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酒店工作內(nèi)容及心得篇一

一,、聽(tīng)從經(jīng)理安排進(jìn)行入店人員檢查

這個(gè)月和前幾個(gè)月一樣，依舊嚴(yán)格按照經(jīng)理安排的,，對(duì)所有入店人員進(jìn)行檢查,，不放過(guò)任何一個(gè)有可能帶進(jìn)病菌的漏洞，以確保酒店內(nèi)所有人員的安全,。在整個(gè)檢查的過(guò)程中,，本人認(rèn)真嚴(yán)肅對(duì)待這項(xiàng)工作，過(guò)去幾個(gè)月是,，這個(gè)月依舊是,，本人秉承寧可付出更多的時(shí)間精力，也不要因?yàn)橐粫r(shí)疏忽而造成不堪設(shè)想后果的原則,，嚴(yán)格對(duì)待這項(xiàng)檢查工作,。

二、進(jìn)行酒店每層樓每間房深度清潔

這個(gè)月從五一勞動(dòng)節(jié)開(kāi)始,，我們所有酒店員工都積極響應(yīng)酒店的號(hào)召,，一起進(jìn)行酒店的深度清潔工作。從每層樓到每間房,，我們都盡可能地認(rèn)真對(duì)待,，消滅所有可能會(huì)引起來(lái)店住宿人員產(chǎn)生任何疾病的細(xì)菌和病菌，用這樣的方式確保我們酒店是一間來(lái)店人員都大可放心入住或用餐的酒店,。這項(xiàng)工作聽(tīng)起來(lái)容易,，做起來(lái)難，僅僅這一項(xiàng)工作,，本人和其他同事就進(jìn)行了差不多十來(lái)天的整理與打掃,，不過(guò)收獲了一個(gè)干凈整潔的酒店環(huán)境，我們這些酒店員工也就都為自己的勞動(dòng)感到欣慰了,。

三,、積極參加酒店新一輪的禮儀培訓(xùn)

5月是上半年的倒數(shù)第二個(gè)月，按照酒店的慣例,，酒店依舊組織開(kāi)展了酒店禮儀相關(guān)的培訓(xùn),。本人沒(méi)有覺(jué)得自己禮儀已經(jīng)好到可以不需要再培訓(xùn)，于是積極報(bào)名參加了酒店新一輪的禮儀培訓(xùn),。在這一輪的酒店禮儀培訓(xùn)中,，本人意識(shí)到許多過(guò)去學(xué)會(huì)的禮儀，因?yàn)橐咔榈脑?，久未使用,，現(xiàn)在差不多都忘記了，如果沒(méi)有這新一輪的酒店禮儀培訓(xùn),，或許本人還真不能算是一個(gè)合格的酒店工作人員了,。這樣的培訓(xùn)可以常開(kāi),，既有利于酒店員工的素質(zhì)增加，也有利于酒店的整體素質(zhì)得到提高,。

以上就是本人這個(gè)5月在酒店里進(jìn)行的重點(diǎn)工作,，雖然不見(jiàn)得是什么了不起的工作，但本人作為酒店里的一顆螺絲釘,，能夠維持酒店的正常運(yùn)轉(zhuǎn),，能夠給酒店帶來(lái)利益，本人的工作也就值得了,。

酒店工作內(nèi)容及心得篇二

轉(zhuǎn)眼1個(gè)月結(jié)束了,，這一個(gè)月使我改變了很多，也學(xué)到了很多,，初入社會(huì)更多遇到的問(wèn)題和需要學(xué)的是人際交往的能力,。

經(jīng)朋友介紹，我按期來(lái)到__________酒店工作,，帶著對(duì)第一份工作的熱情,，我走上了我人生的第一個(gè)工作崗位——前臺(tái)接待，方圓快捷酒店共145間房,，相對(duì)鄭州來(lái)說(shuō)客房間數(shù)還算不錯(cuò)的對(duì)于每個(gè)酒店來(lái)說(shuō)都是一樣的,，前廳部是整個(gè)的酒店的核心，也應(yīng)該是酒店的臉面,，因此對(duì)于工作人員的要求比較高,，尤其是前臺(tái)接待，形象是一方面,，另外個(gè)人素質(zhì)也是很重要,，個(gè)人素質(zhì)包括語(yǔ)言能力和接人待物的應(yīng)變能力，以及處理突發(fā)事件的態(tài)度,，是整個(gè)酒店的信息中心,，絕大部分的客人從這里獲取酒店的信息，所以工作人員必須對(duì)酒店的信息有很好的了解,?？偨Y(jié)起來(lái)可以用以下五條來(lái)闡述：

1,、禮貌,、禮儀。包括：怎樣微笑,、如何為客人提供服務(wù),、在服務(wù)中對(duì)客語(yǔ)言方面等。

2,、前臺(tái)人員也因該的樓層人員共同合作,、團(tuán)結(jié)起來(lái)這樣才有利于酒店的利益,。

3、前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn),。主要是日常工作流程,，前臺(tái)的日常工作很繁瑣，大致分為三方面,，即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務(wù)包括行李寄存,，問(wèn)詢，最后是為客人辦理核對(duì)信息并與客人交流,。

4,、語(yǔ)言方面。在前臺(tái)平時(shí)對(duì)客服務(wù)中禁止對(duì)客人使用本土方言,，為什么呢?1,、是對(duì)客人不尊重，2,、是降低了個(gè)人素質(zhì)和酒店帶來(lái)了不好的影響,，所以時(shí)刻運(yùn)用普通話是工作中的基本要求，,。

5,、對(duì)于本地的相關(guān)景點(diǎn)及最新信息的收集及掌握。來(lái)酒店住宿的大部分客人都是來(lái)各個(gè)城市及國(guó)外的,，這就要求我們不僅要對(duì)鄭州旅游景點(diǎn)等有一定的掌握,，還要我們對(duì)河南省多些景點(diǎn)的了解甚至各國(guó)各民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣有全面的了解，這些都是我們更好的為客人服務(wù)的前提,。

前臺(tái)接待看是一個(gè)很簡(jiǎn)單的工作,，可是其中需要學(xué)習(xí)的東西還有很。我會(huì)用心去努力把自己的工作做好,，只有這樣才能不斷完善和提高自己,。另一方面就是人際關(guān)系方面，學(xué)校里同學(xué)之間的感情是真摯的,，沒(méi)有太大的利益關(guān)系,，可是進(jìn)入社會(huì)，你所說(shuō)的每一句話,，做的每一件事都需要考慮再三,。當(dāng)然，我時(shí)刻提醒自己以誠(chéng)待人,，同樣大家也會(huì)以誠(chéng)待你,。喜歡忙忙碌碌的感覺(jué)，這樣才能充實(shí)自己的人生,，自己的人生價(jià)值才能得以體現(xiàn),。

酒店工作內(nèi)容及心得篇三

回顧酒店試業(yè)的一個(gè)月時(shí)間里,，各部門克服了剛剛起步、經(jīng)驗(yàn)不足,、欠缺默契等方方面面困難,，經(jīng)歷了因知名度不夠、準(zhǔn)備不足而在廣交會(huì)吃零蛋的尷芥,，經(jīng)受了耐恒公司,、環(huán)亞公司等團(tuán)隊(duì)入住的接待考驗(yàn)，各部門通力合作,，逐漸由創(chuàng)業(yè)走向了成熟的團(tuán)隊(duì)協(xié)作模式,。

正式運(yùn)作的前半段，由于經(jīng)驗(yàn)不足,、溝通不夠,，部門與部門之間出現(xiàn)了各自為政、相互打壓的混亂局面,。在董事會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，及時(shí)規(guī)范了各部門規(guī)章制度，分清了權(quán)責(zé),，使管理工作逐漸走向完善,。

具體工作如下：

一、要求各部門制定部門規(guī)章制度和工作流程

分清權(quán)責(zé),，并嚴(yán)格按照制度辦事,，以制度管人，避免了人管人的管理不足之處,。

二,、成立酒店質(zhì)檢小組

每周二下午全酒店范圍內(nèi)大檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題記錄在案并要求相關(guān)部門限期整改并上報(bào)董事會(huì),。日常不定期抽查各部門工作狀態(tài),，及時(shí)整改，長(zhǎng)抓服務(wù)質(zhì)量!

三,、建立值班經(jīng)理制度,，負(fù)責(zé)處理夜間突發(fā)事件

15分鐘處理不了的問(wèn)題必須及時(shí)匯報(bào)總經(jīng)理，建立起快速的處理機(jī)制,。

四,、整頓保安部，打掉小幫派導(dǎo)致的集體怠工現(xiàn)象

補(bǔ)充了新鮮血液,，嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范開(kāi)展保衛(wèi)工作,，使保安部逐步向好的方向發(fā)展,。

各部門經(jīng)過(guò)試業(yè)后將近一個(gè)月的磨合期,，有喜也有憂,，現(xiàn)將各部門工作狀態(tài)整理如下：

前廳部作為酒店的窗口部門，從客人到店的第一分鐘到離店的最后退房,，無(wú)不起到一個(gè)橋梁的作用,。對(duì)于這一批新進(jìn)的員工，由于經(jīng)驗(yàn)不足,、管理不到位,，導(dǎo)致經(jīng)常出錯(cuò)，特別是在收銀方面,，直到目前尚未走上規(guī)范化,，經(jīng)常出現(xiàn)錯(cuò)帳、少錢等現(xiàn)象,。在禮節(jié)禮儀方面,，遠(yuǎn)未達(dá)到酒店要求的熱情有禮、殷勤,、快捷,、專業(yè)的服務(wù)規(guī)范，經(jīng)常導(dǎo)致客人投訴,。有鑒于此,，下一階段將嚴(yán)格管理、整頓前廳部工作規(guī)范,。

在銷售推廣方面,，銷售部克服了交通不便的困難，對(duì)東區(qū)周邊企業(yè)進(jìn)行了全面的鋪市,，在開(kāi)業(yè)前期對(duì)周邊企業(yè),、翡翠綠洲等目標(biāo)客源市場(chǎng)進(jìn)行了針對(duì)性的夾報(bào)宣傳、派發(fā)傳單,，對(duì)黃埔區(qū)主要潛在消費(fèi)人群進(jìn)行了短信群發(fā),，并在__號(hào)和__號(hào)成功召開(kāi)了小型的試業(yè)酒會(huì)，有效地加強(qiáng)了與主管上級(jí)部門和周邊企業(yè)的溝通,，讓___酒店的知名度進(jìn)一步提升,。

今年的廣交會(huì)，由于政府嚴(yán)抓,、競(jìng)爭(zhēng)激烈的外因和酒店知名度不高,、準(zhǔn)備不充分的內(nèi)因，導(dǎo)致出現(xiàn)了很不理想的業(yè)績(jī),，經(jīng)過(guò)對(duì)銷售部的及時(shí)調(diào)整,，在廣交會(huì)后半段，成功接待了__公司8間房住3天的小團(tuán)體和__公司56間房住4天的大型團(tuán)隊(duì)入住，使酒店迎來(lái)了第一個(gè)營(yíng)業(yè)高峰,。

西餐廳參照上島管理模式,，嚴(yán)格要求，高起點(diǎn)高要求,，管理團(tuán)隊(duì)日益成熟,。圓滿完成了三大接待任務(wù)，即兩場(chǎng)百人自助餐酒會(huì)和環(huán)亞公司百人早餐用餐,。在散點(diǎn)市場(chǎng)的開(kāi)拓方面,，西餐部根據(jù)地理位置和客源習(xí)慣，及時(shí)推出了全場(chǎng)8折,、餐后送飲料,、喝飲料送早餐等營(yíng)銷策略，有效地吸引了一批目標(biāo)客源,，通過(guò)優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，牢牢抓住了這一批客人成為西餐廳忠實(shí)顧客。現(xiàn)在基本上保持每天4500元以上的營(yíng)業(yè)額,，并不斷向更高的營(yíng)收進(jìn)發(fā),。

管家部是酒店最大的一個(gè)部門，同時(shí)也是管事最多最雜最累了部門,。開(kāi)荒前期經(jīng)受住了時(shí)間緊,、工作范圍大、加班加點(diǎn)的考驗(yàn),，在全面試業(yè)運(yùn)營(yíng)后,，管家部配合業(yè)主方驗(yàn)收了各部門的工程，不厭其煩地與施工方就工程遺留問(wèn)題磋商,，敦促其按酒店要求整改,。在對(duì)客服務(wù)方面，嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范,，把好質(zhì)量關(guān),，做到了客房衛(wèi)生零投訴!服務(wù)員對(duì)客熱情有禮，目前員工心態(tài)穩(wěn)定,，并逐步走上正軌,。

酒店工作內(nèi)容及心得篇四

在本月中的工作完成情況如下：

1、本月的培訓(xùn)工作主要為企業(yè)文化知識(shí),，并在每日班前班后組織員工學(xué)習(xí)企業(yè)文化知識(shí);19日參加酒店全體員工企業(yè)文化知識(shí)搶答賽,，客房部經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的努力，獲得了第一名;

2,、每日核查布草當(dāng)日送洗情況,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)查明并解決;

3,、完成部門5月份的排班表、員工的4月份計(jì)件考勤表及其它各項(xiàng)報(bào)表;

4,、因樓層布草使用無(wú)法銜接,，現(xiàn)從倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)用100條方巾，20條浴巾,，目前23f以方巾代替毛巾使用，4,、5,、6f使用的是毛巾，6樓小床房全部改用zz之星的花布草;

5,、本月完成計(jì)劃衛(wèi)生：空調(diào)過(guò)濾網(wǎng),、地腳線;電視機(jī)底座、打蜘蛛網(wǎng),、衛(wèi)生間墻面;

6,、11日參加酒店本月全員大會(huì)，主要了解上月酒店經(jīng)營(yíng)情況,、企業(yè)文化知識(shí)搶答賽的活動(dòng)安排時(shí)間,、技能比武的宣傳貫徹，員工積極響應(yīng),、停電應(yīng)急方案等等;

7,、因發(fā)生數(shù)起客投訴房間內(nèi)有老鼠的現(xiàn)象，因而要求“滅四害”公司對(duì)酒店周邊區(qū)域投放鼠藥,，積極滅鼠,，動(dòng)力人員對(duì)房間的空調(diào)洞口進(jìn)行堵塞，防止老鼠,，目前關(guān)于這項(xiàng)投訴現(xiàn)象有明顯的減少;

8,、因春天氣候多變、病毒活躍,，交待部門員工注意日常飲食衛(wèi)生,，睡眠時(shí)間恰當(dāng)，保障身體健康;

9,、因樓層布草使用數(shù)量較少,，洗滌公司洗滌質(zhì)量下降，導(dǎo)致發(fā)生多起布草臟,，投訴事項(xiàng),，要求日常操作中發(fā)現(xiàn)未洗干凈的布草務(wù)必反洗退回，不得強(qiáng)行鋪上床,，引起投訴,，并與洗滌公司聯(lián)系，要求提高洗滌質(zhì)量;

10、徹底完善布草送洗情況的記錄工作,，每樓層均配備布草當(dāng)日送洗情況的登記表并當(dāng)事人簽名確認(rèn),，方便核對(duì);

11、為節(jié)約成本,，酸,、中性清潔劑暫不購(gòu)買，已從倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)用ab消毒水代替使用;

12,、房間內(nèi)部分缺口的茶杯已進(jìn)行更換;

13,、酒店正在辦理兩名員工的上崗證，已將資料交勞動(dòng)局,，事件待跟進(jìn);

待解決事項(xiàng)：

1,、樓層口杯缺少，備貨無(wú);

2,、樓層布草大部分已呈現(xiàn)自然破損現(xiàn)象;

3,、因樓層員工缺少，需招聘客房員工;

4,、便簽筆早已下采購(gòu)訂單,，但一直缺貨，樓層目前已無(wú)貨;

本月發(fā)生的亮點(diǎn)：

1,、本月zz衛(wèi)生狀況保持良好,，特提出表?yè)P(yáng);

2、zz在門店進(jìn)行的企業(yè)文化搶答賽中展露風(fēng)采,，特提出表?yè)P(yáng);

3,、zz在4月15日查217房，發(fā)現(xiàn)客人遺留手機(jī)一個(gè)及時(shí)上交,，特提出表?yè)P(yáng);

4,、部門全體員工積極配合總部安排的季度活動(dòng)，踴躍參與企業(yè)文化知識(shí)的搶答賽,，工作積極性強(qiáng),，特此提出表?yè)P(yáng);

下周工作計(jì)劃：

1、繼續(xù)加強(qiáng)企業(yè)文化知識(shí)的培訓(xùn)工作,，鞏固到位,，并進(jìn)行客房專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)，為后期的技能比武做準(zhǔn)備工作;

2,、因近期房間預(yù)訂較多,，計(jì)劃衛(wèi)生工作分班次進(jìn)行，在不增加員工負(fù)擔(dān)的前提下,，合理安排,，并記錄在案;

3,、做好月底的各項(xiàng)工作;