當(dāng)工作或?qū)W習(xí)進(jìn)行到一定階段或告一段落時(shí),，需要回過頭來對所做的工作認(rèn)真地分析研究一下，肯定成績,，找出問題,，歸納出經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提高認(rèn)識,，明確方向,，以便進(jìn)一步做好工作，并把這些用文字表述出來,，就叫做總結(jié),。什么樣的總結(jié)才是有效的呢？這里給大家分享一些最新的總結(jié)書范文,，方便大家學(xué)習(xí),。

酒店員工年底工作總結(jié)實(shí)用篇一

通過對酒店全年工作進(jìn)行回顧總結(jié)，激勵(lì)鞭策著全店上下增強(qiáng)自信,，振奮精神,，發(fā)揚(yáng)成績，整改問題,。并將制訂新一年度的管理目標(biāo),、經(jīng)營指標(biāo)和工作計(jì)劃，以指導(dǎo)20x年酒店及部門各項(xiàng)工作的全面開展和具體實(shí)施,。

一,、四星標(biāo)準(zhǔn)，客戶反饋,，酒店仍存三類問題

一年的工作,，經(jīng)過全店上下的共同努力，成績是主要的,。但不可忽略所存在的問題,。這些問題，有些來自于客人投訴等反饋意見,，有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的,。用四星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)來衡量，問題之明顯,、整改之必要已十分迫切地提上酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的議事日程,。

1、服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化,。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量,，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣,。白天與夜晚,、平時(shí)與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在,，都難做到一個(gè)樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù),。反復(fù)出現(xiàn)的問題是，有些部門或崗位的部分員工,，儀容儀表不整潔,，禮節(jié)禮貌不主動(dòng)，接待服務(wù)不周到,，處理應(yīng)變不靈活,。此外，清潔衛(wèi)生不仔細(xì),，設(shè)備維修不及時(shí)等,，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。

2,、設(shè)施設(shè)備不盡完善,。

3、管理水準(zhǔn)有待提升,。一表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng),、專業(yè)知識、外語水平和管理能力等綜合素質(zhì)高低不一,、參差不齊;二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實(shí)可行的“管理模式”;三表現(xiàn)在“人治”管理,、隨意管理個(gè)體行為在一些管理者身上時(shí)有發(fā)生。

二,、科學(xué)決策,，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點(diǎn)業(yè)績

酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求,，年初制定了全年工作計(jì)劃,，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路，一是努力實(shí)現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”,，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等,?？傮w思路決定著科學(xué)決策,，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開展。加之“三標(biāo)一體”認(rèn)證評審工作的促進(jìn),，以及各項(xiàng)演出活動(dòng)的實(shí)操,，尤其下半年xx屆四中全會(huì)強(qiáng)勁東風(fēng)的激勵(lì),，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班,，團(tuán)結(jié)全體員工,，上下一致，齊心協(xié)力,，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績,。

1,、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。酒店通過引進(jìn)品牌管理,，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表,、微笑、問候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn),，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查,，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn),。因而,，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分,，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值,，在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅。此外,，在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中,，我店銷售、前廳,、客房,、物業(yè)、餐廳等部門或崗位,，分別收到了來自活動(dòng)組委的表揚(yáng)信,，信中皆贊揚(yáng)道：“酒店員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障,，使我們能夠圓滿地完成此次活動(dòng),。”

2,、安全創(chuàng)穩(wěn)定,。酒店通過制定“大型活動(dòng)安保方案”等項(xiàng)安全預(yù)案,，做到了日常的防火、防盜等“六防”,，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故,。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會(huì),，通報(bào)情況提出要求,。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏,，嚴(yán)密防控,。在相關(guān)部門的配合下，群防群控,，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定,。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進(jìn)班組。

3,、經(jīng)營創(chuàng)收,。酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道,、推出房提獎(jiǎng)勵(lì),、餐飲績效掛鉤等。相關(guān)經(jīng)營措施,，增加了營業(yè)收入,。酒店全年完成營收為 萬元，比去年超額萬元,，超幅為 %;其中客房收入為 萬元,，寫字間收入為 萬元，餐廳收入 萬元,，其它收入共 萬元,。全年客房平均出租率為 %，年均房價(jià)元/間夜,。酒店客房出租率和平均房價(jià),，皆高于全市四星級酒店的平均值。

4,、管理創(chuàng)利,。酒店通過狠抓管理，深挖潛力,，節(jié)流節(jié)支,，合理用工等，在人工成本、能源費(fèi)用,、物料消耗,、采購庫管等方面,，倡導(dǎo)節(jié)約,，從嚴(yán)控制。酒店全年經(jīng)營利潤為萬元,，經(jīng)營利潤率為 %,，比去年分別增加 萬元和 %。其中,，人工成本為 萬元,，能源費(fèi)用為 萬元，物料消耗為 萬元,，分別占酒店總收入的 %,、 %、%,。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了 %,、 %、 %,。

酒店員工年底工作總結(jié)實(shí)用篇二

一是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),，二是管理制度建設(shè)，三是員工隊(duì)伍建設(shè),。

1,、不斷加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)。

“以人為本,，善待員工”,，是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。員工休假制度,、婚假,、產(chǎn)假制度、工資調(diào)整制度,、年終獎(jiǎng)勵(lì)制度及優(yōu)秀員工外出考察學(xué)習(xí)制度等,，無不體現(xiàn)了酒店對員工的深切關(guān)懷，多數(shù)員工的平均工資額超過了酒店效益的10%,，而市一般私營企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的5%左右,，僅此一點(diǎn)酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業(yè)多投資50余萬元。善待員工,，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬,、多勞多得、水漲船高等方面，更重要的是在大酒店這個(gè)大舞臺上,，員工們的才華得到了充分地展示,，大酒店已經(jīng)成為廣大員工實(shí)現(xiàn)人生觀、價(jià)值觀的最佳場所,。正如有些同事說,，這里真正是能夠體現(xiàn)能者上，庸者讓,，劣者下,。

2、大力開展基礎(chǔ)建設(shè),。

在市場競爭激烈情況下,，去年上半年順利完成了三樓餐廳、旋轉(zhuǎn)餐廳,、員工食堂的擴(kuò)建和改造,。下半年又進(jìn)行了二樓餐廳、客房的改建,。連續(xù)施工,，工程部同志在吳總監(jiān)、孫經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下,，服從分配,，聽從調(diào)度，也付出了艱辛的勞動(dòng),。擴(kuò)建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時(shí),，正值營銷旺季，但前后在半月時(shí)間即投入使用,，又一次創(chuàng)造了深圳速度,。目前，酒店基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)累計(jì)投資達(dá)萬元,，經(jīng)過改造后的大酒店,，成為集餐飲、住宿,、娛樂,、購物、商務(wù)為一體的綜合型大酒店,。

3,、逐步完善管理制度建設(shè)。

為了使酒店進(jìn)一步走入規(guī)范化軌道,，在薛總經(jīng)理主持下,，組建酒店管委會(huì),，解決了制度建設(shè)的根本問題，糾正了權(quán)力大于制度的錯(cuò)誤做法,，制定了“公平,、公正、公開”的“三公”酒店管理制度,，完善了人事制度,、勞動(dòng)用工內(nèi)部機(jī)制和工資分配等方面的幾項(xiàng)重大改革。

(二)抓住了一個(gè)中心

去年,，我們緊緊抓住營銷這個(gè)中心,，全體員工以營銷為中心開展各項(xiàng)工作,。酒店員工人人都是營銷員,、宣傳員，個(gè)個(gè)都是服務(wù)員,。尤其是我們營銷部門,，人人都有強(qiáng)烈的營銷意識和服務(wù)意識，做到了穩(wěn)住老客源,，不斷開拓新客源,。

(三)實(shí)現(xiàn)了兩個(gè)亮點(diǎn)

實(shí)現(xiàn)了酒店客房入住率和餐廳上座率這兩個(gè)效益的亮點(diǎn)。

20x年,，全年客房入住率為x%,，平均房價(jià)為x元，在市同行業(yè)中處于前列,，客房部去年也基本上是月月完成任務(wù),。這些喜人成績的取得，是客房部全體員工努力的結(jié)果,，也與李副總經(jīng)理嚴(yán)格管理分不開的,。他們管理制度明確，堅(jiān)持天天早班會(huì),，周周有周會(huì),，月月有總結(jié)，及時(shí)解決存在的問題,，表揚(yáng)先進(jìn),，明確下一步工作重點(diǎn)，提高服務(wù)質(zhì)量,，做到了個(gè)性化和人性化服務(wù),，從而增加了客人入住回頭率。

20x年,，餐廳上座率為x%,，日均收入x萬元，成績也非常喜人。特別是二樓餐廳,、三樓餐廳重新裝修和調(diào)整經(jīng)營策略后,，餐廳收入突飛猛進(jìn)，這些都利益于硬件設(shè)施的改進(jìn),，菜品質(zhì)量的提高,。在廚房的努力下，酒店菜品基本形成了自己的特色：二樓以高檔宴會(huì),，高檔接待群體為主,，三樓以喜宴為主。我們的廚師長帶領(lǐng)x廚,、x廚,、x廚、x廚,、x廚等一批名菜高手,，幾乎每周都推出新菜，吸引了不少美食家和顧客光臨本店,。

一年來,，他們很少休息,，卻很少有怨言,，他們始終堅(jiān)守在工作崗位上,，不論工作時(shí)間多長,，任務(wù)多重,，從沒有影響過工作,。正是因?yàn)橛辛诉@樣一批好同志,，才使大酒店餐飲有了大批的回頭客,。餐廳服務(wù)人員笑迎顧客,，善待來賓,，提供及時(shí)、準(zhǔn)確,、周到的服務(wù),，同樣受到了顧客的歡迎和表揚(yáng)。

酒店員工年底工作總結(jié)實(shí)用篇三

現(xiàn)在20__年快要過去,，不知不覺在我這個(gè)酒店做前臺已經(jīng)做了有快一年時(shí)光,，從剛開始對前臺一無所知到此刻獨(dú)擋一面，我相信那里面除了我自我的付出與努力,，更離不開酒店給我所帶來的培訓(xùn),，以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對我支持。一年時(shí)光里我學(xué)到了好多,，“客人永遠(yuǎn)是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言,，在那里被發(fā)揮到了極致,。

酒店為了到達(dá)必須的財(cái)務(wù)目標(biāo)，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求,。所以在做為酒店的經(jīng)營者,，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下,，都會(huì)滿足客人,。所以從入職培訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸：“客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們”,，“只有真誠的服務(wù),，才會(huì)換來客人的微笑”。我一向堅(jiān)信顧客就是上帝的道理,，總是在盡可能的把我自我的服務(wù)做到極致,。

酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售,、入住登記,、退房及費(fèi)用結(jié)算,，當(dāng)然,，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求,，電話轉(zhuǎn)接等服務(wù),。酒店的前臺，工作班次分為早班,、中班和通宵班三個(gè)班,，輪換工作，其中一人為專職收銀,，另外兩人按照實(shí)際工作量狀況分配剩余工作,。

這樣的安排比較寬松，既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀,，一人登記推銷,，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還能夠緩解收銀的壓力,，讓收銀能夠做到頭腦清明,，不出錯(cuò)。最重要的是,，這樣的工作方式,，能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo),，工作量大的時(shí)候又能夠更多的吸收經(jīng)驗(yàn),，迅速成長,。在這20_年我主要做到以下工作：

一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),，提高自身素質(zhì)

前廳部作為酒店的門面,，每個(gè)員工都要直接的應(yīng)對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,，因此對員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點(diǎn),。我們定期會(huì)進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn)，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn),，以及外語培訓(xùn),。只有通過培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人帶給優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

二,、加強(qiáng)我的銷售意識和銷售技巧，提高入住率

前廳部根據(jù)市場狀況,，用心地推進(jìn)散客房銷售,，今年來酒店推出了一系列的客房促銷，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住狀況靈活掌握房價(jià),，前臺的散客有了明顯的增加,，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺的客人,，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,，爭取更多的入住率。

三,、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作

酒店就像一個(gè)大家庭部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦,，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門,，它同餐飲,、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,，如出現(xiàn)問題,，我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化,，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?，不解決和處理好將對酒店帶來必須的負(fù)面影響。

四,、思考如何彌補(bǔ)同事及部門工作的失誤,，保證客人及時(shí)結(jié)帳，令客人滿意

前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門,，所以通常會(huì)在結(jié)帳時(shí)向我們投訴酒店的種種服務(wù),，而這些問題并非由收銀人員引起,，這時(shí)，最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門或個(gè)人,，“事不關(guān)已,，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補(bǔ)過失,，反而讓客人懷疑整個(gè)酒店的管理,，從而加深客人的不信任程度。

所以,，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能,，由收銀向其他個(gè)人或部門講明狀況，請求幫忙,。在問題解決之后,，應(yīng)再次征求客人意見，這時(shí)客人往往被你的熱情幫忙感化,，從而改變最初的不良印象,，甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系。

“劍雖利,，不礪不斷”,、“勤學(xué)后方知不足”。只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行,，提高道德修養(yǎng),，提高服務(wù)技巧。讓我們邁著矯健的步伐,，不斷的向前走，才能走我們的一片能夠展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹們,，為了我們的明天而努力吧!

酒店員工年底工作總結(jié)實(shí)用篇四

回顧20xx年的財(cái)務(wù)工作,，財(cái)務(wù)部在酒店老總的直接領(lǐng)導(dǎo)及集團(tuán)財(cái)資管理處的指導(dǎo)下，認(rèn)真遵守財(cái)務(wù)管理相關(guān)條例,，按集團(tuán)財(cái)資管理處要求實(shí)事求是,，嚴(yán)以律己，圓滿完成了20xx年酒店的財(cái)務(wù)核算工作及各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)的完成,。積極有效地為酒店的正常經(jīng)營提供了有力的數(shù)據(jù)保證,。促進(jìn)了經(jīng)營的順利完成，為經(jīng)營管理提供了依據(jù),。主要有以下幾個(gè)方面：

一,、會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作方面

為了確保財(cái)務(wù)核算在單位的各項(xiàng)工作中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用，我們在遵守財(cái)務(wù)制度的前提下,，認(rèn)真履行財(cái)務(wù)工作要求,，正確地發(fā)揮會(huì)計(jì)工作的重要性,。總結(jié)各方面工作的特點(diǎn),，制定財(cái)務(wù)工作計(jì)劃,，扎實(shí)地做好財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作，年初以來,，我們把會(huì)計(jì)基礎(chǔ)學(xué)習(xí)及集團(tuán)下達(dá)的各項(xiàng)計(jì)劃,、制度相結(jié)合，真實(shí)有效地把會(huì)計(jì)核算,、會(huì)計(jì)檔案管理等幾項(xiàng)重要基礎(chǔ)工作放到了重要工作日程上來,，并按照每月份工作計(jì)劃，組織本部門人員按月對會(huì)計(jì)憑證進(jìn)行了裝訂歸檔,，按時(shí)完成了憑證的裝訂工作,。嚴(yán)格按照會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作達(dá)標(biāo)的要求，認(rèn)真登記各類賬簿及臺帳,，部門內(nèi)部,、部門之間及時(shí)對帳，做到帳帳相符,、帳實(shí)相符,。

二、會(huì)計(jì)管理方面

1,、資產(chǎn)管理：我們在按會(huì)計(jì)制度要求進(jìn)行資產(chǎn)管理的基礎(chǔ)上,，更加有條不紊地堅(jiān)持集團(tuán)的各項(xiàng)制度，嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)財(cái)資管理處部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序,。認(rèn)真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿,，對帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記，要求各部門建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺帳,，并將責(zé)任落實(shí)到個(gè)人,，堅(jiān)持每月盤點(diǎn)制度，在人員辦理辭職手續(xù)時(shí),，認(rèn)真對其所經(jīng)營的資產(chǎn)進(jìn)行審核,，做到萬無一失。

2,、債權(quán)債務(wù)管理：對酒店債權(quán)債務(wù)認(rèn)真清理,，每月及時(shí)催促營銷部收回各項(xiàng)應(yīng)收款項(xiàng)。

3,、監(jiān)督職能：加大監(jiān)控力度,，主要表現(xiàn)在如下幾個(gè)方面：（1）財(cái)務(wù)監(jiān)控從第一環(huán)節(jié)做起，即從前臺收銀到日夜審,、出納,，每個(gè)環(huán)節(jié)緊密銜接,，相互監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問題,，及時(shí)上報(bào),。（2）對日常采購價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督，制定了每月原材料采購及定價(jià)制度（菜價(jià),、肉價(jià),、干調(diào)、冰鮮）,，酒水及物料購入均采用簽訂合同的方式議定價(jià)格,。對供應(yīng)商的進(jìn)貨價(jià)格進(jìn)行嚴(yán)格控制，同時(shí)加強(qiáng)采購的審批報(bào)帳環(huán)節(jié)及程序管理,，從而及時(shí)控制和掌握了購進(jìn)物品的質(zhì)量與價(jià)格,，及時(shí)了解市場情況及動(dòng)態(tài)。（3）加強(qiáng)客房部成本控制：要求客房部加強(qiáng)對回收物品及客房酒水的管理,，對未用的一次性用品及時(shí)回收,，建立二次回收臺帳。

4,、貨幣資金管理：財(cái)務(wù)部嚴(yán)格遵守集團(tuán)財(cái)務(wù)規(guī)定,，由會(huì)計(jì)人員監(jiān)督，定期對出納庫存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤,，并由日審定期對前臺收銀員庫存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤,，現(xiàn)金收支能嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，做到現(xiàn)金管理無差錯(cuò),。

三、對內(nèi),、對外協(xié)調(diào)方面

1,、對內(nèi)：協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)班子控制成本費(fèi)用開支，一,、編制費(fèi)用預(yù)算，為各部門確定費(fèi)用使用上限,，督促各部門從一點(diǎn)一滴節(jié)省費(fèi)用開支；二,、合理制定經(jīng)營部門收入、成本,、毛利率各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)，及時(shí)準(zhǔn)確地向各級領(lǐng)導(dǎo)提供所需要的經(jīng)營數(shù)據(jù)資料,，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供了依據(jù)。對本部門所屬的收銀員認(rèn)真教育,，督促其盡力配合經(jīng)營部門的工作。

2,、對外：及時(shí)了解稅收及各項(xiàng)法規(guī)新動(dòng)向,，主動(dòng)咨詢稅收疑難問題。

3,、及時(shí)填制酒店的納稅申報(bào)表,，按時(shí)申報(bào)納稅，遇到問題及時(shí)與集團(tuán)財(cái)資管理處進(jìn)行溝通并解決,。

4,、按時(shí)參加集團(tuán)召開的季度例會(huì)，根據(jù)集團(tuán)財(cái)資管理處召開的財(cái)務(wù)工作會(huì)議的工作布署,，及時(shí)安排對往來的清理及固定資產(chǎn)的管理工作,。

5、積極配合集團(tuán)財(cái)資管理處及法規(guī)審核處的聯(lián)合檢查工作,，做好各項(xiàng)解釋工作,。

6、對收據(jù)及發(fā)票的領(lǐng),、用,、存進(jìn)行登記，并認(rèn)真復(fù)核管理,。

7,、參加集團(tuán)組織的會(huì)計(jì)人員繼續(xù)教育的培訓(xùn)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì),，更好的為企業(yè)服務(wù),。

20xx年是酒店發(fā)展的關(guān)鍵一年，我們將已嶄新的面貌迎接一年的工作,，在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,，結(jié)合三星標(biāo)準(zhǔn)，圍繞“竭盡全力為酒店前勤服務(wù),，保證酒店正常運(yùn)轉(zhuǎn)”的宗旨,，齊心協(xié)力，團(tuán)結(jié)一致，為酒店的美好明天共同努力,。在20xx年,，財(cái)務(wù)部將：

1、20xx年財(cái)務(wù)預(yù)算計(jì)劃工作,。根據(jù)集團(tuán)公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的工作要求,，結(jié)合市場情況，在反復(fù)研究歷史資料的基礎(chǔ)上,，綜合帄衡,，統(tǒng)籌兼顧，本著計(jì)劃指標(biāo)積極開拓穩(wěn)妥的原則,，編制酒店20xx年財(cái)務(wù)預(yù)算,。并且，根據(jù)集團(tuán)公司下達(dá)的20xx年任務(wù)指標(biāo),，層層分解落實(shí),，下達(dá)到各部門。同時(shí),，為了保證任務(wù)指標(biāo)的順利完成,，財(cái)務(wù)部對各部門的計(jì)劃任務(wù)進(jìn)行逐月檢查和分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)各部門計(jì)劃任務(wù)指標(biāo)執(zhí)行中存在的問題,，為公司領(lǐng)導(dǎo)制定經(jīng)營決策提供重要依據(jù),。

2、20xx年財(cái)務(wù)決算工作,。財(cái)務(wù)部將根據(jù)會(huì)計(jì)決算工作的要求,，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,、齊心協(xié)力,，認(rèn)真保質(zhì)保量地完成會(huì)計(jì)決算幾十個(gè)報(bào)表的編制及上報(bào)工作，并對會(huì)計(jì)報(bào)表編寫詳細(xì)的報(bào)表說明,，認(rèn)真完成會(huì)計(jì)決算工作任務(wù),。

3、做好20xx年收入,、費(fèi)用計(jì)劃及經(jīng)營計(jì)劃,。

4、組織財(cái)會(huì)人員繼續(xù)學(xué)習(xí)新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則,，提高財(cái)會(huì)人員業(yè)務(wù)技術(shù)水平,。

5、進(jìn)一步搞好財(cái)務(wù)部財(cái)會(huì)量化工作管理,。

酒店員工年底工作總結(jié)實(shí)用篇五

20x年即將度過，回顧自20x年x月x號正式開業(yè)以來來人事部的各項(xiàng)工作在總經(jīng)理和總經(jīng)理助理的正確領(lǐng)導(dǎo)下以及在其他部門的緊密配合和大力支持下，通過以深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),，在認(rèn)真貫徹落實(shí)國家有關(guān)勞動(dòng)用工的方針,、政策和規(guī)定的基礎(chǔ)上，堅(jiān)持以人為本的管理理念,，維護(hù)員工的合法權(quán)益,，積極營造和諧、穩(wěn)定的企業(yè)環(huán)境,。同時(shí)加強(qiáng)本部門所屬員工政治教育和管理,，牢固樹立責(zé)任意識和管理意識，嚴(yán)格按照大廈管理制度做好各項(xiàng)人事管理工作,，一年來取得了一定的成績,，現(xiàn)將20x年人事部工作具體總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)所屬員工政治思想教育,，強(qiáng)化責(zé)任意識,，明確管理分工，逐步提高人事管理水平和效率

人事部門屬大廈職能部門,，現(xiàn)共有人員x名,，其中經(jīng)理x名，主管x名,，員工餐廚師x名,，發(fā)揮著組織、協(xié)調(diào),、培訓(xùn),、管理和員工基本生活保障等作用，工作瑣碎,，主觀能動(dòng)性強(qiáng),，因此要求所屬人員要有一定的綜合素質(zhì)，一年來人事部在組織實(shí)施大廈各類政治教育活動(dòng)的同時(shí),，不斷加強(qiáng)了本部門政治思想教育,，切實(shí)將做好政治思想教育視為做好人事管理工作的基礎(chǔ)，通過利用每周,、每月開部門例會(huì)和工作不忙的情況下,，以總結(jié)工作，查擺和糾正不足,，開展學(xué)習(xí)大廈行政管理制度和工作職責(zé),、工作程序和各項(xiàng)大廈政治理論學(xué)習(xí)內(nèi)容的方式，不斷提高了所屬人員的政治修養(yǎng),，教育所屬員工樹立愛崗敬業(yè)的工作思想,，以飽滿的工作熱情和十足的信心全身心的投入到工作當(dāng)中,，嚴(yán)格落實(shí)工作責(zé)任制，年初對所屬部門人員工作進(jìn)行了明確分工,，并制定了人事部日常工作明細(xì)表,，認(rèn)真予以執(zhí)行落實(shí)，為人事部各項(xiàng)工作全面,、正常,、有序進(jìn)行打下良好的基礎(chǔ)。同時(shí)也逐步提高了人事管理水平和工作效率,。認(rèn)真做好大廈招聘工作,，合理定崗定員，降低人員成本,，提高工作效率,。

二、認(rèn)真做好大廈招聘工作,，合理定崗定員,，降低人員成本，提高工作效率

酒店行業(yè)屬人員密集性行業(yè),，人員流動(dòng)性較大,，有時(shí)因人員不能及時(shí)招聘到位，勢必會(huì)影響工作的正常進(jìn)行,，因此,，今年人事部重點(diǎn)抓好招聘工作，通過在晨報(bào)發(fā)布招聘廣告,、戶外放置招聘水牌,、以及與技校取得聯(lián)系，簽訂實(shí)習(xí)協(xié)議等方式進(jìn)行人才的選用,，并對應(yīng)聘資料進(jìn)行篩選,、儲(chǔ)備，除此之外,，人事部加強(qiáng)與各部門員工之間的聯(lián)系,，鼓勵(lì)員工推薦身邊的朋友到酒店工作，這是一種人才來源途徑較廣的方法,，也起到了良好的效果,，通過以上的舉措，保證了各崗位工作的正常開展,，與此同時(shí),，對各工作崗位深入進(jìn)行分析研究，進(jìn)行合理定員,，確保工作效率最大化.認(rèn)真做好各類檔案資料的管理工作,。

三,、認(rèn)真做好各類檔案資料的管理工作

檔案管理也是人事部的一項(xiàng)重要工作，今年人事部在檔案管理方面,，通過對各類資料進(jìn)行統(tǒng)編歸類,，將各類資料大體歸類為辦公室檔案和人事檔案2個(gè)部分，其中辦公室檔案分為精神文明,、愛國衛(wèi)生、健康教育,、計(jì)劃生育,、總部來文、上報(bào)和下發(fā)文件,、安全生產(chǎn),、文化活動(dòng)等8個(gè)類別，人事部檔案分為績效考核,、員工考勤與花名冊,、員工工資、各類總結(jié),、離職人員,、圖片資料、勞動(dòng)合同,、社保資料,、員工應(yīng)聘信息等9個(gè)類別。要求辦公室主管和人事主管每月對檔案資料進(jìn)行整理,，定期進(jìn)行檢查,，確保各類資料的全面完整和便于查找，今年在總隊(duì)考核組和上級部門對大廈的檔案資料的檢查中,，均沒有出現(xiàn)問題,。

四、認(rèn)真抓好員工薪酬管理工作,，維護(hù)員工合法利益

薪酬是單位對員工的貢獻(xiàn)包括員工的態(tài)度,、行為和業(yè)績等所做出的各種回報(bào)，是員工比較關(guān)心和敏感的問題,，今年人事部在員工薪酬管理方面,，首先根據(jù)總經(jīng)理的指示，在年初1月份開始對全體員工的工資水平進(jìn)行了重新調(diào)整,，結(jié)合工作崗位分析和社會(huì)平均工資水平,，重新制定了各崗位工資標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)在員工工資調(diào)整和職位晉升的工作中堅(jiān)持公平,、公正原則,，對符合條件的員工及時(shí)上報(bào)總經(jīng)理給予調(diào)整工資和職位晉升,。共有x名員工工資得到調(diào)整，x名員工被任命為經(jīng)理,、主管,、領(lǐng)班等職務(wù)。極大的促進(jìn)了員工的工作積極性和工作熱情,。同時(shí)人事部能做好每月工資核算工作,，對各部門每月上報(bào)的考勤表、過失單,、員工的各項(xiàng)扣款,、工齡工資認(rèn)真進(jìn)行審核，確保工資的準(zhǔn)確,，維護(hù)員工的切身利益,。

五、衛(wèi)生管理,、計(jì)劃生育,、精神文明建設(shè)工作

衛(wèi)生工作是飯店業(yè)的頭等大事，食品衛(wèi)生,、環(huán)境衛(wèi)生是衛(wèi)生工作的主題,。今年的衛(wèi)生工作主要抓經(jīng)常性的檢查工作，由以前的一個(gè)月兩次檢查改為每周一次檢查,，人事部重新修改制定了衛(wèi)生檢查量化標(biāo)準(zhǔn),，嚴(yán)格落實(shí)衛(wèi)生管理責(zé)任制，對每次檢查情況進(jìn)行通報(bào),，并按照衛(wèi)生管理制度規(guī)定對部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行扣分處罰,，對庫房食品及時(shí)進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)過期食品責(zé)成庫管下架報(bào)廢,，嚴(yán)禁使用和出售過期食品,、原料。計(jì)劃生育工作是國家的基本國策,，我們嚴(yán)格按照國家計(jì)劃生育政策,，自覺接受辦事處計(jì)生辦的工作指導(dǎo)，加強(qiáng)對育齡婦女登記建檔工作,，為酒店婦女進(jìn)行了婦檢,。每月均能按時(shí)參加街道辦事處的計(jì)劃生育例會(huì)，上報(bào)人口流動(dòng)信息,，管理和發(fā)放好計(jì)生藥具,。精神文明建設(shè)工作是促進(jìn)經(jīng)營工作順利健康發(fā)展是經(jīng)營工作的潤滑劑和助推劑，抓好精神文明建設(shè)工作,，對大廈各項(xiàng)工作至關(guān)重要,，作為市級精神文明單位,，今年繼續(xù)抓好各項(xiàng)精神文明工作，落實(shí)各項(xiàng)市級精神文明單位標(biāo)準(zhǔn),，自覺接受辦事處文明辦的工作指導(dǎo),，按時(shí)參加例會(huì)，填報(bào)材料,。確保大廈精神文明工作的順利開展,。

六、員工餐和員工宿舍管理

做好員工生活基本保障工作是促進(jìn)各項(xiàng)工作有利開展的前提,，今年人事部首先在改善員工伙食工作上下功夫,，本著以人為本的思想理念，經(jīng)常檢查員工餐伙食質(zhì)量,，同員工餐師傅根據(jù)季節(jié)制定每月伙食計(jì)劃，逢年過節(jié)改善和豐富伙食,，在每月不超成本的前提下,，合理調(diào)配飲食，注重營養(yǎng)搭配,，堅(jiān)持讓員工吃好,、吃飽為原則，在接待維穩(wěn)工作組期間,，將每日剩余自助餐打到員工餐,，供員工食用，即避免的浪費(fèi),，又進(jìn)一步提高了員工的用餐質(zhì)量,，得到了廣大員工的普遍認(rèn)可，同時(shí)加強(qiáng)員工餐的衛(wèi)生管理,，教育所屬人員養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,，經(jīng)常性的對員工餐菜品和環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查，為員工提供一個(gè)健康,、衛(wèi)生的用餐環(huán)境,。其次加強(qiáng)宿舍人員管理力度，人事部結(jié)合各崗位人員住宿情況按照部門為單位合理分配宿舍,，目前共有宿舍x間,，其中男員工宿舍x間，女員工宿舍x間,，住宿舍人員共計(jì)x人,，定期檢查宿舍衛(wèi)生，教育員工養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,，共同營造干凈,、舒適的住宿環(huán)境,。

七、組織協(xié)調(diào)工作

在開展各類活動(dòng)和召開各種會(huì)議時(shí),，人事部能做好各類上傳下達(dá),，組織協(xié)調(diào)，擬定方案和主持工作,，確保各類會(huì)議,、活動(dòng)順利開展，同時(shí)認(rèn)真做好各崗位之間人員調(diào)動(dòng)工作,，在今年的各類會(huì)議和大廈活動(dòng)的開展以及在大型宴會(huì)的接待中,，通過部門人員的不懈努力，各項(xiàng)工作組織協(xié)調(diào)得力,，沒有出現(xiàn)問題,。

八、存在的問題和改進(jìn)的方法

在取得輝煌成績的同時(shí),，我們也認(rèn)識到部門還存在有很多問題有待于改進(jìn),，主要?dú)w納為以下幾個(gè)方面：

1、人事部人員在社會(huì)閱歷和管理經(jīng)驗(yàn)方面還不成熟,，了解行業(yè)市場,、行業(yè)信息渠道狹窄，目前一些地方政府單位(如市旅游局)均實(shí)行網(wǎng)絡(luò)辦公,，人事部辦公室沒有連接互聯(lián)網(wǎng),，上報(bào)文件和接受文件要到商務(wù)中心進(jìn)行，有時(shí)會(huì)造成一些行業(yè)通知不能及時(shí)傳達(dá)到人事部和上報(bào)工作的諸多不便,，建議人事部辦公室電腦連接互聯(lián)網(wǎng),，方便與同行業(yè)之間的網(wǎng)絡(luò)交流，減少不必要的工作環(huán)節(jié),，提高工作效率,。并適時(shí)將人事部人員派到其他酒店見習(xí)培訓(xùn)，逐步提高管理水平,。

2,、員工崗位技能培訓(xùn)工作不夠?qū)I(yè)，缺乏技能培訓(xùn)資料,，目前在服務(wù)技能培訓(xùn)方面只能是老員工帶新員工的方式進(jìn)行,，造成員工業(yè)務(wù)技能水平提高緩慢。建議同飯店協(xié)會(huì)或酒店培訓(xùn)機(jī)構(gòu)取得聯(lián)系,，對主管,、經(jīng)理進(jìn)行本崗位業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，之后再由各部門主管、經(jīng)理對所屬員工進(jìn)行培訓(xùn),。

3,、部門人員缺乏溝通意識，不能及時(shí)向上級匯報(bào)工作情況,，針對這方面,，今后還要加強(qiáng)部門人員的教育，認(rèn)真履行工作職責(zé),，加強(qiáng)工作請示匯報(bào)力度,。

4、員工就餐管理制度落實(shí)不夠,，造成經(jīng)常有員工倒飯和浪費(fèi)現(xiàn)象,，今后要加大對員工餐就餐制度的檢查和落實(shí)力度，做到監(jiān)督和處罰相結(jié)合,，同時(shí)加強(qiáng)員工餐師傅的烹飪技能，提高員工伙食質(zhì)量,。

5,、抓平時(shí)日常檢查工作力度不夠,，對違紀(jì)人員的處理不及時(shí),，造成管理松懈,，今后要加強(qiáng)日常工作檢查力度,，并實(shí)行檢查考核記分制，對發(fā)現(xiàn)的違紀(jì)現(xiàn)象及時(shí)處理，并做好統(tǒng)計(jì),，每季度對部門統(tǒng)計(jì)情況進(jìn)行通報(bào)。

酒店員工年底工作總結(jié)實(shí)用篇六

在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在同事們的積極支持與大力幫助下,，較好的履行樓層領(lǐng)班職責(zé),，圓滿完成工作任務(wù)，得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導(dǎo)的肯定?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下,。

1,、加班加點(diǎn)工作,，早日完成裝修

今年客房最重要的工作是前裝修工作，自4月份接到通知上班后,，為了使新客房早一天投入使用，我與大家克服了重重困難,，發(fā)揚(yáng)不怕苦,、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上,，加班加點(diǎn),、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時(shí)間就完成了房間新舊家具清理,、擺放和裝修前期,，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作,，確保了客房的裝修與及時(shí)出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。

2,、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作。

為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作，今年以來領(lǐng)班一直進(jìn)行常白班制,。這項(xiàng)制度的實(shí)施就意味著領(lǐng)班必須每天參加工作,，每天監(jiān)督和參與各項(xiàng)服務(wù)工作,。操心,、費(fèi)力、得罪人的活一個(gè)干了,，還不一定落好,。但，為不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的重望,，不影響公司的正常運(yùn)營,，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作,。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外,。

3、合理安排樓層服務(wù)員的值班,、換班工作,。

樓層服務(wù)員換班值班是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務(wù)員既做好公司工作又不誤家里的事宜,，我們采取領(lǐng)班每天跟白班的方式,，使領(lǐng)班將能操的心都操到，能夠即時(shí)的監(jiān)督服務(wù)員的每一項(xiàng)工作,，盡可能做到只有做不到的,，沒有想不到的。使每個(gè)工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務(wù)工作中,，每天以嶄新的姿態(tài)面對客人,。

4、配合經(jīng)理做好各項(xiàng)接待,、安排工作,，工作期間發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，有疑難問題應(yīng)及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo),。

做為領(lǐng)班,，最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項(xiàng)上傳下達(dá)疑難問題等。開張初,，各項(xiàng)工作有待理順,。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中,。很多的顧客，有的是住賓館的,，有的是來慶賀的,，眾多陌生的面孔來來往往，加上一大部分工作人員也是新手,。我暗暗穩(wěn)住自已,，對每個(gè)工作人員的每一個(gè)細(xì)節(jié)進(jìn)行跟蹤，提醒,，做細(xì)致的安排,，使開張接待工作順利進(jìn)行。新裝候的客房存在水,、電,、電話等各項(xiàng)維修問題，每一個(gè)細(xì)節(jié)都做詳細(xì)記錄并及時(shí)上報(bào)給經(jīng)理迅速解決,，以免給初來的顧客留下不良影響,。同時(shí)也及時(shí)將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報(bào)給領(lǐng)導(dǎo)，期望領(lǐng)導(dǎo)予以解決,。

5,、做好樓層的安全、防火,、衛(wèi)生工作,。

從參加工作的頭一天，公司領(lǐng)導(dǎo)對安全問題再強(qiáng)調(diào),，所以安全問題始終是我們平時(shí)工作的重中之重,。所以每天安排工作的每一項(xiàng)我都強(qiáng)調(diào)安全問題。查房時(shí)注意環(huán)節(jié),，床鋪上面,、地板上面，樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是最大隱患,。理所當(dāng)然是首查問題,。其次，為做好衛(wèi)生工作,，我們也做了細(xì)致的安排：即“三凈”“三度”“二查”制度,，“三“凈”衛(wèi)生制度”，它包括房間衛(wèi)生,、床鋪衛(wèi)生,、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等，“三度”即床鋪被子有角度,，家具擦示有亮度,，工作過程有速度;“二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查,。堅(jiān)持空房“一天一過”制度,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在問題并及時(shí)解決，力爭將疏漏降到最低,。

酒店員工年底工作總結(jié)實(shí)用篇七

回顧20xx年的財(cái)務(wù)工作,，財(cái)務(wù)部在酒店老總的直接領(lǐng)導(dǎo)及集團(tuán)財(cái)資管理處的指導(dǎo)下，認(rèn)真遵守財(cái)務(wù)管理相關(guān)條例,，按集團(tuán)財(cái)資管理處要求實(shí)事求是,，嚴(yán)以律己，圓滿完成了20xx年酒店的財(cái)務(wù)核算工作及各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)的完成,。積極有效地為酒店的正常經(jīng)營提供了有力的數(shù)據(jù)保證,。促進(jìn)了經(jīng)營的順利完成，為經(jīng)營管理提供了依據(jù),。主要有以下幾個(gè)方面：

一,、會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作方面

為了確保財(cái)務(wù)核算在單位的各項(xiàng)工作中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用，我們在遵守財(cái)務(wù)制度的前提下,，認(rèn)真履行財(cái)務(wù)工作要求,，正確地發(fā)揮會(huì)計(jì)工作的重要性?？偨Y(jié)各方面工作的特點(diǎn),，制定財(cái)務(wù)工作計(jì)劃，扎實(shí)地做好財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作,，年初以來,，我們把會(huì)計(jì)基礎(chǔ)學(xué)習(xí)及集團(tuán)下達(dá)的各項(xiàng)計(jì)劃、制度相結(jié)合,，真實(shí)有效地把會(huì)計(jì)核算,、會(huì)計(jì)檔案管理等幾項(xiàng)重要基礎(chǔ)工作放到了重要工作日程上來，并按照每月份工作計(jì)劃,，組織本部門人員按月對會(huì)計(jì)憑證進(jìn)行了裝訂歸檔,，按時(shí)完成了憑證的裝訂工作。嚴(yán)格按照會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作達(dá)標(biāo)的要求,，認(rèn)真登記各類賬簿及臺帳,，部門內(nèi)部、部門之間及時(shí)對帳,，做到帳帳相符,、帳實(shí)相符。

二,、會(huì)計(jì)管理方面

1,、資產(chǎn)管理：我們在按會(huì)計(jì)制度要求進(jìn)行資產(chǎn)管理的基礎(chǔ)上,，更加有條不紊地堅(jiān)持集團(tuán)的各項(xiàng)制度，嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)財(cái)資管理處部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序,。認(rèn)真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿,，對帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記，要求各部門建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺帳,，并將責(zé)任落實(shí)到個(gè)人,，堅(jiān)持每月盤點(diǎn)制度，在人員辦理辭職手續(xù)時(shí),，認(rèn)真對其所經(jīng)營的資產(chǎn)進(jìn)行審核,，做到萬無一失。

2,、債權(quán)債務(wù)管理：對酒店債權(quán)債務(wù)認(rèn)真清理,，每月及時(shí)催促營銷部收回各項(xiàng)應(yīng)收款項(xiàng)。

3,、監(jiān)督職能：加大監(jiān)控力度,，主要表現(xiàn)在如下幾個(gè)方面：（1）財(cái)務(wù)監(jiān)控從第一環(huán)節(jié)做起，即從前臺收銀到日夜審,、出納,，每個(gè)環(huán)節(jié)緊密銜接，相互監(jiān)控,，發(fā)現(xiàn)問題,，及時(shí)上報(bào)。（2）對日常采購價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督,，制定了每月原材料采購及定價(jià)制度（菜價(jià),、肉價(jià)、干調(diào),、冰鮮）,，酒水及物料購入均采用簽訂合同的方式議定價(jià)格。對供應(yīng)商的進(jìn)貨價(jià)格進(jìn)行嚴(yán)格控制,，同時(shí)加強(qiáng)采購的審批報(bào)帳環(huán)節(jié)及程序管理,，從而及時(shí)控制和掌握了購進(jìn)物品的質(zhì)量與價(jià)格，及時(shí)了解市場情況及動(dòng)態(tài),。（3）加強(qiáng)客房部成本控制：要求客房部加強(qiáng)對回收物品及客房酒水的管理,，對未用的一次性用品及時(shí)回收，建立二次回收臺帳,。

4,、貨幣資金管理：財(cái)務(wù)部嚴(yán)格遵守集團(tuán)財(cái)務(wù)規(guī)定，由會(huì)計(jì)人員監(jiān)督，定期對出納庫存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤,，并由日審定期對前臺收銀員庫存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤,，現(xiàn)金收支能嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，做到現(xiàn)金管理無差錯(cuò),。

三,、對內(nèi)、對外協(xié)調(diào)方面

1,、對內(nèi)：協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)班子控制成本費(fèi)用開支，一,、編制費(fèi)用預(yù)算,，為各部門確定費(fèi)用使用上限，督促各部門從一點(diǎn)一滴節(jié)省費(fèi)用開支,；二,、合理制定經(jīng)營部門收入、成本,、毛利率各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo),，及時(shí)準(zhǔn)確地向各級領(lǐng)導(dǎo)提供所需要的經(jīng)營數(shù)據(jù)資料，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供了依據(jù),。對本部門所屬的收銀員認(rèn)真教育,，督促其盡力配合經(jīng)營部門的工作。

2,、對外：及時(shí)了解稅收及各項(xiàng)法規(guī)新動(dòng)向,，主動(dòng)咨詢稅收疑難問題。

3,、及時(shí)填制酒店的納稅申報(bào)表,，按時(shí)申報(bào)納稅，遇到問題及時(shí)與集團(tuán)財(cái)資管理處進(jìn)行溝通并解決,。

4,、按時(shí)參加集團(tuán)召開的季度例會(huì)，根據(jù)集團(tuán)財(cái)資管理處召開的財(cái)務(wù)工作會(huì)議的工作布署,，及時(shí)安排對往來的清理及固定資產(chǎn)的管理工作,。

5、積極配合集團(tuán)財(cái)資管理處及法規(guī)審核處的聯(lián)合檢查工作,，做好各項(xiàng)解釋工作,。

6、對收據(jù)及發(fā)票的領(lǐng),、用,、存進(jìn)行登記，并認(rèn)真復(fù)核管理。

7,、參加集團(tuán)組織的會(huì)計(jì)人員繼續(xù)教育的培訓(xùn),，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)，更好的為企業(yè)服務(wù),。

20xx年是酒店發(fā)展的關(guān)鍵一年,，我們將已嶄新的面貌迎接一年的工作，在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,，結(jié)合三星標(biāo)準(zhǔn),，圍繞“竭盡全力為酒店前勤服務(wù)，保證酒店正常運(yùn)轉(zhuǎn)”的宗旨,，齊心協(xié)力,，團(tuán)結(jié)一致，為酒店的美好明天共同努力,。在20xx年,，財(cái)務(wù)部將：

1、20xx年財(cái)務(wù)預(yù)算計(jì)劃工作,。根據(jù)集團(tuán)公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的工作要求,，結(jié)合市場情況，在反復(fù)研究歷史資料的基礎(chǔ)上,，綜合帄衡,，統(tǒng)籌兼顧，本著計(jì)劃指標(biāo)積極開拓穩(wěn)妥的原則,，編制酒店20xx年財(cái)務(wù)預(yù)算,。并且，根據(jù)集團(tuán)公司下達(dá)的20xx年任務(wù)指標(biāo),，層層分解落實(shí),，下達(dá)到各部門。同時(shí),，為了保證任務(wù)指標(biāo)的順利完成,，財(cái)務(wù)部對各部門的計(jì)劃任務(wù)進(jìn)行逐月檢查和分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)各部門計(jì)劃任務(wù)指標(biāo)執(zhí)行中存在的問題,，為公司領(lǐng)導(dǎo)制定經(jīng)營決策提供重要依據(jù),。

2、20xx年財(cái)務(wù)決算工作,。財(cái)務(wù)部將根據(jù)會(huì)計(jì)決算工作的要求,，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,、齊心協(xié)力,，認(rèn)真保質(zhì)保量地完成會(huì)計(jì)決算幾十個(gè)報(bào)表的編制及上報(bào)工作,，并對會(huì)計(jì)報(bào)表編寫詳細(xì)的報(bào)表說明，認(rèn)真完成會(huì)計(jì)決算工作任務(wù),。

3,、做好20xx年收入、費(fèi)用計(jì)劃及經(jīng)營計(jì)劃,。

4,、組織財(cái)會(huì)人員繼續(xù)學(xué)習(xí)新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則，提高財(cái)會(huì)人員業(yè)務(wù)技術(shù)水平,。

5,、進(jìn)一步搞好財(cái)務(wù)部財(cái)會(huì)量化工作管理。

酒店員工年底工作總結(jié)實(shí)用篇八

__年12月,，我來到__酒店工作,，經(jīng)過緊張的培訓(xùn)之后，我成了一名西餐廳員工,，開始了如家的溫暖，我的新生活開始了,。

因?yàn)槲沂切聠T工,，所以在西餐廳經(jīng)理，主管和一些同事都對我要求比較嚴(yán)格,，也很關(guān)心我,，酒吧的及廚房的同事們都很喜歡我，我們在一起接觸的時(shí)間都很快樂,，跟他們在一起我學(xué)到了很多東西,，尤其學(xué)到很多西廚房的知識是非常的開心，因?yàn)槲业陌职帜贻p時(shí)就是一個(gè)小有名氣的廚師,，以后我可以在他面前露一手啦,，哈哈。

我很愛也很珍惜我的工作,，每天也都很細(xì)心地去做自己的每一件事情,，在之前的酒店實(shí)習(xí)結(jié)束我的酒店旅游管理畢業(yè)論文主題就是《論顧客至上》，我也把所學(xué)的“顧客至上”的理念融入了我的工作與生活,，在這個(gè)大家庭里每天我都過得很開心,，就像快樂的小天使，每天把自己的快樂開心分享給客人,。立達(dá)人酒店每天早餐都在西餐廳用餐,，由于酒店剛剛開業(yè)，根據(jù)營業(yè)情況并不是每天都設(shè)立自助餐,，很多情況都是零點(diǎn)早餐,。在我的待客思維里，我覺得早餐雖然都是免費(fèi)的，但是自助早餐和零點(diǎn)早餐客人的感受是不一樣的,，自助早餐客人有很多選擇,，口味不適合可以再選擇其他食物，可以跟好的根據(jù)自己的喜好搭配,，更容易達(dá)到滿足感,，但零點(diǎn)早餐點(diǎn)好之后如食品口味與自己的飲食習(xí)慣有偏差之后，往往沒有太多的選擇,，很多有良好素質(zhì)的客人即使不合胃口也會(huì)默默的把食品吃完,。所以，在西餐廳提供零點(diǎn)早餐的時(shí)候,，我往往對客人傾注了更多的關(guān)注及關(guān)心,，把我的微笑和快樂更多的分享給客人。

在立達(dá)人工作不知不覺已經(jīng)兩個(gè)多月了,，快樂美好的生活與工作總是讓時(shí)間過得很快,，在這兩個(gè)多月讓我感受到從未有過的快樂工作中讓我過得很充實(shí)美滿，想家一樣的溫暖,。

家是溫馨的港灣,，家能給人以快樂、舒適的感覺,，讓人在疲憊或歡喜的時(shí)候第一個(gè)想到它,。我不僅有一個(gè)生我養(yǎng)我的小家，而且還有一個(gè)團(tuán)結(jié)進(jìn)取的大家---那就是我們立達(dá)人酒店,。我們都來自五湖四海,，相信大家都聽過“有緣千里來相會(huì)”這句話，正因?yàn)橛芯?，讓我們相識,、相聚在這里一起組成了一個(gè)和諧、美好,、團(tuán)結(jié)的大家庭,。

每天在到酒店上班的路上，我總有說不出的歡喜,，因?yàn)榭鞓返囊舴恢痹谛闹刑鴦?dòng),。隨著剛剛變綠的枝葉發(fā)芽，我想家,，想起父母經(jīng)常在我聲旁噓寒問暖的小家,。我想家，想這個(gè)每天都在奔波忙碌,、奮斗,、上進(jìn)的大家,。正所謂“在家靠父母,，出門靠朋友”，在這里有許多的兄弟姐妹,，長輩領(lǐng)導(dǎo)朋友。他們用春天般的溫暖，夏天般的熱情來關(guān)愛、幫助我們,。從他們身上我學(xué)到生活的樂趣，也懂了工作的樂趣,。我在這里學(xué)習(xí),、工作,，抓住每一個(gè)機(jī)會(huì)鍛煉自己,，不斷的發(fā)展完善自己，我經(jīng)常向往明天：一個(gè)嶄新的自我,，成熟的自我,，能夠出現(xiàn)在大家的面前,。

酒店是一個(gè)大家庭，工作中有歡笑，也有淚水,，生活中有爭吵更有友誼,，我們始終是一個(gè)團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊(duì),，敬業(yè),、樂業(yè)、高效團(tuán)結(jié),、精城協(xié)作,。立達(dá)人酒店為我們做了很多，如開展職業(yè)培訓(xùn),、舉行各項(xiàng)活動(dòng)等等,，在潛移默化中慢慢的提高了我們的整體素質(zhì)。

我們應(yīng)懷抱感恩的心積極回報(bào)酒店,，樹立“立達(dá)人是我家,，一草一木都愛它”的主人翁思想，發(fā)揮主人翁的精神,，把個(gè)人的追求融入到酒店的發(fā)展中去,，成為酒店的主人。一個(gè)新的酒店在發(fā)展的過程當(dāng)中,，必然會(huì)遇到許多異想不到的困難,，他如同襁褓中的嬰兒，需要大家共同關(guān)愛,、呵護(hù),，才能茁壯成長,。生命告訴我們要堅(jiān)持執(zhí)著,，堅(jiān)持對美好事物的追求，堅(jiān)持對未來生活的憧憬,。前途是光明的,、道路是曲折的,，深信我們的未來不是夢。

讓我們“同身心,，共進(jìn)退”,，為酒店創(chuàng)造財(cái)富，體現(xiàn)自身價(jià)值,，為立達(dá)人酒店美好明天而不懈努力,，使立達(dá)人酒店就象藍(lán)藍(lán)的天空一樣寬闊、明朗,，同時(shí)也希望這個(gè)大家庭能越來越強(qiáng)大,，越來越美好,。

酒店員工年底工作總結(jié)實(shí)用篇九

時(shí)光飛逝，我們將迎來20xx年,。今年是酒店全年?duì)I收及利潤指標(biāo)完成得較為理想的一年,。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作,、成績,、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長避短,，奮發(fā)進(jìn)取,，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。

一,、科學(xué)決策,，群策群力

酒店全體領(lǐng)導(dǎo)班子根據(jù)各項(xiàng)工作任務(wù)的要求，年初制定了全年工作計(jì)劃,，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路,，酒店總經(jīng)理帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班,，團(tuán)結(jié)全體員工,，上下一致，齊心協(xié)力,，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn),，取得了頗為可觀的業(yè)績。

1,、經(jīng)營創(chuàng)收

酒店通過調(diào)整銷售人員,、拓寬銷售渠道、推出房提獎(jiǎng)勵(lì),、餐飲績效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營措施,，增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為x萬元,，比去年超額x萬元,，超幅為%;其中客房收入為x萬元,，寫字間收入為xx萬元,，餐廳收入x萬元，其它收入共x萬元,。全年客房平均出租率為%,，年均房價(jià)xx元/間/夜,。酒店客房出租率和平均房價(jià)，皆高于全市四星級酒店的平均值,。

2,、狠抓管理

挖掘潛力，開源節(jié)支,，合理用工等,，在人工成本、能源費(fèi)用,、物料消耗,、采購庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約,，從嚴(yán)控制,。酒店全年經(jīng)營利潤為x萬元，經(jīng)營利潤率為48%,，比去年分別增加x萬元,。

3、強(qiáng)化《員工接待基本行為準(zhǔn)則》

關(guān)于“儀表,、微笑,、問候、行為標(biāo)準(zhǔn),、技能技巧,、著裝、規(guī)范,、素質(zhì),。”等20字內(nèi)容的培訓(xùn),，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查,，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，提高了員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn),。此外,，在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中，銷售,、前廳,、客房、物業(yè),、餐廳等部門或崗位,，分別收到了來自多方面的表揚(yáng)信，信中高度贊揚(yáng)我們“酒店員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障,，使我們能夠圓滿地完成此次活動(dòng)等,。

4、酒店全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故

在酒店全體管理人員的關(guān)心指導(dǎo)下,，店級領(lǐng)導(dǎo)天天召開部門經(jīng)理反饋會(huì),，對通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí),，勤于巡邏,，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下,，群防群控,，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部也因此而被評為先進(jìn)班組,。

二,、與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展,，酒店突顯改觀

酒店全體管理人員率先垂范,，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工，結(jié)合酒店經(jīng)營,、治理,、服務(wù)等實(shí)際情況，轉(zhuǎn)變觀念,。在市場競爭的浪潮中求生存,，使整個(gè)酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上,。酒店總經(jīng)理大會(huì),、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，干部員工要有緊迫感,，應(yīng)具上進(jìn)心,，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的治理服務(wù)不是高科技,，沒有什么深?yuàn)W的學(xué)問,。要害是人的主觀能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài),，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,，是對治理與服務(wù)真諦的理解及其運(yùn)用。店級領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對部門經(jīng)理,、主管,、領(lǐng)班及員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流,，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取,，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標(biāo),、治理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值,，并感受人生樂趣。因而,，部門之間相互推諉扯皮現(xiàn)象少了,，互通信息、互為補(bǔ)臺,、互相尊重多了;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假,、缺席的人少了，主動(dòng)關(guān)心參加,、檢查仔細(xì)認(rèn)真多了,。在一些大型活動(dòng)中，在酒店全體領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下,，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管,、領(lǐng)班及其員工，加班加點(diǎn),，任勞任怨,，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩,。

三,、創(chuàng)品牌效果，抓好全面工作

酒店召開了多次專題會(huì),，安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課,，組織了一些驗(yàn)審預(yù)檢等。這些大大促進(jìn)并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開展,。同時(shí),，酒店引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)酒店成功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合年初制定的治理目標(biāo)和工作計(jì)劃,，酒店及各部門全年主要抓了如下工作,。

(一)、以效益為目標(biāo),，抓好銷售工作

1,、人員調(diào)整。酒店銷售部劃開前臺等崗位,，銷售人員上半年就是同規(guī)模星級酒店的2倍多,。酒店總經(jīng)理班子分析原因,，要害是人，是主要治理人員的責(zé)任,。因此,，酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理，并將人員進(jìn)行調(diào)整,，增強(qiáng)了留下人員競爭上崗意識和主動(dòng)促銷的工作責(zé)任心,。

2、渠道拓寬,。銷售部原來分解指標(biāo)因人而定,，缺少科學(xué)依據(jù)。酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)卻難如期完成,。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研,、合理定位、渠道劃分種種問題,，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后,，研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協(xié)議公司,、網(wǎng)絡(luò)訂房,、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會(huì)展,、團(tuán)隊(duì),、同行、會(huì)員卡等渠道,，設(shè)渠道主管專人負(fù)責(zé),，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo),。這樣,，一是劃分渠道科學(xué)，二為分解指標(biāo)合理,，三能激勵(lì)大家的工作責(zé)任心和促銷的主動(dòng)性,，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進(jìn)了銷售業(yè)績的提升,。

3,、房提獎(jiǎng)勵(lì)。根據(jù)本酒店市場定位為商務(wù)型特色酒店,，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主,，以網(wǎng)絡(luò)訂房、會(huì)展團(tuán)隊(duì)等為輔的營銷策略,，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗(yàn),，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價(jià)售房后予以一定比例提成的獎(jiǎng)勵(lì),。這一房提獎(jiǎng)勵(lì)政策，極大地調(diào)動(dòng)了前臺接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度,，使酒店上門散客收入明顯上升,。

4、窗口形象,。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策,，加大促銷力度外，還非凡重視塑造酒店的窗口形象,。其一,，合理銷控房間,，保證酒店利益最大化,。例如，在今年的各種接待活動(dòng)期間,，合理的運(yùn)作,，保證客人的滿足，也保證了酒店的最大利益,，連續(xù)多天出租率超過120%,，而平均房價(jià)也有明顯的提高。其二,，完善工作流程,，確立各種檢查制度。加強(qiáng)對前廳在接待結(jié)帳,、交接班等工作流程上的修訂完善,，尤其是結(jié)帳時(shí)采用了“賓客結(jié)算帳單”，減少了客人等待結(jié)帳的時(shí)間,，改變了結(jié)帳的繁瑣易錯(cuò),。加強(qiáng)主管的現(xiàn)場督導(dǎo)。通過增加主管去前臺的站臺時(shí)間,，及時(shí)解決了客人的各種疑難問題,，并對員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用。加強(qiáng)主管和領(lǐng)班的雙檢查工作,。要求主管和領(lǐng)班對每班的身份證登記等檢查并簽字,，增強(qiáng)主管、領(lǐng)班的責(zé)任心,。今年前臺登記,、會(huì)客登記、上網(wǎng)發(fā)送等沒有發(fā)生一起錯(cuò)登漏登現(xiàn)象,?？傊?，前廳部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，層層把關(guān),，狠抓落實(shí),，把握契機(jī)，高效推銷,，為酒店創(chuàng)下了一個(gè)又一個(gè)記錄,，上門散客由原來占客房總收入的%提高到%。

5,、投訴處理,。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位,，也是客人咨詢問題,、反映情況、提出建議,、投訴不滿等較為集中的地方,。本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿足”的宗旨,，從部門經(jīng)理到主管,、領(lǐng)班，直至前臺接待人員,，除了能做到禮貌待客,、熱情服務(wù)外，還能化解矛盾,，妥善處理大大小小的客人投訴,。一年來，銷售部接待并處理賓客投訴,，為酒店減少了經(jīng)濟(jì)損失,，爭取了較多的酒店回頭客。此外,，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求,，開始從被動(dòng)銷售到主動(dòng)銷售、從無序工作到有序工作,、從低效談判到中效談判,、從無市場調(diào)研分析等無基礎(chǔ)治理到每月一次市場調(diào)研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升,。

(二),、以改鄯為動(dòng)力，抓好餐飲工作

1,、績效掛鉤,。餐廳雖然是酒店的一個(gè)部門崗位,，但在治理體制上率先進(jìn)入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措在餐廳正式推行,，即將餐廳的經(jīng)營收入指標(biāo)核定為萬元/月,，工資總額控制為萬元/月。在一定的費(fèi)用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下,，若超額完成或未完成營收指標(biāo),，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額。這種績效掛鉤的做法,，一方面給餐廳廚房的治理者,、服務(wù)員、廚師等人員以無形的壓力,，思想工作欠缺或治理不得法等還會(huì)帶來一些負(fù)面的影響;另一方面,，卻使大家變壓力為動(dòng)力，促進(jìn)餐廳,、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動(dòng)地做好經(jīng)營促銷工作,。如餐廳增開夏季夜市,、增加早餐品種等等,。

2、競聘上崗,。餐廳除了分配政策作了改革,，用人、用工機(jī)制也較靈活,。治理者能上能下,，員工能進(jìn)能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等,，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通,，令行禁止。當(dāng)然,，主要治理者若素質(zhì)欠佳或治理不力,，也自然會(huì)產(chǎn)生一些逆反后果。但總體看來,，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位,，將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班，將不稱職的主管,、領(lǐng)班及員工予以勸退等,，多多少少推動(dòng)了餐廳各項(xiàng)工作的開展，為力爭完成營收指標(biāo)提供了治理機(jī)制等方面的保證,。

3,、試菜考核,。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜，由店級領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理試菜打分,，考核廚師的業(yè)務(wù)水平,，同時(shí)對基本滿足的新菜建議推銷。半年來,，餐廳共推出新菜百余種,，此外，對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵(lì),，對業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時(shí)調(diào)換等,。餐廳的服務(wù)接待工作得到了酒店和上級董事會(huì)的基本肯定和表揚(yáng)。

(三),、以客戶為重點(diǎn),，抓好物業(yè)工作

1、在日常的管理工作中,。各部門按要求和規(guī)定安排工作;如夏天到了,，空調(diào)不制冷，投訴;房頂漏水了,，投訴;發(fā)現(xiàn)有人私自動(dòng)用公司的用品了,，投訴;冬天到了，暖氣不熱了,，投訴;就連浴室少了個(gè)凳子,，都要投訴。每當(dāng)有關(guān)部門接到投訴電話時(shí)從不推卸責(zé)任,，首先向客人道歉,，再找到相關(guān)部門協(xié)助解決。解決完了還要對客戶進(jìn)行回訪直到令其滿足為止,。

2,、催收房費(fèi)。催收房費(fèi)也是一件難事,。有的客人因?yàn)槟撤N原因不按時(shí)交房費(fèi),，管事部就積極進(jìn)行催賬，不僅是打電話,，每到交費(fèi)的時(shí)候就親自到房間去收房費(fèi),。

(四)、以質(zhì)量為前提,，抓好客服工作

1,、班組晨會(huì)。為保證酒店基本產(chǎn)品“客服”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求,，設(shè)立了長包及散客班組的晨會(huì)制度,，對當(dāng)日的工作進(jìn)行布置，對每個(gè)員工的儀表儀容不整進(jìn)行規(guī)范,，從而使全體員工在思想上能夠保持一致,，保證了各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位。在班組的周例會(huì)中對上周工作進(jìn)行總結(jié),，對下周的工作進(jìn)行布置并形成文字,，同時(shí)將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中，充分體現(xiàn)了“嚴(yán),、細(xì),、實(shí)”的工作作風(fēng)。

2,、安全檢查,。除部門設(shè)立專職安全保衛(wèi)分管負(fù)責(zé)人外，將安全知識培訓(xùn)開成系統(tǒng)在全年展開,，體現(xiàn)不同層次,、內(nèi)容。從酒店相應(yīng)的防范措施,、突發(fā)事件的處理辦法到各項(xiàng)電器的檢查要求等等,，從點(diǎn)滴入手。明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人,，以文字形式上墻,，強(qiáng)調(diào)“誰主管,、誰負(fù)責(zé)”“群策群力”的工作原則,。對于住店客人、會(huì)客人員,、過往人員進(jìn)行仔細(xì)觀察,、認(rèn)真核對，做到無疏漏,。全年散客區(qū)查出住客不符的房間,，不符人員多起?？蛣?wù)部查出安全隱患(客人未關(guān)門,、關(guān)窗;不符合酒店電器使用規(guī)定)數(shù)起。

(五),、以“防”為內(nèi)容,，抓好安保工作

1、制訂預(yù)案,。在日常經(jīng)營,、每個(gè)重大節(jié)日,、大型活動(dòng)前，保安部,、工程部都積極制定安保方案和應(yīng)急預(yù)案,、及時(shí)簽訂安全協(xié)議書。按時(shí)組織酒店內(nèi)安全檢查,，與各部門簽訂安全責(zé)任書,，做到責(zé)任明確、落實(shí)到人,、各負(fù)其責(zé),。

2、嚴(yán)格檢查,。嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施,，提前對煙感系統(tǒng)報(bào)警點(diǎn)進(jìn)行全面測試，對斷線故障,、報(bào)警點(diǎn)不準(zhǔn)確進(jìn)行修復(fù),，保障線路暢通、正常使用;對酒店應(yīng)急疏散燈,、安全出入口進(jìn)行補(bǔ)裝和更換等,。

(六)、以降耗為核心,，抓好維保工作

1,、酒店總經(jīng)理辦公會(huì)專題研究決定，在酒店及各部門原有治理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上,，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗8字要求,。即一要關(guān)，二要小,，三要隔,，四要定，五要防,，六要查,，七要罰，八要宣,。

2,、搶修維修。維修組的同志承擔(dān)著酒店各個(gè)部門設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作,，經(jīng)常為搶修一個(gè)部位堅(jiān)持工作到深夜,，有時(shí)一干就是一整夜。同時(shí)，他們對自己的工作做到心中有數(shù)合理安排,，如在入冬前提前對酒店供暖設(shè)備進(jìn)行了全面檢修,、整修酒店配電箱更換電度表等。

3,、采購把關(guān),。采購部在工作中努力做到節(jié)約開支，降低成本,，積極走訪市場咨詢商家,，努力做到貨比三家，堅(jiān)持同等價(jià)格比質(zhì)量,，同等質(zhì)量比價(jià)格,，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。堅(jiān)持制度原則,，凡是支出金額較大的采購計(jì)劃,，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批。做好預(yù)算費(fèi)用開支,，控制采購費(fèi)用的支出,。

(七)、以精干為原則,，抓好人事工作

1,、合理定編。根據(jù)酒店總經(jīng)理辦公會(huì)議精神,，以精干,、高效為用人原則，人事部在年初,，在全店人員編制的基礎(chǔ)上,，由店級領(lǐng)導(dǎo)出面，找相關(guān)部門協(xié)調(diào),，再減10名編制，并未影響酒店及部門工作,。

2、員工招聘,。根據(jù)酒店經(jīng)營需要,，控制人事費(fèi)用支出，調(diào)整人員結(jié)構(gòu),。

四,、四星標(biāo)準(zhǔn)，客戶反饋，酒店仍存三類問題

一年的工作,，經(jīng)過全體員工的共同努力,，成績是主要的。但不可忽略所存在的問題,。這些問題,，有些來自于客人投訴等反饋意見，有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的,。用四星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)來衡量,，問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的議事日程,。

1,、設(shè)施設(shè)備不盡完善。

2,、服務(wù)技能有待提升,。一表現(xiàn)在服務(wù)技能人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識,、外語水平和服務(wù)能力等綜合素質(zhì)高低不一,、參差不齊;二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實(shí)可行的“評定模式”;三服務(wù)技能隨意性等個(gè)體行為在一些管理者身上時(shí)有發(fā)生。

3,、服務(wù)質(zhì)量尚需優(yōu)化,。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量,，橫向比較有高有低,，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚,、平時(shí)與周末,、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一個(gè)樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù),。反復(fù)出現(xiàn)的問題是,，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔,，禮節(jié)禮貌不主動(dòng)，接待服務(wù)不周到,，處理應(yīng)變不靈活,。此外，清潔衛(wèi)生不仔細(xì),，設(shè)備維修不及時(shí)等,，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量,。

通過對酒店全年工作進(jìn)行回顧總結(jié)，激勵(lì)鞭策著全店上下增強(qiáng)自信,，振奮精神,，發(fā)揚(yáng)成績，整改問題,。并將制訂新一年度的治理目標(biāo),、經(jīng)營指標(biāo)和工作計(jì)劃，以指導(dǎo)20xx年酒店及部門各項(xiàng)工作的全面開展和具體實(shí)施,。

酒店員工年底工作總結(jié)實(shí)用篇十

忙碌而充實(shí)的20xx年即將結(jié)束,，在新的工作崗位上，在酒店領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)心支持幫助下,，我圓滿完成了領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù),。在這個(gè)團(tuán)結(jié)、和睦的集體中,，我從思想上得到了進(jìn)一步提高,，在工作上得到了很大的鍛煉，現(xiàn)將我的工作情況總結(jié)如下：

一,、樹立以店為家的思想,，嚴(yán)格遵守酒店規(guī)章制度，自覺維護(hù)酒店集體利益,，維護(hù)酒店整體形象,，做到誠心，虛心,，耐心,。

二、充分了解工作環(huán)境,，工作范疇,，工作狀況，做到有問題能及時(shí)到位,，及時(shí)解決,。

三、不遲到,、不早退,、不缺曠、有事有病向領(lǐng)導(dǎo)書面請假,，對自己的工作做到盡職盡責(zé),，合理安排，不急不躁,，安全穩(wěn)固,。

四、愛護(hù)公物,，妥善使用和及時(shí)維護(hù)工具設(shè)備,，節(jié)約能源，從節(jié)約一滴水,、一度電開始,，除了客人使用以外，做到人走燈滅,，水管用完及時(shí)關(guān)掉,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修，不因?yàn)闊o人管理而造成酒店的能源浪費(fèi),。

五,、努力提高自身素質(zhì)，主動(dòng)向同事學(xué)習(xí)請教,，保持飽滿的工作精神,，并做到自覺嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。

通過這段時(shí)間的工作,，我發(fā)現(xiàn)自己仍有不足的地方,，有待改進(jìn)，如專業(yè)知識不夠豐富,，預(yù)備通過加強(qiáng)學(xué)習(xí)來提高自身的專業(yè)知識和服務(wù)水平,。

明年我的計(jì)劃是：

1、一如既往的地認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作,。

2,、認(rèn)真學(xué)習(xí)酒店工程部的知識，利用休息時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn),。

3,、多學(xué)習(xí)酒店相關(guān)知識，充實(shí)自己,。努力使自己的工作更上一個(gè)新的臺階,。