總結(jié)是對某一特定時(shí)間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料,，它能夠使頭腦更加清醒，目標(biāo)更加明確，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫總結(jié)吧。什么樣的總結(jié)才是有效的呢？以下是小編精心整理的總結(jié)范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友,。

餐廳收銀工作總結(jié)篇一

作為剛踏入社會(huì)的我，深知自己要學(xué)的東西有很多很多,，而對即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘,，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它,。

在工作中,，雖然我只是充當(dāng)一名普通而重要的收銀員的角色。在這段時(shí)間的工作中,，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作,，無論工作是繁重、繁忙還是清閑,，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг梗驗(yàn)楸г故菦]有用的,。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天。因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會(huì)使我們不覺的工作的疲憊與乏味,。

今年我們緊緊圍繞“規(guī)范管理,，塑造形象、強(qiáng)力營銷,、增創(chuàng)效益”的工作指導(dǎo)方針,、以市場為向?qū)В瑯淞ⅰ叭N意識”即全員營銷意識,、全方位成本意思,、全過程質(zhì)量意識：實(shí)行“三化”即程序化、規(guī)范化,、數(shù)字化管理,，經(jīng)過餐廳全體員工的共同努力，取得了較好的成績,。以下是我這一年工作的總結(jié),。

（1）安全創(chuàng)穩(wěn)定,。通過制定“安全第一,、質(zhì)量為主”等項(xiàng)安全預(yù)案,，做到了日常的防火、防盜等“六防”,，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故,。在總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會(huì),，通報(bào)情況提出要求,。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏,，嚴(yán)密防控,。在相關(guān)部門的配合下，群防群控,，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬無一失和餐廳忙而不亂的安全穩(wěn)定,。

（2）實(shí)施了品牌管理，餐廳主抓八大工作,。

1,、以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作

2,、以改革為動(dòng)力,，抓好餐飲工作

3、以客戶為重點(diǎn),，抓好物業(yè)工作

4,、以質(zhì)量為前提，抓好后廚工作

5,、以“六防”為內(nèi)容,，抓好安保工作

6、以降耗為核心,，抓好維保工作

7,、以精干為原則，抓好人事工作

8,、以“準(zhǔn)則”為參照,，抓好培訓(xùn)工作

（3）員工是餐廳的主導(dǎo)。

1,、為全面了解掌握我餐廳的市場態(tài)勢,，組織多次營銷會(huì)議，結(jié)合目前客戶來餐廳的消費(fèi)情況,，進(jìn)行調(diào)查,，分析客戶的消費(fèi)檔次，建立abc客戶,，做到全程跟蹤服務(wù)注意服務(wù)形象和儀表,，熱情周到,，最大限度的滿足客戶的要求。我們在管理費(fèi)上嚴(yán)格控制,。行政人員多是身兼數(shù)職,。在業(yè)務(wù)招待費(fèi)上，本著花小錢,、辦大事,、辦好事、辦實(shí)事的原則,。采取一切措施避免不必要的開支,。

2、在餐廳的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,，規(guī)范的操作,、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),，讓客人無時(shí)無刻不受著禮儀文化的熏陶,。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分,，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng),。

3,、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度。人是管理中的主體,，這是所有的管理者都小,、應(yīng)該把握住的。管理中的上下級關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工,，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系,；相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù),，管理者只有做好對下級的服務(wù),，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績，管理者自己才會(huì)擁有管理的業(yè)績,。

餐廳缺少一種能夠凝聚人心的精神性的餐廳文化,。一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)餐廳同樣也需要有它自己的餐廳文化,。餐廳文化的建設(shè)不是可有可無的,，而是餐廳生存發(fā)展所必需的。當(dāng)餐廳面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時(shí)，又需要餐廳中所有的人能夠群策群力,，團(tuán)結(jié)一致,，共度難關(guān)。

即將成為過去,，而過去的成功與失敗都已成為過去式,，我們都不應(yīng)該以他們來炫耀或?yàn)榇硕瘋?，而?yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn),，面隊(duì)即將來臨的難題。人生中有許多要學(xué)的知識,，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足,，那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的實(shí)習(xí)，有目標(biāo)的出發(fā),，努力的付出就會(huì)有收獲,，撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘,，那樣我們才會(huì)有大豐收,。

以上是為我此次工作的一些感受和想法，作為一種感受,，它可能有很多的主觀的痕跡,，不過只有員工才能真正體會(huì)到這種感受，因此,，希望管理者在做出決策前,，除了站在餐廳的利益考慮的同時(shí)能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持,。最后,，感謝餐廳能提供這樣的工作機(jī)會(huì)，感謝領(lǐng)導(dǎo)的幫助,，在此祝愿餐廳能夠越辦越好,，一年比一年賺的多。

餐廳收銀工作總結(jié)篇二

在工作中,，雖然我只是充當(dāng)一名普通收銀員的角色,，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡單，其中也是一系列的復(fù)雜程序,。在這一年的工作中,，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，無論工作是繁重,、繁忙還是清閑,，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦]有用的,。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天。因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會(huì)使我們不覺的工作的疲憊與乏味,。

工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識,，在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下，我很快的熟悉了餐廳的基本情況和收銀的崗位流程,，從理論知識到實(shí)際操作,，從前臺(tái)到接待為客服務(wù)，一點(diǎn)一滴的學(xué)習(xí)積累,，在很短的時(shí)間內(nèi)我就掌握了收銀員應(yīng)具備的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能,。

在工作中也有過失誤，是主管,、領(lǐng)班給了我一次又一次的鼓勵(lì),，使我對工作更有熱情，米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵(lì),。是的,，正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢的闖過難關(guān)，不斷進(jìn)步,。從此,，在領(lǐng)導(dǎo)的心目中我已經(jīng)不是那么的脆弱了，變得很堅(jiān)強(qiáng),，由于我的責(zé)任心強(qiáng)與對工作的熱情,，得到了上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，讓我來xx會(huì)所實(shí)習(xí),，剛開始去時(shí)特不習(xí)慣,，各方面我都覺得沒餐廳好?？墒墙?jīng)過一段的磨練,，終于感觸到了吃得苦中苦，方為人上人,，這種令人敬佩的名言,，經(jīng)過一段時(shí)間的努力，領(lǐng)導(dǎo)們對我評價(jià)很好,，讓我擔(dān)任前臺(tái)接待這一重任,，那一刻我非常開心，所有的苦,。累都很值,，同時(shí)，我又感到很大的壓力，領(lǐng)導(dǎo)對我如此看重,，這是對我的信任,，我想，我應(yīng)努力工作,，做好我應(yīng)該做的責(zé)任,，這對于我來說，又是一項(xiàng)新的挑戰(zhàn),。

實(shí)習(xí)的一年里,，讓我對餐廳的各項(xiàng)管理和文化都有所了解，其中讓我認(rèn)識最深的是：

對于餐廳等服務(wù)行業(yè)來講,，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,，是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次光臨打下基礎(chǔ),。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象.在xx我們看到,，餐廳領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高,，即使對于我們實(shí)習(xí)生，也必須經(jīng)過嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗,。對老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo),，不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平.部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對我們說：”你的一舉一動(dòng)都代表了我們店，你的形象就是我們店的形象”,?！翱腿擞肋h(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們”,?！爸挥姓嬲\的服務(wù)，才會(huì)換來客人的微笑,?！?/p>

餐廳里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化,、地域文化,、飲食文化、解困文化等等,，在這里里所有的工作人員都是主人,，所有的賓客來到餐廳都會(huì)對餐廳和餐廳人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識,，他們還在遇到困難時(shí)向餐廳人尋求幫助,。因此，我們可以說，餐廳是一個(gè)到處充斥著文化和知識的場所,。于是,，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng),。賓客在品嘗一道菜式,，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源,、流傳,、特色、新意等等,，不僅更增添了品菜的樂趣,，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺得不虛此行,。

在餐廳的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑,、謙恭的神態(tài),，讓客人無時(shí)無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,，所謂人以群分,，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人,，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng),。新到一處，客人落腳飯店,，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景觀特色,。餐廳人對此都應(yīng)非常熟悉,，餐廳只是一個(gè)單體的建筑，只有在地域的大背景下,，他才有了厚重的底蘊(yùn),，有了文化的背景。對于外地客人而言,，他們來到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色,，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來,。因此餐廳需要有一種功能,，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便,。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn),。這樣,，餐廳才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”,，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜,，完成不可能完成的任務(wù),。

收銀員在餐廳來說是一個(gè)比較重要的崗位，它要求有很強(qiáng)的責(zé)任心和良好的溝通能力,，而這對于我來說壓力很大,，面對困難和壓力，我沒有退縮,，而是迎難而上,，在前臺(tái)收銀崗位上的一年后，我現(xiàn)在可以說能夠勝任這份工作,，并相信以后在其他類似工作中也會(huì)做的更好,。

餐廳收銀工作總結(jié)篇三

作為一名新加入員工,，并且也是第一次嘗試這個(gè)崗位的我,，在這段時(shí)間初期的工作做的真的很迷茫。工作中很多的事情都需要重新理解,，而且還有餐廳的了解和學(xué)習(xí)也都讓工作變得異?？菰铩Ｔ谧畛醯倪@個(gè)階段,，我也曾因?yàn)樾枰獙W(xué)習(xí)的東西太多而想過要放棄,。但仔細(xì)的反思之后我還是沒有這樣去做。我也很慶幸當(dāng)時(shí)的并沒有這么做,，如今的工作并不是那么簡單的,，比起我現(xiàn)在前進(jìn)路上的困難，當(dāng)時(shí)的麻煩已經(jīng)算是很簡單的事情了,！

如今,，在工作中我也漸漸的適應(yīng)了這里的環(huán)境，適應(yīng)了xxx餐廳的大家,。這些都讓我有了很多的成長和進(jìn)步,。

在工作方面，我受到了領(lǐng)導(dǎo)很多的幫助和指點(diǎn),，如今的我已經(jīng)基本掌握了作為收銀的能力,，不僅能很好的完成金額的收取,，在禮儀方面也有了很大的進(jìn)步。

在這段工作當(dāng)中,，盡管僅僅是這份工作確實(shí)是有些枯燥和單調(diào),，但通過慢慢的堅(jiān)持下來，我也逐漸找到了工作的樂趣所在,。作為一名收銀,，我總是能接觸到很多的客人。通過和客人的接觸,，不僅能鍛煉我的個(gè)人能來,，還能提升我的禮儀和素質(zhì)。而我也在工作中不斷的嚴(yán)格要求自己,，通過工作不斷的鍛煉著自身的能力,。

如今的我已經(jīng)即將轉(zhuǎn)正為一名正式的員工，在感受到欣喜的同時(shí)我也感受到肩上的責(zé)任更重的一分,。所以在今后的工作中,，我不會(huì)放松自己，反而會(huì)更加努力,，更加拼搏,！努力的讓自己為xxx餐廳貢獻(xiàn)更多的力量。

餐廳收銀工作總結(jié)篇四

餐廳收銀工作是記錄餐飲營業(yè)收入的第一步,，也是財(cái)務(wù)管理的重要環(huán)節(jié)之一,。它要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內(nèi)容及工作程序，并運(yùn)用于工作中,，真正地起到監(jiān)督,、把關(guān)的職能作用，為下一步的財(cái)務(wù)核算奠定良好的基礎(chǔ),。其工作內(nèi)容主要包括：

1,、餐廳收銀員依照排班表的班次于上崗前需簽到，由餐廳收銀領(lǐng)班監(jiān)督執(zhí)行,，并編排報(bào)表,。

2、收銀員與領(lǐng)班或主管一起清點(diǎn)周轉(zhuǎn)金,，無誤后在登記簿上簽收,，班次之間必須辦理周轉(zhuǎn)金交接手續(xù)，并在餐廳收銀員周轉(zhuǎn)金交接登記簿上簽字,。

3,、領(lǐng)取該班次所需使用的帳單及收據(jù)，檢查帳單及收據(jù)是否順號,，如有缺號,、短聯(lián)應(yīng)立即退回,，下班時(shí)將未使用的帳單及收據(jù)辦理退回手續(xù)，并在帳單領(lǐng)用登記簿上簽字,，餐廳帳單由主管管理,，并由主管監(jiān)督執(zhí)行。

4,、檢查電腦系統(tǒng)的日期,、時(shí)間是否正確，如有日期不對或時(shí)間不準(zhǔn)時(shí),，應(yīng)及時(shí)通知領(lǐng)班進(jìn)行調(diào)整,，并檢查色帶、紙帶是否足夠,。

5,、查閱餐廳收銀員交接記事本，了解上班遺留問題,，以便及時(shí)處理,。

1、當(dāng)服務(wù)員把點(diǎn)菜單交到收銀臺(tái)時(shí),，收銀員應(yīng)首先檢查點(diǎn)菜單上人數(shù),、臺(tái)號是否記錄齊全，如記錄不全則退回服務(wù)員,。

2,、當(dāng)點(diǎn)菜單人數(shù)、臺(tái)號記錄齊全后,，開始正式輸入菜單,，首先將客帳單號碼輸入電腦內(nèi)，收銀機(jī)將自動(dòng)編制該帳單號,，待客人結(jié)帳時(shí)使用;然后將客人人數(shù)、臺(tái)號以及客人所點(diǎn)的食品,、飲料內(nèi)容及數(shù)量依照電腦菜單鍵輸入,。輸入完畢后即可等待客人結(jié)帳。

1,、餐廳結(jié)帳單一式二聯(lián)：第一聯(lián)為財(cái)務(wù)聯(lián),、第二聯(lián)為客人聯(lián)。

2,、客人要求結(jié)帳時(shí),，收銀員根據(jù)廳面人員報(bào)結(jié)的臺(tái)號打印出暫結(jié)單，廳面人員應(yīng)先將帳單核對后簽上姓名,，然后憑帳單與客人結(jié)帳,。如果廳面人員沒簽名,，收銀員應(yīng)提醒其簽名。

3,、客人結(jié)帳現(xiàn)付的,，廳面人員應(yīng)將兩聯(lián)帳單拿回交收銀員總結(jié)后，將第二聯(lián)結(jié)帳單交回客人,，第一聯(lián)結(jié)帳單則留存收銀員,。

4、客人結(jié)帳是掛帳的,，則由廳面人員將客人掛帳憑據(jù)交收銀員辦理掛帳手續(xù)后,，兩聯(lián)帳單都交收銀員處理。

5,、結(jié)帳時(shí)客人出示優(yōu)惠卡(或者廳面管理人員給予客人打折)要求打折時(shí),，廳面人員應(yīng)將優(yōu)惠卡(或者管理人員簽名)和兩聯(lián)帳單交收銀員按程序辦理打折，如果廳面人員只將一聯(lián)帳單交收銀員,，收銀員可以不給予辦理,。

6、作廢或修改帳單時(shí)應(yīng)由相關(guān)人員說明作廢或調(diào)整原因,，并簽上姓名,，在由廳面管理人員證實(shí)后，將修改單和作廢單(兩聯(lián))交收銀員送財(cái)務(wù)部審計(jì)審核,。

7,、由于種種原因，客人需要滯后結(jié)帳的,，須先請廳面管理人員認(rèn)可擔(dān)保,，然后將其轉(zhuǎn)入財(cái)務(wù)部應(yīng)收帳款。

8,、賓館總經(jīng)理,、副總經(jīng)理招待客人或銷售部人員，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)招待客戶時(shí)須使用內(nèi)部帳單,，帳單請領(lǐng)導(dǎo)簽字后轉(zhuǎn)入財(cái)務(wù)部審計(jì)審核,。

9、收銀員在本班次營業(yè)結(jié)束,，后應(yīng)做單班結(jié)帳;在本日營業(yè)工作結(jié)束后,，應(yīng)做總班結(jié)帳。仔細(xì)核對當(dāng)日的用餐情況及收入情況,，并填寫“東(西)園餐廳核對表”,。

(四)單、總班結(jié)帳

在每班結(jié)束后,，要做單班總結(jié);在當(dāng)日業(yè)務(wù)結(jié)束后,，要做總班結(jié)帳,。直接點(diǎn)擊“單?？偘嘟Y(jié)帳”按鈕,，電腦會(huì)自動(dòng)總結(jié)營業(yè)收入并產(chǎn)生若干報(bào)表，根據(jù)所需，打印出報(bào)表。

“當(dāng)日帳目查詢”是指未平帳和最近三天的帳目,，直接點(diǎn)擊“當(dāng)日帳目查詢”按鈕，電腦會(huì)自動(dòng)查找出所需帳目,。

“歷史帳目查詢”是指以前產(chǎn)生的帳目，操作方法同上,。

1,、每位收銀員領(lǐng)用的發(fā)票由本人保管及核銷，不得由他人代領(lǐng)和代核銷,，核銷時(shí)作廢的頁號折開,，其作廢號碼要填入發(fā)票封面背后的發(fā)票檢查記錄欄內(nèi)。

2,、填制發(fā)票金額要憑客人聯(lián)的消費(fèi)單金額填制(經(jīng)辦人在發(fā)票的有關(guān)項(xiàng)目中要簽上姓名的全稱),，其客人消費(fèi)單要貼附發(fā)票存根聯(lián)的后面。

3,、核銷發(fā)票時(shí)發(fā)現(xiàn)存根聯(lián)沒附上客人聯(lián)的消費(fèi)單或發(fā)票不連號的,，經(jīng)管人除要寫上書面說明書附貼上，還要承擔(dān)由此而產(chǎn)生的一切經(jīng)濟(jì)損失,。

4,、丟失發(fā)票要及時(shí)以書面報(bào)告上報(bào)財(cái)務(wù)部，丟失發(fā)票聲明作廢的登報(bào)費(fèi)要由經(jīng)管人負(fù)責(zé),。

收銀員當(dāng)班結(jié)束時(shí)對于經(jīng)過電腦操作記錄的調(diào)整單,、作廢單等都應(yīng)送審計(jì)稽核。作廢單必須由領(lǐng)班以上簽名證實(shí)注明作廢原因,。如事后發(fā)現(xiàn)有錯(cuò),，但又查不到保存的帳單，其經(jīng)濟(jì)責(zé)任應(yīng)由收銀當(dāng)事人承擔(dān),，同時(shí)還要追究銷毀單的原因。

1,、現(xiàn)金

1)收現(xiàn)金時(shí)應(yīng)注意辨別真?zhèn)魏蛶琶媸欠裢暾麩o損,。

2)除人民幣外，其他幣別的硬幣不接收,。

2,、支票

收取支票應(yīng)檢查是否有開戶行帳號和名稱,，印鑒完整清晰，一般印鑒是一個(gè)公章二個(gè)私章以上,。如有欠缺,，應(yīng)先問交票人是否印鑒相符，并在背書留下聯(lián)系人姓名和聯(lián)系電話,。本賓館不接受私人支票,，如由賓館經(jīng)理以上人員擔(dān)保接受支票的，該支票出現(xiàn)問題由擔(dān)保人承擔(dān)一切責(zé)任,。

3,、信用卡

1)收授信用卡時(shí)，應(yīng)先檢查卡的有效期和是否接受使用范圍內(nèi)的信用卡,、查核該卡是否以被列入止付名單內(nèi),，(如刷錯(cuò)信用卡紙、過期,、止付期及非接受范圍內(nèi)的信用卡銀行一律拒收,。

2)客人結(jié)算時(shí)，將消費(fèi)金額填入簽購單消費(fèi)欄,，請持卡人簽名,，認(rèn)真核對卡號，有效期和簽名應(yīng)與信用卡一致,，正確無誤后撕下持卡人存根聯(lián)隨同帳單交客人,。

3)持卡人如沒有入住本賓館或先離店，代他人付款的須請持卡人在簽購單上先簽名,，填寫付款確認(rèn)書,，收銀員應(yīng)認(rèn)真核對卡號和簽名，按預(yù)住天數(shù)預(yù)計(jì)金額授權(quán),，取得授權(quán)后,，在簽購單邊緣注明“已核”字樣簽上經(jīng)辦員姓名，寫上授權(quán)金額和授權(quán)號碼,。

4)信用卡超過限額的一律要致電銀行信用卡授權(quán)中心或通過edc取得授權(quán),，如實(shí)際消費(fèi)超過授權(quán)金額應(yīng)再補(bǔ)授權(quán)，一筆消費(fèi)只能用一個(gè)授權(quán)碼,，多個(gè)授權(quán)碼應(yīng)分單套購,，方可接受使用。

5)簽購金額如超過授權(quán)金額的10%以內(nèi),，原授權(quán)碼仍可使用,，不須再授權(quán)。

1、現(xiàn)金交接程序

餐廳收銀員編制報(bào)告完畢后,，將所收的現(xiàn)金數(shù)額分別填寫在現(xiàn)金袋上,，然后將現(xiàn)金裝入袋內(nèi)。要求內(nèi)裝現(xiàn)金與現(xiàn)金袋上記錄的金額一致,，并在現(xiàn)金收入交收記錄簿上簽字,，辦理現(xiàn)金交接手續(xù)。在收銀員的監(jiān)督下將現(xiàn)金袋放入保險(xiǎn)柜中,，當(dāng)收銀員下班時(shí),，由接收人一一清點(diǎn)現(xiàn)金口袋及核對現(xiàn)金袋上的金額與現(xiàn)金交收記錄簿金額是否一致，無誤后在轉(zhuǎn)交人姓名欄內(nèi)簽名,，a,，b，c,，d班以此類推,，手續(xù)不變，直到第二天總出納清點(diǎn)為止,。

2,、客帳單交接程序

客帳單交接程序分為兩類：一類是已使用的，將已使用過的客帳單按順序號排好,，用客帳單分配表包捆好,，放到指定位置，供夜間核數(shù)員審核用;另一類是未使用過的,，要檢查一下與已使用過的客帳單最后一張是否有連號,，無誤后，辦理退還手續(xù),。在餐廳收銀客帳單領(lǐng)用登記簿的退回處簽字,。如下班次繼續(xù)使用時(shí)在領(lǐng)用欄內(nèi)簽字辦理交接手續(xù)，當(dāng)天工作結(jié)束時(shí),，應(yīng)將未使用的客帳單退回主管處,，并辦理退回簽字手續(xù)。

餐廳收銀工作總結(jié)篇五

對于這份工作,，我能認(rèn)認(rèn)真真,，踏踏實(shí)實(shí)的做好本職工作。雖然我只充當(dāng)一個(gè)普通的角色,，這個(gè)角色不單單是收錢這么簡單,，其中還有很多復(fù)雜的程序。在工作期間我吸取了不少的經(jīng)驗(yàn),，曾添了不少見識,。

但是作為收銀員必需要具備一顆積極、熱情,、主動(dòng),、周到的心態(tài)去服務(wù)每一位顧客。在工作中偶爾會(huì)遇到很多不愉快的事,，但是我都必須克服,，不能帶有負(fù)面的情緒，因?yàn)檫@樣不僅會(huì)影響自己的心情也會(huì)影響到對顧客的態(tài)度,。

每天都會(huì)遇到不同的客人,，不同的客人有不同的脾氣，針對不同的顧客我們應(yīng)提供不同的服務(wù),，因?yàn)檫@一行業(yè)不變的宗旨是：“顧客至上”,。面對顧客，臉上始終要面帶微笑,，提供禮貌的服務(wù),，要讓顧客體會(huì)到親切感，即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情,，如果我們?nèi)匀灰孕δ樝嘤?，那么再無理的客人也沒有理由發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑,，百事消”,，這樣一來顧客開心自己也舒心。

雖然這只是簡簡單單的一個(gè)收銀員,，在別人看來是那么微不足道,，可是從中卻教會(huì)人很多道理，提高我們自身的素質(zhì),。不斷地學(xué)習(xí),，不斷地提高自己的道德修養(yǎng)，不斷提高自己的服務(wù)技巧,?！爸挥袑W(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行，提高道德修養(yǎng),，提高服務(wù)技巧,。哪怕是普通的一個(gè)收銀員，只要不斷的向前走,，才能走我們自己想要的一片天,！

以下是我個(gè)人在這一年工作時(shí)間中所感悟到的一些必須懂以及必須自我要求的觀念：

每天都會(huì)接觸到不同類型的客戶，針對不同類型的客戶們提供不同類型的服務(wù),。其服務(wù)本宗旨不變：客戶是上帝,！

以最有親切感的一面讓顧客體會(huì)到賓至如歸的感覺。即使在結(jié)賬服務(wù)工作遇到不愉快的事情，仍能以笑臉相迎,，相信再無理的顧客也沒道理發(fā)脾氣,。

當(dāng)客人的需求需由其他部門或個(gè)人的協(xié)助下完成時(shí)，就應(yīng)該咨詢清楚后再作決定,，因?yàn)榭腿讼氲玫降氖亲顪?zhǔn)確的答復(fù),。但無論如何這并不是意味著可以不想盡一切辦法為客人解決問題，關(guān)鍵是讓客人明白他得問題不是你可以馬上解決的,，而你確實(shí)在盡力幫助他,。許多客人在前臺(tái)要求多開發(fā)票，我們就委絕婉拒,，絕不可為附和客人而違背原則,。

前臺(tái)收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門，所以通常會(huì)在結(jié)賬時(shí)向我們投訴種種服務(wù),，而這些問題并非由收銀人員引起,，這時(shí)，最忌推諉或者指責(zé)造成困難的部門或者個(gè)人,，“事不關(guān)己,，高高掛起”的作風(fēng)最不可取。不能彌補(bǔ)過失,，反而讓客人懷疑我們的管理,，從而加深客戶的不信任程度，所以應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能,，由收銀向其他個(gè)人或者部門講明情況,，請求幫助，問題解決之后,，應(yīng)再次征求客人意見,，這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象,，甚至?xí)⒂H密和互相信任的客戶和我們之間的關(guān)系,。

相信我，我可以把它做的更好,，謝謝領(lǐng)導(dǎo)的賞識,，我熱愛這份工作，我要把它做得,！各位同事,，讓為我們一起并肩作戰(zhàn)吧。加油,。

餐廳收銀工作總結(jié)篇六

自我加入xxx餐廳,，成為了一名前臺(tái)的收銀員以來已經(jīng)過了x個(gè)月了,，雖然我之前沒有什么這方面工作的經(jīng)驗(yàn)，但是在這個(gè)崗位所需要的能力確實(shí)非常的簡單,，憑著我的專業(yè)知識以及在工作上的熱情,，當(dāng)然還少不了前輩和同事們的幫助，我在前臺(tái)的工作干得非常的順心,。雖然說還沒有到如魚得水的地步,，但是每天都能開心的站在自己的崗位上，我已經(jīng)很滿足了,。

作為剛畢業(yè)的xx屆學(xué)生，我并沒有太多的工作經(jīng)驗(yàn),，寥寥無幾的經(jīng)歷讓我在剛來到xxx的時(shí)候也遇上過麻煩,，感受到過困惑。但是還好我都挺過來了!而且我也在這段時(shí)間學(xué)習(xí)了在這個(gè)崗位上不可缺少的各種經(jīng)驗(yàn),，這讓我徹底的從一個(gè)學(xué)生準(zhǔn)變成了一介職業(yè)人,。這樣的轉(zhuǎn)變雖然并不代表我已經(jīng)足夠成熟，但我相信這是我長大的標(biāo)志!為了紀(jì)念這段時(shí)間,，我特將這段時(shí)間的工作總結(jié)一下,，在懷念的時(shí)候，也能知道自己有那些做的不好的地方,。我的收銀員工作總結(jié)如下：

本來經(jīng)過多次碰壁的我并沒有對這里報(bào)多大期望,，只是抱著多少試試的心態(tài)來參加。結(jié)果突如其來的結(jié)果讓我措手不及!雖然高興自己能有一份工作,，但是卻有因?yàn)樽约簻?zhǔn)備不充分而慌亂,。終于當(dāng)我踏上了xxx的收銀臺(tái)的時(shí)候，x領(lǐng)班親切的接待了我,，并給我講了餐廳的基本情況后親自將我?guī)У搅宋业墓ぷ鲘徫弧芭_(tái),。因?yàn)閤xx餐廳還挺大，來這里吃飯的人流也不在少數(shù),，所以配備多名收銀員是必須的,。之后我的一段時(shí)間都是作為前臺(tái)那位前輩的學(xué)徒來度過。雖然前臺(tái)其實(shí)要了解的東西不多,，稍微講解一下我就知道該怎么做了,，但是因?yàn)槲覀冞@里也是主打服務(wù)流，所以對于前臺(tái)服務(wù)的要求也是一點(diǎn)也不低,，要時(shí)刻注意自己的接待舉動(dòng),，這才是我真正感到麻煩的。

在工作了一段時(shí)間后,，我已經(jīng)差不多熟悉了這里的工作模式,，接待的禮儀也在一次一次的工作中變成了本能的技巧,。我和帶教同事的工作內(nèi)容都是一樣的，迎接客人,、提供咨詢之類的服務(wù),、收銀、送別客人,。雖然聽著就是很簡單的一條線,，但是其實(shí)中間有不少需要學(xué)習(xí)和隨機(jī)應(yīng)變的地方。

最主要的就是咨詢方面,，作為一家頗受好評的餐廳,，我們餐廳準(zhǔn)備的菜式和其他的活動(dòng)都是不少，有些不了解的客人或是挑剔的客人就會(huì)前來咨詢,。這就要求我們必須對餐廳的菜品和活動(dòng)之類的都了如指掌,，而且還能回答的讓客人滿意!一開始我覺得這很難，但過久了我就知道,，只要用心,，就算是普通的服務(wù)員也能把這些東西倒背如流。

工作是適合我的工作,，同事是非常親切的朋友,，老板也非常的和善，那我還有什么理由不努力呢?雖然現(xiàn)在的我已近基本做好了自己的工作,，但是社會(huì)是在不斷的進(jìn)步的,，面對越來越挑剔的客人，我們不能怪客人,，只能想想自己為什么沒有做到位,。

餐廳收銀工作總結(jié)篇七

時(shí)光飛逝，20xx年即將離別我們而去,，在感嘆時(shí)間過得如此之快之余,，不免回首過去一年與同事們度過的美好時(shí)光、工作中出現(xiàn)的不足以及取得的成績,。在年初的時(shí)候,，由于餐廳業(yè)務(wù)需要，我臨時(shí)調(diào)整了工作崗位,，面對新的工作,，我積極努力的學(xué)習(xí)，向身邊的經(jīng)驗(yàn)的同行請教,，從而較順利的完成了各項(xiàng)工作任務(wù),，現(xiàn)將20xx年的工作情況總結(jié)如下。

在20xx年的工作中,，雖然我只是充當(dāng)一名普通收銀員的角色,，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡單,，其中也是一系列的復(fù)雜程序。在工作中,，我發(fā)現(xiàn)想要應(yīng)付自如地做好一項(xiàng)工作,，無論工作是復(fù)雜、繁忙還是清閑,，都應(yīng)該用積極認(rèn)真的態(tài)度去對待,，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг梗驗(yàn)楸г故菦]有用的,。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,，而是要保持好的心態(tài)面對每一天，因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會(huì)使我們不覺的工作的疲憊與乏味,。

在工作期間我吸取了不少的經(jīng)驗(yàn),，增添了不少見識。但是作為收銀員必需要具備一顆積極,、熱情、主動(dòng),、周到的心態(tài)去服務(wù)每一位顧客,。在工作中偶爾會(huì)遇到很多不愉快的事，但是我都必須克服,，不能帶有負(fù)面的情緒,，因?yàn)檫@樣不僅會(huì)影響自己的心情也會(huì)影響到對顧客的態(tài)度。

每天都會(huì)遇到不同的客人,，不同的客人有不同的脾氣,，針對不同的顧客我們應(yīng)提供不同的服務(wù)，因?yàn)槲覀儾蛔兊淖谥季褪欠?wù),，而服務(wù)的最高理念就是“顧客至上”,。面對顧客，臉上始終要面帶微笑,，提供禮貌的服務(wù),，要讓顧客體會(huì)到親切感，即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情,，如果我們?nèi)匀灰孕δ樝嘤?，那么再無理的客人也沒有理由發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑,，百事消”,，這樣一來顧客開心自己也舒心。

我的崗位不僅僅是我履行自己責(zé)任的地方,，更是對顧客奉獻(xiàn)愛心的舞臺(tái),。于是我天天給自己加油鼓勁：不管我受多大委屈,，絕不能讓顧客受一點(diǎn)委屈;不管顧客用什么臉孔對我，我對顧客永遠(yuǎn)都是一張微笑的臉孔,。生活就像一面鏡子,，當(dāng)你對著它笑時(shí)，它也會(huì)對著你笑,，當(dāng)我看到顧客們對我的微笑時(shí),，當(dāng)我的工作業(yè)績得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定時(shí)，我感到一種從未有過的喜悅和自豪,。商場里的工作雖然是單調(diào)的,，但我們的生活卻是五彩斑斕的;我們面前的顧客雖然多數(shù)都不認(rèn)識，但人與人之間的真摯情感卻是真實(shí)存在的,。

工作的單調(diào)和艱苦不再是一種負(fù)擔(dān),，而是我們生活的必需。人的一生不可能永遠(yuǎn)都是平坦大道,，伴隨我們的還有困難和挫折,。流水因?yàn)槭茏璨判纬擅利惖睦嘶ǎ松驗(yàn)槭艽觳棚@得更加壯麗多采,。遇到困難我們就要這樣,，跌倒了再爬起來，用失敗來記載自己走過的路程,，這才是真正完整的人生,。

過去的成功與失敗都已成為昨天，我們都不應(yīng)該還站在昨天的成績或失敗當(dāng)中炫耀或者悲傷,，而應(yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn),，面對即將來臨的難題。人生中有許多要學(xué)的知識,，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足,，那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的實(shí)習(xí)，有目標(biāo)的出發(fā),，努力的付出就會(huì)有收獲,，撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘,，那樣我們才會(huì)有大豐收,。

最后，我不敢說我20xx年的工作做的多么優(yōu)秀,，但我要說在我的工作中也傾注了汗水與艱辛,，收獲過成功和喜悅，在以后的工作當(dāng)中,，我會(huì)繼續(xù)付出著,、收獲著,、進(jìn)步著，我將更加努力,，爭取在未來的工作中取得更加優(yōu)異的成績,。

餐廳收銀工作總結(jié)篇八

一年來，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在同事們的積極支持和大力幫助下,，我能夠嚴(yán)格要求自己，較好的履行一名收銀的職責(zé),，圓滿完成工作任務(wù),，得到領(lǐng)導(dǎo)肯定和同事們的好評，總結(jié)起來收獲很多,。

作為一名收銀員領(lǐng)班,，首先是一名收銀員，只有自己的業(yè)務(wù)水平高了,，才能贏得同事們的支持,，也才能夠帶好、管好下面的人員,。雖然我從事收銀員工作已經(jīng)三年,，且取得一了定的成績，但這些成績還是不夠的,，隨著餐廳的發(fā)展，對我們收銀員的工作提出了新的要求,，通過學(xué)習(xí),，我總能最先掌握電腦操作技術(shù)，總能為下面的同志做指導(dǎo),。

收銀領(lǐng)班雖然不算什么大領(lǐng)導(dǎo),，但也管著一堆人，是領(lǐng)導(dǎo)信任才讓我擔(dān)此重任,，因此,，在工作中，我總是對他們嚴(yán)格要求,，無論是誰,，有了違紀(jì)，決不姑息遷就,，正是因?yàn)槲夷車?yán)于律已,，大膽管理，在生活中又能無微不至的關(guān)懷下面的員工,，因此他們都非常尊重我,，都服從我的管理,，一年下來，我們的工作得到了領(lǐng)導(dǎo)的肯定,。

收銀員的工作不累,，但得細(xì)心，因此收銀員必須任何時(shí)候都保持良好的心態(tài)和旺盛的精力,。因此,，在給幾名員工作排班時(shí)，我總是挖空心思,，既要讓收銀員休息好,，又不能影響自身的工作，還要照顧好她們的特殊情況,。

做為一個(gè)收銀領(lǐng)班,，能夠在收銀員一級解決的問題，我決不去麻煩領(lǐng)導(dǎo),，對餐廳里的大事,，又從不失時(shí)機(jī)的向領(lǐng)導(dǎo)請示匯報(bào)。

通過年終的總結(jié),，我有幾點(diǎn)感觸：

其一是要發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,。因?yàn)楣窘?jīng)營不是個(gè)人行為，一個(gè)人的能力必竟有限,，如果大家擰成一股繩,，就能做到事半功倍。但這一定要建立在每名員工具備較高的業(yè)務(wù)素質(zhì),、對工作的責(zé)任感,、良好的品德這一基礎(chǔ)上，否則團(tuán)隊(duì)精神就成了一句空話,。那么如何主動(dòng)的發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神呢,？具體到各個(gè)部門，如果你努力的工作,，業(yè)績被領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可,，勢必會(huì)影響到你周圍的同事，大家以你為榜樣,，你的進(jìn)步無形的帶動(dòng)了大家共同進(jìn)步,。

反之，別人取得的成績也會(huì)成為你不斷進(jìn)取的動(dòng)力,，如此產(chǎn)生連鎖反應(yīng)的良性循環(huán),。其二是要學(xué)會(huì)與部門、領(lǐng)導(dǎo)之間的溝通。公司的機(jī)構(gòu)分布就象是一張網(wǎng),，每個(gè)部門看似獨(dú)立,，實(shí)際上它們之間存在著必然的聯(lián)系。就拿收銀來說,，日常業(yè)務(wù)和每個(gè)部門都要打交道,。與部門保持聯(lián)系，聽聽它們的意見與建議,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正,。

這樣做一來有效的發(fā)揮了監(jiān)督職能，二來能及時(shí)的把信息反饋到領(lǐng)導(dǎo)層,，把工作從被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng),。其三是要有一顆永攀高峰的進(jìn)取之心。這就給我們收銀人員提出了更高的要求——逆水行舟,，不進(jìn)則退,。如果想在事業(yè)上有所發(fā)展，就必需武裝自己的頭腦,，來適應(yīng)優(yōu)勝劣汰的市場競爭環(huán)境,。

人生能有幾回博，在今后的日子里,，我們要化思想為行動(dòng),，用自己的勤勞與智慧描繪未來的藍(lán)圖。

餐廳收銀工作總結(jié)篇九

x月前,，我有幸來到了xxx餐廳前臺(tái)收銀的崗位,，在這幾個(gè)月的工作中，我有幸在領(lǐng)導(dǎo)的指點(diǎn)下學(xué)習(xí)了餐廳前臺(tái)的工作,，在這幾個(gè)月的工作中大大的提升了自我的工作能力,，并在如今取得了工作的轉(zhuǎn)正，即將成為一名正式的員工,。

回顧這幾個(gè)月來的情況，我從一名什么都不懂的新人,，通過在工作中的成長和學(xué)習(xí),，了解了工作，成為了一名合格的收銀員工,。

如今,，試用期的工作也暫時(shí)告一段落，我在此對自己的工作情況總結(jié)如下：

作為一名收銀,，我在工作中要學(xué)習(xí)的東西可太多了,，從餐廳的基本銷售模式、所有菜品的定價(jià)以及顧客在餐廳中的消費(fèi)流程，我都要清楚,。一開始的時(shí)候,，我作為一名新人在工作中自然沒什么了解。但領(lǐng)導(dǎo)也在工作的培訓(xùn)中積極幫助了我,，并讓我逐步了解了餐廳的運(yùn)營,，了解了自己在工作中需要做些什么。并且的在后來的工作中,，通過不斷的累積,，我更進(jìn)一步的了解了自己在工作中需要掌握哪些，注意哪些,，并通過自身的鍛煉大大的強(qiáng)化了自身的禮儀和服務(wù),。

在這幾個(gè)月的工作中，我充分的感受到自己工作的重要性,，并努力的在工作中完成并改善自己的工作,。

作為一名收銀，我要做的并不僅僅是對來埋單的顧客做好收銀這一簡單的任務(wù)而已,。在工作中,，我們不僅要保持良好的禮儀服務(wù)，還要考慮到每桌客人訂單的變化,，如有客人需要加菜的話,，我們應(yīng)該及時(shí)的了解到情況，并做好訂單管理,。并且,，在沒有顧客埋單的時(shí)候也要眼觀六路，確定每個(gè)桌位的情況,，防止在結(jié)賬時(shí)出現(xiàn)問題,。

在工作中，一開始的時(shí)候我總是怕自己一時(shí)的疏忽弄錯(cuò)了什么,，但最后在滿滿的熟悉了xxx餐廳后,，我對工作也漸漸熟悉了，在工作中也更加的自信,。

在這幾個(gè)月來的工作上,，我沒少受到領(lǐng)導(dǎo)和前輩們的幫助，盡管我也有在工作中犯下過錯(cuò)誤,，但總是的能得到大家的幫助,，這真的讓我收獲的很大。如今,，經(jīng)過這段時(shí)間的工作,，我在工作中也能更好的完成工作了。現(xiàn)在更是即將轉(zhuǎn)正為一名正式的xxx收銀。我相信,，只要我繼續(xù)努力,，在工作一定會(huì)有更大的收獲！

在此,，我也祝愿xxx餐廳在今后的生意中蒸蒸日上,！財(cái)源不斷！

餐廳收銀工作總結(jié)篇十

時(shí)間過的很快,，一晃而去永不回頭,。昨天的苦與樂將成為過去。我們要面對的不是昨天,，也不是明天,，而是現(xiàn)在。所以昨天有多少成功與失敗那不重要,，重要的是在今天做到,。

有句話說的非常好！淘汰,，其實(shí)不是你沒有能力,，而是你是否在乎你的工作。是的,，其實(shí)不是你沒有能力去勝任這份工作,，而是你不喜歡這份工作，所以做不好,。其實(shí)每個(gè)人對他的現(xiàn)狀都是不滿的,，但是為什么在這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功，而有的卻一天不如一天,；最后被淘汰呢,？其實(shí)很簡單，那就是對工作的態(tài)度不一樣,。

工作一年了,，在這一年中我做了些什么，有些什么高興與苦惱的事,?；叵脒^去有很多辛酸苦樂，在工作態(tài)度上也迷失過方向,，走了一點(diǎn)小小的彎路，不過那都是將要過去的事了,，總結(jié)錯(cuò)誤,，用于下一年的工作中，那才是我現(xiàn)在要做的。也許各位同仁認(rèn)為在工作中沒有什么樂趣,，如果你這樣想那么就錯(cuò)了,。其實(shí)只要善于發(fā)現(xiàn)，工作中是有很多值得我們高興的東西,。

有的時(shí)候我也會(huì)抱怨怎么搞的,，不忙的時(shí)候不排我上收銀，一忙就排我上收銀,，當(dāng)然我們都知道,，在最忙的時(shí)候，收銀員是最累的,，又怕少錢多錢,，又會(huì)被顧客罵兩句，有感情的人都覺得心情不爽,。但是當(dāng)我來好好想一想,，為什么會(huì)這樣。也許因?yàn)樗麄冋J(rèn)為我有這個(gè)能力,，所以才會(huì)排我上這個(gè)最忙的時(shí)段,，難不成排新員工來上嗎？靜下心想一想,，我的這些抱怨都是錯(cuò)誤的,。其實(shí)只要善于抓住幸福，幸福就在我們身邊,。當(dāng)我用最快的速度備好餐,，然后呈遞給顧客時(shí)，顧客的一個(gè)滿意的一笑,，這難道不是我的幸福嗎,？

有的時(shí)候我也會(huì)抱怨怎么會(huì)這樣，我經(jīng)常做一些掃地,，收餐盤,，拖地一些無趣的小事，連小學(xué)生也會(huì)的事,，直到有一天我年看了兩個(gè)故事后,，我的態(tài)度改變了。第一個(gè)故事說：日本的一個(gè)高官,，曾經(jīng)在他年青的時(shí)候發(fā)生的一個(gè)真實(shí)的故事,，他年青的時(shí)到一家酒店當(dāng)服務(wù)員。開始的時(shí)候經(jīng)理叫他去洗廁所,，他認(rèn)為這份工作,，沒意義,。整天無心工作。他的心事被經(jīng)理發(fā)現(xiàn)了,，就當(dāng)著他的面把廁所洗干凈后在馬桶里裝了一杯水喝了下去,。經(jīng)理的舉動(dòng)讓他太為感悟。后來他學(xué)會(huì)了認(rèn)真細(xì)心的工作,。最后取得了成功,。

還有一個(gè)故事是肯德基老總想發(fā)展，于是就在當(dāng)?shù)卣幸幻偨?jīng)理,，當(dāng)所有考核都過關(guān)后,，最后一項(xiàng)考核是清洗衛(wèi)生間，這讓所有考生都很驚牙,。最后有一位考生通過了最后一項(xiàng)考核,，后來他的老婆告訴老總他家的衛(wèi)生間一直是他清洗的。

可以看出,，一個(gè)干大事的人也經(jīng)常干一些小事,。這些看似小事的事，正是成就一個(gè)人一生的關(guān)鍵,。談到這里你還認(rèn)為這些事不起眼嗎,？新的一年就要到來了，我相信我一定能做到,。

餐廳收銀工作總結(jié)篇十一

過去的一年,，是不平凡的一年。從去年開始籌備到今年8月5日的試營業(yè),，酒店在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與正確領(lǐng)導(dǎo)下,，我們緊緊圍繞集團(tuán)提出的工作思路和目標(biāo)，堅(jiān)持以開拓經(jīng)營,、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn),，狠抓經(jīng)營管理。酒店董事長,、總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)班子明確了我們酒店的發(fā)展愿景,、發(fā)展目標(biāo)、經(jīng)營理念,、及企業(yè)文化,，以此為動(dòng)力和我們的目標(biāo)，帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管,、領(lǐng)班,，團(tuán)結(jié)酒店全體員工，上下一致,，齊心協(xié)力,，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績,。值此辭舊迎新之際,，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績,、經(jīng)驗(yàn)及不足,，以利于揚(yáng)長避短，奮發(fā)進(jìn)取,，在新一年里努力再創(chuàng)佳績,。

（一）經(jīng)營創(chuàng)收

20xx年（8－12月）經(jīng)營收入xx萬元，其它業(yè)務(wù)收入xx萬元,，總收入達(dá)xx萬元（其中：餐飲部為xx萬元,，房務(wù)部為xx萬元，全年客房平均出租率為xx%,，年均房價(jià)xx元,。營業(yè)成本xx萬元，毛利額xx萬元,，綜合毛利率為xx,，營業(yè)費(fèi)用為xx萬元，營業(yè)稅金為xx萬元,，管理費(fèi)用為xx萬元,，財(cái)務(wù)費(fèi)用為xx萬元，營業(yè)外支出xx萬元,，利潤總額虧損xx萬元,。

（二）管理制度創(chuàng)利

俗話說“人管人氣死人，制度管人人服人”,，規(guī)章制度是一切工作開展的基石,。酒店自試營業(yè)以來，隨著各項(xiàng)工作的深入和當(dāng)?shù)鼐频陿I(yè)的特性,，試營業(yè)時(shí)由管理公司制定的一些制度的不合理性和不適宜性顯現(xiàn)出來,，并制約一些工作的順利開展。

各部門根據(jù)實(shí)際工作中的遇到的問題,，逐步建立了與本部門工作相適宜的規(guī)章制度,，落實(shí)到每一個(gè)工作崗位，并以每月的績效考核為檢查標(biāo)準(zhǔn),，且與個(gè)人的工資掛鉤,。

目前酒店各項(xiàng)制度規(guī)范,，政令暢通，有章可循,，有據(jù)可依,，“制度管人”真正落到了實(shí)處。

（三）安全創(chuàng)穩(wěn)定

酒店通過制定“大型活動(dòng)緊急預(yù)案”等項(xiàng)安全預(yù)案,，做到了日常的防火,、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故,。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下,，經(jīng)理級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會(huì)，通報(bào)情況提出要求,。保安部安排干部員工加崗加時(shí),，勤于巡邏，嚴(yán)密防控,。在相關(guān)部門的配合下,，群防群控，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定,。

（一）以對外協(xié)調(diào)為主,，建立良好社會(huì)關(guān)系

酒店自20xx年8月15日試營業(yè)以來，一直處于半施工半運(yùn)營的試營業(yè)期,，酒店的消防未驗(yàn)收,，致使?fàn)I業(yè)執(zhí)照及相關(guān)的手續(xù)未進(jìn)行辦理，也導(dǎo)致了各相關(guān)職能部門對我酒店進(jìn)行了多次檢查并下發(fā)處罰單,，通過總經(jīng)理辦公室的對外協(xié)調(diào),、溝通，申請免除了市文化稽查大隊(duì),、市衛(wèi)生防疫站,、市衛(wèi)生局、派出所等部門的近10萬元的罰款,，避免了酒店的經(jīng)濟(jì)損失,，并借此也與這些職能部門建立了良好的社會(huì)關(guān)系。

（二）以財(cái)務(wù)管理為目標(biāo),，抓好每一項(xiàng)工作

1,、會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作方面

為了確保財(cái)務(wù)核算在單位的各項(xiàng)工作中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用，在遵守財(cái)務(wù)制度的前提下,，認(rèn)真履行財(cái)務(wù)工作要求,，正確地發(fā)揮了會(huì)計(jì)工作的重要性。

2,、會(huì)計(jì)管理方面

加強(qiáng)了酒店的資產(chǎn)管理,、債權(quán)債務(wù)管理,，加大了酒店各部的監(jiān)督職能和貨幣資金管理。嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)財(cái)務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序,。認(rèn)真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿,，對帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記；對酒店債權(quán)債務(wù)認(rèn)真清理,，每月及時(shí)收回各項(xiàng)應(yīng)收款項(xiàng),；對酒店前臺(tái)收銀到日夜審、出納,、日常采購價(jià)格、客房成本控制等進(jìn)行監(jiān)督,，嚴(yán)格控制,；由會(huì)計(jì)人員監(jiān)督，定期對出納庫存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤,，并由日審定期對前臺(tái)收銀員庫存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤,，做到萬無一失。

3,、對內(nèi),、對外協(xié)調(diào)方面

協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)班子控制成本費(fèi)用開支，編制費(fèi)用預(yù)算,，合理制定經(jīng)營部門收入,、成本、毛利率各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo),，及時(shí)準(zhǔn)確地向各級領(lǐng)導(dǎo)提供所需要的經(jīng)營數(shù)據(jù)資料,，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供了依據(jù)。及時(shí)了解稅收及各項(xiàng)法規(guī)新動(dòng)向,，主動(dòng)咨詢稅收疑難問題,，為酒店為個(gè)人提供合理避稅的依據(jù)。

（三）以效益為目標(biāo),，抓好銷售工作

市場營銷部是負(fù)責(zé)對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門,，是酒店提高聲譽(yù)，樹立良好公眾形象的一個(gè)重要窗口,，它對總經(jīng)理室進(jìn)行經(jīng)營決策,，制訂營銷方案起到參謀和助手的作用，它對酒店疏通營銷渠道,、開拓市場,、提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益起到重要促進(jìn)作用。

1,、穩(wěn)固了部分固定消費(fèi)客戶和周邊幾大廳局建立了良好的關(guān)系,。為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,，在2006年10月召開1次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì)，以加強(qiáng)與客戶的感情交流,，聽取客戶意見,。

2、開拓創(chuàng)新,，建立靈活的激勵(lì)營銷機(jī)制,。開拓市場，爭取客源今年?duì)I銷部將配合酒店整體新的營銷體制,，營銷代表實(shí)行工作日記志,，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶,，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話的二,、三、四工作步驟,，以月度營銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表,。

3、自8月5日開業(yè)以來完成銷售總額2583782,、4萬元,，完成率110、7%,。房券銷售330套,，會(huì)員卡銷售18張。

4,、投訴處理,。本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨,，試營業(yè)5個(gè)月以來,，銷售部共接待并處理賓客投訴約65起，為酒店減少經(jīng)濟(jì)損失近萬元,，爭取了較多的酒店回頭客

（四）以改革為動(dòng)力,，抓好餐飲工作

1、績效掛鉤,。餐廳雖然是酒店的一個(gè)部門崗位,，但在管理體制上率先進(jìn)入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措已經(jīng)正式推行,，在一定的費(fèi)用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下,，一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、廚師等人員以無形的壓力,，另一方面,，卻使大家變壓力為動(dòng)力，促進(jìn)餐廳,、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動(dòng)地做好經(jīng)營促銷工作,。

2、競聘上崗,。餐廳除了分配政策作了改革,，用人、用工機(jī)制也較靈活,。管理者能上能下,，員工能進(jìn)能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等,，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通,，令行禁止。但總體看來,，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位，將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班,，將不稱職的主管,、領(lǐng)班及員工予以勸退等，多多少少推動(dòng)了餐廳各項(xiàng)工作的開展,，為力爭完成營收指標(biāo)提供了管理機(jī)制等方面的保證,。

3、從20xx年8月至20xx年11月,，餐飲部共完成計(jì)劃任務(wù)的86,、35%，毛利率平均達(dá)到44,、24%,。

（五）以質(zhì)量為前提，抓好客房工作

1,、酒店自20xx年8月6日開業(yè)以來人員始終缺編,，客房服務(wù)人員邊開荒，邊做房,，工作重,，壓力大，但大家齊心協(xié)力,，在不降低客房打掃質(zhì)量的前提下,，共同完成了酒店下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。

2、班組晨會(huì),。為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定,，客房部根據(jù)酒店要求，設(shè)立了長包及散客班組的晨會(huì)制度,，對當(dāng)日的工作進(jìn)行布置,，對每個(gè)員工的儀容儀表不整進(jìn)行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致,，保證了各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位,。在班組的周例會(huì)中對上周工作進(jìn)行總結(jié)，對下周的工作進(jìn)行布置并形成文字,，同時(shí)將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中,，充分體現(xiàn)了“嚴(yán)、細(xì),、實(shí)”的工作作風(fēng),。

3、安全檢查,。除部門設(shè)立專職安全保衛(wèi)分管負(fù)責(zé)人外,，將安全知識培訓(xùn)變?yōu)橐粋€(gè)系統(tǒng)在全年展開，體現(xiàn)不同層次,、內(nèi)容,。從酒店相應(yīng)的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項(xiàng)電器的檢查要求等等,，從點(diǎn)滴入手,。明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人，以文字形式上墻,，強(qiáng)調(diào)“誰主管,、誰負(fù)責(zé)”“群策群力”的工作原則。對于住店客人,、會(huì)客人員,、過往人員進(jìn)行仔細(xì)觀察、認(rèn)真核對,，做到無疏漏,。

4、生產(chǎn)經(jīng)營和各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)完成情況,。酒店剛開業(yè),，知名度較低，為了能擴(kuò)大酒店的知名度,，客房部降低了房價(jià),，并運(yùn)用房劵等優(yōu)惠政策招攬客人,，做到旺季更旺，淡季不淡,，超額完成了酒店制定的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo),。為了控制成本，降低毛利率,，我們將部分用品再回收,、再利用，使我們的毛利率達(dá)到了96%以上,。

（六）以“四防”為內(nèi)容,，抓好保衛(wèi)工作

1、建立健全各種規(guī)章制度：

酒店在試營業(yè)期間,，按照酒店的要求,，10月份制定了本部門的運(yùn)行手冊，并在月底與各部門簽定了消防安全責(zé)任書,，致使酒店在經(jīng)營過程中無安全事故發(fā)生,。逢到節(jié)假日就制定值班表及緊急預(yù)案使安全保衛(wèi)工作不松懈。

2,、管理方面

日常工作中首先采取從我做起,，以身作責(zé)。特別是在酒店施工期間,，保衛(wèi)部人員少任務(wù)重的情況下,，積極配合各部工作，保證酒店內(nèi)的安全工作,，為保證酒店順利開業(yè)打下了良好的基礎(chǔ)。

在日常工作中采取因人施教,，分析人員的心理狀況,，采取不同的方式方法消除部門員工心里不安因素，培養(yǎng)協(xié)同作戰(zhàn)的能力,。不管是在應(yīng)急突發(fā)性事件還是協(xié)助各部工作都達(dá)到了哪里需要那里去,，統(tǒng)一行動(dòng)，協(xié)同作戰(zhàn)的目的,。

3,、消防工作

為了進(jìn)一步認(rèn)真落實(shí)《消防法》的規(guī)定，做到防患于未然,，提高全員意識,，教育酒店全體員工自上而下，從思想上重視,，狠抓防火工作,，在施工期間抓獲盜竊3起罰款金額1600元，處理打架事件30起，抓獲違規(guī)操作6起,，罰款金額600元,。消防安全培訓(xùn)150次，下發(fā)整改通知書12份都已整改,。購買滅火器128具,，滅火器箱子50個(gè)。接受職能部門檢查3次,，基本保證酒店消防設(shè)施到位,，為12月份市消防局對酒店驗(yàn)收工作、經(jīng)營工作打下了良好基礎(chǔ),。

（七）以降耗,、降損失為核心，抓好維護(hù)工作

從酒店籌備開始,，工程部就一直配合施工單位對大廈的原有裝飾,。進(jìn)行完整的拆除工作，一一登帳并運(yùn)至大庫,，確保將拆除的損失降到最小,。為節(jié)約資金，自行對酒店管理網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行綜合布線和施工,，只此一項(xiàng)就為酒店節(jié)約資金近萬元,。并且，試營業(yè)期間,，工程部工作人員有時(shí)經(jīng)常干到凌晨六,、七點(diǎn)鐘，早晨還要照常上班,，員工們無怨無悔為酒店的正常營業(yè)做出了重要貢獻(xiàn),。

酒店開業(yè)后，工程部自己設(shè)計(jì)制作了兩臺(tái)巴西燒烤爐,，酒店二級庫房貨架,，負(fù)一層暖氣的改造和拆除等，包括酒店一系列設(shè)施設(shè)備的安裝調(diào)試,，也都是由工程部來完成的,，為酒店節(jié)約了大量的資金。

8月5日開業(yè)后,，由于經(jīng)營情況較好,，各項(xiàng)能耗都較大，在這種情況下,，經(jīng)過工程所有員工的不懈努力,，總共為酒店節(jié)約用水1202方,，用電11525度，以實(shí)際行動(dòng)為酒店的節(jié)約做出了重要貢獻(xiàn),。

（八）以精干為原則,，抓好人事、培訓(xùn)工作

自試營業(yè)以來在,，在資源開發(fā),、生存競爭中人力資源部堅(jiān)持“以人為本”的重要思想為指導(dǎo)，“以人才治店,，以人才求生存”為目標(biāo),，順利完成06年度人事工作。

經(jīng)過5個(gè)月的運(yùn)行,，酒店的用人機(jī)制逐步建立起來,，知人善用，幫助員工,、提高員工,、留住員工，為員工提供創(chuàng)造成才,，發(fā)揮才能的機(jī)會(huì),，加大了對本酒店人員的培養(yǎng)和提拔力度。

自酒店質(zhì)檢部成立以來,，作為酒店紀(jì)律督查的職能部門,，基本上嚴(yán)格執(zhí)行了酒店規(guī)章制度、員工守則,。這幾個(gè)月以來,，依照規(guī)定除名了5名員工，勸退了16名員工,，留店查看3名員工,，其他警告及系列處罰共73人次，進(jìn)一步營造了遵守酒店制度光榮,、違反酒店制度不姑息的良好氛圍,。

加強(qiáng)了員工的培訓(xùn)工作,，除了新員工的入職培訓(xùn),，還針對新上崗的員工進(jìn)行一對一的培訓(xùn)，老員工以身做責(zé),，通過言傳身教帶動(dòng)新員工,。

企業(yè)文化建設(shè)一直是福蘭德假日酒店一項(xiàng)重要工作，員工生日,、每月的評先,、員工每月的棋類比賽,、趣味比賽都進(jìn)行的有聲有色。今年酒店的企業(yè)文化可以說是不斷創(chuàng)新,、不斷進(jìn)步的一年,，把創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)作為新的著力點(diǎn)，組織建立了福蘭德假日酒店的黨支部與團(tuán)支部,；為學(xué)習(xí)酒店先進(jìn)的管理理念,，酒店總經(jīng)理每天中午還組織各級員工，利用午休時(shí)間學(xué)習(xí)了《中層干部素質(zhì)提升和培養(yǎng)》,、《服務(wù)質(zhì)量控制程序》等先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),，并和工作聯(lián)系起來，組織部門領(lǐng)導(dǎo)編寫了符合我們酒店特色的《福蘭德假日酒店員工應(yīng)知應(yīng)會(huì)》,、各部門的《運(yùn)行手冊》及現(xiàn)在各部門正在編寫的《質(zhì)量手冊》,。

（一）設(shè)施設(shè)備不盡完善

明年酒店就要申請四星級商務(wù)酒店，不管是客房內(nèi)部的硬件設(shè)備,，還是酒店內(nèi)部的軟件設(shè)施,，都還不能達(dá)到要求，努力達(dá)到四星級酒店的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)要求是明年酒店的一項(xiàng)十分重要的工作,。

（二）管理水準(zhǔn)有待提升

1,、表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識,、外語水平和管理能力等綜合素質(zhì)高低不一,、參差不齊；

2,、表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實(shí)可行的“管理模式”,；

3、表現(xiàn)在“人治”管理,、隨意管理等個(gè)體行為在一些管理者身上時(shí)有發(fā)生,。

（三）服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化

從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量,，橫向比較有高有低,，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚,、平時(shí)與周末,、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù),。反復(fù)出現(xiàn)的問題是,，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔,，禮節(jié)禮貌不主動(dòng),，接待服務(wù)不周到,，處理應(yīng)變不靈活。此外,，清潔衛(wèi)生不仔細(xì),，設(shè)備維修不及時(shí)等，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量,。

20xx年,，是福蘭德假日酒店試營業(yè)的第一年，是酒店發(fā)展的一年,，是具有轉(zhuǎn)折意義的一年,，福蘭德假日酒店要在社會(huì)各屆中塑立良好的企業(yè)形象，保持客房出租率和餐飲上座率繼續(xù)向良性方向發(fā)展,。相信在新的一年中,，在酒店董事長、總經(jīng)理和酒店全體員工的共同努力下,，開闊思路,、開拓進(jìn)取，假日酒店的各項(xiàng)工作一定能再創(chuàng)佳績,！

餐廳收銀工作總結(jié)篇十二

時(shí)光飛逝,，日月如梭，上半年年轉(zhuǎn)瞬即逝,。在上半年里,，我的工作崗位是在前臺(tái)營業(yè)，工作職責(zé)是接待客戶,，為他們辦理業(yè)務(wù),，解答疑難。

做一名營業(yè)員容易,，但要做一名合格的營業(yè)員就不容易了,。以前我是做機(jī)線工作的，跟營業(yè)崗位繁重的工作量比起來,，真是相差太多了,。我知道，熟練的業(yè)務(wù)知識,、業(yè)務(wù)技能是衡量一個(gè)營業(yè)員是否合格的基礎(chǔ),。為了盡快的熟悉業(yè)務(wù)，我虛心的向老營業(yè)員請教,，認(rèn)真參加區(qū)公司的營業(yè)崗位培訓(xùn),，網(wǎng)上掛課復(fù)習(xí)琢磨,，理論聯(lián)系實(shí)際操作,，功夫不負(fù)有心人,，在很短的時(shí)間內(nèi)，我熟知了業(yè)務(wù),，當(dāng)成功的開展一個(gè)業(yè)務(wù)的時(shí)候,，我感到驕傲和自豪;看到顧客臉上滿意的笑容時(shí)，我感到由衷的高興,。

有人說,，營業(yè)員的工作是枯燥的，但我說,，營業(yè)員的工作是神圣的,，營業(yè)窗口服務(wù)是聯(lián)系客戶的橋梁和紐帶，一聲親切的問候,，一個(gè)會(huì)心的微笑,，拉近了客戶與我們之間的距離，架起心與心的橋梁,。在工作中,，我本著企業(yè)“用戶至上，用心服務(wù)”的服務(wù)理念,，熱情的,、真誠的接待每一位客戶，讓客戶高興而來,，滿意而歸,，讓他們真正的、實(shí)實(shí)在在的享受我們優(yōu)質(zhì),、高效的服務(wù),。隨著通信業(yè)突飛猛進(jìn)的發(fā)展，市場競爭也越來越激烈,，一些客戶著眼于眼前的利益,，頻繁地拆機(jī)，注銷業(yè)務(wù),。我看在眼里,，急在心里，失去一個(gè)客戶就失去一筆收入,，失去一份信任,。為了盡可能的保住用戶，我耐心的講解我們的品牌優(yōu)勢,、信譽(yù)優(yōu)勢,，積極地推銷新業(yè)務(wù)。有一些客戶在我耐心,、細(xì)致的解釋下,，保留了原號碼,，滿意的走了。但有一些客戶根本不聽你的解釋,，對你大喊大叫,，滿口臟話，我想,，我委屈一點(diǎn)兒不算什么,，只要我毛司的利益不受損害，用戶發(fā)泄一下又何妨呢,。每天周而復(fù)始的工作,，這樣的事情經(jīng)常會(huì)發(fā)生，但我始終牢記我們企業(yè)的服務(wù)宗旨：“用戶至上,，用心服務(wù)”,，我用真心、真誠與客戶筑起了心與心之間的橋梁,。

在中國向信息化社會(huì)邁進(jìn)的今天,，電話已經(jīng)成為人們越來越重要的通信工具，它不僅能夠滿足人們語言溝通的真正需求,，還能滿足人們娛樂,、休閑、商務(wù),、學(xué)習(xí)等更多層次的需求,。這就要求我們營業(yè)員不僅要有扎實(shí)的業(yè)務(wù)功底，還要了解客戶的需求,，及時(shí)的向公司反饋信息,，根據(jù)客戶的需求，滿足他們更高層次的需要,。為此,，我經(jīng)常看有關(guān)新業(yè)務(wù)方面的信息,，了解新形勢,，掌握新動(dòng)向，在業(yè)務(wù)不忙的時(shí)候,，也和客戶溝通,，征求他們的意見和建議，及時(shí)反饋給公司,，做到真實(shí)了解客戶所需,，提供客戶所求。

營業(yè)廳是我們電信行業(yè)重要的對外窗口，服務(wù)的好壞,，直接影響到企業(yè)的形象,。在這一年里,，作為一名營業(yè)員,，我飽含滿腔的工作熱情,，扎實(shí)的業(yè)務(wù)基礎(chǔ),，努力做到“眼快,、腦快,、嘴快”,，保持優(yōu)質(zhì)服務(wù),。牢記營業(yè)廳管理制度,，在工作中，自覺遵守公司制定的`各項(xiàng)規(guī)章制度,，凡事符合公司利益,，顧客利益。營業(yè)廳是展示我們中國電信企業(yè)形象,，體現(xiàn)我們“電信人”精神面貌與綜合素質(zhì)的“窗口”,，我時(shí)時(shí)注意儀表，做展示這個(gè)窗口的手,，裝扮這個(gè)窗口的花......

營業(yè)員,，是企業(yè)最普通、最平凡的崗位,。營業(yè)窗口每天面對眾多的客戶,，對每一位客戶盡力做到態(tài)度熱情、和藹,、耐心,，辦理業(yè)務(wù)更應(yīng)迅速、準(zhǔn)確,。作為企業(yè)的最前沿,，代表著企業(yè)的形象，保持企業(yè)在市場競爭中的優(yōu)勢,，我們每個(gè)員工都詩司形象的傳達(dá)者,，是企業(yè)希望與活力的象征。干一行,，愛一行,，鉆一行，精一行,，是我的工作宗旨,，做一名合格的營業(yè)員，是我的自我定位。

餐廳收銀工作總結(jié)篇十三

在工作中,，雖然我只扮演一個(gè)普通收銀員的角色,，但我的工作不僅僅是收錢這么簡單，還有一系列復(fù)雜的手續(xù),。在這一年的工作中,，我發(fā)現(xiàn)無論是繁重、忙碌還是清閑,，我們都應(yīng)該能夠自由地做好一份工作,，應(yīng)該以積極的心態(tài)去完成每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁康谋壤г?，因?yàn)楸г故菦]有用的,。我們更應(yīng)該做的不是把事情想得太壞，而是每天保持一個(gè)良好的心態(tài)去面對球隊(duì),。因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會(huì)讓我們覺得工作很累很無聊,。

在工作中，我努力學(xué)習(xí)自己的商業(yè)知識,。在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下,，我很快熟悉了餐廳的基本情況和收銀員的崗位流程，從理論知識到實(shí)際操作,，從前臺(tái)到接待,、客服，一點(diǎn)一點(diǎn)的學(xué)習(xí)積累,。不一會(huì)兒,，我就掌握了收銀員應(yīng)該具備的所有業(yè)務(wù)技能。

我在工作中犯了錯(cuò)誤,。是主管和領(lǐng)班一次次給我鼓勵(lì),，讓我對工作更有熱情。米勒蘭先生曾經(jīng)說過：年輕人自然需要鼓勵(lì),。是的,，就是這種鼓勵(lì)讓我勇于克服困難，在工作中不斷進(jìn)步,。從此,，在領(lǐng)導(dǎo)眼里，我不再那么脆弱,，反而變得很堅(jiān)強(qiáng),。因?yàn)槲覐?qiáng)烈的責(zé)任感和工作熱情，得到了上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定,，讓我來xx社實(shí)習(xí),。剛開始的時(shí)候不習(xí)慣,，感覺各方面都不如餐廳。然而,，經(jīng)過一段時(shí)間的努力,，我終于覺得這是一句令人欽佩的話。經(jīng)過一段時(shí)間的努力,，領(lǐng)導(dǎo)對我的評價(jià)很高,，讓我接了前臺(tái)接待的重任。那一刻,，我很開心,，承受了所有的磨難。累是值得的,，同時(shí)也覺得壓力很大,。領(lǐng)導(dǎo)這么看重我,，這是他們的信任,。我認(rèn)為我應(yīng)該努力工作，做好本職工作,，這對我來說是一個(gè)新的挑戰(zhàn),。

在實(shí)習(xí)的一年里，我了解了餐館的管理和文化,。其中,，我最了解zui的是：

對于餐飲等服務(wù)行業(yè)來說，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,，是企業(yè)的生命線,。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能打動(dòng)客戶，還能為他們再次光臨奠定基礎(chǔ),。而且可以讓客戶感到榮幸,，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。從xx中可以看出,，餐廳領(lǐng)導(dǎo)非常重視服務(wù)質(zhì)量的提高,，甚至對于我們的實(shí)習(xí)生來說，上崗前都要經(jīng)過嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn),。對老員工進(jìn)行后續(xù)培訓(xùn)和指導(dǎo),，不斷提高其專業(yè)素質(zhì)和水平。部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對我們說：你的一舉一動(dòng)都代表著我們的店鋪,，你的形象就是我們店鋪的形象,。客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò),，只有我們會(huì)錯(cuò),。只有真誠的服務(wù)才會(huì)帶來客人的微笑,。

餐廳充滿了服務(wù)文化、禮儀文化,、地域文化,、飲食文化、扶貧文化等,。這里所有的工作人員都是主人,，所有的客人來到餐廳都會(huì)或多或少的對餐廳和餐廳的人產(chǎn)生依賴。除了在接受服務(wù)的過程中接受文化或知識,，他們還在遇到困難時(shí)尋求餐廳人員的幫助,。所以，我們可以說,，餐廳是一個(gè)充滿文化和知識的地方,。所以在這里工作的人，一定要多一些知識,，多一些文化,，多一些涵養(yǎng)?？腿苏谄穱L一道菜,，女服務(wù)員用甜美的聲音介紹關(guān)于這道菜的知識，包括它的起源,、傳播,、特點(diǎn)、新思想等,。,，這不僅增加了品嘗菜肴的樂趣，也讓客人獲得了一些新的知識和信息,，這讓他們感到很高興你來自另一個(gè)層面,。

餐廳的每個(gè)角落都有禮貌的服務(wù)人員，規(guī)范的操作,，專業(yè)的微笑,，禮貌的舉止，讓客人永遠(yuǎn)受到禮儀文化的影響,。社會(huì)中的個(gè)體總是受到周圍人的影響,。所謂的禮儀文化，不僅提高了酒店人的素質(zhì),，還對客人產(chǎn)生了有益的影響,，提升了整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)和涵養(yǎng)。當(dāng)客人到達(dá)一家新酒店時(shí),，他們迫不及待地想了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、?xí)俗和景觀特征,。餐廳應(yīng)該很熟悉這個(gè)。餐廳只是一個(gè)單一的建筑,。只有在地域背景下,，他們才能有豐富的背景和文化背景。對于外賓來說,，他們來這里是為了當(dāng)?shù)氐木坝^或商業(yè),，基本上不是為了一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境。所以餐廳需要一個(gè)能憑借房東身份為客人提供盡可能多的便利的功能,。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,，比如給當(dāng)?shù)氐纳虅?wù)辦事處指路。這樣,，餐廳才真正成為當(dāng)?shù)嘏c外界交流的窗口,。還有一種叫克服困難的文化。即提供知識幫助客人解決難題的能力,。金鑰匙文化是典型的,，令人滿意和驚喜的，完成不可能完成的任務(wù),。

收銀員是餐廳的重要崗位,，需要很強(qiáng)的責(zé)任心和良好的溝通能力,，對我來說壓力很大,。面對困難和壓力，我沒有退縮,，而是面對困難,。在前臺(tái)收銀崗位上干了一年，現(xiàn)在可以說我能勝任這份工作,，相信以后在其他類似的工作中也會(huì)做的更好,。

餐廳收銀工作總結(jié)篇十四

時(shí)光飛逝，日月如梭,，上半年轉(zhuǎn)瞬即逝,。上半年的工作是前臺(tái)操作，工作職責(zé)是接待客戶,，為客戶辦理業(yè)務(wù),，解決問題。

做店員容易,，做一個(gè)合格的店員不容易,。我以前在機(jī)器行工作，但是和業(yè)務(wù)崗位的繁重工作量相比,，真的是太不一樣了,。我知道熟練的業(yè)務(wù)知識和技能是衡量一個(gè)銷售人員是否合格的基礎(chǔ),。為了盡快熟悉業(yè)務(wù)，虛心向老銷售請教,，認(rèn)真參加區(qū)公司的業(yè)務(wù)崗培訓(xùn),，在網(wǎng)上掛課復(fù)習(xí)琢磨，理論聯(lián)系實(shí)際,，努力幫助自助者,。在很短的時(shí)間內(nèi)，我熟悉了業(yè)務(wù),，當(dāng)我成功創(chuàng)業(yè)的時(shí)候,，我感到驕傲和自豪。當(dāng)我看到顧客臉上滿意的微笑時(shí),，我感到由衷的高興,。

有人說營業(yè)員的工作很枯燥，但我說營業(yè)員的工作是神圣的,，業(yè)務(wù)窗口服務(wù)是聯(lián)系客戶的橋梁和紐帶,。親切的問候和會(huì)心的微笑拉近了客戶和我們之間的距離，架起了心靈和心靈之間的橋梁,。在工作中,，我本著企業(yè)精神工作。顧客至上,，用心服務(wù),。服務(wù)理念，熱情真誠的接待每一位客戶,，讓客戶開心滿意,，讓他們真正享受到我們優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)。隨著通信行業(yè)的快速發(fā)展,，市場競爭越來越激烈,。有的客戶關(guān)注眼前利益，頻繁拆解取消業(yè)務(wù),。我看著我的眼睛,，心里擔(dān)心。失去一個(gè)客戶,，我就失去了一筆收入和一份信任,。為了盡可能留住用戶，我耐心講解我們的品牌優(yōu)勢和口碑優(yōu)勢,，積極推廣新業(yè)務(wù),。在我耐心細(xì)致的講解下，部分客戶保留了原來的號碼,，滿意的離開了,。但是,，有些客戶根本不聽你的解釋，對你大喊大叫,，破口大罵,。我覺得一點(diǎn)都不委屈。只要不損害我頭發(fā)的利益,，用戶發(fā)泄憤怒是沒有好處的,。每天都在工作，這樣的事情經(jīng)常發(fā)生,，但我永遠(yuǎn)記得我們企業(yè)的服務(wù)宗旨：顧客至上,，用心服務(wù)。我用真誠和真心搭建了一座心靈與心靈的橋梁,。

在中國走向信息社會(huì)的今天,，電話已經(jīng)成為人們越來越重要的交流工具，它不僅可以滿足人們語言交流的真正需求,，還可以滿足人們娛樂,、休閑、商務(wù)和學(xué)習(xí)等更多層次的需求,。這要求我們的銷售人員不僅要有堅(jiān)實(shí)的業(yè)務(wù)基礎(chǔ),，

還需要了解客戶的需求，及時(shí)向公司反饋,，根據(jù)客戶的需求滿足客戶更高層次的需求,。為此，我經(jīng)常閱讀關(guān)于新業(yè)務(wù)的信息,，了解新情況,，把握新趨勢,，在業(yè)務(wù)不忙的時(shí)候與客戶溝通,，征求他們的意見和建議，并及時(shí)反饋給公司,，從而真正了解客戶的需求,，提供客戶想要的東西。

營業(yè)廳是我國電信業(yè)重要的對外窗口,，服務(wù)質(zhì)量直接影響企業(yè)形象,。在這一年里，作為一名店員,，我充滿了工作熱情和扎實(shí)的業(yè)務(wù)基礎(chǔ),，努力實(shí)現(xiàn)眼快，腦快,，口快,，維持優(yōu)質(zhì)服務(wù),。牢記營業(yè)廳管理制度，工作中自覺遵守公司制定的規(guī)章制度,，一切符合公司和客戶的利益,。營業(yè)廳是為了展示我們中國電信的企業(yè)形象，體現(xiàn)我們電信人精神面貌和綜合素質(zhì)window我總是關(guān)注著這個(gè)儀器,，成為展示這個(gè)窗口的手,，裝扮這個(gè)窗口的花......

業(yè)務(wù)員是企業(yè)中最常見、最普通的崗位,。業(yè)務(wù)窗口每天面對很多客戶,，盡量對每一位客戶熱情、親切,、耐心,，更快捷、準(zhǔn)確的處理業(yè)務(wù),。作為企業(yè)的前沿,，代表企業(yè)的形象，保持企業(yè)在市場競爭中的優(yōu)勢,，我們的每一名員工都是公司形象的傳播者,，是企業(yè)希望和活力的象征。我的工作目標(biāo)是工作,、熱愛,、鍛煉和做好自己的工作。成為一名合格的銷售人員是我的自我定位,。

餐廳收銀工作總結(jié)篇十五

我加入xxx餐廳并成為前臺(tái)收銀員已經(jīng)有x個(gè)月了,。雖然我之前沒有這方面的經(jīng)驗(yàn)，但是這個(gè)職位需要的能力真的很簡單,。以我的專業(yè)知識和工作熱情,，當(dāng)然少不了前輩和同事的幫助，前臺(tái)的工作也很滿意,。雖然我還沒有如魚得水的感覺,，但我很滿意每天快樂地站在我的崗位上。

作為xx班剛畢業(yè)的學(xué)生,，工作經(jīng)驗(yàn)不多,。很少有經(jīng)歷讓我第一次來xxx就遇到了麻煩，感到迷茫,。不過還好,，我活下來了！而且在這段時(shí)間里，我在這個(gè)崗位上學(xué)到了各種不可或缺的經(jīng)驗(yàn),，讓我從一個(gè)學(xué)生徹底變成了一個(gè)專業(yè)人士,。雖然這種改變并不意味著我足夠成熟，但我相信這是我成長的標(biāo)志,！為了紀(jì)念這段時(shí)間,，我將總結(jié)一下這段時(shí)間的工作。錯(cuò)過的時(shí)候,，也能知道自己做錯(cuò)了什么,。我的出納工作總結(jié)如下：

本來在多次碰壁后對這里沒什么期待。我就是抱著試試的心態(tài)來參加的,。意想不到的結(jié)果讓我措手不及,！雖然有工作很開心，但是因?yàn)闇?zhǔn)備的不夠充分,，所以很迷茫,。最后，當(dāng)我踏上xxx的收銀臺(tái)時(shí),，x隊(duì)長熱情地接待了我,，告訴了我餐廳的基本情況，并親自帶我去上班前臺(tái),。因?yàn)閤xx餐廳相當(dāng)大,，來這里吃飯的人也不少，所以有必要增加收銀員,。之后在前臺(tái)做了一段時(shí)間前任的學(xué)徒,。雖然前臺(tái)知道的事情不多，稍微解釋一下我就知道該怎么做了,，但是因?yàn)槲覀冞@里也注重服務(wù)流程,，所以對前臺(tái)服務(wù)的要求一點(diǎn)都不低。對我來說,，時(shí)刻關(guān)注自己的接待行為真的很麻煩,。

工作了一段時(shí)間，對這里的工作模式已經(jīng)差不多熟悉了,，接待禮儀也一勞永逸的成為了工作中的一項(xiàng)本能技能,。我和我的教學(xué)同事的工作內(nèi)容是一樣的，歡迎客人,，提供咨詢服務(wù)，兌現(xiàn),，送客,。雖然聽起來很簡單的一句臺(tái)詞，但其實(shí)有很多地方需要學(xué)習(xí)和適應(yīng)。

最重要的是咨詢,。作為一家廣受歡迎的餐廳,，我們的餐廳準(zhǔn)備了許多菜肴和其他活動(dòng)。一些不熟悉的客人或者挑剔的客人會(huì)來咨詢,。這就要求我們對餐廳的菜品和活動(dòng)了如指掌,，能夠回答問題讓客人滿意！一開始我覺得很難,，但是時(shí)間長了我就知道就算是普通服務(wù)員也能倒背如流的背這些東西,。

工作適合我，同事都是很好的朋友,，老板也很好,，我為什么不努力呢？雖然我基本上完成了我的工作,，但社會(huì)在不斷進(jìn)步,。面對越來越多吹毛求疵的客人，我們不能責(zé)怪客人,，我們只能思考為什么沒有做好自己的工作,。

餐廳收銀工作總結(jié)篇十六

對于這份工作，我可以認(rèn)真踏實(shí)的做好自己的工作,。雖然我只是扮演一個(gè)普通的角色,，但這個(gè)角色不僅僅是收錢這么簡單，還有很多復(fù)雜的手續(xù),。在工作中,，我學(xué)到了很多經(jīng)驗(yàn)，獲得了很多知識,。

但是作為一個(gè)收銀員,，你必須有一個(gè)積極、熱情,、主動(dòng),、周到的態(tài)度去服務(wù)每一個(gè)顧客。工作中偶爾會(huì)遇到很多不愉快的事情,，但一定要克服,，不能有負(fù)面情緒，因?yàn)檫@樣不僅會(huì)影響心情,，也會(huì)影響對客戶的態(tài)度,。

每天都會(huì)遇到不同的客人，不同的客人脾氣也不一樣,。我們應(yīng)該為不同的客戶提供不同的服務(wù),，因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)不變的目標(biāo)是：顧客至上。面對客戶，我們應(yīng)該始終面帶微笑,，提供禮貌的服務(wù),，讓客戶感到友好。即使我們在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情,，如果還是微笑著跟他們打招呼,，無理取鬧的客人也沒有理由發(fā)脾氣。所謂相逢一笑,，百事必消,，讓顧客開心舒適。

雖然這只是一個(gè)簡單的收銀員,，對別人來說是那么的微不足道,，但卻教會(huì)了人們很多道理，提高了我們自身的素質(zhì),。不斷學(xué)習(xí),，不斷提高自己的道德修養(yǎng)，不斷提高自己的服務(wù)技能,。只有學(xué)習(xí)才能磨礪自己的品格,，提高自己的道德修養(yǎng)，提高自己的服務(wù)技能,。哪怕是一個(gè)普通的收銀員,，只要我們不斷前進(jìn)，就能走完我們想要的那一天,！

以下是我在這段工作時(shí)間里親身體會(huì)到的一些概念,，必須要理解，必須要自我要求：

每天,，我們接觸不同類型的客戶,，為不同類型的客戶提供不同類型的服務(wù)。其服務(wù)宗旨不變：客戶就是上帝,！

用最貼心的一面讓顧客有賓至如歸的感覺,。即使你在結(jié)賬服務(wù)中遇到不愉快的事情，你仍然可以笑臉迎人,。我相信客戶再怎么無理取鬧,，也沒有理由發(fā)脾氣。

當(dāng)客人的需求需要在其他部門或個(gè)人的協(xié)助下完成時(shí),，他們應(yīng)該在做出決定之前咨詢清楚,，因?yàn)榭腿讼胍顪?zhǔn)確的答案。然而,，這并不意味著你不必盡一切可能為客人解決問題,。關(guān)鍵是要讓客人知道他的問題不是馬上就能解決的,，你是真的在盡力幫他,。

很多客人在前臺(tái)要求更多的發(fā)票,，我們拒絕了，建議客人可以在其他營業(yè)點(diǎn)給小費(fèi),，并納入房費(fèi)項(xiàng)目,，這樣不僅可以讓酒店受益，也可以滿足客人的需求,，但永遠(yuǎn)不違反與客人同行的原則,。

前臺(tái)收銀處是客人離開店前最后聯(lián)系的部門，所以他們通常會(huì)向我們投訴收銀臺(tái)的各種酒店服務(wù),，但這些問題并不是收銀處的工作人員造成的,。這時(shí)候最好避免推諉或指責(zé)造成困難的部門或個(gè)人。事情無所謂,，高高掛起風(fēng)格是最不可取的,。它不能彌補(bǔ)錯(cuò)誤，反而讓客人對酒店的管理產(chǎn)生懷疑,，從而加深了對顧客的不信任,。所以要心平氣和的發(fā)揮中介作用，收銀員要向其他個(gè)人或部門說明情況,，尋求幫助,。問題解決后，再去征求客人的意見,。這時(shí),，客人往往會(huì)受到你熱情幫助的影響，從而改變最初的不良印象,，甚至與我們建立起親密信任的客戶關(guān)系,。

不斷自學(xué)，不斷磨礪自己的人格,，提高道德修養(yǎng),，提高服務(wù)技能。讓我們以矯健的步伐不斷前進(jìn),，這樣我們就能走上一片可以高飛的天空,。

相信我，我能做的更好,，感謝領(lǐng)導(dǎo)的賞識,，我熱愛這份工作，我想做的最好,！親愛的同事們,，讓我們并肩作戰(zhàn),。來吧。

餐廳收銀工作總結(jié)篇十七

剎那間,，已經(jīng)是年底了,，我既開心又失落。不僅學(xué)到了很多專業(yè)知識,，還學(xué)會(huì)了人際交往,，進(jìn)步很大，對自己很有價(jià)值,。

酒店收銀員每天都會(huì)接觸到不同類型的客人,，他們的服務(wù)宗旨是把客人當(dāng)成我們的神，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是讓客人方便是服務(wù)的最高標(biāo)準(zhǔn),，也是滿足客人需求的最高服務(wù)等級,。當(dāng)客人走進(jìn)酒店，看到我們溫暖的笑臉,，他們會(huì)感到友好,，有賓至如歸的感覺。即使我們在結(jié)賬服務(wù)中遇到一些不愉快的事情,，我們還是會(huì)笑臉相迎,。俗話說，相逢一笑,，百事必消好吧,。

很多客人在前臺(tái)要求多開發(fā)票，我們婉言拒絕,，建議客人可以在其他店消費(fèi),，計(jì)入房費(fèi)，這樣既能為酒店增加效益,，又能滿足客人的需求,，但一定不能違背滿足客人的原則。

也許收銀工作對每個(gè)人來說都是一件很簡單的事情,。收銀員只對收銀員負(fù)責(zé),，其他員工各司其職，不會(huì)很難,。以前我也是這么想的,，現(xiàn)在看來，當(dāng)我成為酒店員工的時(shí)候,，我感受到了很多困難,，并不是我想象的那么簡單。我想說,，其實(shí)做任何工作都有困難,，沒有一份工作是簡單易行的,，只有努力才能做好！

在工作中,，我一直保持著對工作的熱情,，心態(tài)以平和為主。我深深知道,，作為一名酒店工作人員,，一定不能把個(gè)人情緒帶入工作中,?？腿擞肋h(yuǎn)是對的，這是我盲目工作的目的,，所以我們要帶著會(huì)心的微笑接待每一位客人,。即使客人有不合理的地方，我們也要保持冷靜,，保持良好的態(tài)度,，盡量避免與客人發(fā)生沖突。

雖然我做出納的時(shí)間不長,，但是我的專業(yè)素質(zhì)和專業(yè)水平還有待提高,，我覺得只要用心去做，好好學(xué)習(xí),，就能克服困難,。我們要樹立良好的形象，因?yàn)槲覀儾粌H代表自己,，也代表公司的形象,。工作中要積極向老員工請教學(xué)習(xí)，能夠腳踏實(shí)地的做好自己的工作,。這個(gè)詩歌師的需求就是自己工作的需求,。針對工作中遇到的問題，討論自己的經(jīng)驗(yàn)也是對自己工作的總結(jié),。

在這一段時(shí)間的工作中,，我覺得仍然有很多不足之處，我的專業(yè)水平和技能都需要提高,，這樣我們才能方便自己的工作以及客戶,，我們的工作效率也會(huì)有所提高。當(dāng)然,，我覺得客服是最重要的,。作為服務(wù)行業(yè)的一員，我們能做的就是服務(wù)客戶,，讓虎克滿意,。這就要求我們要有良好的個(gè)人品質(zhì),，要熱情耐心地接待每一位客戶，不要把自己的小情緒帶入工作中,，這樣會(huì)給你的工作帶來很多不必要的麻煩,。為了防止自己和客戶之間的沖突，我們必須保持自己的心態(tài),。

工作之余,，要多學(xué)習(xí)一些商品和會(huì)計(jì)方面的專業(yè)知識。只有不斷的學(xué)習(xí),，不斷的提高,，不斷的進(jìn)步，才能站在今天這個(gè)競爭激烈的社會(huì),，這也是我們?yōu)樽约鹤龅臏?zhǔn)備,。只有做好這些，有足夠的資本,，才能在這個(gè)位置上脫穎而出,。在一份普通的工作中取得非凡的成就并不是一件容易的事情。

時(shí)光飛逝,。雖然我在這個(gè)崗位上只工作了三個(gè)月,，但我對自己的感受很深。我沒有辦法做人,，我在工作中給了自己很大的幫助,。我應(yīng)該在以后的工作中多學(xué)習(xí)，多進(jìn)步,，把工作做好,。為了更美好的明天，讓我們一起努力,。

餐廳收銀工作總結(jié)篇十八

過去的一年,，是不平凡的一年。從去年開始籌備到今年的試營業(yè),，餐廳在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與正確領(lǐng)導(dǎo)下,，我們緊緊圍繞集團(tuán)提出的工作思路和目標(biāo)，堅(jiān)持以開拓經(jīng)營,、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn),，狠抓經(jīng)營管理。值此辭舊迎新之際,，為了揚(yáng)長避短,，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績,。我對自己的收銀員工作進(jìn)行了如下總結(jié),。

規(guī)章制度是一切工作開展的基石,。餐廳自試營業(yè)以來，隨著各項(xiàng)工作的深入和當(dāng)?shù)夭蛷d的特性,，試營業(yè)時(shí)由管理餐廳制定的一些制度的不合理性和不適宜性顯現(xiàn)出來,，并制約一些工作的順利開展。各部門根據(jù)實(shí)際工作中的遇到的問題,，逐步建立了與本部門工作相適宜的規(guī)章制度,，落實(shí)到每一個(gè)工作崗位，并以每月的績效考核為檢查標(biāo)準(zhǔn),，且與個(gè)人的工資掛鉤,。目前餐廳各項(xiàng)制度規(guī)范，政令暢通,，有章可循,，有據(jù)可依，“制度管人”真正落到了實(shí)處,。

餐廳通過制定“大型活動(dòng)緊急預(yù)案”等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火,、防盜等“六防”,，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在餐廳總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下,，經(jīng)理級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會(huì),，通報(bào)情況提出要求。在相關(guān)部門的配合下,，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬無一失和餐廳忙而不亂的安全穩(wěn)定,。

餐廳自試營業(yè)以來，一直處于半施工半運(yùn)營的試營業(yè)期,，餐廳的消防未驗(yàn)收,，致使?fàn)I業(yè)執(zhí)照及相關(guān)的手續(xù)未進(jìn)行辦理，也導(dǎo)致了各相關(guān)職能部門對我餐廳進(jìn)行了多次檢查并下發(fā)處罰單,，通過總經(jīng)理辦公室的對外協(xié)調(diào),，避免了餐廳的經(jīng)濟(jì)損失，并借此也與這些職能部門建立了良好的社會(huì)關(guān)系,。

為了確保財(cái)務(wù)核算在單位的各項(xiàng)工作中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用,，在遵守財(cái)務(wù)制度的前提下，認(rèn)真履行財(cái)務(wù)工作要求,，正確地發(fā)揮了收銀工作的重要性,。加強(qiáng)了餐廳的資產(chǎn)管理、債權(quán)債務(wù)管理,，加大了餐廳各部的監(jiān)督職能和貨幣資金管理,。嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)財(cái)務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序,。

認(rèn)真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿，對帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記;對餐廳債權(quán)債務(wù)認(rèn)真清理,，每月及時(shí)收回各項(xiàng)應(yīng)收款項(xiàng);對餐廳前臺(tái)收銀到日夜審,、出納、日常采購價(jià)格,、客房成本控制等進(jìn)行監(jiān)督,，嚴(yán)格控制;由收銀人員監(jiān)督，定期對出納庫存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤,，并由日審定期對前臺(tái)收銀員庫存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤,，做到萬無一失。

餐廳收銀工作總結(jié)篇十九

我從事餐廳收銀工作的時(shí)間不是太長,，自身的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平離工作的實(shí)際要求還有一定的差距,，但我能夠克服困難，努力學(xué)習(xí),，端正工作態(tài)度,，積極的向其他同志請教和學(xué)習(xí)，能踏實(shí),、認(rèn)真地做好本職工作,，為餐廳的發(fā)展作出了自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。以下是自己今年工作的總結(jié),。

收銀員在營業(yè)時(shí)身上不可帶有現(xiàn)金,，以免引起不必要的誤解和可能產(chǎn)生的公款私挪的現(xiàn)象。收銀員在進(jìn)行收銀作業(yè)時(shí),，不可擅離收銀臺(tái),，以免造成錢幣損失，或引起等候結(jié)算的顧客的不滿與抱怨,。收銀員不可為自己的親朋好友結(jié)算收款,，以免引起不必要的誤會(huì)。

在收銀臺(tái)上,，收銀員不可放置任何私人物品,。因?yàn)槭浙y臺(tái)上隨時(shí)都可能有顧客退貨的菜品，或臨時(shí)決定不購買的菜品,，如果有私人物品也放在收銀臺(tái)上,，容易與這些菜品混淆，引起誤會(huì),。收銀員不可任意打開收銀機(jī)抽屜查看數(shù)字和清點(diǎn)現(xiàn)金,。隨意打開抽屜既會(huì)引人注目并引發(fā)不安全因素，也會(huì)使人產(chǎn)生對收銀員營私舞弊的懷疑。

工作之余需將視線放在餐廳門口,，否則會(huì)使個(gè)別顧客趁機(jī)不結(jié)賬就離開餐廳,。收銀員在營業(yè)期間不可看報(bào)與談笑，要隨時(shí)注意收銀臺(tái)前和視線所見的餐廳內(nèi)的情況,，以防止和避免不利于企業(yè)的異?，F(xiàn)象發(fā)生。收銀員要熟悉餐廳上的菜品,，尤其是特價(jià)菜品,，以及有關(guān)的經(jīng)營狀況，以便顧客提問時(shí)隨時(shí)作出正確的解答,。

注意離開收銀臺(tái)時(shí)的工作程序,。離開收銀臺(tái)時(shí)，要將“暫停收款”牌放在收銀臺(tái)上;將現(xiàn)金全部鎖入收銀機(jī)的抽屜里,，鑰匙必須隨身帶走或交值班長保管;將離開收銀臺(tái)的原因和回來的時(shí)間告知臨近的收銀員;離開收銀機(jī)前，如還有顧客等侯結(jié)算,，不可立即離開,，應(yīng)以禮貌的態(tài)度請后采的顧客到其他的收銀臺(tái)結(jié)賬;并為等侯的顧客結(jié)賬后方可離開。

作為與現(xiàn)金直接打交道的收銀員,，我認(rèn)為必須遵守餐廳的作業(yè)紀(jì)律,。在今后我會(huì)牢記這次工作中總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，并爭取將收銀員工作做得更好一些,。