當工作或學習進行到一定階段或告一段落時,，需要回過頭來對所做的工作認真地分析研究一下,，肯定成績，找出問題，歸納出經驗教訓,，提高認識，明確方向,，以便進一步做好工作,，并把這些用文字表述出來，就叫做總結,。什么樣的總結才是有效的呢,？這里給大家分享一些最新的總結書范文,，方便大家學習。

酒店員工年底工作總結實用篇一

通過對酒店全年工作進行回顧總結,，激勵鞭策著全店上下增強自信,，振奮精神，發(fā)揚成績,，整改問題,。并將制訂新一年度的管理目標、經營指標和工作計劃,，以指導20x年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施,。

一、四星標準,，客戶反饋,，酒店仍存三類問題

一年的工作，經過全店上下的共同努力,，成績是主要的,。但不可忽略所存在的問題。這些問題,，有些來自于客人投訴等反饋意見,，有些是酒店質檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的。用四星級酒店的標準來衡量,，問題之明顯,、整改之必要已十分迫切地提上酒店領導班子的議事日程。

1,、服務質量尚需有優(yōu)化,。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務質量,，橫向比較有高有低,，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚,、平時與周末,、領導在與不在，都難做到一個樣地優(yōu)質服務,。反復出現(xiàn)的問題是,，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔,，禮節(jié)禮貌不主動,，接待服務不周到，處理應變不靈活,。此外,，清潔衛(wèi)生不仔細,，設備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務質量,。

2,、設施設備不盡完善。

3,、管理水準有待提升。一表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng),、專業(yè)知識,、外語水平和管理能力等綜合素質高低不一、參差不齊;二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實可行的“管理模式”;三表現(xiàn)在“人治”管理,、隨意管理個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生,。

二、科學決策,，齊心協(xié)力,，酒店年創(chuàng)四點業(yè)績

酒店總經理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計劃,，提出了指導各項工作開展的總體工作思路,，一是努力實現(xiàn)“三創(chuàng)目標”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等,?？傮w思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展,。加之“三標一體”認證評審工作的促進,，以及各項演出活動的實操，尤其下半年xx屆四中全會強勁東風的激勵,，酒店總經理班子帶領各部門經理及主管,、領班，團結全體員工,，上下一致,，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻,，取得了頗為可觀的業(yè)績,。

1、服務創(chuàng)優(yōu),。酒店通過引進品牌管理,，強化《員工待客基本行為準則》關于“儀表,、微笑、問候”等20字內容的培訓,，加強管理人員的現(xiàn)場督導和質量檢查,，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質服務水準,。因而,，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分,，獲得優(yōu)質服務較高分值,，在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅。此外,，在大型活動的接待服務中,，我店銷售、前廳,、客房,、物業(yè)、餐廳等部門或崗位,，分別收到了來自活動組委的表揚信,，信中皆贊揚道：“酒店員工熱情周到的服務，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障,，使我們能夠圓滿地完成此次活動,。”

2,、安全創(chuàng)穩(wěn)定,。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案，做到了日常的防火,、防盜等“六防”,，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下,，店級領導每天召開部門經理反饋會,，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時,，勤于巡邏,，嚴密防控。在相關部門的配合下,，群防群控,，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進班組。

3,、經營創(chuàng)收,。酒店通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道,、推出房提獎勵,、餐飲績效掛鉤等。相關經營措施,，增加了營業(yè)收入,。酒店全年完成營收為 萬元，比去年超額萬元,，超幅為 %;其中客房收入為 萬元,，寫字間收入為 萬元，餐廳收入 萬元,，其它收入共 萬元。全年客房平均出租率為 %,，年均房價元/間夜,。酒店客房出租率和平均房價，皆高于全市四星級酒店的平均值,。

4,、管理創(chuàng)利。酒店通過狠抓管理,，深挖潛力,，節(jié)流節(jié)支，合理用工等,，在人工成本,、能源費用、物料消耗,、采購庫管等方面,，倡導節(jié)約，從嚴控制,。酒店全年經營利潤為萬元,，經營利潤率為 %，比去年分別增加 萬元和 %,。其中,，人工成本為 萬元，能源費用為 萬元,，物料消耗為 萬元,，分別占酒店總收入的 %、 %,、%,。比年初預定指標分別降低了 %,、 %、 %,。

酒店員工年底工作總結實用篇二

一是基礎設施建設,，二是管理制度建設，三是員工隊伍建設,。

1,、不斷加強員工隊伍建設。

“以人為本,，善待員工”,，是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。員工休假制度,、婚假,、產假制度、工資調整制度,、年終獎勵制度及優(yōu)秀員工外出考察學習制度等,，無不體現(xiàn)了酒店對員工的深切關懷，多數(shù)員工的平均工資額超過了酒店效益的10%,，而市一般私營企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的5%左右,，僅此一點酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業(yè)多投資50余萬元。善待員工,，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬,、多勞多得、水漲船高等方面,，更重要的是在大酒店這個大舞臺上,，員工們的才華得到了充分地展示，大酒店已經成為廣大員工實現(xiàn)人生觀,、價值觀的最佳場所,。正如有些同事說，這里真正是能夠體現(xiàn)能者上,，庸者讓,，劣者下。

2,、大力開展基礎建設,。

在市場競爭激烈情況下，去年上半年順利完成了三樓餐廳,、旋轉餐廳,、員工食堂的擴建和改造。下半年又進行了二樓餐廳、客房的改建,。連續(xù)施工,，工程部同志在吳總監(jiān)、孫經理的直接領導下,，服從分配,，聽從調度，也付出了艱辛的勞動,。擴建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時,，正值營銷旺季，但前后在半月時間即投入使用,，又一次創(chuàng)造了深圳速度,。目前，酒店基礎設施建設累計投資達萬元,，經過改造后的大酒店,，成為集餐飲、住宿,、娛樂,、購物、商務為一體的綜合型大酒店,。

3、逐步完善管理制度建設,。

為了使酒店進一步走入規(guī)范化軌道,，在薛總經理主持下，組建酒店管委會,，解決了制度建設的根本問題,，糾正了權力大于制度的錯誤做法，制定了“公平,、公正,、公開”的“三公”酒店管理制度，完善了人事制度,、勞動用工內部機制和工資分配等方面的幾項重大改革,。

(二)抓住了一個中心

去年，我們緊緊抓住營銷這個中心,，全體員工以營銷為中心開展各項工作,。酒店員工人人都是營銷員、宣傳員,，個個都是服務員,。尤其是我們營銷部門，人人都有強烈的營銷意識和服務意識，做到了穩(wěn)住老客源,，不斷開拓新客源,。

(三)實現(xiàn)了兩個亮點

實現(xiàn)了酒店客房入住率和餐廳上座率這兩個效益的亮點。

20x年,，全年客房入住率為x%,，平均房價為x元，在市同行業(yè)中處于前列,，客房部去年也基本上是月月完成任務,。這些喜人成績的取得，是客房部全體員工努力的結果,，也與李副總經理嚴格管理分不開的,。他們管理制度明確，堅持天天早班會,，周周有周會,，月月有總結，及時解決存在的問題,，表揚先進,，明確下一步工作重點，提高服務質量,，做到了個性化和人性化服務,，從而增加了客人入住回頭率。

20x年,，餐廳上座率為x%,，日均收入x萬元，成績也非常喜人,。特別是二樓餐廳,、三樓餐廳重新裝修和調整經營策略后，餐廳收入突飛猛進,，這些都利益于硬件設施的改進,，菜品質量的提高。在廚房的努力下,，酒店菜品基本形成了自己的特色：二樓以高檔宴會,，高檔接待群體為主，三樓以喜宴為主,。我們的廚師長帶領x廚,、x廚、x廚,、x廚,、x廚等一批名菜高手,，幾乎每周都推出新菜，吸引了不少美食家和顧客光臨本店,。

一年來,，他們很少休息，卻很少有怨言,，他們始終堅守在工作崗位上,，不論工作時間多長，任務多重,，從沒有影響過工作,。正是因為有了這樣一批好同志，才使大酒店餐飲有了大批的回頭客,。餐廳服務人員笑迎顧客,，善待來賓，提供及時,、準確,、周到的服務，同樣受到了顧客的歡迎和表揚,。

酒店員工年底工作總結實用篇三

現(xiàn)在20__年快要過去,，不知不覺在我這個酒店做前臺已經做了有快一年時光，從剛開始對前臺一無所知到此刻獨擋一面,，我相信那里面除了我自我的付出與努力,，更離不開酒店給我所帶來的培訓，以及老員工和領導對我支持,。一年時光里我學到了好多,，“客人永遠是對的”這句服務行業(yè)周知的經營格言，在那里被發(fā)揮到了極致,。

酒店為了到達必須的財務目標,，不但要客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求,。所以在做為酒店的經營者,，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下,，都會滿足客人,。所以從入職培訓就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯，錯的只會是我們”,，“只有真誠的服務,，才會換來客人的微笑”。我一向堅信顧客就是上帝的道理,，總是在盡可能的把我自我的服務做到極致,。

酒店前臺的工作主要分成接待,、客房銷售、入住登記,、退房及費用結算,，當然，這當中也包括了為客人答疑,，幫客人處理服務要求,，電話轉接等服務。酒店的前臺,，工作班次分為早班,、中班和通宵班三個班，輪換工作,，其中一人為專職收銀,，另外兩人按照實際工作量狀況分配剩余工作。

這樣的安排比較寬松,，既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀,，一人登記推銷，另一人負責其他服務和聯(lián)系工作,。而且還能夠緩解收銀的壓力,，讓收銀能夠做到頭腦清明，不出錯,。最重要的是,，這樣的工作方式，能夠很快讓新人獲得經驗,，在工作量小的時候由帶班同事指導,，工作量大的時候又能夠更多的吸收經驗，迅速成長,。在這20_年我主要做到以下工作：

一,、加強業(yè)務培訓，提高自身素質

前廳部作為酒店的門面,，每個員工都要直接的應對客人,，員工的工作態(tài)度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點,。我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓,，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓，以及外語培訓,。只有通過培訓才能讓我在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的提高,，才能更好的為客人帶給優(yōu)質的服務。

二,、加強我的銷售意識和銷售技巧,，提高入住率

前廳部根據(jù)市場狀況,，用心地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷,，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當日的入住狀況靈活掌握房價,，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高,，強調接待員：“只要到前臺的客人,，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率,。

三,、注重各部門之間的協(xié)調工作

酒店就像一個大家庭部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響,。前廳部是整個酒店的中樞部門,，它同餐飲、銷售,、客房等部門都有著緊密的工作關系,，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進行協(xié)調解決,，避免事情的惡化,，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來必須的負面影響,。

四,、思考如何彌補同事及部門工作的失誤，保證客人及時結帳,，令客人滿意

前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門,，所以通常會在結帳時向我們投訴酒店的種種服務，而這些問題并非由收銀人員引起,，這時,，最忌推諉或指責造成困難的部門或個人，“事不關已,，高高掛起”最不可取的,，它不但不能彌補過失，反而讓客人懷疑整個酒店的管理,，從而加深客人的不信任程度,。

所以,，應沉著冷靜發(fā)揮中介功能,，由收銀向其他個人或部門講明狀況，請求幫忙,。在問題解決之后,，應再次征求客人意見,，這時客人往往被你的熱情幫忙感化，從而改變最初的不良印象,，甚至會建立親密和相互信任的客我關系,。

“劍雖利，不礪不斷”,、“勤學后方知不足”,。只有學習才能不斷磨礪一個人的品行，提高道德修養(yǎng),，提高服務技巧,。讓我們邁著矯健的步伐，不斷的向前走,，才能走我們的一片能夠展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹們,，為了我們的明天而努力吧!

酒店員工年底工作總結實用篇四

回顧20xx年的財務工作，財務部在酒店老總的直接領導及集團財資管理處的指導下,，認真遵守財務管理相關條例,，按集團財資管理處要求實事求是，嚴以律己,，圓滿完成了20xx年酒店的財務核算工作及各項經營指標的完成,。積極有效地為酒店的正常經營提供了有力的數(shù)據(jù)保證。促進了經營的順利完成,，為經營管理提供了依據(jù),。主要有以下幾個方面：

一、會計基礎工作方面

為了確保財務核算在單位的各項工作中發(fā)揮準確的指導作用,，我們在遵守財務制度的前提下,，認真履行財務工作要求，正確地發(fā)揮會計工作的重要性,?？偨Y各方面工作的特點，制定財務工作計劃,，扎實地做好財務基礎工作,，年初以來，我們把會計基礎學習及集團下達的各項計劃,、制度相結合,，真實有效地把會計核算、會計檔案管理等幾項重要基礎工作放到了重要工作日程上來,，并按照每月份工作計劃,，組織本部門人員按月對會計憑證進行了裝訂歸檔，按時完成了憑證的裝訂工作,。嚴格按照會計基礎工作達標的要求,，認真登記各類賬簿及臺帳,，部門內部、部門之間及時對帳,，做到帳帳相符,、帳實相符。

二,、會計管理方面

1,、資產管理：我們在按會計制度要求進行資產管理的基礎上，更加有條不紊地堅持集團的各項制度,，嚴格執(zhí)行集團財資管理處部下發(fā)的資產管理辦法及內部資產調撥程序,。認真設置整體資產賬簿，對帳外資產設置備查登記,，要求各部門建立資產管理卡片建全在用資產臺帳,，并將責任落實到個人，堅持每月盤點制度,，在人員辦理辭職手續(xù)時,，認真對其所經營的資產進行審核，做到萬無一失,。

2,、債權債務管理：對酒店債權債務認真清理，每月及時催促營銷部收回各項應收款項,。

3,、監(jiān)督職能：加大監(jiān)控力度，主要表現(xiàn)在如下幾個方面：（1）財務監(jiān)控從第一環(huán)節(jié)做起,，即從前臺收銀到日夜審,、出納，每個環(huán)節(jié)緊密銜接,，相互監(jiān)控,，發(fā)現(xiàn)問題，及時上報,。（2）對日常采購價格進行監(jiān)督,，制定了每月原材料采購及定價制度（菜價、肉價,、干調,、冰鮮），酒水及物料購入均采用簽訂合同的方式議定價格,。對供應商的進貨價格進行嚴格控制,，同時加強采購的審批報帳環(huán)節(jié)及程序管理，從而及時控制和掌握了購進物品的質量與價格，及時了解市場情況及動態(tài),。（3）加強客房部成本控制：要求客房部加強對回收物品及客房酒水的管理,，對未用的一次性用品及時回收,，建立二次回收臺帳。

4,、貨幣資金管理：財務部嚴格遵守集團財務規(guī)定,，由會計人員監(jiān)督,，定期對出納庫存現(xiàn)金進行抽盤，并由日審定期對前臺收銀員庫存現(xiàn)金進行抽盤,，現(xiàn)金收支能嚴格遵守財務制度,，做到現(xiàn)金管理無差錯。

三,、對內,、對外協(xié)調方面

1、對內：協(xié)助領導班子控制成本費用開支,，一,、編制費用預算，為各部門確定費用使用上限,，督促各部門從一點一滴節(jié)省費用開支,；二、合理制定經營部門收入,、成本,、毛利率各項經營指標，及時準確地向各級領導提供所需要的經營數(shù)據(jù)資料,，為領導決策提供了依據(jù),。對本部門所屬的收銀員認真教育，督促其盡力配合經營部門的工作,。

2,、對外：及時了解稅收及各項法規(guī)新動向，主動咨詢稅收疑難問題,。

3,、及時填制酒店的納稅申報表，按時申報納稅,，遇到問題及時與集團財資管理處進行溝通并解決,。

4、按時參加集團召開的季度例會,，根據(jù)集團財資管理處召開的財務工作會議的工作布署,，及時安排對往來的清理及固定資產的管理工作。

5、積極配合集團財資管理處及法規(guī)審核處的聯(lián)合檢查工作,，做好各項解釋工作,。

6、對收據(jù)及發(fā)票的領,、用,、存進行登記，并認真復核管理,。

7,、參加集團組織的會計人員繼續(xù)教育的培訓，不斷提高自身的業(yè)務素質,，更好的為企業(yè)服務,。

20xx年是酒店發(fā)展的關鍵一年，我們將已嶄新的面貌迎接一年的工作,，在總經理的領導下,，結合三星標準，圍繞“竭盡全力為酒店前勤服務,，保證酒店正常運轉”的宗旨,，齊心協(xié)力，團結一致,，為酒店的美好明天共同努力,。在20xx年，財務部將：

1,、20xx年財務預算計劃工作,。根據(jù)集團公司及酒店領導班子的工作要求，結合市場情況,，在反復研究歷史資料的基礎上,，綜合帄衡，統(tǒng)籌兼顧,，本著計劃指標積極開拓穩(wěn)妥的原則,，編制酒店20xx年財務預算。并且,，根據(jù)集團公司下達的20xx年任務指標,，層層分解落實，下達到各部門,。同時,，為了保證任務指標的順利完成，財務部對各部門的計劃任務進行逐月檢查和分析,，及時發(fā)現(xiàn)各部門計劃任務指標執(zhí)行中存在的問題,，為公司領導制定經營決策提供重要依據(jù)。

2、20xx年財務決算工作,。財務部將根據(jù)會計決算工作的要求,，高標準、嚴要求,、齊心協(xié)力,，認真保質保量地完成會計決算幾十個報表的編制及上報工作，并對會計報表編寫詳細的報表說明,，認真完成會計決算工作任務,。

3,、做好20xx年收入,、費用計劃及經營計劃。

4,、組織財會人員繼續(xù)學習新會計準則,，提高財會人員業(yè)務技術水平。

5,、進一步搞好財務部財會量化工作管理,。

酒店員工年底工作總結實用篇五

20x年即將度過，回顧自20x年x月x號正式開業(yè)以來來人事部的各項工作在總經理和總經理助理的正確領導下以及在其他部門的緊密配合和大力支持下,，通過以深入學習實踐科學發(fā)展觀為指導,，在認真貫徹落實國家有關勞動用工的方針、政策和規(guī)定的基礎上,，堅持以人為本的管理理念,，維護員工的合法權益，積極營造和諧,、穩(wěn)定的企業(yè)環(huán)境,。同時加強本部門所屬員工政治教育和管理，牢固樹立責任意識和管理意識,，嚴格按照大廈管理制度做好各項人事管理工作,，一年來取得了一定的成績，現(xiàn)將20x年人事部工作具體總結如下：

一,、加強所屬員工政治思想教育,，強化責任意識，明確管理分工,，逐步提高人事管理水平和效率

人事部門屬大廈職能部門,，現(xiàn)共有人員x名，其中經理x名,，主管x名,，員工餐廚師x名，發(fā)揮著組織、協(xié)調,、培訓,、管理和員工基本生活保障等作用，工作瑣碎,，主觀能動性強,，因此要求所屬人員要有一定的綜合素質，一年來人事部在組織實施大廈各類政治教育活動的同時,，不斷加強了本部門政治思想教育,，切實將做好政治思想教育視為做好人事管理工作的基礎，通過利用每周,、每月開部門例會和工作不忙的情況下,，以總結工作，查擺和糾正不足,，開展學習大廈行政管理制度和工作職責,、工作程序和各項大廈政治理論學習內容的方式，不斷提高了所屬人員的政治修養(yǎng),，教育所屬員工樹立愛崗敬業(yè)的工作思想,，以飽滿的工作熱情和十足的信心全身心的投入到工作當中，嚴格落實工作責任制,，年初對所屬部門人員工作進行了明確分工,，并制定了人事部日常工作明細表，認真予以執(zhí)行落實,，為人事部各項工作全面,、正常、有序進行打下良好的基礎,。同時也逐步提高了人事管理水平和工作效率,。認真做好大廈招聘工作，合理定崗定員,，降低人員成本,，提高工作效率。

二,、認真做好大廈招聘工作,，合理定崗定員，降低人員成本,，提高工作效率

酒店行業(yè)屬人員密集性行業(yè),，人員流動性較大，有時因人員不能及時招聘到位,，勢必會影響工作的正常進行,，因此,，今年人事部重點抓好招聘工作，通過在晨報發(fā)布招聘廣告,、戶外放置招聘水牌,、以及與技校取得聯(lián)系，簽訂實習協(xié)議等方式進行人才的選用,，并對應聘資料進行篩選,、儲備，除此之外,，人事部加強與各部門員工之間的聯(lián)系,，鼓勵員工推薦身邊的朋友到酒店工作，這是一種人才來源途徑較廣的方法,，也起到了良好的效果,，通過以上的舉措，保證了各崗位工作的正常開展,，與此同時,，對各工作崗位深入進行分析研究,，進行合理定員,，確保工作效率最大化.認真做好各類檔案資料的管理工作。

三,、認真做好各類檔案資料的管理工作

檔案管理也是人事部的一項重要工作,，今年人事部在檔案管理方面，通過對各類資料進行統(tǒng)編歸類,，將各類資料大體歸類為辦公室檔案和人事檔案2個部分,，其中辦公室檔案分為精神文明、愛國衛(wèi)生,、健康教育,、計劃生育、總部來文,、上報和下發(fā)文件,、安全生產、文化活動等8個類別,，人事部檔案分為績效考核,、員工考勤與花名冊、員工工資,、各類總結,、離職人員、圖片資料,、勞動合同,、社保資料,、員工應聘信息等9個類別。要求辦公室主管和人事主管每月對檔案資料進行整理,，定期進行檢查,，確保各類資料的全面完整和便于查找，今年在總隊考核組和上級部門對大廈的檔案資料的檢查中,，均沒有出現(xiàn)問題,。

四、認真抓好員工薪酬管理工作,，維護員工合法利益

薪酬是單位對員工的貢獻包括員工的態(tài)度,、行為和業(yè)績等所做出的各種回報，是員工比較關心和敏感的問題,，今年人事部在員工薪酬管理方面,，首先根據(jù)總經理的指示，在年初1月份開始對全體員工的工資水平進行了重新調整,，結合工作崗位分析和社會平均工資水平,，重新制定了各崗位工資標準。同時在員工工資調整和職位晉升的工作中堅持公平,、公正原則,，對符合條件的員工及時上報總經理給予調整工資和職位晉升。共有x名員工工資得到調整,，x名員工被任命為經理,、主管、領班等職務,。極大的促進了員工的工作積極性和工作熱情,。同時人事部能做好每月工資核算工作，對各部門每月上報的考勤表,、過失單,、員工的各項扣款、工齡工資認真進行審核,，確保工資的準確,，維護員工的切身利益。

五,、衛(wèi)生管理,、計劃生育、精神文明建設工作

衛(wèi)生工作是飯店業(yè)的頭等大事,，食品衛(wèi)生,、環(huán)境衛(wèi)生是衛(wèi)生工作的主題。今年的衛(wèi)生工作主要抓經常性的檢查工作,，由以前的一個月兩次檢查改為每周一次檢查,，人事部重新修改制定了衛(wèi)生檢查量化標準,，嚴格落實衛(wèi)生管理責任制，對每次檢查情況進行通報,，并按照衛(wèi)生管理制度規(guī)定對部門負責人進行扣分處罰,，對庫房食品及時進行檢查，發(fā)現(xiàn)過期食品責成庫管下架報廢,，嚴禁使用和出售過期食品,、原料。計劃生育工作是國家的基本國策,，我們嚴格按照國家計劃生育政策,，自覺接受辦事處計生辦的工作指導，加強對育齡婦女登記建檔工作,，為酒店婦女進行了婦檢,。每月均能按時參加街道辦事處的計劃生育例會，上報人口流動信息,，管理和發(fā)放好計生藥具,。精神文明建設工作是促進經營工作順利健康發(fā)展是經營工作的潤滑劑和助推劑，抓好精神文明建設工作,，對大廈各項工作至關重要,，作為市級精神文明單位，今年繼續(xù)抓好各項精神文明工作,，落實各項市級精神文明單位標準,，自覺接受辦事處文明辦的工作指導,，按時參加例會,，填報材料。確保大廈精神文明工作的順利開展,。

六,、員工餐和員工宿舍管理

做好員工生活基本保障工作是促進各項工作有利開展的前提，今年人事部首先在改善員工伙食工作上下功夫,，本著以人為本的思想理念,，經常檢查員工餐伙食質量，同員工餐師傅根據(jù)季節(jié)制定每月伙食計劃,，逢年過節(jié)改善和豐富伙食,，在每月不超成本的前提下，合理調配飲食,，注重營養(yǎng)搭配,，堅持讓員工吃好、吃飽為原則,，在接待維穩(wěn)工作組期間,，將每日剩余自助餐打到員工餐,，供員工食用，即避免的浪費,，又進一步提高了員工的用餐質量,，得到了廣大員工的普遍認可，同時加強員工餐的衛(wèi)生管理,，教育所屬人員養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣,，經常性的對員工餐菜品和環(huán)境衛(wèi)生進行檢查，為員工提供一個健康,、衛(wèi)生的用餐環(huán)境,。其次加強宿舍人員管理力度，人事部結合各崗位人員住宿情況按照部門為單位合理分配宿舍,，目前共有宿舍x間,，其中男員工宿舍x間，女員工宿舍x間,，住宿舍人員共計x人,，定期檢查宿舍衛(wèi)生，教育員工養(yǎng)成良好的生活習慣,，共同營造干凈,、舒適的住宿環(huán)境。

七,、組織協(xié)調工作

在開展各類活動和召開各種會議時,，人事部能做好各類上傳下達，組織協(xié)調,，擬定方案和主持工作,，確保各類會議、活動順利開展,，同時認真做好各崗位之間人員調動工作,，在今年的各類會議和大廈活動的開展以及在大型宴會的接待中，通過部門人員的不懈努力,，各項工作組織協(xié)調得力,，沒有出現(xiàn)問題。

八,、存在的問題和改進的方法

在取得輝煌成績的同時,，我們也認識到部門還存在有很多問題有待于改進，主要歸納為以下幾個方面：

1,、人事部人員在社會閱歷和管理經驗方面還不成熟,，了解行業(yè)市場、行業(yè)信息渠道狹窄,，目前一些地方政府單位(如市旅游局)均實行網絡辦公,，人事部辦公室沒有連接互聯(lián)網,，上報文件和接受文件要到商務中心進行，有時會造成一些行業(yè)通知不能及時傳達到人事部和上報工作的諸多不便,，建議人事部辦公室電腦連接互聯(lián)網,，方便與同行業(yè)之間的網絡交流，減少不必要的工作環(huán)節(jié),，提高工作效率,。并適時將人事部人員派到其他酒店見習培訓，逐步提高管理水平,。

2,、員工崗位技能培訓工作不夠專業(yè)，缺乏技能培訓資料,，目前在服務技能培訓方面只能是老員工帶新員工的方式進行,，造成員工業(yè)務技能水平提高緩慢。建議同飯店協(xié)會或酒店培訓機構取得聯(lián)系,，對主管,、經理進行本崗位業(yè)務技能培訓，之后再由各部門主管,、經理對所屬員工進行培訓,。

3、部門人員缺乏溝通意識,，不能及時向上級匯報工作情況,，針對這方面，今后還要加強部門人員的教育,，認真履行工作職責,，加強工作請示匯報力度。

4,、員工就餐管理制度落實不夠,，造成經常有員工倒飯和浪費現(xiàn)象，今后要加大對員工餐就餐制度的檢查和落實力度,，做到監(jiān)督和處罰相結合，同時加強員工餐師傅的烹飪技能,，提高員工伙食質量,。

5、抓平時日常檢查工作力度不夠,，對違紀人員的處理不及時,，造成管理松懈，今后要加強日常工作檢查力度,，并實行檢查考核記分制,，對發(fā)現(xiàn)的違紀現(xiàn)象及時處理,，并做好統(tǒng)計，每季度對部門統(tǒng)計情況進行通報,。

酒店員工年底工作總結實用篇六

在領導的正確領導下,，在同事們的積極支持與大力幫助下，較好的履行樓層領班職責,，圓滿完成工作任務,，得到賓客和同事們的好評和領導的肯定。現(xiàn)將主要工作總結如下,。

1,、加班加點工作，早日完成裝修

今年客房最重要的工作是前裝修工作,，自4月份接到通知上班后,，為了使新客房早一天投入使用，我與大家克服了重重困難,，發(fā)揚不怕苦,、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎上,，加班加點,、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理,、擺放和裝修前期,，中期和后期的室內外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修與及時出租,，為公司增加收入做出了我們的貢獻,。

2、協(xié)助部門經理做好客房部的日常工作,。

為更好的協(xié)助部門經理做好日常工作,，今年以來領班一直進行常白班制。這項制度的實施就意味著領班必須每天參加工作,，每天監(jiān)督和參與各項服務工作,。操心、費力,、得罪人的活一個干了,，還不一定落好。但,，為不辜負領導的重望,，不影響公司的正常運營，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作,。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外,。

3、合理安排樓層服務員的值班,、換班工作,。

樓層服務員換班值班是一個非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務員既做好公司工作又不誤家里的事宜,，我們采取領班每天跟白班的方式,，使領班將能操的心都操到，能夠即時的監(jiān)督服務員的每一項工作,，盡可能做到只有做不到的,，沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務工作中,，每天以嶄新的姿態(tài)面對客人,。

4、配合經理做好各項接待,、安排工作,，工作期間發(fā)現(xiàn)問題及時處理，有疑難問題應及時上報領導,。

做為領班,，最主要的工作是配合部門經理做好各項上傳下達疑難問題等。開張初,，各項工作有待理順,。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客,，有的是住賓館的,，有的是來慶賀的，眾多陌生的面孔來來往往,，加上一大部分工作人員也是新手,。我暗暗穩(wěn)住自已，對每個工作人員的每一個細節(jié)進行跟蹤,，提醒,，做細致的安排，使開張接待工作順利進行,。新裝候的客房存在水,、電、電話等各項維修問題,，每一個細節(jié)都做詳細記錄并及時上報給經理迅速解決，以免給初來的顧客留下不良影響。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領導,，期望領導予以解決,。

5、做好樓層的安全,、防火,、衛(wèi)生工作。

從參加工作的頭一天,，公司領導對安全問題再強調,，所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強調安全問題,。查房時注意環(huán)節(jié),，床鋪上面、地板上面,，樓道內地毯上面的煙頭是最大隱患,。理所當然是首查問題。其次,，為做好衛(wèi)生工作,，我們也做了細致的安排：即“三凈”“三度”“二查”制度，“三“凈”衛(wèi)生制度”,，它包括房間衛(wèi)生,、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等,，“三度”即床鋪被子有角度,，家具擦示有亮度，工作過程有速度;“二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查,、要求領班復查,。堅持空房“一天一過”制度，及時發(fā)現(xiàn)存在問題并及時解決,，力爭將疏漏降到最低,。

酒店員工年底工作總結實用篇七

回顧20xx年的財務工作，財務部在酒店老總的直接領導及集團財資管理處的指導下,，認真遵守財務管理相關條例,，按集團財資管理處要求實事求是，嚴以律己,，圓滿完成了20xx年酒店的財務核算工作及各項經營指標的完成,。積極有效地為酒店的正常經營提供了有力的數(shù)據(jù)保證。促進了經營的順利完成,，為經營管理提供了依據(jù),。主要有以下幾個方面：

一,、會計基礎工作方面

為了確保財務核算在單位的各項工作中發(fā)揮準確的指導作用，我們在遵守財務制度的前提下,，認真履行財務工作要求,，正確地發(fā)揮會計工作的重要性?？偨Y各方面工作的特點,，制定財務工作計劃，扎實地做好財務基礎工作,，年初以來,，我們把會計基礎學習及集團下達的各項計劃、制度相結合,，真實有效地把會計核算,、會計檔案管理等幾項重要基礎工作放到了重要工作日程上來，并按照每月份工作計劃,，組織本部門人員按月對會計憑證進行了裝訂歸檔,，按時完成了憑證的裝訂工作。嚴格按照會計基礎工作達標的要求,，認真登記各類賬簿及臺帳,，部門內部、部門之間及時對帳,，做到帳帳相符,、帳實相符。

二,、會計管理方面

1,、資產管理：我們在按會計制度要求進行資產管理的基礎上，更加有條不紊地堅持集團的各項制度,，嚴格執(zhí)行集團財資管理處部下發(fā)的資產管理辦法及內部資產調撥程序,。認真設置整體資產賬簿，對帳外資產設置備查登記,，要求各部門建立資產管理卡片建全在用資產臺帳,，并將責任落實到個人，堅持每月盤點制度,，在人員辦理辭職手續(xù)時,，認真對其所經營的資產進行審核，做到萬無一失,。

2,、債權債務管理：對酒店債權債務認真清理，每月及時催促營銷部收回各項應收款項,。

3,、監(jiān)督職能：加大監(jiān)控力度,，主要表現(xiàn)在如下幾個方面：（1）財務監(jiān)控從第一環(huán)節(jié)做起，即從前臺收銀到日夜審,、出納,，每個環(huán)節(jié)緊密銜接,，相互監(jiān)控,，發(fā)現(xiàn)問題，及時上報,。（2）對日常采購價格進行監(jiān)督,，制定了每月原材料采購及定價制度（菜價、肉價,、干調,、冰鮮），酒水及物料購入均采用簽訂合同的方式議定價格,。對供應商的進貨價格進行嚴格控制,，同時加強采購的審批報帳環(huán)節(jié)及程序管理，從而及時控制和掌握了購進物品的質量與價格,，及時了解市場情況及動態(tài),。（3）加強客房部成本控制：要求客房部加強對回收物品及客房酒水的管理，對未用的一次性用品及時回收,，建立二次回收臺帳,。

4、貨幣資金管理：財務部嚴格遵守集團財務規(guī)定,，由會計人員監(jiān)督,，定期對出納庫存現(xiàn)金進行抽盤，并由日審定期對前臺收銀員庫存現(xiàn)金進行抽盤,，現(xiàn)金收支能嚴格遵守財務制度,，做到現(xiàn)金管理無差錯。

三,、對內,、對外協(xié)調方面

1、對內：協(xié)助領導班子控制成本費用開支,，一,、編制費用預算，為各部門確定費用使用上限,，督促各部門從一點一滴節(jié)省費用開支,；二、合理制定經營部門收入,、成本,、毛利率各項經營指標,，及時準確地向各級領導提供所需要的經營數(shù)據(jù)資料，為領導決策提供了依據(jù),。對本部門所屬的收銀員認真教育,，督促其盡力配合經營部門的工作。

2,、對外：及時了解稅收及各項法規(guī)新動向,，主動咨詢稅收疑難問題。

3,、及時填制酒店的納稅申報表,，按時申報納稅，遇到問題及時與集團財資管理處進行溝通并解決,。

4,、按時參加集團召開的季度例會，根據(jù)集團財資管理處召開的財務工作會議的工作布署,，及時安排對往來的清理及固定資產的管理工作,。

5、積極配合集團財資管理處及法規(guī)審核處的聯(lián)合檢查工作,，做好各項解釋工作,。

6、對收據(jù)及發(fā)票的領,、用,、存進行登記，并認真復核管理,。

7,、參加集團組織的會計人員繼續(xù)教育的培訓，不斷提高自身的業(yè)務素質,，更好的為企業(yè)服務,。

20xx年是酒店發(fā)展的關鍵一年，我們將已嶄新的面貌迎接一年的工作,，在總經理的領導下,，結合三星標準，圍繞“竭盡全力為酒店前勤服務,，保證酒店正常運轉”的宗旨,，齊心協(xié)力，團結一致,，為酒店的美好明天共同努力,。在20xx年，財務部將：

1,、20xx年財務預算計劃工作,。根據(jù)集團公司及酒店領導班子的工作要求,，結合市場情況，在反復研究歷史資料的基礎上,，綜合帄衡,，統(tǒng)籌兼顧，本著計劃指標積極開拓穩(wěn)妥的原則,，編制酒店20xx年財務預算,。并且，根據(jù)集團公司下達的20xx年任務指標,，層層分解落實,，下達到各部門。同時,，為了保證任務指標的順利完成，財務部對各部門的計劃任務進行逐月檢查和分析,，及時發(fā)現(xiàn)各部門計劃任務指標執(zhí)行中存在的問題,，為公司領導制定經營決策提供重要依據(jù)。

2,、20xx年財務決算工作,。財務部將根據(jù)會計決算工作的要求，高標準,、嚴要求,、齊心協(xié)力，認真保質保量地完成會計決算幾十個報表的編制及上報工作,，并對會計報表編寫詳細的報表說明,，認真完成會計決算工作任務。

3,、做好20xx年收入,、費用計劃及經營計劃。

4,、組織財會人員繼續(xù)學習新會計準則,，提高財會人員業(yè)務技術水平。

5,、進一步搞好財務部財會量化工作管理,。

酒店員工年底工作總結實用篇八

__年12月，我來到__酒店工作,，經過緊張的培訓之后,，我成了一名西餐廳員工，開始了如家的溫暖,，我的新生活開始了,。

因為我是新員工,，所以在西餐廳經理，主管和一些同事都對我要求比較嚴格,，也很關心我,，酒吧的及廚房的同事們都很喜歡我，我們在一起接觸的時間都很快樂,，跟他們在一起我學到了很多東西,，尤其學到很多西廚房的知識是非常的開心，因為我的爸爸年輕時就是一個小有名氣的廚師,，以后我可以在他面前露一手啦,，哈哈。

我很愛也很珍惜我的工作,，每天也都很細心地去做自己的每一件事情,，在之前的酒店實習結束我的酒店旅游管理畢業(yè)論文主題就是《論顧客至上》，我也把所學的“顧客至上”的理念融入了我的工作與生活,，在這個大家庭里每天我都過得很開心,，就像快樂的小天使，每天把自己的快樂開心分享給客人,。立達人酒店每天早餐都在西餐廳用餐,，由于酒店剛剛開業(yè)，根據(jù)營業(yè)情況并不是每天都設立自助餐,，很多情況都是零點早餐,。在我的待客思維里，我覺得早餐雖然都是免費的,，但是自助早餐和零點早餐客人的感受是不一樣的,，自助早餐客人有很多選擇，口味不適合可以再選擇其他食物,，可以跟好的根據(jù)自己的喜好搭配,，更容易達到滿足感，但零點早餐點好之后如食品口味與自己的飲食習慣有偏差之后,，往往沒有太多的選擇,，很多有良好素質的客人即使不合胃口也會默默的把食品吃完。所以,，在西餐廳提供零點早餐的時候,，我往往對客人傾注了更多的關注及關心，把我的微笑和快樂更多的分享給客人,。

在立達人工作不知不覺已經兩個多月了,，快樂美好的生活與工作總是讓時間過得很快，在這兩個多月讓我感受到從未有過的快樂工作中讓我過得很充實美滿，想家一樣的溫暖,。

家是溫馨的港灣,，家能給人以快樂、舒適的感覺,，讓人在疲憊或歡喜的時候第一個想到它,。我不僅有一個生我養(yǎng)我的小家，而且還有一個團結進取的大家---那就是我們立達人酒店,。我們都來自五湖四海,，相信大家都聽過“有緣千里來相會”這句話，正因為有緣,，讓我們相識,、相聚在這里一起組成了一個和諧、美好,、團結的大家庭,。

每天在到酒店上班的路上，我總有說不出的歡喜,，因為快樂的音符一直在心中跳動,。隨著剛剛變綠的枝葉發(fā)芽，我想家,，想起父母經常在我聲旁噓寒問暖的小家。我想家,，想這個每天都在奔波忙碌,、奮斗、上進的大家,。正所謂“在家靠父母,，出門靠朋友”，在這里有許多的兄弟姐妹,，長輩領導朋友,。他們用春天般的溫暖，夏天般的熱情來關愛,、幫助我們,。從他們身上我學到生活的樂趣，也懂了工作的樂趣,。我在這里學習,、工作，抓住每一個機會鍛煉自己,，不斷的發(fā)展完善自己,，我經常向往明天：一個嶄新的自我，成熟的自我,，能夠出現(xiàn)在大家的面前,。

酒店是一個大家庭,，工作中有歡笑，也有淚水,，生活中有爭吵更有友誼,，我們始終是一個團結的團隊，敬業(yè),、樂業(yè),、高效團結、精城協(xié)作,。立達人酒店為我們做了很多,，如開展職業(yè)培訓、舉行各項活動等等,，在潛移默化中慢慢的提高了我們的整體素質,。

我們應懷抱感恩的心積極回報酒店，樹立“立達人是我家,，一草一木都愛它”的主人翁思想,，發(fā)揮主人翁的精神，把個人的追求融入到酒店的發(fā)展中去,，成為酒店的主人,。一個新的酒店在發(fā)展的過程當中，必然會遇到許多異想不到的困難,，他如同襁褓中的嬰兒,，需要大家共同關愛、呵護,，才能茁壯成長,。生命告訴我們要堅持執(zhí)著，堅持對美好事物的追求,，堅持對未來生活的憧憬,。前途是光明的、道路是曲折的,，深信我們的未來不是夢,。

讓我們“同身心，共進退”,，為酒店創(chuàng)造財富,，體現(xiàn)自身價值，為立達人酒店美好明天而不懈努力,，使立達人酒店就象藍藍的天空一樣寬闊,、明朗，同時也希望這個大家庭能越來越強大，越來越美好,。

酒店員工年底工作總結實用篇九

時光飛逝,，我們將迎來20xx年。今年是酒店全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年,。值此辭舊迎新之際,，有必要回顧總結過去一年的工作、成績,、經驗及不足,，以利于揚長避短，奮發(fā)進取,，在新一年里努力再創(chuàng)佳績,。

一、科學決策,，群策群力

酒店全體領導班子根據(jù)各項工作任務的要求,，年初制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路,，酒店總經理帶領各部門經理及主管,、領班，團結全體員工,，上下一致,，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻,，取得了頗為可觀的業(yè)績。

1,、經營創(chuàng)收

酒店通過調整銷售人員,、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵,、餐飲績效掛鉤等相關經營措施,，增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為x萬元,，比去年超額x萬元,，超幅為%;其中客房收入為x萬元，寫字間收入為xx萬元,，餐廳收入x萬元,，其它收入共x萬元。全年客房平均出租率為%，年均房價xx元/間/夜,。酒店客房出租率和平均房價,，皆高于全市四星級酒店的平均值。

2,、狠抓管理

挖掘潛力,，開源節(jié)支，合理用工等,，在人工成本,、能源費用、物料消耗,、采購庫管等方面,，倡導節(jié)約，從嚴控制,。酒店全年經營利潤為x萬元,，經營利潤率為48%，比去年分別增加x萬元,。

3,、強化《員工接待基本行為準則》

關于“儀表、微笑,、問候,、行為標準、技能技巧,、著裝,、規(guī)范、素質,?！钡?0字內容的培訓，加強管理人員的現(xiàn)場督導和質量檢查,，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象,，提高了員工的優(yōu)質服務水準。此外,，在大型活動的接待服務中,，銷售、前廳,、客房,、物業(yè)、餐廳等部門或崗位,，分別收到了來自多方面的表揚信,，信中高度贊揚我們“酒店員工熱情周到的服務,，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動等,。

4,、酒店全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故

在酒店全體管理人員的關心指導下，店級領導天天召開部門經理反饋會,，對通報情況提出要求,。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏,，嚴密防控,。在相關部門的配合下，群防群控,，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定,。酒店保安部也因此而被評為先進班組。

二,、與時俱進,，提升發(fā)展，酒店突顯改觀

酒店全體管理人員率先垂范,，組織指導黨員干部及全體員工,，結合酒店經營、治理,、服務等實際情況,，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存,，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀,。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經理大會,、小會反復強調,，干部員工要有緊迫感，應具上進心,，培養(yǎng)“精氣神”,。酒店的治理服務不是高科技，沒有什么深奧的學問,。要害是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài),，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,，是對治理與服務真諦的理解及其運用。店級領導還通過組織對部門經理,、主管,、領班及員工的各項培訓交流,，啟發(fā)引導大家拓寬視野，學習進取,，團結協(xié)作,。在完成酒店經營指標、治理目標和接待任務的過程中實現(xiàn)自身價值,，并感受人生樂趣,。因而，部門之間相互推諉扯皮現(xiàn)象少了,，互通信息,、互為補臺、互相尊重多了;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假,、缺席的人少了,，主動關心參加、檢查仔細認真多了,。在一些大型活動中,，在酒店全體領導的榜樣作用下，部門經理帶領著主管,、領班及其員工,，加班加點，任勞任怨,，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài),，為酒店的窗口形象增添了光彩。

三,、創(chuàng)品牌效果,，抓好全面工作

酒店召開了多次專題會，安排了不同內容的培訓課,，組織了一些驗審預檢等,。這些大大促進并指導了酒店管理工作更規(guī)范地開展。同時,，酒店引進國內外先進酒店成功經驗,，結合年初制定的治理目標和工作計劃，酒店及各部門全年主要抓了如下工作,。

(一),、以效益為目標，抓好銷售工作

1,、人員調整,。酒店銷售部劃開前臺等崗位，銷售人員上半年就是同規(guī)模星級酒店的2倍多,。酒店總經理班子分析原因,，要害是人,，是主要治理人員的責任。因此,，酒店果斷地調整了銷售部經理,，并將人員進行調整，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心,。

2,、渠道拓寬。銷售部原來分解指標因人而定,，缺少科學依據(jù),。酒店下達的經營指標卻難如期完成。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調研,、合理定位,、渠道劃分種種問題，總經理班子在調整了部門經理后,，研究通過了下半年度的“銷售方案”,。其中在原有協(xié)議公司、網絡訂房,、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上,，拓展增加了會展、團隊,、同行,、會員卡等渠道，設渠道主管專人負責,，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例,，相應地按比例分解指標。這樣,，一是劃分渠道科學,，二為分解指標合理，三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性,，四可逐步再次減員增效,，五則明顯促進了銷售業(yè)績的提升。

3,、房提獎勵,。根據(jù)本酒店市場定位為商務型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務客人和上門散客為主,，以網絡訂房,、會展團隊等為輔的營銷策略，總經理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經驗,，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵,。這一房提獎勵政策，極大地調動了前臺接待員促銷熱情和服務態(tài)度,，使酒店上門散客收入明顯上升,。

4、窗口形象,。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策,，加大促銷力度外，還非凡重視塑造酒店的窗口形象,。其一,，合理銷控房間，保證酒店利益最大化,。例如,，在今年的各種接待活動期間，合理的運作,，保證客人的滿足,，也保證了酒店的最大利益，連續(xù)多天出租率超過120%,，而平均房價也有明顯的提高,。其二，完善工作流程,，確立各種檢查制度,。加強對前廳在接待結帳、交接班等工作流程上的修訂完善,，尤其是結帳時采用了“賓客結算帳單”,，減少了客人等待結帳的時間，改變了結帳的繁瑣易錯,。加強主管的現(xiàn)場督導,。通過增加主管去前臺的站臺時間，及時解決了客人的各種疑難問題,，并對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用,。加強主管和領班的雙檢查工作。要求主管和領班對每班的身份證登記等檢查并簽字,，增強主管,、領班的責任心。今年前臺登記,、會客登記,、上網發(fā)送等沒有發(fā)生一起錯登漏登現(xiàn)象?？傊?，前廳部在總經理的帶領下,，層層把關，狠抓落實,，把握契機,，高效推銷，為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄,，上門散客由原來占客房總收入的%提高到%,。

5、投訴處理,。銷售部尤其前廳崗位,，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題,、反映情況,、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方,。本著“賓客至上,、服務第一”和“讓客人完全滿足”的宗旨，從部門經理到主管,、領班,，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客,、熱情服務外,，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴,。一年來,，銷售部接待并處理賓客投訴，為酒店減少了經濟損失,，爭取了較多的酒店回頭客,。此外，銷售部按酒店總經理班子的要求,，開始從被動銷售到主動銷售,、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判,、從無市場調研分析等無基礎治理到每月一次市場調研分析和客戶送房排名等等,，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。

(二),、以改鄯為動力,，抓好餐飲工作

1、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位,，但在治理體制上率先進入市場軌道,，績效掛鉤的改革舉措在餐廳正式推行，即將餐廳的經營收入指標核定為萬元/月,，工資總額控制為萬元/月,。在一定的費用和毛利率標準下，若超額完成或未完成營收指標,，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應比例名額。這種績效掛鉤的做法,，一方面給餐廳廚房的治理者,、服務員、廚師等人員以無形的壓力,，思想工作欠缺或治理不得法等還會帶來一些負面的影響;另一方面,，卻使大家變壓力為動力，促進餐廳,、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經營促銷工作,。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等,。

2,、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革,，用人,、用工機制也較靈活。治理者能上能下,，員工能進能出,，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通,，令行禁止,。當然，主要治理者若素質欠佳或治理不力,，也自然會產生一些逆反后果,。但總體看來，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負責崗位,，將認真工作的員工提為領班,，將不稱職的主管、領班及員工予以勸退等,，多多少少推動了餐廳各項工作的開展,，為力爭完成營收指標提供了治理機制等方面的保證。

3、試菜考核,。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜,，由店級領導及相關部門經理試菜打分，考核廚師的業(yè)務水平,，同時對基本滿足的新菜建議推銷,。半年來，餐廳共推出新菜百余種,，此外,，對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵，對業(yè)務技術較差的廚師要求及時調換等,。餐廳的服務接待工作得到了酒店和上級董事會的基本肯定和表揚,。

(三)、以客戶為重點,，抓好物業(yè)工作

1,、在日常的管理工作中。各部門按要求和規(guī)定安排工作;如夏天到了,，空調不制冷,，投訴;房頂漏水了，投訴;發(fā)現(xiàn)有人私自動用公司的用品了,，投訴;冬天到了,，暖氣不熱了，投訴;就連浴室少了個凳子,，都要投訴,。每當有關部門接到投訴電話時從不推卸責任，首先向客人道歉,，再找到相關部門協(xié)助解決,。解決完了還要對客戶進行回訪直到令其滿足為止。

2,、催收房費,。催收房費也是一件難事。有的客人因為某種原因不按時交房費,，管事部就積極進行催賬,，不僅是打電話，每到交費的時候就親自到房間去收房費,。

(四),、以質量為前提，抓好客服工作

1,、班組晨會,。為保證酒店基本產品“客服”質量的優(yōu)質和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求，設立了長包及散客班組的晨會制度,，對當日的工作進行布置,，對每個員工的儀表儀容不整進行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致,，保證了各項工作能夠落實到位,。在班組的周例會中對上周工作進行總結，對下周的工作進行布置并形成文字,，同時將酒店相關文件的內容納入其中,，充分體現(xiàn)了“嚴、細,、實”的工作作風,。

2、安全檢查,。除部門設立專職安全保衛(wèi)分管負責人外，將安全知識培訓開成系統(tǒng)在全年展開,，體現(xiàn)不同層次,、內容。從酒店相應的防范措施,、突發(fā)事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等,，從點滴入手。明確各區(qū)域的安全負責人,，以文字形式上墻,，強調“誰主管、誰負責”“群策群力”的工作原則,。對于住店客人,、會客人員、過往人員進行仔細觀察,、認真核對,，做到無疏漏。全年散客區(qū)查出住客不符的房間,，不符人員多起,。客務部查出安全隱患(客人未關門,、關窗;不符合酒店電器使用規(guī)定)數(shù)起,。

(五)、以“防”為內容,，抓好安保工作

1,、制訂預案。在日常經營、每個重大節(jié)日,、大型活動前,，保安部、工程部都積極制定安保方案和應急預案,、及時簽訂安全協(xié)議書,。按時組織酒店內安全檢查，與各部門簽訂安全責任書,，做到責任明確,、落實到人、各負其責,。

2,、嚴格檢查。嚴格檢查消防設備設施,，提前對煙感系統(tǒng)報警點進行全面測試,，對斷線故障、報警點不準確進行修復,，保障線路暢通,、正常使用;對酒店應急疏散燈、安全出入口進行補裝和更換等,。

(六),、以降耗為核心，抓好維保工作

1,、酒店總經理辦公會專題研究決定,，在酒店及各部門原有治理規(guī)定執(zhí)行的基礎上，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗8字要求,。即一要關,，二要小，三要隔,，四要定,，五要防，六要查,，七要罰,，八要宣。

2,、搶修維修,。維修組的同志承擔著酒店各個部門設備設施的維修保養(yǎng)工作，經常為搶修一個部位堅持工作到深夜,，有時一干就是一整夜,。同時,，他們對自己的工作做到心中有數(shù)合理安排，如在入冬前提前對酒店供暖設備進行了全面檢修,、整修酒店配電箱更換電度表等,。

3、采購把關,。采購部在工作中努力做到節(jié)約開支,，降低成本，積極走訪市場咨詢商家,，努力做到貨比三家,，堅持同等價格比質量，同等質量比價格,，嚴把進貨質量關,。堅持制度原則，凡是支出金額較大的采購計劃,，都要事先得到領導審批,。做好預算費用開支，控制采購費用的支出,。

(七),、以精干為原則，抓好人事工作

1,、合理定編。根據(jù)酒店總經理辦公會議精神,，以精干,、高效為用人原則，人事部在年初,，在全店人員編制的基礎上,，由店級領導出面，找相關部門協(xié)調,，再減10名編制，并未影響酒店及部門工作,。

2,、員工招聘。根據(jù)酒店經營需要,，控制人事費用支出,，調整人員結構。

四,、四星標準,，客戶反饋,，酒店仍存三類問題

一年的工作，經過全體員工的共同努力,，成績是主要的,。但不可忽略所存在的問題。這些問題,，有些來自于客人投訴等反饋意見,，有些是酒店質檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的。用四星級酒店的標準來衡量,，問題之明顯,、整改之必要已非常迫切地提上酒店領導班子的議事日程。

1,、設施設備不盡完善,。

2、服務技能有待提升,。一表現(xiàn)在服務技能人員文化修養(yǎng),、專業(yè)知識、外語水平和服務能力等綜合素質高低不一,、參差不齊;二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實可行的“評定模式”;三服務技能隨意性等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生,。

3、服務質量尚需優(yōu)化,。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),，酒店各部門各崗位員工的服務質量，橫向比較有高有低,，縱向比較有優(yōu)有劣,。白天與夜晚、平時與周末,、領導在與不在,，都難做到一個樣地優(yōu)質服務。反復出現(xiàn)的問題是,，有些部門或崗位的部分員工,，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動,，接待服務不周到,，處理應變不靈活。此外,，清潔衛(wèi)生不仔細,，設備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務質量,。

通過對酒店全年工作進行回顧總結,，激勵鞭策著全店上下增強自信,，振奮精神，發(fā)揚成績,，整改問題,。并將制訂新一年度的治理目標、經營指標和工作計劃,，以指導20xx年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施,。

酒店員工年底工作總結實用篇十

忙碌而充實的20xx年即將結束，在新的工作崗位上,，在酒店領導和同事們的關心支持幫助下,，我圓滿完成了領導交給的各項工作任務。在這個團結,、和睦的集體中,，我從思想上得到了進一步提高，在工作上得到了很大的鍛煉,，現(xiàn)將我的工作情況總結如下：

一,、樹立以店為家的思想，嚴格遵守酒店規(guī)章制度,，自覺維護酒店集體利益,，維護酒店整體形象，做到誠心,，虛心,，耐心。

二,、充分了解工作環(huán)境,，工作范疇，工作狀況,，做到有問題能及時到位，及時解決,。

三,、不遲到、不早退,、不缺曠,、有事有病向領導書面請假，對自己的工作做到盡職盡責,，合理安排,，不急不躁，安全穩(wěn)固,。

四,、愛護公物,，妥善使用和及時維護工具設備，節(jié)約能源,，從節(jié)約一滴水,、一度電開始，除了客人使用以外,，做到人走燈滅,，水管用完及時關掉，發(fā)現(xiàn)問題及時報修,，不因為無人管理而造成酒店的能源浪費,。

五、努力提高自身素質,，主動向同事學習請教,，保持飽滿的工作精神，并做到自覺嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度,。

通過這段時間的工作,，我發(fā)現(xiàn)自己仍有不足的地方，有待改進,，如專業(yè)知識不夠豐富,，預備通過加強學習來提高自身的專業(yè)知識和服務水平。

明年我的計劃是：

1,、一如既往的地認真做好每一天的每一項工作,。

2、認真學習酒店工程部的知識,，利用休息時間進行培訓,。

3、多學習酒店相關知識,，充實自己,。努力使自己的工作更上一個新的臺階。