總結(jié)不僅僅是總結(jié)成績(jī),，更重要的是為了研究經(jīng)驗(yàn),，發(fā)現(xiàn)做好工作的規(guī)律，也可以找出工作失誤的教訓(xùn),。這些經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)是非常寶貴的,，對(duì)工作有很好的借鑒與指導(dǎo)作用，在今后工作中可以改進(jìn)提高,，趨利避害,，避免失誤。大家想知道怎么樣才能寫(xiě)一篇比較優(yōu)質(zhì)的總結(jié)嗎,？那么下面我就給大家講一講總結(jié)怎么寫(xiě)才比較好,，我們一起來(lái)看一看吧。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié) 食堂食品安全工作總結(jié)篇一

鎮(zhèn)黨委,、政府高度重視食品安全工作,，充分認(rèn)識(shí)食品安全監(jiān)督工作的重要性和緊迫性,，調(diào)整鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)履行職責(zé),，將工作職責(zé)落實(shí)到人,。為了全面抓好食品安全工作，制定好食品安全年度工作計(jì)劃,，有效有序地開(kāi)展食品安全監(jiān)管工作,。

年初鎮(zhèn)政府與各村以及食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂食品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任書(shū)，明確村主任作為行政村食品安全的主要責(zé)任人,，生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人為食品安全的第一責(zé)任人,。同時(shí)鎮(zhèn)里明確專人負(fù)責(zé)鎮(zhèn)日常食品安全工作，各村結(jié)合村網(wǎng)格化管理系統(tǒng),，配備食品信息員,，具體管理本村范圍的'食品安全、食品消費(fèi)維權(quán)以及農(nóng)村家宴信息報(bào)送等工作,，鎮(zhèn)村兩級(jí)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善,。

今年以來(lái)，我鎮(zhèn)圍繞市里下達(dá)的目標(biāo)任務(wù),，從本鎮(zhèn)實(shí)際出發(fā),，有計(jì)劃認(rèn)真組織實(shí)施。與鎮(zhèn)工商所人員協(xié)力在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開(kāi)展對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的調(diào)查摸底工作,，做好食品安全監(jiān)管工作。在做好摸底調(diào)查的同時(shí)深入現(xiàn)場(chǎng),，檢查生產(chǎn)環(huán)境,，衛(wèi)生狀況，原材料使用情況等等,，針對(duì)存在的問(wèn)題,，向經(jīng)營(yíng)戶提出具體整改意見(jiàn)，通過(guò)工作,，各經(jīng)營(yíng)戶安全意識(shí)明顯提高,，能自覺(jué)糾正一些違規(guī)生產(chǎn)行為。

宣傳培訓(xùn)也是一種監(jiān)督,，為了使食品安全工作全面推開(kāi),，我鎮(zhèn)食安辦通過(guò)黑板報(bào)、發(fā)放宣傳資料等宣傳工具,，加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量安全知識(shí)和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳,，加強(qiáng)對(duì)創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)活動(dòng)的目的和意義宣傳，提高廣大人民群眾對(duì)食品安全的參與權(quán),、知情權(quán),，增強(qiáng)維權(quán)意識(shí),，提高自我保護(hù)能力。

總之,，我們要調(diào)動(dòng)能夠調(diào)動(dòng)的一切積極因素,，做好食品藥品安全監(jiān)管工作,，圓滿完成年初制定的各項(xiàng)目標(biāo)和上級(jí)部門下達(dá)的任務(wù),，為鎮(zhèn)的和諧社會(huì)建設(shè)提供有力保障。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié) 食堂食品安全工作總結(jié)篇二

20xx年,，按照縣委,、縣政府和上級(jí)業(yè)務(wù)部門的統(tǒng)一部署，我縣食品工作緊緊圍繞保障人民群眾飲食安全這個(gè)中心,，扎實(shí)推進(jìn)食品安格化監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)運(yùn)行工作,，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》等法律法規(guī)，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管,，建立健全食品安全效機(jī)制,，大力開(kāi)展重點(diǎn)食品綜合整治和生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)集中治理,，依法嚴(yán)肅查處違法行為,，強(qiáng)化食品安全宣傳教育培訓(xùn)工作，不斷提高監(jiān)管能力和水平,，切實(shí)保障公眾飲食安全,。

(一)健全食品安全監(jiān)管機(jī)制，形成嚴(yán)密有效的食品安全監(jiān)管體系,。

1,、健全基層監(jiān)管體系，強(qiáng)化基層食品安全屬地管理,。進(jìn)一步強(qiáng)化鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))食品安全屬地管理職責(zé),，實(shí)行行政首負(fù)責(zé)制。全面深入推進(jìn)食品安格化監(jiān)管工作,，健全各網(wǎng)格工作制度,，對(duì)食品安全協(xié)管員、信息員隊(duì)伍業(yè)務(wù)進(jìn)行培訓(xùn),。督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))扎實(shí)開(kāi)展日常巡查,，重點(diǎn)對(duì)無(wú)證食品單位實(shí)施動(dòng)態(tài)跟蹤和有效監(jiān)督，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患,。巡查內(nèi)容及時(shí),、全面、有效,，并及時(shí)在二級(jí)網(wǎng)格建立基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù),。暢通食品安格信息通道,，一級(jí)網(wǎng)格定期報(bào)送信息，二級(jí)網(wǎng)格中鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))食安辦按照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài),、持證情況等對(duì)一級(jí)網(wǎng)格巡查收集的食品安全相關(guān)信息進(jìn)行分類梳理,，切實(shí)查找隱患或突出問(wèn)題。針對(duì)梳理出來(lái)的問(wèn)題,，進(jìn)一步進(jìn)行分析,，提出解決問(wèn)題的'措施。三級(jí)網(wǎng)格進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)和人員培訓(xùn)工作,。通過(guò)完善網(wǎng)格化監(jiān)管體系,，保障食品安全監(jiān)管網(wǎng)格高效運(yùn)轉(zhuǎn)，做到問(wèn)題能發(fā)現(xiàn),，事態(tài)能控制,，突發(fā)事件能解決。

2,、加強(qiáng)食品安全執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制建設(shè),。縣食安辦充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)職能,，健全例會(huì)制度和專題會(huì)議制度,，定期研究部署重點(diǎn)工作，針對(duì)當(dāng)前食品安全中的突出問(wèn)題,，制定具體解決措施,。縣食安辦與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))和食品安全各監(jiān)管部門,、監(jiān)管部門之間協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng),，建立健全跨部門、跨區(qū)域食品安全信息通報(bào),、聯(lián)合執(zhí)法,、隱患排查,、事故處置等協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制,，形成監(jiān)管合力，提高監(jiān)管效能,。

(二)加強(qiáng)食品安全過(guò)程監(jiān)管,，提高各環(huán)節(jié)食品安全質(zhì)量水平。

我縣食品安全監(jiān)管改革方案未出臺(tái)實(shí)施之前,，縣食品安全各職能部門繼續(xù)按照現(xiàn)行監(jiān)管職能分工認(rèn)真履行職責(zé),，嚴(yán)格市場(chǎng)監(jiān)管。

食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管環(huán)節(jié)：完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法監(jiān)管,、檢驗(yàn)檢測(cè),、風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)急,、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及認(rèn)證體系;推行蔬菜產(chǎn)地準(zhǔn)出管理試點(diǎn)工作;推進(jìn)農(nóng)資經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化示范點(diǎn)創(chuàng)建;加大蔬菜、瓜果,、食用菌例行抽檢力度;組織開(kāi)展農(nóng)資市場(chǎng)專項(xiàng)整治,，嚴(yán)厲打擊違法從事研究、生產(chǎn),、銷售和使用高毒禁用農(nóng)藥行為,，取締無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)農(nóng)藥的“黑窩點(diǎn)”。

畜禽及水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管環(huán)節(jié)：規(guī)范獸藥飼料市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為,，組織開(kāi)展獸藥飼料市場(chǎng)專項(xiàng)檢查,，嚴(yán)厲打擊違法經(jīng)營(yíng)違禁、假劣獸藥行為;深入開(kāi)展“瘦肉精”專項(xiàng)整治,，組織實(shí)施“瘦肉精”監(jiān)測(cè)計(jì)劃,，強(qiáng)化動(dòng)物疫病防控，嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)地準(zhǔn)出和準(zhǔn)入;強(qiáng)化定點(diǎn)屠宰動(dòng)物疫病檢疫,，實(shí)行動(dòng)物防疫條件合格證動(dòng)態(tài)審核,，嚴(yán)格執(zhí)行憑證入場(chǎng)、憑證屠宰,、同步檢疫,、憑證出廠制度;嚴(yán)格執(zhí)行外來(lái)畜產(chǎn)品“雙證”報(bào)驗(yàn)制度;依法查處注水、逃驗(yàn)等違法違規(guī)行為,，確?！安『θ狻辈簧鲜校白⑺狻辈环磸?加強(qiáng)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量可追溯管理,，深入開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治,，加大市場(chǎng)水產(chǎn)品及產(chǎn)地水產(chǎn)品的抽檢力度，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全,。開(kāi)展“放心肉”體系建設(shè),，加大屠宰資格審核清理工作力度，強(qiáng)化生豬屠宰監(jiān)管,。

食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)：嚴(yán)格食品生產(chǎn)許可,，開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治，加強(qiáng)對(duì)委托加工行為,、食品加工,、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、回收食品,、出廠檢驗(yàn),、生產(chǎn)環(huán)境等監(jiān)督檢查;規(guī)范獲證企業(yè)管理，強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)自查和核查工作，全面加強(qiáng)食品添加使用登記,、食品企業(yè)首席質(zhì)量官,、有獎(jiǎng)舉報(bào)以及食品退市、召回,、銷毀等制度落實(shí)管理;強(qiáng)化查處食品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范行為,，嚴(yán)厲打擊假偽假冒偽劣食品、未經(jīng)許可生產(chǎn)食用和使用非食品原料,、回收食品,、濫用食品添加劑加工食品行為;制定實(shí)施食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)檢測(cè)計(jì)劃，嚴(yán)格抽樣及不合格后處理工作;加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管,，開(kāi)展小作坊食品安全基本要求告知活動(dòng),，進(jìn)一步健全食品中加工小作坊監(jiān)管檔案。

食品流通環(huán)節(jié)：建立健全臨近保質(zhì)期食品管理制度;強(qiáng)化食品中退市和銷毀監(jiān)管;繼續(xù)推進(jìn)食品流通領(lǐng)域“票證通”系統(tǒng)應(yīng)用和“食品安全示范點(diǎn)”創(chuàng)建活動(dòng);深化食品流通環(huán)節(jié)食品安全治理整頓,，嚴(yán)厲打擊非法添加非食用物質(zhì)的違法行為,、銷售假冒偽劣食品等重點(diǎn)違法行為;加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)抽檢和快速檢測(cè);加強(qiáng)食品攤點(diǎn)群建設(shè)和規(guī)范管理，建立健全攤點(diǎn)群誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)和自律管理制度;強(qiáng)化學(xué)校周邊等重點(diǎn)場(chǎng)所食品流通攤點(diǎn)巡查工作,，依法取締無(wú)證食品流動(dòng)攤點(diǎn),。

餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)：深入推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理，繼續(xù)開(kāi)展a級(jí)食堂創(chuàng)建工作,，加大幼兒園,、中小學(xué)食堂創(chuàng)建力度;全力打造餐飲食品安全示范縣、示范街,、示范點(diǎn)活動(dòng);引導(dǎo)理性消費(fèi),，探索創(chuàng)新消毒餐具監(jiān)管模式，提高消毒餐具監(jiān)管水平;加強(qiáng)重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)環(huán)節(jié),、重點(diǎn)食品和重點(diǎn)單位監(jiān)管，預(yù)防集體食物中毒;組織開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治;嚴(yán)厲打擊非法采購(gòu)和使用病死畜禽及其制品,、劣質(zhì)食用油以及食品非法添加和濫用添加劑等違法行為

(三)深化食品安全治理整頓,，解決食品安全存在的突出問(wèn)題。

1,、開(kāi)展食品安全隱患排查治理工作,。5月17日組織開(kāi)展重點(diǎn)場(chǎng)所治理專項(xiàng)行動(dòng)，重點(diǎn)針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品和食品批發(fā)市場(chǎng),、農(nóng)村食品專業(yè)村,、城鄉(xiāng)結(jié)合部,、城中村,、食品企業(yè)外租廠房倉(cāng)庫(kù)、中小學(xué)周邊、超市等問(wèn)題多發(fā)易發(fā)的高風(fēng)險(xiǎn)場(chǎng)所深入開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查,、隱患大治理,、問(wèn)題大整改、各食品安全監(jiān)管部門進(jìn)一步深化食用農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)的整治,，嚴(yán)密防范系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生,。

2、開(kāi)展各項(xiàng)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng),。開(kāi)展“違禁超限”專項(xiàng)整治,，嚴(yán)厲打擊非法添加、使用非食品原料,、飼喂不合格飼料、濫用農(nóng)獸藥和超范圍超限量使用食品添加劑等“違禁超限”違法行為。繼續(xù)深化食品添加劑,、乳及乳制品,、食用油、鮮肉及肉制品,、保健食品,、酒類、農(nóng)業(yè)投入品,、食品包裝材料等重點(diǎn)品種的綜合治理工作,，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣食品，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,?？h食安辦1月份開(kāi)展了元旦新年春節(jié)專項(xiàng)檢查、開(kāi)展草莓及農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)整治;2月份開(kāi)展了打擊“地溝油”專項(xiàng)行動(dòng);3月份開(kāi)展了食品安全“行”及食品安全宣傳周活動(dòng);4月份對(duì)農(nóng)村食品安全進(jìn)行專項(xiàng)整治,，嚴(yán)厲整治出售過(guò)期食品,、粗制濫造、冒用品牌,、虛假標(biāo)識(shí)等侵犯消費(fèi)者利益的行為,，規(guī)范種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工,、市場(chǎng)流通,、餐飲服務(wù)以及農(nóng)村自辦宴席等全環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。5,、9月份開(kāi)展了學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)整治工作,，突出加強(qiáng)農(nóng)村學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂以及無(wú)辦學(xué)資質(zhì)單位的食堂整頓治理,，明確量化治理指標(biāo),，落實(shí)治理措施,，全面提高學(xué)校食堂安全保障水平;6月份對(duì)中高考食品安全保障工作進(jìn)行專項(xiàng)檢查，7月份開(kāi)展了涉毒奶粉專項(xiàng)整治,、皮蛋質(zhì)量專項(xiàng)檢查;8月份開(kāi)展了夏季炎熱時(shí)節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查;10月份開(kāi)展了“中秋”“國(guó)慶”期間食品安全專項(xiàng)檢查等工作;11月份開(kāi)展嚴(yán)厲打擊三無(wú)食品和假冒偽劣食品專項(xiàng)活動(dòng),、配方乳粉專項(xiàng)檢查等;截止目前全縣共出動(dòng)執(zhí)法人員4300人次，檢查食品企業(yè)13590戶次,，查處違法行為66次,，涉及貨值9.04萬(wàn)元，罰款20萬(wàn)元,。

(四)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任,，推進(jìn)食品行業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)。

1,、嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入,，嚴(yán)把食品行業(yè)許可關(guān)。提高許可質(zhì)量,，建立健全許可檔案,。加大日常監(jiān)管力度，提高監(jiān)督檢查覆蓋率,，做到年度監(jiān)督檢查全覆蓋,。

2、發(fā)揮企業(yè)食品安全管理主觀能動(dòng)作用,。鼓勵(lì)和引導(dǎo)企業(yè)采用先進(jìn)生產(chǎn)工藝設(shè)備,、嚴(yán)格生產(chǎn)規(guī)范等食品安全管理制度，著力提高企業(yè)食品安全管理水平,。

3,、進(jìn)一步推進(jìn)食品安全誠(chéng)信管理。對(duì)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者建立食品安全信息檔案,，實(shí)施食品安全誠(chéng)信分類監(jiān)管,。繼續(xù)推進(jìn)食品安全示范店創(chuàng)建活動(dòng)，建立實(shí)施“黑名單”制度(違法違規(guī)企業(yè)公示制),，落實(shí)違法企業(yè)及其管理人員行業(yè)退出機(jī)制,。要充分發(fā)揮食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)作用，推進(jìn)行業(yè)自律,。

(五)加強(qiáng)食品安全應(yīng)急管理,，積極應(yīng)對(duì)食品安全輿情。

1,、加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與預(yù)警能力,。組織開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和預(yù)警工作，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)信息整合,，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)信息共享,，提高風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)信息利用效能,。

2、加強(qiáng)食品安全投訴舉報(bào)管理,。規(guī)范食品安全投訴舉報(bào)受理及處置工作，健全投訴舉報(bào)管理制度,，受理,、登記、轉(zhuǎn)辦,、處置,、報(bào)告以及回復(fù)等具體管理措施，確保投訴舉報(bào)案件全部得到受理處置,。

3,、加強(qiáng)食品安全輿情監(jiān)測(cè)和處置。強(qiáng)化屬地管理,，落實(shí)環(huán)節(jié)監(jiān)測(cè)和處置責(zé)任,，對(duì)媒體和網(wǎng)絡(luò)出現(xiàn)的食品安全輿情，迅速組織核查和處理,，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切,，防止引起恐慌和炒作。

(三),、加強(qiáng)食品安全宣傳工作

開(kāi)展法律法規(guī)宣傳活動(dòng),，利用“3.15”消費(fèi)者權(quán)益日、送法下鄉(xiāng),、“食品安全宣傳周及食品安全行宣傳活動(dòng)”,、“安全生產(chǎn)日”、“科協(xié)宣傳日”等活動(dòng),，在縣城和相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)展了食品安全科普宣傳活動(dòng),，向民眾散發(fā)《食品安全法》等食品藥品安全宣傳資料4萬(wàn)余冊(cè)，通過(guò)散發(fā)宣傳資料,，現(xiàn)場(chǎng)講解食品安全日?？破找约霸谫?gòu)買到假劣偽冒食品如何保障自己的合法權(quán)益等知識(shí)，并積極兌現(xiàn)“消費(fèi)者實(shí)行有獎(jiǎng)舉報(bào)”的莊重承諾,，深受廣大群眾的歡迎,。同時(shí)通過(guò)各種媒體如食品安全簡(jiǎn)報(bào)，報(bào),、電視,、政務(wù)網(wǎng)、縣食品藥品監(jiān)管局網(wǎng)站進(jìn)行廣泛宣傳食品安全方面的科普常識(shí)及工作動(dòng)態(tài),。

(一)對(duì)各項(xiàng)工作進(jìn)行掃尾,。本年度即將結(jié)束,，接下來(lái)的一個(gè)月對(duì)各專項(xiàng)工作、整治工作進(jìn)行提高,、鞏固,，完成預(yù)期計(jì)劃。

(二)進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全綜合協(xié)調(diào)工作,。做好機(jī)構(gòu)改革過(guò)渡期的食品安全工作,。進(jìn)一步加強(qiáng)食安辦與縣直食品安全職能部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))的工作聯(lián)系,，督促,、指導(dǎo)開(kāi)展食品安全各項(xiàng)治理和整頓工作，做到思想不亂,、隊(duì)伍不散,、工作不斷，確保機(jī)構(gòu)改革過(guò)渡期內(nèi)食品安全,。

(三)做好各項(xiàng)迎檢準(zhǔn)備工作,。對(duì)年度食品安全工作進(jìn)行認(rèn)真梳理，補(bǔ)缺補(bǔ)差,，做好迎接上級(jí)對(duì)我縣食品安全年度目標(biāo)管理考核準(zhǔn)備工作,。同時(shí)，制定科學(xué)合理的考核細(xì)則,，組織開(kāi)展各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū)),、縣食品安全各職能部門本年度食品安全目標(biāo)管理考核工作。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié) 食堂食品安全工作總結(jié)篇三

食品安全指食品無(wú)毒,、無(wú)害,，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性,、亞急性或者慢性危害,。根據(jù)倍諾食品安全定義，食品安全是“食物中有毒,、有害物質(zhì)對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問(wèn)題”,。

今年以來(lái)，我局在縣委縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下和食藥監(jiān)局的帶領(lǐng)下,，扎實(shí)開(kāi)展食品安全工作,，按照寶興縣食品安全委員會(huì)辦公室《xxxx年xx縣食品安全工作目標(biāo)考核細(xì)則》（寶食安辦發(fā)〔xxxx〕15號(hào)）文件要求，我局作為食安委成員單位,，開(kāi)展了一系列扎實(shí)有效的食品安全工作,，并收到了明顯的成效。現(xiàn)將今年食品安全工作總結(jié)報(bào)告如下：

年初,，將食品安全工作納入全年工作安排,，并多次召開(kāi)專題會(huì)議,，安排部署全年食品安全工作。成立了由局長(zhǎng)任組長(zhǎng),，紀(jì)檢組長(zhǎng),、副局長(zhǎng)任副組長(zhǎng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確分管領(lǐng)導(dǎo)和具體經(jīng)辦人員,，明確職責(zé),，形成齊抓共管的良好局面，制定全年工作計(jì)劃,，按時(shí)上報(bào)相關(guān)信息總結(jié),，做好記錄歸檔,。

今年以來(lái),，我們把食品安全作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定的首要條件，以保障群眾飲食安全為主線,，緊緊圍繞“履行職能,、過(guò)細(xì)工作、加強(qiáng)監(jiān)管,、確保安全”的工作方針,，通過(guò)強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任，完善制度建設(shè),，組織開(kāi)展專項(xiàng)整治,，確保全局干部職工用上放心的食品，積極營(yíng)造放心消費(fèi),、安全的食品市場(chǎng)環(huán)境,。根據(jù)食品安全工作重點(diǎn)，主要領(lǐng)導(dǎo)定期召開(kāi)會(huì)議,，聽(tīng)取匯報(bào),，真正做到了思想上重視，行動(dòng)上及時(shí),，整改措施到位,，消除了食品安全隱患。責(zé)任范圍內(nèi)沒(méi)有發(fā)生重大食物中毒和食品安全事故,，制定應(yīng)急預(yù)案,。

今年，我局精心組織,、專門研究制定了對(duì)居民小區(qū),、集貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所進(jìn)行食品安全宣傳活動(dòng)，在現(xiàn)場(chǎng)組織居民群眾積極參與食品安全教育宣傳活動(dòng),，發(fā)放食品安全宣傳手冊(cè),。配合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)部門采用食品安全專題講座,、宣傳畫(huà)廊、橫幅,、撐牌板報(bào)等形式,，在基層宣傳食品安全。同時(shí)加強(qiáng)宣傳報(bào)道,，利用縣電視臺(tái)廣播電視新聞媒體和各類新媒體宣傳食品安全工作,，把食品安全有關(guān)政策、法律法規(guī)宣傳灌輸?shù)缴a(chǎn)經(jīng)營(yíng)第一線,，從而進(jìn)一步營(yíng)造了全線食品安全工作的濃厚氛圍,。時(shí)也使各食品企業(yè)負(fù)責(zé)同志的責(zé)任感更強(qiáng)，工作力度更大,，措施落實(shí)更扎實(shí),，人人參與的`良好局面。

在下半年的工作中,，我們將進(jìn)一步加大工作力度,，健全工作體制機(jī)制，嚴(yán)厲打擊商務(wù)領(lǐng)域違法行為,。一是進(jìn)一步加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè),，提高執(zhí)法水平，塑造公正,、廉潔,、文明、高效的執(zhí)法形象,。二是密切配合有關(guān)部門,，針對(duì)突出問(wèn)題，搞好專項(xiàng)整治,。三是加強(qiáng)宣傳教育,，增強(qiáng)群眾和經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)。圍繞目標(biāo)明任務(wù),，突出重點(diǎn)強(qiáng)責(zé)任,，落實(shí)措施新舉措，加強(qiáng)培訓(xùn)強(qiáng)素質(zhì),，完善體系促提高,。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié) 食堂食品安全工作總結(jié)篇四

**年，我局在縣委,、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下,，在縣食安委的指導(dǎo)下，按照食品藥品安全工作會(huì)議精神要求,，結(jié)合我局工作實(shí)際,，以食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)為抓手，扎實(shí)開(kāi)展了原糧安全監(jiān)管工作,，不斷創(chuàng)新工作方式,，用嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格的監(jiān)管,，嚴(yán)厲的處罰,，確保了全力保障群眾的用糧、消費(fèi)安全,。今年以來(lái),，我們主要做了以下幾方面的工作：

結(jié)合我局宣傳工作特點(diǎn)，采取將宣傳食品安全知識(shí)落實(shí)到進(jìn)社區(qū),、進(jìn)農(nóng)村,、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)經(jīng)銷網(wǎng)點(diǎn)的工作措施,。充分利用縣上開(kāi)展的“3.15”科技之春,、食品藥品安全宣傳日等時(shí)機(jī)在縣城,、集市進(jìn)行宣傳,，據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年我局共組織宣傳活動(dòng)七次,，懸掛橫幅四條,，制作宣傳版面四塊，發(fā)放宣傳資料六百余份,，接待咨詢?nèi)罕?70余人,，巡回全縣各村鎮(zhèn)宣傳三次。

一是利用年初局里舉辦春訓(xùn)會(huì)之機(jī),，邀請(qǐng)市糧食局執(zhí)法大隊(duì)業(yè)務(wù)人員對(duì)全系統(tǒng)職工干部進(jìn)行了糧食質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn),、法律法規(guī)培訓(xùn)；同時(shí)對(duì)全縣創(chuàng)建的放心糧油示范店,、經(jīng)銷點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)人員進(jìn)行了糧油質(zhì)量經(jīng)營(yíng)規(guī)范,、食品安全系統(tǒng)的培訓(xùn)，有力的提高了執(zhí)法人員,、經(jīng)營(yíng)人員對(duì)如何發(fā)揮職能作用,，如何為群眾提供優(yōu)質(zhì)安全的.糧油商品起到了很大的推動(dòng)作用。

二是由縣局一名主管領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)監(jiān)督檢查股人員分三次,，對(duì)全縣的糧油經(jīng)銷門店,、購(gòu)銷商、加工企業(yè)進(jìn)行了拉網(wǎng)式的排查,，共發(fā)現(xiàn)問(wèn)題十七條,，現(xiàn)場(chǎng)整改七條,，限期整改十條，約談企業(yè)法人兩次,，通過(guò)以上措施,，有力的促進(jìn)了原糧質(zhì)量安全。

三是加強(qiáng)服務(wù),，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為,，做好食品安全監(jiān)督、檢查工作,，關(guān)鍵要提高糧食經(jīng)營(yíng)者自身的依法經(jīng)營(yíng)水平,，實(shí)行規(guī)范管理。為此我局為購(gòu)銷企業(yè)按照《統(tǒng)計(jì)法》規(guī)定,，建立了糧食購(gòu)銷加工統(tǒng)計(jì)表冊(cè),，并按月將數(shù)據(jù)統(tǒng)一上報(bào)。

1.原糧安全監(jiān)管力量需進(jìn)一步加強(qiáng),，我局監(jiān)管人員年齡偏大,，專業(yè)知識(shí)有待進(jìn)一步提高。

2.原糧市場(chǎng)分散,、量大,、面廣，廣大群眾食品安全意識(shí)差,，尤其是各鎮(zhèn)集市存在霉變糧,；原糧加工小作坊設(shè)施條件差，這些問(wèn)題仍然是農(nóng)村原糧購(gòu)銷,、加工監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié),。

3.原糧經(jīng)營(yíng)人員普遍文化素質(zhì)偏低，還存在著一定的安全隱患,。

1,、加強(qiáng)監(jiān)管力量的充實(shí)。建議縣上能調(diào)配年輕,、專業(yè)知識(shí)較高的人員充實(shí)到糧食執(zhí)法隊(duì)伍中來(lái),。

2、在我局現(xiàn)有監(jiān)管力量充分發(fā)揮作用下,，協(xié)調(diào)各鎮(zhèn)辦,，原糧購(gòu)銷、監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到食藥所的管轄范圍,。

3,、創(chuàng)新宣傳手段，繼續(xù)開(kāi)展食品安全活動(dòng)。提高廣大群眾的食品安全意識(shí),、認(rèn)識(shí)水平和應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的能力,。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié) 食堂食品安全工作總結(jié)篇五

在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下和區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的大力支持下,，孔浦街道黨工委,、辦事處結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，一如既往以促進(jìn)街道轄區(qū)食品生產(chǎn),、加工,、食用等各個(gè)方面為工作重心，通過(guò)領(lǐng)導(dǎo)重視,、部門踐行,、人員用心等一體化模式，積極營(yíng)造食品安全管理氛圍,，繼續(xù)保持發(fā)揚(yáng)食品安全街道建設(shè),，整合資源提升監(jiān)管效能，與各相關(guān)部門積極配合,，健全網(wǎng)絡(luò),、信息等渠道，提高監(jiān)管水平,，集中整治監(jiān)督不法行為,，防微杜漸，保證孔浦轄區(qū)食品安全生產(chǎn)的風(fēng)氣持續(xù)保持,，提高人民群眾飲食安全的整體質(zhì)量?，F(xiàn)將一年來(lái)的主要工作總結(jié)如下：

繼去年成立了以街道辦事處主任為組長(zhǎng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組后,，安全監(jiān)察的工作得到了更大的重視,。食品安全工作的開(kāi)展也獲得了更多的支持。街道辦事處與所轄各社區(qū)簽定的《食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)》,，也使得社區(qū)與街道就食品安全方面形成了更緊密的合力,。食品安全工作在區(qū)食藥監(jiān)局、領(lǐng)導(dǎo)和社區(qū)的共同努力下,，呈現(xiàn)出良好發(fā)展的態(tài)勢(shì),。

年初圍繞區(qū)下達(dá)的工作目標(biāo)任務(wù)，街道召開(kāi)了食品安全工作會(huì)議,，對(duì)食品安全工作進(jìn)行全面布署,。為進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體制，構(gòu)建食品安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò),，街道調(diào)整完善了食品安全監(jiān)督領(lǐng)導(dǎo)小組,。各村和社區(qū)都成立了食品安全組織網(wǎng)絡(luò)，并且建立了一支年青有為、富有能力的食品安全協(xié)管員,、信息員隊(duì)伍,。為街道開(kāi)展食品安全工作提供了強(qiáng)有的組織保障。

我們?cè)谧龊帽韭毠ぷ鞯幕A(chǔ)上,，積極與相關(guān)部門溝通,、合作。采取聽(tīng)取指揮,、集中行動(dòng),、互聯(lián)互動(dòng)的方式，加大對(duì)市場(chǎng)的檢查力度,。

1,、深入開(kāi)展“元旦”、“春節(jié)”,、“清明”,、“五一”、“中秋”,、“十一”食品安全專項(xiàng)整治,。在區(qū)食安辦的牽頭組織下，對(duì)涉及食品安全的場(chǎng)所進(jìn)行了各項(xiàng)針對(duì)性的檢查,，通過(guò)確認(rèn)合格證件,、確定食品來(lái)源等方式確保節(jié)日期間食品安全。

2,、加強(qiáng)學(xué)校,、工廠等重點(diǎn)領(lǐng)域食品安全衛(wèi)生管理。積極推廣學(xué)校食堂管理等先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),，組織學(xué)生,、工人、教職工,、食堂從業(yè)人員開(kāi)展食品安全培訓(xùn),，確保學(xué)校、工廠的食品衛(wèi)生安全,。配合相關(guān)職能部門開(kāi)展了食品安全專項(xiàng)整治工作,，保證了轄區(qū)的食品安全。

3,、認(rèn)真履行職責(zé),。根據(jù)孔浦實(shí)際，針對(duì)可能發(fā)生的各種食品安全事件,，制定專項(xiàng)整治工作預(yù)案,，組織開(kāi)展了以糧,、肉、蔬菜等食品為重點(diǎn)品種,，以城鄉(xiāng)結(jié)合部,、菜市場(chǎng)、食品消費(fèi)市場(chǎng),、學(xué)校食堂等場(chǎng)所為重點(diǎn)區(qū)域,，積極配合食品監(jiān)督管理部門開(kāi)展食品安全聯(lián)合執(zhí)法檢查的各項(xiàng)行動(dòng)。

為了切實(shí)解決食品安全領(lǐng)域存在的突出問(wèn)題,，省食安委決定于今年3月1日至6月10日在全省開(kāi)展食品安全百日嚴(yán)打?qū)ｍ?xiàng)行動(dòng),。孔浦街道采取多項(xiàng)措施,，積極響應(yīng)省食安委的'要求,。

1、關(guān)注,，從思想上提高對(duì)食品安全的重視,。目前，我國(guó)多地出現(xiàn)了惡性食品安全事件,，恒天然“肉毒桿菌”,、沃爾瑪“掛驢頭買狐貍?cè)狻薄㈡k大米……這些事件的出現(xiàn)不僅表現(xiàn)出食品安全問(wèn)題已經(jīng)從街邊小販的地溝油擴(kuò)延到超市等正規(guī)場(chǎng)所,；從日常食品延伸到保健品,、醫(yī)藥等領(lǐng)域；從國(guó)內(nèi)產(chǎn)品擴(kuò)大到國(guó)際產(chǎn)品,，更嚴(yán)重昭示了我國(guó)食品安全制度方面存在的隱患,。提高人們對(duì)食品安全的重視，是解決食品安全問(wèn)題的基礎(chǔ),。

2,、采取多種方式，從宣傳上提高對(duì)食品安全的了解,?？灼纸值腊l(fā)動(dòng)社區(qū)安管員，在學(xué)校,、菜場(chǎng)、大型餐飲店旁等人員密集型,、食品流通密集型場(chǎng)所張貼“關(guān)于開(kāi)展全省食品安全百日嚴(yán)打?qū)ｍ?xiàng)行動(dòng)的通告”,。讓這次百日嚴(yán)打行動(dòng)為更多的老百姓所知道的，提高社會(huì)關(guān)注了解百日嚴(yán)打行動(dòng)的認(rèn)識(shí),，為形成全社會(huì)食品安全行動(dòng)輿論造勢(shì),。

3,、提供各種手段，從行動(dòng)上支持對(duì)食品安全的整治,。在這次整改行動(dòng)中,，省里提供了舉報(bào)電話、給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)等手段,，引導(dǎo)人民參與百日嚴(yán)打行動(dòng),。與此同時(shí)，孔浦街道鼓勵(lì)居民,，看到不符合食品安全的行為,，可以與街道、社區(qū)聯(lián)系,，讓政府和人民共同合作,，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為。

在有序的組織,、大范圍的覆蓋下,，食品安全問(wèn)題得到有效遏制。居民食品安全意識(shí)得到提高,，參與打擊安全安全違法行為的積極性顯著加強(qiáng),。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié) 食堂食品安全工作總結(jié)篇六

20xx年是實(shí)現(xiàn)十一五規(guī)劃的關(guān)鍵之年，也是街道擔(dān)當(dāng)使命的開(kāi)局之年,。今年以來(lái)街道在區(qū)委區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在上級(jí)職能部門的大力支持下，經(jīng)過(guò)全街道上下一年的努力,，明確責(zé)任,，深化措施，強(qiáng)化監(jiān)管,，采取了有力,、有效、有序的工作措施,，扎實(shí)推進(jìn)食品安全監(jiān)管各項(xiàng)工作,。以創(chuàng)建市食品安全示范街道為主線，以食品安全專項(xiàng)整治為抓手,，把食品安全監(jiān)管工作列入重要議事日程,，確保我街道食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序良好，食品經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展,，食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高,，人民群眾消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)，成功創(chuàng)建成為市食品安全示范街道,，在食品安全監(jiān)管工作上取得階段性成果,。

為切實(shí)加強(qiáng)我街道產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作,，保障人民群眾身體健康和生命財(cái)產(chǎn)安全，根據(jù)區(qū)政府,、區(qū)食安會(huì)的目標(biāo)責(zé)任要求,，街道黨工委、辦事處高度重視,，結(jié)合我街道實(shí)際,，成立街道食品安全委員會(huì)領(lǐng)導(dǎo)小組。年初制定工作實(shí)施方案,、工作計(jì)劃,、建立健全食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制、制定工作制度,、食品安全監(jiān)管責(zé)任和責(zé)任追究制等并與各村委會(huì),、企事業(yè)單位簽定目標(biāo)責(zé)任書(shū)，把食品安全工作列入村年度工作目標(biāo)考核,，根據(jù)平時(shí)工作和年終考核相結(jié)合的方式,，計(jì)入村干部年終百分考核內(nèi)容，作為評(píng)比先進(jìn)集體的依據(jù),。

自今年4月我街道開(kāi)展創(chuàng)建市食品安全示范街道工作以來(lái),，街道黨工委、辦事處在區(qū)委,、區(qū)政府正確領(lǐng)導(dǎo)和區(qū)食安委的幫助指導(dǎo)下,，將創(chuàng)建工作作為解決民生問(wèn)題、提高生活品質(zhì)的頭等大事來(lái)抓,，制定出臺(tái)了《關(guān)于開(kāi)展街道創(chuàng)建市級(jí)食品安全示范鎮(zhèn)工作的通知》和《關(guān)于建立街道創(chuàng)建市食品安全示范鎮(zhèn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組的通知》等系列文件,，明確了各部門工作職責(zé)及工作任務(wù)，各村和企事業(yè)單位根據(jù)街道創(chuàng)建工作方案積極配合,，抓好落實(shí),，確保了創(chuàng)建工作的.順利進(jìn)行。主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.精心組織,，落實(shí)舉措

年初與村,、企事業(yè)單位簽訂了食品安全責(zé)任書(shū)，明確了各村,、企事業(yè)單位行政負(fù)責(zé)人為本單位食品安全第一責(zé)任人,。街道和中小學(xué)校簽訂食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)；與藥店,、衛(wèi)生診所簽訂好藥劑安全承諾書(shū),；與食品加工小作坊簽訂好食品安全承諾書(shū)；與個(gè)體工商戶簽訂食品安全承諾書(shū),，層層落實(shí)了食品安全監(jiān)管責(zé)任,。

街道創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組和各村、企事業(yè)單位及時(shí)召開(kāi)各類食品安全會(huì)議,，傳達(dá)上級(jí)會(huì)議精神,，聽(tīng)取部門工作匯報(bào)，總結(jié)階段性工作,，分析創(chuàng)建工作中出現(xiàn)的新情況,、新問(wèn)題，研究對(duì)策,，安排部署行動(dòng)方案,，使各項(xiàng)創(chuàng)建措施落到實(shí)處。

2.加強(qiáng)宣傳,，營(yíng)造氛圍開(kāi)展食品安全應(yīng)急體系建設(shè),，提高事故應(yīng)對(duì)能力。街道辦事處研究制定《街道重大食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案》,，各村,、企事業(yè)單位也相應(yīng)制定應(yīng)急預(yù)案，進(jìn)一步健全了重大食品安全事故救助體系和運(yùn)行機(jī)制,。

根據(jù)區(qū)食安委的要求,，街道制訂落實(shí)食品安全宣傳教育工作方案，對(duì)創(chuàng)建市級(jí)示范鎮(zhèn)的食品安全宣傳教育工作進(jìn)行統(tǒng)籌安排,，使宣傳教育工作有計(jì)劃,、有分工、有落實(shí),。在街道創(chuàng)建工作動(dòng)員大會(huì)以后,，各村和企事業(yè)單位通過(guò)召開(kāi)會(huì)議、主題講座,、廣播專題,、橫幅標(biāo)語(yǔ)、宣傳窗等多種形式,，進(jìn)行廣泛宣傳深化教育效果,。通過(guò)不同形式的宣傳教育，營(yíng)造了良好的宣傳氛圍,，進(jìn)一步提高了人民群眾的食品藥品安全意識(shí),。

3.部門聯(lián)動(dòng)，形成合力

在創(chuàng)建過(guò)程中,，各單位,、各部門按照街道創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合實(shí)際,，各負(fù)其職,，對(duì)照工作任務(wù)抓好落實(shí),。緊緊依靠區(qū)級(jí)各有關(guān)職能部門的大力幫助、指導(dǎo),、配合,，同時(shí)積極發(fā)揮街、村兩級(jí)力量,，齊心協(xié)力,，聯(lián)合作戰(zhàn)，形成創(chuàng)建合力,。一是種養(yǎng)殖環(huán)節(jié),。以推進(jìn)無(wú)公害種植、養(yǎng)殖基地建設(shè)為重點(diǎn)的綠色食品工程,，與種植,、養(yǎng)殖戶簽訂了食品安全責(zé)任書(shū)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,。二是生產(chǎn)加工環(huán)節(jié),。結(jié)合區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，開(kāi)展食品加工小作坊,、豆制品小作坊,、酒類銷售點(diǎn)等進(jìn)行整治行動(dòng)。通過(guò)專項(xiàng)整治行動(dòng),，推進(jìn)食品生產(chǎn)準(zhǔn)入,、進(jìn)貨索證、索票和進(jìn)貨臺(tái)帳制度,，確保問(wèn)題食品及時(shí)下架,、退市。三是流通環(huán)節(jié),。開(kāi)展“千鎮(zhèn)連鎖超市,、萬(wàn)村放心店”工程，全街道現(xiàn)有食品安全示范放心店的基礎(chǔ)上,，完成市區(qū)全覆蓋任務(wù),。規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為，加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品質(zhì)量檢測(cè),，嚴(yán)格實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰,。四是餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)。嚴(yán)格食品衛(wèi)生許可管理,，對(duì)企業(yè),、中小學(xué)、幼兒園集體食堂辦理好衛(wèi)生許可證。全面推行量化分級(jí)管理制度,，中小學(xué)校食堂食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理達(dá)到100％,。改善了餐飲行業(yè)食品安全環(huán)境，有效地防范了食物中毒事件的發(fā)生,。

食品安全工作是一項(xiàng)系統(tǒng)性的社會(huì)工程,。我們將以創(chuàng)建市食品安全示范街道取得的成績(jī)?yōu)樽ナ?，進(jìn)一步整頓和規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序,，不斷探索食品安全工作的長(zhǎng)效機(jī)制，20xx年將重點(diǎn)做好以下幾方面的工作：

一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),。切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，進(jìn)一步健全街、村相關(guān)職能部門工作機(jī)制,，根據(jù)《街道創(chuàng)市食品示范街道工作任務(wù)》的要求,，強(qiáng)化檢查考核，開(kāi)展分行業(yè)安全事故應(yīng)急演練演習(xí),，確保全街道整治工作的順利進(jìn)行,。

二是加強(qiáng)監(jiān)管，對(duì)生產(chǎn)加工銷售消費(fèi)等環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)檢查,。尤其是要把工作重點(diǎn)放到肉類農(nóng)產(chǎn)品蔬菜等群眾日常必需品監(jiān)管上來(lái),，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、農(nóng)村雜貨店等銷售網(wǎng)店的檢查,，堵塞漏洞。

三是加強(qiáng)教育,。突出《食品安全法》宣傳重點(diǎn),，深入開(kāi)展“十小”行業(yè)教育培訓(xùn)工作，增強(qiáng)從業(yè)人員法律意識(shí),，營(yíng)造依法經(jīng)營(yíng),、合法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)實(shí)經(jīng)營(yíng)的良好氛圍,，確保人民群眾消費(fèi)安全。

四是加強(qiáng)聯(lián)動(dòng),。我們將充分發(fā)揮街道食安辦的橋梁作用,，建立協(xié)調(diào)機(jī)制，發(fā)揮各部門協(xié)同監(jiān)管作用,，定期組織街道相關(guān)部門開(kāi)展聯(lián)合檢查,，同時(shí)加強(qiáng)與上級(jí)部門的溝通協(xié)調(diào)，互通信息，切實(shí)提高我們街道的食品安全水平,。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié) 食堂食品安全工作總結(jié)篇七

為切實(shí)抓好我處食品安全工作,，街道黨工委對(duì)此高度重視，今年來(lái)多次召開(kāi)食品安全工作專項(xiàng)會(huì)議,，健立健全了街道,、社區(qū)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，配備了食品安全專管員,，從而形成了街道、社區(qū)兩級(jí)食品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系,，有效地加強(qiáng)了我街道食品安全工作的力度,。掌握和了解本街道食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的動(dòng)態(tài),。從而形成了面廣,、意識(shí)強(qiáng)的基層食品安全監(jiān)管機(jī)制，為我轄區(qū)的食品安全順利推進(jìn)提供了組織領(lǐng)導(dǎo),、督察監(jiān)管、常抓不懈的工作保證,。

上半年,，我們把食品安全作為街道經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定的首要條件，在“端午節(jié)”和“五一”節(jié)日期間,，辦事處組織各社區(qū)開(kāi)展了xx次食品安全宣傳活動(dòng),。

認(rèn)真做好宣傳工作，采取宣傳欄,、黑板報(bào),、宣傳單等形式深入廣泛宣傳，我辦在“食品安全人人參與,，安全食品家家受益”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)中結(jié)合創(chuàng)建我市文明城市活動(dòng),，通過(guò)在社區(qū)設(shè)點(diǎn)宣傳，設(shè)置宣傳欄xx個(gè),，發(fā)放食品安全宣傳資料x(chóng)x多份,，懸掛食品安全宣傳標(biāo)語(yǔ)xx幅。

四,、完善機(jī)制,，推進(jìn)食品安全工作不斷創(chuàng)新。

20xx年我辦將繼續(xù)加強(qiáng)食品安全責(zé)任制的落實(shí)工作，進(jìn)一步提高食品安全人員業(yè)務(wù)素質(zhì),。加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工,、市場(chǎng)、餐飲場(chǎng)所的巡查工作,，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改,，建立食品安全管理長(zhǎng)效機(jī)制，落實(shí)各項(xiàng)制度,，全面推進(jìn)我處食品安全工作不斷創(chuàng)新,。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié) 食堂食品安全工作總結(jié)篇八

為進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)管理，凈化食品市場(chǎng),，維護(hù)食品市場(chǎng)秩序和社會(huì)穩(wěn)定,，有效防止食品安全事件的發(fā)生，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際,，認(rèn)真開(kāi)展了食品安全工作，現(xiàn)將我鄉(xiāng)食品安全工作總結(jié)如下：

我鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視,，制定了專項(xiàng)整治方案和工作計(jì)劃,，成立了食品安全專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，以社區(qū)為單位,，認(rèn)真落實(shí)食品安全專項(xiàng)整治工作,，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品攤販和所有中小學(xué)、幼兒園食堂進(jìn)行了安全整治,。

由于我鄉(xiāng)食品攤販多,，食品安全工作尤其重要。我鄉(xiāng)按照食品安全工作要求,，采取社區(qū)居民日常監(jiān)管,、專項(xiàng)整治等形式規(guī)范了食品經(jīng)營(yíng)環(huán)境。通過(guò)居民日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治,，食品經(jīng)營(yíng)秩序明顯好轉(zhuǎn),，確保了食品安全。

我鄉(xiāng)以社區(qū)為單位開(kāi)展監(jiān)管工作,，既可有效全面推進(jìn)工作,，又可做到重點(diǎn)突破。我鄉(xiāng)各社區(qū)書(shū)記,、主任和包片干部走訪各自社區(qū)內(nèi)食品加工作坊,，食品銷售點(diǎn)和學(xué)校食堂，對(duì)其生產(chǎn)環(huán)境,、生產(chǎn)設(shè)備,、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員健康證、食品制作和服務(wù)設(shè)施的衛(wèi)生條件進(jìn)行了摸底調(diào)查,。此次調(diào)查工作不僅保障了廣大人民群眾的根本利益,，也關(guān)系到食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販經(jīng)營(yíng)者的直接利益,。我鄉(xiāng)通過(guò)加大工作力度,，加強(qiáng)引導(dǎo)規(guī)范，逐步提升我鄉(xiāng)食品質(zhì)量安全水平,。

我鄉(xiāng)圍繞食品安全整治工作的部署,，同時(shí)結(jié)合我鄉(xiāng)社區(qū)活動(dòng)，一是對(duì)食品安全,、質(zhì)量安全標(biāo)識(shí),、食品生產(chǎn)日期等重點(diǎn)知識(shí)進(jìn)行了宣傳；二是以食品安全法為主題,，加強(qiáng)了食品安全法律,、法規(guī)的宣傳教育，進(jìn)一步普及了食品安全科學(xué)知識(shí),，通過(guò)廣泛深入的宣傳,、教育；三是動(dòng)員全鄉(xiāng)居民監(jiān)督舉報(bào),，并設(shè)立舉報(bào)電話,，嚴(yán)厲打擊濫用食品添加劑，使用非食用原料或回收廢品生產(chǎn)加工食品,、生產(chǎn)制售假冒偽劣食品,、有毒有害食品和“三無(wú)”過(guò)期變質(zhì)食品。進(jìn)一步提高居民群眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力,，形成了全民關(guān)注,、人人參與食品安全的社會(huì)氛圍，提高了我鄉(xiāng)的`食品安全保障水平,。

1,、聯(lián)合相關(guān)職能部門繼續(xù)開(kāi)展定期不定期整治工作，確保我鄉(xiāng)的食品安全,。

2,、進(jìn)一步加大宣傳力度，使居民樹(shù)立食品安全意識(shí),，增強(qiáng)自我保護(hù)能力,，形成良好的食品安全氛圍。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié) 食堂食品安全工作總結(jié)篇九

20xx年,，我鎮(zhèn)食品安全工作在鎮(zhèn)黨委,、鎮(zhèn)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)及縣食安委的指導(dǎo)下,，鎮(zhèn)食安委會(huì)精心組織，周密安排,，強(qiáng)化措施,，狠抓落實(shí)，認(rèn)真履行工作職責(zé),，大力開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治,，較好地完成了年初簽訂的各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)，人民群眾的身體健康和飲食安全得到了有效保障?，F(xiàn)將具體工作情況總結(jié)如下：

一是鎮(zhèn)黨委,、鎮(zhèn)政府一直以來(lái)非常重視食品安全工作，時(shí)時(shí)把食品安全工作納入黨委政府的議事日程上來(lái)抓緊抓好,。并與食安委會(huì)各成員單位簽訂了監(jiān)管工作責(zé)任書(shū),，明確了監(jiān)管工作職責(zé)、措施和任務(wù),。二是鎮(zhèn)政府主要領(lǐng)導(dǎo)及分管領(lǐng)導(dǎo)多次召開(kāi)全鎮(zhèn)食品安全工作會(huì)議,，認(rèn)真安排部署全鎮(zhèn)食品安全工作，及時(shí)聽(tīng)取食安委會(huì)各成員單位的工作開(kāi)展情況匯報(bào),，并對(duì)各單位在工作開(kāi)展中遇到的問(wèn)題及時(shí)親臨現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查,、研究，及時(shí)予以解決,。三是積極發(fā)揮食品安全監(jiān)管工作職能。加大了食品安全綜合協(xié)調(diào)和重大食品安全事故的查處力度,，落實(shí)了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估制度,，暢通了信息報(bào)送渠道，在各村委會(huì)設(shè)定了食品安全信息員,，各村委會(huì)實(shí)行月報(bào)制度,。

食安委會(huì)各成員單位借助20xx年食品安全宣傳月，舉辦各種宣傳活動(dòng),，充分利用宣傳欄,、電視、廣播等媒體,，采取懸掛橫幅,、張貼標(biāo)語(yǔ)、街頭咨詢,、散發(fā)傳單等形式,，對(duì)食品安全的有關(guān)政策、要求和《食品安全法》進(jìn)行了宣傳,。先后舉辦各類食品安全培訓(xùn)班

3期,，現(xiàn)場(chǎng)會(huì)1次,，廣播宣傳17次，發(fā)放宣傳資料3120份,，懸掛橫幅5條,，張貼標(biāo)語(yǔ)200余張，接受群眾咨詢300余人（次）,，現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)樣品數(shù)量32個(gè),，合格率達(dá)到了100%。通過(guò)宣傳培訓(xùn),，促進(jìn)了人人重視食品安全,，人人參與食品安全監(jiān)督的良好局面，為食品安全工作順利開(kāi)展?fàn)I造了有利的工作環(huán)境,。

一是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié),。農(nóng)業(yè)站嚴(yán)格經(jīng)營(yíng)主體管理，對(duì)全鎮(zhèn)所有種子,、化肥,、農(nóng)藥、獸藥等農(nóng)資經(jīng)營(yíng)單位（戶）的經(jīng)營(yíng)前置條件進(jìn)行了嚴(yán)格檢查和審核,。定期不定期地派出工作人員,，深入市場(chǎng)監(jiān)督檢查。查產(chǎn)品來(lái)源是否通過(guò)正常渠道,，查產(chǎn)品質(zhì)量是否存在安全隱患,。重點(diǎn)清查劇毒農(nóng)藥，有毒有害的低含量,、包裝標(biāo)識(shí)不規(guī)范的肥料,，禁用獸藥等成份的飼料。

二是食品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié),。工商所,、衛(wèi)生院、安檢所采取積極主動(dòng)為經(jīng)營(yíng)單位（戶）服務(wù),，重點(diǎn)對(duì)食品生產(chǎn)小作坊的食品添加劑,、對(duì)原輔料采購(gòu)質(zhì)量、生產(chǎn)過(guò)程控制,、產(chǎn)品出廠質(zhì)量檢驗(yàn)等制度的落實(shí)情況進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督檢查,。共檢查企業(yè)、經(jīng)營(yíng)門店176戶（次）,，查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)17戶,，并責(zé)令限期辦理證照，在檢查中對(duì)發(fā)現(xiàn)的'24戶經(jīng)營(yíng)戶臺(tái)帳帳物不符的,，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了指導(dǎo)糾正,；

三是圍繞人民群眾日常生活必須的肉制品,、蔬菜、食品植物油,、飲料,、調(diào)味品等食品進(jìn)行了定期與不定期抽樣檢查，重點(diǎn)突出超市,、批發(fā)市場(chǎng),、集貿(mào)市場(chǎng)、干貨店,、鹵肉店等重點(diǎn)場(chǎng)所,。

我鎮(zhèn)在食品安全工作方面做了很大努力，也取得了一定成績(jī),，但與上級(jí)部門和廣大群眾的要求相比,，還存在許多困難和不足。

一是個(gè)別經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)較差,，思想上重視程度還不夠,，實(shí)際經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，還存在應(yīng)付檢查的現(xiàn)象,。

二是消費(fèi)者尤其是農(nóng)村消費(fèi)者的消費(fèi)能力低,，對(duì)食品質(zhì)量和安全不夠注重，對(duì)于相關(guān)的法律法規(guī)認(rèn)識(shí)膚淺,，給假冒偽劣食品留下了市場(chǎng),，給不法分子留下可乘之機(jī)，食品安全監(jiān)管難度較大,。

三是鄉(xiāng)村學(xué)校食堂,、中小餐飲店、街頭食品攤點(diǎn)多面廣,、流動(dòng)性大、衛(wèi)生條件差,、管理參差不齊,，發(fā)生食物中毒的危險(xiǎn)依然存在。

四是各部門監(jiān)管資源還沒(méi)有得到充分整合,，監(jiān)管合力沒(méi)有得到充分發(fā)揮,，食品檢測(cè)體系不健全，檢測(cè)儀器和人員緊缺,，檢測(cè)手段落后等,。

對(duì)存在的這些問(wèn)題，在今后的工作中,，我們將從以下幾個(gè)方面抓好落實(shí),。

一是進(jìn)一步加大源頭治理力度,。加強(qiáng)對(duì)食品的準(zhǔn)入管理和日常監(jiān)控，嚴(yán)格實(shí)行食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,，嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn),，落實(shí)索證索票、進(jìn)貨驗(yàn)收制度,，杜絕生產(chǎn),、銷售不合格食品，嚴(yán)厲打擊無(wú)證生產(chǎn)和冒用許可證違法行為,，確保食品質(zhì)量穩(wěn)步提高,。

二是加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、集體用餐單位的檢查,，重點(diǎn)檢查食堂從業(yè)人員的從業(yè)資格及食品加工環(huán)境,、食品儲(chǔ)藏和餐飲器具消毒等情況，督促食堂嚴(yán)格落實(shí)食品進(jìn)貨驗(yàn)收制度和索證索票制度,，杜絕無(wú)衛(wèi)生許可,、超范圍經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象。

三是進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳動(dòng)員,。做好宣傳發(fā)動(dòng),努力在全鎮(zhèn)營(yíng)造創(chuàng)建人人注重食品安全的濃厚氛圍,。大力宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全科普知識(shí)，引導(dǎo)群眾樹(shù)立食品安全觀念和消費(fèi)方式,。

四是進(jìn)一步加大協(xié)調(diào)配合力度,，抓好食品安全專項(xiàng)整治工作。

加強(qiáng)組織協(xié)調(diào),，明確工作步驟,、工作重點(diǎn)，加大部門之間協(xié)調(diào)配合力度,，充分發(fā)揮鎮(zhèn)食安委的組織協(xié)調(diào)作用,，搞好銜接，整合監(jiān)管力量,，對(duì)食品市場(chǎng)存在的問(wèn)題進(jìn)行整治,，消除安全隱患，將整治工作引向深入,。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié) 食堂食品安全工作總結(jié)篇十

今年以來(lái),xxx鎮(zhèn)在市食品安全委員會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心支持下,圍繞國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》和省政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》精神,，全面建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，開(kāi)展食品安全“三網(wǎng)”建設(shè),，大力開(kāi)展食品安全工作,，全面實(shí)施食品安全工程，保障人民群眾身體健康和生命安全,，具體做了以下幾方面的工作：

一,、落實(shí)責(zé)任,，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)。為了全面抓好食品安全工作,，并將工作落實(shí)到人,，為此，xxx鎮(zhèn)專門成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，黨工委書(shū)記xxx親自擔(dān)任組長(zhǎng),，成員由工商、公安,、衛(wèi)生,、物價(jià)、愛(ài)衛(wèi),、環(huán)保,、和市管委等職能部門組成，負(fù)責(zé)承擔(dān)食品安全工作的組織,、協(xié)調(diào),、檢查、考核工作,，并且在衛(wèi)管中心設(shè)立了辦公點(diǎn),，由衛(wèi)管中心具體負(fù)責(zé)食品工作的日常管理和監(jiān)督檢查，基本上做到了組織落實(shí),、人員落實(shí),、場(chǎng)所落實(shí)、經(jīng)費(fèi)落實(shí),。

二,、建立制度，加強(qiáng)督察,。為了使食品安全工作順利開(kāi)展并取得實(shí)效,，xxx鎮(zhèn)根據(jù)市食品安全委員會(huì)的工作要求，完善了各類管理制度和考核制度,，一是建立了例會(huì)制度,，堅(jiān)持一月一次例會(huì)，使食品安全工作有計(jì)劃,、有要求、有步驟地順利開(kāi)展,；二是建立檢查制度,，采用集中和分散、定期和不定期,、重大活動(dòng)和平時(shí)抽查,、專項(xiàng)檢查與日常檢查相結(jié)合的方法,，對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有消費(fèi)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，今年共組織商品（服務(wù)）質(zhì)量監(jiān)督檢查九次,，先后對(duì)超市,、餐飲業(yè)、美容美發(fā)業(yè),、洗浴場(chǎng)所,、藥店、鹵菜加工業(yè),、糕點(diǎn)加工制作,、農(nóng)資部門、華豐油脂公司,、豆制品加工等涉及到群眾消費(fèi)和服務(wù)質(zhì)量的進(jìn)行了檢查,，處理了六起衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題，從源頭上控制消費(fèi)品的質(zhì)量,，維護(hù)了消費(fèi)者的合法權(quán)益,；三是建立了監(jiān)督制度，為了消費(fèi)者權(quán)益能得到及時(shí)的保護(hù),，消費(fèi)糾紛得到及時(shí)的處理,，我們?cè)趚xx點(diǎn)設(shè)立了消費(fèi)便民投訴站，并在離農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)最近,，商店,、超市、個(gè)體工商戶相對(duì)集中的.市管委設(shè)立的投訴服務(wù)站,，負(fù)責(zé)接待,、受理、回復(fù)和處理群眾的投訴以及來(lái)信來(lái)訪,。

三,、提高認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化宣傳,。為了使食品安全工作全面推開(kāi),，我們鎮(zhèn)從提高群眾和經(jīng)營(yíng)業(yè)主的思想認(rèn)識(shí)著手，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)業(yè)主自律規(guī)范,、經(jīng)營(yíng)主體誠(chéng)信,、一切以人民群眾身體健康和生命安全為經(jīng)營(yíng)理念，對(duì)超市,、市場(chǎng)出售的商品,、食品推行以索證、索票為內(nèi)容的準(zhǔn)入制度，對(duì)三無(wú)產(chǎn)品（無(wú)生產(chǎn)日期,、無(wú)保質(zhì)期,、無(wú)生產(chǎn)單位）一律不允許進(jìn)入超市、商店和市場(chǎng),，不允許銷售不合格,、超過(guò)保質(zhì)期以及危害人民群眾身體健康的食品。在這同時(shí)我們還加強(qiáng)宣傳,，利用廣播,、宣傳欄、宣傳資料廣泛宣傳創(chuàng)建工作的意義目的,，及時(shí)向群眾宣傳合格商品,、食品的標(biāo)記，對(duì)衛(wèi)生監(jiān)督所抽查的食品,、商品檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行公示,，提醒群眾在購(gòu)買物品的時(shí)候引起注意，不合格的食品不購(gòu)買,，宣傳與人民群眾生活關(guān)系密切的食品安全知識(shí),，十一月份我們?cè)谵r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)舉辦了《食品衛(wèi)生法》和食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳早市，共發(fā)放宣傳資料3000多份,，接受咨詢60多人次,，受到了群眾的一致好評(píng)。

四,、落實(shí)措施,，強(qiáng)化管理，今年以來(lái),，我們結(jié)合市專項(xiàng)整治活動(dòng),，先后開(kāi)展了企事業(yè)單位食堂衛(wèi)生達(dá)標(biāo)工程、夏季食品安全,、豆制品行業(yè),、保健食品安全、學(xué)校周邊店食品衛(wèi)生以及重大節(jié)日食品安全等方面的專項(xiàng)整治和檢查工作,，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)落實(shí)了整改措施,。在這同時(shí)我們還加強(qiáng)了社區(qū)小廚師衛(wèi)生意識(shí)和規(guī)范操作的管理，經(jīng)常深入社區(qū)檢查群眾婚喪嫁娶大擺酒食過(guò)程的食品衛(wèi)生質(zhì)量,，有效地提高了食品衛(wèi)生安全質(zhì)量,，防止了重大食物中毒和傳染病的發(fā)生,。

以上是我們鎮(zhèn)今年以來(lái)在食品安全方面所做的工作,，由于起步較晚,，許多工作還未能開(kāi)展,，各種制度還未健全，檢查質(zhì)量監(jiān)督還沒(méi)有完全到位,，所以市食品安全委員會(huì)的要求還有很大的差距,，為此請(qǐng)食品安全委員會(huì)給予更多的關(guān)心和幫助。

下一步工作設(shè)想：

1,、繼續(xù)抓好食品安全工作,，加大宣傳力度，營(yíng)造人人皆知,、全民參與的氛圍,。

2、繼續(xù)加大督促,、檢查力度,，重點(diǎn)抓好超市、商店,、食品行業(yè)的管理,。

3、繼續(xù)抓好“食品放心示范店”創(chuàng)建工作,，做好“食品放心示范店”的培育,、申報(bào)工作。

4,、進(jìn)一步建立健全各種規(guī)章制度,，完善考核機(jī)制，落實(shí)長(zhǎng)效管理,，確保食品安全工作有序地進(jìn)行,。

5、進(jìn)一步做好群眾投訴,、來(lái)信來(lái)訪的處理,、回復(fù)工作，切實(shí)維護(hù)群眾的合法利益,。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié) 食堂食品安全工作總結(jié)篇十一

食品安全事關(guān)人民健康和生命安全,，事關(guān)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定。20xx年,，在縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下,，鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作,，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》,，深入宣傳貫徹《食品安全法》，把食品安全工作列入黨委,，政府的議事日程,，統(tǒng)籌安排，周密部署，制定食品安全工作重點(diǎn),，健全食品安全工作機(jī)構(gòu),，落實(shí)專人，制定工作措施,，安排工作經(jīng)費(fèi),，加強(qiáng)工作保障，,，積極配合縣級(jí)有關(guān)部門加強(qiáng)食品安全工作,，扎實(shí)開(kāi)展食品安全監(jiān)管，確保全鎮(zhèn)無(wú)食品安全事故發(fā)生,，杜絕危害人民生命健康的食品安全違法行為,，規(guī)范化、規(guī)范化食品安全監(jiān)管,，食品安全形勢(shì)得到根本改善,。

鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作,，將食品安全工作列入黨委,、政府的重要議事日程。根據(jù)人員變動(dòng)情況,，及時(shí)調(diào)整和充實(shí)食品安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和工作機(jī)構(gòu),。成立了以xx鎮(zhèn)市長(zhǎng)為組長(zhǎng)、黨委委員鄒學(xué)忠為副組長(zhǎng),、黨政辦公室,、財(cái)政辦公室、農(nóng)技站,、工商站,、派出所、醫(yī)院等負(fù)責(zé)人的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，獸醫(yī)站等部門為會(huì)員,。領(lǐng)導(dǎo)小組設(shè)辦公室，xxx兼任辦公室主任,，辦公室設(shè)兼職人員2人,。每個(gè)村（社區(qū)）配備一名食品安全協(xié)調(diào)員，村（居民）組配備一名食品安全信息員,。鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作制度,、食品安全辦工作制度、工作人員工作制度,、,，為加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的制度化,，制定了村（社區(qū)）協(xié)調(diào)員工作制度和村（居民）群體舉報(bào)人工作制度。制定了xx鎮(zhèn)20xx食品安全重點(diǎn)和xx鎮(zhèn)食品安全檢查制度,，各級(jí)簽訂了xx鎮(zhèn)20xx年度食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書(shū),，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管規(guī)范化。

制定《xx鎮(zhèn)農(nóng)村集體用餐監(jiān)督管理辦法》,，明確農(nóng)村集體用餐的監(jiān)督責(zé)任主體,。建立健全農(nóng)村集體用餐備案制度，健全農(nóng)村廚師健康檔案和培訓(xùn)檔案,，堅(jiān)持健康證書(shū)齊全、培訓(xùn)合格,、持證上崗的原則,。實(shí)施農(nóng)村集體用餐申報(bào)登記制度。管轄區(qū)內(nèi)5人以上的所有晚餐均應(yīng)申報(bào)并登記,。加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),。對(duì)于每次農(nóng)村集體晚餐，鎮(zhèn)食品安全辦公室應(yīng)安排一名工作人員與衛(wèi)生中心負(fù)責(zé)公共衛(wèi)生的.醫(yī)務(wù)人員合作,，村（社區(qū)）協(xié)調(diào)員和村（居民）組線人進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查和指導(dǎo),，確保安全，并獲得現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和檢查小組的批準(zhǔn),。20xx年,，全區(qū)共舉辦農(nóng)村集體聚餐131次，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),、檢查,、監(jiān)督131次，實(shí)現(xiàn)了指導(dǎo),、檢查,、監(jiān)督的全覆蓋，確保了農(nóng)村集體聚餐的安全,。

銳意進(jìn)取,，協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)部門，加強(qiáng)農(nóng)資市場(chǎng)監(jiān)管,，重點(diǎn)整治農(nóng)藥,、獸藥、魚(yú)藥市場(chǎng),，防止和杜絕高濃度,、高殘留藥品進(jìn)入市場(chǎng)。協(xié)調(diào)教育衛(wèi)生部門,，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂,、企業(yè)食堂,、養(yǎng)老院食堂的監(jiān)管，確保食堂食品安全,。配合畜牧部門加強(qiáng)對(duì)生豬屠宰場(chǎng),、肉類食品市場(chǎng)和死豬無(wú)害化處理的監(jiān)管，確保畜產(chǎn)品安全,。協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局加強(qiáng)對(duì)食品車間,、小吃店、小餐館,、小販的日常巡查,，確保流通環(huán)節(jié)的食品安全。積極開(kāi)展“問(wèn)題奶粉”,、“地溝油”,、“克倫特羅”等專項(xiàng)整治措施，嚴(yán)厲打擊嚴(yán)重影響人民群眾健康和生命安全的違法犯罪行為,。在元旦,、春節(jié)、五一,、端午節(jié),、中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)開(kāi)展專項(xiàng)檢查，確保節(jié)假日食品安全,。

xx鎮(zhèn)是xx地區(qū)六鄉(xiāng)一鎮(zhèn)的中心,，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)范圍大，安全監(jiān)管難度大,。根據(jù)縣食品安全委員會(huì)的統(tǒng)一部署,，該鎮(zhèn)重點(diǎn)打擊了非法添加食品、農(nóng)村集體用餐,、學(xué)校和幼兒園食堂,、食堂食品安全、地溝油,、死豬等專項(xiàng)整治,。在專項(xiàng)整治活動(dòng)中，我們會(huì)同公安,、工商,、醫(yī)院、畜牧等部門,，重點(diǎn)檢查整頓了非法增加食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè),、農(nóng)村集體用餐、學(xué)校公共食品安全,、食品安全等食品安全違法行為,，幼兒園,、食堂、地溝油,、病死牲畜作業(yè)等,。查處了益氣非法加工精制地溝油案，成功查獲了益氣販賣病死豬案,，收繳并無(wú)害化處理了18頭病死豬,。對(duì)農(nóng)村集體食堂、學(xué)校和幼兒園食堂,、食堂食品安全存在的問(wèn)題進(jìn)行檢查,、監(jiān)督和整改。針對(duì)這些問(wèn)題,，制定了一系列安全監(jiān)管措施,，并逐步完善和完善了長(zhǎng)效管理機(jī)制。

1,、充分利用宣傳陣地，通過(guò)會(huì)議,、廣播,、板報(bào)、傳單,、社區(qū)文藝演出等形式宣傳食品安全知識(shí),，認(rèn)真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)”的宣傳。大力宣傳嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑的專項(xiàng)整治工作,，宣傳《食品安全法》和《產(chǎn)品質(zhì)量法》,。大力推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規(guī)“進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū),、進(jìn)學(xué)校,、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)農(nóng)民”的“五進(jìn)”活動(dòng),，讓人民群眾了解食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害,，提高消費(fèi)者的自我預(yù)防和自我保護(hù)意識(shí)，形成自覺(jué)抵制非法添加食品的良好氛圍,。

2,、加強(qiáng)對(duì)基層食品安全監(jiān)督員的培訓(xùn)，依法提高食品安全監(jiān)管隊(duì)伍的行政意識(shí)和執(zhí)法水平,，普及食品安全相關(guān)知識(shí),，引導(dǎo)人們安全合理消費(fèi)，增強(qiáng)人們對(duì)食品安全的社會(huì)責(zé)任感,。

3,、在以“人人關(guān)心食品安全,，人人享有健康生活”為主題的食品安全宣傳周中，我鎮(zhèn)結(jié)合工商,、醫(yī)院,、市政管理、個(gè)體協(xié)會(huì)等部門,，扎實(shí)開(kāi)展食品安全宣傳教育培訓(xùn)活動(dòng),，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)，開(kāi)展警示教育,，進(jìn)一步向群眾闡明和證明了國(guó)家對(duì)食品安全的高度重視,，大力打擊食品安全違法行為，,，生動(dòng)有效的主題活動(dòng),，使食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)增強(qiáng)，消費(fèi)者對(duì)食品安全的重要性有了深刻的認(rèn)識(shí),。

制定xx鎮(zhèn)食品安全事故報(bào)告制度,。轄區(qū)內(nèi)發(fā)生食品安全事故時(shí)，村（社區(qū)）聯(lián)合管理人,、村（居民）組舉報(bào)人必須在10分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng),，查明原因，并向鎮(zhèn)食品安全管理辦公室報(bào)告,，并根據(jù)事故情況和等級(jí)向縣上報(bào),。制定了xx鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急預(yù)案，建立了食品安全應(yīng)急機(jī)制,，確保食品安全突發(fā)事件一旦發(fā)生,，能夠得到妥善有效的處理。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié) 食堂食品安全工作總結(jié)篇十二

xx年以來(lái),，我鎮(zhèn)根據(jù)岑政辦發(fā)［xx］69號(hào)文件關(guān)于xx市食品,、藥品專項(xiàng)整治工作安排，領(lǐng)導(dǎo)高度重視,，狠抓落實(shí),，切實(shí)抓好我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作，取得了明顯的效果,。xx年里我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)沒(méi)有發(fā)生食品安全事故?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)今年的食品安全工作簡(jiǎn)單總結(jié)如下：

（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，機(jī)構(gòu)健全

我鎮(zhèn)高度重視食品安全工作,，鎮(zhèn)專門成立了食品藥品專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，領(lǐng)導(dǎo)小組由鎮(zhèn)黨委副書(shū)記賴炳新同志擔(dān)任組長(zhǎng)，鎮(zhèn)黨委宣傳委員黃立平,、黨委委員陳強(qiáng)同志擔(dān)任副組長(zhǎng),，成員有黨政辦,、綜治辦、派出所,、工商所,、衛(wèi)生院、民政辦等部門的負(fù)責(zé)人組成,，切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),。我鎮(zhèn)經(jīng)常召開(kāi)鎮(zhèn)安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組成員會(huì)議，對(duì)全鎮(zhèn)食品安全工作進(jìn)行研究分析,，并作出部署,，并要求各有關(guān)部門按照部門職責(zé)，既分工,，又合作,，各司其職，深入到轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn),、加工,、經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行食品安全大檢查，從生產(chǎn),、銷售,、消費(fèi)等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序良好,，食品經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高,，人民群眾消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng),。

（二）廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識(shí)

我鎮(zhèn)通過(guò)墻報(bào),、標(biāo)語(yǔ),、宣傳車、分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識(shí),，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀,，提高人民群眾自我保護(hù)能力。一年來(lái)共出動(dòng)宣傳車40多架次,、張貼標(biāo)語(yǔ)1000多張,，分發(fā)宣傳資料10000多份，形成了全社會(huì)重視食品安全的良好氛圍,。

（三）扎實(shí)開(kāi)展食品安全檢查工作

一年來(lái),，我鎮(zhèn)定期不定期組織工商所、農(nóng)業(yè)站,、衛(wèi)生院,、教管辦等部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品加工企業(yè),、銷售攤點(diǎn)、商店,、市場(chǎng),、學(xué)校等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行深入細(xì)致的檢查。

1,、嚴(yán)厲打擊無(wú)證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為,。工商所、企業(yè)站等部門針對(duì)糧,、肉,、蔬菜、奶制品,、豆制品,、水產(chǎn)品、酒,、飲料,、兒童食品和保健食品等10類食品開(kāi)展“八查”，要求生產(chǎn)廠家建立質(zhì)量檔案,，從嚴(yán)審查企業(yè)生產(chǎn)條件,，強(qiáng)化日常監(jiān)督。

2,、把好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān),。按照農(nóng)藥管理?xiàng)l例以及危險(xiǎn)化學(xué)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理辦法的有關(guān)規(guī)定，鎮(zhèn)涉農(nóng)的有關(guān)部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)藥,、獸藥經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行整治,，發(fā)現(xiàn)一些經(jīng)營(yíng)點(diǎn)無(wú)“鼠藥定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)許可證”經(jīng)營(yíng)鼠藥，或不設(shè)立高毒農(nóng)藥專柜,，不懸掛農(nóng)藥安全知識(shí)掛圖,。我鎮(zhèn)向其發(fā)出整改通知書(shū)，限期整改,。此外還經(jīng)常對(duì)蔬菜基地進(jìn)行速測(cè)卡檢測(cè),，杜絕農(nóng)藥殘留超標(biāo)現(xiàn)象。我們還加強(qiáng)對(duì)菜農(nóng)進(jìn)行農(nóng)藥安全生產(chǎn)培訓(xùn),，提高其安全意識(shí),，保證了蔬菜安全。

3,、開(kāi)展包裝食品,、重要農(nóng)產(chǎn)品、加工品等安全檢查。鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰辦檢查,、查處了一批未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的肉品,；工商部門、農(nóng)業(yè)站重點(diǎn)對(duì)飲料,、酒,、兒童食品、保健食品,、腌熏制品,、調(diào)味品、罐頭,、食用油等10種包裝食品進(jìn)行“六查六看”,，查處非法使用有害化學(xué)品的水果、水產(chǎn)品,、農(nóng)產(chǎn)品等,。在檢查市場(chǎng)的肉類和禽類產(chǎn)品時(shí)，要求出售的豬肉全部經(jīng)過(guò)防疫檢疫,，家禽類無(wú)病雞,、鴨上市。在“五一”,、中秋,、“十一”等節(jié)日前夕，我鎮(zhèn)還加大對(duì)肉類,、中秋月餅等食品的安全檢查力度,，對(duì)食品加工點(diǎn)、經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行徹底清查,，有效凈化了節(jié)日食品市場(chǎng),。

4、加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村小食店,、雜貨店的整治。我鎮(zhèn)要求各村（社區(qū)）干部經(jīng)常各村（社區(qū)）小食店,、雜貨店的.糧,、油、面,、酒,、乳制品、飲料,、肉類和禽類等進(jìn)行安全檢查,，確保群眾的身體健康。

5、加強(qiáng)監(jiān)管學(xué)校,、企業(yè)食堂食品安全,。我鎮(zhèn)組織了教管辦、衛(wèi)生院,、企業(yè)站等部門,，經(jīng)常性對(duì)各中小學(xué)、企業(yè)的食堂以及學(xué)校周邊的雜貨店進(jìn)行安全檢查,，要求食堂保持整潔衛(wèi)生,，健全衛(wèi)生管理制度，建立食品購(gòu)銷渠道登記,，使用前對(duì)食品進(jìn)行試紙檢測(cè),，確保學(xué)生健康。大力整治學(xué)校周邊小食店環(huán)境,，取締一批“三無(wú)”產(chǎn)品,，消除食品安全隱患。

通過(guò)一年來(lái)的工作,，我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)加工,、經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)和消費(fèi)的總體情況較好，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)比較規(guī)范,，符合食品安全要求,，但也存在如下問(wèn)題：

1、存在證照不齊全現(xiàn)象,。個(gè)別經(jīng)營(yíng)戶未及時(shí)更換衛(wèi)生許可證,，部分加工企業(yè)和銷售點(diǎn)未辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，存在超范圍經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象,。

2,、有的食品加工點(diǎn)存在衛(wèi)生環(huán)境臟、亂,、差的現(xiàn)象,，生產(chǎn)設(shè)備、衛(wèi)生消毒設(shè)施及廢棄物處理等也沒(méi)有達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),；

3,、在鎮(zhèn)一級(jí)的食品安全機(jī)構(gòu)不健全，職責(zé)分散在各部門,，難以組織協(xié)調(diào),；

4、鎮(zhèn)一級(jí)的處罰權(quán)力有限,，除工商部門外,，其他部門只能是對(duì)違規(guī)企業(yè)下發(fā)整改通知書(shū),，而不能對(duì)其進(jìn)行處罰，在一定程度上縱容了違企業(yè)的違法活動(dòng),。

為切實(shí)加強(qiáng)我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管,，徹底消除食品安全隱患，在明年的工作中,，我鎮(zhèn)將做好以下工作：

1,、加強(qiáng)教育，通過(guò)報(bào)紙,、雜志,、廣播、電視等媒體廣泛宣傳食品安全知識(shí),，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀,，提高人民群眾自我保護(hù)能力，形成全社會(huì)重視食品安全的良好氛圍,。

2,、加強(qiáng)監(jiān)管，對(duì)生產(chǎn),、加工,、銷售、消費(fèi)等環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)檢查,。尤其是加大力度,，把工作重點(diǎn)放在監(jiān)管肉類、農(nóng)產(chǎn)品,、蔬菜等群眾日常必需品上來(lái),，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、食堂,、超市,、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村雜貨店,、小酒坊等銷售網(wǎng)點(diǎn)的檢查,，堵塞漏洞。

3,、發(fā)動(dòng)群眾,，實(shí)施超市、放心店下鄉(xiāng)工程,，分段監(jiān)管,、分片負(fù)責(zé),，實(shí)現(xiàn)食品安全群控群防,。

4,、積極配合有關(guān)部門建立完善食品安全的各項(xiàng)制度，建立健全食品安全應(yīng)急預(yù)案,、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)制度,、進(jìn)銷貨臺(tái)賬制度、餐飲業(yè),、學(xué)校食堂量化分級(jí)管理制度,、食品放心工程綜合評(píng)價(jià)、食品安全監(jiān)管信用檔案等一系列制度,，為食品安全提供制度保障,。

xx鎮(zhèn)人民政府

xx年十二月一日

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié) 食堂食品安全工作總結(jié)篇十三

今年以來(lái)，我鄉(xiāng)食品安全工作在鄉(xiāng)黨委,、政府的領(lǐng)導(dǎo)下,，在縣食安委的指導(dǎo)下，按照年初簽訂的《20xx年食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)》的任務(wù)要求,，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全,，圍繞總體目標(biāo)，突出重點(diǎn),，強(qiáng)化工作措施,，加大整治力度，消除食品安全隱患,，食品安全監(jiān)管有計(jì)劃,、有步驟,、有秩序地開(kāi)展,，有效保障了全鄉(xiāng)人民群眾飲食安全，現(xiàn)將一年來(lái)的工作作如下總結(jié)：

紅樂(lè)鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)共有7個(gè)村(社區(qū)),，截止20xx年11月16日止,，全鄉(xiāng)共有個(gè)體工商戶184戶，其中：食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)共有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶共5家,，其中白酒小作坊3家、糕點(diǎn)生產(chǎn)2家;食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)戶45家;餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)各類餐飲店共計(jì)7家，其中小型餐飲店4家,、小吃店3家,。

年初,，紅樂(lè)鄉(xiāng)人民政府召開(kāi)專題食品監(jiān)管工作會(huì)議,，安排部署食品安全工作，鄉(xiāng)人民政府和各相關(guān)站所﹙中心﹚,、各村﹙社區(qū)﹚分別簽訂了食品安全工作《目標(biāo)責(zé)任書(shū)》,，將食品安全任務(wù)細(xì)化分解到各村﹙社區(qū)﹚、各相關(guān)站所﹙中心﹚,，責(zé)任落實(shí)到各環(huán)節(jié)各崗位,。鄉(xiāng)食安委對(duì)各相關(guān)站所﹙中心﹚、村﹙社區(qū)﹚食品安全工作開(kāi)展情況定期檢查促進(jìn)落實(shí),，初步形成了食品安全長(zhǎng)期有人管,，項(xiàng)項(xiàng)工作能落實(shí)的局面，建立了地方政府負(fù)總責(zé),，相關(guān)站所﹙中心﹚各負(fù)其責(zé),，各方聯(lián)合行動(dòng)的責(zé)任體系。

(一)高度重視狠抓落實(shí)

鄉(xiāng)黨委,、政府高度重視食品安全工作,，及時(shí)調(diào)整充實(shí)鄉(xiāng)食品安全委員會(huì)成員單位和進(jìn)一步明確了食品安全監(jiān)管工作職責(zé)，成立了由鄉(xiāng)長(zhǎng)任主任,、分管領(lǐng)導(dǎo)任副主任,，相關(guān)站所﹙中心﹚負(fù)責(zé)人、各村﹙社區(qū)﹚主任為成員的紅樂(lè)鄉(xiāng)食品安全委員會(huì),，并明確各村(社區(qū))專人為食品安全協(xié)管員,，制定了相應(yīng)的食品安全考核辦法，把食品安全監(jiān)督管理落實(shí)到實(shí)處,。

(二)履職到位綜合監(jiān)管

一是鄉(xiāng)食安辦充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)作用,，組織相關(guān)職能站所進(jìn)行食品專項(xiàng)檢查。

今年以來(lái),，結(jié)合重要時(shí)段,、重點(diǎn)品種開(kāi)展了元旦、春節(jié),，五一節(jié),、端午節(jié)、中秋,、國(guó)慶等重要時(shí)段專項(xiàng)整治及嬰幼兒配方乳粉,、肉及肉制品,、白酒、食用油,、米線,、食品添加劑等重點(diǎn)品種專項(xiàng)整治工作,，各相關(guān)站所﹙中心﹚結(jié)合各自職能職責(zé),，密切配合,，確保了各類食品安全專項(xiàng)整治工作的順利開(kāi)展,，切實(shí)規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,，不斷提高食品安全水平,。今年以來(lái)共出動(dòng)人員100余人次,，檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位等200余戶次，提出整改意見(jiàn)90余條。通過(guò)專項(xiàng)工作檢查,，全鄉(xiāng)食品安全得到進(jìn)一步保障,，未發(fā)生食品安全事故,。

二是強(qiáng)化農(nóng)村自辦宴席食品安全管理,。

按照《云南省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理規(guī)范(試行)》要求,，為進(jìn)一步加強(qiáng)紅樂(lè)鄉(xiāng)農(nóng)村家庭自辦宴席的管理，確保農(nóng)村家庭自辦宴席的食品安全，預(yù)防食物中毒和其他食源性疾病的`發(fā)生,，保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全,。結(jié)合實(shí)際情況對(duì)農(nóng)村自辦宴席申報(bào)備案制度進(jìn)行了大力宣傳和指導(dǎo)，與自辦宴席主辦者簽訂《自辦宴席食品安全責(zé)任書(shū)》,，明確村民自辦宴席食品安全應(yīng)承擔(dān)責(zé)任,、村民自辦宴席應(yīng)申報(bào)備案及村民自辦宴席應(yīng)注意事項(xiàng)等，使自辦宴席主辦者加強(qiáng)食品安全自律意識(shí)和責(zé)任意識(shí),，今年以來(lái)紅樂(lè)鄉(xiāng)共辦理農(nóng)村集體聚餐備案登記50戶次,。

三是強(qiáng)化校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

開(kāi)展了春秋兩季學(xué)期,、中高考期間校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查,，重點(diǎn)檢查全鄉(xiāng)9所學(xué)校食堂食品安全狀況。重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂食品及原料進(jìn)貨,、使用情況,，環(huán)境衛(wèi)生及清洗消毒情況,、從業(yè)人員健康狀況及操作習(xí)慣,、餐飲操作規(guī)范及食品留樣、餐廚剩余物處理情況,、責(zé)任落實(shí)及制度執(zhí)行情況,、痕跡記錄及應(yīng)急準(zhǔn)備等情況，今年以來(lái),，檢查學(xué)校食堂28家次,，提出整改意見(jiàn)40余條，檢查校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶30余戶次,，收繳過(guò)期食品4公斤,，提出整改要求30余條。

四是做好非洲豬瘟疫情防控工作

以巧家縣非洲豬瘟防控指揮辦和巧家縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局的文件要求,，紅樂(lè)鄉(xiāng)精心組織,，周密部署，以人民群眾的財(cái)產(chǎn)安全為己任,，加強(qiáng)宣傳,，強(qiáng)化監(jiān)管，開(kāi)展了紅樂(lè)鄉(xiāng)非洲豬瘟疫情防控工作,。對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)單位,、學(xué)校食堂及豬肉和豬肉制品進(jìn)行了專項(xiàng)檢查和監(jiān)管，截止目前紅樂(lè)鄉(xiāng)發(fā)放巧家縣非洲豬瘟疫情防控告知書(shū)、嚴(yán)禁使用泔水飼喂生豬告知書(shū),、紅樂(lè)鄉(xiāng)人民政府加強(qiáng)非洲豬瘟疫情防控通告共計(jì)200余份,，出動(dòng)人員20余人次，檢查豬肉銷售市場(chǎng)1個(gè),，餐飲店,、學(xué)校食堂、流通環(huán)節(jié)豬肉制品經(jīng)營(yíng)戶40余家次提出整改意見(jiàn)60余條,。

五是開(kāi)展了預(yù)防食用野生菌中毒防控工作,。

按照縣食安辦下發(fā)的文件要求，結(jié)合實(shí)際,，積極開(kāi)展預(yù)防食用野生菌中毒常識(shí)宣傳,，在人員集中的主要路口、醒目位置進(jìn)行張貼《預(yù)防食用野生菌中毒常識(shí)》宣傳資料,，同時(shí)對(duì)學(xué)校食堂,、餐館進(jìn)行重點(diǎn)宣傳。要求學(xué)校食堂,、餐館一律不得采購(gòu)野生菌進(jìn)行供餐,。向當(dāng)?shù)厝罕娦麄饕?jǐn)慎采購(gòu)食用野生菌，不要購(gòu)買不熟悉或難以識(shí)別毒性,、已霉?fàn)€的野生菌菌類,，嚴(yán)禁涼拌食用。在開(kāi)展預(yù)防食用野生菌中毒防控工作中,，發(fā)放宣傳資料250余份,，提高了廣大群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

六是開(kāi)展餐飲食品安全治理工作

為切實(shí)保障餐飲食品安全和人民群眾身體健康,，進(jìn)一步做好餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作,，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實(shí)主體責(zé)任,，確保餐飲食品安全,。一年來(lái)，紅樂(lè)鄉(xiāng)以日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治相結(jié)合,，共檢查餐飲店20余家次,，提出整改意見(jiàn)30余條，簽訂餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書(shū)7份,。

(三)加強(qiáng)宣傳營(yíng)造食品安全宣傳的濃厚氛圍

做好3.15,、食品安全宣傳周及安全生產(chǎn)月宣傳活動(dòng)。懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)1條,，發(fā)放宣傳材料100余份;三是加強(qiáng)預(yù)警,，抓好事故預(yù)防,。鄉(xiāng)食安辦根據(jù)縣食安辦下發(fā)的食品安全預(yù)警公告，通過(guò)轉(zhuǎn)發(fā)文件,，印制宣傳材料廣泛宣傳食物中毒防治知識(shí),，增強(qiáng)群眾的食品安全意識(shí)和自我防范能力，切實(shí)維護(hù)人民群眾的身體健康和生命安全,。

雖然我鄉(xiāng)食品安全形勢(shì)整體平穩(wěn),，態(tài)勢(shì)逐漸向好的方向發(fā)展，但也必須清醒地看到,，由于我鄉(xiāng)食品安全基礎(chǔ)較為薄弱,，影響食品安全的因素依然存在，食品安全面臨形勢(shì)依然嚴(yán)峻,，主要存在以下問(wèn)題和困難：

(一)群眾食品安全自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)不強(qiáng),，部分食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者守法意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí),、責(zé)任意識(shí)有待進(jìn)一步提高,。

(二)全鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管對(duì)象點(diǎn)多面廣，食品種養(yǎng)殖,、生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)、餐飲環(huán)節(jié)基礎(chǔ)薄弱,，數(shù)量多,、條件差、分布廣情況較為突出,，鄉(xiāng),、村,、組三級(jí)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)不完善,，現(xiàn)有監(jiān)管力量難以全面覆蓋，監(jiān)管任務(wù)重,、難度大,。

(三)基層食品安全監(jiān)管力量薄弱。雖然成立了市場(chǎng)監(jiān)督管理所,，但是只有執(zhí)法人員1人,，執(zhí)法條件不成熟，村級(jí)食品安全協(xié)管員為兼職人員,，難以履職到位,，農(nóng)村食品安全問(wèn)題和隱患依然突出。

(四)農(nóng)村自辦宴席基礎(chǔ)薄弱,，隱患較多,，風(fēng)險(xiǎn)較大,。紅樂(lè)鄉(xiāng)屬于山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總體經(jīng)濟(jì)發(fā)展落后,，特別是農(nóng)村自辦宴席無(wú)專用場(chǎng)所,，大部分村沒(méi)有專用場(chǎng)地，舉辦宴席大部分都是在自己家門前臨時(shí)搭建,，環(huán)境較差,，難以滿足宴席食品安全加工操作要求，存在較大安全風(fēng)險(xiǎn),。

1,、進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管。充分發(fā)揮政府負(fù)總責(zé),，相關(guān)站所﹙中心﹚各負(fù)其責(zé),，以群眾飲食安全為己任，堅(jiān)持管行業(yè)管安全,、管業(yè)務(wù)管安全,，建立健全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制，進(jìn)一步強(qiáng)化各職能部門間協(xié)調(diào)配合,，精簡(jiǎn)環(huán)節(jié),，堵塞漏洞，共享資源,，形成合力,，切實(shí)避免發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后責(zé)任不清、影響查處現(xiàn)象,。

2,、切實(shí)提高企業(yè)誠(chéng)信水平和從業(yè)人員素質(zhì)。大力開(kāi)展誠(chéng)信自律教育和食品安全知識(shí)培訓(xùn),，加快推進(jìn)行業(yè)誠(chéng)信道德體系建設(shè),，引導(dǎo)和約束企業(yè)誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。

3,、建立良好的社會(huì)輿論氛圍,。加大科普宣教力度，提高公眾科學(xué)消費(fèi)意識(shí)和識(shí)假辨假,、防范風(fēng)險(xiǎn)能力,，使每個(gè)消費(fèi)者同時(shí)也是一名監(jiān)督者。積極鼓勵(lì)舉報(bào),，落實(shí)對(duì)舉報(bào)人保護(hù)制度,。

4、做好防控,，提高應(yīng)急處置能力,。健全食品安全事件應(yīng)急處置機(jī)制,，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，完善預(yù)警網(wǎng)絡(luò),，主動(dòng)防范,。