,、開業(yè)活動(dòng)

1,、主題：聚緣七星，星星相映,，買一送一

2,、要點(diǎn)：開業(yè)活動(dòng)除常規(guī)的喜慶儀式外，擬將火鍋品牌的推廣融入活動(dòng)之中,，給消費(fèi)者營造一種“緣份天空”的體驗(yàn);增大其火鍋店的親和力,。具體作法是：在開業(yè)七天內(nèi)，每晚實(shí)行“買一送一”,，以示“七星”的顆顆赤誠之心,。其間，每晚舉行抽獎(jiǎng)活動(dòng),，即每桌選一位代表抽獎(jiǎng),，被抽的內(nèi)容是由12張不同星座的樣牌,。凡抽獎(jiǎng)?wù)叱榈降男亲婆c自己的星座相符的(以身份證的年月日為依據(jù)),，視為獲獎(jiǎng)，當(dāng)即獎(jiǎng)勵(lì)七瓶啤酒或瓶裝飲料,，以此代表“七星”的七顆心,。

3、效果：此開業(yè)活動(dòng)的設(shè)計(jì),，旨在做到“七星”老品牌與聚緣七星新品牌的轉(zhuǎn)換,，即承上啟下，傳承發(fā)展,，讓歷史為未來服務(wù),。另一方面，詮釋了品牌的內(nèi)涵和外延,，為今后的促銷開辟了廣闊的空間,。

二、主題活動(dòng)

1,、主題：七星高照,，真情回報(bào),，

2、要點(diǎn)：凡在聚緣七星就餐負(fù)責(zé)結(jié)帳的消費(fèi)者,，均獲一枚特制的“五角星”,，當(dāng)其積累到七枚(七星)時(shí)，可憑“七星”到火鍋店抽獎(jiǎng),，抽獎(jiǎng)的概率是,，只是獎(jiǎng)品有一定的區(qū)別，但價(jià)值大同小異,。這項(xiàng)主題活動(dòng)暫施行一年,。如果效果不錯(cuò)，可作為一種制度把它模式化,，并寫進(jìn)其加盟營運(yùn)手冊(cè)之中,。

3、效果：該主題活動(dòng)除進(jìn)一步強(qiáng)化了聚緣七星品牌形象外,，還在于讓消費(fèi)者時(shí)時(shí)牽掛著火鍋店,，使之形成一種情感互動(dòng)，做到心中“你有我,，我有你”,，從而體現(xiàn)“緣份天空，星星相映,，有光共沾”的一種境界,，培育起消費(fèi)者對(duì)火鍋店的忠誠度。

三,、賣點(diǎn)活動(dòng)

1,、主題：山水家園，星羅棋布,，壽星高照

2,、要點(diǎn)：在全市范圍內(nèi)開展尋“壽星”活動(dòng)。此項(xiàng)活動(dòng)可以與重慶晚報(bào)或重慶晨報(bào)合作,，發(fā)動(dòng)市民提供“壽星”線索,。并最終選出七位年齡最長者(視為重慶的“七星”)，獲得“壽星”稱號(hào),。凡獲得其稱號(hào)者,，推薦人將獲得尊老榮譽(yù)證書和獎(jiǎng)勵(lì);老人獲“壽星”稱號(hào)榮譽(yù)證書和滋補(bǔ)品。

3,、效果：該活動(dòng)可喚起市民的鄉(xiāng)情,、親情和友情。通過市民對(duì)老人的關(guān)注,，引發(fā)出關(guān)注生活環(huán)境,、關(guān)注生活質(zhì)量和關(guān)注生活關(guān)系,，使之更加快快樂樂、健健康康的生活,，讓“聚緣七星”得到大家的心賞,。

四、節(jié)期活動(dòng)

1,、元旦節(jié)——“新年頭,，新兆頭，新搞頭”摘星活動(dòng),，即用七類星物懸掛在店堂內(nèi),，每類星物代表一種新年祝福，其間,，凡摘星的消費(fèi)者,，今后憑星物就餐可享受7.9折的優(yōu)惠。

2,、春節(jié)——“聚緣七星,，家和齊心”鬧春活動(dòng)，即凡在春節(jié)期間在聚緣七星火鍋店就餐的,，每人可免費(fèi)享受一瓶啤酒或瓶裝飲料,，此外，每桌可獲書法家現(xiàn)場(chǎng)書寫一幅春聯(lián),。

3,、情人節(jié)——“星星相映，品味人生”情侶活動(dòng),。即凡在情人節(jié)這天在聚緣七星火鍋店就餐的情侶,，均可免費(fèi)獲得一枝鮮花和兩瓶啤酒或瓶裝飲料。

4,、勞動(dòng)節(jié)——“七星北斗,，勞模生輝”慰問活動(dòng),，即凡勞動(dòng)節(jié)這天在聚緣七星就餐的市,、區(qū)級(jí)勞模，均享受5.1拆的優(yōu)惠(憑勞模證書),。

5,、教師節(jié)——“星星之火，光亮于師”感恩活動(dòng),，即凡教師節(jié)這天在聚緣七星火鍋店就餐的教師,，憑教師證均可享受7.9折的優(yōu)惠，并獲一張?zhí)刂频馁R卡,。

6,、國慶節(jié)——“國家,，大家，一家”歡慶活動(dòng),，即凡在國慶節(jié)這天在聚緣七星火鍋店就餐的,，除獲贈(zèng)送的小吃外，可享受7.9拆的優(yōu)惠,。

五,、廣告策略

對(duì)于聚緣七星火鍋而言，好的廣告不但是溝通火鍋店與消費(fèi)者和加盟商之間的一座橋梁,，更是聚緣七星品牌,、品質(zhì)、品味的一種具體提升和延伸,。

廣告是一種廣而告知的行為,。廣告受體是聚緣七星火鍋要爭(zhēng)取的消費(fèi)者和加盟商。鑒于聚緣七星火鍋的市場(chǎng)定位是“大眾化”,，因此廣告必須符合大眾的“口味”,，這是制定廣告策略所需要認(rèn)真把握的。

1,、廣告基調(diào)

聚緣七星火鍋的生命力在于：“三本”——本質(zhì),、本味、本色,，以及“三情”——鄉(xiāng)情,、親情、友情,。其中,，前者求本朔源;后者聚緣惜緣。然而,，廣告基調(diào)的確立在于它的統(tǒng)一性：有統(tǒng)一的表現(xiàn),，廣告訴求力才強(qiáng);有統(tǒng)一的表現(xiàn)，品牌才便于提升;有統(tǒng)一的表現(xiàn),，廣告匹配才,。這樣才會(huì)有可能降低廣告投放的成本。

經(jīng)研究,，聚緣火鍋的廣告基調(diào)定格在其標(biāo)志色彩的“紅,、黑、白”三色上,，即“愛憎分明,，熱情豪放。”

2,、廣告訴求點(diǎn)

所謂廣告,，就是通過一定的媒介和方式，將聚緣七星火鍋所提供的服務(wù)信息傳遞給預(yù)想中的目標(biāo)客源,，以此達(dá)到促銷之目的,。而對(duì)聚緣七星火鍋零零碎碎的信息，必須要有一個(gè)主題或主線來整合與貫穿,，這個(gè)主題或主線就是其尋求的廣告訴求點(diǎn),。

一般說來，廣告訴求點(diǎn)實(shí)質(zhì)就是其服務(wù)顯示的強(qiáng)項(xiàng)或特色,，同時(shí)也是消費(fèi)者最關(guān)切的東西,。為了突出“七星”的品牌概念，擬用“七星”()整合七個(gè)方面的廣告訴求,，使“聚緣七星,，七星高照”，成為別人偷不走的,、可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略資源,。據(jù)此，獨(dú)創(chuàng),、獨(dú)特,、獨(dú)享的廣告訴求點(diǎn)：七星高照!現(xiàn)分述如下：

湯料——本質(zhì)、本味,、本色,，推崇“植根于本”之源泉。

菜品——養(yǎng)眼,、清心,、爽口，推崇“綠色食品”之藝術(shù),。

器具——品牌,、品性、品位,，推崇“相隨星艷”之載體,。

環(huán)境——聚緣、惜緣,、育緣,，推崇“緣份天空”之意境,。

服務(wù)——熱情,、真情、親情，推崇“惜緣為貴”之態(tài)度,。

管理——一體,、到位、各諧,，推崇“人性活化”之原則,。

加盟——交心、換心,、一心,，推崇“同映同輝”之合作。

3,、廣告發(fā)布

實(shí)踐證明,，廣告發(fā)布的媒體主要有公共傳播媒體、印刷媒體和戶外媒體三大類,。其中,，屬于公共傳播媒體的報(bào)刊和廣播電視覆蓋面廣，客源層多,，效果;印刷媒體不但擔(dān)當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)促銷的主角,，而且可以定向自由派發(fā)，針對(duì)性和靈活性較強(qiáng);戶外媒體位置固定,，比較適合火鍋店旁或人流量較大和街旁,。三者取長補(bǔ)短，是聚緣七星火鍋廣告發(fā)布的三駕馬車,。具體廣告發(fā)布內(nèi)容,、形式和安排如下：

第一階段推品牌形象

通過硬、軟廣告的發(fā)布,，讓公眾了解“聚緣七星”從哪里來?在做什么?想到哪里去?借過去“七星”之力,。承上啟下，繼往開來,。

(1)開業(yè)前的廣告發(fā)布

通過軟廣告發(fā)布,，擬在重慶晚報(bào)或重慶晨報(bào)上介紹“聚緣七星”的由來，傳遞其品牌的宗旨理念“聚緣惜緣,，重情講議”和“服務(wù)理念,，人和歸緣，惜緣為貴”,，增強(qiáng)大眾的關(guān)注力,。此外，可在渝中區(qū)政府大樓街道入口處豎立一牌戶外廣告牌,，吸引當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者,。

(2)開業(yè)時(shí)的廣告發(fā)布

一是以實(shí)景拍攝的聚緣七星火鍋賣場(chǎng)為廣告稿的背景，分別在重慶晚報(bào)和重慶商報(bào)上做廣告，并把開業(yè)“聚緣七星,，星星相映,，買一送一”活動(dòng)作為內(nèi)容之一;二是廣告內(nèi)容大體與上述相同，采用印刷宣傳品的方式派發(fā)給火鍋店周邊社區(qū)住戶,、單位和個(gè)人,，其宣傳品上可印刷一些有關(guān)星座方面的小知識(shí)，增加趣味性和保存性,。

(3)開業(yè)后的廣告發(fā)布

待經(jīng)營進(jìn)入正常狀態(tài)的情況下,，舉行一次小型研討會(huì)，其旨在為新聞?dòng)浾咛峁┯深^,。研討會(huì)的主題是：“七星高照”的現(xiàn)象透視著什么?屆時(shí),，邀請(qǐng)重慶晚報(bào)、重慶晨報(bào),、重慶商報(bào),、重慶經(jīng)濟(jì)報(bào)、重慶有線電視臺(tái)的記者參加,，其會(huì)議信息用新聞報(bào)道的方式傳遞給大眾,。

第二階段推概念

此階段擬在重慶晚報(bào)或重慶商報(bào)餐飲專刊上全方位,、系統(tǒng)化,、分步驟地介紹聚緣七星火鍋的廣告訴求點(diǎn)：“七星高照”。前后歷時(shí)七周,，每周介紹“一星”,，讓大眾感到聚緣七星火鍋韻味無窮，逐步對(duì)湯料,、菜品,、器具、環(huán)境,、服務(wù),、管理、加盟有了一個(gè)全面的了解,，從而使之達(dá)到“緣于你我他,，齊心呵護(hù)她”的目的，提高消費(fèi)者的忠誠度,。