報(bào)告，漢語(yǔ)詞語(yǔ),，公文的一種格式，是指對(duì)上級(jí)有所陳請(qǐng)或匯報(bào)時(shí)所作的口頭或書(shū)面的陳述,。報(bào)告的格式和要求是什么樣的呢？這里我整理了一些優(yōu)秀的報(bào)告范文，希望對(duì)大家有所幫助,，下面我們就來(lái)了解一下吧。

管理實(shí)踐總結(jié)報(bào)告 管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇一

為了更好的了解和認(rèn)知物流,，在為期一年的時(shí)間里我選擇了當(dāng)前物流行業(yè)中的佼佼者寶供物流去實(shí)習(xí)，從宏觀和微觀上去感受主要的物流流程,，為以后的工作和學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，也同時(shí)對(duì)物流行業(yè)有了全新的認(rèn)識(shí),。

為了了解物流在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)行業(yè)中的作用，了解物流在現(xiàn)在工商企業(yè)中的運(yùn)作模式,，增強(qiáng)對(duì)專業(yè)的認(rèn)知感。實(shí)習(xí)分為四個(gè)階段：

第一階段：入庫(kù)管理

第二階段：在庫(kù)管理

第三階段：出庫(kù)管理

第三階段：信息管理

通過(guò)這四個(gè)階段的實(shí)習(xí)掌握了倉(cāng)庫(kù)的整個(gè)運(yùn)作流程,，了解了物流的基本特點(diǎn)、主要設(shè)備的使用方法及將書(shū)本上知識(shí)與現(xiàn)實(shí)相結(jié)合,。探求物流行業(yè)的本質(zhì)和規(guī)律,。

寶供物流海恒基地：

1：基本概況

海恒基地位于合肥市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)青鸞路與方興大道交叉口,，規(guī)劃總建筑面積約70000平方米,，具備供應(yīng)鏈一體化、產(chǎn)品展示交易,、綜合配套服務(wù)等功能,，基地為現(xiàn)代物流倉(cāng)儲(chǔ)中心，該倉(cāng)庫(kù)于20xx年9月正式投入使用,?；噩F(xiàn)有的運(yùn)作網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò),，為客戶提供優(yōu)質(zhì)高效的物流供應(yīng)鏈服務(wù),，集分揀、配送,、加工、包裝,、訂單處理,、庫(kù)存控制、分銷(xiāo)覆蓋,、交叉理貨,、信息處理等綜合物流服務(wù),。

2：主要設(shè)備

高位立體貨架,；電動(dòng)升降平臺(tái)：45扇電動(dòng)升降門(mén),；17臺(tái)前移式高位叉車(chē),、3臺(tái)平衡重低位叉車(chē),、10臺(tái)電動(dòng)托盤(pán)車(chē),、20臺(tái)手動(dòng)液壓車(chē)強(qiáng)弱電控制的溫度均衡設(shè)備；安全保障系統(tǒng)：24小時(shí)全方位的監(jiān)控系統(tǒng)、消防自動(dòng)噴淋系統(tǒng),、全鋼管貨架防護(hù)架,、自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)

3：功能概況

倉(cāng)庫(kù)占地16500平方米,，空間高度12,。5米,，托盤(pán)位13871個(gè),，儲(chǔ)存噸位；科學(xué)的倉(cāng)門(mén)設(shè)計(jì)可同時(shí)滿足多種運(yùn)輸工具進(jìn)行貨物裝卸,?？茖W(xué)的倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)作制度和流程、品牌的叉車(chē),、一流的wms系統(tǒng)提供優(yōu)質(zhì)高效倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)作,；分銷(xiāo)及交叉理貨依托公司各平臺(tái)和運(yùn)作網(wǎng)絡(luò)及自身資源整合能力,，在全面訂單管理系統(tǒng)和運(yùn)輸業(yè)務(wù)流程下,，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高效的運(yùn)輸業(yè)務(wù)操作；物流一體化服務(wù)：公司除正常倉(cāng)儲(chǔ)還提供一系列運(yùn)輸和信息服務(wù)外包裝,、再包裝,、刷嘜,、二次打碼,、分揀、回收等物注一體化服務(wù),；物流信息服務(wù)：基地利用先進(jìn)的倉(cāng)庫(kù)管理系統(tǒng),、運(yùn)輸業(yè)務(wù)系統(tǒng),、全程訂單管理系統(tǒng)對(duì)客戶各個(gè)物流環(huán)節(jié)進(jìn)行即時(shí)采集,、分析和傳遞,，為客戶業(yè)務(wù)發(fā)展有力的保障,。

剛到寶供時(shí)腦海中的物流僅僅停留在書(shū)本上的概念,，對(duì)于現(xiàn)實(shí)中的物流不夠感性。對(duì)于物流我只知道他是集：運(yùn)輸,、倉(cāng)儲(chǔ),、配送,、搬運(yùn),、包裝、流通加工,、信息處理這樣的模式,，但是當(dāng)真來(lái)操作時(shí)發(fā)現(xiàn)沒(méi)那么簡(jiǎn)單,。通過(guò)這一年的學(xué)習(xí)掌握了該倉(cāng)庫(kù)的所有流程,，同時(shí)發(fā)現(xiàn)這與國(guó)外的物流業(yè)相比差多了,，當(dāng)然這和中國(guó)的廉價(jià)勞動(dòng)力息息相關(guān),，這是無(wú)盡切膚之痛。作為物流人深感當(dāng)前的物流行業(yè)生存方式舉步維艱,。

管理實(shí)踐總結(jié)報(bào)告 管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇二

實(shí)習(xí)，將理論聯(lián)系于實(shí)踐,，培養(yǎng)實(shí)際工作能力和分析解決問(wèn)題的能力,，達(dá)到學(xué)以致用的目的，為成功走向社會(huì)做準(zhǔn)備,。

本人于20xx年7月14日至11月7日在廣州中國(guó)大酒店進(jìn)行了接近4個(gè)月的酒店業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)。我被分配在中國(guó)大酒店宴會(huì)服務(wù)部實(shí)習(xí),，廣交會(huì)期間被調(diào)到麗廊咖啡廳幫忙,。宴會(huì)部是中酒最辛苦的部門(mén)，也是最多東西學(xué)的部門(mén),，宴會(huì)部的工作不同于酒店其他部門(mén),，并不是像其他部門(mén)那樣每天重復(fù)著同樣的工作,，而是保持本質(zhì)不變每天都在變化創(chuàng)新的工作，每天都可以接觸不同的人,，不同內(nèi)容,、不同形式的會(huì)議，不同風(fēng)格的宴會(huì),，是一個(gè)很好的實(shí)習(xí)部門(mén)。在宴會(huì)部見(jiàn)識(shí)新事物，了解各種各樣的公司的機(jī)會(huì)很多,，鍛煉的機(jī)會(huì)也很多。中酒比較有特色的是：外賣(mài),、錦漢德國(guó)啤酒節(jié)、gwic(婦女會(huì)),、p&g(保潔公司)的會(huì)議……

對(duì)于一個(gè)酒店來(lái)說(shuō),，服務(wù)是形象之本,、競(jìng)爭(zhēng)之道、財(cái)富之源,。酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無(wú)形服務(wù)的綜合,，酒店服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的“滿意程度”,。酒店管理的核心應(yīng)該是建立客人和員工的“滿意均衡”,，只有員工處在滿意的愉悅狀態(tài)才能為客人提供最優(yōu)質(zhì)的個(gè)性服務(wù)，贏得客人滿意和再次光臨,。對(duì)于從事就店業(yè)的員工來(lái)說(shuō),，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識(shí)更為重要。在服務(wù)中,，微笑是最生動(dòng),、最簡(jiǎn)潔,、最直接的歡迎詞，也是最好的“武器”,。通過(guò)實(shí)習(xí),，了解到自身的不足，總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，在以后的學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向,，不斷進(jìn)行自我增值和完善,，為自己的職業(yè)生涯打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

(一)實(shí)習(xí)單位和時(shí)間

1、實(shí)習(xí)單位：中國(guó)大酒店(chinahotel——amarriotthotel)

2,、實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx年7月14日——11月7日

(二)實(shí)習(xí)單位概況

1、酒店介紹：中國(guó)大酒店(chinahotel——amarriotthotel)1984年開(kāi)業(yè)，是廣州最早的幾家五星級(jí)酒店之一,，是國(guó)內(nèi)首家中外合作經(jīng)營(yíng)的大型五星級(jí)酒店,是廣州目前唯一一家由國(guó)際酒店管理集團(tuán)管理的五星級(jí)酒店,，也是廣州唯一五星級(jí)的萬(wàn)豪國(guó)際品牌酒店,，更是萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)在這個(gè)發(fā)展迅速的大都會(huì)的旗艦酒店,，其業(yè)主是廣州嶺南國(guó)際集團(tuán),。

在過(guò)去的二十年里,作為這個(gè)充滿活力的國(guó)際大都市改革發(fā)展的中堅(jiān)力量,，中國(guó)大酒店引領(lǐng)著廣州市乃至整個(gè)華南地區(qū)酒店業(yè)飛速發(fā)展的腳步,。中國(guó)大酒店坐落于風(fēng)景怡人的越秀公園與流花湖公園的環(huán)抱中，緊鄰歷史悠久的西漢南越王博物館,，地處廣州繁華的市中心,，鄰近廣州火車(chē)站,，正對(duì)中國(guó)進(jìn)出口商品交易會(huì)流花展館，距新白云國(guó)際機(jī)場(chǎng)僅三十五分鐘車(chē)程,，位居地鐵二號(hào)線越秀公園站上蓋,，賓客可乘地鐵輕松直達(dá)中國(guó)進(jìn)出口商品交易會(huì)琶洲展館及廣州火車(chē)東站,，交通便利,，環(huán)境舒適,。中國(guó)大酒店不只是傳統(tǒng)的商務(wù)酒店,，它更為客人提供各種各樣的設(shè)施,，使無(wú)論是商務(wù)行政人員、商務(wù)旅游者還是于廣州短期居住的家庭,，都感到賓至如歸。中國(guó)大酒店揉合了中西文化各自的韻味,，傳統(tǒng)的中國(guó)精神在其中熠熠生輝。

中國(guó)大酒店主要設(shè)施：(1)會(huì)議設(shè)施：中國(guó)大酒店擁有多間舒適優(yōu)雅,、氣勢(shì)不凡的會(huì)議室和多功能廳房。它們集中分布于酒店二層,，由大堂乘坐電梯直接可達(dá),。這里配備有最先進(jìn)豪華的會(huì)議設(shè)施和高效而周到的專業(yè)團(tuán)隊(duì)。同時(shí),，豐富的中西知名宴會(huì)美食亦會(huì)讓您的商務(wù)活動(dòng)和各類(lèi)盛會(huì)大為增色，圓滿成功,。包括大型宴會(huì)廳——麗晶殿、鉆石廳;多功能宴會(huì)廳——1-14廳,、逸致軒、水晶軒等,。(2)康體娛樂(lè)設(shè)施：無(wú)論您是想要舒展筋骨還是進(jìn)行鍛煉，中酒寬敞的健康中心都能夠滿足您的需要,。健康中心各種設(shè)施一應(yīng)俱全：桑拿室,，陽(yáng)光泳池,，有氧運(yùn)動(dòng)室和網(wǎng)球場(chǎng)。這里獨(dú)特的推拿按摩將使您倍添青春活力,。包括健康中心、游泳池,、網(wǎng)球場(chǎng)、模擬高爾夫球場(chǎng),、花園、兒童歡樂(lè)天地,、健行軒沐足中心等。(3)酒店餐飲：食街:酒店一層,，共設(shè)220座和四間廳房,。食街休閑的裝修和布置為您營(yíng)造一個(gè)輕松愉悅的就餐環(huán)境。對(duì)于想遍嘗亞洲各地風(fēng)味美食的客人來(lái)說(shuō),，食街無(wú)疑是最理想的選擇;四季廳:酒店一層，共設(shè)160座和八間廳房,。四季廳布置豪華寬敞，氣派不凡,，并有獨(dú)立廳房，可按您所需設(shè)計(jì)您的特別宴會(huì);麗廊咖啡廳:酒店二層,，共設(shè)250座。在布局雅致的麗廊咖啡廳,，您既可以盡情享用為您全新奉獻(xiàn)的花樣繁多,，品質(zhì)上乘的中西自助餐,，也可以根據(jù)零點(diǎn)菜單選擇您鐘愛(ài)的各種美食。無(wú)論用餐還是小坐,，這里優(yōu)雅的氣氛均會(huì)讓您倍感舒適;鋼琴吧:酒店一層，共設(shè)60座,。中國(guó)大酒店全新奉獻(xiàn)的鋼琴吧將是您享用美食、娛樂(lè),、休閑的心水之選。在此您既可以欣賞美妙爵士樂(lè),，也可以品嘗特色小食、飲品及各種馬天尼酒,。還有凌霄閣扒房,、龍野城日本餐廳,、美食閣;(4)房間設(shè)施：酒店客房格調(diào)高雅、設(shè)施齊備的高級(jí)客房及套房,。富于時(shí)代感的房間完美地融合了中國(guó)傳統(tǒng)元素與現(xiàn)代化的先進(jìn)技術(shù),，我們的賓客將體驗(yàn)到無(wú)可比擬的溫馨和無(wú)處不在的周到服務(wù);(5)服務(wù)設(shè)施：宴會(huì)廳,、送餐服務(wù)、游泳,、酒店內(nèi)餐廳、洗衣服務(wù),、停車(chē)場(chǎng)、咖啡廳,、叫醒服務(wù),、酒吧/酒廊、禮賓司服務(wù),、醫(yī)療、商務(wù)中心,、水療服務(wù)、兒童看護(hù),、會(huì)議室,、旅游服務(wù),、前臺(tái)貴重物品保險(xiǎn)柜、美容美發(fā),、擦鞋服務(wù)、提供泊車(chē)位,、健身、大巴或轎車(chē)租賃服務(wù),、桑拿、外幣兌換,、會(huì)講英語(yǔ)的服務(wù)員、蒸氣浴,、atm取款機(jī)、會(huì)講日語(yǔ)的服務(wù)員,、接機(jī),、票務(wù)處,、郵局、國(guó)際網(wǎng)絡(luò);(6)購(gòu)物設(shè)施：精品店,、名店城,。

2、管理集團(tuán)介紹：萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)是全球首屈一指的酒店管理公司,，業(yè)務(wù)遍及美國(guó)及其它67個(gè)國(guó)家和地區(qū)管理超過(guò)3000家酒店，提供約590,500間客房,。該公司的總部設(shè)于美國(guó)首都華盛頓特區(qū)，共有員工128,000人,。萬(wàn)豪在20xx財(cái)年的營(yíng)業(yè)額達(dá)到90億美元。萬(wàn)豪還被《財(cái)富》雜志評(píng)為酒店業(yè)最值得敬仰企業(yè)和最理想工作酒店集團(tuán)之一,。

3、業(yè)主介紹：嶺南國(guó)際企業(yè)集團(tuán)有限公司是20xx年3月組建的隸屬于廣州市國(guó)資委的國(guó)有資產(chǎn)授權(quán)經(jīng)營(yíng)公司,，總資產(chǎn)超過(guò)人民幣70億元，是廣州市第三大商業(yè)航母,，集團(tuán)以酒店為主業(yè)，以旅游,、商貿(mào)、物流為輔業(yè),，旗下包括花園酒店,、中國(guó)大酒店、廣之旅等知名品牌,。為加快集團(tuán)酒店業(yè)務(wù)發(fā)展步伐，嶺南國(guó)際企業(yè)集團(tuán)根據(jù)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，整合公司資源,，正在全力打造中高檔經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌――嶺南佳園酒店，計(jì)劃以珠江三角洲為基礎(chǔ),，力爭(zhēng)在3年內(nèi)打造華南經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店領(lǐng)導(dǎo)品牌。

管理實(shí)踐總結(jié)報(bào)告 管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇三

實(shí)習(xí)是我們邁入社會(huì)這個(gè)大環(huán)境的第一步,，,，是通向?qū)嶋H工作的第一個(gè)人生轉(zhuǎn)折點(diǎn),。帶著希望和幸福的我們開(kāi)始大學(xué)必要走的路程————實(shí)習(xí),。實(shí)習(xí)是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節(jié)，我們都必須緊緊的牢記自己的目標(biāo)和理想在自己的實(shí)習(xí)崗位上盡職盡責(zé),，不辭辛苦，勇于奉獻(xiàn),，辛勤勞動(dòng)，最終實(shí)現(xiàn)自己的預(yù)定目標(biāo),，才能不給學(xué)校丟臉，不給自己摸黑,，用自己的能力證明，我們是一個(gè)強(qiáng)者,，不論從工作還是學(xué)習(xí),。我能學(xué)好,，更能干得出色,！

為了將我們所學(xué)的酒店專業(yè)知識(shí)與實(shí)踐技巧更好的結(jié)合,，了解酒店經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程,，酒店的服務(wù)及文化,，加強(qiáng)管理理論與實(shí)踐的結(jié)合,，學(xué)習(xí)服務(wù)精神和服務(wù)意識(shí),，提前接觸社會(huì),，為以后走入社會(huì)打基礎(chǔ)，我們進(jìn)行了為期四個(gè)月的酒店實(shí)習(xí),。本次實(shí)習(xí)讓我們對(duì)所學(xué)的專業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際操作中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí),，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合,，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有助于對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí),、理解和掌握,。同時(shí)這次酒店實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)也有助于以后的就業(yè)取向,。

南山國(guó)際會(huì)議中心是煙臺(tái)首家掛牌的五星級(jí)酒店,，坐落景色秀麗的南山風(fēng)景區(qū)內(nèi)，依山傍水而建,。豪華高雅的五星級(jí)設(shè)施配備是商務(wù),、政務(wù)和旅游度假的最佳場(chǎng)所，竭誠(chéng)滿足賓客舒適,、愉悅的需求,，隨時(shí)為過(guò)往來(lái)賓提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),。南山國(guó)際會(huì)議中心擁有480余間品位高雅、溫馨舒適的客房,，具有現(xiàn)代風(fēng)格的商務(wù)套房,、豪華套房,、行政套房、單人間,、標(biāo)準(zhǔn)間,，房?jī)?nèi)設(shè)施齊全,、豪華、清潔,、文雅,，讓您體驗(yàn)安逸的享受。溫馨怡人的大中小宴會(huì)廳,、中、西餐廳,，咖啡廳,，風(fēng)格各異的高雅包房，美食佳肴中西兼?zhèn)?，?guī)模宏大,，是商務(wù),、會(huì)議、宴請(qǐng),、品嘗美食的理想場(chǎng)所,，給您的光臨留下永久的美好回憶,。環(huán)境優(yōu)雅的歌舞廳，寬敞明亮的健身房,、桑那浴、美容美發(fā),、酒吧等,，先進(jìn)的設(shè)備,、溫馨的環(huán)境,，為每位賓客提供一流的服務(wù),，以舉辦個(gè)中大型演出和召開(kāi)高層次大型會(huì)議為主的南山大劇院總面積2萬(wàn)平方米,，中央大廳高12。5米,，設(shè)有觀眾席1600個(gè),，豪華坐席包廂5個(gè)，現(xiàn)代化的視聽(tīng)音響系統(tǒng)和演出升降舞臺(tái)系統(tǒng),，全部采用計(jì)算機(jī)控制,，劇院建筑造型風(fēng)格和裝飾效果堪稱一流,，各項(xiàng)設(shè)施達(dá)到國(guó)內(nèi)演出場(chǎng)所先進(jìn)水平,。

20xx年8月26號(hào)，我們被派往南山國(guó)際會(huì)議中心,。在經(jīng)過(guò)了進(jìn)一步的培訓(xùn)之后,，9月1號(hào)我們正式上崗了,。懷著滿腔的激情和希望我被分派到了客房部,。開(kāi)始有一股使不完的勁兒,，把客房看成是施展自己才華的舞臺(tái),，想把自己的理論知識(shí)和自己的想法付諸實(shí)踐中。但是理想和現(xiàn)實(shí)畢竟是有差別的,。當(dāng)我們正式走上工作崗位之后,，發(fā)現(xiàn)很多事情并不是我們想象的那樣簡(jiǎn)單,，我們要學(xué)的東西還很多。

我被分到了一樓,，帶我的是一個(gè)40多歲的房嫂,，我叫她師父,。在接觸工作崗位之后主管針對(duì)客房部工作的特點(diǎn)利用工作比較閑的時(shí)候?qū)ξ覀冞M(jìn)行了一系列的培訓(xùn)。包括平時(shí)的注意事項(xiàng),，禮貌禮節(jié),，設(shè)施設(shè)備,，工作流程等等理論知識(shí),。其他實(shí)踐上的技術(shù)技巧都是師父耐心教我的,。在這個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程中，最難得就是鋪床,。鋪床時(shí)每一步都有要求,，而整個(gè)做床過(guò)程包括甩單、套被子并鋪平,、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成。首先的甩單就很困難,，這是一個(gè)很有技巧性的活，一般要求是一次完成,，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角,，即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙,，否則床單將不能保持平整。接下來(lái)開(kāi)始套被子,，這個(gè)也很講究，也很有技巧性,，先把被套又開(kāi)口的一頭用雙手打開(kāi)然后抖幾下使空氣把它撐起來(lái)，這樣才能順利迅速的把被子套進(jìn)去,。在套上后要把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)，然后用力甩幾下使他們更好的重合,，其它可以細(xì)節(jié)整理，要注意的是被子的中線要和床,、被單的中線重合,，這就是鋪床過(guò)程中的“三線合一”,。在套好被套之后,，要將被頭折起大約30公分,。做完了這些,，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里,，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開(kāi)口的方向不是朝向墻壁就是窗戶,，在酒店行業(yè)中,，這是很有根據(jù)的,，曾經(jīng)就看過(guò)一個(gè)案例說(shuō)一個(gè)女客人誤把項(xiàng)鏈放進(jìn)枕套里了,，就是因?yàn)檎硖组_(kāi)口方向不符合規(guī)定,。

客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)單,。客房服務(wù)員的首要任務(wù)是清理客房?？头糠譃樽】头亢屯丝头?，退客房的一切棉織品都要更換，長(zhǎng)住客的一般一周更換一次,。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的,。實(shí)習(xí)期間了解到,，服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門(mén),，并報(bào)名中文客房服務(wù)員英文“housekeeping”。進(jìn)門(mén)之后第一步是打開(kāi)窗戶,，然后收拾垃圾,，倒掉,。接下來(lái)就開(kāi)始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過(guò)的被子,、床單和枕套等，按照鋪床程序一一換上,。這一切結(jié)束之后開(kāi)始打掃衛(wèi)生,，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則是用來(lái)擦金屬和玻璃制的家具,，每一個(gè)小地方都不能放過(guò),，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個(gè)過(guò)程中還要把各種家具,、器物歸回原位,，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細(xì)節(jié)的事情如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間,、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應(yīng)注意斜著看幾眼來(lái)檢查鏡子是否干凈等等，在整個(gè)清理過(guò)程中都需要認(rèn)真對(duì)待,。打掃過(guò)之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的紋理移動(dòng),，這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上,。

在客房工作中還有一項(xiàng)比較有挑戰(zhàn)性的工作就是查房,。就是在客人去前臺(tái)退房的短短幾分鐘內(nèi)到客房去檢查有無(wú)客人遺落的物品,，有無(wú)客房非一次性用品的丟失及損壞。這樣不僅可以防止客人遺落物品還可以減少酒店不必要的損失,。當(dāng)有客人遺落物品我們要及時(shí)歸還，有物品的丟失或者損壞是需要客人歸還或者賠償,。查房必須在5分鐘內(nèi)完成并將查房結(jié)果如實(shí)上報(bào),。這就要求客房服務(wù)員要熟練地掌握客房?jī)?nèi)物品的種類(lèi)和數(shù)量。有很多時(shí)候客人損壞或者拿走的東西在經(jīng)過(guò)提醒之后能及時(shí)的賠償或歸還,，但也有的人并不承認(rèn),，這就需要我們有足夠的信心和耐心去跟客人溝通,。在實(shí)習(xí)期間就發(fā)生過(guò)一件客人拿走房間茶業(yè)筒的事情，當(dāng)時(shí)幸好發(fā)現(xiàn)及時(shí)并報(bào)告給主管,，由主管報(bào)給前臺(tái)，經(jīng)過(guò)前臺(tái)服務(wù)員的委婉暗示客人才將茶杯歸還,。還有一次是客人把涼水杯弄壞了,，據(jù)我們估計(jì)是往里倒開(kāi)水激破的,。這時(shí)我們?cè)谑帐白】头繒r(shí)發(fā)現(xiàn)了這個(gè)問(wèn)題,，久及時(shí)委婉的詢問(wèn)了客人，在經(jīng)過(guò)一番交流之后客人心情愉悅的賠償了這個(gè)涼水杯,。我們?cè)诜乐咕频曦?cái)產(chǎn)損失的同時(shí)又保住了這個(gè)客人,。

這是作為一個(gè)酒店工作人員應(yīng)該做到的,。如果客房服務(wù)員在查房時(shí)沒(méi)有查出客人帶走或者損壞的物品,，那就只有自己賠償了。所以我每次去查房都特別小心,，不敢有一點(diǎn)疏忽。我們一樓有33間客房,，一套豪華套，兩套普通套,，六個(gè)單間,，二十四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)間。在維護(hù)空房時(shí),，每一個(gè)動(dòng)作可能要重復(fù)三十多遍,。優(yōu)勢(shì)感到非常無(wú)聊,。如果遇到有會(huì)議或者是旅游高峰期，客房天天爆滿,，甚至還得加床,。在“十一”期間,，往往是早上三十多個(gè)房間全退了晚上接著全住上。我們就得抓緊時(shí)間保質(zhì)保量的把房間全都收拾出來(lái),，飯都沒(méi)時(shí)間吃,。客房工作是一件很細(xì)致的活,，一根頭發(fā)一個(gè)污點(diǎn)都不能放過(guò)。酒店還讓每個(gè)服務(wù)員了解一般的消防安全知識(shí),。我們利用下了班的時(shí)間學(xué)習(xí)校方知識(shí),。每天早上開(kāi)例會(huì)的時(shí)候,，主管都會(huì)進(jìn)行對(duì)我們提問(wèn),。比如說(shuō)各種滅火器的使用方法,，使用時(shí)的注意事項(xiàng),。發(fā)生火災(zāi)時(shí)樓層服務(wù)員該怎么辦等等,。市里消防部門(mén)的工作人員也會(huì)不定期的到酒店里對(duì)下屬員工進(jìn)行消防知識(shí)突擊檢查,。我們還舉行了一次消防知識(shí)的專門(mén)考試。由于平時(shí)很認(rèn)真積極地準(zhǔn)備了,，所以大的也和很好。

為期四個(gè)月的實(shí)習(xí),，使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程,，認(rèn)識(shí)到管理實(shí)踐的重要性，對(duì)自己的專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解,，也是對(duì)這幾年大學(xué)里所學(xué)知識(shí)的鞏固與運(yùn)用，為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅(jiān)實(shí)礎(chǔ),。中國(guó)的酒店普遍還存在問(wèn)題,，學(xué)習(xí)管理知識(shí)是必不可少的,。從這次實(shí)習(xí)中,，我體會(huì)到了實(shí)際的工作與書(shū)本上的知識(shí)是有一定距離的,，并且需要進(jìn)一步的再學(xué)習(xí),。同時(shí),，在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，也結(jié)識(shí)了很多同事和朋友,。,，對(duì)于處理人際關(guān)系又有了新的認(rèn)識(shí),。鍛煉了自己初步踏入社會(huì)的部分經(jīng)驗(yàn)和一些應(yīng)該明白的社會(huì)問(wèn)題,，做事要懂得變通不要過(guò)于固執(zhí)和呆板。在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識(shí),，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物,，以及對(duì)顧客的耐心以及責(zé)任心。另外英語(yǔ)真的很重要,，中國(guó)已面向全世界了，交流不僅限于國(guó)內(nèi),，對(duì)于英語(yǔ)還有待加強(qiáng)。

在工作中,，雖然我只是充當(dāng)一名普通客房服務(wù)員的角色，但我的工作也絕不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡(jiǎn)單,，其中也有一系列的復(fù)雜程序。在這四個(gè)月的工作中,，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，就必須正視好自己的工作態(tài)度,，以一種樂(lè)觀的心態(tài)去面對(duì)著每一天的工作,，無(wú)論工作是繁重,、繁忙還是清閑,，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦](méi)有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,，而是要保持好的心態(tài)面對(duì)每一天,。因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)的工作的疲憊,。通過(guò)這次實(shí)習(xí)真正學(xué)到了很多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在酒店管理課堂上所學(xué)不到的,。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實(shí)踐和細(xì)節(jié)的,，但是在實(shí)習(xí)中就沒(méi)想到酒店里注重的細(xì)節(jié)會(huì)細(xì)到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度。在實(shí)習(xí)中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能,，并且加以熟練了。另外,，在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關(guān)系，而要做到這點(diǎn),，最重要的是需要?jiǎng)?wù)實(shí),，從基層干起,，出于基層而脫穎于基層，一個(gè)成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的,，成功的管理者能把所有員工團(tuán)結(jié)起來(lái),，這樣實(shí)現(xiàn)的是整個(gè)企業(yè)的目標(biāo),。所以說(shuō)，日后酒店需要的管理人才,，必然是經(jīng)驗(yàn)豐富從基層升上來(lái)的,，而不是一個(gè)具有多高學(xué)歷卻沒(méi)有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的人,，酒店需要的服務(wù)員，必然是很有服務(wù)能力而且非常主要細(xì)節(jié)的人,，我將向著這個(gè)目標(biāo)邁進(jìn)！

管理實(shí)踐總結(jié)報(bào)告 管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇四

我是學(xué)習(xí)公共管理的，這次實(shí)習(xí)的地點(diǎn)是城陽(yáng)后田社區(qū),，整個(gè)公共事業(yè)管理專業(yè)07級(jí)的在校學(xué)生都去了這里,，我們?nèi)?shí)習(xí)的主要目的是了解我國(guó)新農(nóng)村在新的政策帶領(lǐng)下由量變到質(zhì)的發(fā)展過(guò)程,。明白政府在決策中的重要作用,，以及管理工作的技巧,，使同學(xué)們能更好的理論聯(lián)系實(shí)際，將所學(xué)所用有效合理的應(yīng)用到實(shí)踐中去,，在不斷提高自身理論水平的同時(shí)也加強(qiáng)自身實(shí)踐能力的培養(yǎng)，從而真正達(dá)到教學(xué)相長(zhǎng)的目的,。一下是我們實(shí)習(xí)的內(nèi)容：

實(shí)習(xí)內(nèi)容：

(一)參觀社區(qū)物質(zhì)文化建設(shè)

我們是集體乘車(chē)去的后田社區(qū),。車(chē)一到區(qū),，我們?nèi)伎吹哪康煽诖簦@是農(nóng)村嗎?大家都禁不住驚嘆的喊了出來(lái),。漂亮的花園小區(qū)，整潔舒適的樓房,，靜謐安逸的環(huán)境，幼兒園,，衛(wèi)生所,，社區(qū)服務(wù)中心，亭,，廊,，花草樹(shù)木整齊而干凈,，各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施一應(yīng)俱全。市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的免費(fèi)幼兒園,，小學(xué)讓我們垂涎三尺;高大挺拔,，氣魄宏偉的文化中心讓我們艷羨不已,。我想，這就是我們新農(nóng)村建設(shè)的領(lǐng)頭羊,，真正的領(lǐng)軍人物了,。

單從表面上看,，我們只能看到一些不全面的物質(zhì)性的`東西，比如酒店,，道路,，老年活動(dòng)室,，健身房等真實(shí)的表象，當(dāng)你深入了解時(shí),，就會(huì)有一種按捺不住的沖動(dòng)，不光是優(yōu)秀的居住環(huán)境,，更重要的是它的優(yōu)惠政策和濃厚的人文氣息更會(huì)深深的吸引你,。了解后田社區(qū)的發(fā)展,，那不是簡(jiǎn)單的像建一棟樓房那樣一年兩年就可以完成的事情,，那是一個(gè)浩大的工程體系,。要有強(qiáng)大的資金積累和雷厲風(fēng)行，實(shí)干的管理者與博學(xué)多才的領(lǐng)導(dǎo)者,。看看后田十多年的發(fā)展進(jìn)程,，一個(gè)個(gè)數(shù)字都那樣觸目驚心，那樣虛幻而又真實(shí),。從出了名的貧困村到今天新農(nóng)村建設(shè)的楷模,，農(nóng)民的生活水平發(fā)生了翻天覆地的變化。比較后田村史,，我們更是難以想象它成長(zhǎng)并發(fā)展壯大的艱辛,。

(二)聽(tīng)報(bào)告,，深入了解精神文化建設(shè)的成果

社區(qū)的辦公室吳主任給我們介紹了后田社區(qū)建設(shè)的一系列過(guò)程,，不僅物質(zhì)文明建設(shè)方面成果顯著,，精神文明建設(shè)方面也碩果累累,。從20xx年開(kāi)始全村實(shí)行城區(qū)規(guī)劃,，由小城區(qū)向大城區(qū)逐步發(fā)展,。建成文化廣場(chǎng)和文化中心,，供居民休閑,，娛樂(lè)，豐富文化生活,。同時(shí)為黨員干部和全體村民定期進(jìn)行知識(shí)講座，提高居民的文化素質(zhì),。并且組織戶代表走遍全國(guó)革命老區(qū)，走出國(guó)門(mén),，到韓國(guó),、日本等國(guó)家去旅游考察,，使他們能珍惜今天的富裕生活，不忘革命創(chuàng)業(yè)的艱辛,，努力去開(kāi)闊眼界，和國(guó)際接軌,。

社區(qū)的福利政策更是讓人看了熱血沸騰：20xx年全村一次性投資210萬(wàn)用于養(yǎng)老保險(xiǎn)工程，并為>=60歲的老年人辦理養(yǎng)老保險(xiǎn),并逐年后續(xù),。20xx年舊村改造,，居民每戶2套樓房且>60歲的老人免費(fèi)居住且可享受社區(qū)發(fā)放的500元/月補(bǔ)助。20xx年祁每戶的孩子從出生到18歲每人每月100元,，18到59歲每人可享受180元/月補(bǔ)助,，60歲以上可享受300元/月等,。。,。,。。,。這些政策讓人看了倍感溫暖,?！叭巳擞泄ぷ鳎壹矣惺杖搿?，對(duì)農(nóng)民進(jìn)行訂單式培訓(xùn),，不用出社區(qū)便可工作。即使不工作,，每戶每年還可得到18000元的分紅，全村持卡消費(fèi),，酒店，醫(yī)療,，診所一應(yīng)俱全。全區(qū)在加強(qiáng)物質(zhì)文明建設(shè)的同時(shí)也不忘精神文化建設(shè),。“十佳鄰居”“文明家庭評(píng)選”等加強(qiáng)了社區(qū)和諧和村民團(tuán)結(jié),。20xx年?yáng)|南亞海嘯組織村民獻(xiàn)愛(ài)心,，讓村民以一顆感恩的心來(lái)回報(bào)社會(huì)。所有的一切都為社區(qū)今后的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ),。

實(shí)習(xí)感受：

在了解后田社區(qū)的發(fā)展成就后,，我們不得不慨嘆我國(guó)新農(nóng)村建設(shè)的成就之大,。然而,，在看到成就的同時(shí),，我們也不得不對(duì)影響其發(fā)展的因素做出總結(jié)。我認(rèn)為,，后田社區(qū)的發(fā)展與以下幾個(gè)因素具有密不可分的聯(lián)系。

第一,、領(lǐng)導(dǎo)人的魄力,。從一個(gè)貧困村到一個(gè)小康水平以上的平安和諧社區(qū)，從兩委干部的自動(dòng)籌款修路,，外出考察,，籌資上項(xiàng)目，直到掘得的第一桶金,，吸引外資,，企業(yè)改制，股份制量化，從集體到私人經(jīng)營(yíng)，從四間平房到2套樓房,，到完善的基礎(chǔ)設(shè)施，到惠農(nóng)政策等一系列決策等等,，這一系列變化足以證明一個(gè)有組織有能力有魄力有才能的領(lǐng)導(dǎo)班子在社區(qū)變革中的重大作用,，即是管理者的才能與決策好壞對(duì)組織成長(zhǎng)發(fā)展的重要影響,。

第二,、海都集團(tuán)強(qiáng)大的財(cái)力資金做后盾,。從貧困村到和諧平安社區(qū)的轉(zhuǎn)變，農(nóng)民生活水平的提高,，到一系列完善的基礎(chǔ)設(shè)施,，海都集團(tuán)，這個(gè)以房地產(chǎn)開(kāi)發(fā),，出租客運(yùn),，建設(shè)安裝,，裝飾裝潢，園林綠化,，路橋建設(shè),，高校后勤服務(wù)，租賃,，廣告,，旅游，包裝餐飲等多元化,，多領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)強(qiáng)大的財(cái)力資金支持,，始終在這些成果的取得與建設(shè)的轉(zhuǎn)變中發(fā)揮著舉足輕重的作用。

第三,、農(nóng)民參與變革的積極性與支持配合,。由村變?yōu)樯鐓^(qū)，由農(nóng)民變?yōu)楣と?，農(nóng)民離開(kāi)土地到工廠工作的轉(zhuǎn)變,，這些若沒(méi)有農(nóng)民的配合支持，光有優(yōu)惠的政策,，又怎能完成呢?當(dāng)然也正是這些優(yōu)惠的政策深深的吸引了農(nóng)民,，在農(nóng)民自身素質(zhì)的不斷提升中才成就了今天后田社區(qū)的輝煌成果。

管理實(shí)踐總結(jié)報(bào)告 管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇五

在剛過(guò)去的兩周時(shí)間我去酒店實(shí)習(xí),。本次認(rèn)知實(shí)習(xí)主要是為了讓我對(duì)所學(xué)的專業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí),，從而幫助我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合,，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí),、理解和掌握,。同時(shí)這次酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè)。

原來(lái)以為做一個(gè)傳菜員工作要求還是比較簡(jiǎn)單的,，但事實(shí)上也并不是這樣,，不容易，要求還是很多的,。首先最起碼一點(diǎn)就是要對(duì)酒店餐廳的各個(gè)包間的信息——如價(jià)格,、人數(shù)和具體在哪個(gè)位置等很熟悉，這樣才能把客人點(diǎn)的菜準(zhǔn)確無(wú)誤地送到客人所在包間,，這才是給客人滿意的服務(wù),。

其次，還要對(duì)廚房里所能提供給客人的各種菜肴很了解,，包括菜肴的種類(lèi),、價(jià)格和用料等等，有時(shí)候甚至烹飪方法也要了解,。因?yàn)榭腿怂c(diǎn)的菜肴都似乎包間服務(wù)員記錄的,，難免有自己不清的時(shí)候這時(shí)候就很需要傳菜員了解才能做正確判斷以免為客人提供了錯(cuò)誤的菜肴引起客人不滿。

第三,，傳菜員一定要保持自身干凈整潔,，因?yàn)樵诰频曛须S時(shí)都有可能遇見(jiàn)客人，給客人良好的印象是是很重要的,，這可能成為客人信任酒店的開(kāi)始,，這就體現(xiàn)了細(xì)節(jié)決定成敗了。

在餐飲部,，這種很細(xì)節(jié)的事情都會(huì)讓客人馬上想到用餐的衛(wèi)生與否,，因此是餐飲部工作人員必須重視的。在還沒(méi)有客人來(lái)用餐之前,，隨處可見(jiàn)的是忙著打掃衛(wèi)生的服務(wù)員,，有時(shí)候一個(gè)部門(mén)的主管也在之內(nèi)。這一點(diǎn)上看,，一個(gè)基層管理人員是不能夠脫離基層員工的,，如果那樣，很多管理措施將難以得到有效實(shí)行,。

通過(guò)這次實(shí)習(xí)真正學(xué)到了很多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在《酒店管理》課堂上所學(xué)不到的,。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實(shí)踐和細(xì)節(jié)的,，但是在實(shí)習(xí)中就沒(méi)想到酒店里注重的細(xì)節(jié)會(huì)細(xì)到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度。

在實(shí)習(xí)中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能，并且加以熟練了,。另外,，在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關(guān)系，而要做到這點(diǎn),，最重要的是需要?jiǎng)?wù)實(shí),，從基層干起，出于基層而脫穎于基層,，一個(gè)成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的,，成功的管理者能把所有員工團(tuán)結(jié)起來(lái)，這樣實(shí)現(xiàn)的是整個(gè)企業(yè)的目標(biāo),。

所以說(shuō),，日后酒店需要的管理人才，必然是經(jīng)驗(yàn)豐富從基層升上來(lái)的,，而不是一個(gè)具有多高學(xué)歷卻沒(méi)有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的人,，酒店需要的服務(wù)員，必然是很有服務(wù)能力,，極其主要細(xì)節(jié)的人,，并且將向普遍性的酒店“金鑰匙”方向發(fā)展，未來(lái)酒店“金鑰匙”的人數(shù)占酒店員工比例大大提高,。

管理實(shí)踐總結(jié)報(bào)告 管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇六

實(shí)習(xí)單位：佛山珠江大酒店

實(shí)習(xí)時(shí)間：28天

主要內(nèi)容：

我所參加的實(shí)習(xí)單位是一個(gè)服務(wù)性的企業(yè)佛山珠江大酒店,。的確或許真的如老師所說(shuō)的那樣服務(wù)性的企業(yè)其營(yíng)運(yùn)過(guò)程要較之工業(yè)生產(chǎn)型的企業(yè)來(lái)的簡(jiǎn)單了一些，但就我這個(gè)剛踏入社會(huì)的人來(lái)說(shuō),，這已經(jīng)讓我學(xué)到了許多寶貴而有價(jià)值的經(jīng)驗(yàn),。

酒店所提供的服務(wù)主要可分為兩個(gè)方面：住和食。而我在實(shí)習(xí)時(shí),，被分配到了三樓的餐廳,，所以我主要就吃的方面進(jìn)行介紹。

首先介紹的是它的運(yùn)作

就我自己的工作時(shí)間和觀察,，就一個(gè)工作日而言,，酒店的餐廳整個(gè)運(yùn)營(yíng)時(shí)間大概是早上7：00—中午2：30，下午5：30—晚上9：30,，其中包括早茶的時(shí)間7：00—11：00（不過(guò)有時(shí)候也不開(kāi)早茶）,。

另外在某種程度上，酒店也可以說(shuō)是一種季節(jié)性的行業(yè),，所以在一年中的不同時(shí)候也會(huì)有不同的時(shí)間安排,，如在淡季會(huì)適當(dāng)?shù)臏p少餐廳開(kāi)放的時(shí)間同時(shí)減少人手，而在節(jié)慶和新年時(shí)則會(huì)增加人手和開(kāi)放時(shí)間,。當(dāng)然住宿方面也是一樣的道理,，不過(guò)基本上影響到的主要是人手方面,。

二、具體的經(jīng)營(yíng)操作

基本上中午和晚上的兩餐的整個(gè)經(jīng)營(yíng)的模式是一樣的,，而早茶又略有不同,。具體可看下面的流程圖：

1．早茶：

2．中午，晚上

這里有幾點(diǎn)是值得一提的：

1）一般而言,，幫客人寫(xiě)菜譜都是由部長(zhǎng)（即餐廳樓層負(fù)責(zé)人）或有資力的服務(wù)員負(fù)責(zé),，特別是中午和晚上的正餐，基本上都是有部長(zhǎng)來(lái)完成,。

2）我們可以看到早茶基本上是沒(méi)有訂位這種事情的,，在結(jié)帳需要計(jì)算顧客人數(shù)收單個(gè)座位的錢(qián)，而在中午和晚上訂位則是一件常事,，在興旺使節(jié)更是如此,，而在結(jié)帳時(shí)不需計(jì)算人數(shù)以一席為單位。

3）就我所知道的酒店餐廳里的負(fù)責(zé)人基本上都是由普通的員工升級(jí)而來(lái)的,，其它部門(mén)的情況也是差不多,。

這點(diǎn)是我最感興趣的。酒店所采取的是混合組織方式,，每一層樓的餐廳共享材料,，洗碗處等同時(shí)它們也都有自己的廚房，桌子,，員工等,。不過(guò)相對(duì)的更趨向于產(chǎn)品對(duì)象專業(yè)化，這很大程度上增強(qiáng)了管理的便利性,，但另一方面也讓許多的資源無(wú)法得到充分地利用,。就以簡(jiǎn)單的bb凳為例，我就曾經(jīng)遇到過(guò)這種情況我所工作的樓層的“bb凳”不夠,，所以就只能向別的樓層借（請(qǐng)注意是“借”）,，而我驚訝地發(fā)現(xiàn)它們那邊的竟一張都沒(méi)用全部原封不動(dòng)地放著。

介紹完運(yùn)作方面就讓我來(lái)說(shuō)說(shuō)我的實(shí)習(xí)感受吧,。

個(gè)人：

這次實(shí)習(xí)我只能用“累”來(lái)形容,，每天上午班和下午班一共8—9個(gè)小時(shí)（這里有反勞動(dòng)者權(quán)益法，不過(guò)也是沒(méi)辦法啊既然是實(shí)習(xí)就算了）,，我就站了9個(gè)小時(shí)（要知道酒店樓面的服務(wù)員基本上是不給坐的,，除非你偷懶），所以說(shuō)這次實(shí)習(xí)讓我認(rèn)識(shí)到了許多管理方面的知識(shí)的同時(shí),，也讓我知道了作為一位社會(huì)上的是多么的辛苦?。?/p>

另一個(gè)深刻的感受是作為出賣(mài)勞動(dòng)力的工作者在享受獲得工資福利等權(quán)利的同時(shí)也承擔(dān)完成自己所接受任務(wù)的義務(wù),，并且也時(shí)刻冒著因自己的過(guò)錯(cuò)行為而導(dǎo)致組織利益受損的風(fēng)險(xiǎn),。以遺失菜譜為例,，菜譜是顧客結(jié)帳的憑證、酒樓收取費(fèi)用的依據(jù)和相關(guān)的會(huì)計(jì)憑證,，因此它是十分重要的，一般遺失一張需要賠償400—500元,，如果一個(gè)普通服務(wù)員一個(gè)月不見(jiàn)個(gè)四五張,，那么他的工資就等于泡湯了，而這種事也不是沒(méi)有發(fā)生過(guò),。

觀察：

就我所在的樓層的觀察,，基本上在我實(shí)習(xí)期間餐廳所接待的大部分都是一些熟客，某些更是連續(xù)幾個(gè)晚上開(kāi)席或者是每個(gè)早上都來(lái),。酒店方面也對(duì)他們特別的重視,，并提供了相應(yīng)的優(yōu)惠措施。

此外,，酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)可以說(shuō)是異常的激烈,，就在離珠江酒店50米左右的地方就有意見(jiàn)旋宮酒店，就整個(gè)祖廟路的范圍而言酒店的數(shù)目就更多了,，從這里我們也或多或少地可以看到酒店方面竭力維持舊有顧客原因,。