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學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案篇一
組 長(zhǎng)：李壯勇
副組長(zhǎng)：高碧明 丁衛(wèi)東
成 員：彭祖樹(shù) 周松 甘述龍 張孝恩 吳仕軍 吳艷 李志仕
1.全程預(yù)防,、全程控制：本預(yù)案所稱(chēng)食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件,，是指在學(xué)校食堂餐飲等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患以及學(xué)校負(fù)責(zé)組織提供的集體用餐導(dǎo)致的學(xué)校師生食物中毒事件。造成以上食品安全事故時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,。
2.明確職責(zé),、落實(shí)責(zé)任：學(xué)校按照“校長(zhǎng)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé),、各部門(mén)協(xié)調(diào)配合”的食品安全工作機(jī)制,，實(shí)行分級(jí)管理,、分級(jí)響應(yīng)，落實(shí)各自職責(zé),。
3.科學(xué)決策,、群防群控：學(xué)校建立組織，實(shí)行科學(xué)民主決策,，依法規(guī)范應(yīng)急救援工作,，確保應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性,、權(quán)威性和可操作性,。要加強(qiáng)學(xué)校日常監(jiān)測(cè)、堅(jiān)持群防群控,，及時(shí)分析,、評(píng)估和預(yù)警。對(duì)可能引發(fā)的食品安全事故,，做到早發(fā)現(xiàn),、早報(bào)告、早控制,。
4.及時(shí)反應(yīng),、快速行動(dòng)：學(xué)校對(duì)所發(fā)生的食品安全事故要作出快速反應(yīng)，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,，嚴(yán)格控制事故發(fā)展和勢(shì)態(tài)蔓延,，有效開(kāi)展應(yīng)急救援工作，認(rèn)真做好食品安全事故的救治,、處理及整改工作,。
本預(yù)案適用于發(fā)生在我校食品中毒重大、較大,、一般突發(fā)事件,。
1.學(xué)校根據(jù)上級(jí)要求，成立學(xué)校食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組,，出現(xiàn)安全事故時(shí),，由食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮應(yīng)急處置工作。
領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)有：
（1）啟動(dòng)學(xué)校重大食品衛(wèi)生安全事件應(yīng)急預(yù)案,；
（2）領(lǐng)導(dǎo),、組織、協(xié)調(diào)事故應(yīng)急處置工作,；
（3）負(fù)責(zé)事故應(yīng)急處置事項(xiàng)的決策,；
（4）負(fù)責(zé)上報(bào)與事故相關(guān)的`重要信息；
（5）審議批準(zhǔn)學(xué)校應(yīng)急處置工作報(bào)告等,；
（6）向區(qū)教育系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急指揮部報(bào)告事故救援情況,。
1.學(xué)校要認(rèn)真搞好校園的環(huán)境衛(wèi)生和綠化工作,，保持整潔、幽靜,、良好的校園環(huán)境,，要建立衛(wèi)生掃除制度。
2.要按規(guī)定開(kāi)設(shè)健康教育課,，對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育,。
3.要建立學(xué)生體質(zhì)健康管理制度，每年對(duì)學(xué)生進(jìn)行體格檢查,，建立學(xué)生健康狀況檔案,。
4.教育學(xué)生不隨便吃零食，培養(yǎng)學(xué)生良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣,。
5.食堂工作人員應(yīng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，做到勤洗手、勤剪指甲,；勤洗澡理發(fā),，勤洗衣服。半寄宿制學(xué)校和幼兒園的食堂工作人員要經(jīng)過(guò)培訓(xùn),，每年要體檢一次并取得健康合格證方可上崗,。
6.食堂食物要求專(zhuān)人管理，專(zhuān)庫(kù)存放,，要建標(biāo)立卡,。嚴(yán)把食物采購(gòu)關(guān)，要認(rèn)真落實(shí)伙食管理程序,，填寫(xiě)伙食流程表,，堅(jiān)持飯菜留樣，把試喂雞工作落到實(shí)處,。食堂禁止出售變質(zhì)食品,、四季豆、野生菌和涼拌菜,。各校（幼兒園）要加強(qiáng)對(duì)飲用水的管理,，堅(jiān)決杜絕食物中毒事故的發(fā)生。
7.要保持食堂衛(wèi)生,。食堂用的各種炊具,、用具、桌,、柜,、地面等要時(shí)時(shí)清掃，做到干凈整潔,，無(wú)蠅蚊,、蟑螂等,。學(xué)生餐具要按要求消毒。
1.學(xué)校要認(rèn)真落實(shí)“三查”制度,，值周教師和班主任如發(fā)現(xiàn)學(xué)生有異常情況應(yīng)及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)反映,，及時(shí)采取果斷措施進(jìn)行處理。
2.學(xué)校要建立食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組,，校長(zhǎng)李壯勇任組長(zhǎng),。
3.及時(shí)報(bào)告。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)向?qū)W校校長(zhǎng)報(bào)告,，由學(xué)校校長(zhǎng)報(bào)中心學(xué)校備案,，
4.聯(lián)系家長(zhǎng)。學(xué)校發(fā)生事故,，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系,，如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況，不盲目猜測(cè),。要做好學(xué)生家長(zhǎng)的思想安撫，防止過(guò)激行為發(fā)生,。耐心解答家長(zhǎng)提出的問(wèn)題,，盡力為家長(zhǎng)做好服務(wù)工作。
5.病源保護(hù),。學(xué)校發(fā)生事故后,，應(yīng)立即封存食物樣品，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),，以便有關(guān)部門(mén)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查,、核實(shí)、取證,、采樣,。
1.學(xué)校食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處置工作實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制和責(zé)任追究制。
2.學(xué)校對(duì)全體師生加強(qiáng)食品安全知識(shí)的教育,，不斷提高廣大師生的安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí),。
團(tuán)堡鎮(zhèn)長(zhǎng)慶小學(xué)
20xx年9月1日
學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案篇二
為確保全體師生在校期間的食品衛(wèi)生安全，保證學(xué)校教育教學(xué)工作的順利開(kāi)展,，防范食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生,，確保食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生時(shí)損失減少，危害低,，使各口工作人員能快速,、高效、合理有序地處置食品衛(wèi)生事故,，根據(jù)上級(jí)有關(guān)部門(mén)文件與會(huì)議精神和相關(guān)法律法規(guī)要求,，結(jié)合我校食品衛(wèi)生安全工作實(shí)際,，制定本預(yù)案。
一,、食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)
組 長(zhǎng)： **
副組長(zhǎng)：** ** **
組 員：** ** ** ** ** **
** ** ** ** 各班班主任和副班主任
組 長(zhǎng)：負(fù)責(zé)定時(shí)召開(kāi)食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)組會(huì)議,，傳達(dá)上級(jí)相關(guān)文件與會(huì)議精神，部署,、檢查落實(shí)食品衛(wèi)生安全事宜,。
副組長(zhǎng)：負(fù)責(zé)各具體負(fù)責(zé)組織對(duì)應(yīng)急預(yù)案的落實(shí)情況，未雨綢繆,，做好準(zhǔn)備,，保證完成校領(lǐng)導(dǎo)部署的各項(xiàng)任務(wù)。
領(lǐng)導(dǎo)組各成員具體負(fù)責(zé)和參與食品衛(wèi)生安全發(fā)生時(shí)全校各年級(jí),、各部門(mén)突發(fā)事件的處理,、報(bào)告、監(jiān)控與協(xié)調(diào),，保證領(lǐng)導(dǎo)小組緊急指令的暢通和順利落實(shí),；做好宣傳、教育,、檢查等工作,，努力將食品衛(wèi)生安全事故減小到最低限度。
食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)下設(shè)通訊組,、滅火組,、搶救組、緊急疏散組,，分別具體負(fù)責(zé)通訊聯(lián)絡(luò),、組織救火、搶救傷員,、疏散師生等工作,。
二、食品衛(wèi)生安全
（一）通訊組：組長(zhǎng)：**（副校長(zhǎng)）成員：**,、**,、**（火險(xiǎn)發(fā)生時(shí)，負(fù)責(zé)立即電話(huà)報(bào)告學(xué)校消防安全工作組和上級(jí)相關(guān)部門(mén),，以快速得到指示,，視火情撥打119，報(bào)險(xiǎn)救災(zāi)）
（二）滅火組：組長(zhǎng)：** （副校長(zhǎng)）成員：** ** **（負(fù)責(zé)消防設(shè)施完善和消防用具準(zhǔn)備,，負(fù)責(zé)檢查全校各辦公室,、教室、圖書(shū)室,、保管室,、實(shí)驗(yàn)室,、“兩基辦”、遠(yuǎn)教室等室的用電,、用火安全,；火險(xiǎn)發(fā)生，立即參加救火救災(zāi)工作）
（三）搶救組：組長(zhǎng)：**（教務(wù)處主任）成員：**,、** ,、**（負(fù)責(zé)做好及時(shí)送往醫(yī)院的準(zhǔn)備工作，負(fù)責(zé)火險(xiǎn)發(fā)生時(shí)受傷師生及救火人員傷痛的緊急處理和救護(hù)）
（四）緊急疏散組：組長(zhǎng)：**（教務(wù)處副主任,、安全管理員）
成員：各班班主任和副班主任（負(fù)責(zé)制定緊急疏散方案,，明確各班逃生途徑與辦法指導(dǎo)，負(fù)責(zé)所在年級(jí),、所管班級(jí)學(xué)生緊急疏散中的安全）,；
三、 滅火工作預(yù)案
1,、發(fā)現(xiàn)火情,，在場(chǎng)人員要立即引導(dǎo)室內(nèi)人員進(jìn)行有序疏散，并迅速利用室內(nèi)的消防器材控制火情,，爭(zhēng)取消滅于火災(zāi)初級(jí)階段,。
2、如不能及時(shí)控制,、撲滅火災(zāi)，在場(chǎng)人員要立即采取措施妥善處理（如切斷電源等）,，防止火勢(shì)蔓延,。
3、在場(chǎng)人員要以最快的方式向領(lǐng)導(dǎo)組組長(zhǎng)或副組長(zhǎng)匯報(bào),，盡快增加援助人員,，協(xié)力救火。
4,、領(lǐng)導(dǎo)組組長(zhǎng)或副組長(zhǎng)接到報(bào)告后,，要立即到達(dá)火情現(xiàn)場(chǎng)，并視火情撥打“ 119”報(bào)警求救,。
四,、 師生疏散及逃生預(yù)案
1、火情發(fā)生后,，按照滅火預(yù)案,，管理人員及各工作人員要立即通知學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組組長(zhǎng)或副組長(zhǎng)，盡快增加援助人員,，如發(fā)生重大火情,，同時(shí)向“119”報(bào)警,，并根據(jù)火情發(fā)生的位置、擴(kuò)散情況及威脅的嚴(yán)重程度逐個(gè)區(qū)域通知人員撤離,。
2,、管理人員及工作人員應(yīng)該正確引導(dǎo)撤離師生奔向疏散通道，并將正確的逃生方法告知負(fù)責(zé)同志,，其余人員按照既定位置,，按要求滅火，并進(jìn)行傷員搶救等工作,。
3,、為更好地應(yīng)付緊急情況，管理人員及工作人員必須一切聽(tīng)從現(xiàn)場(chǎng)指揮部的.指揮,。
4,、緊急疏散的負(fù)責(zé)同志必須接受基本滅火技術(shù)的培訓(xùn)，正確掌握滅火的方法,，切實(shí)保證逃生師生的,。
**鄉(xiāng)中心小學(xué)
20xx年3月1日
學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案篇三
為確保全體師生在校期間的食物衛(wèi)生安全，保證學(xué)校教育教學(xué)工作的順利開(kāi)展,，防范食物衛(wèi)生安全事故的發(fā)生,，確保食物衛(wèi)生安全事故發(fā)生時(shí)損失減少，危害低,，使各口工作人員能快速,、高效、合理有序地處置食物衛(wèi)生事故,，根據(jù)上級(jí)有關(guān)部門(mén)文件與會(huì)議精神和相關(guān)法律法規(guī)要求,，結(jié)合我校食物衛(wèi)生安全工作實(shí)際，制定本預(yù)案,。
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
組員：
各班班主任和副班主任
組長(zhǎng)：負(fù)責(zé)定時(shí)召開(kāi)食物衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)組會(huì)議,，傳達(dá)上級(jí)相關(guān)文件與會(huì)議精神，部署,、檢查落實(shí)食物衛(wèi)生安全事宜,。
副組長(zhǎng)：負(fù)責(zé)各具體負(fù)責(zé)組織對(duì)應(yīng)急預(yù)案的落實(shí)情況，未雨綢繆,，做好準(zhǔn)備,，保證完成校領(lǐng)導(dǎo)部署的各項(xiàng)任務(wù)。
領(lǐng)導(dǎo)組各成員具體負(fù)責(zé)和參與食物衛(wèi)生安全發(fā)生時(shí)全校各年級(jí),、各部門(mén)突發(fā)事件的處理,、報(bào)告、監(jiān)控與協(xié)調(diào)，保證領(lǐng)導(dǎo)小組緊急指令的暢通和順利落實(shí),；做好宣傳,、教育、檢查等工作,，努力將食物衛(wèi)生安全事故減小到最低限度,。
食物衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)下設(shè)通訊組、滅火組,、搶救組,、緊急疏散組，分別具體負(fù)責(zé)通訊聯(lián)絡(luò),、組織救火、搶救傷員,、疏散師生等工作,。
（一）通訊組：組長(zhǎng)：（副校長(zhǎng)）成員：,、（火險(xiǎn)發(fā)生時(shí),，負(fù)責(zé)立即電話(huà)報(bào)告學(xué)校消防安全工作組和上級(jí)相關(guān)部門(mén),，以快速得到指示,，視火情撥打119,，報(bào)險(xiǎn)救災(zāi)）
（二）滅火組：組長(zhǎng)：（副校長(zhǎng)）成員：（負(fù)責(zé)消防設(shè)施完善和消防用具準(zhǔn)備,，負(fù)責(zé)檢查全校各辦公室、教室、圖書(shū)室、保管室,、實(shí)驗(yàn)室,、“兩基辦”,、遠(yuǎn)教室等室的用電、用火安全；火險(xiǎn)發(fā)生,，立即參加救火救災(zāi)工作）
（三）搶救組：組長(zhǎng)：（教務(wù)處主任）成員：、,、（負(fù)責(zé)做好及時(shí)送往醫(yī)院的準(zhǔn)備工作,，負(fù)責(zé)火險(xiǎn)發(fā)生時(shí)受傷師生及救火人員傷痛的緊急處理和救護(hù)）
（四）緊急疏散組：組長(zhǎng)：（教務(wù)處副主任,、安全管理員）
成員：各班班主任和副班主任（負(fù)責(zé)制定緊急疏散方案，明確各班逃生途徑與辦法指導(dǎo),，負(fù)責(zé)所在年級(jí),、所管班級(jí)學(xué)生緊急疏散中的安全）；
1,、發(fā)現(xiàn)火情,，在場(chǎng)人員要立即引導(dǎo)室內(nèi)人員進(jìn)行有序疏散，并迅速利用室內(nèi)的消防器材控制火情,，爭(zhēng)取消滅于火災(zāi)初級(jí)階段,。
2、如不能及時(shí)控制,、撲滅火災(zāi),，在場(chǎng)人員要立即采取措施妥善處理（如切斷電源等）,，防止火勢(shì)蔓延。
3、在場(chǎng)人員要以最快的方式向領(lǐng)導(dǎo)組組長(zhǎng)或副組長(zhǎng)匯報(bào),，盡快增加援助人員,，協(xié)力救火,。
4,、領(lǐng)導(dǎo)組組長(zhǎng)或副組長(zhǎng)接到報(bào)告后,，要立即到達(dá)火情現(xiàn)場(chǎng)，并視火情撥打“119”報(bào)警求救。
1,、火情發(fā)生后，按照滅火預(yù)案，管理人員及各工作人員要立即通知學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組組長(zhǎng)或副組長(zhǎng)，盡快增加援助人員，如發(fā)生重大火情，同時(shí)向“119”報(bào)警，并根據(jù)火情發(fā)生的`位置、擴(kuò)散情況及威脅的嚴(yán)重程度逐個(gè)區(qū)域通知人員撤離。
2,、管理人員及工作人員應(yīng)該正確引導(dǎo)撤離師生奔向疏散通道，并將正確的逃生方法告知負(fù)責(zé)同志，其余人員按照既定位置，按要求滅火，并進(jìn)行傷員搶救等工作。
3,、為更好地應(yīng)付緊急情況,，管理人員及工作人員必須一切聽(tīng)從現(xiàn)場(chǎng)指揮部的指揮。
4,、緊急疏散的負(fù)責(zé)同志必須接受基本滅火技術(shù)的培訓(xùn),，正確掌握滅火的方法,，切實(shí)保證逃生師生的。
學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案篇四
為了有效應(yīng)急處置學(xué)校內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故,，確保事故處理工作高效,、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失,，切實(shí)保障師生的生命安全,，維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定，促進(jìn)街道教育的健康發(fā)展,，特制訂本方案。
1,、學(xué)校成立學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：
組員：全體班主任,。
2、領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：
全面領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,，根據(jù)上級(jí)文件精神及學(xué)校實(shí)際,，研究制訂工作意見(jiàn)，有計(jì)劃有組織地開(kāi)展食品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作,，并組織人員對(duì)各校開(kāi)展工作的情況進(jìn)行定期和不定期的檢查,，督促安全隱患的整改提出階段性工作建議。指揮食品衛(wèi)生安全事故處理,，落實(shí)整改措施,。負(fù)責(zé)對(duì)各校食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評(píng)價(jià)。
1,、完善制度,。要求對(duì)本校食品衛(wèi)生安全制度進(jìn)行全面修訂完善。
2,、強(qiáng)化督查,。以食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合學(xué)校其它安全工作,，進(jìn)行定期和不定期的督查,。
3、落實(shí)職責(zé),。校長(zhǎng)為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人,，從業(yè)人員為直接責(zé)任人，各教師和從業(yè)人員分別在自己的`崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé),。
1,、報(bào)告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報(bào)告,。由領(lǐng)導(dǎo)小組向上級(jí)教育部門(mén)及當(dāng)?shù)卣畧?bào)告,，同時(shí)立即啟動(dòng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案,。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。
2,、救援措施,。一旦發(fā)生較嚴(yán)重學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，領(lǐng)導(dǎo)小組立即趕到現(xiàn)場(chǎng),，立即啟動(dòng)學(xué)校應(yīng)急預(yù)案,，通知安全事故搶救小組，按照預(yù)備方案,，各就各位,，組織救援行動(dòng)。各班主任教師立即到各自班上護(hù)導(dǎo)學(xué)生,，組織秩序,，控制學(xué)生情緒，不得讓學(xué)生隨意亂說(shuō)和隨意走動(dòng),。根據(jù)學(xué)校安排進(jìn)行救援,。
3、醫(yī)療求援,。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故,，信息小組按照指揮小組安排立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)（衛(wèi)生院）發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話(huà),。搶救小組要及時(shí)果斷
將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救,。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作,。同時(shí)向教體局,、當(dāng)?shù)厝嗣裾⒐才沙鏊鶇R報(bào)請(qǐng)求援助,。
4,、聯(lián)系家長(zhǎng)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故,，班主任應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系,，如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況，不盲目猜測(cè),。做好學(xué)生家長(zhǎng)思想安撫,，防止過(guò)激行為發(fā)生。由事故接待小組及時(shí)解答家長(zhǎng)提出問(wèn)題,，力所能及地為家長(zhǎng)做好服務(wù)工作,。
1、對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
2,、對(duì)事故瞞報(bào),、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。對(duì)事故處理中的玩忽職守,、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究,。
