方案是從目的、要求,、方式,、方法、進度等都部署具體,、周密，并有很強可操作性的計劃,。方案的格式和要求是什么樣的呢,？以下是我給大家收集整理的方案策劃范文，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友。

餐飲元旦營銷策劃方案 餐飲元旦方案主題篇一

通過圣誕,、元旦的策劃活動,，擴大餐廳的知名度,，加強與商務客戶的感情聯(lián)系，引導周邊地區(qū)居民的餐飲消費,，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益,。

（一）、圣誕,、元旦活動安排

1、砸金蛋

日期：20xx年1月1日--20xx年1月10日

時間：中午12：00至13：00,，晚上18：00至21：00

活動地點：餐廳南大堂

（二）元旦宣傳安排

電視臺,、廣播,、報紙、宣傳單頁,、短信群發(fā),、市內(nèi)led宣傳

1,、媒體：《張家口日報》《張家口晚報》《聯(lián)合資訊》,、張家口廣播電臺、宣傳單頁,、短信群發(fā)等

2、宣傳方式：活動介紹,，節(jié)目花絮,，新聞跟蹤采訪報道,、活動專題報道、活動錄音報道,、會場圖片文字報道等

3,、宣傳時間：20xx年12月26日-20xx年1月10日

4,、宣傳頻率：

（1）報紙：《張家口日報》公告一次，各項活動介紹一次,?！稄埣铱谕韴蟆饭嬉淮?，新聞報道和現(xiàn)場圖片刊登共計五次。（后續(xù)）《聯(lián)合資訊》花絮及新聞報道三次,，爭取一個頭版宣傳,。

（2）張家口廣播電臺：以“圣誕化妝舞會”為主題,，開辟宣傳張家口國際大酒店節(jié)目，每天5次,，每次20秒,。

（3）張家口國際大酒店網(wǎng)站、微信平臺,，播出相關新聞,，總體情況介紹，并配合五幅以上宣傳圖片,。

餐飲元旦營銷策劃方案 餐飲元旦方案主題篇二

元旦歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié),，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會,，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象,，加深餐廳在消費者心目中的印象,。

“元旦同歡喜,，好禮送不停”

針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動,，有效的`照應不同的人群,。

xx月xx日――xx月xx日

打折,；贈送；抽獎

1,、促銷期間凡在本店用餐,，百元以上均可享受九折優(yōu)惠,。并隨桌贈送中秋特別加菜。

2,、促銷期間凡在本店指定系列套餐,，即可獲得相應中秋禮盒,。

3、活動期間,，凡在本店用餐,，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動,。同時可以免費得到快照一張。

1,、人流量集中的地方,，火車站，公交車站等，做戶外廣告,。

2、報紙,、當?shù)仉娨暸_也要進行宣傳,。

3、并進行傳單發(fā)放,。

人員調(diào)動、酒店布置等都要事前做好分配安排,，并起動應急措施,，同時要做好相關記錄總結(jié)，為促銷評估做準備

餐飲元旦營銷策劃方案 餐飲元旦方案主題篇三

在“美食一條街”活動中,，為確保飲食安全，杜絕群體性食物中毒事件發(fā)生,，加強對學生市場知識的教育,，現(xiàn)就有關問題及實施方案提如下意見：

（一）成立衛(wèi)生監(jiān)督小組

組長：副組長：

組員：、食堂工作人員

（二）組織學生進行衛(wèi)生知識培訓,。12月24日下午班會課由xx等組織有關學生上課，作“食品鑒別,、食品采購和加工事項等知識”的專題講座,，指導學生進行食品的鑒別、采購和加工,。各班要安排一些學生參加。

（三）組織學生進行加工,，加強衛(wèi)生監(jiān)督,。12月31日下午3點―6點,，由xxx統(tǒng)一檢查學生采購回來的食品（地點定在第一食堂），食堂加工場地全面對學生開放,，需要清洗,、加工食品的學生可利用這個時間進行清洗加工,，加工完畢后食物可存放在食堂專門提供的冰柜存放,；12月31日晚6點―10點，食堂的粗加工場地全面對學生開放,，需要清洗、加工食品的學生可利用這個時間進行清洗加工,；12月31日晚,，由*等全程負責指導學生加工操作,，搞好衛(wèi)生監(jiān)理。各班食品經(jīng)學校檢查后,，統(tǒng)一頒發(fā)衛(wèi)生許可證,。

（四）有關注意事項

①按《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，食品的生產(chǎn),、加工必須在封閉的條件下進行，由于“美食一條街”的很多環(huán)節(jié)是在露天下操作,，為防風,、沙、雨等,，每個攤點最好自備一把遮陽傘。另外,，直接操作的人員體質(zhì)要健康,，無傳染病、皮膚病等,。

②盛裝食品的容具要嚴格按照生、熟分開,，食品要蒸（煮,、煎、炸,、烤、炒）

透方能出售,。

③未經(jīng)檢查的食物不能作為加工原料使用,。

④用于燒烤的燃料必須是木炭，不得使用煤塊,、煤球,、焦炭等，考慮到安全

問題,，不能使用電爐具,，可以使用液化氣爐具。

⑤所有爐具,、容具等設備各班自備，并確保清潔衛(wèi)生,，盛裝直接入口食品的'

容具,、工具要認真消毒后方能使用,。

⑥所有蔬菜、瓜果類要經(jīng)過嚴格分檢,、滲泡（50分鐘以上）,、清洗,、再滲泡四個環(huán)節(jié)，防止農(nóng)藥中毒,。

（一）成立“美食活動指導小組”

組長：組員：政治組全體教師

（二）實施過程

①宣傳動員階段（12月份）

各年級政治教師利用政治課對學生進行市場經(jīng)濟特征,、工商,、稅收、宏觀調(diào)控,、反不正當競爭等相關知識的介紹,，動員學生積極報名參加“美食一條街”的活動,。

②報名審核階段（12月22日前）

各班以班為單位到校團委報名，需遞交經(jīng)營項目內(nèi)容和預計成本及價目表,，由政治組集體開會審核,，確定各班最終經(jīng)營項目，非我校學生一律謝絕入場經(jīng)營,，每班限一個攤點、2-3個經(jīng)營項目（須報批審核）,。

③組織培訓階段（12月24日下午）

對審核通過的項目經(jīng)營人員進行集中培訓,，包括成本核算,、市場銷售,、工商、稅收,、反暴利與不正當競爭等。

④最高限價及發(fā)證階段（12月29日）

對各班經(jīng)營項目進行最高限價,，并統(tǒng)一發(fā)放營業(yè)執(zhí)照,，收取辦證費2元,，市場管理費2元，班級攤點經(jīng)營稅2元,，共計6元，無營業(yè)執(zhí)照嚴禁經(jīng)營,。

⑤實施進程監(jiān)督階段（12月31日23：00~1日3：30）

設市場流通監(jiān)督崗和消費者投訴站,，流通監(jiān)督崗負責巡視各班攤點是否規(guī)范經(jīng)營，對違規(guī)經(jīng)營者及時警告并糾正,，嚴重者吊銷營業(yè)執(zhí)照，取消經(jīng)營資格,。消費者投訴站則負責處理當晚學生投訴,。

⑥經(jīng)營反饋總結(jié)階段

活動結(jié)束后，各班核算經(jīng)營成本和經(jīng)濟效益上報校團委,，各班政治老師下班進行點評作指導，幫助學生總結(jié)經(jīng)驗教訓,。高一,、高二學生每人交一篇政治小論文（寒假作業(yè)）

餐飲元旦營銷策劃方案 餐飲元旦方案主題篇四

為答謝新老客戶一直以來對我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商機來回饋我們的新老客戶,，以刺激其繼續(xù)消費，以達到我餐廳營業(yè)額的穩(wěn)定性增長,，最終達到更好的贏利目的,。

20xx年元月1日

中、西餐廳及客房

相約20xx,，相聚麗晶

（一）西餐：

1,、凡元旦當天在西餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張（自行制作）。

2,、元旦當日一次性消費滿300元的客戶,，均可獲贈西餐單人早餐券一張。

3,、元旦當日一次性消費滿600元的客戶，可獲贈優(yōu)惠房券（憑此優(yōu)惠券可獲門市價6折優(yōu)惠）一張,。

（二）中餐：

1,、凡元旦當天在中餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張。

2,、元旦當天在中餐大廳消費的客戶，一次性消費滿500元可獲贈西餐早餐券一張,。

3,、元旦當日一次性消費滿xx元，即贈送貴賓卡一張,。

4、元旦當日在中餐一次性消費滿3000元,，贈送標準客房一間一晚,。

活動廣告宣傳方式：

1、廣告宣傳：

（1）pop廣告牌三塊：大堂一塊,，中餐入口一塊，西餐入口一塊,。布標一條,，放置酒店大門。內(nèi)容為：相約20xx,，相聚!

（2）設計制作彩色宣傳單1000張（具體內(nèi)容樣板另附）,。

（3）設計制作西餐早餐券（西餐自帶有早餐券）,。

（4）設計制作贈房券。

（5）設計制作現(xiàn)金券,。

2,、口碑宣傳：銷售部及營業(yè)部，以銷售部為主,，各營業(yè)部為輔,。

3、短信宣傳：銷售部及營業(yè)部各部門經(jīng)理利用手機短信形式向客戶發(fā)送此次活動信息,，以達到宣傳,，吸引客戶消費的作用。

1,、餐廳外圍：

（1）大門正對面綠色植物區(qū)。

（2）酒店大門及西餐側(cè)門吊大紅燈籠,，以襯托節(jié)日氣氛,。

（3）酒店大門正對面，制作“元旦快樂”裝飾,。

2、大堂：

（1）餐廳大堂擺放三個“x”展架

（2）在原圣誕屋的基礎上,，飾“海寶”及有關飾品。

1,、總指揮：x總

2,、總執(zhí)行及總協(xié)調(diào)：x副總

3、布場（20xx年12月28日完成）：市場營銷部,，各部門配合

4、策劃宣傳（20xx年11月30日前完成）：市場營銷部負責各類廣告宣傳,、票券的設計及制作,。

6、采購（20xx年12月1日前完成）：財務部負責關于本次活動的物品采購,，美工跟進。

注：世博會門票需財務部跟進落實,，確保當日能順利把門票送到客人手中,。

1、海寶若干;

2,、世博會紀念品若干;

3、世博會門票若干（須提前預訂）;

4,、“x”展架三個;

5,、布標一條;

6,、彩色宣傳單

1,、海寶若干約650元;

2、世博會紀念品若干約1000元;

3,、世博會門票若干約3000元;

4、“x”展架三個約180元;

5,、布標一條約70元;

6,、彩色宣傳單約550元。

合計：5450元