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高三學生營養(yǎng)餐食譜 高三學生營養(yǎng)餐家庭菜譜竅門篇一

早餐最好包含這4類食物，如果只有3類食物也可以認為這頓早餐是較好的,，如果在2類以下則說明這頓早餐質量不好,。奶及奶制品缺乏的可用豆?jié){,、豆腐腦代替,。稀飯、炒面,、面包等食物含碳水化合物中的糖和淀粉高,，可使腦中的血清素增加，血清素有鎮(zhèn)靜作用,，可使人的智力在上午達到最高峰,。

因此，早餐應該吃脂肪含量低的食物,，如素火腿,、鮮果和果汁,，并喝上一兩杯咖啡或牛奶，可使人頭腦更靈活,，反應更敏捷,。否則容易發(fā)生低血糖暈厥現(xiàn)象。

高三學生營養(yǎng)餐食譜 高三學生營養(yǎng)餐家庭菜譜竅門篇二

一,、肉末菜粥,，豆沙包，芹菜豆腐干,。

主要成分：1.肉末菜粥：粳米,、糯米、肉末,、菠菜,、胡蘿卜。2.豆沙包：面粉,、赤豆沙,、果脯、豬油,。3.芹菜豆腐干：芹菜,、豆腐干絲、茭白絲,、香菇,。

二、燕麥粥,，菜肉包,，什錦泡菜。

主要成分：1.燕麥粥：燕麥片,、火腿絲,、胡蘿卜末、香菜,。2.菜肉包：面粉,、肉末、腌小白菜,、豆腐干,、香菇。3.什錦泡菜：大白菜,、榨菜,、小黃瓜、辣椒等,。

三,、黑棗粥,，鮮肉小籠，苣筍豆干,。

主要成分：1.黑棗粥：粳米,、糯米、馬芽棗,、核桃,。2.鮮肉小籠：面粉、肉末,、冬筍,、香菇。3.苣筍豆干：苣筍,、豆腐干,、胡蘿卜、香菇,。

四,、皮蛋粥，果醬包,，雪菜肉末,。

主要成分：1.皮蛋粥： 粳米、糯米,、皮蛋,、芹菜、火腿,。2.果醬包：面粉,、果醬、核桃,、牛奶,。3.雪菜肉末：雪菜、肉末,、土豆,、胡蘿卜。

五,、餛飩,，白果糕,，鵪鶉蛋,。

主要成分：1.菜肉餛飩：面粉、肉末,、腌小白菜,、香菇,、姜。2.白果糕：糯米,、粳米,、白果、核桃,、葡萄干,。3.鵪鶉蛋：鵪鶉蛋、綠豆芽,、青椒絲,。

高三學生營養(yǎng)餐食譜 高三學生營養(yǎng)餐家庭菜譜竅門篇三

一、秋葵炒雞蛋

使用材料：秋葵,、雞蛋,、鹽、胡椒粉,、料酒,、蒜、食用油,、大紅椒 營養(yǎng)價值： 秋葵含有鐵,、鈣、鋅,、硒,、糖類、維生素c,、可溶性纖維,、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分，有預防貧血的效果,。經常食用幫助消化,、增強體力、保護肝臟,、健胃整腸,，有益于視網膜健康、保護視力,。 雞蛋富含各類營養(yǎng),，如蛋白質、脂肪,、卵黃素,、卵磷脂、維生素,、鐵,、鈣,、鉀等，被人們稱作“理想的營養(yǎng)庫”,。

常吃雞蛋健腦益智,，對神經系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其所含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力,。 秋葵和雞蛋搭配在一起溫和潤燥,，可增加學生免疫力、健腦益智,。

制作方法：

1,、秋葵、大紅椒,、蒜洗凈,，大紅椒切成小塊，蒜切成蒜蓉;

2.雞蛋打入碗中,，加幾滴料酒和水,，充分攪勻，鍋里放油炒出備用;

3.鍋里水燒開后加幾滴油,，放入秋葵焯水,，撈出過冷水后控干，切成小段;

4.鍋里留適量油燒熱,，加入切好的大紅椒,、蒜蓉炒出香味，隨后倒入秋葵,、熟雞蛋翻炒均勻,，加入適量鹽、胡椒粉入味后出鍋即可,。

二,、鹵肉飯+蛤蜊蒸蛋羹+蒜茸西蘭花+草莓

制作方法：

將蛤蜊洗凈用淡鹽水養(yǎng)著;鹵肉和湯汁是家里分成小份冰箱冷凍常備的，睡覺前取出來室溫或者冷藏第二天早晨就化凍了;香菇洗凈切成丁(如果用干香菇提前泡發(fā)),、圓蔥切成碎丁;西蘭花洗好拆成朵;

早晨起來先用小鍋燒水,，同時打蛋液，水開放蛤蜊和少許鹽煮到蛤蜊張開殼,，然后將煮蛤蜊的水兌成溫水(如果不是很著急最好只用煮蛤蜊的水稍微晾涼,，更鮮美)放入蛋液中做蛋羹(一次可以用大盆多打一些蛋液然后倒入幾個碗中一起蒸制)。

同時將鹵肉切成碎塊放碗中放入鹵肉湯,、香菇,、圓蔥和少許醬油和蛤蜊蛋羹一起放入蒸鍋中蒸制;蒸鹵肉和蛋羹的時候炒西蘭花和洗水果就可以了。

米飯是用定時的電飯鍋做的，如果是剩米飯也要放入碗中和蛋羹鹵肉一起上蒸鍋蒸制,，所以家里最好有一個兩層的大蒸鍋，用處很多,。早晨起來也可以用開水做大米飯,，電飯鍋大約半小時就做好了。也可以晚上直接將香菇鹵肉做好,，早晨熱一下就可以,。