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酒店工作內(nèi)容及心得篇一

1.節(jié)日期間對老客戶的回訪，贈送水果,、干果等慰問活動,。

2.做好個人工作計劃，做好員工節(jié)日的休息安排,，除保證正常的工作之外,，最主要的是做好春節(jié)的接待工作，保證用餐房間的衛(wèi)生情況,。

3.節(jié)能降耗,。客房部在20--年12月份低值易耗品出現(xiàn)上升狀況,，所以客房部在20--年1月份采取相應(yīng)的措施,，全體員工簽署保證書，保證不拿,、不浪費酒店的一次性用品,，努力回收一次性用品，為酒店節(jié)約現(xiàn)節(jié)約,，采取的相應(yīng)措施也得到了一定的成效,，20--年1月份，相對于20--年的12月份,，根據(jù)房間的比例節(jié)約了近2800元整,。這是客房部的員工共同努力的結(jié)果。

4.人力資源的調(diào)整,。調(diào)整了2文員,，由于2名文員提出辭職，春節(jié)過后離職,，為了不影響客房20__年旺季時的接待工作,，新年過后馬上進入3月份,，還有一個月的時間進入旺季，在培訓(xùn)新的員工上存在新一系列的問題,，所以我們及時補招了2名文員，在淡季時對員工進行培訓(xùn),，以便于以后的工作,。辭退一名員工，此員工不適合酒店工作,，經(jīng)過一段時間的培訓(xùn)后,，員工有所提高，但時間一常,，會把子自己的工作情緒帶給客人,，造成客人的不滿，為不影響20--年客房部的整體工作,，給予辭退,。

5.設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)。本月將20--年的工程遺留問題,，工程部做了一個修復(fù),，除木制面未修外，大的工程問題做了一項維修,，未完成的工作木制面的修補,、3006、3008,。3026,。3028房間氣味難聞未解決，6015外面衛(wèi)生間管道井未上鎖,，3018,。3019擋風(fēng)墻冬季特冷，在20--年應(yīng)考慮做保溫墻,。

酒店工作內(nèi)容及心得篇二

在_月份工作中酒店客流并不大,，由于季節(jié)性的到來等因素，完全的進入到了淡季,，面對淡季的到來,，我們在_月份工作中還有很多做的不到位的地方，同樣也有突出之處,，改進錯誤的工作,。

衛(wèi)生：前廳，在衛(wèi)生方面應(yīng)該是一項常抓不懈的工作,，在中班重逢時對前廳外圍墻面,，魚池,，轉(zhuǎn)門的清理并進行保養(yǎng)，對外圍玻璃上的膠布與工程部配合進行處理,，對后廳的外圍衛(wèi)生同樣去堅持去做好,，按照周計劃衛(wèi)生進行打掃，要求領(lǐng)班每天安排需做衛(wèi)生,，對一號電梯的護理和每日的日常衛(wèi)生在客人下樓不忙的情況下要及時的去查看與清理,，夜班對琉璃燈玻璃球的清理。男賓將一更的地面不銹鋼處用起蠟水進行清理,，效果非常的好,，由于很長時間沒有清理發(fā)費的時間也較長，對水區(qū)的地面進行了全面的刷洗,，效果也是很明顯的,，由于地面的吸物性較強，刷洗后很快又滲透進去,，要求夜班分區(qū)進行刷洗,。對男賓的公區(qū)衛(wèi)生東步梯進行刷洗并保持很好。對衛(wèi)生間的衛(wèi)生進行檢查登記，巡查記錄本，并規(guī)定時間進行清理,，除異味。對合作部門的衛(wèi)生要求,，大池每日二次的里外清理，上午十點,，晚上一點以后刷洗,。并由領(lǐng)班監(jiān)督，主管上班檢查,。以達到更好的洗浴環(huán)境,。

紀(jì)律：前廳在夜班中出現(xiàn)的違反公司紀(jì)律員工較為嚴(yán)重，出現(xiàn)脫崗,，坐崗現(xiàn)象,，給工作帶來許都的負(fù)面影響，對晚班員工進行罰款和教育,，對領(lǐng)班處連帶處罰,，加強對夜班工作的監(jiān)管，并規(guī)定夜班員工疊毛巾不允許坐崗疊,，對坐崗,，脫崗，睡崗的員工處以50元以上罰款,，領(lǐng)班連帶,，領(lǐng)班出現(xiàn)以上情況降級或打回試用期,，得到了相對應(yīng)得控制，我們還得繼續(xù)加強監(jiān)管員工的工作,，培養(yǎng)領(lǐng)班的自我約束意識,。體現(xiàn)前廳的基本素養(yǎng)，曾強集體榮譽感,。男賓,，在整體上來說還是較好，在本月出現(xiàn)一名員工穿便裝進入營業(yè)區(qū),，當(dāng)場進行罰款處理。一名員工出現(xiàn)偷吃雞蛋當(dāng)場罰款處理,，無其他紀(jì)律情況出現(xiàn),，對合作部門的紀(jì)律約束，在上班期間不允許在營業(yè)區(qū)亂站亂靠現(xiàn)象,，不允許在里面抽煙,，出現(xiàn)違反紀(jì)律最底50元罰款。

服務(wù)：前廳新員工進入的比較多,，在各項業(yè)務(wù)上還是有所欠缺,，在服務(wù)上也體現(xiàn)出了許都的不足，如：收銀雙手遞物,，接物,，服務(wù)用語的不規(guī)范，在班前會中去采用簡單的練習(xí)方式和工作崗位領(lǐng)班去帶領(lǐng),，對新員工地服務(wù)要求進行統(tǒng)一規(guī)范,，并在收銀員中以末尾淘汰制，優(yōu)中選優(yōu)的原則,，已淘汰一名收銀,。在淡季的到來，員工對客流的下降有些不適應(yīng),，不知道如何做起,，在服務(wù)中及時的糾正員工的此種心態(tài)的表現(xiàn)。加強員工的微笑服務(wù),，對客的服務(wù)用語的規(guī)范,，不要使用隨意性語言，加強員工的30度鞠躬問好,，正確的引領(lǐng)手勢,，已達到服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。員工的主動服務(wù)意識較好,。一更的服務(wù)做到隨時提醒客人以免出現(xiàn)丟失物品現(xiàn)象,，對上月強調(diào)的客人手機隨意放的現(xiàn)象基本杜絕,，前廳部為了公司的服務(wù)更上一層樓每天領(lǐng)班要尊尋到客人意見或建議，已達到更好的服務(wù)水平,。

銷售：在銷售中主要激勵員工的推銷激情,，鼓勵員工推銷，每天給員工定任務(wù),，促進有目標(biāo)性的去開展銷售工作,，男賓在本月的推銷中激情非常高昂，特別在按摩的推銷經(jīng)過男賓的顧客都有不放過任何的機會,。

下月計劃：

1,、在人員心態(tài)上進行穩(wěn)定，并對穩(wěn)定的員工進行技巧培訓(xùn),。

2,、對細(xì)節(jié)服務(wù)進行培訓(xùn)和監(jiān)督，主抓儀容儀表,，定崗定位等,。

3、對設(shè)施設(shè)備進行檢查,，消除安全隱患,，對員工進行安全知識培訓(xùn)。

4,、加強對于領(lǐng)班級別管理人員的監(jiān)督和教育,，使其得到提高。

5,、加強衛(wèi)生的保持同時避免長時間的死角衛(wèi)生,，堅持做好日常衛(wèi)生與周計劃衛(wèi)生。

6,、加強部門與部門的相互溝通,，建立更好的和諧團隊。

酒店工作內(nèi)容及心得篇三

__月份是酒店為洛陽牡丹花卉期間做好接待工作的籌備期工程部作為負(fù)責(zé)酒店所有設(shè)備設(shè)施的重要部門無形中也感到肩上的的擔(dān)子重了許多,。

一,、本月工程部克服了部分員工思想不穩(wěn)定人員少室外條件艱苦等重重困難完成了對設(shè)備設(shè)施檢修的多項重點工作具體如下：

1、對各部門二月份的水電表進行抄錄及核實

2,、完成三樓餐廳后廚的貨架制作

3,、配合洛陽技術(shù)監(jiān)督局對我酒店電梯進行20__年度年檢

4、制作出了酒店水,、電,、氣、暖節(jié)能規(guī)范

5、對三樓后廚油煙設(shè)備進行了徹底清理

6,、聯(lián)系甲方派施工方對三樓餐廳頂部漏雨情況進行整修

7,、配合房控廠家對酒店所有房控問題進行處理

8、對前期酒店設(shè)備設(shè)施上存在的所有問題進行整理并報到甲方

9,、配合后勤部拆搬前期員工宿舍遺留物品

10,、對19樓機房主機進行檢修并加裝散熱風(fēng)機

11、對有線電視信號接受出現(xiàn)的問題聯(lián)系售后進行整修

12,、完成三樓多功能廳音控室門鎖的加裝

13,、對三、四樓設(shè)備設(shè)施及所有門鎖進行檢修

14,、對有線電視中央3,、5、6,、8套進行年度繳費并恢復(fù)收看

15,、對員工餐廳圍墻進行突擊恢復(fù)

16、配合施工方安裝電子屏和酒店招牌字的安裝

17,、聯(lián)系有關(guān)廠家恢復(fù)了二、三樓的消防監(jiān)控設(shè)施

二,、勞動紀(jì)律管理方面

1,、規(guī)范完善工程部相關(guān)考核制度

2、嚴(yán)格要求部門各區(qū)域衛(wèi)生

三,、管理培訓(xùn)

1,、每周一積極開展服務(wù)快訊和質(zhì)檢快報的學(xué)習(xí)提高員工自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和能力。

2,、帶領(lǐng)員工進行思想教育學(xué)習(xí)提高員工自身素質(zhì)

四,、工作中存在的不足及整改措施

1、工程部員工對于部門內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)該進一步完善,。

2,、針對部分員工出現(xiàn)的違規(guī)違紀(jì)現(xiàn)象加強對員工紀(jì)律的管理。

五,、工程部四月份工作計劃

1,、制作出三樓整改方案并進行實施。

2,、組織好本部門員工全力配合各部門做好花卉期間的接待工作,。

3、做好本部門員工的思想教育和技能培訓(xùn)工作,。

4,、嚴(yán)格控制能源消耗把節(jié)能降耗落到實處。

酒店工作內(nèi)容及心得篇四

回顧酒店試業(yè)的一個月時間里，各部門克服了剛剛起步,、經(jīng)驗不足,、欠缺默契等方方面面困難，經(jīng)歷了因知名度不夠,、準(zhǔn)備不足而在廣交會吃零蛋的尷芥,，經(jīng)受了耐恒公司、環(huán)亞公司等團隊入住的接待考驗,，各部門通力合作,，逐漸由創(chuàng)業(yè)走向了成熟的團隊協(xié)作模式。

正式運作的前半段,，由于經(jīng)驗不足,、溝通不夠，部門與部門之間出現(xiàn)了各自為政,、相互打壓的混亂局面,。在董事會的正確領(lǐng)導(dǎo)下，及時規(guī)范了各部門規(guī)章制度,，分清了權(quán)責(zé),，使管理工作逐漸走向完善。

具體工作如下：

一,、要求各部門制定部門規(guī)章制度和工作流程

分清權(quán)責(zé),，并嚴(yán)格按照制度辦事，以制度管人,，避免了人管人的管理不足之處,。

二、成立酒店質(zhì)檢小組

每周二下午全酒店范圍內(nèi)大檢查,，發(fā)現(xiàn)問題記錄在案并要求相關(guān)部門限期整改并上報董事會,。日常不定期抽查各部門工作狀態(tài)，及時整改,，長抓服務(wù)質(zhì)量!

三,、建立值班經(jīng)理制度，負(fù)責(zé)處理夜間突發(fā)事件

15分鐘處理不了的問題必須及時匯報總經(jīng)理,，建立起快速的處理機制,。

四、整頓保安部,，打掉小幫派導(dǎo)致的集體怠工現(xiàn)象

補充了新鮮血液,，嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范開展保衛(wèi)工作，使保安部逐步向好的方向發(fā)展,。

各部門經(jīng)過試業(yè)后將近一個月的磨合期,，有喜也有憂,，現(xiàn)將各部門工作狀態(tài)整理如下：

前廳部作為酒店的窗口部門，從客人到店的第一分鐘到離店的最后退房,，無不起到一個橋梁的作用,。對于這一批新進的員工，由于經(jīng)驗不足,、管理不到位,，導(dǎo)致經(jīng)常出錯，特別是在收銀方面,，直到目前尚未走上規(guī)范化,，經(jīng)常出現(xiàn)錯帳、少錢等現(xiàn)象,。在禮節(jié)禮儀方面,，遠未達到酒店要求的熱情有禮、殷勤,、快捷,、專業(yè)的服務(wù)規(guī)范，經(jīng)常導(dǎo)致客人投訴,。有鑒于此,，下一階段將嚴(yán)格管理、整頓前廳部工作規(guī)范,。

在銷售推廣方面,，銷售部克服了交通不便的困難，對東區(qū)周邊企業(yè)進行了全面的鋪市,，在開業(yè)前期對周邊企業(yè),、翡翠綠洲等目標(biāo)客源市場進行了針對性的夾報宣傳,、派發(fā)傳單,，對黃埔區(qū)主要潛在消費人群進行了短信群發(fā)，并在__號和__號成功召開了小型的試業(yè)酒會,，有效地加強了與主管上級部門和周邊企業(yè)的溝通,，讓___酒店的知名度進一步提升。

今年的廣交會,，由于政府嚴(yán)抓,、競爭激烈的外因和酒店知名度不高、準(zhǔn)備不充分的內(nèi)因,，導(dǎo)致出現(xiàn)了很不理想的業(yè)績,，經(jīng)過對銷售部的及時調(diào)整，在廣交會后半段,，成功接待了__公司8間房住3天的小團體和__公司56間房住4天的大型團隊入住,，使酒店迎來了第一個營業(yè)高峰。

西餐廳參照上島管理模式，嚴(yán)格要求,，高起點高要求,，管理團隊日益成熟。圓滿完成了三大接待任務(wù),，即兩場百人自助餐酒會和環(huán)亞公司百人早餐用餐,。在散點市場的開拓方面，西餐部根據(jù)地理位置和客源習(xí)慣,，及時推出了全場8折,、餐后送飲料、喝飲料送早餐等營銷策略,，有效地吸引了一批目標(biāo)客源,，通過優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，牢牢抓住了這一批客人成為西餐廳忠實顧客?，F(xiàn)在基本上保持每天4500元以上的營業(yè)額,，并不斷向更高的營收進發(fā)。

管家部是酒店最大的一個部門,，同時也是管事最多最雜最累了部門,。開荒前期經(jīng)受住了時間緊、工作范圍大,、加班加點的考驗,，在全面試業(yè)運營后，管家部配合業(yè)主方驗收了各部門的工程,，不厭其煩地與施工方就工程遺留問題磋商,，敦促其按酒店要求整改。在對客服務(wù)方面,，嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范,，把好質(zhì)量關(guān)，做到了客房衛(wèi)生零投訴!服務(wù)員對客熱情有禮,，目前員工心態(tài)穩(wěn)定,，并逐步走上正軌。

酒店工作內(nèi)容及心得篇五

在_月份工作中客流并不大,，由于季節(jié)性的到來等因素,，完全的進入到了淡季，面對淡季的到來,，我在_月份工作中還有很多做的不到位的地方,，同樣也有突出之處，改進錯誤的工作,。

一,、注意形象

前臺是酒店的第一印象,，是酒店的門面。所以,，我們前臺的工作人員一定要求淡妝,，著工裝上崗，用良好的精神面貌對客,，從而維護酒店的形象,，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象!并且,，也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高,。從而，影響我們以后的人生,。

二,、加強自身學(xué)習(xí)，調(diào)整工作心態(tài),，要對工作充滿熱情;

因為現(xiàn)在是酒店的淡季所以上班期間我也要利用好空閑時間努力學(xué)習(xí)提高自己的服務(wù)質(zhì)量,，做到做事麻利，有效率,，不出差錯,。服務(wù)態(tài)度要良好，接待客人要不斷積累經(jīng)驗,，要給客人留下良好印象,。接電話時，也要不斷提高用語技巧;巧妙的問答客人,。盡量讓每一個客戶滿意,。我在工作中學(xué)習(xí)，再工作中進步,。

三,、注重與各部門的協(xié)調(diào)工作，根據(jù)每日房態(tài)進行開房退房工作,。

我們酒店就像一個大家庭,，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響,。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲,、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,，雖然我們只有早餐，但是如出現(xiàn)問題,，我們都必須要主動地和各部門進行協(xié)調(diào)解決,，避免事情的惡化,，因為大家的共同目的都是為了酒店的效益，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負(fù)面影響,。

不管是工作時間還是休假時間,，如果酒店有臨時任務(wù)分配，我將服從安排,，積極去配合,，不找理由推脫。作為億邦的一員,，我將奉獻自己的一份力量為酒店,。平時積極參加酒店組織的活動，加強同事之間的感情和部門之間的溝通,。并且多了解我們酒店的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容,。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。

四,、解決糾紛,，處理問題，服務(wù)至上

由于我們酒店一些設(shè)備,、房間裝修的老化,、還有一其他自然因素造成客人入住時的一些不便，時常引起客人投訴,。對于這些出現(xiàn)的糾紛和問題,，作為酒店前臺接待我們要學(xué)會“海底撈式服務(wù)”學(xué)會忍讓，樹立“顧客就上帝”的工作思想,，沉著應(yīng)對,，積極、及時,、妥善地解決問題,。對于個別客人的刻意刁難，我們也要做到了忍耐的同時,，微笑的面對,，時刻以維護酒店的名譽為前提，盡量使客人能夠滿意,。

新的一月即將開始,，我將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，貫徹“賓客至上,，服務(wù)第一”的宗旨,，為龍溪酒店的美好明天貢獻出自己的一份力量。