在日常的學(xué)習(xí)、工作,、生活中,，肯定對各類范文都很熟悉吧。范文書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇范文呢,？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫，我們一起來看一看吧,。

西餐 水果 西餐如何吃水果篇一

蘋果,，梨--在宴席上，要用手拿取蘋果或梨,，放在盤里,。你可以用螺旋式將其削皮。如果說樣做很難的話,，就水果放在盤上,，先切成兩半，再去核切塊,，然后用叉或水果刀食用,。如果場合更加隨便點的話，你可以用手拿著吃,。

鱷梨--帶殼的鱷梨需要用勺來吃,，如果切成片裝在盤子里或拌在色拉里，要用叉子吃,。

香蕉--如果是在餐桌上吃香蕉,，要先剝皮，再用刀切成段,，然后用叉子叉著吃,。在非正式場合如野餐，海灘等,，要把香蕉剝出一半，然后向猴子一樣吃,。

無花果--鮮無茶果作為開胃品與五香火腿一起吃時,，要用刀叉連皮一起吃下,。若上面有硬桿，用刀切下(否則會嚼不動),。作為飯后甜食吃時,，要先把無花果切成四半，在桔汁或奶油中浸泡后,，用刀叉食用,。

芒果，木瓜--整個芒果,，要先用鋒利的水果刀縱向切成兩半,，然后再切成四分之一半。用叉子將每一塊放入盤中,，皮面朝上,，并剝掉芒果皮。你也可以象吃鱷梨那樣用勺挖著吃,。如把芒果切成兩半,，挖食核肉，保留皮殼,。吃木瓜象吃鱷梨和小西瓜一樣,，先切成兩半，摳出籽,，然后用勺挖著吃,。

桃李--將桃李先切成二分之一半，再切成四分之一半,，用刀去核,。皮可以剝下來，但如果帶著皮切成小塊,，用甜食刀叉食用也是不錯的,。

柿子--吃柿子有兩種方法：一是先切成兩半，然后用勺挖出柿肉;二是將柿子豎直放在盤中,，柄部朝下,，切成四塊，然后再借助刀叉切成適當(dāng)大的小塊,。食用時將柿核吐在勺中,，放到你的盤子的一邊。不要吃柿子皮,，因為太苦太澀,。

菠蘿(果肉)--很簡單，吃

菠

柚子(橙子,，桔子)--吃柚子時，要先把它切成兩半,，然后用茶匙或尖柚子匙挖出食用,。在非正式場合，可以把柚子汁小心地擠到茶匙中,。

剝橙子皮有兩種方法,，兩者都要使用尖刀。方法一：螺旋式剝皮,。方法二：先用刀切去兩端的皮,，再豎直將皮一片片切掉。剝皮后,，可以把橙肉掰下來,。如果掰下的部分不大，可一口吃掉,。如果太大,，要使用甜食刀叉先切開，后食用,。如果橙子是切好的,，也可以象吃柚子那樣使用柚子匙或茶匙挖著吃。吃桔子要先用手剝?nèi)テ?，再一片一片地吃,。你可能要剝皮并去除白色覆蓋膜，尤其是膜很厚的時候,。

葡萄--對于無葡萄沒什么講究，一粒粒地吃就行?若葡萄有籽,，林把葡萄放入口中嚼吸食肉質(zhì),，然后把籽吐到手中。要想容易地剝?nèi)テ咸哑?，則要持其莖部放在嘴邊,，用中指和食紙將肉汁擠入口中。最后把剩在手中的葡萄皮放在盤里,。

草莓--大草莓可以用手柄部,，蘸著白砂糖(自己盤中的)整個吃。然后將草莓柄放入自己的.盤里,。如果草莓是拌在奶油里的,，當(dāng)然要使用勺子。

西瓜--切成塊的西瓜一般用刀和叉來吃，吃進(jìn)嘴里的西瓜籽要及時清理,，并吐在緊凹的手中,，然后放入自己的盤子。

漿果,，櫻桃--吃法很多,，你可視情況而定，一般來說,，吃漿果時，不管有無奶油,，都要用勺子;吃櫻桃要用手拿,，將櫻桃核文雅地吐在緊凹的手中，然后放入自己的盤子,。

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牛排幾分熟的狀態(tài)通常是這樣的：

一分熟 rare：只煎一下牛排表面,，中間依舊是紅色生肉的.狀態(tài)。

三分熟 medium rare：牛排的中間部分混著粉紅色和紅色,，比半熟還要生一點的狀態(tài),，這是大多數(shù)老外鐘愛的牛排熟度,。

五分熟 medium：牛排中間部分全部是粉紅色,，大概半熟的狀態(tài)，會帶少量血,。

七分熟 medium well-done：比起五分熟還要再熟一點的狀態(tài),，中央只有一條較窄的血線，肉中血水已近干,。

全熟 well-done：表面完全煎熟,，無明顯血水，中間部分也已完全煎成褐色的狀態(tài),。

如果學(xué)著旁邊的人說“給我五分熟的話,，切牛排的時候血流出來，脾胃不好的人就吃不了,。用刀切牛排的時候流出來的粉紅色汁液,，并不是血而是可以品到牛排真正味道的肉汁。

所以,，雖然牛排愛好者不會喜歡吃全熟的,，但如果你對牛排還很陌生的話,，點七分熟或是全熟(不要說十分熟)比較安全些。

牛排每次只切一小塊

從靠近叉子的左側(cè)邊緣部分開始,，用刀將牛排切成可以一口吃掉的大小,。左手握叉，注意叉子尖銳部分向下,。右手握刀,，刀刃向下，食指按住刀背便于施力,。吃肉類的刀其刀刃部分像鋸齒一樣,，只需要往回輕輕一拉，基本一次就可以切下來,。

切肉的時候,，先用叉子固定住要切的部分，然后用刀切一塊就好,。如果是要叉在比較小或者很軟的肉上時,，將刀刃放在肉塊下作支撐，將叉子稍微穿進(jìn)去就可以牢牢地固定住了,。

另外,，不要一開始就全部切好放著吃，和空氣接觸的時間太長了的話,，肉質(zhì)的口感會下降,，肉汁也會流出，失去本來的味道,。

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持刀

用刀時,，應(yīng)將刀柄的頂端置于手掌之中，以拇指抵住刀柄的一側(cè),，食指按在刀柄背上--但食指決不可觸及刀背,，其余三指則順勢彎屈，握住刀柄,。

持叉

叉如果不是與刀并用,，則叉齒應(yīng)該向上。持叉應(yīng)該盡可能持住叉柄的末端,，而不能抓在叉柄的下部,，叉柄倚在中指上，中指則以外側(cè)的無名指和小指為支撐,。

用左手的人可按自己的習(xí)慣持叉,。

因為這種餐具登上餐桌為時較晚，所以留給它的地位就只有在餐盤的左側(cè)了。這樣,，慣用左手的'人正好可以持叉進(jìn)食,，而慣使右手的人則必須尷尬地將叉換到右手去。因此,，在叉與刀(或甜食匙)并用時,，這一習(xí)慣就不得當(dāng)了，它會造成過多的放下和換手的動作,。

叉可以單獨用于叉餐或取食任何無需用刀或甜食匙的食品,，可以用于取食某些頭道菜和餡餅,，也可以用于取食那種無需切割的主菜,。

刀叉并用

在這種情況下，持刀姿勢如前所述,，持叉姿勢與持刀相似,，叉齒應(yīng)該向下。通常,，刀叉并用是在取食主菜的時候,，但若無需用刀切割，則用叉即可(如上所述),。這兩種方法都是正確的,。

對于其它那些需要切割的食品，如甜瓜和開胃菜,，則需刀叉并用,。

刀除了可用于切割食品(切下的每一片都應(yīng)該吃掉)，還可用來幫助將食品撥到叉上,。有些食品,，如米飯和豌豆，或可將叉背向上取食,，或可將叉翻過來當(dāng)匙使用,，以刀把食品撥到叉上去。

這樣做時,，必須用刀將食品撥到叉的內(nèi)側(cè),，而不是外側(cè)，因為那樣做可能會使自己的肘部碰到鄰座,。

持匙

持匙用右手,，持法同叉。但要記住,，手指務(wù)必持在匙柄上端,，而不是匙柄下部。

叉匙并用

很多種布丁都要叉匙并用取食。叉的持法和刀叉并用時相同,，叉齒向下,。或叉或匙,，一件用以托盛食品,，另一件則用以幫助盛取。

切割

切割或可在廚房進(jìn)行,，或可在餐廳進(jìn)行,。無論在何處進(jìn)行切割，都需要有相當(dāng)高的技藝,。若要當(dāng)眾切割肉類或禽類食品,，非經(jīng)過相當(dāng)?shù)募彝ゾ毩?xí)不可。切割操作必須有一把非常鋒利的切肉刀,，一把帶有保險裝置的肉叉,，以及足夠?qū)挸ǖ牟僮骺臻g。

飲酒須知

在大型宴會上,，如果每一道食品都配有一種不同的酒,，則已經(jīng)斟入杯中的酒最好要在下一道食品及與之相配的酒上達(dá)之前喝完。必須注意,，一旦開始用下一道食品,，就不能再用前一道剩酒了。

在大型宴會上,，任何時候都可以謝絕斟酒,，謝絕時只需說一聲“不，謝謝”即可,，或可用一手輕捂酒杯,，以示強(qiáng)調(diào)。喝酒應(yīng)該慢慢啜飲,，啜飲一口,，即應(yīng)將酒杯放回原處。

中止用餐

如果暫停用餐,，刀叉(或叉匙)應(yīng)互成夾角置于盤上’如果已經(jīng)用畢,，則刀叉(或叉匙)應(yīng)并排置于盤上，注意叉齒應(yīng)向上,。

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西餐 水果 西餐如何吃水果篇二

蘋果,，梨--在宴席上，要用手拿取蘋果或梨,，放在盤里,。你可以用螺旋式將其削皮,。如果說樣做很難的話，就水果放在盤上,，先切成兩半,，再去核切塊，然后用叉或水果刀食用,。如果場合更加隨便點的話,，你可以用手拿著吃。

鱷梨--帶殼的鱷梨需要用勺來吃,，如果切成片裝在盤子里或拌在色拉里,，要用叉子吃。

香蕉--如果是在餐桌上吃香蕉,，要先剝皮,，再用刀切成段，然后用叉子叉著吃,。在非正式場合如野餐,，海灘等，要把香蕉剝出一半,，然后向猴子一樣吃。

無花果--鮮無茶果作為開胃品與五香火腿一起吃時,，要用刀叉連皮一起吃下,。若上面有硬桿，用刀切下(否則會嚼不動),。作為飯后甜食吃時,，要先把無花果切成四半，在桔汁或奶油中浸泡后,，用刀叉食用,。

芒果，木瓜--整個芒果,，要先用鋒利的水果刀縱向切成兩半,，然后再切成四分之一半。用叉子將每一塊放入盤中,，皮面朝上,，并剝掉芒果皮。你也可以象吃鱷梨那樣用勺挖著吃,。如把芒果切成兩半,，挖食核肉，保留皮殼,。吃木瓜象吃鱷梨和小西瓜一樣,，先切成兩半,，摳出籽，然后用勺挖著吃,。

桃李--將桃李先切成二分之一半,，再切成四分之一半，用刀去核,。皮可以剝下來,，但如果帶著皮切成小塊，用甜食刀叉食用也是不錯的,。

柿子--吃柿子有兩種方法：一是先切成兩半,，然后用勺挖出柿肉;二是將柿子豎直放在盤中，柄部朝下,，切成四塊,，然后再借助刀叉切成適當(dāng)大的小塊。食用時將柿核吐在勺中,，放到你的盤子的一邊,。不要吃柿子皮，因為太苦太澀,。

菠蘿(果肉)--很簡單,，吃

菠

柚子(橙子,，桔子)--吃柚子時，要先把它切成兩半,，然后用茶匙或尖柚子匙挖出食用,。在非正式場合，可以把柚子汁小心地擠到茶匙中,。

剝橙子皮有兩種方法,，兩者都要使用尖刀。方法一：螺旋式剝皮,。方法二：先用刀切去兩端的皮,，再豎直將皮一片片切掉。剝皮后,，可以把橙肉掰下來,。如果掰下的部分不大，可一口吃掉,。如果太大,，要使用甜食刀叉先切開，后食用,。如果橙子是切好的,，也可以象吃柚子那樣使用柚子匙或茶匙挖著吃,。吃桔子要先用手剝?nèi)テぃ僖黄黄爻?。你可能要剝皮并去除白色覆蓋膜,，尤其是膜很厚的時候。

葡萄--對于無葡萄沒什么講究,，一粒粒地吃就行?若葡萄有籽,，林把葡萄放入口中嚼吸食肉質(zhì)，然后把籽吐到手中,。要想容易地剝?nèi)テ咸哑?，則要持其莖部放在嘴邊，用中指和食紙將肉汁擠入口中,。最后把剩在手中的葡萄皮放在盤里,。

草莓--大草莓可以用手柄部，蘸著白砂糖(自己盤中的)整個吃,。然后將草莓柄放入自己的.盤里,。如果草莓是拌在奶油里的，當(dāng)然要使用勺子,。

西瓜--切成塊的西瓜一般用刀和叉來吃,，吃進(jìn)嘴里的西瓜籽要及時清理，并吐在緊凹的手中,，然后放入自己的盤子,。

漿果，櫻桃--吃法很多,，你可視情況而定，一般來說,，吃漿果時,，不管有無奶油，都要用勺子;吃櫻桃要用手拿,，將櫻桃核文雅地吐在緊凹的手中,，然后放入自己的盤子。

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西餐 水果 西餐如何吃水果篇三

牛排幾分熟的狀態(tài)通常是這樣的：

一分熟 rare：只煎一下牛排表面,，中間依舊是紅色生肉的.狀態(tài),。

三分熟 medium rare：牛排的中間部分混著粉紅色和紅色，比半熟還要生一點的狀態(tài),，這是大多數(shù)老外鐘愛的牛排熟度,。

五分熟 medium：牛排中間部分全部是粉紅色，大概半熟的狀態(tài),，會帶少量血,。

七分熟 medium well-done：比起五分熟還要再熟一點的狀態(tài),，中央只有一條較窄的血線，肉中血水已近干,。

全熟 well-done：表面完全煎熟,，無明顯血水，中間部分也已完全煎成褐色的狀態(tài),。

如果學(xué)著旁邊的人說“給我五分熟的話,，切牛排的時候血流出來，脾胃不好的人就吃不了,。用刀切牛排的時候流出來的粉紅色汁液,，并不是血而是可以品到牛排真正味道的肉汁。

所以,，雖然牛排愛好者不會喜歡吃全熟的,，但如果你對牛排還很陌生的話，點七分熟或是全熟(不要說十分熟)比較安全些,。

牛排每次只切一小塊

從靠近叉子的左側(cè)邊緣部分開始,，用刀將牛排切成可以一口吃掉的大小。左手握叉,，注意叉子尖銳部分向下,。右手握刀，刀刃向下,，食指按住刀背便于施力,。吃肉類的刀其刀刃部分像鋸齒一樣，只需要往回輕輕一拉,，基本一次就可以切下來,。

切肉的時候，先用叉子固定住要切的部分,，然后用刀切一塊就好,。如果是要叉在比較小或者很軟的肉上時，將刀刃放在肉塊下作支撐,，將叉子稍微穿進(jìn)去就可以牢牢地固定住了,。

另外，不要一開始就全部切好放著吃,，和空氣接觸的時間太長了的話,，肉質(zhì)的口感會下降，肉汁也會流出,，失去本來的味道,。

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