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食品經(jīng)營者承諾書 食品經(jīng)營戶承諾篇一

一,、本店（柜臺）所出售的食品,，均生產(chǎn)于克拉瑪依區(qū)熟食品加工基地,，進貨時真實，及時記錄在《克拉瑪依區(qū)流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品（食品）零售商進貨臺帳》上。

二,、保證銷售食品的質(zhì)量，不銷售《食品安全法》中規(guī)定的禁止銷售的食品及失效,、變質(zhì)的食品,。

三,、保證銷售的食品有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明，按《食品安全法》的規(guī)定粘貼標簽標識,，在容器、外包裝上標明食品的'名稱,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、生產(chǎn)經(jīng)營名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

四,、杜絕不合格食品進入本店，杜絕缺斤少兩,，杜絕價格欺詐,，不發(fā)布虛假廣告,、虛假信息欺騙誤導(dǎo)消費者。

五,、主動向消費者提供銷售憑證，對不符合食品安全標準的食品履行更換,、退貨等義務(wù),。

六,、當(dāng)天銷售剩余的涼菜必須進行退市下架處理，并記錄在《食品退市下架臺賬》上,。

監(jiān)督舉報電話：12315

一,、本店在購進食品時應(yīng)向供貨商索要食品“一單通”做為索證索票的備查建檔材料，如供貨商不能提供“一單通”,，應(yīng)當(dāng)向供貨商索取書式的工商營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證,、食品流通許可證,、食品品種和批次出廠檢驗合格證或質(zhì)量檢驗合格報告,、進口食品的商檢證等法律法規(guī)規(guī)定的證明文件及銷售發(fā)票（憑證）并整理建檔備查，相關(guān)檔案應(yīng)當(dāng)妥善保管,，保管期限自該種食品購入之日起不少于2年，食品經(jīng)營者可以實行計算機管理,，建立健全書式和電子檔案,。

二,、本店應(yīng)當(dāng)以索證索票制度為基礎(chǔ)，建立健全內(nèi)部食品質(zhì)量安全管理,，明確具體的質(zhì)量安全管理人員和責(zé)任,。

明確進貨查驗記錄制度具體負責(zé)人,、管理人員及查驗人員；進貨查驗的具體內(nèi)容包括食品供貨者的食品生產(chǎn)許可證,、食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照并保留相關(guān)證明的復(fù)印件備查,。查驗食品品種和批次出廠檢驗合格證或質(zhì)量檢驗合格報告,、進口食品的商檢證等法律法規(guī)規(guī)定的證明文件并復(fù)印備查,。為了提高食品安全水平也可以采取先進技術(shù)手段，記錄法律,、法規(guī)要求的記錄事項,。經(jīng)營預(yù)包裝食品應(yīng)查驗食品標簽名稱、規(guī)格,、凈含量,、生產(chǎn)日期,；成分或者配料表；生產(chǎn)者的名稱,、地址,、聯(lián)系方式,；保質(zhì)期；貯存條件等內(nèi)容并按照食品標簽標示的警示內(nèi)容,、警示標志,、警示說明或者注意事項等內(nèi)容,。

一、明確進貨查驗記錄制度具體負責(zé)人,、管理人員及查驗人員； 進貨查驗的具體內(nèi)容包括（食品供貨者的食品生產(chǎn)許可證,、食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照并保留相關(guān)證明的復(fù)印件備查,。查驗食品品種和批次出廠檢驗合格證或質(zhì)量檢驗合格報告、進口食品的商檢證等法律法規(guī)規(guī)定的證明文件并復(fù)印備查）,。

二、經(jīng)營預(yù)包裝食品應(yīng)查驗食品標簽名稱,、規(guī)格、凈含量,、生產(chǎn)日期；成分或者配料表,； 生產(chǎn)者的名稱、地址,、聯(lián)系方式,；保質(zhì)期；貯存條件等內(nèi)容并按照食品標簽標示的警示內(nèi)容,、警示標志、警示說明或者注意事項等內(nèi)容,。

三、經(jīng)營散裝食品,，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器,、外包裝上標明食品名稱生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容,；查驗記錄方式及時間,；操作方法,；制度落實人等。

一,、堅決貫徹執(zhí)行《食品安全法》，承擔(dān)經(jīng)營者的責(zé)任和義務(wù),，維護消費者的合法權(quán)益,，做到誠實守信,，依法經(jīng)營。

二,、認真執(zhí)行國家有關(guān)的質(zhì)量、計量,、食品安全等方面的規(guī)

定，把好售前,、售中,、售后三個環(huán)節(jié),，為消費者提供安全,、符合國家標準的食品。

三,、嚴把食品市場準入關(guān)和食品進貨渠道，按要求建立進貨渠道,，按要求建立進貨查驗、購銷臺帳,、食品退市等食品安全管理制度,，杜絕假冒偽劣食品、不合格食品進入本店,，杜絕以次充好,、缺斤少兩,，杜絕價格欺詐，不發(fā)布虛假廣告,、虛假信息欺騙誤導(dǎo)消費者。

四,、保證銷售食品的質(zhì)量,，不銷售《食品安全法》中規(guī)定的禁止銷售的食品及失效,、變質(zhì)的食品。

五,、保證銷售的食品有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明，有中文標明的食品名稱,、生產(chǎn)廠廠名和廠址,、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,。

六,、不偽造食品產(chǎn)地,，不偽造或者冒用他人的廠名,、廠址。

七,、不銷售摻雜、摻假,、以假充真，以次充好,，以不合格食品冒充合格的食品，不欺詐消費者,。

八、主動向消費者提供銷售憑證,，對不符合食品安全標準的食品履行更換,、退貨等義務(wù),。九、本制度采用在店內(nèi)顯著位置張貼等承諾方式向社會公示,，便于社會監(jiān)督,。

食品經(jīng)營從業(yè)人員每年應(yīng)當(dāng)進行健康檢查,，取得健康證明后方可從事食品經(jīng)營，其檢查項目等事項應(yīng)當(dāng)符合年在省,、自治區(qū)、直轄市的規(guī)定,?；加辛〖?、傷害、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病,，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的,，不得從事接觸直接入口食品的工作疾病的從業(yè)人員,。

食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)保持個人衛(wèi)生,，生產(chǎn)經(jīng)營食品時，應(yīng)當(dāng)將手洗凈,，穿戴清潔的工作衣帽；銷售無包裝的直接入口食品時應(yīng)當(dāng)使用無毒,、清潔的售貨物工具,。

一,、明確食品經(jīng)營貯存,、盛裝等環(huán)節(jié)容器,、工具和設(shè)備管理人員,。

二、在食品經(jīng)營者貯存,、盛裝食品時使用的容器,、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全,、無害，定期清洗,、消毒、保持清潔,，防止食品污染,，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求,。

銷售散裝食品做好標簽標注工作，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標明食品名稱生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容,。食品經(jīng)營者銷售生鮮食品和熟食制品,，應(yīng)當(dāng)符合食品安全所有規(guī)定的溫度,、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染,。盛放散裝食品的容器和工具應(yīng)符合國家標準，定期清洗,、消毒,。

食品經(jīng)營者承諾書 食品經(jīng)營戶承諾篇二

為規(guī)范自身經(jīng)營行為,，確保銷售食品安全和食品質(zhì)量，維護消費者合法權(quán)益,，本食品經(jīng)營者向你鄭重承諾：

1.嚴格遵守《消費者權(quán)益保護法》,、《食品安全法》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定,，保證所銷售食品符合國家有關(guān)標準要求,；

2.保證銷售食品質(zhì)量，不銷售假冒,、過期變質(zhì)、以次充好,、摻雜使假等質(zhì)量不合格或國家明令林示銷售的食品；

3.保證銷售食品數(shù)量,，不使用國家明令禁止和不合格的計量器具,，不短斤少兩,；

4.查驗銷售食品標識，不銷售無廠名廠址、合格證,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等不符合國家有關(guān)標識規(guī)定的食品,；

5.銷售食品時向消費者出具銷售憑證,；

6.批發(fā)銷售食品時,，向購貨者出具食品進貨憑證；

7.主動征求消費者意見,，自覺接受消費者監(jiān)督，如本食品經(jīng)營者有欺詐消費者行為,、按照消費者要求增加賠償其受到的損失，增加賠償金額為消費者購買食品價款的十倍,。

xxx

20xx年xx月xx日

食品經(jīng)營者承諾書 食品經(jīng)營戶承諾篇三

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定，為規(guī)范自身經(jīng)營行為,，提高自律意識，確保銷售食品的質(zhì)量安全,，維護消費者的合法權(quán)益,，本經(jīng)營者鄭重承諾：

1,、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，對社會和公眾負責(zé),。誠信經(jīng)營，保證食品安全,，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)食品安全的第一責(zé)任人,，責(zé)任及履行義務(wù),。

2,、保證依法取得食品流通許可相關(guān)證照后，按照許可范圍依法經(jīng)營，并在經(jīng)營場所醒目位置懸掛或者擺放《食品流通許可證》,。

3、建立食品安全管理制度,，保證有與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的食品安全管理人員,，從業(yè)人員取得健康證后方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動,，每年進行健康檢查。

4,、保證建立并執(zhí)行食品進貨直驗及記錄制度,，查驗記錄保存期限不少于二年,。

5 保證建立并執(zhí)行定期查驗及退市和召回制度，及時清理變質(zhì),、超過保質(zhì)期的食品，主動將其退出市場,；保證在收到生產(chǎn)者召回不符合食品安全標準的通知、檢驗機構(gòu)出具的不合格檢驗報告等,，立即停止經(jīng)營，從柜臺下架,，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者,，并記錄停止經(jīng)營和通知情況,。

6、主動向消費者提供銷售憑證,，自覺履行不符合食品安全標準的食品更換,、退貨等義務(wù),。

7、自覺接受消費者和食品藥品監(jiān)督管理局等有關(guān)部門的監(jiān)督,，履行有關(guān)法律,、法規(guī)規(guī)定的義務(wù)。

承諾人：xxx

二○**年x月x日

食品經(jīng)營者承諾書 食品經(jīng)營戶承諾篇四

為保障消費者權(quán)益,，嚴把食品質(zhì)量安全關(guān)，本經(jīng)營者莊嚴承諾：

1,、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》,、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律,、法規(guī)、標準的規(guī)定,，承擔(dān)食品安全的第一責(zé)任，建立食品安全管理制度,。

2,、保證依法取得食品流通許可證,，并憑許可證辦理工商登記，領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照,。

3,、保證有與食品流通相適應(yīng)的食品安全管理人員,，從業(yè)人員取得健康證明后從事食品流通經(jīng)營活動，每年進行健康檢查,。

4、保證建立并執(zhí)行食品進貨查驗及記錄制度,，查驗記錄保存期限不少于二年,。

5,、保證依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事食品流通活動,，保證食品安全，接受社會監(jiān)督,。

6,、保證食品流通經(jīng)營場所的環(huán)境,、設(shè)備、設(shè)施,，符合與食品流通相適應(yīng)的要求。

7,、保證建立并執(zhí)行定期查驗及退市制度，及時清理變質(zhì),、超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全標準的食品，主動將其退出市場,，通知相關(guān)生產(chǎn)者和消費者,，做好記錄,，并將有關(guān)情況報告轄區(qū)工商行政管理機關(guān),。

8、主動向消費者提供銷售憑證,，自覺履行不符合食品安全標準的食品更換、退貨等義務(wù),。

9、保證食品廣告的內(nèi)容真實,，不含有虛假或者夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防,、治療功能。

10,、銷售偽劣及其它國家明令禁止的食品的，愿意按貨值金額十倍增加賠償,。

承諾人：_______

_______年____月___日