心中有不少心得體會時(shí),，不如來好好地做個總結(jié),，寫一篇心得體會,，如此可以一直更新迭代自己的想法。我們想要好好寫一篇心得體會,，可是卻無從下手嗎,？下面小編給大家?guī)黻P(guān)于學(xué)習(xí)心得體會范文,，希望會對大家的工作與學(xué)習(xí)有所幫助。

酒店服務(wù)員心得體會總結(jié)篇一

在工作中,，工作是有些累有些臟,，但沒有人因?yàn)檫@個原因而放棄自己的工作，雖然我們只是一名普通客房服務(wù)員,，但她的工作也絕不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡單,，其中也有一系列復(fù)雜程序。在這幾天的實(shí)習(xí)中,，我發(fā)現(xiàn)要能自如地做好一項(xiàng)工作,，首先要端正自己的工作態(tài)度，以一種樂觀的心態(tài)去面對每一天的工作,，無論工作是繁重,、繁忙還是清閑，都要用積極的態(tài)度去完成,，而不是為工作量的大小抱怨，因?yàn)楸г箷黾游覀兊呢?fù)擔(dān),，本來工作就很辛苦，多了這些負(fù)擔(dān)我們哪兒還有精力好好上班呢?我們不要把事情想得太糟糕,，要告訴自己人生的意義就是要在繁忙的工作中尋找屬于自己的樂趣,，所以每天要保持好的心態(tài)，因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會使我們不覺得工作的疲憊,，這不是更好嗎?

我在工作中有很多失誤，是客人,、師傅給了我一次又一次的鼓勵,，使我對工作更有熱情。米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵,。是的,，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢地闖過難關(guān)，不斷進(jìn)步,。

工作已有一個多月了,，在這短短的時(shí)間里我真的學(xué)到了很多，過去的成功與失敗都已成為過去式,，我們都不應(yīng)該以它們來炫耀或?yàn)榇硕瘋?，?yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn)，面對即將來臨的難題,。人生中有許多要學(xué)的東西,，趁著年輕我們要多學(xué)習(xí)知識，那樣等到我們年老的時(shí)候才不會覺得空虛,，仔細(xì)想想我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足,，那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的學(xué)習(xí)，有目標(biāo)的出發(fā),，撒下種子，我們還要勤勞地栽培與耕耘，只有努力付出才會有收獲,。

在旅游業(yè)內(nèi),，一個顯著的變化就是消費(fèi)者越來越強(qiáng)調(diào)高質(zhì)量的服務(wù)。只有高質(zhì)量的服務(wù),，才能使旅游者在眾多的旅游飯店企業(yè)中選中某家企業(yè),。為了追求高質(zhì)量的服務(wù)，飯店旅游業(yè)的競爭越來越激烈,。,，在今天競爭激烈的環(huán)境中，酒店想要發(fā)展,，三個最重要的事是：質(zhì)量,、質(zhì)量和質(zhì)量。

在飯店和旅游業(yè)里,，有兩種類型的服務(wù)質(zhì)量,。一種就是能使顧客滿意的產(chǎn)品和服務(wù)特性。而另一種服務(wù)質(zhì)量就是對不足之處可以改進(jìn)的自由度,。我們關(guān)注的主要是前一種質(zhì)量,，因?yàn)樗梢杂绊懙筋櫩偷臐M意程度?？腿藗冎挥邢嘈潘麄兯玫降睦姹人麄兯鶢奚臇|西多時(shí)才會沉得物有所值,。所以，提高服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵所在就是如何讓客人們覺得他們得到了最大的利益,。在這里,，客人們所犧牲的東西包括金錢以及花在消費(fèi)上的時(shí)間。

為了保證顧客最大限度的物有所值,，就必須有一種能夠滿足乃至超出顧客期望的服務(wù)體系,，只有這樣，服務(wù)體系才能滿足客人的需求,。美國的一些連鎖酒店,，像laquintainns和hampton，早就意識到干凈而安全的客房及簡便快速的入住,、離店手續(xù)是客人選擇酒店時(shí)最注重的東西,。他們還明白，大多數(shù)的客人都是駕車而來,，住上一晚后,，第二天一大早就會啟程，所以他們?yōu)榭腿颂峁┝烁蓛舳踩目头?，外加免費(fèi)的歐洲大陸早餐,，這頓設(shè)在酒店大堂時(shí)的早餐使客人們第二天一早就可啟程而無需在早餐上花費(fèi)太多的時(shí)間,。通過這樣做，酒店就為客人們創(chuàng)造了價(jià)值,。其實(shí),，在這一判刑的酒店中，大多數(shù)的酒店都以這樣或類似的服務(wù)作為自己的拳頭產(chǎn)品,。所以說,，一家酒店若想使自己的產(chǎn)品與眾不同，就必須在服務(wù)體系上尋求改進(jìn),。如果在客人的眼中,，酒店的服務(wù)與眾不同，就可以給酒店增添許多有形和無形的價(jià)值,。

在酒店和旅游業(yè)中,，使客人物有所值可以分以下四個步驟去做：

一、認(rèn)清哪些是可以帶給顧客最大的市場環(huán)節(jié);

二,、認(rèn)清在這些環(huán)節(jié)里可以提供給顧客哪些價(jià)值;

三,、建立起可以向顧客提供比別的競爭者更好的服務(wù)體系;

四、傾聽顧客意見,，隨時(shí)修改服務(wù)體系,。

在任何一個酒店和旅游組織里，要想建立一套優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體系,，沒有以服務(wù)為導(dǎo)向的組織文化是行不通的,。一個組織的文化是該組織價(jià)值觀、信條,、理想和外在儀式的一種積淀,。而以服務(wù)顧客為核心的組織文化的形成對于優(yōu)質(zhì)服務(wù)至關(guān)重要。

根據(jù)內(nèi)部營銷的概念,，員工的內(nèi)在市場是激勵他們注重服務(wù)顧客最好的動力,。所謂內(nèi)部營銷，是用一種市場營銷的手段來管理公司員工的方法,。對于管理者而言,，員工本身就是一種目的市場，可以用激勵,，最后使他們最快速地對顧客的需求做出回應(yīng),。

內(nèi)部營銷的概念可以通過以下四個在現(xiàn)實(shí)中得以操作：

一、建立起服務(wù)文化;

二,、在人力資源管理方面,，無論在員工的雇用還是在員工的培養(yǎng)計(jì)劃上，采取一種營銷的手段;

三,、向員工傳播營銷的知識;

四,、實(shí)行獎勵和承認(rèn)機(jī)制,。

一般而言，員工喜歡在有趣,、激動人心的環(huán)境下工作,。沃爾特·迪斯尼公司就深諳比道，還將其妥善地加以利用,。在公司里，員工們擁有自己的室內(nèi)娛樂設(shè)施,、餐廳和圖書館,。迪斯尼向員工們傳達(dá)了這樣信息：一、公司關(guān)心你們每個人;二,、你們的健康和幸福對公司很重要;三,、公司希望看到你們個人的成長和發(fā)展;四、公司希望你們愉快而放松,。

這些看似簡單的信息,，使迪斯尼公司許多年來在酒店和旅游業(yè)中一直獨(dú)樹一幟，因?yàn)樗麄冎雷约旱奈恢?，他們明白最終的目的,。

總而言之，如今的酒店,、旅游業(yè)已變得越來越復(fù)雜和多變,，競爭也愈加地激烈。這樣的現(xiàn)實(shí)使酒店,、旅行社和航空公司不得不提高自己的服務(wù)質(zhì)量,。我深信，

中國的酒店業(yè)今后一定能提高服務(wù)質(zhì)量,，并會因此而大大贏利,。

酒店服務(wù)員心得體會總結(jié)篇二

20xx年7月20日，我們期待已久的實(shí)習(xí)終于正式拉開帷幕,。根據(jù)學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的有關(guān)安排,，我被分到了山東的“國賓館”——濟(jì)南南郊賓館，在這里我將開始為期六個月的實(shí)習(xí)生活,。在實(shí)習(xí)生涯中,，讓我對所學(xué)的專業(yè)知識及其在實(shí)踐中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識，也讓我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合,，讓我對專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí),、理解和掌握有進(jìn)一步的發(fā)展;在實(shí)習(xí)過程中，所學(xué)到的知識和所遇到的人生經(jīng)歷,，都將成為我生命中一筆非常寶貴的財(cái)富,?；厥走@半年，內(nèi)心充滿著激動,，也有著無限的感慨,。在實(shí)習(xí)期間所學(xué)到的一切，會為我將來的就業(yè)與發(fā)展提供很大的幫助,，也讓我的前程路途變得更平坦,。

南郊賓館是我國北方最大的園林式賓館之一，也是山東省接待國賓和政務(wù)活動的重要場所,。作為新中國成立后設(shè)立的第一批政務(wù)接待場所,，南郊賓館始終牢記使命，熱心服務(wù),，在奉獻(xiàn)山東經(jīng)濟(jì),、政治、文化,、社會各項(xiàng)事業(yè)發(fā)展的過程中,，實(shí)現(xiàn)了自身由小到大、由計(jì)劃到市場,、由規(guī)范服務(wù)到超值服務(wù)的大踏步躍進(jìn),，成為齊魯大地最著名、最具特色的國賓館品牌之一,。這些年來,，南郊賓館共接待了數(shù)百位外國國家元首、政府首腦等重要客人,，承擔(dān)了許多重大政務(wù)接待任務(wù)，滿腔熱情地為社會各方面搞好服務(wù),，贏得了社會各界的普遍好評,，由此獲得了全國商業(yè)服務(wù)業(yè)巾幗文明崗、全國十大潛力會議酒店,、山東省服務(wù)名牌企業(yè)等一系列殊榮,。

當(dāng)我們來到賓館的時(shí)候，心中期待著自己可以分到自己喜歡的工作崗位上,，可是我們也同樣明白不可能人人都如愿的,，只有等待賓館領(lǐng)導(dǎo)的安排，根據(jù)賓館的人事安排及工作需要,，有五人分到餐飲部,，而我就是其中一位。

服務(wù)員的工作是重復(fù)的、也是不斷變化的,，它時(shí)刻挑戰(zhàn)著我的耐心和忍耐力,。有時(shí)候，心生厭煩的并不是外界的環(huán)境,，而是自己的心態(tài),。實(shí)習(xí)期間，我也受到了委屈,，受到了責(zé)備,，即便如此，我依然會用最真誠的微笑去面對我的客人,，它教我不能把個人情緒帶到工作中,，不能帶給我的客人;同時(shí)，也教我即便有人故意刁難我,、冷漠我，我依然可以學(xué)著用欣賞的,、包容的,、積極的心態(tài)去面對他們，努力為自己營造良好的融洽的氛圍,。

自助餐廳的實(shí)習(xí)生活中,，我學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、魯菜的特點(diǎn)和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外,，更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益,、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài),，更讓我了解到的是作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識,。服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時(shí)應(yīng)該對自己的同事也具有同樣的意識,，這才是“服務(wù)意識”的真正的含義,，這才是一個服務(wù)員真正素質(zhì)的體現(xiàn)。

實(shí)習(xí)的日子很快就過去了,，無論在專業(yè)知識還是在人生經(jīng)歷方面,，這都是給我的一筆非常寶貴的財(cái)富，它教我不要簡單地去執(zhí)行工作任務(wù),，而是要思考如何才可以將工作做得更好更高效;教我尊重細(xì)節(jié),，不可忽視每一點(diǎn)滴的工作，因?yàn)橥罘判牡牡胤揭彩亲钊菀壮鲥e的地方;教我用一顆包容的,、欣賞的,、積極的、空杯的心態(tài)去面對他人,，無論客人或同事,，無論他對你好或不好,。于是，我只把實(shí)習(xí)當(dāng)作是體味社會和人生了,，從社會的最底層做起,，在進(jìn)行實(shí)踐的同時(shí)，感受社會上的人情事理,，積累社會經(jīng)驗(yàn)和處世之道,，了解人際關(guān)系的復(fù)雜，也許這才是實(shí)習(xí)生活中最重要的,。實(shí)習(xí)的生活就像一把放大鏡,，不僅讓我看到自己優(yōu)秀的一面，更重要的是將你在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無保留的放大出來,，古語有云：聞過則喜,。這也是一個人進(jìn)步的前提。

過去的成功與失敗都已成為過去式,，我們都不應(yīng)該以它們來炫耀或?yàn)榇硕瘋?，而?yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn)，面對即將來臨的難題,。人生中有許多要學(xué)的知識,，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的學(xué)習(xí),，有目標(biāo)的出發(fā),，努力的付出就會有收獲。撒下了種子,，我們還要有勤勞的栽培與耕耘,，那樣我們才會有大豐收。我們現(xiàn)在還沒畢業(yè),，還有一段時(shí)間在學(xué)校學(xué)習(xí),，我們應(yīng)該做好吃苦的心理準(zhǔn)備，在學(xué)校這有限的時(shí)間里認(rèn)真的想一想自己會什么,，喜歡做什么,，以及專業(yè)方面的知識鞏固一下，做好打算,。我要利用在校時(shí)間好好地消化一下,，將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng),，重新整理自己的信心，迎接真正的就業(yè),。

酒店服務(wù)員心得體會總結(jié)篇三

不知不覺在這個酒店已經(jīng)做了有半年時(shí)間,，從剛開始對前臺一去所知到此刻獨(dú)擋一面，我相信那里面除了我自我的付出與努力,，更離開酒店給我所帶來的培訓(xùn),，以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對我支持,。半年時(shí)間里我學(xué)到了好多,，“客人永遠(yuǎn)是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言,，在那里被發(fā)揮到了極致。

酒店為了到達(dá)必須的財(cái)務(wù)目標(biāo),，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求,。所以在做為酒店的經(jīng)營者,，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下,，都會化滿足客人,。所以從入職培訓(xùn)就會為員工灌輸：“客人永遠(yuǎn)不會錯，錯的只會是我們”,，“僅有真誠的服務(wù),，才會換來客人的微笑”,。我一向堅(jiān)信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自我的服務(wù)做到極致。酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記,、退房及費(fèi)用結(jié)算,，當(dāng)然,，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接等服務(wù),。酒店的前臺，工作半次分為早班,、中班和通宵班三個班,，輪換工作，其中一人為專職收銀,，另外兩人按照實(shí)際工作量情景分配剩余工作,。這樣的安排比較寬松，既能夠在工作量大的情景下分配為一人收銀,，一人登記推銷,，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。并且還能夠緩解收銀的壓力,，讓收銀能夠做到頭腦清明,，不出錯。最重要的是,，這樣的工作方式,，能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo),，工作量大的時(shí)候又能夠更多的吸收經(jīng)驗(yàn),，迅速成長。在這半年我主要做到以下工作：

一,、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),，提高自身素質(zhì)

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的應(yīng)對客人,，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,，所以對員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點(diǎn)。我們定期會進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn),，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn),，以及外語培訓(xùn)。僅有經(jīng)過培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,，才能更好的為客人供給優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

二、加強(qiáng)我的銷售意識和銷售技巧,，提高入住率

前廳部根據(jù)市場情景,，進(jìn)取地推進(jìn)散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案,，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情景靈活掌握房價(jià),，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺的客人,，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,，爭取更多的入住率。

三,、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作

酒店就像一個大家庭,，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響,。前廳部是整個酒店的中樞部門,，它同餐飲、銷售,、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,，避免事情的惡化,，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频辏唤鉀Q和處理好將對酒店帶來必須的負(fù)面影響,。

四,、研究如何彌補(bǔ)同事及部門工作的失誤，保證客人及時(shí)結(jié)帳,，令客人滿意

前臺收銀處是客人離店前接觸的最終一個部門,，所以通常會在結(jié)帳時(shí)向我們投訴酒店的種種服務(wù)，而這些問題并非由收銀人員引起,，這時(shí),，最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門或個人，“事不關(guān)已,，高高掛起”最不可取的,，它不但不能彌補(bǔ)過失，反而讓客人懷疑整個酒店的管理,，從而加深客人的不信任程度,。所以，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能,，由收銀向其他個人或部門講明情景,，請求幫忙。在問題解決之后,，應(yīng)再次征求客人意見,，這時(shí)客人往往被你的熱情幫忙感化，從而改變最初的不良印象,，甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系,。劍雖利，不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”,。

僅有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個人的品行,，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧,。讓我們邁著矯健的步伐,，不斷的向前走，才能走我們的一片能夠展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹們,，為了我們的明天而努力吧!

酒店服務(wù)員心得體會總結(jié)篇四

__年即將過去，這一年在賓館各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們幫助關(guān)心鼓勵下,，使我克服了種種困難,，較為出色的完成了全年的工作，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的肯定,。全年保持全勤上班,，無請假、遲到,、早退現(xiàn)象;服務(wù)質(zhì)量及工作水平有所提高,，無客人投訴情況;能夠尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事,，做到禮讓三分,，工作為重。現(xiàn)將我在__年做的主要工作及明年的打算做以匯報(bào),，請各位領(lǐng)導(dǎo)和同事指正,。

一、今年的主要工作

1,、虛心學(xué)習(xí),，不懂就問。在這一年,，我積極參加了賓館組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動,，認(rèn)真學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和禮貌用語，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請教,，回家后仔細(xì)琢磨練習(xí),，平時(shí)在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語，改掉原來的陋俗,，養(yǎng)成了良好的習(xí)慣,。就這樣在不知不僅覺中，我的服務(wù)水平得到了提高,，行為舉止更加文明,，在客人之中迎得了好評，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱贊。

2,、端正態(tài)度,，愛崗敬業(yè)。通過這一年的鍛練,，我逐漸克服了心浮氣躁,，做事沒有耐心，敷衍了事的毛病,，養(yǎng)成了耐心細(xì)致,、周到的工作作風(fēng)，一年當(dāng)中客人對我的投訴少,，表揚(yáng)多,，和同事之間的關(guān)系也融洽了，之間的爭吵少了,，風(fēng)涼話少,，取而代之的是互相鼓勵和關(guān)心的話語。使我對工作更加充滿信心,。

對于賓館的日常工作來說除了接待客人,，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生，雖然整天都在打掃衛(wèi)生,，原來總是會因?yàn)樘吡?、不起眼、不好移動等借口,，放棄了一些地方的清掃,，留下了死角，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時(shí)每處地方時(shí)都備加細(xì)心不放過每點(diǎn)污漬和每?；覊m,、毛發(fā)，高處夠不著的就凳子落凳子,，抬不動的就和同事一起抬,，原來不注意的墻角、窗戶角,、抽屜角以及手放不進(jìn)去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈,，讓臟物無處可逃。

3,、服從安排,，任勞任怨。平時(shí)做到尊重領(lǐng)導(dǎo),，不耍心眼,，對于領(lǐng)導(dǎo)安排的事情,，不打折扣，保質(zhì)保量,。今年除做好客房服務(wù)工作,，同時(shí)在前臺人員不齊的情況下，參加了前臺接待的工作,，開始由于對前臺工作不了解,，沒有信心、有畏難情緒,，后在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助下,，克服自身困難，認(rèn)真學(xué)習(xí),、多方請教,，不斷演練，做到胸有成竹,，遇事不亂，較為出色的完成了前臺的工作任務(wù),，期間被評為當(dāng)月的優(yōu)秀員工,。

二、明年工作打算

在即將過去的一年中,，使我變得更加成熟,，服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的提高，對客人的服務(wù)熱情也更加高漲,，工作信心大增,，對以后的工作充滿了信心。這一年總體上能夠做到恪盡職守,，遵守單位的各項(xiàng)規(guī)章制度,，做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心，讓客人滿意,，但我也有一些不好的地方需要改正,，比如做事斤斤計(jì)較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執(zhí),，工作中存在著惰性,，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工,。在新的一年里,，我要堅(jiān)決克服這些不好的工作作風(fēng)，乘著去年這股東風(fēng),，嚴(yán)格約束自己,，認(rèn)真學(xué)習(xí)研究工作服務(wù)中的技巧,，提高自身的服務(wù)水平，從小事做起,，高起點(diǎn),、高要求，讓每一個客人都滿意,，和賓館其他同事一起為每一位客人提供一個舒適,、安寧、溫馨的家,。

酒店服務(wù)員心得體會總結(jié)篇五

作為酒店餐廳服務(wù)員,，新的一年也有新的計(jì)劃與打算，同時(shí)也需要對即將過去的一年進(jìn)行一個整體的總結(jié)與分析,。20__年時(shí)間過得真快,，新的20__年正在向我們邁進(jìn)，我希望我們酒店餐廳服務(wù)員在這新的一年里脫下舊妝,，換上新妝,，有個更新更好的轉(zhuǎn)變，正所謂,，我相信我將一定能做得更好!我也希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事,。

我也在此感謝大家，在我們一起共事以來的這段時(shí)間里所給我的支持和幫助,，回頭看看已走過的這段路,，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很充實(shí),，我覺得有成就感,。記得我剛邁進(jìn)盛豐上班的第一天，我什么都不會,，就過最基本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口,，我單獨(dú)上工作站后又犯了很多的錯誤，當(dāng)時(shí)我真的想打退堂鼓,，想一走了之,，但是每次當(dāng)我犯錯誤時(shí)大家都耐心地給我指出錯誤，并且親自教我正確操作方法;我記得一年前我將要從學(xué)?？缛肷鐣r(shí),，有一個人曾經(jīng)對我說過一句話“你是一個男孩，我相信你無論遇到什么困難都能勇敢的去面對,?！彼倪@句話我永遠(yuǎn)都不會忘記，因?yàn)槭撬倪@句話讓我重新找到了自信,，我也不會忘記大家對我的支持和幫助,，因?yàn)榇蠹业闹С趾蛶椭屛以俅胃惺艿搅舜蠹彝サ臏嘏c溫馨,，我在此向大家道一聲謝謝，同時(shí)在工作中與大家有過一些磨擦,，我向大家道一聲對不起,，請?jiān)彙?/p>

再次，我希望在以后的生活和工作,，大家能給我多提一些建議,，我一定虛心地聽取，無論是生活中的,、還是工作的不足或缺陷我都會加以改進(jìn),，通過與大家一起在盛豐相處的這段時(shí)間里，我發(fā)現(xiàn)無論在為人還是在處事方面,，自己都有較好的改變,。與大家相處也較隨和，工作起來也不覺得像開始時(shí)那樣累,，為了營造一個溫馨的工作環(huán)境,，為了你我臉上都充滿喜悅的笑容，為了你我心里都有個溫暖的家,，讓我們多一份理解,，少一份埋怨，多一份寬容,，少一份指責(zé)。最后記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油!

新的一年即將來臨,，過去的一年也許有失落的,、傷心的，有成功的,、開心的,，不過那不重要了，是過去的了,，我們再努力,，明天會更好。

有好多人說我變了,，我相信,。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我,，我的生活,，情緒都是一團(tuán)糟，雖說沒有大起大落,，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,，酸甜苦辣,，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我,，我一直在想我是哪錯了,，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來,，我在想,，我沒了我，地球一樣照轉(zhuǎn),，事情一樣要解決,，我不要做弱者、懦夫,，命運(yùn)就掌握在自己手中,，我相信明天會更好、你好,、我好,、大家都會好的。

經(jīng)歷了那么的事,，我從中學(xué)到了好多,，我現(xiàn)在很好，有工作,、有勇氣,、有你們大家，我很在乎你們,，我身邊的每一個人,，我們永遠(yuǎn)都是朋友，人們說,，家家有本難念的經(jīng),，你們也有你們的經(jīng)歷，講出來讓我們分享,，我們互相學(xué)習(xí),，一起進(jìn)步，未來屬于我們,。

酒店服務(wù)員心得體會總結(jié)篇六

時(shí)間過得很快,，一年工作結(jié)束了。在酒店,，每天都過得很充實(shí),，自己也覺得找到了自己需要的工作，力求每天完成好任務(wù),，給顧客,，給酒店一個滿意的答復(fù),。

為了提升我們工作服務(wù)質(zhì)量，我們經(jīng)理給我們安排了專門的禮儀培訓(xùn),，我們酒店除了飯菜好吃,，還有就是服務(wù)非常周到，但因?yàn)楹芏鄷r(shí)候新入職的新人,，對于工作不了解,，容易在工作中與客戶沖突，為了減少類似的情況,，在一年內(nèi)安排了五次培訓(xùn),，首先從說話方面，讓我們與客戶溝通時(shí)用敬語,，然后是手勢方面,，與客戶溝通不但要能說，還要有肢體語言,，這樣才能夠讓客戶感覺自然,。之后就是著裝禮儀，穿著得體,，整潔好看,，才能夠顯示我們酒店衛(wèi)生，并且尊重客戶,，個方面都需要注重,。這也是我們必須掌握的。

在平時(shí)工作中,，我們需要站在各自崗位上,，如果有客戶進(jìn)入酒店，我們就必須要給客戶更多的尊敬,，比如歡迎光臨等日常用語,，不能少,，為客戶開門是必須掌握的,。客戶在酒店用餐時(shí),，需要點(diǎn)菜,，需要第一時(shí)間送上，同時(shí)要準(zhǔn)確的說清楚我們酒店需要多久能夠按時(shí)上菜,。這些方面說好才能避免出現(xiàn)糾紛,，需要掌握客戶的心里，當(dāng)客戶等待時(shí),，我們可以給客戶贈送一些贈品,，讓客戶打發(fā)時(shí)間等待上菜,。

因?yàn)槲覀冎饕蝿?wù)是負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)。所以一般客戶想要住酒店,，我們只需要聯(lián)系前臺,，帶領(lǐng)客戶一起去辦理手續(xù)就行，對于客戶提出的問題及時(shí)解答,，客戶就是我們必須要重視的人,，他們的任何事情，我們不能怠慢,，在過去工作中,，我按照酒店培訓(xùn)的工作方式工作,，避免了很多糾紛，備受客戶夸贊，這樣的服務(wù)讓客戶感到滿意,，我們也感到高興。

以前我認(rèn)為服務(wù)很簡單,，就是為客戶點(diǎn)菜,，傳達(dá)客戶要求，然而工作并不是如此,，更多的是要鍛煉我們的能力考驗(yàn)我們實(shí)力,。要有耐心，不管客戶的回答是不是禮貌,，但是我們必須要做好不能失禮,，讓客戶感受到我們的真誠服務(wù)，就足夠了,，當(dāng)然缺點(diǎn)還是有的,，就是每次接待客戶時(shí)，都有些忐忑,，擔(dān)心自己做的不好被客戶責(zé)怪,。

其實(shí)工作并沒有如此麻煩，只要在服務(wù)工作中不犯錯,，一般客戶也不會找我們的麻煩,，任何時(shí)候都應(yīng)該注意細(xì)節(jié)，比如上菜是,，要注意衣袖不能太長,，不要觸碰到飯菜，同時(shí)要保持個人衛(wèi)生,，這些都是必須做好的工作,。服務(wù)工作只要掌握了最基本的禮儀做好日常工作，就不會犯大錯，就可以讓客戶滿意,。

雖然這一年中我做的成績還不錯,，但是還需要繼續(xù)提高，依然還要加強(qiáng),，爭取在下一年工作中做的更好,，打響我們酒店的服務(wù)，同時(shí)展現(xiàn)我們酒店的不同,。

酒店服務(wù)員心得體會總結(jié)篇七

為了提高我們的操作技能,、培養(yǎng)職業(yè)能力，按照教學(xué)計(jì)劃,，我們在大三第二學(xué)期進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí),。經(jīng)過學(xué)校的安排，xx年12月20號我們搭乘了去天津,，實(shí)習(xí)基地為天津大營鑫意酒店,。古人曰：“逝者如斯夫，不舍晝夜”,。短暫又難忘的實(shí)習(xí)旅程就像白駒過隙般,，飛速而逝，而這其間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應(yīng)俱全,，在每日緊張充實(shí)的工作環(huán)境中不覺間已經(jīng)走過了五個月的實(shí)習(xí)期,，回首這將近半年的實(shí)習(xí)期，內(nèi)心充滿著激動,，也讓我有著無限的感慨,。

一、實(shí)習(xí)酒店簡介

大營鑫意酒店位于大營鎮(zhèn)汽車站對面,，地處十字路口,，地理位置十分優(yōu)越，人流量大,。因大營鎮(zhèn)是裘皮生產(chǎn)基地,，有很多的南方客人，所以酒店老板選擇了以南方菜為主,。旨在充分利用南方客人對家鄉(xiāng)特色的歸屬,、認(rèn)同和北方人對南方菜肴的獵取心理來擴(kuò)大銷售。同時(shí)酒店以店內(nèi)經(jīng)營為主,，同時(shí)還開展了外賣經(jīng)營,。 二 ,、實(shí)習(xí)內(nèi)容及過程

1,、實(shí)踐地點(diǎn)的選取：

實(shí)踐地點(diǎn)的選取，開始考慮到去一家民營企業(yè)做雜工,，但是考慮到在民營企業(yè)中所接觸的人很少不能夠更好的提升自我能力所以我選擇了到酒店去當(dāng)服務(wù)員,。具體原因是：酒店服務(wù)員能夠接觸到更多的人，在這些人中大多數(shù)的人都是在不斷變化的,，同時(shí)在這些人中大多數(shù)人都是經(jīng)商的,，還有一少部分是政治層面的和其他的。多和這些人進(jìn)行交流溝通會鍛煉到自己的口才,，學(xué)會見人說話,。見到形形色色的人并學(xué)習(xí)到不同行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)體會不同行業(yè)之間的辛苦。在逐漸之中提升自己,，同時(shí)也為日后的面試不緊張做好鋪墊,。

2、實(shí)習(xí)職位介紹：本人以擔(dān)任傳菜員及酒店服務(wù)員為主,，同時(shí)協(xié)助點(diǎn)菜,，同其他服務(wù)員送外賣，偶爾也到廚房打雜,。以苦力活為主,，盡管中途曾有幾次有過想要放棄的念頭，但最終還是堅(jiān)持了下來,。盡管工作很辛苦但是苦中有甜,，因?yàn)楫吘惯@是我人生中第一次到酒店來做服務(wù)員。

階段一：此期間的主要工作是熟悉各位員工尤其是大廚;跟隨領(lǐng)班了解傳菜技巧,，熟悉工作流程,，力求達(dá)到快而穩(wěn);工作的重點(diǎn)是學(xué)習(xí)餐具的擺放與餐廳的清潔工作;熟悉并掌握好餐桌上倒酒的動作和同客人交流的禮貌言行;學(xué)會基本的撤餐和清潔餐具的技巧等一系列酒店服務(wù)員的工作項(xiàng)目。

小結(jié)：通過要想適應(yīng)環(huán)境你就應(yīng)該付出比別人更多的努力,，認(rèn)真的體會揣摩領(lǐng)班傳授的技術(shù)要領(lǐng),，在上司傳授工作技巧分配工作時(shí)一定不要自我表現(xiàn)，打斷他的講話這會是自討沒趣,。

階段二(實(shí)戰(zhàn)練習(xí))：繼續(xù)熟練第一階段的各項(xiàng)服務(wù)要求,。此時(shí)基本上消除了同事之間的陌生感，開始彼此之間輕松交談,，可以自由發(fā)表個人見解,，開始掌握各項(xiàng)工作的特點(diǎn)，主動性和靈活性增強(qiáng),，產(chǎn)生歸屬感——酒店是我家;依據(jù)本人來自農(nóng)村,，干活不怕苦不怕累的個性，酷暑時(shí)期耐得住廚房內(nèi)高溫的烘烤,。而且傳菜速度比較快,，逐漸受到老板的注意，受到表揚(yáng)的機(jī)會增多。偶爾被派出采購商品,。

小結(jié)：度過工作適應(yīng)期之后開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來,，盡量讓工友和老板接受你的價(jià)值觀，從而讓對方更多的了解自己,。但是不要過分的表現(xiàn)自己,，以免引起不必要的誤解。

階段三(工作嫻熟期)：工作嫻熟期通過前面幾個階段的練習(xí),，已具備解決各項(xiàng)事務(wù)的能力,，完成每天分配給自己的工作之后就主動幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作;開始對部分服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn),，靈活應(yīng)對顧客的要求并且與顧客聊天,。偶爾給同事“挑刺”，在爭辯中分享勞動的快樂,。

小結(jié)：工作過程中利用自己對工作要領(lǐng)的熟練和把握,，完美完成工作任務(wù)之后，公開獎勵自己,，以此來帶動其他人的工作積極性,，消除在工作過程中的枯燥性，從而達(dá)到“工作并快樂著”的境界,。

階段四(重用期)：經(jīng)過自己的努力,，受到老板和同事的關(guān)注，開始涉及老板的其他業(yè)務(wù),。在這個階段里,，我開始對一些菜的做法和餐飲的基本原則感興趣，向廚師長請教一些特色菜的做法,。幫助老板設(shè)計(jì)菜譜的版面,。并多次替老板外出辦事，解決一些基本生活小事(如修電燈等),，大部分時(shí)間都在外奔波,，出沒于商場、網(wǎng)吧,、寫字樓甚至ktv送外賣,。

小結(jié)：在此期間很容易出現(xiàn)得意忘形的現(xiàn)象,這就需要抑制自己的興奮情緒，以平和的心態(tài)與同行相處,。

三,、實(shí)習(xí)主要收獲和體會

(一)實(shí)習(xí)收獲1、服務(wù)意識的提高對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是其核心競爭力之一,是它的生命線,。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ),，而且能夠使顧客倍感尊榮,為飯店樹立良好的品牌和形象,。通過酒店的學(xué)習(xí)和平時(shí)的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識,，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性。2,、服務(wù)水平的提高經(jīng)過了近兩個月的實(shí)習(xí),，使我對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映,，酒店更加如此,，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：眼到,，口到,，神到，一項(xiàng)都不能少,。對于客人的要求,，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);對于有些不能辦到的不合理要求,，要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法,。

(二)實(shí)習(xí)體會1,、實(shí)習(xí)雖然只是我大學(xué)生涯中的一小段時(shí)間，但在工作過程中,，我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報(bào)酬,，而是時(shí)刻以一個大學(xué)生，尤其是以一個社會工作者的標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)別人,，僅有一顆愛心是不夠的,，我所學(xué)習(xí)的是一種意識，服務(wù)別人的意識,。也許自己以后不會在酒店做服務(wù)員,，但這種關(guān)心他人，奉獻(xiàn)社會的意識將保存并實(shí)施在今后的工作之中,。2,、實(shí)習(xí)是一個接觸社會的過程。通過這次實(shí)習(xí),，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,，他們讓我更深刻地了解了社會,，他們拓寬了我的視野,，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。3,、實(shí)習(xí)與未來的就業(yè)實(shí)習(xí)過程中,，讓我提前接觸了社會，認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢,，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃,。通過這次實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點(diǎn),，為我的就業(yè)方向做了一個指引,。

酒店服務(wù)員心得體會總結(jié)篇八

20xx年8月31日——20xx年1月31日我們按學(xué)校的安排到武漢星級酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)，我所實(shí)習(xí)的單位是武漢珞珈山國際酒店,。

本次實(shí)習(xí)主要是為了讓我們對所學(xué)的專業(yè)知識及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識,，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ),，更有利于對專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí),、理解和掌握。同時(shí)這次酒店實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè),。

剛到酒店的時(shí)候感覺什么事情都很新鮮,，畢竟離開學(xué)校步入社會工作是第一次，每個人都挺激動的,，都有一股使不完的勁兒,，都把酒店看成是施展自己才華的舞臺，想把自己的理論知識和自己的想法付諸實(shí)踐中,。但是理想和現(xiàn)實(shí)畢竟是有差別的,。當(dāng)我們正式走上工作崗位之后，發(fā)現(xiàn)很多事情并不是我們想象的那樣簡單,，漸漸的我們的激情熄滅了,， 我在酒店客房部實(shí)習(xí)，在上崗之前是要經(jīng)過培訓(xùn)的,。而培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪一張床,。教我們鋪床的是我們部門主管，連鋪床時(shí)每一步都有要求,，而整個鋪床過程包括甩單,、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成,。首先的甩單就很困難,，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合,。然后是給床單包角,，即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個床墊之中,，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整,。接下來開始套被子,，這個也很講究，也很有技巧性,，即只要把被子和被套的角相對應(yīng)然后用里甩幾下就行,，其它可以細(xì)節(jié)整理，應(yīng)該主要的是被子的中線要和床,、被單的中線重合,，這就是鋪床過程中的“三線合一”,。

做完了這些,，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾,，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶,，在酒店行業(yè)中，這是很有根據(jù)的,，曾經(jīng)就看過一個案例說一個女客人誤把項(xiàng)鏈放進(jìn)枕套里了,，就是因?yàn)檎硖组_口方向不符合規(guī)定。 當(dāng)我正式去客房部實(shí)習(xí)之后才發(fā)現(xiàn)客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單,?？头糠?wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的,。實(shí)習(xí)期間了解到,，服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門，進(jìn)門之后第一步是打開窗戶,，然后收拾垃圾,，倒掉。接下來就開始整理床,，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子,、床單和枕套等，按照鋪床程序一換上,。

這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生,，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具,，每一個小地方都不能放過,，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個過程中還要把各種家具,、器皿歸回原位,，還有檢查房間里消耗了多少日常用品,。很細(xì)節(jié)的事情如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應(yīng)注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等,，在整個清理過程中都需要認(rèn)真對待,。打掃過之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動,，這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯,。最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上，如果有丟失的物品,，則要記錄并上報(bào)主管,。實(shí)習(xí)期間就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，由于客人還沒走,，當(dāng)客人回來時(shí)由服務(wù)員向客人說明情況,，最終是客人要賠償?shù)摹,？头坎糠?wù)員工作時(shí)還了解到,，每個員工都要有安全意識，服務(wù)員要知道一般的消防知識,。額外的,，服務(wù)員還應(yīng)對本酒店和本市比較了解，這樣會為客人提供更多意想不到的服務(wù),，讓客人更滿意,。 實(shí)習(xí)讓我們對社會有了新的概念，當(dāng)我走在上海的街頭,，穿梭于這蕓蕓眾生之中,，我覺得自己真的如同滄海一粟，小的不能再小了,，這個社會是如此的復(fù)雜,，有時(shí)候讓人感覺到身心疲憊。在酒店實(shí)習(xí)后來的一段時(shí)間里我變得 沉默寡言了,，因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)面對這樣的大千世界,，我的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚，我的胸襟還不夠?qū)拸V,，我只有靜靜地去觀察去感受去磨練,。讓我感到慶幸的是我還有一年在學(xué)校的時(shí)間，這一年就像一個緩沖器,，讓我這個被現(xiàn)實(shí)社會擊打的身心俱疲的士兵,，調(diào)養(yǎng)生息，重新整裝出發(fā),。

是我心理落差最大的一個時(shí)期： 還要看各種各樣客人的臉色,，甚至被人家侮辱,，難道他們覺得這樣搞我們實(shí)習(xí)生是一見很痛快的事嗎?我沒有和家里人說自己實(shí)習(xí)是具體做什么，我怕他們知道后會傷心,。 做的時(shí)間長了我的思想也放開了,。我只把實(shí)習(xí)當(dāng)作是體味社會和人生了，從社會的最底層做起,，在進(jìn)行實(shí)踐的同時(shí),，感受社會上的人情事理，積累社會經(jīng)驗(yàn)和處世之道,，了解人際關(guān)系的復(fù)雜,，也許這才是實(shí)習(xí)生活中最重要的。實(shí)習(xí)的生活就像一把放大鏡,，不僅讓我看到自己優(yōu)秀的一面,，更重要的是將你在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無保留的放大出來，古語有云：聞過則喜,。這也是一個人進(jìn)步的前提,。

從我在客房部這幾天的實(shí)習(xí)中可以明白,，客房部服務(wù)員的工作量是很大的,，而另外的，客房部的領(lǐng)班,、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起一步一步走上來,，對基層工作很了解，也很熟練,，主管就曾親自給我做鋪床示范,，動作麻利。而且,，每當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí),，通常是主管甚至經(jīng)理親自整理打掃客房，絲毫不疏忽,。從這里看,，實(shí)踐和細(xì)節(jié)是貫穿酒店每個員工很重要的東西。

酒店服務(wù)員心得體會總結(jié)篇九

今年酒店客房最重要的工作是前裝修工作,，自接到通知上班后,，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難,，發(fā)揚(yáng)不怕苦,、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上,，加班加點(diǎn),、連續(xù)作戰(zhàn),，利用了很短的時(shí)間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期,，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作,，確保了客房的裝修和及時(shí)出租，為酒店增加收入做出了我們的貢獻(xiàn),。以下是我的個人工作總結(jié),。

一、努力提高對客服務(wù)質(zhì)量

為了體現(xiàn)從事客房人員的專業(yè)素養(yǎng),，針對我本人對各崗位服務(wù)用語存在不熟悉,、不規(guī)范、現(xiàn)象,，我在同事中,、在負(fù)責(zé)本酒店客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語，進(jìn)行留精去粗,，而后吸收為已用,，做為我對客人交流的語言指南。自本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來,，我在對客交流上有了顯著提高,。以致在工作的任何時(shí)期，好東西貴在堅(jiān)持,，貴在溫故而知新,，我將對此加學(xué)習(xí)，應(yīng)用的力度,。

二,、努力做好前臺接待

前臺工作要求掌握的信息量大，雖然在前臺工作的不長時(shí)間,，但是我本人做了本部的調(diào)查和廣泛搜集資料,，力爭擴(kuò)大自已的知識面，以便更好的為客人提供服務(wù),。前臺工作盡管時(shí)間不長,，也努力不少，學(xué)到很多在平時(shí)客房服務(wù)中同樣能用的知識,，可謂受益非淺,。為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，即搞完衛(wèi)生本人自查,、要求領(lǐng)班復(fù)查,，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了床鋪被子有角度，家具擦示有亮度,，工作過程有速度的"三度"要求,。使客房工作有秩序、有速度,，保質(zhì)量的完成,。

三,、切實(shí)提高本人實(shí)操水平

為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，我跟著樓層員工進(jìn)行了學(xué)習(xí)樓層服務(wù)工作,，對打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行學(xué)習(xí)和實(shí)踐。通過學(xué)習(xí)，我學(xué)會了房間衛(wèi)生清理程序兩部分四個程序，如果程序顛倒就會導(dǎo)致工作重復(fù),，從而延誤時(shí)間,。從中發(fā)現(xiàn)我本人的操作非常不規(guī)范、不科學(xué),，針對存在的問題,，我跟向領(lǐng)班和其他工作人員問技巧,，問方法和所要求達(dá)到的效果,，對存在的問題加以分析，對我的操作成果加以比較,，糾正我的不良操作習(xí)慣。取得了一定的成效,，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時(shí)現(xiàn)象少了，查房出現(xiàn)的錯誤也沒有了,。

酒店服務(wù)員心得體會總結(jié)篇十

流程和管理者之間的上下層關(guān)系可以說是我們現(xiàn)實(shí)社會中一個縮影的充分體現(xiàn),，她為我們在校的學(xué)生踏進(jìn)社會提供了一個體驗(yàn)社會生活的可貴機(jī)會。

不真正進(jìn)入社會,，就不能了解社會,。剛開始實(shí)習(xí)的第一個體會就是一個--"累"，但后來慢慢的習(xí)慣下來,，因?yàn)槲覀儧]有經(jīng)歷過風(fēng)吹雨打,，可以說一直以來在保護(hù)傘下走過，這次實(shí)習(xí)可以給我們真正體會到現(xiàn)實(shí)生活中的酸,、甜,、苦、辣;但是我們很高興,，我們在實(shí)習(xí)中遇到困難時(shí),，并沒有后退,，而是勇敢地面對現(xiàn)實(shí),，向困難挑戰(zhàn),。實(shí)習(xí)磨煉了我們的意志,，使我們現(xiàn)在的意志比實(shí)習(xí)前堅(jiān)強(qiáng)多了,，真正體會到"梅花香自苦寒來"的味道。

這次實(shí)習(xí)給我們帶來了很多難得的社會經(jīng)驗(yàn),，提供了社會實(shí)踐鍛煉的大舞臺，為我們踏上就業(yè)的人生路上打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

首先,，懂得了什么叫做團(tuán)隊(duì)精神,，在工作上是不能隨便離崗或停頓下來的,，如果有一個人離崗或停頓將會影響整體，同時(shí)質(zhì)量也要有所保證,，不能馬虎,，哪怕是看起來不大重要的，都有可能被客人投訴,。我們學(xué)會了辦事情謹(jǐn)慎,、認(rèn)真、仔細(xì)的對待,，學(xué)會了團(tuán)結(jié),，分工和互相協(xié)調(diào)，體會到團(tuán)隊(duì)精神在工作中的重要性,。

其次,，學(xué)會了勤儉節(jié)約的好習(xí)慣，理解到什么是"粒粒皆辛苦"的名句,，我們平常在學(xué)校里大手大腳的花錢,，而在酒店里看到員工們辛辛苦苦拼命的加班才得到哪點(diǎn)血汗錢時(shí)，我們自己也辛辛苦苦地加班,，用自己血汗掙回來的加班費(fèi)時(shí),，才真正的體會到"錢"是來之不易的，日后用錢時(shí)不能不三思而后行,?？梢哉f這次實(shí)習(xí)給我們上了一堂無形的思想道德課，讓我們受益匪淺，教育深刻,。

其三,，學(xué)會了溝通，學(xué)會處理好身邊的人際關(guān)系,，學(xué)會在苦中作樂的技巧,，工作是比較枯燥的,，每天都反復(fù)的做哪份工作,，如果沒有同身邊的同事溝通，處理好身邊的人際關(guān)系,，一個人是很孤獨(dú)的,，同時(shí)在一個崗位上工作時(shí)間長了，前后崗位之間將免不了有磨擦出現(xiàn),，處理不好,，將影響我們的工作質(zhì)量。這就讓我們懂得了人際關(guān)系的重要性,，一個好的人緣將會給我們的工作帶來了無限的方便和歡樂,。

其四，在工作中學(xué)會了研究,。在工作中,，方法中的正確和方便性非常重要，在自己的崗位上做熟了對自己所做的工作也仔細(xì)研究起來,，細(xì)心分析其方法,，缺點(diǎn)，自己研制出一套更加便捷簡單的方法來提高自己的速度和減少工作量,，真正充分體現(xiàn)出大學(xué)生的不同之處,，體現(xiàn)了大學(xué)生的風(fēng)采。

其五,，給我們增進(jìn)了不少友誼,，加深了同學(xué)之間的感情。在這陌生的地方實(shí)習(xí),，意識到同學(xué)之間的幫助非常重要,，大家緊密的團(tuán)結(jié)在一起、生活,、工作有遇到什么問題都互相的關(guān)顧,，原先不認(rèn)識的同學(xué)也互相融到一個團(tuán)結(jié)合作的大集體里，有什么心事也學(xué)會了互傾訴,，加深了同學(xué)之間的友誼,。

總的來說，我們這一次實(shí)習(xí),，是比較配合和成功的,，大家都能在自己的崗位上認(rèn)真工作,、學(xué)到了很多在校園、在課堂上,、課本上學(xué)不到的東西,，懂得了做人的道理，特別是體會到生活中的艱辛和找工作的不容易,。老師那句"我們要學(xué)會學(xué)習(xí),，學(xué)會做人，學(xué)會做事" 話我一直記在心中,。

感謝這次實(shí)習(xí),，感謝這次實(shí)習(xí)的教師，感謝這次實(shí)習(xí)的單位,。這次實(shí)習(xí),，一定會令我們的人生走向新的一頁。

酒店服務(wù)員心得體會總結(jié)篇十一

實(shí)踐目的：大三暑假,，對于即將邁入大四的我,，為了在畢業(yè)后能真正走入社會，了解社會,，適應(yīng)社會,，并且能夠能夠在生活和工作中處理各方面的問題，在這段假期里,，耐不住的我開始了假期社會實(shí)踐,。良友酒店是位于青島市市南區(qū)東海西路52號的一處酒店，我是應(yīng)聘包間服務(wù)生,，這對本來性格有些內(nèi)向的我就是個不小的挑戰(zhàn),，但我有信心可以做得好。

實(shí)踐時(shí)間：20__年x月---20__年x月

實(shí)踐地點(diǎn)：青島市市南區(qū)東海西路52號

實(shí)踐內(nèi)容：7月9號,，我到達(dá)酒店,，由主管派了師傅領(lǐng)我登記，這個前輩很熱心,，先帶著我們熟悉了整個飯店的包間,、大廳等位置。并且教導(dǎo)我之后的的基本工作情況和該如何展開,。我是普通包間服務(wù)生,，其他的還有大堂服務(wù)生，以及vip服務(wù)生,。交完押金,，我領(lǐng)取了工作服。換好衣服，我的假期實(shí)踐就開始了,。整整一天我都在看,，看我的師傅如何迎接客人，如何詢問客人,，如何上菜,，換盤，推薦等等,，自己什么忙也幫不上,，心里很不高興，但是師傅和其他服務(wù)生都讓我不要著急先不要插手,。就這樣,，第一天在我的惶惶不安中過去了，我也不知道自己記了多少,。晚上我跟師傅回的宿舍，領(lǐng)了鋪蓋,，我們住的是地下室,，有些潮濕，第一晚,，我沒睡好覺,。

第二天，我收拾好心情,，開始仔細(xì)觀察起來,，吃過早餐后，要開例會,，大堂經(jīng)理先檢查各服務(wù)生的儀容儀表,，指甲長短等，然后,，又指出昨天工作中的失誤,，要求大家改正，還有通知大家一些酒店的變化,，還有介紹了我這個新員工,，然后大家就解散了。包間主管給我們包間服務(wù)生分派了任務(wù),，有掃地的,，領(lǐng)取桌布和餐巾布的，檢查牙簽和自動取水機(jī)擺放桌面的,，以及疊餐巾布的和冰毛巾的,。準(zhǔn)備工作有條不紊的進(jìn)行著。我負(fù)責(zé)掃地，原本打開房間門覺得很干凈,，不可能有臟東西,，意思了一下就離開了去下一間了，但是被主管琴姐叫住了,，她給我指出藏在長桌布下,、碗櫥下以及花地毯上的食物殘?jiān)⒏嬖V我干活要仔細(xì),。我虛心答應(yīng)著,，原來覺得這地掃的是多此一舉，現(xiàn)在看是我自己不夠仔細(xì),。這就是我的第一課,。

忙完自己事情，我就看到另外兩個服務(wù)生在疊餐巾布了,，她們手腳麻利的把餐巾布疊成船形,，還有另外的形狀。我想學(xué)就去找到我?guī)煾?，請她教我?/p>

第一次我被拒絕了,，她說這先不急，我們先去站位,。其實(shí)就是站在電梯出口,，當(dāng)客人來時(shí)，我們要微笑說歡迎光臨,，由包間服務(wù)生或是電梯中的迎賓將其帶入已定包間,。包間名使用的詞牌名，像長相思,、蝶戀花,、步步高、浣溪沙,、燕歸來等,，有十人間，十四人間,，開始覺得復(fù)雜,，但第三天我就能分清了，因?yàn)檎疚坏臅r(shí)候一直在記憶,，真可謂是功夫不負(fù)有心人,。站位也不是件輕松的事，站個十分鐘還可以,，再長點(diǎn),，天天坐著學(xué)習(xí)的我就有些歪歪斜斜了,，主管同我們一樣站著還在監(jiān)督者偷懶都不行，只好咬了牙忍者,，我們這一代,，甜吃得苦也能吃得。大概是從十點(diǎn)半就站到了十一點(diǎn)半吧,，大家又都去忙了,，我的師傅沒空管我，我就一直在站位,。最后終在琴姐的一句話下解放了,。然后又是看，老實(shí)說,，站在一邊什么忙也幫不上,，還總被人說讓路，特別讓人委屈,，本就不活潑的我更悶了,，但想起自己下的決心，我依然在自己學(xué)習(xí),。

流程大體上先是客人進(jìn)去時(shí)燈和空調(diào)打開,，詢問有幾位客人，需不需要撤座,，推薦茶點(diǎn)，引客人去大堂點(diǎn)菜,，然后服務(wù)員去領(lǐng)菜單,。接下來是上菜，客人座位有主位副位的區(qū)別,，上菜也能上的人眼花繚亂,，我先是這樣想的，到了后來我也可以這樣做時(shí),，真的很欣慰,。客人吃飯時(shí),，師傅總能在合適時(shí)提出合理的建議,，并得到客人的認(rèn)可。席間她也會在客人間倒酒添茶,，她的落落大方讓我佩服的不得了,。再接著，是主食,、米飯,，各種面條,，最后是果盤。等到客人走后要打掃出來才能休息,。各個包間衛(wèi)生都是自己先清理,，換桌布、餐巾布,，洗碗碟,、筷子、勺子等,，這我會干,，雖然速度比不上別人，但我才剛?cè)?，這一點(diǎn)無可厚非,，我不著急。不要洗得送到洗衣房并登記,，不忙的時(shí)候師父就讓我感謝力所能及的事,，又對我講她的經(jīng)驗(yàn)。我用心記憶并表示感謝,。晚上大致也類似,。

接下來的日子，我漸漸熟悉上手,，自己有時(shí)也會看個包間,，打過幾個杯子和筷架，總是要去問我?guī)煾?、主管,、還有其他前輩，給過壽的客人送長壽面,、說吉祥話,。也會向客人提建議，茶酒煙都認(rèn)識的多了些,。出過糗,，犯過錯，也被獎勵過,，跟大家也越來越熟悉,。中間的過程當(dāng)然是不容易的，每天累的躺下就睡,，但是很充實(shí),，我也變得愛說話了，同學(xué)都說我變化挺大的,。甚至到最后我還當(dāng)起了新來者的老師,。

我很喜歡良友,，有很重要的一點(diǎn)是他的管理。

首先是例會,，它并不僅僅是空口白話,，我有筆記本，大家也有,，我們時(shí)刻保持著學(xué)習(xí)的熱情,，記錄著經(jīng)理的要求，我們在服務(wù)客人時(shí)遇到的問題等等,。在例會上還可以聽到我們的同伴是獎是罰,，還可以表演才藝。我還記得那首經(jīng)理唱的少年壯志不言愁,，明明是很老的歌,，他唱的卻很有味道。每次的例會都讓我覺得我們是個大家庭,。

其次是每月一次的檢查,，開始我以為檢查完就沒事了，結(jié)果第二天所有職工開會,，在投影儀上每放一張照片,，經(jīng)理會問這里有沒有什么問題，然后讓人回答,，連保潔阿姨都會被問到,，我什么也看不出來，但是還是有人能看出來的,，而且我也發(fā)現(xiàn),，這種能找到問題的員工就干活快、很少出問題,、經(jīng)理們都喜歡這樣的員工。

實(shí)踐結(jié)果：一,、通過這次實(shí)踐鍛煉了我在任何環(huán)境下的忍耐力,，堅(jiān)持毅力!豐富了自己的思想，更加深自己對社會的認(rèn)識,，讓我切身了解到了社會服務(wù)市場的目前狀況,，為將來自己進(jìn)入社會做好了準(zhǔn)備。

二,、熟悉了酒店服務(wù)環(huán)境,，服務(wù)模式，豐富了自己的經(jīng)歷,。 通過自己親身體會,，以及前輩的現(xiàn)場指導(dǎo),，希望能學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗(yàn); 酒店實(shí)踐是對我的一次綜合能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練;在整個實(shí)習(xí)過程中充分調(diào)動我的主觀能動性，深入細(xì)致地認(rèn)真觀察,、實(shí)踐,，使自己的動手能力得到提高; 通過和前輩的交流以及接觸不同類型的人，增加自己的社會交際能力;學(xué)會處理好人與人之間的關(guān)系,，尤其是和自己同事之間的關(guān)系!處理好關(guān)系,，才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境，也能讓自己得到很多人的幫助,。

通過這次實(shí)踐,，我知道，任何一項(xiàng)看似簡單的工作都需要很大的努力才能做好,，別看服務(wù)是一項(xiàng)簡單的工作,，以前，我看著那些服務(wù)生的工作很簡單,，但真的做起來的時(shí)候,，不懂技巧，就會感覺很累,，而且很不適應(yīng),。寶貴的實(shí)踐經(jīng)歷勝過我們在學(xué)校學(xué)到的任何理論，雖然這樣的實(shí)踐很平常,，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力,，有了這樣寶貴的經(jīng)驗(yàn)后，會給我們以后提供很多有利的幫助的,。以后,，當(dāng)我們真正面對困難的時(shí)候，我們會發(fā)現(xiàn)自己比校內(nèi)的學(xué)生多了一份淡定和冷靜,。在生活中,，我們也要多注意細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)決定成敗,，這是很多成功人士的人生格言,，對我也會是很有幫助的。社會實(shí)踐雖然骨感,，但給我的社會卻不是那么一點(diǎn)點(diǎn),。你多實(shí)踐，你的生活就會越來越精彩,，你多實(shí)踐,，

你的人生也會越來越精彩。

同時(shí),，這次暑期社會實(shí)踐也引起了我的思考,，自己這樣的大學(xué)生在成人的世界里是什么樣的,我們真的做好準(zhǔn)備踏入這個社會了嗎?自以為滿腔熱血,滿腹經(jīng)綸,就能干出一番偉績的我們,應(yīng)該收起那副為我獨(dú)尊的架子,宏圖之志,我們應(yīng)該有,但我們更應(yīng)該看清自己的實(shí)力,認(rèn)清社會的現(xiàn)實(shí),有的放矢.不然我們會摔的很重很痛,痛到我們連面對自己的勇氣都沒有,這次實(shí)踐,雖然沒能和我的專業(yè)直接接洽,但是通過這次實(shí)踐我知道,，只要你用心學(xué)好技能，任何一個崗位都有實(shí)現(xiàn)你理想的機(jī)會,，也同樣值得為自己喝彩

實(shí)踐總結(jié)或體會：對于酒店的服務(wù),，服務(wù)員是直接對客人提供面對面的服務(wù)，為了滿足顧客不同的需求,，就要求我們要有很強(qiáng)的應(yīng)變能力,，我們每天都要工作到很晚，但是我邊工作的時(shí)候就邊思考一些問題,，也順利的將所思考的運(yùn)用到實(shí)踐之中,，做到了理論和實(shí)踐的結(jié)合。

在服務(wù)中,，我們也應(yīng)該遵守必要的禮貌禮節(jié)和儀容儀表,，我們要時(shí)常保持良好的精神狀態(tài)，并且熱情和藹地面對顧客們,，我想,，不僅僅是面對顧客，在生活中,，我們應(yīng)該對每個人都要充滿熱情,。在這一點(diǎn)上，我絲毫沒有馬虎,，它讓我在面對顧客需求等其它服務(wù)時(shí),，能夠迅速而準(zhǔn)確的完成，而且在動作,、表情等細(xì)節(jié)上也做到了精益求精,，給領(lǐng)班留下了很好的印象，也讓顧客十分滿意,。 由于我們飯店的假期工比較多,，因?yàn)樯鐣?shí)踐是一筆財(cái)富。一分付出,，一分收獲,，有付出，就一定會有收獲,。在社會實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識，它讓你開闊視野,，了解社會,，深入生活，無限回味,。社會實(shí)踐是一種動力,，在祖國需要的時(shí)候,，我會無條件地把所學(xué)的知識和一切奉獻(xiàn)給祖國和人民。走出校門融入社會的大舞臺,，我們才真正體驗(yàn)到自身知識的欠缺,，能力的有限。任何理論知識只有與實(shí)踐密切結(jié)合,，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值,。在實(shí)踐中我們才能真正的知道自己有多少斤兩，我們需要虛心的向前輩向同行請教,，不斷的充實(shí)自己壯大自己,。

酒店服務(wù)員心得體會總結(jié)篇十二

據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排，__年3月7日至11年6月7分配到凱瑞酒店實(shí)習(xí)酒店管理專業(yè)課程,，3個月的實(shí)習(xí),，讓我感受很深，認(rèn)識很多,，收獲很大,，切身體會到工作的辛苦，社會的復(fù)雜,，實(shí)踐的重要和讀書的必要,，實(shí)習(xí)期間，我認(rèn)真結(jié)合書本知識,，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行,，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作，努力的學(xué),，積極的做,，掌握了酒店的基本營業(yè)程序，學(xué)會了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范,，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗,，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個性化服務(wù)的必要,，同時(shí)也對新疆餐飲的行業(yè)有個初步的認(rèn)識……使我受益匪淺,，感觸頗深。

我學(xué)會了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺,、擺臺的注意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜,、寫菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法,、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧;餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀,、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ),。

在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具備,。

熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會快樂地,、更容易地做好你的工作,。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù),。你就可能將平凡的工作做得不同凡響,。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。

迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝,，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作,，以提高工作效率。

要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作,，通常不會過重,，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤,、眼勤,、手勤、心勤,。主動地工作,，主動地尋找工作?！耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個很深刻道理,，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。餐廳服務(wù)員工作心得

要有自信心：與金錢,、勢力,、出身背景相比，自信是最重要的東西,，自信能幫助人排除各種障礙,、克服各種困難，相信自己是秀的,。

要學(xué)會做人：做人就是做一位敬業(yè),、感恩、樂于助人,、講職業(yè)道德的人,，真誠做人、認(rèn)真做事,，事業(yè)將會更成功

責(zé)任：就是以公司利益為重,，對自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你,，你也會認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn),。

平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平,，位在努力者面前，機(jī)會總是均等的,。沒有一定的挫折承受能力,，今后如何能挑起大梁。

團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求,，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成,，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神,、善于合作的員工和企業(yè)都更成功,。

作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往,，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情,，這就意味著大學(xué)生要注意到社會實(shí)踐，社會實(shí)踐必不可少,。畢竟,，3年之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生,，是社會中的一分子,，要與社會交流，為社會做貢獻(xiàn),。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的,，以后的人生旅途是漫長的，為了煉自己成為一名合格的,、對社會有用的人才,。

很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書,。我們上學(xué),，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識，為的都是將來走進(jìn)社會,，獻(xiàn)出自己的一份力量,，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務(wù),。

酒店服務(wù)員心得體會總結(jié)篇十三

年終就要到了,，一年的工作即將結(jié)束，我也要在20__年最終的尾巴上努力做好自我的工作，在今年的最終一刻依舊努力的提升自我!

20__年是麻煩的一年,，因?yàn)樵谶@一年里,，我遇上了太多的麻煩，犯下了太多的錯誤!平穩(wěn)的工作總是能被打破,，工作中也總是被指出自我的錯誤!可是,，20__也是成長的一年，麻煩給我?guī)砹藱C(jī)會,，親手的實(shí)踐加速了自我的成長,。錯誤讓我增長了見識，看到了哪些是能做哪些是不能做的,。被人指出自我的錯誤更是讓自我清晰的看見了自我的不足,，這一年光是彌補(bǔ)自我的不足就已經(jīng)讓我手忙腳亂了!但，在這樣的代價(jià)下,，我在工作中也變得更加順利,，本事也得到了提高……為了記錄這一年的成長和變化，我寫下了這份年終工作總結(jié),，期待在總結(jié)過后自我還能有新的收獲,。

一、個人的調(diào)整

在今年的工作剛開始的時(shí)候,，我發(fā)現(xiàn)自我的壞習(xí)慣又開始了,，在長假過后，不僅僅在工作上,，連心態(tài)上都變的懶散,。雖然有幸得到領(lǐng)導(dǎo)的批評以此改變，可是我卻不能總是這樣,，在之后的工作中,，我也總是以改變自我的這個壞習(xí)慣為目的去改變自我。

二,、工作成長

一年的工作,，我們作為服務(wù)員的要求又有了新的提高。尤其是在_月的禮儀培訓(xùn)上,，我們每個員工都要到達(dá)服務(wù)的禮儀標(biāo)準(zhǔn),，都要學(xué)會禮儀用語。這讓我們頭疼了好一會!可是終究功夫不負(fù)有心人,，我們成功的經(jīng)過了考核,。

可是這可是是在內(nèi)部的學(xué)習(xí)而已，在真正的運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)之后,，誰好誰壞一目了然,，為此我們又以優(yōu)帶差,，互相學(xué)習(xí)，互相磨練,，在_月_日的時(shí)候,，成功的到達(dá)了領(lǐng)導(dǎo)們要求的，提升了酒店的服務(wù)水平!

三,、工作方面

作為酒店的服務(wù)員,，我們負(fù)責(zé)的工作是多變的，僅僅一年的時(shí)間,，我已經(jīng)更換了不少的職責(zé)?？墒嵌际亲晕伊私獾墓ぷ?，所以在接手后熟悉了一段時(shí)間后就習(xí)慣了。

但工作中也常因?yàn)橐恍┘?xì)節(jié)的問題犯下迷糊,，這些讓我細(xì)心翼翼了很久,，直到自我習(xí)慣了工作，才變得順利起來,。

四,、總結(jié)

服務(wù)員的工作雖然簡單，雖然不是什么難事,，可是確是酒店最基礎(chǔ)的服務(wù)工作,，要是我們的服務(wù)沒有過關(guān)，酒店的評價(jià)就會下降,。作為酒店的一份子,，我必須會繼續(xù)努力的提升自我，讓自我無愧于___酒店員工的名號!

酒店服務(wù)員心得體會總結(jié)篇十四

第一,，人際交往技巧的重要性,，要學(xué)會如何與人交往。在餐廳里,，一方面

要學(xué)會如何與其他服務(wù)員交往,，如何虛心向他們學(xué)習(xí)。而且要學(xué)會怎樣與領(lǐng)導(dǎo)交往,。酒店其實(shí)就是個小社會,，和他人交往和在學(xué)校與同學(xué)老師交往不一樣。另一方面,，和客人的交流技巧也很重要,。經(jīng)常在包廂里，客人一眼就能認(rèn)出我是一名正在讀書的大學(xué)生,，我會笑著問他們?yōu)槭裁?，他們總說從我的表情和講話語氣就能看出來,。這大概是社會經(jīng)驗(yàn)少的原因吧，許多大學(xué)生剛進(jìn)入社會人際交往時(shí)還是會有點(diǎn)羞澀放不開,。加強(qiáng)人際交往能力,，是我們大學(xué)生要加強(qiáng)的地方。

第二,，要有勤奮吃苦耐勞的精神,。在酒店工作時(shí)，不能偷懶,，比如打掃

衛(wèi)生不能漏掉任何一處死角,。餐具要勤刷干凈。另外有些體力活必須得能干,。工作時(shí)要做到心到,，眼快，手勤,，手快,。上班雖然累，但是得有耐性克服,，只有這樣才能做好自己的工作,。

第三，學(xué)到許多服務(wù)方面的知識,。首先學(xué)習(xí)到酒店的相關(guān)部門結(jié)構(gòu)和人

員職位設(shè)置,，也了解到前廳和酒店其他部門的關(guān)系，還學(xué)習(xí)到服務(wù)員的規(guī)范化知識,。當(dāng)然酒店里無所不在的是服務(wù)文化,、禮儀文化、地域文化,、飲食文化等等,。比如說餐桌上的禮儀，和客人打交道,，還有就是服務(wù)員該怎么面對客人的不同要求,。接觸來來往往的客人也能學(xué)習(xí)到不同地域的文化。

第四,，通過實(shí)習(xí)也更加了解酒店業(yè)對大學(xué)生的專業(yè)要求,。知道自己有許

多不足，要學(xué)習(xí)的還很多,。不僅要會服務(wù)員的基本技能當(dāng)然還要學(xué)會許多東西,，比如收銀員的基本知識會使用傳真機(jī)，會開發(fā)票及使用電腦的常用知識,。當(dāng)然還需要很多知識,，比如雖然我英語過了四六級,，但是當(dāng)有國外客人來酒店吃飯，當(dāng)客人點(diǎn)菜及酒水時(shí),，在交流的時(shí)候我突然發(fā)現(xiàn)自己的英語口語很蹩腳,，知道自己的許多漏洞與不足。當(dāng)然我知道旅游業(yè)是一門涉及知識面很廣泛的專業(yè),，從考導(dǎo)游證時(shí)就能充分意識到,。客人吃菜時(shí)有時(shí)會提出許多關(guān)于菜系的問題,，這時(shí)候會發(fā)現(xiàn)自己缺乏許多知識,。這也對我們在學(xué)校的學(xué)習(xí)方面提出了許多要求。

通過一個月的暑期實(shí)踐,，充實(shí)提高自己,。實(shí)踐中有歡樂當(dāng)然也有困惑。在酒店工作中產(chǎn)生許多關(guān)于自己以后就業(yè)的想法,，對社會都有很多想法。印象最深刻的想法就是,，當(dāng)我覺得酒店工資低打算去找其他工作時(shí),，發(fā)現(xiàn)不適合自己專業(yè)的工作也做不了，雖然工資還好,，但沒那方面特長,，就很苦惱。后來我想到,，其實(shí)社會就像很大的一堵墻,，上面有很多凹凸不平的地方，當(dāng)然這些不平是有一定規(guī)則的,，而我們這些要就業(yè)的人就像一個個小按鈕,，其實(shí)每個按鈕都可以嵌進(jìn)社會那堵墻里面，當(dāng)和那凹凸的地方剛好吻合時(shí),，那邊就是最適合我們的職業(yè),。都說就業(yè)難，其實(shí)我覺得或許可以換個說法,，就是要找到適合自己的職業(yè)很難,。比如說服務(wù)業(yè)就總出現(xiàn)招工難的問題，因?yàn)樵S多人不愿意從事這行,。當(dāng)然,，我知道要想找到真正適合自己的那塊地兒，我們得把自己這塊按鈕磨好,，使自己適合社會那堵墻上適合自己的那塊地兒,。

總之,，暑期實(shí)踐給我?guī)砗芏嗍斋@，最大收獲就是要活到老學(xué)到老,，人要不斷的學(xué)習(xí)充實(shí)自己,，讓自己來適應(yīng)社會。

酒店服務(wù)員心得體會總結(jié)篇十五

根據(jù)酒店給營業(yè)部門制定了新的銷售指標(biāo)和任務(wù),，20__年對前廳部來說是一個重要年,，為能配合銷售部完成任務(wù)，特總結(jié)如下：

1,、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn),，提高員工的綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量,。

2,、穩(wěn)定員工隊(duì)伍，減少員工的流動性,。

3,、"硬件"老化"軟件"補(bǔ)，通過提高服務(wù)質(zhì)量來彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足,。

4,、提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率,，力爭完成酒店下達(dá)的銷售任務(wù),。新的一年即將開始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，貫徹"賓客至上,，服務(wù)第一"的宗旨。

一年來,，前廳部的工作在酒店各部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持幫助下,，取得了一定的成績和效益，當(dāng)然離酒店的領(lǐng)導(dǎo)的標(biāo)準(zhǔn)要求還差甚遠(yuǎn),，還有許多需要完善和有待提高的地方,，在此這一年來的工作向領(lǐng)導(dǎo)做一總結(jié)。

20__年是酒店不平凡的一年,，從酒店改制以來前廳部積極配合營銷部接待了各種不同類型和規(guī)模的會議,，最為顯著的如荊河街道的會議接待，會議的成功接待得到了荊河街道領(lǐng)導(dǎo)的一致認(rèn)可,，付出總有回報(bào)員工的辛勤汗水終究換來了成功的結(jié)果,，然而從會議接待中我們雖然取得了一定的接待經(jīng)驗(yàn)，但是還存有一定的不足,，服務(wù)的被動性,，一切的工作沒有想在客人之前去完成,，也看出了我們的不足。鑒于此情況在今后的工作接待中我們將總結(jié)過去豐富的經(jīng)驗(yàn),，取長補(bǔ)短,，將今后的接待工作做的更好更規(guī)范，并打造出自己的品牌,。一年之季在于春,，一日之計(jì)在于晨，根據(jù)酒店行業(yè)發(fā)展的變化,，在住房的淡季配合房務(wù)部,，推出了一些優(yōu)惠活動。除了在價(jià)格上的優(yōu)惠外,，還給客人免費(fèi)贈送水果,，其前提是在價(jià)格150元以上的住客，其次滿100元房價(jià)住8次以上的客人,，在下次入住時(shí)將免費(fèi)贈送一天,，前提是同一個的證件，目的是拉更多的回頭客,，讓客人再次光臨,，這些優(yōu)惠活動，得到了客人的一致認(rèn)可,，同時(shí)也使酒店得到了一定的經(jīng)濟(jì)效益，做到了人氣的有增無減,。

前廳部即是酒店的銷售窗口,，在房價(jià)的推銷上尤其是讓接待員掌握一定的銷售技巧，怎么才能把我們的服務(wù)出品銷售出去,，這就要我們的接待員在推銷上掌握一定的技巧,，在價(jià)位上按照從高到低的順序進(jìn)行，但往往我們在此方面還很欠缺,，意識淡薄,，沒有意識到工作的重要性，客人來了只是機(jī)械性的`去介紹,，出售,，這是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，甚至在軟件服務(wù)上也不是很靈活很主動,，為此讓接待員學(xué)會去推銷是工作的重中之重,，讓他們把酒店最好的出品推銷給客人，而又讓客人樂于接受,，這是一個技巧,，在今后的工作中作為重點(diǎn)進(jìn)行執(zhí)行,。