、開業(yè)活動

1,、主題：聚緣七星,，星星相映，買一送一

2,、要點：開業(yè)活動除常規(guī)的喜慶儀式外,，擬將火鍋品牌的推廣融入活動之中，給消費(fèi)者營造一種“緣份天空”的體驗;增大其火鍋店的親和力,。具體作法是：在開業(yè)七天內(nèi),，每晚實行“買一送一”，以示“七星”的顆顆赤誠之心,。其間,，每晚舉行抽獎活動，即每桌選一位代表抽獎,，被抽的內(nèi)容是由12張不同星座的樣牌,。凡抽獎?wù)叱榈降男亲婆c自己的星座相符的(以身份證的年月日為依據(jù))，視為獲獎,，當(dāng)即獎勵七瓶啤酒或瓶裝飲料,，以此代表“七星”的七顆心。

3,、效果：此開業(yè)活動的設(shè)計,，旨在做到“七星”老品牌與聚緣七星新品牌的轉(zhuǎn)換，即承上啟下,，傳承發(fā)展,，讓歷史為未來服務(wù)。另一方面,，詮釋了品牌的內(nèi)涵和外延,，為今后的促銷開辟了廣闊的空間。

二,、主題活動

1,、主題：七星高照，真情回報,，

2,、要點：凡在聚緣七星就餐負(fù)責(zé)結(jié)帳的消費(fèi)者,，均獲一枚特制的“五角星”，當(dāng)其積累到七枚(七星)時,，可憑“七星”到火鍋店抽獎,，抽獎的概率是，只是獎品有一定的區(qū)別,，但價值大同小異,。這項主題活動暫施行一年。如果效果不錯,，可作為一種制度把它模式化,，并寫進(jìn)其加盟營運(yùn)手冊之中,。

3,、效果：該主題活動除進(jìn)一步強(qiáng)化了聚緣七星品牌形象外，還在于讓消費(fèi)者時時牽掛著火鍋店,，使之形成一種情感互動,，做到心中“你有我，我有你”,，從而體現(xiàn)“緣份天空,，星星相映，有光共沾”的一種境界,，培育起消費(fèi)者對火鍋店的忠誠度,。

三、賣點活動

1,、主題：山水家園,，星羅棋布，壽星高照

2,、要點：在全市范圍內(nèi)開展尋“壽星”活動,。此項活動可以與重慶晚報或重慶晨報合作，發(fā)動市民提供“壽星”線索,。并最終選出七位年齡最長者(視為重慶的“七星”),，獲得“壽星”稱號。凡獲得其稱號者,，推薦人將獲得尊老榮譽(yù)證書和獎勵;老人獲“壽星”稱號榮譽(yù)證書和滋補(bǔ)品,。

3、效果：該活動可喚起市民的鄉(xiāng)情,、親情和友情,。通過市民對老人的關(guān)注，引發(fā)出關(guān)注生活環(huán)境,、關(guān)注生活質(zhì)量和關(guān)注生活關(guān)系,，使之更加快快樂樂,、健健康康的生活，讓“聚緣七星”得到大家的心賞,。

四,、節(jié)期活動

1、元旦節(jié)——“新年頭,，新兆頭,，新搞頭”摘星活動，即用七類星物懸掛在店堂內(nèi),，每類星物代表一種新年祝福,，其間，凡摘星的消費(fèi)者,，今后憑星物就餐可享受7.9折的優(yōu)惠,。

2、春節(jié)——“聚緣七星,，家和齊心”鬧春活動,，即凡在春節(jié)期間在聚緣七星火鍋店就餐的，每人可免費(fèi)享受一瓶啤酒或瓶裝飲料,，此外,，每桌可獲書法家現(xiàn)場書寫一幅春聯(lián)。

3,、情人節(jié)——“星星相映,，品味人生”情侶活動。即凡在情人節(jié)這天在聚緣七星火鍋店就餐的情侶,，均可免費(fèi)獲得一枝鮮花和兩瓶啤酒或瓶裝飲料,。

4、勞動節(jié)——“七星北斗,，勞模生輝”慰問活動,，即凡勞動節(jié)這天在聚緣七星就餐的市、區(qū)級勞模,，均享受5.1拆的優(yōu)惠(憑勞模證書),。

5、教師節(jié)——“星星之火,，光亮于師”感恩活動,，即凡教師節(jié)這天在聚緣七星火鍋店就餐的教師，憑教師證均可享受7.9折的優(yōu)惠,，并獲一張?zhí)刂频馁R卡,。

6、國慶節(jié)——“國家,，大家,，一家”歡慶活動,，即凡在國慶節(jié)這天在聚緣七星火鍋店就餐的，除獲贈送的小吃外,，可享受7.9拆的優(yōu)惠,。

五、廣告策略

對于聚緣七星火鍋而言,，好的廣告不但是溝通火鍋店與消費(fèi)者和加盟商之間的一座橋梁,，更是聚緣七星品牌、品質(zhì),、品味的一種具體提升和延伸,。

廣告是一種廣而告知的行為。廣告受體是聚緣七星火鍋要爭取的消費(fèi)者和加盟商,。鑒于聚緣七星火鍋的市場定位是“大眾化”,，因此廣告必須符合大眾的“口味”，這是制定廣告策略所需要認(rèn)真把握的,。

1,、廣告基調(diào)

聚緣七星火鍋的生命力在于：“三本”——本質(zhì),、本味,、本色，以及“三情”——鄉(xiāng)情,、親情,、友情。其中,，前者求本朔源;后者聚緣惜緣,。然而，廣告基調(diào)的確立在于它的統(tǒng)一性：有統(tǒng)一的表現(xiàn),，廣告訴求力才強(qiáng);有統(tǒng)一的表現(xiàn),，品牌才便于提升;有統(tǒng)一的表現(xiàn)，廣告匹配才,。這樣才會有可能降低廣告投放的成本,。

經(jīng)研究，聚緣火鍋的廣告基調(diào)定格在其標(biāo)志色彩的“紅,、黑,、白”三色上，即“愛憎分明,，熱情豪放,。”

2,、廣告訴求點

所謂廣告,，就是通過一定的媒介和方式,，將聚緣七星火鍋所提供的服務(wù)信息傳遞給預(yù)想中的目標(biāo)客源，以此達(dá)到促銷之目的,。而對聚緣七星火鍋零零碎碎的信息,，必須要有一個主題或主線來整合與貫穿，這個主題或主線就是其尋求的廣告訴求點,。

一般說來,，廣告訴求點實質(zhì)就是其服務(wù)顯示的強(qiáng)項或特色，同時也是消費(fèi)者最關(guān)切的東西,。為了突出“七星”的品牌概念,，擬用“七星”()整合七個方面的廣告訴求，使“聚緣七星,，七星高照”,，成為別人偷不走的、可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略資源,。據(jù)此,，獨創(chuàng)、獨特,、獨享的廣告訴求點：七星高照!現(xiàn)分述如下：

湯料——本質(zhì),、本味、本色,，推崇“植根于本”之源泉,。

菜品——養(yǎng)眼、清心,、爽口,，推崇“綠色食品”之藝術(shù)。

器具——品牌,、品性,、品位，推崇“相隨星艷”之載體,。

環(huán)境——聚緣,、惜緣、育緣,，推崇“緣份天空”之意境,。

服務(wù)——熱情、真情,、親情,，推崇“惜緣為貴”之態(tài)度。

管理——一體、到位,、各諧,，推崇“人性活化”之原則。

加盟——交心,、換心,、一心，推崇“同映同輝”之合作,。

3,、廣告發(fā)布

實踐證明，廣告發(fā)布的媒體主要有公共傳播媒體,、印刷媒體和戶外媒體三大類,。其中，屬于公共傳播媒體的報刊和廣播電視覆蓋面廣,，客源層多,，效果;印刷媒體不但擔(dān)當(dāng)現(xiàn)場促銷的主角，而且可以定向自由派發(fā),，針對性和靈活性較強(qiáng);戶外媒體位置固定,，比較適合火鍋店旁或人流量較大和街旁。三者取長補(bǔ)短,，是聚緣七星火鍋廣告發(fā)布的三駕馬車,。具體廣告發(fā)布內(nèi)容、形式和安排如下：

第一階段推品牌形象

通過硬,、軟廣告的發(fā)布,，讓公眾了解“聚緣七星”從哪里來?在做什么?想到哪里去?借過去“七星”之力,。承上啟下,，繼往開來。

(1)開業(yè)前的廣告發(fā)布

通過軟廣告發(fā)布,，擬在重慶晚報或重慶晨報上介紹“聚緣七星”的由來,，傳遞其品牌的宗旨理念“聚緣惜緣，重情講議”和“服務(wù)理念,，人和歸緣,，惜緣為貴”，增強(qiáng)大眾的關(guān)注力,。此外,，可在渝中區(qū)政府大樓街道入口處豎立一牌戶外廣告牌，吸引當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者,。

(2)開業(yè)時的廣告發(fā)布

一是以實景拍攝的聚緣七星火鍋賣場為廣告稿的背景,，分別在重慶晚報和重慶商報上做廣告，并把開業(yè)“聚緣七星，星星相映,，買一送一”活動作為內(nèi)容之一;二是廣告內(nèi)容大體與上述相同,，采用印刷宣傳品的方式派發(fā)給火鍋店周邊社區(qū)住戶、單位和個人,，其宣傳品上可印刷一些有關(guān)星座方面的小知識,，增加趣味性和保存性。

(3)開業(yè)后的廣告發(fā)布

待經(jīng)營進(jìn)入正常狀態(tài)的情況下,，舉行一次小型研討會,，其旨在為新聞記者提供由頭。研討會的主題是：“七星高照”的現(xiàn)象透視著什么?屆時,，邀請重慶晚報,、重慶晨報、重慶商報,、重慶經(jīng)濟(jì)報,、重慶有線電視臺的記者參加，其會議信息用新聞報道的方式傳遞給大眾,。

第二階段推概念

此階段擬在重慶晚報或重慶商報餐飲?？先轿弧⑾到y(tǒng)化,、分步驟地介紹聚緣七星火鍋的廣告訴求點：“七星高照”,。前后歷時七周，每周介紹“一星”,，讓大眾感到聚緣七星火鍋韻味無窮,，逐步對湯料、菜品,、器具,、環(huán)境、服務(wù),、管理,、加盟有了一個全面的了解，從而使之達(dá)到“緣于你我他,，齊心呵護(hù)她”的目的,，提高消費(fèi)者的忠誠度。