人

不管天氣冷暖,，我們自覺克服困難,，嚴(yán)格按照幼兒園廚房工作條例，認(rèn)認(rèn)真真做好份內(nèi)的工作,，從不輕視洗洗切切的事情,。也許，在一些人眼里,，我的工作微不足道,，但我想，既然園領(lǐng)導(dǎo)相信我,，把這份工作給了我,，我就要對(duì)得起幼兒園，對(duì)得起家長(zhǎng)和孩子們,。做一個(gè)誠實(shí)守信的人,，做一個(gè)老老實(shí)實(shí)的人，干好自己的工作，讓家長(zhǎng)滿意,，讓領(lǐng)導(dǎo)放心,。

二、勤勤懇懇不計(jì)較得失

大家都知道,，廚房工作不像當(dāng)老師,，需要很高的文化修養(yǎng)、口才和專業(yè)技術(shù),，廚房工作主要是認(rèn)真細(xì)致,，我認(rèn)為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻(xiàn)精神,，因此在工作中我從不挑三揀四,。服從領(lǐng)導(dǎo)安排和同事在一起也總是能夠節(jié)省時(shí)間提高效率，又保證了工作質(zhì)量,。

三,、高度重視衛(wèi)生安全工作

1、通過正常渠道采購食品,，索取合同攤位的合法證件,，把好采購驗(yàn)收取樣、浸泡清洗操作消毒關(guān),。

2,、一絲不茍地做好消毒工作,，餐具做到‘一用一消毒’。并做好消毒記錄,。

3,、每周對(duì)廚房進(jìn)行一次徹底大掃除,，確保廚房清潔無污,。

4,、做好開水的供應(yīng)工作，讓孩子和教師隨時(shí)有水喝,。

5,、做到幼兒每餐熱菜熱飯，做到營養(yǎng)搭配,，讓孩子吃飽,，吃好,，讓家長(zhǎng)放心,。

6、搞好廚房的衛(wèi)生工作,，做好生熟分開,。

7、食堂灶具等處,，時(shí)刻注意用氣用電安全,，杜絕一切安全隱患,。

幼兒園食堂的安全衛(wèi)生，管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展,，在今后工作中,，我會(huì)不斷探索實(shí)踐，不斷總結(jié)反思,，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇,，更出色地完善各項(xiàng)工作。

幼兒園食堂工作人員工作計(jì)劃幼兒園食堂人員工作方案篇十

20xx年幼兒園食堂工作總結(jié) 課堂和食堂是幼兒園治理的兩大陣地,。食堂辦得好不好,，直接關(guān)系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長(zhǎng),，直接影響幼兒園的社會(huì)形象,。因此，我園堅(jiān)持以黨的"十七大"精神為指導(dǎo),，以服務(wù)師生為宗旨,，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量,，提高治理水平,，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿足,、家長(zhǎng)放心,、幼兒開心的食堂。

回顧食堂治理工作,，我們主要做了以下幾方面的工作：

1,、加強(qiáng)對(duì)食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎(jiǎng)懲細(xì)則》,，對(duì)廚房人員工作實(shí)行基礎(chǔ)工資加獎(jiǎng)金制,，對(duì)照《細(xì)則》，由教師每月定期評(píng)價(jià)食堂人員的工作出勤等情況,，發(fā)放工資及獎(jiǎng)金,，有效促進(jìn)了后勤工作的更優(yōu)化。

2,、蔬菜購入采用多人組合法,，買菜、付款,、驗(yàn)貨,、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促,、互相監(jiān)督,，園長(zhǎng)統(tǒng)一審批。

3,、建立食品衛(wèi)生治理網(wǎng)絡(luò),，實(shí)行食品衛(wèi)生安全園長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，進(jìn)一步健全《食堂工作治理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度,，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀,，做到有崗就有人，有人就有責(zé),。

4,、進(jìn)行成本核算，積極發(fā)揮伙委會(huì)的作用,，及時(shí)調(diào)查了解食堂治理及師生用餐情況,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

1,、加強(qiáng)培訓(xùn),。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M(jìn)行安全教育，增強(qiáng)食堂工作人員規(guī)范操作的意識(shí),，提高規(guī)范操作的能力,。同時(shí)工作人員還接受了縣衛(wèi)生局的崗位培訓(xùn)，取得了上崗證,。

2,、明確崗位職責(zé)。我園力求將食堂工作分工細(xì)化,，組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé),，使之進(jìn)一步明確。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤,，進(jìn)一步提高了職工崗位意識(shí)和服務(wù)意識(shí),。

3、及時(shí)反饋情況,。每月由教師對(duì)食堂工作進(jìn)行評(píng)價(jià),，在評(píng)價(jià)中提出的意見或建議，我們及時(shí)與食堂人員交換,，督促整改,，在整改中不斷提高和完善。

1,、通過正常渠道采購食品,，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前,，我們認(rèn)真審核證件,，明確責(zé)任，簽定協(xié)議,。把好采購,、驗(yàn)收、取樣,、浸泡,、清洗、操作,、消毒關(guān),。

2、一絲不茍地做好消毒工作,。餐具做到"一用一消毒",，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒,，熟食間用紫外線燈消毒,，并做好消毒記錄。

3,、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗,，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生,，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干,，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。

4,、食堂灶具等處使用煤氣,，職工能規(guī)范操作，時(shí)刻注重用氣安全,。

5,、加強(qiáng)了食堂財(cái)產(chǎn)治理。每學(xué)期開學(xué)時(shí),，各人或各班領(lǐng)用炊具,、餐具認(rèn)真履行領(lǐng)用手續(xù)，學(xué)期結(jié)束時(shí)上交清點(diǎn),，增強(qiáng)了大家愛護(hù)集體資產(chǎn)的責(zé)任感,。

總之，我們本著思想到位,、治理有力,、服務(wù)超前的意識(shí),，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。