在經(jīng)濟發(fā)展迅速的今天,，報告不再是罕見的東西,，報告中提到的所有信息應(yīng)該是準確無誤的。優(yōu)秀的報告都具備一些什么特點呢,？又該怎么寫呢,？下面是小編給大家?guī)淼膱蟾娴姆段哪０?，希望能夠幫到你?

大學(xué)生飯店社會實踐報告心得篇一

實踐過程

階段一：熟悉期(x月xx日)

我是通過熟人的介紹才找到的打工的機會,。第一天進去做事覺得感覺很奇怪，因為以前一直都是以消費者的身份進的酒店,，這次的身份卻是一個服務(wù)生,。呵呵，第一個感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好,。酒店的老板娘我認識,，平常都叫她阿姨。人很和善,，第一天來什么也不懂，她就叫了一個老生來教我們,。平常在酒店吃的時候不覺得,，來工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的，每個細節(jié)都要弄好,。一開始到那家店里感覺好陌生,，生怕犯錯，被老板罵,，一點社會經(jīng)驗也沒有的我只好踏踏實實的工作,，可這項工作并不像我想象的那么容易，以前在學(xué)校就會想到其實做服務(wù)員有什么難的,，就不是端端盤子,，洗洗碗，現(xiàn)在實踐起來還真是不怎么容易,。特別是服務(wù)員,，要微笑待人，不管什么時候都要笑,，一天下來臉都笑得抽筋,。真的很辛苦! 最困難的就是和客人相處，碰到脾氣好的還沒什么困難的,，要碰到那些無理取鬧的客人還真難辦了,，就像是秀才遇見兵,，有理也說不清!到那個時候就只好尊從“客人就是上帝”的旨意了!不管是他沒理還是你沒理，他是上帝就得聽他的,，我們就只好吃啞巴虧,，也只有躲在被子里掉眼淚了!那個時候真的很難過，好想放棄這分工作,，但一想到找這份工作就是從中學(xué)會和陌生人交流的方式,，這么輕易放棄也太沒意思了，更何況還有那微薄的收入,。所以再苦再累我都會選擇堅持,，不會放棄的! 由于是第一天，我的工作就是一般的傳菜,，也叫走菜,。起初在領(lǐng)班分配工作的時候我就因為不知道走菜是什么意思而問了半天。第一天,，什么都不知道,，什么都要多問多動。幸好有個前輩很熱心,，先帶著我熟悉了整個飯店的包間,、大廳位置。

之后,，我就真正認識了什么叫做“走菜”,。拿著托盤，上面是能放幾盤菜就放幾盤菜,，我曾經(jīng)試過端了三盤湯食外加爬樓將菜送往包間,。就是這么一趟一趟的上下跑來跑去，讓人覺得手和腿都不是自己的,。所以其他人看我端的那么痛苦,，有大盤子都搶著端，讓我著實感動了一把,。當然,，第一天我就被罵了。不過人就是在犯錯誤中成長的不是嗎?

階段小結(jié)：像軍訓(xùn)時一樣,，領(lǐng)班說什么就是什么,，徹底服從;要認真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話,。如果那樣就是自尋沒趣,。

階段二：x月xx日至x月xx日

繼續(xù)熟練第一階段的各項服務(wù)要求。

許我比較外向,，也比較能說,。幾天時間我和員工之間的陌生感就沒了,，彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個人見解,，開始掌握各項工作的特點,，主動性和靈活性增強。由于人多,，我第二天就被分配到包間上菜,，基本上是兩個人負責一個包間。那種看著別人吃的盡興,，自己只能看著還要忙的團團轉(zhuǎn)的感覺真的很不好,。看著客人們吃著色,、香,、味俱全的各種菜肴，頓時香味兒繞梁,、余味不絕啊,。那種誘惑真的很難克制啊。

還有幾天是早班,。早班就是要早上5點起床,，騎車30分鐘到飯店后去簽到，早班的主 要任務(wù)是早上的自助餐,。需要你放餐具,、加酒精、去廚房端食物,、去水果間準備水果……我感到的最大問題是根本不知道該干什么!早班一共就上了那么幾天，東西的擺放不是很清楚,，只好到處問人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn),。

階段小結(jié)：度過工作適應(yīng)期之后開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來。通過前面兩個階段的練習(xí),，已具備解決各項事務(wù)的能力,，完成每天分配給自己的工作之后就主動幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作;開始對部分服務(wù)環(huán)節(jié)進行改進,，靈活應(yīng)對顧客的要求并且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”,，共同分享勞動的快樂。

實踐心得總結(jié)

我以“善用專業(yè)知識,，增加社會經(jīng)驗,，提高實踐能力，豐富暑假生活”為宗旨,，利用假期參加這次有意義的社會實踐活動,，接觸社會,，了解社會，從社會實踐中檢驗自我,。這次的社會實踐收獲不少?，F(xiàn)在舉例如下：

一.在社會上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時間的實踐工作讓我認識很多的人,。如何與別人溝通好,，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的。以前實踐的機會不多,，使我與別人對話時不會應(yīng)變,，會使談話時有冷場，這是很尷尬的,。人在社會中都會融入社會這個團體中,，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽,，更事半功倍,。別人給你的意見，你要聽取,、耐心,、虛心地接受。

二. 在社會實踐中以及以后的工作中要有自信,。自信不是麻木的自夸,，而是對自己的能力做出肯定。就像剛開始時我到飯店那樣有一點膽怯,，但后來是自信給了我勇氣,。有自信使你更有活力更有精神。

三. 在社會中要克服自己膽怯的心態(tài),。自己覺得困難挺多的,、缺乏社會經(jīng)驗等種種原因往往使自己覺得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來,。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼,。如有人所說的“在社會中你要學(xué)會厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣,，也要輕松應(yīng)付,，大膽與人對話，工作時間長了你自然就不怕了,?！逼鋵嵱姓l一生下來就什么都會的，小時候天不怕地不怕,，嘗試過吃了虧就害怕,，當你克服心理的障礙,，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我,，只有征服自己才能征服世界,。有勇氣面對是關(guān)鍵，如某個名人所說：“勇氣通往天堂,，怯懦通往地獄,。”

四. 在工作中要不斷地豐富知識,。知識猶如人體血液,。人缺少了血液，身體就會衰弱,，人缺少了知識,，頭腦就要枯竭。

本人存在的問題以及幾點思考：

在實踐過程中,，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題：

第一,，本人的人際交往的能力還欠佳，這還應(yīng)在日后的日常生活,、交際中有待加強和學(xué)習(xí),。

第二，缺乏社會經(jīng)驗,，在為人處事方面尚還不太成熟,，處理事物的態(tài)度和方法往往有時不得當。

實踐小結(jié)：

在這次社會實踐中,，系領(lǐng)導(dǎo)和老師對我們的支持是不可忽視的,。正是系領(lǐng)導(dǎo)和老師的支持，才使我們多了一次與社會充分接觸,，增強了社交能力及實踐能力的機會,。實踐活動的成功，為我們下一次實踐做了較好的鋪墊,，也為我系以后的學(xué)生參與社會實踐活動打下了堅定(20xx裝飾公司社會實踐報告)的基礎(chǔ)。

真的是不干不知道,，原來當服務(wù)員真的很累,。而且在社會上，沒有人再會平等的對待你,，對于初來乍到的新手來說,，老手會覺得你礙手礙腳，主管會覺得你什么都不懂很麻煩,，而一個人在那打工更是飽受孤獨的滋味,。我真的發(fā)現(xiàn)這一個月對我的促進作用很大,，這些在學(xué)校都是學(xué)不到的。當然,，我學(xué)習(xí)的時間尚短,，之后都要一直一直的學(xué)習(xí)下去才行，我會努力的!

雖然在實踐中存在著一些問題,，但是我覺得仍有一些值得驕傲的閃光點的,。本人參加社會實踐有著不畏困難的精神，敢于實踐,，對工作充滿熱情,，細心真誠。通過參加社會實踐,，我認識到,，在生活中吸取周圍人的經(jīng)驗和閱歷，掌握一些社會禮儀的技巧是極為必要的,。充分發(fā)揚本人自身的優(yōu)點,，取長補短，總結(jié)經(jīng)驗,，吸取教訓(xùn),，使自己對將來充滿信心，也為以后真正融入社會奠定堅實的基礎(chǔ)

大學(xué)生飯店社會實踐報告心得篇二

隨著期末考試的結(jié)束,，期盼已久的寒假終于到來,。回到了家里,，是一種久違了的溫馨氣氛,。看著在廚房忙碌著的媽媽,，心中的一種溫暖油然而生,。吃完飯后大家坐在一起聊聊天，媽媽問道假期想干些什么,，剛開始沒有什么具體的想法,，也一直在思考假期到底想干些什么，想了許久對爸媽說道出去打工吧,，去飯店當服務(wù)員,。作為一名大一新生，對繽紛多彩的大學(xué)生活充滿了好奇,。在大學(xué)的第一個寒假里,，我希望能與以往有所不同。在這個時候團支布提供了參加實踐活動的建議。這是一種磨練,，對于學(xué)生來講,，實踐的機會真的是很難得。在中國的教育里,，我們學(xué)的都是理論知識,，真正用到的卻不多。理論加實踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法,。感謝學(xué)校給我們學(xué)生提供一個社會實踐的平臺,。于是，我開始了假期打工生涯,。

第一天進去做事覺得感覺很奇怪,，因為以前一直都是以消費者的身份進的飯店，這次的身份卻是一個服務(wù)生,。第一個感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好,。第一天來什么也不懂，領(lǐng)班就叫了一個老服務(wù)生來教我,。

平常在飯店吃的時候不覺得,，來工作的才知道飯店的工作還真是不簡單的，每個細節(jié)都要弄好,。我第一天是試工,，我很努力的學(xué)習(xí)，雖然說有點累,，但我很積極,、很投入，老板很滿意,，因為這畢竟是我社會實踐的第一步,。所以在那一天的時間里，雖然說有點累,，但我卻覺得挺充實的,。

先說說我在那里的工作情況吧：我們每天8點半上班一直到晚上8點半。我們每天的工作就是在客人來之前把房間弄干凈,，客人吃飯的時候,，服務(wù)生負責端菜上菜報菜名,，幫客人倒酒,、換餐盤之類的雜活。

在我看來最辛苦的,，就是每次客人吃飯的時候你必須站在外面等候,，一天下來腿跟腰都很痛，剛開始的時候真的有點受不了,。雖然說顧客就是上帝,，但有的時候難免會遇到些難纏的客人,。要么是過于挑剔，要么就是素質(zhì)不是很高,。

所以服務(wù)生的工作看似簡單,，但作起來還是挺麻煩的。

因為這個原因,，剛開始工作的時候感到有一點緊張,，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，因此慢慢的我此就習(xí)慣了,。后來證明,，我還是很幸運的，因為這給了我一個獨立鍛煉,、獨立挑戰(zhàn)的機會,。

通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在,。明確自己在社會上的定位,，為自己積累一些社會經(jīng)驗。

而且通過這次的社會實踐也收獲了不少方面的知識,，總結(jié)了一下在飯店在經(jīng)營方面的漏洞,。

在客流量的高峰期時，工作質(zhì)量下降,。

原因：分工不明確,，在工作量較大時，服務(wù)員的行動不干凈利落,，擇菜洗菜托泥帶水,，主廚也急于將菜品快快送上，于是就有疏忽,，影響菜品的質(zhì)量與口味,。

解決方法：打造廚房完備的團隊。根據(jù)各部客流量的大小,。精確安排各個工作環(huán)節(jié)的認識,。

通過此次社會實踐我深有以下體會:在社會上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時間的實踐工作讓我認識很多的人,。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的,。以前實踐的機會不多,，使我與別人對話時不會應(yīng)變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的,。人在社會中都會融入社會這個團體中,，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽,，更事半功倍,。別人給你的意見，你要聽取,、耐心,、虛心地接受。

大學(xué)生飯店社會實踐報告心得篇三

我還依稀記得今年寒假放假的時候,，和大家一樣,，我盤算著怎樣完成這第一次寒假社會實踐。

后來,，經(jīng)過自己的一番打探,，我來到了我們宜賓的一家名叫“駝背鮮毛肚火鍋店”的店子。

記得第一天來的時候,，看到大家穿著統(tǒng)一的制服,，王店長在那里訓(xùn)話。后來店里安排我當傳菜生,。還讓張哥帶我們熟悉店里的菜品,、臺位以及各個部門。只有熟悉了菜品和臺位,，才能迅速地把菜傳到位,。

說實話，第一次出來做這種工作,，由于沒有經(jīng)驗,，難免會出錯。比如,，傳錯臺位,，或者傳錯菜。后來,，慢慢就熟悉了一切,，一切都變得得心應(yīng)手了?？吹讲藛紊系呐_號,，心里估摸著一想，都知道臺位在哪個位置,。再也不會出現(xiàn)客人問是什么菜而回答不知道的情況了,。傳菜之余,，還會幫著上飯、上小吃,，端毛肚,、端鍋等。值得一提的是,，在傳菜員的所有工作中，端鍋是最累的,，因為這里的鍋都是純銅的,，如果再把鍋裝滿料，每口鍋差不多有二十多千克,，每天大概需要端五十多口鍋,，端完鍋之于還要幫著收臺，所以非常累,，大家都不愿意做這個活,。

除了傳菜生，店里還有服務(wù)生,、配菜員,、廚師、墩子,、保潔,、會計、店長,、經(jīng)理,、收銀等。每個人都有自己的工作,。值得一提的是店里的“點菜神器”——點菜寶,，客人點了什么菜，只需要用點菜寶輸入,，配菜部的打印機就可以打印出來,，同時，收銀臺的電腦里就會有每桌客人的消費額,。這或許就是現(xiàn)代科技的好處吧,。

再大概介紹一下我們上一天班的全程。早上10:00開始早班的點名,，所以需要大概9:30起床,，然后去店里吃早餐。點完名之后,，就開始每天的衛(wèi)生打掃,，各個死角,，以及各種工作，都需要在早上做完,。需要說的是,，我來這里的這個月的正好是火鍋店的旺季，但是每天晚上的飯點又是一天的高峰期,。所以早上主要是打掃衛(wèi)生,、備餐等。偶爾會有幾桌客人,。中午一點左右吃午餐下班,。下午4:30點名，全體員工到齊,，點名,，總結(jié)并安排工作。接著就開始擺臺,，客人們都會在晚餐飯點的時候陸陸續(xù)續(xù)的來,，忙完之后晚上9:00吃晚餐。當然每天這段時間也是最忙最累的,。完了就可以下班了,。當然，還有值白班和夜班之分,，這里不再細說,。

說真的，在這里,，每天的工作時間很長,，也很累，但我想的是,，趁著寒假出來找點事做做,，提前感受一下社會的方方面面，何樂而不為呢,。如果說這次寒假實踐活動與“xx大”的關(guān)系,，那我只能說，弘揚艱苦奮斗精神,，倡導(dǎo)自力更生,，感受人民生活變化，增強抗打擊能力,。

在這里的每一天都過得很充實,，以至于今年過年只回家吃了頓團年飯。當然,，認識了不少有趣的人,，這也是我覺得很慶幸的事之一,。

我相信，通過這次實踐活動,，我一定可以增強自己的社會適應(yīng)能力,，更好地適應(yīng)社會，當然,，今后的學(xué)習(xí)工作,，我一定可以更的心應(yīng)手!