人生天地之間，若白駒過隙,，忽然而已,，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲,，一起對今后的學(xué)習(xí)做個計劃吧,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的計劃嗎,？這里給大家分享一些最新的計劃書范文,，方便大家學(xué)習(xí),。

酒店前臺工作計劃大綱 酒店前臺工作計劃篇一

前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能接受考驗,，業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平,，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上，必須抓好培訓(xùn)工作,，如果培訓(xùn)工作不跟上,，很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，因此,，本職計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進度和運用的情況進行必要的每周一次培訓(xùn),，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓(xùn)總結(jié)與本月的培訓(xùn)計劃進行監(jiān)督,。

酒店經(jīng)過了xx年的風(fēng)風(fēng)雨雨,，隨著時間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化,，面對江門的酒店行業(yè)市場,，競爭很激烈，也可說是任重道遠,。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊,、老化，時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務(wù),，對于高檔次的客人會隨著裝修新型,、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份，作為酒店的成員,，深知客房是酒店經(jīng)濟創(chuàng)收的重要部門之一,，也是利潤的一個部門，因此作為酒店的每一位成員都有責(zé)任,、有義務(wù)做好銷售工作,。要想為了更好的做好銷售工作,，本職計劃對前臺接待員進行培訓(xùn)售房方式方法與實戰(zhàn)技巧，同時灌輸酒店*領(lǐng)導(dǎo)的指示,，強調(diào)員工在接待過程中“只要是到總臺的客人我們都應(yīng)想辦法把客人留下來”的宗旨，盡可能的.為酒店爭取住客率,，提高酒店的經(jīng)濟效益,。

今年是奧運年，中國將會有世界各國人士因奧運會而來到中國,，面對世界各國人士突如其來的“進攻”,，作為酒店行業(yè)的接待部門，為了保證酒店的各項工作能正常進行,，本職將嚴(yán)格要求前臺接待處做好登記關(guān),、上傳關(guān)，前臺按照公安局的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記,，并將資料輸入電腦,，客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)及時的向當(dāng)?shù)匕踩诌M行報告，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,。同時將委派專人專管賓客資料信息,、相關(guān)數(shù)據(jù)報表。

節(jié)能降耗是很多酒店一直在號召這個口號,，本部也將響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)的號召,，嚴(yán)格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆,，以舊換新,，將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應(yīng)急之用。同時對大堂燈光,、空調(diào)的開關(guān)控制,、辦公室用電、前臺部門電腦用電進行合理的調(diào)整與規(guī)劃,。

計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話,，主要是圍繞著工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象,，根據(jù)員工提出合理性的要求,，本職將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決，做力所能及的,。如果解決不了的將上報酒店領(lǐng)導(dǎo),。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視,。

計劃每個月對部門員工進行一次質(zhì)檢,，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應(yīng)變能力,。質(zhì)檢人由部門的大堂副理,、分部領(lǐng)班、經(jīng)理組成,。對在質(zhì)檢出存在問題的給一定時間進行整改,，在規(guī)定的時間若沒有整改完成將進行個人的經(jīng)濟罰款處理。

酒店前臺工作計劃大綱 酒店前臺工作計劃篇二

過去的這一個月我們在工作中還有很多做的不到位的地方,，同樣也有突出之處,。人員不斷更換的情況再這個月得到了緩解，基本上這個月比較穩(wěn)定,，我們克服了種種困難,，使前臺部的工作逐步走入了正規(guī)。這個月我們一同克服困難,、團結(jié)進取,，基本完成了酒店交給的各項接待任務(wù)。

下來我將八月工作做以下幾點總結(jié)：

一,、加強自身學(xué)習(xí),，調(diào)整工作心態(tài)，要對工作充滿熱情;

因為現(xiàn)在是酒店的淡季所以上班期間我也要利用好空閑時間努力學(xué)習(xí)提高自己的服務(wù)質(zhì)量,，做到做事麻利,，有效率，不出差錯,。服務(wù)態(tài)度要良好,，接待客人要不斷積累經(jīng)驗，要給客人留下良好印象,。接電話時,，也要不斷提高用語技巧;巧妙的問答客人。盡量讓每一個客戶滿意,。我在工作中學(xué)習(xí),，再工作中進步。

二,、注重與各部門的協(xié)調(diào)工作,，根據(jù)每日房態(tài)進行開房退房工作。

我們酒店就像一個大家庭,，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,，它同餐飲,、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,，雖然我們只有早餐，但是如出現(xiàn)問題,，我們都必須要主動地和各部門進行協(xié)調(diào)解決,，避免事情的惡化，因為大家的共同目的.都是為了酒店的效益,，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響,。

三、解決糾紛,，處理問題，服務(wù)至上

由于我們酒店一些設(shè)備,、房間裝修的老化,、還有一其他自然因素造成客人入住時的一些不便，時常引起客人投訴,。對于這些出現(xiàn)的糾紛和問題,，作為酒店前臺接待我們要學(xué)會“海底撈式服務(wù)”學(xué)會忍讓，樹立“顧客就上帝”的工作思想,，沉著應(yīng)對,，積極、及時,、妥善地解決問題,。對于個別客人的刻意刁難，我們也要做到了忍耐的同時,，微笑的面對,，時刻以維護酒店的名譽為前提，盡量使客人能夠滿意,。

新的一月即將開始,，我將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，貫徹“賓客至上,，服務(wù)第一”的宗旨,，為龍溪酒店的美好明天貢獻出自己的一份力量。

酒店前臺工作計劃大綱 酒店前臺工作計劃篇三

新的一年里,，全體員工將以新的起點,，新的形象，新的工作作風(fēng),，在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，與各部門緊密配合，團結(jié)一心,，為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗,！

身為酒店餐飲部經(jīng)理,，也為今年的工作安排設(shè)定了相應(yīng)的>工作計劃。

1,、本店的客戶群定位,。

2、年度競爭對手分析,。

3,、廣告宣傳力度。

減少酒店營業(yè)本錢,。1培養(yǎng)客戶群,。

培養(yǎng)具有忠誠度的員工隊伍。2有效控制員工流失,。

1優(yōu)質(zhì)服務(wù),。

2嚴(yán)格紀(jì)律樹形象。

督察力度加強,。落實是個大問題尤其是臨時執(zhí)行,。紀(jì)律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，管理的執(zhí)行力度,。提高部門戰(zhàn)斗力的有效保證,。古人云：無規(guī)矩不成方圓”所以，必需要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障,。組織紀(jì)律要常抓不懈,，部門管理人員要帶頭，從自己管起,，完全杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生,。部門員工的言談舉止、衣著打扮要規(guī)范,，努力將餐飲部打造成酒店的一個文明窗口,。

1、美化酒店環(huán)境,，營造“溫馨家園”,。

為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年,，嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔,。將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅持周一的衛(wèi)生大檢查外,，還將進行不定期的檢查,，并且嚴(yán)格依照規(guī)范，決不走過場,，決不流于形式,，將檢查結(jié)果進行通報,，并制定獎罰制度，實行獎

罰兌現(xiàn),，以增強員工的責(zé)任感,，調(diào)動員工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階,。

2,、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”,。

今年我將加大管理力度,，宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)。為住店員工打造一個真正的舒適家園”為此,，一是要有一個整潔的寢室環(huán)境,，要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室本設(shè)立寢室長,，負責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔,，物品擺放整齊,，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查，將檢查情況進行通報,。

時刻不忘防火防盜,、禁止外來人員隨意進出宿舍，第二要加強寢室的平安管理,。實行對外來人員的詢問與登記制度,，以確保住宿員工的人身、財富平安,。

初出家門的年青人,，第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員,。住店員工大多是來自四面八方,。大多年齡小，社會經(jīng)驗缺乏,，因此,，很多方面都需要我關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他思想情緒變化,，關(guān)心他生活,，尤其是對生病的員工，要給予他親情般的.關(guān)愛,，使他感受到家庭般的溫暖,。

1,、加強宿舍水、電,、氣的管理,。

將“提倡節(jié)約、反對浪費,、開源節(jié)流”觀念深入員工心中,，要加強宣傳、教育,。增強員工的節(jié)約意識,。同時更要加強這方面的管理。水,、電及空調(diào)的使用方面,，將根據(jù)實際情況限時開放，并加強督促與檢查,，杜絕“長流水,、長明燈、長開空調(diào)”現(xiàn)象,，并加強員工澡堂的管理,，嚴(yán)禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。

2,、加強酒店辦公用品,、服裝及勞保用品的管理。

并根據(jù)實際情況,，將參照以往的有關(guān)規(guī)范規(guī)定,。重新梳理，制定部門的辦公用品,、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn),，并完善領(lǐng)用手續(xù)，做好帳目,。要求按規(guī)定發(fā)放,，做到帳實相符，日清月結(jié),，并對倉庫物品進行妥善保管,，防止蛻變受損。

酒店前臺工作計劃大綱 酒店前臺工作計劃篇四

(一)培訓(xùn)目的：讓初次基礎(chǔ)酒店行業(yè)的新員工了解本崗位應(yīng)具備的基本素質(zhì)及知識,，為進一步培訓(xùn)崗位知識做必要鋪墊,。

(二)培訓(xùn)時間及內(nèi)容：培訓(xùn)日期、培訓(xùn)內(nèi)容,、培訓(xùn)講師備注,。

xx日

1,、酒店職業(yè)道德的講解說明。

2,、崗位必備儀容儀表,，禮節(jié)禮貌的要求。

3,、了解酒店員工違紀(jì)處罰規(guī)定,。

4、如何正確出入酒店,。

xx日

1,、了解酒店概況，包括：酒店建店簡介,，酒店主要領(lǐng)導(dǎo)者簡介,，酒店行政結(jié)構(gòu)簡介;了解本部門概況，包括：本部門結(jié)構(gòu),，各部門功能,，認識各部門負責(zé)人。

2,、熟記酒店各分部聯(lián)系電話,。

3、了解酒店各類營業(yè)部門及經(jīng)營業(yè)務(wù),、營業(yè)時間,、營業(yè)推廣,。

4,、了解本部門經(jīng)營業(yè)務(wù)，包括：了解客房結(jié)構(gòu),、房型,、并參觀各分部營業(yè)場所，各類房間,。

xx日

1,、學(xué)習(xí)基礎(chǔ)銷售技巧及對客服務(wù)方式。

2,、辨認各部門主要管理人員及了解管理人員主要職責(zé)及權(quán)限,。

3、由部門管理人員帶領(lǐng)參觀,、介紹酒店各營業(yè)點,。

4、由受訓(xùn)員向培訓(xùn)員陳述以上三天所了解情況,。

(三)培訓(xùn)考核：三天基礎(chǔ)培訓(xùn)結(jié)束后進行書面考核,，合格者進入崗位培訓(xùn)程序,，不合格者重新接受培訓(xùn)。

(一)培訓(xùn)目的：讓經(jīng)過基礎(chǔ)培訓(xùn)的員工更快掌握業(yè)務(wù)知識,，盡快進入崗位操作,。

(二)培訓(xùn)班期安排：試用期3個月，分3假：30天,、60天,、90天，部門分段培訓(xùn),，逐段考核,。前30天安排正常班，由主管帶領(lǐng)半封閉培訓(xùn),，中間30天安排跟輪班員工,，邊培訓(xùn)邊實踐;后30天獨立上崗，安排與老員工合班實際操作,。

(三)前臺培訓(xùn)內(nèi)容：培訓(xùn)計劃需時30天,，分三個階段完成。

前10天

1,、了解前臺工作職責(zé),，前臺接待員工作職責(zé)。

2,、了解熟記房間價格及各類折扣,、優(yōu)惠以及折扣權(quán)限。

3,、了解熟悉前臺各類通知,、報告、表格及記錄本,。

4,、熟記各大單位，商務(wù)客房名單,。

5,、熟記各種業(yè)務(wù)用語、系統(tǒng)代碼,、付款方式,。

6、了解前臺所配用的設(shè)施設(shè)備及使用須知及方法,。

中間10天

1,、培訓(xùn)前臺日常操作流程，禮貌服務(wù)規(guī)范，交接班程序,。

2,、培訓(xùn)訂房，訂房之更改,，取消程序,，特殊折扣訂房的處理方法。

3,、培訓(xùn)前臺賣房技巧,。

4、培訓(xùn)vip接待程序,、熟客訂房及入住程序,。

5、了解上機進行電腦模擬操作,，包括入住,、退房、預(yù)定等,。

后10天

1,、培訓(xùn)更改房租程序。

2,、了解客房升級的`情形及標(biāo)準(zhǔn),。

3、入住登記程序培訓(xùn),。

4,、結(jié)帳退房程序培訓(xùn)。

5,、團體入住及結(jié)帳程序培訓(xùn),。

6、培訓(xùn)查ed房的程序,。

7,、培訓(xùn)轉(zhuǎn)換房間的程序,。

8,、客用保險箱的使用程序培訓(xùn)。

9,、客房參觀及住客生日的處理,。

10、補單的跟進程序,。

11,、培訓(xùn)接受客人留言，寄存物品服務(wù)的程序。

12,、各類信用卡結(jié)算方法的培訓(xùn),。

13、以上培訓(xùn)均結(jié)合相關(guān)上機操作,。

14,、受訓(xùn)員總結(jié)培訓(xùn)內(nèi)容。

15,、對受訓(xùn)員進行培訓(xùn)內(nèi)容考核,，分為書面、上機,、實際操作,。

后60天

1、前臺培訓(xùn)集中與前30天,，后60天著重于實際操作,。

2、培訓(xùn)為半封閉式,，可進入前臺對相關(guān)表格及設(shè)施進行熟悉,，上機操作部分與后臺電腦房備份系統(tǒng)進行，由培訓(xùn)員進行演練,，受訓(xùn)員于指導(dǎo)下進行實際操作,。

試用期內(nèi)進行三次考核，按30天需達到的要求,，60天應(yīng)具備的技能,，90天應(yīng)達到的水平，分段考核,。通過后由人力資源不進行轉(zhuǎn)正考試,。如未能通過，則視個人情況延長試用期或勸,。

酒店前臺工作計劃大綱 酒店前臺工作計劃篇五

xxx年是酒店進一步提高經(jīng)濟效益,、創(chuàng)收創(chuàng)利的一年，前廳部將認真貫徹落實酒店年度工作的總體要求,，結(jié)合前廳部工作特點,，制定xxx年度工作要點如下：

1、完成禮賓,、接待,、收銀各部的崗位知識培訓(xùn)，主要是針對新入職人員及在實際工作中出現(xiàn)較弱的方面進行必要的培訓(xùn),，培訓(xùn)前廳部員工對客服務(wù)技巧,，提高員工的對客服務(wù)意識,，方式偏向模擬操作培訓(xùn)

2、協(xié)助營銷部做好春節(jié)及情人節(jié)的相關(guān)活動推銷及接待工作,。合理安排員工休假,。

3、2月中旬將對部門的員工進行一次筆試,，主要是測試員工前期所接受崗位的知識面,，刺激員工的.神經(jīng)，提高員工對工作的積極性

4,、準(zhǔn)備部門內(nèi)部舉辦一次崗位技能操作培訓(xùn),，主要對象是前廳部各崗位員工，內(nèi)容是各崗位員工的崗位技能比賽,，針對各分部表現(xiàn)較好的員工作為部門重點的培訓(xùn)對象,。

5、3月中旬根據(jù)2月份的筆試,，結(jié)合日常工作表現(xiàn)及平時對客服務(wù)意識,，綜合考慮相關(guān)較弱的員工建議崗位變動處理

6、密切合作,，主動協(xié)調(diào)與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作,，密切合作，根據(jù)賓客的需求,，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系,，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,，創(chuàng)造最佳效益,。

7、提高前臺員工的售房技巧,，增加散客的入住率,，力爭完成酒店下達的銷售任務(wù)。為酒店新的一年開一個好局,。

酒店前臺工作計劃大綱 酒店前臺工作計劃篇六

一直在北京xxxx有限公司做前廳總經(jīng)理一職,。我認為酒店的前廳主管的工作主要分為以下幾點：

（1）協(xié)助經(jīng)理做好前廳的整體運營工作，并對人員進行合理的安排,，安排好店員工的住宿問題;

（2）每天能按時做3次例會,，并在例會中提出一天工作的不足，并及時采取相應(yīng)的應(yīng)對措施,，同時要對當(dāng)天的工作進行總結(jié),，做好記錄;

（3）制定店內(nèi)工作表,。讓前廳員工按照當(dāng)天的工作表進行工作,，并把重要事情標(biāo)注在工作表內(nèi),。制定店內(nèi)工作表是為了能更好的熟知當(dāng)天的工作任務(wù)，這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進度;

（4）掌握每天的客流量和營業(yè)額,，并對周客流量和月客流量進行統(tǒng)計,，制定相應(yīng)的營銷方案，同時根據(jù)周周之間,、月月之間的營業(yè)額進行對比,，找出其中的不足，做出總結(jié)和相應(yīng)的應(yīng)對措施;

（5）做好本部門的消防安全的“三一”工作,，做到每天一檢查,，每周一培訓(xùn)，每月一演習(xí),，并做好相應(yīng)的記錄;

（6）督導(dǎo)迎送服務(wù),。貫徹執(zhí)行服務(wù)程序，滿足客人的合理要求;

（7）參加前廳的接待工作,，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問題進行記錄,，同時做出相應(yīng)的改進方案;

（8）制定培訓(xùn)計劃。正確的對員工進行一系列的培訓(xùn),，對工作中發(fā)現(xiàn)的問題進一步的加強,，避免以后工作中出現(xiàn)。協(xié)助員工樹立正確的價值觀和和酒店道德;

（9）與前臺收銀的`緊密配合,，要對每天的營業(yè)額進行記錄,。掌握當(dāng)天備用金的領(lǐng)用，合理安排零錢,，保證收銀員的正常結(jié)賬;

（10）對客人投訴的處理,。客投主要分為：“當(dāng)面投訴”“電話投訴”“書面投訴”三種,，酒店主要以當(dāng)面投訴較多,。

無論哪種投訴，都要站在客人的立場,，首先要在感情上獲得好感和信任,，對于客人提出的要求，如果能當(dāng)面解決的就立即解決,。如果解決不了,，要第一時間通知上級領(lǐng)導(dǎo)，并與領(lǐng)導(dǎo)做出相應(yīng)的解決方案,，在第一時間給客人解決,。如果出現(xiàn)指定人員投訴的話，首先要和當(dāng)事人進行了解情況,，如果在自己的權(quán)限能解決的問題,，就自己解決,，如果超出了自己的工作能力，就應(yīng)立即請示上級領(lǐng)導(dǎo),，如實匯報情況,，與領(lǐng)導(dǎo)商議解決方案，并提出自己的想法,，在第一時間內(nèi)給客人解決,，并告知客人對指定投訴人員的處理意見，然后給客人進行道歉,，不要讓客人帶走不滿意的情緒走,。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理。

酒店前臺工作計劃大綱 酒店前臺工作計劃篇七

在滿懷喜悅,、辭舊迎新的喜慶日子里,，xx大酒店又翻開了嶄新的一頁！在以總經(jīng)理為核心的總經(jīng)理室的領(lǐng)導(dǎo)下,，在社會各界朋友的關(guān)心,、支持和廣大員工的努力拼搏下，xx人創(chuàng)品牌,、樹形象,、拓市場，一路歡歌,，一路汗水,，終于取得了非常良好的經(jīng)營業(yè)績，圓滿地完成了“三高二好”總目標(biāo),。又是企業(yè)拓展的又一年,，是面臨新挑戰(zhàn)、開創(chuàng)新局面的關(guān)鍵之年,，在新的一年中,，我們要苦煉企業(yè)內(nèi)功，爭創(chuàng)xx品牌,！在新的市場形勢下,，以“產(chǎn)品、銷售,、創(chuàng)新,、成本、福利”為方針,，全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量,、加大銷售力度、嚴(yán)格控制成本,、提高員工福利,，創(chuàng)新體制,、創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)新營銷手段,，牢牢抓住創(chuàng)新——這一企業(yè)發(fā)展的永恒主題,，進一步實現(xiàn)酒店質(zhì)的飛躍,。

隨著xx市大小酒店的異軍突起,，以及顧客消費心理的日趨成熟，對酒店產(chǎn)品的要求也越來越高,，不斷地提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量,，以適應(yīng)市場的需求，已經(jīng)是不可回避的選擇,。在硬件設(shè)施設(shè)備上,，酒店將在xx年改造的基礎(chǔ)上，進一步細化產(chǎn)品改造工作,，全面提升硬件產(chǎn)品質(zhì)量,；在軟件上，進一步完善各類規(guī)章制度,，加大人員培訓(xùn)及人力資源開發(fā)力度,，成立xx人才庫，以人才庫為依托,，為一線經(jīng)營部門源源不斷地輸送優(yōu)秀人才,，以個性化、人性化的服務(wù)爭創(chuàng)一流的服務(wù)環(huán)境,。

“xx”之川菜品牌,，已在xx市餐飲市場爭得了一席之位，隨著各類客房的成功改造,，不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求,。在新的一年中，要加大促銷力度,，進一步打造,、樹立、堅定xx之品牌,，充分拓展市場空間,，為來年的發(fā)展與鞏固打下堅實的基礎(chǔ)。

創(chuàng)新是酒店生存的動力和靈魂,，有創(chuàng)新才有活力和生機,，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣，xx年,，我們對酒店產(chǎn)品,、營銷手段進行了大膽創(chuàng)新,，并取得了相當(dāng)不錯的效果。在新的市場形勢下,，必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識,，加大創(chuàng)新舉措，對陳舊落后的體制要進行創(chuàng)新,，對硬件及軟件產(chǎn)品要進行創(chuàng)新,，對營銷方式、目標(biāo)市場的選擇也要創(chuàng)新,，在xx年的基礎(chǔ)上,，進一步開展創(chuàng)新活動，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進步與發(fā)展,。

控制各項成本支出,，就是增收創(chuàng)收，因此,，今年酒店將加強成本控制力度,，對各部門的各項成本支出進行量化，超支的即從部門工資中扣除,，對經(jīng)營部門(如餐飲,、康樂部)實行獨立核算，自負盈虧,，從而強化員工的`成本控制意識,，真正做好酒店各項成本控制工作。

我們將進一步加強企業(yè)文化建設(shè),，豐富員工生活,，增強企業(yè)文化底蘊，隨著“三高二好”總目標(biāo)的基本實施,，員工的待遇得到了大幅度改善,，酒店在新的一年，在良好的經(jīng)營業(yè)績下,，繼續(xù)以搞好員工福利工作為己任,，希望廣大員工努力工作，達到酒店,、個人雙豐收,。

隨著“三高二好”總目標(biāo)的實現(xiàn)，我們已經(jīng)走過了打基礎(chǔ),、攻難關(guān),、聚能量的時期，進入了在高臺階上加快發(fā)展、在高水平上實現(xiàn)跨越的新階段,，此刻全體員工高度統(tǒng)一,，步調(diào)高度一致，行動高度自覺,，進一步增強自信心,、必勝心。綜觀全局,，加快發(fā)展的機遇難得,，只要集中全體員工的智慧和力量，調(diào)動廣大員工的積極性,、主觀能動性和創(chuàng)造性,，就一定能夠克服種種困難,，把xx大酒店的建設(shè)更快更好地向前推進,。回顧過去,，我們倍感自豪,；展望未來，我們信心滿懷,！在新的一年里,，我們將借xx市快速發(fā)展的春風(fēng)，以內(nèi)強素質(zhì)為契機,，以“產(chǎn)品,、銷售、創(chuàng)新,、成本,、福利”為方針，同努力,、共奮斗,、創(chuàng)佳績！真正實現(xiàn)個人與企業(yè)“雙贏”,，共同譜寫我店發(fā)展的新樂章,，共同描繪xx大酒店美好的明天！

酒店前臺工作計劃大綱 酒店前臺工作計劃篇八

(一)培訓(xùn)目的：讓初次基礎(chǔ)酒店行業(yè)的新員工了解本崗位應(yīng)具備的基本素質(zhì)及知識,，為進一步培訓(xùn)崗位知識做必要鋪墊,。

(二)培訓(xùn)時間及內(nèi)容：1、酒店職業(yè)道德的講解說明,。2,、崗位必備儀容儀表，禮節(jié)禮貌的要求。3,、了解酒店員工違紀(jì)處罰規(guī)定,。4、如何正確出入酒店,。

月日1,、了解酒店概況，包括：酒店建店簡介,，酒店主要領(lǐng)導(dǎo)者簡介,，酒店行政構(gòu)簡介;了解本部門概況，包括：本部門構(gòu),，各部門功能,，認識各部門負責(zé)人。2,、熟記酒店各分部聯(lián)系電話,。3、了解酒店各類營業(yè)部門及經(jīng)營業(yè)務(wù),、營業(yè)時間,、營業(yè)推廣。4,、了解本部門經(jīng)營業(yè)務(wù),，包括：了解客房構(gòu)、房型,、并參觀各分部營業(yè)場所,，各類房間。

月日1,、學(xué)習(xí)基礎(chǔ)銷售技巧及對客服務(wù)方式,。2、辨認各部門主要管理人員及了解管理人員主要職責(zé)及權(quán)限,。3,、由部門管理人員帶領(lǐng)參觀、介紹酒店各營業(yè)點,。4,、由受訓(xùn)員向培訓(xùn)員陳述以上三天所了解情況。

(三)培訓(xùn)考核：三天基礎(chǔ)培訓(xùn)后進行書面考核,，合格者進入崗位培訓(xùn)程序,，不合格者重新接受培訓(xùn)。

(一)培訓(xùn)目的：讓經(jīng)過基礎(chǔ)培訓(xùn)的員工更快掌握業(yè)務(wù)知識,，盡快進入崗位操作,。

(二)培訓(xùn)班期安排：試用期3個月，分3假：30天、60天,、90天,，部門分段培訓(xùn)，逐段考核,。前30天安排正常班,，由主管帶領(lǐng)半封閉培訓(xùn)，中間30天安排跟輪班員工,，邊培訓(xùn)邊實踐;后30天獨立上崗,，安排與老員工合班實際操作。

(三)前臺培訓(xùn)內(nèi)容：培訓(xùn)計劃需時30天,，分三個階段完成,。培訓(xùn)日期培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)講師備注前10天

1、了解前臺工作職責(zé),，前臺接待員工作職責(zé),。

2、了解熟記房間價格及各類折扣,、優(yōu)惠以及折扣權(quán)限,。

3,、了解熟悉前臺各類通知,、報告、表格及記錄本,。

4,、熟記各大單位，商務(wù)客房名單,。

5,、熟記各種業(yè)務(wù)用語、系統(tǒng)代碼,、付款方式,。

6、了解前臺所配用的設(shè)施設(shè)備及使用須知及方法,。

1,、培訓(xùn)前臺日常操作流程，禮貌服務(wù)規(guī)范,，交接班程序,。

2、培訓(xùn)訂房,，訂房之更改,，取消程序，特殊折扣訂房的處理方法。

3,、培訓(xùn)前臺賣房技巧,。

4、培訓(xùn)vip接待程序,、熟客訂房及入住程序,。

5、了解上機進行電腦模擬操作,，包括入住,、退房、預(yù)定等,。后10天1,、培訓(xùn)更改房租程序。

2,、了解客房升級的情形及標(biāo)準(zhǔn),。

3、入住登記程序培訓(xùn),。

4,、帳退房程序培訓(xùn)。

5,、團體入住及帳程序培訓(xùn),。

6、培訓(xùn)查ed房的程序,。

7,、培訓(xùn)轉(zhuǎn)換房間的程序。

8,、客用保險箱的使用程序培訓(xùn),。

9、客房參觀及住客生日的處理,。

10,、補單的跟進程序。

11,、培訓(xùn)接受客人留言,，寄存物品服務(wù)的程序。

12,、各類信用卡算方法的培訓(xùn),。

13、以上培訓(xùn)均合相關(guān)上機操作,。

14,、受訓(xùn)員總培訓(xùn)內(nèi)容,。

15、對受訓(xùn)員進行培訓(xùn)內(nèi)容考核,，分為書面,、上機、實際操作,。

1,、前臺培訓(xùn)集中與前30天，后10,、60天著重于實際操作,。

2、培訓(xùn)為半封閉式,，可進入前臺對相關(guān)表格及設(shè)施進行熟悉,，上機操作部分與后臺電腦房備份系統(tǒng)進行，由培訓(xùn)員進行演練,，受訓(xùn)員于指導(dǎo)下進行實際操作,。

(四)考核：試用期內(nèi)進行三次考核，按30天需達到的要求,，60天應(yīng)具備的技能,，90天應(yīng)達到的水平，分段考核,。通過后由人力資源不進行轉(zhuǎn)正考試,。如未能通過，則視個人情況延長試用期或勸退

前臺接待工作計劃

1.休閑場館以及部門的應(yīng)知應(yīng)會培訓(xùn),。

1)將休閑場館,、部門的應(yīng)知應(yīng)會內(nèi)容發(fā)放到員工手中，員工記憶,，如:企業(yè)概況、內(nèi)部電話,、服務(wù)價位等,。

2)由主管帶領(lǐng)新員工了解各個崗位的具體位置營業(yè)時間等，熟悉各區(qū)域的分布情況及特點,，重點了解客房各種房型的排列規(guī)律以及房間內(nèi)各種物品的擺放,。

2.熟悉前臺工作的`崗位職責(zé)，主管詳細講解崗位工作流程及各項工作程序,，使新員工有一個初步的印象和思路,。

3.復(fù)習(xí)培訓(xùn)內(nèi)容并進行上崗前考試。針對前兩天培訓(xùn)的崗位職責(zé),、各種工作流程,、應(yīng)知應(yīng)會進行書面測試,，并對測試成績不合格者予以補考，將測試試卷存檔,。

上崗培訓(xùn)分為兩個部分:白班工作培訓(xùn)和夜班工作培訓(xùn),。分為4個步驟:

1.先由接待班組主管帶新員工3個白班，1個夜班;

2.由老員工帶3個白班,，個夜班,。(這期間的白班、夜班交叉進行)

3.最后進行崗前業(yè)務(wù)技能考核,，合格后單獨上崗,。

4.單獨盯崗初期，由當(dāng)班主管加強指導(dǎo)監(jiān)督,。

前三天,，熟悉前臺所用的各類表格、各項設(shè)施設(shè)備和物品擺放;熟悉實踐白班各項工作流程及各項工作程序,，加深印象;熟悉本店協(xié)議單位及電腦中應(yīng)做各種格;跟隨主管進一步熟悉各項工作流程并且親自辦理各項工作手續(xù);由主管監(jiān)督親自辦理入住,、調(diào)房、延住等各項手續(xù);由主管及時強調(diào)缺點所在,，及時跟蹤督導(dǎo),。(注意:在培訓(xùn)中要特別加強調(diào)對新入職接待員的對客服務(wù)意識，態(tài)度和服務(wù)技巧的培訓(xùn)對每一項程序的講解要做到有理有據(jù),。)

后三天,，由老員工代班三天掌握對客服務(wù)、工作技巧等各方面的業(yè)務(wù)技能,。

第一:熟悉實踐夜班工作流程,。由主管帶領(lǐng)完成工作進程，細致到每一項表格的填寫正確度及夜班衛(wèi)生的清理和工作程序,。

第二:由老員工帶班2天,。親自實踐各項工作程序，由老員工監(jiān)督,，強調(diào)夜班的工作安全問題和各種突發(fā)事件的處理問題,。

酒店前臺工作計劃大綱 酒店前臺工作計劃篇九

客房部現(xiàn)有的規(guī)章制度與日常業(yè)務(wù)活動中的實際情況極不適應(yīng)，存在“同一崗位多套職責(zé)共同使用”,、“服務(wù)操作沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)”,、“管理處罰參考標(biāo)準(zhǔn)多樣隨意”等問題，嚴(yán)重阻礙了客房部向規(guī)范化,、標(biāo)準(zhǔn)化,、程序化方向發(fā)展。xx年將建立一套完整的家政管理體系,，包括：《客房部組織結(jié)構(gòu)及崗位編制圖》,、《客房部職務(wù)說明書》,、《客房部工作內(nèi)容》、《客房部工作標(biāo)準(zhǔn)及操作流程圖》,、《客房部獎懲條例》,、《客房部崗位考核辦法》。通過上述管理制度的統(tǒng)一制定,，各崗位員工將更加明確自己的工作內(nèi)容,、各項工作操作的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，進一步提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率,，同時有利于各項經(jīng)營管理工作的深入開展,。

xx客房部的'總成本必須控制在249.3萬元以內(nèi)，也就是月均成本控制在20,。775萬元以內(nèi),。分析客房部每月的支出項目。根據(jù)客房部xx年的人員配備和實際運行情況,，預(yù)計客房部每月固定成本支出為126096萬元,，可變成本必須控制在105321萬元以內(nèi)，才能完成年度成本指標(biāo)控制任務(wù),。因此,，客房部將通過制定“節(jié)能計劃及實施辦法”，有效降低運營成本,。

1.亞麻洗滌的成本一直是該部門可變成本的重要組成部分,。

將目前客房換麻的制度改為每天換麻的制度，減少了換麻和洗麻的頻率,。一方面大大降低了洗亞麻布的成本,，另一方面延長了亞麻布的使用壽命，縮短了服務(wù)員整理房間的時間,，提高了工作效率,。經(jīng)過初步估算，采用這種方法每年將節(jié)省約5萬元的可變成本,。

2.嚴(yán)格控制房間內(nèi)各種耗材的配置和使用,。

客房內(nèi)各種耗材的配置原則上實行“一客一換”或“用后更換”制度；客人堅持更換的未使用的洗漱用品,，必須在保證衛(wèi)生質(zhì)量的前提下，進行充分回收和再填充使用,；對于房間價格低于60%的團隊和會議室,，減少洗漱用品的數(shù)量。

酒店前臺工作計劃大綱 酒店前臺工作計劃篇十

在酒店前臺待了一年,，面對新的一年,，我感到憧憬,，又有一絲擔(dān)憂，不過我不會畏懼,，我將努力做好本職工作,，為自己接下來的工作做好規(guī)劃，下面就是我對20xx年下半年的新的工作計劃：

1丶助經(jīng)理做好前廳的整體運營工作,，并對人員進行合理的安排,，安排好店員工的住宿問題。

2丶例會中提出一天工作的不足,，并及時采取相應(yīng)的應(yīng)對措施,，同時要對當(dāng)天的工作進行總結(jié)，做好記錄,；制定店內(nèi)工作表,。

3丶前廳員工按照當(dāng)天的工作表進行工作，并把重要事情標(biāo)注在工作表內(nèi),。制定店內(nèi)工作表是為了能更好的熟知當(dāng)天的工作任務(wù),，這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進度；

4丶握每天的客流量和營業(yè)額,，并對周客流量和月客流量進行統(tǒng)計,，制定相應(yīng)的營銷方案，同時根據(jù)周周之間,、月月之間的營業(yè)額進行對比,，找出其中的.不足，做出總結(jié)和相應(yīng)的應(yīng)對措施,；

5丶好本部門的消防安全的“三一”工作,，做到每天一檢查，每周一培訓(xùn),，每月一演習(xí),，并做好相應(yīng)的記錄；

6丶導(dǎo)迎送服務(wù),。貫徹執(zhí)行服務(wù)程序,，滿足客人的合理要求；

7丶加前廳的接待工作,，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問題進行記錄,，同時做出相應(yīng)的改進方案；

8丶定培訓(xùn)計劃,。正確的對員工進行一系列的培訓(xùn),，對工作中發(fā)現(xiàn)的問題進一步的加強，避免以后工作中出現(xiàn),。協(xié)助員工樹立正確的價值觀和酒店道德,；

9丶前臺收銀的緊密配合,，要對每天的營業(yè)額進行記錄。掌握當(dāng)天備用金的領(lǐng)用,，合理安排零錢,，保證收銀員的正常結(jié)賬；

10丶人投訴的處理,?？屯吨饕譃椋骸爱?dāng)面投訴”“電話投訴”“書面投訴”三種，酒店主要以當(dāng)面投訴較多,。無論哪種投訴,，都要站在客人的立場，首先要在感情上獲得好感和信任,，對于客人提出的要求,，如果能當(dāng)面解決的就立即解決。如果解決不了,，要第一時間通知上級領(lǐng)導(dǎo),，并與領(lǐng)導(dǎo)做出相應(yīng)的解決方案，在第一時間給客人解決,。

如果出現(xiàn)指定人員投訴的話,，首先要和當(dāng)事人進行了解情況，如果在自己的權(quán)限能解決的問題,，就自己解決,，如果超出了自己的工作能力，就應(yīng)立即請示上級領(lǐng)導(dǎo),，如實匯報情況,，與領(lǐng)導(dǎo)商議解決方案，并提出自己的想法,，在第一時間內(nèi)給客人解決,，并告知客人對指定投訴人員的處理意見，然后給客人進行道歉,，不要讓客人帶走不滿意的情緒走,。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理。

酒店前臺工作計劃大綱 酒店前臺工作計劃篇十一

以往的酒店前臺工作中雖然能夠做到兢兢業(yè)業(yè)卻沒能取得太多成就,，在心存遺憾的同時自然要鄭重對待4月份工作才能通過自身的努力獲得更多績效,，因此我得做好準(zhǔn)備從而積極應(yīng)對4月份的酒店前臺工作才行，至少對待前臺工作應(yīng)該比以往更加認真些從而獲得酒店領(lǐng)導(dǎo)的認可,，我在秉承嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖黠L(fēng)之時也要制定好4月份的酒店前臺工作計劃,。

由于以往經(jīng)常忽視前臺的整理工作導(dǎo)致所在區(qū)域顯得有些雜亂，再加上我始終覺得這類工作應(yīng)該由酒店保潔完成從而沒有認真對待,，后來通過領(lǐng)導(dǎo)的批評才令我明白前臺堆放的物品過于雜亂對酒店自身的形象也會造成不好的影響,，正因為在以往的工作中存在著不少的遺憾才需要在4月份進行彌補，所以我得加強對工作的.責(zé)任心并定期對前臺堆放的物品進行整理,，若是在客戶需要辦理業(yè)務(wù)的時候因為物品雜亂導(dǎo)致找不到房卡無疑是需要進行批評的事情,，我得聯(lián)想到問題可能導(dǎo)致的嚴(yán)重后果并在發(fā)生之前采取有效手段排除隱患。

業(yè)務(wù)辦理工作雖然沒有出現(xiàn)過差錯卻也有些過于平庸,，在我看來也許是目前的工作過于安逸導(dǎo)致我逐漸養(yǎng)成了不思進取的壞習(xí)慣,，所以我在職場競爭中應(yīng)當(dāng)多向績效高的酒店員工學(xué)習(xí)從被改掉懶散的毛病，雖然有時我也會對此感到不以為然卻無法否認低下的辦事效率已經(jīng)嚴(yán)重影響到自己在工作中的表現(xiàn),，若是不趁此機會加以改善的話也許會在前臺工作中受到嚴(yán)重的影響,，因此我得在4月份加強對酒店前臺工作的用心程度從而提升自身的綜合素質(zhì)才行。

應(yīng)當(dāng)加強對酒店服務(wù)禮儀的培訓(xùn)從而提升自己的前臺工作能力,，由于前臺工作需要經(jīng)常與客戶進行交流的緣故自然不能夠滿足于目前的工作能力,，無論是業(yè)務(wù)技能還是服務(wù)禮儀都是在前臺工作中需要加強的地方，再加上酒店領(lǐng)導(dǎo)也曾說過自己的職業(yè)規(guī)劃過于單一以至于難以取得令人滿意的成就,，我得接受這些建議并利用閑暇時間進行學(xué)習(xí)才不會顯得那么平庸,，須知酒店前臺的職業(yè)競爭壓力比較大從而需要在能力方面得到進步，若是面對平庸的現(xiàn)狀而遲遲不加以改善則很容易在職場競爭中被淘汰,。

正因為4月份的酒店前臺工作十分重要才要事先做好規(guī)劃從而將其順利完成,，無論前方將會遭遇怎樣的坎坷都得牢記酒店領(lǐng)導(dǎo)對自己的栽培并做好前臺工作，為了不辜負這份期待應(yīng)當(dāng)努力完成酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示并提高客戶心中的滿意度,。

酒店前臺工作計劃大綱 酒店前臺工作計劃篇十二

xx年至xx年一直在北京xxxx有限公司做前廳總經(jīng)理一職,。我認為酒店的前廳主管的工作主要分為以下幾點：

⑴協(xié)助經(jīng)理做好前廳的整體運營工作，并對人員進行合理的安排,，安排好店員工的住宿問題;

⑵每天能按時做3次例會,，并在例會中提出一天工作的不足，并及時采取相應(yīng)的應(yīng)對措施,，同時要對當(dāng)天的工作進行總,，做好記錄;⑶制定店內(nèi)工作表。讓前廳員工按照當(dāng)天的工作表進行工作,，并把重要事情標(biāo)注在工作表內(nèi),。制定店內(nèi)工作表是為了能更好的熟知當(dāng)天的工作任務(wù)，這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進度;

⑷掌握每天的客流量和營業(yè)額,，并對周客流量和月客流量進行統(tǒng)計,，制定相應(yīng)的營銷方案，同時根據(jù)周周之間,、月月之間的營業(yè)額進行對比,，找出其中的不足，做出總和相應(yīng)的應(yīng)對措施;

⑸做好本部門的消防安全的“三一”工作，做到每天一檢查,，每周一培訓(xùn),，每月一演習(xí)，并做好相應(yīng)的記錄;

⑹督導(dǎo)迎送服務(wù),。貫徹執(zhí)行服務(wù)程序,，滿足客人的合理要求;

⑺參加前廳的`接待工作，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問題進行記錄,，同時做出相應(yīng)的改進方案;⑻制定培訓(xùn)計劃,。正確的對員工進行一系列的培訓(xùn)，對工作中發(fā)現(xiàn)的問題進一步的加強,，避免以后工作中出現(xiàn),。協(xié)助員工樹立正確的價值觀和酒店道德;

⑼與前臺收銀的緊密配合，要對每天的營業(yè)額進行記錄,。掌握當(dāng)天備用金的領(lǐng)用,，合理安排零錢，保證收銀員的正常賬;

⑽對客人投訴的處理,?？屯吨饕譃椋骸爱?dāng)面投訴”“電話投訴”“書面投訴”三種，酒店主要以當(dāng)面投訴較多,。無論哪種投訴,，都要站在客人的立場，首先要在感情上獲得好感和信任,，對于客人提出的要求,，如果能當(dāng)面解決的就立即解決。如果解決不了,，要第一時間通知上級領(lǐng)導(dǎo),，并與領(lǐng)導(dǎo)做出相應(yīng)的解決方案，在第一時間給客人解決,。如果出現(xiàn)指定人員投訴的話,，首先要和當(dāng)事人進行了解情況，如果在自己的權(quán)限能解決的問題,，就自己解決,，如果超出了自己的工作能力，就應(yīng)立即請示上級領(lǐng)導(dǎo),，如實匯報情況,，與領(lǐng)導(dǎo)商議解決方案，并提出自己的想法,，在第一時間內(nèi)給客人解決,，并告知客人對指定投訴人員的處理意見,，然后給客人進行道歉，不要讓客人帶走不滿意的情緒走,。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理,。

酒店前臺工作計劃大綱 酒店前臺工作計劃篇十三

讓初次基礎(chǔ)酒店行業(yè)的新員工了解本崗位應(yīng)具備的基本素質(zhì)及知識，為進一步培訓(xùn)崗位知識做必要鋪墊,。

1,、酒店職業(yè)道德的.講解說明。

2,、崗位必備儀容儀表，禮節(jié)禮貌的要求,。

3,、了解酒店員工違紀(jì)處罰規(guī)定。

4,、如何正確出入酒店,。

x月x日

1、了解酒店概況,，包括：酒店建店簡介,，酒店主要簡介，酒店行政構(gòu)簡介;了解本部門概況,，包括：本部門構(gòu),，各部門功能，認識各部門負責(zé)人,。

2,、熟記酒店各分部聯(lián)系電話。

3,、了解酒店各類營業(yè)部門及經(jīng)營業(yè)務(wù),、營業(yè)時間、營業(yè)推廣,。

4,、了解本部門經(jīng)營業(yè)務(wù)，包括：了解客房構(gòu),、房型,、并參觀各分部營業(yè)場所，各類房間,。

x月x日

1,、學(xué)習(xí)基礎(chǔ)銷售技巧及對客服務(wù)方式。

2,、辨認各部門主要管理人員及了解管理人員主要職責(zé)及權(quán)限,。

3、由部門管理人員帶領(lǐng)參觀、介紹酒店各營業(yè)點,。

4,、由受訓(xùn)員向培訓(xùn)員陳述以上三天所了解情況。

三天基礎(chǔ)培訓(xùn)后進行書面考核,，合格者進入崗位培訓(xùn)程序,，不合格者重新接受培訓(xùn)。

酒店前臺工作計劃大綱 酒店前臺工作計劃篇十四

客房部現(xiàn)行的各種規(guī)章制度與日常經(jīng)營活動中的實際情況極其不相適應(yīng),，出現(xiàn)了諸如“同一崗位多套崗位職責(zé)并用”,、“服務(wù)操作無統(tǒng)一規(guī)范”、“管理處罰參照標(biāo)準(zhǔn)多樣化,、隨意性大”等問題,，嚴(yán)重阻礙了客房部向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化,、程序化的方向發(fā)展,。20xx年將建立一整套客房部完整的管理制度，這包括：《客房部組織結(jié)構(gòu)及崗位編制圖》,、《客房部職務(wù)說明書》,、《客房部工作內(nèi)容》、《客房部工作標(biāo)準(zhǔn)及操作流程圖》,、《客房部獎懲條例》,、《客房部崗位考核辦法》。通過對以上管理制度的統(tǒng)一制定,，讓各崗位員工更加明確自己的工作內(nèi)容,，各項工作操作的標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范，進一步改進服務(wù)質(zhì)量,，提高工作效率,，同時有利于各種經(jīng)營管理工作的深入開展。

20xx年客房部總成本費用必須控制在249,。3萬元以內(nèi),，即平均每月成本控制在20。775萬元以內(nèi),。對客房部每月費用支出項目進行分析,，根據(jù)20xx年客房部崗位人員編制及實際運轉(zhuǎn)情況估算，每月客房部固定成本支出為126096萬元,，而變動成本就必須控制在105321萬元以內(nèi),，才能完成全年成本費用指標(biāo)控制任務(wù)，為此客房部將通過制定“節(jié)能降耗方案及實施辦法”,，有效降低營業(yè)成本,。

將現(xiàn)行住客房間布草“一日一換”制度更改為“一客一換”制,，減少布草更換洗滌次數(shù)，一方面大大降低了布草洗滌費用,，另一方面延長了布草的使用壽命,，同時縮短了服務(wù)員的做房時間，提高了工作效率,，經(jīng)初步估算采取這種方法,，一年將節(jié)約5萬元左右的變動成本費用。

住客房間內(nèi)各種耗品的配備原則上實行“一客一換”或“使用完才更換”的制度,；對客人堅持要求更換的而又未使用完的洗沐用品,，必須進行全面回收，在保證衛(wèi)生質(zhì)量的前提下,，重新填裝使用,；對于房價低于六折的團隊、會議用房,，減少洗沐用品的配備數(shù)量，只配備“洗發(fā)液”和“沐浴液”,；經(jīng)初步估算采取這種方法,，一年將節(jié)約3萬2千元左右的變動成本費用。

①客房部水的消耗主要分為“飲用水”和“生活用水”兩種情況,，對客房內(nèi)飲用水進行更換時,，在保證衛(wèi)生條件的前提下，對桶內(nèi)余水進行合并填充二次使用,，杜絕飲用水資源浪費現(xiàn)象,；對于“生活用水”，主要是通過仔細檢查的方式,，防止“跑,、冒、漏,、滴”現(xiàn)象出現(xiàn),，徹底杜絕客房衛(wèi)生間內(nèi)馬桶常流水現(xiàn)象、客房及公衛(wèi)間水管管道連接處漏水現(xiàn)象,、客房衛(wèi)生間淋浴噴頭滴水現(xiàn)象,、管道井跑冒水現(xiàn)象；另外可進行一些技術(shù)革新,，例如在保證噴淋壓力的情況下,，通過對噴頭的改進對水流量進行控制；在抽水馬桶水箱內(nèi)填裝沙瓶,，減少抽水馬桶的耗水量

②電的節(jié)約,，首先可通過對清房操作要求的修改和對服務(wù)員的培訓(xùn),，增強節(jié)能降耗意識，隨時關(guān)閉樓層公衛(wèi)間內(nèi)的各種電器設(shè)備,，盡量在清掃客房時不使用電器設(shè)備,；其次客人在房間時，應(yīng)主動征求客人意見,，關(guān)閉各種暫時不需使用的電器設(shè)備的開關(guān),；在符合國家規(guī)定的光照標(biāo)準(zhǔn)的前提下，將客房床頭燈由現(xiàn)在的40w改為25w,，進一步降低房間內(nèi)的用電量

③煤氣的節(jié)約,，主要體現(xiàn)在中央空調(diào)的使用上，一定要根據(jù)當(dāng)日客情,、氣溫等實際狀況,，與工程部密切協(xié)作，合理縮短開機運行時間,，從而實現(xiàn)煤氣總體用量上的節(jié)約,。經(jīng)初步估算采取上述方法，一年在“水,、電,、煤氣”的使用上將節(jié)約1萬左右的變動成本費用。

客房部要在20xx年狠抓部門培訓(xùn)工作,，前期可根據(jù)所制定的各項規(guī)章制度對所有員工進行禮儀禮貌,、服務(wù)意識、工作內(nèi)容,、工作標(biāo)準(zhǔn),、操作技能、設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)等方面的標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn),，使各崗位員工明確自己的崗位職責(zé),、工作內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范,，知道自己應(yīng)怎么來開展工作,，真正做到“有的放矢”；中,、后期可根據(jù)客房部實際運行狀況中出現(xiàn)的問題,，開展節(jié)能降耗、客房服務(wù)英語,、提升服務(wù)質(zhì)量等方面的專題性培訓(xùn)工作,，將客房部各項服務(wù)工作引向深入；逐步建立健全完整的客房崗位培訓(xùn)體系,，不斷提高客房服務(wù)員的綜合服務(wù)素質(zhì),，借以提升客房部整體服務(wù)水平及工作效率,。培訓(xùn)工作將在每季度開展一次，每季度的第一個月將培訓(xùn)內(nèi)容送交酒店行管部審核,，根據(jù)審核意見進行修改完善,，并在每季度的三個月中挑選一個月來具體組織執(zhí)行（根據(jù)該季度中的經(jīng)營工作情況而定）。

長期以來客房部各項工作缺乏必要的考核評定機制,，無論是在工資發(fā)放,、月獎發(fā)放方面，還是在部門優(yōu)秀評定,、選拔晉升方面,，都存在嚴(yán)重脫節(jié)，互不相干的問題,，在員工中間沒有形成良好的競爭機制和發(fā)展空間,，嚴(yán)重阻礙了客房部可持續(xù)發(fā)展的進程；為達到“獎勤罰懶,，表彰先進”的目的,，形成客房部良好的工作作風(fēng)，在明年的工作中將有針對性地開展以下工作：

按照酒店20xx年薪資定級標(biāo)準(zhǔn),，客房部工資標(biāo)準(zhǔn)從領(lǐng)班到服務(wù)員,，都可定為a、b,、c三個級別,。

發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)及方式：依據(jù)每月綜合考評情況,，對服務(wù)員工資進行定級（a、b,、c級）,，并報酒店行管部審核,，審核通過后于每月7號前后，由財務(wù)部將定級工資發(fā)放到員工工資賬戶上,；

根據(jù)部門崗位編制及實際工作運轉(zhuǎn)中的人數(shù)差,，從工資總額中計提資金作為部門月獎發(fā)放，用于激勵綜合表現(xiàn)良好的員工,。

發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)及方式：依據(jù)每月綜合考評情況,，對服務(wù)員部門月獎進行定級（a、b,、c級）,，原則上當(dāng)月工資能拿a級的員工就能享受a級部門月獎，以此類推,；同時將定級結(jié)果報酒店行管部審核,，審核通過后于每月20號前后,，由財務(wù)部將定級獎金以現(xiàn)金或轉(zhuǎn)存工資賬戶的方式發(fā)放給員工個人。

為每位部門員工建立考核記錄本,，依照《客房部工作標(biāo)準(zhǔn)及流程》,、《客房部獎懲條例》等部門制度的規(guī)定，對每位員工每日的勞動紀(jì)律,、服務(wù)質(zhì)量,、工作完成情況等內(nèi)容進行詳細考核并打分，將每日扣罰或獎勵分情況進行匯總登記,，每月通過分值計算,，評定等級，同時與當(dāng)月工資,、部門月獎掛鉤起來,，形成連動機制；同時每月的考核等級也將作為部門員工個人崗位調(diào)整,、晉升,、年終評優(yōu)的重要依據(jù)。