為有力保證事情或工作開展的水平質(zhì)量,，預(yù)先制定方案是必不可少的,，方案是有很強可操作性的書面計劃。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點呢,？又該怎么寫呢,？以下是我給大家收集整理的方案策劃范文，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友,。

餐飲店主題活動方案 餐飲店活動篇一

1、確保所有工作人員已經(jīng)到位，熟悉自己的工作崗位,。

2,、對所有服務(wù)生特別是前臺咨詢?nèi)藛T進行對開業(yè)活動的強化培訓(xùn)，要求必須要明白活動的所有內(nèi)容,。

3、確保25日之前所有宣傳單的印制都已經(jīng)完畢,，并開始進入派發(fā)階段,。（建議開業(yè)三天內(nèi)需最少派發(fā)傳單5000—6000份）

4、確保開業(yè)期內(nèi)廚房的材料供應(yīng)充足,，對供求量特別大的材料需做好標注,，聯(lián)系好買家，隨時能供貨,。

5,、檢查店內(nèi)衛(wèi)生情況，并對在試業(yè)期內(nèi)的進店消費的顧客采取咨詢建議,，爭取得到每一位在試業(yè)期內(nèi)消費的顧客好評,。

6、31日晚,，需檢查所有開業(yè)所需的物資,，人員等是否都已經(jīng)安排妥當(dāng)，第二日開業(yè)所需的花籃是否已經(jīng)訂購,，花鼓隊是否已經(jīng)聯(lián)系完畢等等,。

1、開業(yè)首日：

（1）確認所有邀請參與開業(yè)慶典的人員到場,，包括邀請在內(nèi)的行政人員以及前來祝賀的親朋好友們,，務(wù)必在開業(yè)前能聚集更多的人氣。

（2）當(dāng)日至少有兩位工作人員不斷派發(fā)宣傳單給過往客人,。

（3）吉時一到,，先由花鼓隊表演賀喜,，然后將事先準備好的一面大鑼抬起放在門口中央，總經(jīng)理或者代表人馬上敲響大鑼,，宣布：火鍋店,，現(xiàn)在正式開業(yè)。鑼聲一響,，禮炮應(yīng)馬上響起,。大家鼓掌祝賀，并相互迎接入店,。此時花鼓隊繼續(xù)開始演奏賀喜,。

（4）之后專業(yè)的服務(wù)人員按照事先培訓(xùn)好的工作流程開始接待開業(yè)的第一批客人，大堂經(jīng)理（或指定負責(zé)人）須時刻在現(xiàn)場以解決各類突發(fā)事件,。

（5）開業(yè)需確保行政人員入座,，并由火鍋城領(lǐng)導(dǎo)親自陪同吃飯敬酒，感謝他們的大駕光臨,。

（6）指定人員專門負責(zé)“今天,，您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運家庭，并做好詳細的記錄,。因為這將是本火鍋城以后口碑相傳的開始。我們的服務(wù)遠比你送這一餐飯要重要許多,。

（7）認真做好各桌享受優(yōu)惠的名額,，在現(xiàn)場做到控制好成本，并做好禮品需贈送記錄,。

（8）晚上打烊后,，總經(jīng)理需召集各環(huán)節(jié)負責(zé)人進行今日情況總結(jié)，指出今日營業(yè)情況的問題所在,，并鼓勵大家明日做得更好,，安排妥當(dāng)明日工作。

2,、開業(yè)第二日（2日）

（1）開門之時即可馬上進入營業(yè)狀態(tài),，按照預(yù)測，在今日將會有更多的客人沖著宣傳單的活動而來,，那么在前三日必須要做好充足的準備,，而且不可讓人氣往下掉，朋友的聚集還是很重要,，但是為了成本考慮已經(jīng)不需要像首日一樣需要靠朋友來沖人氣了,。

（2）本日的“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運家庭亦須如昨日一樣,，須有良好的服務(wù)以及可口的飯菜,。

（3）其它的按照正常營業(yè)流程進行,，還需要大堂經(jīng)理（或指定負責(zé)人）在現(xiàn)場做好隨時解決突發(fā)事故的準備。

3,、開業(yè)第三日（3日）

開業(yè)第三日,，繼續(xù)派發(fā)宣傳單。但今日派發(fā)宣傳單的人員與之前有所不同,，應(yīng)該在派發(fā)的同時告訴過路的潛在顧客：今日是幸運抽獎最后一日了,，歡迎您光臨本特色火鍋城進行幸運家庭抽獎。以吸引更多的顧客,，進行參與活動,。

本日需將第二日的禮品贈送出去，并一定做好贈送簽字和良好的消費后回饋,。

今日的“今天,，您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運家庭，總經(jīng)理需出來與幸運家庭合影留念,，并征求客人同意,，將照片放在火鍋城的文化廊或者員工文化附近。

在今日內(nèi),，必須把前三日的宣傳單全部派發(fā)完畢,。

晚上打烊后，進行三日總結(jié),，分析成敗之處,，加強改進。

1,、開業(yè)第四日

（1）從本日開始,，所有宣傳單全部換成第二種促銷方案，并繼續(xù)派人繼續(xù)派發(fā),。（此刻有一點需要注意：印制宣傳單的時候,，兩種宣傳單的顏色必須不能一樣，因為一樣的宣傳單很多前兩天得到過的顧客會直接把傳單扔掉了,，不再具備吸引力）

（2）從今日開始,，“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動已經(jīng)結(jié)束,。

2,、開業(yè)第五、六,、七日

（1）第五,、六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程進行。

（2）第六日,，傳單派發(fā)可以視實際情況減少了,，但還需時不時有人在門口進行傳單派發(fā),。

（1）利用天氣轉(zhuǎn)暖的機會，可以進行扎啤大派送,，凡是進來吃火鍋就送扎啤,，而且不限量。（目前這個效果更好）

（2）晚上搞大排檔,。

（3）代金券,。

（4）吃多少返還多少。

（5）可以發(fā)dm單頁,，憑單頁可以送飲料或現(xiàn)金優(yōu)惠等形式進行,。

（6）在團購網(wǎng)站（成本允許）做廣告，以提高知名度,。這個途徑能達到很好的效果——口碑宣傳,。

（7）與漢庭酒店合作，在他們的客房擺放宣傳單,，憑單消費打折,。

餐飲店主題活動方案 餐飲店活動篇二

活動在酒店美食坊采取分餐制的形式進行，突出浪漫,、溫馨的氛圍,。

1、場地布置：x月x日以前將酒店美食坊布置好(在各餐桌之間及走道搭配擺好綠色植物,、并張貼酒店pop旗,、搞好燈光配置)。

2,、廣告宣傳：由公關(guān)營銷部在x月x日在x月x日前制作xx塊宣傳海報分別在xx等張貼,。

3,、動其它事項：

a,、就餐從x點開始。

b,、由公關(guān)營銷部于x月xx日下午前定購xx朵玫瑰,。

4、營銷方式：

采取現(xiàn)場營銷的方式,，來客可直接到吧臺購票就餐,，每對情侶送玫瑰花一束。

(xx元/每七人)

羅宋湯或玉米奶油湯七份,。

黃油餐包七份,。

鴛鴦扒(黑椒汁/番茄汁牛扒)七份。

水果拼盤一份,。

蔬菜沙律一份,。

紅酒/咖啡/紅茶各一份,。

注：客人也可以點其他菜(包括中餐)，自己選擇,。

餐飲店主題活動方案 餐飲店活動篇三

1. xx酒家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子(價格待定)：(由符總負責(zé))

(1) 綠茶咸肉粽：清咽利喉,，益氣養(yǎng)顏;

(2) 豆沙堿水粽：清涼解暑，消食健胃;

(3) 薏米靈菇粽：清熱解毒,，散風(fēng)通竅,。

2. xx酒家擬同時大力推出一系列健康特色菜肴，以強身健體功效明顯作為賣點向食客進行促銷;

3. xx酒家擬在端午節(jié)期間結(jié)合傳統(tǒng)風(fēng)俗推出“端午佳節(jié)品香粽,、祛病除疾保健康”的活動;

1. xx酒家在門口設(shè)一展示臺,，將制作精美的粽子和艾草餅進行促銷、售賣;

2. 用香包,、艾草對酒家門面進行適當(dāng)?shù)难b飾,，樓面再用各色汽球進行裝點;

3. 制作精美的宣傳單張和海報進行派發(fā)和張貼，以擴大影響力,，引導(dǎo)賓客消費,。

1. 宣傳單張(由美工負責(zé)制作，16日前完成)

2. 報紙廣告(由營銷部負責(zé),，五月底和六月初在南山報和晚報上各做一次廣告)

3. 海報制作(由美工負責(zé)設(shè)計,，并制作彩色噴繪圖加kt板張貼于大堂立柱正面，16日前完成),。

1. 宣傳單張派發(fā)由中餐營銷主要負責(zé),，其它部門配合;

2. 散客預(yù)訂工作由中餐營業(yè)臺負責(zé);

3. 常客,、協(xié)議客預(yù)訂工作由酒店營銷部負責(zé);

4. 促銷及預(yù)訂工作由鄭云芳經(jīng)理全面負責(zé),。

餐飲店主題活動方案 餐飲店活動篇四

“慶七天樂，優(yōu)惠,、美味等你來”

10月01日~10月07日

（提升客單價,，促進銷售目標達成）

（消費者在10月01日~10月07日期間，只要消費滿66元,，即可加一元換取我們精心為消費者準備的多少商品中的任意一件,。備注：1單張小票不累計。贈品要求：挑選多少商品,，作為活動商品,，要求商品售價在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量,，但每天需保證在八個商品以上

活動日期及商品活動,。

1。菜式,，餐廳促銷,，很多商家會推出相應(yīng)的套餐,，推出相應(yīng)的菜式，以供消費者選擇

2,。制作：讓消費者參與到整個制作過程中,，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望

3。觀賞：在消費者面前進行食品的制作,，吸引消費者的注意力,，也為餐廳增加無形招牌

4。價格：通過價格來吸引消費者,，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌

5,。贈品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈品,，消費在多少金額之上可以得到一些贈品,，贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。 餐飲淡季促銷方法

1,、圍繞主營產(chǎn)品進行延伸開發(fā),，推出一系列適合當(dāng)季消費的產(chǎn)品，比如,，主營產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的,，就可以引進一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補充,；

2,、開發(fā)適合當(dāng)季消費的品種，制造賣點,。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋,、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇,，同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳點,，吸引更為廣泛的消費群體參與消費；

3,、推出適合當(dāng)季消費的系列小吃涼碟,，在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售,，以點帶面,，讓顧客覺得實惠，從而帶動人氣的上升,；

4,、抓住當(dāng)季的瓜果，推去系列鮮榨果汁,、果盤,，甚至可以考慮瓜果入菜,，進而增加菜品的獨特性。環(huán)境氣氛促銷

服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用,。比如有的顧客走進餐廳,，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”,，同時引客入座,，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出,。當(dāng)然,，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客 反感,，避而遠之,。

服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料,、烹飪方法,、口味特點、營養(yǎng)成分,、菜肴歷史典故,、餐廳所能提供的服務(wù)項目等，以便向客人作及時介紹,，或當(dāng)客人詢問時能夠作出滿意的答復(fù),。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱,、口味喜好等,，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。 服務(wù)技巧促銷

服務(wù)員在接受客人點菜時應(yīng)主動向客人提供多種建議,，促使客人消費數(shù)量增多或消費價值更高的菜點,、飲料，一般可采用以下辦法：

形象解剖法：服務(wù)員在客人點菜時,，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象,、特點，用描述性的語言加以具體化,，使客人產(chǎn)生好感,。從而引起食欲，達到促銷的目的,。

解釋技術(shù)法：通過與消費者的友好辯論,、解釋，消除其對菜肴的疑義。

加碼技術(shù)法：對一些價格上有爭議的菜點,，服務(wù)員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點,，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。

加法技術(shù)法：把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強調(diào),，讓消費者形成深刻的印象,，從而產(chǎn)生購買的欲望。

除法技術(shù)法：于一些價格較高的菜點,。有些客人會產(chǎn)生疑慮,，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴,，從而產(chǎn)生購買欲望,。

提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價廉的心理．為他們提供兩種不同價格的菜點，供客人挑選,，由此滿足不同的需求,。

利用第三者意見法：即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價，來證明其高質(zhì)量,、價格合理,，值得購買。

代客下決心法：當(dāng)客人想點菜,，但或多或少還有點猶豫,，下不了決心，服務(wù)員可說：先生,，這道菜我會關(guān)照師傅做得更好一點,，保您滿意，等等,。

利用客人之間矛盾法：餐的二位客人,，其中一位想點這道菜，另一位卻不想點,，服務(wù)員就應(yīng)利用想點的那位客人的意見,，贊同他的觀點，使另一位客人改變觀點．達到使客人購買的目的,。

有很多餐飲企業(yè),，對促銷時菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視，或者說投入不夠力度,。認真研

究客戶的需求,，“特色菜”營銷是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發(fā),，從色,、香、味,、型,、營養(yǎng)等方面挖掘，您的餐飲基業(yè)一定常青

其次是服務(wù),，服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用,。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐,，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”,，同時引客入座，一般情況下,，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出,。當(dāng)然，主動招呼不等于硬拉,。強拉硬扯反而會引起顧客 反感,，避而遠之

在客人就餐時，服務(wù)員要注意觀察客人有什么需要,，要主動上前服務(wù),。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯．而環(huán)顧四周卻沒有服務(wù)員主動上前，客人因怕麻煩可能不再要了,。所以,。在宴會、團體用餐,、會議用餐的服務(wù)過程中,，服務(wù)員要隨時注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒,，往往在用餐過程中會有多次飲酒高潮,，從而大大增加酒水的銷售量。

餐飲店主題活動方案 餐飲店活動篇五

花好月圓——購物賺翻天

20xx年xx月xx日——xx月xx日,。

借助中秋團圓的概念,，拉近企業(yè)與消費者之間的距離，以增加銷售收入和利潤額為目的,。為企業(yè)第三季度的銷售打下堅實的基礎(chǔ),。

消費者于9月15日——9月23日期間，到某公司任意一家門店購物均可參加“購物賺翻天”活動,?；ㄒ淮五X，享受兩次購物樂趣,，讓您體驗快速賺錢的超級快感,！

9月15日——9月23日期間,，凡在某公司購買帶有“現(xiàn)金回饋標志”的商品，結(jié)帳時會在收銀條該產(chǎn)品的產(chǎn)品名前顯示相應(yīng)的現(xiàn)金回饋金額,。于購物當(dāng)日到指定地點,，兌換現(xiàn)金回饋券。9月9日——9月18日期間,，憑現(xiàn)金回饋券購物時可抵用相應(yīng)消費金額,。（團購不參加此活動）

（一）活動要求：

1、選擇參加此活動的商品,。要求：盡量保證大分類齊全,，每個品類中有一到兩個商品。

2,、對參與活動的商品,，其費用與供應(yīng)商協(xié)商，能由供應(yīng)商完全承擔(dān)的由供應(yīng)商承擔(dān),；如若有問題,，供應(yīng)商和公司各承擔(dān)一部分。

3,、賣場內(nèi)對參與活動的商品貨架,、地堆處要有明確的標識。

4,、現(xiàn)金回饋券上需寫明購買日期,、收銀條號碼、回饋金額（大寫和小寫）以及本卡的使用注意事項,。

（二）注意事項：

1,、本券不找零、不兌換現(xiàn)金,。

2,、本券使用期9月15日——9月22日，過期作廢,。

3,、如若本券遺失不予以補發(fā)。

4,、香煙,、團購不參加此活動。

5,、本券蓋章有效,。

6、本次活動的最終解釋權(quán)歸某公司所有,。

7,、現(xiàn)金回饋券由地區(qū)企劃部統(tǒng)一制作,，各地區(qū)財務(wù)部監(jiān)制，加蓋公司財務(wù)章及店長章,，必須有店內(nèi)編碼,。

8、門店客服安排好購物券的.派發(fā)及使用（建議指定款臺使用）,，并作好記錄,。

1,、“捷足先登超值送”,。

9月15日——9月23日期間，在本超市購物滿28元即可到門店指定地點領(lǐng)取新鮮蔬菜一把,，先到先得,，送完為止。（每天限量500份）

活動目的：提升早間銷售和早間客群的客單,。

2,、“商品任你拼”。

由采購對月餅類,、酒類,、沖調(diào)禮盒類、保健品類選擇出若干種商品,，消費者可從中任意選擇三種（每類只能選一個商品）商品,，不論您選擇的商品如何，價格均為258（此為模擬價格,，根據(jù)采購談判最終確定）,。

活動目的：此活動是為了促進禮盒類商品和季節(jié)性商品的銷售，同時刺激一定的團購銷售,。

商品要求：商品進行整體捆綁式銷售時,，要比單件購買價格低5——10元。

中秋?？?6k8p簡要介紹和宣傳中秋活動,、活動日期。

?？瘍?nèi)頁標準：

p1（封面）：宣傳主題,、主題活動及活動日期。

p8（封底）：詳細介紹主題活動內(nèi)容等,。

p2—3：參與主題活動的商品,。

p4—5：月餅禮盒

p6—7：酒及沖調(diào)禮盒，保健品等禮盒類商品,。

平面媒體,。

餐飲店主題活動方案 餐飲店活動篇六

x月xx號的就要到了,，為消費者創(chuàng)造一個既浪漫又溫馨的節(jié)日，是每一家酒店都在努力的工作,。根據(jù)我們酒店自身的經(jīng)營特色,，根據(jù)常消費熟客的消費習(xí)慣。這是我們今年的520推廣計劃,。

xx酒店520(天賜良緣,，情定xx)

20xx年x月xx日。

主要地點：xx西餐廳,。

次要地點：客房,。

1、通過浪漫的場景布置,，為消費者創(chuàng)造一個溫馨,，旖旎的愛的殿堂。

2,、擺放“情人留言卡片”,，供情侶在上面寫下愛的誓言

3、客房設(shè)立“粉紅情侶套房”,，巧妙布置,，并贈送玫瑰花，巧克力,，香檳酒

1,、外圍設(shè)一塊桁架做宣傳廣告。

2,、大堂電子屏,、led屏滾動播放關(guān)于活動內(nèi)容。

3,、一樓,、六樓各放一個小展架。

4,、六樓餐廳每個餐桌擺一個燭臺,，一只玫瑰花。

5,、整個餐廳用白色桌布,、白色椅子、臘梅,、沙縵點綴整個餐廳,。

6、吧臺擺一束鮮花(百合,、馬蹄蓮),。

7,、西餐廳門口搭個拱門花柱。

8,、彩燈和沙縵布置現(xiàn)場用粉色氣球點綴,。

9、現(xiàn)場拍照(拍立得xx元/張),。

10,、餐臺擺一個香檳塔。

11,、專門設(shè)一個餐臺放一個大蛋糕擺在餐臺上,。

1、宣傳單：xx份(客房,，各營業(yè)口),。

2,、短信發(fā)布:xx元(x萬條),。

3、內(nèi)部廣告發(fā)布：(電子屏,，三明電視臺字幕滾動頻,，含噴繪)

4、廣告文字：

a,、天賜良緣,，情定xx。(廣告詞)

b,、春信綻放,，玫瑰花開，愛情來了,，你的故事開始了,。520到了，在xx大酒店準備一份珍愛的禮物,，然后溫柔地攜上你的她或他,，就在這個浪漫的日子開始相約。(短信)

1,、營銷部：x月xx日前推出活動廣告,。

2、其他部門x月xx前結(jié)合營銷計劃,，制定好520活動細則,。

3、餐廳客房在x月xx日前做好520氛圍營造工作,。

4,、工程部：結(jié)合活動計劃,，做好用光，用電工作的安排及特殊道具的制作,。

餐飲店主題活動方案 餐飲店活動篇七

“持會員卡消費享受88折再88折”

1,、活動時間：20xx年10月8日0：00——20xx年11月7日24：00止；

2,、在活動有效期內(nèi),，會員客戶持會員卡在艷陽天商貿(mào)旗下分店均可，消費享受折上折優(yōu)惠,；

3,、使用范圍：艷陽天下屬所有旅店、酒家,、小廚,；

主題（今天送禮送現(xiàn)金）客人50元可買“100元16周年慶餐飲券”

1、活動時間：20xx年10月1日0：00——20xx年11月7日24：00止,；使用時間20xx年10月8日始,；

2、銷售區(qū)域：艷陽天下屬所有旅店,、酒家,、小廚；

3,、使用范圍：艷陽天酒家,、小廚（特別說明：旅店不能使用）；

4,、使用規(guī)則：每桌限用一張,，等同于現(xiàn)金使用。（宴會除外）,；

5,、客人憑此券到分店酒家、小廚進行消費,，除宴會外其他食品,、海鮮、香煙,、酒水等均可使用,，節(jié)假日不受限制；

6,、售券即為客人開具發(fā)票,，過期不補，客人消費不再開具發(fā)票；

7,、此券不找零不兌現(xiàn),；

8、折扣方式為：先用券再打折（此券為全額使用）,；

9,、此“100元周年店慶餐飲券”購買當(dāng)天不能使用；

10,、售劵時提供發(fā)票,，消費時不再提供發(fā)票；

主題（會員卡買179送179）

1,、活動時間：20xx年10月1日0：00——20xx年10月31日24：00止,；

2、客人現(xiàn)金179元購買會員卡贈送179元大禮包（179元客房代金劵）面值為：50元1張,、30元2張,、20元3張、9元1張,；

3,、銷售區(qū)域：酒家、小廚179元購卡送179元大禮包,，不再送80元代金券,；旅店前臺179元購卡即送179元大禮包,，住房可打88折,，不再享受99元購卡首住,；

4,、禮包券使用有效期：20xx年10月2日——20xx年12月20日；

5,、使用范圍：

50元店面（孝感店,、珞瑜店、鄂州店,、荊州店）

30元店面（前進店,、黃鶴樓店、太平洋店,、長虹店,、黃陂店）

20元店面（解放店、黃石店,、隨州店）

9元店面（寶豐店）

使用數(shù)量：每房限用一張,；

主題（價值1999元16桌免費團年宴等著您）

1、活動時間：20xx年10月1日0：00——20xx年10月31日24：00止,；

2,、抽獎時間：10月18日和11月8日作為兩抽獎時間,；

3、客戶信息不全不參與抽獎,；

餐飲店主題活動方案 餐飲店活動篇八

慶祝xx酒店發(fā)展有限公司成立十三周年店慶,，樹公民企業(yè)新形象，提高xx酒店的美譽度,，并借此機會回饋新老朋友,。

xx予我十三年寧靜志遠又一朝（繼往開來十三周年慶）

20xx年5月18日——20xx年6月18日

活動一：零點消費大贈送：

單桌消費：

（1）消費滿100元以上，送：38元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓撲克牌壹副,；

（2）消費滿300元以上,，送：48元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓撲克牌壹副；

（3）消費滿500元以上,，送：48元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽傘壹把 +公民貴賓撲克牌壹副,；

（4）消費滿800元以上，送：68元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽傘壹把 +公民貴賓撲克牌壹副,；

活動二：公民花園,、宴席樂園（食在公民、樂在公民）

1,、 餐廳婚宴,、喬遷宴、生日宴,、滿月宴優(yōu)惠活動,；

（1）宴席滿10桌，送：300元代金券,；

（2）宴席滿20桌,，送：600元代金券；

（3）宴席滿30桌,，送：900元代金券,；

2、 聯(lián)手三大酒水供應(yīng)商,、同賀店慶,、共同酬賓；（提供超市平價白酒,、啤酒,、飲料）

（1）口子窖：二星口子窖、三星口子窖買壹件贈送2升飲料壹件,；

（2）關(guān)公坊：六年關(guān)公坊,、精品關(guān)公坊買壹件贈送2升飲料（百事或雪碧）壹件；

（3）黃鶴樓：二星黃鶴樓、三星黃鶴樓買壹件贈送2.5升飲料壹件,。

活動三：客房優(yōu)惠

（1）凡入住本店客人每間均贈送20元餐廳消費券壹張+貴賓撲克牌壹副,；

（2）娛樂室特惠10元/時，100元封頂,；

（3）四樓單間特價房70元/間,。

活動四：隨園、花園攜手共慶,、真情大奉送

（1）凡在5月18日—6月18日期間,，在隨園會館消費滿500元送48元（以此類推） +花園店客房20元代金券貳張。

（2）凡在隨園會館消費的客人每桌均贈送貴賓撲克牌壹副,。

活動五：公民公益大講堂

☆ 為更好的服務(wù)公民的貴賓客戶,，屆時會特邀國內(nèi)頂尖大師親臨我店授課，對公民會員進行服務(wù),，提供大家感興趣課程,。

a、x老師講授“魅力女性”,；

b,、其它課程待定，如：儒家教育,、三字經(jīng),、易經(jīng)等。

餐飲店主題活動方案 餐飲店活動篇九

梅利餐飲公司,，感恩節(jié)特別推出大型優(yōu)惠活動

11月25日--12月10日

梅利烤鴨店

吃188送,，價值28元巴蜀宮爆雞一份

吃288送，價值38元金牌鱸魚一份

吃388送,，價值48元白果明蝦球一份

注：不允許累計,，每桌只限贈送一份菜品

凡參與此活動的顧客，不得與婚宴,、包桌及一切優(yōu)惠活動同時使用，詳見店內(nèi)海報,。

最終解釋權(quán)歸梅利餐飲有限公司所有,。

利用下面的宣傳方式進行宣傳，吸引顧客的二次消費,，當(dāng)顧客到吧臺結(jié)帳時,，消費到以上所說的金額，收銀必須給顧客說明,，免費贈送顧客菜品照片(等于代金券)引導(dǎo)顧客的二次消費心理,。

一、根據(jù)地域情況和本店會員顧客的覆蓋位置，進行社區(qū)宣傳,，利用社區(qū)宣傳欄投放平面廣告,，xxx塊

二、印刷5000份大度16開宣傳頁,，利用大河報夾報進行宣傳

三,、制作大型戶外墻面噴繪一塊，主題突出活動內(nèi)容

四,、印制菜品照片,，注明蓋章有效，(照片上面印上金額和王總簽名和廣告語{美味--不容錯過},，背后蓋章)

五,、水牌上面畫上手繪pop，擺放在酒店門口,，主題突出活動內(nèi)容

六,、門頭條幅制作一條，關(guān)于活動內(nèi)容的標語

七,、短信平臺信息10000條,，活動開始之前發(fā)完(分批發(fā)送)

餐飲店主題活動方案 餐飲店活動篇十

利用端午佳節(jié)小長假期間,進行大規(guī)模促銷活動,提高產(chǎn)品銷量與市場競爭力，擴大本農(nóng)家樂知名度,刺激消費渠道,有效掌握消費者的顧客資料.

1.飛院轉(zhuǎn)專業(yè)成功的消費群體(請宿舍,，一般4人,，每人50元左右)

2.飛院學(xué)生會及各社團、班級年終聚會(社團10人左右,，班級30人左右,，每人30元左右)

3.飛院普通消費群體

4.社會消費群體

20xx年6月22~20xx年6月24(農(nóng)歷五月初四~五月初六)(根據(jù)需要可適當(dāng)提前或者延長促銷區(qū)間，以保證促銷活動最大量接觸消費者)

1.折扣宣傳：進行打折降價,，運用強有效的價格利器,，采用多重優(yōu)惠組合進行宣傳

2. 枇杷采摘宣傳：吃得好耍得好!枇杷還是這邊好!

3.端午文化宣傳：利用節(jié)日活動的沖擊以造成的氣勢，凸顯強勢品牌和強勢營銷的風(fēng)范,。

會員卡宣傳：消費滿 元或團體消費曾vip會員卡,，消費打 折

5.短信群發(fā)平臺宣傳：給飛院所有學(xué)生發(fā)關(guān)于活動的短信一條

6.電話營銷宣傳：給飛院總校及各二級學(xué)院學(xué)生會和社團主席會長打電話進行團體聚餐推銷

7.活動前一天及活動期間在人流量最大的通道(小吃街或校門口)派發(fā)傳單，負責(zé)向消費者傳遞活動的第一手信息,。

要求：形象,、氣質(zhì)佳，著裝整潔,，并配有本農(nóng)家樂明顯標志,。

(建議統(tǒng)一服裝)

傳承傳統(tǒng)淳樸文化，感受農(nóng)莊美味特色

副標題"果園新村端午狂歡期待您的參與"

本農(nóng)家樂特色文化與美食

方式：

1,、①進行飲食產(chǎn)品打折刺激消費②本活動以粽子為主打促銷產(chǎn)品,，以及四川地方特色端午美食,，進行不同食品搭配銷售、節(jié)日禮包贈送等,。

2,、推出端午節(jié)團圓餐，凡以團體(4人以上)為單位的消費者均可享 折優(yōu)惠,。

3,、給中國民航飛行學(xué)院學(xué)生節(jié)日的問候，凡在校中國民航飛行學(xué)院大學(xué)生均可憑學(xué)生證,、考試證,、身份證等有效證件領(lǐng)取節(jié)日禮包一份(四川地區(qū)端午特色食品、端午彩繩,、),。

4、重現(xiàn)傳統(tǒng)端午文化,，從起源,、發(fā)展、變遷,、現(xiàn)狀等方面進行現(xiàn)場解說,，并包含趣味答題互動環(huán)節(jié)，答對者可獲的節(jié)日禮包一份,。

插艾,、插菖蒲、插柳條,、戴彩繩,、活動點可進行懸掛菖蒲、艾草,，灑雄黃酒等活動,，插彩旗等用于吸引消費者駐足觀望并烘托主題活動氛圍;、在活動地點醒目處放置主題背景及內(nèi)容說明物料等活動面積至少保證50平米以上,。

為加強活動的吸引力和現(xiàn)場的氣氛,，可同時在活動場地舉辦歌舞表演或當(dāng)?shù)乩习傩障矚g的特色娛樂活動。

在搞這些活動時,，準備工作一定要做好,，現(xiàn)場布置、主持人的挑選,，娛樂活動內(nèi)容的選擇都要細致，周到,。

本次活動由本農(nóng)家樂按照方案自行操作,，為保障此次活動的順利執(zhí)行,，針對活動執(zhí)行過程中的兩個細節(jié)，需要指定專人負責(zé)：

1,、單頁派發(fā)人員：活動期間每天在營業(yè)時間于活動場地人流量最大的通道派發(fā)傳單,，負責(zé)向消費者傳遞活動的第一手信息，要求：形象,、氣質(zhì)佳,，著裝整潔，并配有本農(nóng)家樂明顯標志,。

(建議統(tǒng)一服裝)

2,、大賽活動管理人員：為保證活動有序進行，必須指定專人對比賽材料,、獎券,、獎品進行管理，避免發(fā)生不必要的糾紛,，影響到品牌形象,。

餐飲店主題活動方案 餐飲店活動篇十一

中國辛勤的勞動人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中,，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵,、魯、湘,、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃,。

魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久,，影響廣泛,，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統(tǒng)魯菜以其味咸,、鮮,、脆嫩、風(fēng)味獨特,、制作精細享譽國內(nèi)外,。

在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時，魯菜式微,，鋒芒內(nèi)斂,。值當(dāng)此時，xx魚館在市場搏殺中脫穎而出,，成為新派魯菜的代表之一,。

當(dāng)今的餐飲行業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速,，規(guī)模不斷擴大,，市場不斷繁榮,。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇,，每天總有一些餐飲店鋪倒下去,，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大,。

近年來,，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭，“xx全魚宴”成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>

xx的餐飲市場同樣存在激烈的競爭,，自生自產(chǎn)的賓館,、酒店林林總總，外來的菜系如譚魚頭,、火鍋城,、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在xx均有分布,，爭奪著xx有限的餐飲資源,，沖擊著食客的味覺、視覺,。

一個酒店要獲得成功,，必須具備以下基本條件：

1、擁有自己的特色,；

2,、全面的（質(zhì)量）管理；

3,、足夠的市場運營資金,；四、創(chuàng)新,，不斷推陳出新,。

這些條件缺一不可，否則,，就如曇花一現(xiàn),。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在,。

近五,、六年來，公司通過自身繁殖,、管理輸出,、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時又在不斷的積累著雄厚的管理,、技術(shù),、資本,。而作為魯西南代表的“xx全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當(dāng)和細膩,，又有孔府菜的豪華與高貴,，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。

餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意,，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤,；要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力,；內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ),。

在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來,，借此時機，我們以顧客滿意營銷,、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者相結(jié)合,，作為本次店慶活動的重點進行。

以xx市五個店為例：

1,、本次店慶活動目的：

增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽度,；提升公司形象,，增加企業(yè)競爭力,；加強公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力,；提高全員服務(wù)意識、工作積極性,；展現(xiàn)公司文化底蘊,，進一步提升集團公司的企業(yè)文化；提升公司銷售額,，增加利潤,；為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

2,、本次店慶活動時間：

20xx年12月13日至22日,，共計10天。（圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞,，消除日期空檔,。）

3、地點：xx市五個店

4,、參與人員：公司所有員工、前來就餐的顧客等

5,、營銷主題：顧客滿意,、員工滿意,、管理提升、文化創(chuàng)新

6,、具體方案策劃

（一）sp方案

（1）“微笑服務(wù)”,。在店慶期間,，所有員工一律微笑服務(wù),，細致耐心，讓顧客乘興而來,，滿意而歸,，提高顧客的感覺消費價值。

策劃如下：

12月12前各店召開動員大會,；13日至22日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”競賽,，在大廳設(shè)立一個專門版面，每日評出“當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星”,，并給予物質(zhì)獎,；

（2）特價。

①每日推出一款特價菜,，每日不重樣,。

②隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如當(dāng)次消費滿100元,，加贈2碟涼菜,；滿200元加贈4碟涼菜等；

③打折,，這是一個迅速提高銷售額的法寶,，建議適當(dāng)打折刺激消費。

（3）禮品,、抽獎,。有計劃發(fā)放公司店慶紀念品、小禮物，增強與客人親近感,，擴大宣傳面,。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀念品要求小而實用、漂亮大方,，如帶有店慶標志的簽字筆,、氣球、打火機,、帽子等,，按桌發(fā)放。

抽獎方案：主題——“品全魚宴,、中大獎、游微山湖”

凡是于13日至22日店慶期間,，當(dāng)日當(dāng)次消費滿150元以上的顧客均可以參加,。每店設(shè)立一等獎2名，獎勵“微山湖一日游”,，公司統(tǒng)一組織,，中獎顧客食宿住行完全免費,；二等獎11名,，獎店慶紅包1個，現(xiàn)金100元,；三等獎100名,，獎店慶紅包1個，現(xiàn)金5元,。

（二）內(nèi)部營銷方案

內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略,，核心是發(fā)展員工的顧客意識，在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前,，先對內(nèi)部員工進行營銷,。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通,、共享信息,，利用有效的激勵手段。

1,、在全體員工內(nèi)部加強溫情管理,，要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務(wù),。并在以后的工作中,，將內(nèi)部員工營銷固定下來。

2、征文比賽,。

內(nèi)部員工征文：“我的選擇——xx魚館”

要求：

（1）題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的事情,，可以是工作經(jīng)歷、感想,、看法,、寄語等。

（2）體裁不限,。散文,、雜文、記敘文,、議論文,、詩歌皆可。

（3）截止時間為12月20日,。

希望全體員工積極投稿,。本次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元,；二等獎2名,，獎金100元；三等獎5名,，獎金50元,。并進行集中展出。

3,、成本節(jié)約比賽,。

通過系列活動，對內(nèi)部員工再教育,，提高其的積極性,。

（三）產(chǎn)品營銷方案

1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時,，推進情侶套餐,、商務(wù)套餐、家庭套餐,、孝心套餐等,。如：情侶套餐可推出18元、28元,、38元,、48元套餐等。

2,、綠色家宴,。

隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”,，吃“健康”,。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞,。在原材料使用上,，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚,，使菜肴風(fēng)味化,、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上,，注重菜肴的營養(yǎng)搭配,，平衡膳食，滿足人們的健康要求,。強烈建議廚房部推出,。

3、秋冬季節(jié)是滋補的好時候,，建議引進高檔營養(yǎng)滋補菜品。

1,、借店慶11周年之機,，向消費者宣傳公司的企業(yè)文化，增強公司在目標消費者中的影響力,。

策劃如下：

13日至22日店慶期間,，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號,，微山湖風(fēng)光圖片,，魚宴的制作流程，各分支公司的圖片資料,，公司員工的寄語等,，讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂而忘返,。

2,、店堂現(xiàn)場氣氛，包括燈光,、音響,、海報、pop等,。

在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會,，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點，合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位,，合理的選擇媒體投放廣告,，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費,。

作為公司本次店慶來說,，一般選擇媒體有《xx晚報》一欄1500元左右，《xx時報》一欄600元左右,，電視可以上5秒,、15秒廣告，其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳（費用優(yōu)惠）,。

硬廣告和軟廣告相結(jié)合,，軟硬兼施，以取得更好的效果,。具體發(fā)布可為：店慶前兩天發(fā)布一次,，13日發(fā)布一次，18日發(fā)布一次,。利用媒體整合,，實現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出,。